Regulo Madriz

Practica de Alimentacin Animal

FORMULACIN DE RACIONES
1- RACION: Cantidad de alimento suministrado
a un animal en un perodo de
tiempo dado, usualmente en un da.
2- RACION BALANCEADA: Racin que proporciona al animal las
proporciones y
cantidades adecuada de todos los nutrientes requeridos para un perodo de
24
horas.
3- FORMULACION DE RACIONES: Consiste en la combinacin de alimentos que
sern consumidos en la cantidades necesarias para suplir los requerimientos nutritivos
diarios del animal.
Importancia de la formulacin de raciones:
Lo ms costoso en la produccin animal es la alimentacin de los animales.
La alimentacin decide la produccin, reproduccin, salud, etc.
La alimentacin de los animales esta vinculada con la proteccin del medio
ambiente
Aspectos importatentes para a formulacin de raciones:
1- El clculo de raciones no debe ser considerado slo como una simple aritmtica, es
insustituible la experiencia y la intuicin del productor.
2- Antes de intentar balancear una racin se debe evaluar:
Disponibilidad y costo de los alimentos
Contenido de humedad de los alimentos
Composicin de los alimentos a emplear
Calidad de los alimentos
Grado de procesamiento del alimento
Anlisis del suelo
Requerimientos nutritivos y necesidades de los animales
3- Adicionalmente se debe suministrar una cantidad adecuada de alimento y cubrir los
requerimientos nutritivos, una racin bien balanceada y satisfactoria debe ser:
Palatable y digestible
Econmica
Satisfacer todas las necesidades del animal de que se trate debe garantizar la
calidad del producto producido
4- Adems de considerar los cambios en la disponibilidad de alimentos y los
precios de los alimentos, se deben formular nuevas raciones al cambiar el ciclo de vida
del animal, peso y productividad.
PASOS EN LA FORMULACIN DE RACIONES:
1. Buscar y colocar en lista los requerimientos nutritivos para el animal especfico
(aves, cerdos rumiantes pequeos y grandes). Tomando en cuenta la edad, sexo,
tamao, condicin corporal, tipo de produccin (engorde, gestando, lactando o
postura) e intensidad de produccin del animal (intensivo, semi-intensivo, extensivo y
semi-extensivo).
2. Determinar que alimentos estn disponibles y listar su respectiva composicin
nutritiva.
En las raciones para rumiantes los elementos que se tienen en cuenta
generalmente son: materia seca, protena, energa, fsforo, calcio y vitamina A.
En las raciones para no rumiantes es necesario adems asegurar las
cantidades adecuadas de aminocidos esenciales, cidos grasos esenciales,
vitamina D y E, vitaminas del complejo B y minerales.

3- Determine el costo de los alimentos a utilizar. Considere el costo de procesamiento,

transportacin y almacenamiento.
DONDE ENCONTRAR INFORMACIN SOBRE REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS
DE LOS ANIMALES Y COMPOSICIN NUTRITIVA DE LOS ALIMENTOS?
NRC: NUTRIENT REQUIREMENTS OF SHEEP, Sixth rev. ed., 1985
NRC: NUTRIENT REQUIREMENTS OF GOATS, 1981
Ensminger: SHEEP AND GOAT SCIENCE
Ensminger: FEEDS AND NUTRITION
INFORMACION AUTOMATIZADA
Programa de computacin TROPICAL FEEDS
Programa de computacin AMINODAT
PASOS EN LA FORMULACIN DE RACIONES: Considere las limitaciones
los diferentes alimentos y formule la racinms econmica. La racin ms
econmica es la que minimiza el costo por unidad de produccin.

