GARCA ACOSTA

DICCIONARIO TEMTICO CIESAS

VIRGINIA G ARCA ACOSTA

Naci en Chihuahua, Chihuahua, Mxico. Licenciada y maestra en antropologa social por la Universidad Iberoamericana (UIA) de Mxico y doctora en
historia por la Universidad Nacional Autnoma de Mxico (UNAM), es tambin miembro del Sistema Nacional de Investigadores y de la Academia Mexicana de Ciencias y fundadora del Colegio de Etnlogos y Antroplogos
Sociales, A.C., as como de la Red de Estudios Sociales en Prevencin de
Desastres en Amrica Latina (La Red), que en los ltimos 10 aos ha tratado
de llenar el vaco existente en Amrica Latina relativo a esta problemtica
(vase http://www.desenredando.org).
Desde 1973 es profesora-investigadora del CISINAH-CIESAS, donde ha participado y coordinado varios proyectos alrededor de temas como historia y
antropologa de la alimentacin e historia y antropologa del riesgo y los desastres. Adems ha sido profesora en licenciatura y posgrado en la UIA, la
UNAM y la Escuela Nacional de Antropologa e Historia, entre otras instituciones educativas.

Tesis y publicaciones
52-1 Integracin econmica de los espaoles en Puebla, en Las fronteras de
Mesoamrica. XIV Mesa Redonda, SMA, Mxico, 1976, pp. 441-448.
52-2 Empresarios de la industria harinera y panificadora en Mxico en los
siglos XVIII y XIX. Los empresarios panaderos, en Gloria Arts, Virginia
Garca, Shanti Oyarzbal y Beatriz Scharrer, Simposio sobre el empresario
en Mxico. Empresarios espaoles y alemanes (siglos XVIII y XIX), CISINAH,
Mxico, 1979, pp. 22-51 (Cuadernos de la Casa Chata, 21).
52-3 La integracin econmica de los espaoles en Puebla y los asturianos

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en el Distrito Federal, en Michael Kenny, Virginia Garca, Carmen

Icazuriaga, Clara Elena Surez y Gloria Arts, Inmigrantes y refugiados
espaoles en Mxico. Siglo XX, CISINAH, Mxico, 1979, pp. 93-163 (Ediciones de la Casa Chata, 8).
52-4 Cambios en la organizacin de la produccin en Arandas, en Jalisco y
la cuestin regional. Primer Encuentro de Investigacin Jaliscience, Economa y Sociedad, Colmich-AHJ, Guadalajara, 1981.
52-5 Los panes y sus precios en ciudades novohispanas, en Papeles de la
Casa Chata, nm. 2, 1986, pp. 3-16.
52-6 Pan, precios y panaderos en la ciudad de Mxico en el siglo XVIII, en
Anales 1984, CIESAS, Mxico, 1986, pp. 223-232.
52-7 El almacenamiento de granos a gran escala para abastecer a la capital
virreinal, en Gail Mummert (coord.), Almacenamiento de productos
agropecuarios en Mxico, Colmich-ANDSA, Mxico, 1987, pp. 45-65.
52-8 Y volvi a temblar: cronologa de los sismos en Mxico (de 1 pedernal a
1821), Teresa Rojas, Juan Manuel Prez y Virginia Garca (coords.),
CIESAS, Mxico, 1987 (Cuadernos de la Casa Chata, 135).
52-9 Cronologa de los sismos en la cuenca del valle de Mxico, en Estudios
sobre sismicidad en el valle de Mxico, DDF-PNUD, Mxico, 1988, pp. 409498.
52-10 La alimentacin en la ciudad de Mxico: el consumo de pan en el
siglo XVIII, en Historias, nm. 19, oct-mar 1988, pp. 73-80.
52-11 Oscilacin de los precios y de la produccin en el Mxico borbnico: el
trigo y el pan, en Arij Ouweneel y Cristina Torales Pacheco (comps.), Empresarios, indios y Estado. Perfil de la economa mexicana (siglo XVIII), Latin
American Studies, nm. 45, CEDLA, Amsterdam, 1988, pp. 116-137.
52-12 Los precios del trigo en la historia colonial de Mxico, CIESAS, Mxico,
1988 (Ediciones de la Casa Chata, 25).
52-13 El registro ssmico en las pocas prehispnica y colonial, en Memorias del I Congreso de Historia de la Ciencia y de la Tecnologa, vol. II,
SMHCT, Mxico, 1989, pp. 509-515.

