RESUMEN DE BIOLOGIA

UNIDAD 1
QUE ES LA BIOLOGIA
Disciplina cientfica que estudia la vida, todos los seres vivos se componen de molculas. Conocimiento de organismos vivos, sus
interacciones y el ambiente.
QUE ES LA VIDA?
La definicin celular se basa en que todos los seres vivos se caracterizan por tener:
ORGANIZACIN MORFOLOGICA Y FUNCIONAL ESPECIFICA: todos los seres vivos estn formados por al menos 1 clula,
cada una capaz de mantenerse viva independientemente del resto, solo pueden provenir de otra clula.
NUTRICION Y METABOLISMO: los seres vivos requieren aporte de materia y enegia para mantener reacciones qumicas de
transformacin energtica constituyendo el metabolismo
HOMEOSTASIS: equilibrio y regulacin permanente que caracterizan a un organismo o a una clula
CRECIMIENTO: proceso regulado, propio de cada especie y organismo
REPRODUCCION: todo ser vivo nace de otro semejante a el. Es por distintos mecanismos sexuales y asexuales
IRRITABILIDAD: captar y responder a estimulo proveniente del medio o de propios organismos. Interpretar y responder a cambios
MOVIMIENTO: respuesta a la irritabilidad producto de la actividad del organismo
ADAPTACION: programa gentico, posibilidad del cambio, en la estructura, funcionamiento o comportamiento.
AUTOMANTENIMIENTO AUTOPOYESIS
LA VIDA SE ORGANIZA EN DISTINTOS NIVELES DE COMPLEJIDAD Y ORGANIZACIN
Distintos niveles de anlisis y son manifestaciones de su complejidad y ordenamiento.
UNIDAD Y DIVERSIDAD
La distincin de los seres vivos se refiere a la organizacin de sus clulas. La diversidad se agrupa tradicionalmente en 2 reinos,
ANIMAL Y VEGETAL. El reino mineral junto con los otros clasifica componentes de la naturaleza. Con el descubrimiento de
microscopio surgen 5 reinos: MONERA (procarientes, bacterias), PROTISTA (eucarionte, protozarios y algas), PLANTAS (auttrofas),
HONGOS y ANIMALES
CAPITULO 2
ORGANIZACIN GRAL DE LA CELULA
EL DESCUBRIMIENTO Y EL ESTUDIO DE LA CELULA
EL MICROSCOPIO Y EL ESTUDIO DE LA CELULA
Aumenta la capacidad para observar estructuras y seres vivos. Los tipos de microscopios son los OPTICOS, TRANSMICION Y
BARRIDO, TUNEL DE BARRIDO y FUERZA ATOMICA.
El microscopio electrnico permite el estudio de estructuras muy pequeas
CARACTERISTICAS GRALES DE LA CELULA
Uniformidad en la biodiversidad. Clula como unidad estructural y funcional en los seres vivos. Existen 3 tipos o modelos celulares
CELULAS PROCARIONTES, CELULAS EUCARIONTES ANIMALES Y CELULAS EUCARIONTES VEGETALES.
Todos los seres vivos estn formados por clulas y todas ellas formadas por agua y misma clase de molculas orgnicas. UNIDADES
DE COMPOSICION (acido nucleico, protenas, glcidos, lpidos) son las unidades de composicin, no pueden dividirse por que
implicara su muerte, tambin son unidades de funcin, por cumplir con todas las funciones vitales de la materia viva.
CARACTERISTICAS BASICAS
LAS CELULAS SON SISTEMAS COMPLEJOS
Se parte de clulas procariontes hasta las clulas eucariontes formadoras de organismos uni o multicelulares
LAS CELULAS SE REPRODUCEN
Todas las clulas surgen de otra a travs de la divisin celular
LAS CELULAS SE METABOLIZAN
El metabolismo son las reacciones qumicas en conjunto, transformacin donde se construye materia y se libera energa, o bien se
degrada materia y se libera energa. Las clulas fotosintetizadotas captan energa lumnica y la transforman en energa qumica,
almacenndolas en forma de glucosa.
LAS CELULAS MANTIENEN EQUILIBRIO INTERNO
Tambin llamado homeostasis
IRRITABILIDAD
Capacidad para responder a cambios en su interior o exterior, elaborando respuestas permitiendo adaptarse y sobrevivir. El movimiento
(respuesta a estimulo) posibilita a la clula desplazarse y encontrar mejores condiciones para su existencia
LAS CELULAS EVOLUCIONAN
Todas las especies van cambiando y originando nuevas especies por reproduccin
EL PAPEL CENTRAL DEL AGUA
Estructura constituida por 2 tomos de hidrogeno unidos por 1 tomo de oxigeno. Molcula polar, carga negativa sobre oxigeno y
positiva sobre hidrogeno. Molculas HIDROFILICAS cuando tienen afinidad por el agua siendo solubles al agua por atracciones de
signos opuestos. Las molculas HIDROFOBICAS son sin carga, insolubles en agua y odio por el agua.
LAS BIOMOLECULAS

La mayora de las molculas estn compuestas por tomos de carbono unidos por tomos de hidrogeno, oxigeno y nitrgeno. Los
enlaces carbono-carbono forman cadenas de estabilidad. Las biomoleculas estn formadas por polmeros por uniones repetidas de
Monoceros. Los aminocidos se unen entre si para formar protenas los nucletidos al unirse forman cidos nucleicos y los
monosacridos forman los polisacridos. El enlace entre aminocidos se conoce como ENLACE PEPTIDICO teniendo un extremo de
la cadena amino terminal y otro carboxiterminal. Los cidos nucleicos estn constituidos por nucletidos. Hay 2 tipos de cidos
nucleicos segn el tipo de pentosa, el ADN donde la azcar es la dexosiribosa y el ARN donde el azcar es la ribosa. La funcin de los
cidos nucleicos es el almacenamiento y transferencia de informacin hereditaria de los organismos. Los polisacridos constan de
azcar unidos ente si y el enlace se denomina enlace glicosidico. Los polisacridos estn constituidos por 1 o 2 tipos de monosacridos
siendo su funcin la de reserva energtica y estructura. Los lpidos son sustancias orgnicas insolubles en agua los tipos de lpidos son
las grasas y los aceites con funcin de almacenamiento de energa, las ceras con funcin estructural y proteccin. Esteroides son
mensajeros qumicos y los fosfolpidos tienen funcin bsicamente estructural
LA ENERGIA Y LAS CELULAS
Las clulas dependen de un suministro de energa para exponerse al desequilibrio natural. La muerte celular es el momento de mximo
desorden o entropa. La energa se extrae de la combustin de las molculas y se utiliza para realizar todo el trabajo que cumpla la
materia para su exigencia. La energa no se crea ni se destruye solo se transforma. Las transformaciones qumicas donde hay flujo o
transporte de electrones se denomina reacciones de oxido-reduccin, la molcula que entrega el electrn se oxida y la molcula que la
recibe se reduce. Las clulas captan, almacenan y transforman energa en forma qumica. La funcin de transportar es a travs del ATP
permitiendo diferentes reacciones. Las reacciones que liberan energa son denominadas EXERGONICAS y las que requiern energa
son ENDEGORNICAS, todo regulado por las enzimas que son catalizadores biolgicos que aumentan las velocidades qumicas.
ASPECTOS GENETICOS FUNDAMENTALES
La molcula que conserva la informacin hereditaria es el ADN por la polimerizacin de desoxirribonucletidos. El funcionamiento
consta de la divisin celular, las 2 cadenas de ADN se separan y sirven de molde para la sntesis de otra cadena complementaria
generndose 2 molculas de ADN 1 para cada clula hija
LAS CELULAS PROCARIONTES
Organismos mas pequeos, rpida reproduccin y sobreviven a lugares diversos, nutricin auttrofa y hetertrofa, no poseen ncleo
definido y el material gentico esta distribuido por el citoplasma ocupando el nucloide, carecen de membrana o envoltura nuclear. Las
ms estudiadas han sido las bacterias
COMPOSICION QUIMICA, TAMAO Y FORMA
Las clulas bacterianas poseen un 70% de agua, constituida por biomoleculas como glcidos, lpidos, protenas y cidos nucleicos. El
tamao de las clulas procariontes es pequeo y depende de la especie y se multiplican rpidamente, hay contacto con el medio
ambiente inmediato y permanente.
Las bacterias se multiplican por fisin transversal binaria y luego separan
ESTRUCTURA DE UNA CELULA PROCARIONTE
CAPSULA: estructura mas superficial constituida por polisacridos o polipptidos, capsula rgida, flexible e
Integral permitiendo adherirse a otras clulas. Otras bacterias poseen micro capsulas a continuacin
de la pared celular
FLAGELOS: extensiones largas y delgadas, sobresale de la clula como un filamento desnudo, atravesando la
la membrana y la pared celular
PELOS: varillas cilndricas rgidas, permitiendo la adhesin de bacterias a una fuente alimenticia
PARED CELULAR: rodea la membrana plasmtica, permite el paso de sustancias. Rgida o flexible. 2 grandes
Grupos GRAM NEGATIVA Y GRAM POSITIVA, las primeras no combinan colorantes y
Bacterias y las segundas si
MEMBRANA PLASMATICA: esta dentro de la pared clula rodeando al citoplasma. Bicapa liquida y protenas
asociadas
ADN: el ADN de las bacterias esta constituido por 1 sola molcula circular, asociada a protenas llamadas
Cromosomas
PLASMIDOS: llevan genes que le confieren a la bacteria resistencia a los antibiticos
CITOPLASMA: casi homogneo, numerosos ribosomas mas pequeos que los de la clulas eucariontes, donde
sintetizan protenas
ORGANIZACIN GENERAL DE LAS CELULAS EUCARIONTAS
Sistema de membranas internas (endomembranas) que separan las funciones. Ncleo con doble membrana que contiene ADN, el resto
es llamado citoplasma, donde se lleva a cabo las reacciones metablicas y se encuentran las organelas (mitocondrias y cloroplastos son
organelas). Las mitocondrias estn en todos los eucariontes, pero los cloroplastos solo se encuentran en las capaces de fotosintetizar
COMO SE EXPLICA LA PRESENCIA DE MITOCONDRIAS Y CLOROPLASTOS DENTRO DE LA EUCARIOTA?
Por asociacin estrecha denominada Simbiosis
CELULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS
Divisin entre clulas que poseen ncleo (eucariotas) y las que no lo poseen (procariotas). Las clulas vegetales y animales son
eucariotas compartiendo el metabolismo, aspectos bioqumicos organizacin celular y gentica. Diferencias a nivel celular, funcional y
en la adaptacin y almacenamiento de la energa
PROCARIONTES: clulas carentes de ncleo y organelas, carente de movilidad intracelular, cromosoma circular nico, ADN no
asociado a histonas. El ARN se transcribe y se traduce simultneamente y no hay maduracin. Divisin celular binaria transversal,
pared celular presente en algunos, flagelos simples con 1 solo filamento. Metabolismo anaerbico y aerbico, cito esqueleto ausente.
EUCORIONTES: ncleo organizado, organelas y sistema de membranas internas, movilidad presente, su genoma es con varios
cromosomas no circulares, ADN asociado a biosntesis proteica y es por transcripcin. La divisin celular es por mitosis o divisin
ecuacional para la reproduccin sexual. Pared celular presente en vegetales (celulosa) y hongos (quitina y otro polisacrido)
metabolismo aerbico, anaerbico facilitativo. Cito esqueleto presente formado por microtbulos, microfilamentos y filamentos
intermedios.
VENTAJAS DE LOS COMPARTIMIENTOS CELULARES
Clulas eucariontes al aumentar el tamao aumenta el volumen pero la superficie no, entonces la relacin volumen/superficie
disminuye. Los intercambios son por endocitosis y exocitosis. La endocitosis consta de una sustancia ubicada en el medio externo entra

