Productividad Laboral

UNIVERSIDAD NACIONAL
MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
Tema:
Productividad Laboral en el Per en el Sector Agrario
Curso:
Comportamiento Organizacional
Docente:
Tito Huaman, Pedro
Integrantes:
Canevaro Narrea, Jaime Alexander
Prez Flores, Gustavo
Roca Bjar, Jess Miguel
Taco Quiroz, Andrea
NDICE
RESUMEN EJECUTIVO .................................................................................... 4

CAPTULO I El Problema en la Investigacin ................................................... 5
1.1. Planteamiento del Problema ....................................................................... 6
1.2. Formulacin del Problema........................................................................... 6
1.3. Sistematizacin del Problema ..................................................................... 6
1.4. Justificacin de la Investigacin .................................................................. 7
1.5. Delimitacin de la Investigacin .................................................................. 8
Temporal .................................................................................................. 8
Espacial .................................................................................................... 8
Conceptual ............................................................................................... 8
Social ........................................................................................................ 8
1.6. Objetivos de la Investigacin ....................................................................... 8
1.6.1. Objetivo General ................................................................................... 8
1.6.2. Objetivos Especficos ............................................................................ 8
CAPTULO II Marco de Referencia .................................................................... 9
2.1. Antecedentes ............................................................................................ 10
2.1.1. Tesis ................................................................................................... 10
2.1.2. Trabajos de Investigacin ................................................................... 16
2.2. Base Terica ............................................................................................. 21
2.2.1. Productividad Laboral ......................................................................... 21
A. Concepto de Productividad Laboral .......................................................... 21
B. Produccin vs Productividad .................................................................... 23
C. Medicin de la Productividad .................................................................... 23
D. Factores que influyen en la Productividad ................................................ 25
E. Clasificacin y tipos de Productividad ....................................................... 26
F. Factores que determinan la Productividad Laboral ................................... 26
G. Indicadores que influyen en la Productividad Laboral. ............................. 27
H. Medidas para incrementar la Productividad ............................................. 32
I. Calidad Total en la Productividad Laboral .................................................. 35
1
J. Importancia de la Productividad ................................................................ 38

2.2.2. Competitividad Laboral ....................................................................... 39
A. Conceptos de Competitividad Laboral ...................................................... 39
B. Clasificaciones de Competitividad ............................................................ 40
C. Determinantes de Competitividad............................................................. 42
2.2.3. Informalidad ........................................................................................ 53
A. Concepto de Informalidad ......................................................................... 53
B. Medicin de la Informalidad ...................................................................... 53
C. Causas de la Informalidad ........................................................................ 54
2.2.4. La Chirimoya ....................................................................................... 54
A. Caractersticas Generales de la Chirimoya .............................................. 54
2.3. Marco Conceptual ..................................................................................... 55
CAPTULO III Hiptesis y Variables ................................................................. 56
3.1. Supuestos Bsicos .................................................................................... 57
3.2. Hiptesis General ...................................................................................... 57
3.3. Hiptesis Especficas ................................................................................ 57
3.4. Identificacin de variables de la hiptesis general .................................... 57
3.4.1. Identificacin de variables de la hiptesis especifica N 1 .................. 58
3.5. Operacionalizacin de Variables ............................................................... 59
3.5.1. Operacionalizacin de las variables de la Hiptesis General .............. 59
A. Formulacin de la Hiptesis General ........................................................ 59
B. Operacionalizacin de la variable independiente ..................................... 59
C. Operacionalizacin de la variable dependiente ........................................ 61
Matriz de Consistencia .................................................................................. 63
CAPTULO IV Metodologa ............................................................................. 64
4.1. Tipo de investigacin ................................................................................. 65
4.1.1. Segn el enfoque ................................................................................ 65
4.1.2. Segn los objetivos ............................................................................. 65
4.1.3. Segn el nivel de profundidad ............................................................. 65
4.2. Diseo de la Investigacin......................................................................... 65
4.3. Unidad de Anlisis ..................................................................................... 66
4.4. Poblacin de estudio ................................................................................. 66
2
4.5 Tamao de la muestra ............................................................................... 66

4.6 Tipo de muestreo ....................................................................................... 66
CAPTULO V Anlisis e Interpretacin de Resultados .................................... 68
5.1. Resultado de la Encuesta a los Trabajadores del Fundo .......................... 69
5.1.1. Perfil del trabajador en la produccin de chirimoya............................. 69
5.1.2. Situacin actual del trabajador ............................................................ 71
5.1.3. Informalidad en la Productividad ......................................................... 76
5.2. Resultados de la Encuesta realizado a los dueos de los Fundos ............ 80
5.2.1. Nivel de Satisfaccin de los trabajadores ........................................... 80
5.2.2. Nivel de Complejidad del Trabajo ....................................................... 81
5.2.3. Nivel de Identificacin con el Fundo .................................................... 81
5.2.4. Nivel de Seguridad en el Campo......................................................... 81
5.2.5. Nmero de Horas trabajadas diarias ................................................... 82
5.2.6. Estabilidad de los trabajadores ........................................................... 82
5.2.7. Remuneracin diaria de los trabajadores ............................................ 82
5.2.8. Qu motiva a los trabajadores a ser ms productivos? .................... 83
5.3. Resultados de la Entrevista realizada a Don Oswaldo Prez Vargas. ...... 83
5.4. Comprobacin de las Hiptesis Especficas .............................................. 84
5.4.1. Hiptesis Especfica 1 ......................................................................... 84
CAPTULO VI Aportes de la Investigacin ...................................................... 87
6.1. Propuesta para la solucin del problema .................................................. 88
6.1.1. Proceso de produccin de chirimoya .................................................. 88
6.1.2. Perfil del trabajador ............................................................................. 89
6.1.3. Situacin actual del trabajador ............................................................ 90
6.1.4. Informalidad en la Productividad ......................................................... 90
6.2. Beneficios que aporta la propuesta ........................................................... 90
BIBLIOGRAFA Y FUENTES DE INFORMACIN ........................................... 91
RESUMEN EJECUTIVO
Actualmente, ante la insercin a nuevos mercados y la diversidad de productos,

se torna cada vez ms exigente el mbito empresarial; puesto que, se rige bajo
estndares internacionales ya establecidos, los cuales deben ser cumplidos
para la satisfaccin del consumidor y con ello, ser una empresa altamente
competitiva. Sabemos que stas buscan rentabilidad, que se evidencia en la
obtencin de ganancias por la actividad econmica que desempean; para el
desarrollo de la misma, poseen un recurso sumamente importante, el recurso
humano.
El recurso humano en forma conjunta, es a lo que llamaremos organizacin y
su desenvolvimiento es estudiado por el comportamiento organizacional, cuyo
fin es la eficacia en la actuacin del individuo como organizacin.
Un factor trascendental en la medicin de la organizacin es la productividad
laboral de cada individuo, sta nos ayuda al adecuado uso de recursos para la
produccin de unidades; pudiendo compararlo por la actividad realizada por
otros.
En el Per, uno de los sectores con mayor nmero de trabajadores es el sector
agrario y una caracterstica principal de ste es la informalidad, que
notablemente influye en la productividad; dado que los anteriores no gozan de
beneficios laborales que les brinden seguridad, estabilidad y satisfaccin en el
centro laboral.
Es por ello, que la siguiente investigacin se centrar en determinar los
factores que permitan incrementar la productividad del sector productor de
chirimoya de la Ciudad de San Mateo y con ello, poder favorecer la integracin
de este mercado, bajo un marco legal.
PALABRAS CLAVE: Organizacin; Productividad Laboral; Competitividad;

Sector Agrario.
CAPTULO I
El Problema en la Investigacin
1.1. Planteamiento del Problema
Durante los ltimos aos, durante todo el siglo XXl para ser ms exactos, en el
Per los ciudadanos hemos gozado en buena manera de el crecimiento
econmico de nuestro pas, a comparacin de aos anteriores en que nuestro
PBI oscilaba de arriba a abajo provocando una situacin de incertidumbre, si
bien hoy en da la mayora de personas piensa que el Per es un pas con
oportunidades de salir adelante, esto es de conseguir empleos bien
remunerados y adecuados, sin embargo al hablar de empleos adecuados o de
calidad estamos hablando de empleos no solamente bien remunerados sino
principalmente con acceso a uno o ms beneficios laborales obligatorios por ley
(seguro de salud, vacaciones, gratificaciones, compensacin por tiempo de
servicios, entre otros) y vemos que esto en la prctica no es necesariamente
cierto, ya que en nuestro pas actualmente el 74.3% de puestos de trabajo son
informales.
Uno de los sectores ms importantes en el pas es el sector agrario, el cual
genera muchos puestos de trabajo en el pas, sin embargo, es uno de los
sectores con ms puestos de trabajo informal, en donde menos de uno de cada
diez trabajadores accede a beneficios laborales, por tanto de un empleo de
calidad, segn estadsticas, adems de ser uno de los sectores con menor
promedio de productividad laboral.
1.2. Formulacin del Problema
Todo lo expuesto anteriormente nos lleva a preguntarnos lo siguiente: Cules
son los factores relevantes que originan el incremento de la productividad
laboral en el sector agrario productor de chirimoya?
1.3. Sistematizacin del Problema
Cul es el perfil del trabajador productor de chirimoya y como influira

esto en el desempeo laboral de estos?
Actualmente En qu situacin se encuentran los trabajadores que

laboran produciendo chirimoya en las zonas del Distrito de San Mateo
de Otao -Huarochir Lima?
Cmo afecta la informalidad en el desempeo laboral de los

trabajadores productores de chirimoya?
1.4. Justificacin de la Investigacin
La presente investigacin se justifica en el objetivo general, que es determinar

las causas de la falta de productividad laboral en el sector agrario influida
notablemente por la informalidad presente en ste. Asimismo, un argumento
fundamental para la realizacin de esta investigacin, es el creciente proceso
de globalizacin que atravesamos actualmente, que nos interrelaciona con los
diferentes mercados globales y, a su vez, nos exige determinados patrones
para competir con ellos, en el caso del Per, el sector agrario juega un rol
importante en el rubro econmico-comercial, es por ello que estableceremos
variables como alternativas de solucin ante la problemtica para una mejora
en el desarrollo de las diferentes actividades realizadas por el sector agrario
reguladas por un marco normativo, para que stas se desarrollen de forma
eficiente, se obtengan los resultados deseados y se logre su insercin en el
mercado formal.
De otro lado, dado que esta investigacin est orientada al sector agrario,
caracterizado por el aprovechamiento no sostenible de los recursos naturales,
bajo nivel de competitividad y rentabilidad agraria, limitado acceso a servicios
bsicos y productivos del sector, y dbil desarrollo institucional; rige tambin
establecer una poltica medioambiental que regule el uso de recursos de
manera sostenible sin afectar al fin econmico de esta actividad y que propicie
un ambiente equilibrado para el desarrollo del sector.
En segundo lugar, existen diferentes estudios realizados por universidades
pblicas y privadas, as como otros entes vinculados al sector econmico del
pas, lo que nos proporciona fuentes para el apoyo de la siguiente
investigacin.
La capacitacin y talleres planteados, sern una herramienta til para la mejora
del desempeo de los trabajadores del sector agrario, fomentando el continuo
aprendizaje de las actividades para el incremento de su productividad laboral.
1.5. Delimitacin de la Investigacin
Temporal: La presente investigacin se realiza en el perodo

comprendido en los meses abril, mayo y junio del ao 2015
Espacial: El contexto en el cual nos enfocaremos sern las

organizaciones empresariales de la regin, clasificadas en el CIIU 01136
(cultivo de frutas), tanto micro, pequea y medianas empresas o
fabricantes del sector agrario de cultivo de chirimoyas. En este sentido
nos centraremos en las empresas ubicadas en Lima.
Conceptual: Nos centraremos en las micro, pequeas y medianas

empresas, fabricantes del sector agrario, en cuanto a cultivo de
chirimoya posicionadas en Lima, claro est, en donde encontremos una
elevada tasa de informalidad y que esta afecte la productividad laboral.
Social: En esta investigacin enfocaremos nuestro estudio en un sector

caracterizado por la elevada tasa de informalidad, de hecho quiz la ms
alta del pas, en un medio donde este factor influye en la productividad,
por tanto, en la competencia tanto nacional como internacional.
1.6. Objetivos de la Investigacin
1.6.1. Objetivo General
Explicar los factores que permitan el incremento de la productividad de los

trabajadores en el sector agrario, especficamente en el sector de produccin
de chirimoya.
1.6.2. Objetivos Especficos
Describir el perfil del trabajador en la produccin de chirimoya.

Determinar la situacin actual de los trabajadores de la produccin de
chirimoya.
Explicar cmo afecta la informalidad en la productividad de los
trabajadores.
CAPTULO II
Marco de Referencia
2.1. Antecedentes
La problemtica de la productividad laboral en el Per, ha sido tratada en

diversas investigaciones de entidades educativas pblicas y privadas,
instituciones de consultora, y adems por el sector privado nacional e
internacional.
Sobre la problemtica, diagnstico y planteamientos de alternativas para la
mejora del sector agrario, hallamos lo siguiente:
2.1.1. Tesis
A. Calidad de Empleo y Productividad Laboral en el Per

Datos Bibliogrficos
Universidad del Pacfico
2009 CHACALTANA JANAMPA, Juan. Centro De Estudios Para El Desarrollo y
La Participacin.
Lima, Per.
Problema General
Existe una relacin entre la calidad de empleo y la productividad laboral en el
Per?
Objetivo General
Analizar la relacin entre productividad, empleo y calidad del empleo a nivel
agregado, para lo cual se utiliza informacin de produccin y empleo sectorial a
uno y dos dgitos de desagregacin.
Instrumentos de Recoleccin de Datos
Los principales instrumentos de recoleccin de datos que se utilizaron fueron
anlisis elaborados por entidades pblicas, as como, entrevistas realizadas a
los colaboradores de la investigacin.
Conclusiones
Ha crecido el empleo privado en la mediana y gran empresa a mayor

velocidad que en la micro y pequea empresa. Como se comenta en el
captulo 2 de este informe, el empleo privado en empresas de ms de
100 trabajadores ha crecido a una tasa de 55% en el periodo 2001-2006,
en tanto que el empleo en microempresas (de 2 a 9 trabajadores) ha
10
crecido en 20%. En trminos de nmero de trabajadores, las micro

empresas han generado ms empleo que las grandes empresas, pero
en trminos de tasa de crecimiento, s se ha producido un cambio. Se
trata de un fenmeno que no se haba observado en dcadas en el pas.
En el marco del crecimiento de empresas ms grandes, se ha producido

un boom del empleo registrado76. Este ndice lleva creciendo ms de
70 meses seguidos y a tasas sin precedentes ha superado el 8% en
algunos aos y en algunas ciudades como Ica o Trujillo las tasas de
crecimiento han bordeado en algunos aos el 30%77.
Una de las explicaciones para este boom del empleo registrado es el
crecimiento de sectores exportadores intensivos en empleo, como la
agroindustria y las confecciones donde por mecanismos de comercio,
se exige el cumplimiento de ciertos estndares de calidad, entre ellos los
laborales. El crecimiento de la construccin formal tambin ha
contribuido en este proceso. El empleo registrado, sin embargo, aun
representa una fraccin pequea del mercado de trabajo.
Las empresas grandes no slo han creado empleo formal, sino tambin
empleo informal. De acuerdo a las cifras mostradas en el captulo 2, por
cada empleo formal creado, las empresas grandes han creado otro
empleo informal. Esto, unido al hecho que el empleo en las pequeas
empresas tiene un alto componente informal, ha determinado que en
este periodo de crecimiento espectacular, el empleo informal (definido
como aqul sin proteccin social) aumente.
En la presente dcada se ha experimentado un ligero incremento global

en las remuneraciones reales por hora (4.7%), de acuerdo a los datos de
las encuestas de hogares, destacando los casos de los trabajadores en
los sectores de pesca, gobierno y minera. Tambin han aumentado las
remuneraciones reales en la agricultura, comercio, construccin, otros
servicios, y restaurantes y hoteles.
Recomendaciones
En suma, la agenda de productividad de cada uno de estos sectores,

tiene componentes comunes, pero tambin elementos especficos. A fin
de resaltar los elementos ms crticos de una agenda especfica de
polticas de promocin de la productividad en cada sector, destacamos
los factores numricamente ms importantes detectados en cada caso
en las encuestas. Los tres elementos que coadyuvaran ms
positivamente para la productividad de los esprragos seran: el acceso
al financiamiento, la formacin de los trabajadores disponibles, y la
relacin con los proveedores e intermediarios.
11
Las tres dimensiones que afectaran ms negativamente a estos

productores seran: el costo de las materias primas, el costo del
transporte y la incertidumbre macroeconmica y regulatoria (una de
cuyas expresiones podra ser el valor del tipo de cambio sol/dlar que
hay ido cayendo en los ltimos tiempos). En el caso de los hoteles, los
tres elementos detectados ms positivos para la productividad del sector
seran: la formacin de los trabajadores, el precio por habitacin, y la
capacitacin gerencial y directiva; en tanto que los tres aspectos que
influiran ms negativamente en su productividad seran: el crimen y la
inseguridad pblica, el costo de la energa, y la corrupcin.
B. Productividad Laboral y Proteccin Social de las Mypes en el Sector

Comercio de la Ciudad de Chiclayo
Datos Bibliogrficos
Universidad Catlica Santo Toribio de Mogrovejo
2013 REQUEJO ESPINAL, Bach Oscar Castinaldo. Facultad de Ciencias
Empresariales de la Universidad Catlica Santo Toribio de Mogrovejo.
Tesis para optar el Ttulo de Economista.
Chiclayo, Per.
Problema General
La proteccin social de las Mypes en el Sector Comercio de la Ciudad de
Chiclayo influye en la productividad laboral de ste?
Objetivo General
Contribuir al conocimiento en el desempeo eficiente y eficaz de las Mypes del
sector comercio de la ciudad de Chiclayo y as poder tomar las
recomendaciones y polticas econmicas necesarias para poder mejorar la
calidad de vida e ingresos de los dueos de las Mypes, as como de los
trabajadores de cada una de ellas

