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RAMAS DE LA QUIMICA

Qumica General: Estudia los fenmenos comunes a toda la materia, sus


propiedades y leyes. Ciencia experimental que se ocupa de las
transformaciones de unas sustancias en otras sin que se alteren los elementos
que las integran. La qumica moderna introduce en el ambiente molculas
complejas que antes no existan en la naturaleza. La rama ms peligrosa es la
produccin de la qumica orgnica. La otra que ataca el medio es la qumica del
azufre; slo tiene los anhdridos y los cidos sulfurosos y sulfricos, los sulfuros
y los sulfatos. Pero la qumica orgnica -a partir de la qumica del carbn y la
petroqumica- logran enlazar el carbono, el hidrgeno y el oxgeno en una
variedad ilimitada de estructuras. Fabrica molculas nuevas que nunca han
existido atacando la ley biolgica de que siempre hay una enzima que destruye
cada molcula que se construye.
El mayor xito y el ms peligroso de la qumica orgnica es la invencin de los
hidrocarburos clorados: El PCB, el PVC, DDT, Ticlorofenol que desprende la
Dioxina, altamente txica y quede lugar a mutaciones. Todos con aplicaciones
diversas, pero igualmente txicos.
Se puede dividir en:

Qumica pura Estudia las sustancias tanto orgnicas como inorgnicas ,


y los mtodos que se emplean para ello

Quimica aplicada Utiliza los procedimientos de la qumica pura para


resolver problemas de distintas reas
Las ramas de la Qumica Pura:

Qumica Orgnica: Estudia las sustancias de la materia viviente. Justus von


Liebig (1803-1873) fue uno de los principales artfices del desarrollo de la
qumica orgnica del siglo XIX. Tambin estudi con Liebig el espaol Ramn
Torres Muoz de Luna (1822-1890) que tradujo al castellano alguna obras del
qumico alemn.
Una de las contribuciones de Liebig en el campo de la qumica orgnica fue el
desarroll de mtodos de anlisis ms precisos y seguros. El grabado inferior,
procedente del Tratado elemental de qumica general y descriptiva de Santiago
Bonilla publicado a finales de siglo, muestra un aparato basado en el mtodo
de Liebig para determinar carbono e hidrgeno en sustancias orgnicas. El
procedimiento est basado en la propiedad del xido cprico de oxidar las
sustancias orgnicas que con l se calientan para transformarlas en dixido de
carbono y agua.
Otra contribucin fundamental en el desarrollo de la qumica orgnica de este
perodo fue la introduccin por parte de Berzelius del concepto de

