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MINISTRIO DA EDUCAO

SECRETARIA DE EDUCAO PROFISSIONAL E TECNOLGICA


INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DO CEAR
CAMPUS ARACATI
Departamento de Administrao e Planejamento
Rua Tefilo Pinto, S/N Bairro Farias Brito Aracati/CE. CEP: 62.800-000
Fone: (88) 3303.1000/1011
E-mail: adm.aracati@ifce.edu.br / adm.aracati@gmail.com

RECIBO DE RETIRADA DE EDITAL CONCORRNCIA N. 01/2015


PROCESSO N. 23483.006031/2015-89
Senhor Licitante,
Visando comunicao futura entre este Instituto Federal de Educao, Cincias e Tecnologia do Cear Campus
Aracati e esta empresa solicitamos preencher o recibo de retirada do Edital e remeter Comisso Especial de
Licitao,
por
meio
dos
seguintes
endereos
eletrnicos:
adm.aracati@ifce.edu.br ,
adm.aracati@gmail.com e licitacao.aracati@gmail.com .
A no remessa do recibo exime-nos da comunicao de eventuais retificaes ocorridas no instrumento
convocatrio, bem como de quaisquer informaes adicionais.
Razo Social:
CNPJ N.:
Endereo:
E-mail:
Cidade:
Telefone ( )

Estado:
Celular: ( )

Fax: ( )

Pessoa para contato:


Recebemos atravs do e-mail adm.aracati@ifce.edu.br, nesta data, cpia do instrumento convocatrio da
licitao acima identificada.
Processo composto:
1. ANEXO I - EDITAL DA CONCORRNCIA N. 01/2015;
2. ANEXO II - CRITRIOS DE SUSTENTABILIDADE NA EXECUO DO CONTRATO PELA EMPRESA
CONCESSINRIA DA CANTINA
3. ANEXO III - DECLARAO DE QUE NO EMPREGA MENOR
4. ANEXO IV - DECLARAO DE INEXISTNCIA DE FATOS IMPEDITIVOS
5. ANEXO V - MODELO DE DECLARAO
6. ANEXO VI - ATESTATO DE VISITAO AO LOCAL DE PRESTAO DE SERVIO
7. ANEXO VII - MODELO DE PROPOSTA
8. ANEXO VIII - TERMO DE RENNCIA
9. ANEXO IX - DECLARAO DE ELABORAO INDEPENDENTE DE PROPOSTA
10. ANEXO X - MINUTA DO CONTRATO
Aracati, 12 de fevereiro de 2015
_____________________________________
Assinatura

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EDITAL CONCORRNCIA N. 01/2015


PROCESSO N. 23483.006031/2015-89
TIPO DE LICITAO: MAIOR OFERTA PARA CADA ITEM
01 - DO OBJETO E DA ABERTURA DA SESSO PBLICA
02 - DAS CONDIES DE PARTICIPAO
03 - DA IMPUGNAO DO EDITAL
04 - DO PROCEDIMENTO
05 - DA REPRESENTAO LEGAL
06 - DA APRESENTAO DOS DOCUMENTOS
07 - DA HABILITAO
08 - DAS PROPOSTAS DE PREOS
09 - DO JULGAMENTO DAS PROPOSTAS
10 - DOS RECURSOS ADMINISTRATIVOS
11 - DAS PENALIDADES
12 - DAS DISPOSIES FINAIS
ANEXOS

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O INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DO CEAR CAMPUS


ARACATI, pessoa jurdica de direito pblico interno, criado atravs da Lei n 11.892, de 29/12/08 (DOU de
30/12/08) sob a forma de Autarquia Federal, com sede em Aracati/CE, situado na Rua Tefilo Pinto, S/N, Bairro
Farias Brito CEP 62.800-000, inscrita no Cadastro Nacional de Pessoa Jurdica do Ministrio da Fazenda sob o
n 10.744.098/0021-99, vinculada ao Ministrio da Educao, representado pela Diretora Geral em Exerccio,
ADRIANA DA ROCHA CARVALHO, conforme atribuies conferidas pela Portaria n 164/GR, de
25.02.15, no uso das atribuies, por intermdio da Comisso Especial de Licitao, designada pela Portaria n.
21/DG, de 12 de maro de 2015, torna pblico para cincia dos interessados, que na data e horrios estabelecidos
acima, realizar licitao na modalidade de CONCORRNCIA PBLICA N 01/2015, do tipo MAIOR
OFERTA POR ITEM, para a CONCESSO ONEROSA DO DIREITO DE USO DE ESPAOS PARA
EXPLORAO DE SERVIOS DE CANTINA no mbito do INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO,
CINCIA E TECNOLOGIA DO CEAR IFCE CAMPUS ARACATI. O procedimento licitatrio
obedecer integralmente s disposies contidas na Lei n. 8.666/93, de 21/06/1993, Decreto n. 3.722, de
09/01/2001, Decreto n. 6.204, de 05/09/2007, Lei Complementar n. 123, de 14/12/2006, alterada pela Lei
Complementar n. 127, de 14/08/2007, Lei n. 10.406, de 10/01/2002, Lei n. 9.099, de 26/09/1995 e Lei n.
10.259, de 12/07/2001 e demais normas que regem a espcie, subordinada s condies e exigncias
estabelecidas neste Edital.
01. DO OBJETO E DA ABERTURA DA SESSO PBLICA
1.1. A presente Licitao na modalidade de Concorrncia, tem por objeto a concesso do espao para
explorao de Cantina Escolar: Item 1 Cantina do Campus Aracati: Rua Tefilo Pinto, S/N Bairro Farias
Brito Aracati/CE. CEP: 62.800-000, pelo prazo de 12 (doze) meses, podendo ser prorrogado anualmente, a
critrio da Administrao do Campus, baseado no Art. 57 da Lei n 8.666/93.
1.2. A Comisso Especial de Licitao do IFCE/Campus Aracati promover o recebimento dos envelopes com
documentao para habilitao e de proposta de preo em sesso pblica, a ser realizada conforme indicado a
seguir:
Data: 14/09/2015
Horrio: 09:00
Local: Departamento de Administrao e Planejamento do IFCE/Campus Aracati
Endereo: Rua Tefilo Pinto, S/N Bairro Farias Brito Aracati/CE. CEP: 62.800-000
Fones: (88) 3303-1000/1021.
02. DAS CONDIES DE PARTICIPAO
2.1 Podero participar desta Licitao as empresas e as pessoas fsicas que:

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2.1.1 Atenderem a todas as exigncias contidas neste instrumento e nos seus anexos, e que pertenam ao ramo
de atividade pertinente ao objeto licitado.
2.1.2 As propostas e quaisquer documentos devero ser apresentados em portugus, idioma em que tambm
sero redigidos os Contratos.
2.1.3 A licitante arcar integralmente com todos os custos de preparao e apresentao de suas propostas,
independente do resultado do procedimento licitatrio.
2.1.4 Nenhuma empresa ou instituio vinculada Entidade de Licitao ser elegvel para participar deste
processo licitatrio.
2.2 vedada a participao de Empresas que:
2.2.1 Estejam sob falncia, concurso de credores, dissolues, liquidaes, consrcios de empresas, e no
sejam controladoras, coligadas ou subsidirias entre si, quaisquer que seja sua forma de constituio.
2.2.2 Tenham descumprido compromissos tcnicos e financeiros anteriores com o IFCE/Campus Aracati ou
sanes previstas na Lei n. 8.666/93.
2.2.3 Estejam com o direito de licitar e contratar com a Administrao Pblica, suspenso, ou que por esta
tenham sido declarados inidneos, por qualquer rgo da Administrao Pblica, direta ou indireta, Federal,
Estadual ou Municipal ou do Distrito Federal.
2.2.4 Estrangeiras que no funcionem no Pas.
2.3 As empresas ou pessoas fsicas interessadas far-se-o presentes por um representante legal, com poderes
para intervir nas fases do procedimento licitatrio, desde que exiba documento que o identifique e o credencie
como participante nesta licitao, devidamente reconhecido pela Comisso de Licitao.
03. DA IMPUGNAO DO EDITAL
3.1 Decairo do direito de impugnar os termos do edital de licitao perante a Administrao o licitante que
no o fizer at o segundo dia til que anteceder a abertura dos envelopes de habilitao em concorrncia, a
abertura dos envelopes com as propostas em convite, tomada de preos ou concurso, ou a realizao de
leilo, as falhas ou irregularidades que viciaram esse edital hiptese em que tal comunicao no ter
efeito de recurso. ( 2 do Art. 41 da Lei n. 8.666/93)
3.2 A impugnao feita tempestivamente pelo licitante no o impedir de participar do processo
licitatrio at o trnsito em julgado da deciso a ela pertinente.
04. DO PROCEDIMENTO
4.1 Os trabalhos da Comisso, na sesso de abertura, obedecero aos trmites abaixo estabelecidos:
4.1.1 Credenciamento dos participantes.

