SAN SALVADOR DE JUJUY

gua de viaje personalizada

recin hecha para Amelia, Manzanelli

del 26 de junio al 30 de junio de 2015

ndice
1

San Salvador de Jujuy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Descubre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Llegar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Turismo Religioso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Turismo cultural. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Comida regional. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4
4
4
5
5

Info util. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Nmeros de emergencia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Referencias. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

San Salvador de Jujuy

San Salvador de Jujuy Descubre

Llegar en bus

San Salvador de Jujuy

San Salvador de Jujuy

Descubre
Jujuy se divide en cuatro regiones que, por sus caractersticas
geogrficas y culturales, brindan al turista la posibilidad de vivir
cuatro experiencias nicas y distintas en una sola provincia.
La Quebrada. Tierra rica en historia y tradiciones, muchas de
las cuales se remontan a los tiempos precolombinos. El visitante puede as disfrutar de sus coloridas fiestas, sus exquisitos vinos y comidas y adquirir tejidos hechos con finsimas
lanas de llamas.
La Puna, con sus desolados y espectaculares paisajes que recuerdan la superficie lunar e incluyen inmensos salares, conocerla, disfrutarla, empaparse de su fantstica armona, son
sensaciones nicas e irrepetibles.
Los Valles. Bellsimos parajes son un atractivo constante para
el viajero y el lugareo, la vegetacin exuberante y el ro cristalino con mltiples remansos, atraen a centenares de personas que llegan para acampar y disfrutar de las lagunas y
diques.
Yungas. Selva de altura, cubierta de nubes durante el verano
y comienzos del otoo, con una red de picadas y cursos de
arroyos temporarios ofrecen accesos a quienes quieran internarse y desde los oscuros senderos "sentir" la selva.

Desde diferentes puntos del pas y Chile, las empresas de transporte que llegan a Jujuy son las siguientes
Andesmar
Alte Borwn
Balut Hermanos
El Rpido Internacional
Flecha Bus
Geminis (desde Chile
La Veloz del Norte
Mercobus - Plus Ultra
Pullman Bus(desde Chile)

Acceso Sur a San Salvador de Jujuy

Llegar
Llegar en tu auto
Desde Buenos Aires y las provincias del centro del pas s se llega
por las Rutas Nacionales 9 y 34. La RN 9 se desva a la ciudad de
Salta y contina luego a la ciudad de San Salvador de Jujuy por
el antiguo y hermoso Camino de Cornisa.
La RN 34, en cambio, es mas directa y empalma con la RN 66
hacia San Salvador de Jujuy.
La RN 40, la mas extensa del pas con mas de 4.900 km (La Quiaca-Jujuy, Cabo Vrgenes-Santa Cruz), constituye otra va de acceso hacia el norte, aunque menos transitada. Existen dos pasos fronterizos que unen Jujuy: con Chile, Paso de Jama y con
Bolivia, La Quiaca-Villazn.
La ruta 40 se une con la RN 52 en la localidad de Susques, desde
all y por la 52 se puede llegar hacia el oeste a San Pedro de
Atacama (Chile) y hacia el Este a Purmamarca y en la Quebrada
de Humahuaca.

Turismo Religioso
La Provincia de Jujuy cuenta con un nutrido calendario de festividades religiosas, producto de la importante raigambre de la
fe catlica en toda su poblacin. Pero, adems, en Jujuy, como
en ningn otro lugar del pas, el ritual religioso catlico convive con las antiguas tradiciones ancestrales de los pueblos de
esta regin, producindose una verdadera fusin que da origen a un sincretismo de lo Andino y lo Occidental, en un rico ritual litrgico con importantes y fervientes manifestaciones de
religiosidad. Son dignas de rescatar, adems, las antiguas capillas, muchas de fines de siglo XVII, que an se conservan y visitan diariamente, esparcidas por todo el territorio provincial,
con campanarios que sobresalen hasta en remotos y apartados
pueblitos del altiplano. Es frecuente y caracterstico tambin
ver pasar de un pueblo a otro pequeas procesiones llamadas
Misachicos, integradas por fieles que llevan Santos en andas,
rezando y cantando al son de bandas de sicuris, bombos, erques, quenas y cajas, rogando a la Madre Tierra o Pachamama
salud y buenas cosechas.

