Trabajo Final Aceite de Soja

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA
INTRODUCCION
En Bolivia, la historia de la produccin de soya de acuerdo a datos

del IBCE, en 1980, se inici con 8.000 hectreas, en 1990 esa cifra se
haba transformado en 800.000 hectreas Sin embargo, desde esta
dcada
la
actualidad
el
rea
sembrada
no
ha
cambiado
significantemente, y ya que de acuerdo a datos que maneja Anapo, el

2011, a pesar de los precios favorables en el mercado internacional,
el crecimiento no llego ms all del 5%.
Para el 2014 la produccin del grano de soya registro un nuevo record
con 3,1 millones de toneladas mtricas de produccin.
El presente trabajo de investigacin planea investigar y desarrollar a

travs del anlisis de estos datos, los de produccin de aceite de
soya, modelos economtricos de otros pases, el mismo
economtrico
de
nuestro
pas,
conocimientos
modelo
adquiridos
en
econometra, entre otros mtodos de investigacin, para obtener un

nuevo modelo economtrico de produccin de aceite de soya en
Bolivia.
Para realizar este modelo se analizaran y seleccionaran variables,

para realizar el anlisis de regresin simple implementando el mtodo
de mnimos cuadrados ordinarios de regresin mltiple y luego hacer
pruebas de significacin de estimacin de parmetros.
ECONOMETRIA
Pgina 1
TRABAJO FINAL DE ECONOMETRIA ACEITE DE SOYA
Planteamiento de los objetivos
Objetivo general
El objetivo de esta investigacin es analizar el estado de la

produccin del aceite de soya con datos nacionales e internacionales,
al mismo tiempo aplicar las herramientas y todos los conocimientos
adquiridos en la materia de econometra, para plantear un modelo
economtrico con respecto produccin del aceite de soya.
-
Objetivo especifico
1. Analizar los antecedentes y los datos histricos de la soya y
el aceite de soya.
2. Averiguar modelos economtricos de otros Pases de Amrica
Latina relacionado a la soya.
3. Realizar la seleccin y anlisis de las variables.
4. Realizar el anlisis de regresin simple (modelo lineal de dos
variables), Implementando el mtodo de mnimo cuadrados
ordinarios
de regresin mltiple y realizar las pruebas de
significacin de estimacin de parmetros para los modelos

mencionados anteriormente.
5. Realizar el anlisis de regresin lineal Mltiple (modelo lineal
de tres variables), Implementando el mtodo de mnimo
cuadrados ordinarios
de regresin mltiple y realizar las
pruebas de significacin de estimacin de parmetros para

los modelos mencionados anteriormente.
6. Implementar un modelo de regresin multivariable (ms de
tres variables)
ECONOMETRIA
Pgina 2
1.-ANTECEDENTES y DATOS HISTORICOS:

1.1. Origen de la soya
Se
han
encontrado
registros
mdicos
de
China,
Egipto
Mesopotamia, que mencionan a la soya como antibitico primitivo

para tratar heridas y reducir la hinchazn, que datan del ao 1500 a.C
y el primer registro escrito acerca del cultivo del frjol de soya data
del ao 2838 a.C.
Formalmente, la historia de la Soya se remonta a unos 5,000 aos
atrs. Los chinos la llamaban carne vegetal o tatou que significa el
grano ms completo y era considerada como una de las cinco
cosechas sagradas junto al arroz, el trigo, la cebada y el mijo. Los
viajeros chinos diseminaron por toda Asia la popularidad de la soya
hasta llegar a Japn.
Segn la tradicin fueron los monjes budistas quienes la introdujeron
en el Japn en el siglo VII de nuestra era, donde muy pronto se
convirti en un fucultivo popular. El comercio marino la populariz en
Oriente
llevndola
como
un
precioso
cargamento
entre
sus
mercaderas en sus viajes.

La primera referencia Europea que se tiene de la soya se remonta al
siglo XVII. Son entonces los misioneros los que introducen las
primeras habas de soya para su cultivo, sin gran xito al parecer.
Tambin los marinos holandeses y portugueses la traen como
novedad.
A principios del siglo XIX se empez a cultivar en Estados Unidos. Sin
embargo, en Europa y en Norteamrica, la soja no se emple en la
alimentacin humana hasta bien entrado el siglo XX. La primera
cosecha comercial de soya se plant en 1929 para suministrar
ECONOMETRIA
Pgina 3
semillas para hacer salsa de soja. Desde esos inicios tempranos e

