PLAGAS,

ENFERMEDADES
Y FISIOPATAS
Mtro. Gilberto Ortiz Vargas

PLAGAS
Los insectos son el grupo ms extenso en la tierra.

Son el grupo de animales ms exitoso en utilizar a

su favor los recursos disponibles.
Sobrepasan numricamente a cualquier otro grupo
de animales y se encuentran en casi todo tipo de
ambiente ecolgico con excepcin del ambiente
marino
y
se
considera
que
existen
aproximadamente unas 30 millones de especies.
2

Una gran cantidad de insectos son benficos para

el humano.
Mediante la polinizacin de algunas plantas se
hace posible la produccin de muchas cosechas de
importancia como vegetales, frutas, granos y
semillas.

Una gran cantidad de insectos son benficos para

el humano.
Mediante la polinizacin de algunas plantas se
hace posible la produccin de muchas cosechas de
importancia como vegetales, frutas, granos y
semillas.
Por otro lado los insectos llegan a causar grandes
perdidas econmicas al humano y aunque es
mayor el beneficio que el dao, tendemos a
enfocarnos ms al dao para generar estrategias
que lo combatan.
4

En la produccin de hortalizas en invernadero el

dao por plagas puede causar el fracaso de la
produccin.
Para que esto no ocurra es importante identificar y
determinar cuales son las plagas que en un
momento dado se lleguen a presentar.
Las plagas ms comunes son:

PLAGAS MS COMUNES
Pulgones o afidios
Mosquita Blanca

Araa Roja
Minador de la hoja
Gusano verde
Chinche
caros
6

ENFERMEDADES
La Fitopatologa o enfermedades de las plantas
son las respuestas de las clulas y tejidos
vegetales a los microorganismos patognicos o a
factores ambientales que determinan un cambio
adverso en la forma, funcin o integridad de la
planta y puedan conducir a una incapacidad
parcial o a la muerte de la planta o de sus partes.
Las enfermedades ms comunes son:

ENFERMEDADES MS COMUNES
Verticilosis

Alternaria

Fitoptora

Mildiu

Cladosporiosis

Antracnosis

Septoriosis

Cncer bacteriano

Pintilla

Tizones

Virosis

Virus mosaico del tabaco

8

FISIOPATAS

FISIOPATAS
Son alteraciones producidas por diversos factores
nutricionales, ambientales y culturales.

Estas alteraciones del fruto, tambin llamadas

fisiopatas, son producidas por diversos factores
nutricionales, ambientales o culturales que igual
afectan a la planta, fruto, raz o a toda la planta en
su conjunto en diferentes etapas de su desarrollo.

10

Las fisiopatas, carencias o excesos de factores

ambientales, son tantas que es imposible
describirlas todas.
La mejor manera de detectarlas y determinarlas
para corregirlas o evitarlas es la observacin y el
buen conocimiento de los factores que nuestras
plantas necesitan, as como de los tratamientos,
abonados y cualquier otra accin que realicemos
sobre ellas.

11

FISIOPATAS MS COMUNES
Podredumbre apical
Tejido blanco interno
Rajado de frutos
Cicatriz leosa pistilar
Dao por fro
Humedad relativa

Efectos del etileno

12

PLAGAS

13

PULGN (Aphis spp.)

Son insectos chupadores que tienen un pico con el
que absorben los jugos vegetales.

Son alados y otros son pteros (sin alas). Segregan

una sustancia pegajosa y azucarada que recubre la
parte area de los vegetales atacados.
Los pulgones se sitan en el envs de las hojas y en
los brotes tiernos.

14

Adems del debilitamiento de la planta, la melaza

que segregan da lugar al desarrollo de un hongo
(negrilla que recubre toda la masa foliar y no deja
realizar las funciones vitales de la planta.
Los frutos quedan muy depreciados por la melaza
que los recubre.

