Universidad de Santiago

De Chile
Facultad de Ingeniera
Departamento de
Ingeniera Qumica

Informe N1
Modelo reolgico de un fluido

Curso: Fenmenos de transporte

Jefe de Grupo: Katherine Aguilera
Integrantes: Fernanda Vilches
Katherine Aguilera
Diego Ocampo
Profesor: Pedro San Martn
Ayudante: Alfredo Gonzalez
Fecha de Experiencia: 7/4/2014
Fecha de entrega: 11/4/2014

Resumen.
El da martes 15 de abril del presente ao, en el laboratorio de Fenmenos de
transporte ubicado en el Departamento de Ingeniera Qumica de la Universidad de
Santiago de Chile, se realiz el primer laboratorio del plan de estudio de
fenmenos de transporte, denominado: Modelo reolgico de un fluido, en el cual se
busca determinar la viscosidad del lavalozas, por medio de la ley de Stokes y la
viscosidad del vinagre, por medio de un viscosmetro de Ostwald.
En la primera parte del laboratorio, se realiz la experiencia relacionada con ley de
Stokes, la cual se basa en tomar el tiempo en que se demora en caer una esfera
dentro del lavalozas, despreciando las condiciones de borde. Este ensayo se realiz
con 3 tipos de esferas distintas: 3 esferas de acero chicas, 2 esferas de acero grande
y 3 esferas de vidrio, en donde se tom el tiempo de cada de cada una de estas
esferas. Tambin, previamente a los ensayos, se midieron todos los datos
necesarios para el clculo de la viscosidad del fluido como: masas de las esferas,
masas del picnmetro slo y con lavalozas, volumen del picnmetro, dimetros de
las esferas, etc. puesto que, ms tarde sern necesarios para calcular la viscosidad
por medio de la expresin derivada de la Ley de Stokes.
En la segunda parte del laboratorio, se trabaj con el viscosmetro de Ostwald, en
donde se tom el tiempo en que se tard en descender, una altura determinada del
viscosmetro de Ostwald, el vinagre. Este ensayo se realiz para dos temperaturas
distintas del vinagre, para 26 C y para 46C, y se tom el tiempo 3 veces para
cada caso de temperatura, con esto y con parmetros anteriormente medidos (masa
del picnmetro con vinagre a las dos temperaturas trabajadas), se registr los datos
necesarios para el posterior clculo de la viscosidad.

ndice

1. Objetivos .............................................................................................................................. 4
2. Teora ................................................................................................................................... 5
3. Procedimiento Experimental .............................................................................................10
4. Aparatos, accesorios y materiales......................................................................................13
5. Datos ..................................................................................................................................19
6. Resultados ..........................................................................................................................22
7. Discusin de Resultados .....................................................................................................23
8. Conclusiones ......................................................................................................................25
9. Recomendaciones ..............................................................................................................26
10. Nomenclatura.....................................................................................................................27
11. Referencias bibliogrficas ..................................................................................................29
Apndice
Apndice A. Resultados intermedios del experimento de la ley de Stokes...30
Apndice B. Resultados intermedios del experimento del viscosmetro de Ostwald.31
Apndice C. Mtodos de clculo para el experimento de la ley de Stokes......32
Apndice D. Mtodos de clculo para el experimento del viscosmetro de Ostwald.36

1. Objetivos
1.1

Se determin experimentalmente la viscosidad del fluido (en este caso lava

lozas), empleando la ley de Stokes. Una vez obtenida se compar el
resultado con la literatura.

1.2

Se determin experimentalmente el valor de la viscosidad del fluido (en

este caso vinagre), usando un viscosmetro de Ostwald para las
temperaturas de 23 [C] y 45[C]. Una vez obtenidas las densidades se
compararon los resultados con la literatura especializada.

