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RESOLUCIN N
686
EXPTE N U 1448639

D.G.F.A

PARAN,

VISTO
Lo establecido por el artculo 225 inciso i) del Decreto N 2285/84 MHEyOP,
reglamentario de la Ley N 7292; y
CONSIDERANDO:
Que se deben arbitrar los medios necesarios a los fines de garantizar la produccin
de un alimento inocuo;
Que a tales efectos, el profesional que est a cargo de la Direccin Tcnica
matriculado, capacitado y acreditado ante el Colegio Profesional respectivo
de Entre Ros y la Direccin General de Fiscalizacin Agroalimentaria, se encontrar
habilitado para efectivizar las acciones de control y erradicacin de plagas y roedores,
obligacin que deber cumplir el propietario responsable del establecimiento,
elaborador y distribuidor de productos y subproductos alimenticios;
Que el propietario del establecimiento deber proveer al profesional
capacitado y acreditado, los medios necesarios y precisos a los fines de efectuar el control o
inspeccin sanitaria pertinente, consignando que los actos derivados de tal actividad estar
a cargo del titular del establecimiento habilitado de conformidad a normas reglamentarias
vigentes;
Que el propietario estar facultado a contratar libremente al profesional
acreditado, con el objeto de cumplimentar con la actividad de vigilancia y
erradicacin de plagas y roedores;
Que la Direccin General de Fiscalizacin Agroalimentaria, en su carcter de
organismo de aplicacin de la legislacin vigente y en ejercicio del poder de polica
sanitario, emitir anualmente a favor del propietario del establecimiento un certificado
acreditante en el cual se consigne la efectiva observancia de la actividad sanitaria
relacionada al control y erradicacin de los insectos y roedores;
Que el profesional inspector del establecimiento, ser el responsable
de exigir las respectivas acciones de control y proceder a su registracin en el libro diario de
novedades a su cargo;

Que con el objeto de cumplimentar con el debido control y erradicacin de

plagas y roedores, se aprueba el respectivo Reglamento Tcnico que forma parte
integrante de la presente resolucin;

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RESOLUCIN N
686
EXPTE N U 1448639

D.G.F.A

Que con el objeto de cumplimentar con el debido control y erradicacin de

plagas y roedores, se aprueba el respectivo Reglamento Tcnico que forma parte
integrante de la presente resolucin;

Por ello,
EL DIRECTOR GENERAL DE FISCALIZACIN AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
ARTCULO 1. Establecer la obligatoriedad de desarrollar un sistema de control y
erradicacin de plagas por parte de los propietarios y/o responsables de los
establecimientos habilitados de conformidad con las disposiciones establecidas en la Ley N
7292 y sus reglamentaciones
ARTCULO 2. Aprobar el Reglamento Tcnico de Control y Erradicacin de Plagas que
como Anexo forma parte integrante de la presente Resolucin.
ARTCULO 3. Requerir al propietario responsable del establecimiento habilitado, las acciones
relacionadas al control y erradicacin de plagas en la forma establecida en el Reglamento
aprobado por el artculo anterior y bajo apercibimientos de la aplicacin de sanciones
instituidas por el artculo 392 del Decreto N 2285/84 MEHyOP, reglamentario de la Ley 7292
ARTCULO 4. Disponer que esta Direccin General, en su carcter de organismo de
aplicacin de la Legislacin vigente, y en ejercicio de poder de polica sanitario emitir
anualmente a favor del propietario y/o responsable del establecimiento habilitado, un
certificado que demuestre o acredite cumplimiento de la actividad sanitaria referente al
control y erradicacin de insectos y roedores.ARTCULO 5. Efectuar en forma peridica y pogramada , los actividades necesarias para
la capacitacin del personal a cargo de estas tareas, y la instrumentacin de los
respectivos registros
ARTCULO 6. Registrar, notificar, publicar y archivar.-