UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

ESCUELA PROFESIONAL
ACADMICA DE INGENIERA
QUMICA

PROYECTO:
EVALUACIN DE LA CAPACIDAD DE
ADSORCIN DEL FILTRO A PARTIR DE
CSCARA DE PLTANO PARA LA REMOCIN
DE CROMO TOTAL EN AGUAS RESIDUALES DE
LA CURTIEMBRE ORION

INTEGRANTES:
*Chvez Albites, Tala T.
*Len Cornejo, Carla J.
*Quiroz Rodrguez, Nataly M.
*Rodrguez Betancourt, Albert
*Rojas Rodrguez, Catherine C.
CURSO:
Residuos Txicos II

DOCENTE:
Mg. Mimbela Len, Juan del N
Trujillo, 17 de julio del 2015

NDICE
RESUMEN .............................................................................................................. 3
INTRODUCCIN .................................................................................................... 4
CAPTULO I ............................................................................................................ 5
MARCO TERICO .............................................................................................. 6
1. Aguas de Curtiembre en la ciudad de Trujillo ................................................ 6

1.1

Proceso de curtido .................................................................................. 7

1.2

Composicin de aguas de curtiembre y peligrosidad del Cromo ......... 10

Purificacin de aguas residuales de curtiembre por Adsorcin ................... 13

2.1

Adsorcin, principios generales ............................................................ 13

2.2

Adsorcin de metales pesados usando residuos orgnicos: Biosorcin16

Alternativa de biosorcin a partir de la cscara de pltano ......................... 17

3.1

Propiedades adsorbentes de la cscara de pltano ............................. 17

3.2

Filtro a base de cscara de pltano ...................................................... 19

CAPTULO II ......................................................................................................... 21
PARTE EXPERIMETAL ........................................................................................ 22
1. MATERIALES Y MTODOS ....................................................................... 22
2. RESULTADOS ............................................................................................ 26
3. DISCUSIN DE RESULTADOS ................................................................. 27
4. CONCLUSIONES ........................................................................................ 27
5. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ............................................................ 29
6. ANEXOS ..................................................................................................... 29

RESUMEN

Esta investigacin describe el uso de cscara de pltano, un desperdicio de frutas

comnmente consumido, para la eliminacin de Cromo Total presentes en aguas
residuales industriales provenientes del curtido de pieles. La remocin aplica el
principio de adsorcin, por lo que se tiene en cuenta diferentes parmetros que
influyen en esta, tales como el pH, tiempo de contacto, la concentracin inicial de
cromo.
El agua de curtiembre analizada, proviene de la curtiembre ORIN S.A.C, ubicada en
el Parque Industrial, La Esperanza. La determinacin del Cromo Total se realiza
aplicando el mtodo Iodomtrico, para lo cual, se realiza una primera prueba que
determina la concentracin inicial de cromo total presente en el agua de curtiembre,
como titulante se utiliza tiosulfato de sodio con una concentracin 0.1N y como
indicador el KI. A la solucin que contiene el cromo se lleva a un calentamiento y
adicin de reactivos, luego se deja enfriar y se agrega 1 gr de almidn, seguidamente
se titula hasta que tenga un color aparente a verde manzana, se mide el gasto del
titulante (0.1N), se reemplaza en la frmula y se halla la concentracin inicia cromo
total.
La realizacin del filtro se lleva a cabo, obtenindose primeramente la harina de
cscara de pltano, la cual se dispone en un filtro hecho a base de botella PET, el cual
cuenta con capas complementarias de grava y arcilla. Se utiliza 100 gramos de harina.
Para la prueba de adsorcin se hizo pasar por el filtro 250 mL de agua residual a un
flujo constante y despus de 40 min se obtuvo la solucin filtrada, determinndose la
remocin de cromo total midindose nuevamente la concentracin de la solucin
utilizando el mtodo Iodomtrico para la determinacin de cromo total. Los resultados
reportan que 100 gr de cscara de pltano son suficientes para la remocin total de
cromo presente en el agua residual de curtiembre.

INTRODUCCIN
En los ltimos aos se ha generado un incremento de diferentes metales pesados en las
aguas residuales, los cuales son provenientes de actividades industriales, entre otras
que casi siempre son vertidas directamente a las corrientes de agua y lagos generando
un problema en la sociedad, afectando al medio ambiente y seres vivos, a pesar que se
ha implantado leyes, estas no se cumplen.
Uno de los generadores de las aguas residuales proviene de las curtiembres tienen un
contenido de materia orgnica, as como de sulfuros, cloruros, cromo III, cromo VI y otros.
El cromo presente en los efluentes de curtiembres, puede encontrarse principalmente en
estado inico como cromo trivalente Cr (III) y hexavalente Cr (VI). Los efluentes de la
industria del cuero alcanzan concentraciones de Cr (III) hasta de 450 ppm, superando
las disposiciones establecidas en Decreto Supremo N 002-2008 MINAM. La cual
instaura como criterio mximo de calidad admisible para la destinacin de recurso hdrico
para el consumo humano y domstico un valor de 0,05 ppm de cromo hexavalente Cr
(VI). El Cr (VI) es 30 veces ms txico que el Cr (III) y se considera como un agente
muta gnico y carcingeno.
Los mtodos convencionales para la remocin de cromo en estado inico presente en
aguas residuales de curtiembres, en la mayora de los casos resultan costosos y/o
ineficientes, especialmente cuando la concentracin de estos iones es muy baja. De
acuerdo con lo anterior, surgen tecnologas emergentes tales como la bioadsorcin,
proceso que consiste en la captacin de diversas especies qumicas por una biomasa
(viva o muerta), a travs de mecanismos fisicoqumicos como la adsorcin. El uso de
residuos tales como desechos de ctricos como material bioadsorbente.
A nivel nacional tambin se han desarrollado trabajos de investigacin para abordar la
problemtica de los efluentes lquidos de la industria del cuero utilizando algas marinas
(Cobos, O. F. et al., 2005), entre otros.
Como objetivo en nuestro trabajo de investigacin es evaluar la capacidad de adsorcin
que presenta la cscara del pltano teniendo en cuenta las variables de proceso y
parmetros participantes en el proceso de adsorcin.