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4.1.2 No local, dia e hora previstos no presente Edital, a Comisso receber os envelopes contendo a
documentao de habilitao (Envelope n 1) e recolhendo os envelopes com as propostas de preos (Envelope
n 2).
4.1.3 Aps o Presidente da Comisso, declarar encerrado o prazo para recebimento dos envelopes, com os
documentos de habilitao e com as propostas, nenhum outro poder ser recebido.
4.1.4 Consulta on-line do Cadastro dos participantes junto ao SICAF caso tenham, logo ocorrer
abertura dos envelopes n.1 contendo a documentao relativa habilitao os quais sero abertos ante os
representantes dos Licitantes, imediatamente aps a fase de habilitao, podero ser abertos os envelopes n
2 com as propostas das empresas habilitadas, desde que haja renncia expressa ao direito de interpor
recurso por parte de todas as Licitantes, devidamente registrada em Ata.
4.1.5 A comisso desclassificar as propostas que no contiverem as informaes ou que contrariem este
Edital.
4.1.6 Quando todas as Licitantes forem inabilitadas ou todas as propostas forem desclassificadas a Entidade
de Licitao poder fixar aos licitantes o prazo de 08 (oito) dias teis para apresentao de nova documentao
ou de outras propostas, escoimadas nas causas que determinaram a inabilitao ou a desclassificao.
4.1.7 A critrio da Comisso, podero ser relevados erros ou omisses formais, de que no resultem
prejuzo para o entendimento das propostas.
4.1.8 Ser lavrada Ata Circunstanciada da reunio, onde constaro todas as ocorrncias, que ser assinada
pelos membros da Comisso Especial de Licitao e pelas Licitantes que participarem da sesso.
4.1.9 O Presidente da Comisso poder, caso necessrio, suspender a sesso para avaliao da
documentao de Habilitao, assim como para realizao de diligncias que se faam necessrias, definindo
nova data para continuidade da sesso licitatria.
4.2.0 O Envelope n. 1 ser aberto pela Comisso Especial de Licitao, na prpria sesso de recebimento da
documentao e proposta, sendo a documentao rubricada pela Comisso e pelos licitantes presentes.
4.2.1 O resultado do julgamento da documentao ser dado aos participantes na prpria sesso ou
confirmado atravs de correspondncia.
4.2.2 O Envelope n. 2 dos licitantes inabilitados ser devolvido fechado, depois de decorrido o prazo de
recursos ou aps sua denegao.
4.2.3 O Envelope n. 2 dos licitantes habilitados ser aberto em sesso pblica especialmente convocada para
esse fim, depois de transcorrido o prazo de recursos do resultado da anlise da documentao ou tenha havido
desistncia expressa de recorrer ou aps o julgamento dos recursos interpostos e as propostas sero rubricadas
pela Comisso e pelos licitantes presentes.
4.2.4 O resultado final da licitao ser comunicado aos licitantes, atravs de relatrio de julgamento,
confirmado atravs de correspondncia.

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4.2.5 A critrio da Comisso Permanente de Licitao e desde que haja a expressa concordncia dos
licitantes, o julgamento da documentao de habilitao, e a abertura das propostas podero ser feitos na
continuidade da prpria sesso de recebimento da documentao e propostas.
4.2.6 Em todas as sesses pblicas sero lavradas atas circunstanciadas, assinadas pela Comisso de Licitao
e pelos licitantes presentes.
05. DA REPRESENTAO LEGAL
5.1 As empresas interessadas podero estar presentes por meio de um representante legal, com poderes para
intervir nas fases do procedimento licitatrio, desde que o mesmo exiba, no ato da entrega dos envelopes,
documento que o identifique como representante da Licitante, caso contrrio, ficar impedido de manifestar-se
e/ou responder pela empresa.
5.2 Nenhuma pessoa fsica, ainda que credenciado por procurao legal, poder representar mais de uma
licitante.
5.3 Documento original de identificao com foto (Carteira de Identidade, Carteira de Motorista) para
confirmao dos dados do credenciamento.
06. DA APRESENTAO DOS DOCUMENTOS
6.1 A proposta e quaisquer documentos devero ser apresentados em portugus, idioma em que tambm sero
redigidos os contratos.
6.2 Os documentos relativos HABILITAO (Envelope n. 1) e PROPOSTA DE PREOS (Envelope
n. 2) sero apresentados em original ou por qualquer processo de cpia, devidamente autenticada por Cartrio
competente, ou por servidor da Administrao ou publicao em rgo da Imprensa Oficial.
6.3 Os documentos relativos habilitao e proposta devero ser entregues sem emendas, rasuras,
entrelinhas ou ressalvas em envelopes devidamente fechados e identificados apropriadamente, nos termos dos
itens 5 e 7.
6.4 A Licitante arcar integralmente com todos os custos de preparao e apresentao de sua proposta,
independente do resultado do procedimento licitatrio.
6.5 Uma Licitante, incluindo todos os membros de uma associao ou grupo, suas filiais ou empresas que
fazem parte de um mesmo grupo econmico ou financeiro, somente poder apresentar uma nica proposta.
Caso uma licitante participe em mais de uma proposta, estas sero levadas em considerao e sero
rejeitadas pela Entidade de Licitao.
6.5.1 Para tais efeitos entendem-se que fazem parte de um mesmo grupo econmico ou financeiro, as
empresas que tenham diretores, acionistas (com participao em mais de 5%), ou representantes legais
comuns, e aquelas que dependam ou subsidiem econmica ou financeiramente a outra empresa.
6.6 Nenhuma empresa, funcionrio ou instituio vinculada Entidade de Licitao ser elegvel para
participar deste processo licitatrio.
07. DA HABILITAO

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7.1 A documentao de Habilitao exigida neste edital dever ser apresentada em envelope opaco, fechado,
apresentando em sua face externa, alm da razo social do proponente, os seguintes dizeres:
IFCE/CAMPUS ARACATI
ENVELOPE N. ____
CONCORRNCIA N. 01/2015
DOCUMENTAO DE HABILITAO
ITEM N ______
7.2 Para fins de habilitao, os licitantes devem apresentar a documentao a seguir:
7.2.1 PESSOA FSICA:
a) Cpia do carto de CPF;
b) Cpia da carteira de RG.
c) Comprovante de residncia domiciliar;
d) Certido Negativa de dbitos Municipais junto a Secretaria da Fazenda do Municpio de Aracati;
e) Certido Negativa criminal do licitante, emitida pelo Poder Judicirio das Comarcas de ou do Municpio de
domiclio do licitante (FORUM);
f) Certido Negativa de Falncia e Concordata expedida pelo distribuidor da sede do licitante, ou de execuo
patrimonial, expedida no domiclio da pessoa fsica, com prazo de validade de 90 (noventa) dias, contados da
sua expedio.
7.2.2 PESSOA JURDICA:
a) Prova de inscrio no Cadastro Nacional de Pessoas Jurdicas (CNPJ);
b) Cpia do Contrato Social da Empresa, devidamente registrado, com todas as suas ltimas alteraes;
c) No caso de Sociedade Annima ou Associao Civil, estatuto da empresa, com suas alteraes acompanhada
da ata de eleio dos atuais diretores;
d) Certificado de Regularidade junto ao FGTS;
e) Certido Negativa de Dbitos (CND) junto ao INSS;
f) Certido Negativa de Dbitos junto ao munic pio sede da licitante;
g) Certido Negativa de Dbitos junto a Fazenda Estadual;
h) Certido Negativa da Dvida Ativa expedida pela Procuradoria Geral da Unio;
i) Certido Negativa de Dbitos de Tributos e Contribuies Federais;
j) Declarao de que no est descumprindo o disposto no art. 7, inciso XXXIII, da Constituio Federal,
assinada pelo representante legal da licitante.
k) Certido Negativa de Dbitos Trabalhistas CNDT, de acordo com a Lei n 12.440 de 07 de julho de
2011.
7.2.3 Relativamente situao econmico-financeira das pessoas Jurdicas:
a) Certido Negativa de Falncia e Concordata expedida pelo distribuidor da sede do licitante, ou de execuo
patrimonial, expedida no domiclio da pessoa fsica, com prazo de validade de 90 (noventa) dias, contados da
sua expedio.
b) Balano patrimonial e demonstraes contbeis do ltimo exerccio social, j exigveis e apresentados na
forma da lei que comprovem a boa situao financeira da empresa, vedada a substituio por balancetes ou

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balanos provisrios, podendo atualiz-los por ndices oficiais quando encerrados a mais de 03 (trs) meses da
data de apresentao da proposta.
b.1) As comprovaes da boa situao financeira sero baseadas na obteno dos ndices de Liquidez Gerais
(LG), Solvncia Geral (SG) e Liquidez Corrente (LC), onde as empresas apresentem o resultado maior do que 1
(um) nos ndices acima referidos, conforme os resultados da aplicao das frmulas abaixo:
LG =

SG =

LC =

Ativo Circulante + realizvel a longo prazo


Passivo Circulante + exigvel a longo prazo

Ativo Total
Passivo Circulante + exigvel a longo prazo

PASSIVO CIRCULANTE
ATIVO CIRCULANTE

b.2) As empresas que apresentarem resultado menor do que 01 (um) em qualquer um dos ndices referidos no
subitem anterior devero comprovar que possuem patrimnio lquido mnimo, correspondente a 10% do valor
total da proposta, sob pena de inabilitao, conforme Art. 44 da Instruo Normativa N 02, de 11/10/2010 e
suas alteraes posteriores, e Art. 31 pargrafos 2 e 3 da Lei n 8.666/93, com as suas alteraes posteriores.
7.2.4 Relativamente comprovao de qualificao tcnica (Pessoa Fsica e Jurdica):
a) Atestado(s) ou Declarao(es) expedidos por rgo ou entidade pblica ou privada, comprovando sua efetiva
atuao na atividade de fornecimento de alimentao e lanches em geral;
b) Declarao do Licitante de que no p4ossui em seu quadro de pessoal empregado (s) com menos de 18
(dezoito) anos em trabalho noturno, perigoso ou insalubre e de 16 (dezesseis) anos em qualquer trabalho, salvo na
condio de aprendiz, a partir dos 14 anos nos termos do inciso XXXIII, do art. 7 da Constituio Federal
(Anexo II);
c) Declarao, observadas as penalidades cabveis, de inexistncia de fato superveniente impeditivo de sua
habilitao para a presente Licitao Pblica conforme modelo do (Anexo III);
d) Declarao a ser emitida pelo IFCE/Campus Aracati informando que o licitante coletou informaes
complementares dos locais, bem como tomou cincia das especificaes fornecidas pelo Campus, no podendo
alegar em momento futuro quaisquer acrscimos de custos devidos a desconhecimento dos locais e de suas
possveis interferncias e peculiaridades (Anexo IV).
d.1) Os Licitantes podero fazer visita tcnica previamente agendada e com antecedncia mxima de 02 (dois)
dias antes da realizao da sesso pblica, acompanhados de um representante do Campus Aracati do IFCE
para o Item 1: (Rua Tefilo Pinto, S/N Bairro Farias Brito Aracati/CE. CEP: 62.800-000) Sr.
Leonardo Bezerra da Silva/Francisco Jeferson Sousa da Costa/Daniel Santo Padilla Garcia Tel.: (88)
3303-1000, Campus Aracati do IFCE;