2. Teora
Un fluido es un conjunto de partculas que se mantienen unidas entre s por fuerzas de
atraccin dbiles. Los fluidos pueden tener diferentes comportamientos, que se pueden
dividir en dos grupos: los fluidos newtonianos y los fluidos no newtonianos.
Se dice que un fluido es newtoniano, cuando cumple con:
(2.1.1)
La ecuacin anterior es la llamada Ley de Newton de la viscosidad, en donde

, es

el esfuerzo cortante que se define como fuerza por unidad de rea, ste es proporcional
al gradiente negativo de la velocidad local, por lo tanto existe una relacin lineal entre
el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad, es por esto que se dice que estos tipos
de fluidos son simples de caracterizar.
Por otro lado, se encuentran los fluidos no newtonianos, los cuales no presentan una
relacin lineal entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad, algunos modelos
son: el modelo de Bingham, el modelo de Ostwald-de Waele, el modelo de Eyring, el
modelo de Ellis y el modelo de Reiner-Philippoff.
La propiedad fsica que caracteriza la resistencia al flujo de los fluidos es la viscosidad.
La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales, es debida
a las fuerzas de cohesin moleculares. Cuanto ms lento es un fluido, ms lento es su
flujo. La viscosidad de un fluido suele disminuir con el aumento de la temperatura, por
esta razn un fluido caliente fluye ms rpido que cuando se encuentra fro.
Existen diversas maneras de determinar la viscosidad de un fluido, pero en este
informe slo detallaremos dos maneras, utilizando la ley Stokes y el viscosmetro de
Ostwald.

2.1 Ley de Stokes.

La fuerza de friccin experimentada por elementos esfricos al momento de
moverse en el seno de un fluido viscoso, es lo que se conoce como ley de Stokes
(ecuacin 5.1.1).
(2.1-1)
Dnde:
: es la fuerza de friccin.
: es la viscosidad del fluido.
: es el radio de la esfera.
: es la velocidad final.

Sin embargo, esta ley es vlida para nmeros de Reynolds (ecuacin 5.1.2)
inferiores a aproximadamente 0,1; para nmeros de Reynolds iguales a 1, la ley de
Stokes predice una fuerza resistente que es un 10 por ciento menor.

(2.1-2)
Dnde:
: Dimetro de la esfera.
: es la velocidad final.
: es la densidad de la esfera.
: es la viscosidad del fluido.

Cuando una esfera cae dentro de un fluido, al inicio toma una velocidad con
movimiento acelerado que luego alcanza una velocidad constante (velocidad final).
Cuando se encuentra en este estado, la suma de todas las fuerzas que actan sobre la
esfera es cero. Es decir:

(2.1-3)
(2.1-4)
(2.1-5)
(2.1-6)
Luego, aplicando la ley de Arqumedes y expresando la ecuacin (2.1-6) en funcin
del volumen, las densidades, tenemos que:
(2.1-7)
Reemplazando en (2.1-7) el volumen de la esfera tenemos que:
(2.1-8)
Despejando, la viscosidad, nos queda:

(2.1-9)

Dnde:
: Radio de la esfera.
: Densidad del slido (esfera).
: Densidad del fluido.
: Velocidad final.
: Viscosidad del fluido.

2.2 Viscosmetro de Ostwald.

El viscosmetro de Ostwald es un instrumento que mide viscosidad de un

fluido. Esta medicin de viscosidad consiste bsicamente, en determinar el tiempo en
que se demora un fluido en descender por el tubo del viscosmetro de Ostwald, debido

a la accin de la gravedad. Como el fluido desciende por un tubo, se puede utilizar la

ley de Hagen-Poiseuille (ecuacin 2.1-1) para obtener la viscosidad.

(2.2-1)

Sabemos que el caudal es la variacin de volumen con respecto al tiempo, por lo tanto:

(2.2-2)

Integrando la ecuacin (2.2-2) y despejando la viscosidad, tenemos que:

(2.2-3)
Expresando la ecuacin (2.2-3) en funcin de la densidad, nos queda:

(2.2-4)

En la ecuacin (2.2-4) la expresin

corresponde a parmetros propios del

viscosmetro de Ostwald, los cuales los designaremos con la constante .Por lo tanto, la
ecuacin (2.2-4) finalmente nos queda:
(2.2-5)

Dnde:
: Viscosidad del fluido.
Constante de los parmetros del viscosmetro de Ostwald.
Densidad del fluido.
Tiempo en que tarda en descender el fluido.

