FUNDAO UNIRG

FACULDADE UNIRG
MUNICPIO DE GURUPI

RELATRIO DE ESTGIO

DIAGNSTICO ORGANIZACIONAL DA EMPRESA

SUPERMERCADO E CASA DE CARNES ARAGUAIA

Acadmico: Nilton Augusto Figueiras Fagundes

Professor orientador: Donria Coelho Duarte, Dra.

Gurupi, novembro de 2008

NILTON AUGUSTO FIGUEIRAS FAGUNDES

DIAGNSTICO ORGANIZACIONAL DA EMPRESA

SUPERMERCADO E CASA DE CARNES ARAGUAIA

Relatrio organizacional apresentado ao

Centro Universitario UNIRG, como
requisito parcial para a disciplina Estgio
Supervisionado I.

Orientador: Profa. Donria Coelho Duarte, Dra.

Gurupi, outubro de 2008

SUMRIO

1 INTRODUO......................................................................................................................3
2 PROCEDIMENTOS METODOLGICOS........................................................................4
2.1 DELINEAMENTO DA PESQUISA ....................................................................................4
2.2 TCNICAS DE PESQUISA ................................................................................................4
2.3 ANLISE DE DADOS ........................................................................................................5
3 CARACTERIZAO DA ORGANIZAO E MEIO AMBIENTE..............................6
3.1 AMBIENTE INTERNO .......................................................................................................6
3.1.1 Aspectos estratgicos .......................................................................................................6
3.1.2 Aspectos financeiros ........................................................................................................9
3.1.3 Aspectos mercadolgicos ...............................................................................................11
3.1.4 Aspectos de recursos humanos .....................................................................................12
3.1.5 Aspectos de prestao de servios ................................................................................14
3.2 AMBIENTE EXTERNO ....................................................................................................15
4 CONCLUSO......................................................................................................................17
4.1 SITUAO PROBLEMTICA ........................................................................................17
REFERNCIAS......................................................................................................................19

1 INTRODUO

Este trabalho tem como objetivo analisar o ambiente interno e externo do

Supermercado e Casa de Carnes Araguaia, empresa do ramo de varejo que atua na venda de
carnes e produtos secos e molhados em geral, na pequena cidade de Alvorada-TO.
O presente estudo foi desenvolvido atravs de entrevistas com a proprietria e
funcionrios, buscando visualizar dentro da empresa as falhas e os acertos da organizao.
Foram utilizados tambm o mtodo de pesquisa bibliogrfica, pois atravs deste mtodo que
se possibilita aos envolvidos um conhecimento terico do assunto estudado.
No decorrer do estudo ser possvel conhecer a histria, os meios estratgicos,
financeiros, mercadolgicos, de recursos humanos e de prestao de servio da organizao.
O diagnstico foi desenvolvido para que o acadmico coloque em prtica tudo o que
foi visto na teoria no decorrer de mais de dois anos de estudo. Atravs desse diagnstico foi
possvel que o estagirio visualizasse o cotidiano da organizao empresarial com um olhar
crtico, tendo em vista que o estagirio um dos colaboradores da empresa. Para a empresa a
relevncia deste diagnstico resume-se no conhecimento adquirido atravs do contato direto
com o mundo atual das organizaes, a proprietria pode visualisar a empresa de uma forma
diferente da que ela estava habituada e comear colocar em prtica seus novos conhecimento
adquiridos em prol da empresa.

2 PROCEDIMENTOS METODOLGICOS

Neste captulo sero apresentados os procedimentos, as tcnicas e a anlise dos dados

utilizados para pesquisa do presente trabalho.

