Kusharu Nenpua Con Nuestros Alimentos Recetario Shawi PDF

KUSHARU NENPUA
CON NUESTROS ALIMENTOS
Serie: Nutricin Indgena / 2

Ttulo: KUSHARU NENPUA con nuestros alimentos / Recetario Shawi
Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2015-02774
CHIRAPAQ Centro de Culturas Indgenas del Per
Av. Horacio Urteaga N 534, oficina 203,
Jess Mara, Lima 11 - Per
Telefax: (0051) (1) 423-2757
E-mail: ayllu@chirapaq.org.pe
Pgina web: www.chirapaq.org.pe
Coordinacin general: Tarcila Rivera Zea
Elaboracin: Equipo CHIRAPAQ
Fotografa: CENDOC CHIRAPAQ
Diseo y diagramacin: www.gamagrafica.org
Impresin: Gama Grfica S.R.L. / Jr. Risso N 560 Lince, Lima - Per
Primera edicin
Lima, febrero 2015
Tiraje: 1500 ejemplares
La presente publicacin ha sido posible gracias al apoyo de The Hunger Project - THP
NDICE
PRESENTACIN
INTRODUCCIN
05
07
A PARTIR DE 6 A 8 MESES
Mazamorra de macambo
Dulce de man
Mazamorra de camote
Mazamorra de zapallo con leche
Mazamorra de pltano verde
Pltano maduro con leche
Pur de yuca y zapallo con hgado
Guiso de zapallo con gallina
Pur de camote con pescado asado
Espesito de yuca y maz
Pur de yuca y zapallo con yema de huevo
Pur de yuca con sangrecita
Pur de pan de rbol con pescado
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NDICE
A PARTIR DE 9 A 11 MESES
Guiso de frejol con yuca
Sangrecita con yuca y ensalada
Yuca rellena con ensalada de cocona
Causa de aguaje
Guiso de caigua con majaz
41
43
45
47
49
51
A PARTIR DE 1 AO
Tortilla de hojitas de yuca
Pescado asado con ensalada de pijuayo
Yuca en salsa de man
Juane de sacha Sinchi
Patarashca con pltano y pijuayo
53
55
57
59
61
63
PRESENTACIN
CHIRAPAQ Centro de Culturas Indgenas del Per, en su esfuerzo por contribuir a la mejora nutricional
y de salud de los pueblos indgenas presenta KUSHARU NENPUA Con Nuestros Alimentos. Recetario
Shawi. El recetario busca orientar a las familias con hijos menores de 5 aos en las diversas formas de
preparacin de alimentos balanceados elaborados con productos locales.
En las comunidades indgenas estamos perdiendo las diversas formas de preparar los alimentos para
obtener comidas nutritivas, balanceadas y econmicas. Es as que las preparaciones de comida que se
presentan en este recetario se hacen en base a productos con los que cuentan las familias shawis, a los
cuales se ha adicionado nuevos productos que ya son parte del consumo de las familias, como aceite,
huevo, leche y/o hortalizas, pero que en la actualidad, no estn integradas en un plato de comida.
Con el recetario en las manos de las mujeres y hombres indgenas esperamos aportar a ir cerrando la
delgada lnea que existe entre alimentarse y llenar el estmago.
Este documento es resultado del esfuerzo conjunto de CHIRAPAQ Centro de Culturas Indgenas del Per
en alianza con The Hunger Proyect, la Federacin de Comunidades Nativas Chayahuitas FECONACHA
y la Organizacin Regional de Desarrollo de los Pueblos Indgenas del Alto Amazonas ORDEPIAA.
Tarcila Rivera Zea

Presidenta
INTRODUCCIN
KUSHARU NENPUA Con Nuestros Alimentos. Recetario Shawi, es una coleccin especial con recetas
nutritivas para orientar a las familias en la preparacin de alimentos para sus hijos segn la edad.
Las preparaciones que se muestran, han sido elaboradas a partir de las sesiones demostrativas
desarrolladas con las madres de las comunidades de Buenos Aires, San Lorenzo, Nueva Luz, Canoa
Puerto y Puerto Libre en el distrito de Balsapuerto, de la provincia de Alto Amazonas en la regin Loreto. En
todas las fotografas del recetario, el plato utilizado para las recetas de 6 a 8 meses es una vasija pequea
y para las recetas de 9 meses en adelante, se utiliz una vasija mediana. Estos platos son utilizados por
las madres Shawi. Las fotos se han tomado en mayor tamao para que pueda ser mejor apreciada como
debe quedar la preparacin y oriente a la madre y/o padre de familia.
Estas recetas tienen como finalidad incrementar la cantidad y diversidad de hortalizas, alimentos
originarios y de protena animal consumidos por las familias y en especial para los nios ms pequeos,
con el propsito de contribuir en la salud de la familia.
Programa de soberana y seguridad alimentaria
Tu beb debe recibir lactancia materna