de

METODOS FUNDAMENTALES PARA FORMULAR RACIONES

Cuadrado de Pearson.
Sustitucin.
Ecuaciones Simultneas.
Programacin Lineal.
MATERIAS PRIMAS MAYORMENTE UTILIZADAS EN MEZCLAS
Granos: Maz, sorgo, cebada y avena- 40 a 85% dependiendo de la dieta.
Melaza o miel de caa- Se usa de 2-5%. Disminuye polvo y aumenta
palatabilidad.
Salvado de trigo: Se usa de un 5-10 de la racin total.
Salvado de maz: Se usa de un 4-8 del total de la racin.
Fuentes de protenas: Pasta de soya, pasta de canola, pasta de girasol, gluten
de maz, harina de pescado, harina de carne, harina de sangre, alfalfa. Las
pastas ms usada son las de soya, canola y girasol. El % de inclusin va del
10-15%.
Vitaminas: Usualmente se suplementan la A, D y E.
Minerales: Carbonato de calcio- Como fuente de calcio.
Ortofosfato de calcio- Como fuente de fosforo.
EJEMPLO: Consideraciones antes del ejercicio: El consumo de materia seca, en los
ovinos, puede ser entre 2.9 a 3.5% de su peso vivo alcanzado valores mayores en los
caprinos, de 5.6 a 7%. Los pasos que se dan para elaborar las raciones para ovino y
caprino son los mismos que se ha explicado para la especie bovina, que son : Calculo
de los requerimientos nutritivos segn tablas del NRC (1985) para la especie ,
categora y estado productivo o reproductivo.
Se recomienda incrementar los requerimientos de energa entre 25 hasta 50% a
medida que las condiciones de pastoreo vayan empeorando debido a largas distancia
a recorrer as como a lo accidentado del terreno. En el caso de las cabras lecheras se
aplican los requerimientos para la produccin de leche cuando esta excede de 1 kg.
por da.

Ejercicio 1: Elabore una racin para una oveja de remplazo con 60 Kg. de peso vivo y
una ganancia diaria de 115 gramos. Se dispone de los siguientes alimentos:
Pienso para ovejas.
Pasto naturales ad libitum.
Calculo de los requerimientos nutritivos. Basados en tabla 1 de NRC 85.
MS (Kg.)
P.B(g)
E.M(Mcal)
Ca (g)
P (g).
1.80
164
3.78
5.6
3.1
El consumo de M.S fue calculado considerando el 3% del peso vivo de la oveja.

Composicin Nutritiva de los Alimentos.

Pienso para ovejas.
Pasto estrella

MS (%)
88
30

PB (%)
15.0
7.0

EM (Mcal/Kg.Ms)
2.6
1.90

Ca (%)
0.30
0.40

P (%)
0.25
0.20

Veamos ahora de Conjunto los pasos 3 y 4 mediante los clculos resumidos en la

siguiente tabla.
Cant.
Cant./ Alimento
Cant./
EM Cant. Cant.
Alimentos
P.B
Fresco
MS.Kg.
(Mcal) P(g) Ca.(g)
(g)
Pienso oveja
0.31
0.27
41
0.70
0.7
0.8
Requerimiento
1.8
1.80
164
3.78
0.7
0.8
Diferencias parcial
-----1.53
-123 -3.08
3.1
5.6
Pasto estrella.
5.4
1.62
114
3.08 3.24 6.48
Aporte total Pien. y Pst.
-----1.89
155
3.78 3.94 7.78
Balance final.
-----0.09
-9
0
+0.84 +1.68
Anlisis de los resultados y procedimientos empleados:
Segn la tabla de requerimiento NRC 1985, el concentrado represento el 15% de la
racin en base al total de la materia seca que fue de 1.80 kg.
Se observa que como balanceemos la racin supliendo el 100 de la energa el
balance final en 0 pero si se observa un pequeo dficit de P.B pero debe ser
corregido con algn suplemento proteico los exceso de calcio y fsforo no son un
problema pues se cumplen los requerimientos, y los excesos no afectan la salud ni
ocasionan trastornos digestivos ni metablicos, tampoco en un problema la diferencia
de 0.09 kg. por encima pues estas especies consumen hasta 3.5% de su peso.
Luego de determinar la materia seca consumida de cada alimento, se calcula el
alimento fresco que aporta la materia seca:
Alimentos
Pienso oveja
Pasto estrella.
Total

Cant./ Alimento Fresco

0.31
5,4
5,71

Si el pasto tiene 30% de MS nos planteamos que:

100 kg. de A.F contiene 30 kg. MS.
X =kg. de A.F
1.62 kg. MS.
X = 1.62 x 100/30 = 162/30 = 5.4 kg. A.F.
De igual manera lo haga con el pienso:
El pienso tiene 88% de MS entonces:

BsF/kg.
5.7
0.7
---

Total BsF.
1.77
3.78
5,55 BsF/dia

100 kg. A.F

88kg. MS.
X=
0.27 KG. MS
X= 27/88 = 0.31 kg. de pienso.
Nota: La concentracin energtica de los alimentos y los requerimientos de energa
son expresados en Mega Caloras , para ajustarla en Megajules, se realiza la
conversin: 1 Mcal = 4,184 MJ.
ALGUNOS ALIMENTOS UTILIZADOS EN LA ALIMENTACIN DE RUMIANTES.
Bermuda Cruzada
Bermuda de costa
Caa de azcar entera.
Sacharina.
Pato estrella (seco)
Guinea comn
Guinea likoni
King grass
CT 115
Leucaena.
Pulpa de ctricos
Bagacillo con miel 28% + 72%.
Polvo de arroz
Salvado de trigo.
Miel fina
Harina de soya.
Harina de girasol
Soya frijol.
Harina algodn
Miel urea . 2%
Miel urea 10%
Pienso de vacas.
Pienso de novillas.
Pienso para sementales.
Pienso Ovino, Caprino
lactante.
Heno gramnea
Ensilaje gramnea

MS %
30.2
29
25.7
87.50
26.9
25
32.0
19.7
19.0
31
86.0
80
90
88
81
90
91
89.0
90.6
76.6
66.8
88
88
88
88

PB%
12.7
16
3.3
13.02
11
8.8
7.5
6.5
8.65
21.5
8.83
2.4
13.14
16.85
3.7
52
36
36
43.2
11
46
16
12
13
16

Ca %
0.34
0.75
0.55
0.40
0.51
0.50
0.58
0.16
0.17
2.30
0.20
1.49
0.04
0.15
1.16
0.27
0.46
0.12
0.31
0.91
0.90
1.1
0.8
0.8
0.6

EM Mcal/kg. MS
2.28
2.09
2.20
2.59
2.17
2.11
2.01
2.21
2.3
2.11
2.77
3.10
3.22
2.39
2.73
3.31
2.32
3.89
2.60
2.29
2.4
2.3
2.4
2.4

P%
0.15
0.23
0.14
0.25
0.47
0.31
0.14
0.10
0.09
0.25
0.27
0.11
1.55
1.13
0.13
0.70
1.18
0.42
0.76
0.13
0.13
0.50
0.5
0.6
0.4

BsF/Kg
0.75
0.75
2.3
1
0.70
0.8
0.8
0.8
1
0.75
0.63
1
0.85
1.5
1.6
3
3
3
2
2
3
5.7
5.8
5.5
6

85
24.9

6.5
8.0

0.65
0.38

2.1
2.25

0.20
0.24

0.76
1

LA ENERGA NO SE CREA NI SE DESTRUYE, SOLAMENTE SE TRANSFORM A

Esto, que es conocido en medios cientficos como la
Termodinmica, se conoce en la prctica ganadera como:

Primera

Ley de la

Ejercicio 1.1: Elabore una racin para una cabra de 30 Kg. de peso vivo con una
produccin de 1.2 litros de leche dia. Se dispone de los siguientes alimentos:
Calculo de los requerimientos nutritivos. Basados en tabla de NRC 85.
MS (Kg.)
P.B(g)
E.M(MJ)
1,88
133
11,32

El consumo de M.S fue calculado considerando el ___% del peso vivo

Composicin Nutritiva de los Alimentos.
MS (%)

PB (%)

Cant./ Alimento
Fresco

Alimentos

EM (Mcal/Kg.Ms)

Cant./
MS.Kg.

Cant.
EM
P.B
(MJ)
(g)

Requerimiento
Diferencias parcial
Aporte total.
Balance final.

Alimentos

Cant./ Alimento Fresco

BsF/kg.

Total BsF.

Total
Cual es el costo por concepto de BsF/litros de leche producido. Tomar en
consideracin el dinero del pienso consumido entre la leche producida diaria por la
cabra
ANALSIS:_____________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________

Ejercicio 1.2: Elabore una racin para una vaca 470 Kg. de peso vivo, con una
produccin de 12 L/leche/dia. Se dispone de los siguientes alimentos:
.
Calculo de los requerimientos nutritivos. Basados en tabla 1 de NRC 85.
MS (Kg.)
P.B(kg)
E.M (MJ)
14,2
2,25
139,25
El consumo de M.S fue calculado considerando el ___% del peso vivo
Composicin Nutritiva de los Alimentos.
MS (%)

PB (%)

Cant./ Alimento
Fresco

Alimentos

EM (Mcal/Kg.Ms)

Cant./
MS.Kg.