2.1 DELINEAMENTO DA PESQUISA

Essa pesquisa teve como objetivo o conhecimento da rea de trabalho de uma

pequena organizao, tais como: sua rea de planejamento, rea mecadolgica, financeira, de
recursos humanos (RH) e de prestao de servio. Para isso foram utilizados os mtodos de
pesquisa indutiva, descritiva e exploratria.
De acordo com Cervo e Bervian (2002, p. 23), mtodo o conjunto de processos
empregados na investigao e na demonstrao da verdade..
No mtodo de pesquisa indutiva sabe-se que um mtodo utilizado para observncia
da realidade de forma ampla dentro de uma organizao. De acordo com Prestes (2003, p. 30),
o mtodo indutivo aquele se utiliza a induo, processo mental em que, partindo-se de
dados particulares, devidamente constatados, pode-se inferir uma verdade geral ou universal
no contida nas partes examinadas.
Quanto ao que se refere a pesquisa descritiva e exploratria, Lakatos e Marconi
(2001, p. 39) dizem que:
A pesquisa descritiva usa padres textuais como, por exemplo, questionrios para
identificao do conhecimento. Tem por finalidade observar, registrar e analisar os
fenmenos sem, entretanto, entrar no mrito de seu contedo. Na pesquisa
exploratria estuda-se um fenmeno presente, ainda pouco estudado entre as
comunidades. As investigaes resultantes desta natureza objetivam aproximar o
pesquisador do fenmeno para que este se torne familiarizado com as carcterstica e
peculariedades do tema a ser explorado, para assim desvendar obtendo percepes,
idias desconhecidas e inovadoras sobre os mesmo.

Aps feito o delineamento da pesquisa sero apresentadas as tcnicas utilizadas para

pesquisa.

2.2 TCNICAS DE PESQUISA

O presente trabalho teve como tcnicas de pesquisa a observncia do cotidiano da

empresa, alm de conversas em forma de entrevistas com a proprietria e funcionrios,
possibilitado atravs de um convvio direto dentro da organizao. Tambm foi utilizado a
tcnica de pesquisa bibliogrfica, tcnica essa que Ruiz (2000, p.58) afirma que consiste no
exame desse manancial, para levantamento e anlise do que j se produziu sob determinado
assunto que assumimos como tema de pesquisa cientfica.
Essas tcnicas de pesquisa serviram para que os dados necessrios para o estudo
fossem coletados.
No prximo tpico sero apresentados a anlise desses dados coletados.

2.3 ANLISE DE DADOS

A anlise dos dados dentro do processo metodolgico se faz necessrio para se obter
informaes corretas e confiveis.
Oliveira (2006 p. 314-315) afirma que:
Dado qualquer elemento identificado em sua forma bruta que, por si s, no
conduz a uma compreenso de determinado fato ou situao e, portanto, no

possibilita a tomada de deciso enquanto que informao o dado

trabalhado que permite ao executivo a tomar uma deciso.

No estudo realizado, aps a coleta dos dados, o prximo passo foi analis-los e
tranform-los nas tais informaes.
Dentro da anlise de dados existem tcnicas de pesquisa quantitativa e qualitativas.
No estudo realizado, utilizou-se da tcnica qualitativa, tendo em vista que a tcnica mais a
propriada quando se tem poucas informaes ou essas so coletadas atravs de informaes
primrias. Oliveira (2006, p. 116), diz que a abordagem qualitativa se difere da quantitativa
pelo fato de no haver pretenso de enumerar ou medir unidades ou categorias homogneas.
A pesquisa qualitativa tem como objetivos situaes complexas ou estritamente particulares.

3 CARACTERIZAO DA ORGANIZAO E MEIO AMBIENTE

O Supermercado e Casa de Carnes Araguaia uma empresa do ramo de varejo e atua

no mercado a quase vinte anos. Fica situada na avenida Progresso esquina com avenida Rui
Barbosa no centro da cidade de Alvorada-TO.
Neste captulo ser caracterizado o ambiente interno da empresa, examinando os
aspectos estratgicos, financeiros e mercadolgicos e tambm seu ambiente externo.

3.1 AMBIENTE INTERNO

Em qualquer organizao primordial que se conhea bem o seu ambiente interno

para poder tomar as decises acertadas

e manter uma boa posio no mercado to

competitivo.

3.1.1 Aspectos estratgicos

O Supermercado e Casa de Carnes Araguaia uma pequena empresa do ramo de

varejo, que tem como seu pblico-alvo as classes populacionais B e C da cidade de Alvorada,
assim como tambm os viajantes que por aquela cidade cruzam, haja vista que a avenida
Progresso uma rodovia estadual que vai at o encontro da rodovia faderal Belm-Braslia.
Las Casas (2001, p. 53), define pblico alvo como sendo: quem a empresa quer
atingir homens, mulheres ou crianas? Quais as classes sociais a, b, c ou d? A anlise de
ameaas e oportunidades poder determinar quem sero os clientes de uma empresa.
A histria do Supermercado e Casa de Carnes Araguaia comea no ano de 1990,
quando ainda era apenas casa de carnes e constituda de uma parceria entre duas irms.
Parceria esta que se prolongou por alguns anos. No ano de 2001 j tocando o empreendimento
apenas com a ajuda do esposo e dos filhos a proprietria resolveu ampliar os negcios e
montar ali naquele mesmo ponto um Supermercado. Aps a consolidao da organizao em
supermercado e casa de carnes a mesma sempre funcionou em ambiente familiar, fato este
que a proprietria considera como sendo uns dos pontos forte da empresa.
Olieira (2004 p. 89) define pontos fortes e fracos como sendo:

Pontos fortes so as variveis internas e controlveis que propiciam uma condio

favorvel para a empresa, em relao a seu ambiente.
Pontos fracos so as variveis internas e controlveis que provocam uma situao
desfavorvel para a empresa, em relao a seu ambiente.

Por se tratar de uma pequena organizao, a proprietria nunca fez um planejamento

estratgico para a organizao, pois sempre pensou que planejamento era algo para as grandes
organizaes, suas decises sempre so tomadas medida que vo surgindo s necessidades.
Oliveira (2006, p. 47-48) afirma que:
Planejamento estratgico o processo administrativo que proporciona susteno
metodolgica para se estabelecer a melhor direo a ser seguida pela empresa,
visando ao otimizado grau de interao com o ambiente e atuando de forma
inovadora e diferenciada. Outro fator negativo para a organizao a falta de ter
definidos a misso, a viso, o valor e a politica da empresa, pois estes dependem de
um planejamento estratgico bem traado dentro da organizao.

A misso desta organizao tambm no algo concretizado, apenas os funcionrios

so orientados a levarem um servio de qualidade aos clientes para que eles sintam-se
dispostos a voltarem empresa.
Segundo Oliveira (2006, p. 76) a misso : determinao do motivo central do
planejamento estratgico, ou seja, a determinao de onde a empresa quer ir. Corresponde a
um horizonte dentro do qual a empresa atua ou poder atuar. Portanto, a misso representa a
razo de ser da empresa.
A empresa estudada considera a viso como sendo uma extenso do planejamento
estratgico, impossibilitando a mesma de tomar as decises, haja vista que a organizao no
possui essa ferramenta de trabalho.
Para Oliveira (2006, p. 69), a viso pode ser considerada como os limites que os
principais responsveis pela empresa conseguem enxergar dentro de um perodo de tempo
mais longo e uma abordagem mais ampla.
Quanto aos valores que a empresa possui, ela prioriza a amizade com fornecedores e
clientes e a parceria com os funcionrios para ajudar nas tomadas de decises.
Segundo Oliveira (2006, p. 89), valores representam o conjunto dos princpios e
crenas fundamentais de uma empresa, bem como fornecem sustentao a todas as suas
principais decises.
A poltica organizacional do Supermercado e Casa de Carnes Araguaia no
definida pela proprietria, haja vista que os componentes da organizao so membros de sua
famlia e a todos so delegados o poder de tomar decises.
Oliveira (2006, p. 79) salienta que:

Poltica a definio dos nveis de delegao, faixas de valores e/ou quantidades

limites e de abrangncia das estratgias e aes para a consecuo dos objetivos. A
poltica fornece parmetros ou orientaes para a tomada de decises. Corresponde a
toda base de sustentao para o planejamento estratgico. Normalmente, so
estabelecidas por rea funcional da empresa, embora se ressalte que a poltica um
parmetro ou orientao para a tomada de decises pela empresa como um todo.

Quanto ao organograma geral da organizao ele de fcil acesso tanto para os

fornecedores quanto para os clientes.
De acordo com Faria (1997, p.105), organograma uma apresentao grfica da
estrutura organizacional de uma empresa, especificando as linhas formais de autoridade,
nveis hierrquicos e a diviso das atividades. Nesta organizao o organograma pode ser
apresentado da seguinte forma:

Figura 01: Organograma da empresa Casa de Carne e Supermercado Araguaia

Fonte: Dados primrios (2008)

