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Instituto Nacional de Investigacin Agraria

Origen, Domesticacin y
Variabilidad de las Papas Nativas
Ing :Miguel Angel Pacheco Del Castillo
Fitomejorador

Instituto Nacional de Investigacin Agraria

ESTRUCTURA

INTRODUCCIN
LA PAPA EN EL PER Y EL MUNDO
ORIGEN DE LA PAPA CULTIVADA
CLASIFICACIN DE LAS PAPAS NATIVAS

DOMESTICACIN Y CARACTERES
LAS PAPAS MEJORADAS O HIBRIDAS DEL PER
LA PAPA PERUANA EN EUROPA

CONCLUSIONES

INTRODUCCIN
La papa en el Per :
Importancia :

Tipo de Agricultores de Acuerdo al


destino de su produccin.
Agricultores de subsistencia
Autoconsumo Seguridad Alimentaria,
Variedades Nativas
Agricultores de Inversin, variedades
Mejoradas
Altos costos de Produccin semilleristas

LA PAPA EN EL PERU
CIFRAS.
rea sembrada papa:319,145 has

rea sembrada con maz: 519,470 has


Produccin Total : 4,5 millones de t.
Productividad

: 13.7 t / ha.

Consumo percpita: 83 kg/per /ao

rea sembrada Cusco: 32,682 has.

LA PAPA EN EL MUNDO

. Principales pases productores de papa, 2010


4.
3.
2.
1.

7.
6.
5.
4.
3.
2.
1.

PAISES

PRODUCCION

1.- CHINA

70,000,000 t
37,000,000 t
25,000,000 t
20,000,000 t
14,000,000 t
10,000,000 t

2.- RUSIA
3.-INDIA
4.- E.E.U.U

5.- POLONIA
6.- ALEMANIA

LA PAPA EN EL MUNDO
Consumo per cpita de papa
en el mundo por pas
Pas

kg/persona / ao

Bielorrusia

181

Kirguistn

143

Ucrania

136

Fed. De Rusia

131

Polonia

131

Rwanda

125

Lituania

116

Letonia

114

Per

83

Reino Unido

102

Fuente:: CIP

LA PAPA EN ELMUNDO

4.
3.
2.
1.

7.
6.
5.
4.
3.
2.
1.

Especies silvestres: Hace unos 7,000 aos


Variedades Amargas : Hace unos 5,000 aos
Variedades Nativas : Hace unos 3,000 aos
Mejoradas o Hibridas : Desde la dcada del 50

DISTRIBUCIN GEOGRFICA DE PAPAS SILVESTRES Y CULTIVADAS


EN EL PER

Poblaciones:
Silvestres:
94 especies

Cultivadas
8 especies
3200 cv

Per, uno de los centros de origen


de la agricultura y ganadera.
Cuenta con 10,000 aos de
experiencia en cultivo y mejora de
especies.
Es uno de los centros mundiales
en recursos genticos y con registros
de parientes silvestres de estos
cultivos..
La distribucin de variedades
nativas estn circunscritas
especialmente en los pases andinos
desde el sur de Venezuela hasta la
parte sur de Bolivia Y Norte de
Argentina.

DISTRIBUCIN DE LAS PAPAS NATIVAS EN LOS PASES ANDINOS

CENTROS DE ORIGEN DE LAS ESPECIES


El profesor N.I. Vavilov,
determina primero 5 y luego
ocho grandes Centros de
origen y variacin y 3 centros
secundarios de las especies,
incluyendo la Papa
El origen de la papa se
localiza en la regin andina .

Domesticacin; inicio
aproximadamente 10 000
aos a.c
Cultivo hace 7000 aos, a
partir del complejo
S.brevicaulis ( S,canasense,
S.leptophyes,
S.Megistracolobum y
S.sparcipylum)

EVIDENCIAS DEL ORIGEN DE LA PAPA EN EL PERU


HISTRICAS.- Publicaciones de cronistas:
Pedro Cieza de Len, Huamn Poma de Ayala
y Garcilaso de la Vega.

ARQUEOLGICAS .-Cermicas en tumbas


costa y sierra del Per, huacos en forma de
papa poca pre-inca

EVIDENCIAS DEL ORIGEN DE LA PAPA EN EL PERU


LINGUISTICAS.-(Papa) es nombre quechua
extendida por incas y por espaoles

BOTANICA.-Especie mas primitiva, S. stenotomun


y S. phureja ,son diploides todas las dems se
originan de ellas , centro de origen dentro del rea de
lago Titicaca y alrededor del Cusco con mucha
probabilidad

GENETICA.- La ms alta diversidad gentica se

encuentra en el sur del Per y norte de Bolivia. Genes para


pigmentos ,formas , colores, sabores , etc, coincidiendo con
la ley de VAVILOV.

MOLECULAR.- Basados en estudios modernos del

ADN que son estudios irrefutables.