CAPTULO I

MARCO TERICO
1. Aguas de Curtiembre en la ciudad de Trujillo

Las aguas residuales son materiales derivados de la actividad industrial y de los

residuos domsticos, los cuales por razones de salud pblica no pueden ser vertidos
a los cursos de aguas corrientes o lagos.
En la regin la Libertad se desarrollan diversas actividades socioeconmicas; tales
como la agricultura, comercio, minera, industria y otras. Estando dentro del rubro
industrial las curtiembres, proceso que convierte las pieles de los animales en cuero.
Representan parte importante de un sector industrial clave en el desarrollo regional,
sin embargo estas industrias son altamente contaminantes por la descarga al
ambiente de altos contenidos de materia orgnica y efluentes con sulfuro, cloruro y
cromo trivalente en concentraciones que alcanzan niveles txicos, por lo que se
requiere de urgente atencin para minimizar su generacin e impacto. Por otro lado al
finalizar cada etapa del proceso realizan la disposicin final de sus aguas residuales
sin previo tratamiento lo que genera an, mayor contaminacin.
En Trujillo una de las industrias que destacan es la de curtido de cueros, industria que
se inicia en forma artesanal, alcanzando actualmente un gran desarrollo en cuanto a
tecnologa moderna y prueba de ello es la obtencin de productos de ptima calidad,
junto a ello se han presentado nuevos problemas como la contaminacin ambiental,
mencionada anteriormente. Trujillo es el segundo productor de pieles y cueros
despus de Lima, contando con 122 curtiembres formales, distribuidas de siguiente
manera: distrito de Trujillo 17.21%, Porvenir 24.59%, Florencia de Mora 8.20%, La
Esperanza 46.72% Laredo 0.82% y Moche 2.46%.

1.1 Proceso de curtido

Una vez que los cueros son trasladados a la curtiembre, son almacenados en el
saladero hasta que llega el momento de procesarlos de acuerdo a las siguientes
etapas:
Etapa de Ribera
En esta etapa el cuero es preparado para ser curtido, en ella es limpiado y
acondicionado asegurndole un correcto grado de humedad. La seccin de ribera se
compone de una serie de pasos intermedios, que son:
Recorte en recepcin. Proceso que se realiza cuando la piel animal llega a la
curtiembre, en donde se procede al recorte de partes correspondientes al cuello, la
cola y las extremidades.
Remojo: Proceso para rehidratar la piel, eliminar la sal y otros elementos como
sangre, excretas y suciedad en general. Durante esta operacin se emplean grandes
volmenes de agua que arrastran consigo tierra, cloruros y materia orgnica, as como
sangre y estircol.
Pelambre: Proceso a travs del cual se disuelve el pelo utilizando cal y sulfuro de
sodio, producindose adems, al interior del cuero, el desdoblamiento de fibras a
fibrillas, que prepara el cuero para la posterior curticin. Este proceso emplea un gran
volumen de agua y la descarga de sus efluentes representa el mayor aporte de carga
orgnica
Encalado: Proceso donde se lava la piel para remover la cal y el sulfuro, para
evitar posibles interferencias en las etapas posteriores del curtido.
Descarnado: proceso que consiste en la eliminacin mecnica de la grasa natural,
y del tejido conjuntivo, esencial para las operaciones secuenciales posteriores hasta
el curtido, estos residuos presentan gran porcentaje de humedad.
Desengrase. Proceso que produce una descarga lquida que contiene materia
orgnica, solventes y agentes tensoactivos.

 Dividido: se corta la piel depilada por la mitad de su espesor para producir dos
capas. El dividido tambin se puede realizar despus del curtido. En esta etapa se
generan residuos de materia orgnica.
Purga enzimtica: El efecto principal del rendido tiene lugar sobre la estructura
fibrosa de la piel. Los efluentes contienen estos productos y tienen un pH neutro.
Desencalado: esta etapa se ocupa de eliminar la cal y productos alcalinos del
interior del cuero.