10

3. Procedimiento experimental

3.1 Procedimiento para medir la viscosidad del fluido lavalozas

empleando la ley de Stokes
3.1.1 Se escogi una probeta de 250 mL, y se verti sobre ella suficiente
lavalozas para llenarla, el lavalozas se verti lentamente para evitar que se
formen burbujas de aire.
3.1.2. Se mas el picnmetro vacio y luego se mas el picnmetro lleno de
lavalozas, con el objetivo de medir la densidad del fluido.
3.1.3 Se midi la temperatura del lavalozas introduciendo la punta del
termmetro en el fluido dentro de la probeta.
3.1.4 Se determin la altura inicial y final que se consider como frontera
de nuestro sistema, marcando con un plumn sobre la probeta, dichos
puntos
3.1.5 Se usaron tres tipos de esferas distintos, a las cuales se les midi el
dimetro con el pi de metro y la masa con la balanza analtica.
3.1.6 Se dej caer una esfera en la probeta, lo ms centrado posible para
que su trayectoria fuera lo ms recto posible. Se registr el tiempo, con el
cronmetro, que demor la esfera en recorrer desde la altura inicial hasta
la altura final, dicha accin se hizo iniciando el conteo tiempo cuando la
esfera pas por la marca inicial y deteniendo el conteo cuando la esfera
pas la marca final.
3.1.7 Se realiz el mismo procedimiento para los otros dos tipos de
esferas. Cabe decir que al tener tres esferas de cada tipo, se tuvo la
oportunidad de realizar el experimento ms de una vez, por lo que se logr
registrar 3 tiempos para cada tipo de esfera
3.1.8 Finalmente se ordenaron los implementos utilizados, se dej todo
limpio y ordenado

11

3.2 Procedimiento para medir la viscosidad del vinagre mediante el

uso de el viscosmetro de Ostwald
3.2.1 Se verti vinagre sobre un vaso de precipitados con el objeto de
medir su temperatura, accin que se realiz con el termmetro dentro del
vinagre, y tambin para facilitar su vertimiento dentro del picnmetro,
previamente masado, para luego medir la masa del vinagre
3.2.2 Se ensambl el viscosmetro de Ostwald a una rejilla en el
laboratorio, para que el viscosmetro se mantenga firme, estable y derecho
3.2.3 Se verti vinagre, con el vaso de precipitados, dentro del
viscosmetro de Ostwald, por el lado del filamento, hasta llenar del
bulbo inferior
3.2.4 Se midi nuevamente la temperatura introduciendo el termmetro
dentro del viscosmetro de Ostwald, asegurndonos que se mantenga
constante
3.2.5 Se ensambl al lado del filamento del viscosmetro de Ostwald una
propipeta para que el fluido ascienda, mediante succin, dejndolo a la
altura de un par de centmetros sobre la marca de punto inicial del
viscosmetro de Ostwald.
3.2.6 Se removi la propipeta para que las presiones de mbos lados del
viscosmetro se igualen, de tal manera que el fluido descienda por el
filamento.
3.2.7 Se registr el tiempo con un cronmetro, iniciando el tiempo cuando
el fluido pasa por la marca inicial, y detenindolo en la marca final.
3.2.8 Se volvi a ensamblar la propipeta, para repetir nuevamente el
procedimiento 2 veces ms.
3.2.9 Se introdujo el viscosmetro de Ostwald, aun ensamblado a la rejilla,
dentro de un bao mara, es decir, un recipiente con agua caliente, con el
objeto de elevar la temperatura del vinagre dentro del viscosmetro. Se
mantuvo dentro del bao mara el viscosmetro, mientras se estaba
midiendo la temperatura del fluido con un termmetro dentro del
viscosmetro, hasta que marc 46 C.
3.2.10 Se repiti el mismo procedimiento de 7.2.6 y 7.2.7, cuidando que la
temperatura se mantenga constante con el bao mara.

