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INTERNACIONALES
TALLER DE CREATIVIDAD: DESARROLLO DE IDEAS
EMPRENDEDORAS
Empresa : SABORES DE MI TIERRA
Cdigo de empresa : 1046
Producto
Marca
: Sabores de mi tierra
Integrantes
Seccin
: 104
Ciclo: I
Turno: Diurno
Facilitador:
MARZO 2014
NDICE:
SABORES DE MI TIERRA
1. Resumen ejecutivo.
2. Introduccin.
3. Justificacin de la idea de Negocio.
4. Anlisis situacional
4.1Ventajas y desventajas.
4.2 Que problema soluciona el producto o servicio.
5. Aspectos tcnicos
5.1 Caractersticas del producto: ficha tcnica.
5.2 Proveedores de los insumos, envases y materiales.
5.3 Forma de elaborar el producto: Flujo grama del proceso.
6. Investigacin del mercado
6.1 Sondeo de mercado: Encuestas.
6.2 Perfil del consumidor.
6.3 Anlisis del entorno: Competidores directos e indirectos.
7. Marketing Mix.
8. Conclusiones.
9. Fuentes bibliogrficas consultadas.
10. Anexos
1. Resumen ejecutivo
SABORES DE MI TIERRA
SABORES DE MI TIERRA
2. Introduccin
En el presente informe les mostraremos el motivo por el cual decidimos innovar este producto
donde lesexplicaremossus propiedades y ventajas.
Se realiz un sondeo de mercado donde arrojo la aceptacin del consumidor hacia el filtrante
de chicha morada, debido a que jvenes y adultos que trabajan y/o estudian no cuentan con
tiempo suficiente para la compleja elaboracin de la chicha morada casera.
SABORES DE MI TIERRA
Por ello les traemos este producto peruano y natural chicha morada en filtrante SABORES DE
MI TIERRA, que adems de ser practico y fcil de preparar es benfico para la salud dada las
propiedades de sus componentes.
4. Anlisis situacional
4.1
VENTAJAS
DESVENTAJAS
Es instantneo
Tiene un precio mdico
Hecho con productos
calidad.
Natural
de
Variedad
de
competidores
indirectos
5.
Aspectos tcnicos
5.1 Caractersticas del producto: Ficha tcnica.
Nombre del
producto
SABORES DE MI TIERRA
Composicin Nutricional
Presentacin y Envases
comerciales
Caractersticas
Organolpticas
Aroma agradable,
de color morado
oscuro, la textura
es suave.
Vida til
2 aos
Insumos
Maz morado
Clavo
olor
Empresa
Ubicacin
Cantidad
Precio
Agroforum
CaeteCanta
Kg
S/3.00
MirafloresLima
Kg
S/18.00
de Mesicorp
SABORES DE MI TIERRA
Canela
Bekarem
Membrillo
Bolsitas
filtrantes
Mexico
Kg
S/.16.00
AgricolaChakaru
nas
Trading Chorrilos
S.R.L
Kg
s/ 5.00
E-go
Unidad
S/0.04 c/u
Delivery
Inicio
ndjb
Control de calidad
Tostar el maz
5.3 FLUJO GRAMA DEL PROCESO
Control de calidad
Comprar el
membrillo
Control de calidad
Envasar en las bolsitas filtrantes la cantidad de 1 gr cada uno, para su respectiva presentacin.
NO
NO
7
FIN
SABORES DE MI TIERRA
SI
SI
SI
6. Investigacin de mercado
6.1 ENCUESTA:
1. Datos generales
Edad del encuestado: _______________
Lugar de procedencia: _______________
Sexo:
(M)
(F)
Fecha: _________
SABORES DE MI TIERRA
Te gusta la chicha morada?
Tienes tiempo para preparar chicha morada casera?
Consumes productos instantneos?
Has probado chicha morada en filtrante?
Estaras dispuesto a probar chicha morada en filtrante?
Tomaras un filtrante de chicha morada como complemento de turefrigerio o almuerzo?
Consideras al filtrante de chicha morada un producto natural?
Te gustara que este producto llegue a tu distrito o localidad?
En qu presentacin te gustara tomar chicha morada?
Cunto pagaras por un filtrante de chicha morada que rinde para dos tazas?
Productos o servicios
Marca
sustitutos
Es
Caf
Kirma
complemento
desayuno o lonche
de
un
SABORES DE MI TIERRA
Es
Infusiones
Herbi
Cocoa
Winters
complemento
de
un
de
un
desayuno o lonche
Es
complemento
desayuno o lonche
Competidor directo:
Producto o
Marca
Presentacin
Peso
servicio
A qu
Donde lo
precio lo
venden
venden
Chicha
morada en
Rodis
Sobre
1gr
filtrante
Por
Algunas tiendas
und0.30
y bajo pedido
Por
caja
5.50
Kadosh
Sobre
1gr
y bajo pedido
caja
4.50
7. Marketing mix
Producto
Sabores de mi tierra es una marca que ofrece chicha morada en filtrante presentndolo en una
caja rectangular de 20 unid de sobres de 1 gr c/u tiene como ingredientes maz morado,
canela, clavo de olor ymembrillo; su ventaja es que el consumidor ahorra tiempo en la
preparacin.
10
SABORES DE MI TIERRA
Precio
El precio del producto por unidad es de 0.50 y su venta por caja es de 5.5 teniendo en cuenta
que ofrecemos tarifas ms bajas a comparacin de nuestros competidores.
