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UNA SRB - EIF409 Aplicaciones Informticas Globales

La Cadena de valor
La cadena de valor empresarial, o cadena de valor, es un modelo
terico que permite describir el desarrollo de las actividades de una
organizacin empresarial generando valor al cliente final descrito y
popularizado por Michael E. Porter en su obra Competitive Advantage:
Creating and Sustaining Superior Performance. Michael Porter propuso el
concepto de "cadena de valor" para identificar formas de generar ms
beneficio para el consumidor y con ello obtener ventaja competitiva. El
concepto radica en hacer el mayor esfuerzo en lograr la fluidez de los
procesos centrales de la empresa, lo cual implica una interrelacin funcional
que se basa en la cooperacin.
Entre los procesos centrales se encuentran:

Realizacin de nuevos productos.

Administracin de inventarios (las materias primas y los productos


terminados en los lugares correctos y en el momento correcto)

Trmite de pedidos y de entrega.

Servicio a clientes.

Para Porter las metas indican qu pretende lograr una unidad de negocios; la
estrategia responde a cmo lograrlas. El instrumento ms utilizado para
realizar un anlisis que permita extraer claras implicaciones estratgicas
para el mejoramiento de las actividades con un enfoque de eficiencia y
eficacia es la Cadena de Valor.
1. El concepto de la cadena de valor es un modelo que clasifica y organiza
los procesos del negocio con el propsito de organizar y enfocar los
programas de mejoramiento.
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2. Se basa en la premisa que la ventaja competitiva se obtiene al


optimizar los principales procesos de la empresa, es decir, aquellos
procesos que forman parte de la cadena de valor de la empresa.
3. Los procesos que forman parte de la cadena de valor impactan
directamente en los productos y/o servicios que el cliente consume.
4. Se trata de examinar, a nivel sectorial, cada eslabn de la cadena de
actividad, desde el momento en que el producto o servicio es slo una
idea hasta la eliminacin despus de su utilizacin.
5. La cadena de valor de cualquier producto o servicio va desde la
investigacin y desarrollo, pasando por el suministro de materias
primas, la produccin y su entrega a los compradores internacionales,
hasta la eliminacin y el reciclaje.
6. Los procesos que forman parte de los procesos de apoyo tienen un
efecto indirecto.
7. Al trazar el diagrama de todo el proceso, los planificadores determinan
mejor en qu etapa del componente nacional de la cadena global
pueden captar un mayor valor en los clientes.

Actividades de la cadena

La cadena de valor categoriza las actividades que producen valor aadido en


una organizacin en dos tipos: las actividades primarias y las actividades de
apoyo o auxiliares.
Esquema del modelo de la Cadena de valor empresarial. En la parte superior,
las actividades de apoyo o auxiliares. En la parte inferior, las actividades
primarias.

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Actividades primarias
Las actividades primarias se refieren a la creacin fsica del producto, su
venta y el servicio postventa, y pueden tambin a su vez, diferenciarse en
sub-actividades. El modelo de la cadena de valor distingue cinco actividades
primarias:
1. Logstica

interna:

comprende

operaciones

de

recepcin,

almacenamiento y distribucin de las materias primas.


2. Operaciones (produccin): procesamiento de las materias primas para
transformarlas en el producto final.
3. Logstica externa: almacenamiento de los productos terminados y
distribucin del producto al consumidor.
4. Marketing y Ventas: actividades con las cuales se da a conocer el
producto.
5. Servicio: de post-venta o mantenimiento, agrupa las actividades
destinadas a mantener o realzar el valor del producto, mediante la
aplicacin de garantas.
Actividades de apoyo
Las actividades primarias estn apoyadas o auxiliadas por las tambin
denominadas actividades secundarias:

Infraestructura de la organizacin: actividades que prestan apoyo a


toda la empresa, como la planificacin, contabilidad y las finanzas.

Direccin de recursos humanos: bsqueda, contratacin y motivacin


del personal.

Desarrollo de tecnologa, investigacin y desarrollo: obtencin, mejora


y gestin de la tecnologa.

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Abastecimiento (compras): proceso de compra de los materiales.

Para cada actividad de valor aadido han de ser identificados los


generadores de costes y valor.
Tipos de Actividad
Dentro de cada categora de actividades primarias y de apoyo, hay tres tipos
de actividades que juegan un papel diferente en la ventaja competitiva:

Directas: Actividades implicadas directamente en la creacin de valor


para el comprador: ensamble, maquinado de partes, operacin de la
fuerza de ventas, etc.

Indirectas:

Actividades

que

hacen

posible

el

desempear

las

actividades directas en una base continua, como mantenimiento,


programacin, operacin de las instalaciones, etc.

Seguro de calidad: Actividades que aseguran la calidad de otras


actividades (monitoreo, inspeccin, pruebas, revisin, etc.)

El marco de la cadena
La cadena de valor enseguida se puso en el frente del pensamiento de
gestin de empresa como una poderosa herramienta de anlisis para
planificacin estratgica.
Su objetivo ltimo es maximizar la creacin de valor mientras se
minimizan los costos.
De lo que se trata es de crear valor para el cliente, lo que se traduce en un
margen entre lo que se acepta pagar y los costos incurridos.

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La cadena de valor ayuda a determinar las actividades o competencias


distintivas

que

permiten

generar

una

ventaja

competitiva,

concepto

introducido tambin por Michael Porter.