exclusiva hasta los 6 meses de edad
La madre debe comer diariamente cinco
comidas, y as tendr suficiente leche para
que su nio crezca sano
La leche materna es el alimento perfecto
durante los 6 primeros meses de vida. Las
agitas, calditos y mates son peligrosas
porque pueden enfermar a tu beb
Dale de comer a tu beb con mucha
paciencia y amor
La limpieza de las manos y de los alimentos ayuda a

mantener sano a tu nio o nia
La higiene es importante para evitar las enfermedades. A travs de las manos
podemos transmitir amor y cuidados, pero tambin podemos transmitir microbios y
con ellos las enfermedades.
Realiza los siguientes pasos:
Antes de preparar los alimentos
1. Barre tu cocina.
2. Mantener a los animales fuera de la cocina.
3. Limpia la mesa donde colocars los alimentos utilizando agua con unas gotas
de leja.
4. Lava los platos, cubiertos y ollas antes y despus de usarlos.
5. Lava con agua a chorro los alimentos que utilizars.
6. Lava tus manos con agua y jabn cada vez que prepares los alimentos de tu nio.
Antes de dar de comer a tu nio o nia, ambos deben

lavarse las manos con agua y jabn
A PARTIR DE
6 - 8 MESES DE EDAD
Alimentos aplastados en forma de papillas,
mazamorras o purs.
3 comidas + Lactancia Materna.
3 - 5 cucharadas en cada comida.
KUSHARU NENPUA Con Nuestros Alimentos. Recetario Shawi
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Leche
Proteccin:
Macambo
Mazamorra de macambo
INGREDIENTES: (6 raciones)
3 macambos maduros
1/2 taza de leche evaporada
2 tazas de agua
Azcar al gusto
PREPARACIN
Sacar las pepas del macambo y colocar en una
olla con 2 tazas de agua, hervir y dejar que tome
consistencia.
Retirar del fuego y agregar leche y azcar.
Finalmente mezclar bien y servir.
Despus de dar de comer a tu nio o nia, dale leche materna.

15
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Leche
Fuerza:
Man y maz
molido
Dulce de man
1/2 taza de maz molido (harina)
2 tazas de man tostado y molido
Azcar al gusto
PREPARACIN
Hervir agua y agregar maz molido disuelto en
agua.
Despus de hervir, echar azcar y man tostado

moviendo constantemente y a fuego lento.
Agregar leche y mover hasta que se logre una

consistencia espesa y servir.

17
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Leche
Fuerza:
Camote
Mazamorra de camote
6 camotes
Azcar al gusto
PREPARACIN
Sancochar el camote.
Pelar y aplastar, hasta formar un pur.
Agregar leche y azcar al gusto.
Mezclar bien todos los ingredientes y servir.

19
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Leche
Fuerza:
Maz molido
Proteccin:
Zapallo
Mazamorra de zapallo
con leche
1/2 Kg de zapallo
5 cucharadas de maz molido
(harina)
1 taza de agua
Azcar al gusto
PREPARACIN
Cocinar el zapallo en una taza de agua.
Aplastar el zapallo hasta formar un pur.
Disolver 5 cucharadas de maz molido con agua
fra y agregar azcar, todo esto mezclar con el
zapallo aplastado y hacer hervir a fuego lento
hasta lograr una consistencia espesa.
Retirar del fuego y agregar la leche.
Mezclar y servir.

21
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Leche
Proteccin:
Pltano
Mazamorra de pltano
verde
3 Pltanos verdes
3 Tazas de agua
1 Taza de leche
Azcar al gusto
PREPARACIN
Pelar los pltanos verdes y rallarlos. Luego mezclar
con una taza de agua fra.
Colocar una olla al fuego y agregar dos tazas de

agua fra, esperar a que hierva.
Cuando empieza a hervir se le agrega el pltano

rallado disuelto en agua. Mover con cuidado, por
espacio de 10 minutos.
Retirar del fuego, agregar leche y azcar al gusto.
Mezclar bien y servir.

