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LA SECRETARIA DE AGRICULTURA Y RECURSOS HIDRAULlCOS TIENE


COMO PROPOSITO PRINCIPAL LA ATENCION y PROMOCION DE LAS
PRODUCCIONES AGROPECUARIA Y FORESTAL. DENTRO DE ESE
ORDEN DE IDEAS, SE PERMITIO APOYAR LA REEDICION DE LA
ENCICLOPEDIA AGRICOLA DE DON ROMULO ESCOBAR QUE HA
VENIDO SIENDO UNA OBRA DE CONSULTA UTIL A PESAR DEL TIEMPO
TRANSCURRIDO DESDE SU PUBLlCACION Y QUE DESDE HACE
ALGUNOS AOS YA ES INACCESIBLE PARA TODOS LOS ESTUDIOSOS
DEL CAMPO MEXICANO.

que el programa Acrobat Reader realice dicha bsqueda y encuentre todas las ocurrencias del trmino

solicitado. Presione el botn Buscar siguiente

hasta encontrar la pgina de la Enciclopedia que

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ventana de Acrobat Reader, esto abrir el panel para visualizar las miniaturas de las pginas.

SE PRETENDE DE ESTA MANERA POR UNA PARTE RENDIR UN


HOMENAJE AL ILUSTRE FUNDADOR DE LA ESCUELA PARTICULAR
DEAGRICULTURA DE CD. JUAREZ, CHIH., Y POR LA OTRA CONTRIBUIR
A LA LITERATURA AGRONOMICA, ESTA VEZ, YA QUINTAESENCIADA
POR EL TIEMPO.
I
'J

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sobre alguna de las letras del alfabeto se dirigir rpidamente a la pgina correspondiente al inicio de los
trminos con esa letra en la Enciclopedia.

FRANCISCO MERI NO RABAGO


Secretario de Agricultura
y Recursos Hidrulicos

EL COLEGIO DE INGENIEROS AGRONOMOS DE MEXICO, AGRADECE


A FRANCISCO MERINO RABAGO, SECRETARIO DE AGRICULTURA Y
RECURSOS HIDRAULlCOS, SU INTERES y APOYO PARA REALIZAR
ESTA EDICION FACSIMILAR DE LA ENCICLOPEDIA DEL INGENIERO
AGRONOMO ROMULO ESCOBAR.
LA OBRA QUE SE REEDITA TIENE UNA LARGA TRADICION TECNICA,
CASI TODOS LOS AGRONOMOS LA HEMOS CONSULTADO Y LA HEMOS
ADMIRADO, SIN EMBARGO, DESDE HACE BASTANTES AIiIOS SE HA
VENIDO HACIENDO DIFICIL DE CONSEGUIR, NO SE VENDE EN LAS
LlBRERIAS Y SOLO SE CONSIGUE EN ALGUNAS OCASIONES Y A
PRECIOS MUY ELEVADOS EN LAS LlBRERIAS DE VIEJO. EL INTERES
DE LOS AGRONOMOS POR ESTA OBRA NO SOLO ES HISTORICO, SI
BIEN HACE MUCHO TIEMPO QUE SE EDITO, CUANDO SE PUBLICO
REPRESENTO EL EPITOME DE LOS CONOCIMIENTOS AGRICOLAS Y
EN LA FECHA ACTUAL SU CONTENIDO SIGUE SIENDO DE PROFUNDO
INTERES PARA TODOS LOS PRACTICANTES DE LAS CIENCIAS
AGRONOMICAS.
CUANDO PROYECTAMOS LA PUBLlCACION, BAJO EL PATROCINIO
DE FRANCISCO MERINO RABAGO, A PARTIR DEL ENTUSIASMO DEL
COLEGIO DE INGENIEROS AGRONOMOS, ENCONTRAMOS QUE LOS
PROPIETARIOS DE LA OBRA, LOS DESCENDIENTES DE DON ROMULO
ESCOBAR, TENIAN UNA JUSTIFICADA RESERVA PARA AUTORIZAR LA
REEDICION, YA QUE NO ESTANDO ACTUALIZADA LA OBRA ERA POSIBLE
QUE SUSCITARA ALGUNAS CRITICAS POR LA OBSOLECENCIA DE
ALGUNOS DE SUS CAPITULOS, SIN EMBARGO, AL FINAL
CONVENIMOS EN QUE ERA IMPERATIVO QUE TAN ESPLENDIDO
TRABAJO SE CONOCIERA CON LA MAYOR AMPLITUD POSIBLE, YA
QUE UNANIMEMENTE NUESTROS COMPAIiIEROS DE PROFESION
CONSIDERABAN LA OBRA UTIL, Y QUE DE ESA MANERA DABAMOS
UN PASO POSITIVO Y CONCRETO PARA QUE ALGUNA VEZ, SI ASI LO
CONSIDERAN CONVENIENTE LOS PROPIETARIOS DE LA OBRA, SE
HAGA UNA REVISION Y LA PUBLlCACION CORRESPONDIENTE.

EN SU OPORTUNIDAD, SOLICITAMOS SU INTERVENCION AL ING.


RIGOBERTO DELGADO, DIRECTOR DE LA ESCUELA SUPERIOR DE
AG RI CULTURA " HERMANOS ESCOBAR", DE CD. JUAREZ, CHIH.,
DONDE TAN HONDA HUELLA DEJO LA OBRA DE DON ROMULO, PARA
QUE SE NOS CONCEDIERA EL PERMISO CORRESPONDIENTE. AQUI
LA S GRACIAS A TAN DISTINGUIDO PROFESIONAL POR ESA
INTERVENCION QUE CULMINO EN UNA CARTA DONDE SE NOS
AUTORI ZA CON LA CONDICION QUE FUE MUY GRATA PARA
NOSOTROS, DE QUE TAL CONTACTO SE LLEVE BAJO LA EGIDA DE
DON JULlAN RODRIGUEZ ADAME, OTRO AGRONOMO DISTINGUIDO
Y GRAN AMIGO. IGUAL VOTO DE GRATITUD PARA EL ING. ABELARDO
ESCOBAR PRIETO, REPRESENTANTE DE LA SUCESION DEL ING. AGR.
ROMULO ESCOBAR Y CON QUIEN SE CONCLUYERON LOS ARREGLOS
PARA LA REEDICION DE LA MAGI STRAL ENCICLOPEDIA.
NO ES ESTA LA OPORTUNIDAD PARA HABLAR EN FORMA EXTENSA
DE DON ROMULO ESCOBAR, YA QUE PROFESIONALES MUY
COMPETENTES LO HAN HECHO DE MANERA EXHAUSTIVA,
SIMPLEMENTE QUEREMOS RECORDAR QUE DE LOS LABIOS DE
JOSE LOPEZ BERMUDEZ, ESCUCHAMOS LAS SAUDADES DEL
SEMBRADOR, COMO EL LO LLAMABA, QUE DEJO TAN HONDO SURCO
EN EL ALMA DE ESTE POETA Y AGRONOMO Y QUE SUPO SER
MAESTRO DE MUCHAS ESCUELAS Y DE MULTIPLES GENERACIONES
EN EL CAMPO FECUNDO DE LA AGRONOMIA.
ESTA REEDICION FORMA PARTE DE LAS CELEBRACIONES DEL LXXV
ANIVERSARIO DE LA FUNDACION DE LA ESCUELA PARTICULAR DE
AGRICULTURA DE CD. JUAREZ, CHIH., AHORA ESCUELA SUPERIOR
DE AGRICULTURA " HERMANOS ESCOBAR".
ES ADEMAS UN HOMENAJE A UNO DE LOS MAS ILUSTRES HIJOS DE
LA ESCUELA NACIONAL DE AGRICULTURA DE SAN JACINTO,
INGENIERO AGRONOMO ROMULO ESCOBAR.
ING. JESUS MUf\jOZ VAZQUEZ
Presidente del CIAM .