Etapa de Piquelado

El proceso de piquelado comprende la preparacin qumica de la piel para el proceso

de curtido, mediante la utilizacin de cido frmico y sulfrico principalmente, que
hacen un aporte de protones, los que se enlazan con el grupo carboxlico, permitiendo
la difusin del curtiente hacia el interior de la piel sin que se fije en las capas externas
del colgeno.
Etapa de Curtido
Curtido: Proceso por el cual se estabiliza el colgeno de la piel mediante agentes
curtientes minerales o vegetales, transformndola en cuero, siendo las sales de
cromo las ms utilizadas. Genera un efluente con pH bajo al final de la etapa. Los
curtidos minerales emplean diferentes tipos de sales de cromo trivalente (Cr+3) en
varias proporciones. El consumo de agua no es tan alto como en la etapa de ribera
y su efluente tiene pH neutro.
Escurrido. Operacin mecnica que quita gran parte de la humedad del "wet blue".
El volumen de este efluente no es importante pero tiene un potencial contaminante
debido al contenido de cromo y bajo pH.
Procesos mecnicos de post-curticin

Desaguado mecnico: Para eliminar el exceso de humedad, adems permite

entregarle una adecuada mecanizacin al cuero para los procesos siguientes. El

volumen de este efluente no es importante pero tiene un potencial contaminante

debido al contenido de cromo y bajo pH.

Dividido o partido: Del cuero para separar el lado flor del lado carne de la piel.

Recortes: Proceso por el cual se elimina las partes del cuero que no van a tener

una utilizacin posterior.

Procesos hmedos de post-curticin
Esto consiste en un reprocesamiento del colgeno ya estabilizado, tendiente a
modificar sus propiedades para adecuarlas a artculos determinados. Este objetivo se
logra agregando otros curtientes en combinacin o no con cromo.
Secado y terminacin
Los cueros, una vez recurtidos, son desaguados y retenidos para eliminar el exceso
de humedad, adems son estirados y preparados para luego secarlos. El proceso final
incluye el tratamiento mecnico del lado flor y el descarne, seguido de la aplicacin de
las capas de terminacin.
DIAGRAMA DE FLUJO:

1.2 Composicin de aguas residuales de curtiembre y peligrosidad del

Cromo VI

Internacionalmente las Concentraciones Mximas permitidas (MAC) en el

ambiente son 0,1 mg/L de Cr (VI) y 0,5 mg/L de Cr (III), y los Lmites Mximos
Permisibles, de 0.05 mg/L para cromo total, segn el D.S. N 031-2010-SA. y la
Norma nacional vigente para descargas de efluentes lquidos de actividades
Minero-Metalrgica, D.S. N 010-2010-MINAM.

FUENTE: ANA , (2010). Protocolo de monitoreo de la calidad de los recursos

hidricos.

LMITE MXIMO PERMISIBLE DE EFLUENTES PARA ALCANTARILLADO DE

LA ACTIVIDAD DE CURTIEMBRE
Lmites mximos permisibles para las industrias de curtiembres segn la Legislacin
Ambiental - R. N 201-2007-CONAM-PCD.
PARAMETROS
pH
Temperatura(C)
Slidos Susp.totales(mg/L)
Aceites y grasas(mg/L)
DBO5(mg/L)
DQO(mg/L)
Sulfuros(mg/L)
Cromo VI(mg/L)
Cromo total(mg/L)
Coliformes fecales,NMP/100 ml
N-NH4(mg/L)

CURTIEMBRE
EN CURSO
LMP DLEYSE
5.0-8.5
9
35
25
50
6928
25
922
50
1603
250
5658
1
183
0.3
2.5
118
4000
20
-

Peligrosidad del Cromo

Toxicologa del Cromo. La toxicidad se debe a los derivados Cr (VI) que,
contrariamente al Cr (II) penetran en el organismo por cualquier va con mayor
facilidad. El Cr (VI) es considerado carcingeno del grupo I por la International
Agency for Research on Cancer (IARC). El Cr (III) no ha sido comprobado como
carcinognico.
Toxicocintica. El Cr se absorbe por va oral, respiratoria o drmica. Se distribuye
a nivel de mdula sea, pulmones, ganglios linfticos, bazo, rin, e hgado. La
absorcin del Cr (III) es menor que la del Cr (VI). El Cr (VI) es rpidamente tomado
por los eritrocitos e integrado a otras clulas por el sistema transportador de
sulfatos. La reduccin intracelular genera intermediarios reactivos como Cr (V), Cr
(IV) y Cr (III), as como radicales libres hidroxilo y oxgeno. Estas formas reactivas
del Cr son susceptibles de alterar el ADN.
Problemas de salud que son causados por el Cromo (VI) son;

Erupciones cutneas

Malestar de estmago y lceras

Problemas respiratorios

Debilitamiento del sistema inmune

Dao en los riones e hgado

Alteracin del material gentico

Cncer de pulmn

Muerte.

