UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE PANAM

FACULTAD DE INGENIERA ELCTRICA

LIC. EN ING. ELCTRICA Y ELECTRNICA.

INGENIERA AMBIENTAL

PRODUCCIN MS LIMPIA

ELABORADO POR:

PROFESOR:

1 SEMESTRE
TERCER AO

NDICE.
NDICE.............................................................................2
CONTENIDO..........................................................................3
De que se trata..................................................................3
Procedimientos requeridos en la industria........................................3
Premios..........................................................................4
CONCLUSIN.........................................................................4
BIBLIOGRAFA.......................................................................5

CONTENIDO.
De que se trata.
Produccin Limpia (PL) o Produccin Ms Limpia (PML) son conceptos hermanos que
estn relacionados con el desarrollo sostenible y la Ecoeficiencia; la Produccin Limpia
surge desde la ingeniera de procesos como producto de los procesos de mejoramiento
continuo,

de

control

de

la calidad y

de reingeniera de

la

dcada de los ochentas, y consiste

en la revisin de las operaciones y
procesos unitarios que hacen parte
de

una

actividad

servicios,
las

con

miras

diversas

mejoramiento

productiva
a

de

encontrar

posibilidades
optimizacin

en

de
el

uso de los recursos.

La produccin limpia (PL) es
una

estrategia

de

gestin

productiva y ambiental que permite lograr beneficios econmicos y al mismo tiempo mejorar
el desempeo ambiental. Esto la convierte en una herramienta al alcance de toda empresa,
productiva o de servicios, independiente de su tamao.
La Produccin Limpia (Clean Production en idioma ingls) tiene diferentes pasos para
ser implementada:

Revisin de procesos y operaciones unitarias que conforman la actividad.

Identificacin de las entradas y salidas (flujo de materiales y de energa) en los

procesos y operaciones.
Identificacin de otros recursos que se requieren en los procesos y operaciones.
Una

vez

se

han

cumplido

los

anteriores

pasos,

se

tiene

la lnea

base de

la

actividad, y con ella se puede proponer las mejoras bajo dos enfoques: i) la disminucin
bajo un contexto de metas y objetivos o ii) la reduccin del uso de recursos bajo un
esquema de productividad y sostenibilidad; sea cual sea la motivacin, son tres los
caminos por los que se puede optar:

Planteamiento

demandados.
Planteamiento de cambio en los insumos usados o en el control de los subproductos

de

medidas operativas que

permitan

la

diminucin

de

los

recursos

generados.
Reconversin tecnolgica (modernizacin del proceso).
Procedimientos requeridos en la industria.
La reduccin de los residuos est relacionada al cambio de conducta y creacin de
una cultura de productividad y de minimizacin de residuos al interior de la empresa.

El

proceso

puede

ser

mejorado

asegurando

una

buena

difusin

interna

de

los

resultados de la implementacin
de

las

Manejo

Buenas
al

Prcticas

interior

de

de
la

empresa.
La adopcin de las Buenas
Prcticas de Manejo no requiere
de

grandes

inversiones

en

tecnologas ms limpias, las que

podran ser relativamente caras
para las PYMES. El objetivo es
el

mejoramiento

continuo

del

proceso productivo mediante el uso ms racional de los recursos y la optimizacin de los

procesos productivos.
Premios.
Para

lograr

una

gestin

socioambiental

preventiva,

es

necesario

que

se

tomen

acciones para mejorar y generalizar la implementacin de Produccin Ms Limpia en el pas;

al mismo tiempo es necesario que los consumidores reconozcan el valor agregado de los
productos que hacen el uso eficiente de las materias primas, consumen menos recursos
naturales e impactan en menor grado al ambiente. Por lo anterior, es necesario disear e
implementar los instrumentos tcnicos y legales de incentivos para impulsar la oferta y
demanda de bienes y servicios elaborados con Produccin Ms Limpia, siendo estos:
a) Identificar, proponer y establecer incentivos (por ejemplo: econmicos, fiscales o
de otro tipo) para promover la aplicacin de Produccin Ms Limpia.
b) Establecer y otorgar reconocimientos a nivel nacional para las

empresas

instituciones que apliquen exitosamente la Produccin Ms Limpia.