Enciclopedia Agrcola
y

de Conocimientos Afines

Por .1 Ing.ni.ro Agrbnomo

ROMUlO ESCOBAR
Ex-Director d. l. Escuel. N.cion.1 d. Agricultur. d. S. n J.cinto, D. F.;
Fundador y Director de l. Escu.l. P.rticul.r d. Agricultur.
d. Ciud.d Jurez, Ch ih.. - Mxico.

T O M O

SEMBRANDO

J!1. R. '}llaneo '}lelmonte

A mis discpulos:
Doy principio a esta obr. cumplidos mia
sesenta aos de vida, como si mi vista y mi
salud fueran a dur.rme mucho tiempo.
Le ms difcil, en l. mayora de las empresas, es darles principio.

Si no la puedo terminar la continuarn


algunos de ustedes.
Creo que mi trabajo en ningn easo re.ul
ta r perdido.

y pien!o, . 1 comenurlo, que es cierto lo


que deca aquel loco de la poesa de Blanco
Belmcnte: 40 1Hay que vivir sembra ndo I I Siempre sembrando!"

D , uquel nnco n harl'ldo J,)v t los ftlf(!ores


Del _\01. t/m' nt/{'slro ciel. tr'. m(/"I ~ Il<.ma,
De /u (lori olu {('rra dand. enh:> {ton's
Se d.,sliz; m i i nfunde dulp 11 .~ ('nIlU:

,\ ((.1so . (J or ser nio , te asombre mucho


El sobcmoo impulso que mi alma enciende:
Por lo.~ Que no trabajun. traba jo !I lucho;
Si d mundo no lo sabe, Dios me comprende!

J:' /l I1l,Jl'ilo !tn los f,'C J.'rdos 1(' mi Plisado


Bonozo rtlul lu lejos .Id h:xh..... ,f'

GtI :I(lio '" extruo rjw1plo. nunC/ ol'Jidado,


De' sem!)/Udof ms ra 'o que hube m 1.'1 r.70nte

En la propia miseria los ojos fijos,


Buscando las riquezas que nos conuienen
Todo lo arrostramos por nuestros hijos.
Es qt/e I(J.~ demas padres. hijos no tienen?

"l.n n o :: si era sabio, loco , o }f(rdente


A liuel hombre que hUf:ilde traj' veMa:
50.0 s que al mirar/l' . oda la. gl'r:te
Ccn profundo respeto .I(! descubra,

V ivimos siendo hermanos slo en el nombrr.


r' en las guerras brutales, con sed de robo.
Hay siempre un fratricida dentro del hombre.
y en hombre para el hombre s!mpre es un lobo .

y es que acaso su ge>to seuero y noble


A todos asombraba po: arrogante:
Hasta los le'ladore~ mirando al rol,le
Sirnren las majestadet de lo giganl'> '

Por eso cuando al mundo, triste , contemplo.


Yo me afano y me impongo ruda tarea,
y s que uale mucho mi pobre rjempk,
Aunque pobre y humilde parezca 11 sea.

Una tarde de otoo stlb a la si'rm


y al sembtlidor, sembrando. m,r r sueo:
Desde que existen hombres sobre 1 : 'erra
N,mca se ha trabajadc (On tanto e 1peo!

Hay que luchar, por todos los qUlI no h!coor.!


Hay que pedir por todos los que no implora., ,!
Hay que hacer que nos oigan los Que no escuchan !
Hay que florar por todos los que no lloran!

Quise saber, curioso. (o que el d mente


Srmbraba en la mont:/a sola brm, ~;
El infeliz oyme benw naml!nte
y me dijo con honda melancola:

Hay que ser cual abejas que en la colmena


Fabrican paro todos dulces panales :
Hay que ,.('r como el agua que va serena
Brindando ti mundo entero frescos raudules.

--Siembro roblf:S y pinos y sico; 10roS;


Quiero llenar de fron c',/S esta ladera
Quiero que otros disfr:rten de los It ;oros
Que darn estas plan:.s cuando yo -nuera.

Hay que imitar al uiento, que siembra flores


Lo mismo en la montaa que en la lIanu.m,
y hay que :ivir la uida sembrando amores,
Con la vista y el afma siempre en la altura.

- Por qu tant os ufane!) en la , xnada


S;n buscar recompem, ?-dije . . Y ?l loco
Murmuro con las mano~ sobre fu (/;. oda:
--Acaso t fe imagins que me eq!. juoco;

Dijo el loco , y con noble me/I.'ncola


Por las breas del monte sigui Irepan do,
y al perdf'rse en las sombras, a.., repetia:
Hay que vivir sembrando! Siempre sembran1o!

ABA

-1-

A.A . Estas d os letras, siguiendo a una llave


que ab ra za los nombrc8 de varios medicamentos, e n una rece ta o prescripcin mdica.
significan que d ichos medicamentos deben

mezclarse en iguales cantidades.

Los Mdi.

cos Veterinarios usan de la misma manera

t:stas letras en sus prescripciones.

AANIWEL Bot. Daemonorops caloppanul.


AANS - Bo1. Terminali. aI8t.
ABABANGAY - Bot. C.loaanthes indica.
ABABOL - Bot. Papaver ,haeas; ababol morado, Roehmeri. hbrida.
ABABUY

Bot. Ximenia americana.