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d.2) A declarao que trata o item d (Anexo IV) e o Atestado de Vistoria (ANEXO V) ser emitida pelo
representante do Campus que realizar a visita no local e devidamente assinada por este e o representante legal
da empresa que realizou a visita;
7.3 Os documentos podero ser apresentados nos originais ou em fotocpias autenticadas por um tabelio, ou
por servidor desta Administrao Pblica, sendo dispensada a autenticao quando se tratar de cpia
disponibilizada por intermdio da Internet.
7.4 Se o proponente se fizer representar, dever juntar procurao ou carta de credenciamento, outorgando
poderes ao representante para decidir a respeito dos atos constantes da presente licitao.
7.5 As empresas cadastradas no SICAF apenas com a Documentao Obrigatria ficam isentas da
apresentao dos documentos solicitados nos itens 7.2.1 e 7.2.2 exceto item 7.2.2 e. As empresas cadastradas
no SICAF na situao de Habilitao Parcial ficam isentas da apresentao dos documentos solicitados nos
itens 7.2.1, 7.2.2 e 7.2.3, exceto o item 7.2.3 c referente ao capital social.
7.6 Documento especfico para os licitantes enquadrados como ME/EPP:
7.6.1 Documento que comprove o enquadramento em um dos dois regimes (microempresa ou empresa de
pequeno porte). Caso deseje utilizar-se e beneficiar-se do tratamento diferenciado e favorecido na presente
licitao, na forma do disposto da Lei Complementar n. 123, de 14/12/2006, devidamente registrados na Junta
Comercial (Registro de Empresas Mercantis) ou no Cartrio de Registro Civil de Pessoas Jurdicas (Registro de
Sociedade Simples), conforme o caso (Envelope 1 Habilitao);
7.7 No podero participar da presente licitao as Licitantes que tenham descumprido compromissos tcnicos
e financeiros anteriores com IFCE/Campus Aracati ou sanes previstas na Lei n. 8.666/93;
7.8 vedada a participao de consrcios ou grupos de Empresas.
08. DAS PROPOSTAS DE PREOS
8.1 A proposta dever ser datilografada/digitada, em uma via, sem emendas, rasuras ou entrelinhas e com as
folhas numeradas e rubricadas, redigida no idioma Portugus e assinada na ltima pgina.
8.1.1 - Declarao de Elaborao Independente de Proposta, em cumprimento ao disposto na Instruo
Normativa n 2 de 16 de setembro de 2009, da Secretaria de Logstica e Tecnologia da Informao do
Ministrio do Planejamento, Oramento e Gesto (modelo ANEXO VI)
8.2 A proposta de preos exigida neste Edital, dever ser apresentada em envelopes separados para cada
item, opaco, fechado, apresentando em sua face externa, alm da razo social do proponente, os seguintes
dizeres:
IFCE/CAMPUS ARACATI
ENVELOPE N. 02
CONCORRNCIA N. 01/2015
PROPOSTA DE PREOS
ITEM N __

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8.3 O preo, em moeda corrente nacional, dever ser indicado na proposta, elaborada em estrita observncia
ao disposto neste Edital, devendo ser escrito em algarismo e por extenso, prevalecendo, em caso de divergncia,
o valor escrito por extenso, e em caso de ainda haver divergncia entre valores, se aceita o valor unitrio.
8.4 Na proposta dever constar: Identificao da Licitante, Preo do Arrendamento mensal e prazo de
pagamento no superior ao quinto dia til do ms subsequente, conforme modelo no (Anexo VII).
8.5 A proposta cujo preo do arrendamento mensal for inferior aos preos mnimos estabelecidos no subitem
8.6, e prazo de pagamento superior ao quinto dia til ao estabelecido no subitem 8.4, ser desclassificada.
8.6 Do Preo:
a) O preo mnimo MENSAL a ser aceito para o arrendamento da Cantina do Campus Aracati (Item 1
- Rua Tefilo Pinto, S/N Bairro Farias Brito Aracati/CE. CEP: 62.800-000 ) ser de R$ 4 1 4 , 0 0
( q u a t ro c e n t o s e c a t o r z e reais).
8.7 Sero desclassificadas as propostas que contiverem valores de custos em parmetros que no a moeda
corrente do pas, conforme constante no subitem anterior.
8.8 As assinaturas ou rubricas sero identificadas atravs de carimbo ou digitadas.
8.9 Prazo de validade da proposta, no inferior a 60 (sessenta) dias contados da data de abertura.
8.10 No ser aceita proposta que esteja em desacordo com as especificaes aqui exigidas.
8.11 No sero admitidos quaisquer acrscimos, supresses ou retificaes na proposta, depois de
apresentada, nem aceitos pedidos de desconsiderao da mesma, exceto para as empresas credenciadas nesta
licitao com o tratamento diferenciado e favorecido s microempresas e empresas de pequeno porte,
disciplinado neste Edital, conforme disposto na Lei Complementar n. 123 de 14/12/2006.
8.12 Fica assegurado como critrio de desempate, preferncia de contratao para as microempresas e
empresas de pequeno porte, conforme consta na Lei Complementar n. 123 de 14/12/2006;
Art. 44. Nas licitaes ser assegurada, como critrio de desempate, preferncia de contratao para as
microempresas e empresas de pequeno porte.
1 Entende-se por empate aquelas situaes em que as propostas apresentadas pelas microempresas e
empresas de pequeno porte sejam iguais ou at 10% (dez por cento) inferiores proposta mais bem classificada.
Art. 45. Para efeito do disposto no art. 44 desta Lei Complementar, ocorrendo o empate, proceder-se-
da seguinte forma:
I A microempresa ou empresa de pequeno porte mais bem classificada poder apresentar proposta de
preo superior quela considerada vencedora do certame, situao em que ser adjudicado em seu favor o objeto
licitado;
II No ocorrendo a contratao da microempresa ou empresa de pequeno porte, na forma do inciso I
do caput deste artigo, sero convocadas as remanescentes que porventura se enquadrem na hiptese do 1 do
art. 44 desta Lei Complementar, na ordem classificatria, para o exerccio do mesmo direito;

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III No caso de equivalncia dos valores apresentados pelas microempresas e empresas de pequeno
porte que se encontrem nos intervalos estabelecidos no 1 do art. 44 desta Lei Complementar, ser realizado
sorteio entre elas para que se identifique aquela que primeiro poder apresentar melhor oferta.
1 Na hiptese da no-contratao nos termos previstos no caput deste artigo, o objeto licitado ser
adjudicado em favor da proposta originalmente vencedora do certame.
2 O disposto neste artigo somente se aplicar quando a melhor oferta inicial no tiver sido
apresentada por microempresa ou empresa de pequeno porte.
09. DO JULGAMENTO DAS PROPOSTAS
9.1 O julgamento desta Concorrncia obedecer ao disposto no Inciso IV, do pargrafo 1 do art. 45 da Lei
n. 8.666/93 e demais normas pertinentes, levando-se em conta o MAIOR VALOR MENSAL A SER PAGO
PARA CADA ITEM ofertado pelos licitantes, observando-se as condies e exigncias constantes deste Edital.
9.2 No considerar-se- qualquer oferta de vantagem no prevista neste Edital, nem preo ou vantagem
baseada nas ofertas das demais concorrentes.
9.3 O julgamento das propostas ser proferido e dado a conhecer aos interessados, sempre em sesso
pblica.
9.4 As decises da Comisso Especial de Licitao somente sero consideradas definitivas aps homologao
pela Diretora Geral em Exerccio do Instituto Federal de Educao, Cincias e Tecnologia do Cear Campus
Aracati.
9.5 No caso de empate entre duas ou mais propostas apresentadas, o desempate se dar conforme preceitua o
pargrafo 2 do Art. 45 da Lei n. 8.666/93.
9.6 A adjudicao ser feita a uma nica Licitante para cada item que apresente a proposta mais vantajosa
para o IFCE/Campus Aracati.
9.7 Aps a devida concluso do processo licitatrio, ser formalizado contrato de uso, arrendamento e
manuteno, entre o IFCE/Campus Aracati e o vencedor, conforme modelo no Anexo IX.
10. DOS RECURSOS ADMINISTRATIVOS
10.1 As decises quanto ao julgamento das propostas e habilitao dos licitantes sero fixadas no quadro de
avisos da Comisso Especial de Licitao, para possibilitar aos licitantes a eventual impetrao de recursos.
11.2 O recurso, a representao e o pedido de reconsiderao devem observar os seguintes requisitos:
a) Serem datilografados/digitados e devidamente fundamentados;
b) Serem assinados por representante legal da concorrente ou por procurador devidamente habilitado, e no
prazo de 05 (cinco) dias teis, de acordo com o inciso I do art. 109 da Lei n. 8.666/93.

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10.3 Das decises da Comisso Especial de Licitao, caber recurso, por escrito, autoridade que a nomeou,
conforme preceitua a Lei n 8.666/93, ficando o resultado da licitao condicionado ao julgamento do recurso.
10.4 Os recursos que por ventura forem interpostos fora do prazo, no sero levados em considerao.
11. DAS PENALIDADES
11.1 - Se a licitante vencedora recusar-se a assinar o contrato, injustificadamente, os demais proponentes sero
chamados, na ordem de classificao, sujeitando-se o proponente desistente s sanes seguintes, sem
prejuzo da aplicao de outras cabveis:
a) Advertncia;
b) Multa de 20% (vinte por cento) do valor total da proposta apresentada;
c) Suspenso temporria de participao em licitaes e impedimento de contratar com a Administrao, por
prazo no superior a 02 (dois) anos;
d) Declarao de inidoneidade para licitar ou contratar com a Administrao Pblica enquanto perdurarem os
motivos determinantes da punio ou at que seja promovida a reabilitao perante a prpria autoridade que
aplicou a penalidade, que ser concedida sempre que o contratado ressarcir a Administrao pelos prejuzos
resultantes e depois de decorrido o prazo da sano aplicada com base no inciso anterior.
11.2 Fica garantida a defesa prvia da Licitante, em qualquer caso de aplicao de penalidade, no prazo de 05
(cinco) dias teis, contados da intimao do ato;
11.3 Pela inexecuo total ou parcial do objeto, a CONCEDENTE poder garantida prvia defesa, rescindir o
Contrato, caso a CONCESSIONRIA venha a incorrer em uma das situaes previstas no artigo 78, incisos I a
IX da Lei n 8.666/93, e segundo a gravidade da falta cometida, aplicar as seguintes penalidades:
a) Advertncia;
b) Multa de 5% (cinco por cento) sobre o valor do contrato, por infrao a qualquer clusula ou condio
pactuada;
c) Suspenso temporria de participao em licitaes e impedimento de contratar com o Instituto Federal de
Educao, Cincia Tecnologia do Cear Campus Aracati, por prazo de at 02 (dois) anos;
d) Declarao de inidoneidade para licitar ou contratar com a Administrao Pblica, no termos do art. 87 da
Lei 8.666/93;
11.4 As sanes sero obrigatoriamente registradas no Sistema de Cadastramento de Fornecedores- SICAF.
11.5 As sanes previstas neste Instrumento podero ser relevadas na hiptese de caso fortuito e fora maior, ou
de ausncia de culpa da Licitante, devidamente comprovada perante a Administrao.
11.6 A CONCEDENTE poder promover a inscrio na Dvida Ativa da Unio de valores decorrentes da
inexecuo total ou parcial deste Termo de Contrato, que no forem saldadas nos prazos legais, na forma da Lei
n. 8.666/93 e da legislao em vigor.

