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Republica Bolivariana de Venezuela

Universidad Nacional Experimental Simn Rodrguez


Ncleo- Barquisimeto

Participantes:
Michell Gmez 22.274.899
Anny Urrieta 25.137.634
Curso: Gestin de Tecnologa
Facilitadora: Blanca Torrealba
Seccin: B

Introduccin

La tecnologa son unas series de procesos, tcnicas, conocimientos y habilidades


que se desarrollan con el fin de transformar la materia en un producto o servicio
innovador para el consumo y uso de los seres humanos. Con el pasar de los
tiempos ha venido evolucionando y avanzando en la bsqueda de la perfeccin,
automatizacin y optimizacin de los productos y procesos; a travs de los
cambios de maquinarias, para lo cual las empresas se han venido adaptando
tecnolgicamente y utilizan el conocimiento, aprendizaje tecnolgico para despus
aplicarlas de una manera eficiente y eficaz, de igual manera existen una serie de
clasificacin tecnolgica o tipos de tecnologa que se dividen dependiendo del uso
que se les venga dando y as tener productos de optima calidad.

1) La tecnologa, como se define para el caso presentado?


La tecnologa en los procesos presentados en el video engloba el conjunto de
procedimientos o instrumentos que intervienen en la fabricacin de determinados
productos, como es el caso de la elaboracin de las golosinas, mostrando la
capacidad que tiene el ser humano de manejar y mejorar cada maquinaria creada
por nosotros, para cumplir con los objetivos de produccin, los productos cuentan
con una metodologa diferente lo que hace que la tecnologa pueda evolucionar
constantemente de una manera satisfactoria.
2)

La tcnica, el conocimiento y la ciencia, se reflejan en el vdeo? En


que parte del vdeo se hace referencia a ello.

La tcnica se refleja ya que se cumple con diversos procedimientos y normas


necesarias para elaborar los productos, as como tambin se cuenta con las
destrezas hechas por la mano de obra, dentro de estos procesos se visualiza que
se rene la materia prima para luego transformarla y as satisfacer la necesidad de
las personas. Esta se ve en todo el video ya que para la elaboracin de los
productos hay que cumplir con varios procesos. El conocimiento se refleja en los
seres humanos que fueron los que crearon las golosinas y las maquinarias para
as poder producir dicho producto con una buena calidad, para que los
consumidores puedan deleitarse con sus sabores. Un ejemplo de esto se observa
en el proceso y evolucin de las galletas donde se le hace un nudo. En los
distintos procesos observados encontramos ciencia en cada uno de ellos, se
puede nombrar las fases que cumplen en la elaboracin de las papas fritas, ya
que la ciencia son las facetas de procesos sistemticos.
3) Qu tipo (s) de tecnologa(s) se emplean? en los diferentes procesos
de produccin que se muestran en el vdeo, para cada caso que
aparece en el mismo
Tecnologa dura: Esta se observa en todos los procesos ya que cada golosina
requiere de equipos especficos y materiales necesarios para la elaboracin.

Tecnologa de proceso: Tambin se observa en todos los procesos porque se


visualiza un balance en la materia y en la energa para cada golosina y tambin un
proceso de calidad distinto para el buen mantenimiento.
Tecnologa de uso de equipo o maquinaria: Se visualiza en todos los procesos
porque la maquinaria es esencial para la elaboracin de los productos.
Tecnologa de producto: Al igual que los dems tambin se visualiza en todos
los procesos porque cada uno tiene especificaciones distintas para su diseo.
Tecnologa limpia: Ya que no afecta el medio ambiente.
Tecnologa de distribucin: Se visualiza en todos los procesos porque cada
producto necesita de una temperatura esencial para estar en buen estado, en la
cantidad por caja y por paleta.
Tecnologa de operacin: Se visualiza porque en cada proceso hay evolucin a
travs de la observacin y aplicacin de tcnicas.
Tecnologa flexible: Hay maquinas movilizadoras que sirven para otros procesos
as como materia prima como el cacao que tambin sirve para otros productos.
4) La asimilacin tecnolgica, aprendizaje tecnolgico, adaptacin
tecnolgico, estn presentes? detalle al respecto para cada uno de los
casos que se exponen en el vdeo
Asimilacin tecnolgica: Est presente en cada caso del video porque en todos
los procesos productivos se observa el avance del conocimiento en las curvas del
tiempo en la evolucin de cada produccin de golosinas.
Aprendizaje tecnolgico: Si se observa ya que la empresa busca y compra ms
maquinarias que sea rpidas para tener mayor productividad y satisfacer el
paladar de los consumidores.
Adaptacin tecnolgica: Los empresarios se adaptan a las tecnologas porque
cada da van avanzando y tienen que estar al contraste con ella, para tener ms

produccin y recursos. Esto se ve y se escucha porque hubo un cambio de lo


manual, a lo tecnolgico y siempre est en busca de maquinarias de mayor
velocidad para cumplir con la demanda de los productos.

5) El cambio tecnolgico, la capacidad tecnolgica, la dependencia o


independencia se evidencian? en que parte del vdeo se observa y
escucha, y para cual de los casos que se presentan
Si se observa el cambio en todos los casos, ya que hay una variedad de
innovacin en cuanto a las maquinarias, que pueden trasladar los productos de un
lado a otro. Tambin se puede observar en la fbrica de galletas, como lo es la
mquina que le hace la figura a la galleta. La capacidad se manifiesta en todos
los casos evidenciados en el video, porque se observan y se escuchan unas
series de conocimientos y evoluciones de estos, para la produccin de las
mismas. Existe dependencia en todos los casos porque las fbricas no
sobreviviran sin el uso de las maquinarias innovadoras las cuales estn presentes
en todos los procesos. No se observ independencia tecnolgica, ya que en todos
los casos andan en bsqueda de maquinarias ms rpidas.
6) La gestin, el conocimiento y la gestin tecnolgica se reflejan?
Se observa que se gestiona la tecnologa, porque en todos los casos las fbricas
de los diferentes productos implementan toda la tecnologa que sea necesaria
para lograr cumplir con todos los objetivos de calidad de los productos as como lo
de distribucin de los mismos. Esto se logra a travs del conocimiento de empresa
que busca la mejora continua de cada organizacin, por lo cual, se ve reflejado en
el video.

Conclusin
La tecnologa abarca distintas dimensiones, como se ha explicado en este informe
el video presentado nos muestra las fabricas de golosinas y su manera de trabajar
cada una de ellas, estas industrias hacen un proceso productivo eficiente y eficaz
gracias a la gestin de la tecnologa que se ve en cada proceso hecho, se puede
observar cada variable como el aprendizaje, adaptacin, capacidad y asimilacin
tecnolgica, entre otras, del mismo modo el conocimiento puesto por la mano de
obra, esto y mas hace posible que la elaboracin de cada golosina sea de manera
rpida y que el resultado sea un producto de buena calidad, as como tambin se
utilizan diferentes tipos de tecnologa que son de gran ayuda.
Gracias a la evolucin de la tecnologa que poco a poco va adquiriendo ms
rapidez y facilitando distintas tareas se logra satisfacer a millones de
consumidores llevando a cabo una meta que aun no ha terminado, adaptar
tecnologas mucho ms rpidas para poder abarcar la gran demanda existente