Para la recoleccin de datos, se proceder a realizarse una encuesta, donde se
presentar una serie de preguntas para analizar mis variables propuestas en mi
modelo economtrico.
12
Conclusiones
La proteccin social genera un mayor desempeo laboral en las Mypes

a medida que aumenta su tamao medida segn el nivel de ventas de
las mismas.
Las Mypes que cuentan con una proteccin social, sus trabajadores
prefieren afiliarse a los sistemas de salud, donde no solo se afilian ellos ,
sino tambin a sus familiares.
La proteccin es de suma importancia ya que cuando se protege a un

trabajador, la productividad laboral de las Mypes mejorar en 4.7 %
respecto a su nivel de ventas.
Las Mypes que tienen un mayor nmero de trabajadores, tienden a tener

una mayor productividad laboral y por ende se tienen una mayor
inversin en capacitacin y activos fijos, es por eso que cuando se
tiende a contratar un trabajador ms, la productividad laboral aumenta
en un promedio de un 30 %.
Las expectativas de los dueos de las Mypes tiene una relacin directa
con la productividad laboral de las Mypes, a medida que aumenta su
productividad sus expectativas de crecimiento e inversin en las
variables capacitacin e activos fijos aumenta.
La inversin en activos fijos es constante, ya que las Mypes aprecian la

innovacin tecnolgica, y depende del tamao de las Mypes, en relacin
a la variacin de inversin en esta variable.
La proteccin social de los trabajadores de las Mypes tienen una

relacin directa con el crecimiento de las Mypes y todas aquellas que
han decidido elegir el camino de proteccin de sus trabajadores tienen a
tener un mayor tamao en relacin al nmero de trabajadores , y una
mayor productividad laboral , que se denota en sus nmero de ventas
mensuales
Recomendaciones
Con los resultados obtenidos acerca de la influencia directa de las

proteccin social en mejorar los niveles de ingresos y productividad
laboral de las Mypes, optamos por afiliarse a estos sistemas de
proteccin, que no solo trae consigo una mejora laboral, sino mejora
todos los estndares de evaluacin en que est inmerso las Mypes, ya
sea en calidad de atencin, nivel tecnolgico , calidad humana y otras
variables, ya que este empuja a que los trabajadores mejoren sus
13
niveles de trabajo , que se traduce en un mayor productividad laboral ,

que genera mayores beneficios para las Mypes.
La inversin en las Mypes, comprobada la teora se da a medida que el

tamao de las mismas, crezca y se obtiene una mayor productividad, si
este es el resultado se debe alentar a invertir en estas variables que son
muy significativas en el proceso de crecimiento de las Mypes.
Acaso solo las empresas con mayor tamao tienen derecho a tener
buen capital humano y buena tecnologa; esta es una paradoja que nos
dice la teora, pero las Mypes del siglo XXI, son aquella que no temen a
la innovacin y a lo nuevo, se preocupan por estar a la vanguardia de las
empresas de mayor tamao.
Segn los resultados obtenidos a medidas que las Mypes aumentan su

nmero de trabajadores es mayor la inversin en activos fijos , asi como
la proteccin social y eso se refleja en el crecimiento de su productividad
laboral es por eso que no hay que esperar a tener ms trabajadores
para tener un buen capital humano y buena tecnologa , todo depende
del incentivo de mejorar empresarialmente y la superacin de los jefes
de las Mypes por invertir en activos fijos y asegurar a los trabajadores
que son variables de suma importancia como lo hemos comprobado en
el modelo y que tienen una relacin directa con el crecimiento de las
productividad laboral de las Mypes en el sector comercio.
C. Efecto de la Adopcin de Internet en la Productividad de las Micro y

Pequeas Empresas (MYPES)
Datos Bibliogrficos
Pontificia Universidad Catlica del Per.
2011 HUAROTO DE LA CRUZ, Csar E. Tesis de Licenciatura en Economa.
Lima, Per.
Problema General
La adopcin de Internet en las Micro y Pequeas Empresa (Mypes)
incrementar su productividad?
Objetivo General
Dar evidencia causal acerca del efecto de la adopcin de Internet en la
productividad de las Mypes. De tal forma superar la crtica usual de que las TIC
deben dar desarrollo y no que se debe buscar el desarrollo de las TIC per se.
14

Los instrumentos de recoleccin de datos fueron investigaciones anteriores
sobre el desarrollo por parte de CEPAL, as como, informes de instituciones
pblicas del Per.
Conclusiones
Las encuestas revelan que las aplicaciones que se consideran ms

tiles para las MYPE son: buscar informacin y comunicarse.
Los resultados obtenidos con el ndice de Adopcin reflejan que existen

Brechas Digitales dentro de los empresarios (por gnero, edad, nivel
educativo, ruralidad).
Existe una relacin positiva, significativa y robusta (frente a

heterocedasticidad, a cambios en las especificaciones de productividad
y sub-modelos) entre el Uso de Internet y la Productividad de la
empresa.
La relacin positiva encontrada por MCG no implica causalidad. Por

esto, se comparan los resultados utilizando los estimadores de Primeras
Diferencias y de Efectos Fijos.
Los resultados del modelo de Primeras Diferencias indican que existe un

efecto positivo del uso, incluso controlando por la existencia de variables
no observables invariables en el tiempo (ability bias), Sin embargo, se
debe tener en cuenta algunos problemas en el intervalo 2008-2009.
La tercera muestra no es representativa y sus resultados no son

confiables. Quizs la atricin no observable explique estos resultados.
Esto imposibilita la capacidad de obtener inferencia a partir de esta submuestra.
Recomendaciones
Dentro de las polticas que buscan ampliar el Uso de Internet en el pas

(tales como el Plan Nacional de la Banda Ancha, el Fondo Nacional de
Inversin en Telecomunicaciones y El Plan Maestro de Implementacin
de la TV Digital), se debe incluir componentes que refuercen el Uso de
Internet dentro de las MYPE pues se observa la importancia de este
sector y el efecto positivo de dicho uso.
Se necesita una mayor infraestructura de acceso. Esto est limitado por

las caractersticas geogrficas del Per por lo cual se necesita inversin
15
del estado para desarrollar las telecomunicaciones en las zonas rurales

(redes troncales de banda ancha, etc.)
Se observa que el nivel educativo esta correlacionado con un mayor uso

de Internet. Es necesario, adems de brindar ms acceso a las TIC
mejorar, adems, su nivel educativo o reforzar sus capacidades para
que puedan usar efectivamente el Internet.
2.1.2. Trabajos de Investigacin
A. La Estrategia Competitiva del Sector Agrario a travs de la Innovacin

y Desarrollo
Datos Bibliogrficos
Escuela de Postgrado de la UPC.
2010 ELAS, Ins. Egresada de la Maestra en Gestin Pblica por la UPC.
Cuadernos de Investigacin EPC Edicin N 10.
Lima, Per.
Problema General
La innovacin y el desarrollo podran influir positivamente en la estrategia
competitiva del Sector Agrario?
Objetivo General
Analizar la estrategia competitiva que realiza el Ministerio de Agricultura en
materia de incrementos en la productividad agrcola en el Per a travs del
desarrollo de la innovacin. Se busca una coherencia en las medidas
implementadas destinadas a lograr este objetivo.
Para ello analizamos la situacin actual en la que se encuentra el agro nacional
producto de las diferentes polticas pblicas que se han dado en las ltimas
dcadas y la situacin futura del agro de acuerdo a las tendencias mundiales
esperadas.
Finalmente detallamos los diferentes instrumentos de los que se vale el MINAG
para implementar polticas pblicas de investigacin y desarrollo agrcola, a
travs de las herramientas, proyectos e instituciones especializadas para lograr
este propsito. Describimos una exitosa estrategia de incremento en
productividad agrcola que se ha dado en la sierra sur del pas y que est
16
siendo replicada travs de polticas pblicas.

Los instrumentos de recoleccin de datos utilizados fueron libros cuyo tema
central son la situacin actual del Sector Agrario en el Per y portales web de
instituciones que regulan la agricultura.
Conclusiones
La realidad agraria nacional es muy diversa. Existen segmentos con

necesidades y carencias en innovacin y desarrollo muy distintas, as
como diferencias enormes en capacidades y recursos.
Una estrategia competitiva destinada a incrementar la productividad

agrcola en la agroindustria exportable de gran envergadura, en los
minifundios de la sierra y selva en situacin de pobreza y en el
desarrollo de cadenas productivas en productos de potencial exportable
pero an en proceso de desarrollo, requiere de una amplia gama de
polticas e instrumentos.
El MINAG ha desarrollado una serie de fondos, proyectos y

herramientas que intenta llegar a todos estos segmentos. Sin embargo,
a nuestro entender, sus esfuerzos se encuentran desarticulados. Se
crean proyectos que no cuentan con continuidad en el tiempo debido a
cambios polticos, lo cual trae como consecuencia la conformacin de
proyectos e instituciones que se comportan como pequeos feudos sin
mayor coordinacin entre ellos. Hay duplicidad de funciones en varios de
los proyectos y fondos, los cuales son en parte impulsados por
organismos internacionales. No se ve una coherencia interna en la
poltica agraria en general para encaminar al pas hacia un desarrollo
tecnolgico agrcola.
Segn el IICA, de inicios de los 70s a fines de los 90s, las instituciones
pblicas dedicadas a la investigacin y transferencia de tecnologa
agraria en el Per, experimentaron constantes cambios. La reforma
agraria determin un cambio de roles y salida de algunos sectores; las
instituciones pblicas de investigacin y transferencia de tecnologa que
tuvieron un papel muy importante antes de la reforma desaparecieron,
por lo que la inversin disminuy y con ello disminuyeron los esfuerzos
en R&D y transferencia de tecnologa. Debido a este fenmeno ha sido
la investigacin privada quien ha llegado a llenar los vacos que dej la
disminucin del apoyo pblico en este tema18. Esto contina as a
nuestro entender, siendo la Universidad Agraria de La Molina y el Centro
Internacional de la Papa (CIP) importantes centros de desarrollo
17
tecnolgico agrcola, as como otras instituciones privadas, como el

ejemplo del IAA.
Gran parte del problema es la alta fragmentacin de la tierra en el pas.

El minifundio impide generar economas de escala en los cultivos para
abaratar costos e incrementar la productividad. Como alternativa, slo
queda la asociatividad de los pequeos productores en clsteres o
cadenas productivas lo cual es difcil dada la falta de confianza debido a
la idiosincrasia del pas. Si a ello se agrega el bajo nivel educativo del
agricultor promedio, el problema se complica an ms. Hay instituciones
privadas, como MINKA, que han desarrollado metodologas para
generar confianza entre productores y lograr conformar cadenas
productivas, pero ello toma mucho tiempo y esfuerzo. Es por ello que
muchos de los fondos concursables y compensaciones agrcolas
actuales del MINAG tienen como incentivo la conformacin de
asociaciones productivas para lograr obtener ayuda estatal.
Recomendaciones
Una experiencia exitosa de iniciativa privada como la de los yachachik

podra ser una alternativa para generar la transmisin de conocimientos
y confianza que permita incrementar la productividad agrcola en la
sierra rural. Sin embargo, la experiencia de Jabn Mayo ha tomado ya
ms de 15 aos recin se est extendiendo. El problema central es
como poder masificar a nivel nacional un programa de este tipo donde
tantos factores intervienen, como la posible sobreproduccin local o
regional de algunos productos que incidiran en los precios (ejemplo,
sobreoferta de cuyes), haciendo inviable el xito y la sostenibilidad del
programa.
Ante ello, la exportacin aparece una alternativa, sin embrago, para ellos
hay varios elementos importantes a resolver: estandarizacin del
producto, acceso a mercados, marketing, empaque de productos, etc.
Para ellos el Estado podra jugar un rol en la asistencia tcnica,
infraestructura para facilitar el acceso de los productores a los mercados
internacionales.
En la medida que la agroindustria se convierta en uno de los motores del

crecimiento econmico del pas, es de esperar que haya incentivos para
una mayor inversin en tecnologas agrcolas, provenientes ya sean de
fondos privados o pblicos.
18
B. Crecimiento, Competitividad y Empleo en el Per 1990-2003

Datos Bibliogrficos
2004 GARCA, Norberto. Investigador Asociado del Instituto de Estudios
Peruanos e Investigador Lder de la Red de Polticas de Empleo del
Consorcio de Investigaciones Econmicas y Sociales. Revista de la
Cepal.
Problema General
El crecimiento del empleo de calidad es necesario para disminuir el empleo
informal y el desempleo en el Per?
Objetivo General
Elevar la competitividad mediante un rgimen macroeconmico con un tipo de
cambio real competitivo y estable cuya aplicacin enfrenta obstculos y el
aumento de la productividad total a nivel microeconmico.

Los instrumentos de recoleccin de datos fueron libros sobre la poltica
econmica en Amrica Latina y en el Per.
Conclusiones
La competitividad, el tipo de cambio real y la productividad total a nivel

microeconmico.
Dos cosas sobresalen en este contexto. La primera es que para
promover aumentos de productividad a nivel microeconmico es preciso
que en las empresas haya propensin a invertir (en innovaciones,
capacitacin, equipos, etc.), particularmente en sectores transables. Un
rgimen macroeconmico de tipo de cambio real competitivo y estable
durante la larga fase de ignicin, puede asegurar la rentabilidad
necesaria para acelerar decisiones de inversin en esos sectores.
La segunda es que un rgimen de esa ndole debe servir para dar
tiempo al proceso de maduracin que se necesita para que hagan sentir
sus efectos las polticas de aumento de la productividad total a nivel
microeconmico.
El tipo de cambio real, la productividad, las exportaciones y el empleo.

Un tipo de cambio real competitivo en la fase de ignicin y el aumento
sostenido de la productividad total en sectores transables a nivel
19
microeconmico son la base de la competitividad. Pero para que el

empleo de calidad crezca a las tasas deseadas, la demanda de
productos transables y no transables debe crecer con mucho ms
rapidez que la productividad. Con un tipo de cambio real competitivo y
estable, el aumento de la demanda descansa inicialmente en el
crecimiento de las exportaciones y de la produccin que compite con las
importaciones. El aumento de la produccin y la inversin en los
segmentos transables contribuir paulatinamente a dinamizar, de
manera directa e indirecta, la demanda interna de bienes sustitutivos de
las importaciones.
La institucionalidad microeconmica.
Para aprovechar el acceso a innovaciones que ofrece una economa
abierta no slo es preciso aplicar una poltica macroeconmica
correcta, sino tambin generar un entorno microeconmico apropiado
y, sobre todo, establecer un contexto institucional que facilite la adopcin
de innovaciones a nivel microeconmico.
Dicho de otro modo, es imprescindible un contexto institucional
(entendido como un conjunto de reglas del juego que rigen la conducta
de las empresas) que incida a nivel microeconmico y que induzca en
ese nivel a la adopcin de polticas para elevar la productividad.
Un corolario importante de lo expuesto es que el sistema institucional de
incentivos no debera obstaculizar la adopcin de estrategia
microeconmicas para mejorar la productividad, como lo hizo la
institucionalidad laboral peruana en la dcada de 1990, al sesgar las
estrategias microeconmicas hacia la reduccin de los costos laborales
medios y borrar de la agenda empresarial el aumento de la productividad
total.
La flexibilidad del mercado laboral y la flexibilidad para elevar la

productividad.
En 1990-2003, la reforma laboral peruana y la reaccin pendular a
dcadas de proteccin laboral llevaron a conductas que de hecho fueron
ms all de lo que la reforma planteaba. Sea por ingenuidad de los
responsables de las polticas, sea por prescindencia, el resultado fue un
fuerte aumento del empleo precario en el mercado laboral, con un
exceso de contratos inestables y desprotegidos, surgidos en su mayor
parte al propagarse la contratacin en negro. Esto acrecent la
precariedad laboral y el conflicto social. Asimismo, inhibi el gasto en
capacitacin de las empresas, lo que pas a restringir el incremento de
la productividad total.
20
Recomendaciones
Reduccin de los costos laborales medios y que son proporcionados

desde dentro y fuera del pas.
Una mejor poltica de empleo est dada por la voluntad de ampliar y

diversificar mercados externos.
Pujanza para mejorar constantemente la competitividad a travs de un

tipo de cambio real competitivo y estable y del aumento de la
productividad, particularmente en el sector transable.
2.2. Base Terica

2.2.1. Productividad Laboral
A. Concepto de Productividad Laboral
Productividad es el mejoramiento efectivo de las capacidades productivas de

una organizacin.1
La productividad es el resultado que obtiene la empresa al trabajar con calidad;
para determinar su efecto es necesario tomar en consideracin no slo el
impacto econmico, sino tambin la trascendencia en las condiciones de la
vida de su personal y del pblico en general.2
La productividad tiene que ver con los resultados que se obtienen en un
proceso o un sistema, por lo que incrementar la productividad es lograr mejores
resultados considerando los recursos empleados para generarlos.
Productividad es ver hacia dentro y analizar la forma en que est funcionando
el actual sistema. En general la productividad se mie por el cociente formado
por los resultados logrados y los recursos empleados. Los resultados logrados
pueden medirse en unidades producidas, en piezas vendidas o en utilidades,
mientras que los recursos empleados pueden cuantificarse por nmero de
trabajadores, tiempo total empleado, horas mquinas, entre otros.
En otras palabras, la medicin de la productividad resulta de valorar
adecuadamente, los recursos empleados para producir o generar ciertos
resultados. La productividad vista as tiene dos componentes: eficiencia (del
total de recursos, cuntos fueron utilizados y cuantos desperdiciados) y
eficiencia (de los resultados alcanzados cuantos cumplen los objetivos o
requisitos de calidad). As, buscar eficiencia es tratar de que no haya
1
Productividad Total. Manuel Vanegas. Editorial Castillo. Mxico (2001). p. 11

