"Ao de la Diversificacin Productiva y Fortalecimiento de la

Educacin"

UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FACULTAD: Tecnologa Medica

ESCUELA: Terapia Fsica y Rehabilitacin
TEMA: Determinacin de Colesterol en sangre
ALUMNOS:

CICLO: III

Acosta Gonzales Ana

Karina
Acua Snchez Karolin
Domnguez Sols Milagros
Felipa Cruz Tatiana
Gutirrez Ros Castell
Ingrid
Iglesias Blanco Gianela

DOCENTE: Lic. TM. Aznarn Caballero Luis Alberto

ASIGNATURA: Bioqumica

PRESENTACION
El presente trabajo pretende dar a conocer que el colesterol es un lpido (grasa). Se forma en
el hgado a partir de alimentos grasos y es necesario para el funcionamiento normal del
organismo. El colesterol est presente en la membrana plasmtica (capa exterior) de todas
las clulas del organismo.

El colesterol se desplaza por la sangre mediante unas molculas denominadas lipoprotenas.

Los tres tipos principales son:
Las lipoprotenas de baja densidad (LDL) o colesterol malo; se cree que causan
enfermedades arteriales. Las LDL transportan el colesterol desde el hgado a las clulas y
pueden causar una acumulacin nociva si hay ms de lo que las clulas pueden usar.
Las lipoprotenas de alta densidad (HDL) o colesterol bueno; se cree que previenen las
enfermedades arteriales. Las HDL se llevan el colesterol de la clulas y lo devuelven al
hgado donde se descompone y se elimina como residuo corporal.
Los triglicridos se forman en el hgado y estn presentes en productos lcteos, carne y
aceites culinarios. La obesidad y la alimentacin rica en grasas aumentan el riesgo de tener
niveles altos de triglicridos.

INTRODUCCION
El exceso de colesterol en el cuerpo es uno de los problemas de salud que ms preocupa a la
poblacin porque forma placas aterosclerticas en las paredes de las arterias que provocan
problemas cardiovasculares graves. La investigacin sobre el colesterol, desde principios del
siglo, XX ha sido incesante.
Aunque siempre quedan puntos por resolver, lo ms esencial, que explica la mayora de
los fenmenos sobre el metabolismo del colesterol, su funcin y las causas de su exceso, se
conoce bien, prcticamente desde hace 40 50 aos y los resultados que se han ido
obteniendo desde entonces hasta la actualidad los han confirmado y slo han dado ms
detalles sobre los procesos que se conocan, pero sin modificar su conocimiento. Suele haber
polmicas entre los investigadores, sobre todo cuando un nuevo resultado obliga a cambiar

un paradigma, pero esto no ha sido as en el caso del colesterol. Prcticamente no ha habido

resultados que modifiquen lo que se iba conociendo desde el principio. Es importante
resaltar la coincidencia de conclusiones derivadas de estudios tan distantes como
experimentos de Bioqumica in vitro, y estudios nutricionales en poblaciones de humanos y
animales. Como resultado de todo ello hay un consenso generalizado entre los especialistas,
lo que no es corriente tratndose de un tema de tanta importancia y trascendencia y sobre
el que se han hecho tantos estudios diferentes e independientes.
No obstante, hay que lamentar una desconexin entre los resultados de la investigacin y
su aplicacin prctica. Esta desconexin, desgraciadamente ocurre en muchos otros
aspectos de la nutricin. En este caso se ha recomendado evitar los alimentos que contienen
colesterol. Esto es un error. En general, tratar de combatir el exceso de colesterol evitando
los alimentos que lo contengan, como tratar de combatir el exceso de peso reduciendo las
caloras de la dieta, o tratar de combatir la descalcificacin de los huesos tomando calcio,
etc, no son buenas estrategias pues el metabolismo es mucho ms complejo que una simple
operacin de sumar y restar. En esta seccin presentamos una informacin documentada del
metabolismo del colesterol y de la alimentacin correcta que se debe seguir para evitar su
exceso.

