AGRICULTURA Y AGROINDUSTRIAL DE GUATEMALA

En las grandes fincas, conviven

dinmicas econmicas formales e
informales. En la formalidad no se
contrata a nios/as menores de 14
aos, pero igual puede estar
beneficindose del trabajo infantil
desde la informalidad, an ms al
considerar los dficits existentes a nivel
de regulacin (leyes), de control
(inspectores) y sindical (derechos). El
agro guatemalteco podra describirse como un conglomerado de
grandes fincas en el que an se observan pautas feudales.
En la produccin y exportacin agrcola (azcar, caf, banano, palma
africana y otros), est la mano de obra de familias completas que
migran especialmente en poca de cosecha - en busca de un ingreso
que complemente y permita cubrir escasamente, su alimentacin. Los
nios y nias no pueden quedarse solos en sus lugares de origen pero
igual, padre - madre no puede slo con su trabajo cubrir la necesidad de
sus hijos/as. Requieren de su mano de obra.
Prcticas sostenibles en agricultura
En Guatemala an no es posible an hablar de empresas agrcolas como
tendencia pero s como posibilidad y respuesta a las problemticas
vinculadas al empleo, niez y trabajo decente juvenil. Una actividad
agrcola basada en cooperativismo y emprendimiento, posee el potencial
de generar nuevas, mejores y mayores oportunidades de trabajo e
ingreso decentes.
Por otra parte, en funcin de crear un sistema sostenible de
agricultura (Ertharin Cousin, embajadora EEUU para UN/Roma), se
habla de planes de inversin que incluyan al sector privado, donantes
bilaterales, multilaterales y gobierno. Se trata de combatir la pobreza y
la inseguridad alimentaria a partir de lograr que familias tengan
disponibilidad de alimentos, que stos sean accesibles y que la
poblacin pueda costear a travs de programas de productividad.
Iniciativas como la anterior, pueden conectar con la dinmica de las
pequeas y medianas empresas (pymes), que se calcula aportan hasta
el 30% de las exportaciones en el pas. Guatemala junto a Bolivia estn
catalogados como los dos pases de Latinoamrica con ms vocacin
emprendedora.

El pas tiene entre 3,800 a 4,000 empresas que regularmente se dedican

a la actividad exportadora (datos de la Asociacin Guatemalteca de
Exportadores, Agexport), de las cuales el 80% son pymes (pequeas y
medias empresas). Esta tendencia va de la mano con el dinamismo de
las microfinanzas y la ampliacin del acceso al micro crdito.
AGRICULTURA Y GANADERA DESDE LA EMANCIPACIN HASTA LA
ACTUALIDAD
Con la emancipacin de las colonias
americanas se abre un perodo de
aislamiento comercial de las metrpolis que
da paso a la aparicin de nuevos mercados
en otros pases europeos y posteriormente
en los nuevos estados americanos. El
proceso de produccin agrcola consolida
una economa de exportacin de materias
prims agropecuarias. Puede realizarse un
recorrido muy somero por la reciente historia agropecuaria
latinoamericana utilizando algunos ejemplos. As, el caf, la caa de
azcar y el banano se consolidaron como las ms importantes
producciones en Centroamrica. El tabaco y las explotaciones
azucareras representaron la principal fuente de generacin de riqueza
en la regin antillana. El algodn y la caa de azcar constituyeron los
primeros motores de la economa agraria del Per. En Ecuador el cultivo
del cacao y posteriormente del banano fueron los ejes de la economa de
exportacin. Brasil la centr durante muchos aos en el cultivo del cat
y de la caa de azcar. La explotacin del caucho ocasion un desarrollo
espectacular en la cuenca amaznica, especialmente en Manaos (Brasil)
e Iquitos (Per), para decaer dramticamente despus de la Primera
Guerra Mundial. En el cono Sur, especialmente en Argentina y Uruguay,
creci de forma extraordinaria la ganadera para carne y el cultivo de
cereales. El proceso de concentracin de la produccin agropecuaria en
los pases latinoamericanos en unos pocos productos dedicados a la
exportacin comienza a cambiar en la segunda mitad del siglo XX. Las
polticas de diversificacin de la produccin agrcola componen, a partir
de ese momento, las lneas maestras del desarrollo del campo
americano. Desde Mxico hasta Chile, los cultivos de nuevas especies,
especialmente frutas como los mangos, los aguacates, las papayas o los
kiwis, van adquiriendo progresivamente mayor importancia.
La ganadera constituye una actividad de ndole productiva que, junto
con la agricultura y la pesca, acompaa a la Humanidad desde el
paleoltico superior, hace aproximadamente trece mil aos.

Cuando al hombre le fue posible iniciar el proceso de domesticacin de

las especies animales, consigui establecer uno de los principales pilares
sobre los que, muchos siglos ms tarde, iba a fundamentarse la lucha
contra el hambre. A lo largo de la historia se han ido aplicando a esta
relacin hombre-animal una serie de conocimientos cientficos y tcnicos
basados en la observacin y en la experimentacin, que han producido
avances insospechados tanto en lo que se refiere a la diversificacin de
las razas como a las tcnicas de produccin ganadera.