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12. DAS DISPOSIES FINAIS


12.1 A Contratada assumir integral responsabilidade pelos danos causados ao Campus Aracati ou a terceiros,
por si ou seus representantes, na execuo dos servios contratados, isentando o IFCE/Campus Aracati de toda
e quaisquer reclamaes que possam surgir, decorrentes de acidentes, mortes, perdas ou destruies.
12.2 A critrio do Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Cear - Campus Aracati a presente
licitao poder ser:
a) Adiada por convenincia exclusiva da Administrao;
b) Revogada, a juzo da Administrao, se for considerada inoportuna ou inconveniente ao interesse pblico,
decorrente de fato superveniente devidamente comprovado, pertinente e suficiente para justificar tal conduta;
c) Anulada, se houver ilegalidade, de ofcio ou por provocao de terceiros, mediante parecer escrito e
devidamente fundamentado.
12.3 Os licitantes assumiro todos os custos de preparao e apresentao de suas Propostas de Preos.
12.4 Os licitantes so responsveis pela fidelidade e legitimidade das informaes e dos documentos
apresentados em qualquer poca ou fase da licitao.
12.5 facultada Comisso ou autoridade superior, em qualquer fase da licitao, a promoo de diligncia,
destinada a esclarecer ou a complementar a instruo do processo.
12.6 A participao nesta Concorrncia implicar na aceitao integral e irretratvel das normas expressas
neste Edital e em seus anexos, bem como na observncia dos preceitos legais e regulamentares em vigor.

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ANEXO I
TERMO DE REFERNCIA
1. INTRODUO
1.1 Este Termo de Referncia visa orientar e instruir a concesso de rea fsica para explorao comercial dos
servios de lanchonetes dentro do Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Cear Campus
Aracati.
2. JUSTIFICATIVA
2.1 Considerando a existncia de estrutura para funcionamento de cantina no IFCE/Campus Aracati e a
necessidade de ofertar produtos alimentcios de qualidade e diversificados como opo para os alunos e
servidores sem a necessidade de deslocamento para locais distantes, faz-se necessrio oferta do servio de
fornecimento de lanches/refeies nas dependncias do Instituto.
3. DEFINIES

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5.2 Fornecimento de refeies em marmitex:


5.2.1 A CONCESSIONRIA poder comercializar refeio no horrio de almoo para alunos e funcionrios do
campus Aracati de acordo com as seguintes normas:
5.2.2 O marmitex dever ser confeccionado em local apropriado e dever respeitar as normas de higiene e
controle de temperatura durante a sua confeco e transporte desde a rea de produo at a lanchonete.
5.2.3 A lanchonete ficar responsvel pela qualidade sanitria e organolptica da alimentao oferecida, e ser
exigido do contratado comprovao, atravs de documento fiscal hbil, da procedncia dos marmitex, devendo a
empresa fornecedora do marmitex possuir nutricionista como responsvel tcnico. Caso o fornecedor escolhido
no atenda as exigncias sanitrias e/ou de satisfao da clientela, dever ser exigida a substituio do mesmo,
para tanto sero realizadas visitas tcnicas de superviso e ainda pesquisa de satisfao com frequentadores da
cantina.
5.2.4 No caso da CONCESSIONRIA optar pela comercializao de marmitex, esta dever ser servida no
horrio de 11:00 s 13:00h.
5.2.5 No ser admitida, em nenhuma hiptese, a produo de marmitex ou quaisquer de seus
componentes na rea da cantina do IFCE.
5.3 A CONCESSIONRIA dever realizar a troca do fornecedor dos alimentos em no mximo 15 dias aps a
solicitao formal do IFCE, apresentando comisso de fiscalizao os dados da nova empresa fornecedora.
5.4 A CONCESSIONRIA poder ser a fornecedora de alimentos desde que possua condies de realizar sua
produo.
5.5 A composio de cada item do cardpio dever atender a seguinte gramatura:
- Arroz simples cozido ou macarro cozido - 100 a 200 gramas
-Feijo simples cozido- 80 a 150 gramas
-Prato Proteico preparado sem osso (grelhado, assado ou cozido) - 100 a 150 gramas
-Prato Proteico com osso assado, grelhado ou cozido- 150 a 300 gramas
-Guarnio- 80 a 150 gramas
-Salada cozida- 50 a 80 gramas
Ao final, o marmitex dever pesar no mnimo 400 gramas e no mximo 730 gramas (devido a preparaes
guarnecidas).
5.7 A refeio dever ser acondicionada em recipiente de alumnio ou isopor com a vedao correta e com
talheres (01 garfo, faca e guardanapo envoltos por uma sacolinha plstica).
5.8 As carnes devero ser servidas isentas de nervuras, gorduras e aparas.
5.9 Os utenslios destinados ao uso da clientela devero ser descartveis.
5.10 No ser permitido o uso de utenslios porosos (madeira, plstico) no preparo dos lanches.
5.2 - ITENS NO AUTORIZADOS COMERCIALIZAO:

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Bebidas alcolicas;
Artigos de tabacaria;
Bilhetes lotricos;
Caa nquis;
Energticos.
5.2.1 - O cardpio e os preos cobrados pelos servios e produtos vendidos na Cantina sero definidos pela
Concessionria, com aprovao prvia do IFCE/Campus Aracati ou por tabelamento estipulado por rgo
competente, se houver.
5.2.2 - Os valores dos produtos a serem comercializados, no podero exceder aos de mesmo peso, tamanho e
qualidade, aos praticados nos estabelecimentos similares das proximidades do IFCE/Campus Aracati, bem
como aqueles praticados pelo mercado.
5.2.3 - Se houver interesse da Concessionria, podero ocorrer vendas a crdito, sob seu controle, eximindo-se a
Concedente de qualquer responsabilidade por inadimplncia dos credores.
5.2.4 - No ser permitida a incluso de taxas, tais como comisses e gorjetas, nos preos da tabela, nem a sua
cobrana parte.
6 - OBRIGAES DA CONCESSIONRIA
6.1 Responsabilizar-se pela colocao de todo equipamento necessrio ao bom e regular funcionamento das
atividades do box comercial e demais meios indispensveis e necessrios s atividades fins, com aprovao
prvia por escrito do Departamento de Administrao e Planejamento em conjunto com o Fiscal de
Contrato.
6.2 Implementar a rea de concesso, quando do incio das atividades, com mobilirio confortvel, bem como de
adequada distribuio e organizao do mesmo de forma a permitir o livre acesso dos usurios.
6.3 Fornecer todos os equipamentos operacionais, utenslios e materiais diversos a serem utilizados na rea de
concesso, bem como a limpeza e manuteno corretiva dos mesmos e de toda rea fsica.
6.4 Identificar todos os equipamentos de sua propriedade.
6.5 Indicar um preposto responsvel para responder pelo funcionamento do Box comercial.
6.6 Registrar todos os funcionrios que iro trabalhar na rea concedida nos termos da legislao trabalhista e
previdenciria.
6.7 Manter os seguros de responsabilidade e de acidentes pessoais, compatveis com suas responsabilidades
para com a Concedente, os usurios e para com terceiros.
6.8 Responder por todos os danos e prejuzos causados ao patrimnio da Concedente e de terceiros.

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6.9 Colocar nmero de funcionrios suficientes ao bom atendimento aos usurios, com capacidade de atender
sem interrupes, observando criteriosamente as condies de limpeza e higiene pessoal.
6.10 Fazer a manuteno interna da rea de concesso nas instalaes eltricas, hidrulicas, telefnica, exausto,
lgica e outras, se forem o caso.
6.11 Informar Concedente, por escrito, a relao de mquinas e equipamentos que sero utilizados na
prestao dos servios, bem como as suas potncias e consumo de energia.
6.12 Na substituio de qualquer equipamento por outro de maior potncia, a Concessionria ter tambm
que informar Concedente.
6.13 Manter treinamento de pessoal na busca de permanente qualidade na prestao do servio.
6.14 Manter os funcionrios devidamente uniformizados.
6.15 Observar, rigorosamente, a legislao sanitria e legislao do cdigo de postura do municpio.
6.16 Oferecer aos usurios da rea comercial produtos e servios de boa qualidade, bem como manter o
atendimento condizente com a demanda.
6.17 Manter afixado em quadro e em local visvel ao pblico o alvar de funcionamento.
6.18 Manter a tabela de preos em local visvel e disponibilizar cardpios atualizados para os respectivos
clientes.
6.19 Facilitar a fiscalizao e inspeo da rea fsica, dos produtos comercializados, dos ingredientes na
preparao do caf e ch, da documentao probatria de regularizao fiscal, sanitria, tributria.
6.20 Manter durante a execuo do Contrato, em compatibilidade com as obrigaes assumidas, todas as
condies de qualificao e habilitao.
6.21 Responder pelas obrigaes trabalhistas, previdenciria e securitria relativa aos seus funcionrios
utilizados na execuo dos servios.
6.22 Observar o horrio de funcionamento das 7:30 horas s 22:00 horas, nos dias teis, salvo autorizao
expressa dada pela Concedente.
6.23 Observar o horrio de programao do incio e intervalo das aulas.
6.24 Observar rigorosamente a indicao dos produtos para a preparao dos itens do fornecimento.
6.25 Atender pedido, feito pela Concedente, de fechamento das atividades comerciais durante perodos
determinados, visando atender a convenincia de ordem administrativa da Concedente. Durante frias escolares,
greve ou outros tipos de paralisao das atividades na Instituio poder ser modificado mediante acordo entre
as partes.
6.26 Manter um extintor na rea interna do Box para eventualidades.

