001819

LOS PROBITICOS
Los prebiticos son microorganismos vivos, que al ser ingeridos en cantidades

adecuadas producen efectos benficos para la salud.
Estos efectos sobre la salud, estn relacionados con la mejora de enfermedades
infecciosas, enfermedades crnicas intestinales, inmunomodulacin. Este efecto
benfico de los microorganismos probiticos es debido a que cuando se ingieren
en las cantidades adecuadas, ocurre la modificacin del ecosistema de los
billones de microorganismos que habitan en el intestino, generando un
equilibrio que se manifiesta por un estado de salud, en donde existe
competencia por los nutrimientos entre los probiticos y los patgenos ingeridos
por accidente, as como competencia por los sitios de adherencia, impidiendo la
colonizacin de patgenos, y reforzando los mecanismos de defensa
estimulando el sistema inmune. Cuando stos probiticos son incorporados en
alimentos como parte del proceso de elaboracin o como aditivos, se generan
alimentos funcionales, es decir, aquellos alimentos obtenidos por cualquier
procedimiento, con caractersticas particulares de alguno de sus componentes,
sea o no nutrimento, que afecta de manera positiva o promueve un efecto
fisiolgico al organismo mas all de su valor nutritivo tradicional (Roberfroid,
2000).
Los microorganismos se encuentra en su habitad natural formando parte de la
flora intestinal y la componen dismiles de variedades, las cuales se encuentra
en una estrecha armona ( equilibrio), el hombre debe tener en cuenta al
utilizarlos en beneficio de la salud individual y colectiva, ya que una alteracin
de estas proporciones producen un desequilibrio entre ellas y comenzaran a
generarse una serie de reacciones a nivel intestinal cuyos resultados
comprometeran la salud de estos animales.
El uso de probiticos no es nuevo ya que se consumen desde la antigedad,
incluso hace ms de un siglo cientficos como Pasteur y Metchnikoff observaron
el potencial benfico de algunas bacterias por su antagonismo con agentes
infecciosos(Underdown,1986).
FUENTE:src='http://servicios.portalveterinaria.com/openx/www/delivery/avw.php?
zoneid=61&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&n=a34c89a6'
Aunque las bacterias han vivido con el hombre durante siglos, su

descubrimiento y estudio es relativamente reciente y se ha enfocado
principalmente a unos cuantos microorganismos que son capaces de causar
enfermedad y se ha dejado de lado la gran mayora de los microorganismos de
la flora que no se relacionan con ninguna enfermedad (Firmansyah et al.,2000).
Las bacterias que habitan en el intestino producen sustancias tanto benficas
como dainas al husped, adicionalmente, las toxinas bacterianas y los
componentes celulares producidos por algunas especies de bacterias, modifican
sus respuestas inmunolgicas, promoviendo o inhibiendo dichas funciones. La
flora benfica protege el tracto intestinal de la proliferacin o infeccin por
bacterias patgenas, mientras que algunas cepas manifiestan patogenicidad
solo cuando la resistencia del husped se ve disminuida (Blazer,2001).
A nivel intestinal existen bacterias que frente a estmulos estresantes se
exacerban generando un cuadro clnico, ejemplo de estos existen varias dentro
de ellas tenemos las Echericha Coli, Salmonellas , Clostridium, entre otras.
Los principales criterios para la seleccin de los probiticos son su capacidad
para resistir el cido gstrico y las sales biliares ( importantes para predecir su
supervivencia en el tracto gastrointestinal) (Fuller,1992).
La competitividad con los patgenos intestinales para la adhesin al epitelio
intestinal o para los nutrientes luminales, la produccin y secrecin de
sustancias antimicrobianos que inhiben o lisan los patgenos (bacteriocines) y,
fundamentalmente, una gran variedad de acciones sobre la respuesta de la
inmunidad innata y adquirida intestinales, parecen las acciones principales de
estos
microorganismos.
Las aplicaciones clnicas estudiadas, han sido mayoritariamente algunas
enfermedades digestivas de naturaleza infecciosa o immunoinflamatria.
Los estudios que han evaluado los efectos de los probiticos sobre el estado
general o de bienestar en individuos sanos son escasos y de resultados
variables, por lo que no es justificado su consumo de forma sistemtica con el
objetivo de "mejorar el estado general" .
Recomendaciones generales sobre el uso de probiticos
Diferentes estudios con probiticos sugieren que estos tendran una serie de
beneficios potenciales a la salud, pero los efectos descritos slo pueden ser
atribuidos a las cepas analizadas en cada estudio y no se puede generalizar a
toda
la
especie
ni
a
todo
el
grupo
de
probiticos.
Por lo tanto, para utilizar un probitico para una indicacin determinada
debemos documentar los efectos sanitarios de cada cepa especfica presente en
el producto probitico comercializado. Los estudios que documentan la eficacia
de cepas especficas a una determinada dosis no constituyen evidencia

suficiente como para apoyar los efectos sobre la salud a una dosis ms baja.
Mecanismos de accin:
Los mecanismos de accin de los probiticos para la resistencia a los
microorganismos patgenos son los siguientes segn (Germn et al., 2001):
Produccin de sustancias antimicrobianas como cido lctico y otros cidos de
cadena corta, metabolitos como perxido de hidrgeno, diacetilo y
bacteriocinas, entre otros.
Producen sustancias bacteriostticas, que son activas contra los siguientes
agentes patgenos:
Bacillus subtilis,B. cereus, B. stearothermophilus, Candida albicans Clostridium
perfringens, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, L. bulgaricus , L. Fermenti,
L. helveticus, L. lactis, L. leichmannii, L. plantarum, Proteus vulgaris,
Pseudonomas aeruginosa, P. flourescens , Salmonella typhosa,, S.
schottmuelleri, Shigella dysenteriae,S. paradysenteriae, Sarcina lutea, Serratia
marcescens,Staphylococcus aureus, Streptococcus faecalis, S. Lactis,Vibrio
comma.
Competencia por receptores de adhesin.
Competencia por nutrientes y estimulacin inmunolgica.
Efectos sobre membranas celulares de microorganismos patgenos alterando su
permeabilidad.
Alteran los niveles de PH y de Oxigeno hacindolos desfavorables a los
patgenos.
Uso de probiticos en la prevencin y el tratamiento de enfermedades
a. Diarrea
Tratamiento
de
diarrea
aguda
La gastroenteritis aguda infecciosa es la causa ms frecuente de diarrea
aguda, constituyendo un problema especialmente importante en nios por
su frecuencia y morbilidad asociada. Aunque puede ser de etiologa vrica
o bacteriana, en edad peditrica la causa ms habitual es la infeccin por
rotavirus y su tratamiento se limita, hasta ahora, a la rehidratacin. En
este contexto, la administracin de Lactobacillus rhamnosus cepa GG ha
demostrado en mltiples estudios controlados su utilidad en el
tratamiento de la gastroenteritis peditrica, reduciendo de forma

