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Laboratorio No.

1
Las transformaciones de la materia

Por:
Nathalia Andrea Henao Gonzlez

Presentado a:
Doctora Francia Helena Lpez Patio

Colegio Aspaen Liceo Tacuri


22 de junio de 2015

Laboratorio No. 1
Objetivo
Identificar las transformaciones de la materia.
Marco terico
La materia orgnica e inorgnica se presenta en la naturaleza y puede obtenerse en el
laboratorio en diferentes formas. Es as como se caracterizan los tres estados en los que
se presenta la materia, conocidos como estados fsicos los cuales se denominan slido,
liquido, gaseoso y coloidal. La materia entonces, puede transformarse por medio de
diferentes procesos que pueden ser naturales o artificiales, permitiendo el cambio de un
estado a otro dando lugar a procesos como la condensacin, la evaporacin o ebullicin,
la fusin, la cristalizacin, la sublimacin y la sublimacin reversiva.
A diferencia de los cambios fsicos, los cambios qumicos se caracterizan por la
alteracin de su composicin qumica, alterando sus propiedades y dando origen a
nuevas sustancias, en donde sus caractersticas no necesitan ser parecidas al material
inicial.
De acuerdo a los principios fsicos y qumicos de conservacin de la materia esta no
desaparece sino que cambia su estado. Todas los procesos fsicos y las reacciones
qumicas que se llevan a cabo en la interaccin con la materia, permiten, entonces, su
cambio de estado o de apariencia, al igual que los productos a partir de diferentes
sustratos, sin alterar las cantidades de la materia en s, sino que cambian de aspecto y
forma, de acuerdo al qumico Antoine Lavoisier quien estableci que la materia no se
crea ni se destruye, slo se transforma.
Procedimientos y Observaciones
1. Al colocar el pedazo de cinta de magnesio (Mg) en la llama del mechero, se observ
una luz muy luminosa pero de color blanco. Esto fue solo durante la combustin de la

tira de magnesio, puesto que al quemarse totalmente quedo pulverizada y se hizo


cenizas de color gris. El magnesio reaccion al aplicarle calor, por medio de la siguiente
reaccin:

Mg + Calor MgO

Reaccin qumica efectuada:

2Mg(s) + O2 (g) 2MgO(s)

Cuando el magnesio en estado slido se calienta, sus tomos reaccionan con el


oxigeno O2 gaseoso (aire) para formar Oxido de magnesio en estado slido. Proceso
qumico.
Luego si a este xido le agregamos agua, observamos que ocurri la siguiente reaccin:
MgO + H2O Mg (OH)2
2. Al colocar cido clorhdrico [3 ml.] y agregarle ZINC, corresponde a la accin de
cidos sobre metales activos.
Reaccin qumica presentada:

Zn + 2 HCl ZnCl2 + 2H

Al colocar el Zinc en el cido clorhdrico observamos un burbujeo ascendente.


En esta reaccin se puede observar que el elemento Zn desplaza al Hidrgeno formando
el compuesto cloruro de zinc ms el hidrgeno que se desprende en forma de gas ms
calor. Por esta razn esta reaccin es de desplazamiento, como proceso qumico.
Esta reaccin es reversible ya que se puede realizar en ambos sentidos y adems las
concentraciones de los cuerpos iniciales disminuyen hasta alcanzar un equilibrio
qumico.
3. Al calentar cristales de yodo, se observa que cuando el yodo se calienta pasa
directamente del estado slido al gaseoso sin pasar por el lquido, transformndose en
un vapor color violeta. El proceso es reversible al enfriarlo. El conjunto de estos dos
procesos se llama sublimacin que es un proceso fsico.

4. Al calentar el agua sal, se observa que al evaporarse el agua por el calor, queda la sal
en cristales ms pequeitos, pero conserva el estado slido. Se trata de un proceso fsico
al separar los componentes de la mezcla por evaporacin.
5. Al colocar en una cpsula 2 gr de cristales de KMnO4 y agregarle 2 ml. de glicerina,
se presenta una fuerte reaccin que produce una llama color violeta, que se explica as:
El permanganato de potasio es un oxidante muy fuerte y se usa especialmente en la
produccin de compuestos orgnicos sintticos. El permanganato, en contacto con
sustancias orgnicas provoca incendios. La glicerina es un tipo de alcohol que forma
parte de las grasas y que contiene tres grupos hidroxilo. La reaccin entre el
permanganato y la glicerina es la siguiente:
14 KMnO4 + 4 C3H5(OH)3 7 K2CO3 + 7 Mn2O3 + 5 CO2 + 16 H2O + CALOR
Se produce un gran desprendimiento de calor acompaado de una llamarada de color
prpura. Se puede utilizar esta reaccin como demostracin de cmo se puede quemar
un alcohol sin necesidad de llama.
Se trata en este caso de procesos qumicos.
6. Al colocar en un frasco 5 gr de azcar y agregarle 5 ml. de cido sulfrico, se esperan
algunos segundos para la reaccin.
En el caso del azcar, encontramos un producto natural con un alto contenido de
agua. El cido sulfrico es un deshidratante muy potente. Lo que sucede es que el cido
reacciona con el agua del azcar. La reaccin es muy exotrmica y provoca
desprendimiento de gases nocivos.
La reaccin qumica se puede representar de la siguiente manera:
C12H22O11 (s) + 18 H2SO4 (l) C (s) + 6 CO2 (g) + 29 H2O (g) + 12 SO2 (g) + 6 SO3 (g) + CALOR