MARCO TEORICO
Con origen en el francs cholestrol, el concepto
de colesterol describe a un alcohol de tipo
blanco y que no puede disolverse en agua. Se
esterol apreciable en los tejidos corporales y en
los organismos vertebrados, sobre todo en el
pncreas, la mdula espinal y el cerebro.
El colesterol, segn cuentan los expertos en
fue descubierto por Michel Eugne Chevreul a
anlisis de clculos de la vescula biliar. Con el
aos se advirti que la estructura de cada
colesterol incluye una cabeza polar (formada por
los hidroxilos) y una porcin apolar o cola
por
los
sustituyentes
alifticos
y

esterodico,
trata de un
la sangre de
hgado,
el

los

ncleos

Medicina,
partir
del
paso de los
molcula de
el grupo de
(constituida
condensados).

El nivel de colesterol en el organismo puede incrementarse de manera exgena a partir del

consumo de ciertos alimentos, como es el caso de las carnes rojas y la yema de huevo, por
ejemplo.

Es importante tener en cuenta que el colesterol no siempre es daino para la salud. Por el
contrario, resulta imprescindible para la vida ya que es precursor de las hormonas sexuales,
la vitamina D, las sales biliares (que ayudan en la digestin) y las balsas de lpidos.
La cuestin esencial es que el organismo requiere de una cierta cantidad de colesterol en la
sangre para satisfacer sus necesidades. Los problemas aparecen con el exceso, que produce
la aterosclerosis de
las
arterias
vitales
y
puede
propiciar
el
desarrollo
de enfermedades coronarias y cerebrovasculares.
EL COLESTEROL Y EL RIESGO CARDIOVASCULAR
Existen dos tipos de colesterol: el malo (que se deposita en las arterias y las tapona) y el
bueno (que se une a la partcula HDL y transporta el colesterol en exceso hacia el hgado,
donde es destruido)
El verdadero peligro que implica el colesterol alto para el organismo es la posibilidad de que
se produzca una crisis de hipercolesterolemia. Segn estudios, se sabe que aquellas
personas que poseen un ndice de colesterol en la sangre superior a 240, corren el doble de
riesgo de sufrir un infarto de miocardio que los que tiene un nivel ms bajo a 200.
Esto se debe a que llega un momento en que las clulas no son capaces de absorber todo el
colesterol que viaja en la sangre y los excesos comienzan a acumularse en las paredes de las
arterias y lentamente van taponndolas, hasta originar una arteriosclerosis. La solucin a
este problema es llevar una alimentacin equilibrada a fin de evitar que el colesterol malo
ascienda demasiado; si se han sufrido infartos de miocardio, la prevencin debe ser ms
exhaustiva para evitar nuevas crisis.
COLESTEROL EN SANGRE
Es una medida aproximada de todo
el colesterol y los triglicridos en la
El colesterol es una sustancia suave y
se encuentra en todas partes del cuerpo.
necesita un poco de colesterol para
adecuadamente;
pero
demasiado
puede obstruir las arterias y lleva
a cardiopata.

sangre.
serosa que
El
cuerpo
funcionar
colesterol

Algn colesterol se considera "bueno" y

alguno
se
considera "malo". Se necesitan exmenes de sangre diferentes para medir cada tipo de
colesterol individualmente.
RAZONES PORQUE SE REALIZA UN EXAMEN
Con frecuencia, este examen se hace para determinar los riesgos de arteriopata coronaria,
dado que el nivel alto de colesterol y triglicridos en la sangre ha sido asociado con ataque
cardaco y accidente cerebrovascular.
Los expertos recomiendan hacerse un anlisis de colesterol y triglicridos completo cada 5
aos comenzando a la edad de 20 aos.
El examen de colesterol total generalmente se hace como parte de un perfil lipdico, que
tambin verifica los niveles de LDL, HDL y triglicridos.

Las afecciones adicionales bajo las cuales se puede llevar a cabo el examen son:
Arterioesclerosis de las extremidades
Disbetalipoproteinemia familiar
Hipercolesterolemia familiar
Hipotiroidismo primario
Hipotiroidismo secundario
Diabetes tipo I o diabetes tipo II
Cirrosis biliar primaria