23
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Leche
Proteccin:
Pltano
Pltano maduro con

leche
6 pltanos maduros
Azcar al gusto
PREPARACIN
Sancochar el pltano maduro sin cscara.
Luego retirar los pltanos y aplastarlos hasta
formar un pur.
Agregar la leche y el azcar.
Mezclar bien y servir.

25
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Hgado
Proteccin:
Zapallo
Fuerza:
Yuca
Pur de yuca y zapallo

con hgado
PREPARACIN
1/2 Kg de yuca
1/2 Kg de zapallo
6 trozos de hgado ( 2 cucharadas por
racin)
3 cucharadas de aceite
Sal al gusto
Sancochar la yuca, el zapallo y el hgado.

Aplastar la yuca y el zapallo con ayuda de un
tenedor hasta formar un pur.
Aadir una cucharadita de aceite y una pizca de
sal.
Mezclar bien todos los ingredientes.
Servir el pur con el hgado aplastado.
Recuerda: Antes de servir agregar 2 cucharadas de hgado aplastado.

27
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Gallina
Proteccin:
Zapallo
Guiso de zapallo con

gallina
PREPARACIN
Porcin mediana de pechuga de
Frer la cebolla en aceite, agregar 1 taza de agua,
gallina
2 cucharadas de cebolla picada
2 cucharada de aceite
1 taza de agua
Sal al gusto
el zapallo en trozos, la pechuga de gallina y sal al

gusto.
Cocinar y retirar del fuego y aplastar el zapallo.
Finalmente agregar aceite y mezclar bien.
Recuerda: Servir con gallina deshilachada y mezclar con el pur.

29
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Pescado
Fuerza:
Camote
Pur de camote con

pescado asado
1/2 Kg de camote
Porcin mediana de pescado
(2 cucharadas por racin)
Sal al gusto
PREPARACIN
Sancochar el camote.
Cuando est cocido el camote, pelar y aplastar
hasta formar un pur.
Echar el aceite y sal al gusto.
Mezclar bien.
Agregar el pescado asado sin espinas.
Recuerda: Servir con 2 cucharadas de pescado aplastado o deshilachado y mezclar con el pur.

31
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Hgado
Fuerza:
Yuca y maz
molido
Espesito de yuca y maz

6 trozos medianos de yuca
5 cucharadas de maz molido
(harina)
6 trozos de hgado (2 cucharadas
por racin)
3 cucharadas de cebolla picada.
Aceite vegetal
Sal al gusto
PREPARACIN
Sancochar yuca.
En una taza llenar hasta la mitad con agua hervida
fra y agregar 5 cucharadas de maz molido.
En una olla frer la cebolla en aceite, agregar

la yuca sancochada y luego aplastar. Mover
constantemente hasta formar un pur.
Agregar el maz molido disuelto en agua.
Hervir por unos minutos.
Mezclar bien.
Servir con hgado sancochado.
Recuerda: Servir con 2 cucharadas de hgado aplastado

33
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Huevo
Fuerza:
Yuca
Proteccin:
Zapallo
Pur de yuca y zapallo

con yema de huevo
6 trozos chicos de yuca
6 trozos chicos de zapallo
3 huevos
Sal al gusto
PREPARACIN
Sancochar la yuca, huevo y zapallo y luego formar
un pur.
Aadir el aceite y sal al gusto.

Agregar la yema del huevo sancochado y
mezclar.
Servir con la clara de huevo sancochado y
rallado.
Recuerda: Servir con 2 cucharadas de huevo aplastado.

35
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Sangrecita
Fuerza:
Yuca y aceite
Proteccin:
Sachaculantro
Pur de yuca con

sangrecita
PREPARACIN
12 cucharadas de sangrecita de pollo

6 trozos de yuca
5 cucharadas de sachaculantro
picado
Sal al gusto
Sancochar la yuca.
Aplastar la yuca sancochada hasta formar un
pur.
Echar el aceite y el sachaculantro picado.

Lavar la sangrecita y sancocharla en un poco de
agua, agregar sal al gusto y retirar del fuego.
Aplastar con ayuda de un tenedor y servir junto al

pur.
Recuerda: Servir con 2 cucharadas de sangrecita mezclado con el pur.

