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Campus Guanajuato
Divisin de Ciencias Naturales y Exactas
Departamento de Qumica
Objetivo:
Comprenda los principios del funcionamiento de los viscosmetros rotatorios.
Maneje adecuadamente el viscosmetro de Brookfield para determinar la viscosidad.
Fundamento:
El viscosmetro de Brookfield es un aparato que mide la traccin viscosa ejercida sobre
un huso que rota en el lquido contenido en un vaso de precipitados en el cual la
velocidad de deslizamiento vara ampliamente a travs de la muestra.
Existen varios modelos equipados con cuatro u ocho velocidades fijas. Cada
instrumento posee un juego de husos cilndricos o discos intercambiables de diferentes
dimetros para ser utilizados con lquidos de distintas viscosidades. El huso es
impulsado por un motor sincrnico por medio de un resorte de torsin de berilio-cobre.
Los diferentes modelos tienen resortes de diferente rigidez y son apropiados para
diferentes espectros de viscosidad. El grado al cual es enrollado el resorte a un valor
determinado de rpm es indicado por un sealador calibrado en unidades de fuerza de
rotacin. Multiplicando la lectura del dial por la constante apropiada para el huso y las
rpm se obtiene la viscosidad aparente del lquido en centipoises para esas rpm.
El huso del viscosmetro puede insertarse no solamente dentro de vasos de
precipitados en el laboratorio sino tambin en cubas, reactores y tanques de mezclado
en las plantas industriales. As, el viscosmetro puede adaptarse para mediciones
continuas en las lneas de produccin as como para registrar o controlar viscosidades.
El Viscosmetro de Brookfield utilizado en esta prctica es el DV-E.
El modelo DV-E combina la economa de los viscosmetros analgicos con esfera de
lectura y la facilidad de servicio del viscosmetro digital. Controles simplificados
permiten que el operador pueda cambiar con rapidez los parmetros del ensayo con
slo pulsar un apagador y girar un botn. El display digital asegura una lectura sencilla
y exacta de los resultados de la comprobacin para mediciones simultneas de
viscosidad y torque.
Imagen del viscosmetro de Brookfield empleado:
PROCEDIMIENTO
Spindle
LV1
LV2
LV3
LV4
LV5
Code
61
62
63
64
65
Materiales y Reactivos.
PREGUNTAS GUA
1. Qu tipos de fluidos son recomendables analizar con el Viscosimetro
de Brookfield? Por qu?
Se utiliza para analizar fuidos no newtonianos, debido a que en este dipo de fluidos su
viscosidad depende del gradiente de velocidad, es decir, que su viscosidad tiende a
cambiar de acuerdo al tiempo y esfuerzos aplicados.
2. Qu es un fluido no-newtoniano?
Un fludo que no se comporta de acuerdo a la siguiente ecuacin se le denomina un
fluido no newtoniano.
newtonianos. La cuerva comienza con mucha pendiente, lo cual indica una viscosidad
aparente elevada. Despus, la pendiente disminuye con el incremento del gradiente de
velocidad.
Fluidos dilatantes. La grfica del esfuerzo cortante vs el gradiente de velocidad queda
por debajo de la lnea recta para fluidos newtonianos. La curva empieza con poca
pendiente, lo cual indica viscosidad aparente baja. Despus, la pendiente se
incrementa conforme crece el gradiente de velocidad.
Aceite
81
Miel de maple
(Karo)
10, 000
Shampoo
Ctsup
22,
000
50, 000
000-24,
Resultados.
ACEITE VEGETAL (T = 18 C) AGUJA 1
RPM
TORQUE (%)
VISCOSIDAD (cP)
10
11.4
68.4
12
14.2
71.0
20
24.1
72.3
30
37.0
74.0
50
62.5
75.0
60
75.4
75.4
70
68
66
64
10
20
30
40
50
60
70
RPm
RPM
12
20
30
50
60
100
GLICERINA (T = 18 C) AGUJA 3
TORQUE (%)
VISCOSIDAD (cP)
10.7
1070
18.2
1092
27.4
1096
45.5
1092
54.9
1098
94.4
1134
1080
1060
1040
1020
20
40
60
80
100
120
rpm
RPM
5
6
10
12
20
30
SHAMPOO(T = 16 C) AGUJA 4
TORQUE (%)
VISCOSIDAD (cP)
10.3
12400
12.2
12200
19.0
11400
22.2
11100
33.3
9990
38.9
7780
6000
4000
2000
0
10
15
20
25
30
35
RPM
Cuestionario.
1. En la prctica que realizaste, cmo afecta la variacin de velocidad en
el valor de viscosidad que determinas con el equipo?
Dependa del fluido que se analizaba. Para el shampoo la viscosidad disminuy, para el
aceite aument y para la glicerina tubo variaciones en las que suba y baja la
viscosidad.
2. A qu crees que se deba que existen varios tipos de agujas, por qu
no utilizar la misma aguja para cualquier sustancia?
Las agujas grandes y robustas se utilizan para fluidos poco viscosos debido a que
tienen mayor superficie de contacto. Y sucede al revs para fluidos muy viscosos,
siendo que una aguja pequea generara un torque mayor.
Bibliografa