15

16

17

18

19

20

MOSCA BLANCA (Trialeurodes vaporiorum)

Los adultos son parecidos a diminutas mariposas de
color blanco (2 mm de longitud); van recubiertas de
polvo ceroso; su metamorfosis es sencilla, y tienen
pico chupador.
Se agrupan en el envs
de las hojas, donde se
alimentan mediante su
pico chupador.

21

En el estado larvario segregan una sustancia

pegajosa que cubre todo el vegetal que da lugar al
desarrollo del hongo llamado negrilla, que dificulta las
funciones fisiolgicas de las plantas y desmerece a
los frutos.
Control

Lindado, Malatin,
Endosulfan

Foxin,

Diazinn,

Fenitrotion,

22

23

24

25

26

27

MINADOR (Lyriomiza solani)

Los daos los produce la larva de esta pequea
mosca de color amarillo y negro.
Ponen los huevos entre las epidermis de las hojas, y
cuando stos avivan, sus larvas se alimentan del
tejido parenquimatoso, labrando galeras entre
ambas epidermis. La planta puede debilitarse en un
ataque intenso.

28

29

GUSANO VERDE (Heliothis armigera).

La larva de esta mariposa nocturna penetra dentro
de los frutos cuando son pequeos.
Despus crece la larva dentro del fruto y lo deteriora
por completo.

30

31

CHINCHE (Nezara viridula) y (Nysius ericae)

Insectos planos de 3-5 mm que se alimentan
absorbiendo el jugo de los vegetales mediante su
pico, que clavan en tallos, hojas y frutos.
Los frutos se deforman y agrietan. El insecto tiene un
olor caracterstico.

32

33

ARAUELA (Phyllocoptes spp.)

Araa muy pequea de color amarillo brillante,
perceptible con lupa.
Se sita entre las nervaduras del envs de las hojas,
en la parte baja de las plantas.
En los primeros ataques se observan
punteados amarillos por el envs de las hojas.

unos

34

NEMATODOS
Estos animales son parecidos a las lombrices
intestinales, pero su tamao es muy pequeo, entre
0.2 y 5 mm, siendo en algunos casos de tamao
microscpico.

35

36

ACAROS
Las plantas picadas por caros, sufren una
reduccin del crecimiento, reduccin del tamao de
los frutos, secado de las hojas picadas (las araas
en su saliva introducen sustancias txicas que
pueden provocar la muerte de las hojas).
Los primeros sntomas de Aculops lycopersici,
aparecen en los tallos que presentan una tonalidad
ms oscura, adquiriendo tonalidades bronceadas e
incluso hendiduras longitudinales.
37

Los frutos pueden ser daados producindose, con

ataques intensos una costra bronceada, reticulada
muy caracterstica.

Control
Tanto con las araas como Aculops resulta necesaria
su control preventivo.

38

39

40

41

42

43

44

45

ENFERMEDADES

46

La Fitopatologa o enfermedades de las plantas

son las respuestas de las clulas y tejidos
vegetales a los microorganismos patognicos o a
factores ambientales que determinan un cambio
adverso en la forma, funcin o integridad de la
planta y puedan conducir a una incapacidad
parcial o a la muerte de la planta o de sus partes.
Las enfermedades ms comunes en invernadero
son:

47

VERTICILOSIS (Verticillium alboatrum)

El micelio ataca a los vasos conductores de la raz y
tallo que llega casi a obstruirlos, deteniendo la planta
su desarrollo.
El vegetal presenta aspecto debil y se marchitan las
hojas en el momento de mxima temperatura y
mnima humedad.
Las hojas de la parte inferior quedan lacias y se
recubren de manchas blancuzcas o amarillentas que
llegan a secarse totalmente.
48

Tambin la planta suele sufrir una decoloracin de las

nerviaciones y un arrollamiento de las hojas hacia
dentro.
Control
Desinfeccin de la semilla.