insignificantes,
la
importancia
de
la
soja
ha
sido
bastante
espectacular.
Actualmente se cultiva en gran cantidad en toda Asia, EE.UU. y Oeste
de frica. En Europa, se cultiva por va de ensayo, con xito. E.E.U.U.
produce la mitad de toda la produccin mundial, pero a pesar de ello,
el consumo de soya es todava muy bajo en los pases de Occidente.
En las ltimas dcadas los investigadores estn descubriendo cada
vez mayor nmero de propiedades curativas en este alimento. Esto
ha hecho que ahora empiece a ser ms apreciada por la poblacin
occidental, aunque con tres mil aos de retraso respecto a la
poblacin oriental.
1.2. Qu es la soya?
La soya (Glycinemax) es una leguminosa con excelente valor
nutricional, cultivada por sus semillas, de alto contenido en aceite y
protena. La planta de soya llega a alcanzar los 80 cm de altura y la
vaina donde se producen las semillas: ovaladas y cuyo color vara
del amarillo al negro miden entre 4 a 7 cm de longitud.
Cada vaina contiene en promedio cuatro semillas que albergan el
secreto de las bondades de la soya: su protena, que por su calidad y
cantidad, es una de las ms recomendables.
Entre sus propiedades se sabe que es un potente nutriente y una
excelente opcin para aquellos que desean llevar una vida ms sana,
a travs de una dieta equilibrada. Con ella se pueden preparar
infinidad de mens a base de preparados de carne, principalmente
aunque no slo ya que tambin es una fuente importante de
vitaminas.
1.3 Procesamiento del aceite de soya
El procesamiento del aceite de soja comienza con la preparacin de
las semillas de aceite de soja, las cuales deben limpiarse, secarse y
ECONOMETRIA
Pgina 4
descascarillarse antes de enviarlas al proceso de extraccin siguiente.

Los cascos de soya deben eliminarse, ya que absorben aceite y hacen
que el rendimiento sea menor. Este descascarillado se hace debido al
agrietamiento de la soya y una separacin mecnica de las cscaras
y semillas de soya agrietados. Los imanes son empleados para
separar el hierro de la soya. Las semillas de soja tambin necesitan
ser calentadas a aproximadamente 75C para coagular las protenas
de soya, lo que hace que el proceso de extraccin sea mucho ms
fcil.
En el procesamiento de aceite de soja, por lo general debe cortar la
soya en copos y luego ponerla en unos extractores de percolacin y
sumergirla con un disolvente. Tras eliminar el hexano, los copos
extrados solo contienen alrededor de 1% de aceite de soya y se
utiliza o como harina de ganado o para producir productos
alimenticios tales como la protena de soya. El hexano se separa del
aceite de soja en evaporadores. El hexano evaporado se recupera y
se devuelve al proceso de extraccin, mientras que el hexano libre de
aceite
La
de
refinacin
soya
de
aceite
crudo
es
otro
se
proceso
refina
importante
ms.
en
el
procesamiento de aceite de soya.

El aceite obtenido a travs de un proceso de extraccin prensado o
disolvente siempre contiene impurezas tales como fosfolpidos, FFA,
pigmento, mal sabor y otras impurezas.
Con el fin de hacer que el aceite sea comestible, debemos eliminar
las impurezas mediante un proceso de refinacin de aceite. El
material insoluble en aceite se elimina con la filtracin y los
materiales solubles se suprimen con procesos diferentes, entre los
que se incluyen el desgomado (eliminacin de fosftidos), el refinado
alcalino (lavado con una solucin alcalina para eliminar los cidos
grasos libres, colorantes, materia insoluble y gomas) y el blanqueo
(con tierra activada o carbn activado para eliminar el color y otras
impurezas).
ECONOMETRIA
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1.4. Planta procesadora de aceite de soya

La planta de aceite de soja es una versin de las plantas de
procesamiento de semillas. Con el fin de procesar el aceite de soja de
calidad, se ejecutarn una serie de mquinas de procesamiento.
El proceso de la planta de aceite de soya por lo general consta de
cinco
pasos:
manejo
de
semillas
oleaginosas/elevador
de
operaciones, preparacin de la soya para la extraccin con solventes,

extraccin con solventes y desolventacin de aceite, desolventacin
de escamas y refinera de aceite.
Las siguientes imgenes muestran algunas de las plantas de
procesamiento
de
aceite
de
soya.
El aceite de soya es un aceite comestible con un sabor ligero y limpio

que se suele utilizar para cocinar.
El aceite tiene un 60% de grasas poliinsaturadas y un 24% de grasas
monoinsaturadas,
de
acuerdo
con
el
Laboratorio
Nacional
de
Investigacin de Soya, por lo que es un aceite saludable para el

corazn.
El aceite de soya se extrae por varios mtodos. Desde el punto de
vista comercial, la utilizacin del hexano en la extraccin qumica es
bastante usual, con la cual consigue un rendimiento de aceite de en
torno a un 19% (el aceite en la harina es de aproximadamente un
1%).
Mediante el mtodo de prensado mecnico, el rendimiento de aceite
ronda el 13% (el aceite en la torta es de aproximadamente 7%). El
sistema ms comn de extraccin de aceite de soja virgen en su casa
es el prensado en fro de las semillas, empleando una pequea prensa
de aceite de semillas manual.
1.5. Principales Productores Del Mundo
Los tres mayores productores de aceite de soya, por orden de
produccin,
son: Brasil, Estados
Unidos y Argentina,
ECONOMETRIA
siendo
este
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ltimo el mayor exportador del mundo. El aceite de soya es el de

mayor
produccin
mundial,
superando
los
aceites
de colza, palma y girasol.
PRODUCCION MUNDIAL DE ACEITE DE SOYA