"isomerismo" y los estudios cristalogrficos de Louis Pasteur (1822-1895) sobre


los ismeros pticos del cido tartrico (cido 2,3-dihidroxibutanodioico). El
"trtaro" (un tartrato cido de potasio) era bien conocido por los vinicultores
como un slido que se separaba del vino durante la fermentacin. A principios
del siglo XIX, se encontr un tipo especial de este cido que tena un
comportamiento algo diferente del cido tartrico conocido hasta la fecha, que
Gay-Lussac denomin "cido racmico", del latn racemus (uva). Posteriores
anlisis mostraron que el cido tartrico giraba el plano de polarizacin de la
luz polarizada hacia la derecha (actividad ptica dextrgira), mientras que el
cido racmico era pticamente inactivo. En 1848, Louis Pasteur separ los dos
tipos de cristales que formaban el cido racmico y comprob que eran
imgenes especulares uno de otro.
Qumica Inorgnica: Estudia las sustancias constituyentes de la materia sin
vida.
El tratado de qumica del sueco Jns Jacob Berzelius (1779-1848) fue una de las
obras de referencia ms importantes para los qumicos de la primera mitad del
siglo XIX. Adems de sus importantes contribuciones al desarrollo de la qumica
inorgnica, Berzelius es recordado por haber introducido las modernas
frmulas qumicas. Se expone el primer volumen de la traduccin castellana de
los Doctores D. Rafael Sez y Palacios y D. Carlos Ferrari y Scardini que
apareci en Madrid en 15 volmenes entre 1845 y 1852.
Qumica Analtica: El desarrollo de la qumica analtica a mediados del siglo
XIX aparece con las obras de Heinrich Rose (1795-1864) y Karl Remegius
Fresenius (1818-1897). Heinrich Rose fue profesor de qumica en la Universidad
de Berln, desde donde realiz numerosas contribuciones a la qumica, entre
ellas el descubrimiento del niobio. El proceso de anlisis de Rose se abra con el
uso del cido clorhdrico que permita identificar la plata, mercurio y plomo. La
traduccin castellana de la obra de Rose que aqu exponemos fue realizada por
el mdico cataln Pere Mata i Fontanet (1811-1877), discpulo de Mateu Orfila
que realiz una notable produccin en el campo de la toxicologa. En 1841
public su Anleitung zur qualitativen chemischen Analyse cuya traduccin
castellana aparecida en 1853 se expone. Tambin public la primera revista
dedicada a la qumica analtica: Zeitschrift fr analytische Chemie que
comenz a aparecer en 1862. Las traducciones al castellano ms completas de
la obra de Fresenius fueron publicadas en Valencia gracias a la labor del
mdico Vicente Peset y Cervera (1855-1945).
Fsico-Qumica: Estudia los fenmenos comunes a estas dos ciencias. La
qumica fsica no se constituy como especialidad independiente hasta finales
del siglo pasado y principios del actual. A pesar de ello, durante todo el siglo
XIX se realizaron notables aportaciones a algunos de los campos que
habitualmente suelen reunirse bajo la qumica fsica como la termoqumica, la
electroqumica o la cintica qumica.

Qumica Preparativa: Estudia la preparacin y purificacin de sustancias en


laboratorio para desarrollar nuevos productos.
Las ramas de la Qumica Aplicada:
Quimiurgia: Estudia la aplicacin de la qumica en la agricultura con vistas a
su utilizacin como materia prima en otras industrias; las mieles, por ejemplo
obtenidas de los azcares de remolacha pueden utilizarse como base de
alcohol, las tusas de maz para combustible, el man para lanas artificiales
(Ardil), la grasa de la lana de los carneros para unturas y cosmticos y el
furfural para una amplia variedad de productos.
Bioqumica: Estudia los procesos qumicos que ocurren en los seres vivos o
sea quiere decir la base molecular de la vida. En los procesos vitales
interaccionan un gran nmero de substancias de alto peso molecular o
macromolculas con compuestos de menor tamao, dando por resultado un
nmero muy grande de reacciones coordinadas que producen la energa que
necesita la clula para vivir, la sntesis de todos los componentes de los
organismos vivos y la reproduccin celular. Al conjunto de reacciones que
suceden dentro de los seres vivos se le llama metabolismo. Actualmente se
conoce a detalle la estructura tridimensional de las macromolculas de mayor
importancia biolgica, los cidos nucleicos y las protenas, lo que ha permitido
entender a nivel molecular sus funciones biolgicas. Gracias al conocimiento
de la estructura de los cidos nucleicos, se esclarecieron los mecanismos de
transmisin de la informacin gentica de generacin a generacin, y tambin
los mecanismos de expresin de esa informacin, la cual determina las
propiedades y funciones de las clulas, los tejidos, los rganos y los
organismos completos.
Astroqumica: Estudia la composicin sustancial existente en el universo. Es
la ciencia que se ocupa de la composicin qumica del Sol y de los planetas, de
las estrellas y de la materia difusa interplanetaria o, ms en general,
interestelar.
La astroqumica estudia el comportamiento de los diversos tipos de molculas
y de iones libres en la atmsfera de los cuerpos celestes, e investiga, adems,
la formacin del denominado polvo csmico y la abundancia relativa de los
elementos qumicos en el Universo.
Para ello se vale del anlisis espectroscpico de la radiacin electromagntica
emitida o absorbida por los cuerpos celestes.
Los astroqumicos cuentan fundamentalmente con las tcnicas de la
radioastronoma y espectroscopia para realizar sus anlisis de la materia
interestelar, las estrellas y las galaxias. La mayor parte del trabajo terico en
cosmologa est dedicado a rastrear la evolucin de los elementos qumicos
desde el primitivo Big Bang o Gran Explosin hasta la muerte de las estrellas.

