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Especie
Alfalfa
Trbol blanco
Trbol rojo
Dactylis
Dactylis
Trbol rojo
Trbol rojo
Trbol rojo
Trbol rojo
Trbol rojo
Cebada comn
Trbol blanco mas Rye grass
ingles
Variedad
Alta sierra
Ladino
Kenland
Phyllox
S-26
Hamua
Quimquille
Broad
Violeta
Robusta
Forraje verde
Kg/Ha
24 000
18 746
34 172
18 750
15 139
21 055
31 944
24 167
34 233
31 320
43 175
30 556
Materia Seca
Kg/Ha
3,700
3 274
7 094
4 457
3 637
5 497
6 617
3 642
7 110
6 482
9 108
7 177
Desventajas:
El objetivo principal:
Manejo de praderas en forma racional para obtener un buen sistema que
permita un nivel deseado y constante de produccin tanto de forraje como de
animal
Suelo:
La cobertura vegetal sirve de proteccin al suelo.
El proceso de infiltracin y las escorrentas, deben ser considerados.
La provisin de materia orgnica por su capacidad de incrementar la
humedad del suelo tambin es importante.
Animal:
La clase de animal que pastorea, en relacin con el tipo de vegetacin, la
topografa, etc, es importante.
As mismo es importante el numero de animales por rea.
Si no funciona el sistema de pastoreo se debe pensar en un cambio de
animal o un cambio en la estacin de uso.
En general, los sistemas de pastoreo no son una panacea, ni tampoco un
sustituto para un buen manejo.
SISTEMA DE PASTOREO
Se debe sistematizar su aprovechamiento, con la finalidad de que una
pradera pueda soportar los animales que produzcan mas, sin afectar
la permanencia de la vegetacin.
1. PASTOREO CONTINUO:
Los animales permanecen toda
la estacin de pastoreo o todo
un ao en determinados
campos forrajeros.
En este caso, la planta no tiene
la oportunidad necesaria para
recuperarse.
Este tipo de pastoreo puede
traer como consecuencia un
sobrepastoreo si la carga es
muy alta.
Los
animales
consumen
siempre los rebrotes tiernos,
perjudicando
el
normal
desarrollo del pastizal.
2. PASTOREO ROTATIVO:
2.1 Simple:
Se confina al ganado en una extensin definida por un tiempo
determinado.
Una vez que el pasto fue consumido hasta la altura deseada, se pasa
a un segundo potrero as sucesivamente, hasta volver al potrero
inicial.
La vigilancia es fundamental para no causar sobrepastoreo, tampoco
subpastoreo.
CANCHA A
CANCHA B
CANCHA D
CANCHA
DIFERIDO
CANCHA C
CANCHA E
CANCHA A
CANCHA B
CANCHA C
CANCHA
DIFERIDO
TRASLADO DE ANIMALES:
DESPUES DE LA SIEMBRA
(DICIEMBRE)
TRASLADO DE ANIMALES:
DESPUES DE COSECHA
GRANDE (JUNIO)
CONSERVACIN DE FORRAJES
Conservar forraje significa tener alimento en reserva,
teniendo cuidado que en el proceso no pierda su valor
nutritivo del forraje original, puede ser en heno y ensilado,
henolaje.
La conservacin de forraje se debe programar para la poca
seca y fras del ao, para asegurar una alimentacin regular
y equilibrada de los animales y mantener un nivel de
produccin uniforme durante el ao
ENSILAJE
Es la conservacin de forraje en
verde bajo un sistema anaerbico,
donde
los
forrajes
son
almacenados
en
depsitos
cerrados de manera que no se
permita el ingreso de aire al
interior,
hasta
lograr
una
fermentacin lctica estable donde
sufrir
cambios
bioqumicas
(acidificacin) que lo mantiene
estable por mucho tiempo.
La finalidad principal del ensilaje,
es conservar forraje hmeda con
una perdida mnima de materia
seca y nutrientes, sin formacin de
productos
txicos
para
los
animales.
OBJETIVOS:
Conservar forrajes con un
mnimo
de
perdidas
nutrientes.
Mantener
una
buena
palatabilidad por parte de los
animales.
Evitar la produccin de
sustancias toxicas para la
salud del animal.
Permite equilibrar la oferta y
la demanda del forraje en el
tiempo de una finca.
Los pastos mas apropiados para el ensilar son aquellos que tengan las siguientes
caractersticas:
Buena relacin hoja-tallo, es decir que produzcan abundante follaje,
Que presenten un habito de crecimiento adecuado, que permita la cosecha
mecnica o manual fcilmente,
Que su volumen de produccin sea grande (altos rendimientos).
Casi siempre se acostumbra ensilar maz, avena mas arveja, sorgo y restos de
cosecha.
Maz:
Sorgo:
Avena:
Cebada:
Cabadilla:
Kikuyo:
Alfalfa:
Trbol:
Stipa:
Asociaciones
Avena + Veza:
Avena + Arveja:
Treboles + Rye grass:
Grano lechoso
50% floracin
50% de floracin
VENTAJAS:
Reunir grandes cantidades de comida para suministrarlos en forma inmediata
y constante durante todos los das del ao.
El forraje es muy palatable y apetecible para el animal.
Tiene efectos benficos sobre el sistema digestivo del animal.
La cosecha se puede almacenar en poco espacio (en silos).
La calidad nutritiva del animal es casi estable, por lo que la cosecha para el
ensilado debe ser en su momento mas optimo.
DESVENTAJAS:
Requiere una seleccin apropiada del forraje.
Necesita de una programacin mas precisa de los proceso del ensilado.