El Cromo entra en el aire, agua y suelo en forma de Cromo (III) y Cromo (VI) a
travs de procesos naturales y actividades humanas.
Las mayores actividades humanas que incrementan las concentraciones de Cromo
(III) son el acero, las industrias textiles, pintura elctrica y otras aplicaciones
industriales del Cromo (VI). Estas aplicaciones incrementarn las concentraciones
del Cromo en agua. A travs de la combustin del carbn el Cromo ser tambin
emitido al agua y eventualmente se disolver.
Los cultivos contienen sistemas para gestionar la toma de Cromo para que esta sea
lo suficientemente baja como para no causar cncer. Pero cuando la cantidad de
Cromo en el suelo aumenta, esto puede aumentar las concentraciones en los
cultivos. La acidificacin del suelo puede tambin influir en la captacin de Cromo
por los cultivos. Las plantas usualmente absorben slo Cromo (III). Esta clase de
Cromo probablemente es esencial, pero cuando las concentraciones exceden cierto
valor, efectos negativos pueden ocurrir.
No es conocido que el Cromo se acumule en los peces, pero altas concentraciones
de Cromo, debido a la disponibilidad de metales en las aguas superficiales, pueden
daar las agallas de los peces que nadan cerca del punto de vertido. En animales
el Cromo puede causar problemas respiratorios, una baja disponibilidad puede dar
lugar a contraer las enfermedades, defectos de nacimiento, infertilidad y formacin
de tumores.

2 Purificacin de aguas residuales de curtiembre por Adsorcin

2.1 Adsorcin, principios generales

2.1.1 Definicin: La adsorcin es el resultado de la atraccin entre las molculas

de la superficie del slido y las del fluido. En los procesos de adsorcin, al
soluto retenido se le denomina adsorbato y el slido sobre el que se retiene
es el adsorbente. Como adsorbentes se utilizan slidos que se presentan una
gran superficie de contacto, y en general suelen ser porosos.
2.1.2 Caractersticas :
La adsorcin es altamente selectiva. La cantidad adsorbida depende en
gran medida de la naturaleza, del tratamiento previo al que se halla sometido
a la superficie del adsorbente y de la naturaleza de la sustancia adsorbida.
Es un proceso rpido cuya velocidad aumenta cuando aumenta la
temperatura, pero desciende cuando aumenta la cantidad adsorbida.
Dado que los procesos de adsorcin son generalmente exotrmicos, al
aumentar la temperatura disminuye la cantidad adsorbida

2.1.3 Tipos de adsorcin

Adsorcin fsica: Cuando la adsorcin es producida debido a las fuerzas
de Van del Waals como las interacciones tipo dipolo-dipolo, o fuerzas de
dispersin. Este tipo de adsorcin, la molcula adsorbida no est fija en un
lugar especfico de la superficie, sino est libre de trasladarse en la
interface. (Emaga et al 2007).

Adsorcin qumica: Cuando las fuerzas son enlaces covalentes se aplica

el trmino de adsorcin qumica o quimisorcin, en este el adsorbato forma
enlaces fuertes en los centros activos del adsorbente, se asemeja a una
reaccin qumica y requiere una transferencia de electrones entre
adsorbente y adsorbato. (Emaga et al 2007).

Adsorcin por intercambio: En este proceso el soluto y el adsorbente se

atraen por fuerzas electrostticas. Dicho de otra manera, los iones del
soluto se concentran en la superficie del adsorbente, que se halla cargada
elctricamente con signo contrario a los iones del soluto. Si tenemos dos
adsorbatos inicos iguales en varios factores, pero uno con mayor carga
que otro, el de mayor carga ser el que se adsorbido. Para adsorbatos con
igual carga, el tamao molecular es el que determina cul ser adsorbido.
(Emaga et al 2007).

2.1.4

Parmetros que influyen en el proceso de adsorcin

pH en la adsorcin

El valor del pH de la fase acuosa es el factor ms importante tanto en la

adsorcin de cationes como de aniones, siendo el efecto distinto en ambos
casos. As, mientras que la adsorcin de cationes suele estar favorecida para
valores de pH superiores a 4,5, la adsorcin de aniones prefiere un valor bajo
de pH, entre 1,5 y 4. (Vasquez, et al 2008)
rea Superficial
La adsorcin es un fenmeno superficial, como tal, el grado de adsorcin es
proporcional al rea superficial especfica. El rea superficial puede definirse
como la porcin de rea total que esta disponible para la adsorcin. Como el

grado de una reaccin superficial disponible vara con el rea superficial

disponible, la velocidad de adsorcin tendra que evidenciar un aumento
gradual en funcin de la inversa del dimetro de las partculas adsorbidas.
(Vasquez, et a,l 2008)
Naturaleza del Adsorbente

Para que la adsorcin tenga lugar, es preciso romper una especie de posible
enlace entre el soluto y el disolvente. Cuando ms grande es la solubilidad,
ms fuerte es el enlace soluto disolvente y menor el grado de adsorcin.
Tiempo de equilibrio en la adsorcin
Generalmente, la adsorcin del metal pesado ha sido evaluada mediante la
utilizacin de isotermas que describen el equilibrio del proceso.
Para la adsorcin de metales pesados, la retencin aumenta inicialmente de
una manera lineal con la concentracin en el equilibrio; esta retencin est
limitada por el nmero de sitios activos y, por tanto, llega a alcanzarse una
meseta, que no es ms que aquel tiempo a partir del cual el adsorbente, por
ms que se mantenga en contacto con la solucin, ya no produce ms
adsorcin. (Vasquez, et a,l 2008)
Efecto de la dosis de Adsorbente en la adsorcin
La cantidad de adsorbente es el factor que va a limitar hasta cierto punto la
concentracin de metal que se adsorbe, es decir a mayor cantidad de
adsorbente, obtendremos una mayor adsorcin, pero lo ideal es llegar a una
relacin de equilibrio, entre la cantidad de adsorbente y la concentracin de
metal, para un ptimo resultado de adsorcin. (Vasquez, et a,l 2008)

