Aqua 171

N 171 / enero-febrero 2014
Revista AQUA / Ao 25 / enero-febrero 2014
171
Salmonicultura
El cara y
sello
de Magallanes
Entrevista a Francisco Miranda, COO de Cermaq Chile
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Fotografa: Cristin Larrere / Salmones Magallanes.
Creciendo en Magallanes
Contenidos
Hacia 2020, la industria del salmn se ha fijado alcanzar las

80.000 toneladas en Magallanes. La idea es crecer en equilibrio
desde el punto de vista productivo, comercial y social.
Editorial.
08
Salmonicultura en el fin del mundo: En el punto de inflexin.
14
Infografa: Situacin actual de la salmonicultura en Magallanes
16
Francisco Miranda, COO de Cermaq Chile: Estamos tremendamente

positivos sobre el futuro de nuestras operaciones en Magallanes.
20
Relacin con la comunidad: El salmn se legitima.
24
En Puerto Natales: La joya de Salmones Magallanes comienza a

materializarse.
28
TCT.
30
Alicia Gallardo, subdirectora de Acuicultura: La norma no tiene

relacin directa con el aumento de los costos.
34
Cerrar o no las fronteras?: Importacin de ovas en la mira.
39
Columna de Sandra Bravo: La situacin sanitaria de la salmonicultura

chilena.
40
Salmonicultura: El factor humano en las fusiones.
16
Tanto el gremio como las
empresas y sus ejecutivos estn
comprometidos en acercar la
salmonicultura a la comunidad.
Diversas acciones han realizado
en este sentido.
El COO de Cermaq Chile,

Francisco Miranda,
cuenta la nueva
estrategia del grupo
noruego y comentar la
visin sobre su arribo
productivo a Magallanes.
07
Fotografa: EDITEC.
/ enero-febrero2014
20
A Q U A
e n e r o - f e b r e r o
2 0 1 4
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/ enero-febrero2014
Fotografa: Sernapesca.
Fotografa: EDITEC.
Contenidos
Autoabastecimiento de smolt
R0015_12A
Fotografa: EDITEC.
Con la idea de evitar traer smolts desde regiones del norte, y

disminuir los riesgos, Salmones Magallanes se puso a construir una
mega piscicultura en la zona de una inversin total de US$50 millones.
34
En el ltimo tiempo se ha dado fuerte
el debate respecto de si cerrar o no las
fronteras del pas a la importacin de ovas
de salmnidos. En este tema, las visiones
abundan.
ISSN
0716-7431
AQUA es una publicacin del Grupo

Editorial Editec.
30
43
Columna de Manfred Bttger: Hacia una salmonindustrializacin.
44
Lanchas rpidas: Navegacin ms eficiente.
48
Salmonicultura: Soluciones para comunicaciones remotas.
52
Generadores elctricos: Respaldo energtico.
56
Uso y crticas: Los avances de la LTP
59
Columna de Hctor Bacigalupo: La importancia de implementar

cabal y eficazmente la nueva Ley de Pesca.
60
Negocios.
62
Chilo de exportacin.
64
Entre fiordos y canales.
67
Sector en cifras.
72
Nuestra revista.
Desde fines del

ao pasado, Alicia
Gallardo asumi
formalmente la
subdireccin de
Acuicultura de
Sernapesca. En
conversacin
con AQUA habla
sobre sus nuevas
funciones y los
desafos de la
salmonicultura.
Director: Rodrigo Infante Editor: Gonzalo Silva Periodistas: Cristin Alvial, Ximena Garca, Adam Mumtaz y Yasna
Villagra Corresponsal Centro Sur: Cristin Fuentes Corresponsal Zona Norte: Ricardo Jeria Redaccin
Comercial: Karina Jimnez Columnistas: Hctor Bacigalupo, Manuel Bagnara, Sandra Bravo, Manfred Bttger,
Arturo Clment, Anette Krohn, Luis Felipe Moncada, Alfredo Ovalle, Luis Pichott, Mario Tapia, Soledad Zorzano
Estadsticas: Jorge Gonzlez Fotografas: Juan Carlos Recabal y archivo AQUA Diseo y Produccin:
Ediarte S.A. - Director de Arte: Alfredo Eloy - Diseadora Grfica: Carolina Castro Impresin: Morgan Impresores S.A.
Grupo Editorial Editec
Presidente: Ricardo Corts D. Gte. General: Cristin Sols A. Gerente Editorial: Pablo Bravo P. Gte. Comercial:
Julio Herrera M. Gte. Conferencias y Estudios: Nelson Torres A. Gte. Adm. y Finanzas: Vctor Vicua C.
Los artculos de opinin son de responsabilidad de los autores y no implican necesariamente que los editores
comparten los conceptos emitidos.
A Q U A
2 0 1 4
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LA EDITORIAL TCNICA Y DE NEGOCIOS LDER DE CHILE
Editorial
ada la constante necesidad que tiene la industria del salmn por nuevas
reas de cultivo, en AQUA quisimos volver a Magallanes para conocer en
terreno los avances que ha presentado una regin que ha dado mucho que
hablar desde nuestra ltima visita, realizada en 2011. A la fecha son tres
empresas y 1.500 trabajadores directos los que han luchado duro para mantenerse e
ir consolidando la produccin de salmn en un lugar distante y remoto, pero bendecido
con caractersticas ambientales ptimas para el crecimiento de los peces. En el
corto plazo, se espera que lleguen otras compaas.
En el detalle, la gestin de las empresas, y especficamente del
gremio que las agrupa, nos ha mostrado una faceta interesante e
importante: un fluido dilogo con toda la comunidad, desde autoridades hasta pueblos originarios, y donde se ha dadoa conocer
la actividad y su potencial. En este caso, el tamao s importa y
todos los actores que participan de la actividad saben que crecer
es necesario para lograr un volumen de produccin que facilite la
generacin de economas de escala y permita bajar, entre otros,
costos de flete, almacenaje, provisin de insumos y embarque
de productos. La produccin actual de 38.000 toneladas es un
muy buen comienzo, pero es necesario crecer un poco ms.
Salmonicultura en
R E V I S TA
A Q U A
Magallanes
La gestin de
las empresas, y
especficamente
del gremio que
las agrupa, nos
ha mostrado
una faceta
interesante e
importante: un
fluido dilogo
con toda la
comunidad.
Una cifra no menor es que, en trminos de retornos, la salmonicultura en Magallanes

super largamente a la reconocida industria ovina. En 2012, los salmones reportaron
US$174 millones mientras que las ovejas significaron solo US$24 millones.
Pero, adems, la comunidad se beneficia de forma directa con el crecimiento del
sector, dado que, al menos, unos US$2,5/kg quedan en la regin por efectos de contratacin directa de personal y todos los insumos necesarios para la produccin. Esto
significa que unos US$70 millones ingresaron directamente a la economa regional en
2013. Al crecer la produccin, este monto aumentar directamente.
Al final, lo importante de la actividad acucola-pesquera es la generacin de un mayor
bienestar de la poblacin local y mundial. Por un lado estn los trabajadores y pequeos
empresarios que desarrollan su labor diariamente para aportar a la produccin y, por
otro, estn los consumidores que reciben las miles de toneladas de producto de calidad
que Chile produce actualmente en todas sus regiones.
En Magallanes los ejecutivos de la industria del salmn repiten habitualmente que la
industria se tiene que validar frente a la comunidad y se advierte que, gracias al trabajo
constante que han realizado, se est logrando lo anterior. Tambin se observa un equilibrio
entre la produccin y el medio ambiente, lo que, en definitiva, son los argumentos de
sustentabilidad que la industria requiere. Q
A Q U A
2 0 1 4
Especial Magallanes
A Q U A
2 0 1 4
Especial Magallanes
Magallanes, salmonicultura en el n del mundo
En el punto de
inexin
SI BIEN SE HAN CREADO NUEVAS EMPRESAS DE SERVICIOS DESDE LA LTIMA INVESTIGACIN DE REVISTA AQUA A MEDIADOS DE 2011, LOS CUELLOS DE BOTELLA
CONTINAN DETERMINADOS POR LAS POCAS CONCESIONES ENTREGADAS Y LAS
CARENCIAS EN INSUMOS, LOGSTICA Y CONECTIVIDAD.
SEGN LOS ACTORES DEL SECTOR, UNA VEZ QUE SUPEREN LAS 50.000 TONELADAS, LA INVERSIN DEBIERA DISPARARSE, CIFRA QUE EST PRONOSTICADA PARA
EL CIERRE DE 2015.
l panorama productivo actual de la industria

salmonicultora en Magallanes es el siguiente: en
un total de 411 hectreas existen 71 concesiones otorgadas, de las cuales 23 se encuentran
operativas en mar por las empresas Nova Austral, Salmones
Magallanes y Cermaq Chile, con once, ocho y cuatro centros
de cultivo, respectivamente, dedicados todos a la produccin
de salmn Atlntico (Salmones Magallanes mantiene un par
de jaulas con trucha, mientras que desde fines de 2013 Cermaq ha estado trasladando alevines de esta especie desde
la Regin de Los Lagos). Cada una de estas empresas opera

en su propia Agrupacin de Concesiones de Salmondeos
(barrio), lo que, a juicio de los productores y la autoridad,
es el escenario ideal para el manejo sanitario.
Junto con este ltimo punto, las condiciones naturales
de Magallanes, donde destacan aguas ms fras, mayores
corrientes y vientos que ayudan a oxigenar el mar, han hecho
que solo la Enfermedad Bacteriana del Rin (BKD, por sus
siglas en ingls) cause algunos dolores de cabeza para las
compaas, a diferencia de las regiones de Los Lagos y Aysn,
A Q U A
2 0 1 4
Especial Magallanes
CUADRO 1
NUEVAS CONCESIONES
10
A Q U A
Entre las nuevas concesiones

destacan, hasta el momento, cuatro
a Nova Austral, mismo nmero para
Salmones Magallanes, dos a Riverfish
y un par a Cermaq. Mientras que
cerca de 20 han sido entregadas a
empresas que no son parte de la
Asociacin de Productores de Salmn y Trucha de Magallanes A.G.,
como Trusal. Eso s, esta ltima,
junto con firmas como Australis y
Ventisquero estn participando de la
Mesa del Salmn con el objetivo de
ingresar algn da al gremio.
2 0 1 4
Actualmente, se estima que la

actividad salmonicultora en Magallanes entrega 1.500 trabajos
directos y 4.500 indirectos.
El Sernapesca
registra que en
Magallanes se
ingresaron un
total de 1.631
solicitudes
acuicultoras,
de las cuales
845 fueron
rechazadas, 71
otorgadas, 510
desafectadas
y nueve
declaradas
nulas.
donde el cligus y la Septicemia Rickettsial Salmondea (SRS)

han elevado los costos de produccin a niveles histricos.
Las plantas de procesos son tres, en Puerto Natales,
Porvenir y Punta Arenas, mientras que las dos pisciculturas
se sitan en Punta Arenas y Puerto Natales.
En tanto, el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura
(Sernapesca) registra que en Magallanes se ingresaron un
total de 1.631 solicitudes acuicultoras, de las cuales 845
fueron rechazadas, 71 otorgadas, 510 desafectadas y nueve
declaradas nulas.
Uno de los puntos donde el director zonal de Pesca y
Acuicultura, Ricardo Radebach, pone nfasis es en el fallo
de la Contralora General de la Repblica que dictamin la
prohibicin de ejercer el cultivo de especies hidrobiolgicas
en parques nacionales. Y, al representar los parques Bernardo
OHiggins y Alberto de Agostini dos tercios de las reas
productivas, nos hemos tenido que ir acomodando para
hacer frente a esta situacin, enfatiza el titular del sector.
El director de la Asociacin de Productores de Salmn
y Trucha de Magallanes A.G. y considerado uno de los prceres de la salmonicultura en la regin, Alfredo Valenzuela,
recuerda que de las poco ms de 1.600 concesiones que
fueron solicitadas en un comienzo, el actual Gobierno se
comprometi a entregar 200 durante su mandato. Estamos
prximos al cambio de mando y las otorgadas no exceden
el medio centenar, enfatiza Valenzuela, quien tambin es
director de Riverfish.
A esto hay que sumarle que para ser rentable con el
nuevo modelo productivo (24 meses de produccin por tres
meses de descanso) se debe estar presente en un mnimo
de tres barrios, es decir, las compaas temen quedar fuera
de esta seleccin, complementa el presidente del gremio,

Drago Covacich, puntualizando que no sera descabellado
replantear la zonificacin del borde costero para determinar
nuevas reas Aptas para la Acuicultura (AAA).
Radebach precisa que actualmente se tienen 32 nuevas
AAA, las cuales, para ser aprobadas, deben pasar cada una
de las etapas del proceso de consulta. Una vez que las
concesiones estn zanjadas, estamos esperanzados en que
una mayor cantidad de empresas productoras se interesen
por venir a invertir a Magallanes. Y esto, a su vez, permita
dinamizar la oferta de servicios para el sector, puntualiza
el director zonal.
LLAMADO A PROVEEDORES
La falta de servicios en Magallanes ha provocado que
las salmonicultoras deban recurrir al norte (regiones de Los
Lagos y Aysn) para satisfacer sus necesidades, elevando
los costos en hasta un 30% debido principalmente al
factor flete. En este contexto valoramos el coraje que han
tenido las compaas productoras en su apuesta por esta
regin y ser pacientes en su espera de proveedores que se
instalen en nuestro territorio, puntualiza Ricardo Radebach.
Los actores del sector ahondan en que la limitada
oferta de proveedores no responde al amplio potencial de
una regin que presenta un total de 54.000 kilmetros de
borde costero, a diferencia de Aysn, que cuenta con 22.000;
y Los Lagos, con 4.000. Por el contrario, se relaciona con el
acotado volumen de produccin que existe en la actualidad.
Especial Magallanes
CUADRO 2
PRINCIPAL EXPORTACIN REGIONAL
En 2013, las concesiones operativas de las tres empresas cosecharon cerca de 38.000 toneladas, las cuales
podran subir a 45.000 si se utilizara el 100% de las que son
viables. Existen varias que fueron otorgadas hace 20 aos
y que tienen 5 metros de profundidad, comenta Covacich,
subrayando que estas deberan ser relocalizadas.
Ahora bien, con la adjudicacin de nuevas AAA, los
productores locales proyectan un aumento mesurado pero
constante que alcanzara las 80.000 toneladas a 2020, con
un mximo de 100.000 toneladas; esto, bajo la realidad de
200 concesiones operativas, aduce Covacich, para quien
el punto de inflexin que atraer a proveedores a la regin
est en las 50.000 toneladas.
Sin ir ms lejos, Patrick Dempster, gerente general de
AquaGen Chile, productora de ovas que controla el 40% del
mercado nacional, asegura que ese ritmo responsable de
crecimiento y la excelente condicin sanitaria, crean un
escenario muy atractivo para la inversin.
En esta lnea, mencion al consorcio Blue Genomics
Chile y las posibilidades de llevarlo a Magallanes, aadiendo
que algunas de las oportunidades en materia gentica de la
regin son: Investigacin y Desarrollo (I+D) en gentica molecular, expresin de genes, transcriptmica, secuenciamiento
de ADN, entre otros; mientras que en tecnologa y servicios
est el genotipado, produccin y almacenamiento de semen
congelado. En resumen, a travs de la produccin de ovas
y diseminacin de la gentica, crear una multiplicidad de la
gentica sobre la base de ovas (padres) altamente selecciona-
Con solo tres empresas productivas

en funcionamiento
Nova Austral, Salmones Magallanes y
Cermaq los envos
de salmn Atlntico desde Magallanes a los mercados
internacionales han
superado cualquier
expectativa. Es que
segn cifras de ProChile en base al
Servicio Nacional de
Aduanas, en 2010
los envos de salmn

bordeaban los US$40
millones para pasar el
2012 a cuadruplicar
esta cifra con US$174
millones.
Al comparar las
cifras totales, desde
2010 las exportaciones de salmones han
sido superiores a las
de carnes de ovinos
y bovinos y esto se
ha mantenido constante en el tiempo.
En el caso de las car-
nes de ovinos, estas

crecieron de US$23
millones en los primeros nueve meses
de 2012 a poco ms
de US$24 millones
en igual periodo de
2013. En esta misma
etapa los envos de
carnes de bovinos
disminuyeron desde U S$ 1milln a
US$260.000, principalmente a raz del
cierre del mercado
europeo.
La falta de
servicios en
Magallanes
ha provocado
que las
salmonicultoras
deban recurrir
al norte para
satisfacer sus
necesidades,
elevando los
costos en hasta
un 30% debido,
principalmente,
al factor flete.
dos aqu mismo en Magallanes, siempre teniendo en cuenta

las necesidades reales de la regin, sostiene Dempster.
CONECTIVIDAD
Otra de las crticas de los representantes de la industria
del salmn es el poco desarrollo en conectividad terrestre,
martima y area. En esta lnea, el secretario regional ministerial (seremi) de Obras Pblicas, Pablo Rendoll, responde
a base del Convenio de Programacin entre el MOP y el
Gobierno Regional (GORE) para los aos 2014-2020, donde
se potenciar la inversin en obras que inciden directamente
con la salmonicultura.
Algunas de estas son el mejoramiento de la Ruta 9
Cerro Castillo-Cruce Ruta Y-150, construccin del acceso
a la ciudad de Puerto Natales, construccin camino Ro
Hollemberg-Ro Prez, construccin camino de penetracin
San Juan Cabo Froward, mejoramiento Ruta Y-65 PorvenirManantiales, reacondicionamiento del aerdromo de Puerto
Natales para recibir aviones comerciales como Airbus A319
y A320, entre otros.
Sobre los avances en materia portuaria, el director de
Planeamiento del Ministerio de Obras Pblicas (MOP) para la
Regin de Magallanes, Dante Fernndez, precisa que estn
abiertos a continuar dialogando con los salmonicultores
para saber cules y dnde estn sus necesidades en este
mbito y as empezar a gestionar los recursos.
En contraparte, el gerente general del gremio, Manuel
Gonzlez, subraya que es indispensable sentarse a conA Q U A
2 0 1 4
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Especial Magallanes
versar con la autoridad, puesto que por ms proveedores

que puedan llegar a la regin, si no hay conexin vial, el
desarrollo se ver estancado.
Al comparar la edicin especial de Revista AQUA de

2011 con la actual en circulacin, aparecen empresas
nuevas que han apostado por la salmonicultura. Este es
el caso de Aquaprotein, y su planta reductora instalada en
Porvenir; Embalajes Edn S.A., y su planta de produccin
de cajas de poliestireno en Puerto Natales; V. Asencio y Ca.
Ltda., con envos de peces de la Regin de Los Lagos a la de
Magallanes; un taller de redes establecido por Skysal (firma
que actualmente arrienda su piscicultura de Punta Arenas a
Cermaq); y dos nuevos servicios de desinfeccin, entre otros.
El gerente general de Aquaprotein, Ricardo Zeppelin,
explica que el principal atractivo para invertir en la regin
fue que anualmente se genera una cantidad de desechos
que es insuficiente para la operacin de una planta reductora tradicional, por tanto, y con el apoyo de Nova Austral,
comenzamos a gestionar este proyecto que bordea los US$8
millones y da empleo de calidad a ms de 50 personas,
aduce el ejecutivo, aadiendo que tambin estn interesados
en desarrollar productos de alta nutricin para consumo
humano, para la cual no solo crecern de la mano de la
salmonicultura sino que tambin de la pesca extractiva.
Por su parte, el fundador de Embalajes Edn, Eugenio
Surez Chelech, manifiesta que al ver la gran cantidad de
camiones provenientes de la Regin de Los Lagos con carga
de cajas de poliestireno expandido requeridos por Salmones
Magallanes para la exportacin de sus productos, se decidieron a invertir en una fbrica y abastecer a la salmonicultora
de la familia Glmez en un 100%.
Tras meses de funcionamiento sumamos a Cermaq
en Punta Arenas a nuestra cartera de clientes y tambin
hemos despachado cajas a la Regin de Los Lagos, teniendo
destino final empresas como Blumar, Humboldt, Australis
y el mismo Cermaq; es decir, apostar por la salmonicultura
magallnica nos abri las puertas a otros territorios del
pas, comenta Eugenio, quien es hijo de Eugenio Surez
Torteroglio, creador de Pesquera Edn Ltda., cuya planta de
procesos en Puerto Natales es arrendada hace cuatro aos
a Salmones Magallanes.
En tanto, el gerente general de V. Asencio y Ca. Ltda.,
Vctor Asencio, manifiesta que su desafo como empresa en
la regin es que, al ser un territorio aislado para su logstica
LOS NUEVOS ALIADOS
A diferencia de lo que ocurre en las regiones de Los Lagos y Aysn, en Magallanes la nica enfermedad que
provoca dolores de cabeza es el BKD.
En 2013, las
concesiones
operativas
de las tres
empresas
cosecharon
cerca de 38.000
toneladas, las
cuales podran
subir a 45.000
si se utilizara el
100% de las que
son viables.
interna y capital humano que se ve enfrentado a condiciones

climticas extremas, debern cumplir los tiempos programados en el largo trayecto por territorio argentino (promedia
las 36 horas de viaje) con los parmetros ptimos en lo que
a bienestar de los peces se refiere.
La experiencia que hemos tenido hasta el momento
ha sido muy positiva, ya que hemos superado las expectativas de transporte de larga distancia. A base de esto,
las proyecciones de crecimiento en Magallanes irn de
acuerdo con las necesidades de nuestro principal cliente
(Cermaq), con el cual tenemos una relacin de trabajo que
se extiende por ms de dos dcadas, adelanta Asencio en
relacin con el envo de alevines de trucha desde Puerto
Montt hasta Punta Arenas.
En definitiva, tal como sostiene el gobernador de la Provincia de ltima Esperanza (rene a las comunas de Puerto
Natales y Torres del Paine), Max Salas, se debe cambiar el
statu quo de creer que en zonas aisladas la inversin se
entrampa por temas geogrficos o socioculturales, puesto
que, a su juicio, esto da pie para que con frecuencia se
espere que el Estado allane los caminos, siendo que la
bsqueda de negocios debe correr por cuenta compartida
entre los privados y la esfera pblica. Q
A Q U A
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13
Especial Magallanes
Situacin actual de la
salmonicultura en Magallanes
Actualmente en la Regin de Magallanes se encuentran operando tres productoras de salmnidos que en 2013
anotaron cosechas por cerca de 38.000 toneladas. En tanto, dentro de los prximos aos se espera el arribo de
otras compaas, con lo que se alcanzaran las 80.000 toneladas a fines de esta dcada
Empleo
Actualmente
1.500
Directos
35.000
Produccin
2011-2020
38.000
42.000
Toneladas (e)
50.000
4.500
56.000
12.000
Indirectos
62.000
Estimados a 2020
72.000
5.000
15.000
Indirectos
76.000
Principales patologas
Directos
Enfermedad Bacteriana del Rin (BKD)
2011 12 13 14 15 16 17 18 19 2020
80.000
En cifras
Centros de
engorda operando
Empresas
produciendo
Plantas
de procesos
Pisciculturas
Centros de
reproductores
Planta
reductora
Concesiones
entregadas
2010-2013
Asociados al
gremio
salmonicultor
magallnico
23
29
Salmones
Magallanes
Nova Austral
Cermaq
Puerto Natales
Salmones Magallanes
(Salmones Magallanes)
en Puerto Natales
Porvenir (Nova Austral)
Cermaq en Pta. Arenas
Punta Arenas (Cermaq) (se la arrienda a Skysal)
Congelados del Pacfico
(ahora propiedad
de Ventisqueros)
en Ro Prat, cerca
de Puerto Natales.

