Asignatura: Minimizacin y Valorizacin de Residuos

Cdigo: 32579
Centro: Facultad de Ciencias
Titulacin: Mster Interuniversitario en Ingeniera Qumica
Nivel: Mster
Tipo: Optativa
N de crditos: 3 ECTS

ASIGNATURA / COURSE TITLE

Minimizacin y Valorizacin de Residuos / Waste Minimisation and Valorisation

1.1.

Cdigo / Course number

32579

1.2.

Materia / Content area

Tecnologa Ambiental / Environmental Technology

1.3.

Tipo / Course type

Optativa / Elective

1.4.

Nivel / Course level

Mster / Master

1.5.

Curso / Year

1 / 1st

1.6.

Semestre / Semester

1 / 1st

1.7.

Idioma / Language

Espaol. Se emplea tambin Ingls en material docente / In addition to Spanish,

English is also extensively used in teaching material

1.8.

Requisitos previos / Prerequisites

Se recomienda haber adquirido durante el Grado las competencias comunes de la

Rama Industrial.
Se recomiendan conocimientos previos de balances de materia y energa, qumica
orgnica e inorgnica fundamentales, operaciones bsicas, ingeniera de la reaccin
qumica.

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Asignatura: Minimizacin y Valorizacin de Residuos

Cdigo: 32579
Centro: Facultad de Ciencias
Titulacin: Mster Interuniversitario en Ingeniera Qumica
Nivel: Mster
Tipo: Optativa
N de crditos: 3 ECTS

1.9.

Requisitos mnimos de asistencia a las sesiones

presenciales / Minimum attendance requirement

La asistencia mnima obligatoria es la establecida en la normativa de la UAM al

respecto para estudios presenciales. En cualquier caso, la asistencia a las clases
tericas se considera muy recomendable, siendo obligatoria la asistencia a todas las
actividades evaluables.

1.10.

Datos del equipo docente / Faculty data

Docente(s) / Lecturer(s): Luisa M. Gmez Sainero (coordinadora)

Departamento de / Department of: Qumica Fsica Aplicada/Ingeniera Qumica
Facultad / Faculty: Ciencias
Despacho 607 Mdulo 08 / Office Module: 08-607
Telfono / Phone: 914976939
Correo electrnico/Email: luisa.gomez@uam.es
Pgina web/Website: http://www.uam.es/departamentos/ciencias/ingquim/
Horario de atencin al alumnado/Office hours: En cualquier horario previa peticin
de hora.

1.11.

Objetivos del curso / Course objectives

Objetivos
-

Conocer los aspectos generales de la gestin de residuos.

Identificar las diferentes estrategias para la minimizacin de residuos.

Adquirir las competencias necesarias para el anlisis, la seleccin y el diseo
de diferentes alternativas.

Conocer las distintas formas de valorizacin de residuos municipales, agrcolas

e industriales.

Comprender los fundamentos cientficos del proceso de compostaje de

residuos orgnicos y conocer los diferentes mtodos.

Comprender los fundamentos cientficos del proceso de biometanizacin e

identificar las tecnologas disponibles.

Conocer los fundamentos cientficos y tcnicos de otros procesos de

valorizacin energtica como la incineracin.

Calcular parmetros bsicos de equipos para la valorizacin de residuos.

Adquirir las bases cientfico-tcnicas necesarias para el diseo e

implementacin de procesos e instalaciones para la gestin de residuos de
diferente origen, con capacidad de evaluacin de sus impactos y de sus
riesgos.