2.1.5 Adsorcin de metales pesados usando residuos orgnicos: Biosorcin

Concepto:
Es un proceso fsico-qumico que se produce naturalmente en cierta biomasa que le
permite concentrar forma pasiva y se unen los contaminantes en su estructura
celular. Aunque el uso de la biomasa en la limpieza del medio ambiente ha sido en
la prctica por un tiempo. Este proceso es barato ya que utiliza como biosorbentes
materiales naturales como por ejemplo desechos de la agricultura (cscara de
naranja, cscara de limn, cscara de pltano, entre otros).

Es un proceso pasivo metablicamente, lo que significa que no requiere energa, y

la cantidad de contaminantes de un adsorbente puede quitar depende de equilibrio
cintico y la composicin de la superficie celular adsorbentes. Los contaminantes se
adsorben sobre la estructura celular. (Vasquez, et al 2008)

Metales de inters en biosorcin

Se pueden clasificar los metales, segn el inters y su impacto ambiental, en cuatro

categoras: pesados txicos, estratgicos, preciosos y radionclidos.

Adems de su toxicidad, interesa cun representativo es su comportamiento, para

generalizar los resultados obtenidos por ejemplo el cromo hexavalente es
extremadamente txico, se presenta en forma aninica, y sus propiedades son
diferentes a las de los cationes metlicos ms comunes. Se reduce con facilidad a
cromo (III) por mtodos qumicos o bioqumicos, transformndose en una especie
accesible para eliminarse por procesos de biosorcin. (Vasquez, et a,l 2008)

3.

Alternativa de biosorcin a partir de la cscara de pltano

3.1 Propiedades adsorbentes de la cscara de pltano

a) GENERALIDADES

El pltano constituye un alimento principal, ocupa el cuarto lugar en ranking

mundial de los alimentos ms importantes despus del arroz, el maz y la leche.
Los rboles de pltano son producidos en grandes cantidades en reas de la zona
tropical y subtropical. La produccin mundial de pltano en 2003 se estim en 102
millones de toneladas (Emaga et al 2007).

El 73% de la produccin mundial de pltano, equivalente a 22`244.465 toneladas,

se concentra en pases africanos. La regin latinoamericana produce el 23% de
la oferta mundial de pltano concentrada en Colombia y Per. Existen diversas
variedades de pltano, principalmente Gros Michel`, Pltano dominico`, Pltano
guineo`, Pltano macho`, Pltano rojo`, Valery`, entre otros (FRUTAS Y
HORTALIZA, 2015.)

b) CONTENIDO Y PROPIEDADES ADSORBENTES

Estudios encontraron en las cscaras de pltano la presencia de sustancias

antioxidantes tales como carotenos y flavonoides. (Emaga et al 2007)

Otras investigaciones realizadas han demostrado que la cscara de pltano tiene

una capacidad de adsorber el plomo y el cobre del agua de ro. Incluso hay
investigaciones que encontraron que las cscaras picadas de pltano podran ser
usadas repetidamente para purificar el agua contaminadas por plantas
industriales y explotaciones agrcolas_ hasta 11 veces_ y ser efectivas, en
comparacin con las cscaras de man y la fibra de coco. (Gicharson & Castro,
2011).

La cscara de pltano transforma alrededor del 90 % de su almidn a azcares

aproximadamente 12 das despus de su cosecha. El contenido de fibra en la
cscara es del 13% en base seca. (Vasquez, et a,l 2008)

Los principales componentes de la cscara son: celulosa (25%), hemicelulosa

(15%) y lignina (60%). La cscara molida tiene la capacidad de extraer iones de
metales pesados del agua. Dicha adsorcin se debe en gran parte a la lignina,
que posee, la cual es un polmero insoluble, que presenta un alto peso molecular,
que resulta de la unin de carios cidos y alcoholes fenilproplicos (cumarilico,
coniferilico y sanapilico) (Vasquez, et a,l 2008).