en contacto con la membrana plasmtica, la exocitosis es el proceso contrario por el cual las vesculas citoplasmticas se fusionan y
forman parte de la membrana plasmtica liberando el contenido al medio externo celular. Las clulas eucariontes son metabolitamente
ms eficaces debido a endomembranas permitiendo la compartimentalizacion de las funciones celulares
COMPARTIMIENTOS CELULARES
Las clulas estas delimitadas por membrana plasmtica compuesta por una bicapa lipica asociada a protenas y glcidos. Las clulas
eucariontes el interior esta dividido en sistemas de compartimientos rodeados por una membrana, difieren en su estructura como en la
funcin que cumplen
COMPORTAMIENTO DELIMITADO POR DOBLE MEMBRANA
Los compartimientos celulares 8transformacion y almacenamiento de energa) estn delimitados por doble membrana. Mitocondrias y
cloroplastos

MITOCONDRIAS
Organelas (estructuras suspendidas en el citoplasma) libres en el citoplasma. Oxidacin de molculas orgnicas y produccin de energa
en la clula. Delimitada por una membrana externa lisa e internamente plegada, selectivamente permeable. Hacia la cavidad interior se
encuentra la matriz mitocondrial, conteniendo protenas enzimticas, nucletidos, iones, etc. Se hallan ADN desnudo
CLOROPLASTO
Son organelas presentes en la clula eucarionte auttrofa, donde se produce el proceso de fotosntesis. Doble membrana que encierra un
espacio ocupado por el estroma. Contiene ADN desnudo y ribosomas propios, al igual que la mitocondrias
PLASTIDOS
Organela de doble membrana
EL SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS
Los compartimientos celulares estn delimitados por una sola membrana, ms delgada que la plasmtica, y distintas proporciones de
lpidos, protenas y glcidos. Constituyen el sistema de endomembranas, forman parte del retculo endoplasmatico y el aparato de golgi
RETICULO ENDOPLASMATICO
Complejo de cavidades intercomunicadas. 2 variedades, el liso o granular (REL) y el rugoso (RER) o granular (REG) por contener
numerosos ribosomas adosado a sus paredes. El RER contiene cavidades aplanadas, el REL apariencia mas tubular. Ambos
interconectados por el lumen que recorre el citosol. El retculo endoplasmatico participa de la sntesis, modificacin y transporte de
sustancias a toda la clula. En el REL se produce la sntesis de lpidos, predominando en clulas productoras de lpidos como las
hepticas, intestinales, ovarios y testculos. El REG cumple con el transporte y procesamiento de protenas que se sintetizan en los
ribosomas. Protenas destinadas a ser secretadas para cumplir su funcin fuera de la clula productora.
SISTEMA DE GOLGI
Cisternas delimitadas por una membrana. Sistema modificador y distribuidor de protenas sintetizadas en los ribosomas del RER
transportadas en vesculas de transmisin. Las protenas se transfieren a travs de las cisternas y se liberan vesculas secretoras
conteniendo las protenas procesadas a lo largo de todo el aparato de golgi fundindose con la membrana plasmtica liberando su
contenido hacia el exterior
LISOSOMAS
Pequeas vesculas dispersas en el citoplasma, contenien enzimas para la degradacin de molculas complejas. Se originan en el golgi
como lisosomas primarios, degradan molculas para utilizar sus componentes y obtener energa. Luego 1 o varios lisosomas se fusionan
con la vescula formando lisosomas secundarios. En plantas y hongos la funcin de los lisosomas formar vacuolas.
MICROCUERPOS
Vesculas relacionadas con reacciones de degradacin delimitadas por una membrana lisa. Segun su funcin y localizacin pueden ser
peroxisomas, glioxisomas e hidrogenosomas. Los peroxisomas son enzimas que degradan peroxido de hidrogeno de los lpidos. En las
clulas vegetales participan en la fotosntesis. Los glioxisomas poseen enzimas para la conversin de lpidos en glcidos y los
hidrogenosomas funcionan similares a las mitocondrias pero en las protenas.
VIRUS Y AGENTES SUB-VIRALES
No son clulas. Macromolculas biolgicas carentes de red de sistemas para el crecimiento y multiplicacin debiendo valerse de una
clula, por lo tanto son parsitos intracelulares obligatorios
QUE ES UN VIRUS
Los virus son parsitos intracelulares obligatorios que dependen de la estructura de la clula husped para su replicacin. Deben
sintetizar sus protenas y replicar su genoma dependiendo de la clula hospedadora
DEFINISION Y PROPIEDADES DE LOS VIRUS
Agentes filtrables. No trasforman energa ni fabrican protenas. Los genomas pueden ser ADN y ARN pero no de ambos tipos.
Morfologa con cspide desnuda o con envoltura.
COMO ES LA ESTRUCTURA DE UN VIRUS
El viron consiste en un genoma de acido nucleico envuelto por una cubierta proteica (capside) o una membrana (envoltura). Los
genomas pueden ser de simple o doble cadena, lineal o circular. La capside o envoltura (virus envuelto) proporcionan recubrimiento,
proteccin y vehiculo para transmitir el virus desde un husped a otro. Virus con capside desnudo son resistentes a los cidos y
detergentes
REPLICACION VIRAL
Los virus al ser parsitos necesitan multiplicarse. La clula acta como fabrica que proporciona los sustratos, energa y maquinaria
necesaria para la sntesis de protenas vricas y replicacin del genoma.
ETAPAS DE LA MULTIPLICACION VIRAL
El virus primero reconoce y se adhiere a clulas que permitan su replicacin, esta fase se denomina absorcin. Tropismo es la capacidad
del virus de absorberse a la membrana de una clula para ms tarde infectarla. Una vez adherido a la membrana se produce la
penetracin con posterior desnudamiento perdiendo la cubierta proteica quedando el acido nucleico viral libre dentro de la clula. Todos