Requiere mayor dotacin de equipos e instalaciones (picadores, segadoras
rotativas, tolvas, silos, etc.)
Exige gran habilidad para el llenado que pueda garantizar una buena
compactacin.
Los forrajes se deben cortar en su estado mas optimo, para obtener mayor
cantidad de materia seca de mxima digestibilidad y gustocidad.
Los tallos y las hojas de las leguminosas son mas suculentas que las gramneas
y se dejan compactar mas fcilmente.
Las gramneas cuando estn maduras y florecidas se deben picarlas muy bien
Color:
- Bien fermentado:
Textura:
- Bien fermentado:
- Sobre fermentado:
separa
- Seriamente sobre calentado:
FACTORES
BUENA CALIDAD
MALA CALIDAD
4,0 %
5,5 %
Acido lctico
8,5 %
1,1 %
Acido actico
1,5 %
3,0 %
Nitrgeno amoniacal
1,0 %
4,0 %
Color
Verde amarillento
Negro
Olor
Agradable
Podrido
Apariencia
Ausencia de hongos
Presencia de hongos
Humedad
78%
68 a 71 %
Agradable
Sabor
INTERMEDIA
MALA
PH de MS > 35%
< 4.8
< 5.2
> 5.2
PH de MS < 35%
< 4.2
< 4.5
> 4.8
< 10
10-16
> 16
3 14
variable
Variable
< 0.2
> 0.5
Lctico
> 60
40-60
< 40
Actico
< 25
25-40
>40
Butrico
< 15
10-16
>30
< 15
15-30
> 30
PARMETROS
a) Maz:
Produce un ensilado de excelente calidad.
Seleccionar variedades de maduracin tarda y de alta produccin de
materia seca en climas clidos.
En climas fros, se debe ensilar variedades precoces.
a) Pastos:
Utilizar las especies de corte (porte alto).
La mayora de los pastos (gramneas) tienen los tallos huecos, lo que
dificulta la expulsin del aire, por tanto, se recomienda un picado mas
pequeo.
a) Leguminosas:
Estas especies son difciles de ensilar por su alto contenido de protenas,
cuando se hayan producido en forma de monocultivo, lo que trae como
consecuencia un lento desarrollo de las bacterias acidolacticas.
Es necesario la adicin de gramneas en una proporcin de 70% de
gramneas y de 30% de leguminosas, o tambin se puede adicionar
sustancias fermentantes.
ADITIVOS
La razn de usar aditivos es la de mejorar la preservacin
del ensilado
Estimulantes de la fermentacin (inoculantes, bacterias y
enzimas)
Inhibidores de la fermentacin (cido propinico, frmico y
sulfrico)
PROCESO DE ENSILAJE
CORTE DE FORRAJES
LLENADO
COMPACTACIN
TAPADO SELLADO
UTILIZACIN
SILOS
SON LUGARES DONDE SE HACE FERMENTAR EL FORRAJE
PICADO BAJO CIERTAS CONDICIONES ADECUADAS.
de
Lugar
accesible
para
transportar el ensilado.
Tierra o
arena
Plstico
Silo Parva
El silo parva es
una manera de
ensilar con una
inversin inicial
baja.
Existe un alto
riesgo por
perdidas.
SILO TRINCHERA
Su construccin es bajo
tierra o en la laderas de los
cerros.
SILO BUNKER
SILO VERTICALES
Son cilndricas y predomina la altura
sobre las otras dimensiones.
El terreno ocupado es 6-8 veces
menor que los horizontales.
La masa ensilada es prensada sobre
su propio peso.
Fcil proteccin contra las lluvias
Menor superficie de contacto con el
aire y mayor hermeticidad.
Silos en bolsas
El modelo de los silos en
bolsas, depende del nivel
tecnolgico y capital con
que se cuente.
HENIFICACIN
Es el alimento que se obtiene
desecando los forrajes verdes por
accin del calor del sol y el aire,
hasta conseguir
un contenido de
agua estable de 16 a 20% en el
forraje.
El heno es la fuente mas econmica
de nutrientes para los animales con
excepcin del pastoreo directo.
Cebada:
Alfalfa:
Inicio de floracin
Rye grass:
Phalaris:
Vezas:
PROCESO DE HENIFICACIN
1. Corte en condiciones optimas de la planta.
4.
Traslado al almacn
5.
N A x ha x ao.
(U.A):
Una vaca de 400 kg de peso vivo que
cra un ternero de 160 kg de peso
vivo de 6 meses de edad, .
Una vaca de 400 kg de peso vivo que
produce 1350 a 2500 lt de leche por
campaa.
1,00 U.A
1,25
0,20
0,17
1,00
1,25
SOPORTABILIDAD:
Es la capacidad de carga aproximada de animales que puede soportar un
pastizal en pleno pastoreo.
La soportabilidad est en funcin a la especie de pastizal, edad de pastura y en
funcin al tipo de ganado que se desee pastorear.
Soportabilidad en pasturas mejorados:
PASTURAS
- Pastura en rotacin
- Pie de ave
- Gramnea mejorado
- Poa pratensi
- Sorgo
- Centeno de invierno
DAS DE PASTOREO / ha / ao
296 568
Promedio
432
296 568
Promedio
432
296 568
Promedio
432
247 494
Promedio
371
247 494
Promedio
371
173 321
Promedio
247
DIAS DE PASTOREO / ha / ao
RENDIMIENTO
Pastizales de chilliwua
8,0 U.O / ha / ao
5 a 6 tm / ha / ao
Pastizales de crespillo
3 a 4 tm / ha / ao
Pastizales de ichu
Pastizales de iruichu
Pastizales de tisa
Pastizales de oqonales