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Adim para Oggn el Espritu del Hierro

Camote o batata frita- Esto es relativamente fcil. Hervir la batata durante unos 15 minutos y
sacarla del agua no cuando este blanda pero que no se desbarate. Rebnela y frala en manteca de
cerdo. Al servir las rodajas adercelas con una mezcla de melao de caa y un chorrito de aceite
de corojo.
mote o batata asada- Envuelva una batata roja en papel de aluminio, hornela hasta que pueda
traspasarla con un tenedor. Prtala por la mitad espolvorela con azcar morena, miel y canela.
Frijol de carita frito- Remoje los frijoles de carita y cuzalos hasta que estn tiernos. Corte
cebolla, ajo y chiles para cocinarlos en manteca de cerdo luego eche los guisantes y cocine por
unos minutos ms antes de servir.
Pescado al horno cubierto con salsa de curry- Hornee un pargo rojo y cubralo con una salsa
hecha con cebolla, pimientos, ajo, hojas de laurel, pimienta de guinea, el jengibre y el curry en
polvo.
Oggn tambin favorece los frijoles negros y el arroz, las guineas, el cabrito y gallos negros
asados pero sobre todo, le gusta que le sirvan su adim con bastante de ron.
Personalmente me gusta servir las comidas de Ogn de manera rstica, sin bandejas platos de
porcelana o de cermica (a no ser que tenga un pedido muy especial), me gusta servirle en
igeras. Pero mi los adim favoritos son los que vienen del corazn y son espontneos sin deseo
de obtener algo a cambio porque este intercambio propicial una conversacin muy intima entre
Oggn y yo.
Al Orisha Ogun se le ofrenda manteca de cacao, juta y pescado ahumados,
tabaco, aguardiente, manteca de corojo, carne de res o de chivo, maz
tostado, alpiste, harina de maz, ame, judas blancas, nueces de Kola, etc.
Tambien se le dan chivos, gallos o pollos, gallinas de Angola, palomas, jutas
y en la antigedad de Comidas perros y caballos. Sus ewes son el aguacate,
algarrobo, almcigo, almendra, atiponl, lengua de vaca, pata de gallina,
Ceiba, mora, hierba de la sangre, adormidera, albahaca, aroma,
rompesaragey, romerillo, cardo santo, jengibre, granada, pendejera, peona,
tabaco, siempre viva, peregn, maravilla, jagey, verdolaga, hierba diez del
da, yuca, hierba fina, galn de noche, etc.