Manual Prctico de Calidad y Productividad a Nivel Internacional. Instituto Mexicano de Contadores
Pblicos, A.C. Editorial Instituto Mexicano de Contadores Pblicos. Mxico (1997). p. 111
2
21
desperdicio de recursos, mientras que la eficacia implica utilizar los recursos

para el logro de objetivos trazados (hacer lo planeado).3
Macroeconmicamente, productividad se define como la maximizacin del valor

real de la produccin obtenida en una dotacin dada de factores de produccin.
Lo ideal es obtener el alto nivel del PBI con un nivel dado de inversin, lo que
reflejara un elevado nivel de productividad.4
Es la razn aritmtica de producto a insumo, dentro de un perodo
determinado, con la debida consideracin de calidad. Esto puede expresarse
de la siguiente manera:
Productividad = productos / insumos (En un perodo especfico y considerando
la calidad)5
El principal objetivo de una nacin, es generar y mantener niveles de vida altos
para sus ciudadanos. Pero ello depende exclusivamente, de la capacidad que
tengan las unidades econmicas de cada nacin para alcanzar niveles altos de
productividad y para mantenerlos e incrementarlos a travs del tiempo.6
La productividad es el cociente que se obtiene de dividir el monto de lo
producido entre alguno de los factores de la produccin. As es posible hablar
de la productividad del capital, de la inversin o de las materias primas, en
3
Calidad Total y Productividad. Humberto Gutirrez. McGraw Hill Interamericana Editores, S.A. de C.V.
Mxico (2005). p. 25-26
4
Productividad Total, Teora bsica y mtodos de medicin. David Medianero. Editorial Mercados y
Norandina. Per (2004). p. 289
5
Administracin: Una perspectiva global. Harold Koontz. McGraw Hill Interamericana. Mxico (1999).
p. 13.
6
Lecciones de los Pases Asiticos. Rodrigo Villamizar. Grupo Editorial Norma. Colombia (1995). p. 12-13
22
funcin de que el monto de lo producido se considera en relacin con el capital,

la inversin o las materias primas, etc.7
B. Produccin vs Productividad
La produccin es la creacin de bienes y servicios.8
La produccin y la productividad son definiciones distintas, se vinculan pero no
implican lo mismo, mientras que la primera determinar la cantidad de bienes y
servicios que la empresa generar y la segunda, es la relacin de los bienes y
servicios y los recursos de la empresa para una mejor obtencin de resultados
al final de la operacin.
Entonces podemos decir, que la productividad establece el desempeo real de
una empresa a travs del buen manejo de recursos.
C. Medicin de la Productividad
La medicin radica en la comparacin de salidas y entradas, nos permite

comparar las distintas operaciones realizadas con otras sobre la misma base, a
pesar de las diferentes condiciones que se hayan influido en stas. Desde este
punto de vista, juega un papel til en la empresa, al comparar la productividad
de los resultados con los objetivos del plan, y al comparar las productividades
alcanzadas durante diferentes perodos de tiempo, con productos diferentes,
sitios diferentes, compaas diferentes, pases diferentes, etc.
Para ello, contamos con dos modelos:
Solow
Solow, a partir de la funcin de produccin, contribuy a establecer el factor

total de la productividad como un concepto operacional. Describe una forma de
separar las variaciones en el producto per cpita debidas al cambio tcnico y la
disponibilidad de capital per cpita.
Solow define a la funcin de produccin agregada como:
Q = F (K, L; t)
Donde:
Q = produccin
K = insumo de capital
7
Administracin para la Productividad Total. David Sumanth. Compaa Editorial Continental S.A. de C.V.
Mxico (1999). p. 4
8
Principios de Administracin de operaciones. Jay Heizer. Pearson Educacin. Mxico (2004). p. 4
23
L = insumo de mano de obra

K y L = insumos de capital y mano de obra en unidades fsicas
T= tiempo
F = cambio tcnico
As pues, Solow se basa en una funcin de produccin de rendimientos
constantes a escala, cambio tecnolgico autnomo y neutral, y competencia
perfecta:
dA = dQ - a dL + b dK b = (1 - a)
Donde:
a y b = participaciones de trabajo y capital en el ingreso
dQ, dL y dK = derivadas en t de Q, L y K.
Kendrick
Tomando como punto de partida una funcin de produccin del

tipo Q = f (X1,...Xn) donde Q es igual al valor agregado y (X1,...Xn)
es igual a "n" factores tangibles que se utilizan en la produccin.
Kendrick construy un ndice de la Productividad Total de los
Factores como una relacin entre el producto real y los insumos.
Productividad total de capital y mano de obra =
produccin
mano de obra + capital
Donde:
Insumo de mano de obra = horas -hombre ajustadas segn los cambios en la
calidad de la mano de obra
Insumo de capital = inventario neto de estructuras + equipo en las plantas
+ inventarios + capital de trabajo + terrenos
24
Produccin del Periodo Medido en

ndice de Productividad Total =
para un Perodo Dado
Precios del Perodo Base

Insumos del Periodo Medido en
Precios del Periodo Base.
Las ventajas de la medicin de la Productividad son las siguientes9:
Evaluar la eficiencia en la conversin de recursos.

Simplificacin en la planeacin de recursos.
Otorgar prioridad a objetivos.
Modificar paulatinamente metas en los niveles de productividad.
Definir estrategias de mercado, crecimiento y desarrollo.
Negociaciones salariales efectivas y realistas.
Planear niveles de utilidad.
Evaluar niveles de competitividad.
D. Factores que influyen en la Productividad
Factores Externos
Involucra la regulacin del gobierno, competencia y demanda, que no son

factibles de control por la empresa. Asimismo, la reglamentacin del gobierno
dada por legislaciones sobre el empleo inciden directamente o indirectamente
sobre la productividad.
Producto
Dado por los gastos de investigacin y desarrollo de productos, as tambin

como la preservacin del ambiente.
Proceso
Incluyen flujo de proceso, automatizacin, equipo y seleccin de tipos de

proceso. Si ste no es seleccionado adecuadamente producira
deficiencias. Dentro de un proceso dado, existen muchas formas de
organizar el flujo de informacin, el material y los clientes.
9
Ingeniera y Administracin de la Productividad Total. David Sumanth. McGraw Hill Interamericana.

Mxico (2004). p. 109
25
De Capacidad e Inventarios
La capacidad debe ajustarse a la demanda, pero la exigencia de sta puede

recaer en capacidad en exceso como en capacidad insuficiente.
El inventario determina el nivel de productividad de una empresa. Muy poco
inventario puede producir prdidas y demasiado inventario, costos ms
elevados. La solucin a ello es la aplicacin del Justo a Tiempo.
Calidad
Poseer estndares de calidad permite desarrollo ptimo del producto,

mediante este se determina la productividad de la empresa.
Fuerza de Trabajo
Este factor es quizs el ms importante de todos asociado a la seleccin y

ubicacin, capacitacin, diseo del trabajo, supervisin, estructura
organizacional, remuneraciones, objetivos y sindicatos.
E. Clasificacin y tipos de Productividad10
Productividad Parcial
Es la razn entre la cantidad producida y un solo tipo de insumo.
Productividad del Factor Total
Es la razn entre la cantidad neta producida, y la suma asociada de los

factores de insumo mano de obra y capital. Se entiende por produccin
neta, la produccin total menos bienes y servicios intermedios comprados.
Productividad Total
Es la razn entre la produccin total y la suma de todos los factores de

insumo.
F. Factores que determinan la Productividad Laboral11
Los factores que determinan la productividad a la tecnologa, la educacin y la

calificacin de la fuerza de trabajo, los cambios en la utilizacin de la planta y el
equipo, y la organizacin. As mismo, distinguen variables en torno a la cada
de la productividad a nivel internacional:
10
Ingeniera y Administracin de la Productividad Total. David Sumanth. McGraw Hill Interamericana.

Mxico (2004). p. 63
26
Factores que afectan al grado de utilizacin de los factores productivos:

empleo e inversin en bienes de capital.
Factores que afectan a la tecnologa ya est incorporada al capital
humano (calificacin del trabajo), tecnologas incorporadas en los bienes
de capital y tecnologa desincorporada (patentes, soportes, libros,
planos, etctera).
Condiciones
de
estabilidad
macroeconmica,
esencialmente
comportamiento del tipo de cambio y de la inflacin.
Grado de eficacia en el funcionamiento de los mercados de factores y de
bienes y servicios, lo que se relaciona con el grado de competencia y las
prcticas regulatorias existentes.
Dotacin de infraestructuras pblicas, especialmente de red
G. Indicadores que influyen en la Productividad Laboral.

1. Presentismo Laboral12
En el Presentismo laboral se tienen empleados que acuden a su puesto de
trabajo pero dejan pasar las horas sin hacer nada productivo.
Las razones que lo motivan son las siguientes:
La presin por la entrevista
Cuando es consultada por algn tipo de inasistencia al centro laboral, por

ello puede generarse el miedo de una baja laboral.
La presin por el salario
Cuando la empresa toma medidas respecto a las horas de trabajo en el

contrato del trabajador, aplicando sanciones econmicas por faltas al centro
laboral.
La presin telefnica
Cuando la empresa realiza llamadas telefnicas debido a una falta al centro

laboral.
2. Respecto de la accidentabilidad laboral
Es la frecuencia o ndice de accidentes laborales o enfermedades
profesionales.13
12
El Presentismo laboral. Una amenaza silenciosa. Ricardo Fernndez. (2011). Recuperado de:
http://pdfs.wke.es/6/6/0/7/pd0000066607.pdf
13
Accidentabilidad. Superintendencia de Riesgos del Trabajo. (2008). Recuperado de:
http://www.srt.gob.ar/index.php/definiciones-y-notas-metodologicas
27
Tasa de accidentabilidad = Nmero de das perdidos por trabajador

Total de Trabajadores
3. Satisfaccin Laboral
La comprensin del comportamiento del individuo en la organizacin empieza
con el repaso de las principales contribuciones de la psicologa al
comportamiento organizacional, para ello, se debe hacer referencia a algunos
conceptos como a la satisfaccin laboral y las actitudes.
De modo que la satisfaccin laboral es el conjunto de actitudes generales del
individuo hacia su trabajo. Quien est muy satisfecho con su puesto tiene
actitudes positivas hacia ste; quien est insatisfecho, muestra en cambio,
actitudes negativas. Cuando la gente habla de las actitudes de los trabajadores
casi siempre se refiere a la satisfaccin laboral; de hecho, es habitual utilizar
una u otra expresin indistintamente14
A veces resulta difcil distinguir entre la motivacin y la satisfaccin laboral,
debido a su estrecha relacin. Lo mismo sucede entre la satisfaccin con el
trabajo y la moral del empleado; muchos autores emplean ambos trminos
como si fueran sinnimos. La satisfaccin en el empleo designa, bsicamente,
un conjunto de actitudes ante el trabajo. Podemos describirla como una
disposicin psicolgica del sujeto hacia su trabajo (lo que piensa de l), y esto
supone un grupo de actitudes y sentimientos. De ah que la satisfaccin o
insatisfaccin con el trabajo dependa de numerosos factores como el ambiente
fsico donde trabaja, el hecho de que el jefe lo llame por su nombre y lo trate
bien, el sentido de logro o realizacin que le procura el trabajo, la posibilidad de
aplicar sus conocimientos, que el empleo le permita desarrollar nuevos
conocimientos y asumir retos, etc.
Hay otros factores que, repercuten en la satisfaccin y que no forman parte de
la atmsfera laboral, pero que tambin influyen en la satisfaccin laboral. Por
ejemplo, la edad, la salud, la antigedad, la estabilidad emocional, condicin
socio-econmica, tiempo libre y actividades recreativas practicadas, relaciones
familiares y otros desahogos, afiliaciones sociales, etc. Lo mismo sucede con
las motivaciones y aspiraciones personales, as como con su realizacin.15
La satisfaccin laboral ha sido definida como el resultado de varias actitudes
que tiene un trabajador hacia su empleo, los factores concretos (como la
compaa, el supervisor, compaeros de trabajo, salarios, ascensos,
condiciones de trabajo, etc.) y la vida en general.16
14
Robbins, Stephen, (1998). Fundamentos del Comportamiento Organizacional. Mxico: Edit. Prentice
Hall.
15
Schultz, Duane, P, (1991). Psicologa Industrial..Mxico: Edit. Me Graw Hill.
16
Blum, M. (1991). Psicologa Industrial. Mxico: Ed. Trillas.
28
Es un conjunto de sentimientos y emociones favorables o desfavorables con

que los empleados ven su trabajo. Se trata de una actitud afectiva, un
sentimiento de agrado o desagrado relativo hacia algo.17
La satisfaccin en el trabajo est relacionada con tres actitudes en los
empleados:
Dedicacin al trabajo
Es el grado en que los empleados se sumergen en su trabajo, al invertir tiempo

y energa en l, y lo consideran parte central de su vida. Contar con un trabajo
que tiene un sentido y llevarlo a cabo satisfactoriamente son aspectos
importantes de la imagen de s mismos, lo cual ayuda a explicar el efecto
reumtico que la prdida del trabajo tiene en las necesidades de autoestima.
Los empleados dedicados a su trabajo creen en la tica laboral, tienen
necesidades de crecimiento altas y disfrutan de la participacin en la toma de
decisiones. En consecuencia, pocas veces llegan tarde o faltan, estn
dispuestos a trabajar largas jornadas e intentan lograr un rendimiento alto.
Compromiso organizacional
Llamado tambin lealtad de los empleados. Es el grado en que un empleado se

identifica con la empresa y desea participar activamente en ella, es una
disposicin del empleado para permanecer en la compaa a futuro. Es
frecuente que refleje su creencia en la misin y los objetivos de la empresa, su
disposicin a dedicar esfuerzos a lograrlo y su intencin de continuar en ella.
El compromiso suele ser mayor entre los empleados con mayor antigedad,
con xito personal en la organizacin o que se desempean con un grupo de
trabajadores comprometidos. Este tipo de empleado suele tener antecedentes
satisfactorios de asistencia al trabajo, muestra apego a las polticas de la
compaa y pocas veces cambia de trabajo, en particular su base ms amplia
de conocimientos del puesto frecuentemente se traduce en clientes leales, que
le compran ms, le conectan con clientes en perspectiva que se convierten en
nuevos clientes, e incluso pagan precios ms altos.
Estado de nimo en el trabajo
Los sentimientos de los empleados acerca de su trabajo son muy dinmicos, ya

que pueden cambiar en un mismo da, hora o minutos, estas actitudes se
llaman estados de nimo en el trabajo. Se pueden describir en un intervalo que
va de negativas a positivas y de dbiles a fuertes e intensas, los empleados
tienen un estado de nimo muy positivo hacia su trabajo, es frecuente que
muestre energa, actividad y entusiasmo.
17
Davis, K. & Newstrom, J. (2003), Comportamiento humano en el trabajo 11. Edicin.

Mxico: McGraw-Hill.
29
Esto demuestra que de manera predecible produce mejor atencin en el

servicio de clientes, menor ausentismo, mayor creatividad y cooperacin
interpersonal.
Sealan las tres clases de caractersticas del empleado que afectan las
percepciones del debera ser.18
Las necesidades.
Los valores.
Rasgos personales.
Los tres aspectos de la situacin de empleo que afectan las percepciones del
debera ser
Las comparaciones sociales con otros empleados.

Las caractersticas de empleos anteriores.
Los grupos de referencia.
Las caractersticas del puesto que influyen en la percepcin de las condiciones

actuales del puesto.
Condiciones de trabajo.
Supervisin.
Compaeros.
Contenido del puesto.
Seguridad en el empleo.
Oportunidades de progreso.
Retribucin.
Las actitudes generalmente se adquieren durante largos perodos, la

satisfaccin o insatisfaccin en el trabajo surge a medida que el empleado
obtiene ms y ms informacin acerca de su centro de trabajo. No obstante, la
satisfaccin en el trabajo es dinmica, ya que puede disminuir incluso con
mayor rapidez.
Hay autores que manifiestan que la satisfaccin en el rea laboral es un motivo
en s mismo, es decir, el colaborador mantiene una actitud positiva en la
organizacin para lograr sta, para otros, es una expresin de una necesidad
que puede o no ser satisfecha.
3.1. Causas de la satisfaccin laboral
La satisfaccin laboral depende no solo de los niveles salariales si no del
significado que el trabajador le d a sus tareas laborales. El trabajo puede ser
la causa de la felicidad y el bienestar de una persona, o todo lo contrario.
18
Robbins, S. y Coulter, M. (2005), Administracin. Mxico. Prentice-Hall

Hispanoamericana, S.A.
30
La satisfaccin profesional puede depender de muchos factores (congruencia

con los valores personales, grado de responsabilidad, sentido del xito
profesional, niveles de aspiracin, grados de libertad que procura el trabajo,
entre otros) Cuanto ms elevada sea la calidad de vida profesional ms
satisfacciones procurar al trabajador y se reducir el grado de ausentismo.
Por otra parte, unos buscan en el trabajo reconocimiento o implicacin; en
cambio otros buscan socializacin y estimulo. Se trata de ayudar a la persona
para que consiga del trabajo la mayor satisfaccin y significado posible.
3.2. Consecuencias de la satisfaccin laboral
La satisfaccin con el trabajo tiene una variedad de consecuencias para el
individuo, puede afectar las actitudes ante la vida, ante su familia y ante s
mismo, la salud fsica y la longitud de su vida. Puede estar relacionada
(indirectamente) con la salud mental, y juega un papel causal en el ausentismo
y la rotacin, bajo ciertas condiciones, puede afectar a otros comportamientos
laborales ante la organizacin.
Una de las consecuencias ms importantes de la satisfaccin laboral es el
ausentismo, los factores de riesgos organizacionales puede ser la causa de la
insatisfaccin laboral.
Las principales consecuencias de la satisfaccin laboral desde el punto de vista
de la organizacin son.
Inhibicin.
Resistencia al cambio.
Falta de creatividad.
Abandono.
Accidentabilidad.
Baja productividad.
Dificultad para trabajar en grupo.
Indica que los determinantes y consecuencias de la satisfaccin laboral se

abordan desde un punto de vista individual o desde la organizacin. Existen
diferencias individualmente que influyen en los niveles de la satisfaccin de los
empleados, dos de los determinantes individuales de la satisfaccin laboral
ms importantes son los aos de carrera profesional y las expectativas
laborales.
4. Rotacin Laboral
Es la fluctuacin de personal entre una organizacin y su ambiente; es decir, el
intercambio de personas entre una organizacin y el ambiente es definido por
el volumen de personas que ingresan y que salen de la organizacin.
31
Generalmente la rotacin de personal se expresa a travs de una relacin

porcentual, en el transcurso de cierto perodo de tiempo y casi siempre se
expresa en ndices mensuales o anuales para permitir comparaciones,
desarrollar diagnsticos o promover acciones.
La organizacin como un sistema abierto, se caracteriza por el incesante flujo
de recursos humanos que necesita para poder desarrollar sus operaciones y
generar resultados.
Entre los insumos que la organizacin importa y los resultados que exporta
debe existir cierto equilibrio dinmico capaz de mantener las operaciones del
proceso de transformacin de niveles controlados. Si los insumos son ms
voluminosos que las salidas, la organizacin tiene sus procesos de
transformacin congestionados o sus reservas de resultados almacenados y
paralizados. Si por el contrario, los insumos son menores que las salidas, la
organizacin no tiene recursos para operar las transformaciones y continuar la
produccin de resultados. As tanto la entrada como la salida de recursos.
5. Ausentismo Laboral
El absentismo es un fenmeno caracterstico e inevitable del mundo del
trabajo. Sin embargo, cuando las conductas de ausencia de los trabajadores
exceden ciertos lmites considerados normales se plantea un problema para
la organizacin, puesto que se dificulta la consecucin adecuada de sus
objetivos. Adems, en funcin de las causas del absentismo, ste tambin
puede estar indicando problemas para los trabajadores, en especial los
relativos a su salud, que puede resultar perjudicada por causa de su actividad
laboral. Al estudiar el absentismo, se debe partir de la base de que es un
fenmeno complejo con mltiples causas y factores relacionados. De hecho, es
un comportamiento integrado y relacionado con otras experiencias y conductas
laborales y no laborales. Por lo tanto, el estudio del absentismo es una tarea
que se debe afrontar desde diferentes aproximaciones. 19
H. Medidas para incrementar la Productividad20
Estos puntos se basan en la aplicacin de la ingeniera de productividad.