12

3.2.11 El vinagre dentro del picnmetro se calent, tambin por bao

mara, con un termmetro dentro de l, hasta que alcanz la temperatura
de 45C. Luego fue masado el picnmetro a dicha temperatura, con el
objetivo de obtener su densidad.

13

4. Aparatos y accesorios.
4.1 Aparatos
Tabla 4.1.1 Aparatos utilizados en el experimento de Ley de Stokes
Aparato

Informacin tcnica
Fabricante: Chyo Balance Corp.
Modelo: MJ-500.
Capacidad: 510 [g]

Balanza

Serie: 101940
Tipo: Granataria
Procedencia: Kyoto Japn.
Sensibilidad: 0,001 [g]
Fabricante: Samsung
Modelo: GT-I8260L

Cronmetro (celular)

Procedencia: Japn
Sensibilidad: 0,01 [s]

14

Tabla 4.1.2 Aparatos utilizados en el experimento de viscosmetro de Ostwald

Aparato

Informacin tcnica
Fabricante: Chyo Balance Corp.
Modelo: MJ-500.
Capacidad: 510 [g]

Balanza

Serie: 101940
Tipo: Granataria
Procedencia: Kyoto Japn.
Sensibilidad: 0,001 [g]

Viscosmetro de Ostwald

Material: Vidrio
Fabricante: Samsung
Modelo: GT-I8260L

Cronmetro (celular)

Procedencia: Japn
Sensibilidad: 0,01 [s]

15

4.2 Accesorios
Tabla 4.2.1 Accesorios utilizados en el experimento de Ley de Stokes
Accesorio

Informacin tcnica
Fabricante: Lab-Tec
Modelo: Vernier Calliper
Tipo: Stainless steel

Pie de metro

Procedencia: Francia
Mxima medida: 12,5 [cm]
Sensibilidad: 0,01 [cm]
Fabricante: Brand Duran (silber)
Capacidad: 250 [mL]

Probeta

Procedencia: Alemania
Precisin:

Termmetro

1,5 [mL]

Sensibilidad: 0,5 [C]

Fabricante: Brand Duran (blau)
Capacidad: 51,813 [cm3]
Procedencia: Alemania

Picnmetro

Tipo: Granataria
Procedencia: Kyoto Japn.
Precisin: 0,001 [g]

Termmetro

Sensibilidad: 0,5 [C]

16

Material: Vidrio
Esfera vidrio

Dimetro: 0,51 [cm]

Material: Acero

Esfera acero 1

Dimetro: 0,41 [cm]

Material: Acero

Esfera acero 2

Dimetro: 0,32 [cm]

17

Tabla 4.2.2 Accesorios utilizados en el experimento de viscosmetro de Ostwald

Aparato

Informacin tcnica
Fabricante: Brand Duran (blau)
Capacidad: 51,813 [cm3]

Picnmetro

Procedencia: Alemania
Tipo: Granataria
Procedencia: Kyoto Japn.
Precisin: 0,001 [g]

Termmetro

Sensibilidad: 0,5 [C]

Vasija

Material: Metal
Marca: D&N

Propipeta

Procedencia: Alemania
Marca: Brand Duran

Vaso precipitado

Procedencia: Alemania
Capacidad: 50 [mL]

18

4.3 Materiales

Tabla 4.3.1 Materiales utilizados en el experimento de Ley de Stokes

Material

Informacin
Marca: Virginia

Lavalozas

Volumen: 500 [mL]

Cantidad: 1 unidad

Tabla 4.3.2 Materiales utilizados en el experimento de viscosmetro de Ostwald

Material

Informacin
Marca: Lder

Vinagre

Volumen: 500 [mL[

Cantidad: 1 unidad

19

5. Datos.
5.1 Datos para Ley de Stokes.

Tabla 5.1.1: Masas de instrumentos y materiales utilizados en la experiencia.