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6.27 Recolher o aluguel diretamente em agncia bancria indicada pela Concedente, atravs da Guia de
Recolhimento nica GRU e dentro do prazo de 5 (cinco) dias teis, aps o vencimento do encargo mensal.
Aps o recolhimento, enviar a Concedente o comprovante de recolhimento para liquidao da despesa, para
que possa ser feita a emisso do recibo de quitao.
6.28 Armazenar corretamente os produtos, seguindo orientao da legislao vigente.
7 OBRIGAES DA CONCEDENTE
7.1 Entregar a rea concedida limpa e desimpedida para incio das atividades.
7.2 Fornecer energia eltrica.
7.3 Dar quitao quando da comprovao do pagamento mensal do aluguel.
7.4 Fornecer gua.
7.5 Exercer, atravs do Fiscal de Contrato, a fiscalizao sobre os servios objeto da concesso.
7.6 Exigir da Concessionria a correo na execuo dos servios com base nos preceitos da qualidade e
presteza.
7.7 Notificar, por escrito, a Concessionria, por quaisquer irregularidades constatadas na execuo do Contrato,
solicitando providncias para regularizao das mesmas.
7.8 Manter arquivado, junto ao Contrato, toda correspondncia trocada entre as partes.
7.9 Manter firme e valiosa a Concesso, desde que mantida as condies contratuais.
8 PROIBIES
8.1 vedada a subcontratao de empresas para execuo dos servios objeto deste Termo de Referncia,
exceo do disposto no item 5.3.
8.2 proibida a contratao, pela Concessionria, de servidor pertencente ao quadro da Concedente.
8.3 No sero aceitas alteraes na estrutura fsica do box e/ou planta das instalaes.
9 CONDIES GERAIS DE FUNCIONAMENTO
9.1 A rea de Concesso s poder ser utilizada para a finalidade definida no Projeto Bsico.
9.2 O funcionamento da rea de concesso ser objeto de fiscalizao por parte da Vigilncia Sanitria, rgos
fiscalizadores do municpio e da Concedente.

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9.3 obrigatrio o uso de uniformes pelos funcionrios da lanchonete.


9.4 O lixo resultante das atividades ter que ser retirado toda vez que for necessrio e no horrio
adequado, devidamente acondicionado em sacos plsticos indevassveis, conforme norma tcnica de higiene e
procedimentos de coleta seletiva determinado pela Concedente.
9.5 As lixeiras seletivas sero colocadas em locais previamente estabelecidos pela Concedente, bem como a
limpeza diria das mesmas. A destinao do lixo coletado tambm ser definida pela Concedente.
9.6 Os funcionrios da rea de Concesso devero apresentar comportamento adequado no desempenho de
suas atribuies, bem como atender aos usurios com educao, polidez, discrio e rapidez.
9.7 A Concedente poder solicitar o imediato afastamento ou a substituio de qualquer funcionrio da
Concessionria, cuja sua atuao seja considerada inconveniente s normas internas da Concedente.
9.8 A Concessionria dever seguir as orientaes contidas na RDC n 216, 15 de setembro de 2004 que dispe
sobre Regulamento Tcnico de Boas Prticas para Servios de Alimentao.
9.9 De acordo com a Portaria Interministerial n 1.010, de 8 de Maio de 2006, Art. 3, inciso IV, fica restrito a
comercializao no ambiente escolar de alimentos e preparaes com altos teores de gordura saturada, gordura
trans, acar livre e sal. Devendo haver o incentivo ao consumo de frutas, legumes e verduras.
10 BENFEITORIAS
10.1 As benfeitorias vindas de quaisquer acrscimos ou melhorias realizadas, com autorizao da Concedente,
sero incorporadas ao imvel, sem nenhum nus para a Concedente, ao final do contrato.
10.2 Se o contrato for rescindido, as benfeitorias sero incorporadas ao patrimnio da Concedente sem nenhum
direito de ressarcimento.
11 PRAZO DE CONCESSO
A presente concesso de uso ter a durao de 12 (doze) meses, prorrogveis por igual perodo, conforme
dispe o art. 57, II, da Lei 8.666/93, e ter incio a partir da assinatura do Contrato de concesso.
12 VALORES DE REFERNCIAS
12.1 Da concesso: O valor da concesso inicial de R$ 3 3 1 , 2 0 (trezentos e trinta e um reais e vinte
centavos). O aluguel mensal poder ser reduzido quando a rea comercial for fechada, a pedido da Contratante,
para atender seus interesses, para um valor a ser definido pela Concedente.
12.2 Das despesas com gua e luz: O valor da concesso ser acrescido de taxa fixa para cobertura dos consumos
de energia eltrica e gua mensais, no percentual fixo de 25% (vinte e cinco por cento) do valor da concesso,
tendo como base o valor inicial discriminado no Item 12.1;

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12.3. Deste modo, tem-se que o valor total mnimo de oferta para o objeto desta licitao de R$ 414,00
(quatrocentos e catorze reais) mensais;
12.3.1 O valor citado no item 12.3 refere-se seguinte composio: R$ 313, 20 (valor do aluguel com
base no laudo tcnico constante nos autos deste processo) somado ao valor de R$ 82,80 (referente ao percentual
fixo citado no item 12.2.
13 DAS PENALIDADES
13.1 Se a licitante vencedora recusar-se a assinar o contrato, injustificadamente, os demais proponentes ser
chamado, na ordem de classificao, sujeitando-se o proponente desistente s sanes seguintes, sem prejuzo
da aplicao de outras cabveis:
a) Advertncia;
b) Multa de 20% (vinte por cento) do valor total da proposta apresentada;
c) Suspenso temporria de participao em licitaes e impedimento de contratar com a Administrao, por
prazo no superior a 02 (dois) anos;
d) Declarao de inidoneidade para licitar ou contratar com a Administrao Pblica enquanto perdurarem os
motivos determinantes da punio ou at que seja promovida a reabilitao perante a prpria autoridade que
aplicou a penalidade, que ser concedida sempre que o contratado ressarcir a Administrao pelos prejuzos
resultantes e depois de decorrido o prazo da sano aplicada com base no inciso anterior.
13.2 Fica garantida a defesa prvia da Licitante, em qualquer caso de aplicao de penalidade, no prazo de 05
(cinco) dias teis, contados da intimao do ato;
13.3 Pela inexecuo total ou parcial do objeto, a CONCEDENTE poder garantida prvia defesa, rescindir o
Contrato, caso a CONCESSIONRIA venha a incorrer em uma das situaes previstas no artigo 78, incisos I a
IX da Lei n 8.666/93, e segundo a gravidade da falta cometida, aplicar as seguintes penalidades:
a) Advertncia;
b) Multa de 5% (cinco por cento) sobre o valor do contrato, por infrao a qualquer clusula ou condio
pactuada;
c) Suspenso temporria de participao em licitaes e impedimento de contratar com o Instituto Federal de
Educao, Cincia Tecnologia do Cear, por prazo de at 02 (dois) anos;
d) Declarao de inidoneidade para licitar ou contratar com a Administrao Pblica, no termos do art. 87 da
Lei 8.666/93;
13.4 As sanes sero obrigatoriamente registradas no Sistema de Cadastramento de Fornecedores SICAF.
13.5 As sanes previstas neste Instrumento podero ser relevadas na hiptese de caso fortuito e fora maior, ou
a ausncia de culpa da Licitante, devidamente comprovada perante a Administrao.

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13.6 A CONCEDENTE poder promover a inscrio na Dvida Ativa da Unio de valores decorrentes da
inexecuo total ou parcial deste Termo de Contrato, que no forem saldadas nos prazos legais, na forma da Lei
n. 8.666/93 e da legislao em vigor.
14 DAS DISPOSIES GERAIS
15.1 A Concedente poder, sem nus decorrente, aceitar modificaes propostas pela Concessionria, com
vistas ao aperfeioamento e exequibilidade do objeto licitado, no advento de algum fato novo ou qualquer
imprevisto, as quais sero analisadas pela Administrao.
15. LEGISLAO APLICADA
Lei n 8.666, de 21 de junho de 1993 e suas alteraes;
Aracati/CE, 25 de fevereiro de 2015.

LEONARDO BEZERRA DA SILVA


Chefe do Departamento de Administrao e Planejamento
Campus Aracati
APROVAMOS:
O presente Termo de Referncia de acordo com o inciso IX do Artigo 6 da Lei 8.666/93 cuja finalidade
subsidiar os licitantes de todas as informaes necessrias participao no certame para Concorrncia Pblica
destinada a Concesso Onerosa de Uso das Cantinas do Campus Aracati, para um perodo de 12 (doze) meses, a
partir da data de assinatura do contrato, estando presentes os elementos necessrios identificao do objeto,
seu custo e todos os critrios para participao de forma clara e concisa.
Aracati/CE, 25 de fevereiro de 2014.