Podemos decir que la productividad es considerada un ndice de crecimiento, si
se traduce a trminos de un pas, lo que se busca es utilizar la menor cantidad
de recursos posibles para poder generar ms.
19
El Absentismo Laboral: Antecedentes, Consecuencias y Estrategias de Mejora. Jos Peir. Umivale.

Valencia. (2008). p. 19
20
Rolando Cpeda. 9 puntos para mejorar la productividad en las organizaciones. (2011). Recuperado
de: http://www.xtrategy.com.mx/index.php/79-administracion-administracion/113-9-puntos-paramejorar-la-productividad-en-las-organizaciones
32
La medicin de la productividad est conformada por muchos aspectos y reas

en las cuales repercute y tiene influencia la productividad. La productividad est
en toda la organizacin y sta se puede ver en cualquier rea. Es importante
considerar y tener presente una serie de indicadores, los cuales harn que la
empresa se enfoque en ellos para poder ver los avances o retrocesos que
surjan en los distintos procesos de la organizacin.
Por lo que, para conocer el ndice de crecimiento de una organizacin
recomendamos atender a los siguientes 9 puntos:
1. Investigar de la situacin actual de la organizacin
Debes conocer el funcionamiento de la empresa para determinar

aquellas situaciones en las cuales se puede enfocar para aplicar la
mejora productiva y aumentar la eficiencia de la empresa.
2. Identificar las reas de oportunidad en la empresa.
Es fundamental identificar aquellas reas de manera especfica y ver los

procesos ms detalladamente en los cuales se puede aplicar alguna
metodologa de mejora productiva.
Este punto se puede llevar a cabo con la deteccin de los factores

primarios (producto, produccin), externos (proveedores, energa,
capital) y factores de la organizacin (tecnologa, equipo, fuerza laboral)
, a medida que se busca las mejoras a realizar.
3. Planteamiento de objetivos.
Una vez que fueron localizadas las reas que se van a trabajar, se
plantean los objetivos con base en el enfoque productivo y al equipo de
trabajo.
Estos objetivos deben ser alcanzables y lograr las metas que se
proponen en este mismo punto.
4. Fijacin de plazos.
Como todo proyecto, es indispensable realizar un estimado de tiempo y

en la medida de lo posible realizar una grfica de Gantt en la cual se
planteen todas las actividades a desarrollar en el proyecto, con la
finalidad de realizar cada actividad en tiempo y forma.
33
5. Involucrar al equipo.
El equipo es parte primordial de la aplicacin de la productividad en

cualquier organizacin, la buena participacin y el involucramiento por
parte del personal es vital para el xito del proyecto.
6. Evaluar la eficiencia productiva y las capacidades que se tengan con

base en los indicadores planteados.
Se determina la medicin de la productividad segn el enfoque

financiero, de procesos o de mano de obra.
Se identifican aquellos indicadores que ayudarn a medir los distintos

factores importantes que se involucren en el enfoque al cual se est
orientando el proyecto.
Se evalan esos indicadores.
Se utilizan las distintas metodologas de mejoramiento.
La medicin de los distintos factores de la organizacin tambin son

medidos y a su vez son utilizados como indicadores, tal es el caso de
eficiencia, capacidades, productividad total, parcial, etc.
7. Implementar cambios y mejoras.
Llevar a cabo la implementacin de las distintas tcnicas de

mejoramiento, ya sea de modelo cualitativo, cuantitativo o financiero.
8. Revisar la mejora alcanzada
Se hace un estudio nuevamente de la situacin actual de la compaa

por medio de la medicin de los indicadores planteados al principio del
plan, de manera que se tengan los indicadores de inicio con los
indicadores ya con los cambios realizados, de esta manera se podr
comprobar y ver la mejora que se tuvo en la aplicacin de la
productividad.
9. Controlar mejora
Estar en constante supervisin y estudio del funcionamiento y

comportamiento de los procesos de las distintas reas de la
organizacin, es importante tener constante medicin de los indicadores
que la compaa haya realizado segn sus necesidades y compararlos
34
continuamente con las mediciones que se vayan obteniendo de manera

que si surge algn cambio se hagan implementaciones al momento.
I. Calidad Total en la Productividad Laboral
La calidad es definida como:
American Society for Quality Control. La totalidad de los rasgos y

caractersticas de un producto o servicio que se sustenta en su habilidad
para satisfacer las necesidades establecidas o implcitas.
ISO 9000. La totalidad de las caractersticas de una entidad (proceso,

producto, organismo, sistema o persona) que le confieren aptitud para
satisfacer las necesidades establecidas e implcitas.
Para administrar el mejoramiento continuo del proceso21:

1. Crear un constante propsito hacia el mejoramiento del producto
Con el objetivo de hacerse competitivo, permanecer en los negocios y
proporcionar empleos.
Sugiere una nueva y radical definicin de la funcin de una empresa, que ms
all de hacer dinero, es mantenerse en el negocio y crear empleos mediante la
innovacin, la investigacin, el mantenimiento y la mejora continua.
2. Adoptar una nueva filosofa
Estamos en una nueva era econmica. La administracin en el occidente debe
despertar al reto, asumir sus responsabilidades y tomar el liderazgo para el
cambio.
A largo plazo, solo permanecen en el mercado las instituciones que calidad,
oportunidad en la entrega y menor costo.
3. Dejar de confiar en la inspeccin masiva para alcanzar la calidad
Eliminar la necesidad de la inspeccin en gran escala, incorporando, en primer
lugar, la calidad en los productos. No pagar para que los trabajadores hagan
errores y luego los corrijan. La calidad no viene de la inspeccin, sino de la
mejora del proceso.
Se debe exigir evidencia estadstica de que el producto se hace con calidad,
desde la primera vez.
21
Calidad, Productividad y Competitividad. Edwards Deming. Ediciones Daz de Santos S.A. Madrid
(1989). p. 361
35
4. Terminar la prctica de hacer negocios basndose en el precio

nicamente
En lugar de ello, reducir al mnimo el costo total. Tener un solo proveedor para
cada rengln individual, basndose en una relacin de lealtad y confianza a
largo plazo. El precio solo tiene sentido cuando hay evidencia estadstica de la
calidad.
5. Mejorar constantemente el sistema de fabricacin y los servicios
La calidad se debe incorporar desde la fase de diseo. Si el sistema no cambia,
el problema subsiste.
La administracin est obligada a buscar maneras de reducir el desperdicio
para mejorar la calidad y la productividad, disminuyendo as los costos en
forma constante.
6. Establecer el entrenamiento en el trabajo
Con frecuencia, a los trabajadores les ensean su trabajo otros trabajadores
que no recibieron capacitacin y adiestramiento. No pueden cumplir bien su
trabajo porque nadie les dice cmo hacerlo. Es necesario utilizar metodologa
moderna.
7. Establecer un liderazgo
El propsito de esto debe ser ayudar a las personas, a ejecutar un trabajo
mejor y en determinar por mtodos objetivos quien necesita ayuda individual.
La tarea bsica de la direccin no consiste en la supervisin ,es el liderazgo,
Los lderes promueven la confianza; ayuda, no juzga; facilitan el progreso de
todo el personal y crean las condiciones para que realicen bien su trabajo.
8. Eliminar el temor, de modo que todos puedan trabajar eficazmente para
la compaa
Es necesario que la gente se sienta segura; que no tenga miedo de hacer
preguntas y expresar sus ideas. Nadie puede dar lo mejor de s cuando no se
siente seguro y supera el miedo.
9. Derribar las barreras entre los departamentos
El personal de las diferentes reas debe trabajar en equipo para prevenir
problemas de la produccin y en el uso que puedan encontrarse para el artculo
o servicio. Si las gentes de diseo, ingeniera, produccin, y ventas trabajan en
equipo pueden realizar importantes mejoras en el producto y ahorro en el
costo.
36
10. Eliminar las consignas, exhortaciones, metas de produccin, nuevos

niveles de produccin o ningn fallo para la fuerza de trabajo
Tales exigencias solo pueden generar relaciones antagnicas, debido a que la
falta de calidad o la baja productividad corresponden mayormente al sistema,
que es responsabilidad de la direccin y no depende de los trabajadores. Lo
que los trabajadores necesitan es que la administracin les seale la ruta que
deben seguir para lograr la calidad y mejorar la productividad.
11. Eliminar las cuotas numricas para los obreros y la administracin por
objetivos para los directivos
Las personas, por conservar el empleo, cumplen la cuota a cualquier costo, sin
tener en cuenta si perjudica a la organizacin. Solo debe dar a conocer a su
gente las cuotas referentes a la supervivencia de la institucin.
La administracin las debe remplazar por educacin de la gente y un liderazgo
inteligente.
12. Eliminar las barreras que impiden a la gente (operarios, tcnicos y
directivo) sentirse orgulloso del trabajo bien realizado
La responsabilidad de los supervisores debe cambiar, de pensar solamente en
nmeros a pensar en calidad. Ello significa entre otras cosas abolir la
calificacin anual o calificacin por mritos y no usar la administracin por
objetivos, ni la administracin por nmeros.
13. Establecer un programa vigoroso de educacin y auto superacin de
la gente
Tanto la administracin como la fuerza laboral tendrn que instruirse en
herramientas de la calidad, entre ellos el trabajo en equipo y las tcnicas
estadsticas. Se deben proporcionar los recursos para que el personal pueda
desarrollarse en vista al futuro.
14. Tomar las medidas necesarias para llevar a cabo la transformacin
Poner a todo el mundo en la empresa a cooperar para el logro de esa
transformacin. Es labor de todos, pero se necesita un grupo especial con un
plan de accin. Los trabajadores no pueden hacerlo solos.
Importancia de la Calidad22
Particularmente, la calidad afecta a una empresa de cuatro maneras:
22
Administracin de la Calidad Total. Roberto Carro. Universidad Nacional del Mar de Plata. Argentina
(2008). p. 2-3
37
1. Costos y participacin del mercado

Las mejoras en calidad llevan a una mayor participacin en el mercado y
ahorros en los costos por disminucin de fallas, reprocesos y garantas por
devoluciones.
2. Prestigio de la Organizacin
La calidad surgir por las percepciones que los clientes tengan sobre los
nuevos productos de la empresa y tambin por las prcticas de los empleados
y relaciones con los proveedores.
3. Responsabilidad por los productos
Las organizaciones que disean y elaboran productos o servicios defectuosos
pueden ser responsabilizadas por daos o lesiones que resulten de su uso.
Esto lleva a grandes gastos legales. Costosos arreglos o prdidas y una
publicidad que no evita el fracaso de la organizacin entera.
4. Implicaciones Internacionales
En este momento de globalizacin, la calidad es un asunto internacional. Tanto
para una compaa como para un pas. En la competencia efectiva dentro de la
economa global, sus productos deben cumplir con las expectativas de calidad
y precio.
J. Importancia de la Productividad23
El nico camino para que un negocio pueda crecer y aumentar su rentabilidad

(o sus utilidades) es aumentando su productividad. Y el instrumento
fundamental que origina una mayor productividad es la utilizacin de mtodos,
el estudio de tiempos y un sistema de pago de salarios.
Por ejemplo, el costo total a cubrir en una empresa tpica de manufactura, est
compuesto aproximadamente por 15% de mano de obra directa, 40% gastos
generales.
Se debe comprender claramente que todos los aspectos de un negocio o
industria como son, ventas, finanzas, produccin, ingeniera, costos,
mantenimiento y administracin, son reas frtiles para la aplicacin de
mtodos, estudio de tiempos y sistemas adecuados de pago de salarios. En
general, dichos mtodos son aplicables a cualquier tipo de negocio, ya sea
servicios, gobierno etc.
23
Business Solutions Consulting Group. Productividad. Argentina. (2012). Recuperado de:

http://www.bscgla.com/04.%20Educacion/00010.%20Productividad/Productividad.pdf
38
Siempre que hombres, materiales e instalaciones se conjugan para lograr un

cierto objetivo, la Productividad se puede mejorar mediante la aplicacin
inteligente de los principios de mtodos, estudios de tiempos y sistema de pago
de salarios.
2.2.2. Competitividad Laboral
A. Conceptos de Competitividad Laboral
Se entiende por competitividad la capacidad y proclividad de un pas (sector o

empresa) para colocar una porcin creciente de su produccin en mercados
externos y, simultneamente, enfrentar la penetracin de otros pases (sectores
o empresas) en su mercado interno. De ello se infiere que para poder mejorar
la competitividad, un pas debe reducir sistemticamente sus costos por unidad
producida, diversificar su produccin adaptndola a la demanda de mercados
externos y mejorar la calidad de la misma.24
24
Ministerio del Trabajo y Promocin del Empleo. Crecimiento de la Productividad y Competitividad.

Per.(2012). Recuperado de:
http://www.mintra.gob.pe/contenidos/institucional/consejo_nacional_del_trabajo/informes/crecimient
o_de_la_productividad_competitividad.pdf
39
B. Clasificaciones de Competitividad25
1. Competitividad a Nivel Firma-Industria-Nacin

Si llamamos a estas clases micro y macroeconmica, debe notarse que la
calidad de tal categorizacin responde al sujeto al cual se evala, es decir, si
se observan las caractersticas de la firma o de la nacin, y no a los factores
que intervienen en el logro de la misma, ya que, como se analizar en detalle
ms adelante, tales factores, ya sea en el caso de la firma o en el de la nacin,
son tanto de carcter micro como macroeconmico.
A un nivel microeconmico, el concepto de competitividad es bastante claro y
directo. El sujeto de competitividad puede aislarse con facilidad: es la empresa.
La performance de la firma puede ser evaluada por sus ventas, a travs de la
participacin en el mercado, o por el rendimiento de la misma. A veces, una
mayor porcin de mercado se obtiene mediante un sacrificio en los mrgenes
de ganancia, pero, en el mediano plazo, es lgico que exista una relacin
positiva entre participacin en el mercado y mrgenes de ganancia.
2. Competitividad Amplia-Restringida
En este caso, la diferenciacin entre clases de competitividad se da por el
resultado que se observa, o por el objetivo que se pretende alcanzar a partir de
la misma. Por un lado, el concepto restringido de competitividad es aquel que
se centra nicamente en el desempeo comercial de las firmas o el balance
externo de una nacin. Ciertos indicadores usuales que responden a esta
tipologa de definicin de competitividad son la participacin en las
exportaciones mundiales de manufacturas en general o de algn bien clave en
particular, o bien el saldo en el balance comercial de productos manufacturados
o de productos especficos que sean relevantes. El concepto se ampla si se
considera que la competitividad no est dada solamente por la posicin en el
comercio internacional sino que debe dar lugar, al mismo tiempo, a una mejora
en el nivel de vida de la poblacin. Entonces, el concepto amplio vincula a la
competitividad con la maximizacin de una funcin de bienestar social e incluye
los ingresos de los factores y otros objetivos macroeconmicos (inflacin,
desempleo, etc.). El concepto puede ampliarse paulatinamente incorporando
objetivos cada vez ms abarcadores, como por ejemplo metas ambientales,
sociales, distributivas, etc.
3. Competitividad Precio-Tecnolgica
En mltiples definiciones se acenta el hecho de que la competitividad consiste
en producir los bienes o prestar los servicios, de iguales caractersticas, a un
25
Ministerio de Economa. Competitividad: Marco Conceptual y Anlisis Sectorial para la provincia de