A empresa no tem nada determinado quanto aos objetivos da mesma, porm segue
com uma empreitada de fidelizao dos clientes da pequena cidade de Alvorada atravs da
satisfao do mesmo frente ao atendimento.
No conceito de Oliveira (2004, p.78), objetivo o alvo ou situao que se pretende
seguir. Aqui se determina para onde a empresa deve dirigir seus esforos.
Da mesma forma so com as metas organizacionais, no existe um planejamento e
elas surgem a medida que as transformaes ocorrem, como existem poucos funcionrios na
organizao elas so estabelecidas e todos se esforam para que elas sejam alcanadas.
Metas para Oliveira (2006, p.78), corresponde aos passos ou etapas, perfeitamente
quantificados e com prazos para alcanar os desafios e objetivos.
Outro deficit da empresa a falta de um sistema de informao, tanto para armazenar
informaes financeira quanto informaes de seus clientes. A empresa no tem um controle

eficaz das movimentaes feita no ms, e nem pode prever a indole daquele novo cliente que
est chegando ou os desejos daqueles que j so fregueses.
Para Cornachione (2001, p.27) Sistemas de informao so sistemas preocupados
em oferecer entidade em questo uma espcie de painel de controle, que deve gerar
informaes relevantes e, principalmente, num lapso timo de tempo.
Outra vantagem da organizao quanto as tomadas de decises, pois a empresa
uma organizao familiar e dessa forma as decises de relevncia so tomadas com o
consenso de todos, um exemplo a compra de equipamentos de grande valor para
organizao ou at para o prprio ambiente familiar.
Uma grande preocupao para a empresa a responsabilidade social, ela apesar de
no ter nada definido e atuar de forma indireta est sempre fazendo doaes para igrejas,
escolas e organizaes no governamentais.
Baterman e Snell (1998, p. 147) salientam que responsabilidade social da empresa
a extenso do papel empresarial alm de seus objetivos econmicos.
Apresentado o aspecto estratgico da organizao passaremos agora para o aspecto
financeiro onde o estudo desenvolvido apontar todo seu processo dentro da organizao.

3.1.2 Aspectos financeiros

O Supermercado e Casa de Carnes Araguaia tem suas decises financeiras centradas

nas decises da proprietria com o auxlio de seus colaboradores. Entende-se como
colaboradores tanto os funcionrios quanto o apoio de uma empresa terceirizada na rea
contbil.
Gitman (2002, p.4) afirma que finanas como a arte e a cincia de administrar
fundos. Praticamente todos os indivduos e organizaes obtm receitas ou levantam fundos,
gastam ou investem. Finanas ocupa-se do processo, intuies, mercados e instrumentos
envolvidos na transferncia de fundos entre pessoas, empresas e governos.
Esta organizao, alm dos ativos que so arrecadados com a venda de mercadorias,
conta tambm com apoio financeiro da me da proprietria, que sempre quando solicitada
oferece recursos financeiros sem cobrar nada de juros.
A empresa no possui um planejamento estratgico dentro de suas instalaes, dessa
forma tambm no elaborado uma estratgia para as finanas, apenas os objetivos tanto
estratgicos quanto os financeiro se interligam, pois a empresa trabalha com o propsito de

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sempre atender os clientes bem para que se obtenha o mximo de vendas possveis para a
gerao de renda.
A empresa nunca se preocupou com auditoria externa ou interna, planos de contas,
demostrativos financeiros ou controle oramentrio, pois sempre esteve centrada na idia que
empresas de pequeno e mdio porte no necessitam de tais benefcios.
Segundo Gitman (2004), os demonstrativos financeiros so a melhor forma de
anlise sobre as operaes da empresa.
Na empresa no possui auditoria interna ou externa, mas so feitas fiscalizaes por
parte do governo diretamente no escritrio de contabilidade e, se caso houver alguma
irregularidade, so aplicadas multas.
De acordo com Franco e Marra (2001, p. 28):
a auditoria pode ser definida como a tcnica contbil que - atravs de procedimentos
especficos que lhe so peculiares, aplicados no exame de registros e documentos,
inspees, e na obteno de informaes e confirmaes, relacionados com o
controle do patrimnio de uma entidade objetiva obter elementos de convico que
permitam julgar se os registros contbeis foram efetuados de acordo com princpios
fundamentais e normas de Contabilidade e se as demonstraes contbeis deles
decorrentes refletem adequadamente a situao econmica financeira do patrimnio,
os resultados do perodo administrativo examinado e as demais situaes nelas
demonstradas.