TEORIAS
En 1935, El Instituto de Leningrado de Rusia
bajo la Direccin del Profesor N.I. Vavilov envi
a Amrica una expedicin botnica integrada,
por los Academicos. S. M. Bukasov y S. V.
Juzepczuk. Bukasov explor Mxico,
Guatemala y Colombia mientras que Juzepczuk
lo hizo en el Per, Bolivia y Chile
PRIMERA TEORIA: De los Rusos :El mtodo
utilizado por Vavilov para determinar el origen
de la papa fue El diferencial Fito geogrfico,
propone dos Centros de origen de la papa
cultivada. Uno el macizo andino, como centro
primario, para S.andigenum y otro centro
secundario para considerar a S. tuberosum,
localizado en el archipielago de Chiloe al sur de
chile, uno para das cortos y otro para das
largos

En 1938 llega al Per el Dr. J. G. Hawkes


de la Universidad de Birmingham
Inglaterra. Colecta intensamente las papas
cultivadas de Mxico, Argentina, Bolivia,
Per, Ecuador y Colombia. 1939 visita,
Cuzco y lugares adyacentes de las
provincias de Paucartambo y Urubamba,
conjuntamente que el Ing. Carlos Ochoa
SEGUNDA TEORIA: De los Ingleses :El
profesor J.G. Hawkes propuso como
Centro de Origen de las papas cultivadas la
Regin del Cusco y el Lago Titicaca
Dentro de la gran cultura Tiahuanaco su
planteamiento considera a: S.andgena y
S.tuberosum como dos sub especies de la
especie de Solanum tuberosum
diferencindose estas dos sub-especies
por su adaptabilidad a fotoperiodos cortos
y largos.

Contribuciones realizadas por l autores Cusqueos: Dr.


Fortunato L. Herrera, Dr. Csar Vargas C. Ing. Carlos
Ochoa, Oscar Blanco Galdos quienes tienen las mayores
contribuciones a la investigacin de las papas nativas y silvestres
del Per.

TERCERA TEORIA

Sustentada por el Ing. Carlos


Ochoa Nieves.
Plantea como Centro Primario
la Regin Andina entre Per y
Bolivia. Con los mismos
argumentos que Hawkes y un
Centro Secundario en Mxico.
por la gran cantidad de
especies silvestres y nativas
existentes. De ese lugar
procede la especie
S.demissum empleada en
mejoramiento para resistencia
a Phytophthora infestans

DISTRIBUCION DEL
ANCESTRO SILVESTRE DE LA
PAPA CULTIVADA EN EL
PER

Complejo S.brevicaule,
Es endmico en los
andes centrales del
Per y Bolivia ,
Constituidos por las
especies silvestres
diploides:
S. canasense,S.
leptophyes, S.
megistracolobum, S.
sparsipylum

ltimamente los Doctores David Spooner


, M. Ames. Investigadores de la Universidad
de Wisconsin EEUU usando anlisis
genticos de especies silvestres y
variedades Nativas Recolectados a lo largo
y ancho de los Andes Llega a una
conclusin definitiva
CUARTA TEORIA:
Que la papa Cultivada, tuvo un origen nico
y que esta estuvo al norte del lago Titicaca y
la parte Sur del territorio Peruano
desafiando de esta manera las teoras
previas sobre orgenes mltiples defendidas
por algunos investigadores sin mayor
fundamento cientfico igual opinin tienen el
Ing Alberto Salas y el Dr. Marc Ghislain
Biologo Molecular del CIP. El Dr. Spooner
afirma que dentro del Territorio Peruano,
posiblemente sea el Cusco el Verdadero
centro de origen de la papa, y dentro de
esto con mucha posibilidad: La Provincia de
Paucartambo. Esta es una conclusin
cientfica, absoluta. Hay una sola madre de
todas las papas del mundo.

Spooner y sus colaboradores


analizando la composicin
gentica de 365 variedades
nativas de papa , sus supuestos
progenitores y estudiando su
ADN usando una tcnica
molecular denominado
POLIMORFISMO DE LA
LONGITUD DE FRACMENTOS
AMPLIFICADOS (AFLP)
determinan que esta evidencia
demostr que todas la variedades
cultivadas tiene un origen nico

ORIGEN DE LAS PAPAS NATIVAS


Hawkes identific a la especie S. leptophyes (miembro del complejo
brevicaule) Como el progenitor de S. stenotomum, especie designada Como la
ms primitiva de las cultivadas
Especies
silvetsres

Especies
cultivadas

S. acaule
(4X)

S. sparsipilum
(2X)

S. leptophyes
(2X)

S. tuberosum
ssp. andigena
(4X)

S. stenotomum
(2X)

S. megistacrolobum
(2X)

S. ajanhuiri (Yari)
(2X)

S.
chaucha
(3x)

S. curtilobum
(5X)

(Ajawiri)
S. phureja
(2X)

S. juzepczukii
(3X)
Hawkes 1990. The potato: Evolution, Biodiversity and
Genetic Resourcs

Domesticacin de la papa
Cambios en la morfologia
Caracteres de la parte area de la planta:
Mayor Vigor

Caracteres bajo tierra:


Estolones ms cortos

Tubrculos ms grandes
Tubrculos coloridos y con diversas formas
Reduccin del contenido de glicoalcaloides