Buenos Aires. (2006). Recuperado de: http://www.ec.gba.gov.ar/prensa/Archivos/Cuaderno74.pdf
40
precio menor que los competidores. Poder ofrecer precios ms bajos depende,
desde un punto de vista ms bien microeconmico, de los costos de los
factores y de la productividad. Cuando la competitividad se basa en costos
bajos que se traducen en precios bajos, se habla de competitividad precio,
cuando se trata de adelantos tecnolgicos que permiten incrementar la
productividad u ofrecer productos diferenciados se la llama competitividad
tecnolgica.
La competitividad tecnolgica, entonces, destaca la productividad alta, las
capacidades, la investigacin y el desarrollo, las industrias de alta tecnologa,
etc.
4. Competitividad Espuria-Autntica
Los factores que promueven una competitividad genuina son, desde una
perspectiva microeconmica, aquellos que se vinculan con el aprovechamiento
de economas de escala o la consecucin de una mayor eficiencia X, la
adquisicin o invencin de nuevas tecnologas de productos y procesos, las
buenas estrategias de diferenciacin de productos. Por otra parte, el gobierno
puede jugar un rol destacado si se tiene en cuenta la presencia de fallas de
mercado por las cuales la economa no se conducira automticamente a una
situacin ptima. Por ejemplo, las externalidades, la competencia imperfecta,
los mercados incompletos, los costos de adquisicin de tecnologa, la
informacin imperfecta, etc., justifican la adopcin de polticas industriales o de
promocin de la competitividad. Las estrategias competitivas a nivel pas son
tiles, entonces, cuando existen mercados ineficientes, para mejorar la
situacin genuina de las firmas.
5. Competitividad Sistmica-No Sistmica
Una visin no sistmica asocia la competitividad de una industria o un pas a la
de algunos factores especficos. El caso ms usual es considerar que la
competitividad nacional es la competitividad de las firmas que componen el
pas, rescatando nicamente las variables microeconmicas que afectan la
performance competitiva. Snchez y Acosta (2001) mencionan otras visiones
de competitividad no sistmica: a) la macroeconmica, la cual ve a la
competitividad como resultante de las condiciones de variables macro y su
influencia en los costos de produccin y los precios de los factores; b) la
neolaboralista, segn la cual la mano de obra
calificada es determinante de la ventaja competitiva de un pas y, a raz de
esto, asigna un papel primordial a la inversin y capacitacin del capital
humano; y c) la neoinstitucionalista, que considera cruciales a los aspectos
institucionales en la gestin, innovacin, capacitacin y aprendizaje. La
competitividad sistmica hace referencia a un patrn en el cual se recalca el
hecho de que al pasar de la firma a un agregado aparecen peculiaridades en el
41
desempeo del sector que no resultan de los esfuerzos particulares de las

firmas sino que hacen a las instituciones que enmarcan la actividad productiva
(por ejemplo, las regulaciones laborales) o a caractersticas propias del sector
(por ejemplo, relaciones con subcontratistas o disponibilidad de tecnologa).
6. Competitividad Ex Post-Ex Antes
Las definiciones que hacen hincapi en la expansin de la participacin en el
mercado internacional o en los balances externos (al igual que en el caso de
competitividad restringida) se ubican en el primer grupo. Del mismo modo si, en
lugar de apuntar al mercado externo, los productores pueden enfrentar en el
mercado domstico a los competidores extranjeros. En el segundo grupo, el
nfasis se coloca en la capacidad de producir determinados bienes igualando o
superando los niveles de eficiencia observados en otras economas, por lo que
el crecimiento de las exportaciones sera la consecuencia de la competitividad
y no su expresin. Esta postura circunscribe el estudio de la competitividad a
las condiciones de produccin (tecnologa y costos de los factores), y a los
precios finales del producto.
7. Competitividad Esttica-Dinmica
En este caso se enfatiza la nocin de que competir en precios implica reducir
los costos manteniendo una tecnologa y dotaciones, mientras que competir
dinmicamente conlleva el desarrollo constante de estrategias de
diferenciacin, de adquisicin de nueva tecnologa de produccin, de
adaptacin a un entorno cambiante a los efectos de mantener o mejorar la
posicin competitiva. El conocimiento es fundamental para la competitividad
dinmica ya que posibilita la introduccin continua de mejoras en el uso de las
tecnologas y los recursos existentes, que permiten alcanzar ventajas
dinmicas de las ventajas relativas puramente estticas.
C. Determinantes de Competitividad
Los determinantes de competitividad estn directamente relacionados a su

concepto, de forma tal que al no existir una definicin nica y precisa del
trmino, los mismos son diversos. Sin embargo, las diferentes visiones fueron
abarcadas ampliamente por el enfoque moderno de la competitividad sistmica,
el cual constituye una perspectiva pluridimensional que considera que la
competitividad est determinada no slo por factores que resultan de los
esfuerzos de las empresas y, por ende, se encuentran bajo su rbita, sino
tambin
por
factores
del
entorno:
institucionales,
sectoriales,
macroeconmicos, etc.
42
1. Determinantes de Nivel Micro

Este nivel abarca los determinantes de la competitividad asociados a los
esfuerzos intra-firma para mejorar la eficiencia, calidad, velocidad de reaccin y
flexibilidad, las estrategias de negocios, la cooperacin entre empresas, etc.
Durante los ltimos aos, en los pases industrializados y en los pases en
desarrollo ms avanzados han venido producindose notables cambios en el
nivel microeconmico, en el que mejores prcticas de produccin van
acompaadas de un papel cada vez ms relevante del conocimiento, la
innovacin, las actividades de I&D y la interaccin entre empresas. Ya no es
suficiente que las firmas incrementen su capacidad a travs de la
automatizacin, ni las inversiones para crear redes informticas, sino que es
necesario llevar a cabo profundas transformaciones en varios terrenos como
son la organizacin para la produccin, introduciendo procesos que permitan la
flexibilidad para fabricar volmenes pequeos en tiempos muy cortos; la
organizacin para el desarrollo de nuevos productos, donde la ingeniera
concurrente que involucra la participacin coordinada de las reas de
comercializacin, produccin y desarrollo permite reducir de forma significativa
los tiempos de desarrollo del producto de una manera ms eficiente y con
mejores oportunidades de comercializacin; y las relaciones de suministro,
buscando relaciones ms estrechas con los proveedores, dejando de lado
operaciones en las que la empresa es poco competitiva y concentrndose en
los procesos claves del negocio.
Las empresas deben cumplir con las siguientes caractersticas:
Eficiencia
La eficiencia es un determinante importante en la competitividad de una
empresa, principalmente en el caso en que la competencia se produzca
en precios, por ser bajas o nulas las posibilidades de diferenciacin del
producto y, por ende, de mantenimiento de cierto mercado cautivo.
Calidad
Las empresas deben destinar esfuerzos a mejorar la calidad de su
produccin si es que quieren alcanzar altos niveles de competitividad.
Una elevada calidad de los productos elaborados por la empresa
permite que stos se diferencien en el mercado, adquiriendo as
ventajas competitivas. A su vez, tambin contribuye al mejoramiento del
nivel de vida de la poblacin, lo cual constituye otra va de fomento de la
competitividad.
43
Flexibilidad
Este concepto se refiere a la capacidad de las empresas para adaptarse
a cambios o requerimientos tanto internos como del entorno, y abarca
diferentes dimensiones: el producto (modificar las caractersticas de un
producto preexistente o crear nuevos productos, en respuesta al
surgimiento de nuevos mercados o nuevas necesidades), el volumen de
produccin, los procesos productivos (reestructurar las rutas de
fabricacin en respuesta a fallas en algunas reas, de manera de no
interrumpir la produccin o bien producir una familia de productos de
formas diferentes, por ejemplo empleando materiales diversos).
Rapidez
La rapidez puede ser contemplada desde dos ngulos. Por un lado,
como la capacidad de generar innovaciones sucesivas a buen ritmo, si
se trata de una empresa lder, o bien, de imitar sin demora innovaciones
ajenas, en caso de empresas de segunda lnea. Por el otro, como la
capacidad de adaptarse gilmente a situaciones cambiantes del entorno,
tales como modificaciones en la demanda, en cuyo caso est muy
asociada a la idea de flexibilidad. Ahora bien, existen a su vez ciertos
factores a nivel microeconmico que influyen en la posibilidad de que las
firmas se destaquen en los criterios precedentes, los cuales se
constituirn en los determinantes ltimos de la competitividad a este
nivel. Estos factores pueden dividirse en aquellos correspondientes a los
recursos humanos de la firma (calificacin del personal, capacidad de
gestin), aquellos que se enfocan a la forma en que se llevan a cabo las
tareas dentro de la organizacin (bestpractice, logstica) y aquellos que
se refieren a las interacciones de la firma con su entorno (integracin en
redes de cooperacin tecnolgica, interaccin con proveedores y
clientes).
Calificacin y Motivacin de Personal

Las formas en las que el recurso humano afecta la competitividad de
una firma son ms amplias que a travs de los costos laborales. Sobre
la productividad del trabajador influyen su calificacin, su experiencia, su
talento, su motivacin, sus percepciones, etc.
En consecuencia,
cuestiones como el lento progreso en la educacin, las fallas en los
sistemas de entrenamiento y capacitacin, las relaciones laborales
pobres, las malas condiciones en el ambiente de trabajo, la ausencia de
mecanismos de compensacin o incentivos, etc., que actan en
detrimento de los niveles de calificacin y motivacin de los empleados
generando un factor de mala calidad, son perjudiciales para alcanzar
44
ventajas competitivas, por su impacto negativo sobre la eficiencia, la

rapidez, la calidad y la flexibilidad de la empresa.
Capacidad de Gestin
La capacidad de gestin se asocia al manejo y administracin de la
empresa, especialmente a la implementacin de aquellas estrategias
empresariales capaces de generar los cambios necesarios para la
adaptacin al ambiente competitivo y dinmico actual. La gestin abarca
numerosos mbitos dentro de la empresa: gestin del capital humano,
gestin del conocimiento, gestin de la tecnologa, gestin financiera,
gestin de innovaciones, gestin logstica, etc. Sin esta herramienta, la
cual es funcin de la capacidad y calificacin de los administradores,
una firma puede quedar fuera del mercado porque su estructura, forma
de produccin, relaciones comerciales, etc. pueden resultar rgidos y
obsoletos, sin reaccionar adecuadamente a los requerimientos del
mercado. El conocimiento del entorno y su gestin se han transformado
en un tema central en las empresas y tambin a nivel global, quedando
claro que la competitividad se asocia a un proceso continuo, en el que
inciden los esfuerzos conjuntos entre quien realiza la gestin y los
subordinados y los resultados se obtienen en el largo plazo Puede
apreciarse a partir de esto que la capacidad de gestin est muy
relacionada con el concepto de flexibilidad.
Logstica
Se entiende por logstica al conjunto de conocimientos, acciones y
medios destinados a prever y proveer los recursos necesarios que
posibiliten realizar una actividad principal en tiempo, forma y al costo
ms oportuno en un marco de productividad y calidad. Una logstica
eficaz es un importante punto de partida para incrementar la eficiencia
de una empresa y, por ende, elevar su competitividad. La logstica como
actividad empresarial es antigua y es lo que antes se conoca como
distribucin. Desde el punto de vista gerencial, es una estrategia
necesaria para manejar de forma integral la cadena de suministros, de
tal forma que logre el balance ptimo entre las necesidades del cliente y
los recursos disponibles de la empresa. Su desempeo debe ser medido
a travs del servicio al cliente final.
Localizacin
La decisin de localizacin de las firmas es muy relevante para la
competitividad, ya que es un elemento crucial en la conformacin de
redes de cooperacin. Estas redes consisten en un entramado de
45
relaciones de largo plazo y confianza mutua, de carcter ms bien

informal, entre proveedores, productores y usuarios o clientes, que
brindan a las empresas que las conforman numerosas ventajas de
competitividad, ya sean stas producto de externalidades o de vnculos
meramente privados. Dentro de esta clase de relaciones puede
desarrollarse un proceso de aprendizaje tecnolgico por interaccin,
dando lugar a la formacin de perfiles especficos de especializacin.
Tamao
Esta variable puede influir positiva o negativamente en el logro de la
competitividad, ya que todo tamao tiene ventajas y desventajas y
cules predominen depende de las caractersticas propias del sector o
pas de que se trate. Por este motivo, no es posible afirmar que el
tamao es una categora decisiva para la competitividad internacional.
Las ventajas de las empresas ms grandes radican en que pueden
aprovecharse de mayores economas de escala en la produccin,
relaciones ms estrechas con demandantes externos, mayor acceso al
financiamiento, mayor capacidad de inversin en I&D y tecnologa, etc.,
todo lo cual acta favoreciendo la posicin competitiva internacional. En
este sentido, las empresas pequeas necesitan trabajar ms
arduamente para lograr la competitividad. Sin embargo, esto no es lo
nico importante a la hora de analizar el tamao. Empresas grandes
pueden traer aparejados, si bien no siempre ocurre, mayores niveles de
burocratizacin y jerarquizacin, lo que repercute en una menor
flexibilidad y rapidez que la que poseen las empresas pequeas.
Adicionalmente, es relevante la forma en que una empresa organiza sus
transacciones, ya que una gran empresa con relaciones conflictivas con
su entorno tendr menos chances de ser competitiva que una empresa
de menor tamao inserta en una red que trabaja de manera eficaz.
2. Determinantes de Nivel Macro

Es sumamente relevante para la generacin de ventaja competitiva que el
contexto macroeconmico sea estable, esto es, que las variables
macroeconmicas como la inflacin, el tipo de cambio, el dficit presupuestario,
etc. sean controlables, y que las reglas de juego se encuentren amparadas,
otorgando seguridad jurdica para la inversin. Asimismo, las polticas macro
deben ser tales que incentiven a las empresas a alcanzar estndares de
eficiencia internacionales.
Poltica Monetaria y Financiera

Las medidas adoptadas en relacin a la creacin de dinero poseen gran
importancia, ya que en caso de dispararse la emisin monetaria sin un
46
correlato por parte de la demanda de dinero, se generarn elevadas

tasas de inflacin que obstaculizarn la funcin de seal de los precios
y, en consecuencia, el funcionamiento del mecanismo de mercado en la
asignacin de recursos, distorsionando la identificacin de los sectores
con mayor potencial competitivo.
Poltica Fiscal
Los desequilibrios fiscales generan disturbios en la competitividad de un
pas. Por un lado, los dficits pblicos se traducen muchas veces en un
aumento excesivo del endeudamiento pblico o de la emisin monetaria,
lo que acarrea complicaciones en el encarecimiento de la deuda o la
suba de precios. Por otro lado, una poltica fiscal muy restrictiva puede
enfriar la economa, limitando los mrgenes de crecimiento. En
consecuencia, es necesario que los gobiernos lleven a cabo una poltica
fiscal responsable, caracterizada por una adecuada administracin
tributaria, que privilegie la justicia, la transparencia y la progresividad, y
un gasto pblico eficiente, que se enfoque al incremento de la
productividad de la inversin.
Poltica de Competencia
En el caso en el que las empresas, en su afn de ganar mercado,
ofrezcan productos de buena calidad a un costo cada vez mejor, la
competencia domstica contribuir a mejorar la calidad de vida de la
poblacin y en consecuencia la competitividad de la nacin. A raz de
esto, el gobierno debe procurar que exista competencia local, evitando la
formacin de monopolios y crteles, ya que de este modo se mejora la
competitividad internacional.
Poltica Cambiaria
La poltica cambiaria debe ser tal que conduzca al tipo de cambio a su
nivel de equilibrio. Un apartamiento sistemtico del tipo de cambio de
ese nivel genera distorsiones para la economa, ya que, como se analiz
previamente, los beneficios asociados a esto son bsicamente de
carcter espurio. Un tipo de cambio sobrevaluado genera dficit
comerciales, ya que desincentiva las exportaciones y alienta las
importaciones. Esto presenta dificultades para el desarrollo del aparato
productivo, ya que los potenciales exportadores no encuentran atractivo
el mercado internacional e incluso las industrias orientadas al mercado
local se ven artificialmente socavadas por el ingreso de importaciones no
necesariamente con mayor competitividad autntica. Slo persiste un
desarrollo de los sectores no transables. Por otra parte, un tipo de
47
cambio subvaluado, promotor en un principio de un sesgo exportador y

de competitividad internacional, puede originar en el largo plazo un
deterioro en la capacidad de incorporacin tecnolgica a travs de la
importacin de insumos y bienes de capital, que incide en el largo plazo
sobre la productividad genuina de la economa.
Poltica Comercial
No hay una sola nacin que pueda considerarse autosuficiente y que no
necesite entablar relaciones con los dems pases. An las naciones
ms ricas carecen de recursos y deben obtenerlos por medio de las
negociaciones y acuerdos internacionales, supliendo ellos a la vez
carencias existentes en otras zonas. El desarrollo del comercio
internacional conduce a los pases a incrementar su productividad y
prosperidad econmica, permitindoles especializarse en funcin de sus
ventajas comparativas. Es por esto que la apertura comercial, mediante
una integracin activa al mercado mundial, es una cuestin elemental de
poltica. La poltica comercial debe dar a las firmas seales que le
indiquen que debe apuntar a ser internacionalmente competitiva. A
pesar de esto, es crucial la forma en la que un pas decide abrirse al
comercio exterior, y aqu es donde juega la poltica comercial elegida:
puede reducir mucho, o completamente, las barreras arancelarias en
todos los bienes, o bien establecer un proceso de apertura/proteccin
selectiva, analizando la capacidad de reaccin de cada industria a la
competencia internacional y la necesidad de resguardar la gestacin o
crecimiento de determinados ncleos industriales. Asimismo, cabe
mencionar que los procesos de globalizacin actuales requieren que la
insercin internacional de los pases se efecte no de manera aislada,
sino a travs de la integracin en bloques comerciales. Aqu radica la
importancia del buen desempeo de las relaciones internacionales en el
mbito poltico, diplomtico, comercial y tecnolgico para todo pas con
perspectivas de alcanzar una elevada posicin competitiva. La creacin
de mercados a travs de polticas comunes en los planos econmicos
diplomtico, social y tecnolgico deber ser prioritaria para un gobierno.
3. Determinantes de Nivel Meta
Factores Socioculturales
Una de las capacidades fundamentales para el logro de la
competitividad en este nivel es la de generar consenso social con
respecto a los objetivos, las estructuras y las polticas a instaurar.
En lo que respecta al nivel meta bajo anlisis, la cultura debe propender
a la integracin nacional, evitando la fragmentacin que conduce a un
bloqueo social de los cambios necesarios. Justamente, una de las
48
caractersticas fundamentales del contexto de accin social requerido

para la integracin social consiste en lograr un consenso mnimo a
travs de la compatibilidad de los sistemas de valores ms significativos,
de grupos progresivamente mayores de la poblacin, comenzando por
aquellos actores ms influyentes.
Patrn Bsico de Organizacin Poltico, Econmico y Jurdico

Sin la definicin y consecucin de este patrn bsico, las economas se
encuentran impedidas para alcanzar la competitividad sistmica. El
mismo, que en primer lugar debe surgir del consenso social, contempla
las siguientes caractersticas: En el plano econmico: orientacin a la
competencia y a la insercin en los mercados internacionales. En el
plano poltico: separacin e independencia entre Estado, economa y
actores sociales junto con dilogo y cooperacin entre estos
subsistemas. En el plano jurdico: normas claras, seguridad y
credibilidad institucional, transparencia.
Capacidad Estratgica y Poltica de los Actores Sociales

Son indispensables para que los actores sociales logren establecer un
consenso viable en torno al objetivo de la competencia internacional y
desarrollen estrategias de mediano plazo. Entre estas capacidades se
destaca la de regulacin y conduccin estatal. Ciertos factores pueden
actuar en detrimento de este tipo de capacidad, como por ejemplo el
centralismo de las decisiones polticas, los aparatos estatales
burocrticos con escasa capacidad de conduccin de la economa y la
existencia de grupos particulares privilegiados, todo lo cual resta
legitimidad a los objetivos y polticas propuestos.
4. Determinantes de Nivel Meso