EEUU
20%
BRAZIL
50%
ARGETINA
30%
FIGURA 1.1
FUENTE: Elaboracin propia datos obtenido de www.wikipedia.com

Interpretacin: Como se logra apreciar el principal productor a nivel
mundial de aceite de soya son los EEUU con el 50% total de la
produccin seguido por Brasil con un 30% y la argentina con apenas
el 20%
ECONOMETRIA
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CUADRO 1.1
PRECIOS INTERNACIONALES DE PRINCIPALES PRODUCTOS DEL COMERCIO MUNDIAL 1997-2006
FUENTE: ESTADISTICAS FINANCIERAS INTERNACIONALES FMI www.ine.gob.bo

Interpretacin: Se aprecia que el aceite de soya en los aos 1997 hasta el 2006 ha tenido un descenso y los
precios se estn estabilizando como se puede apreciar en el cuadro.
ECONOMETRIA
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CUADRO 1.2
BOLIVIA: PRINCIPALES PRODUCTOS EXPORTADOS AL MUNDO SEGN VOLUMEN Y VALOR (EXPRESADOS
EN TONELADAS Y MILES DE DOLARES AMERICANOS)
GESTION 2011-2012
FUENTE: http://ibce.org.bo/informacion-estadisticas-bolivia.
Interpretacin: Segn la cantidad de volmenes exportados se soya se logra apreciar de que existe un incremento en la
exportacin del aceite de soya vindose beneficiada con el 14.4% de toneladas en relacin con el ao 2011.
ECONOMETRIA
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FIGURA 1.2.
FUENTE: ESTADISTICAS FINANCIERAS INTERNACIONALES- FONDO MONETARIO INTERNACIONAL

Interpretacin: Como se puede apreciar el precio internacional en el mercado de Chicago es favorable para el
producto de aceite de soya.
ECONOMETRIA
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1.6. Las exportaciones agroindustriales de soya y sus

derivados se incrementan
La Paz, 01 de octubre (INE).- Entre enero y agosto de 2014, las
exportaciones de Bolivia en general se incrementaron en 725,7
millones de dlares, en comparacin al pasado ao, equivalente a
8,9%.
Al mes Agosto de 2014, las exportaciones de productos no
tradicionales, como los productos elaborados derivados de la soya
registraron un aumento con relacin a enero-agosto del pasado ao,
explicado por la venta de Torta de Soya, que se increment en 15,8%,
similar comportamiento registr el Aceite de Soya, que aument en
11,0%, y la Harina de Soya en 8,5%. Mientras que las exportaciones
primarias de Semilla y Habas de Soya disminuyeron en -54,0%, lo que
muestra que se privilegia las exportaciones de este producto
oleaginoso con mayor valor agregado.
CUADRO 1.3
BOLIVIA: EXPORTACIONES SEGN PRINCIPALES PRODUCTOS,
ENERO AGOSTO 2011-2014
(Valor en millones de
dlares) PRODUCTO
ENE-AGO
VARIACIN
2013(p)2014(p)
2012 2013(p)
2014(p)
Absoluta Porcentual
7.224,70
8.144,00
8.869,70
725,7
8,9
ENE-AGO ENE-AGO
Aos
EXPORTACIONES
2011
5.850,20
AGRICULTURA,
GANADERIA, CAZA,
SILVICULTURA Y PESCA
203,2
ENE-AGO
ENE-AGO
299,8
451,6
433,2
-18,4
-4,1
Quinua
40,2
47,3
86,1
139,7
53,7
62,4
Castaa (Nueces del

Brasil)
93,8
98,9
81,9
109,9
28
34,2
Semillas y Habas de
Soya
80,8
186,4
85,7
-100,7
-54
Cha
Bananas
Frijoles
2,1
13,6
12
0,9
14,1
18,8
15,3
19,9
19,1
22,9
21,1
13
7,6
1,2
-6,1
50
6,2
-32,1
Semillas de
Ssamo(ajonjol)
10,3
4,8
8,6
10,2
1,6
18,34
Otros Productos
Agropecuarios
25,2
34,2
34,4
30,7
-3,7
-10,6
ECONOMETRIA
Pgina 11

