UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERA EN GEOLOGA, MINAS, PETRLEOS Y

AMBIENTAL
ESCUELA DE PETRLEOS
INFORME DE LABORATORIO N 7

NOMBRE: Quezada Espinosa David Andrs.

FECHA: 2014_07_16

PROFESOR: Dr. Bolvar Enrquez.

CURSO: Cuarto

1. Tema: Viscosidad de los lquidos

2. Objetivos:
2.1. Objetivo General

Establecer la viscosidad del alcohol a temperatura ambiente.

2.2. Objetivos Especficos

Determinar experimentalmente la viscosidad del alcohol empleando el

viscosmetro de Ostwald.

Identificar una relacin entre la viscosidad del fluido obtenida en el

laboratorio y la temperatura a la cual se encuentra

3. Marco Terico

Viscosidad de los lquidos

La viscosidad es la propiedad fsica de los fluidos que mide la resistencia
a moverse, que se expresa como la propiedad mediante la cual se
oponen estos cuerpos a deformarse por la accin de esfuerzos
cortantes, debido o como resultado de la interaccin y cohesin de sus
molculas. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal.

Viscosidad dinmica o absoluta

La viscosidad absoluta o dinmica, es una propiedad de los fluidos que
mide la resistencia que opone un fluido al movimiento, definida como la
fuerza de corte unitaria necesaria para que un cubo de rea unitaria se
desplace con una velocidad unitaria.
La viscosidad dinmica es funcin principalmente de la temperatura y la
presin. La dependencia de la viscosidad respecto de la presin es
despreciable para los lquidos y pequea o despreciable para la mayora
de los gases y vapores, a menos que la presin resulte muy grande.
La unidad ms comnmente utilizada es el poise:
= =

Viscosidad cinemtica
Para clculos prcticos es ms conveniente relacionar la viscosidad
dinmica de los fluidos y su densidad, dando lugar a otra propiedad que
se la conoce como viscosidad cinemtica, y se expresa con la frmula:

La unidad de medida ms comn de la viscosidad cinemtica es el

Stoke, que corresponde al sistema de unidades de medida CGS,
2 /.

Viscosmetro de Ostwald

Es quizs el modelo que ms se ha utilizado en la medida de viscosidades

absolutas y relativas en lquidos puros y biolgicos, en sus mezclas y,
especialmente, en fluidos newtonianos.
Se basa en la ley de Poisseuille que permite conocer la velocidad de flujo de
un lquido a travs de un tubo, en funcin de la diferencia de presiones bajo
las que se establece el desplazamiento. La simplificacin del tratamiento
numrico facilita la expresin que se aplica en la medida experimental.
hr = t/t.r
En donde hr representa la viscosidad relativa del lquido problema, respecto
al agua u otro lquido, t y t los tiempos de flujo del estndar y del lquido,
respectivamente, y r la densidad.
El viscosmetro de Ostwald es de vidrio. Posee un ensanchamiento en forma
de ampolla provista de sendos enrases, conectado a un tubo capilar vertical
que se une a un segundo ensanchamiento destinado a la colocacin de la
muestra en una primera operacin, y del agua o lquido de referencia en otra
operacin complementaria. El conjunto se introduce en un bao termosttico
para fijar la temperatura con precisin. Es indispensable la concrecin de
este valor, porque la magnitud de la viscosidad, o de su inverso la fluidez,
son altamente dependientes de la temperatura

4. Montaje del equipo.

4.2. Materiales.

4.1. Diagrama del experimento

1. Pera
2. Viscosmetro de
Ostwald
3. Termmetro
4. Balanza
5. Alcohol
6. Agua
7. Vaso de precipitacin.

7
5
2
3
4
5. Procedimiento

Tener en cuenta que le viscosmetro se encuentre limpio y seco, para ello

secar en la estufa dicho instrumento.
Determinar la temperatura del agua.
Trasvasar un volumen de agua igual a 3/4 del bulbo inferior del
viscosmetro de Ostwald.
Succionar este volumen con la pera hasta que pase el bulbo superior, sin
permitir el ingreso del fluido a la pera.
Desacoplar la pera del viscosmetro y medir el tiempo desde el paso del
menisco de agua por la primera marca del bulbo superior hasta la
segunda marca.
Realizar este proceso el nmero de veces necesarias para obtener
resultados ms confiables.
Seguir el mismo proceso para el alcohol.