los virus con ADN deben duplicar se genoma en el ncleo celular. El proceso de replicacin en virus ARN es mas compleja que en los
de ADN por que son los nicos que utilizan ARN como reserva de informacin gentica
ETAPAS DE LA REPLICACION VIRAL
1-Reconocimiento de la clula. 2- absorcin. 3-penetracin. 4-desnudamiento. 5-sntesis de macromolculas. 6-sntesis de ARN m
precoz y protenas no estructurales. 7-replicacin del genoma. 8-sntesis de ARN m tardo y protenas estructurales. 9-modificacin de
protenas despus de la traduccin. 10-ensamble del virus. 11-liberacin
AGENTES SUB-VIRALES LOS VIROIDES COMPOSICION Y ESTRUCTURA
Producen enfermedades, son parsitos celulares obligatorios presentando un solo acido nucleico ARN. Constituidos por una sola cadena
de ARN, no poseen capside ni envoltura. El ARN esta en el ncleo de las clulas infectadas y la replicaron es por codificacin del ADN
del hospedador.
CARACTERISTICAS DEL AGENTE (PRIONES)
Los priones son partculas infecciosas proteicas sin presencia de acido nucleico. Periodo de incubacin largo. La transmisin puede ser
espordica, hereditaria e infecciosa.
CAPITULO 3
ORGANIZACIN MOLECULAR DE LA CELULA
LA VIDA Y SU DISEO MOLECULAR
LAS UNIONES QUIMICAS
Es una fuerza de atraccin electrosttica que mantiene unido a los tomos. Cuanto mayor es la energa que se libera, mayor es la fuerza
de la unin, es decir, mayor es la cantidad de la energa para romper las uniones. Enlace covalente se forma cuando 2 tomos comparten
1 o ms pares de electrones. Enlace inico se forma como resultado de atraccin entre iones de carga opuesta. Los iones se forman por
ganar (aniones) o perder (cationes) electrones para alcanzar la configuracin electrnica mas estable. La fuerza de enlace inico
depende del medio en el cual se encuentra el par cargado. Cuanto mas polar es el medio, ms dbil es la unin.
VENTAJAS DEL CARBONO
Las molculas organizadas alrededor del tomo de carbono constituyen los componentes orgnicos. El carbono posee la capacidad de
establecer enlaces simples, dobles y triples con otros tomos de carbono formando cadenas y anillos.
LOS GRUPOS FUNCIONALES
La distribucin de molculas dentro de las clulas no se realiza al azar. Las uniones dbiles se rompen y se forman constantemente a
temperatura fisiolgica. Los principales tipos de uniones son las de VAN DER WAALS, las interacciones hidrofobicas y las uniones
puente de hidrogeno, operando entre todo tipo de molculas tanto polares como no polares con energa muy baja. Para que los tomos
puedan interactuar ambos deben encajar.
EL AGUA Y LOS SERES VIVOS
Propiedades del agua son por ejemplo la cohesin (uniones entre molculas de agua) y la adhesin (molculas de agua unidas con otras
molculas polares). El agua permite que la temperatura de los organismos se mantenga constante, aun entre cambios en el entorno,
actuando como termorregulador por calor de vaporizacin. El agua es una molcula polar y asimtrica y se unen entre si por puentes de
hidrogeno
LOS COMPONENTES IONICOS Y LAS MOLECULAS POLARES SON SOLUBLES EN AGUA
Tanto las uniones inicas como polares son solubles en agua. Las molculas no polares se asociacin en presencia de agua por
interacciones hidroficas, establecindose por uniones de puente de hidrogeno siendo mas favorables que las uniones de Vander Waals
con sustancias no polares. Las interacciones hidroficas son importantes en la estabilizacin de la estructura de protenas y cidos
nucleicos, en interacciones moleculares, en los sistemas biolgicos y en formacin de estructuras subcelulares como las membranas.
Otros grupos de sustancias que tienen grupos polares y no polares son las antipticas (jabones, sales de sodio de cidos grasos)
CLASES DE MOLECULAS
Se los puede agrupar en 4 clases principales
GLUCIDOS: derivados de los monosacridos, tienen en comn los grupos funcionales aldehdos o cetona y
Alcoholes
LIPIDOS: son solubles en solventes polares
PROTEINAS: hay diferentes, todas formadas por los mismos 20 aminocidos
ACIDOS NUCLEICOS: identidad. Largas cadenas de 4 nucletidos diferentes
Los 4 grupos de sustancias constituyen las biomoleculas
ESTRUCTURAS DE AMINOACIDOS Y PROTEINAS
Las protenas son las macromolculas ms abundantes, todas las caractersticas de los seres vivos dependen de las protenas, 2 clases
estructurales
LOS PROCESOS BIOQUIMICOS REQUIEREN ESTRUCTURAS DINAMICAS
Las protenas realizan funciones a travs de uniones con molculas especficas. Las uniones que se establece son dinmicas. La protena
reconoce su molcula especfica, en algunos casos interacta con ella y finalmente la libera. La actividad metablica depende de la
protena enzimtica que cataliza la reaccin. Otras protenas funcionan como transporte, estas permiten la entrada y salida de sustancias
de los compartimientos celulares. Las protenas tienen un papel importante en el control del metabolismo celular, algunos como
mensajeros qumicos (hormonas), otros, ubicadas en la superficie de la membrana celular, constituyendo receptores en
neurotransmisores. La defensa de infecciones por virus, bacterias y parsitos es por protenas globulares
FUNCION DINAMICA: (protenas globulares) trasporte, defensa proteccin, control metablico, movimiento coordinado, catlisis,
regulacin gentica, comunicacin
MECANICAS Y ESTRUCTURALES: (protenas fibrosas) proteccin, soporte y elasticidad
EL MANTENIMIENTO DE LA ESTRUCTURA CLULAR REQUIERE PROTEINAS DIFERENTES DE LAS
GLOBULARES
LOS AMINOACIDOS SON UNIDADES ESTRUCTURALES DE LAS PROTEINAS