La competitividad en este nivel, por tanto, requiere de polticas activas
destinadas al desarrollo del espacio meso. Este espacio se conforma por
factores sobre los que debe influir tanto el Estado como los actores sociales
(bancos, empresas, instituciones intermedias), vinculados a la articulacin de
procesos de aprendizaje a nivel de la sociedad, al desarrollo de polticas de
apoyo especfico y la formacin de estructuras. Son reas de poltica en las
cuales el Estado no puede actuar sin colaboracin de las empresas o bien le
resultara excesivamente costoso hacerlo puesto que requerira numerosos
mecanismos de control. Sin embargo, el Estado tiene un rol crucial que cumplir
con la creacin y el mejoramiento de las meso-instituciones cuando existen
fallas de mercado, como en I&D, capacitacin, infraestructura y medio
ambiente.
49
Clusters
El paso del paradigma productivo de la produccin estandarizada a la
produccin masiva flexible y el carcter interactivo de la innovacin, han
hecho aumentar la significacin de las localizaciones econmicas para la
competitividad empresarial. Los conglomerados industriales constituyen
un foco generador de competitividad al brindar numerosas ventajas por
medio de las redes de relaciones gestadas en los mismos, tal como fue
descrito previamente. Estos espacios deben ser promovidos por medio
de polticas regionales selectivas y de polticas de localizacin industrial,
que fortalezcan la formacin de los clusters ms dinmicos, de mayor
potencial, mediante acciones tendientes a desarrollar un entorno eficaz.
Innovacin
Deber ser poltica de Estado fomentar la actividad de innovacin y
creacin, ya que en ella est la fuente de crecimiento de cualquier pas.
Sin embargo, para cualquier nacin en desarrollo convertirse en un
innovador central en el corto plazo es una tarea extremadamente difcil,
en la que las principales barreras son las culturales, la falta de marco
legal e institucional que impulse las actividades de riesgo y la
competencia, la escasez de emprendedores con la capacidad y
disposicin de aprovechar las oportunidades ofrecidas por la tecnologa
moderna, y la falta de fondos para I&D.
Dotacin de Factores Especializados

Los factores especializados no son heredados, sino creados por cada
pas: surgen de habilidades especficas derivadas de su sistema
educativo, de su legado exclusivo de know-how tecnolgico, de
infraestructura especializada, etc.; y responden a las necesidades
particulares de una industria concreta. Se requiere de inversiones
considerables y continuas por parte de empresas y gobiernos para
mantenerlos y mejorarlos. Los factores especializados propician ventajas
competitivas para un pas porque son nicos y muy difciles de replicar
por competidores de otras regiones.
Educacin
El conocimiento es posiblemente el factor competitivo ms crtico, ya
que del mismo depende la capacidad de innovacin y la adaptacin a las
nuevas tecnologas. Es por ello que resulta imperioso que una nacin
50
desarrolle un sistema educativo de excelencia para la acumulacin de

capital humano. Asimismo, otro objetivo de la educacin consiste en
formar el espritu emprendedor requerido por las inversiones de riesgo
que fomentan la competitividad, entre ellas la inversin en I&D.
Por consiguiente, tanto desde el sector privado como del pblico se
debe tender a fortalecer y volver ms eficaz el sistema educativo y a
promover la adquisicin de conocimiento. En este sentido, en la
actualidad, las empresas invierten intensamente en la capacitacin de su
fuerza laboral, destacndose aquella destinada al manejo de las nuevas
tecnologas de la informacin. Por otra parte, el Estado debe llevar
adelante polticas en el mbito educacional, guiando a la educacin a
cubrir las necesidades de especializacin del sector productivo.
Adicionalmente, y como se destac al referirse al nivel meta, la
educacin debe estar orientada a formar en el sistema de valores
caracterizado por el consenso, la capacidad de resolver problemas de
manera conjunta, la cooperacin, etc.
Ecologa
El cuidado del ambiente habitualmente se desprecia en el corto plazo,
en la bsqueda de una reduccin de costos para ser ms competitivos.
Sin embargo, desde una perspectiva de largo plazo, la depredacin de
los recursos naturales es nefasta. Al sector privado le compete actuar en
la proteccin del ambiente, ya sea por medio de la introduccin de
mejoras, anticontaminantes y de racionalizacin en el uso de los
recursos, en los procesos productivos, por medio de la investigacin
acerca de nuevas tecnologas ecolgicas, etc. Sin embargo, las fallas
atribuibles a la caracterstica de bien pblico del medio ambiente
demandan regulaciones por parte del Estado. ste tiene mucho que
hacer al respecto a travs de la poltica ambiental, de manera de
propender conjuntamente al logro de la eficiencia econmica y
ecolgica, y desde la poltica de innovaciones, fomentando avances en
estas reas.
Infraestructura
La revolucin tecnolgica ha tenido profundo impacto en la
competitividad, mediante la reduccin del costo de las comunicaciones.
El surgimiento de las nuevas Tecnologas de Informacin y
Comunicaciones (TIC) y su aplicacin a casi cada aspecto de la
economa ha permitido crear una competencia ms dinmica e
innovadora y menos esttica y dependiente de los recursos naturales.
51
De este modo, la infraestructura tecnolgica se convierte en un recurso

clave para la competitividad futura de un pas. Internet ha creado nuevas
formas de comercio entre los socios comerciales extranjeros y el
mercado local, permitiendo a las empresas desarrollar el comercio
electrnico, facilitando las compras a sus clientes a travs de la red,
atrayendo a potenciales consumidores ampliando el mbito de difusin
de sus actividades de marketing y participando en mercados
electrnicos internacionales. Es as que contar con sistemas de
telecomunicaciones de bajo costo y eficientes, conexiones a Internet y
telefona mvil son algunas de las nuevas prioridades tecnolgicas de
los pases que desean ser competitivos. Fsica. La disponibilidad de una
red de transporte adecuada y la provisin de servicios pblicos de
manera eficiente y eficaz son indispensables para asegurar el
aprovechamiento de las ventajas competitivas que se producen a nivel
de la firma y para garantizar la viabilidad de las exportaciones.
La creacin y perfeccionamiento de la infraestructura financiera es muy
importante para que las firmas cuenten con variados instrumentos de
financiamiento de inversiones productivas.
Proteccin Selectiva
Si bien debe haber un marco regulatorio general aplicable a todos los
sectores, surge la necesidad de algunas polticas regulatorias selectivas,
tales como la proteccin de la industria naciente por tiempo definido y
dependiendo de su evolucin.
Inversin en Tecnologa e I&D

Constituye, junto con el capital humano, la base de un sistema nacional
de innovacin, articulado entre empresas, instituciones de I&D y
educativas y el Estado. Estos tipos de inversiones, fundamentales para
la generacin de ventajas competitivas dinmicas por ser la fuente del
desarrollo de innovaciones, son de largo plazo y, por consiguiente,
implican muchos riesgos para el sector privado. Por este motivo, es
necesario para el crecimiento que el Estado apoye estas actividades,
mediante el fomento de la investigacin bsica y aplicada; la promocin
de la difusin de tecnologas y nuevos conceptos organizativos; y el
fomento de la I&D a nivel de la firma. Todos los determinantes
analizados hasta esta parte son susceptibles de ser modificados
mediante la accin conjunta, consensuada y organizada, del Estado, las
firmas y las instituciones intermedias de una nacin.
52
2.2.3. Informalidad26
A. Concepto de Informalidad
El sector informal est constituido por el conjunto de empresas, trabajadores y

actividades que operan fuera de los marcos legales y normativos que rigen la
actividad econmica. Por lo tanto, pertenecer al sector informal supone estar al
margen de las cargas tributarias y normas legales, pero tambin implica no
contar con la proteccin y los servicios que el estado puede ofrecer.
B. Medicin de la Informalidad
Aun cuando la definicin de informalidad pueda ser simple y precisa, estimar su

tamao no resulta sencillo. Puesto que se identifica este fenmeno con la
actividad econmica que permanece ajena a los marcos legales y normativos
del estado, se le describe mejor como una variable latente no observada, es
decir, como una variable para la que no existe una medida exacta y completa,
pero a la que es posible aproximarse a travs de indicadores que reflejan sus
diversos aspectos. Los indicadores referidos a la actividad informal en general
son el ndice de Schneider sobre la economa subterrnea y el ndice de
libertad econmica elaborado por The Heritage Foundation.
El ndice de Schneider combina la versin dinmica del modelo de mltiples
indicadores y mltiples causas (o mtodo DYMIMIC, por sus siglas en ingls),
el mtodo del insumo fsico (electricidad) y el exceso de demanda de dinero
para estimar el porcentaje de la produccin no declarada ante las autoridades
tributarias y reguladoras. El ndice de libertad econmica de The Heritage
Foundation se basa en percepciones subjetivas de cul es el nivel general de
cumplimiento de la ley en cada pas y destaca en particular el papel que
desempea la corrupcin a nivel oficial. Los indicadores que se centran en el
aspecto laboral de la informalidad son la prevalencia del autoempleo y la falta
de cobertura del sistema de pensiones. El primero de estos indicadores est
dado por el porcentaje de autoempleo en relacin al empleo total, tal como es
medido por la Organizacin Internacional del Trabajo, mientras que el ltimo
est dado por el porcentaje de la fuerza laboral que no aporta al sistema de
pensiones de jubilacin, tal como lo define el informe de Indicadores Mundiales
de Desarrollo.
26
Banco Central de Reserva del Per. Causas y consecuencias de la informalidad en el Per (2010).
Recuperado de: http://www.bcrp.gob.pe/docs/Publicaciones/Revista-EstudiosEconomicos/15/Estudios-Economicos-15-3.pdf
53
C. Causas de la Informalidad
La informalidad una caracterstica fundamental del subdesarrollo se
configura tanto a partir del modelo de organizacin socioeconmica heredado
por economas en transicin hacia la modernidad como a partir de la relacin
que establece el estado con los agentes privados a travs de la regulacin, el
monitoreo y la provisin de servicios pblicos. Por ello, la informalidad debe ser
entendida como un fenmeno complejo y multifactico.
La informalidad surge cuando los costos de circunscribirse al marco legal y
normativo de un pas son superiores a los beneficios que ello conlleva.
En discusiones informales e incluso acadmicas frecuentemente se deja de
lado este enfoque integral, enfatizndose ms bien algunas fuentes particulares
para explicar la informalidad. Algunos se centran en el insuficiente sistema
legal y normativo y en la debilidad del estado lo que se refleja en corrupcin,
por ejemplo; otros enfatizan el peso de la carga tributaria y las normas,
mientras que otros se concentran en explicaciones que tienen que ver con las
caractersticas sociales y demogrficas del pas.
2.2.4. La Chirimoya
A. Caractersticas Generales de la Chirimoya
1. Caractersticas de la Chirimoya
La chirimoya es oriunda de los valles andinos de Ecuador, Colombia, Bolivia y
Per.
Es una planta cuyo aspecto es arbustivo, mide por lo general de 5 a 9 metros
de altura, el fruto tiene forma cordiforme o cnica, de 10 a 20 cm de longitud y
ms de 10 cm de ancho, con un peso promedio entre 150 y 500 gramos, con
variedades que llegan a pesar 2.7 Kg o ms. La piel puede ser delgada o
gruesa, suave, de color verde plido y est cubierta de escamas o
protuberancias redondas. Su pulpa es blanca, jugosa y carnosa, con un
agradable aroma y un delicioso sabor semicido.
Contiene numerosas semillas duras, brillantes, en forma de frjol, de color caf
o negro y que miden de 1 a 2 cm de longitud. Las flores de esta planta, crecen
solitarias o en grupos de dos o tres, en tallos cortos y velludos a lo largo de las
ramas. La planta tiene una longevidad de 15 aos aproximadamente y entra en
produccin a los tres o cuatro aos.
54
2.3. Marco Conceptual
De acuerdo a la estructura bsica de investigacin planteada se ha establecido

definir algunos trminos a fin de entender el uso de stos:
A. Productividad laboral
Son los resultados que se obtienen en un sistema, por lo que incrementarla y
lograr mejores resultados se enfatiza en el buen uso de los recursos necesarios
que se emplearon.
B. Competitividad
Capacidad de la organizacin de mantenerse vigente y activa; generando as
un posicionamiento a nivel de la sociedad como una organizacin lder en el
sector en el que desarrolla sus actividades.
C. Sector Agrario
Conjunto de instituciones, empresas y personas naturales que realizan
actividades relacionadas con la agricultura, ganadera, apicultura, agroindustria,
forestera (extraccin y silvicultura), agroexportacin y la comercializacin de
productos e insumos agrarios; servicios de innovacin y transferencia de
tecnologa agraria, sanidad agraria y titulacin de tierras y conservacin de los
recursos naturales; dentro del mbito de una regin.
D. Informalidad
El sector informal est constituido por el conjunto de empresas, trabajadores y
actividades que operan fuera de los marcos legales y normativos que rigen la
actividad econmica. Por lo tanto, pertenecer al sector informal supone estar al
margen de las cargas tributarias y normas legales, pero tambin implica no
contar con la proteccin y los servicios que el estado puede ofrecer.
E. Calidad
Factor que se encarga de la medicin de la satisfaccin plena del cliente. Ello
implica, que la organizacin debe tener un objetivo comn referido a la
obtencin de utilidades mediante el desarrollo de un bien o servicio ptimo.
55
CAPTULO III
Hiptesis y Variables
56
3.1. Supuestos Bsicos

Habiendo revisado minuciosamente la informacin obtenida por nuestras
fuentes, relacionadas a la productividad laboral en el sector agrario productor
de chirimoya creemos que la siguiente informacin a priori, encierra nuestra
hiptesis de investigacin:
3.2. Hiptesis General

Los fundos del sector agrario productor de chirimoya aumentaran su
productividad laboral otorgando a sus trabajadores la seguridad y beneficios
necesarios en los puestos de trabajo.
3.3. Hiptesis Especficas
De la misma forma, creemos que dicha hiptesis general, se

descompone en las siguientes hiptesis especficas:
Hiptesis Especfica N1
Conocer el perfil de los trabajadores los encargados y dueos de los
fundos pueden seleccionarlos y saber en dnde tendran mayor
contribucin
Al Conocer la situacin de los trabajadores los encargados y dueos de
los fundos pueden proveerles de lo que necesitan para incrementar la
productividad
El aumento de trabajadores formales provocara un aumento de la
productividad
3.4. Identificacin de variables de la hiptesis general

Ho: Los fundos del sector agrario productor de chirimoya
aumentaran su productividad laboral otorgando a sus trabajadores
la seguridad y beneficios necesarios en los puestos de trabajo.
57
Variable independiente (X)

X1: Formalidad de los puestos de trabajos.
Variable dependiente (Y)
Y1: Productividad Laboral
3.4.1. Identificacin de variables de la hiptesis especifica N 1
Ho: Conocer el perfil de los trabajadores, los encargados y

dueos de los fundos pueden seleccionarlos y saber en dnde
tendran mayor contribucin.
Mayor formalidad en los puestos de trabajo del sector agrario.
Seleccin de personal.
Ho: Al Conocer la situacin de los trabajadores, los encargados y

dueos de los fundos pueden proveerles de lo que necesitan
para incrementar la productividad.

Incremento de la productividad.
Beneficios para el personal.
Ho: El aumento de trabajadores formales provocara un aumento

de la productividad.
58

Costos adheribles a la formalidad de los trabajadores.
Mayor beneficio monetario de la empresa.
3.5. Operacionalizacin de Variables
3.5.1. Operacionalizacin de las variables de la Hiptesis General
A. Formulacin de la Hiptesis General Ho: Los fundos del sector agrario

productor de chirimoya aumentaran su productividad laboral otorgando a sus
trabajadores la seguridad y beneficios necesarios en los puestos de trabajo.
X1: Formalidad de los puestos de trabajos.
X2: Mayor formalidad en los puestos de trabajo del sector
agrario.
X3: Incremento de la productividad.
X4: Costos adheribles a la formalidad de los trabajadores.

Y1: Productividad Laboral.
Y2: Seleccin de personal.
Y3: Beneficios para el personal.
Y4: Mayor beneficio monetario de la empresa.
B. Operacionalizacin de la variable independiente
Variable independiente
X1: Formalidad en los puestos de trabajo
59
Definir conceptualmente la variable de manera que especifique la

propiedad que la identifica y caracteriza.
Condicin necesaria o requisito establecido para que se desempeen
adecuadamente las actividades laborales.
Identificar sus propiedades medibles
Remuneracin de acuerdo a ley.
Seguridad en el trabajo.
X2: Mayor formalidad en los puestos de trabajo del sector agrario.

La formalidad es una herramienta clave a la hora de disear estrategias para
el incremento de la productividad laboral.
Reconocimiento del desempeo laboral.
rea adecuada para el desarrollo del trabajo.
X3: Incremento de la productividad.

La productividad es el mejoramiento de las capacidades productivas en la
organizacin.
Uso adecuado de los recursos.
Mayores unidades producidas con el mismo recurso dado.
X4: Costos adheribles a la formalidad de los trabajadores.
60

Valor monetario de los consumos de factores que supone el ejercicio de una
actividad econmica destinada a la produccin de un bien, servicio o actividad.
Comparacin con costos histricos.
Cantidad de unidades producidas.
C. Operacionalizacin de la variable dependiente
Y1: Productividad Laboral.
Relacin entre la cantidad de productos obtenida por un sistema productivo y
los recursos utilizados para obtener dicha produccin.
Cantidad de unidades producidas por trabajador.
Cantidad de recursos empleados por trabajador.
Y2: Seleccin de personal.

Serie de pasos especficos que se emplean para decidir qu solicitantes
deben ser contratados. El proceso se inicia en el momento en que
una persona solicita un empleo y termina cuando se produce la decisin de
contratar a uno de los solicitantes.
Verificacin de datos y referencias.
Nivel de desempeo del seleccionado.
Y3: Beneficios para el personal.
61

Formas de compensacin que se ofrecen a los empleados fuera de un salario
o sueldo declarado.
Nivel de estabilidad para el trabajador.
Nivel de satisfaccin del trabajador.
Y4: Mayor beneficio monetario de la empresa.