ABAC (Musa textilis) Es una planta muy


parecida a l pltano, que se utiliza para extrae r la fibra que sirve para hacer el camo d e Manila y e l papel d e Manila.
La p arte de la planta de la cua l se extrae
la fibra es la especie de tallo formado por
las h ojas a rro lladas slidame nte, en la cual
se encuentran las fibras en mayor o menor
abundancia.
L os frutos de esta planta n o son comestibles y contienen semillas. Es originaria del
archipilago filipino. donde se cultiva y se
explota e l que se produce silvestre.
Crece bien en pases clidos y lluviosos.
No se propaga en terrenos pantanosos.
La propagac i n d e esta planta se hace por
semillas y, como el banano o pltano, por
renuevos o tallos subterrneos.
En el primer caso se hacen a lmcigas. d e
las cuales se sacan las matas de edad adecuada para planta rlas e n su lugar d efinitivo,

ABA

Como es planta p erenne las p lantaciones


pueden durar muchos aos. quince o vein te,
en te rrenos d e prime ra calidad.
L a plantacin se hace a dos o cuatro metros d e distancia entre lnea y lnea y entre
mata y mata.
Entre los dos y los cuatro aos despus
d e la p lan taci n el abac se encuentra e n
plena produccin y produce muchos hijuelos
o retoos que se utilizan en nue vas plantaciones.
Entre las filas d e abac se acostumbra
sembrar otras plantas en muchas regiones,
como verduras o camote.
Puede servir tambin el abac. como el
pltano. para dar sombra a l cafet o y en ese
caso la plantacin se h ace a mucha mayor
distancia e ntre las matas.
En ese caso pueden e nterrarse, para que
sirvan d e abono. las hojas y partes del tronco no utilizados para extraer la fibra.
Cad a h ectrea de terreno llega a pro d ucir
ms de 250 Kgs. de fibra, habiendo p lantas
q ue rinden hasta 600 gramos de fibra.
L a cosecha de los troncos se h ace cuando
la planta est e n floracin. Se obtiene fibra
ms o menos fina que se des tina a usos distintos segn su calidad.
Para extraer la fibra se cortan los peciolos u h ojas envo lventes que forman el tronco
e n trozos d e unos 6 c.m. d e ancho ap roximadamente
Los exteriores pyoducen fibra gruesa y los
interiores la fibra m s fina y valiosa.
El tallado para extraer la fibr a se h ace
con un instru m e nto muy semejante al que se
emplea en Mxico para extrae r la fibra de
lechuguilla ( Agave heteracantha) que consiste t:n una cuchilla, apoyada en un trozo
de madera, sin fil o y sin dientes, abajo de

ABA

- 2-

la cual y prensando con ms o menos fuerza.


se introducen los tr02:OS de peciolo para ha-

cer el tallado.
Dichos trozos se estiran con la fuerza necesaria para separar la fibra de los dem!f
tejidos vegetales, primero p or un extremo y
e n seguida por otro, hasta lograr que la fibra
quede limpia y lustrosa.

Un hombre separa hasta I O Kgs. de fibra


al da. La fibr a se seca y se blanquea al sol
y en seguida se empaca para ser llevada al

mercad o.
L as hojas y los palotes tiernos sirven, lo

mismo que los del pltano. como forraje


para el ganado.

D e l fruto

le

obtiene una goma que tiene

buen precio en el mercado.


Del pltano ordinario, MUla paradisiaca,
tambin se extrae una fibra parecida a la
del a bac. para lo cual se corta n e n las
Antillas los tallos y los cubren con hojas

para que sufran cierta fermentacin. D espus de tres o cuatro semanas d e esta fermentacin se separa la fibr a con ms facilidad que cuando los peciolos estn frescos.
Despus se lava n dichas libras y se someten
a un bao de leja de sosa y de cal viva e n
la cual se ma ntienen durante 12 18 horas.
En seguida se lavan y se dejan secar. Las
fibras quedan entonces, por la accin de la
leja, sin la materia gomorresinosa que las
cubra.
Ensayos hechos para determinar las resistencias relativas d e las fibras de a bac.
( Musa textilis), pltano comn (MUla paradisiaca) y camo ordinario (Canoabis sativa) ha n demostrado que las fibr as de las
d os primeras plantas son ms resistentes que
la d e camo, siendo de aquellas dos, la ms
resiste nte la d el abac.
V. MUSA TEXTILlS.

ABACADO - Bot. uurus penea.


ABACAXIS - Bot. Bromelia ananas.
ABADEJO Gnero de peces con el cuerpo
ms o menoa alargado, cubierto de p equeas
escamas, blandas y dentadas en sus bordes.
El abadejo comn puede alcanzar una
longitud hasta de 1.60 m. y un peso de SO
Kgs.
El abadejo comn recibe tambin el nombre de bacalao y su pesca y aprovechamiento
constituye una de las industri as ms importantes e n su gnero.
La especie comn es Cadua morrhua.
Del hgado d e este pez y de ot ras especies
del mismo gnero Cadua se extrae el aceite

ABD
de hgado de bacalao, que tiene muchos usos
en tera putica d esd e tiempos remotos.
El efecto benfico del aceite de hgado de
bacalao sobre los organismos d biles yenfermos se conoca desde hace mucho tiempo, pero la causa de ese efecto no e ra conocida hasta que se descubri y comprob la
presencia de ciertos cuerpos llamados Vitaminu, que se encuentran en peque simas
cantidades en los diversos a limentos y
forraje s.

ABE

- 3-

ABE

del trax, que es la anterior, por el msculo


diafragma.
Contiene a todas las vsceras me nos el
corazn. el hgado y los pulmones, que quedan e ncerrados e n el trax.
El estudio d el abdmen en los ma mferos
domsticos es d e gran importa ncia para los
agricultores por ser el lugar d onde se reali zan muchas d e las funciones principales del

ABEDUL - Bot. Atnus acwninata, Be tula lenta,


B. pendula, B. verrueosa. ( Las dos ltimas
sinnimas) .
V. ALNUS.

ABEDULlLLO - Bot. CarpinuI betulus.


ABEJA. F10r de la - Bot. Melitis melillophy-

Ilum.

Dicho aceite contiene principa lmente las


V itaminas A (snti inlecti va o a nti oftlmica), la O (o anti raqutica). y la e (o anti
pelgrica) .
Se llama ta mbi n abadejo a una planta
que se co noce en Espaa con el nombre d e
cardo yesquero (Echinops rilro) y un pjaro
que vive en los pases que ti enen costas en el
Mar Mediterrneo.
V. VITAMINAS. - PECES.

ABAMA _ Bot . Abama ossifragum.