CLASIFICACIN , ORIGEN Y PLOIDIA DE LAS ESPECIES


DE PAPAS CULTIVADAS

Especies

Ploidia

Origen

S. ajanhuiri

2n=2x=24

Per y Bolivia

S. goniocalix

2n=2x=24

Per

S. phureja

2n=2x=24

Venezuela ,Colombia, Ecuador,


Per, Bolivia

S. stenotomun

2n=2x=24

Per y Bolivia

S. x Chaucha

2n=3x=36

Per y Bolivia

S. x juzepczukii

2n=3x=36

Per y Bolivia

S. tuberosum ssp. andgena

2n=4x=48

Venezuela, Colombia, Ecuador,


Per, Bolivia, Argentina, Chile

S. tuberosum ssp. tuberosum

2n=4x=48

Chile

S. x curtilobum

2n=5x=60

Per y Bolivia

Algunas Variedades de las 8 especies


S. goniocalyx ( 2n =2x = 24)

RUNTUS
Q`ELLO UNCHUA

RUNTUSA

PTIQ

ESPECIE : S. stenotomun ( 2n =2x = 24)


QHUCHI AKA
ChuruspiI

YANA PITIKIA

Titiriti

PUKA PITIKIA

ESPECIE : S ajanhuiri. ( 2n =2x = 24)

ESPECIE : S. x chaucha ( 2n =3x = 36)


YANA QHACHUN
WAQACHI

PUKA QHACHUN
WAQACHI

PUKA HUAYRO

MURO CHIMACO

CUCHILLO PAKI

CHEQEPHURUS

ESPECIE : S. JUZEPCZUKII ( 2n =3x = 36)

MULLUWINKU
RUKY

MULLUWINKU
AZUL MULLUWINKU

AZUL KANCHALLI

ESPECIE : S. andigenum ( 2n =4x = 48)


PUKA MACTILLO
QOMPIS

PUKA MAMA

Q`EWILLO
O
YANA BOLE

Qewillo

YANA PUMA MAKY


PUMA MAKY

ESPECIE : S. curtilobum ( 2n =5x = 60)

YURAC WAA

YANA WAA

ORQO RUK`I
YURAC RUK`I

OQHOCURI

VARIEDADES MEJORADAS DEL PERU

RENACIMIENTO
YANA WAA

Ao de liberacin: 1952
Obtentor:
YURAC
WAA

Ing. Carlos Ochoa N.

Caractersticas :
Rendimiento:.

VARIEDADES MEJORADAS DEL CUSCO


Ao de liberacin: 1981

Obtentor: Ing, Oscar Blanco G


Caractersticas :
YANA WAA

Rendimiento:.

Ao de liberacin: 1989
Obtentor: Ing. Ramiro Ortega D.
Caractersticas :

Rendimiento:.

Ao de liberacin: 1979
Obtentor: Ing. Miguel A. Pacheco
Caractersticas :
YANA WAA

Rendimiento:.

Ao de liberacin: 1982
Obtentor: Ing. Miguel A. Pacheco
Caractersticas :
Rendimiento:.

Ao de liberacin: 1993
Obtentor: Ing. Miguel A. Pacheco

Caractersticas :
YANA WAA

YURAC WAA

Rendimiento:.

OQHOCURI

Ao de liberacin: 2005
Obtentor: Ing. Miguel A. Pacheco
Caractersticas

Rendimiento

Ao de liberacin: 2007

Obtentor: Ing. Miguel A. Pacheco


Caractersticas :
YURAC WAA

YANA WAA

PALLAY PONCHO

Rendimiento:.

Ao de liberacin: 2007
Obtentor Ing, Miguel A. Pacheco
Caractersticas :
Rendimiento:.
PUKA LLICLLA

Ao de liberacin: 2009

Obtentor: Ing. Miguel A. Pacheco


YANA WAA

Caractersticas :

Rendimiento:.
URAC WAA

ANTEITA

La ruta de la papa desde su casa Peru ( Cusco)


al resto del mundo

1621: Documentada
en Amrica del Norte

1587: De Espaa al resto de Europa

1615: La papa es
documentada al
Norte de la India

Desde Chile pudo haber ido


la papa a Europa mucho
despues que del Peru.

CONCLUSIONES
La papa cultivada tiene un origen nico
Sus progenitores son especies silvestres en el complejo Solanum
brevicaule
Se domestic en los Andes Peruanos posiblemente en la zona de
Cusco, Paucartambo.
Existen en el pas ms de 100 especies silvestres
Existen en el pas 2 especies de variedades amargas.
Existen 8 especies de papas cultivadas en el pas, con 3200
variedades.
Existen 82 variedades de papas mejoradas en el pas .
La papa europea fue introducida primero desde los Andes Peruanos.
Introduccciones posteriores a Europa fueron, desde Chile alrededor de
1811 por la facilidad climatolgica correspondiente a das largos como es
la que provenientes impera en el Sur de Chile.
Demostrado que las papas cultivadas se han originado de especies del
complejo S. brevicaulis provenientes del sur del Peru (Cusco)
Demostrado que las papas europeas Inicialmente vinieron de los
Andes sudamericanos y posteriormente de Chile.
Hechos que determinan que el Per es originario de las papas.