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Local de
Ao
Glndulas
salivares
Glndulas
gstricas
Pncreas (suco
pancretico)
Glndulas
entricas
(suco
entrico)
Local de
Ao
Boca
Estmago
Intestino delgado
(Duodeno)
Intestino
delgado
(Duodeno)
pH
Neutro
cido
(HCl)
Alcalino
(NaHCO3)
Alcalino
(NaHCO3)
Pepsina
Amilase
pancretica
Tripsina
Quimotripsina;
Lipase
pancretica;
Nucleases
Peptidases;
Lactase;
Maltase
(dissacardas
e); Sacarase;
Nucleotidase
Protenas
Amido;
Protenas;
Lipdeos; cidos
Nucleicos
Peptdeos;
Lactose;
Maltose;
Sacarose;
Nucleotdeos
Peptdeos
Maltose;
Peptdeos e
Aminocidos;
Monoglicerdeos,
cidos Graxos e
Glicerol;
Nucleotdeos
Aminocidos;
Glicose e
Galactose;
Glicose;
Frutose;
Fosfato,
Pentose e
Bases
Nitrogenadas
Enzimas
Amilase
salivar
(Ptialina)
Substrat
o
Amido
Glicognio
Produto
s da
digesto
Maltose
EXERCCIOS
1. (UPE) De acordo com a Organizao Mundial de
Sade (OMS), cerca de 500 milhes de pessoas
sofrem de obesidade. A cirurgia baritrica tem sido
utilizada no tratamento da obesidade mrbida, que
acomete pessoas com o ndice de massa corporal
(IMC) superior a 40. Uma das tcnicas desse tipo de
cirurgia denominada de Capella, que liga o
estmago ao fim do intestino delgado.
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Local
Gradiente de pH
jejuno
clon
leo
estmago
duodeno
7,0 - 9,0
5,0 - 7,0
7,0 - 8,0
1,5 - 5,0
5,0 - 7,0
Biomassa
bacteriana
(clulas/mL)
Sobre
os
mecanismos
representados
nas
ilustraes, assinale a alternativa correta.
a) No processo de fechamento da laringe, se a epiglote
falha, o indivduo engasga, pois o alimento entra nas
vias respiratrias.
b) Na deglutio, o alimento empurrado pela lngua
em direo laringe, desta para a faringe e depois para
a traqueia.
c) Na deglutio, a epiglote uma estrutura importante,
pois encaminha o alimento para a laringe e em seguida
para o estmago.
d) Na boca no h interferncia de enzimas digestivas,
pois a saliva tem o papel exclusivo de amolecer o
alimento que ser deglutido.
e) Na deglutio, quando a laringe fecha, o processo de
respirao no afetado, pois as vias respiratrias
permanecem abertas.
12. (UERJ) A atividade das enzimas no organismo
humano varia em funo do pH do meio.
Observe o grfico:
GABARITO
1: [B]
A tcnica cirrgica Capella tem a finalidade de diminuir
o percurso do alimento no intestino delgado e, dessa
forma, limitar a absoro alimentar que ocorre
principalmente nessa regio.
2: [D]
A quimificao corresponde ao do suco gstrico
sobre o bolo alimentar, fenmeno que ocorre na
cavidade estomacal.
3: [D]
As fibras vegetais no so digeridas quimicamente ao
longo do tubo digestrio. Porm, a importncia em
ingerir tais nutrientes aumentar o bolo fecal facilitando
a sua passagem pelo rgo empurrada pelos
movimentos peristlticos.
4: [C]
O duodeno secreta o hormnio enterogastrona que
inibe a secreo do suco gstrico e diminui a motilidade
estomacal. Consequentemente, o esvaziamento do