Questo 1- Baseia-se nos tamanhos dos accares.

Monossacardeos so
carboidratos com reduzido nmero de tomos de carbono em sua molcula;
Os oligossacardeos so carboidratos resultantes da unio de duas a dez
molculas de monossacardeos; Os polissacardeos so carboidratos grandes,
s vezes ramificados, formados pela unio de mais de dez monossacardeos
ligados em cadeia.
Questo 2Monossacardeos

Oligossacardeos

Polissacardeos

Questo 3Glicerdeos: Constituem os leos e as gorduras, que diferem entre si quanto ao

ponto de fuso. temperatura ambiente, os leos so lquidos, pois um ou
mais dos cidos graxos tm predominncia de insaturaes na cadeia. E as
gorduras so slidas pelo fato dos cidos graxos terem predominncia de
saturao na cadeia.1 Os glicerdios possuem elevados teores energticos e so
os principais componentes lipdicos da dieta humana.
Cerdeos: So formados pela unio de lcool a uma ou mais molculas de
cidos graxos. Compreende as ceras animais e vegetais, sendo mais frequente
no reino vegetal. Embora tenha valor econmico, no tm a mesma
importncia que as gorduras e leos. As ceras de carnaba e de babau, por
exemplo, constituem bases alternativas para gerao de energia. So
encontrados tambm na secreo de alguns insetos, como a cera das abelhas.
Esteroides: So diferentes dos demais lipdios por apresentarem uma cadeia
circular formando anis. Pertencem a esse grupo os hormnios: sexuais
testosterona e progesterona. E alguns hormnios supra-renais: aldosterona e
cortisol. Todos so semelhantes sob o aspecto constitucional ao colesterol, do
qual derivam.
Fosfolipdios: Formam a camada dupla da membrana celular. A molcula do
fosfolipdio solubiliza-se, ao mesmo tempo, com a gua e com os lipdios. Isso
possvel porque possui uma poro hidrfila (afeio a gua), o fosfato, e uma
poro hidrfoba (averso a gua) constituda pelas cadeias lipdicas. Os
principais exemplos de fosfolipdios so a lecitina e a cefalina.
Carotenides: So pigmentos lipdicos amarelos, vermelhos e laranjas,
insolveis em gua e solveis em leos e solventes orgnicos. Esto presentes
nas clulas de todas as plantas, nas quais desempenham o papel importante
no processo de fotossntese.1 Os carotenides so importantes tambm para os
animais. Por exemplo, a molcula de caroteno de um carotenide alaranjado
presente na cenoura e em outros vegetais, matria-prima para a produo da

vitamina A, essencial a muitos animais. Essa vitamina importante, por

exemplo, para nossa viso, pois precursora do retinal, uma substncia
sensvel luz presente na retina dos olhos dos vertebrados.
Questo 4- Os aminocidos apresentam uma estrutura geral que consiste
num grupo amino, um grupo carboxlico e uma cadeia lateral R, de dimenso
e caractersticas variveis, ligados a um carbono saturado (C). Podem ser
encontrados 20 diferentes aminocidos em protenas.
Os aminocidos essenciais so aqueles que o organismo humano no
consegue sintetizar e atravs do hbito alimentar nutricional onvoro, ou seja,
que abrange o tipo de alimentao herbvora e carnvora, possvel suprir o
dficit de aminocidos. J os naturais, so aqueles que o corpo humano tem a
capacidade de sintetizar, ou seja, no precisa adquirir por meio da
alimentao, j que o prprio corpo capaz de produzir.
Aminocidos essenciais: Histidina, isoleucina, lisina, metionina, felinalina,
treonina, triptofano, valina e leucina.
Aminocidos naturais: Alanina, arginina, asparagina, cisteina, cido
glutmico, glutamina, glicina, prolina, cido asprtico, serina e tirosina.
Questo 5- A unio estabelecida entre dois aminocidos adjacentes numa
molcula recebe o nome de ligao peptdica. Esse tipo de ligao
ocorre sempre por meio da reao entre o grupo amina de um aminocido e o
grupo carboxila do outro.
No momento em que a protena est sendo sintetizada e as ligaes peptdicas
esto se formando, o radical carboxila perde um grupamento OH (hidroxila),
deixando uma ligao livre. Simultaneamente, o radical amina de outro
aminocido perde um tomo de hidrognio (H ), ficando, tambm, com uma
ligao livre. J que existem duas ligaes livres, os aminocidos tendem a se
juntar: o OH do grupo carboxila de um aminocido se liga ao H da amina do
vizinho, produzindo uma molcula de gua.
Questo 6- As protenas desempenham um grande nmero
de funes biolgicas nas clulas: enzimas (catalase) , protenas
transportadoras(hemoglobina), anticorpos, Protenas reguladoras(insulina),
Protenas nutrientes ou de armazenamento( albumina ), Protenas de
motilidade ou contrteis( actina)
Questo 7- As enzimas so catalisadores biolgicos com alta especificidade.
o grupo mais variado de protenas. Praticamente todas as reaes do
organismo so catalisadas por enzimas. A catalase uma enzima intracelular,
encontrada na maioria dos organismos, que decompe o perxido de
hidrognio.

Questo 8- A temperatura um fator importante na atividade das enzimas.

Outro fator que afeta a forma das protenas o grau de acidez do meio,
tambm conhecido como pH (potencial hidrogeninico).
Questo 9- O nucleotdeo um conjunto formado pela associao de 3
molculas uma base nitrogenada, um grupamento fosfato e um glicdio do
grupo das pentoses. Desta forma, podemos ter variaes dentro destes
ligantes, como, por exemplo: no DNA temos a presena da pentose
desoxirribose, enquanto que no RNA temos a presena da pentose ribose.
Questo 10- O DNA (cido desoxirribonucleico) possui dupla fita, a pentose a
desoxirribose e tem como bases nitrogenadas a adenina, citosina, guanina e
TIMINA. J o RNA (cido ribonucleico) possui fita simples, a pentose a ribose
e tem como bases nitrogenadas a adenina, citosina, guanina e URACILA.