La reaccin en s no es muy simple por la serie de reacciones de xido reduccin que


tienen lugar. Puede ser que todo el carbono de la glucosa se transforme en carbono, pero

de sta manera no se podra explicar la presencia de dixido de carbono en la mezcla de


gases. La presencia de dixido y trixido de azufre son procedentes del cido sulfrico.
Una vez iniciada la reaccin, se puede producir la carbonizacin del azcar, es decir,
se producira la siguiente reaccin:
C12H22O11(s) 12 C(s) + 11 H2O
La aparicin de carbn (carbono) es evidente por el residuo de color negro y aspecto
esponjoso, debido a la gran cantidad de calor y gases que se desprenden. El agua
formada tambin se evapora por la cantidad de calor que desprende.
Se trata entonces de procesos qumicos.
7. Al colocar en un vaso 10 ml. de agua, 0.5 gr de cristales de yodo y agregarle 10 ml.
de hidrxido de amonio, agitar y filtrar, se observ lo siguiente:
La solucin adquiri un tono miel oscuro y el filtro qued con restos de cristales de
yodo. Al colocar al sol el papel filtrante que inicialmente estaba negro comenz a
reducir su mancha de manera paulatina.
La reaccin del amoniaco y su disolucin (hidrxido amonio) con el iodo puede ser:
2 NH3 + 3 I2 NI3NH3 + 3 HI
El compuesto Triyoduro de Nitrgeno es un compuesto cristalino rojo oscuro,
explosivo. Se trata de una transformacin qumica.
8. Al calentar 1 gr de xido de mercurio en el tubo de ensayo, se observ lo siguiente:
Al calentar el xido de mercurio (HgO), en polvo, el oxgeno desaparece y deja al
Mercurio en su estado natural que es lquido. Ms tarde se puso en reposo y este paso
nuevamente a ser slido, tambin sufri un cambio de color, inicialmente este era
anaranjado y al calentarse se puso negro y comenz a sublimarse formando un gas color
amarillo, despus al entrar en reposo volvi a pasar al mismo color inicial, tambin se
pudo observar como el tubo de ensayo se empa. Esta reaccin qumica se puede

clasificar como endotrmica y por descomposicin, ya que al calentar los reactantes


regresan a su estado natural, y la ecuacin es:

2HgO + Calor Hg2 + O2

Esto se trata de un proceso fsico.


Cuadro comparativo entre Transformacin Fsica y Qumica
Cambios
Fsicos
No se alteran las
propiedades de
la materia
Fusin

Proceso

Transformacin de
slido a lquido

Cambios
Qumicos
Se alteran las
propiedades de la
materia
Oxidacin

Cristalizacin o
Solidificacin

Transformacin de
lquido a slido

Fermentacin

Condensacin

Transformacin de
gas a lquido
Transformacin de
lquido en gas

Combustin

Sublimacin

Transformacin de
slido en gas

Corrosin

Ionizacin

Transformacin de
gas a plasma

Fotosntesis

Desionizacin

Transformacin de
plasma en gas
Un soluto es
disuelto en un
solvente
Transformar en
pedazos ms
pequeos

Putrefaccin

Ebullicin o
Evaporacin

Solucin

Trituracin

Metabolismo

Sntesis

Descomposicin

Desplazamiento

Proceso

El oxgeno se combinan
con sustancia o material
que se oxida
Es una oxidacin en la
que intervienen levaduras
o bacterias.
Es una oxidacin en la
que un cuerpo se quema.
Transformacin de los
alimentos en molculas y
estas en energa
Proceso de destruccin
de los metales y sus
aleaciones, provocado
por la accin qumica o
electroqumica.
Los vegetales verdes
obtienen compuestos
orgnicos a partir del
agua y del dixido de
carbono atmosfrico
Descomposicin de
material orgnico
Generacin de grandes
productos a partir de
sustratos pequeos
Obtencin de productos
pequeos a partir de
sustratos grandes
Un elemento reemplaza a
otro en un compuesto

Conclusiones
La realizacin de este laboratorio permiti el aprendizaje del reconocimiento de los
diferentes estados de la materia por medio de reactivos y sustancias que se procesaron
en l.
Esta actividad permiti la apropiacin de los conceptos de transformacin fsica y
qumica y las diferentes reacciones que se llevan a cabo cuando interactan diversas
sustancias.
Por medio de este laboratorio se adquiri el conocimiento acerca de los cambios
como la forma, olor, color y cantidad que sufren los reactivos sometidos a reacciones
con diversos sustratos.

Referencias
Cane, B. Sellwood, J. (1994). Qumica Elemental Bsica 2. Revert. S. A. Bogot.
Nachn, H. (2008). Transformaciones de la Materia. Ciencias Biolgicas y Educacin
para la Salud. Recuperado de:
http://hnncbiol.blogspot.com/2008/01/transformaciones-fsicas-y-qumicas-de-la.html
Quimicefa.com. Deshidratacin del azcar con cido sulfrico. Recuperado de:
http://www.quimicefa.com/138/desidratacion-del-azucar-con-acido-sulfurico.html
Quimicefa.com. Reaccin del Permanganato con Glicerina. Recuperado de:
http://www.quimicefa.com/143/recaccion-del-permanganato-con-glicerina.html
Restrepo, S. Restrepo, J. Vargas L. (1978). Qumica Bsica. Vol. 1. Susaeta. Medelln.
Timberlake, K. (2008). Qumica. 2. Ed. Pearson Educacin. Mxico.
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Torrado, M. (2013). Transformaciones de la Materia. Recuperado de:
http://biosexto.blogspot.com/2013/02/tema-2-quimica-transformaciones-de-la.html