Solubilidad

Qu es la solubilidad?
Qu es el punto de saturacin?
Qu factores influyen en la solubilidad?
Qu dice la ley de Henry?
Recordar

Solvatacion:
Se rodea el ion
de molculas de
agua.

SOLUBILIDAD
Una disolucin se dice que est saturada cuando, a una determinada temperatura,

contiene la mxima cantidad posible de soluto ( punto de saturacin)

Si aadimos un poco de sal en agua y agitamos, obtenemos una disolucin (A)

Las dos sustancias forman una mezcla homognea (B)
Si aadimos ms sal, llega un momento que no se disuelve, y precipita al fondo (C)
La solubilidad de una sustancia indica la mxima cantidad de dicha sustancia

que es posible disolver en una cantidad de disolvente dada, a una temperatura

concreta

SOLUBILIDAD
Solubilidad: es la mxima cantidad de una
sustancia (soluto) que se puede disolver en una
cantidad determinada de disolvente a una
determinada temperatura
- Soluciones saturadas alcanzan la solubilidad
- Sobresaturadas la sobrepasan
- Insaturadas no la alcanzan.
La solubilidad comnmente se expresa como la
mxima cantidad de gramos de soluto disueltos
por cada 100 g de disolvente a una temperatura
determinada.

PUNTO DE SATURACIN
Cuando agregamos paulatinamente
azcar al agua, a temperatura constante y
agitando continuamente, llegar un
momento en que el agua no podr
disolver ms azcar. Se dice que ha
alcanzado su punto de saturacin o que
es una disolucin saturada, en la que
cualquier cantidad adicional de soluto que
se agregue precipitar al fondo del vaso o
cristalizar.

El proceso por el cual las molculas del disolvente rodean a las moleculas del soluto
y se mezclan con ellas se llama solvatacin. Cuando el disolvente es agua se llama
hidratacin
Las disoluciones pueden ser:
.Diluidas: Si la cantidad de soluto es pequea en comparacin con la cantidad que se
puede disolver.
.Concentradas: Si la cantidad de soluto se acerca a la cantidad total que se puede
disolver.
.Saturadas :si se disuelve la cantidad mxima de soluto que en esas condiciones se
puede disolver en ese disolvente

Existen varios factores que afectan a la solubilidad:

-El tipo de soluto y disolvente.
-El estado fsico del soluto y del disolvente: los gases son siempre solubles entre s
mientras que los slidos entre si se mezclan con dificultad y se disuelven mejor finamente
divididos y pulverizados.
-La temperatura, corrientemente la solubilidad aumenta con la temperatura ya que
aumenta la movilidad de los iones o las molculas que forman tanto al soluto como al
disolvente y favorecen la mezcla (como forma de agitacin), aunque hay excepciones

- Presion

FACTORES QUE ALTERAN LA

SOLUBILIDAD
La solubilidad de una sustancia depende de la
naturaleza del disolvente y del soluto, pues para
que exista disolucin ambos componentes
deben tener polaridades semejantes.
Ej. el agua es un compuesto polar que disolver
con facilidad sustancias polares. Este factor se
denomina naturaleza del soluto y del
disolvente.
Otros factores que afectan la solubilidad son, la
temperatura y la presin.

Temperatura y efecto en la solubilidad en

un slido.
Al aumentar la temperatura
de la disolucin se facilita el
proceso de disolucin del
soluto.
La figura muestra como
cambia la solubilidad de
distintas sustancias slidas
al cambiar la temperatura y
se observa que en general
la solubilidad de un soluto
slido aumenta al aumentar
la temperatura. (Ver video)

Temperatura y efecto en la solubilidad en

un gas.
Esto es distinto cuando el soluto es un
gas, ya que la solubilidad disminuye al
aumentar la temperatura.
El gas escapa del liquido y disminuye la
solubilidad

Presin y efecto en la solubilidad en un

gas.
El factor presin, es apreciable en
disoluciones que tienen un soluto en
estado gaseoso, en las que aumenta la
solubilidad del soluto proporcionalmente al
incremento de la presin aplicada.

Mayor presin, con tapa

Menor presin, sin tapa

La ley de Henry

En 1803, el qumico britnico William

Henry estableci una ley que relaciona la
cantidad de gas que se puede disolver en
un lquido con la presin que ejerce el gas
que est en contacto con el lquido.
La ley de Henry se expresa as:

Veamos video sobre ley de Henry !

La agitacin:

La agitacin disminuye el tiempo necesario

para preparar una disolucin, pero no modifica
la solubilidad del soluto a una determinada
temperatura.
De manera anloga, sucede lo mismo con el
estado de agregacin de un soluto slido.
Ej: Si se posee 100 g de azcar flor y 100 g de
azcar de mesa, y ambas se disuelven en agua,
pero el volumen de agua no permite disolver los
100 g de azcar a la temperatura del sistema, el
azcar flor se demorara menos tiempo en
solubilizarse, pero como mximo se solubilizara
hasta alcanzar la solubilidad del azcar en agua
y el resto quedara como slido en el fondo. Lo
mismo suceder con el azcar de mesa, pero
en un tiempo mayor.

ACTIVIDAD: Segn libro responde

1.- Qu es la solubilidad? Pag. 28
2.- Qu es el punto se saturacin? Pag.28
3.- Nombra y explica los factores que
afectan la solubilidad? Pag.30, 31 y 32
4.- Realiza actividad n 5 de la pagina 31.
5.- Realiza actividad pag.33