Para o plano de contas a organizao tambm nunca exigiu do contador um relatrio,

pois nunca viu a necessidade de fazer uma previso para os gastos.
Franco (1996, p.123), afirma que plano de contas um dos aspectos mais
importante da organizao contbil, e destina-se a orientar o registro das operaes,
oferecendo a vantagem de uniformizao das contas utilizadas em cada registro.
Quanto ao controle oramentrio este realizado de forma ancestral, pois tudo
apresenta-se em forma de anotaes feitas em alguns cadernos.
Bateman e Snell (1998, p. 435), definem controle oramentrio como sendo o
processo de descoberta do que est sendo feito e comparao dos resultados com os dados
oramentrios correspondentes, com intuito de verificar realizaes ou sanar diferenas.
A empresa possui um nmero grande de clientes que fazem suas compras para
pagarem somente no prximo pagamento. O controle desses devedores so feitos
manualmente em blocos fiscais. Sempre que surge um novo cliente que queira comprar a
prazo, a proprietria junto com seus funcionrios fazem um levantamento para avaliar a
conduta desse cliente frente aos outros comrcios.
A empresa no possui conta bancria e faz suas compras todas perante boletos
bancrios.

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A principal funo do contador para empresa quanto o planejamento fiscal e

tributrio, pois ela no possui funcionrios com carteira de trabalho e no acha necessrio a
visualizao dos demonstrativos financeiros, j que ela no tem um planejamento formado
para as tomadas de decises. no mbito do escritrio de contabilidade que so feitas todas
as dedues para o recolhimento de taxas para os governos.
De acordo com Ribeiro (2005, p. 56) planejamento fiscal uma das principais
metas de uma empresa, visa amenizar, d melhor maneira possvel, seus custos,
principalmente no que se refere ao recolhimento de impostos.
Agora sero apresentados os aspectos mercadolgicos dessa organizao.

3.1.3 Aspectos mercadolgicos

O Supermercado e Casa de Carnes Araguaia sempre teve sua politica de marketing

discreta, nunca fez anncios ou publicaes, talvez pelo fato de no existir na empresa uma
pessoa responsavel pora esse segmento.
Segundo Kotler (1998, p. 27), marketing um processo social e gerencial pelo qual
indivduos e grupos obtm o que necessitam e desejam atravs da criao, oferta e troca de
produtos de valor com outros.
Mesmo sem oferecer uma poltica de marketing, a empresa trabalha para atender as
necessidades e desejos de seus clientes no que se refere aos produtos oferecidos.
Conforme Kotler (1998, p. 27), necessidades humanas um estado de privao de
alguma satisfao bsica. As pessoas exigem alimento, roupa, abrigo, segurana, sentimento
de posse e auto-estima. Essas necessidades no so criadas pela sociedade ou empresas e
desejos so carncias por satisfaes especficas para atender s necessidades.
Esses trabalhos so desenvolvidos de forma a garantir a cada cliente servio e
produtos de qualidade para que os mesmo voltem sempre organizao. Para isso, sempre
que h falhas em uma dessas necessidades os clientes tm livre acesso proprietria para
levar sua reclamao. Posteriormente a proprietria rene-se com seus colaboradores e tentam
juntos solucionar o problema.
O servio de distribuio de mercadorias feito tanto no ponto de venda quanto no
domiclio do cliente, na empresa no existe um funcionrio especfico para esse servio de
distribuio.

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Conforme Cobra (1992, p. 127), distribuio so aliados da empresa para colocao

de seus produtos no mercado, prestando ainda servios de estocagem, promoo e transporte.
Para o mecanismo de vendas a empresa conta com a participao de todos que a
compe, somando um total de cinco pessoas, essas vendas so feitas atravs do boca a boca
com os clientes. A empresa no utiliza outra forma de vendas como comrcio eletrnico ou
at mesmo o telefone. No existe na organizao cotas ou metas de vendas para ser
alcanadas, nem comisses ou prmios para os responsveis pela venda efetuada.
Kotler (1998, p. 618), assume que os consumidores, se deixados sozinhos,
normalmente, no compram o suficiente dos produtos da organizao. Assim, a organizao
deve empregar um esforo agressivo de venda e de promoo.
Quanto a precificao a proprietria a responsvel. Ela utiliza a estratgia de uma
porcentagem menor para os produtos que tem mais sada e que so considerados bsicos para
o ambiente familiar, pois so produtos disponveis em qualquer mercearia da cidade. Dessa
forma ela pensa em aumentar o lucro pelo nmero de vendas.
Churchill, Gilbert e Peter (2005, p. 314) definem preos como a quantia de dinheiro,
bens ou servios que deve ser dada para se adquirir a propriedade ou uso de um produto.
Sero apresentados agora os aspectos de recursos humanos.