37
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Pescado y leche
Fuerza:
Pan de rbol y
aceite
Proteccin:
Hojas de yuca
Pur de pan de rbol con

pescado
2 puados de pan de rbol
1/2 taza de leche
2 cucharadas de hojas de yuca
picada
6 trozos de pescado asado
Sal al gusto
PREPARACIN
Colocar en una olla el pan de rbol, cubrir con
agua al ras, agregar la sal, poner al fuego para que
se cocine por espacio de 30 minutos.
Cuando est sancochado el pan de rbol,
colocar en un plato y aplastar hasta obtener el
pur.
Agregar las hojas de yuca y la leche.
Luego aadir el aceite y la sal al gusto.
Mezclar bien.
Agregar el pescado asado sin espinas.
Recuerda: Servir con 2 cucharadas de pescado aplastado.

39
A PARTIR DE
9 - 11 MESES
Alimentos picados o en trozitos.
4 comidas + Lactancia Materna.
5 a 7 cucharadas por cada comida.
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Huevo y frejol
Fuerza:
Yuca
Proteccin:
Cocona
Guiso de frejol con yuca

1/2 Kg de frejol sancochado
6 trozos medianos de yuca
6 huevos
Sal al gusto
1/2 taza de cocona picada
Limn al gusto
2 cucharadas de tomate picado
PREPARACIN
Cocinar la yuca en una olla y hacer un pur.
Aparte, hacer un aderezo con aceite, tomate
y cebolla, posteriormente agregar los frejoles
sancochados.
Servir los frejoles con el pur y huevo
sancochado.
Agregar la cocona picada echndole limn.
Recuerda: Servir con trozos pequeos de huevo y acompaar con ensalada.

43
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Sangrecita
Fuerza:
Yuca
Proteccin:
Pepino, limn y
aj dulce
Sangrecita con yuca y

ensalada
6 cucharadas de sangrecita
6 trozos de yuca
3 cucharadas de sachaculantro
1 aj dulce picado
1 pepino
Gotas de limn o toronja
Sal al gusto
PREPARACIN
Sancochar la yuca.
Lavar y cocinar la sangrecita. Una vez
cocido cortar en cuadraditos.
En una sartn calentar el aceite, agregar la
cebolla picada y dejar dorar.
Echar la sangre, sal, sachaculantro y mover.
Ensalada:
Lavar el pepino y el aj dulce. Cortar en
cuadraditos y luego lavar.
Colocar en un plato el pepino y el aj dulce,
luego aadir limn o gotas de toronja y sal.
Recuerda: Servir con trozos pequeos de sangrecita acompaado de ensalada.

45
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Gallina y huevo
Fuerza:
Yuca y
sachapapa
Proteccin:
Cocona
Yuca rellena con

ensalada de cocona
2 yucas
5 sachapapas
1/2 Kg de gallina picada en trozos
1 huevo batido
1 cebolla picada
3 hojas de sachaculantro picado
2 hojas de yuca cocinada y picada
Ensalada de cocona
Aceite vegetal
Sal al gusto
PREPARACIN
Sancochar la yuca y la sachapapa. Aplastar ambos
hasta formar un pur. Amasar y aplanar formando
un crculo.
Colocar una cucharada del relleno en el centro de
la masa. Con las manos cerrar el crculo de masa
formando una bola.
Luego pasarlo por huevo batido.
En una sartn echar el aceite y dejar calentar.
Frer a fuego lento.
Servir y acompaar con ensalada de cocona.
RELLENO
En una sartn echar 2 o 3 cucharadas de aceite
y dejar calentar, luego agregar la cebolla y dejar
cocinar. Finalmente agregar la gallina picada,
sachaculantro y las hojas de yuca picada.