Fuente Sernapesca y Apstm

Salmones Magallanes
Congelados del Pacfico
AquaProtein,
en Porvenir
Nova Austral
Salmones
Magallanes
Cermaq
Riverfish
Skysal
Especial Magallanes
Zonas
salmonicultoras
En Magallanes existen tres
grandes reas de cultivo de
salmnidos: Puerto Natales,
el seno Skyring (comuna de
Ro Verde) y la Isla Capitn
Aracena.
Pennsula
Antonio
Varas Puerto Natales
Isla
Diego
Portales
Pennsula
Barros
Arana
El Rebao
Puerto Natales
Pennsula
Vicua
Mackenna
PUNTA ARENAS
Porvenir
Villa Tehuelches
Ro Verde
Puerto Williams
Seno Skyring
Invierno
Isla Riesco
Salmones Tierra del Fuego S.A.

Salmotec S.A.
Seamag S.A.
Trusal S.A.
Riverfish(2)
Cameron S.A.
Pesquera Cabo Pilar S.A.
Cermaq(3)
Salmones Magallanes(4)
Nova Austral S.A.
(1)
Concesiones / ACS
1 / 45
1 / 45
1 / 49
Isla Stanley
1 / 49
1 / 44
1 / 45
1 / 50
2 / 49
3 / 45
4 / 61, 62
es
Empresa
Acuinova S.A.(1)
Australis S.A.
Pesca Suribrica
Isla
Capitn
Aracena
n
lla
Titulares de
concesiones y
presencia en ACS
Est
rec
ho
de
Ma
ga
Isla Diego
Isla Seebrook
Pennsula Ronaldo
9 / 49,50
19 / 44,45,46,47A, 47B, 48A, 48B
27 / 44, 45, 54, 54A, 54B, 55, 56, 57
del mismo grupo de Nova Austral / (2) figura como Acucola RiverFish Ltda./ (3) figura como Mainstream S.A. y Salmones Mainstream S.A. / (4) figura como Acuimag S.A. y Pesquera Cabo Spencer S.A.
Fuente Subpesca.
Principal exportacin regional
ACS
En la Regin de Magallanes, los retornos por exportaciones de salmnidos

desde 2010 superan a las de carnes de ovinos y bovinos y los envos de
metanol, y se proyectan cifras por sobre los US$200 millones para 2014, a
pesar de que la industria salmonicultora local representa solo el 5% de la
produccin nacional.
La Regin de Magallanes cuenta con un importante nmero de Agrupacin de Concesiones

de Salmondeos (ACS), contando Natales con concesiones otorgadas en siete de estas (de
la 44 a 48 b), Ro Verde dos (49 y 50) y Capitn Aracena seis (de la 45 a la 58); mientras
que los barrrios 61 y 62 se encuentran en Puerto Williams, territorio que nunca ha visto
operar sus concesiones.
Revista AQUA
Entrevista
Estamos tremendamente
positivos sobre el
futuro
de nuestras operaciones
en Magallanes
A PESAR DE QUE TODAVA NO COMPLETAN UN CICLO PRODUCTIVO, LOS RESULTADOS
PARCIALES QUE ARROJAN LAS PRIMERAS COSECHAS DE CERMAQ EN LA REGIN
DE MAGALLANES HAN DEMOSTRADO SER MUY POSITIVOS, LO QUE CONFIRMA QUE
LA EMPRESA DE ORIGEN NORUEGO NO SE EQUIVOC CUANDO DECIDI APOSTAR
POR EL PROYECTO.
n un desayuno realizado en el Hotel Cumbres

Patagnicas de la ciudad de Puerto Varas (Regin de Los Lagos), el Chief Operating Officer
(COO) de Cermaq en Chile, Francisco Miranda,
present la nueva imagen corporativa que tendr la
16
A Q U A
2 0 1 4
productora de salmnidos cuyo nombre se unific a

nivel mundial.
En la instancia, el ejecutivo valor el sostenido
crecimiento que ha tenido la empresa de origen noruego
en los ltimos aos, alcanzando cifras de produccin
Fotografa: EDITEC.
Entrevista
Francisco Miranda,
COO de Cermaq Chile
kilmetros donde registra doce pisciculturas; cuatro

centros de lago; 89 concesiones de mar; tres plantas de procesos, todas ubicadas en la isla de Chilo
(Quemchi, Ancud y Dalcahue); y 3.800 trabajadores en
temporada alta.
Y alcanzar esos 2.000 kilmetros fue posible
cuando en 2011 sembraron sus primeros peces en
la Regin de Magallanes, los cuales estn prximos
a cosecharse con pesos promedio que estn superando los 5,5 kilogramos y con ndices sanitarios
que algunos han considerado de envidiables al
compararlos con las regiones de Los Lagos y Aysn,
principalmente, por la ausencia de cligus y Piscirickettsia salmonis (SRS).
Creemos que Cermaq es una interesante fuente
laboral en Magallanes porque adems de los cerca
de 80 trabajadores que operan actualmente en esa
zona, hay muchos prestadores de servicios que se
benefician de manera indirecta con nuestra llegada,
comienza diciendo Francisco Miranda sobre el proyecto
que en una primera fase borde los US$30 millones
de inversin.
Qu los motiv a invertir en Magallanes?
Nuestra compaa trabaja bajo dos premisas que
nos ayudan a diversificar el riesgo que conlleva este
negocio: la variedad de especies (coho, trucha y salmn)
y la dispersin geogrfica. Hoy estamos en tres regiones
de nuestro pas y eso es una tranquilidad importante y
un aporte en el xito de nuestro negocio.
en Chile que en 2013 ascendieron a las 80.000 toneladas, incluso sobre sus cosechas en Noruega (50.000
toneladas) y Canad (20.000 toneladas).
Especficamente, en nuestro pas Cermaq est presente con operaciones acucolas a lo largo de 2.000
Cules son los pros y contras de producir

salmnidos en la Regin de Magallanes?
Tenemos varias ventajas al operar en Magallanes. La
primera, y quizs la ms importante, tiene relacin con
la exclusividad del sector donde se encuentran nuestros
centros de mar. Estamos solos en esa rea, lo que nos da
autonoma y nos permite controlar el barrio productivo.
A Q U A
2 0 1 4
17
Entrevista
CUADRO 1
CONCESIONES
En la Regin de Magallanes, Cermaq Chile posee un total de nueve
concesiones otorgadas y varias otras
se encuentran en trmite.
Actualmente operan seis de ellas
y cuando comiencen a utilizar todas las disponibles, la cosecha anual
promedio debiera ser cercana a las
10.000 toneladas anuales.
Por dnde pasan hoy las principales necesidades de las empresas salmonicultoras en
la regin?
Sin duda por la necesidad de personal calificado y
el desarrollo de proveedores especializados. No puedo
dejar de mencionar los costos, ya que al ser una zona
remota estos son bastante altos.
Hay muy buenos servicios, pero ninguno especializado en la industria del salmn.
Qu opinin tienen del proceso de zonicacin del borde costero y las reas Aptas para la
Acuicultura (AAA) que nalmente quedaron disponibles, considerando adems la resolucin que
ahora protege la franja de los parques nacionales?
La salmonicultura en Magallanes es un rea productiva bastante nueva y tiene la ventaja de poder
recoger las experiencias que la industria ha tenido en
otras regiones, como Los Lagos. Estimo que la zonificacin es una muy buena manera de ordenar el naipe
y lograr as que las distintas reas productivas como
el turismo o la pesca artesanal tengan su espacio sin
inconvenientes.
Nuestra compaa inici sus operaciones con sus
locaciones muy claras y delimitadas, no ha sido ninguna
sorpresa para nosotros.
18
A Q U A
2 0 1 4
Fotografa: EDITEC.
Otra ventaja no menor son las excepcionales condiciones

sanitarias de los peces en esa rea.
Los inconvenientes tambin existen, aunque creemos que pueden ir disminuyendo con el tiempo. A pesar
de que tenemos una muy buena conectividad, al ser una
zona remota se encarece la produccin.
La zonificacin y la proteccin a los parques nacionales que existe en Magallanes es parte de la sostenibilidad
de la regin y tambin de nuestro negocio.
En agua dulce, alcanza la produccin de su
piscicultura de Punta Arenas para abastecer todas
las necesidades de Cermaq en la regin?
Nuestra capacidad de agua dulce instalada en
la regin es acorde con la capacidad de produccin
total de los centros de mar en el rea. Todo lo que ha
entrado al mar en la Regin de Magallanes tuvo sus
inicios en la zona.
Entrevista
PLANTA DE PROCESOS
Qu inversiones han realizado y efectuarn en
materia de plantas de procesos?
Tenemos un proyecto a largo plazo que considera
la construccin y operacin de una planta de procesos.
En esta se estima una inversin cercana a los US$15
millones.
Cules son los mercados de destino de sus
productos?
Los mercados actuales de destino son principalmente Estados Unidos y Asia, pero esperamos prontamente
abarcar tambin el mercado brasileo.
CONECTIVIDAD
Cmo calican el estado de las embarcaciones y camiones disponibles en la regin?
En la zona de Magallanes existen muy buenos proveedores de transporte, pero al ser nueva la industria
del salmn en el rea an no existe la especializacin
que se requiere.
Ustedes estn enviado truchas por va terrestre
desde Los Lagos a Magallanes, cmo ha sido esa
experiencia?
Todos los peces que tenemos hoy en los centros
de mar son de la especie salmn Atlntico y todos ellos
fueron producidos en nuestras instalaciones de agua
dulce en Magallanes.
Respecto de las truchas, estamos explorando estrategias productivas diferentes.
RELACIN CON EL ENTORNO

Cmo ha sido la relacin con las dems
empresas salmonicultoras que operan en la
regin y el anlisis de su participacin en el
gremio local?
Al igual que en el resto de las regiones donde operamos, somos miembros activos de las asociaciones
gremiales competentes. En la zona ms austral donde
estamos presentes, somos miembros de la Asociacin de
Productores de Salmn y Trucha de Magallanes (APSTM).
Son estas las instancias que nos permiten compartir
experiencias y problemticas para buscar soluciones
conjuntas que permitan el desarrollo de nuestra industria
y de la regin.
Tenemos
varias ventajas
al operar en
Magallanes.
La primera, y
quizs la ms
importante,
tiene relacin
con la
exclusividad del
sector donde
se encuentran
nuestros centros
de mar. Estamos
solos en esa
rea, lo que nos
da autonoma
y nos permite
controlar
el barrio
productivo.
En relacin con la mirada de los otros sectores

sobre la salmonicultura, como el turismo, la pesca
artesanal y los pueblos originarios, cmo calican
la relacin con ellos?
Cermaq se declara como una empresa salmonicultora que busca la sostenibilidad del negocio y, como
tal, considera en sus operaciones a todos los actores
involucrados en la regin. Muchas de las acciones se
estn desarrollando a travs de la asociacin gremial,
pero tambin estamos trabajando de manera independiente en diferentes lneas. Buscamos obtener en los
centros de mar de la regin la certificacin ASC (Consejo
para la Certificacin de la Acuicultura), una acreditacin
muy exigente que trabaja bajo los estndares del Fondo
Mundial de la Naturaleza (WWF, por sus siglas en ingls).
Esperamos ser los primeros en Chile en certificar ASC.
Adems de esto, desde principios de 2012 estamos
haciendo un trabajo conjunto con la fundacin norteamericana NomoGaia. Esta es una fundacin sin fines de lucro
dedicada a aclarar el papel de las empresas en la proteccin
de los derechos humanos y facilitar su responsabilidad en
las comunidades donde las compaas proyectan invertir.
Cermaq se someti de manera voluntaria a este estudio
con la idea de que nos ayudaran tambin a ver oportunidades de mejora en nuestra operacin. NomoGaia seguir
evalundonos y ayudndonos en cmo ser proactivos en
las mejoras de nuestras operaciones en la regin.
FUTURO
A la fecha, cmo evalan la experiencia?
A pesar de que no hemos cerrado un ciclo productivo completo todava, los resultados parciales que
arrojan nuestras primeras cosechas son muy positivos,
lo que confirma nuestra visin de este proyecto. Estamos
tremendamente positivos respecto con lo que nos deparan nuestras operaciones en Magallanes en el mbito
productivo-econmico.
Cmo pudiera cambiar el escenario salmonicultor con la llegada del nuevo Gobierno?
Estamos confiados en que el nuevo Gobierno seguir
apoyando el desarrollo de la salmonicultura en la regin.
Como productora estamos llamados a tener un contacto
cercano con las autoridades, en pro del desarrollo de
nuestra industria y tambin de las regiones en las cuales
operamos. Q
A Q U A
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19
Especial Magallanes
Relacin con la comunidad
El salmn se
legitima
LA LTIMA ZONIFICACIN DEL BORDE COSTERO LE PERMITI
A LA SALMONICULTURA ABRIR DILOGOS CON SECTORES QUE
HISTRICAMENTE SE HABAN OPUESTO AL DESARROLLO DE
LA ACTIVIDAD. HOY, EL TRABAJO DEL GREMIO EST CENTRADO
EN ESTRECHAR ESOS VNCULOS Y GENERAR NUEVOS CON
QUIENES SE HAN MANTENIDO MS CRTICOS.
l domingo 8 de diciembre de 1991, el diario La

Prensa Austral titulaba En 35 bahas de ltima
Esperanza prohben establecer zonas de cultivo
de salmones y en el texto se poda leer que de
aplicarse la medida la cesanta sera de entre 400 a 500
personas. Esta iniciativa, cuyo objetivo era mantener reas
exclusivas para el turismo, surga en instantes en que
se realizaban esfuerzos para revertir la privatizacin del
20
A Q U A
2 0 1 4
mineral de Ro Turbio, con lo cual el nmero de cesantes

sera an mayor.
El gobernador de la poca, Manuel Surez Arce, actual
presidente de la Comisin de Estudios de la Cmara de
Comercio de Puerto Natales, recuerda que para entender el
rechazo generalizado a la salmonicultura en aquella poca
hay que remontarse a la dcada de 1960, cuando en la Provincia de ltima Esperanza aparecen las primeras empresas
tursticas, las que fueron altamente resistidas argumentando
que el negocio solo favoreca a unos pocos.
Al igual que en los inicios del cultivo de salmnidos,
hubo que vencer esta resistencia que dur varios aos
hasta que poco a poco la actividad se fue diversificando y
la oferta ampliando, lo que se puede notar muy ostensiblemente en los das de hoy, explica Surez, para quien
en la actualidad la salmonicultura y el turismo marchan
de la mano.
Es as que en las dos comunas de la Provincia de ltima
Esperanza, Puerto Natales y Torres del Paine, hay 180 hoteles,
hosteras y hostales, generando empleos que en temporada
Especial Magallanes
La instancia que
para muchos ha
determinado el
acercamiento
entre
salmonicultura
y los dems
sectores, es
la Comisin
Regional de
Uso del Borde
Costero.
alta pueden alcanzar fcilmente las 5.000 personas (incluye

actividades como el transporte y similares).
El director de la Asociacin de Productores de Salmn
Coho y Trucha A.G., Alfredo Valenzuela, comenta que a diferencia del turismo, que baja exponencialmente su demanda en
poca invernal, y la pesca extractiva que est supeditada a las
vedas, la salmonicultura da empleo todo el ao, dinamizando
la economa de la regin a travs de necesidades por hotelera,
restaurants, vestuario y otros, argumenta Valenzuela, agregando que este escenario es extrapolable a otros territorios
de Magallanes como Porvenir, donde opera Nova Austral, y
el mismo Punta Arenas, donde Cermaq Chile concentra sus
fases de agua dulce y planta de procesos.
ZONIFICACIN
Pero la instancia que para muchos ha determinado el
acercamiento entre salmonicultura y los dems sectores,
es la Comisin Regional de Uso del Borde Costero (Crubc).
El director zonal de Pesca y Acuicultura, Ricardo Radebach, sostiene que en la ltima zonificacin, cuyos alcances
ms importantes se dieron entre los aos 2010-2012, los

dems miembros de la comisin entendieron que la produccin de salmnidos magallnica ha aprendido de los errores
cometidos en las regiones de Los Lagos y Aysn. En un inicio
era comprensible que no quisieran saber algo sobre cultivo
de peces, lo mismo que la ciudadana, porque el fantasma
del virus ISA era una constante; sin embargo, con el correr
de las reuniones, y la explicacin de los representantes de
la industria, interiorizaron el concepto de acuicultura 2.0,
argumenta Radebach.
El gerente general del gremio salmonicultor, Manuel
Gonzlez, explica que durante la zonificacin fueron ms de
30 reuniones provinciales y regionales en una instancia en
que de 33 votos, los salmonicultores tenan solo dos (el gremio
local y la Asociacin de la Industria del Salmn de Chile A.G.,
SalmonChile). Como estbamos solos contra el mundo,
tuvimos que extremar esfuerzos para dar a conocer la actividad,
explicarles que no somos txicos, como nos tildaron algunos,
y demostrarles que somos perfectamente compatibles con los
dems sectores; en definitiva, validarnos, subraya Gonzlez.
A Q U A
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Especial Magallanes
Fotografa: Manuel Surez Arce.
CUESTIONAMIENTOS
El domingo 8 de diciembre
de 1991, el diario La Prensa Austral titulaba En 35
bahas de ltima Esperanza
prohben establecer zonas
de cultivo de salmones,
dando cuenta de los alcances y resistencia a la
actividad.
Quienes han levantado los mayores cuestionamientos a

la salmonicultura son las organizaciones conservacionistas y
pescadores artesanales con intereses en la zona. Un caso es
el de Brbara Saavedra, directora del proyecto Karukinka ligado a la organizacin no gubernamental (ONG) Wildlife Conservation Society (WCS),
para quien el cultivo intensivo de salmnidos ha
demostrado en otras reas
del pas (referencia a las
regiones de Los Lagos y
Aysn) tener un impacto
sobre la biodiversidad.
Por su parte, el pescador artesanal de Puerto
Natales, Luis Valencia,
comenta que la salmonicultura ha ocupado sus
tradicionales zonas para refugiarse de las adversidades
climticas.
Desde la industria responden que, junto con la autoridad, han hecho todo lo posible para minimizar esos impactos.
El nuevo Reglamento Ambiental para la Acuicultura (RAMA)
mandat una serie de procedimientos y manejos que ayudan
a amortiguar de manera importante el impacto sobre el
medio ambiente. Tambin est la puesta en marcha de la
Superintendencia de Medio Ambiente, cuyas multas son tan
altas que pueden generar la quiebra de una empresa y, lo
ms importante, el compromiso de las propias compaas
por hacer las cosas bien, responde Alfredo Valenzuela, quien
recuerda que los fiordos, parques nacionales y la franja de

3 kilmetros que rodea estos quedaron exentos de reas
Aptas para la Acuicultura (AAA).
La crisis de la pesca extractiva, con prolongadas vedas
y cuotas de captura cada vez menores, han provocado que
los pescadores artesanales vean una opcin laboral en
las salmonicultoras, lo que, a juicio del gobernador de la
Provincia de ltima Esperanza, Max Salas, es un desarrollo
integral porque mientras los pescadores logran mantenerse
ocupados, ya sea como buzos u operarios en cualquiera de
las fases productivas, las empresas se nutren de mano de
obra local, a la cual capacitan y entregan sueldos dignos.
Sin ir ms lejos, una de las tres plantas de desinfeccin que existen en Magallanes es de propiedad de un ex
pescador artesanal.
En tanto, el gremio salmonicultor magallnico acaba
de concluir su participacin en la validacin de la consulta
indgena, proceso que es exigido por la Organizacin Internacional del Trabajo (OIT). Adems, a partir del 24 de diciembre
de 2013, la ley exige que las solicitudes ambientales de produccin sean anunciadas por las respectivas radios locales,
lo que es un avance tremendo en nuestra bsqueda por
acercarnos a las comunidades, enfatiza Alfredo Valenzuela,
quien tambin es director de la firma acuicultora Riverfish.
Segn lo apreciado, todos estos lineamientos han
ayudado para que la industria del salmn en la Regin
de Magallanes no solo sea valorada por ser la principal
exportacin regional en trminos de retornos, sino que por
su compromiso con el entorno y las personas que la rodean.
Son nuestros vecinos y debemos respetarlos como
tales, concluye Manuel Gonzlez. Q
CUADRO 1
APORTE A LA EDUCACIN
22
A Q U A
2 0 1 4
Una de las reas donde ms

nfasis ha puesto la Asociacin
de Productores de Salmn y
Trucha de Magallanes A.G. es
en el desarrollo educativo. Es
as que implementaron una
beca que fue otorgada a la descendiente kawskar, Elizabeth
de Alessandri, para que nivelara
sus estudios medios y luego
ingresara a la carrera de Cocina
Internacional en el Inacap.
En tanto, en el Liceo Polivalente Mara Behety de Menndez de Punta Arenas, el gremio
participa en el Consejo Asesor