Plaza
Los puntos de venta van a ser en tiendas y abarrotes de lima y callao, distribuyndolo de forma
indirecta a minoristas.
Promocin
Entregaremos tarjetas de negocio donde estarn los datos personales de la empresa y como
contactarnos, adems facilitaremos volantes donde les daremos a conocer las propiedades y
ventajas de nuestro producto principal que es el maz morado, y en nuestro fan page
conocern un poco ms de nuestra empresa (como se form ,en que ao, objetivos,
promociones, sorteos, etc.)
8. Conclusiones:
Dado el informe realizado se concluy que el producto ofrecido chicha morada en
filtranteSABORES DE MI TIERRA
satisfactorio de ventas debido a las facilidades y beneficios que brinda a los consumidores que
gustan de este producto.
11
SABORES DE MI TIERRA
Tambin identificamos que nuestros consumidores potenciales se encuentran en el sector
socioeconmico B y C que estudian y/o trabajan y tienen entre 15 y 50 aos.
9. Fuentes bibliogrficas
www.pe.all.bis/mercadosmundiale/peru/productos/agricultura/cultivosdefrutasylegumbres
www.directodelcampo.com
12
SABORES DE MI TIERRA
10. Anexos 1
Alternativa
N de
SI
encuestados
40
100
NO
TOTAL
40
100
13
SABORES DE MI TIERRA
INTERPRETACION:
Al 100% de los consumidores entre 15 y 70 aos les gusta la chicha morada.
Alternativa
N de
SI
encuestados
18
45
NO
22
55
TOTAL
40
100
55%
45%
14
SABORES DE MI TIERRA
INTERPRETACION:
El 45% de los consumidores no tienen tiempo para preparar chicha morada porque
trabajan o estudian el otro 55% si puede.
Alternativa
N de
SI
encuestados
27
67.5
NO
13
32.5
TOTAL
40
100
33%
68%
INTERPRETACION:
El 67.5% de los consumidores si toman productos instantneos, el otro 32.5% no.
15
SABORES DE MI TIERRA
Alternativa
N de
encuestados
SI
15
NO
34
85
TOTAL
40
100
INTERPRETACION:
El 15% de los consumidores no ha probado chicha morada en filtrante, el otro 85% no
ha probado en la mayora porque crean que no exista
Alternativa
N de
SI
encuetados
32
80
NO
20
TOTAL
40
100
16
SABORES DE MI TIERRA
INTERPRETACION
El 80% de los consumidores si estara dispuesto a probar chicha morada en filtrante, el
otro 20% no lo hara.
Alternativa
N de
SI
encuetados
29
72.5
NO
11
27.5
TOTAL
40
100
17
SABORES DE MI TIERRA
28%
73%
INTERPRETACION
el 72.5 de los consumidores tomara el filtrante de chicha en su almuerzo o refrigerio, el
otro 27.5% no.
Alternativa
N de
SI
encuetados
22
55
NO
18
45
TOTAL
40
100
18
SABORES DE MI TIERRA
45%
55%
INTERPRETACION:
El 55% de los consumidores considera al filtrante de chicha morada un producto
natural, el otro 45% no.
Alternativa
N de
SI
encuetados
33
82.5
NO
17.5
TOTAL
40
100
19
SABORES DE MI TIERRA
83%
INTERPRETACION:
Al 82.5% de los consumidores esta interesado en que el producto llegue a su distrito o
localidad,el otro 7% no.
Alternativa
N de
encuetados
29
72.5
POLVO
CASERO
22.5
TOTAL
40
100
FILTRANTE
20
SABORES DE MI TIERRA
INTERPRETACION:
Al 72.5% de los consumidores prefiere la chicha morada en filtrante, el otro 25% en
polvo y22.5% de forma casera.
Cunto pagaras por un filtrante de chicha morada que rinde para dos tazas?
Alternativa
N de
S/0.30
encuetados
17
42.5
S/0.50
16
40
S/0.70
17.5
TOTAL
40
100
21
SABORES DE MI TIERRA
Pregunta N10 Cunto pagaras por un filtrante de chicha morada que rinde para dos tazas?
S/0,30 S/0,50 S/0,70
18%
43%
40%
INTERPRETACION:
El 42.5% de los consumidores pagara s/0.30 por la unidad de un filtrante de chicha, el
otro 17.5 % pagara s/0.70.
CONCLUSIONES:
Segn las encuestas realizadas hemos llegado a las conclusin que el producto
ofrecido tiene un buen porcentaje de aceptacin en la mayora se los distritos, teniendo
como consumidores potenciales a jvenes y adultos que estudian y/o trabajan como al
adulto mayor.
ANEXO 2
SEGMENTACION GEOGRAFICA:
Nuestra distribucin se realizara en lima y callao debido a la cantidad de habitantes que existen
en cada uno de ellas.
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SABORES DE MI TIERRA
SEGMENTACION DEMOGRAFICA:
Nuestro producto va dirigido a jvenes y adultos, estudiantes y/o trabajadores desde los 15
hasta los 50 aos, tanto hombres como mujeres.
SEGMENTACION PSICOGRAFICA:
Va dirigido a consumidores de personalidad jovial de clase social media con un estilo de vida
liberal.
SEGMENTACION CONDUCTUAL:
Este producto lo pueden comprar regularmente ya que cuenta con un recio accesible y es
prctico
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