Las protenas estn constituidas a partir de 20 aminocidos diferentes. Los aminocidos tienen estructura general simple y las
propiedades dependen de sus grupos funcionales, se clasifican en polares sin carga, con carga e hidorofobicos. Las cargas positivas y
negativas estn equilibradas por que la carga neta es 0
CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS
Los mismos 20 aminocidos de las protenas estn codificadas en la secuencia de base de ADN siendo fundamental para al sntesis de
protenas. Los aminocidos presentan isomera ptica por contener carbono.
LOS AMINOACIDOS SE CONBINAN ENTRE SI MEDIANTE UNIONES PEPTIDICAS FORMANDO CADENAS
LINEALES NO RAMIFICADAS, SIENDO RIGIDAS.
TODAS LAS PROTEINAS ESTAN FORMADOS POR LOS MISMOS 20 AMINOACIDOS COMUNES. ALGUNAS
PROTEINAS TIENEN FUNCION CATALITICA, OTRAS ACTIVIDAD HORMONAL, OTRA DE DEFENZA Y OTRAS
PARTICIPAN DEL AMNTENIMIENTO DE LA ESTRUCTURA CELULAR
Las protenas (biomoleculas) tienen estructura tridimensional por la conformacin en el ordenamiento espacial de los tomos que la
forman, teniendo cada una composicin y secuencia de aminocidos, dependiendo de su estructura. La conformacin de cada protena
depende de su funcin.
La estructura primaria describe el nmero, clase y secuencia de los aminocidos que constituye la cadena polipeptdica. Cada cadena
esta formada por una parte que se repite llamada esqueleto carbonado o cadena principal. La estructura secundaria describe la
disposicin en el espacio de restos de aminocidos contiguos en la secuencia lineal. Cada protena tiene una secuencia de aminocidos
nica determinada genticamente
DINAMICA Y FUNCION DE LAS PROTEINAS
Relacin entre estructura y funcin de las protenas. Misma estructura qumica bsica adopta conformaciones distintas con funciones
diferentes. La mioglobulina y hemoglobulina son protenas con funcin de transporte de oxigeno y el colgeno tiene funcin de
proteccin y sostn
LOS NUCLEOTIDOS, UNIDADES ESTRUCTURALES DE LOS ACIDOS NUCLEICOS
Funcin ms significativa es ser precursores monomericos de los cidos nucleicos, ADN y ARN. Las clulas tambin utilizan los
nucletidos como transportadores de energa metabolitamente til, mediadores de procesos fisiolgicos, transferencia de otros grupos
qumicos y efectores alostricos. Los nucletidos se componen de una base nitrogenada, una aldopentosa y 1, 2 o 3 cidos fosforitos.
Bases nitrogenadas son por que contienen nitrgeno. Si el nuclesido esta constituido por ribosa ser RIBONUCLEOSIDO, si esta
formado por deoxirribosa ser DEOXIRRIBONUCLEOSIDO. Los nucletidos funcionan como mediadores fisiolgicos. Trasmiten
informacin del medio extracelular al intracelular, acta como segundo mensajero. Las coenzimas contienen nucletidos,
reaccionadotes enzimticas. Actan como transportadores de electrones o grupos funcionales especficos. Los intermediarios de
numerosos precursores de biomoleculas se actan unindose a nucletidos
ADN Y ARN, LAS MOLECULAS DE LA HERENCIA
Macromolculas que contienen y transmiten la informacin hereditaria. Las protenas determinan la forma, funcin y movimiento de las
clulas y catalizan y regulan las reacciones de las mismas. Los cidos nucleicos contienen las instrucciones para que la clula sintetice
sus protenas almacenadas en un lenguaje codificado como secuencias lineales de bases nitrogenadas. 2 cidos nucleicos que contienen
y transmiten informacin EL ADN Y EL ARN. La informacin gentica en procariontes y eucariontes esta almacenada en el ADN, en
los virus puede estar en este o en el ARN. El ARN mensajero es el intermediario entre la informacin almacenada en el ADN y la
secuencia de aminocidos de la protena
EL ADN Y EL ARN SON POLIMEROS LINEALES DE NUCLEOTIDOS UNIDOS POR ENLACES FOSFODIESTER
El ADN y el ARN estn formados por 4 nucletidos diferentes, tanto las molculas del ADN y el ARN poseen un esqueleto covalente
formado por pentosas unidas con fosfato, lo que varia en estas es la secuencia de bases nitrogenadas de los nucletidos. Las cadenas de
cidos nucleicos tienen orientacin qumica denominada polaridad
EL ADN ESTA FORMADO POR 2 CADENAS DE NUCLEOTIDOS COMPLEMENTARIAS Y ANTIPARALELAS
ENROLLADAS EN UNA DOBLE HELICE
Todo esto es sobre un eje comn generndose surcos en la doble hlice denominado surco mayor y surco menor. Las dos cadenas son
antiparalelas. Hacia el interior de la hlice se orienta las bases nitrogenadas, hacia el exterior esta el esqueleto formados por azucares y
fosfato. Las cadenas se enrollan en sentido a las agujas del reloj a los largo del eje central. Las dos cadenas se mantienen unidas por
puentes de hidrogeno entre las bases nitrogenadas determinando que las cadenas son complementarias constituyendo la estabilidad de la
doble hlice de 2 maneras: a)bases planas formando pares que se apilan establecindose interacciones de Wander Waals e hidrofobicas
entre pares de bases adyacentes b) las bases complementarias al unirse entre si forman puentes de hidrogeno determinando uniones
entre las cadenas, que al no ser covalentes pueden romperse y separarse volvindose a unir en el proceso de replicacin. Esta
corresponde al ADN B, que se encuentra mayoritariamente en la clula viva. El ADN A es cuando sus pares de bases estn incluidas con
respecto al eje de la hlice
LA REPLICACION DEL ADN ES SEMICONSERVATIVA (WATSON Y CRICK)
Modelo de la doble hlice. Generar copias de si mismo, proceso indispensable para que la informacin gentica pase de generacin a la
siguiente. La informacin de sntesis de protenas esta almacenada en el ADN (cdigo gentico). La replicacin es el aspecto
fundamental de la transmisin de informacin gentica a travs de generaciones. 2 cadenas que forman la hlice se separan y cada hebra
sirve como molde para la sntesis de la cadena complementaria, siendo esto posible por las bases nitrogenadas. Cada una sirve de molde
para sintetizar la cadena complementaria. La cadena sintetizada se unir con la cadena molde formando nuevamente puentes de
hidrogeno
EL CODIGO GENETICO ESTA CONSTITUIDO POR TRIPLETES DE NUCLEOTIDOS
La informacin contenida en el ADN se expresa a travs de las protenas. Para que la clula descifre la informacin en el ADN para
construir sus protenas existe el cdigo gentico que relaciona la secuencia de nucletidos con la de los aminocidos. A partir del ADN
se sintetiza una molcula de ARN mensajero complementaria con la secuencia de ADN que contiene la informacin. La secuencia de
bases nitrogenadas de ARN mensajero es leda en grupos de 3 nucletidos, no superpuestos llamados tripletes o codones. Cada triplete
equivale a un aminocido
LAS MOLECULAS DE ADN DE DISTINTAS ESPECIES TIENEN DISTINTA LONGITUD
LA DOBLE HELICE ES UNA MOLECULKA FLEXIBLE QUE PUEDE ENCONTRARSE EN FORMA LINEALO
CIRCULAR. TODO ADN TIENE ESTRUCTURA DE DOBLE HELICE B, ESTA MOLECULA ES DINAMICA.
EL ARN PRESENTA UNA COMPOSICION QUIMICA Y UNA ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL DIFERENTE A LA DEL
ADN

La funcin del ARN es traducir la informacin gentica del ADN a l secuencia de aminocidos de las protenas. El ADN es bicatario y
el ARN es monocatario
LAS CELULAS CONTIENEN 3 TIPOS DIFERNTES DE ARN
Los 3 tipos de ARN son sintetizados a partir de la informacin almacenada en el ADN mediante la transcripcin, presentan entre si
diferentes estructuras y tienen distintas funciones
ARNt: de transferencia, las molculas de este son monocaterianas. Funcin de molcula adaptadora en la sntesis
de protenas, poseen bases diferentes a las 4 fundamentales
ARNr: ribosomal, forma parte de los ribosomas. La sntesis proteica se produce en los ribosomas, complejos
formados por protenas y ARNr. Papel central en actividades catalticas del ribosoma
ARNm: mensajero, contienen secuencias con informacin para la secuencia de aminocidos de las protenas
GLUCIDOS
Tambin llamados hidratos de carbono. El rol fundamental en los seres vivos (glucosa), aportan energa necesaria para las necesidades
metablicas. Papel fundamental de los monosacridos en la interaccin entre las clulas
ESTRUCTURA QUIMICA
Cumplir 2 requisitos, la primera es responder a la formula general Cn (H2O) y la segunda deben ser aldehdo o cetonas
TETROSAS
Funcin en el proceso de la fotosntesis y en el humano y otros vertebrados participan en el ciclo de las pentosas
DISACARIDOS
Resultado de la condensacin de 2 monosacridos con la prdida de una molcula de agua
POLISACARIDOS
Es la forma predominante de los glcidos
LIPIDOS
Se llama lpido a una serie de compuestos que tienen en comn una propiedad fsica, son pocos solubles o insolubles en el agua pero
solubles en solventes no colores. Se clasifican en saponificables (1 acido graso, unin ter reconoce un alcohol y un acido graso) e
insaponificables para formar jabones.