Cristaloqumica: Sobre la relacin entre la composicin qumica y las


propiedades y formas de cristalizacin de las sustancias
Qumica Farmacutica: Estudia la estructura, propiedades y aplicaciones de
los medicamentos.
Qumica tcnica o industrial: Trata de la obtencin de sustancias en
operaciones generales o unitarias (ingeniera qumica) o cada industria en
particular (qumica industrial).
Otras Ramas de la Qumica
Radioqumica: Estudia las transformaciones de los elementos y sustancias
radioactivas. Tambien estudia las propiedades de los radioistopos, los
mtodos para su obtencin y purificacin, su uso en la investigacin qumica y
los efectos qumicos de las transformaciones nucleares.
Estequiometra: Es la rama de la qumica que se encarga de estudiar las
relaciones ponderales (de peso), masa-masa, mol-mol, masa-volumen, molvolumen... de las substancias que participan en una reaccin qumica. Para que
dicha ley se cumpla las ecuaciones qumicas deben estar correctamente
balanceadas; para ello existen tres diferentes mtodos de balanceos de
ecuaciones, de balanceos de ecuaciones, son tanteo, algebraico, redox.
Estoichein = elemento o sustancia, Metra = medicin. Es la masa de una
microscpica molcula de cualquier compuesto, y se expresa en unidades de
masa (mas.)
La Iatroqumica: El sistema iatroqumico, vigente durante la segunda mitad
del siglo XVII, asumi las interpretaciones paracelsistas, pero eliminando sus
elementos panvitalistas y metafsicos, que sustituy por el mecanicismo, el
atomismo y el mtodo cientfico inductivo. Palestra pharmacutica chymicogalnica (1706) del iatroqumico espaol Flix Palacios, abierta por una de sus
lminas sobre instrumentos de laboratorio y reproduccin de su tabla de
smbolos.
QUE ES UN FENOMENO QUIMICO Y CUANTAS CLASES HAY.
Es aqul que tiene lugar con transformacin de materia. Cuando no se
conserva la sustancia original. Ejemplos: cuando quemamos un papel, cuando
respiramos, y en cualquier reaccin qumica. En todos los casos,
encontraremos que las sustancias originales han cambiado, puesto que en
estos fenmenos es imposible conservarlas.
Los tres elementos que existen para una reaccin qumica:

MEZCLA: en una mezcla se pueden agregar 2, 3 ms sustancias; en


cantidades indefinidas; no se produce ningn cambio de energa .
Al final de cualquier mezcla seguiremos teniendo las sustancias que agregamos
y en las mismas cantidades, no tendremos nada nuevo.
Ejemplos: una ensalada, es una mezcla; el aire, es una mezcla de gases; sal
disuelta en agua, es una mezcla (porque no se form nada nuevo, se sigue
teniendo agua y sal, que se puede separar, utilizando los medios adecuados);
agua y aceite, es una mezcla (tanto como la anterior).
COMBINACIN: Es un fenmeno qumico, y a partir de dos o ms sustancias
se puede obtener otra (u otras) con propiedades diferentes. Para que tenga
lugar, debemos agregar las sustancias a combinar en cantidades
perfectamente definidas, y para producirse efectivamente la combinacin se
necesitar liberar o absorber calor (intercambio de energa).
Ejemplos: una cierta cantidad de cobre reaccionar con el oxgeno del aire
cuando se le acerque la llama de un mechero, entonces se combinan el cobre y
oxgeno, gracias a la energa proporcionada por el calor de la llama del
mechero.
DESCOMPOSICIN: Es un fenmeno qumico, y a partir de una sustancia
compuesta (formada por 2 ms tomos), puedo obtener 2 ms sustancias
con diferentes propiedades.
Ejemplos: al calentar xido de mercurio, puedo obtener oxgeno y mercurio;
puedo hacer reaccionar el dicromato de amonio para obtener nitrgeno, xido
crmico y agua.