ABANDION - BOL Ixia bulbocodium.
ABANICO V. CELOSA .
ABAREMOTEMO - Bot. Acacia virginalis.
rbol de la familia d e las leguminosas que
crece e n A mrica del Sur. c uya cort eza, muy
rica e n tanino, se utiliza e n medicina popular
como astringente, en lceras crnicas y de
mal carcter.
Adems de l nombre botnico indicad o
antes se ha clasificado como: Mimosa cochIiocarpa, Inra avaremotemo y Pithecolobium avaremotemo.
ABASTO . Concesin que se da ba a un contra tista para surtir de carnes a las pohlaciones.
En la actua lidad se usa en Mxico esta
pala bra como sinnimo de matanza o lugar
destinado al sacrificio de los an imales productores de carne.
ABATI CAYCURA - Bot. Zea may. tunicata;
abat timbaty, Hymenoea courbaril.
ABATIA PARVIFLORA - Bot. Dura znillo.
ABA VI - Bot. Adansooia digitata.
ABCISAS - V. COORDENADAS.
ABDOMEN - El abdmen en los a nimales superiores es la cavidad posterior. separada

ABEJ AS- I-Rc ina.

organismo ;" d onde se localizan algunas en.


fermedades de las ms peligrosas.
En los in s~c tos el abdomen se distingue
del trax en que aquel no presenta a pndices. a no ser en su extremidad. En la cavi
dad abdomi na l se encue nt ran la mayor parte
de las vsceras y trqueas.
Los a nillos d e que se compone el abdomen so n ms simpl es que los del trax y
estn formados p or dos arcos, reu nidos o rdina ri a men te por una piel mas fina y en la cual
se ha llan los estigmas. Los primeros an ill os
est n mas separadoll que los ltimos.
La consistencia es variable, siendo los inferiores con frecuenc ia ms d uros que los
superiores. El nmero es casi sie mpre de
nueve, raras veces vara.
Los a pndices que se encuentran estn en
la parte posterior y son especie d e pe los,
pinzas o a p ndices horquillados que les sirven a los insectos para varios usos. Slo el
orde n d e los Tisanuros ti ene a pn dices laterales.

V.

TRAX.

ABECEDARIA - BoL Acmella mauritanica.

2.ZnIUO. )-OI>.a.

ABEJAS - Clasificacin.
Las d istintas especies, subespecies y variedades del gnero Apis, a que p ertenece la
abeja. se han clasificado de la ma nera
siguien te:
Apis dorsata. D e la India y regiones conti guas.
Apis florea . De India, Ceyln y Java.
Apis mellifera La abeja comn d e colmenar que se divide en:
Subespecie mellifera propiamente dicha,
con las variedades: Liguslica 1) italiana,
Remipes. Carnica, Cypria y Lehzcni.
Subespecie indica, con las variedades:
P eroni, Sinensis, Japonica, Picea y
Koschevnikovi,
Subespecie unicolor, con las variedades:
Adanloni, Fuciata, Intermi..a, Friesei
y Syriaca.
Las razas de la abeja comn (Api.
mellifera) mas populares son las siguientes:
Negra o alemana.
Italiana.
Albina (variedad de la anterior).
Cy priana o de Chipre.
De Siria o Tierra Santa.

- 4-

ABE
Carniolana.
Banat.

Caucsica.
Hbridas entre la a lemana y la italiana.
Pnica.
La segunda. o italiana. cs la preferida entre: los apicultores porque: es muy buena
pro ductora de miel y no ca peligrosa por
sus piquetes.
La abeja m elipona existe en Mxico y
pases tropicales, Y tiene de notable su rusticidad comparndola con l. abeja comn.

ABE
p enetrar a ellas lagartijos. h ormigas. etc.;
d ebe evitarse la entrada a l a piario de perros,
gatos y otros animales, Los m a los olores,
vapores y humo ento rpecen el trabajo y son
capaces de ahuyentar a las abejas d~11ugar ,
Una regin seca es ms productiva que
una hmeda, porque las plantas son ms ricas
en nctar. En comarcas de flora abun~ante
e n primavera; e n te rren os de floraCiones
rpidas debidas al eultivo del h ombre o
abundantes en leguminosas. la miel ab unda
en la poca de la fl o racin de stas. Es un
gran b eneficio que el lugar reuna l,as dos
condicion es a la vez. porque se podra hacer
una r eeoleecin e n primavera. otra e n, ,:,erano y conser var la colmena c:on sufICIen te
alimento para el otoo. E l enj a mbrado natural es indic io cierto de g ran cosech a,
Enjamhre.-Se llama e njambre al conju ~to
de una abeja reina. varios millares de abejas
obreras y varios een tenares de,znganos. ,U~
enjamb re pequeo se ll ama nucleo. La Un! ca h embra p erfeeta que pone huevos es la
re ina. Las obreras se encargan de fabri:ar
los panales; alimentar a \a reina y a los z~n
ganos con miel y polen . dig~rido~ parCIalm ente: criar eomo n odrizas IRtellgen te~ . Ia
descendencia d e la reina; llevar las pr0V1Sl0n es necesarias para la comunidad y cuidar la
colmena de leol ataques de su s enemigos.
L os znganos son necesarios para la fecundacin de la re ina; pero necesitan ser
mantenidos porque no pue den trabajar .ni
siquiera defender la colmena, porque n o tienen aguijn. Solam ente un z~ngano es ?ecesario p a ra fecundar a la reina . La ren~a
p o ne huevos de ambos sexos, hasta en num ero d e treinta mil . pero es inca paz de procurarse a limento. ni de eon struir los panales.
ni d e cria r a su prole.

ABEJA-C.beu de

IIn&

.br;j .

ABEJAS Explotacin.
Apiario o colmen.r.-Debe colocarse en lugar protegido de 101 vientos fuertcs o fros;
e n su derredor o cercanas debe haber suficientes plantas m elferas aunque las abejas
pueden alejarse hasta un radio de varios

kilmetro..

No deben situarse cerca de

108

cam in os frecuentados ni de las fbrica s d ond e h aya trc:r,.idaciones porque el ruido y los
movimientos violentos perturban e l trabajo
de las abejas. E l pi de eada eolmena debe
estar p rotegido de manera que no puedan

Lejoa de ejercer fu n ciones ubernamentales. la reina. nica hembra perfecta. pas~


toda su vida poniend o huevos. Ea muy tlmida y al ' me:lor pelig ro se oeulta. mientra~
que las trabajadoras se preeipitan a la entrada d e la colmen a para d efenderla. Puede
cogerse a la reina sin temor d~ que clave
el aguijn en la mano; una abeja forastera
que penetre a la colmena la tira impunem e nte de las ala. y de las p a tas. En cambio
se vuelve terrible euando se encuentra con
o tra h e mbra perfecta. pues nunca pueden
existir dos en una misma colmena . Si tal
llega a suceder a mbas se atacan furiosam e nte h asta que sucumbe una de ellas. La
venced ora d estruye igualmen te las crislidas
de abejas rei nas existentes e n las celdillas
reales.

ABEJA-An.tom .. elel

ABE

- S-

ABE

Los znganos se pasan la v ida durmiendo


en la eolmena cuando la temperatura o el
viento n o son favorables a aus paseos y a los
dos o tres meses de naeidos. cuando uno d e
e llos ha fecun dado a la reina v irgen. si existe. son sacrificados por las o breras a las que
no o ponen ninguna resistencia.

el insecto perfecto: r esultando e mpleados 24


das entre la postura del huevo y la apariein del insecto a lado .