c) Promover, dentro de los diferentes sectores, pblicos y privados, la adquisicin de
bienes y servicios producidos con Produccin Ms Limpia.
d) Simplificar y agilizar los trmites a empresas o instituciones que adopten la
Produccin Ms Limpia.
e) Reconocer los Acuerdos de Produccin Ms Limpia por parte de los sectores pblico y
privado, as como por parte de los consumidores.
CONCLUSIN.
El

entorno

industrial

contiene

numerosos

componentes,

cada

uno

ntimamente

relacionado con la actividad principal a la cual se dedica y con un compromiso ineludible

con la conservacin del medio ambiente, sobre todo cuando en mayor o menor grado se es
responsable de la situacin actual de contaminacin del planeta. Sin embargo, dadas las
condiciones propias del desarrollo comercial de la civilizacin, hay sectores industriales
que son cclicos (surgen, prosperan y desaparecen), mientras que otros simplemente se van
adaptando a las necesidades del mercado y del consumidor. En el segundo grupo se encuentra
el

sector

alimentario,

el

cual,

por

mayores

avances

tecnolgicos

cientficos

que

existan, deber garantizar siempre la provisin adecuada de alimentos para la humanidad.

Es obvio que cada vez ms el consumidor corriente est al tanto de los avances en
desarrollo de productos, en legislacin y en normatividad. Es muy frecuente observar amas
de

casa

leyendo

detenidamente

las

etiquetas

en

busca

de

declaraciones

especiales

ingredientes funcionales, e incluso comparando etiquetas de productos con la decisin

final por aquel que parece ser ms natural.
Infortunadamente, el compromiso de las empresas de alimentos con el cuidado del
medio ambiente es algo que no se evidencia en las etiquetas de los productos (excepto
cuando reciben alguna clase de certificacin o sello de calidad como ISO 14000). Este
hecho no puede convertirse en un burladero para evitar la implementacin de los programas
de produccin ms limpia y manejo de residuos.
Es claro que la industria genera una gran cantidad de residuos que van a parar a la
atmsfera, a las fuentes de agua o a los sitios para disposicin final de residuos
slidos. Entonces es imperativo que quienes se encargan de los procesos tambin tengan
clara su responsabilidad y la necesidad de implementar planes adecuados de produccin ms
limpia, antes que costosas inversiones en tratamiento de residuos.
Un plan de manejo de residuos durante el proceso productivo puede incluso beneficiar
a la empresa al generar nuevos recursos desde la estrategia de reutilizacin en el sitio.
Tambin es prioritaria la implantacin de las tecnologas emergentes como respuesta a los
cambios tecnolgicos. De otro lado, la investigacin tiene que apoyar los desarrollos de
nuevos productos e insumos para el sector, de tal manera que todas las piezas del
mecanismo se ensamblen y se muevan armnicamente con el ecosistema.
BIBLIOGRAFA.
Mauricio Restrepo Gallego; Produccin ms Limpia en la Industria Alimentaria. Link:
http://www.lasallista.edu.co/fxcul/media/pdf/RevistaLimpia/Vol1n1/PL_V1_N1_87_PL_INDUSTRI
A_ALIMENTARIA.pdf.
Organizacin
Introduccin

de

las

Naciones
la

Unidas

para

Produccin

el

Desarrollo
ms

Industrial
Limpia.

(ONUDI);
Link:

http://www.unido.org/fileadmin/user_media/Services/Environmental_Management/CP_ToolKit_sp
anish/PR-Volume_01/1-Textbook.pdf.
Wikipedia;

produccin

ms

limpia.

Link:

http://es.wikipedia.org/wiki/Producci

%C3%B3n_limpia.
Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable de Argentina; Caractersticas y
Conceptos

Principales

Utilizados.

http://www.medioambiente.gov.ar/archivos/web/UPLCS/File/PL.pdf.

Link: