ANLISIS COMPETITIVO.

En Mxico el mercado de cerveceros artesanales crece cada da. Contamos con una
larga lista de productores adems de los que estn en la Asociacin de cerveceros
artesanales de Chile. Algunos de los ms populares son los siguientes:
Cerveza Minerva: Cerveza de Guadalajara, versiones Amber Ale y Pale Ale, se vende
en restaurantes. Produccin 2500 lts. Mensuales.
Cerveza Catrina: Presente en Hidalgo, produce variedades rubias, negras y Premium..
Cerveza Chupacabras:: Elaborada en Mexicali, presente en el sur de Chile y
extendindose a Santiago.
Budapest: Fabricada en Paine, comercializada en Santiago, extendindose al centro
norte del pas. Elabora cerveza rubia y negra.
Mestra: Ms reciente, pequea produccin (tambin en Paine), ventas por 2.500
litros mensuales, esperando expandirse a los 6.000 litros mensuales durante el ao, se
vende en restaurantes y pubs.
Cerveza Crter: Golden Ale y Porter Ale. Concentrada en Villarrica y Pucn, en
restaurantes.
Kunstmann: ubicada en Valdivia, produce 45000 hectolitros anuales y el 40% lo
exporta, por lo que no es artesanal, pero esta enfocada al mismo tipo de consumidores
por lo que es una competencia.
Estas son las ms conocidas entre unas 25 cerveceras artesanales, adems de estos
competidores estn las otras cervezas conocidas por todos, pero que no son
competencia directa ya que no son el pblico objetivo de Kross. Como se nombr
anteriormente Kunstmann, si bien no es artesanal debido a su gran produccin
industrial, es competencia ya que se compite por el mismo pblico objetivo, adems de
competir en precios, variedades de cervezas y de muy buena calidad. Por lo que cerveza
Kunstmann es la cerveza que mejor recepcin tiene del pblico objetivo, de la cual
Kross debe adquirir su experiencia y captar un mayor segmento de mercado.
ANALISIS PEST
Entorno Poltico
Factores que inciden en cervecera Maya

 La ley de alcoholes y tolerancia cero, que cada vez es ms estricta y fiscalizado por las
autoridades.
El decreto municipal que obliga a los locales de venta a cerrar a las 1:00 A.M., as
tambin a los locales nocturnos como PUB (3:00A.M.) y Discotecas (5:00 A.M.).
La estigma social que relaciona a los consumidores de cerveza con hechos de
violencia y grandes desordenes sobre todo en eventos de tipo deportivo y musicales es
un factor determinante para que la autoridad regule su venta.
Las flexibles polticas de cambio en Chile, en relacin a Argentina y Per, son
altamente favorables a la inversin extranjera en desmedro de la produccin local, lo
que hace que Chile sea uno de los principales exportadores a nivel latinoamericano.
Entorno Econmico
La industria cervecera ha experimentado un crecimiento sostenido en los ltimos aos.
El creciente aumento del consumo per cpita ha aumentado los mrgenes de ventas, lo
que claramente fomenta la produccin de estos tipos de productos.
La devaluacin del dlar respecto al peso chileno produce un efecto positivo en las
importaciones, bajando los costos de las materias primas para la elaboracin de la
cerveza ya que el 80% de sus insumos estn indexados al dlar, este efecto positivo
podra ser traspasado a los consumidores a travs del precio final.
El gobierno junto al Banco Central han tenido una adecuada coordinacin para tomar
las medidas que sean necesarias para mantener la inflacin bajo control. A pesar que la
cerveza no es un producto de primera necesidad el IPC (inflacin) de este producto no
experimenta significativas variaciones, lo cual facilita que el producto mantenga un
precio razonable y asequible para el consumidor.
La tasa de desocupacin del trimestre mvil enero-marzo de 2011 no registr variacin
respecto del trimestre mvil anterior, mantenindose en 7,3%, la Cmara de Comercio
de Santiago (CCS) considera que es una cifra positiva, ya que confirma que persiste la
tendencia fuertemente expansiva del empleo manifestado durante el ao 2010. Por
otra parte, El Instituto Nacional de Estadsticas (INE) afirm adems que la
desocupacin disminuy 1,7 puntos porcentuales respecto de igual trimestre del ao
anterior pasando de 9,0% de 2010 a 7,3% en 2011. sta constituye la primera variacin
a doce meses con base en la actual encuesta de empleo.
La percepcin de la economa e imagen de Chile en los mercado internacionales esta
respaldad por la estabilidad financiera, poltica y administrativa del pas, los
organismos internacionales nuevamente han ratificado que la economa chilena ofrece

garantas y seguridad para invertir en Chile, es el nico pas Latino que aparece en las
estadsticas, ocupando el 10 lugar.
Entorno Socio Cultural
El cambio de estilo de vida experimentado en los ltimos aos por la sociedad chilena,
ya sea porque un nmero importante de personas dispone de cierto dinero para
celebrar o por la activa participacin de la mujer en lugares pblicos celebrando de
igual manera que los hombres. Por otra parte, en todos los niveles socio econmicos se
realizan manifestaciones de ndole social, en lugares pblicos o familiares, en su gran
mayora se desenvuelven en torno a alguna bebida de tipo alcohlico, conductas
sociales que sin duda han contribuido con en el aumento de cerveza.
Otro de los factores que ha influido en el aumento del consumo de cerveza est
relacionado con el patrn cultural del pueblo chileno, el cual histricamente tiene un
arraigo por el consumo de cualquier tipo de alcohol, no hay que olvidar que
estadsticamente Chile posee uno de los ndices ms altos en consumo de alcohol en el
mundo. Por otra parte, estudios oficiales indican que los menores de edad estn
consumiendo alcohol y cada vez a ms temprana edad.
Los ejemplos anteriores relacionan una cantidad importantes de accidentes
relacionados con el consumo sin control y excesivo de bebidas alcohlicas, esto ha
generado la preocupacin de las autoridades y estn evaluando la posibilidad de
aumentar las penas que condenan el conducir en estado de ebriedad. Las estadsticas
precisan que los daos fsicos a las personas y propiedad privada son cuantiosos.
Otras aspecto cultural no menos importantes es la irresponsabilidad social que acarrea
la ingesta de alcohol, en muchos hogares chilenos se privilegia el gasto en consumo de
bebidas alcohlicas, por sobre cualquier tipo de necesidad mayor, originando una serie
de lastres sociales, como desnutricin, prostitucin, drogadiccin, abandono de
estudios y del trabajo.
Entorno Tecnolgico
La modernizacin en infraestructura tecnologa con lo cual aspira a mejorar la calidad
de servicios, gil, rpido y descentralizado con el propsito de reducir sus costos
operacionales y atender mejor las necesidades de sus clientes y a toda la organizacin.
Incorporar tecnologa de ltima generacin no es una caracterstica exclusiva de las
operaciones productivas y comerciales de CCU; tambin se extiende a sus actividades
administrativas y de control financiero. Mediante el proyecto denominado ENLACE
XXI, se implanta exitosamente el software de clase mundial PeopleSoft, representando
el cambio de los sistemas de informacin de toda la Compaa. Gracias a PeopleSoft, la