Tambin, se destaca, que la cscara de pltano cuenta en su composicin con

hidroxilo y carboxilo de pectina, elementos capaces de adsorber metales pesados.
La pectina es una sustancia que podemos encontrar en todas las frutas y en gran
nmero de vegetales, Se puede encontrar de forma en los alimentos, en forma
simple en pequeas cantidades, y en forma de gel cuando se encuentra en
grandes dosis. (Tejada, C., Villabona, A., & Garces, J., 2015 )

La cscara de pltano adsorbe metales por fisisorcin ya que la especie

adsorbida conserva su naturaleza qumica adems de que la fisisorcin es
exotrmica y especfica. (Arellanes et al, 2011).

c)

MECANISMO DE ADSORCIN DEL CROMO:

Segn estudios realizados en la Universidad Federal de Sao Carlos, Brasil, se

hall que cuando se secan y se muelen hasta polvo, las cscaras de pltano
tienen la capacidad de limpiar aguas contaminadas. El mtodo brasilero se
aprovecha para la limpieza y se rige de los principales principios de la qumica: lo
opuesto se atrae. En la cscara de pltano existen una gran cantidad de
molculas con carga negativa. Ests molculas tienen un gran poder de atraccin
sobre la carga positiva de los metales pesados. (Arellanes et al, 2011).
De acuerdo al estudio realizado el principal mecanismo de eliminacin de Cromo
para distintos biomateriales fue la reaccin de oxido-reduccin de Cr (VI) a Cr (III).
Los biomateriales pueden remover el Cr (VI) de medio acuoso mediante, el
Mecanismo de xido-reduccin. Este mecanismo consta bsicamente de tres
ETAPAS:

1. La unin del Cr (VI) a los grupos cargados negativamente, los cuales se

encuentran en la superficie del biomaterial, entre estos grupos podemos
mencionar los iones carbonilo, presentes en la cscara de pltano.
2. La reduccin del Cr (VI) a Cr (III) por los grupos donadores de electrones
adyacentes del biomaterial.
3. Liberacin del Cr (III) reducido en la fase acuosa debido a la repulsin
electrnica entre los grupos con carga positiva y el Cr (III), este ltimo proceso se
denomina elucin o desorcin.

FIGURA. Mecanismo de adsorcin de Cromo V, en fase acuosa

FUENTE: Park, D. 2007

2.2 Filtro a base de cscara de pltano

El filtro realizar en base a diversas fuentes bibliogrficas, determinndose el

orden y cantidad de materiales a utilizar, de acuerdo a la siguiente figura se
describe que:

FIGURA. Propuesta de filtro.

FUENTE: Propia

Se utiliza arena fina y grava como capas acompaantes del filtro, el orden de
cada material se basa a su granulometra, ordenndose del material ms fino al
ms grueso.
La grava permite la retencin de cierta partcula de gran tamao, funcionando
como un filtro mecnico que dispone a la muestra para ser trabajada con la
sustancia adsorbente.
Se utiliza una cantidad necesaria de cscara de pltano, la cual se determina
con la concentracin de cromo total en el agua.
La arena fina permite un flujo lento de la muestra, como parte final del filtro que
atrapa las partculas provenientes de la harina de pltano.
El tiempo de capacidad de adsorcin de la harina de pltano es de 35 minutos,
pasado dicho tiempo la cscara molida va perdiendo sus principios activos. Por
ello se espera que la muestra para purificarse, pase un total de 45 minutos dentro
del filtro.

La experimentacin permitir la determinacin de variables claves que influyen en

el proceso de bioadsorcin, tales como tamao de filtro, cantidad de adsorbato
ingresado.

CAPTULO II

PARTE EXPERIMETAL

1. MATERIALES Y MTODOS

MATERIALES

i.

ii.

iii.

iv.

Equipos
o
Estufa elctrica
o
Molino de tornillo sin fin
o
Tamiz de malla 30
o
Cocina elctrica
Instrumentos de laboratorio
o
Termmetro (-10-350 C)
o
Bureta
o
Probeta de 500 ml
o
Probeta de 100 ml
o
Matraz de 500 ml
Reactivos de laboratorio
o
cido sulfrico concentrado
o
Acido perclrico
o
Agua destilada
o
cido fosfrico
o
Yoduro de potasio
o
Almidn al 1 %
o
Tiosulfato de sodio
Materiales para la elaboracin del filtro
o
Dos botellas de material PET (Politereftalato de Etileno)
o
Un Cao de plstico
o
Arena : 300 gramos
o
Grava : 80 gramos
o
Cascara de pltano: 100 gramos
o
Tela de tocuyo
o
Caja de cartn

MTODO: PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

OBTENCION DEL MATERIAL FILTRANTE: CASCARA DE PLATANO,

TRITURADO, SECO, MOLIDO Y TAMIZADO.
OBTENCIN DE CSCARA DE PLTANO
Se colectaron cscaras de pltano de juguerias y locales donde se vende
ensalada de frutas de la ciudad de Trujillo. Envueltas en papel peridico, se
almacenaron en una refrigeradora hasta su uso posterior, esto se realiz con
el fin de que no se pierdan los principios activos de las cscaras ya que al estar
en contacto con el medio tienden a oxidarse (por la presencia de oxgeno), lo
cual alterara las propiedades de las mismas. Las bajas temperaturas y la falta
de humedad favorecen la conservacin de la cscara de pltano.
ACONDICIONAMIENTO DE LA CASCARA: La cascara de pltano
seleccionada se procede a triturar con la ayuda una tijera en pequeos trozos
que son colocados sobre una plancha rectangular de papel craft para luego
colocarlos a secar en la estufa.
SECADO DE LA CASCARA: Una vez en la estufa, a la cascara de pltano se
le extrae la mayor cantidad posible de humedad a una temperatura de 78C
durante un tiempo aproximado de 10 horas.
MOLIENDA: Estando la cascara seca y dura se muele con un molino de tornillo
sin fin. La etapa de molienda se realiza con el propsito de incrementar el rea
superficial de contacto, facilitando el proceso de transferencia de masa.
TAMIZADO: El pltano molido se tamiza a una malla 30 obteniendo un tamao
de partcula menor a 0.595 mm. Tanto el pltano de tamao fino como el grueso
fueron usados como material adsorbente.