EXTRACCIN DE
HIDROCARBUROS
2.573,00
3.583,20
4.442,90
4.582,10
139,2
3,1
Gas Natural
Combustibles
2.400,50
172,5
3.375,70
207,5
4.098,50
344,4
4.203,60
378,6
105,1
34,1
2,6
19,9
EXTRACCIN DE
MINERALES
1.653,80
1.332,00
1.309,50
1.319,70
10,2
0,8
Mineral de Zinc
Mineral de Plata
Mineral de Plomo
Mineral de Cobre
Boratos
Wlfram
Otros Minerales
654,8
736,6
166,1
7,1
16,3
12,6
60,3
490,8
611,6
107
16,8
17,6
14,4
73,9
501,5
572
105,5
30,8
25,6
19
55,2
618,9
482,9
106,5
34,3
22,6
20,6
33,9
117,4
-89,1
1
3,5
-2,9
1,6
-21,2
23,4
-15,6
0,9
11,38
-11,4
8,6
-38,5
INDUSTRIA
MANUFACTURERA
1.420,30
2.009,60
1.940,00
2.534,60
594,7
30,65
55,8
229,2
16,2
152,7
287,8
58,4
356,4
18
214,1
192,6
209,9
406,3
23,9
181
206,7
988,3
470,7
26
200,9
233,9
778,5
64,4
2
20
27,1
370,9
15,8
8,5
11
13,1
5,3
8,9
15,2
37,7
22,4
147,3
Oro Metlico
Torta de Soya
Harina de Soya
Aceite de soya
Estao Metlico
Leche en Polvo y
Fresca
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica

Otro producto manufacturado que muestra un crecimiento importante
es el Oro Metlico, que entre enero y agosto del ao pasado registr
un valor de exportacin de 209,9 millones de dlares, y en el mismo
perodo del 2014 alcanz a 778,5 millones de dlares, reflejando un
incremento significativo de 370,9%.
Continan siendo relevantes las exportaciones de Quinua, que entre
enero y agosto del ao pasado fueron de 86,1 millones de dlares, y
en el mismo perodo de 2014 registr 139,7 millones de dlares,
reportando
un incremento de
62,4%.
Tambin se destaca
el
comportamiento de la Castaa (Nuez de Brasil) que aument en

34,2%, y la Cha en 50,0%.
En los primeros ocho meses del 2014 los principales productos que
muestran variaciones negativas, comparados con el periodo de 2013,
fueron: Minerales de Plata (89,1 millones de dlares) y Girasol y
Producto de Girasol (19,2 millones de dlares).
La participacin en las ventas externas de Hidrocarburos representa
el
51,7%
del
total,
seguidas
por
ECONOMETRIA
productos
de
la
Industria
Pgina 12
Manufacturera 28,6%, Minerales 14,9%, y Agricultura, Ganadera,

Caza Silvicultura y Pesca 4,9%.
CUADRO 1.4
EXPORTACIONES DE ACEITE CRUDO DE SOYA SEGN PAIS
DESTINO
FUENTE: TRATADO ANDINA: 1507.10.00.00
Interpretacin: En el presente cuadro se muestran los pases a los

que Bolivia exporta el aceite crudo de soya, por lo que se puede notar
que el 49,69 % de las exportaciones se lo distribuye a Colombia
siendo este el mayor consumidor del aceite de soya exportado.
ECONOMETRIA
Pgina 13
ECONOMETRIA
Pgina 14
CUADRO 1.5
BOLIVIA: VOLUMENES DE PRODUCCION DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA POR AO SEGN
PRINCIPALES PRODUCTOS
FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA INE.
ECONOMETRIA
Pgina 15
CUADRO 1.6
BOLIVIA: PRECIOS AL PRODUCTOR INDUSTRIAL MANUFACTURERO, SEGN PRINCIPALES PRODUCTOS
ECONOMETRIA
Pgina 16
CUADRO 1.7
BOLIVIA: VOLUMENES DE VENTAS DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA POR AO SEGN PRINCIPALES
PRODUCTOS
ECONOMETRIA
Pgina 17
CUADRO 1.8
PRECIOS INTERNACIONALES DE PRINCIPALES PRODUCTOS DEL COMERCIO MUNDIAL
FUENTE: FONDO MONETARIO INTERNACIONAL
ECONOMETRIA
Pgina 18
FIGURA 1.3.
2
Interpretacin: En el presente cuadro se muestran las exportaciones de Aceite de soya segn su volumen en
millones de dlares por lo que se puede apreciar el ascenso y el descenso que se tiene en el 2012, donde sufre una
cada considerable.
ECONOMETRIA
Pgina 19
Figura 1.4.
LA SOYA ROMPE RECORD DE EXPORTACIN Y PRODUCCIN
Fuente:
http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20130308/lasoya-rompe-record-de-exportacion-y-produccion_204815_438303.html
Pese a las restricciones en el pas, las exportaciones de soya y sus
derivados rompieron un rcord histrico en la gestin 2012 al lograr
cerca de 1.000 millones de dlares, 41 por ciento ms que en 2011,
segn informes del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).
De acuerdo al informe, tras satisfacer el mercado interno, la
exportacin de soya tuvo un volumen de 1,8 millones de toneladas en
2012, mientras que en trminos de valor se constituye en el 50 por
ciento del total de las exportaciones no tradicionales de Bolivia, con
966 millones de dlares, segn el informe.
La venta conjunta de textiles, cueros, maderas, joyera, girasol y
azcar, segn datos del Instituto Nacional de Estadstica (INE), slo
llegaron a sumar cerca de 470 millones de dlares, adems de
consolidarse como alternativa de soberana alimentaria.
El IBCE, en un artculo titulado Soya, el verdadero grano de oro de
Bolivia, refiere que, gracias a la inversin y reinversin, el sector
ECONOMETRIA
Pgina 20
soyero logr un pico de 2,6 millones de toneladas de produccin,

