Oreo tarta receta y equipo:

Para el pastel de chocolate

(Har dos 8 "/ 9" tortas)
1 3/4 tazas de harina
3/4 taza de cacao
2 tazas de azcar granulada
2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
2 huevos
1 taza de suero
Aceite vegetal media
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 taza de agua caliente
20 Oreos en cuartos

Para el pastel de vainilla

(Har un solo 8 "/ 9" torta)
1 1/2 tazas de harina
1 taza de azcar granulada
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla, cortada en cubos de 1 "
2 huevos
La leche 1/2 taza
Extracto de vainilla 1/2 cucharadita
10 Oreos en cuartos

Para el relleno Oreo

8 onzas de queso crema ablandado
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de azcar glas
2 tazas de crema de leche (crema de leche)

Guarnicin:
Oreos derrumb (sobre 10)
Reducido a la mitad Oreos
Ganache Chocolate (Nuestra Receta: http://youtu.be/UFW59OLLoDc)
Consejo Ateco 827

Procedimiento
Precaliente el horno a 350F y torta grasa sartenes.

Pastel de chocolate:
En una batidora de pie, provista de una pala de pdel, combine la harina, el azcar, el cacao, el
bicarbonato de sodio, polvo de hornear, la sal y mezclar hasta que se mezclen. Aadir los dos
huevos y mezclar. Mientras que el mezclador est batiendo, agregue lentamente el suero de leche,
el aceite y la vainilla. Asegrese de que el agua es caliente, y agregue el agua lentamente. Una vez
que la masa se combina, agregue cuarteado Oreo y mezclar un par de veces, con cuidado de no
romper la Oreo. Divida la masa en dos porciones iguales en los moldes para pasteles preparados y
hornear durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, ste salga limpio. Deje reposar
sobre una rejilla para enfriar antes de retirar de la sartn y dejar enfriar completamente.

Vainilla pastel:
En una batidora de pie, provista de una pala de pdel, combine la harina, el azcar, el polvo de
hornear y la sal y mezclar hasta que se mezclen. Mientras mezclador est girando, aadir cubitos de
mantequilla uno a la vez y mezclar hasta que la mantequilla se ha roto en pedazos pequeos y la
mezcla se asemeja a la arena. Agregar los huevos y continuar mezclando. Mientras mezclador est
girando, agregue lentamente la leche y la vainilla. Mezclar hasta que la masa est suave. Vierta la
mezcla en el molde preparado y hornear durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo,
ste salga limpio. Deje reposar sobre una rejilla para enfriar antes de retirar de la sartn y dejar
enfriar completamente.

Mientras que las tortas se estn enfriando, preparar el llenado. En una batidora de pie, equipado con
la conexin del batir, bata la crema de leche hasta que se formen picos duros. Ponga a un lado en la
nevera. El cambio a una pala en un recipiente limpio, bata el queso crema hasta que el queso crema
es suave. Aadir el azcar glas y la vainilla y mezclar hasta que quede suave. Agregue la crema
batida a la mezcla de queso crema y mezclar hasta que quede suave.

Asegrese de que cada capa de pastel es uniforme y nivelada. Coloque una torta de chocolate en
una tabla de la torta y suavizar aproximadamente 1/2 taza de relleno sobre ella en una capa
uniforme. Coloque la capa de pastel de vainilla de lado y repita con una taza de llenado 1/2. Suavizar
el relleno en la parte superior. Coloque la segunda torta de chocolate en la parte superior, y cubrir
todo el pastel en una capa de relleno. En este punto, siempre me gusta poner en el congelador
durante unos 20-30 minutos (para establecer el pastel). Aplique una segunda capa de la torta con el
relleno. Coloque restante relleno en una manga pastelera equipada con una punta grande abierta
estrella (us Ateco 827), y meterlo en la nevera para ms tarde.

Preparar ganache de chocolate y verter sobre el borde de la torta, una pequea cantidad a la vez.
Coloque un poco de galletas Oreo desmenuzadas, en el centro de la torta, y el uso de relleno
restante, tuberas grandes estrellas abiertos en un crculo. Coloque una media de Oreo en la parte
superior de cada segunda estrella. Cortar y servir!