Diferencia entre el precio de venta y el costo de un producto.
Diferencia entre los ingresos y egresos.
Contabilidad al cierre de cada actividad.
62
Matriz de Consistencia
PROBLEMA
INVESTIGACIN
OPOERACIONALIZACIN
PLANTEAMIENTO
SISTEMATIZACIN
OBJETIVOS
HIPTESIS
Durante los ltimos aos en el Per los ciudadanos

hemos gozado en buena manera de el crecimiento
econmico de nuestro pas, a comparacin de aos
anteriores en que nuestro PBI oscilaba de arriba a
abajo provocando una situacin de incertidumbre, si
bien hoy en da la mayora de personas piensa que
el Per es un pas con oportunidades de salir
adelante, esto es de conseguir empleos bien
remunerados y adecuados, sin embargo al hablar
de empleos adecuados o de calidad estamos
hablando de empleos no solamente bien
remunerados sino principalmente con acceso a uno
o ms beneficios laborales obligatorios por ley
(seguro de salud, vacaciones, gratificaciones,
compensacin por tiempo de servicios, entre otros)
y vemos que esto en la prctica no es
necesariamente cierto, ya que en nuestro pas
actualmente el 74.3% de puestos de trabajo son
informales.
Uno de los sectores ms importantes en el pas es
el sector agrario, el cual genera muchos puestos de
trabajo en el pas, sin embargo, es uno de los
sectores con ms puestos de trabajo informal, en
donde menos de uno de cada diez trabajadores
accede a beneficios laborales, por tanto de un
empleo de calidad, segn estadsticas, adems de
ser uno de los sectores con menor promedio de
productividad laboral.
Cules son los factores

relevantes que originan el
incremento de la
productividad laboral en el
sector agrario productor
de chirimoya?
Explicar los factores que

permitan el incremento de la
productividad de los
trabajadores en el sector
agrario, especficamente en el
sector de produccin de
chirimoya.
Los fundos del sector

agrario productor de
chirimoya aumentaran su
productividad laboral
otorgando a sus
trabajadores la seguridad
y beneficios necesarios en
los puestos de trabajo.
Cul es el perfil del

trabajador productor de
chirimoya y cmo influira
esto en el desempeo
laboral de stos?
Describir el perfil del

trabajador en la produccin de
chirimoya.
Conocer el perfil de los

trabajadores los
encargados y dueos de
los fundos pueden
seleccionarlos y saber en
dnde tendran mayor
contribucin.
Actualmente En qu
situacin se encuentran
los trabajadores que
laboran produciendo
chirimoya en las zonas del
Distrito de San Mateo de
Otao -Huarochir - Lima?
Determinar la situacin actual

de los trabajadores de la
produccin de chirimoya.
Cmo afecta la
informalidad en el
desempeo laboral de los
trabajadores productores
de chirimoya?
Explicar de cmo afecta la

informalidad en la
productividad de los
trabajadores.
Al Conocer la situacin de
los trabajadores los
encargados y dueos de
los fundos pueden
proveerles de lo que
necesitan para
incrementar la
productividad.
El aumento de
trabajadores formales
provocara un aumento de
la productividad.
VARIABLES
INDICADORES
VI: Formalidad de los

puestos de trabajos.
VD: Productividad
Laboral.
VI: Mayor formalidad

en los puestos de
trabajo del sector
agrario.
Manejo de recursos.
Remuneracin
percibida.
Nivel de seguridad.
Encuestas.
Nivel de desempeo.
Reconocimiento.
Condiciones de
trabajo.
Entrevistas a
profundidad.
VD: Seleccin de
personal.
VI: Incremento de la
productividad.
VD: Beneficios para el
personal.
VI: Costos adheribles a la

formalidad de los
trabajadores.
VD: Mayor beneficio
monetario de la empresa.
Nivel de estabilidad.
Nivel de seguridad.
Eficacia en la
produccin.
Entrevistas.
Manejo de costos de
produccin.
Contrastacin
histrica de los
costos.
Entrevista a los
encargados.
Entrevista al dueo
del fundo.
63
CAPTULO IV
Metodologa
64
4.1. Tipo de investigacin

4.1.1. Segn el enfoque
Cuantitativo: Porque se realiz una recoleccin de datos, de empleadores y
trabajadores del sector agrario de chirimoyas, enfocndonos principalmente en
el valle ubicado en el Distrito de San Mateo de Otao - Huarochir Lima. En
ese sentido, la muestra fue seleccionada en base a la medicin numrica y el
anlisis estadstico, para poder probar la hiptesis general, as como las
hiptesis especficas que hemos planteado.
4.1.2. Segn los objetivos
El tipo de investigacin que estamos realizando, es de carcter aplicativo,
puesto que los resultados que hemos obtenido se adhieren a la realidad actual
de los trabajadores que producen chirimoya en el sector agrario y la
informalidad que se encuentra all.
4.1.3. Segn el nivel de profundidad
Es del tipo Explicativo ya que no solo haremos descripciones conceptuales o
relacionaremos estas, sino que este trabajo pretende responder si la
productividad laboral en el sector agrario de produccin de chirimoya
aumentar si es que se disminuye la informalidad en dichas zonas.
4.2. Diseo de la Investigacin

El diseo de la investigacin para responder al problema de investigacin
plantendose de la siguiente manera:
A. Mediante encuestas
Para llevar a cabo nuestra investigacin, usaremos el trabajo de cmo in
situ, la encuesta como instrumento de medicin aplicndolo de manera
personal a travs de preguntas estructuradas en un cuestionario
preparado.
B. Mediante Observacin Directa
Este mtodo lo usaremos para ver cmo es que influye la informalidad
en la productividad laboral en el sector agrario productor de chirimoyas
especficamente en el Distrito de San Mateo de Otao - Huarochir
Lima.
C. Mediante Entrevistas en profundidad
Con las entrevistas personales, se pretende conocer en si la
problemtica de la informalidad, y saber directamente de los
trabajadores como es el trato, el clima laboral, y toda esta serie de
factores que afecta la productividad laboral.
65
4.3. Unidad de Anlisis

En este trabajo de investigacin la unidad de anlisis ser cada trabajador que
produce chirimoya en el sector agrario en el Distrito de San Mateo de Otao Huarochir Lima, brindndonos lo necesario para cumplir con los objetivos
planteados.
4.4. Poblacin de estudio

La poblacin en el presente trabajo estar compuesta por todos los trabajadores
que laboran en el sector agrario produciendo chirimoya en el Distrito de San
Mateo de Otao - Huarochir Lima.
4.5 Tamao de la muestra

El tamao de muestra para el presente estudio es de 50 (n=50), que sera lo
mismo decir 50 trabajadores del sector agrario productor de chirimoyas.
4.6 Tipo de muestreo

Obtencin del Tamao de la Muestra cuando se conoce N (tamao de la
poblacin)
Como se observa en el siguiente cuadro:
Donde:
1. N: Nmero de elementos de la poblacin.
2. n= Nmero de elementos de la muestra.
3. Z= Valor de distribucin normal asociado a un nivel de confianza.
4. B o E= Error Maestral.
5. P= Proporcin de la variable principal de la investigacin.
66
N=
150
NIV DE CONFIANZA
0.95
P
E oB
0.61
0.18
n=
23.8757925
0.975
=> Z =
n=
1.959964
24
Diseo Muestral
Se aplic un Muestreo Aleatorio Estratificado de los trabajadores del sector agrario
productores de chirimoya en el Distrito de San Mateo de Otao -Huarochir Lima.
67
CAPTULO V
Anlisis e Interpretacin de
Resultados
68
En esta parte analizaremos los resultados obtenidos en las encuestas, para lo

cual agruparemos las preguntas en 3 grupos, estos 3 grupos corresponden a
cada uno de los objetivos especficos, los grupos son entonces:
-
Describir el perfil del trabajador en la produccin de chirimoya.

Determinar la situacin actual de los trabajadores de la produccin de
chirimoya.
Explicar cmo afecta la informalidad en la productividad de los
trabajadores.
5.1. Resultado de la Encuesta a los Trabajadores del Fundo

5.1.1. Perfil del trabajador en la produccin de chirimoya
5.1.1.1. Edad del trabajador

Variable: Cuantitativa Discreta
Edad
Etapa
Cdigo
18 - 30
Jvenes
01
31 - 43
Adultez temprana
02
44 - 56
Adultez media
03
57 - 69
Adultez avanzada
04
Tabla de distribucin
Edad
fi
Fi
hi%
Hi%
16%
16%
31 - 43
10
18
20%
36%
44 - 56
17
35
34%
70%
57 - 69
15
50
30%
100%
TOTAL=
50
18 - 30
100%
69
DISTRIBUCION POR EDADES DE LOS TRABAJADORES ENCUESTADOS

34
35
30
30
Porcentaje
25
20
20
16
15
10
5
0
ADULTEZ AVANZADA
ADULTEZ MEDIA ADULTEZ TEMPRANA

EDAD
JOVENES
FUENTE: Equipo de Investigacion

Porcentaje en todos los datos.
Interpretacin:
La mayora de los encuestados son de la adultez temprana
La minora de los encuestados son de la adultez avanzada
5.1.1.2. Sexo del trabajador

Variable: cualitativa nominal
SEXO
Cdigo
MASCULINO
01
FEMENINO
02
Tabla de distribucin
SEXO
fi
Fi
hi%
Hi%
MASCULINO 18
18
36%
42%
FEMENINO
32
50
64%
74%
TOTAL=
50
100%
70
DISTRIBUCIO DE LOS ENCUESTADOS SEGUN SEXO

70
64
60
Porcentaje
50
40
36
30
20
10
0
FEMENINO
MACULINO
SEXO

Interpretacin:
La mayora de los encuestados son del gnero masculino.
La minora de los encuestados son del gnero femenino.
5.1.2. Situacin actual del trabajador
5.1.2.1. Nmero de horas diarias trabajadas

Variable: cuantitativa discreta
Horas trabajadas
por da
Cdigo
6 Horas
7 Horas
8 Horas
01
02
03
9 Horas
04
10 a ms horas
05
71
Horas trabajadas
por da
Xi
Fi
Fi
hi%
Hi%
6 Horas
7 Horas
8 Horas
6
7
8
1
2
12
1
3
15
2%
4%
24%
2%
6%
30%
9 Horas
12
27
24%
54%
10 a ms horas
10
23
50
46%
100.00%
Total
50
100.00%
NUMERO DE HORAS TRABAJADAS POR DIA

50
46
Porcentaje
40
30
24
24
8 HORAS
9 HORAS
20
10
2
10 HORAS A MAS
6 HORAS
7 HORAS
HORAS

Interpretacin
La mayora de los trabajadores encuestados trabajan de 10 a ms horas

por da.
La minora de los trabajadores encuestados trabaja 6 horas al da.
5.1.2.2. Remuneracin diaria

Variable: cuantitativa discreta
72
Rango de pagos
Cdigo
30 50
01
51 - 70
02
71 a mas
03
Rango
fi
de pagos
Fi
hi%
Hi%
30 - 50
20
20
40%
16%
51 - 70
18
38
36%
52%
71 a mas 12
50
24%
100%
TOTAL=
50
100%
RANGO DE PAGOS POR JORNAL

40
40
36
Porcentaje
30
24
20
10
30 A 50 SOLES
51 A 70 SOLES
REMUNERACION
71 A MAS SOLES

Interpretacin:
La mayora de los trabajadores encuestados perciben de 30 a 50 soles

diarios como remuneracin.
73
5.1.2.3. Nivel de Seguridad en la produccin

Variable: cualitativa ordinal
Seguridad en el
campo
Cdigo
Indiferente
Nada seguro
Poco seguro
01
02
03
Seguro
04
Muy seguro
05
Seguridad en el
campo
Xi
Fi
Fi
hi%
Hi%
Indiferente
Nada seguro
Poco seguro
1
2
3
5
16
15
5
21
36
10%
32%
30%
10%
42%
72%
Seguro
44
16%
88%
Muy seguro
50
12%
100%
Total
50
100.00%
NIVEL DE SEGURIDAD EN EL CAMPO

35
32
30
30
Porcentaje
25
20
16
15
10
12
10
5
0
3
SEGURIDAD

74
5.1.2.4. Complejidad del trabajo realizado

Complejidad del
trabajo
Cdigo
Indiferente
Nada complejo
Poco complejo
01
02
03
Complejo
04
Muy complejo
05
Complejidad del
trabajo
Xi
Fi
Fi
hi%
Hi%
Indiferente
Nada complejo
Poco complejo
1
2
3
1
3
15
1
4
19
2%
6%
30%
2%
8%
38%
Complejo
12
31
24%
62%
Muy complejo
19
50
38%
100.00%
N=
50
100.00%
NIVEL DE COMPLEJIDAD DEL TRABAJO

40
38
30
Porcentaje
30
24
20
10
6
2
3
COMPLEJIDAD

75
5.1.3. Informalidad en la Productividad
5.1.3.1. Complejidad del trabajo realizado

Nivel de satisfaccin
Cdigo
No satisfecho
01
Poco satisfecho
02
Satisfecho
03
Muy satisfecho
04
Nivel
de
Xi
satisfaccin
fi
Fi
hi%
Hi%
No
satisfecho
16
16
32%
32%
Poco
satisfecho
19
35
38%
70%
Satisfecho
44
18%
88%
Muy
satisfecho
50
12%
100%
TOTAL=
50
100%
76
NIVEL DE SATISFACCION DE LOS TRABAJADORES EN EL CAMPO

40
38
32
Porcentaje
30
20
18
12
10
MUY SATISFECHO
NO SATISFECHO POCO SATISFECHO

SATISFACCION
SATISFECHO

5.1.3.2. Identificacin del trabajador

Identificacin con
el FUNDO
Cdigo
Indiferente
Nada Identificado
Poco Identificado
01
02
03
Identificado
04
Muy identificado
05
Identificacin con
el FUNDO
Xi
fi
Fi
hi%
Hi%
Indiferente
1
Nada Identificado 2
Poco Identificado 3
7
12
18
7
19
37
14%
24%
36%
14%
38%
74%
Identificado
45
16%
90%
Muy identificado
50
10%
100%
Total
50
100.00%
77
NIVEL DE IDENTIFICACION CON EL FUNDO

40
36
Porcentaje
30
24
20
16
14
10
10
3
IDENTIFICACION

5.1.3.3. Estabilidad laboral del trabajador

Estabilidad de
los trabajadores Cdigo
Indiferente
Nada estable
Poco estable
01
02
03
Estable
04
Muy estable
05
Estabilidad de
los trabajadores Xi
fi
Fi
hi%
Hi%
Indiferente
Nada estable
Poco estable
1
2
3
1
21
14
1
22
36
2%
42%
28%
2%
44%
72%
Estable
44
16%
88%
Muy estable
50
12%
100%
N=
50
100.00%
78
NIVEL DE ESTABILIDAD EN EL TRABAJO

42
40
Porcentaje
30
28
20
16
12
10
2
3
ESTABILIDAD

5.1.3.4. Motivacin del trabajador

Motivaciones
Cdigo
Beneficios
01
Reconocimiento
02
Seguridad en el campo
03
Motivaciones
fi
Fi
hi%
Hi%
Beneficios
29
29
58%
58%
Reconocimiento 10
39
20%
78%
Seguridad en el
11
campo
50
22%
100%
TOTAL=
50
100%
79
ESTIMULOS PARA SER MAS PRODUCTIVO

60
58
Porcentaje
50
40
30
22
20
20
10
0
INCREMENTO DE PAGO
MAYOR SEGURIDAD
MOTIVACION
POPULARIDAD

Conclusin
Podemos observar que a la mayora de los trabajadores les motiva ms

el incremento del pago con un 58%, pero con un 20% les motiva obtener
reconocimiento de los dueos.
5.2. Resultados de la Encuesta realizado a los dueos de los Fundos
5.2.1. Nivel de Satisfaccin de los trabajadores
NIVEL DE SATISFACCION DE SUS TRABAJADORES
NO SATISFECHO
POCO SATISFECHO
SATISFECHO
MUY SATISFECHO
1
4
4
15
En esta pregunta podemos ver que los dueos de los Fundos creen en
promedio que la mayora de sus trabajadores se sientes MUY SATISFECHOS
en el rea que trabajan; sin embargo los resultados de las encuestas realizadas
a los trabajadores indican que la la mayora de los trabajadores(38%) se siente
poco satisfecho.
80
5.2.2. Nivel de Complejidad del Trabajo
NIVEL DE COMPLEJIDAD DEL TRABAJO
1
2
3
4
5
1
4
11
5
3
En los resultados de esta encuesta se ve claramente que los Dueos del Fundo
piensan que el trabajo realizado por los trabajadores es en promedio POCO
COMPLEJO, sin embargo en la encuesta realizada a los trabajadores podemos
notar que la mayora de trabajadores(38%) opinan que el trabajo que realizan
es muy complejo.
5.2.3. Nivel de Identificacin con el Fundo
NIVEL DE IDENTIFICACION CON EL FUNDO
1
2
3
4
5
2
1
0
3
18
Los dueos del fundo en su mayora piensan que sus trabajadores se sienten
muy identificados con el Fundo, sin embargo los resultados de la encuesta
realizada a los trabajadores nos dice que la mayora de trabajadores(36%) se
siente Poco Identificado con el Fundo.
5.2.4. Nivel de Seguridad en el Campo
NIVEL DE SEGURIDAD EN EL CAMPO
1
2
3
4
5
0
0
0
3
21
Para los Dueos del Fundo sus trabajadores se sienten con un nivel de
seguridad muy alto en el campo, sin embargo los trabajadores(32%) en
promedio opinan que el nivel de seguridad en el campo es NADA SEGURO.
81
5.2.5. Nmero de Horas trabajadas diarias
6H
7H
8H
9H
10H A MAS
NUMERO DE HORAS TRABAJADAS AL DIA
2
3
13
2
4
Los resultados nos muestran que la mayora de trabajadores cumple su labor

en 8 horas diarias, pero los resultados de la encuesta a los trabajadores
muestran que el 46% trabaja ms de 10 horas diarias.
5.2.6. Estabilidad de los trabajadores
QUE
TAN
ESTABLE
TRABAJADORES
SON
1
2
SUS
3
4
5
0
1
0
2
21
Segn los Dueos, los trabajadores se sienten muy estables en su mayora,

pero la encuesta hacia los trabajadores revela que la mayora de trabajadores
(42%) se sienten NADA ESTABLES.
5.2.7. Remuneracin diaria de los trabajadores
CUANTO ES EL PAGO DIARIO
30 A 50
50 A 70
70 A MAS
1
18
5
Los resultados de esta encuesta muestran que la mayora de trabajadores

perciben de 50 a 70 soles diarios, lo cual no concuerda con los resultados de la
encuesta anterior la cual dice que el 40% recibe de 30 a 49 soles diarios como
Jornal.
82
5.2.8. Qu motiva a los trabajadores a ser ms productivos?
QUE LOS MOTIVA A SER MAS PRODUCTIVO
Dinero
Beneficios
14
Reconocimiento 3
Seguridad en el
7
trabajo
Para los dueos, los trabajadores se motivan ms a ser productivos por el