significativa la duracin de la diarrea, adems, el efecto de este
lactobacilo mayor cuando el agente etiolgico del cuadro es el rotavirus.
Algunos metaanlisis confirman la utilidad de los probiticos en esta
situacin, reduciendo la clnica en 24 horas. La utilidad de los probiticos
en el tratamiento de la gastroenteritis del adulto ha sido menos estudiada.
Sin embargo, algunos probiticos como el Enterococcus faecium SF 68ha
demostrado tambin ser eficaz en reducir la duracin de la diarrea en
varios
estudios
controlados.
PREVENCIN DE LA DIARREA AGUDA
Para la prevencin de la diarrea en el adulto y en pediatra slo hay
evidencia que Lactobacillus GG, Lactobacillus casei DN-114001 y
Saccharomyces Boulard son eficaces en alguna situacin especfica.
Diarrea asociada a antibiticos

La diarrea asociada al uso de antibiticos (DAA) aparece en
aproximadamente un 20% de los individuos que consumen estos
frmacos. Se cree que la DAA es debida a la alteracin de la microbiota
intestinal por accin del frmaco, de forma que se favorece la
proliferacin de patgenos y se reduce la capacidad de fermentacin del
colon.
Diversos estudios han demostrado que el uso de diferentes probiticos
(Saccharomyces boulardii o Lactobacillus rhamnosus) asociados a la
administracin de antibiticos reduce la incidencia o la duracin de la DAA
secundaria a eritromicina, clindamicina o ampicilina, entre otros.
Recientemente, se ha demostrado la eficacia del Lactobacillus casei DN114 001 en adultos hospitalizados para la prevencin de la diarrea
asociada a los antibiticos y diarrea por Clostridium difficile.
DIARREA DEL VIAJERO
Alrededor de la mitad de los individuos que viajan a reas de alto riesgo,
presentan diarrea aguda. Los agentes etiolgicos son diversos, pero los
ms habituales son Escherichia coli, Salmonella spp, Shigella spp y
Campylobacter spp. Aunque suele autolimitarse en pocos das, se asocia a

una elevada morbilidad. La eficacia demostrada por la administracin de
probiticos en la prevencin de este cuadro ha sido muy heterognea en
los diferentes estudios controlados realizados hasta ahora, por lo que no
se
puede
recomendar
su
uso
con
los
datos
disponibles.
Diarrea inducida por radiacin
Estudios realizados para establecer la eficacia de VSL # 3, con un
preparado que contiene Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophillus,
Lactobacillus
plantarum,
Lactobacillus
delbrueckii,
Lactobacillus
bulagricus, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium brevis, Binfantis,
Saccharomyces thermophilus (450x109), son inadecuados y no permiten
definir con certeza su eficacia en el tratamiento de la diarrea inducida por
la
radiacin.
b. Erradicacin del Helicobacter pylori
Existen varias cepas de lactobacilos y bifidobacterias, as como Bacillus
clausii, que parecen reducir los efectos de las antibioticoterapias y
mejoran la adherencia de los pacientes. Hay varias cepas que demuestran
eficacia en la disminucin de los efectos colaterales, pero no alteran la
tasa de erradicacin. Se sugiere que si los regmenes de antibiticos antiHelicobacter pylori se suplementasen con algunos probiticos sera
tambin efectivo para aumentar las tasas de erradicacin. Por lo tanto,
ciertos probiticos podran ser tiles como terapia coadyuvante con
antibiticos
para
la
erradicacin
delHelicobacter
pylori.
c. Enfermedad inflamatoria intestinal
La enfermedad inflamatoria intestinal (MII) rene diferentes entidades
(enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa y colitis indeterminada)
caracterizadas por el que actualmente se cree una respuesta inflamatoria
exagerada y autoperpetuada de la pared intestinal, en sujetos
genticamente susceptibles, en respuesta a la propia flora intestinal
comensal.
Adems, se han descrito diferentes alteraciones en la microbiota intestinal
de los pacientes con MII, como la disbiosis(prdida del balance entre
especies bacterianas beneficiosas y nocivas), el predominio de clostridis,

o cambios en la proporcin de bacterias adheridas al epitelio intestinal.
Por estas razones, la administracin de probiticos resulta una estrategia
teraputica
atractiva.
Hay que distinguir tres situaciones diferentes en la utilizacin de
probiticos
en
la
MII.
En la reservoritis (inflamacin de la mucosa del reservorio leo-anal -que
se construye en pacientes con colitis ulcerosa sometidos a
proctocolectomia por falta de respuesta al tratamiento mdico intensivomuy similar a la propia colitis ulcerosa), es donde se dispone de ms
evidencias sobre el eficacia de los probiticos. Un cctel de diferentes
lactobacilos, bifidobacterias y estreptococos (VSL # 3), ha mostrado ser
claramente eficaz tanto en su prevencin primaria como secundaria. Por
tanto, se puede recomendar el uso de probiticos en pacientes con
reservoritis crnica o recurrente y como prevencin primaria.
En la colitis ulcerosa, la eficacia de la cepa de Escherichia coli nissle 1917
result equivalente a la de la mesalazina en mantener la remisin de la
colitis ulcerosa. No hay estudios adecuados que permitan asegurar que
otros preparados probiticos sean eficaces en la colitis ulcerosa.
En la enfermedad de Crohn, los resultados obtenidos han sido
mayoritariamente negativos. Una reciente revisin sistemtica Cochrane
ha concluido que no existe evidencia que sugiera que los probiticos son
beneficiosos para el mantenimiento de la remisin en la enfermedad de
Crohn.
d. Sndrome del intestino irritable
Diversos estudios han demostrado eficacia teraputica de los probiticos
(Bifidobacterium nios, Bifidobacterium animales y VSL # 3) en
comparacin con placebo en mejorar los principales sntomas de personas
con sndrome del intestino irritable. Los estudios publicados han
constatado una reduccin de la distensin abdominal y de la flatulencia
como resultado del tratamiento con probiticos y algunas cepas parecen
mejorar
el
dolor
(Bifidobacterium
Infantes
35624).
Lactobacillus reuters puede mejorar los sntomas clicos durante la
primera semana de tratamiento, como se ha demostrado en un reciente
ensayo con 90 lactantes alimentados por lactancia materna con clicos
intestinales.
Una muy reciente revisin sistemtica con un metaanlisis de 19 estudios