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Asignatura: Minimizacin y Valorizacin de Residuos

Cdigo: 32579
Centro: Facultad de Ciencias
Titulacin: Mster Interuniversitario en Ingeniera Qumica
Nivel: Mster
Tipo: Optativa
N de crditos: 3 ECTS

Competencias
Competencias bsicas y generales

Capacidad para aplicar el mtodo cientfico y los principios de la ingeniera y

economa, para formular y resolver problemas complejos en procesos,
equipos, instalaciones y servicios, en los que la materia experimente cambios
en su composicin, estado o contenido energtico, caractersticos de la
industria qumica y de otros sectores relacionados entre los que se encuentran
el farmacutico, biotecnolgico, materiales, energtico, alimentario o
medioambiental.
Concebir, proyectar, calcular, y disear procesos, equipos, instalaciones
industriales y servicios, en el mbito de la ingeniera qumica y sectores
industriales relacionados, en trminos de calidad, seguridad, economa, uso
racional y eficiente de los recursos naturales y conservacin del medio
ambiente.
Tener capacidad de anlisis y sntesis para el progreso continuo de productos,
procesos, sistemas y servicios utilizando criterios de seguridad, viabilidad
econmica, calidad y gestin medioambiental.
Integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de emitir juicios y
toma de decisiones, a partir de informacin incompleta o limitada, que
incluyan reflexiones sobre las responsabilidades sociales y ticas del ejercicio
profesional.
Adaptarse a los cambios, siendo capaz de aplicar tecnologas nuevas y
avanzadas y otros progresos relevantes, con iniciativa y espritu emprendedor.
Poseer las habilidades del aprendizaje autnomo para mantener y mejorar las
competencias propias de la ingeniera qumica que permitan el desarrollo
continuo de la profesin.

Competencias transversales

Adquirir conocimientos avanzados y demostrar, en un contexto de

investigacin cientfica y tecnolgica o altamente especializado, una
comprensin detallada y fundamentada de los aspectos tericos y prcticos y
de la metodologa de trabajo en el campo de la Ingeniera Qumica.
Saber aplicar e integrar los conocimientos, la comprensin de estos, su
fundamentacin cientfica y sus capacidades de resolucin de problemas en
entornos nuevos y definidos de forma imprecisa, incluyendo contextos de
carcter multidisciplinar tanto investigadores como profesionales altamente
especializados.
Saber evaluar y seleccionar la teora cientfica adecuada y la metodologa
precisa de sus campos de estudio para formular juicios a partir de informacin
incompleta o limitada incluyendo, cuando sea preciso y pertinente, una
reflexin sobre la responsabilidad social o tica ligada a la solucin que se
proponga en cada caso.

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Asignatura: Minimizacin y Valorizacin de Residuos

Cdigo: 32579
Centro: Facultad de Ciencias
Titulacin: Mster Interuniversitario en Ingeniera Qumica
Nivel: Mster
Tipo: Optativa
N de crditos: 3 ECTS

Ser capaces de predecir y controlar la evolucin de situaciones complejas

mediante el desarrollo de nuevas e innovadoras metodologas de trabajo
adaptadas al mbito cientfico/investigador, tecnolgico o profesional
concreto, en general multidisciplinar, en el que se desarrolla la actividad de
un titulado con el Mster Universitario en Ingeniera Qumica.
Ser capaces de asumir la responsabilidad de su propio desarrollo profesional y
de su especializacin en el campo de la Ingeniera Qumica.

Competencias especficas

Aplicar conocimientos de matemticas, fsica, qumica, biologa y otras

ciencias naturales, obtenidos mediante estudio, experiencia, y prctica, con
razonamiento crtico para establecer soluciones viables econmicamente a
problemas tcnicos.
Disear productos, procesos, sistemas y servicios de la industria qumica, as
como la optimizacin de otros ya desarrollados, tomando como base
tecnolgica las diversas reas de la ingeniera qumica, comprensivas de
procesos y fenmenos de transporte, operaciones de separacin e ingeniera
de las reacciones qumicas, nucleares, electroqumicas y bioqumicas.
Conceptualizar modelos de ingeniera, aplicar mtodos innovadores en la
resolucin de problemas y aplicaciones informticas adecuadas, para el
diseo, simulacin, optimizacin y control de procesos y sistemas.
Tener habilidad para solucionar problemas que son poco familiares,
incompletamente definidos, y tienen especificaciones en competencia,
considerando los posibles mtodos de solucin, incluidos los ms innovadores,
seleccionando el ms apropiado, y poder corregir la puesta en prctica,
evaluando las diferentes soluciones de diseo.
Dirigir y supervisar todo tipo de instalaciones, procesos, sistemas y servicios
de las diferentes reas industriales relacionadas con la ingeniera qumica.
Disear, construir e implementar mtodos, procesos e instalaciones para la
gestin integral de suministros y residuos, slidos, lquidos y gaseosos, en las
industrias, con capacidad de evaluacin de sus impactos y de sus riesgos.