 PESADO DEL PLATANO FINO Y GRUESO: Para el ensayo utilizo 50 gramos

por igual de polvo fino y grueso, por lo que esta cantidad se utiliz del pesaje
total de pltano.
ELABORACION DEL FILTRO

Primer paso: Se cort la parte superior de una de las botellas, que servira para
contener el agua de curtiembre. A dicha botella se le hizo un agujero en la parte
inferior para introducir el cao por el cual se contralia el flujo de cada del agua de
curtiembre al filtro. A la segunda botella se le retiro la parte posterior
colocndosele de manera invertida para que sea usada como filtro, y la parte
superior de esta actuara como embudo, dejando caer el agua de curtiembre
despus de pasar por el pltano.

Segundo paso: La parte estrecha de la botella que servira como filtro es envuelta
con un retazo de tela de tocuyo y amarrada fuertemente. El filtro se rellena de
materiales empezando de uno de menor tamao de grano a uno mayor es decir
primero se adiciona una capa de espesor de arena (300 gr) , capa de pltano de
menor granulometra ( 50 gr de tamao de grano menor a 0.595 mm) , capa de
pltano grueso (50 gr) y finalmente la grava ( 80 gr). Las capas fueron separadas
con tocuyo cortado en forma circular de acuerdo al dimetro de la botella.

PROCESO DE ADSORCION DE CROMO TOTAL

Teniendo el filtro correctamente armado y rellenado se procede a verter el agua

de curtiembre dentro de la primero botella y luego se regula el flujo del agua con
la ayuda del cao para que vaya cayendo poco a poco el agua de curtiembre y
as el tiempo de retencin de esta a travs de las capas sea mayor favoreciendo
a la remocin del cromo.
Al material filtrado o adsorbido se le hace un anlisis de cromo total para
determinar la cantidad de cromo adsorbido por el pltano.

METODO PARA DETERMINAR LA CANTIDAD DE CROMO TOTAL

METODO IODOMTRICO

Marcha analtica
Primer paso:
1.- Filtrar la muestra con embudo simple y papel filtro para retirar algn tipo de
residuo slido como por ejemplo el pelambre.
2.- De la muestra filtrada, tomar 25 ml de muestra en un matraz Erlenmeyer de
500 ml.
3.- Agregar 5 ml H2SO4 concentrado
4.- Agregar 10 ml de cido perclrico (HClO4).
5.- Digestar (verde a amarillo): El color verde inicial indica la presencia de cromo
trivalente, y al calentar con todos los reactivos adicionados anteriormente, la
muestra se torna de un color amarillento lo que significa que el cromo tres se ha
oxidado a cromo hexavalente.
Segundo paso:
1.- Adicionar 200 ml de agua destilada, calentar por 15 min.
2.- Enfriar a temperatura ambiente.
3.- Adicionar 15 ml H3PO4.
4.- 20 ml de KI: Como los vapores de yodo generados en la reaccin entre
dicromato de potasio y el yoduro de potasio pueden perderse fcilmente, se tapa
el recipiente con una luna de reloj.
5.- Llevar a oscuras por 10 minutos: Las reacciones estn afectadas por la luz,
por lo cual el Erlenmeyer se coloca en la oscuridad.
Tercer paso:
1.- Agregar el indicador almidn 1%: al adicionar almidn se puede apreciar mejor
el cambio de color desde amarillo a un color azul oscuro debido al complejo que
se forma con el almidn y el yodo.
2.- Titular con tiosulfato de sodio 0.1 N (azul a verde claro o transparente en
algunos): El punto final se alcanza cuando desaparece el color azul, al agregar un

ligero exceso de Na2S2O3 . Las valoraciones deben efectuarse en el menor tiempo

posible con el fin de evitar que el I- sea oxidado por el oxgeno del aire

CLCULO DE CROMO TOTAL

=

25.34

Donde:
A: ml de gasto de tiosulfato de sodio.
B: Normalidad del tiosulfato de sodio.
C: ml de muestra.
2. RESULTADOS

Determinacin de cromo total:

Datos de cromo total obtenidos de la muestra de agua de curtiembre por el mtodo
Iodomtrico previa adsorcin.
Volumen de
muestra
de agua de
curtiembre

Normalidad
del
tiosulfato
de sodio

25 ml

0.042 N

Volumen
gastado
de
tiosulfato
de sodio
6.7 ml

Concentracin
de
Cromo
total
calculado

pH

0.2852 gr/L

Adsorcin de cromo total

Cantidad de cascara de pltano usada para la adsorcin: 100 gramos
Durante la titulacin con tiosulfato de sodio: No hubo cambio de color de azul a
verde claro casi incoloro lo que evidenciara la baja o nula cantidad de cromo.