6. Datos experimentales
Fluido
Alcohol

Agua

T(C)

Tiempo (s)

1
2
3
1
2
3

21
21
21
21
21
21

254,50
265,71
264,54
91,26
90,55
91,60

t medio(s)

(g/cm3)

261,58

0,8788

91,14

0,99808

7. Clculos

= 43.94

= 50

43.94
50

= 0.8788 3

2 (21) = 0.00979
=

.
2 (21)
2 . 2

261.58

3
=

0.00979

.
0.998 3 91.41

= 0.024669
.

100
0.024669

= 2.4669
.

.
0.8788

8. Tabla de resultados
Fluido

T(C)

t medio (s)

(g/cm3)

()

Alcohol
Agua

21
21

261,58
91,14

0.8778
0,99808

2.4669
0.979

9. Conclusiones

Se demostr que la viscosidad del alcohol es mayor a la viscosidad del

agua.

El alcohol tarda ms tiempo en pasar las marcas debido a su mayor

viscosidad en comparacin con la del agua.

Existe una mayor viscosidad en el alcohol debido a que presenta una mayor
fuerza de atraccin entre las molculas que lo conforman.

La temperatura reduce la viscosidad debido a la excitacin que sufren las

molculas, reduciendo el esfuerzo cortante que se produce cuando fluye el
fluido.

10. Recomendaciones

Que se revise el estado del instrumento con el que se va a llevar a cabo la

medicin para evitar situaciones de riesgo.

Que se maneje con cuidado el viscosmetro debido a que est totalmente

compuesto de vidrio.

Medir con precisin el tiempo, debido a que influir fuertemente en el

clculo de la viscosidad.

11. Bibliografa.

BOLIVAR E, Gua de laboratorio Fisicoqumica. Universidad Central del

Ecuador, Facultad de Ingeniera en Geologa, Minas, Petrleos y Ambiental,
Quito Ecuador.

VALDOSPINOS, N. Mecnica de Fluidos para Estudiantes de Ingeniera

del Petrleo, Universidad Central Del Ecuador, Facultad de Ingeniera en
Geologa, Minas, Petrleos y Ambienta., Quito, julio 2013.

http://es.wikipedia.org/wiki/Viscosidad

http://www.ugr.es/~museojtg/instrumento44/ficha_fundamentos2.htm

www.vaxasoftware.com/doc_edu/fis/viscosidad.pdf

12. Anexos

Por qu y cmo varia la viscosidad en los lquidos al aumentar la

temperatura?
El efecto de la temperatura sobre la viscosidad de un lquido se debe a que
las molculas absorben energa, lo cual provoca una excitacin de las
mismas, adems se rompen enlaces que mantienen unidas a las molculas,
haciendo que el fluido pierda fuerzas de atraccin moleculares, y
consecuentemente se presente una disminucin de la viscosidad.

Qu importancia tiene la viscosidad en los fluidos usados como lubricantes

en las mquinas?
Los aceites son usados en cualquier mquina que realice un movimiento, con
el propsito de aumentar su eficiencia y disminuir el desgaste provocado por
la friccin, de ah proviene su importancia. En un motor la viscosidad influye
del lubricante influye fuertemente, este depende de la potencia, tamao,
funcin y tiempo de trabajo del motor.

Qu importancia tiene la viscosidad en un proceso industrial?