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52-14 Las panaderas, sus dueos y trabajadores. Ciudad de Mxico. Siglo XVIII,
CIESAS, Mxico, 1989 (Ediciones de la Casa Chata, 24).
52-15 Los seores del maz. Tecnologa alimentaria en Mesoamrica, CNCA-Pangea,
Mxico, 1990 (Los seores...).
52-16 Arandas a principios de los setenta, en Estudios Jalisciences, nm. 6,
1991, pp. 11-25.
52-17 Evidence of active crustal deformation in the northern Colima graben in the western part of the mexican volcanic belt, en EOS, Trans. Am.
Geophysical Union, nm. 72, 1991.
52-18 Centros productores y centros consumidores de trigo. Comparacin
del movimiento de sus precios en el siglo XVIII, en Virginia Guedea y
Jaime E. Rodrguez O. (eds.), Five Centuries of Mexican History / Cinco
siglos de Historia de Mxico, vol. II, Instituto Mora-University of California, Irvine, Mxico, 1992, pp. 327-346.
52-19 Enfoques tericos para el estudio histrico de los desastres naturales, en Virginia Garca (coord.), Estudios histricos sobre desastres naturales en Mxico. Balance y perspectivas, CIESAS, Mxico, 1992, pp. 19-31.
52-20 Introduccin, en Virginia Garca (coord.), Estudios histricos sobre
desastres naturales en Mxico. Balance y perspectivas, CIESAS, Mxico, 1992,
pp. 9-17.
52-21 Los alimentos mesoamericanos y las tcnicas de su transformacin,
en Quipu. Revista Latinoamericana de Historia de las Ciencias y la Tecnologa, 9 (2), 1992, pp. 135-147.
52-22 Los sismos como fenmeno social: una visin histrica, en Emilio
Rosenblueth, Virginia Garca, Teresa Rojas, Francisco Nez, Jess
Orozco, Macrosismos. Aspectos fsicos, sociales, econmicos y polticos, CIESASCIS, FJBS, Mxico, 1992, pp. 25-36.
52-23 Reaccin social y memoria histrica, en Qurum, nm. 5, ago 1992,
pp. 19-23.
52-24 Sismos en la frontera sur: fenmenos sin frontera, en Cultura Sur,
nm. 20, jul-ago 1992, pp. 3-7.

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52-25 Una visin retrospectiva de las tequileras arandenses, en Estudios

Jalisciences, nm. 7, 1992, pp. 17-26.
52-26 Estudios histricos sobre desastres naturales en Mxico. Balance y perspectivas, Virginia Garca y otros (coords.), CIESAS, Mxico, 1992.
52-27 Historical droughts in Mexico studied, en Drought Network News, 5
(2), jun 1993, pp. 16-18.
52-28 La elaboracin de pan en Mxico a fines de la colonia, en Antropolgicas, nm.7, jul-sep 1993, pp. 65-72.
52-29 Las sequas histricas de Mxico, en Desastres y Sociedad, nm. 1, juldic 1993, pp. 83-97.
52-30 Active crustal deformation in the Jalisco block, Mexico: evidence for
a great historical earthquake in the 16th century, en Tectonophysics, nm.
234, 1994, pp. 117-127.
52-31 Las catstrofes agrcolas y sus efectos en la alimentacin. Escasez y
caresta de maz, trigo y carne en el Mxico central a fines de la poca
colonial, en Shoko Doode y Emma Paulina Prez (comps.), Sociedad,
economa y cultura alimentaria, CIAD-CIESAS, Hermosillo, Sonora, 1994,
pp. 347-365.
52-32 Weights and prices of bread in eighteenth-century Mexico, en JeanClaude Hocquet (ed.), Cahiers de Mtrologie. Une activit universelle.
Peser et mesurer travers les ges, nm. 11-12, Editions du Lys, Caen,
Francia, 1994, pp. 45-57.
52-33 Comparacin entre el movimiento de los precios del trigo y del maz
y el alza generalizada de precios a fines de la poca colonial, en Virginia
Garca (coord.), Precios de alimentos y manufacturas novohispanos, CMCHCIESAS-IIH, UNAM-Instituto Mora, Mxico, 1995, pp. 173-192.
52-34 Desastres naturales: un nuevo campo de estudio en Mxico, en Esteban Krotz (dir.), Inventario Antropolgico. Anuario de la Revista
Alteridades, Departamento de Antropologa, UAM Iztapalapa, Mxico,
1995, pp. 77-92.
52-35 En torno al debate sobre la inflacin en Mxico durante el siglo XVIII,

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en Jorge Silva, Juan Carlos Grosso y Carmen Yuste (comps.), Circuitos

