Вы находитесь на странице: 1из 6

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIOR


UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMON RODRIGUEZ
BARQUISIMETO ESTADO-LARA

COMIDA BASURA

Participantes:
Daniela Santeliz
C.I: 24.159.906
Facilitador:
Blanca Torrealba
Seccin: B

1.-) la tecnologa, como se define para el caso presentado?


La tecnologa en la fabricacin de golosinas o bien llamada comida basura, es el
conjunto de tcnicas, conocimientos anteriores y proceso que van evolucionando
al transcurso del tiempo, es as como se aprecia en las diferentes fabricas de
golosinas podemos observa la incorporacin de nuevas maquinarias para un
proceso ms rpido que sustituye la mano de obra o trabajo humano. De tal
manera satisfaciendo las necesidades humanas ya que con el pasar del tiempo la
demanda de los productos que van a aumentado cada da ms.
2.-) La tcnica, el conocimiento y la ciencia, se reflejan en el vdeo? En
qu parte del vdeo se hace referencia a ello?
La tcnica: se refleja en el objetivo de obtener un resultado determinado que se
ha obtenido a travs de la practica y requiere de determinadas habilidades y
destreza tal es el ejemplo de el chef Jhonz Crum quien sirvi unas patatas fritas
muy gruesa a un comensal y el mismo la devolvi como respuesta para
complacer al comensal, hizo uso de sus habilidades y tcnicas e chef para
cortarlas de tal manera que quedaran tan finas como una hoja de papel y las
cocino hasta que quedaran crujientes siendo todo un xito.
El conocimiento: se ve reflejado en el producto ya que han sido as por mucho
tiempo ya que si no se tuviera el conocimiento necesario de cmo hacerlo no se
tendra siempre el mismo resultado Ejemplo: los pseles se han hecho de la
misma forma desde su invencin.
La ciencia: el hombre ha usado la ciencia como experiencia en la fabricacin de
objetos y herramientas, para la creacin de maquinarias, computadoras, software
entres otros con el fin de obtener con ms rapidez y eficacia a la hora de
producir Por ejemplo: en la fabricacin de las chupetas, el mismo personal hizo
el uso de la ciencia para crear la maquina que empezara a cortar el caramelo.

3.-) qu tipo (s) de tecnologa(s) se emplean? en los diferentes procesos de


produccin que se muestran en el vdeo, para cada caso que aparece en el
mismo

En este video se aplican varios tipos de tecnologa las cuales son: Tecnologa
flexible: hace referencia al conocimiento tcnico y a los elementos fsicos con el
que es posible elaborar otros productos tales son, las maquinarias de llenado para
los diferentes moldes ya sean para panques u otro tipo de pan. Tecnologa
blanda: engloba a los conocimientos de planificacin,

administracin y comercializacin en este caso son los jefes y supervisores de la


empresa que se encarga de controlar todos los procesos que se llevan a cabo
dentro de la misma. Tecnologa dura: son saberes exclusivamente de tcnicas,
aplicado a la produccin de maquinarias, productos materiales entre otros. Como
es la cultivacin especial de las patatas y los encargado de las maquinarias.
Tecnologa de equipo: Es el conjunto de reglas procedimientos, destrezas y
conocimiento emprico, aplicado a la produccin utilizacin y mantenimiento de
maquinarias. La tecnologa de equipo tambin es entendida por aquella en la que
el desarrollo de la misma es realizado por quien produce el equipo o maquinaria.
Incluye a las industrias textiles, plsticos, entre otros. Este tipo de tecnologa se
aplica en el conocimiento que tienen los empleados para trabajar con las
maquinarias para la elaboracin del producto y su vez hacerle el mantenimiento
correspondiente. Tecnologa de operacin: Es el resultado de la observacin y la
aplicacin de lo contemplado durante aos. Es decir, es aquella produccin luego
de un proceso de evolucin Por ejemplo, en todos los casos vemos reflejada la
evolucin de la elaboracin del producto, que se ha visto afectada por las nuevas
maquinarias y evolucin tecnolgica. Tecnologa de producto: Engloba a todos
aquellos procedimientos, caractersticas especficas, reglas y tcnicas. En todas
las golosinas cumplen con una serie de caractersticas y tcnicas para el
desarrollo del producto a lo largo de una amplia elaboracin para tener as un
mismo resultado.

4.-)

la

asimilacin

tecnolgica,

aprendizaje

tecnolgico,

adaptacin

tecnolgico, estn presentes? detalle al respecto para cada uno de los


casos que se exponen en el vdeo.

En todos los diferentes procesos que aparecen en el video de cierta empresa, hay
una evolucin y han ido desarrollndose para mejorar la calidad del servicio y
trabajar a la mxima capacidad. As mismo se han ido adaptando a utilizar el
sistema no solamente con un solo objetivo potencial tambin teniendo un mayor
aprendizaje tecnolgico logrando as un conocimiento neto an la elaboracin de
dichos productos.
5.-) el cambio tecnolgico, la capacidad tecnolgica, la dependencia o
independencia se evidencian? en que parte del vdeo se observa y escucha,
y para cual de los casos que se presentan
A lo largo de las diferentes producciones de las distintas golosinas que vemos en
el video se evidencia un cambio tecnologa tales como la invencin, innovacin,
desarrollo de los diferentes productos teniendo as un incremento econmico y
social. La capacidad tecnolgica es la que obtiene el conocimiento y habilidades
que dan sustento al proceso de produccin, de tal manera que todas estas
fabricas de golosinas se han capacitado a lo largo del tiempo para ir creciendo a
medida que va aumentando la demanda de dicho producto. La dependencia
tecnolgica, en este caso estas empresas se han hecho en su mayora
dependientes del trabajo de las maquinarias desplazando as la mano de obra.
6.-) La gestin, el conocimiento y la gestin tecnolgica se reflejan?
La gestin, el conocimiento y la gestin tecnolgica, estn presente a lo largo de
video ya que se llevan a cabo distintas diligencias que hacen posible la realizacin
de operaciones comerciales tambin como la administrativa, como disponer,
dirigir, ordenar u organizar en determinadas situaciones. Obteniendo as un
conocimiento amplio en este mbito laboral a travs de las diferentes experiencias
que adquieren a lo largo de todo este proceso. De tal manera que todo esto se ve
reflejado en las diferentes fabricas de golosinas que buscan resultados ptimos
haciendo as un mayor uso de la tecnologa.

INTRODUCCION

La tecnologa ha ido evolucionando a lo largo de toda la historia, es por ello que


es de vital importancia a la hora de hablar sobre la evolucin que han tenido las
empresas de golosinas, sin dejar de lado el conocimiento, la ciencia, la
asimilacin tecnolgica, el aprendizaje y la adaptacin, y todas estas empresas
cumplen con varios tipos de tecnologas ya sea blanda, flexible, dura, entre otras
convirtindose as dependientes de la tecnologa.

CONCLUSION

De tal manera se puede concluir, que es de gran importancia para los sectores de
comercializacin tanto para grandes, medianas y pequeas empresas el uso
adecuado de la tecnologa ya que si no se hiciera uso de tal, no podran cumplir
con la demanda actual, en lo largo del video se puede apreciar la gestin
tecnolgica que estas empresas realizan.