Se empieza formando una buena base para albergar el

horno, realizada a base de cemento y arcilla expandida

(la arcilla expandida es un material ms ligero que la
grava y es aislante)
Un buen encofrado y una malla de varillas de hierro
ayuda a dar solidez y consistencia a la base.
El grosor del cemento mezclado con la arcilla es
importante, a partir de 10 centmetros en adelante es
una buena opcin.

Una vez haya fraguado la mezcla se colocan los ladrillos refrectarios

(4/5 centmetros de grosor)
Se ha marcado con lpiz lo que sera el interior del horno de unos 120
cm de dimetro.

Se utilizan unos paneles de madera para hacer unos

arcos que servirn de apoyo para poder ejecutar el arco
de entrada al horno.

Se cortan dos partes iguales y se unen con unos traveseros de madera logrando que tengan la medida de los ladrillos
refractarios que formarn el arco.

Se han elaborado dos arcos, el ms pequeo va en la parte interna y

servir de apoyo para ejecutar la cpula. Los ladrillos se irn
apoyando en l y por lo tanto quedar oculto.
El arco de mayor tamao se coloca en la parte externa y en se

foramar la chimenea por donde saldrn los humos.

Todava quedar realizar otro arco ms donde ir colocada la puerta
de entrada al horno. Este arco quedar totalmente visto.

Cuando quedan a colocar 475 ladrillos en el centro del

arco exterior, estos se van a partir por la mitad, para
formar el hueco de la salida de humos.

Mientras tanto se inicia la ejecucin de la cpula. Los ladrillos estn cortados por la mitad, una tarea laboriosa.

En estas 2 primeras hileras de ladrillos la inclinacin

hacia adentro es prcticamente nula pero poco a poco

hay que ir cerrando la cpula inclinando los ladrillos
cada vez ms.

La cosa se complica, los ladrillos cada vez necesitan

ms inclinacin y hay que disponer un apoyo dentro de
la cpula para ir construyendo las hileras que faltan
hasta cerrar la cpula por completo.

Con arena hmeda con la forma esfrica necesaria se

construye un molde que sirve de base para los ladrillos.

La bveda ya est terminada.La chimenea va tomando forma. En la imagen de abajo se puede ver unos paneles
colocados en el interior y encima de ellos se puso la arena hmeda

Una vez la cpula ha fraguado se procede a la retirada

de la arena del interior de la bveda y a la retirada de
posibles rebabas de cemento que puedan quedar entre
el hueco de los ladrillos.

Una vista de como ha quedado el interior de la bveda

una vez retirada toda la arena. Magnfico trabajo.

Realmente este tercer arco se puede considerar

adicional, pues con los dos anteriores habra bastado.
Sin embargo este tercero da mayor seguridad a la hora
de manipular los alimentos en la boca del horno y da
ms tiempo a los humos para que salgan por la
chimenea en lugar de por la puerta.

El arco ha sido colocado encima de una piedra de

mrmol con los cantos viselados para facilitar la
limpieza.

No hay que olvidar de aislar la cpula lo mejor posible, ya sea con

alumino , lana de roca , capas de arcilla, argamasa de barro, etc para

evitar la perdida de calor y aumentar as el rendimiento del horno y el

ahorro de lea.
Sera muy interesante revestir las paredes con paneles de espuma de
poliuretano.

No se si se aprecia bien en la imagen, pero el hueco

que se ha formado entre las paredes, el horno y el
tejado se ha rellenado con arcilla expandida, bien se
puede tirar directamente en seco o bien se puede
mezclar con cemento para que que queden sujetas.

Se procede a ejecutar la cubierta con madera y teja

encima de esta.

Si hay un tejado prximo al horno, como en el caso de la imagen, es

recomendable que la salida de humos sobrepase dicho tejado para
evitar revoques de humo.
El dimetro del tubo empleado en este proyecto es de 25 centmetros.

El termmetro es esencial para controlar la temperatura

del horno. La longitud del vstago en los termmetros

de horno puede variar de unos 10 cm hasta 50 o ms.

Lo que permite una fcil colocacin aunque la pared
exterior quede un poco alejada de la bveda del horno.

SE hace un buen fuego y luego se traslada a un lado del

horno para poder cocinar alimentos e ir controlando la
temperatura.

Y con el horno a pleno rendimiento llega la hora de hacernos la boca agua con los alimentos cocinados en el horno...

Rico, rico...

Deliciosas...