INFLUENCIA DE LA MASTICACIN EN EL DESARROLLO DEL HABLA

Articulo elaborado por:

Nelsy Corral Lopez
Fonoaudiologa
Especialista en Terapia Miofuncional
El ser humano al nacer, presenta diversas funciones, las cuales a su vez cambian
y maduran con el desarrollo del individuo [1]. Una de estas funciones es la masti
cacin, la cual en un principio esta determinada por el reflejo de mordedura, y po
co a poco se va integrando al sistema del cerebro, hasta perfeccionarse como tal
en proceso de masticacin, gracias al trabajo coordinado, sincrnico y maduro del s
istema maxilofacial y el sistema muscular de la cavidad bucal.
La ingestin de alimentos es una necesidad fisiolgica en todo individuo, y su ejecu
cin influye en el desarrollo integral del ser humano, puesto que estimula desde t
emprana edad, uno de los principales vnculos de comunicacin madre
hijo, como tambin
aporta al ser humano los nutrientes necesarios para su crecimiento y formacin, e
igualmente favorece el desarrollo del habla en cada individuo.
Al hablar, cada persona esta realizando movimientos de articulacin que requieren
de una serie de movimientos coordinados y secuenciados entre los labios, lengua
y mandibula. Este conjunto de movimientos finalmente van a ser traducidos en los
sonidos articulados del habla /p-t-k-f-r-s /.
Estos mismos msculos que posibilitan la produccin de los sonidos, igualmente inter
vienen en la fase preparatoria de la ingestin de alimentos ( masticacin ), ya que
al masticar se est realizando una transformacin mecnica de las partes grandes del al
imento en fragmentos mas pequeos, a nivel de los premolares y molares [2], elaboran
do as el bolo alimenticio, el cual ser expulsado hacia la via digestiva.
Esta relacin accin complejo muscular, entre los musculos del habla y los musculos
de la masticacin, es la que ha permitido, determinar la influencia del proceso de
masticacin en el desarrollo del habla; en especial, para la adquisicin de los fon
emas, linguo alveolares / l /, los velares / g
k / y los vibrantes / r y rr /, y
a que al realizar el proceso de la masticacin, la lengua junto con los otros rgano
s de la boca, ejecutan movimientos laterales, posteriores y rotatorios, con el f
in de acomodar el alimento entre los dientes para ser triturado y convertido en
bolo alimenticio. Conductas musculares que preparan a la lengua para llevar a ca
bo los diferentes movimientos que debe asumir al decir cada uno de los sonidos,
adems, que va desarrollando la fuerza muscular necesaria para poder movilizar cad
a uno de las estructuras bucales.
Segn lo anterior, es importante, enfrentar al menor desde temprana edad, a alimen
tos de consistencias semislidas y slidas, con el fin de:
- Favorecer en primera instancia, la sensibilidad y la propiocepcin bucal.
- Estimular la ejecucin de los movimientos coordinados de lengua
labios mandibula
y mejillas.
- Preparar al menor a la produccin de los sonidos difciles del habla y a la adquis
icin de todo el cuadro fonolgico.
- Estimular el desarrollo de las estructuras oseas de la cavidad bucal.
De lo contrario, cuando el menor no consume en su dieta, alimentos slidos como la
carne, el pollo, la zanahoria y el pltano duro, es posible que se origine un tra
storno de habla ( dislalias ), o una inmadurez articulatoria, como resultado de
un desequilibrio muscular orofacial, debido a la poca ejercitacin muscular que ha
estado enfrentado, ya que los alimentos blandos como los purs, las papillas y la
comida licuada, no exige complejidad en los movimientos linguales, labiales y m
andibulares, puesto que la consistencia de ellos junto con la saliva facilita la

formacin del bolo alimenticio de manera rpida, sin necesidad de una fuerte accin m
asticatoria y muscular de los rganos de la cavidad bucal.
Es por ello, que algunos de los menores que experimentan circunstancias como la
descrita anteriormente, presenten caractersticas musculares como: lengua ancha, m
ovilidad lingual posterior lingual disminuida, fuerza muscular de lengua disminu
ida y dificultad en la disociacin de movimientos entre lengua
mandibula; caracters
ticas que van a influir en la adquisicin de algunos de los fonemas /k
r
s
rr
g /.
De esta manera, se considera que el habla, es una de las funciones ms complejas y
diferenciadas del ser humano, como lo afirma Husson al decir que: el habla es la
puesta en accin de una serie de elementos motrices de carcter complejo, que engen
dran mltiples modalidades de funcionamiento, y cada modalidad funcional conlleva
a varias conductas musculares [3], las cuales se ven influenciadas por muchos fact
ores: Ambientales, orgnicos y fisiolgicos, como lo es el proceso de masticacin. As q
ue, el papel de la Fonoaudiologa, debe ser encaminado a orientar y favorecer la
realizacin de procesos de masticacin y habla ptimos, con el fin de brindar herramie
ntas, tendientes a mejorar el desarrollo integral de cada individuo.
Cualquier inquietud, al respecto, puede comunicarse con el Centro Vida y Familia
para orientarlos ante cualquier inquietud al respecto.
INFLUENCIA DE LA FUNCION ESTOMATOGNATICA
- MASTICACIN EN EL DESARROLLO DEL HABLA
[1]Zambrana Toledo Nidia, Dalva Lpez Lucy. Logopedia y Ortopedia Maxilar en la Re
habilitacin Orofacial. Masson, S.A., Barcelona, 1998.
[2]Echeverry Guzmn Enrique, Sencherman Kovalski Gisela. Neurofisiologia de la Ocl
usin. Ediciones Monserrate Ltda, Colombia. 1986
[3]Segovia. Interrelaciones entre la Odontoestomatologia y la Fonoaudiologa. Edit
orial Panamericana, Argentina, 1995.