UNIDAD 2
QUE ES LA ENERGIA
La ciencia que estudia los cambios energticos es la termodinmica (movimiento del calor) si no se permite intercambio alguno se dice
que es aislado, si lo permite se dice que es cerrado y si el intercambio es de energa y materia se dice que es abierto. La primera ley de
la termodinmica (ley de conservacin de la energa) establece que la energa no puede ser creada o destruida si puede convertirse de
una forma en otra. Al cambiar de un estado a otro la cantidad total de la energa transformada es la misma independientemente del
cambio seguido. Cuando un sistema cambia de un estado a otro puede perder o ganar energa bajo la forma de calor y trabajo. Se
considera positivo si es realizado por el sistema y negativo si es sobre el sistema por el entorno. El calor, energa mas comn, se
transmite de un cuerpo a otro debido a la diferencia de temperaturas que existe entre los mismos (siendo positivo cuando es absorbido
por el entorno y negativo si se desprende del sistema). Los sistemas materiales estn constituidos por tomos y molculas en continuo
movimiento, en cualquier estado. Segn el estado en que se encuentre tendrn distinta energa cintica, calor. La materia tiene energa
en distintas formas transfirindose de un sistema a otro en forma de calor, del cuerpo mas caliente al ms fro. Cuando un sistema
absorbe calor se dice que el proceso es endotrmico y si por el contrario libera calor es exotrmico. La variacin de energa depende del
estado inicial y el final del mismo y no de la condicin previa. Endergonico si se requiere el aporte de energa til desde el entorno y
exergonico si libera energa til al entorno. La energa total del universo es constante, la posicin de energa intil es la que permite
aumentar el desorden conocida como entropa.
COMO RELACIONA LA TERMODINAMICA LOS CAMBIOS DE ENERGIA
La relacin entre energa libre y entropa esta dada por la 2 ley de la termodinmica. Siempre que hay transformacin de energa
generando trabajo parte de la misma se pierde en forma irrecuperable aumentando el desorden. Todo cambio energtico se produce de
estados de mayor energa a menor energa, y como consecuencia la tendencia natural, espontnea, ser la que permite un trabajo pero
aumentando la entropa, el desorden del universo. Todo proceso espontneo, sin auxilio de energa externa ser irreversible.
COMO CREAN Y MANTIENEN SU COMPLICADO ORDEN MOLECULAR EN UN ENTORNO TAN CAOTICO
La energa total de la clula y de su entorno permanece constante. La energa se transforma de un tipo a otro. La energa til para la
clula, se denomina ENERGIA LIBRE y ser aquella capaz de realizar un trabajo en la clula. La energa intil para la clula es energa
calrica. La 2 ley explica que ocurre con la energa intil de vuelta por la clula a su entorno. Los procesos qumicos y fsicos tienden a
aumentar la entropa (aumento del desorden del universo). La clula es un sistema abierto que intercambia con su entorno materia y
energa y lo transforma en estado estacionario.
SE PUEDE CONSIDERAR A LA CELULA COMO MAQUINA QUE EXTRAE ENERGIA LIBRE DEL MEDIO.
La transformacin de la clula, esta constituida por molculas orgnicas frgiles e incapaces de resistir temperaturas y por eso la clula
es isotrmica (todas sus partes tienen la misma temperatura) incapaces de utilizar el calor como fuente de energa. La energa que la
clula toma de su entorno la recupera en forma de energa qumica la cual se transforma para realizar un trabajo qumico-sntesis de
componentes celulares, un trabajo mecnico-contraccin muscular. La clula es una maquina qumica isotrmica y que constituye un
sistema abierto en un estado estacionario. La energa libre que va utilizar la clula para los distintos tipos de trabajo celular la recupera
en forma de engra qumica que es la contenida en los enlaces de los tomos para construir molculas siendo las que los mantiene
unidos entre si. Segn el tipo de engra que las clulas obtienen se clasifican en 2 grupos, las clulas FOTOSINTETICAS, principal
fuente de energa la luz solar. La energa lumnica es absorbida por la clorofila y es transformada en energa qumica, son auttrofas,
ellas mismas fabrican su alimento a partir de energa lumnica absorbida. Las clulas hetertrofas (no sintetizan directamente sus

alimentos) aprovechan del entorno la energa qumica de diferentes molculas orgnicas ricas en energa. Ambos grupos recuperan
energa qumica y la centralizan en ATP, actuando esta molcula como transportador de energa qumica
EL ATP ES UN INTERMEDIARIO ENERGETICO
El ATP, posee tomos de carbono, pertenece al grupo de los nucletidos
Nucletidos: 3 elementos base nitrogenada, 1 pentosa y 1 o varias molculas de fosfato
ATP: base nitrogenada (adenina), pentosa (ribosa) y 3 molculas de fosfato
Intermediario energtico del ATP: traslada la energa libre recuperada por la clula de su entorno hacia los distintos puntos celulares
donde es requerida para realizar algn tipo de trabajo celular.
METABOLISMO CELULAR
Conjunto de reacciones bioqumicas que ocurren en el interior de la clula, catalizadas cada una por enzimas especificas. Las funciones
especficas del metabolismo celular son la obtencin de energa qumica, convertir los nutrientes exgenos (entorno) en precursores,
ensamblarlos para formar protenas, cidos nucleicos, lpidos y otros componentes de las clulas, formar y degradar biomoleculas para
el cumplimiento de las funciones de la clula.
Las reacciones endergonicas para que ocurran necesitan el aporte de energa, las reacciones exergnicas al ocurrir liberan energa. El
ATP transformado en ADP aporta la energa en las clulas para que ocurran las reacciones endergonicas. El ADP para formar ATP toma
la energa libre producida en una reaccin exergnicas.
El ATP realiza el acoplamiento energtico de estas reacciones que ocurren en el metabolismo celular
CATABOLISMO Y ANABOLISMO
Metabolismo celular se divide en 2 fases. El catabolismo, fase de degradacin, la molculas nutritivas complejas y relativamente
grandes (glcidos, lpidos y protenas) que obtiene la clula del entorno o reservadas, son degradadas a molculas mas sencillas. El
objetivo es la obtencin de energa contenida en las clulas para utilizarlas en distintos trabajos celulares, conservada en forma de ATP.
Las reacciones catablicas se acompaan de liberacin de energa guardada en forma de ATP. El anabolismo, constituye la fase
constructiva o biosintetica del metabolismo, la cual se produce la biosntesis. De moleculas sencillas para construir moleculas
complejas, se deben formar menos enlaces quimicos con necesidad de energia, siendo el ATP el encargado de aportar esta energia. El
catabolismo y anabolismo son en forma simultnea y el nexo lo realiza el intermediario energtico ATP, encargado de transferir la
energa de reacciones catablicas hacia reacciones anablicas
EL ATP COMO MOLECULA INTEGRADORA
Reacciones energticas: liberan energa exergnicas y consumen energa endergonica
Procesar: degradan molculas complejas CATABOLICA y sintetizan molculas complejas ANABOLICAS
El ATP permite la conexin de todas las reacciones del metabolismo celular. El ATP es intermediario energtico, las reacciones
catablicas son exergnicas (liberan energa) mientras que las reacciones anablicas son endergonicas (requieren energa)
ENZIMAS
Actan como catalizadores biolgicos que aumentan la velocidad de ciertas reacciones qumicas e intervienen en la interconvercion de
distintos tipos de energa
QUE ES UNA ENZIMA Y QUE ES UN CATALIZADOR?
Las reacciones qumicas deben superar la energa de activacin que es la cantidad minima de energa necesaria para una reaccin
qumica. Los catalizadores mas definidos son las enzimas de origen proteico. Los catalizadores logran acelerar las reacciones qumicas
al disminuir la energa de activacin. Las molculas sobre las que actan la enzimas son sustratos y lo que resulta de esta reaccin son
productos
CARACTERISTICAS
Las enzimas son catalizadores producidos por seres vivos, que aceleran las reacciones qumicas, altamente especficas reaccionando y
activando un sustrato particular. Son eficientes en pequeas cantidades, se recuperan luego de la reaccin y no alteran el equilibrio de
las reacciones que catalizan
CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS
En algunas enzimas la parte proteica por si solo poseen actividad catablica, ENZIMA SIMPLE. Otras requieren de otra sustancia no
proteica llamadas ENZIMAS CONJUGADAS. La parte proteica sola es inactiva y se llama APOENZIMA y los componentes no
proteicos son COFACTORES ENZIMATICOS pudiendo ser iones inorgnicos y coenzimas
RECONOCIMIENTO DEL SUSTRATO
Cataltica: unin entre enzima y sustrato formando el complejo enzima-sustrato. La regin de la enzima que interacta con el sustrato se
llama sitio activo y all es donde estn los aminocidos
Modelo llave-cerradura: complementariedad total entre el sitio activo y el sustrato
FACTORES QUE AFECTAN LA CINETICA ENZIMATICA
La velocidad puede ser afectada por concentracin de sustrato, concentracin de enzimas, temperatura, PH y presencia de inhibidores.
Efecto de la concentracin de sustrato sobre la cintica enzimtica (varia la concentracin de sustrato y se mantiene constante los dems
factores) la velocidad mxima solo podr ser aumentada, aumentado la concentracin de la enzima
REGULACION DE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA
Homeostasis. Se controla va metablica que ocurren en la clula. 3 niveles bsicos de regulacin. ACTIVIDAD CATALITICA
activacin-inhibicin, SINTESIS DE ENZIMA induccin-represin y DEGRADACION DE ENZIMAS
REGULACION DE LA ACTIVIDAD CATALITICA
Modificar la actividad de las unidades de las enzimas. Ahorro de energa. Sistema multienzimatico. Efecto alostrico. Modificacin
covalente. Compartimentalizacion. Isoenzimas
REGULACION DE SINTESIS DE ENZIMA
Cambio en la cantidad de molculas de enzimas. Inducidas por sustratos y reprimida por sus productos a nivel gentico. El resultado
final es que las enzimas se utilicen cuando sean necesarias
REGULACION DE LA DEGRADACION DE ENZIMAS
La presencia o ausencia de sustratos y cofactores puede alterar las enzimas hacindolas mas o menos susceptibles su degradacin
FOTOSINTESIS