3. DISCUSIN DE RESULTADOS

En este trabajo se llev a cabo la adsorcin de cromo con cscara de pltano,

utilizando de sta 100 gr como material adsorbente , haciendo pasar sobre ste
250 ml de solucin conteniendo el cromo y se logr obtener una remocin total,
expresado como relacin S/L de 400g de cscara/litro de solucin, esta relacin
solido-lquido fue muy excesiva ya que si comparamos segn la literatura la
relacin S-L generalmente se establece en un rango 2-4 g/L, as como se muestra
grfica, realizado con cscara de naranja en la cual se observa que en todos los
casos la cantidad de metal adsorbido aumenta rpidamente al aumentar la
relacin slido/lquido hasta una relacin de 4 g/L. A partir de esta, un aumento
en la relacin masa de slido adsorbente/volumen de disolucin no provoca un
aumento significativo en el porcentaje del ion eliminado.

FIGURA. Efecto de la relacin (g/l) en el proceso de Cr (III) sobre de cscara de

naranja.

4. CONCLUSIONES

Se pudo comprobar mediante el mtodo Iodomtrico que la cscara de

pltano si adsorbe la cantidad de cromo presente en las aguas residuales.

El pH ptimo en la adsorcin fue entre un rango de 4-6, el cual favorece que

se lleve a cabo la adsorcin por lo que si este fuere ms elevado podra
resultar deficiente el proceso de adsorcin. El pH se ha identificado como la
variable ms importante en la bioadsorcin de iones metlicos presentes en
disolucin acuosa debido a que los iones hidrogeno son fuertes competidores
de los adsorbatos e influyen en el tipo de especie inica de los metales y en
la ionizacin de los grupos funcionales superficiales.

La cantidad de cscara como material adsorbente tambin influye en la

adsorcin, se tom 100 gr de cscara por la cual se hizo pasar 250 ml con
una concentracin de 0.2805 g/l resultando una remocin total, pero sta
cantidad se consider muy excesiva ya que en teora la relacin de: gr
cscara /mL fase acuosa es de 1-5g/l. Este es el error que se tuvo por parte
del grupo y ya no se pudo repetir el ensayo con las cantidades respectivas
por falta de reactivos.

5. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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contenido en efluentes lquidos de la industria del cuero, mediante un proceso
adsorcindesorcin con algas marinas. Scientia et Technica, 3(29).
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and lead from river water: Preconcentration of metal ions with a fruit
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pectina a partir de la cscara de pltano (Musa AAB, subgrupo pltano) clon
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Tejada Tovar, C., Villabona Ortiz, A., & Garces Jaraba, L. (2015). Adsorcin de
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Emaga, TH, Andrianaivo, RH, Wathelet, B., Tchango, JT, y Paquot, M.
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6. ANEXOS
CRONOGRAMA DE TRABAJO EN LABORATORIO

DA
7 de julio del 2015

8 de julio del 2015

9 de julio del 2015

10 de julio del 2015

CRONOGRAMA DE PRACTICAS EN LABORATORIO

MOTIVO: FABRICACIN DE UN FILTRO PARA ADSORBER CROMO TOTAL DE AGUAS DE CURTIEMBRE
HORAS TRABAJADAS
DESCRIPCIN DE TRABAJO
RESULTADOS
Se inici haciendo el corte de las cscaras de pltano de 3-4 cm.
Se obtuvieron las cscaras
10 h.(9 am- 8 pm)
Se sec las cscaras en la estufa durante 10 h.
secas.
Se hizo el proceso de molido de la cscara de pltano seca.
Se obtuvo el tamao de la
2h(9 am-11 am)
harina de pltano deseada, con
La cscara de pltano molida se tamiz en en una malla n 30.
poca cantidad de harina.
Se hizo el proceso de molido de la cscara de pltano seca.
Se obtuvo la cantidad de harina
2h(9 am-11 am)
La cscara de pltano molida se tamiz en en una malla n 30.
requerida.
La grava utilizada se tamiz en en una malla n 30.

5h(2 pm- 7pm)

Se contruy el filtro y se agregaron las cantidades necesarias de

los materiales requeridos.
Se realiza la filtracin de la muestra de aguas residuales de
curtiembre utilizando como adsobente harina de pltano.
Se realizn un anlisis volumtrico para determinar la
concentracin de cromo total en el agua residual.

FUENTE: Elaboracin propia.

ANEXOS
FOTOS DE PARTE EXPERIMENTAL
1 Corte de las cscaras de pltano.

Se obtuvieron buenos
resultados al comprobarse que
el filtro remueve cromo total.

2 Secado de las cscaras en la estufa.

3 Molienda de la cscara seca.

4 tamizacin de la cscara del pltano molido y la grava en

el laboratorio de metalurgia.

5 Construccin del filtro

6 Armado de la maqueta del filtro

7 preparacin de la muestra adicionando los

reactivos segn la marcha del mtodo Iodomtrico

8 Digestin de la muestra

9 Titulacin con tiosulfato de sodio