Material o instrumento

Masa [g]

Picnmetro

32,725

Picnmetro con lavalozas

85,498

Esfera de vidrio

0,162

Esfera de acero 1

0,217

Esfera de acero 2

0,127

Tabla 5.1.2: Tiempos recorrido por las esferas.

Esferas
Vidrio

Tiempo [s]
Ensayo 1
15,87

Tiempo [s]
Ensayo 2
15,90

Tiempo [s]
Ensayo 3
16,15

Acero 1

5,20

5,50

Acero 2

7,71

7,69

7,50

Tabla 5.1.3: Volumen del picnmetro.

Instrumento

Volumen [mL]

picnmetro

51,813

20

Tabla 5.1.4: Dimetros de las esferas.

Esferas

Dimetro [cm]

Vidrio

0,51

Acero 1

0,41

Acero 2

0,32

Tabla 5.1.5: Altura considerada del cilindro (probeta).

Instrumento

Altura [cm]

Probeta

21

Tabla 5.1.6: Temperatura del fluido.

Fluido

Temperatura [C]

lavalozas

25,5

5.2 Datos para el viscosmetro de Ostwald.

Tabla 5.2.1: masa de materiales e instrumentos utilizados en la experiencia
Material o instrumento

Masa [g]

Picnmetro

32,725

Picnmetro + vinagre a 26[C]

84,637

Picnmetro + vinagre a 46[C]

84,277

21

Tabla 5.2.2. Tiempos de los fluidos en recorrer el sistema

Tiempo

Tiempo A 26 C [s]

Tiempo a 46C [s]

t1

20,07

17,10

t2

20,59

16,90

t3

20,33

17,00

Tabla 5.2.3 Volumen del picnmetro

Instrumento

Volumen [mL]

Picnmetro

51,813

22

6. Resultados.
6.1 Resultados para la ley de Stokes
Tabla 6.1.1: Viscosidad y nmero de Reynolds obtenidos.
Esferas

Viscosidad [kg/m*s]

N de Reynolds: Re
[adimensional]

Vidrio

1,41383

0,048

Acero 1

1,1648

0,141

Acero 2

1,2903

0,070

6.2 Resultados para el viscosmetro de Ostwald

Tabla 6.2.1: Viscosidad para las temperaturas de 26 [C] y 46 [C]

Temperatura [C]

Viscosidad [kg/m*s]

26

0,00217

46

0,00178

23

7. Discusiones de resultados

7.1 Ley de Stokes

7.1.1 Con los resultados obtenidos para la ley de Stokes podemos decir que es posible
calcular el valor de la viscosidad del lavalozas debido a que en los tres casos el nmero
de Reynolds es aproximadamente inferior a 0,1 lo que demuestra que se trata de un
flujo bajo el rgimen laminar.
7.1.2 A pesar de que se puede calcular la viscosidad en los tres casos existen ciertas
diferencias en los resultados de las viscosidades, esto es debido a que como se ilustra
en la ecuacin 2.1-4la fuerza peso incide en la fuerza de roce que ejerce el fluido sobre
la esfera, ya que la masa es determinante de la magnitud de dicha fuerza, por lo tanto
se puede decir que esta diferencia se debe a las masas de las esferas como se ve en la
tabla 5.2.1
7.1.3 El material de las esferas (acero y vidrio), tambin influye en la diferencia de los
resultados de las viscosidades, puesto que estos materiales presentan distintas
densidades y esto afecta el resultado de la viscosidad.
7.1.4 En cuanto a las condiciones del sistema, podemos decir que los errores en los
resultados de las viscosidades se perturbaron con las burbujas de aire dentro de la
probeta.

24

7.2 Viscosmetro de Ostwald.

7.2.1 Podemos observar que al aumentar la temperatura del fluido, la densidad y la
viscosidad disminuyen, debido a que al aplicar calor al sistema, las interacciones
intermoleculares de las partculas del fluido se debilitan.
7.2.2 El tiempo en que tarda en descender el fluido, tambin disminuye al aumentar la
temperatura, esto se debe a que al disminuir su viscosidad puede fluir con menor
dificultad y as adquirir una mayor su rapidez.
7.2.3 El clculo de la constante k, se obtuvo de datos de otro fluido (agua destilada),
pero del mismo equipo, esto puede influir en los errores de los resultados de la
viscosidad.