Dinero y los Beneficios; los cul contrasta con el 58% de trabajadores
encuestados que se motivan por la remuneracin y los beneficios.
5.3. Resultados de la Entrevista realizada a Don Oswaldo Prez Vargas.
La productividad en el valle de San Mateo de Otao, est relacionada
principalmente por el trabajo y compromiso de cada uno de los trabajadores,
como resultado del trabajo de campo, obtuvimos que en los ndices de
compromiso, e identificacin con el fundo, son muy bajos. Y todo esto tiene
como principal raz a la gran informalidad desarrollada en el valle, y tambin al
poco conocimiento de los trabajadores en producciones permanentes como la
chirimoya, en su mayora, los trabajadores son de la parte central de nuestro
pas, estamos hablando de Huancavelica, principalmente, y Huancayo y ellos
solo tienen experiencias en campos libres y plantas temporales como la papa u
otros tubrculos., pero a comparacin con la chirimoya, este es un planto con
tratos y manejos muy diferentes, y que decir de la cosecha., al mnimo golpe
brusco, rasgadas o manchas, la calidad se pierde y por ende el producto
tambin, ya que para el comercio exterior, uno de los puntos ms atrayentes es
la presentacin del producto, la textura, a diferencia que el mercado local, no
se tiene tanta restriccin y discriminacin por el producto., porque en realidad el
sabor y nutrientes del producto es la misma.
Entonces, el sector agrcola es uno de los sectores ms complejos de la
economa nacional, con debilidades muy marcadas, como la falta de
tecnologa, apoyo del estado, poca inversin privada, cambio climtico, difcil
acceso a nuestros campos., y la productividad laboral se ve reflejado en la
poca capacidad de produccin y empleados mal remunerados., son pocas las
personas que hacen muy bien sus trabajos en el campo, llevado a nuestro
trabajo de investigacin, citaremos al principal valle productor de chirimoyas del
Per, el distrito de San Mateo de Otao, donde existen lugareos que trabajan
en los campos, para los grandes hacendados, y se pudo observar la alta
productividad que ellos desarrollan en el fundo, y todo esto debido al
83
conocimiento en su gran mayora a la chirimoya, la muy buena relacin con sus

patrones, pagos de acuerdo a sus horas trabajadas. En conclusin, son
personas que conocen el producto, el valle, el sistema productivo, y todo esto
es muy favorable para elevar la productividad de la chirimoya.
5.4. Comprobacin de las Hiptesis Especficas
Mediante 3 preguntas estrechamente relacionadas con los objetivos e hiptesis
especficas realizadas a los dueos de los Fundos, podremos realizar la
comprobacin de las Hiptesis Especficas.
5.4.1. Hiptesis Especfica 1

Conocer el perfil del trabajador de produccin de Chirimoya causa un aumento
en la Productividad de los trabajadores.
Las encuestas realizadas a los dueos de los fundos respecto a la pregunta
El conocer el perfil del trabajador influye en la productividad de este en la
produccin de Chirimoya? nos arrojaron los siguientes resultados:
Donde, SI= 2 y NO= 1

Conclusin:
84
Para los dueos de los fundos en su mayora, el conocer el Perfil del

Trabajador SI influye en mejorar la productividad del mismo en la produccin de
Chirimoya.
Al Conocer la situacin de los trabajadores los encargados y dueos de los
fundos pueden proveerles de lo que necesitan para incrementar la
productividad..
El conocer el la situacin actual del trabajador desde el punto de vista de
ellos mismos, influye en la productividad de este en la produccin de
Chirimoya? nos arrojaron los siguientes resultados:

Conclusin:
Para los dueos de los fundos en su mayora, el conocer la situacin actual del
Trabajador desde el punto de vista del mismo, SI influye en mejorar la
productividad del mismo en la produccin de Chirimoya.
El aumento de trabajadores formales provocara un aumento de la
productividad..
85

El aumento de los trabajadores formales en la produccin de Chirimoya
produce benficamente para los dueos un cambio en la productividad de este
en la produccin de Chirimoya? nos arrojaron los siguientes resultados:

Conclusin:
Para los dueos de los fundos en su mayora, el aumento de trabajadores
formales, SI influye en mejorar la productividad del mismo en la produccin de
Chirimoya.
86
CAPTULO VI
Aportes de la Investigacin
87
Luego de haber investigado el sector agrario productor de chirimoya desde las

fuentes bibliogrficas y adems de haberlo contrastado con los hallazgos del
trabajo de campo, para lo que fue necesario recurrir a la aplicacin de las
encuestas, la observacin y la entrevista en profundidad, ya con esto
pasaremos a indicar nuestros aportes:
6.1. Propuesta para la solucin del problema

6.1.1. Proceso de produccin de chirimoya
En concordancia con los resultados de la investigacin, el siguiente flujograma
refleja el proceso de produccin de la chirimoya, caracterstica en comn de los
fundos de la zona del Distrito de San Mateo de Otao -Huarochiri Lima.
En general para la produccin de chirimoya primero se prepara el campo,
posteriormente se procede a plantar, luego de eso se espera 3 aos para el
injertado y por ultimo 2 aos ms para la primera produccin, en este caso la
temporada dura 6 meses (de abril hasta setiembre)
6.1.1.1. Siembra
Existe una tcnica que favorece el crecimiento, formacin y produccin de la
planta, realizndose para tal fines tres tipos de poda:
Poda de formacin: Se lleva a cabo en los tres primeros aos, con el fin
de obtener la adecuada estructura del rbol. Disminuyendo problemas
con el viento.
Poda de mantenimiento: Consiste en eliminar todo el material seco. Los
frutos de mayor peso y calidad son los producidos en las ramas con dos
o ms aos las cuales fructificarn si se elimina parte de las ramas del
ao anterior.
Poda de fructificacin: Cada ao, a la salida del invierno y antes del
inicio de la nueva brotacin, se procede a un despejo de ramas
fructferas y despunte de ramas principales.
Deshierba: Es recomendable mantener el suelo cubierto,
preferentemente con plantas leguminosas entre los rboles, que por su
aporte de nitrgeno resultan las mejores
6.1.1.2. Fertilizacin
Cada 3 o 4 aos necesita darle una fuerte estercoladura adems de

aplicar anualmente el fosfato y sales potsicas; esperando aplicar los
nitrogenados una semana antes de entrar en vegetacin.
Es importante dar una aplicacin alta de estircol (5 t/ha) bien
descompuesto una vez por ao.
Tomando en cuenta los anlisis de suelo realizados, se determinaran las
dosis de los fertilizantes. As se realizan aplicaciones de fertilizantes a
base de N-PK. A medida que la planta se va desarrollando incrementar
la dosis de nitrgeno. Se debe tener en cuenta la frecuente carencia de
88
potasio en este cultivo, con la aparicin de mrgenes foliares con

decoloraciones que evolucionan a necrosis. Las necesidades de calcio y
magnesio son importantes sobre todo en la ltima fase de crecimiento
del fruto, previo a la maduracin
6.1.1.3. Cosecha
Se empieza la cosecha cuando el fruto todava est duro pero ya ha

cambiado de color verde a amarillento.
La Chirimoya es un fruto compuesto de tipo subtropical que madura de
5-8 meses despus de ocurrida la polinizacin.
La cosecha del cultivo es floreada y cada fruto se desprende del rbol en
forma manual, retirando luego el pednculo, tambin se puede cortar el
pednculo con tijeras.
Proceso de produccin de la chirimoya
6.1.2. Perfil del trabajador

De acuerdo a las encuestas realizadas hemos notado que la mayor parte de
trabajadores son adultos mayores de edades que oscilan entre 44 a 69 aos,
para aumentar la productividad laboral deberan ingresar gente joven o de
adultez temprana (edades entre 18 a 43 aos) y adems que en su mayora
sean varones para el esfuerzo fsico que requiere la mano de obra.
89
6.1.3. Situacin actual del trabajador

Con el trabajo de campo realizado notamos que en su mayora los trabajadores
laboran en promedio de 9 horas a ms diarias, aunque se les paga por las
horas extras, este trabajo excesivo constante genera en el mediano y largo
plazo disminucin en la productividad ya que los trabajadores no rinden igual
un viernes que un lunes, por tanto proponemos una jornada laboral de 8 horas
y en caso de emergencia o necesidad aplicar horas extras en consideracin de
los trabajadores.
Por otro lado los trabajadores encuestados afirman que sus labores no son
sencillas, sino que por el contrario suelen ser complejas y se presentan
dificultades en el proceso de produccin, adems que estos se sienten poco
seguros en sus trabajos ya que estn expuestos a enfermedades, accidentes
que podran lastimarlos y en muchos casos los dueos no se hacen cargo, es
por ello que los hacendados deberan capacitar a sus trabajadores,
ensendoles cmo hacer las labores del campo, adems de brindarles los
elementos necesarios para la realizacin de sus funciones.
6.1.4. Informalidad en la Productividad

Segn los resultados un 72% de los trabajadores encuestados no se sienten
estables en su trabajo, piensan que de un momento a otro podran ser
despedidos ya que no hay forma legal de por medio que los avale, y justamente
por ello no se sienten identificados con el fundo donde laboran, adems de
sentirse poco satisfechos en su trabajo y no sentirse a gusto con ello, a raz de
eso proponemos que los dueos o hacendados reduzcan poco a poco la
informalidad y brinden a sus trabajadores los beneficios que estos requieren de
este modo los trabajadores estaran ms a gusto y seguros en su trabajo.
6.2. Beneficios que aporta la propuesta
El ingreso de trabajadores jvenes de entre 18 a 43 aos implicar que

la productividad en el campo crezca debido a la eficiencia que tienen
estos sobre los de mayor edad debido a su condicin fsica.
El hecho de que trabajen 8 horas y no ms de 10 horas beneficiar tanto
a los trabajadores como a la produccin de chirimoya puesto que los
trabajadores podrn rendir bien durante cada da de la semana, no se
sentirn exhaustos y de mala gana despus de cada jornada laboral.
Capacitar a sus trabajadores ayudar a elevar la productividad ya que se
ha visto que en muchos casos los trabajadores nuevos no saben bien
cmo hacer las labores.
Si los hacendados se proponen a formalizar y a otorgarles los beneficios
a sus trabajadores, estos se sentirn ms a gusto en su trabajo,
satisfechos, se identificaran con el fundo y en gran medida se sentirn
ms motivados y se elevara la produccin.
90
BIBLIOGRAFA Y FUENTES DE INFORMACIN
FUENTES BIBLIOGRFICAS
1. Blum, M. Psicologa Industrial. Mxico: Ed. Trillas. (1991).
2. Carro, Roberto. Administracin de la Calidad Total. Universidad Nacional del
Mar de Plata. Argentina (2008).
3. Chacaltana Janampa, Juan. Calidad de Empleo y Productividad Laboral en
el Per. Centro de Estudios para el Desarrollo y la Participacin. Per (2009).
4. Davis, K. & Newstrom, J. Comportamiento humano en el trabajo 11. Edicin.
Mxico: McGraw-Hill. (2003).
4. Elas, Ins. La Estrategia Competitiva del Sector Agrario a travs de la
Innovacin y Desarrollo. Cuadernos de Investigacin EPC Edicin N 10. Per
(2010).
5. Garca, Norberto. Crecimiento, Competitividad y Empleo en el Per 19902003. Revista de la Cepal. (2004).
6. Gutirrez, Humberto. Calidad Total y Productividad.
Interamericana Editores, S.A. de C.V. Mxico (2005).
McGraw Hill
7. Heizer, Jav. Principios de Administracin de operaciones. Pearson

Educacin. Mxico (2004).
8. Huaroto De La Cruz, Csar. Efecto de la Adopcin de Internet en la
Productividad de las Micro y Pequeas Empresas (MYPES). Pontificia
Universidad Catlica del Per. Tesis de Licenciatura en Economa, Per
(2011).
9. Instituto Mexicano de Contadores Pblicos, A.C. Manual Prctico de Calidad
y Productividad a Nivel Internacional. Editorial Instituto Mexicano de
Contadores Pblicos. Mxico (1997).
10. Koontz, Harold. Administracin: Una perspectiva global. McGraw Hill
Interamericana. Mxico (1999).
11. Medianero, David. Productividad Total, Teora bsica y mtodos de
medicin. Editorial Mercados y Norandina. Per (2004).
12. Peir, Jos. El Absentismo Laboral: Antecedentes, Consecuencias y
Estrategias de Mejora. Umivale. Valencia. (2008).
91
13. Requejo Espinal, Bach Oscar. Productividad Laboral y Proteccin Social de

las Mypes en el Sector Comercio de la Ciudad de Chiclayo. Facultad de
Ciencias Empresariales, Tesis para optar el Ttulo de Economista. Per (2013).
14. Robbins, S. y Coulter, M. Administracin. Mxico. Prentice-Hall
Hispanoamericana, S.A. (2005).
15. Robbins, Stephen. Fundamentos del Comportamiento Organizacional.
Mxico: Edit. Prentice Hall. (1998).
16. Schultz, Duane P. Psicologa Industrial. Mxico: Edit. Me Graw Hill. (1991).
17. Sumanth, David. Administracin para la Productividad Total. Compaa
Editorial Continental S.A. de C.V. Mxico (1999).
18. Sumanth, David. Ingeniera y Administracin de la Productividad Total.
McGraw Hill Interamericana. Mxico (2004).
19. Vanegas, Manuel. Productividad Total. Editorial Castillo. Mxico (2001).
20. Villamizar, Rodrigo. Lecciones de los Pases Asiticos. Grupo Editorial
Norma. Colombia (1995).
FUENTES ELECTRNICAS
1. Banco Central de Reserva del Per. Causas y consecuencias de la
informalidad
en
el
Per
(2010).
Recuperado
de:
http://www.bcrp.gob.pe/docs/Publicaciones/Revista-EstudiosEconomicos/15/Estudios-Economicos-15-3.pdf
2. Business Solutions Consulting Group. Productividad. Argentina. (2012).
Recuperado
de:
http://www.bscgla.com/04.%20Educacion/00010.%20Productividad/Productivid
ad.pdf
3. Cpeda, Rolando. 9 puntos para mejorar la productividad en las
organizaciones.
(2011).
Recuperado
de:
http://www.xtrategy.com.mx/index.php/79-administracion-administracion/113-9puntos-para-mejorar-la-productividad-en-las-organizaciones
4. Fernndez, Ricardo. El Presentismo laboral. Una amenaza silenciosa (2011).
Recuperado de: http://pdfs.wke.es/6/6/0/7/pd0000066607.pdf
5. Superintendencia
Recuperado
de:
metodologicas
de
Riesgo de Trabajo. Accidentabilidad (2008).

http://www.srt.gob.ar/index.php/definiciones-y-notas-
92
6. Ministerio de Economa. Competitividad: Marco Conceptual y Anlisis

Sectorial para la provincia de Buenos Aires. (2006). Recuperado de:
http://www.ec.gba.gov.ar/prensa/Archivos/Cuaderno74.pdf
7. Ministerio del Trabajo y Promocin del Empleo. Crecimiento de la
Productividad
y
Competitividad.
Per.(2012).
Recuperado
de:
http://www.mintra.gob.pe/contenidos/institucional/consejo_nacional_del_trabajo
/informes/crecimiento_de_la_productividad_competitividad.pdf
93

Productividad Laboral

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Productividad Laboral

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

UNIVERSIDAD NACIONAL

MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

RESUMEN EJECUTIVO .................................................................................... 4

J. Importancia de la Productividad ................................................................ 38

4.5 Tamao de la muestra ............................................................................... 66

Actualmente, ante la insercin a nuevos mercados y la diversidad de productos,

PALABRAS CLAVE: Organizacin; Productividad Laboral; Competitividad;

1.1. Planteamiento del Problema

1.3. Sistematizacin del Problema

Cul es el perfil del trabajador productor de chirimoya y como influira

Actualmente En qu situacin se encuentran los trabajadores que

Cmo afecta la informalidad en el desempeo laboral de los

1.4. Justificacin de la Investigacin

La presente investigacin se justifica en el objetivo general, que es determinar

1.5. Delimitacin de la Investigacin

Temporal: La presente investigacin se realiza en el perodo

Espacial: El contexto en el cual nos enfocaremos sern las

Conceptual: Nos centraremos en las micro, pequeas y medianas

Social: En esta investigacin enfocaremos nuestro estudio en un sector

1.6. Objetivos de la Investigacin

1.6.1. Objetivo General

Explicar los factores que permitan el incremento de la productividad de los

Describir el perfil del trabajador en la produccin de chirimoya.

La problemtica de la productividad laboral en el Per, ha sido tratada en

A. Calidad de Empleo y Productividad Laboral en el Per

Ha crecido el empleo privado en la mediana y gran empresa a mayor

crecido en 20%. En trminos de nmero de trabajadores, las micro

En el marco del crecimiento de empresas ms grandes, se ha producido

En la presente dcada se ha experimentado un ligero incremento global

En suma, la agenda de productividad de cada uno de estos sectores,

Las tres dimensiones que afectaran ms negativamente a estos

B. Productividad Laboral y Proteccin Social de las Mypes en el Sector

Instrumentos de Recoleccin de Datos

La proteccin social genera un mayor desempeo laboral en las Mypes

La proteccin es de suma importancia ya que cuando se protege a un

Las Mypes que tienen un mayor nmero de trabajadores, tienden a tener

La inversin en activos fijos es constante, ya que las Mypes aprecian la

La proteccin social de los trabajadores de las Mypes tienen una

Con los resultados obtenidos acerca de la influencia directa de las

niveles de trabajo , que se traduce en un mayor productividad laboral ,

La inversin en las Mypes, comprobada la teora se da a medida que el

Segn los resultados obtenidos a medidas que las Mypes aumentan su

C. Efecto de la Adopcin de Internet en la Productividad de las Micro y

Instrumentos de Recoleccin de Datos

Las encuestas revelan que las aplicaciones que se consideran ms

Los resultados obtenidos con el ndice de Adopcin reflejan que existen

Existe una relacin positiva, significativa y robusta (frente a

La relacin positiva encontrada por MCG no implica causalidad. Por

Los resultados del modelo de Primeras Diferencias indican que existe un

La tercera muestra no es representativa y sus resultados no son

Dentro de las polticas que buscan ampliar el Uso de Internet en el pas

Se necesita una mayor infraestructura de acceso. Esto est limitado por

del estado para desarrollar las telecomunicaciones en las zonas rurales

Se observa que el nivel educativo esta correlacionado con un mayor uso

2.1.2. Trabajos de Investigacin

A. La Estrategia Competitiva del Sector Agrario a travs de la Innovacin

siendo replicada travs de polticas pblicas.

Instrumentos de Recoleccin de Datos

La realidad agraria nacional es muy diversa. Existen segmentos con

Una estrategia competitiva destinada a incrementar la productividad

El MINAG ha desarrollado una serie de fondos, proyectos y

tecnolgico agrcola, as como otras instituciones privadas, como el