Empresarial con el objetivo de
mejorar las mallas curriculares.
Perseguimos rubros con opciones reales de crecimiento
en la regin y la salmonicultura
es uno de estos, afirma el presidente de los salmonicultores
magallnicos, Drago Covacich.
De igual manera, prximamente fi rmarn un convenio
con el Instituto Don Bosco de
la capital regional para formar
profesionales especializados
en acuicultura y que puedan
realizar sus prcticas en las empresas de la industria. Incluso

ejecutivos del gremio participan
en charlas para motivar a los
estudiantes, aade el gerente
general, Manuel Gonzlez.
Tambin estn ayudando a
la ONG Canales en la generacin de redes de contacto
para el proyecto del Ministerio
de Educacin (Mineduc) que
acaba de adjudicarse y cuya
finalidad es desarrollar capital
humano integral y enfocarlo en
la acuicultura.
Especial Magallanes
UNA VEZ FINALIZADA LA TERCERA ETAPA, LAS 2.800 TONELADAS DE SMOLTS

CONVERTIRAN A LA PISCICULTURA RO
HOLLEMBERG DE SALMONES MAGALLANES EN LA DE MAYOR CAPACIDAD PRODUCTIVA DEL MUNDO. UN SUEO QUE
INICI SU CAMINO HACIA LA REALIDAD
EN AGOSTO DE 2013 CUANDO INGRES
LA PRIMERA PARTIDA DE PECES.
En Puerto Natales
La joya de Salmones
Magallanes
comienza
a materializarse
24
A Q U A
2 0 1 4
Fotografa: EDITEC.
Especial Magallanes
Magallanes, Juan Manuel Glmez, una de las ms modernas

del mundo y con los ms altos estndares de bioseguridad
y cuidado del medio ambiente.
La inversin de US$21 millones en una primera etapa, donde se producirn 4,8 millones de smolts de 100
gramos (biomasa de 700 toneladas), permitir a Salmones
Magallanes centralizar todo el ciclo productivo desde la
ova al producto exportable en la regin, evitando as el
transporte de los peces, pues hasta la primera mitad de
este ao mantenan su fase de agua dulce en las nortinas
regiones de Los Ros y La Araucana.
En volmenes de cosecha en mar, significar pasar
desde las actuales 10.000 toneladas hasta cerca de 30.000
toneladas totales, lo que incrementar sus ventas desde
US$60 millones a unos US$150 millones en 2015, ao
en que se iniciara la segunda etapa, donde la piscicultura
registrar 1.400 toneladas con smolts que fluctuaran entre
los 100 y 350 gramos.
En tanto, la tercera fase con lo que se sumaran ms
de US$50 millones de inversin se iniciara a fines de la
CUADRO 1
USO DE LODOS
mediados de la dcada de 2000 y poco antes

de que se dispersara la Anemia Infecciosa del
Salmn (ISA), la familia Glmez ingresaba al
rubro trayendo consigo la experiencia de haber
desarrollado negocios tan diversos como el retail (fueron
controladores de Almacenes Pars), factoring e inmobiliario,
sin embargo, la crisis sanitaria oblig a congelar gran parte
de las inversiones salmonicultoras que estaban en carpeta
en ese entonces.
Pero los hermanos Juan Antonio, Jos Miguel y Luis
Alberto no desistieron y siete aos ms tarde, en agosto de
2013, vieron ingresar el primer lote de alevines a su proyecto
estrella: la piscicultura de recirculacin Ro Hollemberg, que
con una biomasa productiva de 2.800 toneladas de smolts
anuales ser, en palabras del gerente general de Salmones
La inversin de
US$21 millones,
en una primera
etapa, permitir
a Salmones
Magallanes
centralizar
todo el ciclo
productivo
en la regin,
evitando as el
transporte de
los peces entre
las regiones.
Los lodos industriales generados

por la piscicultura se sedimentan,
deshidratan y luego se compactan,
obteniendo as un producto no txico
que podra ser utilizado como fertilizante para las tierras magallnicas
pobres en minerales; sin embargo,
la legislacin chilena exige arrojarlos
en vertederos industriales.
Al excavar pozos profundos es
ms factible encontrarse con petrleo o gas antes que con agua,
ejemplifica el gerente de Farming de
Salmones Magallanes, scar Garay,
en alusin a la escasez hdrica de las
tierras, lo que les merma capacidad
productiva y es la respuesta a lo
amarillento de las estepas.
Aade que estn trabajando
con la autoridad para darle solucin a este tema, puesto que es
contraproducente desperdiciarlos,
ms an cuando no contamos con
vertedero industrial. En Dinamarca,
estos productos originados por la
salmonicultura son vendidos como
fertilizante natural a los agricultores,
argumenta Garay.
A Q U A
2 0 1 4
25
Especial Magallanes
dcada y permitir a la empresa llegar a una produccin

anual de 60.000 toneladas.
Ms all de la aparicin del virus ISA, la piscicultura
era una necesidad histrica de la empresa, puesto que era
un riesgo sanitario y econmico traer los smolts desde el
norte con tiempos que promediaban la semana de viaje
(entre cinco a diez das), ayunos prolongados, en definitiva,
la alta carga de estrs para los peces, puntualiza el gerente
de Farming de Salmones Magallanes, scar Garay, quien
elabor el lay out y el proyecto de la piscicultura.
Junto con Torben Petersen, quien es director de Salmones Magallanes, scar Garay ha sido uno de los pioneros en
disear pisciculturas con sistemas de recirculacin en Chile
y un ferviente defensor de este tipo de tecnologas, ms an
en un territorio como Magallanes, donde, por ms impensado
que parezca, la disponibilidad de agua es muy escasa. Solo
es cosa de ver lo poco productivo de las tierras (ver Cuadro 1
sobre uso de lodos), comienza argumentando Garay.
Las palabras del gerente de Farming se sustentan en
las limitantes que tuvo la empresa para acceder al recurso
hdrico una vez que se propusieron instalar la piscicultura.
CUADRO 2
AUTOSOSTENIBLES
ENERGTICAMENTE
26
A Q U A
Una vez que las tres etapas (con

trece unidades epidemiolgicas) de
la piscicultura estn en funcionamiento, el gasto energtico ser de 4
megawatts, es decir, el consumo de
una ciudad completa como Puerto
Natales, que tiene 22.000 habitantes. Por esto, Salmones Magallanes
est trabajando en la inclusin de
energas renovables no convencionales (ERNC) en sus lugares de
produccin.
En Ro Hollemberg cuentan con
una antena de medicin de viento
ligada a la Universidad de Magallanes para analizar la factibilidad
de instalar torres elicas y as ser
autosostenibles energticamente. Si
resulta, tendremos el conocimiento
y experiencia para replicarlo en
los centros de cultivo o plantas de
proceso, explica el gerente de Agua
Dulce, Csar Lobos.
2 0 1 4
Fotografa: EDITEC.
SISTEMA DE RECIRCULACIN
Un total de 24 empresas han

estado ligadas al desarrollo
del proyecto, donde Billund
se ha encargado de la instalacin de los sistemas de
recirculacin, Ebcosur de la
construccin gruesa y BHE
de la parte elctrica.
Pocas vertientes, pozos deficitarios, napas con profundidades que contravenan la rentabilidad del proyecto, fueron
solo algunos de los escenarios geolgicos que llevaron a
la compaa a inclinarse por el uso de aguas superficiales.
Fue as que comenz el anlisis de los ros de la
zona viendo en el Hollemberg, ubicado a 23 km de Puerto
Natales y naciente del lago Balmaceda, la respuesta para
cumplir con las necesidades de sostenibilidad ambiental
y ahorro energtico.
Las vertientes tienen la ventaja de presentar temperaturas similares todo el ao, en cambio, en los ros
hay cambios de temperatura frecuentes (el Hollemberg
flucta entre 1C y 12C), y la nica forma de contrarrestarlo es enfriando o calentando el agua segn los
requerimientos. En este caso, la recirculacin constituye la mejor opcin porque los volmenes de control
de temperatura son menores si se utilizara un sistema
de flujo abierto, explica el gerente de Agua Dulce de
Salmones Magallanes, Csar Lobos, puntualizando que
aun as el uso de energa es tremendo (ver Cuadro 2
sobre autosuficiencia energtica).
Otro de los temas que juega en contra del uso de ros
es que al ser un sistema hdrico abierto, es decir, en contacto
directo con el ambiente, est sujeto a factores como turbias,
el paso de animales, vertidos de uso domstico e industrial,
entre otros, lo que hace an ms necesario desinfectar y
mejorar la calidad del agua.
Fotografa: EDITEC.
Especial Magallanes
Actualmente 33 personas se encuentran trabajando en la piscicultura, mientras que una vez finalizada crear 50 empleos directos.
Toda el agua que entra y sale en la produccin es

irradiada con un alto nivel de luz ultravioleta, microfiltrada y
tratada con ozono. As, la dejamos exenta de todo patgeno,
asegura Lobos.
POST SMOLTS
A juicio de los ejecutivos de Salmones Magallanes, la
tendencia ser cultivar peces de mayor tamao antes de su
ingreso a los centros de cultivo. Argumentan que los denominados post smolts de 350 gramos permiten acortar el periodo de
crecimiento en el mar y disminuir los riesgos de enfermedades.
El gerente de Produccin, Claudio Drner, sostiene
que al ser ms robustos tienen un sistema inmune mayor,
adems de entregar flexibilidad para aprovechar de mejor
manera los tiempos de descanso de los centros de cultivo.
Sobre los peros, scar Garay responde que se requiere una inversin mayor y un amplio know how para
alcanzar esos niveles. Un caso, en las Islas Faroe se trabaja
con esos pesos desde que tuvieran su gran crisis del virus
ISA a comienzos de 2000, aduce el gerente de Farming.
No obstante, agrega que esto ser una tendencia, tal
como ocurri con las pisciculturas de recirculacin que en
la actualidad constituyen ms de 30 en Chile.
RESPONSABILIDAD SOCIAL
Otro de los puntos donde la piscicultura Ro Hollemberg pretende destacarse es en la Responsabilidad Social
Otro de los
puntos donde
la piscicultura
Ro Hollemberg
pretende
destacarse
es en la
Responsabilidad
Social
Empresarial
(RSE) y, para
esto, Salmones
Magallanes
decidi que
fuera abierta a
la comunidad.
Empresarial (RSE) y, para esto, Salmones Magallanes decidi que fuera abierta a la comunidad con el objetivo de
acercar la salmonicultura a la poblacin, especialmente a
los estudiantes.
Adems, tendr ciclovas y un fuerte nfasis en reas
verdes. Sin ir ms lejos, la salmonicultora firm un convenio
con la Corporacin Nacional Forestal (Conaf) que permitir
realizar la plantacin de casi un millar de especies arbreas,
entre estas: lamo, coige, pino y lenga.
Durante la firma entre ambas entidades, el representante legal de Salmones Magallanes S.A. y gerente
general, Juan Manuel Glmez, manifest que el acuerdo
permitir dar vida natural a dos entornos significativos
para la empresa y, a su vez, mejorar la calidad de vida
de la poblacin a travs del aumento de las reas verdes
en las zonas urbanas o industriales; especialmente, en el
lugar de emplazamiento de nuestra piscicultura que es
totalmente ecolgica, ya que recircula el agua, colecta
y es capaz de aprovechar los residuos de la misma para
transformarlos en un abono orgnico para los rboles o
plantas y completar un crculo virtuoso sin producir ningn
desecho medioambiental.
La idea, en definitiva, es que la nueva piscicultura
constituya un proyecto integral que no solo represente
avances tecnolgicos y productivos, sino que desarrolle
colectivamente los intereses sociales de la comuna, la regin
y la economa sostenible del pas. Q
A Q U A
2 0 1 4
27
Ciencia y tecnologas
TCT-AVSCHILE ES UNA PUBLICACIN QUE CONTIENE UNA REVISIN SINTTICA DE ARTCULOS DE INVESTIGACIN RELACIONADOS CON DIFERENTES REAS TCNICAS DE INTERS PARA
LOS DIVERSOS SECTORES PRODUCTIVOS DE LA INDUSTRIA
ACUCOLA NACIONAL, Y QUE CUENTA CON EL AUSPICIO DE BIOMAR, CRANDON, INTESAL DE SALMONCHILE, MARINE HARVEST
CHILE Y NOVARTIS, Y EL PATROCINIO DE AQUA.
www.avs-chile.cl
NUTRICIN Y ALIMENTACIN
T VERDE EN CRECIMIENTO Y SISTEMA INMUNE DE TRUCHA ARCORIS

De acuerdo con el ltimo Informe 2013 de Desempeo Econmico en el Sector de la Acuicultura de la Comisin
Europea, de las tres especies de trucha que se cultivan en el mundo trucha arcoris (Oncorhynchusmykiss),
trucha comn (Salmo trutta) y trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis) es la trucha arcoris la de mayor
inters para el consumo humano, con 770.000 t mtricas producidas en 2011.
En la segunda edicin de Octubre II/2013 de TCT-AVSChile (www.avs-chile.cl) se public un trabajo realizado por investigadores de universidades iranes, que analizaron la eficacia de t verde en el crecimiento, sistema inmune y estado
antioxidante de truchas arcoris. Si bien no se observaron cambios significativos en cuanto a crecimiento en los grupos,
s ocurrieron en la actividad enzimtica antioxidante y el sistema inmune.
A juicio de los autores, los mecanismos exactos que son responsables en la expresin de genes relacionados con la inmunidad an no se han investigado en profundidad; sin embargo, podran estar relacionados con algunos componentes de
esta planta (t verde), tales como catequinas, flavonoles o cidos fenlicos de pigmentos vegetales. Mayores precisiones
e investigaciones al respecto parecen interesantes desde el punto de vista de fortalecer el sistema inmunolgico, de
especial valor en momentos de estrs de los peces.
AMBIENTE Y SUSTENTABILIDAD
RECUPERACIN DE SALMNIDOS TRAS EXPOSICIN A ALUMINIO
Y AGUA CIDA
En la edicin Diciembre I/2013 de TCT-AVSChile (www.avs-chile.cl), se public una sntesis de la investigacin
realizada por Nilsen T., Ebbesson L. O. E., Handeland S. O., Kroglund F., Finstad B., Angotzi A. R. y Stefansson
S. O., con el apoyo de tres entidades noruegas. En el estudio sugieren que la acidez y el aluminio producen
perturbaciones inicas y una consecuente falla siolgica en smolts de salmn Atlntico.
En el proceso de esmoltificacin, los peces especialmente sus branquias se muestran sumamente sensibles a las
variaciones ambientales, ya que sufren una completa remodelacin fisiolgica. En tanto, la acidificacin de las aguas
lleva a una reduccin en su pH favoreciendo la solubilizacin del aluminio inorgnico en estas; y es sabido que esto ha
contribuido a la reduccin de las poblaciones silvestres de salmnidos en el hemisferio norte.
De este modo, los investigadores expusieron smolts, por dos y siete das, a un pH y una concentracin alta de aluminio
inorgnico; y luego se transfirieron al mar en condiciones normales. Transcurridos esos das, la acumulacin de aluminio en
branquias fue significativamente mayor que en el grupo control, mientras la concentracin de Cl y NA+ plasmticos fue ms baja.
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A Q U A
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Ciencia y tecnologas
SALUD Y BIENESTAR ANIMAL

SNDROME CARDIOMIOPTICO EN SALMN ATLNTICO
Las patologas branquiales se han convertido en una de las principales preocupaciones para la industria salmonicultora de todo el mundo, y en el Viejo Continente demandan mayor tiempo y dedicacin a los cientcos.
Sndrome cardiomioptico(CMS) en salmn Atlntico es el nombre de la investigacin realizada por entidades irlandesas, cuya
sntesis fue publicada en la edicin Octubre II/2013 de TCT-AVSChile (www.avs-chile.cl). En ella se describe la incidencia y resultados
de un caso clnico de este sndrome en salmn Atlntico en Irlanda; peces que pertenecan a un centro con 480.000 ejemplares
distribuidos en 16 jaulas con un peso promedio de 3,5 kg.
El CMS afecta a estos peces durante su segundo ao en agua de mar. De hecho existen reportes que indican que durante tratamientos
contra sea lice, han ocurrido mortalidades que podran atribuirse a lesiones clnicas y patolgicas de CMS. Externamente, se observ
congestin, edema de la piel y, en algunos casos, exoftalmia; en el interior se evidenci ascitis, hgado de color prpura o gris con
pseudomenbranas fibrinosas y petequias en la grasa de los ciegos pilricos. Mientras que el corazn presentaba aurculas llenas
de sangre, hemopericardio y/o reas de tejidos plidos en el ventrculo.
INGENIERA Y TECNOLOGA
CULTIVO DE PALOMETA EN SISTEMA DE RECIRCULACIN MARINO

Cerca del 95% de la produccin acucola de pescado en Chile corresponde a salmones y trucha, cuyas actividades de cultivo se centran principalmente en una regin. En el marco del programa de diversicacin de la
acuicultura chilena (Programa de Diversicacin de la Acuicultura Chilena, PDACH) se ha investigado el cultivo
de la palometa (Seriola lalandi) y los alevines se producen comercialmente en sistemas de recirculacin acucola
(RAS) desde el ao 2009.
En la edicin Octubre I/2013 de TCT-AVSChile (www.avs-chile.cl), se public una sntesis del proyecto Cultivo de palometa en un
sistema de recirculacin acucola (RAS) marino con agua de mar artificial; trabajo realizado por un esfuerzo conjunto entre entidades
e investigadores de Chile y Alemania.
De este modo, se entregan datos de cultivo de esta especie en un RAS marino con agua de mar artificial durante 488 das. Donde
se determin crecimiento, conversin alimentaria, tasa de alimentacin, factor de condicin y mortalidad para peces con un peso
inicial promedio de 0,7 g+ 0,2 g y un peso final promedio de 2.006 g + 339,0 g. Con respecto al agua, la tasa de renovacin fue
de 0,45% del volumen total del sistema al da; y el sistema demostr su capacidad para mantener la calidad del agua en niveles
ptimos y un garantizado bienestar en los animales.
Modernos RAS pueden funcionar con agua de mar artificial y menos del 1% de renovacin del agua por da. Son sistemas de alta
tecnologa que permiten el cultivo en tierra de especies calificadas como exticas, de alto inters comercial.
A Q U A
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Entrevista
La norma no tiene
relacin directa con el
aumento de los
costos
LA NUEVA SUBDIRECTORA DE ACUICULTURA DEL SERNAPESCA ANALIZA LA EVOLUCIN QUE HA TENIDO EL SERVICIO LUEGO DEL PRIMER BROTE DE ISA Y COMENTA
QUE LA PRDIDA DE COMPETITIVIDAD EXPERIMENTADA POR EL SECTOR NO SE DEBE
A UNA SOBRERREGULACIN.
a mdico veterinaria de la Universidad de Chile,

Alicia Gallardo, cuenta que en diciembre vino
al pas una comisin de la Unin Europea para
evaluar los sistemas de control sanitario aplicados por el Servicio Agrcola Ganadero (SAG) y el Servicio
Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca). Con mucho
orgullo puedo decir que el auditor especfico del rea de
acuicultura destac nuestro sistema, declarndolo robusto,
que da garantas y que es confiable para la exportacin.
Este hecho, que parece una vanidad, no es menor. Hace
poco ms de seis aos, o antes del brote del virus ISA si se
quiere, Sernapesca era un organismo ms bien pequeo,
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A Q U A
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con funciones limitadas y con pocos profesionales expertos

en el rea. Hoy ya se le compara con el SAG, una entidad
de larga data, con una reconocida trayectoria sanitaria y
un abultado presupuesto.
Y si bien el mrito de la positiva evolucin que ha tenido
Sernapesca se debe a la importancia que ha adquirido el
sector acucola a nivel nacional y a la propia gestin de la
institucin en los ltimos aos, otra parte importante tambin responde a la dedicacin y constancia que ha puesto
Gallardo, quien en diciembre de 2006 volvi a las filas del
servicio como jefa de la Unidad de Acuicultura (actualmente
se llama Unidad de Salud Animal) y que desde noviembre de
Entrevista
Subdirectora de Acuicultura
2013 luego de un proceso de seleccin de Alta Direccin