25

8. Conclusiones
8.1 Ley de Stokes.
8.1.1 De acuerdo a que los nmeros de Reynolds fueron menores a aproximadamente
0,1, se pudo calcular la viscosidad del fluido en los 3 casos con diferentes esferas, por
lo tanto podemos decir que se trata de un fluido que se ajusta a la Ley de Stokes.
8.1.2 Las masas de las esferas influyen en los resultados de las viscosidades, ya que al
aumentar la masa, aumenta la fuerza de peso, y con esto disminuye la viscosidad.
Entonces, se puede concluir que a mayor masa de la esfera menor viscosidad.
8.1.3 Como las esferas utilizadas en la experiencia, fueron de distinto material (acero y
vidrio), inciden las densidades de estos materiales, por consiguiente es posible decir
que a menor densidad mayor viscosidad.
8.2 Ley de Ostwald.
8.2.1 Los valores obtenidos de la viscosidad, fue mayor el de la temperatura ms baja y
menor el de la temperatura ms alta, por lo que podemos decir que existe una relacin
inversamente proporcional entre la temperatura y la viscosidad, puesto que, a mayor
temperatura menor viscosidad.
8.2.2 La temperatura tambin afecto al tiempo que tard el fluido en descender por el
bulbo del viscosmetro de Ostwald, ya que disminuy al aumentar la temperatura, esto
se debe a que al aumentar de temperatura aumento la fluidez del vinagre. En
consecuencia, se puede deducir que la temperatura y la fluidez se relacionan de forma
directamente proporcional, ya que a mayor temperatura mayor fluidez.
8.2.3 Por ltimo cabe mencionar que al aumentar la temperatura hace que la densidad
del fluido disminuya lo que incide de forma directamente proporcional al calor de la
viscosidad.

26

9. Recomendaciones

9.1 Recomendaciones para el experimento de la ley de Stokes.

Para lograr disminuir el margen de error, es totalmente recomendable procurar que no

queden burbujas de aire dentro de la probeta, ya que pueden perturbar el movimiento
de la esfera al caer por el fluido. Debemos procurar que haya solo un fluido en la
probeta.

Otra recomendacin es dejar caer una esfera y luego establecer las marcas, para saber
con seguridad desde donde se termina el movimiento acelerado, y comienza el
uniforme. Aun mejor, se puede usar ms fluido y una probeta ms larga, para poder
registrar un mayor tiempo y tener completa seguridad de que se alcanz el movimiento
uniforme a velocidad constante.

9.2 Recomendaciones para el experimento de la ley de Ostwald

En este caso, el mayor problema es lograr mantener la temperatura constante del fluido
dentro del viscosmetro de Ostwald. Por lo que se recomienda que el entorno del
viscosmetro se encuentre a la temperatura que se requiere trabajar, as conseguir que
la temperatura se mantenga constante en todo momento.

Anlogamente se puede trabajar de la misma manera para medir la densidad

27

10. Nomenclatura
Tabla 10.1 Nomenclatura utilizada para smbolos
Smbolo

Significado

Dimensin

Unidades

Viscosidad

[kg/m*s]

Densidad

[kg/m3]

Volumen del fluido

[m3]

Longitud del

[m]

cilindro

Radio

[m]

Aceleracin de

[m/s2]

gravedad
Velocidad

[m/s]

tiempo

[s]

Flujo laminar

[m3/s]

Diferencia de

[kg/m*s2]

presin
Dimetro
Nmero de Reynolds

[m]
Adimensional

Adimensional

Fuerza

[kg*m/s2]

Masa

[kg]

Constante

[m2/s2]

Altura

[m]