controlados con casi 1700 pacientes muestra un efecto favorable de los
probiticos (sobre todo de las mezclas y los bifidobacterias, no tanto de
los lactobacilos) sobre sntomas del intestino irritable. Sin embargo, la
heterogeneidad de los estudios en cuanto a especies, cepas y dosis, as
como la existencia de un evidente sesgo de publicacin (en favor de
aquellas con resultado positivo) limitan el valor de estas conclusiones.
e. Malabsorcin de lactosa
Una importante proporcin de la poblacin adulta (variable dependiendo
fundamentalmente de la etnia) presenta intolerancia a la lactosa (diarrea,
flatulencia, dolor clico), por lo que excluye los lcteos de la dieta. Es
sabido que los individuos que intoleren la leche, con frecuencia toleran el
yogur. Esto se debe, antro otras causas, a que este alimento contiene
probiticos (lactobacilos) que contienen lactasas que son liberadas
cuando las secreciones biliares lisan la pared bacteriana. Adems el
trnsito intestinal ms lento del yogur en relacin con la leche tambin
favorece el primer mecanismo. Este sencillo efecto probitico es
fcilmente aplicable no slo en individuos con malabsorcin primaria de
lactosa, sino tambin en otras situaciones donde puede existir un dficit
adquirido de lactasa ya sea transitorio (por ejemplo gastroenteritis aguda
en nios) o crnico (por ejemplo sndrome de intestino corto).
Streptococcus thermophilus y Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
mejoran la digestin de la lactosa y reducen los sntomas relacionados con
la intolerancia. Esto se ha confirmado en una serie de estudios
controlados con individuos que consuman yogur con cultivos vivos.
f. Enterocolitis necrotitzante
Algunos ensayos clnicos han demostrado que la suplementacin con
probiticos reduce el riesgo de enterocolitis necrotizantes en recin
nacidos pre-trmino de menos de 33 semanas de gestacin con una
reduccin del riesgo de muerte en el grupo tratado con probiticos.
Caractersticas de un probitico
Alta concentracin de microorganismos viables.- Estabilidad en condiciones
ambientales normales por un perodo no inferior a 30 das.- Capacidad de las
cepas para colonizar el tracto digestivo.- Influir de modo favorable sobre la flora
intestinal y el estado de salud de los animales (efecto sanitario).- Mejorar los

ndices de produccin (efecto zootcnico).
NOMBRE COMERCIAL
Bioralsuero baby
Bioralsuero
Bioralsuero
naranja
Bioralsuerotravel
COMPOSICI
N
DE
PROBITICOS
Lactobacillus
reuteri
(100x106)
Lactobacillus
reuteri
(100x106)
Lactobacillus
reuteri
(100x106)
DESCRIPCI
N
OBSERVACIONES
Sobres
Conservar a< 25C
Bricks
Conservar a <25C
Sobres
EFP
Composicin de probiticos
Nombre comercial
Activia
Actimel
LC1
Lactobacterium animalis DN173010

Lactobacillus casei DN-114 001
Lactobacillus johnsonii LaI
Uso de probiticos en la alimentacin animal

Las preparaciones probiticas pueden ser administradas inmediatamente
despus del nacimiento de los animales o en periodos en los que el productor
espera la aparicin de enfermedades (preventivo) o mezcladas con el alimento
por periodos de tiempo largo. Los microorganismos pueden ser ingeridos
mediante su adicin en el agua o el alimento (Tournout, 1989).
Estos compuestos se pueden administrar a animales de diferentes edades,
dependiendo de su funcin o mecanismo de accin. Si la microflora normal no
se ha establecido, preparaciones que contienen slo Lactobacillus son ms
adecuadas, debido a que se puede iniciar la colonizacin secuencial natural del
intestino. Tal situacin puede ocurrir cuando los animales se trasladan despus
del nacimiento hacia lugares muy limpios o, por ejemplo, despus de un
tratamiento con antibiticos (Cranwell et al., 1976).
En lugares con alta incidencia de enfermedades diarreicas es apropiado

introducir una cepa probitica tan pronto como sea posible, de tal forma que se
garantice la colonizacin del intestino con la cepa probitica capaz de inhibir al
patgeno. La utilizacin de una sola dosis o dosis continuadas depende de las
caractersticas y mecanismos de accin de la cepa escogida como probitico.
Por ejemplo, si se desea que la accin sea la de producir metabolitos en el
tracto gastrointestinal a travs de su paso por este sistema y no la capacidad de
colonizar, entonces es necesario el uso de dosis diarias continuadas. Sin
embargo, si el mecanismo de accin es el de facilitar la colonizacin del tracto
por la presencia en la cepa de adhesinas especficas, con dosis simples, puede
ser suficiente hasta que el animal sea expuesto a condiciones de estrs que
provoquen la prdida de la cepa probitica (Brizuela, 2003).
Las dosis teraputicas ms frecuentemente empleadas son de 109 a 1012
microorganismos por animal por da o de 106 a 107 por gramo de alimento. Lo
fundamental en las dosis es que el nmero de microorganismos administrado
sea suficiente para provocar una respuesta beneficiosa en el hospedador y
encontrarse en un nivel significativo con relacin a la flora indgena o alcanzar
este nivel por crecimiento dentro del tracto digestivo.
En la produccin porcina, durante el periodo de lactacin y las primeras
semanas posdestete ocurren las mayores prdidas como consecuencia de
factores estresantes, con un promedio del 10 al 25% de las cras, ya que estos
factores interfieren en el establecimiento de una microflora gastrointestinal
normal y alteran su equilibrio, entre otros efectos (Vambelle et al., 1990), lo que
ocasiona mayor incidencia de enfermedades y mortalidad, as como una
disminucin de los niveles de produccin esperados (Alvarez, 1995). Un 41,5%
de la mortalidad corresponde a enfermedades diarreicas y de ellas un 25,5%
son ocasionadas por E. coli (Fahy et al., 1987). Una de las formas de disminuir la
mortalidad de los lechones es el uso de probiticos en forma preventiva o
profilctica. En una explotacin porcina se obtuvieron resultados alentadores
cuando se utiliz una mezcla de Enterococcus faecium y Lactobacillus
acidophilus aislados de cerdo. Se observ una diferencia en los parmetros
zootcnicos estadsticamente significativa (p>0,05) en favor del grupo tratado
(Nousiainen y Setl, 1993).
Gunther (1995) us un producto probitico en pollitos en crecimiento. Este
aditivo alimentario tuvo influencia en la ganancia de peso corporal y la
conversin alimenticia increment el primer indicador de 102,3 a 106,84% y

