I.E.S. ANTONIO MACHADO Departamento Biologa-GeologaBiologa-Geologa 3 E.S.O.

Tema 2
Profesor: Miguel Jos Salvador Garca
PUNTO 1 - APARATOS IMPLICADOS EN LA NUTRICIN

Los aparatos implicados en la nutricin son :

Aparato digestivo: Digiere los alimentos y los transforma en nutrientes.

Aparato respiratorio: Se ocupa del intercambio de gases, aporta O2 y elimina el CO2.
Aparato circulatorio: Transporta el oxgeno y los nutrientes a todas las clulas, y recoge el CO2 y los desechos.
Aparato excretor: Elimina las sustancias de desecho.

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PUNTO 2 - EL APARATO DIGESTIVO ANATOMA

Funcin: Transforma los alimentos en nutrientes para que puedan ser utilizados por las clulas, y elimina los restos no digeridos. Est
formado por:

Tubo digestivo: Es un conducto, de unos diez metros de longitud

constituido por

boca,

esfago,

estmago,

intestino

delgado

intestino grueso.

Las glndulas digestivas: Son un conjunto de glndulas que segregan

sustancias para degradar los alimentos. Son las glndulas salivares, el
hgado y el pncreas.

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PUNTO 3 - LAS FUNCIONES DIGESTIVAS
Qu son las funciones digestivas? Son las funciones que realiza el aparato digestivo. Son 4 funciones:
1. Ingestin: Es la entrada de los nutrientes al tubo digestivo a travs de la boca. Los alimentos son triturados por los dientes y
mezclados con la saliva.
2. Digestin: Se transforman los alimentos en nutrientes. Dos tipos:

Mecnica: Se producen cambios fsicos en los alimentos, por medio de la boca y el estmago.

Qumica: Se producen cambios qumicos en los alimentos, por medio de las glndulas digestivas.

3. Absorcin: Los nutrientes producidos pasan a la sangre.

4. Egestin: Eliminacin de las sustancias no digeridas o no aprovechables de los alimentos, en forma de heces fecales.

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PUNTO 4 - INGESTIN Y DIGESTIN DEL ALIMENTO
1) La ingestin es el primer paso del proceso digestivo: Consiste en capar alimentos a travs de la boca.
2) La digestin es el segundo paso del proceso digestivo. Durante la digestin se transforman los alimentos en nutrientes. Existen dos
tipos de digestin:

Digestin Mecnica: Se reduce el tamao de los alimentos por acciones fsicas; se realiza principalmente en:
La boca, se trituran los alimentos con los dientes.
El esfago y el estmago, a travs de movimientos peristlticos de sus paredes.

Digestin Qumica: Se transforman los alimentos en nutrientes, por accin de las glndulas digestivas:
Las glndulas salivares (boca), producen saliva. Ataca a los glcidos.
Los jugos gstricos (estmago), contienen la enzima pepsina. Ataca a las protenas.
El jugo pancretico (pncreas) y la bilis (hgado), se segregan al intestino y se mezclan con los jugos intestinales.
Atacan a glcidos, lpidos y protenas.

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PUNTO 5 - LA ABSORCIN Y LA EGESTIN
3) La absorcin es el proceso por el cual los nutrientes originados en la digestin pasan del tubo digestivo a la sangre. Se realiza en
dos fases:

En el intestino delgado, a travs de las vellosidades intestinales, se produce la absorcin de los nutrientes.

En el intestino grueso se produce la el agua y las sales minerales.

4) Durante la egestin se produce la eliminacin y expulsin de los residuos de la digestin que no han sido absorbidos, que se
denominan heces fecales.
Nota: En el intestino grueso existen un gran nmero de bacterias simbiontes que descomponen los restos no absorbidos y producen
gases intestinales que son los responsables del mal olor de las heces fecales.

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PUNTO 7 - EL APARATO RESPIRATORIO
El aparato respiratorio es el encargado de tomar oxgeno, llevarlo a la sangre y eliminar, al mismo tiempo, el dixido de carbono.
El aparato respiratorio est formado por:

Pulmones.

Vas Respiratorias: Fosas nasales, faringe, laringe, trquea, bronquios, bronquiolos y alvolos.

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PUNTO 8 - EL INTERCAMBIO DE GASES
Qu es el intercambio de gases? Es el proceso por el cual nuestro cuerpo capta oxgeno del medio externo y expulsa dixido de
carbono del medio interno (nuestro cuerpo). Ocurre en los alvolos pulmonares.
Cmo se realiza el intercambio gaseoso? Se realiza a travs de las finas membranas de los capilares de los alvolos, por un
fenmeno de difusin (de mayor concentracin a donde la concentracin es menor).
Qu ocurre? El aire rico en oxgeno
entra por la nariz y llega a los alvolos
(inspiracin). El oxgeno del aire pasa a la
sangre de los capilares, que llega cargada de
dixido de carbono (difusin). El dixido de
carbono pasa a los alvolos, desde donde es
expulsado (espiracin).
Para qu sirve el oxgeno? Para llevar a
cabo

la

respiracin

celular

en

las

mitocondrias Se degrada la materia

orgnica (alimentos) a inorgnica (dixido de
carbono), y se obtiene energa.

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PUNTO 9 - LA VENTILACIN PULMONAR
Qu es la ventilacin pulmonar? Es el proceso por el que el aire atmosfrico entra hasta el interior de los pulmones y luego sale de

estos a la atmsfera.
Intervienen dos tipos de msculos:

Diafragma: Msculo situado debajo de los pulmones. Separa el trax del abdomen. Realiza movimientos ascendentes (expulsar
aire) o descendentes (inspirar aire).

Los msculos intercostales: Unen unas costillas con otras. Se contraen y se relajan variando el volumen de la caja torcica.

Durante la ventilacin pulmonar se producen dos tipos de movimientos:

Inspiracin: Desciende el diafragma y se contraen los msculos intercostales. Aumenta el volumen de la caja torcica y entra el
aire.
Espiracin: Sube el diafragma y se relajan los msculos intercostales. Disminuye el volumen de la caja torcica y se expulsa el
aire.

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