frente a las 2,3 millones de toneladas del 2011, lo que supuso un
rcord histrico en la produccin.
Desde sus inicios en los aos 80 hasta la gestin 2012, el aporte del
rubro soyero al pas signific la entrada de 7.600 millones de dlares
por exportacin, adems de haber ahorrado varios miles de millones
de dlares por la sustitucin de importaciones de productos que ya no
se traen del extranjero.
Histricamente la produccin de soya creci a pasos agigantados,
pasando de 52.500 toneladas en 1980 a 392.000 toneladas en 1991,
hasta las 2,6 millones de toneladas en el 2012, gracias a las
campaas de verano e invierno, que caracterizan a la produccin
oriental, refiere el IBCE.
2. MODELOS ECONOMETRICOS DE OTROS PAISES
2.1. MODELO PERU
Para obtener la funcin de produccin para el trigo se utiliz como
variable dependiente la produccin del soya este factor esta dado en
toneladas, otra variable es la superficie cosechada que est dada en
hectreas, el precio medio rural tambin se tom en cuenta como una
variable que afecta a la produccin, la otra variable que se tom en
cuenta fue el rendimiento por hectrea, a esta tambin se le conoce
como la productividad de la tierra.
El modelo propuesto es el siguiente:
Dnde:
Q = produccin
P = precio
ECONOMETRIA
Pgina 21
R = rendimiento
C = superficie cosechada
2.2. MODELO DE PARAGUAY

MODELO
ECONOMTRICO
DE
DATOS
DE
PANEL
NIVEL
REGIONAL
Una vez observado, en otros de nuestros trabajos, los resultados de
nuestro modelo a nivel nacional, sobre el impacto positivo que ejerce
la produccin de soja sobre el empleo total en Paraguay. Deseamos
conocer si ese efecto a nivel nacional se traducira tambin en un
impacto positivo a nivel regional. Para ello se ha seleccionado como
referencia los departamentos de mayor produccin de soja en
Paraguay, con el objeto de apreciar de esta forma si estas regiones
son influenciadas positivamente por el crecimiento y marcado
dinamismo
que
experimenta
este
producto.
Los
coeficientes
estimados recogen tambin parcialmente el efecto de otras variables

omitidas en el modelo que estn relacionadas linealmente con las
incluidas, como se indica en Guisn(1997, cap. 5). En el primer
modelo, dada las caractersticas de nuestros datos pocos agentes y
pocas observaciones en el tiempo (2003-2007) se plantea un modelo
de datos panel con efectos fijos que contendra informacin particular
de cada regin dada la heterogeneidad entre las mismas. Se intenta
explicar el Empleo Total (LT?) en cuatro de los departamentos
mayores productores de soja en el Paraguay, que son: Alto Paran,
Itapua, Gaaguaz y San Pedro, que fueron las regiones con las que
contamos con datos del 2003 al 2007. El
ECONOMETRIA
Pgina 22
Empleo total (LT?) est expresado en miles de personas, y est en

funcin de la Produccin de Soja por departamento (PSOJ?), y la
produccin de algodn en rama (PALG?) ambas variables en miles de
toneladas mtricas. Las variables explicativas fueron seleccionadas
considerando primero, el objeto principal de nuestro estudio que es la
produccin de soja, y se analiza tambin la contribucin de la
produccin de algodn en rama, como uno de los monocultivos que
genera mano de obra ocupada en el campo y otra ocupacin
indirecta. Ambos productos agrcolas son considerados relevantes no
slo por su influencia en la generacin de empleo agrcola sino
tambin en la generacin de empleos indirectos en otros sectores
como los servicios y la industria. Otro aspecto importante a
considerar en nuestro modelo es que las variables explicativas (PSOJ)
y (PALG) se expresan en incrementos.
La expresin es la siguiente:
LT? = 0i+ 1 D(PSOJ?) + 2 D(PALG?) + Ut (1)
Donde ? es el indicador de regin: 1, 2,16, y D indica primeras
diferencias o incremento anual en cada regin: D(xit): xit x i, t-1
La expresin es la siguiente:
YT?= 0i+ 1 D(PSOJ?) + 2 YT?(-1) + Ut (2)
ECONOMETRIA
Pgina 23
donde ? y D tienen el mismo significado que en el modelo (1)
Conviene aclarar que los aos seleccionados estn en funcin de los

aos en que se realiz la encuesta (EPH) y corresponden a los aos
1998, 2001, 2003 al 2007. La variable explicada Ingreso Total (YT?)
est expresada en miles de guaranes per cpita.
-
Conclusiones
Tras analizar las estimaciones se extraen las siguientes conclusiones:

1) Los signos de los coeficientes estimados son los esperados, ya que
tanto el coeficiente de la produccin de soja (PSOJ?) como el Ingreso
Total del periodo anterior poseen signos positivos.
2) La bondad de ajuste es buena. Es decir, que el modelo utilizado
explica el 87% de la evolucin de la variable endgena.
3) Los estadsticos t de los estimadores de los parmetros adquieren
un valor superior a 2 y demuestran que el impacto de las variables
explicativas es significativo.
4) Para comprobar la existencia de heterocedasticidad, analizamos el
residuo de la ecuacin, determinando que se acepta la igualdad de
las varianza residual en las distintas secciones cruzadas (p-valor
mayor que 0,05). No existe heterocedasticidad entre secciones
cruzadas.
ECONOMETRIA
Pgina 24
5) Practicamos con los mismos datos un modelo de panel de efectos

aleatorios, y otros contrastes que se incluyen en el Anexo.
Los resultados nos permiten considerar que las variables explicativas
utilizadas, produccin de soja (PSOJ) y El Ingreso total del periodo
anterior YT(-1) tienen un impacto positivo sobre la variable explicada
Ingreso Total por regiones (YT). Otras variables como las analizadas
en Guisn y Aguayo(2002) y (2007), y en otros estudios, tienen
tambin impacto positivo sobre el desarrollo.
2.3. MODELO COLOMBIA
Las
estimaciones
economtricas
realizadas
en
este
trabajo,
destinadas a explicar la relacin entre la participacin del rea

sembrada de soja, los incentivos de precios y otras variables
relevantes en la produccin agrcola, se basan en el modelo de VEC a
partir de los trabajos de Johansen (1988) y Johansen y Juselius (1990).
Esta propuesta permite estimar los ajustes dinmicos de corto plazo y
las relaciones de largo plazo entre las variables. En estos modelos las
desviaciones respecto del equilibrio de largo plazo se corrigen
gradualmente a travs de una serie de ajustes parciales de corto
plazo, de forma que las variables endgenas convergen a su (s)
relacin
(es)
de
cointegracin.
El
modelo
estimar
podra
simbolizarse como:
A(s) t = a o + a 1 INRE(s/i) t + a 2 WINRE (s/i) t +
Y=B0+ B1X1+B2X2+u
Dnde:
Y= A(s) = representa el rea deseada sembrada de trigo en la
campaa
X1= INRE(s/i) es el ingreso neto esperado relativo del trigo frente al
cultivo competitivo.
X2= y WINRE el riesgo en el ingreso neto esperado y el trmino de
error con distribucin norma
ECONOMETRIA
Pgina 25
2.4.... MODELO CONSUMO EN CHILE

Y = 1 + 2 X2i + 3 X3i + 4 X4i + 5 X5i + i
Dnde:
Y : Consumo total en millones de pesos
X2 : Ingreso nacional bruto disponible real. En mil. $
X3 : Desempleo. % tasa de desocupacin.
X4Inversin geogrfica bruta. En mil. $
X5 : IPC. % Var. Prom.
2.5. MODELO BOLIVIANO
Desarrollo de la Soya periodo 1990 2013
- Superficie cultivada, produccin, rendimientos
Una desagregacin mayor se muestra mediante los grficos 2, 3, 4, y
5 y las curvas dependencia correspondientes para el perodo 1990
2013.
Cuadro 2.1.
Superficie cultivada, produccin, rendimientos
Ao
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Sup. Miles de ha.

901,27
877,35
985,00
835,00
902,00
922,00
1023,96
1103,39
Red. t/Ha
1,91
1,98
1.66
1,47
2,10
2,08
2,25
2,19
ECONOMETRIA
Produ. Miles t.
1623,54
1738,84
1634,00
1226,00
1893,00
1917,00
2299,86
2411,15
Pgina 26
2013
1176,27
2,26
2659,50
El crecimiento sostenido en los ltimos 20 aos, en la superficie y

produccin de soya, ha sido posible gracias a la evolucin de las
exportaciones agropecuarias que se dan en la parte amaznica del
pas, tal como se aprecia por la composicin y cifras de las
exportaciones no tradicionales del sector agropecuario para el
perodo
2000-2013 y cuyo ciclo se inicia a partir de 1970, como se muestra en
el peridico del Comercio Exterior No. 193, de junio de 2011, editado
por el IBCE.
Figura 2.1.
Evolucin de la superficie de soya
(Periodo 1990 - 2013)
Grfico 2.2.
Evolucin del rendimiento de soya
(Periodo 1990 - 2013)
ECONOMETRIA
Pgina 27
Figura 2.3.
Evolucin de la produccin de soya
(Perodo 1990-2013)
Figura 2.4.
Produccin, Superficie y Rendimiento Soya
(1990-2013)
ECONOMETRIA
Pgina 28
3.- SELECCIN Y ANALISIS DE LAS VARIABLES

Para este anlisis se realiz la metodologa de la espina de pescado.
Diagrama de causas y efecto.Crecimiento
de las
exportacione
s
Producci
n de
soya
Crecimiento de la Importaci
poblacin
n de
soya
DEMANDA
Y
(Cantidad de
aceite de soya a
producir)
Volmenes de
ventas
Superficie
cultivada
de soya
Precios
internacional
es
Realizando un anlisis se toma en consideracin que el problema del

presente estudio (variables dependientes) es la cantidad que se
produce de aceite de soya (Demanda); y Se logra apreciar que las
variables independientes, tomadas a consideracin son:
1.
2.
3.
4.
Crecimiento de las exportaciones.