San Salvador de Jujuy

San Salvador de Jujuy Turismo cultural

Comida regional

Nuestros platos y comidas forman parte esencial de la cultura y

tradicin de la Provincia que, arraigados desde tiempos inmemoriales, se han transmitido de generacin en generacin. Usted podr degustar sabores que mezclan el maz, insumo ancestral de los incas, con diferentes preparaciones culinarias. La
gastronoma regional e internacional compone una oferta que
no se puede rechazar. Las humitas, tamales y preparaciones andinas sern seguramente de su agrado, pero si la carne es de
su preferencia podr disfrutar de la sabrosa y saludable carne
de llama en preparaciones clsicas o modernas, propias de una
cocina fusin.
Iglesia de Purmamarca

Sobre los orgenes de la comida local

Turismo cultural

Cada lugar posee un encanto y atractivo propio que se entremezcla con los sabores y aromas provenientes de la gastronoma, fruto de su cultura. Es as que las comidas tpicas del Noroeste Argentino estn preparadas con recetas que pasaron de
generacin en generacin, desde las pocas aquellas en donde cada regin solo contaba con alimentos de produccin local y con aquellos que se podan conseguir gracias al trueque
con habitantes de otras zonas cercanas, con diferentes climas.
Muchos alimentos y su forma de preparacin perdieron importancia durante la conquista, incluso fueron menospreciados,
prohibidos y erradicados violentamente de sus costumbres como el caso de la Kiwicha y de la Quinoa, llamados sustituto
de la carne y que ahora comienzan a cultivarse y utilizarse en
los pases desarrollados debido a su alto valor nutritivo. No nos
olvidemos que la alimentacin de Europa se modific con la
introduccin de valiosas especies americanas como la papa,
maz, zapallo, cacao, caf. Hoy tambin la base de nuestra alimentacin est compuesta de carne de vaca, cordero, llama,
cerdo, cabra y gallina con condimentos abundantes como el
aj, comino y pimentn entre otros. En nuestros mercados se
puede conseguir mote, chuo, charqui y chalona y con todos
ellos se preparan distintos platos regionales entre los que se
destacan: las empanadas, tamales, humitas, locro, picante de
panza, guajchalocro, frangollo, chanfaina, el asado de llama, el
charquisillo y la guatia. En la Puna podemos saborear platos de
Calapurca o de Tulpo. Tambin merecen mencin los quesos
artesanales de cabra elaborados siguiendo recetas de antao
y el tradicional quesillo de la localidad de San Antonio, donde
cobra fama y prestigio por su ancestral forma de preparacin.
Nada mejor que degustar un buen queso regional junto a los
vinos artesanales jujeos.

El festejo del Carnaval en febrero o marzo o la ceremonia de la

Pachamama en agosto son algunas de las innumerables alternativas culturales que ofrece la Provincia. En la puna, fiel reflejo
del altiplano andino, se puede encontrar vestigios de pobladores que sellaron hitos en Argentina y Sudamrica, como el Camino del Inca o las manifestaciones de arte rupestre, petroglifos o restos arqueolgicos de diversos orgenes. Y que decir de
Casabindo, con su corrida de toros, manifestacin ferviente de
reminiscencias espaolas, cuya fama trascendi en toda la regin, o la presencia del nico Marquesado de la Argentina en la
localidad de Yavi. Las Yungas se muestran con sus costumbres,
leyendas y rituales totalmente diferentes a los de los pueblos
andinos. En esta regin habitan los descendientes de las culturas Ava Guaran y San Francisco, tan exuberante y fantsticos
como la misma selva que habitan y a la que pertenecen. Los
Valles, fieles testigos del pasado histrico de Jujuy, ofrecen sus
museos, con testimonios y reliquias de un singular valor histrico y cultural

Info util

Info util Nmeros de emergencia

Info util

Info util

Nmeros de emergencia
Policia: 101
Mdico: 107
Bomberos: 100

Referencias

Referencias

Referencias

San Salvador de Jujuy. Obtenemos la informacion de Wikitravel, Datos. Obtenemos la informacion de Wikipedia, Eventos.
Obtenemos la informacion de Eventful, El tiempo. Obtenemos la informacion de Norwegian Meteorological Institute and the
Norwegian Broadcasting Corporation yr.no, Sunset. Obtenemos la informacion de Norwegian Meteorological Institute and the
Norwegian Broadcasting Corporation yr.no, Moneda. Obtenemos la informacion de Xavier Finance Api, Mapas. Obtenemos la
informacion de Yahoo Local Maps, OpenStreetMap, Qype,
Referencias

Se ha actuado con un nivel razonable de diligencia al crear esta gua de viaje personalizada mediante la combinacin de informacin
procedente de las fuentes identificadas en la seccin de 'referencias'. Sin embargo, la informacin se proporciona tal cual ('as is') y
no se otorga ninguna garanta de que la informacin contenida en esta gua sea exacta, completa o actualizada. En la medida que
lo permita la legislacin aplicable, se declina cualquier responsabilidad derivada del uso de la gua. Usted debera, como mnimo,
verificar la informacin crtica (como la relativa a visados, salud y seguridad) antes de viajar.

Notas

Notas