3.1.4 Aspectos de recursos humanos

Quanto aos aspectos de recursos humanos (RH), o Supermercado e Casa de Carnes

Araguaia sempre adotou a poltica de trabalho familiar.
A empresa nunca contou com um funcionrio formado em RH para o gerenciamento
dos colaboradores, as decises no que tange a eles sempre so tomadas pela proprietria com
o consemtimento de todos. Chiavenato (2002, p. 157), define as polticas de recursos
humanos como uma orientao administrativa para impedir que empregados desempenhem
funes indesejveis ou ponham em risco o sucesso de funes especficas. Assim, polticas
so guias para ao.
A organizao por ser considerada pequena no cobra de seus colaboradores normas
a serem seguidas. A gesto da organizao feita por todos que a compe, porm a
proprietria a que tem maior peso nas tomadas de decises. Nessa gesto organizacional no
existe uma caracteristica predominante a ser seguida pela proprietria, ela apenas defende a
eficcia e eficincia nas atividades desenvolvidas. Na organizao tambm no existe um

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manual formalizado para os cargos, reas e funes, pois todos os funcionrios desenpenham
diversas tarefas. Na viso da organizao a principal caracterstica dos colaboradores a
participao ativa na gesto organizacional. A empresa trabalha com uma poltica totalmente
voltada para os intereses desses colaboradores, onde todos os benefcios agariados por um
funcionrio de certa forma repassado aos demais, pois so todos componentes da mesma
famlia.
O clima organizacional, no que tange ao bem estar, a segurana, sade e a motivao
dos componentes da organizao so respeitados e aplicados pela proprietria. Ao se referir a
motivao, os colaboradores so levados a crer que o sucesso da organizao corresponde ao
sucesso pessoal de cada um. Gil (2001, p. 202), enfatiza que motivao a fora que
estimula as pessoas a agir. Dessa forma os colaboradores
O Supermercado e Casa de Carnes Araguaia tm uma cultura orientada para o
trabalho em equipe. A proprietria rejeita a existncia da competitividade entre os
colaboradores. Segundo Gil (2001, p. 42);
todas as organizaes apresentam uma cultura organizacional que se caracteriza
pelos valores que esposam, pela regularidade do comportamento de seus membros,
pela filosofia que guia suas polticas e pelo clima expresso tanto por seu layout
fsico quanto pela interao de seus membros entre si e com o pbico externo.

A empresa cultiva e protege o capital intelectual de seus colaboradores incentivandoos ao pensamento criativo e inovador. Chiavenato (2002, p. 64), expem que capital humano:
constitudo das pessoas que fazem parte de uma organizao. Capital humano
significa talento que precisa ser mantidos e desenvolvidos. Mais do que isso, capital
humano significa capita intelectual. Um capital invisvel composto de ativos
tangveis e intangveis.

Por ser uma empresa de pequeno porte o Supermercado e Casa de Carnes Araguaia
no possui CIPAS (Comisso Interna de Preveno de Acidentes), todavia existe uma
preocupao constante com o intuito de evitar os acidentes. Marras (2000, p. 214), defini
CIPAS como sendo:
uma comisso que tem por objetivo observar e relatar as condies de risco nos
ambientes de trabalho e solicitar medidas para reduzir, at eliminar, os riscos
existentes e (ou neutraliz-los); bem como discutir os acidentes ocorridos na
organizao.

Na empresa nunca houve recrutamento para a seleo de funcionrios, porm ao

longo de sua existncia ela contou com vrios colaboradores que de certa forma ajudaram no
desenvolvimento da mesma. Milkovich e Boudreau (2000, p. 162) dizem que, recrutamento
o processo de identificao e atrao de um grupo dos candidatos, entre os quais sero