47
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Pescado
Fuerza:
Yuca
Proteccin:
Aguaje
Causa de aguaje
1 kilo de aguaje
2 yucas
Sal al gusto
2 cebollas picadas
2 tomates picados
6 porciones de pescado
Gotas de limn o toronja
PREPARACIN
Sancochar la yuca.
Aplastar la yuca y el aguaje hasta formar un pur,
agregarle aceite y sal al gusto.
Coger un puado de la masa de yuca con aguaje y
estirarlo con la mano.
Colocar una cucharada del relleno en el centro de
la masa. Con las manos cerrar el crculo de masa
formando una bola.
Servir acompaado de ensalada de caigua.
RELLENO
Retirar las espinas del pescado. Luego mezclar
con la cebolla, tomate y el sachaculantro. Agregar
gotas de limn o toronja.
49
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Majaz
Fuerza:
Yuca y arroz
Proteccin:
Caigua,cebolla
Guiso de caigua con

majaz
10 caiguas
3 yucas
6 presas de majaz
1 cebolla en cubos pequeos
Sal al gusto
PREPARACIN
En una olla echar 2 a 3 cucharadas de aceite,
cebolla y sal al gusto. Cuando est cocida la
cebolla agregar el majaz, la yuca cortada en
cuadraditos y agua. Dejar cocinar.
Cuando est sancochada la yuca, incorporar las
caiguas cortadas; seguir con la coccin por unos
minutos y agregar sachaculantro.
Servir el guiso con arroz.

51
A PARTIR DE 1 AO
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Huevo
Fuerza:
Choclo y
Pltano
Proteccin:
Aj dulce, sachaculantro
y pepino
Tortilla de hojitas de yuca

INGREDIENTES: (6 racines)
3 huevos
5 cucharadas de hoja de yuca
Pltano verde
Aj dulce pequeo
Sal al gusto
1/2 limn o toronja
Maz sancochado
PREPARACIN
Para la tortilla:
En un recipiente agregar las hojas de yuca , los
huevos, el pltano verde rallado, sal al gusto y
mezclar todo.
Frer en aceite caliente.
Ensalada de pijuayo:
Sancochar los pijuayos en agua con sal. Luego
pelar y picar en trozos pequeos.
Agregar pepino, aj dulce y sachaculantro.
Hacer reposar unos minutos con jugo de limn o
toronja.
Servir con sal al gusto.
Recuerda: Antes de servir acompaar con inguiri, ensalada o maz.

55
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Pescado
Fuerza:
Pltano
Proteccin:
Pijuayo, pepino, aj dulce,
sachaculantro y limn
Pescado asado con

ensalada de pijuayo
4 pijuayos
5 rodajas de pepino
1 aj dulce grande
1 limn o toronja
1 cucharada de sachaculantro
picado
6 trozos de pescado asado
6 pltanos
Sal al gusto
PREPARACIN
Sancochar el pltano.
Preparar el pescado asado.
Ensalada de pijuayo:
Sancochar los pijuayos en agua con sal. Luego
pelar y picar en trozos pequeos, agregar pepino,
aj dulce y sachaculantro.
Dejar reposar con jugo de limn o toronja.
Agregar sal al gusto.
Acompaar el pescado asado con inguiri y
ensalada.
Recuerda: Servir con trozos pequeos de pulpa de pescado, inguiri y acompaar con ensalada.

57
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Huevo y leche
Fuerza:
Yuca, man y
pltano
Yuca en salsa de man
3 yucas sancochadas
1/2 taza de man
6 huevos sancochados
1 cebolla picada
Pltano
Sal al gusto
PREPARACIN
Tostar el man en una sartn y luego licuar o moler.
En una olla, frer la cebolla en aceite.
Cuando est cocida la cebolla, agregar el man
molido y una taza de agua.
Cuando el man este cocido retirar el fuego y
agregar la leche y sal al gusto.
Servir acompaado de yuca, pltano y huevo
sancochado.

59
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Gallina
Fuerza:
pltano y
sacha inchi
Juane de sacha inchi

1 taza de sacha inchi
tostado
3 tazas de arroz
Hojas de b2q
ijao
6 presas de gallina
3 cebollas cortadas en
cuadraditos
4 huevos
Hoja de pltano
Sal al gusto
8 hojas de sachaculantro
PREPARACIN
Guiso de gallina:
En una olla o sartn, frer la cebolla en aceite, agregar el
sachaculantro y sal a gusto. Dejar dorar por algunos minutos. Luego
agregar las presas de gallina o pato y aade agua para que las
presas se cocinen durante una hora.
Cuando estn cocidas las presas colocar en un envase.
Preparacin del arroz:
En una olla, frer la cebolla en aceite y dorar. Luego agregar 3 tazas
de agua y el guiso de gallina. Cuando hierva el agua agregar el arroz.
Dejar cocinar hasta que granee.
Una vez que est listo el arroz, aadir los huevos batidos.
Pasar las hojas de bijao por agua tibia o por el fuego para
suavizarlas.
Arma el juane:
Coloca entrecruzado las hojas de bijao y pon una porcin de arroz
en el centro, una presa de gallina y dos cucharadas de sacha inchi y
amarra bien las hojas.
Una vez armados los juanes, hervirlos en una olla con dos tazas de
agua por media hora para que tome el gusto del bijao.
Sirve el juane acompaado de salsa de cebolla, cocona, pijuayo
sancochado y aj de cocona.