~uerpo.

Incubacin y cr-Dentro de cada celdilla


(que son diferentes segn correspondan a
a b eja o brera. zngano o reina). la reina
pone un huevo que se queda adhe rido por
una substancia glutin osa que lo acompaa.
A l principio son de trabajadora u obrera todos los h uevos; pasados once meses los huevos son de zngano y du ra nte la postura de
stus, ocurre la d e los huevos reales.
Huevos de obreral.-Un os cuatro das despus d e puestos apa rece la larva, la que a lcanza todo su desa rro llo 5 o 6 das d espus.
Entonces las obreras operculan o cierran la
celdilla con un aglutinado de cera y p o le n.
Inm ediatamente empieza la larva a te jer su
capullo en el interior de la celdilla con una
substancia sedosa. operacin que tarda unas
treinta y seis horas: luego se convierte en
ninfa y a l ClI bo de unos ocho das es ya
insecto ala hl y perfecto, e n todo lo cual
tarda unos veintin das.
Huevos d e znpno.-La reina primeriza no
empieza a p on er huev os de zngano h asta
los once m eses de edad. Tres das d espu:!:
d e la oviposidn. naee la larva , la cual en
un t rmin o de siete d as, hila su capullo. se
convierte en ninfa y por ltimo aparece ya

ABEJAS-Celdl. rule.

tri

diferente. I'.dot.

., celda ... cida:


b.

~dd .. oper~ul.da;

c. ~clda rudiment .. ria ;

d.ccld biert. por I....bej ...

Huevos re.lel .- L as obreras emp;e .. t n a


construir celd illas re ales cuando la reina est
poniendo huevos d e zngano. Dicha hembra perfecta deposita e n cada celdilla real
u n huevo con inte rva los p o r lo me n ,,)s de u n
da (de znganos. lIuele poner ms de 50
dia rios ). T ardan tres das en convertirse en
larva. estado en que p ermanece cinco y m edio das: a los ocho y medio es ya ninfa. La
reina se desarrolla pues e n 16 das; mientras que las trabajadoras requieren 2 1 y los
znganos 24.
Aprovechando estos conocimientos, se
pueden construir celdillas reales. poner e n
ellas larvas de tres das que las obreras alimentan con el caldo real, logrando as la
c ra artificia l d e reinas. Se cierra n y protegen las celdillas cuando van a nacer a fin de
que las abejas nuevas no sean destru das.

ABE

- 6-

E l hue vo se incuba con el slo calor de


la colmena.

Cuando la larva sale del huevo perma-

nece enroscada e n el fond o de la celdilla


donde es alimentada por las obreras e ncaro

gadas de ello. por lo cual se llaman nodrizas.


Mientras las larvas de trabajadoras y de
znganos est n enroseadas en la celdilla, re
ciben solamente alimento lcteo; pero hacia
e l sexto da, cuando dirigen e l extremo d e

la cabeza hacia la salida d e la celda, recibe n


miel y p o len, aliment o n o previame nte digerido por las nodrizas y que las larvas tienen
que dige rir.
Las larvas realcs reciben todo e l tiempo
a lime nt o lechoso.

L as obreras jvenes, que n o tienen an


fuerzas pa r a alejarse d e la colme na e n busca
de provisio n es. se e ncarg an de todo e l tra bajo interior d e ella: prepa ran e l a liment o
lcteo, alimentan a las larvas, producen cera,
fabri ca n los panales y reparan la colmena,
En caso de necesidad, abejas vieja s desem
pean estas fun cio n es.
La temperatura exterior no ejerce g ran
influencia en e l int erior d e la colmena, que
se mantiene e n 35 g rados c ua lquie ra que sea
la exterior. Si sube de 35 g rados. las abej as
suspenden sus trabajos y a banican con sus
alas fuerteme n te el aguje ro de entrada o
pique m para introduc ir aire fresco.
Emigraciones,-Cuando las larvas de las
celdas reales estn a punto d e metamorfo
searse en ninfas, la reina vieja comienza a
dar seales d e agitacin, corriendo desa!i.
nadam ente sob re las celdas, m e te a veces el
abdomen en a lgunas com o si fu e ra a p o ner,
pero sin hace rlo o depositand o un huevo en
un lado e n vez de p o n erl o en e l fondo . No
se le ve rodeada de su squito ordinario y
comunicnd ose la agitac in a todas las obre
ras que e ncuentra a su paso, resulta al cabo
g ran con fu sin genera l. hasta que la mayor
parte de las abejas ad ultas se salen de la
colm ena con su reina a la cabeza. As es
como e l primer enjambre aba ndona la col
men~ . .invariab lemente conducid o por la rei
na v ieJa.
La emigracin es anunciada por un zumbido general que se deja or de da y de
noche hasta la maan a en que la colon ia se
expat ra. Las abe jas se posan en los rboles
cercanos. Se suspende n e n racimos de las
ramas aga rrn d ose unas a otras p or medio
de sus patas. P a ra coger el e njambre emi.
grante c oloca el ap icultor d ebajo de l rbol
una colme na in vertida cuyo interio r ha un '
tado antes con miel y por medio de ligeras

ABE
sacudidas e n el rbol se hace caer e n ella
a las abejas.
P a rece ra que la poblacin de la colmena
d e donde ha salid o un enj ambre h abra disminuido considerabl emente: p ero hay que
ten er presente que nunca la emigracin se
veri fi ca. sin o e nme dio del da, con tiempo
h erm oso y mucho so l, cuando buena parte
d e las ab ejas trabajad o ras h a n salido a re coger miel y p olen: y. si la colonia contie ne
num erosas abejas, las que vue lve n. juntas
con las que han perman ecido quieta s. por
no estar a n en disposicin d e volar o p or
o tras causas, engrosadas co nsid erablem e nte
con el gran nme ro d e pequeitas que se
van d esarrollando. fo rman pronto poblaci n
busta nt e para la con tinuac in d e un bue n
enjambre, que hasta puede dar origen a una
n ueva em ig racin.
A los dos o tres das de la emig racin
renace en la colmena la a nti gua cal m a.

ABE

- 7-

dos a os y que e n (.uant o las trabajadoras


conocen que su re ina va haci ndose estril,
cran o tra reina y dejan a un lado a la v ie ja.
lo que se llama cambio de di nasta.
La reina joven. pues, a los dos o tres das
de haber sa lido de su celda o sea al quinto
da de su existe ncia a la da , sale de la colmena, la examina cuidadosamente por el exte
rior, explora la localidad que ocupa y e n
seguida se e leva e n e l aire ascendie ndo en
espiral. En esta ascensin va gen eralm ente
precedida d e una banda d e znganos y ento nces es cuando en la reg in de l aire se
verifica el matrimonio. L a reina regresa
entonces a su colmena y no vuelve a salir:
d e d o nde se d educe que este solo contaclo
con un zngano es suficie nte para fecundar
todos los huevos que la reina ha de poner
en los dos aos siguientes. La reina virgen
solo es capaz de p one r huevos de m acho.
L a reina vieja posee la facultad d e p oner
huevos d e h embra o de mach o.