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escolhidos alguns para serem posteriormente contratados para o emprego. Esses

colaboradores foram selecionados para trabalhar na empresa por indicaes de alguns
conhecidos da proprietria, que aps passarem por uma entrevista foram efetivados no cargo.
Segundo Marras (2000, p.79), seleo de pessoal uma atividade de responsabilidade do
sistema de recursos humanos, que tem por finalidade escolher, sob metodologia especfica,
candidatos a emprego recebidos pelo setor de recrutamento, para o atendimento das
necessidades internas da empresa. Hoje em dia porm, todo o capital humano da organizao
composto por membros da famlia da proprietria no havendo seleo para novos
colaboradores j alguns anos.
No existe dentro da organizao planos de carreira assim como tambm no h
planos de cargos e salrios para os funcionrios, porm a proprietria exige de seus
colaboradores (filhos) que busquem sempre o conhecimento externo atravs do estudo. De
acordo com Lucena (1995, p. 144), plano de carreira, por sua vez est relacionado com
objetivos profissionais do indivduo e suas aspiraes pessoais de carreira. Portanto, os planos
de carreira so estabelecidos a partir dos interesses e expectativas do indivduo. No que se
refere ao plano de cargos e salrios Tachizawa, Ferreira e Fortuna (2004, p. 179) sintetizam
que:
administrao de cargos e salrios, juntamente com a sistemtica de avaliao de
desempenho e do plano de carreira, formam o processo de planejamento, execuo e
controle das recompensas salariais (administrao de salrios, polticas de salrio,
compostos salariais ou outra expresso equivalente). Na prtica, os trs instrumentos
se completam.

Nesta organizao todos os colaboradores so responsveis pela execuo de

qualquer tarefa, eles so recompensados medida que surgem suas necessidades, no
contando com um salrio fixo. De certa forma o lucro da organizao repassado a todas as
pessoas que a compem, visto que toda a renda arrecadada pela organizao para o
benefcio dos familiares da proprietria.

3.1.4 Aspectos de prestao de servios

O Supermercado e Casa de Carnes Araguaia uma empresa do ramo de varejo que
presta servios a comunidade alvoradense. De acordo com Kotler (1998, p.412), servios

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qualquer ato ou desempenho que uma parte possa oferecer a outra e que seja essencialmente
intangvel e no resulte na propriedade de nada.
Os servios prestados pela organizao se resumem na venda de mercadorias para o
consumidor final. O fluxograma dessa atividade pode ser apresentado da seguinte forma:
Fornecedor

Empresa

Vendedores

Clientes

A mercadoria chega at a empresa trazida por fornecedores, a mesma repassa os

preos e produtos disponveis aos vendedores, que por sua vez repassam o produto aos
clientes. Para Colerghi (2003, p. 41):
O fluxograma um grfico que demonstra a seqncia operacional do
desenvolvimento de u m processo o qual caracteriza o trabalho que est sendo
realizado, o tempo necessrio para sua realizao, a distancia percorrida pelos
documentos, quem est realizando o trabalho e como ele flui entre os participantes
deste processo.

Na organizao a qualidade na prestao dos servios uma prioridade para os

colaboradores, contudo no existe uma pessoa responsvel pela fiscalizao. Colenghi (2003,
p. 72) define que a qualidade atender s reais necessidades dos seus clientes, de forma que
estes fiquem entusiasmados e sejam fieis aos seus produtos e servios, divulgando-os de
forma positiva e recomendando-os a outras pessoas.
Quanto padronizao no atendimento, a proprietria entende que nenhum cliente
igual ao outro, por isso no se deve fazer o mesmo atendimento a todas as pessoas que visitam
e fazem compras no supermercado.
No h na organizao uniformes de trabalho para os funcionrios, porm a
proprietria exige de seus colaboradores o mximo de higiene e decncia com os trajes
usados.
Quanto aos funcionrios da linha-de-frente da organizao, estes possuem autonomia
para as tomadas de decises referentes s vendas. Os funcionrios so impulsionados a
satisfazerem os clientes e fechar a venda.
Terminado o esboo dos aspectos internos passaremos agora para o ambiente externo
da empresa.

3.2 AMBIENTE EXTERNO

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A anlise do ambiente externo para uma organizao de suma importncia, pois