28

Tabla 10.2 Nomenclatura utilizada para subndices

Smbolo

Significado
final
normal
infinito
slido
fluido
inicial
Largo L

29

11. Referencias bibliogrficas.

11.1 Libros
11.1.1 BIRD, R.B, STEWART, W.E, LIGHTFOOD, E.N, Fenmenos de
Transporte, 1a Ed., Captulo1, Revert, S.A, Barcelona (1982). Pg.: 2-25-2-28
11.1.2 ROBERT H. PERRY. DON W. GREEN, Manual del Ingeniero Qumico
Perry, 7a Ed., Mc Graw-Hill. Vol. 1 (2001).
11.1.3 ROBERT L. MOTT, Mecnica de fluidos aplicada 4a Ed., Captulo 8, Pg.:
219-220-221

11.2 Pginas web

11.2.1

MNICA

GONZLEZ

(14-07-2011),

Ley

de

Stokes,

Link:

http://fisica.laguia2000.com/complementos-matematicos/ley-de-stokes Fecha de visita

al sitio: Viernes 25 de abril de 2014
11.2.2

MONAGAS

AYREEN,

Nmero

de

Reynolds;

Link:

http://www.buenastareas.com/ensayos/Laboratorio-De-Hidraulica-N%C2%BA1Numero-De/4324649.html Fecha de visita al sitio: Jueves 24 de Abril de 2014

11.2.3

Link:

http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/conceptosbasicosmfluidos/flujotturbulen
to/flujoturbulento.html ; Fecha de visita al sitio: Martes 22 de Abril
11.2.4 Link: https://www.wolframalpha.com/

30

Apndice

Apndice A. Resultados intermedios usados en el

experimento de la ley de Stokes
A.1 Resultados obtenidos de volumen, masa, densidad, tiempo promedio,
velocidad y dimetro para todas las esferas con las que se experiment

Esferas

Volumen
3

[m *10 ]

Masa
[kg*104]

Densidad

Tiempo

Velocidad

Dimetro

esfera

promedio

[m/s]

[m]

[kg/m3]

[s]

Vidrio

6,95

1,62

2330,9

15,97

0,01315

0,0051

Acero 1

3,61

2,17

6011,1

5,35

0,03925

0,0041

Acero 2

1,72

1,27

7384,0

7,63

0,0752

0,0032

A.2 Resultados obtenidos para determinar la densidad del lavalozas a la

temperatura de 25,5 C, y la densidad del lavalozas

Fluido

Lavalozas

Masa del lavalozas [kg]

0,052773

Densidad del fluido [kg/m3]

1018,59

31

Apndice B. Resultados intermedios usados en el

experimento del viscosmetro de Ostwald
A.3 Resultados obtenidos para la masa, densidad y tiempo promedio para las dos
temperaturas distintas usadas

Temperatura (C)

Masa (kg)

Densidad (kg/m3)

Tiempo promedio
(s)

26

0,051912

1001,9

20,33

46

0,051552

995,0

17,5

32

Apndice C. Mtodos de clculos para el

experimento de la ley de Stokes
B.1 Determinacin de la densidad del lavalozas.

Para determinar la densidad del lavalozas, bien se sabe que utilizamos un picnmetro,
el cual consiste en ser un recipiente con un volumen determinado, en el cual podemos
verter un fluido y saber con seguridad su volumen. Luego podemos masar este
artefacto y obtener la masa del fluido interior. Por ende, para saber la masa del fluido
primero debemos saber la masa del picnmetro, midiendo su masa antes de verter el
fluido, y despus medir nuevamente la masa del picnmetro, pero con el fluido dentro
de l. Sabremos la masa cuando hagamos la siguiente operacin:

Masa picnmetro + Masa fluido = (masa picnmetro + masa fluido)

Masa fluido = (masa picnmetro + masa fluido) Masa picnmetro

Ahora que sabemos la masa y el volumen del fluido, podemos determinar su densidad:

Donde
: Densidad del fluido
M: masa del fluido
V: Volumen del picnmetro, y tambin del fluido

(A.B.1)

33

B.2 Determinacin de las densidades de las esferas

Para determinar la densidad de una esfera necesitamos su masa y su volumen. Y
nosotros medimos su masa y su dimetro. Se sabe que el volumen de una esfera est en
funcin del dimetro mediante la siguiente ecuacin:
Vesf(D) = D3