ADRIANA DA ROCHA CARVALHO


Diretora Geral Aracati

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ANEXO II
CRITRIOS DE SUSTENTABILIDADE NA EXECUO DO CONTRATO PELA EMPRESA
CONCESSINRIA DA CANTINA
1. A EMPRESA QUE GANHAR OS SERVIOS DE CONCESSO DAS CANTINAS DO CAMPUS
ARACATI DEVER ATENDER OS CRITRIOS DE SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL
CONFORME DISPOSTO NA INSTRUO NORMATIVA N 01 DE 19 DE JANEIRO DE 2010 DA
SLTI/MPOG E PROMOVER O DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL, DE ACORDO COM O ART.
3 DA LEI FEDERAL N 8.666/93. SEGUE AS RECOMENDAES ABAIXO:
1.1 Dever realizar a coleta seletiva do lixo tais como: orgnico, plstico, papel e vidro;
1.2 Disponibilizar nas reas das cantinas dos Campi coletores que possibilite a coleta seletiva do lixo;
1.3 Realizar treinamentos aos seus funcionrios a cada trs meses sobre prticas sustentveis aplicadas
as cantinas escolares;
1.4 Fazer uso de saneantes e materiais de limpeza que tenham o devido registro na
ANVISA; os detergentes devem ser biodegradveis e suas embalagens;
1.5 Os eletrodomsticos utilizados nas dependncias das cantinas exploradas devem ter o SELO
PROCEL A, tais como: Geladeira, Microondas, Armazenador de suco, etc. A empresa dever utilizar de
eletros e eletrnicos de menor consumo energtico;
1.6 Fazer o uso da gua de forma consciente, com o intuito de menor consumo mensal;
1.7 A empresa dever obter Licena de Funcionamento com os rgos de controle e a Licena da
Vigilncia Sanitria do local onde sero prestados os servios a Comunidade Acadmica do Campus;
1.8 A empresa dever apresentar um Programa de Alimentao Escolar, com a finalidade do
desenvolvimento de hbitos saudveis de alimentao;

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ANEXO III
DECLARAO DE QUE NO EMPREGA MENOR
IDENTIFICAO DO LICITANTE: RAZO SOCIAL, ENDEREO E CNPJ
Processo n. 23483.006031/2015-89
Concorrncia n. 01/2015
_____(nome da empresa)______, inscrita no CNPJ n. ________________, por intermdio de seu representante
legal o(a) Sr. (a) ____(nome do representante)
, sediada __(endereo completo)__, DECLARA, para fins
do disposto no inciso V do art. 27 da Lei n. 8.666, de 21 de junho de 1993, acrescido pela Lei n. 9.854, de 27
de outubro de 1999, que no utiliza mo-de-obra direta ou indireta de menores de 18 (dezoito) anos para a
realizao de trabalhos noturnos, perigosos ou insalubres, bem como no utiliza, para qualquer trabalho, mode-obra direta ou indireta de menores de 16 (dezesseis) anos. Ressalva: emprega maior de 16 (dezesseis) e
menor de 14 (catorze) anos na condio de aprendiz.

____________, ______ de _________ de 2015.

_______________________________________________
(nome e nmero da identidade do declarante)

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ANEXO IV
IDENTIFICAO DO LICITANTE: RAZO SOCIAL, ENDEREO E CNPJ
DECLARAO DE INEXISTNCIA DE FATOS IMPEDITIVOS
(Nome
da
empresa)...........................................................................................,
CNPJ
ou
CPF
n............................................................................,
sediada
(endereo
completo)
.............................................................................., declara, sob as penas da Lei, que at a presente data inexistem
fatos impeditivos para a sua habilitao no presente processo licitatrio, ciente da obrigatoriedade de declarar
ocorrncias posteriores.

_____________,_________ de ________ de 2015.

__________________________________________
(nome e nmero da identidade do declarante)

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ANEXO V
CONCORRNCIA N /2015
MODELO DE DECLARAO
Declaramos, em atendimento ao previsto no Item 7.2.4 d da CONCORRNCIA PBLICA N. 01/2015CEL/AR/IFCE que, por intermdio do(a) Sr.(a) __________________, portador(a) do CPF(MF) n.
____________, devidamente credenciado(a) por nossa empresa ______________, tomou conhecimento de
todas as informaes complementares que julgamos relevantes para a execuo dos servios objeto desta
licitao e que somos detentores de todas as informaes necessrias elaborao de nossa Proposta Comercial
de Preos.
Declaro que me foi dado acesso s instalaes do prdio qualificado acima, bem como foram esclarecidas todas
as questes por mim suscitadas, e tambm que tenho pleno conhecimento de todas as dificuldades relacionadas
execuo dos servios do objeto da Concorrncia de que trata o EDITAL 01/2015.
Declaramos, ainda, que no alegaremos posteriormente o desconhecimento de fatos evidentes poca da
vistoria para solicitar qualquer alterao do valor do contrato que viermos a celebrar, caso a nossa empresa
seja a vencedora do certame.
___________, _______ de _______ de 2015

_______________________________________
(Assinatura do Representante Legal)
(Identificao: Nome e RG do Representante Legal)

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ANEXO VI
ATESTATO DE VISITAO AO LOCAL DE PRESTAO DE SERVIO
Ref.: Concorrncia n 01/2015.
Atestamos que o (a) Sr.() _________________, na qualidade de profissional indicado pela empresa
_______________, CNPJ_______________ , telefone ( ) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ , compareceu no Campus Aracati
acompanhado do representante deste rgo, efetuou a visita as instalaes onde ser prestado o servio,
conforme especificado em Edital.
Aracati, ______ de ______ de 2015.

__________________________________________________________
Assinatura e matrcula do representante
Campus do IFCE/Campus Aracati.

Assinatura do profissional indicado pela Empresa.


Assinatura e carimbo

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ANEXO VII
MODELO DE PROPOSTA
IDENTIFICAO DO LICITANTE: RAZO SOCIAL, ENDEREO E CNPJ
Processo n. 23483.006031/2015-89
Concorrncia n. 01/2015
AO IFCE/Campus Aracati
Comisso Especial de Licitao
Estamos apresentando, a seguir, nossas condies para arrendamento da Cantina, objeto da Concorrncia supra
referenciada:

Item 1 Cantina do Campus Aracati: Rua Tefilo Pinto, S/N Bairro Farias Brito Aracati/CE.
Valor Mensal do Arrendamento: R$ _____________________________
Prazo de pagamento: At o quinto dia til do ms subsequente.

Prazo de validade da proposta, no inferior a 60 (sessenta) dias contados da data de sua abertura;

__________, _______ de ______________ de 2015

Assinatura
(identificar o signatrio)
CPF e RG

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ANEXO VIII
TERMO DE RENNCIA (julgamento habilitao)
Comisso Especial de Licitao do IFCE/Campus Aracati
A empresa _________________, CNPJ_______________, telefone (__) _____________, participante da
licitao na modalidade de Concorrncia n. 01/2015 do IFCE/Campus Aracati, por meio de seu representante
credenciado, DECLARA, na forma e sob as penas impostas pela Lei n. 8.666/93, de 21 de junho de 1993,
obrigando a empresa que representa, que no pretende recorrer da deciso da Comisso de Licitao, que julgou
os documentos de habilitao preliminar, renunciando, assim, expressamente, ao direito de recurso da fase
habilitatria e ao prazo respectivo e concordando, em consequncia, com o prosseguimento do procedimento
licitatrio, passando-se abertura dos envelopes de proposta de preo dos proponentes habilitados.
Aracati, _____ de _____________________ de 2015.
(assinatura do representante legal da proponente)

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ANEXO IX
DECLARAO DE ELABORAO INDEPENDENTE DE PROPOSTA
CUMPRIMENTO DO DISPOSTO NA INSTRUO NORMATIVA N 2 DE 16 DE SETEMBRO DE 2009,
DA SECRETARIA DE LOGSTICA E TECNOLOGIA DA INFORMAO DO MINISTRIO DO
PLANEJAMENTO, ORAMENTO E GESTO.
PROCESSO N. 23483.006031/2015-89
CONCORRNCIA N. 01/2015
(Nome do Representante Legal da Empresa Licitante), inscrito no CPF-MF sob n..............................................
e RG N ....................., emitido pela .............................., em ....../......./........, como representante devidamente
constitudo da Empresa (Identificao Completa da Empresa Licitante) doravante denominada Licitante, para
fins do disposto no item 9.1.1 do Edital da Concorrncia N .........../2015, declara, sob as penas da lei, em
especial o art. 299 do Cdigo Penal Brasileiro, que:
(a) A proposta apresentada para participar da Concorrncia N .........../2015 foi elaborada de maneira
independente pela Licitante, e o contedo da proposta no foi, no todo ou em parte, direta ou indiretamente,
informado, discutido ou recebido de qualquer outro participante potencial ou de fato da Concorrncia N
.........../2015, por qualquer meio ou por qualquer pessoa;
(b) A inteno de apresentar a proposta elaborada para participar da Concorrncia N .........../2015 no foi
informada, discutida ou recebida de qualquer outro participante potencial ou de fato da Concorrncia N
.........../2015, por qualquer meio ou por qualquer pessoa;
(c) Que no tentou, por qualquer meio ou por qualquer pessoa, influir na deciso de qualquer outro participante
potencial ou de fato da Concorrncia N .........../2015 quanto a participar ou no da referida licitao;
(d) Que o contedo da proposta apresentada para participar da (identificao da licitao) no ser, no todo ou
em parte, direta ou indiretamente, comunicado ou discutido com qualquer outro participante potencial ou de fato
da (identificao da licitao) antes da adjudicao do objeto da referida licitao;
(e) Que o contedo da proposta apresentada para participar da (identificao da licitao) no foi, no todo ou
em parte, direta ou indiretamente, informado, discutido ou recebido de qualquer integrante de (rgo licitante)
antes da abertura oficial das propostas; e
(f) Que est plenamente ciente do teor e da extenso desta declarao e que detm plenos poderes e
informaes para firm-la.
Aracati/CE, .......... de ................................. de 2015.

(representante legal do licitante, no mbito da licitao, com identificao completa).