61
Esta receta aporta:

Crecimiento:
Pescado
Fuerza:
Pltano
Proteccin
Pijuayo y
cocona
Patarashca con pltano y

pijuayo
6 pescados medianos
2 dientes de ajo
2 cebollas picadas en cuadraditos
4 ajes dulce
Sachaculantro picado
Sal al gusto
5 hojas de bijao
3 pltanos maduros
Sal al gusto
6 aguajes
PREPARACIN
Mezclar la cebolla, ajos, aj dulce, sachaculantro y
sal al gusto.
Rellenar los pescados con esta mezcla, luego
envolver con la hoja de bijao y ponerlo a la parrilla
para su coccin, durante 15 minutos.
Servir acompaado de inguiri, pijuayo y ensalada
de cocona.

63

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KUSHARU NENPUA

CON NUESTROS ALIMENTOS

Serie: Nutricin Indgena / 2

Tarcila Rivera Zea

Programa de soberana y seguridad alimentaria

Tu beb debe recibir lactancia materna

La limpieza de las manos y de los alimentos ayuda a

Antes de dar de comer a tu nio o nia, ambos deben

KUSHARU NENPUA Con Nuestros Alimentos. Recetario Shawi

Esta receta aporta:

Despus de dar de comer a tu nio o nia, dale leche materna.

Esta receta aporta:

Despus de hervir, echar azcar y man tostado

Agregar leche y mover hasta que se logre una

Despus de dar de comer a tu nio o nia, dale leche materna.

Esta receta aporta:

Despus de dar de comer a tu nio o nia, dale leche materna.

Esta receta aporta:

Despus de dar de comer a tu nio o nia, dale leche materna.

Esta receta aporta:

Colocar una olla al fuego y agregar dos tazas de

Cuando empieza a hervir se le agrega el pltano

Despus de dar de comer a tu nio o nia, dale leche materna.

Esta receta aporta:

Pltano maduro con

Despus de dar de comer a tu nio o nia, dale leche materna.

Esta receta aporta:

Pur de yuca y zapallo

Sancochar la yuca, el zapallo y el hgado.

Recuerda: Antes de servir agregar 2 cucharadas de hgado aplastado.

Despus de dar de comer a tu nio o nia, dale leche materna.

Esta receta aporta:

Guiso de zapallo con

Porcin mediana de pechuga de

Frer la cebolla en aceite, agregar 1 taza de agua,

el zapallo en trozos, la pechuga de gallina y sal al

Recuerda: Servir con gallina deshilachada y mezclar con el pur.

Despus de dar de comer a tu nio o nia, dale leche materna.

Esta receta aporta:

Pur de camote con

Despus de dar de comer a tu nio o nia, dale leche materna.

Esta receta aporta:

Espesito de yuca y maz

En una olla frer la cebolla en aceite, agregar

Recuerda: Servir con 2 cucharadas de hgado aplastado

Despus de dar de comer a tu nio o nia, dale leche materna.

Esta receta aporta:

Pur de yuca y zapallo

Aadir el aceite y sal al gusto.

Recuerda: Servir con 2 cucharadas de huevo aplastado.

Despus de dar de comer a tu nio o nia, dale leche materna.

Esta receta aporta:

Pur de yuca con

12 cucharadas de sangrecita de pollo

Echar el aceite y el sachaculantro picado.

Aplastar con ayuda de un tenedor y servir junto al

Recuerda: Servir con 2 cucharadas de sangrecita mezclado con el pur.

Despus de dar de comer a tu nio o nia, dale leche materna.

Esta receta aporta:

Pur de pan de rbol con

Recuerda: Servir con 2 cucharadas de pescado aplastado.

Despus de dar de comer a tu nio o nia, dale leche materna.

KUSHARU NENPUA Con Nuestros Alimentos. Recetario Shawi