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Tecnologa para mejor calidad de ambiente

Fundamentos de Refrigeracin ASHRAE

Se impartirn en Saln de Hotel SAFI, de Pino Surez, del 23 al 25 de julio del 2009 de las 8:00 a
las 18:30 hs. el jueves y viernes y el sbado de 8:00 a las 15:30, se incluye la comida los tres das a
los participantes y se entregan las memorias en ingles editadas por ASHRAE.
El costo del curso $ 460.00 Usd con el Iva incluido
Los cursos de Fundamentos de refrigeracin de Ashrae estn estructurados para autoaprendizaje y
se ofrecen como parte del programa de Educacin Continua para la comunidad en general. La
evaluacin es requisito solo para aquellos que deseen Certificarse en alguna rea de conocimiento
HVAC&R que se ofrecer a partir del 2010 por el Capitulo Monterrey. El curso de 36 horas se
ofrece condensado en 20 horas, Facilitado por 5 expositores que integraran el conocimiento de
Fundamentos para sistemas de refrigeracin.
Dirigido a:

Ingenieros recin graduados que estn trabajando en la industria Hvac&R.

Ingenieros y tcnicos experimentados Hvac&R. que quieran recordar y afianzar los
fundamentos de la refrigeracin y sus componentes.
Ingenieros y tcnicos experimentados en otras reas de conocimiento que quieren
incrementar la informacin acerca de la Refrigeracin y los procesos de conservacin de
alimentos.
Arquitectos, Tcnicos, Administradores, Operadores y Usuarios de equipo de refrigeracin
y conservacin de alimentos.

Fecha: Jueves 23 de Julio.

Cap.#1, 2 y 3 Principios de la refrigeracin:

Desarrolla la comprensin de conceptos del movimiento de calor en las 3 fases de la materia,
unidades de presin, temperatura, calor y tablas de saturacin, el ciclo de la refrigeracin y sus
componentes, fundamentos de transferencia de calor y su interrelacin con los cuerpos a refrigerar y
el rendimiento del sistema.
Despus de terminar los Capitulo 1,2 y 3 usted deber saber:

Conocer el proceso de un sistema de refrigeracin y las categoras segn capacidad,

aplicacin y temperatura.
Los fundamentos de termodinmica y aplicacin de las dos leyes para calcular desempeo
de procesos de sistemas de refrigeracin.
Comportamiento ideal de ciclo de refrigeracin de una etapa.

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Comportamiento ideal de ciclo de refrigeracin de dos etapas.

Diagramas de Molier
Explicar las diferencias entre un ciclo ideal y el comportamiento en un sistema con prdidas

Expositor: Ingeniero Jos Flix Rodrguez Laveaga.

Fecha: Jueves 23 de Julio.

Captulos #4, 5 y 6 Evaporadores Compresores y Condensadores.

Contenido:
Desarrolla la comprensin de la transferencia de calor, seleccionando los intracambiadores de calor
del sistema segn la temperatura, humedad relativa del cuarto y las condiciones exteriores, as como
los requerimientos del producto.
Comportamiento de la transferencia variando los diferenciales de temperatura entre
intercambiadores y producto.
Despus de terminar el Capitulo 4,5 y 6 usted deber saber:

Como se transfiere el calor y las ecuaciones para estimar la transferencia.

Como evaluar las condiciones del aire despus de pasar por el intercambio de calor.
Los tres mtodos de alimentacin de refrigerante al evaporador.
Describir un evaporador intercambiando calor con aire y con liquido
Describir el proceso del refrigerante en el condensador
Describir condensadores enfriados por aire y por lquido evaporativos.
Describir el proceso de enfriamiento evaporativo sobre una carta Psicromtrica.
Que sucede con los gases no condensables en sistemas contaminados.
Como diferenciar sus caractersticas, ventajas y desventajas segn su aplicacin en la
refrigeracin.
Compresores abiertos, hermticos y semihermeticos.
Reciprocantes, Rotativos y Centrfugos.
De una o varias etapas, con o sin control de capacidad, velocidad variable.
Tipos de lubricacin conforme velocidad y refrigerante.
Seleccin de compresor y tamao del motor segn refrigerante y temperaturas de
operacin.