1.12.

Contenidos del programa / Course contents

Contenidos generales
Estrategias de minimizacin. Reduccin en origen. Modificacin de procesos.
Reutilizacin y reciclado. La valorizacin en el marco de las estrategias de gestin de
residuos. Criterios ambientales y econmicos para la valorizacin de residuos.
Valorizacin material. Valorizacin energtica.
Temario

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Asignatura: Minimizacin y Valorizacin de Residuos

Cdigo: 32579
Centro: Facultad de Ciencias
Titulacin: Mster Interuniversitario en Ingeniera Qumica
Nivel: Mster
Tipo: Optativa
N de crditos: 3 ECTS

Tema 1.

Residuos. Concepto. Clasificacin.

Tema 2.

Aspectos legales en la gestin de residuos.

Legislacin espaola.

Tema 3.

Jerarqua en la gestin de residuos.

Tema 4.

Minimizacin de la produccin de residuos. Estrategias. Prevencin.

Reduccin en Origen. Modificacin de procesos. Mejor tecnologa
disponible.

Tema 5.

Valorizacin
Reciclaje.

Tema 6.

Valorizacin material. El compostaje de residuos

fundamentos del proceso. Mtodos de compostaje.

Tema 7.

Valorizacin energtica. Biometanizacin: fundamentos del proceso.

Aprovechamiento del biogs y tratamiento de slidos. Incineracin:
balance trmico, instalaciones. Gasificacin y pirolisis.

Tema 8.

Valorizacin de residuos municipales. Materia orgnica. Vidrio. Papel

y cartn. Otros materiales.

Tema 9.

Valorizacin de residuos agrcolas. Residuos agrcolas. Residuos

ganaderos. Residuos forestales.

Tema 10.

Valorizacin de residuos industriales. Vehculos fuera de uso.

Plsticos. Otros materiales.

1.13.

de

residuos.

Concepto.

Formas

Directiva europea.

de

valorizacin.
orgnicos:

Referencias de consulta / Course bibliography

LUND, F.L. Manual McGraw-Hill de reciclaje. McGraw-Hill, 1996.
GUYER H.H. Industrial Processes and Waste Stream Management. John
Wiley & Sons, 1998.
TCHOBANOGLOUS, G., THEISEN, H, VIGIL, S.A., Gestin integral de residuos
slidos. Mc Graw-Hill, 1996.
ALLEN, D.T., ROSSELOT, K.S. Pollution Prevention for Chemical Processes.
John Wiley & Sons, 1997.
ALLEN, D.T., SHONNARD, D.R. Green Engineering. Prentice-Hall, 2002.
BISHOP, P.L. Pollution Prevention: Fundamentals and Practice. Mc GrawHill, 2000.
DOBLE, M., KRUTHIVENTI, A.K. Green Chemistry and Engineering.
Academic Press, 2007.
CABANI, F. et al. Sustainable Industrial Chemistry. Wiley-VCH, 2009.
CURRAN, M.A. Environmental Life-cycle Analysis. Mc Graw-Hill, 1996.
LUND, H.F. Manual Mc Graw-Hill de Reciclaje. Mc Graw-Hill, 1996.
RODRIGUEZ, J.J., IRABIEN, A. Los residuos peligrosos: Caracterizacin,
tratamiento y gestin. Sntesis, 1999.

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Centro: Facultad de Ciencias
Titulacin: Mster Interuniversitario en Ingeniera Qumica
Nivel: Mster
Tipo: Optativa
N de crditos: 3 ECTS

2.