disminuy el segundo de 98,42 a 95,26% con respecto al grupo control.
Tambin, Onifade (1997) estudi el efecto de una dieta complementada con una
cepa de levadura S. cerevisiae en broilers. Los grupos tratados mostraron mejor
ganancia de peso vivo, mejor conversin alimentaria y mayor rendimiento de
canal. Garca et al. (2002) obtuvieron una disminucin del colesterol total, de las
lipoprotenas de baja densidad y de la grasa abdominal en broilers que
consumieron hidrolizado enzimtico de crema de levadura S. cerevisiae. Por otra
parte, en un experimento con pollitas de reemplazo de ponedoras con niveles
de inclusin de hasta un 5% de levadura S. cerevisiae en la dieta, se comprob
una mejora en el incremento de peso de estas aves en el periodo de inicio y
crecimiento.
Efectos benficos de los prebitico

Los prebiticos en los caninos se utilizan para aumentar la resistencia contra
microorganismos
patgenos,
estimular
el
sistema
inmunolgico
(Delneste,1998).
Son diversas las formas en que los probiticos utilizan para mejorar la
resistencia del husped contra los microorganismos patgenos, entre las que
podemos mencionar los efectos de barrera, la competencia por los sitios de
adhesin y por nutrimentos, las modificaciones del hbitat intestinal por
cambios en el PH y la produccin de sustancias antimicrobianas, entre otras
(Germn et al., 2001).
Son ms de una docena los microorganismos reconocidos como probiticos, y
no todos ellos tienen los mismos efectos y mecanismos de accin, lo que no se
puede asumir es que los efectos positivos sean en todos los casos similares;
actualmente se cuenta con resultados de muchas investigaciones en este
campo, algunas de ellas muy alentadoras, dentro de las que destacan las
siguientes:
Microorganismos probiticos como Lactobacillus plantarum 299 y Lactobacillus

rhamnosus GG inhiben la adherencia de Escherichia coli enteropatgena,
eliminando los organismos patgenos de las clulas epiteliales del intestino
incrementando la mucina intestinal MUC 2 y MUC 3 (Fuller,1992).
En un estudio con ratas inmunodeficientes se prob el efecto de probiticos
(Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus casei GG y
Bifidobacterium animalis) contra la candidiasis y se encontr que no previenen
completamente la candidiasis pero reducen la incidencia y la severidad.
Encontraron que las bacterias probiticas tambin modularon la respuesta
inmune a Candida Albicans (Schinffrin,1995).
En una revisin elaborada por Mattila et al (1999) se sugiere que los probiticos
como Lactobacillus previenen la incidencia y severidad de diarreas causadas por
virus y bacterias.
El yogurt natural ecolgico (no lcteos), que contienen acidopfhilus/bifidus son
efectivos en un 97% contra E.Coli (Saarela,2000).
Tambin se pueden utilizar yogurt en tratamientos reconstituyentes de la flora
intestinal frente a copiosas diarreas, logrndose una buena recuperacin del
paciente.
Los Streptococus salivarius han demostrado una capacidad real contra la
colonizacin del estomago por parte del Helicobacter pylori. Se podra aconsejar
su utilizacin como agente probitico contra el Helicobacter pylori
(Blazer,2001).
En experimentos realizados con lechones de 4-5 semanas de edad indican que
la administracin de un aditivo oral en el pienso estrter constituido con cepas
de Lactobacillus acidophilus y Enterococus faecium reducen significativamente
P( 0,01) la concentracin de bacterias coliformes en leon y ciego, y provoca un
aumento de lactobacilos en todo el tramo intestinal, evitando las diarreas
colibacilares post-destete y constituyendo una alternativa vlida para sustituir a
los antibiticos prohibidos como promotores del crecimiento, al mejorar
sensiblemente la relacin lactobacilos/E. coli (Rioprez,2005)
Durante muchos aos, se consider que los microorganismos de la flora
intestinal degradaban los productos de la digestin sin ningn beneficio para los
animales sin embargo no es as, la flora bacteriana genera compuestos tiles
para la nutricin del individuo; dentro de los compuestos que produce son
cidos grasos de cadena corta que aportan energa, adems de vitaminas como
K y del grupo B y algunos aminocidos esenciales como lisina (Salminen,1998).
Una de las caractersticas ms importantes a considerar en la evaluacin de los
alimentos comerciales es la digestibilidad, representando sta la proporcin de
nutrientes disponibles para ser absorbidos en el organismo. Una digestibilidad

elevada se asocia a un bajo volumen fecal con heces slidas, bien formadas y
fciles de remover. Ligados a este parmetro estn los ingredientes,
importantes de considerar pues, adems de influir en el grado de
aprovechamiento nutricional, tienen efectos claves en la funcionalidad digestiva
(Nobaek et al.,2000).
El papel de los prebiticos y los probiticos, como ingredientes alimentarios que
influyen beneficiosamente en el animal, es un elemento adicional a tener en
cuenta en el anlisis de un preparado alimenticio. Los prebiticos estimulan
selectivamente el desarrollo de flora bacteriana benfica, al servir de "alimento"
a bfidobacterias, lactobacilos y eubacterias en el colon. Cuando stas cepas
bacterianas o cultivos fngicos liofilizados son directamente transferidos (va
oral) al intestino de un husped, con el fin de recolonizar la flora bacteriana
intestinal, estamos hablando del uso de probiticos, un concepto distinto e
importante de diferenciar ( Zbinden, 2000).
Recientemente se ha investigado el efecto de probiticos sobre el sistema
inmune con resultados positivos, estos microorganismos pueden alertar al
sistema inmunitario y favorecer el rechazo de microorganismos infecciosos por
medio de la modificacin de parmetros inmunolgicos como lo son la
produccin de inmunoglobulinas especificas de tipo A (para defensa de las
mucosas), concentracin de macrfagos, produccin de interfern y otras
citocinas o en la activacin de la fagocitosis. Los resultados del estudio
enfatizan la complejidad de las relaciones que existen entre la microflora
intestinal y el husped (Blazer,2001).
Hay estudios que apoyan la hiptesis de que el consumo de yogurt puede
aumentar la respuesta inmune e incrementar la resistencia a enfermedades
(Benyacoub et al.,2003).
Una estrategia que pudiera ser alentada en el futuro, consiste en llevar a cabo
una combinacin tanto de los prebiticos como de los probiticos, los cuales
reciben el nombre de simbiticos que afectan al husped de manera benfica,
al mejorar la supervivencia e implantacin de suplementos dietticos
microbianos vivientes dentro del tracto gastrointestinal, y mediante la
estimulacin selectiva del crecimiento y activacin del metabolismo de uno o un
nmero limitado de bacterias promotoras de la salud y en consecuencia del
bienestar del husped. Dicha estrategia pudiera ofrecer finalmente los
siguientes beneficios nutricionales: una mejora en la supervivencia de las
bacterias vivas en productos alimenticios, con una extensin en la vida, un
aumento en el nmero de bacterias ingeridas que alcanzan el colon en forma
viable, estimulacin en el colon de un crecimiento e implantacin de bacterias
tanto exgenas como endgenas, una activacin en el metabolismo de estas
bacterias( solo las bacterias metabolicamente activas pueden promover un