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ANEXO X
MINUTA DO CONTRATO N /2015 QUE ENTRE SI CELEBRAM, DE UM
LADO, O INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA
DO CEAR-CAMPUS ARACATI E O OUTRO, ________________ PARA OS
FINS (OBJETO DA CONCORRNCIA N 01/2015).
Ao dia ________do ms _________ do ano de 2015 o Campus Aracati do Instituto Federal de Educao,
Cincia e Tecnolgica do Cear, inscrito no Cadastro Nacional de Pessoa Jurdica CNPJ sob o n.
10.744.098/0021-99, sediado no endereo: Rua Tefilo Pinto, S/N Bairro: Farias Brito, Aracati/CE, neste ato
representada pela Diretora Geral em Exerccio a Sra. ADRIANA DA ROCHA CARVALHO, brasileira, casada,
portadora da Carteira de Identidade n......................, expedida pela SSP , inscrito no CPF/MF sob o n
......................, residente e domiciliado nesta cidade, nomeado pela Portaria n xxx, de xx de xxx de 2014,
publicada no Dirio Oficial da Unio de xx de xxxx de 2014, doravante denominada apenas
CONCEDENTE, e, do outro lado a Empresa ______________________,estabelecida na. Rua
________________, inscrita no CNPJ sob n_________________, representada pelo Sr. ________________
nacionalidade, estado civil, RG n ________________, emisso em_______________ CPF n
_________________, doravante denominada CONCESSIONRIA, tm justo e firmado entre si este contrato
de concesso de uso da Cantina do Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Cear
Campus Aracati, constante no processo n. 23483.006031/2015-89, sujeitando-se no que couber, aos termos das
Leis n.s. 8.666, de 21 de junho de 1993; 9.069, de 26 de junho de 1995; 9.648 de 27 de maio de 1998; 10.192.
de 14 de fevereiro de 2001, do Decreto 3.722 de 09 de janeiro de 2001 e da Instruo Normativa n 5, de 21
de julho de 1995, do MARE, Lei Complementar 123, de 15 de dezembro de 2006, mediante as Clusulas e
condies seguintes:
CLUSULA PRIMEIRA: DO OBJETO
1.1 Concesso remunerada de uso de rea fsica, situada nos Campus Aracati com rea interna de 24 m e rea
externa de 56 m, destinadas a comercializao de servios de lanchonetes Categoria II, incluindo a colocao
de todos os equipamentos operacionais, de acordo com as especificaes tcnicas constantes do Anexo I
Termo de Referncia deste Edital.
CLUSULA SEGUNDA: PAGAMENTOS
2.1 A CONCESSIONRIA pagar concedente at o 5 (quinto) dia til consecutivo, do ms subsequente ao
vencimento, um valor mensal equivalente a R$ _______________ (_______________reais).
2.2 A cobrana de despesas com gua e luz estaro inclusas no valor total do arrendamento conforme percentual
fixo estabelecido nos itens 12.2 e 12.3 do Edital de Concorrncia N. 01/2015;
2.3 Toda despesa individualizvel que seja decorrente da execuo dos fins deste contrato ser de
responsabilidade da CONCESSIONRIA.
2.4 Os valores correspondentes a esta clusula, na qual refere-se ao arrendamento, devero ser recolhidos na
CONTA NICA DO CAMPUS, atravs de GRU emitida pelo setor de Administrao.
CLUSULA TERCEIRA: OBRIGAES DA CONCESSIONRIA

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3.1 A CONCESSIONRIA, obriga-se a:


3.1.1 colocar de todo equipamento necessrio ao bom e regular funcionamento das atividades do box
comercial e demais meios indispensveis e necessrios s atividades fins, com aprovao prvia por escrito
do Departamento de Administrao e Planejamento em conjunto com o Fiscal de Contrato.
3.1.2 Implementar a rea de concesso, quando do incio das atividades, com mobilirio confortvel, bem como
de adequada distribuio e organizao do mesmo de forma a permitir o livre acesso dos usurios.
3.1.3 Fornecer todos os equipamentos operacionais, utenslios e materiais diversos a serem utilizados na rea de
concesso, bem como a limpeza e manuteno corretiva dos mesmos e de toda rea fsica.
3.1.4 Identificar todos os equipamentos de sua propriedade.
3.1.5 Indicar um preposto responsvel para responder pelo funcionamento do Box comercial.
3.1.6 Registrar todos os funcionrios que iro trabalhar na rea concedida nos termos da legislao trabalhista e
previdenciria.
3.1.7 Manter os seguros de responsabilidade e de acidentes pessoais, compatveis com suas responsabilidades
para com a Concedente, os usurios e para com terceiros.
3.1.8 Responder por todos os danos e prejuzos causados ao patrimnio da Concedente e de terceiros.
3.1.9 Colocar nmero de funcionrios suficientes ao bom atendimento aos usurios, com capacidade de atender
sem interrupes, observando criteriosamente as condies de limpeza e higiene pessoal.
3.1.10 Fazer a manuteno interna da rea de concesso nas instalaes eltricas, hidrulicas, telefnica,
exausto, lgica e outras, se forem o caso.
3.1.11 Informar Concedente, por escrito, a relao de mquinas e equipamentos que sero utilizados na
prestao dos servios, bem como as suas potncias e consumo de energia.
3.1.12 Na substituio de qualquer equipamento por outro de maior potncia, a Concessionria ter tambm que
informar Concedente.
3.1.13 Manter treinamento de pessoal na busca de permanente qualidade na prestao do servio.
3.1.14 Manter os funcionrios devidamente uniformizados.
3.1.15 Observar, rigorosamente, a legislao sanitria e legislao do cdigo de postura do municpio.
3.1.16 Oferecer aos usurios da rea comercial produtos e servios de boa qualidade, bem como manter o
atendimento condizente com a demanda.
3.1.17 Manter afixado em quadro e em local visvel ao pblico o alvar de funcionamento.

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3.1.18 Manter a tabela de preos em local visvel e disponibilizar cardpios atualizados para os respectivos
clientes.
3.1.19 Facilitar a fiscalizao e inspeo da rea fsica, dos produtos comercializados, dos ingredientes na
preparao do caf e ch, da documentao probatria de regularizao fiscal, sanitria, tributria.
3.1.20 Manter durante a execuo do Contrato, em compatibilidade com as obrigaes assumidas, todas as
condies de qualificao e habilitao.
3.1.21 Responder pelas obrigaes trabalhistas, previdenciria e securitria relativa aos seus funcionrios
utilizados na execuo dos servios.
3.1.22 Observar o horrio de funcionamento das 7:30 horas s 22:00 horas, nos dias teis, salvo
autorizao expressa dada pela Concedente.
3.1.23 Observar o horrio de programao do incio e intervalo das aulas.
3.1.24 Observar rigorosamente a indicao dos produtos para a preparao dos itens do fornecimento.
3.1.25 Atender pedido, feito pela Concedente, de fechamento das atividades comerciais durante perodos
determinados, visando atender a convenincia de ordem administrativa da Concedente. Durante frias escolares,
greve ou outros tipos de paralisao das atividades na Instituio poder ser modificado mediante acordo entre
as partes.
3.1.26 Manter um extintor na rea interna do Box para eventualidades.
3.1.27 Recolher o aluguel diretamente em agncia bancria indicada pela Concedente, atravs da Guia de
Recolhimento nica GRU e dentro do prazo de 5 (cinco) dias teis, aps o vencimento do encargo mensal.
Aps o recolhimento, enviar a Concedente o comprovante de recolhimento para liquidao da despesa, para
que possa ser feita a emisso do recibo de quitao.
3.1.28 Armazenar corretamente os produtos, seguindo orientao da legislao vigente.
3.1.29 Apresentar para a CONCEDENTE, at o 2 (segundo) dia til anterior ao incio das atividades da
Cantina, a relao dos seus empregados que prestaro servios. Bem como qualquer alterao e atualizao.
3.1.30 Fornecer ao IFCE/Campus Aracati o cadastro de seus fornecedores para controle com os seguintes dados:
CNPJ; NOME; ENDEREO E TELEFONE (pessoa jurdica), e NOME; RG; CPF, ENDEREO E TELEFONE
(pessoa fsica).
3.1.31 Manter atualizados durante a vigncia deste contrato os documentos exigidos na habilitao e
contratao.
3.1.32 Cumprir todas as condies que esto expressas no Termo de Referncia, que constitui o Anexo I deste
contrato.
3.1.33-Apresentar autorizao de funcionamento emitida pela agncia nacional de vigilncia sanitria
ANVISA e licena sanitria emitida pelo rgo de vigilncia sanitria do municpio.

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CLUSULA QUARTA: OBRIGAES DO IFCE/CAMPUS ARACATI


4.1 Entregar a rea concedida limpa e desimpedida para incio das atividades.
4.2 Fornecer energia eltrica.
4.3 Dar quitao quando da comprovao do pagamento mensal do aluguel.
4.4 Fornecer gua.
4.5 Exercer, atravs do Fiscal de Contrato, a fiscalizao sobre os servios objeto da concesso.
4.6 Exigir da Concessionria a correo na execuo dos servios com base nos preceitos da qualidade e
presteza.
4.7 Notificar, por escrito, a Concessionria, por quaisquer irregularidades constatadas na execuo do Contrato,
solicitando providncias para regularizao das mesmas.
4.8 Manter arquivado, junto ao Contrato, toda correspondncia trocada entre as partes.
4.9 Manter firme e valiosa a Concesso, desde que mantida as condies contratuais.
CLUSULA QUINTA: FISCALIZAO E ACOMPANHAMENTO DA EXECUO DO CONTRATO
5.1 A execuo do contrato dever ser acompanhada e fiscalizada por fiscal de contrato posteriormente
designado, que tero as seguintes funes:
5.1.1 Anotar em registro prprio todas as ocorrncias relacionadas com a execuo do contrato, determinando
o que for necessrio para regularizao das faltas ou defeitos observados (art. 67, pargrafo 1 e 2 da Lei
8.666/93).
5.1.2. Aprovar e observar se os cardpios esto sendo cumpridos conforme proposto;
5.1.3. Exigir pontualidade no cumprimento dos horrios fixados no presente contrato;
5.1.4. Observar o cumprimento das obrigaes e responsabilidades apontadas na clusula segunda e terceira
do contrato.
5.1.5. Anotar todas as queixas para serem examinadas;
5.1.6. Verificar a quantidade e a qualificao dos empregados da CONCESSIONRIA;
5.1.7. Propor as penalidades pertinentes quando no for atendida a notificao das irregularidades.
5.1.8. Verificar a qualidade dos produtos fornecidos;
5.1.9. Exigir a limpeza da rea fsica, equipamentos e utenslios utilizados disposio do permissionrio
e/ou empregados na execuo dos servios;
5.1.10. Verificar os hbitos de higiene do pessoal da licitante vencedora;
5.1.11. Fazer vistorias peridicas do local de preparo e onde so servidas as refeies e lanches;