Mtodos docentes / Teaching methodology

Actividades presenciales
-

Clases tericas en aula: consistirn de forma prioritaria en la exposicin por

parte del profesor de los contenidos fundamentales de cada tema. Se
utilizarn de manera habitual materiales multimedia que estarn a disposicin
de los alumnos en la pgina virtual de la asignatura.

Clases prcticas en aula: consistirn en la preparacin, resolucin y/o

discusin de casos prcticos y/o trabajos que sern entregados para su
evaluacin.

Prcticas de campo. Se realizar una visita a una empresa representativa del

sector, tras la cual los estudiantes realizarn un trabajo tutorizado en el que
se analicen los aspectos ms relevantes de la planta visitada.

Actividades dirigidas
-

Entrega de trabajos y casos de estudio.

Docencia en red: materiales didcticos.
Tutoras.

En el desarrollo de las actividades dirigidas se aprovecharn las prestaciones que

brinda el curso Moodle para la presentacin de contenidos (transparencias, hojas de
problemas, ejemplos, problemas resueltos, etc.).

3.

Tiempo de trabajo del estudiante / Student

workload

Presencial

No Presencial

N de horas
14
4
5

Clases tericas
Clases prcticas en el aula
Visitas a empresa
Tutoras

Actividades de evaluacin

Estudio personal

15

Realizacin de actividades prcticas

23

Preparacin de exmenes

8
Total

75

Total (%)

29 (39%)

46 (61%)
100

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Titulacin: Mster Interuniversitario en Ingeniera Qumica
Nivel: Mster
Tipo: Optativa
N de crditos: 3 ECTS

4.

Mtodos de evaluacin y porcentaje en la

calificacin final / Evaluation procedures and
weight of components in the final grade

La nota final de la asignatura resultar de las siguientes contribuciones:

Examen final: 40 % del total
Evaluacin frecuente (resolucin de problemas y casos prcticos y realizacin
de trabajos e informes escritos): 50% del total
Informes de tutores del alumno: 10 % del total
Para aprobar la asignatura, los estudiantes debern superar al menos un 40% del
examen final.
El aprendizaje y la formacin adquirida por el estudiante sern evaluados a lo largo
del curso mediante su participacin activa en las clases prcticas obligatorias y la
entrega de trabajos y/o casos prcticos (evaluacin frecuente), donde se
profundizar en el conocimiento de los conceptos desarrollados en los diferentes
bloques temticos.
El examen final recoger todos los contenidos impartidos y se realizar al finalizar el
semestre, en la fecha establecida por la Facultad.
De forma opcional los alumnos podrn presentarse a un examen a la mitad del
semestre, liberatorio de materia. Si la nota de dicho examen es igual o superior a 5
puntos esta supondr un 50 % de la nota correspondiente al examen final. En caso
contrario el alumno deber examinarse de la totalidad de la asignatura en el examen
final.
El estudiante que no se haya presentado a ningn examen y que haya participado en
conjunto, en menos de un 20% de las actividades correspondientes a la evaluacin
frecuente ser calificado en la convocatoria ordinaria como No Evaluado.
En la convocatoria extraordinaria la contribucin de cada actividad en la nota final es
la misma que en la ordinaria.

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Nivel: Mster
Tipo: Optativa
N de crditos: 3 ECTS

5.

Cronograma / Course calendar

Actividad

Tema 1. Residuos.
Tema 2. Aspectos legales en la gestin de
residuos.
Tema 3. Jerarqua en la gestin de residuos.

Horas de
clases
tericas

Horas de
clases
prcticas

1
1
1

Tema 4. Minimizacin de la produccin de

residuos.

Tema 5. Valorizacin de residuos.

Tema 6. Valorizacin material.

Tema 7. Valorizacin energtica.

Tema 8. Valorizacin de residuos municipales.

Tema 9. Valorizacin de residuos agrcolas.

Tema 10. Valorizacin de residuos industriales.

Examen final.

4h

8 de 8