Ejemplo de empresa de galletitas

CALIFORNIA DEL SABOR SubINTRODUCCIN

La empresa CALIFORNIA DEL
SABOR es planteada como una opcin practica de prestar un gran servicio a la
comunidad, mediante excelentes productos con precios favorable al alcance de
su bolsillo. Con este proyecto se busca crear un servicio a la comunidad
pensando en el bienestar y desarrollo del sector, ya que este contribuye de una
manera sana y saludable a la buena alimentacin de quienes se den la
oportunidad de consumir los productos y la generacin de empleo

OBJETIVOS Objetivo General Ofrecer unos excelentes productos mediante la

produccin de galletas con unos variados surtidos a diferentes precios. Elaborar
productos de alta calidad. Objetivo Especifico Proporcionar un servicio con
calidad donde los clientes puedan escoger del variado surtido de galletas con
diferentes sabores. Reducir tiempo ya que la produccin estar cerca de su
lugar de trabajo o casa mediante el servicio de mensajero.

HISTORIA La empresa CALIFORNIA DEL SABOR nace con una idea que rondaba
varios aos atrs, donde abuelos que elaboraban un similar producto como una
oportunidad de negocio de familia, con el fin de deleitar a la comunidad
ofreciendo productos de excelente calidad al consumidor y con una
determinacin de expansin a nivel local y regional.

MISIN La empresa CALIFORNIA DEL SABOR asume con responsabilidad social,

la Produccin y comercializacin de productos de alta calidad que mejore la
forma de alimentacin del ser humano, estando enfocada en brindar un
excelente servicio, teniendo en cuenta los productos para un buen deleite y
nutricin del consumidor, brindando excelente comodidad a los clientes y
desarrollo al sector.

VISIN Ser reconocidos como una Empresa lder en el ao 2016 en la

elaboracin y comercializacin de productos comestibles de excelente calidad,
contando con proyeccin expansin de ms sedes en el departamento del Valle
y a nivel nacional convirtindonos en ser competitivos con una alta calidad de
productos y servicios para satisfacer a todos los consumidores

DESCRIPCIN DEL PROYECTO. Nuestro proyecto es la fabricacin de galletas,

donde ofrecemos variedad de galletas: sencillas y rellenas de dulce mecato
tpico del Valle del Cauca, su presentacin es creativo en los diferentes
productos donde el cliente tendr la oportunidad de deleitarse con las
deliciosas galletas la ricura que son destacadas en nuestra regin.

INGREDIENTES Los ingredientes de estos productos son: Harina de trigo,

Huevos frescos, Leche en polvo, Mantequilla, Azcar refinada, saborizantes
artificiales, colorantes, Ariquipe y chocolate Presentacin sencilla, Contiene 106
gramos aproximadamente Presentacin con chocolate, Contiene 122 gramos
aproximadamente Presentacin con ariquipe; contiene 122 gramos
aproximadamente

CLIENTES Todas las personas que gusten el deleite de galletas, podrn

consumir nuestros deliciosos productos, lo cual estar dirigido a nios y nias,
hombres y mujeres de todas las edades. En el nicho de mercado est dirigido
en la comuna 12 al Barrio Santa Mnica popular tenemos tiendas y colegios.
CALIFORNIA DEL SABOR ofrecer un variado surtido de galletas con precios al
alcance de todas las personas. Cabe destacar que los clientes pueden
programar sus pedidos sin ningn contra tiempo o por nuestra web
www.californiadelsabor.com.co

COMPETENCIA La empresa CALIFORNIA DEL SABOR desea posicionarse en el

mercado preferiblemente a nivel regional pero cabe destacar que para ello
debe hacerlo primeramente en la ciudad de Cali (en la comuna 12 en el barrio
SANTA MONICA POPULAR) posteriormente a nivel municipal, regional; teniendo
como competencia directa la panadera y pastelera mixta quien elabora una
similar galleta entre otras que sern competidores indirectos para llevar a cabo
dicho proyecto.

CAPACIDAD DE PRODUCCIN Se cuenta con un equipo para hornear la galleta

con capacidad de producir 800 galletas por hora y trabajando 8 horas diarias
se logra un total de 6.400 galletas para un total de 800 paquetes al da, si
trabajamos 8 horas diarias y 25 das al mes, se producira aproximadamente
20.000 paquetes de galletas La Ricura al mes; el peso promedio de un
paquete de galleta es 106 gramos, costo unitario de produccin de un paquete
de galletas equivale $272, se estima que el v/r de venta por paquete ser de
$500.

ESTUDIO DE MERCADO Para la idea de negocio GALLETA LA RICURA se plantea

definir como estrategia el precio segn la cantidad, tipo de empaque y fecha
especial se manej Aqu se plasma todo lo referente a las ventas que se ofertan
en la idea de negocio, conociendo de antemano el sector donde se ubicar la
empresa y la investigacin realizada acerca de la competencia. Como el
negocio va estar ubicado en la comuna 12 (Barrio Santa Monica Popular), se
toma como referencia de posibles consumidores a los habitantes menores de
edad, padres de familia (laborando), que pueden adquirir el producto. aran tres
tipos de presentacin; fechas especiales (cajas),sin relleno y con relleno, ya
que en este sector seria innovador , econmico, para brindar facilidades a los
posibles clientes a la hora de elegir los productos que requiera.

Polticas de precio de la competencia: Para la idea de negocio GALLETA LA

RICURA se plantea definir como estrategia el precio segn la cantidad, tipo de
empaque y fecha especial se manejaran tres tipos de presentacin; fechas
especiales (cajas),sin relleno y con relleno, ya que en este sector seria
innovador , econmico, para brindar facilidades a los posibles clientes a la hora
de elegir los productos que requiera.

PUBLICIDAD PROMOCIN El producto galleta la ricura se promocionara

inicialmente en colegios y tiendas utilizando como estrategias de muestra:
pagina de internet www.californiadelsabor.com publicidad TT, volantes y
tarjetas. Telfono

Estrategia promocional Como estrategia promocional se pretende implementar

diferentes clases de presentacin del producto como estmulo de compra y
fidelizacin del cliente, entre ellas se plantean las siguientes: excelente
publicidad para hacernos conocer. Desarrollar una campaa agresiva de
marketing con precios altamente competitivos. Ofrecer una excelente
presentacin.