mercantiles y mercados en Latinoamrica. Siglos XVIII-XIX, Instituto MoraIIH, UNAM, Mxico, 1995, pp. 161-178.
52-36 Interdisciplina, historia de la agricultura y de la alimentacin en Mxico, en Mario Humberto Ruz y Julieta Archiga (eds.), Antropologa e
Interdisciplina. XXIII Mesa Redonda. Homenaje a Pedro Carrasco, vol. I,
SMA, Mxico, 1995, pp. 254-282.
52-37 Introduccin. Avances y perspectivas en la historia de los precios
novohispanos, en Virginia Garca (coord.), Los precios de alimentos y
manufacturas novohispanos, CMCH-CIESAS-IIH, UNAM-Instituto Mora,
Mxico, 1995, pp. 7-15.
52-38 Los precios de alimentos y manufacturas novohispanos, Virginia Garca
(coord.), CMCH-CIESAS-IIH, UNAM-Instituto Mora, Mxico, 1995.
52-39 El pan de maz y el pan de trigo: una lucha por el dominio del panorama alimentario urbano colonial, en Janet Long (coord.), Conquista y
comida. Consecuencias del encuentro de dos mundos, IIH-Programa Universitario de Alimentos, UNAM, Mxico, 1996, pp. 265-282.
52-40 Historia y organizacin de la produccin en Arandas, en Cndido
Gonzlez Prez (comp.), Primer Simposium Los Altos de Jalisco al Fin de
Siglo, U de G-Unicach, Guadalajara, 1996, pp. 61-66.
52-41 Introduccin. El estudio histrico de los desastres, en Virginia Garca
(coord.), Historia y desastres en Amrica Latina, vol. I, CIESAS-La RedTercer Mundo, Bogot, 1996, pp. 15-37.
52-42 Historia y desastres en Amrica Latina, Virginia Garca (coord.), vol. I,
CIESAS-La Red-Tercer Mundo, Bogot, 1996.
52-43 Los sismos en la historia de Mxico, vol. I, coautora con Gerardo Surez,
FCE-CIESAS-UNAM, Mxico, 1996; Estudio introductorio, en Virginia
Garca y Gerardo Surez, Los sismos en la historia de Mxico, FCE-CIESASUNAM, Mxico, 1996.
52-44 Introduccin, en Virginia Garca (coord.), Historia y desastres en
Amrica Latina, vol. II, CIESAS-La Red-ITDG, Lima, 1997, pp. 15-30.

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52-45 Las ciencias sociales y el estudio de los desastres, en Umbral XXI,

nm. 24, UIA, 1997, pp. 8-13.
52-46 Historia y desastres en Amrica Latina, Virginia Garca (coord.), vol. II,
CIESAS- La Red-ITDG, Lima, 1997.
52-47 Peligro ssmico en Latinoamrica y el Caribe, colaboracin con R.
Ziga, G. Surez y M. Ordaz, en Mxico. Reporte final del proyecto
Seismic Hazard in Latin-America and the Caribbean Project, Instituto
Panamericano de Geografa e Historia-International Development
Research Center, Ottawa, 1997.
52-48 De los Altos de Jalisco al estudio de los desastres, en Virginia Garca
(coord.), La diversidad intelectual. ngel Palerm in memoriam, CIESAS,
Mxico, 2000, pp. 223-238.
52-49 Prefacio, en Laura Arriaga Cabrera, Vernica Aguilar Sierra y Javier
Alcocer Durand, Aguas continentales y diversidad biolgica de Mxico,
Comisin Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad,
Mxico, 2000, pp. 11-12.
52-50 Presentacin y semblanza de ngel Palerm, en Virginia Garca
(coord.), La diversidad intelectual. ngel Palerm in memoriam, CIESAS ,
Mxico, 2000, pp. 11-20.
52-51 La diversidad intelectual. ngel Palerm in memoriam, Virginia Garca
(coord.), CIESAS, Mxico, 2000.
52-52 Mais und Weizen in prhispanischer und kolonialer Zeit, en Daniela
Ingruber y Martina Kaller-Dietrich, Mais. Geschichte und Nutzung einer
Kulturpflanze, HSK 18 Internationale Entwicklung, Brandes & ApselSdwind, Viena, 2001, pp. 59-75.
52-53 La organizacin del trabajo artesanal e industrial en Arandas, Jalisco, U
de G, Guadalajara, 2001.
52-54 Los sismos en la historia de Mxico, t. II, FCE-CIESAS-UNAM, Mxico, 2001.
52-55 Prlogo, en Mara del Carmen Len Garca, La distincin alimentaria
de Toluca. El delicioso valle y los tiempos de escasez, 1750-1800, CIESASPorra, Mxico, 2002, pp. 7-12.

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52-56 Desastres y (cul?) desarrollo, en Ichan Tecolotl, CIESAS, oct 2002,

pp. 1-3.
52-57 Historical disaster research, en Catastrophe & Culture: The Anthropology
of Disaster, Susanna Hoffman y Anthony Oliver-Smith (eds.), School of
American Research Press-James Currey Ltd., Santa Fe, Oxford, 2002,
pp. 49-66.
52-58 Una visita al pasado. Huracanes y/o desastres en Yucatn, en Revista
de la Universidad Autnoma de Yucatn, vol. 17, nm. 223, 2002, pp. 315.
52-59 Conceptualization and experiences in mexican disaster research, en
Christian Giordano y Andrea Boscoboinik (eds.), Constructing Risk,
Threat, Catastrophe. Anthropological Perspectives, vol. 27, Editions
Universitaries Fribourg Suisse, Friburgo, Suiza, 2002, pp. 161-168.
52-60 DesInventar y los registros sobre escasez de agua en Mxico. 19702000, en Boletn del Archivo Histrico del Agua, nm. 22, 2002, pp.
37-41.
52-61 Linda Manzanilla y la arqueologa de los desastres, en Ichan Tecolotl,
CIESAS, jun 2003, pp. 2-3.