Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
A CEREALELOR
Cerealele fac parte din familia Gramineae i Polygonaceae. Familia Gramineae cuprinde:
grul, porumbul, secara, orzul, ovzul, orezul, meiul, sorgul, iar din familia Polygonaceae face
parte hrica. Datorit coninutului ridicat de amidon, cerealele poart denumirea de produse
agricole amidonoase. Cerealele se cultiv pentru semine i paie. Sub diferite grade de prelucrare,
seminele se utilizeaz n alimentaia omului i, ca furaj, n hrana animalelor. Paiele se utilizeaz
ca materie prim pentru fabricarea fibrelor.
Seminele de cereale au o structur anatomic aproximativ asemntoare. Bobul de gru
are form de cariops, care, la majoritatea speciilor iese la treierat din nveliul floral. Seminele
diferitelor specii i varieti de gru, se deosebesc prin forma, culoarea, mrimea i aspectul
suprafeei lor. Bobul de gru este un fruct format din urmtoarele pri anatomice principale:
nveliul fructului sau pericarp i smna. Smna este format din nveliul seminal i stratul
pigmentat, stratul nucelar, endosperm i embrion.
Operaiile de prelucrare primar a seminelor de cereale aveau un rol deosebit de
important n pregtirea produsului pentru diverse destinaii ulterioare, deoarece procentul de
impuriti, semine ale unor culturi strine sau sprturi ale seminelor culturii de baz, coninut n
masa de produse agricole recoltat cu batoza, ajungea la valori destul de nsemnate, iar procesele
de cretere a puritii produselor agricole difer n funcie de natura lor i de destinaia pe care
acestea o capt dup recoltare (pstrare, consum, industrializare, comercializare, material de
nsmnare etc.). Aceste operaii aveau ca scop eliminarea impuritilor de orice natur, crearea
unor condiii mai bune de pstrare, precum i o reducere a volumului la transport i depozitare.
Patrimoniul tehnic agricol al Muzeului Agriculturii cuprinde urmtoarele categorii de
maini: Batoze manuale de treierat (3 piese) ale firmelor SAM-WAGNER, AND RIEGERSIBIU; Vnturtori (11 piese) - ale firmelor SIEB-KASTEN-RIEGER-SIBIU, J. BAKERS
PATENT WISBECH; Maini de btut porumb (4 piese) - ale firmelor AND RIEGER-SIBIU,
HOFHERR-SCHRANTZ; Mori de mcinat (4 piese); Toctori de nutre (8 piese) - produse ale
firmelor UMRATH ASPOL PRAHA, UZINELE DE FIER REIA, MORAVIA.
Adrian STROE, muzeograf
BATOZ MANUAL (MAIN DE MBLTIT) - Main agricol manual folosit pentru desprinderea
boabelor din spicele de gru. Se compune din: manivel, volant, arbore, angrenaj de roi dinate, tob cu cuie,
contrabttor, gur de alimentare, gur de evacuare, corpul mainii, roi de susinere. Provenien: Cernat, jud.
Covasna. Datare: 1930-1932. Productor: AND RIEGER, Sibiu. Dimensiuni: L - 180 cm, l - 165 cm, H - 150 cm.
MANUALLY OPERATED THRESHER (THE FLAIL MOWER) Manually operated agricultural machine
used for removing the grains from the ears of wheat. It consists of: hand crank, flywheel, shaft, sprocket gear, drum
with pegs, concave, feed inlet, feed outlet, the body of the machine, supporting wheels. Origin: Cernat, Covasna
county. Dated: 1930 1932. Manufacturer: AND RIEGER, Sibiu. Dimensions: length 180 cm, width 165 cm,
height 150 cm.
TOCTOARE DE NUTRE - Main manual cu jgheab de alimentare, acionat prin manivel i angrenaje, cu
mecanism de tiere cu lame, folosit pentru tierea furajelor fibroase, n vederea folosirii la hrana animalelor.
Provenien: Dridu, jud. Ialomia. Datare: 2/4 sec. XX. Productor: BACHER-R MELICHAR F. - BUDAPESTA,
UNGARIA. Dimensiuni: L - 182 cm, l - 122 cm, H - 127 cm.
FORAGE CHOPPER MACHINE - Manually operated machine having a supplying mill trough, set in motion by a
hand crank and gearings, with a cutting blades mechanism, used for chopping fibres forages for animal feeding. .
Origin: Dridu, Ialomia county. Dated: 2/4 of the twentieth century. Manufacturer: BACHER-R MELICHAR F.
BUDAPEST. Dimensions: length 182 cm, width 122 cm, height 1275 cm.
MOAR PENTRU PSAT - Obiect de uz casnic, folosit la prepararea psatului, compus dintr-un cadru de lemn pe
care sunt montate: coul mare n care se afl o piatr mobil i una fix, angrenajul i manivela de antrenare a pietrei
mobile, coul de alimentare al pietrelor. Provenien: Pomi, jud. Satu Mare. Datare: 2/4 sec. XX. Dimensiuni: L - 145
cm, l - 110 cm, H - 175 cm.
MILLET GRINDING MILL- Household item used for preparing the grinded millet, consists of a wooden frame
which has the following mounted on it: the big basket in which there is a movable stone and a stationary one, the
driving gear and the hand crank of the movable stone, the supplying basket for the stones. Origin: Pomi, Satu Mare
county. Dated: 2/4 of the twentieth century. Dimensions: length 145 cm, width 110 cm, height 175 cm.
VNTURTOARE - Main agricol acionat manual, destinat separrii impuritilor pe principiul vitezei de
plutire, format din: corp, co de alimentare, mecanism de antrenare, ventilator, gur de evacuare. Tipul de main a
fost rspndit n toat Romnia. Provenien: Rnov, jud. Braov. Datare: 2/4 sec. XX. Productor: J.BAKERS,
Anglia. Dimensiuni: L - 170 cm, l -120 cm, H - 155 cm.
WINNOWING MACHINE Manually operated agricultural machine, designed for separating impurities based on
the floating speed principle, it consists of a body, supplying basket, driving mechanism, fan, feed outlet. This type of
machine was very popular all over Romania. Origin: Rnov, Braov county. Dated: 2/4 of the twentieth century.
Manufacturer: J.BAKERS, Great Britain. Dimensions: length 170 cm, width 120 cm, height 155 cm.
MAIN DE BTUT PORUMB (MACHIN) - Main manual cu dou guri de alimentare, acionat prin
manivel i angrenaje, cu mecanism conic randalinat, folosit pentru curatul boabelor de porumb de pe tiulei.
Provenien: Vrancea. Datare: 2/4 sec. XX. Productor: AND RIEGER SIBIU. Dimensiuni: L - 125 cm, l - 105 cm,
H - 128 cm.
CORN DECOBBING MACHINE (MACHIN) - Manually operated machine having two feed inlets, set in
motion by a hand crank and gearings, cone-shaped knurled mechanism used for the removal of the corn grains from
the corn cob. Origin: Vrancea Dated: 2/4 of the twentieth century. Manufacturer: AND RIEGER SIBIU. Dimensions:
length 125 cm, width 105 cm, height 128 cm.