Produccin de soya
Crecimiento de la poblacin
Importacin de soya
ECONOMETRIA
Pgina 29
5. Volmenes de ventas
6. Superficie cultivada de soya
7. Precios internacionales accesible
Realizando el correspondiente anlisis se llegamos a la conclusin de
que las variables que se tomaran en cuenta por su relacin directa
para la produccin de aceite de soya son:
1. Produccin de soya.
2. Volmenes de ventas
3. Precios internacionales accesible
Por lo que se trabajara con estas variables para realizar los
modelos vistos en la materia de Econometra.
DEFINICION DE VARIABLES:
Y= Demanda (Cantidad de aceite de soya a producir)
X1= Produccin de soya
X2= Volumen de venta en Bolivia
X3= Precios internacionales accesibles
Y= DEMANDA CANTIDAD DE ACEITE DE SOYA QUE SE PRODUCE
Cuadro 3.1.
CUADRO DE DATOS DE DEMANDA
PRODUCCION DE ACEITE DE SOYA
ACEITE DE SOYA
VOLUMEN DE
PRODUCCION
AO TONELADA
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
225107,83
236656,07
248204,31
259752,55
271300,79
282849,03
294397,27
Fuente: Cuadro Proyectado Instituto Nacional de Estadstica INE

X1= PRODUCCION DE SOYA
Cuadro 3.2.
CUADRO DE DATOS
PRODUCCION DE SOYA
ECONOMETRIA
Pgina 30
AOS
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
TN
PRODUCCIO
N
1892619
1917150
2299857
2336541
2559780
2727303
2902675
Fuente: Cuadro proyectado Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).
X2= VOLUMENES DE VENTA DE ACEITE DE SOYA

Cuadro 3.3.
CUADRO DE DATOS
VOLUMENES DE VENTA DE ACEITE DE SOYA
ACEITE DE SOYA
COMESTIBLE
AO
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
TONELADAS
80392,04
84900,53
89409,02
93917,52
98426,01
102934,50
107443,00
Fuente: Cuadro Proyectado Instituto Nacional de Estadstica INE
X3= PRECIOS INTERNACIONALES DE ACEITE DE SOYA

Cuadro 3.4.
CUADRO DE DATOS
PRECIOS INTERNACIONALES DE ACEITE DE SOYA
ECONOMETRIA
Pgina 31
AOS
$/Ton.
Metricas
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
747,19
800,83
854,47
908,11
961,75
1015,4
1069,04
FUENTE: Cuadro Proyectado Fondo Monetario Internacional
4. REALIZAR EL ANLISIS DE REGRESIN SIMPLE (MODELO

LINEAL
DE
DOS
VARIABLES),
IMPLEMENTANDO
MTODO DE MNIMO CUADRADOS ORDINARIOS
EL
DE
REGRESIN MLTIPLE Y REALIZAR LAS PRUEBAS DE

SIGNIFICACIN DE ESTIMACIN DE PARMETROS PARA
LOS MODELOS MENCIONADOS ANTERIORMENTE.
ECONOMETRIA
Pgina 32
ECONOMETRIA
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ECONOMETRIA
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6.- MODELO DE REGRESIN MULTIVARIABLE (MS DE TRES

VARIABLES)
Se implementan este modelo para todas las variables presentes en
este cuadro.
Cuadro 6.1.
CUADRO DE DATOS
X1
X2
X3
AOS
TN
PRODUCCION
DE ACEITE DE
SOYA
TN
PRODUCCION
DE SOYA
TN VOLUMENES
DE VENTA
$/Ton. Metricas
PRECIO
INTERNACIONAL
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
225107,83
236656,07
248204,31
259752,55
271300,79
282849,03
294397,27
1892619
1917150
2299857
2336541
2559780
2727303
2902675
80392,04
84900,53
89409,02
93917,52
98426,01
102934,50
107443,00
747,19
800,83
854,47
908,11
961,75
1015,4
1069,04
Cuadro 6.2
HETEROSCEDASTICIDAD
Interpretacin: La correlacin es fuerte en todas las variables por lo

tanto existe colinealidad esto significa que en el modelo de regresin
estn altamente correlacionada
y se puede identificar los efecto
entre las variables dependiente.
ECONOMETRIA
Pgina 48
- La colinealidad superada o reducirse coleccionando ms datos,

usando
informacin,
transformando
la
relacin
funcional
oh
reduciendo unas de las variables altamente colineales.