Cant.
P.B
(kg)

EM
(MJl)

Requerimiento
Diferencias parcial
Aporte total.
Balance final.
Alimentos

Cant./ Alimento Fresco

BsF/kg.

Total BsF.

Total
Cual es el costo por concepto de BsF/litros de leche producido. Tomar en
consideracin el dinero del pienso consumido entre la leche producida diaria por la
vaca
ANALSIS:_____________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________

Ejercicio 1.3: Elabore una racin para una vaca con 500 Kg. de peso vivo una
produccin de 9.5 litros de leche diaria. Se dispone de los siguientes alimentos:
Calculo de los requerimientos nutritivos. Basados en tabla de NRC 85.
MS (Kg.)
P.B(g)
E.M(Mcal)
Ca (g)
15
1211
29298
42.7
El consumo de M.S fue calculado considerando el ___% del peso vivo

P (g).
31.15

Composicin Nutritiva de los Alimentos.

MS (%)

Alimentos

PB (%)

Cant./ Alimento
Fresco

EM (Mcal/Kg.Ms)

Cant./
MS.Kg.

Ca (%)

P (%)

Cant.
EM Cant. Cant.
P.B
(Mcal) P(g) Ca.(g)
(g)

Requerimiento
Diferencias parcial
Aporte total
Balance final.

Alimentos

Cant./ Alimento Fresco

BsF/kg.

Total BsF.

Total
Cual es el costo por concepto de BsF/litros de leche producido. Tomar en
consideracin el dinero del pienso consumido entre la leche producida diaria por la
vaca
ANALSIS:_____________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________

Ejercicio 1.4: Elabore una racin para un cabrito con 10 Kg. de peso vivo y una
ganancia diaria de 80 gramos. Se dispone de los siguientes alimentos:
Calculo de los requerimientos nutritivos. Basados en tabla de NRC 85.
MS (Kg.)
P.B(g)
E.M(MJ)
0.35
49,9
5,49
El consumo de M.S fue calculado considerando el ___% del peso vivo de la oveja.
Composicin Nutritiva de los Alimentos.
MS (%)

PB (%)

Cant./ Alimento
Fresco

Alimentos

EM (Mcal/Kg.Ms)

Cant./
MS.Kg.

Cant.
EM
P.B
(MJ)
(g)

Pienso oveja
Requerimiento
Diferencias parcial
Pasto estrella.
Aporte total Pien. y Pst.
Balance final.
Alimentos

Cant./ Alimento Fresco

BsF/kg.

Total BsF.

Total
Cual es el costo por concepto de BsF/kg de ganancia/semana. Tomar en
consideracin el dinero del pienso consumido por una semana por el animal
ANALSIS:_____________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________

Ejercicio 1.5: Elabore una racin para un semental (ovejo) de 60 Kg. de peso vivo y
una ganancia diaria de 110 gramos.
Calculo de los requerimientos nutritivos. Basados en tabla de NRC 85.
MS (Kg.)
P.B(g)
E.M(Mcal)
Ca (g)
P (g).
2,1
175
3.9
5.8
4.1
El consumo de M.S fue calculado considerando el ___% del peso vivo de la oveja.

Composicin Nutritiva de los Alimentos.

MS (%)

Alimentos

PB (%)

Cant./ Alimento
Fresco

EM (Mcal/Kg.Ms)

Cant./
MS.Kg.

Ca (%)

P (%)

Cant.
EM Cant. Cant.
P.B
(Mcal) P(g) Ca.(g)
(g)

Pienso oveja
Requerimiento
Diferencias parcial
Pasto estrella.
Aporte total Pien. y Pst.
Balance final.

Alimentos

Cant./ Alimento Fresco

BsF/kg.

Total BsF.

Total
Cual es el costo por concepto de BsF/kg de ganancia/semana. Tomar en
consideracin el dinero del pienso consumido por una semana por el animal
ANALSIS:_____________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________