atravs do conhecimento desse ambiente que a organizao estar sujeita s maiores
transformaes. no ambiente externo que esto localizados os concorrentes e o governo,
consequentemente as ameaas e oportunidades alm dos impostos.
O Supermercado e Casa de Carnes Araguaia est localizado na cidade de Alvorada
no sul do estado do Tocantins. A cidade tem sua economia movida principalmente pela
pecuria e pelo funcionalismo pblico. Na cidade h um nmero consideravel de comrcios
que vendem produtos em geral assim como a empresa estagiada.
A organizao est sujeita a todos os impostos e tributos previsto em leis, ela recolhe
e os repassa aos governos federal, estadual e municipal, devidamente nas datas previstas.
A empresa foca os clientes aposentados e assalariados, pois a proprietria acredita
que esses clientes tm maior responsabilidade para honrar seus compromissos.
Quanto aos fornecedores a proprietria procura manter algumas empresas fiis. As
compras so feitas a medida em que surgem as nececidades. A proprietria convoca os
vendedores e os passa uma lista de compras, fechando o negcio com aquela empresa que
disponibiliza o menor preo.
No que se refere a organizao como forma jurdica, ela se classifica como empresa
privada, pois no possui sistema de cotas, possuindo apenas uma nica proprietria.
A organizao caracteriza-se como pequena empresa do ramo de varejo, ela possui
um nmero reduzido de funcionrios, alm de contar com poucos recursos financeiros. Dessa
forma, ao somar esses fatores percebe-se que a empresa posui pouqussima expresso no
mbito nacional.
Quanto concorrncia percebe-se que o ramo de supermercados na cidade de
Alvorada bastante elevado, o que acaba gerando um conflito entre as organizaes no que se
refere ao atendimento e principalmente ao preo. Todavia, a organizao estagiada faz sua
politica de negcio sem se preocupar com essa concorrcia. A empresa possui uma bem
montada casa de carnes, o que acaba sendo, segundo a proprietria um diferencial aos demais
comrcios, visto que so poucas as organizaes que possui esse ramo de atividade
intreligados ao comrcio. Outro fator decisivo no quisito concorrncia, que a proprietria
exige de seus colaboradores que faam uma poltica de relacionamento com os clientes com o
intuito de fideliza-los empresa.

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4 CONCLUSO

O presente trabalho possibilitou o conhecimento em termos gerais das reas

estratgicas, financeira, mercadolgica, de recursos humanos e de prestao de servio do
Supermercado e Casa de Carnes Araguaia.
O estudo foi elaborado para que tanto o acadmico quanto as pessoas que compem
a organizao saiba da real situao em que se encontra a mesma. A proprietria com esse
estudo poder analisar os pontos fortes e principalmente os pontos fracos de sua empresa.
Conclui-se que a organizao trabalha em regime familiar onde todos os funcionrios
so da mesma famlia e at o apoio financeiro vem da me da proprietria.
Tambm visualisou-se no decorrer do estudo que a empresa por se portar como
pequena organizao nunca desenvolveu atividades de competitividade.
Na rea estratgica da empresa no possui planejamento algum, as decises so
centradas nas experincias adquiridas ao longo perodo em que a proprietria atua no ramo de
vendas.
Na rea de finanas o escritrio de contabilidade quem presta-lhe servios, porm
funciona apenas para as dedues de impostos, no emitindo demonstraes financeiras nem
plano de contas.
Por fim na rea mercadolgica, a organizao tem suas divulgaes centradas apenas
no boca a boca, ela no tem elaborada uma poltica especifica voltada para o marketing,
ficando atrs da concorrncia no que tange a divulgao dos produtos.

4.1 SITUAO PROBLEMTICA

O Supermercado e Casa de Araguaia atua no ramo de varejo na pequena cidade de

Alvorada h mais de 18 (dezoito) anos. Nos primeiros anos atuava apenas com a venda de
carnes, somente no ano de 2000 (dois mil) ampliou seus negcios passando a contar com um
comrcio de produtos secos e molhados em geral. Ao longo de sua trajetria chegou a contar
com um nmero de 4 (quatro) funcinrios, contratados somente para fazer o atendimento aos
clientes, tendo em vista que no que se refere ao produto bovino a matana sempre foi feita
pelo esposo da proprietria e a desossa pela prpria proprietria.
Atualmente o empreendimento conta apenas com a colaborao dos filhos da
proprietria, que so um total de 3 (trs). Devido a moradia da familia est localizada aos

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fundos da empresa os colaboradores tm livre acesso para transitar entre um espao e outro.
Mais um fator relevante quanto a no existncia de um padro de atendimento dentro da
organizao e por fim no existe uma uniformidade no traje utilizado pelos colaborsadores.
Diante desse contexto, surge o questionamento: Como so avaliados pelos clientes o
atendimento que lhes so prestados pelos colaboreadores do Supermercado e Casa de Carnes
Araguaia?

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