INTRODUCCION
En presencia de luz las plantas captan el dixido de carbono del aire y la incorporan en forma de materia orgnica produciendo oxigeno.
La fotosntesis es un proceso biolgico ms importante por 2 razones fundamentales: utiliza la energa del sol para sintetizar alimentos
permitiendo mantener el funcionamiento, crecer y reproducirse. Tambin durante la fotosntesis se produce oxigeno
OBTENCION DEL ALIMENTO
Alimento es todo compuesto orgnico que puede ser degradado para obtener energa necesaria. Todos los organismos que se alimentan
de otros organismos o de sus desechos se llaman HETEROTROFOS. Todos los seres vivos que fabrican su alimento se los denomina
AUTOTROFOS. La sntesis del alimento a partir del dixido de carbono y agua es un proceso Anablico, la sntesis de alimento es
tambin endergonica, solo puede ocurrir cuando la hay energa disponible. Todas las plantas, algas y algunas bacterias sintetizan su
alimento utilizando energa del sol siendo FOTOAUTOTROFAS. La sntesis de compuestos orgnicos a partir de compuestos
inorgnicos utilizando la luz como energa se llama fotosntesis donde se libera oxigeno. Las bacterias fotosintticas (unicelulares) y en
algas (pluricelulares) la fotosntesis ocurre en todas las clulas del cuerpo. En vegetales ocurre en las clulas del las hojas y tallos
jvenes. El pigmento verde es llamado clorofila, encargado de obtener la energa de la luz y transferirla al proceso de sntesis de
alimento.
LA LUZ Y LA SINTESIS DE ALIMENTO
LA CARACTERISTICA DE LA LUZ
Modelo ondulatorio, las ondas electromagnticas viajan en forma de onda. No todas son iguales por que difieren en su longitud de
onda. Las radiaciones de menor longitud son las radiaciones gama, los rayos X y los rayos ultravioleta. La luz visible son las
radiaciones electromagnticas, las radiaciones de mayor longitud de onda son las infrarrojas, los microondas y las ondas de radio.
Cuanto menor es la longitud mayor es la energa que posee. La mayor parte de la energa emitida por el sol y que llega a la tierra
corresponde a la luz y a los infrarrojos
LA LUZ ES ABSORVIDA POR LA CLOROFILA
Como todos los pigmentos, la clorofila refleja ciertas ondas de luz y absorbe otras. Las molculas de la clorofila estn en el interior de
las clulas formando parte de la membrana biolgica. En procariontes la clorofila esta en la invaginacin de la nica membrana que
poseen, la plasmtica. En las eucariontes la clorofila esta asociada a membranas biolgicas en el interior de organelas denominadas
cloroplastos
LOS CLOROPLASTOS
Organelas citoplasmticas en algunas clulas eucariontes, hojas, tallos jvenes de plantas y en clulas de algas. Tamao variable en
distintas especies. 3 tipos de membranas diferentes entre si. Dos limitando al cloroplasto y la tercera en el interior de la organela. Las 2
membranas limitantes estn separadas entre si por un espacio intermembranoso. La membrana externa es permeable y activa a modo de
filtro. La membrana interna es selectiva y posee protenas de transporte que regulan el pasaje de sustancias dentro de la membrana
interna. Guarda un espacio delimitado denominado ESTROMA. El 3 sistema de membrana se encuentra suspendido en el estroma y se
denomina membrana tilacoida formando tilicoides conformando granas. Son impermeables a los iones esenciales para la fotosntesis.
Muchos de los componentes de la membrana estn organizados en fotosistemas.
LOS FOTOSISTEMAS
Complejos macromoleculares, se distingue 2 zonas. En el centro se encuentra el centro de reaccin que consiste en 2 molculas de
clorofila unido a un complejo de protenas, culmina en la sntesis de los compuestos orgnicos. Rodeando al centro esta el complejo
antena formado por molculas de clorofila y otros pigmentos fotosintticos que capturan la energa luminosa y la transfieren al centro
de reacciones. El fotosistema 1 posee molculas de clorofila, encargado de la fotosntesis en las bacterias verdes. El fotosistema 21
molculas de clorofila, responsable de fotosntesis de bacterias prpuras
LOS CLOROPLASTOS SE ASEMEJAN A BACTERIAS FOTOSINTETICAS
Clulas eucariontes surgen a trabes de un proceso donde bacterias fueron endocitadas por clulas procariontes establecindose una
relacin simbitica entre ambas. En el interior de los cloroplastos existe una molcula de ADN no asociada a protenas. Los cloroplastos
se multiplican por fusin binaria como las bacterias
LA FOTOSINTESIS
La fotosntesis es un proceso de oxido-reduccin, donde los tomos de carbono se unen formando cadenas carbonadas, se reducen,
ganan tomos de hidrogeno acoplndose a un proceso de oxidacin, por que para que una sustancia se reduzca debe haber otra que
pierda protones y electrones es decir que se oxide
LA FOTOSINTESIS OCURRE EN 2 ETAPAS
Una etapa depende de la luz llamada fotoqumica o luminosa y la otra etapa bioqumica o etapa oscura. La etapa fotoqumica depende
de la luz, la energa de esta es aprovechada para formar ATP y reducir NADP. Requiere aporte de energa que posibilita el pasaje de
electrones siendo esta la luz. En esta etapa tambin se forma oxigeno. La etapa bioqumica no es directamente dependiente de la luz
para que ocurra, son necesarios el ATP y el NADH formados en esta etapa foto dependiente
LA FOTOSINTESIS ES UN PROCESO REGULADO
Los factores que afectan a la fotosntesis son intensidad de la luz, temperatura y concentracin de CO2. Foto respiracin ocurre en
presencia de la luz por que durante su transcurso la planta absorbe O2 y libera CO2
LA FOTOSINTESIS CAMBIO LA HISTORIA
Existen bacterias con caractersticas a las primeras existentes que realizan fotosntesis sin liberar oxigeno. El oxigeno, alto poder
oxidante. La fotosntesis es la responsable del origen y es el sostn de la civilizacin tal como la conocemos
REPRODUCCION. INTRODUCCION
Todos los seres humanos necesitamos de energa, tambin necesaria para realizar distintos trabajos, tambin para crecer. Degradacin es
compuesto orgnico produciendo dixido de carbono y agua y liberando energa llamndose combustin y solo ocurre en presencia de
oxigeno
EL ALIMENTO Y LA ENERGIA EN LOS SERES VIVOS
La energa de la vida proviene de la combustin de las molculas de alimento, respiracin celular y ocurre en el interior de cada clula.
Clulas eucariontes ocurre en las mitocondrias. La combustin del alimento es un proceso catablico y exergonico. La respiracin es
ordenada y regulada catalizada por enzimas. Parte de la energa contenida en el alimento es transformada en forma de calor y el resto es
captado y utilizado para Forfar ATP

LAS MITOCONDRIAS
La combustin en clulas eucariontes ocurre en las mitocondrias. La cantidad de mitocondrias esta relacionada con el tipo de las clulas
y su requerimiento energtico. 2 membranas la externa y la interna, casi paralelas, la interna contiene crestas. Entre las membranas hay
espacio Inter membrana. En el centro esta la matriz mitocondrial. La membrana externa tiene ms lpidos que la interna, es
impermeable a electrolitos, agua, sacarosa. La membrana interna tiene ms protenas que lpidos poco permeables a iones y protones. Se
encuentran ATP, fosfatos, bicarbonato. En la cara interna se encuentran partculas elementales o F1 asociadas a sntesis de ATP. La
matriz mitocondrial alta concentracin de protenas que participan en la respiracin celular uy oxidacin de cidos grasos
LA RESPIRACION CELULAR
La respiracin celular es un proceso de oxido reduccin. La glucosa son degradadas a CO2 y H2O en presencia de oxigeno. El pasaje de
electrones desde la glucosa hacia el oxigeno ocurre a favor de la energa. 3 etapas: la 1 es gluclisis en el citoplasma y es la ruptura de
molculas de glucosa. La 2 es en la matriz mitocondrial y es el ciclo de krebs y la 3 es la cadena respiratoria (cadena de transporte de
electrones) la membrana mitocondrial interna. Acoplada en sntesis de ATP
GLUCOLISIS
Ruptura de azucares, proceso de una molcula de glucosa es oxidada hasta obtener 2 molculas de acido pir Vico o piruvato. Proceso
exergonico, parte de la energa es liberada como calor, la otra parte se utiliza en sntesis de ATP
EL CICLO DE KREBS
Consiste en una serie de reacciones qumicas que al final se regenera el compuesto inicial, es un compuesto de 4 tomos de carbono
llamado acido oxalaceitico. Se produce 1 molcula de GTP igual al ATP, rica en energa. Este ciclo es nudo de metabolismo celular. Por
la respiracin celular, las clulas convierten parte de la energa de las molculas en ATP. Este ciclo cumple como nudo del metabolismo
celular. Camino a travs del cual se oxidan los monosacridos, aminocidos y cidos grasos para obtener energa, tambin ruta de
sntesis de esos compartimientos.
MODELO QUIMIOSMATICO
Se explica la produccin de ATP en las membranas tilocoides durante la etapa luminosa de la fotosntesis