organizacin cuenta con una eficaz herramienta que profundiza sinergias, comparte un
estilo de trabajo fluido y mejora la oportunidad y calidad de la informacin.
La innovacin es parte fundamental de la estrategia de negocios y est presente en la
gestin de todas las unidades de la Compaa. Nuevos productos y formatos son
necesarios para estar en sintona con las nuevas tendencias de los consumidores.
ANALISIS 5 FUERZAS DE PORTER
Amenaza de nuevos entrantes:
La amenaza de nuevos entrantes a esta industria cervecera es de mediana intensidad.
Esto es porque las barreras de entradas son de carcter medio, esto debido al grado de
capital necesario para ingresar al mercado, ya que se necesita una fuerte inversin
tecnolgica para la produccin de estos productos. Sin embargo la diferenciacin del
producto es la clave para buscar clientes fieles en el tiempo.
Para lograr una buena penetracin en la industria, se necesita de buenas estrategias y
estudios de mercados bien desarrollados. Segn la amenaza de nuevos competidores,
es atractiva por tener la posibilidad de entrar con un producto diferenciado, ya que la
amenaza de nuevos entrantes no es un factor que pueda perjudicar al producto.
Amenaza de Productos Sustitutos:
Por la apertura econmica de Chile la amenaza de la entrada de productos sustitutos es
alta en especial si nos referimos a las cervezas artesanales de origen alemn, lo cual es
desfavorable porque hace la industria menos atractiva restndole rentabilidad y
tambin hay que reconocer que esta es la fuerza que genera ms dao, la ms
trasgresora. En el caso de la cerveza, existe disponibilidad de sustitutos como el Pisco y
el vino. Un factor relevante en la industria cervecera es la capacidad de sustitucin que
presenta el vino, particularmente aquellos de menor precio, siendo el consumo de
cerveza sensible a la relacin de precios existente entre ambos productos. En cuanto al
vino estas ltimas tres dcadas ha disminuido un 18%, lo que se ha remplazado, en
parte, por consumo de cerveza, en cuanto al Pisco se considera un competidor cercano,
no tanto por sus caractersticas en cuanto a grados alcohlicos, pero es un bebestible
de fcil acceso en cuanto a precios y distribucin.
En conclusin la amenaza de productos sustitutos, es poco atractiva para ingresar al
mercado, ya que son muchos los productos por los que el consumidor puede dejar de
preferir la cerveza.
Poder negociador de los compradores:

Los principales clientes son los consumidores finales, donde cada da es ms exigentes,
siempre en busca de mejor calidad, precios y mayor variedad. Con estas razones el
comprador posee un alto poder negociador por la gran cantidad de marcas donde
puede escoger.
Otros clientes importantes son las grandes cadenas de supermercados, quienes
realizan compras en grandes volmenes, lo que le permite contar con un gran poder
negociador, ya que establecen los plazos de pago, distribucin de espacios fsicos, etc.
Se puede concluir que el poder negociador de los clientes siendo alta, no presentan una
amenaza para el producto. Son clientes que privilegian la calidad antes que el precio.
Poder negociador de los proveedores
Las materias primas para la elaboracin de la cerveza son de fcil acceso, donde los
proveedores no tienen un gran poder de negociacin ya que, al ser el sector cervecero
muy concentrado, no tienen muchas opciones de clientes.
No existe tambin una integracin hace adelante por parte de los proveedores por los
costos elevados para ingresar a la industria cervecera.
En conclusin segn el anlisis por la gran cantidad de proveedores que existen en este
mercado para la elaboracin de cervezas tienen un bajo poder de negociacin.
Rivalidad entre competidores
La rivalidad que existe en la industria cervecera en chile es alta, ya que la cantidad de
productores de cervezas artesanales es muy elevada y sigue en expansin, la
competencia es agresiva a travs de promociones y precios.
Se puede concluir que es poco atractivo por la cantidad de competencia en este rubro,
sin dejar de mencionar que algunas leyes oscurecen el funcionamiento o dan termino
del negocio, en lo que respecta a lo sociocultural, aunque a la cerveza se le da una
connotacin negativa, el consumo de alcohol cada vez es ms elevado, lo que crea
mayor oportunidades de expansin de mercado.
Kross tiene competencia directa y estas son las otras cervezas artesanales igualndola
en calidad como en precio; que es de mayor importancia.
Tambin posee competencia directa secundaria que son las cervezas industriales pero
con caractersticas de artesanales. Por ltimo mencionar la competencia indirecta que
son el resto de las cervezas existentes en el mercado nacional.

Entonces, la primera fuerza afecta de forma negativa a Kross, ya que la excesiva

rivalidad entre la competencia, a travs de la lucha por la participacin de mercado,
atribuyndose la calidad de los productos de origen artesanal puede disminuir
considerablemente la rentabilidad.