La Kiwicha Es altamente energtico, tiene lisina y vitamina b1 (tiamina)que que favorece

el desarrollo mental ,estimula el crecimiento,y aumenta la concentracin.

La quinua tiene alto contenido en fibra y bajo ndice glucmico, lo que la vuelve
ideal para personas con diabetes. Tambin ayuda a controlar los niveles de
colesterol y revertir el estreimiento.
La alcachofa es una verdura con un bajo contenido calrico, es diurtico, es decir,
ayuda a eliminar toxinas y especialmente el cido rico y reduce los niveles de
colesterol en la sangre, la alcachofa tambin va bien para los problemas digestivos y
metablicos,
En el Per hay diversidad de papa y este producto es un gran energizante
Beneficios: Energa pura (carbohidratos); es diurtica por su alto contenido de potasio en
las crcaras, ideal si sufre de los riones y previene clculos renales.
[VIDEO: Descubre los milagrosos poderes del magnesio]
Es digestiva; anti estrs ya que produce serotonina (hormona del placer); contiene
vitamina B1, B6, B12 y C. Tiene gran cantidades de antioxidantes y estas se
encuentran en las papas moradas.
Olluco
Dentro de sus propiedades del olluco, tiene alto poder nutritivo, posee gran contenido de
almidn, azcares, protenas; no obstante varan sus componentes segn el cultivo.
Muchos lo consideran diettico por su bajo contenido de caloras y fibra. En el Per,
algunos veterinarios en la sierra, lo utilizan el agua de olluco para curar los problemas
digestivos de los animales. Su versin ms popular es el olluquito con charqui y la sopa
de olluco.
La carne de cuy tiene ventajas incomparables como alimento, por cuanto recientemente gracias
a las investigaciones se ha descubierto en su composicin sustancias vitales para el ser humano,
adicionalmente a sus ventajas proteicas.

La carne del cuy es altamente nutritiva, altamente digestible, cero colesterol y delicioso; tiene
alta presencia de sustancias esenciales para el ser humano el AA y el DHA, cabe resaltar que
dichas sustancias el Acido graso ARAQUIDONICO (AA) y cido graso DOCOSAHEXAENOICO
(DHA) no existe en otras carnes, estas sustancias son importantes para el desarrollo de
NEURONAS (especialmente cerebrales), membranas celulares (proteccin contra agentes
externos) y forman el cuerpo de los espermatozoides.

Ya que nos encontramos en la sociedad del conocimiento, el consumo de la carne de cuy nos
ayuda a desarrollar las NEURONAS, que es muy importante en nuestra vida. Porque sabemos
que la alimentacin juega un papel importante en el desarrollo de las Neuronas, es por ello que
es muy bueno consumir la carne de cuy.

La Trucha contiene una cantidad importante de Omega 3

Se han realizado estudios que muestran que cuando se consume Omega 3 disminuye la
depresin, tambin ayuda a la salud del corazn y disminuye los triglicridos.
La razn por la que necesita cidos grasos Omega 3 es porque nuestro cuerpo no produce estos
cidos grasos.
Mucha gente sufre de inflamacin en todo el cuerpo y no sabe qu hacer. El Omega 3 tiene el
poder de reducir la inflamacin en todo el cuerpo, ah su beneficio.
El consumo de cidos grasos Omega 3 reduce el riesgo de enfermedades del corazn. Con el
tiempo, cuando se consume Omega 3 aumentar la cantidad de colesterol HDL (colesterol
bueno) que tiene en su cuerpo. El Omega 3 tiene la capacidad de desatascar la obstruccin de
la sangre, y ayuda a reducir la presin sangunea alta.

Todos los beneficios de las habas para la salud. Adems de tratarse de

una leguminosa depurativa y desintoxicante, se trata de un aliado perfecto para cuidar
nuestro organismo, ya que ayuda al intensino, a la vescula, a limpiar y eliminar
grasas, tienen propiedades diurticas; adems, ayudan a proteger el corazn y a
depurar el hgado. Para qu consumir habas?

Las habas son perfectas para los deportista y para todas aquellas personas
que realizan largos e intensos trabajos y labores que suponen mucho desgaste fsico.

Las habas frescas son eficaces para los clculos en las vas biliares o
urinarias. Se toman en infusin de habas, y lo ideal es consumir un par de vasos.

Las habas tostadas en infusin son perfectas para estados gripales o para
pacientesasmticos. [Ver Alimentacin y Asma]

Las habas tostadas son un aliado perfecto para los estudiantes, ya que
ayudan a incrementar y conservar la memoria.

La harina de habas se utiliza para paliar dolores musculares y, usada en

cataplasma sirve para los tumores de testculos o hinchazones de los rganos

genitales. Adems es ideal para las quemaduras y, si la mezclamos con harina de

trigo ayudaremos a bajar la inflamacin en heridas y llagas, ya que favorece la
cicatrizacin.

Hacer polvo de semilla de haba puede ser una idea perfecta para lavar el
pelo, pues es un desengrasante natural y un tnico cabelludo perfecto.

Para los pacientes con gota, reuma o artritis las habas son perfectas por su
contenido en albmina. Adems, son recomendadas para estos pacientes por ser un
depurador natural y eliminar el contenido de cido rico del organismo.

Las habas aumentan el lbido sexual.

Las habas son recomendadas en pacientes con alzheimer por su contenido en
lecitina y colina. [Ver Reducir el riesgo de Alzheimer con Alimentacin]
Adems, todo esto es de sencilla aplicacin, ya que podemos encontrar
muchsimas recetas de habas. Tanto de habas hervidas como fritas o crudas son uno
de los manjares "de campo" ms tpico y trasladado a recetarios tradicionales dnde
la tortilla de habas, las habas a la murciana, las habas a la vizcana o la sopa de
habas son protagonistas de muchas recetas de primavera - verano.

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