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Cardpio rico em alimentos antioxidantes

Desjejum: torrada com geleia de frutas vermelhas com suco de uva integral
Frutas vermelhas: Morango e uvas vermelhas e roxas possuem protoantocianidina, substncia que
fortalece os vasos sanguneos e linfticos, melhorando a circulao.
Suco de uva integral: fonte de resveratrol, um poderoso antioxidante presente na casca da uva. Atua
"varrendo" os radicais livres do organismo, inibe a oxidao das gorduras e a agregao plaquetria,
auxiliando na preveno de doenas cardiovasculares.

Colao: Vitamina de mamo


Mamo: Ambas as frutas tm propriedades antiedema, alm de enzimas
proteolticas, que ajudam a digerir protenas que, para algumas pessoas, podem
detonar alergias capazes de estimular a formao de adipcitos (clulas de
gordura).

Almoo: Arroz com brcolis, salmo grelhado temperado com limo e azeite de oliva e salada de
cenoura e tomate. Chocolate na sobremesa
Brcolis: Os vegetais crucferos contm fatores dietticos potencialmente anticarcinognicos, tais
como caroteinoides, vitamina C, fibras, flavonoides e glucosinolatos. Os glucosinolatos so
fitoqumicos presentes em quase todos os vegetais crucferos, principalmente nas brssicas, como
repolho, couve de bruxelas, brcolis, couve-flor, nabo e mostarda.
Salmo: tima fonte de mega 3, gordura que tambm entra na tropa de choque contra a osteoporose.
Limo: O principal ingrediente antioxidante a vitamina C. Alm disso, os bioflavonoides tambm
podem ser encontrados nesta fruta, que, alm de potencializar a ao da vitamina C, so excelentes
para a sade.
Azeite de oliva: Rico em gorduras monoinsaturadas, tem propriedades antioxidantes e antiinflamatrias. D preferncia ao extravirgem, que tem taxa de acidez inferior a 1%. Consuma, no
mximo, 2 colheres de sopa por dia.
Cenoura: fonte de betacaroteno um pigmento natural, tambm conhecido como pr-vitamina A. Atua
no retardo do envelhecimento precoce. O betacaroteno pode ser encontrado na forma de cpsulas.
Tomate: fonte de licopeno, um antioxidante da famlia da vitamina A. Seu consumo est relacionado
reduo do risco de desenvolvimento de cncer de prstata, pulmo e estmago. O licopeno tambm
pode ser encontrado em cpsulas.
Chocolate: rico em polifenois, particularmente catequinas e procianidinas, que possuem importante
papel na inibio de processos vasculares e inflamatrios que contribuem para diversos tipos de
patologia.

Lanche: Suco de laranja e duas fatias de po com pasta de soja


Laranja: O principal ingrediente antioxidante a vitamina C. Alm disso, os bioflavonoides tambm
podem ser encontrados nesta fruta, que, alm de potencializar a ao da vitamina C, so excelentes
para a sade.

Soja: Os componentes fitoqumicos so as isoflavonas, daidzeina e genisteina, que pertencem ao


grupo dos fitoestrgenos. A soja e sua isoflavona tm atividade anticarcinognica, antioxidante e
antiaterosclertica. Alm das isoflavonas, outras substncias presentes na soja apresentam forte ao
antioxidante: fitoesterois, fitatos, saponinas e vrios cidos fenlicos.

Jantar: Arroz com couve-flor, atum ao molho de mostarda, piro e salada de soja
Couve-flor e mostarda: Os vegetais crucferos contm fatores dietticos potencialmente
anticarcinognicos, tais como caroteinoides, vitamina C, fibras, flavonoides e glucosinolatos. Os
glucosinolatos so fitoqumicos presentes em quase todos os vegetais crucferos, principalmente nas
brssicas, como repolho, couve de bruxelas, brcolis, couve-flor, nabo e mostarda.
Atum: tima fonte de mega 3, gordura que tambm entra na tropa de choque contra a osteoporose.
Soja: Os componentes fitoqumicos so as isoflavonas, daidzeina e genisteina, que pertencem ao
grupo dos fitoestrgenos. A soja e sua isoflavona tm atividade anticarcinognica, antioxidante e
antiaterosclertica. Alm das isoflavonas, outras substncias presentes na soja apresentam forte ao
antioxidante: fitoesterois, fitatos, saponinas e vrios cidos fenlicos.

Ceia: Mingau de aveia


Aveia: um cereal de alta qualidade nutricional, rico em betaglucanas, que so fibras solveis.
Estudos demonstram que dietas suplementadas com farelo de aveia promovem descrscimo
significativo do colesterol. Alm disso, excelente fonte de silcio, auxiliando no tratamento de
celulite.

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