Conocer la viscosidad es muy importante en el sentido industrial debido a
que se fundamenta mucho en leyes fsicas y qumicas que permiten un
entendimiento del porque presenta esa viscosidad cierto fluido, adems de la
utilizacin de lubricantes en las maquinas que realizan los procesos
industriales.

Qu tipos de viscosmetro se utilizan en la industria?

Viscosmetros rotacionales digitales. Para asegurar una medicin exacta del
nivel de viscosidad de fluidos, los viscosmetros rotacionales digitales son la
eleccin adecuada. Estos son controlados a travs de un microprocesador,
esto elimina por completo los errores humanos al momento de interpretar las
medidas de viscosidad.

Un lquido tiene una viscosidad de 0.05 poises y una densidad relativa de

0.85, calcular:
a) La viscosidad en unidades tcnicas

100

0.05 .

= 0.00051

1000 9.8

.
b) La viscosidad cinemtica en Stokes.
=

=
= 0.85 1
= 0.85

0.05 .
=

0.85 3

2
= 0.058824

= 0.058824
2

c) La viscosidad cinemtica en unidades tcnicas

2
2
2
0.058824
=
0.0000058824
100002

Por qu es necesario conocer la viscosidad de una sustancia?

Desde el punto de vista de mecnica de fluidos, es importante el
conocimiento de este parmetro para poder tomar decisiones acerca del
transporte del mismo, es decir, poder escoger tubera y potencial de la bomba
necesaria para mover este fluido. Desde el punto de vista termodinmico,
este parmetro nos sirve para concluir si el valor del mismo es ptimo para
aplicarlo en cualquier proceso, caso contrario modificarlo con presin y
temperatura.

Explique algunos mtodos analticos y/o grficos para estimar la viscosidad

de una sustancia
Como mtodo analtico se puede considerar el mtodo de pares de puntos
en el cual se toman 2 ecuaciones extremas y se forma una serie de
ecuaciones. Como mtodo grafico se puede utilizar el mtodo de mnimos
cuadrados con el cual se puede hallar la pendiente y la constante de la
ecuacin.

Indique otros mtodos experimentales para la determinacin de la viscosidad

de lquidos, dando una breve explicacin.
Viscosmetro de tubo capilar
El mtodo clsico es debido al fsico Stokes, consista en la medida del
intervalo de tiempo de paso de un fluido a travs de un tubo capilar. Este
primigenio aparato de medida fue posteriormente refinado por Cannon,
Ubbelohde y otros, no obstante el mtodo maestro es la determinacin de la
viscosidad del agua mediante una pipeta de cristal.
Viscosmetro Couette O Hatshek.
Consiste en un cilindro suspendido por un filamento elstico, al cual va unido
un espejo para determinar el ngulo de torsin en un modelo, o un
dinammetro provisto de una escala en otros modelos. Este cilindro est

colocado coaxialmente en un recipiente cilndrico, donde se encuentra el

lquido cuya viscosidad ha de determinarse.
Viscosmetro de cada de bola.
Cuando un cuerpo cae en un fluido bajo la influencia de la gravedad, se
acelera hasta que su peso queda balanceando por la fuerza de flotacin y la
fuerza de arrastre viscosa que acta hacia arriba, esta velocidad se conoce
como velocidad Terminal el viscosmetro de cada de bola utiliza este
principio, haciendo que una bola esfrica caiga libremente a travs del fluido
y midiendo el tiempo requerido para que esta recorra una distancia conocida.
Viscosmetro de universal de Saybolt
La facilidad con que un fluido fluye a travs de un orificio de dimetro
pequeo es una ubicacin de su viscosidad, en este principio se basa el
viscosmetro universal de Saybolt.
Viscosmetro Hoppler.
Est basado en una modificacin del Viscosmetro de bola, en donde una
esfera rueda en el interior de un tubo que puede inclinarse un ngulo
determinado. Las esferas son relativamente grandes con relacin al dimetro
interior del tubo, lo que hace que el dimetro de la esfera sea de gran
precisin.