6.3 CUADRO DE CORRELACION LINEAL
Interpretacin: se puede identificar que la significacin de la

variable de produccin de soya X1 es rechazada debido a que es
menor a la t de la tabla apndice 5 econometra dominick Salvatore
nivel de 5% 3 gl 3,182 es decir se acepta la hiptesis nula.
7 CONCLUSION
Una vez concluido el presente trabajo se llega a la siguiente
conclusin:
Segn las estimaciones logradas en los modelos economtricos de
regresin lineal, de dos variables, de tres variables y multivariable
tienen una correlacin excelente demostrando as aceptacin del
modelo economtrico lineal.
Tambin la mayor parte de las variables tienen mayor significacin as
que este modelo es vlido y aplicado en nuestro pas (Bolivia).
8 RECOMENDACIN:
Se recomienda para poder reducirse la colinealidad, utilizar ms
variables ya mencionadas en la espina de pescado. O de lo contrario
reducir alguna de las variables utilizada en el presente trabajo.
ECONOMETRIA
Pgina 49
9. BIBLIOGRAFIA
http://www.radioiyambae.com/sitio/index.php?
option=com_content&view=article&id=3446%3Aproduccion-desoya-en-bolivia-se-estanca-y-registra-un-crecimiento-menor-al-deotros-paises-del-mercosur-&Itemid=9
http://www.eabolivia.com/economia/19234-produccion-de-soya-enbolivia-alcanzara-record-con-31-millones-de-toneladas.html
Laboratorio Nacional de Investigacin de Soya.

INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA INE www.ine.gob.bo
ESTADISTICAS FINANCIERAS INTERNACIONALES FMI
www.wikipedia.com
FONDO MONETARIO INTERNACIONAL
http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/2013
0308/la-soya-rompe-record-de-exportacion-yproduccion_204815_438303.html
www.IBCE.gob.bo
LIBRO : EMPLEO Y DESARROLLO REGIONAL DE PARAGUAY: EL
IMPACTO DE LA PRODUCCIN DE SOJA Y OTROS FACTORES
COHENER, Gustavo* AGUAYO, Eva
UTILIZACION DEL PROGRAMA ESTADISTICO SPSS.
ECONOMETRIA
Pgina 50

Trabajo Final Aceite de Soja

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ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

En Bolivia, la historia de la produccin de soya de acuerdo a datos

significantemente, y ya que de acuerdo a datos que maneja Anapo, el

El presente trabajo de investigacin planea investigar y desarrollar a

econometra, entre otros mtodos de investigacin, para obtener un

Para realizar este modelo se analizaran y seleccionaran variables,

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

TRABAJO FINAL DE ECONOMETRIA ACEITE DE SOYA

Planteamiento de los objetivos

El objetivo de esta investigacin es analizar el estado de la

de regresin mltiple y realizar las pruebas de

significacin de estimacin de parmetros para los modelos

de regresin mltiple y realizar las

pruebas de significacin de estimacin de parmetros para

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

1.-ANTECEDENTES y DATOS HISTORICOS:

Mesopotamia, que mencionan a la soya como antibitico primitivo

mercaderas en sus viajes.

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

semillas para hacer salsa de soja. Desde esos inicios tempranos e

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

descascarillarse antes de enviarlas al proceso de extraccin siguiente.

procesamiento de aceite de soya.

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

1.4. Planta procesadora de aceite de soya

operaciones, preparacin de la soya para la extraccin con solventes,

El aceite de soya es un aceite comestible con un sabor ligero y limpio

Investigacin de Soya, por lo que es un aceite saludable para el

son: Brasil, Estados

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

ltimo el mayor exportador del mundo. El aceite de soya es el de

de colza, palma y girasol.

PRODUCCION MUNDIAL DE ACEITE DE SOYA

FUENTE: Elaboracin propia datos obtenido de www.wikipedia.com

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

FUENTE: ESTADISTICAS FINANCIERAS INTERNACIONALES FMI www.ine.gob.bo

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

FUENTE: ESTADISTICAS FINANCIERAS INTERNACIONALES- FONDO MONETARIO INTERNACIONAL

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

1.6. Las exportaciones agroindustriales de soya y sus

Castaa (Nueces del

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica

comportamiento de la Castaa (Nuez de Brasil) que aument en

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

Manufacturera 28,6%, Minerales 14,9%, y Agricultura, Ganadera,

FUENTE: TRATADO ANDINA: 1507.10.00.00

Interpretacin: En el presente cuadro se muestran los pases a los

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA INE.

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA INE.

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA INE.

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

FUENTE: FONDO MONETARIO INTERNACIONAL

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

soyero logr un pico de 2,6 millones de toneladas de produccin,

ACEITE DE SOYA EN BOLIVIA

2.2. MODELO DE PARAGUAY