UNIDAD 3
BIOMEMBRANAS
MEMBRANA PLASMATICA
La clula esta rodeada por una membrana. Las que carecen de endomembranas y ncleo se denomina procariontes (bacterias y algas).
Los animales y vegetales son eucariontes por que sus clulas poseen ncleo verdadero. Todas las clulas tienen una membrana
plasmtica y un protoplasma. Las clulas eucariontes poseen organelas con membranas y ncleo rodeado por la envoltura nuclear. La
clula depende del medio por que necesita obtener energa y materia para nutrirse y liberar los desechos de su metabolismo. Estos
intercambios a travs de su superficie, de su membrana plasmtica. Una clula se mantiene viva si mantiene su organizacin y realiza
los trabajos necesitando energa, necesita alimentos y nutrientes que llegan del medio extracelular pasando al interior por la membrana.
Por medio del metabolismo, obtendr la materia y energa apropiada. La membrana no es libremente permeable. Permeabilidad
selectiva es la propiedad que tiene la membrana de regular el intercambio entre la clula y el medio que la rodea. Responsable de
control de funciones vitales. Barrera selectiva en su permeabilidad, transporte restringido de solutos y agua y estos pueden estar
regulados, originndose la acumulacin de ciertos iones, la generacin y mantenimiento de gradientes de concentracin y el
mantenimiento del equilibrio hdrico. La membrana es responsable de la composicin qumica entre los lquidos insta y extracelular.
COMPOSICION QUIMICA
Protenas, lpidos y glcidos.
Protenas: organizacin estructural, permeabilidad-transportadores o canales- receptores-reconocimiento de sustancias-, transmisin de
Seales o informacin por enzimas
Lpidos: fosfolpidos y glicolipidos y colesterol. Lamina continua a la clula y lo limita
Glcidos: combinados con protenas y con lpidos por enlaces covalentes dispuestos hacia el espacio extracelular. Oligosacridos y
Compuestos por monosacridos
ULTRA EXTRUCTURA DE LA MEMBRANA PLASMATICA
Capa triple formada por 2 bandas externas oscuras que limita un espacio claro central. Molculas de fosfolpidos orientadas a grupos
polares hacia el exterior y las cadenas hidrocarbonadas hacia el interior. Las protenas distribuidas por la bicapa de fosfolpidos
DISPOSICION DE LOS LIPIDOS EN LAS MEMBRANAS
Extremo de los fosfolpidos, cabeza o grupo polar-positivo, grupo hidrofilito. En el otro extremo esta la cadena hidrocarbonada o cidos
grasos-grupo no polar o hidrofobito. Los fosfolpidos son molculas antipticas. Los lpidos forman una capa fluida. La membrana
participa en funcionamiento y regulacin de la clula. En eucariontes hay cantidad de colesterol produciendo la separacin de los cidos
grasos de los fosfolpidos y por otro lado reduce la movilidad de los lpidos en la bicapa haciendo fluida la membrana y disminuyendo
la permeabilidad a molculas pequeas.
PROTEINAS DE LA MEMBRANA. MOSAICO FLUIDO
Bicapa lipida continua interrumpida por protenas que la atraviezan total o parcialmente siendo protenas intrisicas o integrales de la
membrana.
Protenas integrales: protenas estructurales (funcin mecnica), transportadores o Carriers (pasaje de sustancias), receptores (molculas
que llevan informacin).
Algunas protenas forman canales por los que pasan ciertos iones, la bicapa es impermeable. Otras funcionan como bombas que extraen
o introducen algn Ion con gasto de energa.
Protenas perifricas o extrnsecas: dispersas en disposicin de los lpidos. Es asimtrica. Funcin de componentes de la membrana. El
cito esqueleto esta relacionado con estas protenas.
HIDRATOS DE CARBONO
Los glcidos de la membrana son polisacridos asociados a protenas formando glicoprotenas, asociados a lpidos, constituyendo
glucolipidos. Los hidratos de carbono forman una cubierta que protege la superficie de la clula e integran el glucololix que la rodea.

FUNCION DE LA MEMBRANA PLASMATICA.