Expositor: Ingeniero Guillermo Gmez.

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Fecha: Viernes 24 de Julio.

Cap. # 7, 8 y 9 Flujos de refrigerantes en tubos, vlvulas y bombas

Contenido:
Desarrolla la comprensin del funcionamiento de los componentes en el sistema, con uno o varios
evaporadores, una o varias temperaturas, construidos en campo o prefabricados.
La seleccin y uso de vlvulas de expansin, seleccin y uso de refrigerante, vlvulas de servicio,
check, reguladoras de alta y baja presin, solenoides, modulantes, separadores de aceite,
antivibradores, trampas de lquido, orificios de control, vlvulas termostticas y electrnicas,
acumuladores de liquido, separadores de refrigerante, secadores de liquido y vapor,
economizadores. Recipientes acumuladores, separadores de liquido y tanques de flasheo para
sistemas de doble etapa.
Despus de terminar los Captulos 7,8 y 9 usted deber saber:

Diferenciar flujos laminares de turbulentos.

El flujo de liquido en un tubo usando formula Darci-Weisbach.
Estimar cada de presin en tuberas verticales, horizontales, conexiones y componentes
Bombeo y el concepto NPSH en la succin de bombas centrfugas.
Componentes de expansin, como vlvulas automticas, termostticas, electrnicas
orificios.
Temp. de recalentamiento del vapor al salir de evaporador y su ajuste en los componentes.
Componentes del sistema para evitar fluctuaciones de refrigerante del sistema,
acumuladores de refrigerante en la succin y el lquido.
Como diferenciar las aplicaciones de sus componentes segn el sistema y condiciones de
operacin.

Expositor: Ing. Jorge Osuna Peuuri

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Fecha: Viernes 24 de Julio.

Cap. #10, 11 y 12 Seleccin de refrigerantes, clasificacin de sistemas y

Sistemas de control
Contenido:
Desarrolla la comprensin de la seleccin de refrigerantes conforme a las condiciones de operacin
del sistema, los riesgos e ndices de depredacin a la capa de ozono y calentamiento global del
planeta. Los criterios de construccin de los sistemas utilizando alimentacin de liquido refrigerante
al evaporador de una o varias presiones y los sistemas con uno o varios evaporadores en varias
temperaturas, construidos en campo o prefabricados, del tipo inundados con recirculacin y los
pequeos sistemas ensamblados de fabrica llamados Unitarios. Los componentes de control de los
sistemas de refrigeracin.
Despus de terminar los Capitulo 10, 11 y 12 usted deber saber:

Seleccionar refrigerante, segn aplicacin, temperatura, eficiencia y seguridad.

Conocer cdigos y estndares para asegurar una operacin adecuada conforme a su
aplicacin.
Como se clasifican los sistemas, ventajas y desventajas de cada tipo conforme a su
aplicacin.
El desempeo de sistemas inundados y los sistemas de expansin directa.
El efecto de la cada de presin en el interior del evaporador.
Cuales son los componentes esenciales de Control.
Componentes para control de los sistemas para seguridad, capacidad , flujo de refrigerante

Expositor: Ingeniero Andrs Flores

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Fecha: Sbado 25 de Julio.

Cap. #13 y 14 Comportamiento del producto, sus caractersticas y

requerimientos para la conservacin del mismo y las cargas trmicas para
dimensionar el sistema.
Contenido:
Desarrolla la comprensin del comportamiento de alimentos dependiendo de sus componentes y
conforme los tiempos de conservacin as como sus tasas de deterioro desde la post cosecha hasta el
consumo pasando por la exhibicin.
Despus de terminar el Capitulo 13 y 14 usted deber saber:

Conocer los calores especficos segn componentes y temperaturas de conservacin.

Tasas de respiracin de productos.
Tasas de trasferencia, tiempos de enfriado y congelacin.
Enfriamiento de avalancha
Informacin sobre tasas de deterioro segn temperaturas de poscosecha y almacenamiento.
Humedad, temperatura y atmsfera controlada.
Consideraciones del diseo para conservacin y transporte de alimentos.

Expositor: Ingeniero Felipe Cerda