ABE
para las construcciones, deber a limen tarse
artificialmente poniendo en un alimentador
(un frasco con tapa d e lmi,na de tornillo
en la c ual se h ace n unas cinco perforaciones
del calibre de un alfiler, e l cual se coloca en
un agujero d e l dimetro de la tapa d el frasco. que se hace en la parte supe rior d e la
colmena) u n os d oscientos gramos por d a
d e un jara be preparado con partes iguales
de agua y mielo agua y azcar o melaza.
Ampliacin d el nido.-Tiene por objeto
h ace r que el ncleo se desarro lle con mayor
rapidez, o bligando a la reina a que aumente
su p ostura a l darle mayor espacio para que
lo haga.
El m omento oportuno se manifiesta porque los panales existentes en la colmena estn comp le tamente ocupados con mie l y pole n y por c ra de todas edades.
Ampliacin lateral.-Puede lograrse intercalando un panal vaco que se componga
en su mayor parte de celdas de obreras, e n tre el panal d e almacn y el primero de cra:
o invirtiendo un panal d e cra que no estf
ocupado e n su totalidad, o introduciendo un
panal vaco propio pQ.ra postura e n el centro
de los de cria o, por . ltimo. procurando te
ner tod os los panales de cra grande u opercula da al centro de la colmena, aisln dolos
de los panales d e almacn por m edio de los
que estn ocupados co n cra chica en celdl\s
abiertas.

C uand o por accidente se qued a sin madre


una colme na, no tarda la falt a en descubrirse, p roducindose e n el int erio r gran
tumulto y con fu sin. Inmedia ta m ente las
ob re ras escogen larva s d e dos o t res das
d e pue!ila!l ( hasta entonces d e!itinadas p ara
neutras), las celdas de s tas son e nsanch adas u costa de o tras tres adyacentes; la s nodrizas su minist ran a las larvas escogid as e l
a li mento propio de las la rvas reales, se con
v ierten d espus en ninfas y ms tard e en
abejas reinas. Como las obreras han criado
simu ltneamente dos o tres re inas, sucede
que nacen a la vez. entablndose entre e lla s
un combate hasta que u na sola de e llas queda, quedando como madre de la colmena.

Preparacin de la colmena para alojar un


ncleo,-Tratndose de un e nj a mbre pequeo o ncleo sc h ace necesario re ducir la
capacidad de la colmena, dividindola p or
medio de dos tablas o cartones e n tres de
partamentos. de manera que el central ten
ga sufic ien te espacio para conte ne r los cua
dros que estn alambrados y con guia de
cera estampada que d esde luego deben colocarse ahi, una junto a cada tabique de los
dos que se pongan. Los d e partamentos vacos se rellenan con v iruta de madera, p"ja
o p edazos de papel u otra substancia mala
conductora d e l calor. para dar a brigo a l
n{cleo.

Si de una colmena se saca la reina y en


ella se int roduce o tra extraa. las obreras la
rodean y la guarda n prisionera hasta que
muera d e hambre. Sin embargo. transcurrid as 18 horas d esde la prdida de la reina
ante rior la extraa es recibida d e mejor manera. porque, si bie n la ce rcan a l e ntrar,
p ronto queda en libertad y luego es tratada
con e l respeto acostumbrado. T ranscurri das 2 4 h o ras sin habe r reina en un e nj ambre,
cualquiera reina ex traa es inme diatamente
recibida y aceptada com o r eina del enjambre.
H emos dicho que e n tiempo d e enjambrazn e l primer e njambre emigrante va
acompaado d e la reina v ie ja, y que una
reina jo ve n se va con cada uno d e los
siguientes.

Introduccin del ncleo. -Por los tala


dros del empaque d el ncleo si se ha recio
bido en esa forma o quitando la tapa de la
colmena donde est alojado e n caso con
trario, se lanzarn unos chorros de hum o
para ret irar las abejas que estn sobre la
traviesa superior de l cuadro: hecho esto y
sin dar golpes ni sacudidas y evitando e l
rozamiento del cuadro. lo sacaremos: se revisar para ver si est en l la reina a fin d e
cuidarla; lo colocaremos e n el espacio vaco
de la colmena nueva ; si no se e ncuentra la
reina, d eber estar e ntre las abejas que se
quedaron e n la caja de transporte, las que
se sacudirn sobre una tabla inclinada, en
forma de trampa en la piquera y de este
modo ser fcil ve r la reina. que entrar en
la colme na e n compaia de las otras abejas.

S i en los panales se observa abu ndancia


d~ provisiones y se n o ta que las abejas acarrean del campo e n abundancia, as como
que siguen construyend o p anales, puede sus
penderse la alimentacin a rtificial.

En el ltimo caso la reina joven, virgen


an, necesita ser fecundada. no as las viejas que no n ecesita n tra lo ulterior con e l
macho. Dcese que esta fecundidad dura

Durante algn tiempo, h as ta que el ncleo


cuente con tres cuadros de cra y dos con
almacn y se note que las abejas llevan sufic ientes provisiones para su alim en tacin y

Si la colme na est en buenas condicio nes.


con suficientes provisiones en almacn, con
gran nme ro de a bejas en distintas edades
y si la mielada o recolecci6n de mie l en e l

Para que estas operaciones den buen re


sultado se requiere: que la colon ia p osea
un a reina prolfica; que no tenga lugar d ond e aovar en los panales ocupados por cra
chica: que haya abundancia d e abejas: que
h aya abundante provisin de miel y p o len
y que la recoleccin sea a bundante, ya sea
por la mielada natural o por alime ntaci n
artificial .
Tfandad del ncleo.-En cuanto la reina
de un ncleo haya muerto o desaparecido,
es preciso reponerla por otra, aunque sea
v irgen, si no se di spone de una fecunda.
La falt a d e reina se descubre : por falta
de huevecillos en las celdas d el panal ; p a ra
investigarlo, asi como p ara da rse cuenta del
estado de la colo nia. conviene re visarla cada
ocho das.