Adimuses

Todos los guerreros comen eku, epo, awado, eran, eyatutu, ei addie, ichu, en disitntas formas,
ochinchin de verdolaga, ei de etu, oggun y oshoshi, akara, olele, chekete, awado, idi (mazorca
de maiz salcochada), caldo, chekete.
Eleggu y Oggn: tabaco ataba, boniato asado con epo abierto y echarle eko y ella encima, eran
elede, que se asara para elewa, harina roja, frijol colorado y carita machacado con epo, cuando se
tienen problemas, se embarran tres muequitos, uno con epo otro con oi y el otro con ori, el
saraeko come adimu fifo, prodigiosa y oti, se coge arena y encima se coloca una jcara con
picadillo eku, ella,epo, se hacen pelotas para elewa y osun majua.
Eleggu, Oggn y Oshos: arancon, eko entero con eku, eya,epo, una cebolla rellena con
ella,eku,nueve atare, se le da un jio jio adentro y se bota en la esquina, la cebolla se entierra.
Osn: Come parecido a los guerreros, ei addie, eyele, ori, efun, eran malu, cocinada con sal,
cebolla, y comino, oshinshin, ichu en pelotas, oti, oi, epo, ori, efun, cuando se le da la eyele se
le pregunta, si es cocinada se salcocha con maiz y frijol de caritas, ori, cebolla y comino y se le
echan efun, se tapa con un pao blanco.
Guerreros y Osn destructivo: Tres huevos salcochados se pasan por manteca y se le ponen
encima tres huevos fritos con la yema entera, se pondr siete pedacitos de coco, tres eku, un
atare, se le rocia oti y oi. cuando pide eran malu se le debe poner higado, hay veces que por
problemas de salud se le ponen tres mazorcas de maiz enteras, con hojas y todo, y el osun se
pone parado. Siempre que se le pone addimu a orunmila se le debe poner a osun tambien.
Obbatal: cuando se le pone coco se pregunta si debe ser partido o entero y si se pinta de blanco
un raya con efun, y otra con ori, merengue, eku,ella,awado,con ori y efun en un plato, ella keke
salcochado, eran malu, isogui, cuatro ella ahumadas en una jcara o plato con ori, efun, oi ishu,
jobo, tentenifa, eko,eran se machaca y se salcocha con comino, ori,leri de ella tutu, merin,
cuantro caas brava que se cargban con cosdas variadas que coma el santo, y se le da una eyele,
la leri de la eyele se le mete dentro con ori y efun, las plumas se tapan y se ponen quince dias
delante de obatal, envueltas en tela blanca, cuando es para un enemigo se envuelve en tela
negra, lleva etubon y azogue, una calabaza entera con dos ei eyele, el nido con los cascarones
eku,ella,ori, y efun.
Oduduwa y Shang: Se pone a oduduwa dentro de Shang, primero se hace un omiero de higo,
algodn, campana de yanten, ceiba, jobo, o si node almacigo, prodigiosa, itamorreal, higuereta,
de este omiero se refresca a Shang y a doduwa y se le da eyebale de un etu y dos eyele con las
cuales primero se limpio el awo se mandan a cocinar con cebolla ajo y sal comino se le ponen
tocandole ashere y agogo.
San Lzaro: Come pescado, arroz con frijoles negros, futas del cundiamor, se rocia con oti, vino
seco, se le pone bejuco de estropajo, se abre el estropajo y se le pone el nombre de la persona
dentro, se limpia con un jio jio y se le da eyebale, luego se entierra todo.
Oduduwa: Se machaca con ella una leri de jutia, epo, ori, efun, todo se pone en una jcara
grande, cuando se pone este adimu se tapa con tela blanca, se cogera una etu que haya que