estado de salud) (Amster,1994).
Estos preparados alimenticios(simbiticos) incorporados en la alimentacin de
los cachorros tienen una gran utilidad precisamente porque en esta etapa de
vida de esta especie se produce un cambio sustancial en la conducta alimenticia
de estos animales y mediante la implantacin de estos preparados mejorara su
sistema digestivo, as como tambin su flora microbiana para que puedan
incorporar otros alimentos con mayor contenido de materia seca y sin duda el
cachorro crecer de una forma ms rpida y saludable.
En determinados momentos de la vida del animal factores exgenos diversos
(cambios de alimentacin, infecciones, parasitismos y tratamientos con
antibiticos etc.) provocan la ruptura del equilibrio intestinal y todo el sistema
digestivo se ve afectado en mayor o menor grado. El primer sntoma de esta
ruptura es la diarrea, expresin de la debilidad de las defensas intestinales que
posibilita a los grmenes patgenos implantarse, adherirse y proliferar en las
clulas epiteliales del intestino. La diarrea no slo supone un dficit en la
absorcin del agua sino tambin de numerosas sustancias nutritivas. De la
gravedad de la deshidratacin y del desequilibrio electroltico consiguiente
depender, incluso, la vida del animal. Junto a estas alteraciones en el "estado
hdrico", y una vez provocado el cambio cuanti-cualitativo bacteriano intestinal,
nuevos agentes infecciosos pueden asentar en otros tejidos del organismo
(Badmaev et al., 2000).
Supuesto que los factores determinantes de la ruptura del equilibrio de la flora
intestinal son mltiples, y la prevencin de este desequilibrio en produccin
animal adquiere un gran significado econmico, es fcil comprender las razones
por las cuales han sido numerosas las investigaciones dirigidas a la obtencin
de productos qumicos o biolgicos, capaces de evitar o prevenir las
alteraciones en el ecosistema digestivo. Fruto de estas investigaciones ha sido
el descubrimiento de microorganismos especficos que, administrados
regularmente, son capaces de mantener la normalidad de la flora intestinal de
los animales (Torres, 1999).
Usos teraputicos de las bacterias benficas
La lista que ha continuacin se ofrece est basada en lo que la literatura
cientfica actual seala como indicaciones principales del uso de los probiticos.
Los probiticos pueden ser utilizados en alitosis, candidiasis, fortalecimiento del
sistema inmunolgico, dermatitis y otros problemas cutneos que se asocian
con toxemia intestinal como urticaria y eczemas.
Alergias: son tiles para tratar enfermedades alrgicas de vas respiratorias de
piel y otras, ya que dichos padecimientos estn asociados con alteraciones
intestinales. Pueden mejorar el crecimiento al optimizar la digestin y absorcin