49

ALTERNARIA (Alternaria solani)

En los tallos y hojas se presenta en forma de

manchas redondeadas, de color pardo que se
vuelven negras en forma de crculos concntricos,
necrticos y de aspecto apergaminado.
En las manchas de mayor tamao los bordes quedan
clorticos, de tonalidad amarilla.

50

51

52

FITOFTORA (Pithium spp.)

Enfermedad del suelo.
En algunos casos ataca a las plantas desde que
germinan hasta que emergen del suelo; en otros
casos, los ataques se producen despus de nacer
las plntulas, siendo daadas en la raz y parte
inferior del tallo por una putrefaccin hmeda.

53

54

55

Fitoptora

Pudricin apical

56

MILDIU (Phytophthora infestans)

En las hojas aparecen unas manchas amarillentas
irregulares, de crecimiento rpido, que llegan a
invadir toda la superficie o el centro de la mancha se
va necrosando y en la periferia forma un borde
blancuzco.
En los tallos aparecen grandes manchas, necrticas,
alargadas, que llegan a bordear el tallo.
Cuando esto ocurre, toda la vegetacin que est por
encima de este anillo se muere.
57

58

59

60

CLADOSPORIOSIS (Cladosporium fulvum)

En las hojas se forman unas manchas irregulares
aisladas, que al principio de la con enfermedad
aparecen junto a las nerviaciones.
Primero son de color amarillo y luego quedan
oscuras en la parte central.
En los frutos aparecen manchas verdosas de
tonalidad oscura en los frutos verdes, oscuro
amarillentas en los maduros.
61

ANTRACNOSIS (Colletotrichum phomodes)

En el fruto aparecen manchas circulares de color
pardo negruzco de 1,5 a 2 cm de dimetro, algo
hundidas, repartidas irregularmente.
Despus, cuando las manchas crecen y se sealan
ms hundidas, se forman anillos concntricos con
una aureola blanca.

En el centro de las manchas, cuando est muy

avanzado, se forman pstulas, que se recubren de
un muclago de color rojo salmn.
62

63

SEPTORIOSIS (Septora lycopersicum)

En las hojas salen unas manchas pequeas, ms o menos

circulares, muy numerosas, de color gris claro en el centro,
que van variando de tonalidad hasta pardo oscuro en la
periferia; ms tarde en el centro de la mancha aparecen unos
puntos negros.
Las hojas llegan a desprenderse y se puede producir una
defoliacin. En los tallos tambin aparecen esas lesiones.

64

CNCER BACTERIANO (Clavibacter mchiganeuse)

En la parte exterior de los tallos se producen chancros de
gran longitud en el eje longitudinal, que se cuartean,
quedando la fisura de color negro; al cortar longitudinalmente
los tallos aparecen los vasos con una decoloracin negruzca.
Al desgajar una hoja o tallo se ve perfectamente este
oscurecimiento.

65

66

67

68

69

70

71

PINTILLA (Xantomonas vesicatoria)

En las hojas, frutos, pednculo y cliz aparecen unas
manchas negras de 2 mm de dimetro; estas manchas se
rodean de un halo amarillento.
En las hojas cuando son muy numerosas las manchas se
llegan a secar.
En los frutos las manchas se alargan y toman mayor dimetro
al engrosar los frutos, tomando un aspecto leoso.

72

Tizn temprano (Alternaria solani)

Aparece en el follaje ms viejo, formando reas necrticas
irregulares.
En las hojas, se desarrollan manchas circulares a ovaladas
caf oscuro.
En muchos casos poseen una aureola amarilla. El hongo es
ms activo a temperaturas suaves o templadas y tiempo
lluvioso.
Es ms severo en plantas afectadas por nemtodos o
deficiencia de nitrgeno.

73

74

75

76

77

78

Tizn tardo (Phytophthora infestans)

Descripcin
Las esporas se transportan a largas distancias por viento y
lluvia.
Las condiciones de humedad y fro favorecen su desarrollo, el
cual puede incrementarse al utilizar riego por aspersin.

