UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE

MEXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES
CUAUTITLAN

Destilacin Simple y Fraccionada

(Previo)

Crdenas Daz Fernanda

Mondragn Sandoval Gabriel Aarn
Snchez Prez Abraham
17/Sep/2014

Destilacin Simple y Fraccionada

1. Objetivo
2. Cuestionario previo

Usos de la destilacion simple y fraccionada

Con frecuencia se considera la destilacion simple como aquella que no requiere

una columna de fraccionamiento o aquella en la que se separa un material
esencialmente puro, ya sea de un componente no volail o de otro muy
minoritario.
Si el proceso de destilacion implica la separacio de una sustancia de otra,
independientemente de la diferencia entre sus puntos de ebullicion o de sus
presiones de vapor, corresponde a una destilacion fraccionada. La destilacion
fraccionada se emplea cuando es necesario separar dos o mas compuestos
volatiles.

Punto de ebullicion.- Temperatura a la cual se produce la transicin de la

fase lquida a la gaseosa. En el caso de sustancias puras a una presin fija,
el proceso de ebullicin o de vaporizacin ocurre a una sola temperatura;
conforme se aade calor la temperatura permanece constante hasta que
todo el lquido ha hervido.

Presin de vapor y su variacin con la temperatura

Presin de vapor de un lquido es la presin gaseosa que ejercen las molculas

vaporizadas (vapor) enequilibrio con el lquido. La presin de vapor solo depende de
la naturaleza del lquido y de su temperatura. A mayor temperatura mayor presin de
vapor y viceversa. La presin de vapor de un lquido dado a temperatura constante
ser aproximadamente constante en el vaco, en el aire o en presencia de cualquier
otra mezcla de gases.

La presin de vapor de un lquido, es constante a una temperatura dada, pero

aumenta si lo hace la temperatura hasta el punto crtico del lquido. Cuando se
aumenta la temperatura es aumentada o mayor la porcin de molculas, estas
toman la energa necesaria para hacer el cambio de liquido a vapor, y en

consecuencia se precisa mayor presin para establecer un equilibrio entre el

vapor y el liquido. Hay un ascenso lento a bajas temperaturas, y luego uno muy
rpido como puede observarse como aumento de la pendiente de las curvas.
Esta variacin de la presin de vapor con la temperatura se expresa
matemticamente con la ecuacin de Clausius-Clapeyron.

Ley de Raoult

El qumico francs Franois Marie Raoult establece que la relacin entre la

presin de vapor de cada componente en una solucin ideal es dependiente de
la presin de vapor de cada componente individual y de la fraccin molar de
cada componente en la solucin.
Si un soluto tiene una presin de vapor medible, la presin de vapor de su
disolucin siempre es menor que la del disolvente puro. De esta forma la
relacin entre la presin de vapor de la disolucin y la presin de vapor del
disolvente depende de la concentracin del soluto en la disolucin. Esta
relacin entre ambos se formula mediante la Ley de Raoult mediante la cual: la
presin parcial de un disolvente sobre una disolucin P1 est dada por la
presin de vapor del disolvente puro Po1, multiplicada por la fraccin molar del
disolvente en la disolucin X1.

Mezcla azeotrpica .- Mezcla lquida de dos o ms sustancias que se

comporta como una sustancia nica, en el hecho que el vapor producido por
la evaporacin parcial del lquido tiene la misma composicin que el lquido.
La mezcla en ebullicin constante muestra un punto mximo o mnimo de
ebullicin, comparado con el de otras mezclas de las mismas sustancias.

Como debe circular el agua en el refrigerante?

A la hora de destilar se debe colocar el flujo del agua en direccin ascendente,

debido a que dentro del aparato de destilacin hay un vaco para que al colocar
el agua como refrigerante la sustancia que se est destilando se condense
gracias al cambio de la temperatura, y siendo colocado el flujo de agua de esa
manera permite que el vaco se llene completamente del agua que fluye y no
permite que el aire tenga un espacio.

Objetivo de la adicin de cuerpos de ebullicin al matraz de destilacin

Perlas de ebullicin: Sirven para controlar la ebullicin porque cuando un

lquido hierve como el agua, ste tiende a saltar por la cantidad de energa que
se esta proporcionando al mismo,y las perlas evitan que las burbujas de aire
que se forman en el fondo del recipiente salgan completas a la superficie y al
llegar hasta arriba se rompan y salpiquen el agua. Esto sucede porque forman
ncleos de burbuja que se originan en los pequeos poros del material,
hirviendo as el lquido normalmente al alcanzarse la temperatura de
ebullicin.Adems permiten que la mezcla sea homognea debido a que no
habr sobrecalentamiento del lquido.

Cabeza, cuerpo y cola de la destilacin

Dentro del proceso de la destilacin hay fases, la primera es la cabeza,

despus viene el cuerpo y finalmente la cola. La cabeza tiene que ver con la
temperatura a la que se empieza a destilar, se debe recolectar eso que surge
de la destilacin antes de que la temperatura llegue a ser constante. El cuerpo
surge cuando la temperatura es constante, de igual manera se debe recolectar
(ya por separado de la cabeza) todo lo que se destile a esa temperatura.
Finalmente viene la cola, que es lo que se debe dejar en el matraz porque a
esa temperatura ya no destila.

Platos tericos

Se necesita una manera de condensar la sustancia que ya lleg a su punto de

ebullicin. Los condensadores son de uso frecuente en el reflujo, donde los
vapores calientes de un disolvente lquido, que est siendo calentado en el
matraz, se enfran en el condensador y se dejan que gotee. Esto reduce la
prdida de disolvente y permite que la mezcla se caliente durante perodos
prolongados. Para esto hay dos formas de hacerlo, con el condensador que
utiliza agua como refrigerante y el condensador que utiliza aire.
Los condensadores se utilizan en la destilacin para enfriar los vapores
calientes, licundolos en el lquido de condensacin para su recogida selectiva.
Por destilacin fraccionada, un condensador de aire o Vigreux se utiliza
generalmente para disminuir la velocidad a la que suben los vapores calientes,
dando una mejor separacin entre los diferentes componentes en el destilado.
Relacionado a lo anterior se debe incluir y definir tambin a los platos
tericos. Esto es el nmero de vaporizaciones y condensaciones que, en

teora, son necesarias para producir la destilacin con una composicin

determinada, menos una. El nmero de platos tericos de una columna es una
medida de su eficacia o de su poder de separacin o purificacin de una
mezcla de lquidos miscibles.

Bibliografa

http://es.slideshare.net/LuisMorillo2/practica-4-28304019
http://www.mcgrawhill.es/bcv/tabla_periodica/defi/definicion_punto_ebullicion.html
http://es.scribd.com/doc/13328500/3-Presion-de-Vapor
http://apuntescientificos.org/ley-raoult-ibq.html
http://www.aga.com.ec/International/SouthAmerica/WEB/sg/HiQGloss.nsf/Index
/AZEOTROPIC_MIXTURE_(AZEOTROPE)?open&lang=en,es,pt