(A.B.2)

Donde
Vesf: Volumen de la esfera
D: Dimetro de la esfera

Entonces ahora que sabemos la masa y el volumen de la esfera, podemos usar la

misma ecuacin (A.C.2), usando como M la masa de la esfera y V su volumen.
Ejemplo:
Dimetro esfera de vidrio: 0,0051 (m)
Vesf(0,0051 m) = (0,0051m)3
Vesf= 6,95 * 10-8 m3
Masa esfera de vidrio: 1,62 * 10-4 kg

Entonces:

esf=
esf = 2330,94 kg/m3

34

B.3 Determinacin del tiempo promedio recorrido por las esferas

El tiempo promedio que recorrieron las esferas se calcul mediante la siguiente
frmula

(A.B.3)

Donde
ti: Tiempo de una prueba i (s)
n: nmero de pruebas
Ejemplo:
Tiempo promedio de las esferas de vidrio:

B.4 Determinacin de las velocidades de las esferas

Para determinar las velocidades de las esferas, dividimos la altura de nuestro sistema,
que son 0,21 m por el tiempo promedio obtenido, para cada tipo de esfera.

Ejemplo:
Velocidad esfera de vidrio = 0,21 (m) / 15,97 (s)
Velocidad esfera de vidrio = 0,01315 (m/s)
B.5 Determinacin de la viscosidad mediante el uso de la ley de Stokes
Dejando a la viscosidad en funcin del dimetro y sabiendo que la gravedad es
9,80665 (m/s), la obtenemos mediante la siguiente frmula

(A.B.5)

Donde
D: Dimetro de la esfera [m]
s: Densidad de la esfera [kg/m3]
g: Aceleracin de Gravedad [m/s2]

35

: Velocidad de la esfera [m/s]

: Viscosidad del fluido [N*s/m2]

Ejemplo: Viscosidad del fluido usando la esfera de vidrio

(

= 1,41383 [N*s/m2]

B.6 Determinacin del nmero de Reynolds

Se sabe que el nmero de Reynolds se determina segn la siguiente ecuacin

Re =
Donde
Re: Nmero de Reynolds (adimensional)
D: Dimetro de la esfera [m]
v: Velocidad de la esfera
: Densidad del fluido
: Viscosidad del fluido segn la esfera usada

Ejemplo: Clculo del nmero de Reynolds para la esfera de vidrio

Re =
Re = 0,048

(A.B.6)

36

APNDICE D. Mtodos de clculo para el

experimento de Ostwald
C.1 Determinacin de la densidad del vinagre a 26C
En esta parte se utiliz el picnmetro, el cual tiene un volumen determinado de
51,813[mL]; se mas el picnmetro con el vinagre en su interior registrando una masa
en gramos de 84,637 [g]. Adems se haba masado previamente el picnmetro para
realizar la diferencia de masas:
(

Ejemplo:

Para pasar la masa a sistema internacional:

Ej.:
Se tiene entonces que:

Para pasar la densidad a sistema internacional:

Ej.:

Anlogamente estos clculos se realizan para la densidad del vinagre a 46[C]

37

C.2 Determinacin del tiempo promedio en que el fluido tarda en descender los
aforos del viscosmetro de Ostwald.
El tiempo promedio de los tres ensayos del viscosmetro se calcul obteniendo la
media de la muestra por la ecuacin A.B.3
Donde:
ti: Tiempo de una prueba i [s]
n: nmero de pruebas
Ejemplo:
Tiempo promedio del descenso del vinagre:

C.3 Determinacin de la viscosidad usando el viscosmetro de Ostwald.

Usando como referencia la masa, el tiempo, el volumen y la viscosidad del agua

destilada, se obtiene de la ecuacin (5.2.5) la constante k:

Para pasar la densidad a sistema internacional:

Ej.:

* +

Ahora con esta constante del equipo y con la ecuacin (2.2-5) se determina la
viscosidad para el vinagre:
* +
As la viscosidad del vinagre es