de nutrientes, en el estreimiento, diarreas y colitis. Tambin pueden ser
utilizados para mejorar la digestin de los alimentos, especialmente protenas,
grasas e indigestiones. Como complemento enzimtico para optimizar la
digestin, infecciones vaginales y gastrointestinales. Para optimizar el
aprovechamiento de suplementos de vitaminas y minerales.
En tratamientos con antibiticos usar oral y vaginalmente los probiticos, antes,
durante y despus del tratamiento. En alergias alimenticias e intolerancia a la
lactosa, vmitos, en problemas cerebrales y nerviosos causados por toxemia a
partir del desequilibrio de la flora intestinal. Las bacterias nocivas en los
intestinos crean un conjunto de toxinas que pueden matar a las clulas
cerebrales y nerviosas.
En el manejo de la enfermedad intestinal inflamatoria crnica (EIIC),
preparaciones de probiticos y dietas que contienen prebiticos ya son
comercializadas para utilizarse en perros y gatos que presenten estos
padecimientos como terapia dietara (Rojo, 2005).
Los lactobacilos y el estreimiento
Exceptuando la falta de fibra, caracterstica de la dieta moderna la causa ms
comn del estreimiento es la alteracin de la flora intestinal. La
suplementacin con lactobacilos no solo elimina la toxemia y todos los efectos
que conlleva, sino que equilibra la flora intestinal y contribuye, por la
produccin de cido lctico a combatir el estreimiento. Por el contrario el uso
crnico de los laxantes produce un deterioro del intestino, pues lo forza a
evacuar sin disminuir la toxemia, lo agota, expele la flora benfica que puede
quedar y expulsa los minerales, llevando a una situacin cada vez peor. Por
estas razones considero que siempre sera bueno la utilizacin de estos
productos para los tratamientos de estreimientos
Los suplementos de lactobacilos.
Segn Badmaev et al (2000) el doctor Khem M. Shahani, tal vez la mayor
autoridad mundial en el estudio de la probitica, ha dirigido durante ms de 40
aos investigaciones sobre las bacterias benficas. Como parte del programa de
investigaciones llevado a cabo en el Departamento de Alimentacin y Ciencia
de la Universidad de Nebraska en los Estados Unidos, su equipo de
investigadores han analizado ms de 155 diferentes marcas de productos
comerciales conteniendo aciduphilus. Los resultados son impactantes, del 70%
al 80% de los productos no contienen la cantidad de bacilos que dicen contener;
de hecho, la mitad de dichos productos no tienen ni siquiera el 10% de la
cantidad de microorganismos que sealan en su etiqueta.
A qu se debe esto?
Esto se debe a que las bacterias benficas son por lo general, susceptibles de
dao por numerosos factores a los cuales, se ven expuestas durante el proceso
de produccin y consumo de los suplementos a base de lactobacilos:
Calor durante la manufactura; de hecho se requiere su elaboracin mediante
tcnicas de congelacin con nitrgeno.
Liofilizacin: aunque algunos productos ofrecen bacterias liofilizadosa, el
acidophillus la ms importante, no permanece estable al liofilizarla.
Humedad: la humedad afecta la estabilidad de las bacterias benficas.
Exposicin a cidos gstricos.
Almacenamiento prolongado en condiciones normales.
Diversas sustancias qumicas presentes en los procesos de produccin de los
complementos o tambin en nuestra dieta, pueden destruir a las bacterias
benficas.
Como resolver este problema?
Shahani ha expuesto la seleccin de una sepa especfica de L. Acidophillus, el
DDS-1 y un complejo proceso de produccin que incluye sedimentacin,
ultrafiltracin, smosis inversa, centrifugacin, elaboracin a base temperatura
y uso de estabilizadores para asegurar su durabilidad y permitir el manejo en
condiciones normales, existe otra alternativa ms sencilla, y ms econmica
que es la utilizacin de bacterias que naturalmente se presenten bajo la forma
de esporas por lo cual son resistentes a todos los factores que usualmente
daan a las bacterias (Lactobacilos Sporogenes).
Estas bacterias estn naturalmente envueltas en esporas lo cual las protege
contra los cambios de temperatura, la luz, el oxigeno, los cidos gstricos, las
sales biliares y los antibiticos. Las esporas constituyen un sistema natural de
microencapsulacin formado por un complejo con un largo nombre: complejo
pptidoglucnico y cido calcio dipicolnico.
Las bacterias L-Sporogenes fueron aisladas y descritas por primera vez en 1933,
por L.M. Horomitz-Wlassoma y N.W Nowotelnow, y el nombre fue aceptado en la
5 edicin del Bergey"s Manual y Determinative Bacteriological, usado
rutinariamente en el sistema norteamericano de clasificacin de las bacterias
(Badmaev et al.,2000).
Efectos secundarios
Los lactobacilos son suplementos bastante seguros. Adems de la posibilidad de
que produzcan acidsis metablica, que segn Badmaev et al., (2000) no existe
en el caso del sporogenes, aunque puede haber molestias intestinales con dosis
muy altas. Tambin tenemos que tener en cuenta el prebitico que contiene, al
seleccionar el probitico que yo deseo para mi mascota y este debe ser
suministrado bajo prescripcin mdica.
LOS PREBIOTICOS
Los prebiticos son aquellos compuestos que necesitan obligatoriamente las
bacterias para su sustentacin, favoreciendo la digestibilidad de los alimentos
que son incorporados en la dieta de los animales trayendo consigo el
crecimiento y desarrollo del organismo
Los efectos de los prebiticos parecen depender del tipo de compuesto y su
dosis, de la edad de los animales, de la especie animal y de las condiciones de
explotacin (Torres, 1999).
Debido a que estos compuestos son sustancias totalmente seguras para el
consumidor, es de esperar que su utilizacin se incremente en el futuro, y que
continen las investigaciones para identificar las condiciones ptimas para su
uso. Por otra parte, ya que los modos de accin de los probiticos y los
prebiticos no son excluyentes, ambos pueden utilizarse simultneamente
(constituyen as los denominados "simbiticos") para obtener un efecto
sinrgico (Gonzlez et al., 2001).
Algunos prebiticos no se pueden recomendar en tratamientos de animales con
diabetes, precisamente por el tipo de compuesto ya que si se aplica con mucha
frecuencia y en dosis alta puede conducir a un aumento de la glicemia.
Un prebitico beneficia al hospedador por medio de la estimulacin selectiva del
crecimiento y/o actividad de un nmero limitado de bacterias que ya se
encuentran poblando el colon. Ciertos oligosacridos de grado alimenticio
incluyen ciclodextrinas, fructooligosacridos (FOS), galactooligosacridos, y
otros. Los prebiticos ms comunes que han sido estudiados al presente son los
fructanos, que son sustratos altamente digestibles para las bacterias del colon
(Amster,1994).
Fuentes naturales de prebiticos, en forma de oligosacridos no digestibles, que
actualmente se incorporan en algunos alimentos comerciales son la pulpa o raz
de achicoria y la pulpa de remolacha. En sntesis, el uso de prebiticos en la
alimentacin del perro es de utilidad clnico-profilctica, debido a que favorece
una ptima funcionalidad y salud de su aparato digestivo (Ganitas,1994).
Tenemos varios billones de bacterias que habitan en su mayora en el tubo
digestivo especialmente en el colon. Tambin las encontramos en la boca, el
intestino delgado, la vagina y el tracto urinario. Las ms importantes son
Lactobacillus acidophillus y Bifido bacterium bifidum. Una parte de estas
bacterias nos aportan enormes beneficios, es decir, que no son parsitos, y su
desequilibrio puede traer graves consecuencias. La importancia de sus

aplicaciones han dado paso a la "probitica". El termino "probitica" deriva del
griego y significa en pro de la vida; fue introducido en 1965 por Lilly y Stillwell ,
para describir los factores de crecimiento generados por microorganismos. Ms
recientemente este trmino se ha utilizado para describir el tratamiento
opuesto al uso de los antibiticos, y que consiste en ingerir alimentos y/o
suplementos que contengan bacterias productoras de cido lctico (Badmaev et
al.,2000).
Los probiticos son microorganismos vivos, que al ser ingeridos en cantidades
adecuadas producen efectos benficos para la salud.
Estos efectos sobre la salud, estn relacionados con la mejora de enfermedades
infecciosas, enfermedades crnicas intestinales, inmunomodulacin. Este efecto
benfico de los microorganismos probiticos es debido a que cuando se ingieren
en las cantidades adecuadas, ocurre la modificacin del ecosistema de los
billones de microorganismos que habitan en el intestino, generando un
equilibrio que se manifiesta por un estado de salud, en donde existe
competencia por los nutrimientos entre los probiticos y los patgenos ingeridos
por accidente, as como competencia por los sitios de adherencia, impidiendo la
colonizacin de patgenos, y reforzando los mecanismos de defensa
estimulando el sistema inmune. Cuando stos probiticos son incorporados en
alimentos como parte del proceso de elaboracin o como aditivos, se generan
alimentos funcionales, es decir, aquellos alimentos obtenidos por cualquier
procedimiento, con caractersticas particulares de alguno de sus componentes,
sea o no nutrimento, que afecta de manera positiva o promueve un efecto
fisiolgico al organismo mas all de su valor nutritivo tradicional (Roberfroid,
2000).
Los microorganismos se encuentra en su habitad natural formando parte de la
flora intestinal y la componen dismiles de variedades, las cuales se encuentra
en una estrecha armona ( equilibrio), el hombre debe tener en cuenta al
utilizarlos en beneficio de la salud individual y colectiva, ya que una alteracin
de estas proporciones producen un desequilibrio entre ellas y comenzaran a
generarse una serie de reacciones a nivel intestinal cuyos resultados
comprometeran la salud de estos animales.
El uso de probiticos no es nuevo ya que se consumen desde la antigedad,
incluso hace ms de un siglo cientficos como Pasteur y Metchnikoff observaron
el potencial benfico de algunas bacterias por su antagonismo con agentes
infecciosos(Underdown,1986).
Aunque las bacterias han vivido con el hombre durante siglos, su