79

Sntomas y dao al cultivo

Puede afectar y destruir hojas, ramas y frutos.
Usualmente el primer sntoma es el doblamiento hacia abajo
del pecolo de las hojas infectadas.
Aparecen manchas irregulares verdosas y acuosas en hojas,
pecolos y tallos, las cuales se agrandan para formar lesiones
rojizo-oscuras que pueden rodear los tallos y matar el follaje
en el extremo de las ramas.
Los sntomas aparecen en los frutos al caer las esporas del
hongo en los hombros del mismo. Las lesiones en el fruto
tienen un aspecto grasoso.
80

81

82

83

VIROSIS
Decoloracin formando un mosaico; estras necrticas en las
hojas y tallos. Hojas pequeas y coloreadas de amarillo y
violeta. Achaparramiento por entrenudos cortos.

84

85

86

87

VIRUS DEL MOSAICO DEL TABACO

Sntomas y dao al cultivo:

Dependen de la variedad, raza del virus, tiempo de infeccin,
intensidad lumnica y temperatura.

Lo ms caracterstico es la aparicin de un diseo en forma de

mosaico verde claro y oscuro en las hojas.
Los frutos no suelen mostrar sntomas, pero se reducen en
nmero y tamao.

88

Sntomas y dao al cultivo

Los sntomas en hojas consisten en la formacin de un
mosaico verde claro y oscuro, deformaciones sin presencia de
mosaico y reduccin del crecimiento.
En frutos se observan manchas caf oscuro externas e
internas en frutos maduros; manchas blancas anubarradas en
frutos verdes, y necrosis

89

90

91

BOTRITIS (Botrytis cinerea)

Normalmente los primeros sntomas de esta patologa se
manifiestan como lesiones acuosas, en muchos casos
asociadas a tejido muerto.
Estas posteriormente, si existen condiciones de humedad
apropiadas, pueden tomar un color caf grisceo, y el
patgeno desarrollar esporas, las que son de color gris, sobre
el tejido enfermo.
Se puede la enfermedad diseminarse rpidamente si existen
condiciones de humedad apropiadas para el desarrollo del
hongo con humedades relativas superiores al 90% para que
sus esporas germinen.
92

93

94

95

96

FISIOPATAS

97

Son alteraciones producidas por diversos factores

nutricionales, ambientales y culturales.
Estas alteraciones del fruto, tambin llamadas
fisiopatas, son producidas por diversos factores
nutricionales, ambientales o culturales que igual
afectan a la planta, fruto, raz o a toda la planta en
su conjunto en diferentes etapas de su desarrollo.

98

Las fisiopatas, carencias o excesos de factores

ambientales, son tantas que es imposible
describirlas todas.
La mejor manera de detectarlas y determinarlas
para corregirlas o evitarlas es la observacin y el
buen conocimiento de los factores que nuestras
plantas necesitan, as como de los tratamientos,
abonados y cualquier otra accin que realicemos
sobre ellas. Las ms comunes son:

99

FISIOPATAS MS COMUNES
Podredumbre apical
Tejido blanco interno
Rajado de frutos
Cicatriz leosa pistilar
Dao por fro
Humedad relativa

Efectos del etileno

100

Podredumbre apical (blossom-end rot)

Comienza con la aparicin de lesiones de color tostado claro,
que al aumentar de tamao se oscurecen y se vuelven
coriceas, y que a menudo pueden ser enmascaradas por
una podredumbre negra secundaria. Comienza por la zona de
la cicatriz pistilar, aunque puede tambin producirse en alguno
de los lados. En ocasiones, se producen lesiones negras
internas que no son visibles en el exterior del fruto. Esta
enfermedad est relacionada con niveles deficientes de calcio
en el fruto.
El estrs hdrico y la salinidad influyen tambin directamente
en su aparicin. Existen tambin distintos niveles de
sensibilidad varietal. Los frutos afectados por podredumbre
apical maduran mucho ms rpidamente que los frutos
101
normales.