ABE

-8-

campo es abundante, se coloca sob re la c


mara de c ra una a lza de p a n a les de a lma

cn: si esa se llena podrn ponerse una o dos


ms.
U na vez llenas. la miel almacenada en las
alzas pue d e extraerse en aparatos especiales.

donde los cuadros desoperculados se somete n a la fu erza centrf uga. Pue d en p o nerse
cuad ros de seccin chica y en ese caso la

miel se ve nde en los mismos panales sin


e xtraerla.
Si a l llega r e l o to o o e n otras pocas las

abejas no tie ne n nctar y polen que recoger


en el campo, las colm e nas n o tie ne n suficientes provisionclI e n almacn, habr que
a limentarlas a rtificia lmente. sie ndo m s ec.onmico y fcil cuidar de que siemp re ten gan
esas provisiones e n los panales.
Si no se tiene la suficiente limpieza e n las
colm en as, cuadros y partes que se g uardan
despus de usadas puede d esarro llarse la
polilla, la cua l slo puede combatirse con
fumigac i'lnes de azufre, (De una publicacin destinada a la p ro paganda de la apicu ltura ).
V. t\PICVL TV RA . C ERA ESTAMPADA.

ABE1AS-Co[m~na

modernm.

ABEJAS - Trasiego de col m enas.


El p rimer paso q ue forzosame nte tie ne n
que dar los due os de colmenas vulgares.
que estand o en condic iones d e h ace rlo quieren d e dicarse a la e xp lotacin racional de
las abej as conforme a los sistemas mode rn os, es sin duda a lguna, el TR ASIEGO.
Llamamos trasiego. al acto de pasar las
abejas y parte de sus pan ales d e un cajn o

ABE
d epsito, q ue en el presente caso es la colm e n a vulgar, a otro cajn o d epsito, que
en este caso esp ecial es la colmena moderna.
No dudamos que el trmi no trasiego sea
in adec ua d o. pero por com odid ad y por haber sid o introducid o e n el lenguaje a pcola
con an terioridad . nos creemos autorizad os
para usarlo siempre que de abeajs se trate.
E l due o de una colmena antig ua al recon ocer la superioridad de la nueva h abit aci n
que trata d e d a r a sus abe jas deber reconocer a l mismo tiempo el valor que la a n tigua
m orad a tie ne para las abejas y no slo para
e llas sino para el mismo dueo, por lo que
ser interesante aprovec har el trabajo de8aH ollado por el e nja mbre en la antigua morada y los ele mentos que con tiene. para que
a l 8er tra8egada8 n o te ngan que iniciar de
nu evo sus labores, sino continuarlas ( n o~
referimos a la utilizacin de los p a nales d e
la colmena vulgar) ,
Para lograr un t rasiego ms o m en os regular aconsejamos obra r d e la manera siguen te:
Prepa rar con anticipacin la colmena q ue
ha de reci bir el e nj a m bre por trasega r. 8i
sta es de d iez cuadros un o de stos d e ber
tener fu n dacin y los nuev e restantes sin
alambrar debe rn estar listos para e l uso
que ms a d elante les daremos. No es necesa rio en mielar las p a redes de la nueva colme na; en este caso, esta costumbre lejos de
beneficiar perjud ica y e ntorpece la e jecucin
del trasiego, pues muchas abejas quedar n
adherida8 a las pared es e nmieladas y las que
h ayamos logrado introducir con los pana les
e n el interio r de la colmena abando na rn
aque ll os para irse a p osar e n las paredes de
la caja produciendo en el e njambre trasegad o una d esorganizacin que casi siempre es
de psimos resultados. Adems. las abe jas
n o carecern de provisiones en s u nueva
habitacin.
Antes de tratar de ab rir la colmena
v ulgar. es convenie n te te n e r a la mano los
siguientes til es: un m a rtill o con orej as. un
serruc ho de hoja cort a y d elgada, un cuch illo
fil oso de h oja larga y si posibl e fu era unas
pinzas o tenazas. Adems d e estos ti les.
si es posible. un zahumador.
Es n ecesario que las personas que lo m a n
parte e n el trasiego lleven la cara protegida
con velo negr o para que no se preocupe n por
esquivar las picaduras d e las abejas e n eea
regin d e l cue rpo y atiendan m e j or su trab ajo. D e ber e legirse para el trasiego u n
d a templado. sin aire y si posible fue ra. un
lugar d onde la s uperficie d e l suelo sea ms
o menos lisa o sin ramas ni hie rbas altas. con

ABE

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el objeto de que las abejas que ca igan no


tengan dificultad para ascender o e levarse
y no se oculten a la vis ta d e loe que operan
e n el trasiego pues d e 10 contrario muchas
morirn ap lastadas e nt re la m aleza.
Es n ecesario cerciorarse. antes d e abrir
la colm ena vulgar. si entre los lados de
sta hay algu n o del cua l no cuelguen p a n ales o cuelguen en menor nme ro. Esta insp eccin SI: fa cilita quitando con cddado una
pequea as till a de una esquina de la caja y
observando el interior de la pared corresp o ndiente. En la m ayora de los casos no
se hace necesaria esta operaci n . pues casi
todas las colmenas vulgares tienen un costado li bre que es por donde el dueo hace
la extraccin de Jos panales con miel.
S i e n la e nt rada de la colm e na hay much as abe jas agrupad as. conviene obligarlas
a e n trar a rrojndoles un poco de humo;
tan pronto com o h ayamos descubierto o
quitado la p rime ra tabla se arrojar al inte rior un pOCe'" d e humo c uidando d e no
aproximar demasiado la boca del zahumador porque a las abejas irrita mucho el h um o demasiado caliente.
Si h ubiere pana les p egados a la pared
que tratamos d e abrir d ebern sep ararse
con un cuch illo. En seguida proce d emos a
abrir totalmente la pare d . para lo cua l es
necesa rio saca r con precaucin los clavos
de la parte eupe rio r y de igual manera los
clavos d e los costados. La pared quedar
fij a solam e nte a l fondo d e la colmena. ento nces le imprimimos un movimiento d e
arriba a aba j o a m anera de b isagra dejando
a l d escubierto el interior d e la colmena.
Cuand o al sacar Jos clavo!. stos presenten a lg una resiste ncia, no ser prudente ha cer traccin con brusquedad, pues los panales pend ient es del tech o o pared se desprendern y caern causando gran p~rjuicio .
Para sacarlos con xito se corta co n la
sierra a lderredor del clavo en forma de
cuad rit o com p le tando el corte con una navaj a o escoplo; si se tienen a la mano un as
tenazas p ara cortar a lambre. cor tando la
cabeza d e los cl avos p od remos ex trae rlos
con facilidad. Estos pf"que os de ta ll es. al
parecer sin importancia. la tienen y e n mayo r g rado. de lo que muchos piensan. pues
por su ignora ncia muchas personas han tenid o que s ufrir serios p e rjui cios.
Una vez descubierto un costado debemos inspeccionar cuidadosamente el in teriol" d e la co lme na.
Ante todo, lo ms