MOVIMIENTO DE SUSTANCIAS A TRAVES DE LA CELULA
Para alimentarse necesita materia desde el medio extracelular. Intercambio de material continuamente, trabajo interno muy activo,
necesitando un medio interno estable y las transformaciones de energa son mediadas por enzimas. Mantenimiento del medio interno se
denomina homeostasis. El intercambio de sustancias a trabes de la membrana es por difusin, donde los tomos y molculas se mueven
al azar y en forma continua. Membrana como una barrera que presenta permeabilidad selectiva.
MECANISMO DE TRANSPORTE A TRAVEZ DE LA MEMBRANA
Desplazamiento de molcula de una regin de mayor concentracin a zonas de menor concentracin se llama difusin. Si se produce
directamente se denomina fusin pasiva, posee energa previamente acumulada en el gradiente de concentracin. Si el movimiento es a
favor del gradiente de concentracin, difusin, pero requiere de un transportador o de un canal se denomina difusin facilitada. Los
transportadores y los canales son protenas integrales. Cuando 2 compartimientos con concentraciones distintas de solutos estn
separados por barrera semipermeable, el agua difunde de la solucin menor concentrada a la ms concentrada. Este proceso se llama
osmosis.
Difusin: mismo sentido del gradiente simple o pasiva, a favor del gradiente y sin gasto directo de energa metablica. Facilitada,
protena transportadora o Carrier a favor del gradiente de concentracin y sin gasto de energa metablica.
Transporte de sustancias en contra de su gradiente de concentracin: transporte activo por bomba, moviliza sustancias en contra de su
gradiente con gasto de energa directa acoplado al transporte. Bombas, protenas con doble funcin de enzimas y canales. Transporte en
masa, membrana con toda su estructura y realiza gasto de energa.
DIFUCION FACILITADA
Protenas integrales como transportadoras o canales, atravesando toda la membrana. Las sustancias que no pueden atravesar lo hacen
por protenas transportadoras que forman canales, formando el complejo transportador-soluto. Protenas tiene cambios, permitiendo la
liberacin del soluto a la superficie opuesta. Los canales transformados por protenas integrales de la membrana, polmetros, comunican
el citoplasma con el medio extracelular que permite el paso de iones inorgnicos
TRANSPORTE ACTIVO POR BOMBAS
Proceso donde las molculas en zonas de menor concentracin se transportan hacia una de mayor concentracin, en contra de un
gradiente de concentracin.
Caractersticas del transporte: especificad, membrana proporciona mecanismo especial. Saturacin, difusin pasiva, flujo proporcional a
sustancias fuera de la clula, difusin facilitada, el flujo se encuentra con la concentracin extracelular. Sistema saturado cuando estn
los sitios ocupados y operando a su mximo. Competencia, entre molculas similares que entran utilizando el mismo sitio de transporte
TRANSPORTE EN MASA
Los materiales que entran en masa lo hacen por endocitosis, los que salen lo hacen a travs de exocitosis.
Endocitosis: la membrana envuelve partculas del exterior y las introduce en el citoplasma dentro de una vescula. Pinositosis,
sustancias disueltas, vesculas pequeas.
Fagocitosis: partculas mayores vesculas mayores formndose el fago soma
Pinositos: sustancias disueltas vesculas pequeas
Endocitosis: medido por receptores reciben molculas que los estimula siendo macromolculas o complejos moleculares
Exocitosis: proceso de exclusin del material intracelular contenido en vesculas a travs de la membrana. Seales del medio
desencadenando procesos dentro de la clula
SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS
Citoplasma de eucariontes hay tubos, cisternas y vesculas constituidas por membranas semejantes a la plasmtica. Citoplasma, 2
compartimientos la matriz citoplasmtica o citosol y contenido dentro del sistema de endomembranas. Membranas con permeabilidad
selectiva. Compart mentalizacin del citoplasma, que realiza cambios en el citosol por permeabilidad selectiva. Sostn y
mantenimiento de la estructura celular. Sistema vacuolas: retculo endoplasma tico granular REG, retculo endoplasma tico liso REL,
aparato de golgi, envoltura nuclear, endosoma y lisosoma
RETICULO ENDOPLASMATICO GRANULAR REG
Sntesis proteica. Sntesis y secrecin de protenas. Formado por cisternas. Se transfieren de un lado a otros fragmentos de membrana,
sustancias contenidas en su interior. Posee ribosomas adosadas del lado de la matriz citoplasmtica, formado por cidos ribonucleicos
ARN y protenas fundamentales para la sntesis de protenas. Todas las protenas de los eucariontes se sintetizan en el citoplasma y su
sntesis comienza en los ribosomas en el citosol. Las protenas que se producen en el REG son integrales de las membranas, de los
sistemas enzimticos. El REG produce protenas de las membranas, de exportacin, de los espacios y enzimas hidroliticas (lisosomas)
RETICULO ENDOPLASMATICO LISO REL
No posee ribosomas adheridos a su membrana y tiene disposicin irregular y es en el donde se degrada el glicgeno liberando glucosa.
Intercambio inicos activos y pasivos crendose diferencias de potenciales. En el REL se sintetizan la mayOria de los lpidos y se
encuentran las enzimas para la sntesis del colesterol. Funcin destoxificacion. La dimensin de las 2 divisiones aumenta o disminuye
por actividad y funcin de la clula
COMPLEJO DE GOLGI
Pertenece al conjunto de cavidades limitadas por membranas que se hallan en el citoplasma. Esta en relacin con el REG, REL, y la
membrana plasmtica. Sistema de membranas intermediarias entre los productores de retculo endoplasma tico y la membrana
plasmtica de la clula. Protenas que se sintetizan en el REG pasan a las vesculas que se fusionan con el complejo de golgi. El aparato
de golgi tiene elevada organizacin. Conjunto nico de cisternas con orientacin polarizada. La cara convexa es la formadora, o Cis o
de entrada. La cara cncava es la trans y es la de maduracin o produccin de vesculas de secrecin. El sistema de golgi es distribuidor
del producto del RE, destinatario de protenas que sintetiza el REG, ecepto las que recibe los lpidos sintetizados en el REL. El
complejo de golgi es centro de distribucin envasando los productos principalmente a la membrana plasmtica. Las funciones del
aparato de golgi son distribucin de productos del REG y direccionamiento a organelas, mp y exterior de la clula. Tambin tiene
funcin de glicocilacion de protenas y lpidos y concentracin y empaquetamiento de enzimas hidroliticas, formacin de lisosomas.
ENVOLTURA NUCLEAR
Doble membrana atravesada por poros proteicos que permiten el ingreso de protenas
LISOSOMAS
Pequeas vesculas donde se produce el desdoblamiento de molculas complejas por enzimas hidroliticas. La membrana de los
lisosomas tienen protenas transportadoras que dejan salir hacia el citoplasma aminocidos, nucletidos y azucares. Lisosomas
primarios que son lisosomas ms pequeos con enzimas hidroliticas. La funcin enzimtica de los lisosomas secundarios puede ser
vacuolas digestivas, cuerpos residuales, vacuolas autofogicas o cito lisosomas

DIGESTION INTRACELULAR
FORMACION DE VECICULAS ENDOCITICAS
Pinocitosis: incorporacin de sustancias sueltas. Se producen vesculas de la mp
Fagocitosis: material de mayor tamao y masa. Por movimiento la superficie celular rodea el material y lo encierra con la mp formando
vacuolas endociticas incorporndose al citoplasma
Mecanismo que lleva al interior de la clula. Molculas especificas portadoras de un mensaje. El colesterol ingresa de la misma manera
ENDOSOMAS
Conjunto de vesculas y tbulos. 2 tipos de comportamiento: endoso ms precoses y endoso ms tardos. Se diferencian de los
lisosomas por su caracterstica en enzimas y su menos acides
PEROXISOMAS
Vesculas muy pequeas formadas por una membrana y contienen enzimas oxidativas, metabolismo del agua oxidada o peroxido del
hidrogeno
LAS CELULAS Y EL MEDIO
CITOSO Y CITOESQUELETO
Citoplasma separado del medio extracelular por la membrana plasmtica. La matriz es el citoplasma fundamental o cito sol. Cito
esqueleto responsable de la forma de la clula y movimientos de esta
CITOPLASMA FUNDAMENTAL O CITOSOL
Matriz o cito sol constituye el medio interno de la clula. Muchos procesos de sntesis, construccin, y degradacin, destruccin, de las
molculas orgnicas ocurren aqu ya que hay enzimas solubles. Algunas protenas pueden unirse en estructuras mayores y cuando la
fuerza es potente el cito sol ser viscoso, pero si las uniones son dbiles ser mas fluido. Estados no estticos. El cito esqueleto es la red
de uniones de muchas molculas de protenas. Los componentes del cito esqueleto interactan entre si para mantener la forma de la
clula armando la red debajo de la mp. Cito esqueleto participa de la traduccin de los mensajes que llegan del exterior. Constituyen a
los movimientos de la clula
RIBOSOMAS
Estn entre los espacios de la red del cito esqueleto compuestos de ARN y protenas. Ribosomas son parte de la sntesis de protenas
CITOESQUELETO
3 tipos de elementosMicrotbulos: formado por protenas, por debajo de la membrana fijndose a travs de protenas, esqueleto de la prolongacin celular y
transporte de sustancias desde y hacia el cuerpo de la clula. Rol importante en la divisin celular
Microfilamentos: corriente citoplasmtica. Microfilamentos contrctiles involucrados en mecanismos responsables de la corriente y
relacionados con movimientos de las clulas en general
Filamentos intermedios: clulas animales, formado por protenas. Filamentos no contrctiles
MOVILIDAD
La principal responsable de los movimientos es la actina. 3 procesos en el desplazamiento sobre sustrato protucion, enganche (actina se
conecta al sustrato) y atraccin (cuerpo celular es desplazado hacia delante)
DIFERENCIACION DE MEMBRANAS
Regiones de la membrana plasmtica con diferentes funciones, absorcin, secrecin, transporte de lquidos, adherencia mecnica o
interaccin con clulas adyacentes
UNIONES INTRACELULARES
Pluricelulares- clulas interactan con otras y con componentes de la matriz extracelular. Las uniones intercelulares 3 grupos: uniones
estrechas, ntimamente las clulas. Uniones de anclaje, fijan clulas entre si con la matriz extracelular formacin y mantencin de
tejidos. Uniones en hendidura de clulas vegetales, acoplamiento qumico/electrnico facilitando comunicacin intercelular
COMUNICACIN ENTRE CELULAS Y SU AMBIENTE
Las seales pueden ser qumicas, molculas informacionales o seales, y fsicas, presiones o cambios de temperatura. Los unicelulares
reciben informacin del medio. En pluricelulares, comunicacin entre clulas habiendo determinadas seales necesarias para la
superviv venca de ciertas clulas
TIPO DE SEALES QUIMICAS
Pluricelulares, en cercanas de la clula, secrecin paracrinas, o pueden actuar a distancia, secreciones endocrinas
RECEPTORES DE MEMBRANA
3 diferentes tipos de receptores. Canal inico, receptores acoplados a un canal, el que se abrir cuando se una al neurotransmisor.
Receptores acoplados a protenas G, capaces de asociarse a una protena de membrana que liga GTP traduciendo la seal por activacin
o inhibicin de otra enzima. Receptor con actividad de enzima en su molcula o estar fuertemente asociado a una enzima
LAS CELULAS Y SU ENTORNO. MATRIZ EXTRACELULAR
Funcin vital de la clula debe intercambiar materia y energa con el medio circulante, deben ser capaces de captar seales y enviar
seales al medio. La matriz extracelular ocupa el espacio entre la clula y el espacio intercelular. Mp diversidad de funciones biolgicas
de formas y funciones de la clula con las que esta en contacto. Sntesis de componentes de ME a cargo de fibroblasto, secrecin local
por macromolculas segn estructura y funcin