102

103

104

105

Fitoptora

Pudricin apical

106

Tejido blanco interno

Depende del cultivar y de las condiciones ambientales.
Normalmente solo se producen unas cuantas fibras blancas
dispersas por el pericarpio, aunque la formacin de tejido
blanco se encuentra generalmente en la capa ms externa del
fruto.
En ocasiones, el tejido afectado se extiende desde el centro
del fruto. Este fisiopata puede ser muy variable, por ejemplo
en tomates de un mismo racimo pueden diferir entre si en
cuanto a la cantidad de tejido blanco que se forma en ellos.

107

Un estado nutricional adecuado, especialmente en cuanto al

potasio, reduce la formacin de tejido blanco. Se recomienda
evitar condiciones de estrs y emplear cultivares tolerantes.

108

Rajado de frutos
Existen dos tipos de rajado en el fruto de tomate: el
concntrico y el radial. Consiste en la rotura de la epidermis
formando patrones circulares alrededor de la cicatriz
peduncular. El agrietado radial consiste en una rotura que
irradia desde la cicatriz peduncular hacia el pistilar.
Las principales causas de esta alteracin son: desequilibrios
en los riegos y fertilizacin y bajada brusca de las
temperaturas nocturnas despus de un perodo de calor.

109

Los frutos expuestos al ambiente se agrietan ms fcilmente

que los que se encuentran protegidos por el follaje; esto es
debido a las grandes fluctuaciones de temperatura que
resultan de la exposicin directa a los rayos de sol y que
durante los periodos de lluvia, los frutos expuestos al sol se
enfran rpidamente.

110

111

112

113

Cicatriz leosa pistilar

Los tomates con esta fisiopata carecen normalmente
de forma y presentan grandes cicatrices y agujeros
en el extremo pistilar del fruto.
En ocasiones, el fruto tiene forma arrionada con
largas cicatrices.
Una de las causas es el clima fro, la poda tambin
puede incrementar este tipo de deformacin bajo
ciertas condiciones y los niveles altos de nitrgeno
pueden agravar el problema.
114

Dao por fro

Los tomates son sensibles al dao por fro a
temperaturas inferiores a 10C si se les mantiene en
estas condiciones durante 2 semanas o a 5C por un
perodo mayor a los 6-8 das.

Los sntomas del dao por fro son alteracin de la

maduracin (incapacidad para desarrollar completo color
y pleno sabor, aparicin irregular del color o manchado,
suavizacin prematura), picado (depresiones en la
superficie), pardeamiento de las semillas e incremento de
pudriciones (especialmente pudricin negra, black mold,
causada por Alternaria spp.).
115

Humedad relativa
90-95%; la humedad relativa alta es esencial para maximizar
la calidad postcosecha y prevenir la prdida de agua
(desecacin).
Los perodos prolongados de elevada humedad o la
condensacin pueden incrementar las pudriciones de la
cicatriz del pednculo y de la superficie del fruto.

116

Efectos del etileno

Los tomates son sensibles al etileno presente en el ambiente y
la exposicin de los frutos Verde Maduro, este gas inicia su
maduracin.
Los tomates madurando producen etileno a una tasa
moderada por lo que no deben almacenarse o transportarse
con productos sensibles al etileno como las lechugas y los
pepinos.

117

El almacenamiento en atmsfera controlada ofrece

un beneficio moderado.
Las bajas concentraciones de O2 (3-5%) retrasan la
maduracin y el desarrollo de pudriciones en la
cicatriz del pednculo y en la superficie sin afectar
severamente la calidad sensorial para la mayora de
los consumidores.
Se han reportado hasta 7 semanas como perodo de
almacenamiento usando una combinacin de 4% O2,
2% CO2 y 5% CO.
118

119
Exceso de humedad y calor

120

121

122

123

124