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CAMPUS ARACATI
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Rua Tefilo Pinto, S/N Bairro Farias Brito Aracati/CE. CEP: 62.800-000
Fone: (88) 3303.1000/1011
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5.1.12. Fiscalizar, rigorosamente, a questo de higiene e conservao de alimentos;


5.2 A - Fiscalizao se efetivar na Cantina, por servidores efetivos do campus de Aracati do Instituto
Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Cear, previamente designados.
CLUSULA SEXTA: DA VIGNCIA
6.1 O prazo da concesso de 12 (doze) meses contados da data da assinatura deste Instrumento,
podendo ser prorrogado por iguais e sucessivos perodos com vistas obteno de preos e
condies mais vanjajosas para a adminitrao, limitando-se ao mximo de sessenta meses,
conforme art. 57, II da lei 8.666/93, mediante Termo Aditivo, compatibilizando-se o equilbrio financeiro
com as condies da contratao inicial, devendo seu extrato ser publicado no Dirio Oficial da Unio, que
dever ser providenciado pelo IFCE/Campus Aracati, na data de sua assinatura, obedecidos os termos do Edital
de Concorrncia n 01/2015.
CLUSULA STIMA - DO VALOR DA CONCESSO
7.1 O valor mensal referente concesso para explorao da cantina e restaurante corresponder moeda
vigente no pas, no valor de R$ .........................................
7.2 A cada prorrogao do contrato ou quando se justificar a alterao do valor da remunerao paga pelo
Contratado far-se- incidir o IGPM (ndice Geral de Preos de Mercado) sobre o valor da referida remunerao
(valor da concesso).
CLUSULA OITAVA: PREOS DOS PRODUTOS DA CANTINA
8.1 Os preos dos lanches devero ser afixados em tabela visvel e estarem no mnimo 5% (cinco por cento)
menor que os preos de mercados.
8.2 Os preos para refeies admitem reajuste visando adequao aos novos preos de mercado, observado,
tambm a variao do IGP-M.
CLUSULA NONA: DAS DESPESAS
9.1 Ficaro a cargo da CONCESSIONRIA todas as despesas com taxas e impostos Federais, Estaduais e
Municipais, relativamente a seus empregados e s atividades que desempenhar inclusive os encargos
trabalhistas, fiscais e previdencirios, no se estabelecendo, em nenhuma hiptese, quaisquer vnculos
empregatcios entre a CONCEDENTE e o pessoal da CONCESSIONRIA.
CLUSULA DCIMA: PRAZOS PARA INSTALAO E FUNCIONAMENTO
10.1 A Cantina dever entrar em plena atividade no prazo mximo de 30 (trinta) dias teis aps a assinatura do
contrato.

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10.2 Dentro do prazo acima, a CONCESSIONRIA, sob sua inteira responsabilidade, dever providenciar a
adequao do local, a instalao dos equipamentos, mveis e utenslios necessrios para o perfeito
funcionamento das atividades fins do objeto deste contrato.
CLUSULA DCIMA PRIMEIRA: DAS BENFEITORIAS
11.1 As benfeitorias vindas de quaisquer acrscimos ou melhorias realizadas, com autorizao da
Concedente, sero incorporadas ao imvel, sem nenhum nus para a Concedente, ao final do contrato.
11.2 Se o contrato for rescindido, as benfeitorias sero incorporadas ao patrimnio da Concedente sem nenhum
direito de ressarcimento.
CLUSULA DCIMA SEGUNDA: DAS PENALIDADES
12.1 Se a licitante vencedora recusar-se a assinar o contrato, injustificadamente, os demais proponentes sero
chamados, na ordem de classificao, sujeitando-se o proponente desistente s sanes seguintes, sem prejuzo
da aplicao de outras cabveis:
a) Advertncia;
b) Multa de 20% (vinte por cento) do valor total da proposta apresentada;
c) Suspenso temporria de participao em licitaes e impedimento de contratar com a Administrao, por
prazo no superior a 02 (dois) anos;
d) Declarao de inidoneidade para licitar ou contratar com a Administrao Pblica enquanto perdurarem os
motivos determinantes da punio ou at que seja promovida a reabilitao perante a prpria autoridade que
aplicou a penalidade, que ser concedida sempre que o contratado ressarcir a Administrao pelos prejuzos
resultantes e depois de decorrido o prazo da sano aplicada com base no inciso anterior.
12.2 Fica garantida a defesa prvia da Licitante, em qualquer caso de aplicao de penalidade, no prazo de 05
(cinco) dias teis, contados da intimao do ato;
12.3 Pela inexecuo total ou parcial do objeto, a CONCEDENTE poder garantida prvia defesa, rescindir o
Contrato, caso a CONCESSIONRIA venha a incorrer em uma das situaes previstas no artigo 78, incisos I a
IX da Lei n 8.666/93, e segundo a gravidade da falta cometida, aplicar as seguintes penalidades:
a) Advertncia;
b) Multa de 5% (cinco por cento) sobre o valor do contrato, por infrao a qualquer clusula ou condio
pactuada;
c) Suspenso temporria de participao em licitaes e impedimento de contratar com o Instituto Federal de
Educao, Cincia Tecnologia do Cear, por prazo de at 02 (dois) anos;
d) Declarao de inidoneidade para licitar ou contratar com a Administrao Pblica, no termos do art. 87 da
Lei 8.666/93;

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12.4 As sanes sero obrigatoriamente registradas no Sistema de Cadastramento de Fornecedores- SICAF.


12.5 As sanes previstas neste Instrumento podero ser relevadas na hiptese de caso fortuito e fora maior,
ou a ausncia de culpa da Licitante, devidamente comprovada perante a Administrao.
12.6 A CONCEDENTE poder promover a inscrio na Dvida Ativa da Unio de valores decorrentes da
inexecuo total ou parcial deste Termo de Contrato, que no forem saldadas nos prazos legais, na forma da Lei
n. 8.666/93 e da legislao em vigor.
CLUSULA DCIMA TERCEIRA: RESCISO
13.1 Ficar o presente contrato rescindido, a juzo da Administrao, mediante formalizao, assegurado o
contraditrio e a ampla defesa, nos seguintes casos:
a) descontinuidade injustificada na prestao dos servios avenados;
b) paralisao dos servios sem justa causa e prvia comunicao e anuncia da Administrao;
c) desatendimento das determinaes da executora deste contrato, assim como das de seus superiores;
d) cometimento reiterado de falhas na execuo do contrato, em desrespeito s obrigaes deste Contrato;
e) decretao de falncia ou instaurao de insolvncia civil da CONCESSIONRIA;
f) dissoluo da empresa;
g) alterao social ou a modificao da finalidade ou da estrutura da empresa que a juzo da
Administrao, prejudiquem a execuo deste contrato;
h) ocorrncia de caso fortuito ou fora maior, regularmente comprovados, impeditivos da execuo deste
Contrato.
i ) O presente contrato poder ser rescindido, a qualquer tempo, a critrio do CONCEDENTE, desde que
por ele verificado o desempenho insatisfatrio dos servios prestados pela CONCESSIONRIA;
CLUSULA DCIMA QUARTA: CRITRIOS DE SUSTENTABILIDADE A SEREM SEGUIDOS
PELA A CONCESSIONRIA PARA A EXECUO DO CONTRATO:
14.1 Dever realizar a coleta seletiva do lixo tais como: orgnico, plstico, papel e vidro;
14.2 Disponibilizar nas reas das cantinas dos Campi coletores que possibilite a coleta seletiva do lixo;
14.3 Realizar treinamentos aos seus funcionrios a cada trs meses sobre prticas sustentveis aplicadas s
cantinas escolares;
14.4 Fazer uso de saneantes e materiais de limpeza que tenham o devido registro na ANVISA; os
detergentes devem ser biodegradveis e suas embalagens;
14.5 Os eletrodomsticos utilizados nas dependncias das cantinas exploradas devem ter o SELO PROCEL A,
tais como: Geladeira, Microondas, Armazenador de suco, etc. A empresa dever utilizar de eletros e
eletrnicos de menor consumo energtico;
14.6 - Fazer o uso da gua de forma consciente, com o intuito de menor consumo mensal;
14.7 A empresa dever obter Licena de Funcionamento com os rgos de controle e a Licena da
Vigilncia Sanitria do local onde sero prestados os servios a Comunidade Acadmica do Campus;

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14.8 A empresa dever apresentar um Programa de Alimentao Escolar, com a finalidade do


desenvolvimento de hbitos saudveis de alimentao;
CLUSULA DCIMA QUINTA: DA RESTITUIO DO ESPAO FSICO E EQUIPAMENTOS
15.1 Restituir o espao fsico concedido, no caso de resciso ou findo o prazo contratual, devolvendo tambm
os equipamentos e bens concedidos, em perfeito estado de uso, sem que haja exigncia de qualquer tipo de
pagamento ou retribuio Concessionria.
CLUSULA DCIMA SEXTA- DA PUBLICAO
16.1 A publicao do presente Contrato no Dirio Oficial, por extrato, ser providenciada at o 5 dia til do
ms seguinte ao de sua assinatura, para ocorrer no prazo de 20 (vinte) dias daquela data, correndo as despesas a
expensas da CONTRATANTE.
CLUSULA DCIMA STIMA - DO FORO
17.1 Fica eleito o Foro da Justia Federal em Fortaleza CE, para dirimir quaisquer dvidas oriundas da
execuo deste instrumento contratual, com expressa renncia de qualquer outro, por mais privilegiado que
possa vir a ser, para dirimir as dvidas oriundas do presente contrato.
17.2 E, para firmeza e validade do que foi pactuado, lavrou-se o presente Contrato em 03 (trs) vias de igual
teor e forma, para um s efeito, as quais, depois de lidas e achadas conforme, so assinadas pelos representantes
das partes, CONCEDENTE E CONCESSIONRIA.
Ar a c a t i / C E , __ __ __ __ __ __ de ____________ de 2015.

________________________________
Representante da Contratante

________________________________
Representante da Contratada

TESTEMUNHAS:
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CPF n:
RG n:

Nome:
CPF n:
RG n:

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