1. Tener una ventaja competitiva es tener una rentabilidad relativa
superior a los rivales en el sector industrial en el cual se compite, la
cual tiene que ser sustentable en el tiempo.
2. Rentabilidad significa un margen entre los ingresos y los costos.
3. Cada actividad que realiza la empresa debe generar la mayor
rentabilidad posible.
4. De no ser as, debe costar lo menos posible, con el fin de obtener un
margen superior al de los rivales.

Las Actividades de la cadena de valor son mltiples y adems


complementarias (relacionadas).

El conjunto de actividades de valor que decide realizar una unidad de


negocio es a lo que se le llama estrategia competitiva o estrategia del
negocio, diferente a las estrategias corporativas o a las estrategias de
un rea funcional.

El concepto de subcontratacin, outsourcing o externalizacin, resulta


tambin de los anlisis de la cadena de valor.

El concepto ha sido extendido ms all de las organizaciones


individuales. Tambin puede ser aplicado al estudio de la cadena de
suministro as como a redes de distribucin. La puesta a disposicin de
un conjunto de productos y servicios al consumidor final moviliza
diferentes actores econmicos, cada uno de los cuales gestiona su
cadena de valor. Las interacciones sincronizadas de esas cadenas de
valor locales crean una cadena de valor ampliada que puede llegar a
ser global.

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Capturar el valor generado a lo largo de la cadena es la nueva


aproximacin que han adoptado muchos estrategas de la gestin. A
base de explotar la informacin que se dirige hacia arriba y hacia abajo
dentro de la cadena, las compaas pueden intentar superar los
intermediarios creando nuevos modelos de negocio.

Segregacin

Se trata de examinar, a nivel sectorial, cada eslabn de la cadena de


actividad, desde el momento en que el producto o servicio es slo una idea
hasta la eliminacin despus de su utilizacin.
1. El grado apropiado de disgregacin depende de la economa de las
actividades y de los propsitos para los que se analiza la cadena de
valor. El principio bsico es que las actividades deberan estar aisladas
y separadas cuando (1) tengan economas diferentes, (2) tengan un
alto potencial de impacto de diferenciacin, o (3) representen una
parte importante o creciente del costo.
2. Al usar la cadena de valor, las disgregaciones sucesivamente ms finas
de algunas actividades se hacen mientras el anlisis expone diferencias
importantes para la ventaja competitiva.

Eslabones dentro de La Cadena de Valor

La cadena de valor es un sistema de actividades interdependientes


relacionadas por eslabones o relaciones entre la manera en que se
desempee una actividad y el costo o desempeo de otra.
Los eslabones pueden llevar a la ventaja competitiva de dos maneras:
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1. Optimizacin
2. Coordinacin
Los eslabones son cruciales en la cadena de valor pero muchas veces son
sutiles y pasan desapercibidos.
La identificacin de los eslabones es un proceso de bsqueda de maneras en
que las que cada actividad de valor afecta o es afectada por otras.
Eslabones verticales

Los eslabones no slo existen dentro de la cadena de valor de la


empresa, sino entre la cadena de una empresa y las cadenas de valor
de los proveedores y los canales.

Tambin hay cadena de valor de comprador y la forma en que se


relaciona con la cadena de valor de la empresa.

Qu es el mapeo de una cadena de valor?

Una cadena de valor son todas las acciones (tanto de valor agregado como
de no valor agregado) que se requiere para llevar un producto a travs de los
canales esenciales para hacer:
1. Que el producto fluya desde la materia prima hasta las manos del
cliente.
2. Que se disee el flujo desde su concepto hasta su lanzamiento.

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Valor agregado: son todas aquellas operaciones que transforman el


producto.

Valor no agregado: son todas aquellas operaciones donde la materia


prima no sufre alguna transformacin.

Por ejemplo:
Valor agregado: pintura, ensamblado, soldadura, etc.
Valor no agregado: inventarios, almacn, transporte, inspecciones.
El mapeo de la cadena de valor es un papel y una herramienta del lpiz que
le ayudan a usted para ver y para entender el flujo del material y de la
informacin como producto o para mantener marcas.
Qu entendemos nosotros por el mapeo de la cadena de valor? es simple:
seguir un producto en la trayectoria de los proveedores hasta el cliente, y
dibujar cuidadosamente una representacin visual de cada proceso en el
flujo material de informacin.
Una vez terminada y analizada la cadena de valor se pueden deslumbrar
formas tpicas para reducir el tiempo de ciclo y mejorar as los resultados de
la empresa obteniendo ventajas competitivas o reduciendo costos:

Actividades en serie vs. actividades en paralelo

Cambiar la secuencia de las actividades

Reducir el nmero de interrupciones

Mejorar polticas de tiempo de procesamiento

Reducir el movimiento del output

Analizar la localizacin

Establecer prioridades
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Ejercicio Prctico (La empresa y cadena de valor):


Definir una idea de negocio (empresa) dentro del rea de las TIC's (tema a
tratar en los prximos captulos del curso)
TIC: tecnologas de la Informacin y Comunicacin, es decir, son aquellas
herramientas computacionales e informticas que procesan, sintetizan,
recuperan y presentan informacin representada de la ms variada forma.
Es un conjunto de herramienta, soportes y canales para el tratamiento
y acceso a la informacin, para dar forma, registrar, almacenar y difundir
contenidos digitalizados).
tomando en cuenta los siguientes aspectos a exponer:

Idea general de negocio.

Recursos necesarios (Humanos, tcnicos-operacionales, materiales,


financieros).

Procesos y actividades.

Servicios brindados.

Proveedores.

Valor agregado del producto.

Diagrama de procesos de la cadena de valor.

Realizar una presentacin corta y elegir de uno a dos representantes del


grupo para exponer (7-10 min).

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