Pblica asumi el cargo de subdirectora de Acuicultura.
Qu tareas implica el nuevo cargo?
Tendr bajo mi tutela la fiscalizacin en las tres reas
relevantes en la acuicultura: Salud Animal, Medio Ambiente y
Operaciones. La primera se preocupa de la gestin sanitaria.
La segunda, bsicamente, se relaciona con la coordinacin y
fiscalizacin del Reglamento de Plagas y la gestin ambiental.
La ltima se refiere, entre otros aspectos, a la administracin
de la informacin proveniente de los centros de cultivo, de
movimientos de peces y, recientemente, al clculo de la
Fotografa: Sernapesca.
Alicia Gallardo,
Estimo que
la prdida de
competitividad
no se relaciona
con la
sobrerregulacin
sino que con
aspectos
sanitarios
que producen
aumento de
mortalidad como
SRS y cligus
que implica
aplicacin de
terapias.
bioseguridad de los centros de cultivo de salmnidos en

forma individual.
Todo lo anterior nos permite ser garantes de la actividad
y administrar la informacin sectorial para, por ejemplo,
permitir o no la siembra de un determinado nmero de
peces en un centro de cultivo.
Precisamente, se dice que los diversos trmites
solicitados por Sernapesca terminan condicionando
la actividad acucola
Efectivamente, la normativa estableci diversos requisitos
para procesos claves como la siembra en mar. Nuestro desafo
A Q U A
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31
Tanto la subdirectora de
Acuicultura de Sernapesca,
como parte de su equipo,
han estado presentes tanto
en foros nacionales como
internacionales con el objetivo de consolidar su modelo
de vigilancia sanitaria.
es lograr sistemas informticos ms amigables y que faciliten

los trmites al usuario, algo similar a lo que ha ocurrido con
las prestaciones web del Servicio de Impuestos Internos.
De todas formas, cmo toma los comentarios
de la industria respecto de que la gran cantidad de
normativa ha terminado por afectar la competitividad del sector?
Cuando se est en crisis, se puede tender a la sobrerregulacin. As ha ocurrido en todos los pases. Pero, de todas
formas, la norma tiene principios bsicos bien abordados desde
el punto de vista de mantener la sustentabilidad sanitaria y
ambiental de la industria. Por ello, estimo que la prdida de
competitividad no se relaciona con la sobrerregulacin sino que
con aspectos sanitarios que producen aumento de mortalidad
como SRS y cligus que implica aplicacin de terapias. La norma en s no tiene relacin directa con el aumento de los costos.
No obstante, s hay que estudiar las regulaciones y, de
hecho, estamos en ese proceso.
Pero si las normas fueran las adecuadas, el cligus hubiera bajado y no subido como ha sucedido
en el ltimo tiempo
Los sistemas intensivos de produccin implican
mayor riesgo de brotes de enfermedades, independien-
32
A Q U A
2 0 1 4
Entrevista
temente de si tenemos muchsimas normas. La actual

normativa tiende a la prevencin de enfermedades. La
idea es que cada centro de cultivo, cuando entre en un
determinado barrio, tome las medidas preventivas necesarias, se coordine con sus vecinos cuando tenga brotes y
comparta la informacin para que todos puedan detectar
oportunamente los casos. La caligidosis se relaciona con
reas de mayor biomasa u otros factores ambientales que
promueven la reinfestacin.
Por qu da la impresin de que Noruega, que
tambin produce intensivamente, tiene el tema
sanitario ms controlado?
En 2013, Noruega tuvo doce brotes de ISA y nosotros
tres. Ese es un indicador objetivo desde el punto de vista del
manejo de la enfermedad. En el caso de cligus, obviamente
su abundancia se relaciona con la biomasa.
Probablemente hay un aspecto estructural que an
debe mejorarse y eso es lo que propuso Subpesca a travs
del Reglamento de Densidades y de la Regulacin de Mxima
Biomasa en un rea determinada.
Actualmente, qu normas se estn replanteando?
Con la industria se est evaluando hacer un fortalecimiento del Programa de Control de Cligus donde a dife-
rencia de la actual estructura que obliga a ciertas acciones

cuando se alcanza un nivel de cargas mximo las medidas
crticas preventivas y de control se releven y se promueva la
innovacin y coordinacin por parte de la industria. Como
Sernapesca estaremos mirando y solo intervendremos cuando la situacin sea de riesgo.
Un reciente estudio de Intesal determin una
gran disparidad en la ecacia de las vacunas contra
SRS disponibles en el mercado nacional. Independiente de lo anterior, qu visin tiene Sernapesca
respecto de la obligatoriedad de vacunar contra ISA?
Dadas las diferencias existentes en la efectividad de
las vacunas, no es posible obligar a vacunar y por ello solo
pondremos medidas cuando tengamos efectivamente un
convencimiento de ello. Por esto, en el caso de ISA, supeditamos la obligatoriedad a los resultados de un estudio
mandatado por la autoridad y que est realizando IFOP.
Probablemente
hay un aspecto
estructural
que an debe
mejorarse
y eso es lo
que propuso
Subpesca a
travs del
Reglamento de
Densidades y de
la Regulacin de
Mxima Biomasa
en un rea
determinada.
Qu opina respecto de que Subpesca y Sernapesca pasen a un nuevo ministerio?

No se sabe mucho todava. Hay que esperar el trmite
en el Congreso, pero nos parece interesante. Si hay un
espritu de potenciar todos los aspectos de control sanitario,
tanto en sistemas terrestres como acuticos, probablemente
el Estado ser ms eficiente en el manejo de recursos. Q
CUADRO
ISA EN CHILE
Alicia Gallardo cuenta que en
diciembre de 2006 asumi como
jefa de la Unidad de Acuicultura
de Sernapesca y que en enero
de 2007 comenz a registrarse
una importante alza en el nmero de cligus por pez. Caus
mucho revuelo en la industria y
empezamos a trabajar con expertos para crear un programa
de vigilancia. Estbamos en eso
cuando, el mircoles 25 de julio,
llega un ejecutivo de la industria a
contarnos del brote de ISA.
Le tomaron el real peso a
dicha informacin?
Si. Nosotros sabamos lo que
haba ocurrido en otras partes.
Al principio pensamos que era
solo un centro y nunca nos imaginamos lo que vendra despus.

Tenamos poca informacin y todos los medios eran escasos. Por
ejemplo, imprimamos los mapas
desde Google.
Ah comenz la reestructuracin del servicio
No ramos conocidos por ser
un servicio veterinario. Era extrao para la industria que ingresramos a los centros de cultivo
a hacer necropsias. Estudiamos
harto y viajamos a diferentes pases para conocer ms. Gracias
a esto, creamos un modelo de
control sanitario en Chile. Partimos con acciones prefrontera
realizando anlisis de riesgo a las
importaciones de ovas, creamos

los primeros programas sanitarios
de control de enfermedades, establecimos planes de vigilancia
ante enfermedades exticas de
riesgo, aumentamos el nmero de profesionales, realizamos
entrenamiento en enfermedades, participamos en instancias
nacionales de dilogo como las
diversas Mesas del Salmn,
aumentamos nuestra participacin en foros internacionales,
consolidando nuestro modelo
a nivel nacional e internacional.
El servicio ha evolucionado mucho en los ltimos aos y nos
sentimos orgullosos de nuestro
modelo de control sanitario y de
nuestros profesionales.
A Q U A
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33
FRECUENTEMENTE EN LA INDUSTRIA
DEL SALMN SE ALZA LA VOZ PIDIENDO
EL CIERRE TOTAL A LA IMPORTACIN DE
OVAS. SIN EMBARGO, LAS AUTORIDADES
LLAMAN A LA CALMA YA QUE EL RIESGO
DE TRAER PATGENOS ES INSIGNIFICANTE.
Q U I E N E S E S T N A FAV O R D E T R A E R
MATERIAL GENTICO ASEVERAN QUE LA
INDUSTRIA LOCAL NECESITA DE LA CALIDAD GENTICA, DE LA DISPONIBILIDAD
Y DE LA EFICIENCIA PRODUCTIVA DE LAS
OVAS IMPORTADAS PARA DESARROLLARSE DE MANERA SUSTENTABLE.
Cerrar o no las fronteras?
Importacin
de ovas en la mira
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A Q U A
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w w w. s u s t e n t a r e. c l
Fotografa: EDITEC.
Si bien al
mantener las
puertas abiertas
a la importacin
de ovas no se
reduce a cero
el riesgo de
traer patgenos,
expertos
consideran que
las medidas
restrictivas
adoptadas por
la autoridad son
las correctas.
uego de desatada la crisis del virus ISA, una de

las primeras medidas que tom la autoridad
nacional fue la restriccin a la importacin
de las ovas de salmnidos. La razn de esto
es que existen elevadas sospechas y abrumadoras evidencias circunstanciales de que varios de los agentes
patgenos que hoy estn en Chile y que se han convertido en enzoticos (endmicos) en la salmonicultura,
pudieron haber ingresado a nuestro pas a travs de las
ovas, dice el gerente general de ADL Diagnostics Chile,
Patricio Bustos.
En este sentido, para nadie es desconocido el grfico elaborado por SalmonChile donde se da cuenta de la
evolucin en las cosechas de peces entre 1985 y 2010
y la consecuente aparicin de enfermedades. Entre ellas
destacan el BKD (1986), IPN (1996), Vibriosis (2001) y, por
supuesto, ISA (2006). Sin embargo, tambin es importante
destacar que las responsabilidades de esta realidad se
comparten entre la industria de la poca, que buscaba
seguir creciendo productivamente y sin conciencia de los
riesgos sanitarios, y la existencia de una autoridad sanitaria
que no supo descifrar experiencias forneas en la materia.
Lo concreto es que a mediados de 2008 la autoridad
dictamin que la importacin de ovas se podra hacer nicamente desde pases que dispongan de sistemas de vigilancia
para ISA reconocidos por el Servicio Nacional de Pesca y
Acuicultura (Sernapesca) y, en 2010, lo ampli para la Enfermedad del Pncreas (PD). En pocas palabras, se prohiba traer
material gentico desde aquellos pases que no presentaran
antecedentes para respaldar su condicin de pas, zona o
centros libres de los patgenos mencionados o de otros que
estuvieran listados como Enfermedades de Alto Riesgo (EAR).
Con lo anterior, emblemticos proveedores de ovas
de Noruega, Estados Unidos o Escocia vieron cerradas las
puertas de Chile.
PUERTAS ABIERTAS
Si me preguntan si es mejor ser un pas abierto o cerrado, me quedo con lo segundo porque se minimiza el riesgo.
No obstante, bajo qu argumentos cierro a un pas que me dio
antecedentes y que cumple con mi nivel de proteccin, dice la
subdirectora de Acuicultura de Sernapesca, Alicia Gallardo, en
relacin con la reciente apertura que se hizo a la proveedora
de ovas islandesa Stofnfinskur luego de analizar los riesgos
por Totivirus y donde se concluy que la importacin de ovas
desde Islandia implicara una probabilidad insignificante de
ingreso y diseminacin del patgeno.
Se puede destacar que la mencionada compaa,
junto con la proveedora de ovas de trucha de Dinamarca,
AquaSearch, son las nicas autorizadas para traer material
gentico al pas, puesto que ambas cumplen con los niveles
de riesgo impuestos por Chile y que se califican de altos.
ES SUFICIENTE?
Pero si el nivel de riesgo de importar un patgeno a
travs de una ova es tan bajo, por qu algunos actores de la
industria insisten en cerrar las fronteras? El director tcnico
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/ A Q U A
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Fotografa: Daniel Nieto.
de CIBA-Etecma, Marcos Godoy, dice que las enfermedades

que constituyen riesgo actualmente son las nuevas variantes
de los patgenos introducidos en Chile y los exticos. Entre
estos, Godoy menciona el Salmon alphavirus (SAV), agente
etiolgico de Pancreas disease (PD); Piscinemyocarditis virus
(PMCV), agente etiolgico de la infeccin por PMCV antes
llamada Sndrome cardiomioptico (CMS); el virus de la
necrosis hematopoytica infecciosa (IHNV), agente etiolgico de la Necrosis hematopoytica infecciosa (IHN); el virus
de la Necrosis hematopoytica epizootica (EHNV), agente
etiolgico de la Necrosis hematopoytica epizootica (EHN),
el virus de la Septicemia hemorrgica viral (VHSV), agente
etiolgico de la Septicemia hemorrgica viral (VHS); y virus
de Oncorhynchus masou (VOM), agente etiolgico de Herpesvirosis del salmn masou (Oncorhynchus masou) (HVSM).
No obstante lo anterior, el gerente general de Stofnfiskur
Chile, Rodolfo Infante Espieira, asevera que Islandia es un
paraso sanitario que no ha presentado las enfermedades
antes descritas, pero que, adems, cuenta con un sistema
nacional de vigilancia epidemiolgica estricto, donde oficiales del MAST -institucin similar al Sernapesca- visitan
nuestras pisciculturas dos veces por semana. Por ltimo,
los reproductores que tenemos nunca han estado en el mar,
solo se usa agua de pozos profundos, se aplican diferentes
sistemas de desinfeccin y se hacen screening individual
para ISA y CMS a todos los peces que generan las ovas para
Chile, lo que minimiza cualquier tipo de riesgo.
Infante Espieira precisa que nunca ha sido un misterio que cuando un negocio como el de las ovas prospera,
Actualmente, y luego de pasar las barreras impuestas por la autoridad

local, solo dos empresas estn autorizadas para importar ovas de salmnidos al pas.
aparecen intereses creados que abogan por el cierre de las

fronteras para potenciar sus propias actividades, amparados
en argumentos nacionalistas de defensa del patrimonio sanitario, algo a lo que indudablemente nadie podra negarse.
El ejecutivo agrega que los principales detractores a la
importacin de ovas son los mismos que en la dcada de los
90 eran representantes de ventas e importaban millones de
ovas desde productores de Irlanda, Reino Unido o que en la
dcada de 2000 hacan lo propio representando a empresas
productoras de ovas de Noruega. Sin ir ms lejos, una conocida empresa alimentaria importa constantemente millones
de huevos, pollos y cerdos reproductores de distintas razas
CUADRO
ISA: TRANSMISIN HORIZONTAL Y VERTICAL?
36
A Q U A
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En el mundo cientfico no existe una sola visin respecto de si

el ISA se transmite o no verticalmente, o sea, desde reproductor
a la ova. Por ejemplo, el director
tcnico de CIBA-Etecma, Marcos
Godoy, comenta que se han
descrito numerosos ejemplos
de la diseminacin de enfermedades a travs del comercio de
material biolgico en acuicultura
que incluyen patgenos como
bacterias, virus, parsitos y hongos (Rodgers et al., 2011), agregando que est documentada
cientficamente la introduccin
de patgenos en Chile, es el
caso del Virus de la Anemia
infecciosa del Salmn, Genotipo
Europeo (Kibenge et al., 2009)
y Piscinereovirus (PRV) agente
etiolgico de la Inflamacin del
Msculo Esqueltico y Cardiaco
(HSMI) (Kibenge et al., 2013).
No obstante, recientemente
comenz a circular un estudio
realizado por el investigador del
Laboratorio Nacional de Referencia para Enfermedades de Peces
de la Autoridad Alimentaria y
Veterinaria de las Islas Faroe, el
Dr. Debes Christiansen, quien
public el artculo Las variantes

de ISAV-HPR0 de las Islas Faroe
son distintas a las de Islandia y
Noruega y donde se concluy
que no existe evidencia gentica que sugiera que las variantes
de ISAV-HPR0 de Islandia y Noruega hayan sido introducidas en
la industria del salmn de Islas
Faroe a pesar de los importantes
volmenes de ovas importadas
desde ambos pases. En pocas
palabras, la investigacin sugiere
que no existe evidencia de que
el ISA pueda ser transmitido
verticalmente.
Fotografa: CIBA-Etecma.
El temor de algunos actores de la

industria del salmn es que est
comprobado que las ovas transmiten patgenos y, por ello, se podra
importar determinadas enfermedades no presentes en el pas.
y provenientes desde diferentes pases y proveedores. Sin

embargo, su filial salmonicultora se opone a la importacin
de ovas que impactar a toda la industria nacional solo
porque ellos son capaces de autoabastecerse.
trabajado en programas para mejorar el crecimiento, bajar

la maduracin, mejorar la pigmentacin de los msculos
o la resistencia a determinadas enfermedades, como IPN,
SRS o ISA, agrega Infante.
OTRAS CONSIDERACIONES
RIESGO LATENTE
De todas formas, si Chile decidiera cerrar sus fronteras

igualmente, qu se podra perder? Mientras algunos dicen
que en el pas existe la infraestructura y conocimientos
necesarios para abastecer la industria local, Rodolfo Infante
asevera que la industria local ha malentendido el camino
produciendo casi la totalidad de sus ovas de reproductores
mantenidos forzosa y exclusivamente en agua dulce, en total
contraposicin a lo que ocurre en la naturaleza.
Adicionalmente, este ejecutivo comenta que la industria
local, al autoabastecerse, dejara de contar con ovas de salmn Atlntico fuera de temporada. Segn las proyecciones
de crecimiento para Chile, de los aproximadamente 250
millones de ovas con ojo que se necesitan al ao, la mitad
se requiere (125 millones de ovas ojo) entre octubre a marzo
del ao siguiente y ac solo se producen unos 25 millones
durante esos seis meses. Este dficit obliga a los productores
a recurrir a mtodos extremos como enfriar las ovas o manejos
de fotoperiodo forzados, para trasladarlas desde la temporada
normal a otra off-season, agregando nuevas incertidumbres al
sistema de produccin por no contar con un material fresco.
Tambin se podra considerar un aspecto gentico, ya
que si bien en Chile existen programas genticos, no tienen
la misma trayectoria de empresas extranjeras y que han
Si bien al mantener las puertas abiertas a la importacin

de ovas no se reduce a cero el riesgo de traer patgenos,
expertos consideran que las medidas restrictivas adoptadas
por la autoridad son las correctas y que, de hecho, son una
enorme diferencia y un tremendo avance respecto de las
pobres medidas que existan hace algunos escasos aos,
dice Patricio Bustos, quien, de todas formas, reconoce que
en el marco de un anlisis hipottico, los virus o bacterias que
podran ingresar al pas pese a las restricciones conocidas
podran ser presuntamente aquellos que recin hayan aparecido en los pases exportadores aprobados. En este caso,
lo ms probable es que no existira suficiente investigacin ni
conocimiento, ni menos tcnicas diagnsticas seguras para
diagnosticarlos, mucho menos en Chile. Adems, deberan
cumplir con la condicin de ser transmisibles verticalmente,
detalla el gerente general de ADL Diagnostics.
Entonces, mientras sigan abiertas las puertas de Chile
a la importacin de ovas, los expertos llaman a realizar
anlisis de riesgo con equipos cientficos multidisciplinarios
y de un alto estndar de conocimiento especfico de los
temas que se abordan, ya que el patrimonio sanitario de
Chile debe ser mantenido por la sociedad en su conjunto,
finaliza Marcos Godoy. Q
Mientras sigan
abiertas las
puertas de Chile
a la importacin
de ovas, los
expertos llaman
a realizar
anlisis de
riesgo con
equipos
cientficos multidisciplinarios
y de un alto
estndar de
conocimiento
especfico de
los temas que
se abordan.
2 0 1 4
/ A Q U A
37
LIDERANDO A TRAVS DE LA
INNOVACIN
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14-01-14 16:15
Columna de opinin
La situacin sanitaria
de la salmonicultura
chilena
Por Dra. Sandra Bravo,

Docente del Instituto de
na de las principales amenazas de la produccin animal son las enfermedades,
Acuicultura de la Universidad
lo que ha llevado a que se extremen las medidas de bioseguridad, principal
Austral de Chile (UACh).
herramienta para la prevencin de las patologas que afectan a los distintos

animales en la produccin intensiva. Pero para que estas medidas sean efec-
tivas, se debe tener conocimientos acerca de los factores que contribuyen a que estas
En 2012 se
registr un
incremento
de un 25%
en el uso de
antibacterianos
por tonelada de
salmn producido
respecto a 2011,
lo que refleja
que algo se
sigue haciendo
mal.
enfermedades se manifiesten. No basta con matar al patgeno responsable, sino que se

deben conocer las causas que la predisponen.
El problema que enfrenta la industria del salmn hoy es que la eficacia de los escasos
medicamentos disponibles para el control de las patologas que afectan al salmn ya no
dan la proteccin esperada. Lo anterior se debe a su uso indiscriminado en el pasado y
porque, adems, una de las principales patologas (Piscirickettsia salmonis) que afectan a
los salmnidos en Chile es de carcter intracelular lo que no permite que los antibacterianos
penetren la clula donde se aloja esta bacteria.
Sin lugar a dudas que la aparicin del virus ISA en Chile provoc un cambio significativo en el tema bioseguridad. Se implementaron una serie de medidas y regulaciones.
Por un lado tenemos unas altamente necesarias como son la disposicin de la mortalidad
y desinfeccin de los efluentes de centros de matanza y plantas de proceso y, por otro,
algunas menos relevantes, como el uso excesivo de desinfectantes y de plsticos para
proteccin. Tambin contamos con una serie de certificaciones que han contribuido a
incrementar los costos de produccin, principal queja de los productores salmonicultores.
De todas formas, la Caligidosis y la Piscirickettsiosis siguen siendo los principales
desafos que enfrenta la industria y los indicadores productivos vuelven a mostrar cifras
preocupantes, tal cual ocurri en 2007. De hecho, en 2012 se registr un incremento de
un 25% en el uso de antibacterianos por tonelada de salmn producido respecto a 2011,
lo que refleja que algo se sigue haciendo mal. Q
A Q U A
2 0 1 4
39
Laboral
Salmonicultura
El factor
humano
en las fusiones
ADEMS DE MAYORES SINERGIAS Y ECONOMAS DE ESCALA,
VECES, SUFREN DE INCERTIDUMBRE DADA LA BAJA INFORMACIN.
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A Q U A
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Foto
GRAN IMPACTO EN LOS TRABAJADORES, QUIENES, MUCHAS
a: Tc
graf
ey.
LA COMPRA O FUSIONES ENTRE EMPRESAS PRODUCE UN
Laboral
n los ltimos aos, la industria del salmn ha sufrido diversos cambios en su estructura y nmero
de integrantes. Algunos de los ms llamativos han
sido el proceso de compra y fusiones que ha dado
como resultado la actual Marine Harvest en Chile y el mundo.
En nuestro pas, la compaa compr Stolt Sea Farm (2006) y
Delifish (2007) y se fusion con Fjord Seafood (2007).
Otra de las que ha dado de qu hablar es Empresas
AquaChile, la que compr Aguas Claras (2004) y Salmones
Chilo (2007), entre otros.
Recientemente se han conocido las compras de Cultivos Marinos Chilo por parte de Cermaq Chile (2012), de
la Divisin Salmones de Congelados Pacfico por parte de
Ventisqueros (2013) o la adquisicin de Trusal por parte de
Salmones Pacific Star, solo por nombrar algunas.
En todos los casos se argument que detrs de los
movimientos estaba la estrategia de aumentar las sinergas
y, recientemente, se ha hecho fuerte el argumento de estar
presentes en una mayor cantidad de barrios y reducir
los riesgos biolgicos y el costo total de produccin, dijo
en su oportunidad el CEO de Cermaq, Jon Hindar, tras
adquirir la estructura productiva del empresario chileno
Francisco Jos Lpez.
Sin embargo, en ninguna de estas comunicaciones
pblicas el futuro del capital humano tuvo un rol destacado.
FUSIONANDO CULTURAS
Una consultora que ha visto pasar frente a sus ojos
varias fusiones de salmonicultoras es Confial Ltda., sin
embargo, ellos reconocen que nuestro rol no ha sido activo,
pues los actores claves en cuanto a consultora se focalizan
en temas administrativos y financieros y en mucho menor
grado en el capital humano, dice uno de los socios de la
compaa, Francisco Fernndez.
En este sentido, se asevera que en los momentos de
compra o fusiones los dueos, accionistas o responsables
deberan preocuparse de dos aspectos: la incertidumbre por
la baja informacin que reciben las personas que trabajan en
las empresas en fusin y, adems, el riesgo por la posibilidad
concreta de perder el trabajo o quedar en posiciones desventajosas laboralmente hablando, agrega Francisco Fernndez.
Desde Confial Ltda. advierten que una compaa en
proceso de fusin y/o compra y que no desee perder capital
humano, tiene que mantener canales de informacin oficiales
y conocidos, entregando la mayor informacin posible, desde
el equipo directivo a la organizacin, comenta la otra socia de
la consultora, Yanira Aleuy. De otra forma, dice, las personas