descubrimiento y estudio es relativamente reciente y se ha enfocado
principalmente a unos cuantos microorganismos que son capaces de causar
enfermedad y se ha dejado de lado la gran mayora de los microorganismos de
la flora que no se relacionan con ninguna enfermedad (Firmansyah et al.,2000).
Las bacterias que habitan en el intestino producen sustancias tanto benficas
como dainas al husped, adicionalmente, las toxinas bacterianas y los
componentes celulares producidos por algunas especies de bacterias, modifican
sus respuestas inmunolgicas, promoviendo o inhibiendo dichas funciones. La
flora benfica protege el tracto intestinal de la proliferacin o infeccin por
bacterias patgenas, mientras que algunas cepas manifiestan patogenicidad
solo cuando la resistencia del husped se ve disminuida (Blazer,2001).
A nivel intestinal existen bacterias que frente a estmulos estresantes se
exacerban generando un cuadro clnico, ejemplo de estos existen varias dentro
de ellas tenemos las Echericha Coli, Salmonellas , Clostridium, entre otras.
Los principales criterios para la seleccin de los probiticos son su capacidad
para resistir el cido gstrico y las sales biliares ( importantes para predecir su
supervivencia en el tracto gastrointestinal) (Fuller,1992).
Caractersticas de un prebitico
- Alta concentracin de microorganismos viables.- Estabilidad en condiciones
ambientales normales por un perodo no inferior a 30 das.- Capacidad de las
cepas para colonizar el tracto digestivo.- Influir de modo favorable sobre la flora
intestinal y el estado de salud de los animales (efecto sanitario).- Mejorar los
ndices de produccin (efecto zootcnico).
Mecanismos de accin:
Los mecanismos de accin de los probiticos para la resistencia a los
microorganismos patgenos son los siguientes segn (Germn et al., 2001):
Produccin de sustancias antimicrobianas como cido lctico y otros cidos de
cadena corta, metabolitos como perxido de hidrgeno, diacetilo y
bacteriocinas, entre otros.
Producen sustancias bacteriostticas, que son activas contra los siguientes
agentes patgenos:
Bacillus subtilis,B. cereus, B. stearothermophilus, Candida albicans Clostridium
perfringens, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, L. bulgaricus , L. Fermenti,
L. helveticus,
L. lactis, L. leichmannii, L. plantarum, Proteus vulgaris,
Pseudonomas aeruginosa,
P. flourescens , Salmonella typhosa,, S.
schottmuelleri, Shigella dysenteriae,S. paradysenteriae, Sarcina lutea, Serratia
marcescens,Staphylococcus aureus, Streptococcus faecalis, S. Lactis,Vibrio

comma.
Competencia por receptores de adhesin.
Competencia por nutrientes y estimulacin inmunolgica.
Efectos sobre membranas celulares de microorganismos patgenos alterando su
permeabilidad.
Alteran los niveles de PH y de Oxigeno hacindolos desfavorables a los
patgenos.
Efectos benficos de los probiticos.
Los probiticos en los caninos se utilizan para aumentar la resistencia contra
microorganismos
patgenos,
estimular
el
sistema
inmunolgico
(Delneste,1998).
Son diversas las formas en que los probiticos utilizan para mejorar la
resistencia del husped contra los microorganismos patgenos, entre las que
podemos mencionar los efectos de barrera, la competencia por los sitios de
adhesin y por nutrimentos, las modificaciones del hbitat intestinal por
cambios en el PH y la produccin de sustancias antimicrobianas, entre otras
(Germn et al., 2001).
Son ms de una docena los microorganismos reconocidos como probiticos, y
no todos ellos tienen los mismos efectos y mecanismos de accin, lo que no se
puede asumir es que los efectos positivos sean en todos los casos similares;
actualmente se cuenta con resultados de muchas investigaciones en este
campo, algunas de ellas muy alentadoras, dentro de las que destacan las
siguientes:
Microorganismos probiticos como Lactobacillus plantarum 299 y Lactobacillus
rhamnosus GG inhiben la adherencia de Escherichia coli enteropatgena,
eliminando los organismos patgenos de las clulas epiteliales del intestino
incrementando la mucina intestinal MUC 2 y MUC 3 (Fuller,1992).
En un estudio con ratas inmunodeficientes se prob el efecto de probiticos
(Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus casei GG y
Bifidobacterium animalis) contra la candidiasis y se encontr que no previenen
completamente la candidiasis pero reducen la incidencia y la severidad.
Encontraron que las bacterias probiticas tambin modularon la respuesta
inmune a Candida Albicans (Schinffrin,1995).
En una revisin elaborada por Mattila et al (1999) se sugiere que los probiticos
como Lactobacillus previenen la incidencia y severidad de diarreas causadas por
virus y bacterias.
El yogurt natural ecolgico (no lcteos), que contienen acidopfhilus/bifidus son
efectivos en un 97% contra E.Coli (Saarela,2000).
Tambin se pueden utilizar yogurt en tratamientos reconstituyentes de la flora
intestinal frente a copiosas diarreas, logrndose una buena recuperacin del
paciente.
Los Streptococus salivarius han demostrado una capacidad real contra la
colonizacin del estomago por parte del Helicobacter pylori. Se podra aconsejar
su utilizacin como agente probitico contra el Helicobacter pylori
(Blazer,2001).
En experimentos realizados con lechones de 4-5 semanas de edad indican que
la administracin de un aditivo oral en el pienso estrter constituido con cepas
de Lactobacillus acidophilus y Enterococus faecium reducen significativamente
P( 0,01) la concentracin de bacterias coliformes en leon y ciego, y provoca un
aumento de lactobacilos en todo el tramo intestinal, evitando las diarreas
colibacilares post-destete y constituyendo una alternativa vlida para sustituir a
los antibiticos prohibidos como promotores del crecimiento, al mejorar
sensiblemente la relacin lactobacilos/E. coli (Rioprez,2005)
Durante muchos aos, se consider que los microorganismos de la flora
intestinal degradaban los productos de la digestin sin ningn beneficio para los
animales sin embargo no es as, la flora bacteriana genera compuestos tiles
para la nutricin del individuo; dentro de los compuestos que produce son
cidos grasos de cadena corta que aportan energa, adems de vitaminas como
K y del grupo B y algunos aminocidos esenciales como lisina (Salminen,1998).
Una de las caractersticas ms importantes a considerar en la evaluacin de los
alimentos comerciales es la digestibilidad, representando sta la proporcin de
nutrientes disponibles para ser absorbidos en el organismo. Una digestibilidad
elevada se asocia a un bajo volumen fecal con heces slidas, bien formadas y
fciles de remover. Ligados a este parmetro estn los ingredientes,
importantes de considerar pues, adems de influir en el grado de
aprovechamiento nutricional, tienen efectos claves en la funcionalidad digestiva
(Nobaek et al.,2000).
El papel de los prebiticos y los probiticos, como ingredientes alimentarios que
influyen beneficiosamente en el animal, es un elemento adicional a tener en
cuenta en el anlisis de un preparado alimenticio. Los prebiticos estimulan
selectivamente el desarrollo de flora bacteriana benfica, al servir de "alimento"
a bfidobacterias, lactobacilos y eubacterias en el colon. Cuando stas cepas
bacterianas o cultivos fngicos liofilizados son directamente transferidos (va