darsela a Shang, esta etu hay que cocinarsela a Shang con ame rogandole a el durante seis
dias y tambien a oduduwa, despues se entierra al pie de una ceiba o arbol grande, el adimu come
sangre, pero oduduwa no. Una jcara con vino seco, otra con oti, otra con epo, otra con ori y
efun, esta ultima va para cuatro partes distintas, tambien se le pone adimu de champola, dieciseis
pelotas de ame, cada pelota lleva una banderita de distintos colores, se enciende de noche y
cuando se pone esto tiene que estar en el suelo de ocho a dieciseis dias rogandole, al cabo de ese
tiempo se le dara dos eyele a oduduwa y a las pelotas de ame, al final estas van arriba del techo
de la casa.
Bromu y brosia: Bromu come ame salcochado, brosia, crudo, cuando a bromu se le pone ella
fresco, a broncia se le pone eran fresca, se ponen en dos jicaras una leri de elede a uno, y en la
otra una leri de etu, y se le echa epo, oi ori y efun, a demas se le pone frijol de caritas para
bromu y frijoles colorados a broncia, este addimu siempre va a el rio, mar o camino del
cementerio, se le pone una jcara con oti a bromu y una con vino seco a broncia, esto no se bota
sino que despues se le echa por arriba, es decir a dentro.
Oduduwa, bromu y broncia: Dieciseis calabacitas chiquitas se abren por la parte de arriba, se
rellenan con eku,ella,epo,ori,efun,oi, una atare en cada una se pone un aye y ota ibin, se le dan
dos gallos blancos a Shang, a las calabazas se le ponen a cada una genero blanco y rojo, se le
encienden una mecha de epo a cada una, luego se tapan y se les encienden dieciseis velas, los
akuko van para la manigua, cuando se gastan las velas se recogen todo y se guarda para hacerlo
polvo, todo lo cual se liga con el ache de orunmila. Dieciseis jicaras con hariuna y quimbombo,
otras dieciseis jicaras con ishu crudo, eku,ella, epo,ori,efun, dieciseis tinana, se dan akuko, y
codornices, el akuko se cocina y se le pone arriba a oduduwa, y las codornices se le come el awo
y se reparten los huesos, las jicaras que tienen ishu van arriba del techo y las otras se entierran en
el patio.
Yemaya: Mmariquitas con eran elede frito, siete pedazos de ame asado con epo siete eko con
eku, ella, awado, epo, oi, melao, maiz salcochado con frijol caritas, chicharrones, awado, con
eku, ella, epo, oi, melao, siete aguacates, siete obi pintados de azul van para la sabana.
Oshun: Ei addie, oi y canela, oshishin de acelga, cinco ella tutu con oi canistel, cinco aei
addie, forrado con tela amarilla y epo , el oi va para el rio, akara olele, eran, dieciseis pedazos
de eleguede crudos y salcochados, en una jcara grande se pone un omiero con cinco ewe de
oshun con oi, despues sirve para baarse, camarones, chekete, eko.
Shang: Se le ponen a las doce del dia seis ella tutu con epo y oi, oshishin en pelotas, una atare
en cada pelotas, se le pone en una jcara quimbombo batido con malvate, amala, aila cruda,
cocinada, ogede, ternilla y costilla, el awo le da eyele y etu junto con Shang, a la cabeza, luego
se ruega la cabeza y dicha rogacion va a una ceiba, se le ponen seis obi pintados de rojo y blanco
y seis eleguede, se limpia con jobo y ceiba, se le prwegunta a Shang los dias para darsele los
baos y durante ese tiempo se le pone itana, se coge el maiz, se muele y se deja en agua, se asa
una cebolla con jengibre todo se pasa por manteca, se revuelve y se hacen tamales, amala con
calalu y quimbombo con almendra, jengibre, se hacen seis pelotas, se pone pitaya.

Oya: Epo,oi,eku,eyua,olele,eran malu, nueve ei,adie,berenjena, ishu, en todas sus formas,


huesos con masa, remolacha cruda y salcochada,ella tutu, ella frito y luego se sazona con
comino, cebolla, ajo,tomate, se polvorea con polvo de ame, pelotas de harina, picadillo,
eku,ella,awado, se machaca ame crudo con cabezas de ella y se hacen nueve pelotas, a demas
lleva semillas de maravillas de distinas clases y tierra de ile yanza a cada pelota, la eran malu se
carga epo, se le encienden nueve mechas y se le clavan nueve machetes, despues se manda a
enterrar, a oya se le ponen nueve cocos pintados de distintos colores.
Para Oya tambien se le colocan 9 asistencias, que son 9 vasos de agua a su alrededor que son.
Awada iya - Pozo
Okara ina loloyin - Casa ruina
Bomienta - 4 caminos
Oriri - Rio
Iyanzan - Mar
Finamalu - Manigua
Adeleye - Loma
Alelemu - Cementerio
Yedome - Plaza
Agayu: Tres jicaras con epo, manteca y pli, nueve costillas o ternillas crudas, quimbombo con ori
y epo, quimbombo cocinado, picado a lo largo, sin semillas, con pedacitos de termilla, ichu en
todas sus formas, platano indio, saraeko, chekete isogui.
Oke: Tambien hay que darle sangre de eyele, epo, ori, todos los adimuses que comen Shang y
obatal, pero siempre hay que darle eyele para los enemigos se le ponen osho huevos yse rompe
uno cada dia.