tendemos a completar la informacin con datos no siempre
fidedignos, construyendo fantasas pesimistas masivas.
EXPERIENCIAS LOCALES
En los procesos
de fusiones
y/o compras
de empresas
salmonicultoras,
el capital
humano no
ha tenido un
rol destacado,
quedando
debajo de
las funciones
financieras y
administrativas.
Como se dijo anteriormente, Marine Harvest Chile

tiene una larga experiencia en compra y fusiones de otras
empresas. Sobre las estrategias aplicadas, la gerenta de
Recursos Humanos de la compaa, Vilma Cavieres, comenta
que han desarrollado dos lneas de trabajo de manera paralela. Por una parte, revisamos y redefinimos las polticas
e implementacin de procedimientos claros y conocidos por
todos, lo que facilita el ordenamiento y alineacin en torno
a una cultura comn tomando lo mejor de cada empresa.
La ejecutiva agrega que, adems, desarrollamos talleres y actividades de integracin y alineamientos con el
100% del personal de las empresas involucradas, donde se
trabaj respecto de los valores, la visin y la misin. En estas
actividades no solo potenciamos la entrega de informacin
sino tambin recogimos sugerencias, ideas y observaciones
de todos los trabajadores.
Un trabajo similar desarroll Ventisqueros luego de
adquirir la Divisin Salmones de Congelados Pacfico en
2013, ya que, una vez firmado el acuerdo de compra, al
da siguiente reunimos a toda la compaa en un hotel,
comenta el gerente general de Ventisqueros, Cristin Swett.
En la oportunidad, se realiz una presentacin de ambas
compaas, con sus historias y resultados e hicimos una
referencia sobre en qu sobresalan cada una de ellas respecto de la otra. Luego mostramos el organigrama completo
de la empresa y, en ese momento, todos supieron a quin
reportaban y quines eran sus compaeros de trabajo,
detall el ejecutivo de Ventisqueros.
Respecto de estos procesos, Vilma Cavieres reflexiona
con que es fundamental redefinir la visin y los valores con
cada nueva fusin, respetando lo mejor de cada compaa
de manera que la nueva empresa represente a todos los
trabajadores, recalcando siempre que se trata de una nueva
empresa.
Entonces, cuando se advierte que con la llegada de
2014 se iniciar un proceso de compras y/o fusiones en la
industria del salmn, incluyendo el sector de los proveedores,
los dueos o accionistas deben tener presente que, adems
de las potenciales sinergias, no deben descuidar el capital
humano, factor que se le ha sindicado como uno de los
responsables del xito de una empresa. Q
A Q U A
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41
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17-01-14 14:52
Columna de opinin
Hacia una
salmonindustrializacin
Por Manfred Bttger,
gerente de RH Multifeeder.
a actividad econmica denominada salmonicultura, especialmente en su etapa de

engorda, adolece de la llave esencial requerida para abrir la puerta de la industrializacin, esto es, la repetitividad de sus resultados.
Si bien concordamos en que el devenir de la actividad depende, entre otros aspectos,
La
salmonicultura,
especialmente
en su etapa
de engorda,
adolece de la
llave esencial
requerida
para abrir la
puerta de la
industrializacin,
esto es, la
repetitividad de
sus resultados.
de variables tan cambiantes e impredecibles como son los factores ambientales, lo cierto
es que la media de los ndices productivos debiera tender a una mejora continua y con ello,
adems, a una esperada predictibilidad. Pero ao a ao, la realidad ha mostrado lo contrario
y nos empeamos en buscar excusas en vez de indagar en las bases. Por ejemplo, se ha
llegado a opinar que sera necesario seleccionar peces que soporten mejor la falta de oxgeno en vez de generar planes eficientes de recambio de redes o disminuir las densidades.
A su vez, la experiencia nos demuestra que, en forma recurrente, el jefe de centro est
siendo relegado en gran medida a asumir prcticas muy nocivas para la rentabilidad del
negocio a causa de una asignacin de medios y recursos inadecuados, insuficientes y/o
inoportunos para cumplir de la forma ms eficiente y rentable posible su trabajo, todo lo
cual genera la variabilidad de resultados observados.
Especial mencin recibe el proceso de alimentacin, dada su incidencia sobre el costo
final. Uno de los requerimientos crticos de toda produccin animal en ambiente confinado
es la adecuada oferta de alimento, entregado bajo una estrategia que permita su mximo aprovechamiento. Independientemente del equipo que se utilice para ello, este debe
dimensionarse segn la biomasa a alimentar, buscando la mayor rentabilidad productiva,
ambiental y econmica. En la eleccin tcnica, el jefe de centro debera tener la palabra.
Resulta imperioso en la salmonicultura evitar que una parte de la poblacin de peces
sufra hambre todos los das, a raz del enorme estrs y consecuencias negativas que ello
conlleva. Todo esfuerzo para evitarlo, ser gratamente compensado. Q
A Q U A
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43
Informe tcnico
Lanchas rpidas
Navegacin ms
eciente
UTILIZADAS PRINCIPALMENTE PARA EL TRANSPORTE DE PERSONAS, LAS LANCHAS
RPIDAS SE CARACTERIZAN POR SU VERSATILIDAD Y RENDIMIENTO.
medida que la industria salmonicultora chilena

se desarrollaba, surgi la necesidad de contar
con un medio de transporte martimo rpido
y seguro, el cual pudiera trasladarse a zonas
cada vez ms alejadas. Es que en un principio, los centros
de cultivo se ubicaban en lugares relativamente cerca de
los puertos, donde las lanchas de bajo andar cubran la
demanda existente, por lo que no se requera el uso de
alternativas ms veloces.
De esta forma, diversas compaas dedicadas a la
construccin de embarcaciones incluyeron a las lanchas
rpidas o pangas, como comnmente se les conoce, entre
sus productos, las cuales tienen entre sus ventajas los bajos
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A Q U A
2 0 1 4
tiempos de navegacin y su rpida reaccin ante emergencias (accidentes en los centros o para evacuar enfermos).
En vista de esta creciente necesidad, Comercial RTI
comenz a construir lanchas rpidas de polietileno a partir
de 2006, las cuales se caracterizan por su baja mantencin y
casi eterna vida til. El gerente comercial, Aico Thienemann,
explica que por las propiedades que tiene el polietileno, la
resistencia de las embarcaciones al desgaste de los impactos es mucho mayor a los otros materiales con los que se
fabrican estas lanchas. Las primeras que se construyeron
eran destinadas nica y exclusivamente para cargas, porque
soportaban ms que las de fibra, que en ese momento eran
las que estaban en el mercado. Luego fueron evolucionando,
Fotografa: EDITEC.
Informe tcnico
ya que se necesitaban naves que fueran un poco ms rpidas

y que pudieran transportar personal, cuenta.
Si bien no existe un formato estndar para este tipo de
lanchas, Thienemann dice que en promedio fabrican embarcaciones desde 3 m de eslora hasta 9 m, las cuales pueden
alcanzar una velocidad de hasta 50 nudos. En cuanto a su
capacidad, esta depende de lo que se requiera, ya que hay
algunas destinadas para transporte de personal y otras que incluyen equipamiento adicional para habitabilidad. Por ejemplo,
la lancha de 9 m, que tiene habitabilidad para cuatro personas,
puede servir para 16 pasajeros, ms el tripulante, agrega.
El ejecutivo destaca que las aplicaciones que la industria del salmn les da a estas naves son prcticamente
las mismas, por lo que el estndar de embarcacin es muy

similar. Cuenta que las empresas del rubro las requieren
tanto para carga como para pasajeros, con una habitabilidad
que incluye televisin, baos, duchas, cocinilla, lavaplatos,
camarotes y plantas de tratamiento de agua, entre otras.
Algunos requerimientos especiales que ha tenido RTI
para estas embarcaciones se relacionan con la inclusin de
pescantes para levantar carga, donde el polietileno representa una ventaja, ya que, segn lo explicado por Thienemann,
tiene una mayor manga, mejor flotabilidad y por ende
se escoran menos al momento de subirla. Adems, han
realizado diseos especiales para empresas que se dedican
a hacer batimetras.
A Q U A
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45
Informe tcnico
Entre sus ventajas, las lanchas

rpidas o pangas destacan por
los bajos tiempos de navegacin
y su rpida reaccin ante emergencias.
Existen diversas
alternativas
de lanchas
rpidas, las
que han ido
evolucionando
de acuerdo con
las necesidades
de la industria,
la cual busca
velocidad,
habitabilidad y
seguridad para
quienes las
utilizan.
46
A Q U A
En cuanto a los costos, asegura que son mayores que

los de una lancha de fibra y menores a una de aluminio,
por lo cual estos se van generando de acuerdo con la competencia. La demanda es cada vez menor debido a la alta
durabilidad. Las embarcaciones de fibra de las empresas
salmonicultoras tenan una rotacin de dos a tres aos, hoy
son prcticamente eternas, enfatiza.
En Martima Nautilus, en tanto, comenzaron a construir
lanchas rpidas en 2008, siendo el aluminio el material elegido,
porque debido a su peso se puede lograr mayor velocidad.
Christian Krebs, gerente general de la compaa, cuenta que
ese ao entraron en operacin dos de cinco de estas naves,
siendo prcticamente las nicas, ya que en ese tiempo no existan muchas alternativas de este tipo en la zona. Actualmente,
tenemos ocho lanchas rpidas, lo que hace que podamos
cumplir al 100% con los viajes de nuestros clientes, asegura.
El ejecutivo detalla que las lanchas de su compaa
tienen una capacidad de 25 a 31 pasajeros, con una velocidad de 18 a 20 nudos. Krebs agrega que recientemente
adquirieron dos lanchas de fibra de vidrio, con capacidad
para 25 y 34 pasajeros, que alcanzan una velocidad de 22
nudos cada una. Estas son las naves ms rpidas de la zona,
por lo que tienen una gran demanda, enfatiza.
Por su parte, Sitecna, compaa que abastece al mercado acucola con pontones habitables y bodegas de ferrocemento, vio en las lanchas para el transporte de pasajeros
una oportunidad de negocio debido a las bondades que tiene
el aluminio. Hay un tema de eficiencia que incluye el peso,
cmo cortan el agua y la materialidad, porque permite una
mayor resistencia con todo lo que la corrosin representa,
2 0 1 4
explica el gerente comercial, Eduardo Mas Hadermann,

quien destaca la vida til de este tipo de lanchas, ya que,
al contrario de una de acero, no requiere carenas, solo una
mantencin espordica y de bajo costo con antifouling.
Aade que en caso de sufrir algn golpe, este se soluciona
desabollndola, mientras que si la nave es de fibra se tiene
que parchar y hacer un proceso ms largo y costoso.
Si bien tienen presencia en el mbito deportivo (pesca,
deportes nuticos), en Sitecna utilizan aluminio naval de un
espesor de 3 mm que es bastante ms de lo que cualquier
lancha deportiva podra requerir. Generalmente son planchas remachadas, ms delgadas, por lo que estamos ms
orientados al mbito industrial, puntualiza Mas.
El representante de Sitecna agrega que la experiencia
de la compaa les permite entregar al cliente que llega con
su requerimiento de lancha la solucin especfica para su
utilizacin. La ltima que cotizamos era para mover a 15
personas e inclua baos, asientos y habitabilidad para la
tripulacin. A base de eso, hacemos un plano, y aplicamos
ingeniera para dar la mejor respuesta, agrega.
Pese a la demanda por estas lanchas, Eduardo Mas
dice que el principal enemigo del aluminio es que es la alternativa ms costosa y pese a tener un valor agregado mayor,
la inversin inicial es alta. Una lancha para 15 personas
puede bordear los $100-$200 millones dependiendo de los
requerimientos, asevera.
De esta forma, existen diversas alternativas de lanchas
rpidas, las que han ido evolucionando de acuerdo con
las necesidades de la industria, la cual busca velocidad,
habitablidad y seguridad para quienes las utilizan. Q
Informe tcnico
LANCHAS RPIDAS PARA LA INDUSTRIA

DISEADAS SEGN LAS NECESIDADES DEL CLIENTE
Comercial RTI Ltda.

Direccin: Av. Cardonal 2535, Puerto Montt.
Telfono: 56-65 238-3030
E-mail: comercialrti@rti.cl
http://www.rti.cl
La compaa tiene ms de ocho aos desarrollando soluciones
para la industria marina; embarcaciones, productos y servicios a
base de Polietileno de Alta Densidad (HDPE), totalmente virgen.
Adems, han expandido los usos de sus productos a la industria
acucola y minera, empresas salmonicultoras y otras ms.
Martima
Nautilus S.A.
Direccin: Av. Italia 2326,
Parque San Andrs, Puerto Montt.
Telfono: 56-65 227-0700
E-mail: lsepulveda@cpt.cl
http://www.marnautilus.cl
Martima Nautilus es una empresa perteneciente al grupo
CPT Empresas Martimas S.A. dedicada al trasporte de personal
y ejecutivos de las empresas dedicadas a la siembra y cultivo de
salmn en las regiones de Los Lagos y Aysn. Desde sus inicios,
Nautilus ha ofrecido sus servicios a travs de un equipo de
trabajo comprometido y altamente calificado, buscando mejorar

permanentemente el servicio brindado, poniendo nfasis en la
seguridad y confort de cada viaje.
Sitecna Ltda.
Direccin: Camino a Chinquihue Km. 8,
Puerto Montt.
Telfono: 56-65 225-8297
E-mail: sitecna@sitecna.cl
http://www.sitecna.cl
Sitecna es una de las empresas lderes en innovacin naval
en el sur de Chile. Cuenta con tres astilleros, dos en la Regin
de Los Lagos y, desde 2008, uno en la ciudad de Puerto Aysn
(Regin de Aysn). Adems tiene capacidad de realizar trabajos de
reparaciones y transporte en dos diques flotantes. La compaa,
que mantiene su base de operaciones en Puerto Montt (Regin de
Los Lagos), abastece al mercado acucola con pontones habitables

y bodegas de ferrocemento.
A Q U A
2 0 1 4
47
Informe tcnico
CADA VEZ SON MS LAS

EMPRESAS ACUCOLAS
QUE VEN EN LA TECNOLOGA SATELITAL UN GRAN
ALIADO PARA AQUELLOS
PROYECTOS, INICIATIVAS
Y ACTIVIDADES QUE TIENEN LUGAR EN ZONAS
EXTREMAS.
Salmonicultura
Soluciones para
comunicaciones
remotas
48
A Q U A
2 0 1 4
Fotografa: Ana Mar Parrao.
Informe tcnico
asta hace un poco ms de diez aos, los

trabajadores de la industria del salmn que
cumplan turnos en centros de cultivo del sur
austral del pas tenan escasas alternativas de
comunicacin con el mundo quedando, en muchos casos,
aislados y sin posibilidad de saber lo que suceda ms all
de lo que sus ojos eran capaces de ver.
Hoy esta realidad ha cambiado, ya que es impensado
permanecer en algn lugar sin poder conectarse con el
exterior. Por ejemplo, con las tecnologas de segunda (2G) y
tercera generacin (3G) se ha comprobado que, adems de
realizar o recibir llamados, los celulares tambin sirven para
navegar en Internet, descargar archivos y revisar correos
electrnicos, entre una infinidad de otras aplicaciones.
Hasta hace un
poco ms de
diez aos, los
trabajadores
de la industria
del salmn que
cumplan turnos
en centros de
cultivo del sur
austral del pas
tenan escasas
alternativas de
comunicacin
con el mundo
exterior.
Me atrevera a decir que a fines de 2002 las comunicaciones prcticamente no existan de Puerto Montt hacia
abajo, cuenta Eduardo Rivera, gerente general de AST Networks, empresa especialista en computacin e informtica, la
cual se ha encargado de habilitar telecomunicaciones en las
zonas donde se desarrolla la actividad salmonicultora. Entre
sus clientes se encuentran Multiexport Foods, Mainstream
Chile, Los Fiordos y Salmones Humboldt.
El ejecutivo detalla que, en ese momento, lo que
necesitaba la industria eran comunicaciones inalmbricas
que permitieran actualizar los datos con los que operaba.
Agrega que la mayora de las compaas tradicionales
empezaban con las redes de cable telefnica y suban
hacia internet, mientras que en su empresa lo hicieron al
revs, comenzando con internet y derivando en servicios
anexos como video, telefona y otros. En 2003 hicimos
el piloto con una red que corra 10 megas contra los 300
kg que tenan hasta ese momento, agrega.
Esta compaa cuenta con una alianza estratgica
con la espaola Hispasat, una de las lderes en servicios
satelitales, lo que les permite ofrecer comunicacin de
datos y voz en sitios alejados, integrando soluciones a
la medida de los requerimientos de sus clientes. La cobertura satelital asegurar que los centros de operacin
se mantendrn en lnea para un adecuado flujo de datos
que permitirn una rpida reaccin ante emergencias,
comunicacin instantnea e integracin con el resto de
la empresa, sostiene Rivera.
El ejecutivo aade que la empresa extiende redes a
alta velocidad, obteniendo tasas de transferencia de hasta
260 mbps.
Por su parte, Tesacom tiene presencia en la industria
acucola desde hace ms de diez aos, con una oferta que
se centra en servicios, productos y soluciones satelitales
que permiten garantizar la comunicacin de voz y datos,
sin importar el momento o lugar. La tecnologa que proveen
tiene la ventaja de operar en aquellas zonas geogrficas
donde las empresas de telecomunicaciones tradicionales
no estn presentes.
El gerente general de Tesacom, Christian Gerhard,
cuenta que la demanda del servicio satelital VSAT creci un
33% durante el primer semestre de 2013. Esto significa que
las compaas estn ms conscientes de la flexibilidad y los
mltiples beneficios que entregan este tipo de soluciones,
tales como acceso a Internet, correo electrnico, telefona
y videoconferencia IP, entre otras aplicaciones, asegura.
A Q U A
2 0 1 4
49
Informe tcnico
Fotografa: Jonathan Brquez.
En materia de equipamiento mvil, la oferta de telfonos

y terminales satelitales BGAN posibilita a los usuarios una
comunicacin permanente de voz, datos y/o video, incluso
bajo climas adversos, junto con un fcil transporte y manejo,
lo que representa una ventaja para la industria del salmn,
la cual opera muchas veces bajo este tipo de condiciones.
Para mantener comunicadas

las unidades productivas
alejadas de los centros urbanos se encuentran disponibles diferentes alternativas,
destacando las tecnologas
satelitales.
50
A Q U A
Por otro lado, si una organizacin quiere disponer de

una red corporativa, en un plazo relativamente rpido, puede
pensar en una solucin VSAT, la que le permitir acceso a
aplicaciones como Internet, correo electrnico, telefona y
videoconferencia IP. Mediante VSAT, una compaa acucola,
por ejemplo, podr comunicarse satelitalmente en zonas
aisladas como enlace principal o en zonas urbanas, como
sistema de respaldo o backup. En otras palabras, se trata
de una moderna tecnologa que, al ser satelital, no conoce
de lmites geogrficos o distancias, grafica el ejecutivo.
Ahora, si lo que se quiere es controlar actividades y una
serie de otros parmetros en la lejana, en Tesacom pueden
desarrollar e implementar soluciones Machine to Machine
(M2M) que, entre otros beneficios, entregan una amplia
cobertura para levantar informacin y monitorear datos
a distancia, mayor eficiencia en los procesos productivos
y disminucin de gastos por concepto de logstica. Las
2 0 1 4
soluciones M2M que proveemos son ms econmicas que

aquellas que usan tecnologa SCADA, sobre todo si se trata
de puntos geogrficos alejados y donde la informacin es
escasa, puntualiza Gerhard.
En Tesacom tambin cuentan con soluciones de comunicacin de tiempo real, aplicaciones que enven la informacin en forma horaria, una vez por da, semana o mes, lo
que puede ser fcilmente configurable de acuerdo con las
necesidades de cada cliente y acorde con cada presupuesto.
Lo positivo de nuestras soluciones M2M es que funcionan a
travs de comunicacin GPRS y/o satelital, en la modalidad
hbrida, lo que asegura un permanente flujo de informacin
donde antes no se poda y, a la vez, optimizan los costos, dice.
Por su parte, la empresa de telecomunicaciones Claro
Chile cuenta con servicios para la industria acucola hace ms
de diez aos, poniendo a disposicin del mercado diversas
tecnologas, las que esencialmente son de carcter satelital.
En zonas alejadas, la empresa provee Internet, datos,
telefona local y adicionalmente televisin, lo cual se transforma en una compaa esencial para los trabajadores, quienes
muchas veces deben permanecer largos periodos navegando
o en zonas totalmente apartadas. Lo importante es que cada
solucin se ajusta a la medida del cliente, y las tecnologas
actuales nos permiten entregar conectividad tanto a edificios
en tierra como a embarcaciones y/o pontones. Una ventaja
importante es que estamos preocupndonos de cuidar la
naturaleza y entregar alternativas que no impacten estos
ecosistemas, agregan desde Claro Chile.
Para lograrlo, utilizan tecnologa satelital, a travs de
distintas soluciones como autotracking o incluso soluciones
mviles para embarcaciones que estn en alta mar.
En cuanto a las condiciones que se deben cumplir
para acceder a estos servicios, explican que estas no son
complejas, siendo solo necesario cuidar la visibilidad hacia
los satlites. Dentro de nuestro territorio esto no es difcil,
y hoy contamos por ejemplo con soluciones avanzadas,
a base de antenas autoapuntables y con seguimiento automtico para dirigirse siempre hacia la seal satelital, sin
importar que las condiciones climticas sean adversar o la
estructura est en movimiento, explican.
De esta forma, las condiciones climticas extremas
donde opera la industria acucola-pesquera, especialmente
la salmonicultura, ya no representan un escenario complejo
para las tecnologas existentes, permitiendo la comunicacin
y vnculo de los trabajadores con sus respectivas empresas
y familias. Q
Informe tcnico
EVOLUCIN COMUNICACIONAL PARA

LA SALMONICULTURA
REDES INTEGRALES DE TELECOMUNICACIONES
AST Networks
Direccin: Pasaje Faro Quiriquina 1197,
Poblacin Altos de Tenglo. Puerto Montt.
Telfono: (56-65) 2718083
E-mail: admin@ast.cl
http://www.ast.cl
AST Networks es una empresa con ms de 14 aos de experiencia en el rea de la computacin e informtica. Su labor
de TI es lo que los caracteriza, por su capacidad de innovacin
y adaptacin a los nuevos medios tecnolgicos. Han pasado a
ser una empresa dedicada al soporte tcnico de conexiones a
Internet y redes a un proveedor con mayor personalizacin para
sus clientes, integrando soluciones de comunicacin va satlite,

Internet, Wireless, VoIP, VPN, constituyndose en una empresa con
experiencia para habilitar telecomunicaciones en cualquier lugar.
Tesacom Chile S.A.