VALORES NORMALES
El colesterol total es una medida importante tanto del colesterol malo como del bueno. Se
hacen otros exmenes de laboratorio para medir las cantidades especficas del colesterol
bueno (HDL) y del colesterol malo (LDL). Es preferible un anlisis del colesterol, incluyendo
LDL y HDL.
Los valores del colesterol total que aparecen a continuacin se utilizan para elegir la
terapia:
o Deseable: por debajo de 200 miligramos por decilitro (mg/dL)
o Intermedio alto: 200 a 239 mg/dL
o Alto riesgo: 240 mg/dL y superior
SIGNIFICADO DE RESULTADOS ANORMALES
En general, un valor de colesterol total por encima de 200 mg/dL puede significar que la
persona est en mayor riesgo de sufrir una cardiopata. Sin embargo, los niveles de LDL son
una mejor manera de predecir la cardiopata y determinan cmo se debe tratar el colesterol
alto.
LOS NIVELES ALTOS DE COLESTEROL TOTAL PUEDEN SER CAUSADOS POR:
Cirrosis biliar
Hiperlipidemias familiares
Dieta alta en grasa
Hipotiroidismo
Sndrome nefrtico
Diabetes no controlada
LOS NIVELES BAJOS DE COLESTEROL PUEDE SER CAUSADOS POR:
Hipertiroidismo

Enfermedad heptica
Malabsorcin (absorcin inadecuada de nutrientes desde el tracto intestinal)
Desnutricin
Anemia perniciosa
Sepsis

MATERIALES E INSTRUMENTOS

Gradilla

Tubos de Ensayo

Guantes
Algodn

Jeringa

Cubetas de

Pipeta

Tubos de Tapa

EQUIPOS

Espectrofotmetr

Bao maria

PROCEDIMIENTO:
1 Seleccionamos al paciente y realizamos la toma de muestra.

2 Despus
traspasamos la muestra al tubo de tapa roja y
posteriormente ponemos el tubo en la gradilla. Luego en un tubo de ensayo agregamos
1ml de reactivo de colesterol.

3 Llevamos el tubo con la muestra de sangre a centrifugar a 5 minutos a 4500 RPM.

Una vez que

obtenemos el suero sanguneo tomamos 10ul
y lo agregamos al tubo que tiene el 1ml de reactivo de colesterol y lo llevamos a bao mara a
37C por 5 minutos.

Despus ponemos la muestra en una cubeta de lectura y lo llevamos al espectrofotmetro junto

con el blanco de reactivo y el estndar a 505nm.

RESULTADO
TECNICA
*Determinacin de colesterol
*Muestra puede ser: suero o plasma
*plasma (anticoagulante heparina o EDTA)
*En ayunas de 8 a 12h.

Factor:
[ ]ST 200 mg/dl
|.|St ?
BLANCO I

ESTANDA
R ll

REACTIVO DE
COLESTEROL

1ml

1ml

ESTANDAR

10ul

SUERO

DESCONOCID
O lll
1ml
10ul

Resultado
Abs. Del paciente =0,166
Factor:

[] St 200(200 mg /dl)
=
|.| st .
0,221

Factor: 905 mg/dl

905 x 0,166= 150mg/dl (Colesterol en su rango normal)
RESULTADO CLINICO
*Nuestro paciente se encuentra dentro de los valores normal

CONCLUSIONES
Finalmente concluimos que nuestro diagnostico a nuestra compaera se encuentra dentro de
en el rango normal y la determinacin de un perfil lipdico tiene gran importancia clnica ya
que se puede emplear como un diagnostico primario de ciertas enfermedades, as como
tambin en el seguimiento de algunas enfermedades como: diabetes mellitas, necrosis,
obstruccin biliar y varias anormalidades metablicas que resultan de disturbios endocrinos.
Los niveles de colesterol elevados en la sangre pueden aumentar el riesgo de enfermedades
cardiacas. Los niveles de colesterol tienden a aumentar con la edad. El aumento de
colesterol no suele tener signos ni sntomas, pero puede detectarse con un anlisis de
sangre.
Es posible disminuir el colesterol mediante el ejercicio y el consumo de ms frutas y
verduras. Tal vez sea necesario tomar medicamentos que disminuyan el colesterol.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
http://www.fundaciondelcorazon.com/prevencion/riesgocardiovascular/colesterol.html
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/cholesterol.html
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/patientinstructions/0003
86.htm
http://geosalud.com/Nutricion/colesterol.htm
http://www.cpmc.org/learning/documents/cholesterol-span.pdf
http://www.ministeriodesalud.go.cr/gestores_en_salud/guiasalimentarias/c
olesterol.pdf