oral) al intestino de un husped, con el fin de recolonizar la flora bacteriana
intestinal, estamos hablando del uso de probiticos, un concepto distinto e
importante de diferenciar ( Zbinden, 2000).
Es muy comn hoy da encontrar alimentos que contengan estos probiticos,
incluso en los alimentos destinados a nuestros perros. Los encontraremos en
suplementos alimenticios. Por ejemplo, podemos encontrar varios tipos de
bacillus (lichenformis, subtilis), lactobacillus (acidophilus, lactis, plantarum,
salivarius), bifidobacterium (bifidum, longum), streptococcus (faecium,
lactis) y enterococcus (faecium). En animales de laboratorio se ha observado
una mejora sustancial de su salud cuando se aaden estos probiticos a su
dieta que en dietas iguales pero sin probiticos.
Dos probiticos muy conocidos en la alimentacin humana, el Lactobacillus
bulgaricus y el Streptococcus thermophilus, usados en la fermentacin de
la leche Los probiticos son las bacterias beneficiosas de nuestra flora
intestinal que ayudan
mejorando
la
digestin
la
absorcin
de
nutrientes que de otra forma el cuerpo no podra asimilar por s slo. Al mismo
tiempo producen ciertas vitaminas y otros productos metablicos esenciales
para el organismo. Adems crean un entorno hostil para las bacterias
perjudiciales, evitando que colonicen el tracto intestinal y que ocasionen
problemas digestivos, por lo tanto ayudan a mantener el organismo en buen
estado y a evitar enfermedades. Si las bacterias beneficiosas disminuyen o el
equilibrio entre ellas se ve alterado, las bacterias potencialmente ptogenas
pueden aprovechar y crecer desmesuradamente, causando problemas de salud.
Para la obtencin del yogur no llegan al tracto intestinal vivos. Sin embargo,
gracias a su accin se consigue una mejor digestin de la lactosa y se dice que
ayuda a fortalecer al sistema inmunitario.
En cambio los prebiticos son azcares complejos que sirven de alimento
para esos prebitico. Estos azcares no se rompen para su absorcin en el
proceso digestivo normal por lo que tambin se les conoce como fibra no
digestible. Cuando se aaden a la dieta incrementan la tasa de crecimiento de
las bacterias beneficiosas. En la comida para perros normalmente vienen en

forma de pulpa de remolacha (ojo, debe ir slo en pequeas cantidades) o de
extracto de raz de achicoria, por poner un par de ejemplos.
Por qu son tan importantes los probiticos y prebiticos en la dieta de
nuestros perros? Pues porque en el proceso de fabricacin de un pienso,
muchos nutrientes importantes quedan destruidos o muy reducidos. Los
probiticos como hemos visto, contribuyen a la creacin de vitaminas y otros de
estos nutrientes esenciales, y de hecho algunos fabricantes de piensos premium
introducen probiticos y prebiticos tras el procesado del pienso en un intento
de mejorar su formulacin y cualidades nutricionales, ya que son muy sensibles
a las altas temperaturas y humedad y si los aadiesen antes quedaran tambin
destruidos.

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LOS PROBITICOS

Los prebiticos son microorganismos vivos, que al ser ingeridos en cantidades

Aunque las bacterias han vivido con el hombre durante siglos, su

de cepas especficas a una determinada dosis no constituyen evidencia

tratamiento de la gastroenteritis peditrica, reduciendo de forma

Diarrea asociada a antibiticos

Campylobacter spp. Aunque suele autolimitarse en pocos das, se asocia a

especies bacterianas beneficiosas y nocivas), el predominio de clostridis,

Una muy reciente revisin sistemtica con un metaanlisis de 19 estudios

intestinal y el estado de salud de los animales (efecto sanitario).- Mejorar los

Conservar a< 25C

Lactobacterium animalis DN173010

Uso de probiticos en la alimentacin animal

En lugares con alta incidencia de enfermedades diarreicas es apropiado

conversin alimenticia increment el primer indicador de 102,3 a 106,84% y

Efectos benficos de los prebitico

Microorganismos probiticos como Lactobacillus plantarum 299 y Lactobacillus

nutrientes disponibles para ser absorbidos en el organismo. Una digestibilidad

bacterias( solo las bacterias metabolicamente activas pueden promover un

intestinales. Pueden mejorar el crecimiento al optimizar la digestin y absorcin

desequilibrio puede traer graves consecuencias. La importancia de sus

Aunque las bacterias han vivido con el hombre durante siglos, su

marcescens,Staphylococcus aureus, Streptococcus faecalis, S. Lactis,Vibrio

bacterianas o cultivos fngicos liofilizados son directamente transferidos (va

las bacterias beneficiosas. En la comida para perros normalmente vienen en

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