Direccin: Los Barbechos 186, Santiago.
Telfono: (56-2) 211-2667
E-mail: tesacom@tesacom.net
http://www.tesacom.net/
Tesacom es una empresa de soluciones en telecomunicaciones

para lugares remotos en Amrica del Sur. Es la nica compaa
SilverPartner de Inmarsat y nico Centro de Reparaciones Autorizado Iridium en Chile, y en la regin opera una constelacin de 40
satlites desde sus instalaciones. Su oferta tecnolgica es una de
las ms amplias del mercado y abarca servicio satelital mvil con
licencia Subtel, servicio multimedia satelital, servicios de gestin
remota, servicios de soporte en campo, instalaciones y consultora,

plataformas de software, integracin de redes y desarrollo de
aplicaciones de valor agregado.
Claro Chile S.A.

Direccin: Rinconada El Salto 100, Santiago.
Telfono: (56-2) 582-5000
E-mail: info@clarochile.cl
http://www.clarochile.cl
Claro Chile es filial de Amrica Mvil, el tercer operador de

telecomunicaciones en el mundo y el ms grande de Latinoamrica. Con ms de 260 millones de clientes en 18 pases, junto a
Telmex Internacional, son propiedad del Grupo Mexicano Carso. En
Chile presta servicios de telefona mvil, fija, televisin e Internet.
A Q U A
2 0 1 4
51
Informe tcnico
Generadores elctricos
Respaldo
energtico
PARA LAS EMPRESAS SALMONICULTORAS ES FUNDAMENTAL TENER EQUIPOS DE

SUMINISTRO ELCTRICO EN TODAS LAS ETAPAS DEL CICLO DE PRODUCCIN, YA
QUE SE TRATA DE UN INSUMO CRTICO QUE DEBE CONTEMPLAR UN APOYO.
l suministro de energa elctrica representa

para la industria del salmn, al igual que para
otros sectores econmicos relevantes del pas,
un importante tem para el normal desarrollo de sus actividades. Por lo anterior es fundamental
establecer un buen contrato con la distribuidora local,
pero, adems se debe disear la mejor configuracin de
respaldo a base de grupos electrgenos para satisfacer
la demanda en caso de falla de la red central, a la vez
que se optimiza el costo operacional.
De esta forma, es importante contar con un respaldo elctrico; en primer lugar, porque las plantas de
procesos deben tener equipos para mantener la operacin y a su vez mantener las cadenas de fro frente
a cualquier eventualidad de la red elctrica. Segundo,
52
A Q U A
2 0 1 4
porque tambin se hace rentable en algunos casos

utilizar estos equipos para autogenerar en los horarios
punta de consumo, donde el costo de la energa de la
red es mayor al de autogenerar.
Otra aplicacin relevante en esta industria se da en
los centros de cultivo, donde no existe disponibilidad de
red elctrica y se debe autogenerar. En este escenario
es vital contar con equipos de calidad, confiables, con
tecnologa de punta y con un distribuidor que sea capaz
de responder con un servicio de excelencia.
PROVEEDORES DE ENERGA
Desde los inicios de la industria del salmn, la
marca y productos Caterpillar han estado presentes a
travs de sus distribuidores en Chile, con tecnologas
Fotografa: Gen&Sys.
Informe tcnico
que apuntan a reducir las emisiones y lograr el mximo

rendimiento y eficiencia.
A travs de su divisin PowerSystems, Finning
Chile distribuye una amplia gama de productos en
el rea de energa, con soluciones que van desde un
grupo generador de 13,5 kVA hasta proyectos llave
en mano de grandes potencias, utilizando diferentes
tipos de combustible (disel, gas natural, gas licuado
o biogs, entre otros).
El business manager Retail Electric Power de
Finning Sudamrica, Eugenio Vial Ruiz, cuenta que
la principal demanda de productos para la industria
salmonicultora est dada por los grupos generadores
destinados a suministrar energa elctrica a los centros
de cultivo y plantas de proceso. Sabemos que cada da
que pasa es ms difcil diferenciarse, es por esto que

nuestra propuesta de valor est basada en el soporte
al producto, afirma Vial Ruiz.
Por su parte, en Diperk estn conscientes que la
operacin de la industria del salmn es compleja, principalmente porque esta se ubica en zonas que, por lo
general, son de muy difcil acceso o distantes a los centros
urbanos, donde la falta de energa por red ha sido una
situacin compleja. Dada esta realidad, la empresa ha
entregado por ms de 25 aos sus equipos FGWilson,
con motor Perkins, ambas marcas de reconocida calidad
en el mundo entero. Nuestros equipos estn fabricados bajo todas las normas internacionales y nacionales
vigentes, por lo que son unidades que pueden operar
en distintas areas. Desde el punto tcnico, estn a la
A Q U A
2 0 1 4
53
Informe tcnico
El suministro
de energa
elctrica
representa para
la industria
del salmn, al
igual que para
otros sectores
econmicos
relevantes
del pas, un
importante tem
para el normal
desarrollo de
sus actividades.
54
A Q U A
Fotografa: Brayan Neumann.
En los centros de cultivo, donde

no existe disponibilidad de red
elctrica y se debe autogenerar,
es vital contar con equipos de
calidad, confiables, con tecnologa de punta y con un distribuidor
que sea capaz de responder con
un servicio de excelencia.
vanguardia mundial al incorporar constantemente los

nuevos adelantos que la ingeniera desarrolla para su
mejor funcionamiento y con esto lograr la mxima economa en nuestros clientes, sostiene el jefe de sucursal
Puerto Montt de Diperk, Paulo Aspillaga.
De acuerdo con el ejecutivo, esta compaa tiene la
capacidad de resolver en cualquier parte del pas problemas tcnicos que se puedan presentar. Adems, ofrecen
contratos de mantenimiento a todos sus clientes que
quieran, por razones estratgicas, aumentar sus niveles
de seguridad ante eventuales fallas. Tambin, cuentan
con un servicio tcnico de respaldo 24/7.
En tanto, Generacin y Sistemas SpA (Gen&Sys) es
una empresa que ha dispuesto tecnologa de vanguardia
en equipos y herramientas para el soporte de estos. Son
representantes de Motores Diesel Andinos (Modasa),
que a su vez representa, entre otros, a motores Perkins
y Alternadores Stamford. En grupos electrgenos ofrecen soluciones en toda la gama de motores recprocos,
vale decir, disel, gas, biodisel, biogs, landfill y HFO.
Adems, cuentan con soluciones en sistemas de control para transferencias automticas simples, mltiples,
sincronismos automticos para modo isla o en red, tanto
simples como mltiples. En tanto, para los sistemas de
atenuacin acstica, tienen soluciones que van desde los
2 0 1 4
gabinetes insonorizados, superinsonorizados, container

insonorizados y salas acsticas, entre otros.
El gerente Zona Sur de Gen&Sys, Marcelo Gacita,
afirma que las principales demandas de la industria del
salmn estn enfocadas en plantas de proceso, donde
los niveles fluctan entre 500 kVA y 2.000 kVA. En tanto,
en los sistemas de recirculacin, los consumos van desde
1.000 kVA a 2.000 kVA. Finalmente, dice que los centros
de cultivo establecen un mix de equipos tanto para la
operacin como habitabilidad, teniendo entre dos a tres
generadores de potencias hasta 250 kVA.
En Gen&Sys adems de ofrecer la solucin de venta
de equipos y servicio de estos, dispone de contratos
de venta de energa, brindando al cliente una solucin
financiera y tcnica, ya que incorpora el servicio a gasto
que se paga en cuotas mensuales, con un diseo de
cuota que se moldea a su capacidad, ya que no tiene que
incorporar mano de obra calificada para llevar adelante
la operacin y mantencin de los equipos, debido a que
est incluido dentro del servicio que ofrece la empresa.
Segn los actores del sector, el actual mercado de la
generacin elctrica dispone de la tecnologa en equipos
y las herramientas para su soporte, lo que representa una
ventaja para la industria del salmn, la cual necesita el
respaldo para todas sus operaciones productivas. Q
Informe tcnico
GRUPOS GENERADORES DE CLASE MUNDIAL

GARANTIZANDO EL SUMINISTRO A LA INDUSTRIA DEL SALMN
Finning Chile S.A.

Direccin: Av. Los Jardines 924,
Ciudad Empresarial Huechuraba. Santiago
Telfono: (56-2) 29277000
E-mail: medios@finning.cl
http://www.finning.cl
Finning Sudamrica provee equipos, repuestos y servicios
a las industrias de la minera, construccin, forestal, energa,
petrleo y gas, y martima. A nivel mundial es el socio ms
importante en la distribucin de equipos y servicios Caterpillar. El principal foco de Finning es entregar un servicio de
excelencia, que incluye una asesora experta, innovacin
permanente en los productos y altos estndares de seguridad.

Chile es la sede de la matriz del grupo de empresas Finning
en Sudamrica.
Diperk S.A.C.
Direccin: Av. Colorado 641,
Parque Industrial Aeropuerto, Santiago.
Telfono: (56-02) 2620-3700
E-mail: diperk@diperk.cl
http://www.diperk.cl
Ms de 40 aos de trayectoria hacen de Diperk un referente
en la industria nacional de grupos electrgenos. Actualmente,
a travs de su cobertura nacional, abastece a la industria de
manera transversal, ya que sus equipos son requeridos en los
distintos rubros, como son el minero, alimentario, hospitalario,
las telecomunicaciones, construccin, industrial, retail y la

agricultura entre otros.
Gen&Sys S.P.A.
Direccin: Cerro Los Cndores 9681 A-10,
Quilicura, Santiago.
Telfono: (56-2) 27471391
E-mail: contacto@generacionysistemas.cl
http://www.generacionysistemas.cl
Gen&Sys es una empresa creada a partir de la iniciativa de
ejecutivos de amplia trayectoria en compaas del rubro, quienes
distinguen que a pesar de ser un mercado atendido, quedan
importantes vacos dada la dinmica del propio mercado. Es as
como en 2011 nace esta empresa para ofrecer soluciones en
sistemas elctricos de potencia, agregando valor a las ya tradicionales propuestas.
A Q U A
2 0 1 4
55
Fotografa: Kipcurry.
Pesca
Uso y crticas
Los avances de la
TLP
SI BIEN LA AUTORIDAD Y UNA GRAN PARTE DEL SECTOR HAN ACOGIDO

POSITIVAMENTE EL NUEVO SISTEMA, ALGUNOS ACTORES MANTIENEN
SUS REPAROS SOBRE LA NUEVA FORMA DE TRANSAR LAS CUOTAS.
56
A Q U A
2 0 1 4
Pesca
on la entrada en vigencia de la nueva Ley de

Pesca, a principios de 2013, se crearon las
Licencias Transables de Pesca (LTP), sistema
que vino a reemplazar a los Lmites Mximos
de Captura por Armador.
Y es que hasta el 9 de agosto de 2013 los armadores
titulares tuvieron plazo para solicitar a la Subsecretara
de Pesca y Acuicultura (Subpesca) el cambio de sus autorizaciones por LTP clase A, lo que ocurri en un 100%
de los casos.
Desde entonces en adelante, la Subpesca, tal como
lo indica el nuevo cuerpo legal, puso en marcha el registro
pblico de las LTP, el cual, al cierre de esta edicin, registraba cerca de 80 transacciones centradas, bsicamente,
en arrendamientos, comodatos y traspaso de toneladas y
en especies como el jurel y merluza del sur (ver cuadro).
Este padrn, disponible en el sitio web de la Subpesca,
registra la inscripcin de LTP, as como sus transferencias,
arriendos y cualquier negocio jurdico que involucre a las
licencias, as como tambin los embargos y prohibiciones
judiciales asociados a estas.
En este escenario se mantienen las patentes a los
titulares de las licencias transables de las clases A, B y C, y
las autorizaciones y permisos extraordinarios. Adems, se
establece un impuesto especfico a los titulares de licencias
clase A, quienes deben pagar un royalty del 4,2% del valor
de sancin por cada tonelada asignada.
MS TRANSPARENTE
El subsecretario de Pesca y Acuicultura, Pablo Galilea, valora favorablemente la implementacin de las
LTP, ya que, a su juicio, todos los titulares decidieron
optar por estas.
La autoridad expresa que son positivos todos los
avances que se han logrado con el objeto de que este
sector sea ms dinmico y que cuente con informacin
ms transparente sobre los negocios que aqu se generan.
Otro aspecto que destaca Galilea es el carcter
pblico de los negocios jurdicos a partir de las LTP, ya
que, segn indica, con esto se gana en transparencia y
la idea es que cualquiera puede saber quines son los
titulares de LTP y qu negocios han recado en cada una
de sus licencias.
La Subsecretara
puso en marcha
el registro
pblico de las
LTP, el cual,
al cierre de
esta edicin,
registraba
cerca de 80
transacciones
centradas,
bsicamente, en
arrendamientos,
comodatos y
traspaso de
toneladas.
En cuanto a las cuotas, Galilea indica que el hecho

de que existan estos negocios no implica un cambio en la
cuota. El objeto de estos negocios son las licencias o parte
de ellas, pero respecto de una cuota ya fijada, la cual no
se ve influenciada en su determinacin en los negocios
que sobre ella puedan recaer.
Sobre el proceso interno de la Subsecretara para adecuarse a los trmites ligados a las LTP, Galilea sostiene que
desde que se public la ley en febrero de 2013, los tcnicos de
la entidad pblica han trabajado fuertemente para cumplir con
los plazos, hecho que signific la concrecin de cerca de 20
reglamentos para dar aplicacin a la nueva normativa, entre ellos
el reglamento de las LTP. Adems, explica, se reforz al equipo
de la divisin jurdica para implementar el registro pblico.
Finalmente, Galilea resalta que la gran diferencia con
el sistema antiguo es que permita realizar este tipo de negocios de asociatividad solo los primeros diez das de cada
ao, lo que poda generar un cmulo de documentacin
en un breve periodo de plazo. Por el contrario, ahora estas
operaciones comerciales se pueden establecer durante
todo el ao y adaptarse a las condiciones de mercado,
situacin de los recursos pesqueros y otros factores ambientales que son importantes para el sector pesquero.
Se debe recordar que las LTP operan por 20 aos,
pudiendo ser renovadas o caducadas, dependiendo del
comportamiento del titular en materias ambientales, pesqueras y laborales.
CUADRO
INFORME RESUMEN LTP 2013

10 DE AGOSTO AL 10 DE DICIEMBRE DE 2013
Pesquera
Zona
Anchoveta
Cuota LTP
(remanente
LCM R.EX.
N2342),
en t.
Arriendo
u otros,
en t.
R. de Arica y Parinacota a R. de Antofagasta
429.660
(-)20.004
Jurel
R. de Valparaso a R. La Araucana.
7.108,00
468
Jurel
R. de Los Ros y R. de Los Lagos
1.200
(-)240
Merluza del sur
*NE F+H
2.606
2.379
Merluza del sur
**SE
1.422
(-)460
Fuente: Sernapesca.
*Norte Exterior Fbrica ms Naves Hieleras.
** Sur Exterior .
A Q U A
2 0 1 4
57
Pesca
VISIN EMPRESARIAL
En cuanto a la experiencia de las empresas a la fecha,
el abogado del estudio jurdico Carceln & Ca., Mario Tapia,
indica que, de acuerdo con lo observado, no les ha sido
fcil, ya que es un proceso nuevo, con trmites que antes
no existan.
Tapia sostiene que ante la disminucin del recurso y
las bajas cuotas, es posible que diversos armadores unan
esfuerzos utilizando las LTP en economas de escala, buscando alternativas para ser ms eficientes.
Por su parte, el gerente comercial de Landes, Andrs
Fosk, sostiene que la entrada en vigencia de las LTP facilita
la optimizacin en el uso de la flota, permitiendo la cooperacin entre las diferentes empresas del sector. Adems,
considera que ayudar a una consolidacin del sector ante
un escenario difcil, con cuotas de captura muy bajas.
En tanto, el gerente general de Blumar, Gerardo Balbontn, indica que durante 2014 se van a utilizar mucho
mejor las LTP, resaltando su conformidad en cuando a la
forma de realizar las transacciones, la cual es moderna y
va en la lnea con los pases desarrollados. Es un avance
en relacin con los antiguos Lmites Mximos de Captura
por Armador, sostuvo.
MIRADA OPUESTA
Fotografa: EDITEC.
Una visin distinta tiene Simn Gundelach, gerente

general de Lota Protein, empresa que durante la discusin
Con el correr
de 2014, la
industria tendr
una mayor
experiencia bajo
el nuevo marco
legal y, por lo
tanto, se espera
que se manejen
de forma ms
libre, sorteando
un escenario
marcado por las
bajas cuotas.
legislativa de la nueva Ley de Pesca se mostr favorable a

licitar las cuotas de captura.
A nuestro juicio, la Subsecretara no ha cumplido su labor, dejando vacos en la regulacin que generan inseguridad
jurdica para los particulares, inhibiendo las transacciones.
Por lo anterior, recurriremos a la Contralora General de la
Repblica para que se realicen las correcciones administrativas al sistema, sostuvo.
En este sentido, seala que la transferibilidad y eficiente
asignacin de los recursos solo se asegurar mediante un
sistema de licitaciones bien diseado. Por esto estamos
expectantes sobre el que se aplicar al 15% de las cuotas
industriales en unos aos ms, indic.
De igual forma, Gundelach apunta a que la autoridad
no ha tenido la voluntad de implementar un correcto diseo
de las licitaciones para consumo humano, las que hasta el
momento no se han realizado.
En cuanto al uso realizado por las LTP, explica que han
arrendado las mismas cuotas que con el sistema antiguo,
las que representan aproximadamente el 1% del total de
las cuotas.
Con el correr de 2014, la industria tendr una mayor
experiencia bajo el nuevo marco legal y, por lo tanto, se
espera que se manejen de forma ms libre, sorteando
un escenario marcado por las bajas cuotas, los comits
cientfico-tcnicos operando y la oportunidad que dan las
LTP para buscar sinergias y ser eficientes. Q
58
A Q U A
2 0 1 4
Columna de opinin
La importancia de implementar
cabal y ecazmente la nueva
Ley de Pesca
Por Hctor Bacigalupo,

gerente general de Sonapesca.
ace tres aos la autoridad realiz un diagnstico de las pesqueras, donde algunas se encontraban
en una delicada situacin y las dems en su mxima capacidad o plena explotacin. Esa evaluacin
determin la realizacin de un cambio profundo en la institucionalidad del sector, que requiri de
un detenido anlisis y larga discusin en el Congreso. La nueva Ley de Pesca aprobada a fines
de diciembre de 2012 puso nfasis en la conservacin, institucionalidad enfocada en el manejo tcnico, los
Es valorable este
primer ejercicio
para fijar las
cuotas globales
de captura 2014,
pero se debe
tener claro para
el futuro es un
proceso que debe
completarse
y que en
su primera
aplicacin
tuvo carencias
importantes
que deben ser
subsanadas.
comits cientfico-tcnicos y la recuperacin de las pesqueras hasta lograr el rendimiento mximo sostenible.
Es positivo el nfasis que puso la nueva Ley de Pesca en la sustentabilidad y en la recuperacin de
los recursos pesqueros, as como en el fortalecimiento de la investigacin pesquera y de la fiscalizacin. Sin
embargo, todos estos diseos son la parte inicial de un proceso que debe aplicarse completo, con conviccin,
con apoyo y con recursos.
En este contexto, la fijacin de las cuotas globales de captura 2014, que se realiza normalmente en
diciembre, era una buena oportunidad para hacer funcionar y probar esta nueva institucionalidad. Si bien el
proceso fue un importante avance en la aplicacin de esta, tambin demostr que no estaba completo y sus
carencias pueden traer graves consecuencias socioeconmicas para la pesca artesanal e industrial entre las
regiones de Valparaso y Los Lagos.
Este proceso est recin comenzando y debe seguir desarrollndose y consolidndose. No se debe
olvidar que la ley estableci un plazo de dos aos para determinar los Puntos Biolgicos de Referencia (PBR) y
los Rendimientos mximos sostenibles (RMS), factores claves en el futuro manejo de las pesqueras, en claro
reconocimiento que el pas no estaba an en condiciones de determinarlos debidamente. Europa lleva cinco
aos en este proceso que an no concluye y en Estados Unidos demoraron dos aos en determinar sus PBR.
Es valorable este primer ejercicio para fijar las cuotas globales de captura 2014, pero se debe tener
claro que para el futuro es un proceso que debe completarse y que en su primera aplicacin tuvo carencias
importantes que deben ser subsanadas, puesto que se adoptaron definiciones fundamentales sobre PBR y
RMS en breves periodos de tiempo, sin toda la informacin necesaria y se ha puesto el foco solo en las cuotas
de captura, las que, si bien son importantes, no son el nico aspecto a considerar.
Para avanzar realmente en la recuperacin de los recursos, es de la mayor importancia completar el
proceso de construir la institucionalidad, incrementando y mejorando la investigacin; elaborar los planes de
manejo; incrementar y mejorar la fiscalizacin; y poner vedas adecuadas acordes con la mejor informacin
cientfica disponible.
A Q U A
2 0 1 4
59
Negocios
Este ao en Puerto Montt
Santo Toms impartir magsteres

