ANTECEDENTES

Mr. Bread, una de las principales panaderas en la ciudad de Santa Cruz de

la Sierra con ms de 20 aos de experiencia y tradicin en el mercado,
contina ofreciendo a sus clientes una amplia variedad en panes y masas
tpicas de la regin, innovando permanentemente nuevos productos con el
sabor que los caracteriza.
La panadera est ubicada en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra - Bolivia,
en la Calle Beni N 770, Barrio Hamacas, Zona Norte, un lugar estratgico y
concurrido.
Empez como un negocio familiar, con recetas caseras gracias al aporte de
la Sra. Martha Surez (mam de la actual propietaria), la panadera
comenz en aquellos aos produciendo para consumo interno y para
proveer al barrio y la zona.
La panadera Mr. Bread nace como empresa hace 12 aos a la cabeza de la
empresaria Martha Hlters Surez, innovando nuevas alternativas de
produccin y procurando mantener el mismo sabor tradicional.
Marcelo Pereira Hlters (hijo de la actual propietaria), quien se hace cargo
de la administracin de Mr. Bread, como empresario moderno su meta es
seguir creciendo y brindarles mejores beneficios a sus clientes, con
herramientas de ltima generacin que le permitan tener control en su
negocio.
Situacin de la Empresa
El ao 2006 Marcelo Pereira Hlters se hace cargo de la administracin de
Mr. Bread, a partir de esa fecha realiza un anlisis de la empresa, como
consecuencia de ello, encuentra la necesidad de ampliar el local para
brindarles a sus clientes mayor comodidad al momento de realizar sus
compras. Tambin notamos que no solo se trataba de cambios en
infraestructura, sino que nos haca falta un sistema que organice, centralice
y controle todos los procesos de la empresa, comenta Marcelo al recordar
esta etapa.
Es as que evaluaron varias alternativas locales e internacionales para poder
implementar un Software de Gestin que les ayude en la administracin
eficiente de su negocio y que se ajuste a sus necesidades particulares. Mr.
Bread no usaba ningn sistema de gestin. El manejo de todas sus
operaciones eran registradas de forma manual hasta mediados del 2007,
debido a esta situacin exista un control deficiente en la produccin por la
excesiva demanda de los clientes, se perdan datos importantes, con
frecuencia aparecan faltantes tanto en materia prima como en dinero, mala
comunicacin con los proveedores, el tiempo de despacho y atencin al
cliente no eran los adecuados ya que provocaba largas colas. Por todos
estos motivos fue que decidimos implementar un Software de Gestin que
logre controlar todos los procesos y ayude a organizar mejor los recursos,

adems de que queramos crecer como empresa y brindar comodidad y

calidad en atencin al cliente Marcelo Pereira Hlters. Hoy por hoy el
gerente general es el menor de la familia Leonardo Pereira Holters.