orientados a la industria acucolapesquera
Atendiendo a la necesidad permanente de perfeccionamiento profesional, la Universidad Santo Toms (UST)
presenta para 2014 una amplia oferta acadmica de programas de magster, posttulos y diplomados orientados a
la aplicacin del conocimiento en la realidad local, y con la
ventaja de acceder a estos estudios en la ciudad de Puerto
Montt (Regin de Los Lagos), donde sern reconocidos
docentes nacionales e internacionales quienes dicten las
asignaturas.
Sin embargo, hay tres posgrados que destacan para
quienes trabajan directa o indirectamente en el rubro acucola-pesquero. Se trata del Magster en Administracin de
Empresas, Magster en Patologa de Organismos Acuticos
y el Magster en Manejo y Gestin Ambiental; todos dirigidos
a aquellos profesionales que sientan o necesitan ampliar

sus conocimientos y quieran potenciar sus competencias,
puntualiz el rector de la UST, Eugenio Larran.
De igual manera, el timonel de la casa de estudios sostuvo que sin duda la acuicultura y todas las actividades
productivas deben tener un sello de sostenibilidad, cuestin
a la que como casa de estudios nos sentimos llamados a
aportar y que esperamos sea bien recibido por la industria.
Para informacin ms detallada sobre esta oferta acadmica, escriba al correo electrnico: postgrados.puertomontt@
santotomas.cl; visite el sitio web: www.postgradoust.cl; o
contctese con la coordinadora de Postgrados, Ivonne Lee
Montero, en la sede ubicada en Buena Vecindad 101, Puerto
Montt, Regin de Los Lagos.
FE DE ERRATAS
En Puerto Natales
Skretting realiza NUtraining

para Salmones Magallanes
La actividad, que cont con

cinco expositores, se inscribe en el programa de
capacitacin NUtraining de
Skretting.
60
A Q U A
Una capacitacin especialmente

diseada para los profesionales de produccin de Salmones Magallanes realiz
el rea tcnica de Skretting Chile en
Puerto Natales, Regin de Magallanes.
La actividad, que cont con cinco
expositores, se inscribe en el programa
de capacitacin NUtraining de Skretting,
el cual desarroll otros cuatro cursos en
2013, con enfoque multiempresa.
2 0 1 4
Los temas tratados con los 16 profesionales de Salmones Magallanes que

asistieron a la capacitacin consideraron
la situacin de la industria, esmolticacin, dietas Premium y capacitacin
enfocada en anlisis de datos para
centros de engorda, entre otros.
Para 2014, Skretting planica un
nuevo programa de capacitacin
NUtraining tanto multiempresas,
como especco para compaas
clientes in situ.
El asistente Tcnico de Skretting,
Rodrigo Gonzlez, sostuvo que creemos
que la nica forma de apoyar a clientes
cuyas operaciones estn situadas en
territorios alejados es llevando nuestros
programas a sus zonas. De esta forma,
logramos un acercamiento continuo que
nos benecia a ambas partes: empresa
productora y proveedor de alimento.
Pgina 182
Empresa: Marine Farm
Dice:
Gerente General:
Cristin Garca B.
Gerente de Produccin:
Hctor Mujica A.
Gerente Zonal de Aysn:
Miguel Pea
Debe decir:
Gerente General:
Ignacio Ochagava
Gerente de Produccin:
Roberto Berndt
Gerente Operaciones:
Miguel Pea
Gerente Zonal de Aysn:
Hans Goldener
Negocios
Equipo viajar a Brasil
Mainstream se
coron campen
de la Liga EWOS
2013
Nuevo giro
Aquamet entrega primera

barcaza elaborada ntegramente
en sus astilleros
La compaa Aquamet S.A., con
base en Puerto Montt (Regin de Los
Lagos), ampli su giro al entregar la
primera barcaza elaborada ntegramente en sus astilleros. La rma
tradicionalmente se haba caracterizado por el diseo y construccin de
pontones para la industria del salmn.
El gerente general de Aquamet,
Roberto Abarca, destac la conanza
que deposit su rma en Maestranza
Balkenhol Ltda. al adjudicarle la construccin de la embarcacin.
Precis que la nave operar entre
las regiones de Los Lagos y de Aysn
bajo la administracin Puerto Red, una
compaa especializada en los servicios de instalacin, mantencin, retiro
y monitoreo de redes en la industria
del salmn.
Con esta entrega, Aquamet
inicia un nuevo camino dentro de su
trayectoria en la construccin naval,
respaldado por su equipo de trabajo y
la infraestructura que posee para desarrollar tanto construccin de naves
nuevas como carenas y transformaciones, agreg el ejecutivo.

La nave, llamada Puerto Red VII,
tiene una eslora de 23 m, una manga
de 6 m y un puntal de 1,6 m. Su potencia es de 2 x 240 hp y su habitabilidad
es para nueve tripulantes.
Los interesados en obtener mayor
informacin sobre la barcaza y el
astillero pueden visitar el sitio web
www.aquamet.cl.
23
m
de eslora
tiene la nave.
Con el trmino de la edicin 2013, la Liga de Campeones

EWOS termin de consagrarse como el encuentro deportivo ms comentado de la industria del salmn. Es
que durante el casi medio ao que dur el campeonato,
los equipos participantes dejaron todo en la cancha para
alcanzar el tan anhelado primer premio: viajar a Brasil para
presenciar el partido debut de la Seleccin de Chile por
el Mundial de Ftbol 2014.
Los encuentros decisivos se disputaron el sbado
21 de diciembre en las canchas de Holandesa Club La
Paloma (Puerto Montt, Regin de Los Lagos) y los cuatro
elencos que llegaron a la instancia final fueron Ventisqueros,
Multiexport, Invermar y Mainstream (hoy Cermaq Chile).
Fue as que en el partido preliminar, Ventisqueros derrot
por siete tantos a tres a Multiexport, quedndose con el
tercer puesto del campeonato; mientras que en el plato de
fondo, Mainstream hizo gala de su juego y se qued con la
copa al imponerse por un abultado ocho a dos a Invermar.
La alegra para la salmonicultora del grupo Cermaq
fue mayor cuando Sergio Maldonado se convirti en el
goleador de la liga con 23 anotaciones. De igual manera,
su portero Fredi Pacheco se qued con el premio a la
valla menos batida.
Desde EWOS agradecieron la alta participacin de
las empresas ligadas a la salmonicultura nacional y valoraron el espritu deportivo que ao a ao ha generado
la competicin.
Mercury Marine introduce nueva promocin para repotenciar motores / Fenasa se recertific en ISO 9001:2008 / En workshop: Analizaron prestaciones de las plantas de tratamiento Hamann / Pentair AES es el representante exclusivo de bombas para peces Aqua-Life
A Q U A
2 0 1 4
61
Regin de Los Lagos
C H I L O
D E
E X P O R TA C I N
En reas mitilicultoras
Intemit integrar informacin ambiental bio-oceanogrfica

con variables productivas
En el marco del proyecto Innova Corfo Monitoreo ambiental y
productivo de la mitilicultura de la
zona central de Chilo, el Instituto
Tecnolgico de la Mitilicultura (Intemit) seleccion 13 reas segn
criterios de representacin local
y cobertura homognea de toda
la zona central de Chilo. Estas
13 reas mitilicultoras
sern monitoreadas
por el Intemit.
62
A Q U A
reas estn siendo intensamente

monitoreadas en sus componentes
ambientales y productivos durante
16 meses seguidos, desde diciembre de 2013.
Segn inform el jefe de Proyectos de Intemit, Dr. Cristin Segura,
las reas seleccionadas son Pun-
2 0 1 4
ta Queler (10432), Calen (10228),

Quetalco (10219), Huyar (10365),
Canal Dalcahue (10469), Pullao
(10403), Lingue (10324), Pta. Chalihue (10377), Pta. Coquemcura
(10386), Vilupulli (10220), Chequian (10207), Baha Yal (10374),
Isla Lemuy (10306). En cada una de
las reas seleccionadas se instalaron cinco cuelgas sembradas en
densidad baja (450 ind/m) y cinco
a densidad alta (770 ind/m).
Las semillas utilizadas se obtuvieron desde una misma localidad
para estandarizar los resultados
productivos en cuanto a la varianza
gentica se refiere. Tambin fueron
calibradas en dos oportunidades
hasta lograr una longitud de concha
promedio de 2,4 y una dispersin
de +/- 0,3 cm.
Los titulares de cada rea seleccionada firmaron con Intemit
un documento de acuerdo mutuo
que asegura el acceso mensual a
las cuelgas experimentales para
los muestreos ambientales y productivos; a cambio, la informacin
obtenida de cada una de ellas ser
transferida a los productores.
Agradecemos a los titulares de
las reas seleccionadas por su disposicin y colaboracin, as como
tambin a la Pesquera Apiao S.A. por
facilitar instalaciones, Recursos Humanos, semillas e insumos que permitieron ejecutar las experiencias
productivas, expres el Dr. Segura.
Adems, el Servicio Hidrogrfico
y Oceanogrfico de la Armada de
Chile (SHOA), entreg una concesin de investigacin temporal,
hasta diciembre 2015, para instalar
un sistema de monitoreo ambiental
autnomo (SIMA) en un rea sin
impacto de la acuicultura.
Este sistema reportar permanentemente y en lnea las variaciones temporales de las caractersticas bio-oceanogrficas como
temperatura, salinidad, oxgeno,
nutriente, clorofila, direccin y velocidad de corrientes, en las masas
de aguas antes que entren a los
sistemas de cultivos de mitlidos
de la zona central del mar interior
de Chilo.
Toda esta informacin se centralizar en la plataforma SIG de
Intemit, la cual quedar disponible
a partir de enero 2014 a los titulares
de las reas que han autorizado el
uso de sus resultados PSMBs.
Se puede mencionar que uno de
los principales objetivos de Intemit
se orienta a potenciar el desarrollo
tecnolgico de la actividad mitilicultora, especficamente el rea
de Monitoreo en el Agua. Es por
ello que con estas iniciativas se
espera establecer una red de monitoreo permanente en el tiempo,
que permita a los diversos actores del sector, ya sean privados o
gubernamentales, tomar mejores
decisiones productivas, ambientales y normativas, puntualiz el
Dr. Segura.
Regin de Los Lagos
C H I L O
Por $360.134
millones
MOP
aprueba
propuesta
para el
Puente
Chacao
Recientemente, el Ministerio de Obras Pblicas
(MOP) realiz la ceremonia
de apertura de la oferta
econmica para la licitacin del diseo y construccin del puente sobre
el Canal del Chacao. En la
ocasin se dio a conocer
el monto ofertado por el
consorcio OAS, Hyundai,
Systra, Aas-Jakobsen, que
asciende a los $360.134
millones, cifra que est por
debajo del lmite establecido
en las bases de licitacin,
de $361.080 millones.
La ceremonia fue encabezada por el Presidente
de la Repblica, Sebastin
Piera, acompaado de la
ministra de Obras Pblicas,
Loreto Silva; y el intendente
de la Regin de Los Lagos,
Jaime Brahm, quienes llegaron hasta la localidad de
Chacao, en la comuna de
Ancud, para realizar el anuncio de la construccin del
viaducto, la que se iniciar
en 2015 para entrar en servicio en 2019.
D E
E X P O R TA C I N
Iniciativa Cero Plumavit
Buscan crear diagnstico ante normativa

que exige uso de boyas plsticas
Con diversas reuniones contina la mesa de trabajo de
la iniciativa Cero Plumavit, instancia que AmiChile viene
desarrollando en conjunto con la Asociacin de Mitilicultores
de Castro, Intemit, el Centro de Investigacin de Polmeros
Avanzados (CIPA), la Cooperacin Finisterre y el Municipio de
Dalcahue, para obtener un diagnstico del escenario que enfrentan las empresas mitilicultoras ante la puesta en vigencia
de la normativa establecida en el Reglamento Ambiental para
la Acuicultura (RAMA), relativa a los otadores para colectores
y cultivo de choritos instalados en la jurisdiccin de Castro.
Para la gerenta de AmiChile, Yohana Gonzlez, es un tema
del que nos tenemos que hacer cargo. Entendemos que necesariamente hay que evitar que
contine el deterioro del borde costero y buscar la forma en revertir el efecto que se haya
generado. Pero adems debemos considerar el alto impacto socioeconmico que va a traer el
cumplimiento de esta exigencia para el sector, para algunos sobre $15.000.000 en inversin, el
cierre de pequeas y medianas empresas y desempleo, entre otros. Adems de considerar los
costos en multas que, posiblemente, se deban cancelar bajo la nueva reforma ambiental del pas.
Investigador USM
Desarrollan plataforma para

detectar moluscos
contaminados en dos horas
Patricio Villalobos, investigador asociado del Centro de Biotecnologa Dr.
Daniel Alkalay Lowitt de la Universidad
Tcnica Federico Santa Mara, obtuvo
financiamiento de Fondef para su proyecto Desarrollo de una plataforma de
biosensor lipdico para la deteccin de
marea roja in situ, en el marco del II Concurso de Investigacin Tecnolgica del
Programa IDeA.
El trabajo de investigacin consiste
en tratar de alertar tempranamente a los

consumidores sobre moluscos que eventualmente puedan estar contaminados
con el veneno paralizante que contienen
algunos moluscos filtradores. Villalobos
explic que estos animales, en general,
son bioacumuladores y por ende pueden
acumular toxinas derivadas de floraciones
de marea roja que provienen, entre otros,
de dinoflagelados y que son paralizantes
para el cuerpo humano.
A Q U A
2 0 1 4
63
Regin de Aysn
E N T R E
F I O R D O S
C A N A L E S
Duracin indefinida
Salmonicultores de Magallanes y comunidades

kawsqar firmaron indito convenio
Representantes del gremio salmonicultor de Magallanes y de la comunidad

kawsqar firmaron el acuerdo.
La Asociacin de Productores de Salmn y Trucha de

Magallanes A.G. (Apstm) rm
un convenio de cooperacin
con la comunidad kawsqar
de Punta Arenas, lo que permitir llevar a cabo diferentes
iniciativas de inters comn,
orientadas al desarrollo laboral
y educacional de dicha comunidad indgena.
Entre los principales acuerdos se encuentra la entrega de
becas de estudio en carreras
tcnico-profesionales para
estudiantes pertenecientes a
la comunidad kawsqar, dar
empleo y capacitaciones en el
rea salmonicultora, colaboracin para gestionar proyectos
de diversa ndole que puedan
ser presentados ante rganos
pblicos o privados para su nanciamiento.
64
A Q U A
2 0 1 4
El presidente del gremio

salmonicultor de Magallanes,
Drago Covacich, destac la
excelente relacin que se ha
establecido con los pueblos
kawsqar mediante mesas de
trabajo, que nalmente desembocaron en este convenio. Es
un agrado rmar este convenio.
Es el primer paso para hacer
un plan de trabajo conjunto, lo
que patenta nuestras buenas
prcticas con los pueblos originarios, el medio ambiente y la
comunidad en general, arm.
El consejero de la comunidad kawsqar, Juan Gonzlez,
arm que el tema medioambiental es lo que nos preocupaba
y vemos que habr mucho cuidado con ello y con los lugares
ancestrales. Habr trabajo para
nuestra gente y esa es una de las
cosas que nos alegran.
Asimismo, record que una

vez al ao se realizar una navegacin con la comunidad, que
recorrer los lugares ancestrales kawsqar, que se encuentren aledaos a los sectores de
operacin de la salmonicultura.
Por su parte, el subsecretario
de Pesca y Acuicultura, Pablo
Galilea, valor positivamente
este acuerdo, especialmente
por la apertura del dilogo generada en la mesa de trabajo
implementada por la Direccin
Zonal de Pesca y Acuicultura de
Magallanes, liderada por Ricardo Radebach.
Este acuerdo es un reejo
de que las empresas en Magallanes quieren hacer las cosas
bien y estn comprometidas
con el desarrollo de la actividad
acucola que ya genera cerca
de 35.000 toneladas de salmn
al ao, junto con trabajar con
la comunidad, respetando sus
races ancestrales, sostuvo el
subsecretario Galilea.
El convenio tiene una duracin indenida y las primeras
reuniones de coordinacin se
realizarn en marzo. La rma
de este acuerdo tambin cont
con la presencia de la directora
regional de la Corporacin Nacional de Desarrollo Indgena
(Conadi), Mara Anglica Buvinic,
y el director zonal de Pesca, Ricardo Radebach.
Regin de Aysn
E N T R E
F I O R D O S
En Puerto Chacabuco
Definen desafos ambientales en

acuicultura
A nes de diciembre se llev a cabo
el seminario Sostenibilidad Ambiental
de la Acuicultura, en dependencias del
Hotel Loberas de Puerto Chacabuco. La
jornada de anlisis cont con la organizacin del Ministerio de Medio Ambiente,
Diferentes actores analizaron los desafos

ambientales que posee la regin.
el Consejo Nacional de Produccin Limpia (CPL) y el Centro Interdisciplinario

para la Investigacin Acucola (Incar),
entidad que acaba de instalar una ocina en Aysn, donde se insisti en el
manejo eciente de residuos y emisiones de olores y la carencia de vertedero
industrial surge como principal reto para
la industria.
Hasta marzo pasado la regin encabez siete trimestres consecutivos del
Informe Nacional de Actividad Econmica Regional (Inacer) que publica el
Instituto Nacional de Estadsticas (INE).
Incidencia productiva reejada en los
US$135,8 millones en envos al exterior
de la industria desde enero a septiembre, equivalentes al 55,12% del total
de las exportaciones regionales, segn
registros de ProChile. La acuicultura de
Aysn concentra adems el 60% de la
produccin nacional, de acuerdo a informes de Sernapesca.
C A N A L E S
Septiembre-noviembre 2013
Regin de Aysn
registr tercera
tasa ms baja
de desempleo
De acuerdo con las cifras de la Encuesta
Nacional de Empleo elaborada por el Instituto
Nacional de Estadsticas, correspondiente
al trimestre septiembre-noviembre 2013, la
Regin de Aysn registr la tercera tasa ms
baja de desempleo a nivel nacional, con un
4,6%, disminuyendo en 0,2 punto porcentual
respecto al trimestre anterior y aumentando
en 1,6 punto porcentual respecto al mismo
trimestre del ao anterior.
Los principales sectores que presentaron variaciones positivas en doce meses,
corresponden a organizaciones y rganos
extraterritoriales, intermediacin financiera,
actividades inmobiliarias, empresariales y
de alquiler, detall el informe, mientras que
las principales incidencias negativas en
doce meses provienen de la construccin,
hogares privados con servicio domstico
y comercio.
Autoridades de Magallanes
Dan a conocer beneficios en la

pesca artesanal
El intendente de la Regin de Magallanes, Claudio Radonich;
y el director zonal de Pesca y Acuicultura, Ricardo Radebach,
comunicaron los alcances y principales hitos de un convenio
que en sus primeros tres aos de marcha tuvo una ejecucin
presupuestaria que super el 99%, beneficiando a organizaciones de pescadores artesanales con diversos implementos.
Adelantaron que el prximo convenio se incrementar a $800
millones y apuntar a diversificar el producto pesquero artesanal

y a potenciar el consumo interno de los recursos.
En total, en Magallanes fueron beneficiadas cerca de 67
organizaciones, con 73 nuevos motores y alrededor de 100
estanques acumuladores de oxgeno, sumado esto a implementos de seguridad, tanto para las faenas extractivas como
para terminales portuarios de Puerto Natales y de Porvenir.
A Q U A
2 0 1 4
65
p u b l i r r e p o r t a j e
En un esfuerzo interdisciplinario,
Aquainnovo y Salmones Chaicas, junto
con el apoyo de InnovaChile de CORFO
(proyectos 12PIE-17669 y 11IEI-12843), se
sitan a la vanguardia de biotecnologas
aplicadas al mejoramiento gentico en
acuicultura.
Basndose en metodologas moleculares
de ltima generacin, se incorporar la
informacin del ADN de los reproductores
en el proceso de seleccin dentro del
esquema de mejoramiento gentico
llevado a cabo por Salmones Chaicas en
salmn del Atlntico.
TEcNologA
Utilizando tecnologa Affymetrix,
Aquainnovo est implementando
AquaSalarSNP-Chip, un chip de ADN que
permite identificar las variantes genticas
que detectan a ciertos peces que son ms
resistentes frente a las enfermedades
SAlmoNES chAIcAS y AqUAINNovo dan un paso

hacia la nueva era en la seleccin gentica de ovas
en salmn Atlntico
La innovacin permite producir peces ms
robustos y con elevada tasa de crecimiento,
mediante seleccin de reproductores en base
a la informacin presente en su ADN (seleccin
genmica).
Caligidosis (Caligus rogercresseyi) y Sndrome Ricketsial del
Salmn o SRS (Piscirickettsia salmonis).
AquaSalar SNP-Chip permitir -por reproductor- identificar 50
mil puntos del genoma que representan potenciales variantes
genticas para resistencia a SRS y caligidosis. Esta herramienta
estar disponible para su utilizacin durante 2014, siendo el primero
y nico en el mundo desarrollado para stocks de reproductores
cultivados en chile.
Utilizando una biotecnologa similar, se

desarrolla tambin AquaSalar SNP-IPN,
que permitir identificar reproductores
genticamente resistentes al virus de la
Necrosis Pancretica Infecciosa (IPNv),
mediante informacin molecular.
la implementacin de seleccin
genmica permitir utilizar reproductores
con alto potencial gentico de forma
ms eficiente y precisa, acelerando el
progreso gentico en cada generacin.
con esta tecnologa se podr producir
ovas ms resistentes a las enfermedades
que enfrenta la industria salmonera y con
una mayor tasa de crecimiento.
comPRomISo
A travs de este proyecto, Salmones
Chaicas y Aquainnovo demuestran su
compromiso con la industria salmonera,
apuntando a maximizar el retorno
econmico de sus clientes mediante la
incorporacin de biotecnologa de punta
en la produccin de ovas mejoradas
genticamente.
Salmones chaicas inform que adems de
la flexibilidad y calidad de sus ovas, stas
vendrn -a partir de marzo- seleccionadas
por resistencia a SRS y caligus en base
a datos familiares, y con seleccin
genmica a partir del segundo semestre
de 2014.
Sector en cifras
A C U I C U L T U R A
P E S C A
A noviembre
Retornos por exportaciones

de salmnidos logran nuevo
rcord
a industria del salmn de

Chile comienza a respirar
ms tranquila y la ltima
informacin publicada por InfoTrade
da cuenta de ello. A noviembre de
2013, los retornos de la actividad
alcanzaron los US$3.179 millones,
un 20% ms que lo logrado a igual
mes de 2012 y un 9% ms que
lo obtenido durante todo el ao
pasado.
Lo anterior se ha logrado, en
parte, por los mayores precios
que est logrando el producto
nacional en los mercados. Si en
noviembre de 2012 el precio
promedio fue de US$4,9/kg FOB
Chile, en el undcimo mes del ao
pasado la cifra se elev hasta los
US$7,9/kg FOB Chile o un 61%
ms. El precio promedio del ao

no es diferente. A noviembre de
2012, el valor lleg a los US$6,1/
kg FOB Chile, mientras que en el
mismo periodo de este ao ya se
han alcanzado los US$6,5/kg FOB
Chile o un 6% ms.
En trminos de volumen, se puede destacar que al undcimo mes
de 2012 se enviaron 434.390 toneladas, mientras que en el mismo
periodo de 2013 se han exportado
484.261 toneladas o un 11% ms.
RANKING
En trminos de divisas, el ranking de empresas lo encabez
Empresas AquaChile que agrupa
a Aguas Claras, Salmones Chilo
y AquaChile con poco ms de
US$400 millones. En segundo lugar

se posicion Mainstream Chile
que considera a Cultivos Marinos
Chilo con US$269 millones.
Las anteriores compaas fueron
seguidas por Salmones Multiexport,
con US$247 millones; Los Fiordos,
con US$227 millones; Salmones
Camanchaca, con US$164 millones; Ventisqueros, con US$154
millones; Salmones Blumar, con
US$153 millones; Marine Farms
GMT, con US$132 millones; y Acuinova Chile, con US$124 millones.
En cuanto al volumen, Empresas
AquaChile lider las operaciones
con 58.000 toneladas, mientras que Mainstream Chile sum
43.000 t y Los Fiordos export
36.000 t. Q
A Q U A
2 0 1 4
67
Sector en cifras
Estadsticas mensuales en www.directorioaqua.com
NDICES PRODUCTIVOS DE SALMNIDOS / Enero-Noviembre 2012-2013

NMERO Y PESO DE SMOLT INGRESADOS 2012-2013
NMERO Y PESO PROMEDIO DE COSECHA 2012-2013
SALAR
SALAR
-4,7%
+5,4%
-48,2%
+8,6%
TRUCHA
TRUCHA
-3,6%
+62,5%
-34,6%
-16,4%
COHO
COHO
-2,1%
-35,7%
+14,7%
+70%
ndices productivos de grupos cerrados ao 2011 y 2012 /

TRUCHA ARCOIRIS
VERANO 11
VERANO 12
VAR. (%)
VERANO 11
VERANO 12
VAR. (%)
FCRe
1,63
1,65
10,1
FCRe
1,53
S/I
13,3
Kg/smolt
1,99
2,05
-17,7
Kg/smolt
3,88
S/I
-13,6
Kg/smolt/lapso
0,17
0,19
-26,1
Kg/smolt/lapso
0,21
S/I
-19,2
OTOO 11
VERANO 12
VAR. (%)
1,45
S/I
9,9
OTOO 11
OTOO 12
VAR. (%)
FCRe
1,44
1,69
17,4
FCRe
Kg/smolt
2,65
1,91
-0,3
Kg/smolt
4,14
S/I
-3,0
Kg/smolt/lapso
0,24
0,18
-0,3
Kg/smolt/lapso
0,24
S/I
-4,0
INVIERNO 11
INVIERNO 12
VAR. (%)
INVIERNO 11
VERANO 12
VAR. (%)
FCRe
1,53
S/I
1,3
FCRe
1,5
S/I
6,4
Kg/smolt
2,27
S/I
-2,2
Kg/smolt
4,05
S/I
-9,0
Kg/smolt/lapso
0,20
S/I
0,0
Kg/smolt/lapso
0,24
S/I
-7,7
PRIMAVERA 11
VERANO 12
VAR. (%)
PRIMAVERA 11
PRIMAVERA 12 VAR. (%)
PRDIDA PORCENTUAL ACUMULADA EN NMERO

ENERO A NOVIEMBRE 2012-2013
Especie
2012
2013
8,92
8,92
0,0%
10,31
14,77
43,3%
Atlntico
4,86
5,94
22,2%
Coho
12,23
8,74
-28,5%
10,86
8,98
-17,3%
6,66
9,83
47,6%
Trucha
Trucha
Especie
Trucha
Atlntico
S/I
3,2
FCRe
1,63
S/I
13,9
Coho
S/I
5,4
Kg/smolt
3,57
S/I
-19,6
Trucha
Kg/smolt/lapso
0,19
S/I
11,76
Kg/smolt/lapso
0,21
S/I
-16
2 0 1 4
Regin
Coho
2,14
XI
Var. (%)
PRDIDA PORCENTUAL ACUMULADA EN BIOMASA

ENERO A NOVIEMBRE 2012-2013
1,59
Atlntico
FCRe
A Q U A
Regin
Coho
Kg/smolt
Nota: La variacin es respecto al ao anterior del ltimo dato obtenido.

Fuente: SGS. Elaborado por rea de Estudios Editec
68
ATLNTICO
Atlntico
XI
2012
2013
Var. (%)
3,21
3,86
20,2%
8,98
13,2
47,0%
2,91
4,68
60,8%
14,9%
4,5
5,17
9,44
9,42
-0,2%
3,92
7,35
87,5%
Sector en cifras
EXPORTACIONES DE SALMNIDOS* / Enero-Noviembre 2012-2013

Exportaciones por especie /
Enero-Noviembre 2012-2013
PRODUCTO POR ESPECIES
TOTAL SALMNIDOS
Salmn Atlntico
Salmn Coho
Salmn Rey
Salmn s/e
Trucha
MONTO (miles de US$ FOB)
CANTIDAD (t netas)
PRECIO (US$/kg FOB)
2012
2013
Var. (%)
Part.
2013 (%)
2012
2013
Var. (%)
Part.
2013 (%)
2012
2013
2.648.308,6
3.179.759,8
20,1
100,0
434.390,6
484.261,0
11,5
100,0
6,1
6,6
7,7
1.324.204,2
491.339,6
2.540,3
3.401,0
826.823,5
2.079.872,0
390.671,6
5.643,7
S/E
703.572,5
57,1
-20,5
122,2
-100,0
-14,9
65,4
12,3
0,2
N/C
22,1
207.149,1
98.306,6
525,5
347,8
128.061,6
279.960,5
98.507,8
1.212,7
S/E
104.580,0
35,1
0,2
130,8
-100,0
-18,3
57,8
20,3
0,3
N/C
21,6
6,4
5,0
4,8
9,8
6,5
7,4
4,0
4,7
N/C
6,7
16,2
-20,7
-3,7
N/C
4,2
Var. (%)
Fuente: Elaborado por Editec S.A. a partir de informacin entregada por InfoTrade.
Ranking exportaciones chilenas por empresa /

Enero-Noviembre 2012-2013 (ordenados por monto 2013)
EXPORTADOR
PRECIO (US$/kg FOB)

Part.
(%)
2012
2013
Var.
(%)
13,5
100,0
6,2
6,4
3,0
58.577,8
27,4
13,3
5,8
6,9
19,0
44.324,2
30.491,9
36.725,9
28.271,5
21.319,1
21.184,7
22.210,6
17.034,5
24.886,0
179.234,8
5,5
22,2
30,0
77,9
34,0
-5,9
22,7
-39,0
-9,0
8,3
10,1
6,9
8,3
6,4
4,8
4,8
5,0
3,9
5,7
40,7
6,1
7,9
5,2
7,1
7,1
6,3
5,0
6,2
4,9
6,2
6,1
8,1
6,2
6,5
7,7
7,3
6,0
7,5
5,0
6,4
0,2
3,4
19,1
-8,3
7,8
15,5
20,4
20,6
1,0
3,9
Var.
(%)
2013
Var.
(%)
Part.
(%)
2012
2013
2.829.563,7
17,0
100,0
387.480,4
439.921,8
402.451,0
51,5
14,2
45.989,2
269.821,5
247.936,4
227.583,9
183.968,8
164.189,6
153.722,6
132.665,3
127.686,0
124.157,0
1.145.577,7
5,7
26,3
54,8
63,1
44,5
8,7
47,7
-26,5
-8,1
12,6
9,5
8,8
8,0
6,5
5,8
5,4
4,7
4,5
4,4
40,5
42.030,8
24.961,8
28.256,5
15.893,7
15.909,5
22.520,3
18.107,5
27.937,9
27.344,6
165.438,8
2012
TOTAL
2.648.309,0
Empresas AquaChile S.A. (AquaChile S.A. + Salmones
265.608,9
Chilo S.A. + Aguas Claras S.A.)
Mainstream Chile S.A. + Cultivos Marino Chilo
255.339,2
Salmones Multiexport S.A. + Multiexport Food S.A.
196.265,2
Los Fiordos S.A.
146.981,8
Ventisqueros S.A. + Congelados Pacfico S.A.
112.827,1
Camanchaca S.A.
113.632,8
Salmones Blumar S.A.
141.459,3
Marine Farm G.M.T.
89.800,6
Marine Harvest Chile + Delifish Ltda.
173.641,6
Grupo Acuinova Chile S.A.
135.091,1
Otros Exportadores
1.017.661,4
CANTIDAD (t netas)
Exportaciones de salmnidos
por mercado /
Exportaciones de salmnidos
por producto /
MONTO 2012
3,8%
CANTIDAD 2012
13,1%
MONTO 2012
CANTIDAD 2012
1,5% 0,3%
3,6% 0,5%
16,7%
28,4%
15,4%
3,7%
22,4%
29,1%
29,0%
66,8%
69,2%
17,8%
39,3%
Estados Unidos
Japn
Latinoamrica
Unin Europea
Otros Mercados
MONTO 2013
19,0%
6,4%
18,6%
CANTIDAD 2013
23,5%
33,0%
Congelado
Fresco
Ahumado
Conserva
Seco salado
39,3%
MONTO 2013
3,6% 0,5%
23,8%
29,1%
CANTIDAD 2013
1,3%
0,3%
30,1%
66,8%
68,3%
6,5%
19,0%
23,0%
27,4%
A Q U A
2 0 1 4
69
Sector en cifras
EXPORTACIONES DE OTRAS ESPECIES /

Exportaciones de choritos por lnea de elaboracin /
Enero-Noviembre 2012-2013 (extraccin y cultivo)
TIPO DE PRODUCTO
TOTAL CHORITOS
Congelados
Conservas
CANTIDAD (t netas)
PRECIO (US$/kg FOB)
2012
2013
Var. (%)
Part. (%)
2012
2013
Var. (%)
Part. (%)
2012
2013
144.144,3
130.940,9
13.203,4
177.081,2
157.546,5
19.534,7
22,8
20,3
48,0
100,0
89,0
11,0
57.402,3
54.955,3
2.447,0
62.263,8
58.929,8
3.334,0
8,5
7,2
36,2
100,0
94,6
5,4
2,5
2,4
5,4
2,8
2,7
5,9
Var. (%)
13,3
12,2
8,6
Ranking exportaciones chilenas de choritos / Enero-Nov. 2012-2013 (ordenados por monto 2013)
EMPRESAS
TOTAL
Blueshell S.A.
Saint Andrews Smoky Delicacies
Pesquera Trans Antartic Ltda.
Camanchaca S.A.
Toralla S.A.
South Pacific korp S.A.
Sudmaris S.A.
Pacific Gold S.A.
Pesquera Cataluna S.A.
FYS Chile S.A.
Otros
CANTIDAD (t netas)
PRECIO (US$/kg FOB)
2012
2013
Var. (%)
Part. (%)
2012
2013
Var. (%)
Part. (%)
2012
2013
Var. (%)
144.144
19.686
14.237
10.974
13.871
11.471
7.723
6.376
10.375
4.749
7.990
36.691
177.081
20.809
17.939
16.522
15.609
12.654
11.219
10.580
9.752
9.735
9.398
42.864
23
6
26
51
13
10
45
66
-6
105
18
17
100
12
10
9
9
7
6
6
6
5
5
24
57.402
7.850
6.146
2.061
5.533
4.021
2.819
2.671
5.591
2.090
3.621
14.999
62.264
7.640
6.791
2.921
5.922
4.073
3.828
4.173
4.867
3.576
3.555
14.919
8
-3
10
42
7
1
36
56
-13
71
-2
-1
100
12
11
5
10
7
6
7
8
6
6
24
2,5
2,5
2,3
5,3
2,5
2,9
2,7
2,4
1,9
2,3
2,2
2,4
2,8
2,7
2,6
5,7
2,6
3,1
2,9
2,5
2,0
2,7
2,6
2,9
13
9
14
6
5
9
7
6
8
20
20
17
Exportaciones de choritos por pas de destino / Enero-Nov. 2012-2013 (ordenados por monto 2013)
PASES
TOTAL
Espaa
Francia
Italia
Otros
CANTIDAD (t netas)
PRECIO (US$/kg FOB)
2012
2013
Var. (%)
Part. (%)
2012
2013
Var. (%)
Part. (%)
2012
2013
Var. (%)
144.144
35.311
22.690
13.863
72.280
177.081
49.730
19.208
16.265
91.879
23
41
-15
17
27
100
28
11
9
52
57.402
11.041
10.270
5.937
30.155
62.264
14.159
7.743
6.051
34.310
8
28
-25
2
14
100
23
12
10
55
2,5
3,2
2,2
2,3
2,4
2,8
3,5
2,5
2,7
2,7
13
10
12
15
11,7
Fuente: Elaborado por Editec S.A. a partir de informacin entregada por InfoTrade (obtenida de datos de Aduanas).
Exportaciones de algas secas y productos derivados / Enero-Oct. 2012-2013 (extraccin y cultivo)

TIPO DE PRODUCTO
TOTAL
Algas secas
Productos derivados

2012
2013
187.061,2
80.715,7
106.345,5
235.792,2
120.350,1
115.442,1
CANTIDAD (t netas)
Var. (%)
26,1
49,1
8,6
PRECIO (US$/kg FOB)
2012
2013
Var. (%)
2012
2013
Var. (%)
67.217,9
60.154,8
7.063,1
76.602,4
69.850,6
6.751,8
14,0
16,1
-4,4
2,8
1,3
15,1
3,1
1,7
17,1
10,6
28,4
13,6
1/ Incluye cido Algnico, Alginato de Sodio y Alginato de Potasio.
Exportaciones de moluscos seleccionados y turbot / Enero-Oct. 2012-2013 (extraccin y cultivo)

TIPO DE PRODUCTO
Abalones
Ostiones
Turbot
Ostras
Cholgas
A Q U A
PRECIO (US$/kg FOB)
2012
2013
Var. (%)
2012
2013
Var. (%)
2012
2013
Var. (%)
15.608,5
8.979,8
1.233,4
208,4
2,9
17.018,7
6.668,7
660,8
343,0
2,7
9,0
-25,7
-46,4
64,6
-7,7
464,6
612,0
171,7
7,4
9,4
465,4
508,2
91,0
5,9
8,4
0,2
-17,0
-47,0
-20,5
-10,3
33,6
14,7
7,2
28,3
0,3
36,6
13,1
7,3
58,6
0,3
8,8
-10,6
1,1
106,9
2,8
Fuente: Elaborado por la Seccin de Economa, Instituto de Fomento Pesquero (obtenida de datos de Aduanas)
NOTA: Los totales no necesariamente coinciden con la suma de los parciales, debido a aproximaciones.
Los moluscos pueden presentarse con concha, sin concha, y en media concha.
El Turbot pueden presentarse como entero, lete, steak, trozado, panes o porciones
0: LA CIFRA NO ALCANZA A LA UNIDAD
S/E: SIN ESPECIFICAR
N/C: NO CALCULADO
70
CANTIDAD (t netas)
2 0 1 4
Sector en cifras
RESUMEN DE EXPORTAC. DE PESCA + ACUIC. / Enero-Octubre 2012-2013

Exportaciones por sector / Enero-Octubre 2012-2013
SECTOR
TOTAL GENERAL
Pesca
Acuicultura
CANTIDAD (t netas)
2012
2013
Var. (%)
Part. (%)
3.806.869,7
1.072.054
2.734.816
4.309.673,6
1.107.325
3.202.349
13,2
3,3
17,1
100,0
25,7
74,3
2012
1.048.612,8
513.895
534.718
PRECIO (US$/kg FOB)
2013
Var. (%)
Part. (%)
2012
2013
Var. (%)
1.065.334,5
467.358
597.977
1,6
-9,1
11,8
100,0
43,9
56,1
3,6
2,1
5,1
4,0
2,4
5,4
11,4
13,6
4,7
Exportaciones por lnea de elaboracin / Enero-Octubre 2012-2013

LNEA DE ELABORACIN
TOTAL GENERAL
Congelado
Fresco refrigerado
Harinas
Algas y sus derivados
Aceite
Conservas
Otros
CANTIDAD (t netas)
PRECIO (US$/kg FOB)
2012
2013
Var. (%)
Part. (%)
2012
2013
Var. (%)
Part. (%)
2012
2013
Var. (%)
3.806.869,7
2.177.911,6
774.513,7
345.358,0
187.061,2
98.393,9
100.751,3
122.880,0
4.309.673,6
2.339.853,9
1.057.935,3
349.850,6
235.792,4
113.595,1
104.155,7
108.490,6
13,2
7,4
36,6
1,3
26,1
15,4
3,4
-11,7
100,0
54,3
24,5
8,1
5,5
2,6
2,4
2,5
1.048.612,8
510.052,3
125.357,6
253.130,5
67.217,9
64.024,4
18.227,2
10.602,9
1.065.334,5
570.079,7
137.776,2
193.727,1
76.602,4
60.826,6
17.192,2
9.130,3
1,6
11,8
9,9
-23,5
14,0
-5,0
-5,7
-13,9
100,0
53,5
12,9
18,2
7,2
5,7
1,6
0,9
3,6
4,3
6,2
1,4
2,8
1,5
5,5
11,6
4,0
4,1
7,7
1,8
3,1
1,9
6,1
11,9
11,4
-3,9
24,3
32,4
10,6
21,5
9,6
2,5
(1) Incluye: salado, deshidratado, vivos, ahumado y seco salado.
Exportaciones pesqueras por pas de destino /
Precio promedio harina

de pescado Per y Chile /
Enero-Octubre 2012-2013 (ordenado por monto 2013)

MONTO 2012
CANTIDAD 2012
22,1%
32,0%
Octubre 2012 a Octubre 2013

PRECIOS NOMINALES PROMEDIOS FOB
11,7%
2.000
1.864
1.800
20,0%
2,4%
6,6%
29,7%
MONTO 2013
32,4%
25,6%
2,4%
5,7%
15,8%
CANTIDAD 2013
12,7%
19,0%
1.600
1.500 1.505
1.620
16,1%
6,7%
5,0%
15,5%
Fuente: Elaborado por Editec S.A. a partir de informacin de la Seccin de Economa, Instituto de Fomento Pesquero
(obtenida de datos de Aduanas) y Subpesca.
S/E: Sin especicar N/C: No calculable.
1.844
1.848
1.869
1.813
1.821
1.815
1.815
1.721
1.748
1.632
1.685
1.644
1.504
1.552
1.533
1.503
1.442
1.400
1.300
1.200
1.100
43,9%
5,9%
9,5%
Precio (US$/Ton)
Estados Unidos
Japn
China
Brasil
Rusia
Otros
1.609
1.896
1.859
1.840
1.727
1.700
7,2%
7,5%
1.942
1.900
44,4%
Harina Chile
1.0000
Harina Per
Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct.
2013
2012
M e s e s
Fuente: Seccin de Economa, Instituto de Fomento Pesquero (obtenida de datos
de Aduanas), Boletn Estadstico Mensual del Ministerio de la Produccin de Per y
elaboracin propia.
FOB: Free on board (cargado en el barco).
Precios nominales: No han sido corregidos por IPC.
Precio promedio FOB y FAS segn calidad de harinas

para Chile y Per / Octubre 2013
FAQ 64%: Harina secada a fuego directo con
64% mn. de protenas.
HARINA DE PESCADO
Especificacin
Harina standard (FAQ 64%)
Chile (US$/t)
1.632
Per (US$/t)
1.311 (*)
Harina prime (SD 67/120)
1.457
1.434
Harina super prime (SD 68/500)
1.636
1.449
SD 67/120: Harina secada a vapor indirecto

con 67% mn. de protenas y 120 mx. TVN.
SD 68/500: Harina secada a vapor indirecto
con 68% mn. de protenas y 500 ppm mx.
histamina.
Fuente: Seccin de Economa, Instituto de Fomento Pesquero (obtenida de datos de Aduanas), Per Broker S.A. (www.perubroker.com.pe) y elaboracin propia.
FOB: Free on board (cargado en el barco) (*) FAS: Free along side (cargado al lado del barco)
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Coordinadora Comercial Zona Sur:
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