ABE
urgente es localizar la rein a. Como an no
sabemos dnde se e ncu entra. to das las mani pulac iones d e b ern ser muy prude n tes y
cuidad osa.s, evitando por cuantos medios
estn a nuestro alcance. los movimientos
b ruscos.
Principiaremos por separar los pan a les
d e almacn que son los que comunmente
est n e n las orill as, procurando que se d errame la menor cantidad d e miel. A ntes
d e cortarlos hay que obligar a las abeias a
aba ndonarlos vali ndo nos del zahumador;
una vez logrado. los panales se depositarn
en a lgn recipiente amplio d e t al manera
que no queden unos sobre o tros para evitar que se defo rmen. E l recipie nte d eber
taparse con a l2una tela para n o incitar a
las a b e j as al robo.
Cada vez que cortem os un panal deber
ser examinado a ntes d ebidamente con el
objeto d e cerciorarnos d e que no va e n l
la reina: mie ntras una persona h ace las manipulaciones descritas. otra deber ir cortando los panales extrados e n pedazos regulares p ara adao tarlos a los cuadr os que
con este objeto d e bemos te ne r a la mano.
Para fijar los panales cortados se ajus ta n
a la traviesa superior de cada cuadro por
medio de tres hil os resistentes que d e bern
abrazar y ajustar p e rfectamente e l p anal
contra la traviesa ya mencionada procurando que el ama rre o nudo quede sobre sta
y que n o estorbe al tapar la caja. d e esta
mane ra cuando las ab ejas havan pegado los
pan ales podremos desatar los hil os fcilm e nte sin m olestarla s.
Estas o p eraciones con los cuadros y panales debern hacerse en un lugar re tirado
d e donde se t rasiega y si es posibl e bajo
sombra. pues el e xcesivo calo r h ar a la
cera plstica y los panales no se podrn
m anejar sin deformarse.
Mientras las ante riores m anipulacio n es
tienen lugar, el ms experto de los opera rios deber explo rar. hasta donde le sei:'l
posibl e. los panales ms cubiertos de abe
jas con e l obj e to d e captura r la rei na : tan
luego co m o la observe y si est subre algn
panal. ser necesario co rtar ste tal com o
se e ncuen tre y lleva rlo inmediatamcnte a la
colme na moderna que deber esta r cerca.
A ntes de in troduci r el p edazo d e panal
donde creamos est la reina. debe mos cercio rarnos de ell o y ponerlo d espu s en el
fo ndo de la colmena h acia la p a rte d e atrs.
Las abejas e n compa a de la reina aband onarn pronto el panal en que fuero n in-

A BE

- 10-

traducidas y ascendern a los panales que


ya debern estar en la colmena; encontrn-

dose ya la reina en la nueva colmena y llena


sta eon los cuadros que ya hemos preparado pondremos a sta en e l l ugar que ocupaba la colmena que estamos trasegando

procurando que la colmena vulgar no quede


muy retirada.
Con este cambio logramos que laa abejas que vuelan sobre la caja y las que lle-

gan del campo al oir la lla mada que establecen las que ya estn con la reina. penetran sin dificultad en la nueva habitacin.
E. necesario que la reina entre a la colmena con el mayor nmero de abejas pues de
esla manera la llamada ser general y naturalmente ms eficaz.
En la colmena antigua .uelen quedar muchas abejas formando racimos la. que por
medio de sacudidas o a puos debern ser
trasladadas a su nueva colmena.
El operario encargado de cortar los pana les con miel estar tambin encargado de
cortar 101 de cria, teniendo cuidado de que
sea nicamente cra grande operculada y
prxi ma a nacer. Para la eleccin do.. los
panalel que han de trasladarse a la colmena moderna, deber hacerse con muchas
precauciones procurando que sean panales
nuevos y de forma regular ; los panales muy
ondulados, arqueados y viejos ler preferible apartarlos para otros usos. El eneargado de fijar los panales en los cuadros le
encargar tambin de 101 panales con cra,
nicamente que con stol tendr ms cuidad o por tratarse de abejas en formacin
todava.
Cinco cuadros sern suficientel pa.ra llenarlos con panales de cra: se introducirn
inmediatamente en la colmena y, si es
posible. antes de que la re ina lea encerrada. LOI cuadros quedarn distribuidos en
el interior de la manera siguiente: los cinco
cuadros con cra al centro. cuatro cuadro"
de provisiones a la orilla. dos de cada lado
y un cuadro con gua de cera estampada
enmedio de los cuadros con cra.
Cuando no es posible ya llenar este nmero de cuadros con panalel de la colmena
vulgar se pone menor nmero procurando
que el nmero de pana les con cra eltceda
al de provisiones y colocando un co jn de
co ntraccin para reducir el espacio interior.
No nOI cansamos de recomendar prudencia al capturar a la reina ; con mucha

ABE
frecuencia es aplastada e ntre los panales o
al tra tar de cogerla violentamente, nunca
se debe coger con la mano pues la ms
ligera prelin la perjudicara, lo mismo una
cada de ms de medio metro de altura.
Como no es posible utilizar todo!' los pa
na lel de la colmena vulgar cuando sta tiene muchos, ya sea por su irregularidad o
por haber completado el nmero necesario.
habr que recogerlos y guardarlos para
aprovechar de ellos Ta cera y miel.
Despus de trasegada la colmena. sta
deber permanecer destapada unos veinte
o treinta minutos con el objeto de facilitar
la entrada a 1l1li abejas que en gran cantidad que dan an afuera y llamar la atencin
de las prfugas. Debido a la desorganizaci6n causada por e l trasiego muchas abejas
no entrarn por d e pronto a la colmena;
estas abejas al parecer desorientadas, frecuen temente se posan e n grupos compactos
sobre e l techo de la colme na, en las esquinas y a n en ramas prximas.
Si los grupos son de consideracin. conviene oblit;rarlos a entrar d e la mejor manera pOl ible. No debemos preocuparnos
p o rque quede n fuera muchas abejas por'
que encontrndose dentro la reina m uy
pronto oirn la llamada de reuni6n que
h acen sus compaeras con lal a las, y penetrarn fcilmente d upus d e un rato de revolotear sobre la caja.
Si hemos obrado con precaucin el e njambre empezar a reorganizarse y muy
pronto reconstruir sus panales: al cabo de
cualro das ms o menos debemos inspec
cionar la colmena trasegada teniendo cui
dado d e ver si los panales han sido ya pegadoa y ai sto hubiere sucedido, quitaremoa los hiloa sin molestar a las abejas.
Ninguna manipulacin deber hac~rse con
loa cuadroa sino hasta que estn slidamente unidol los panales.
Es conveniente seguir observando el desarro ll o de la colmena cada ocho das. Si
la estacin ea buena y hay abundante nctar
en loa campos las abejas construirn rpidamente sobre la fundacin que les hemos
pu ~s to: loa cuadros con craa que les pusimos y que pertenedan a la antigua colme na
sern abandonados poco a poco a medida
que vaya naciendo en ellos la cra y conforme ato vaya sucedien do deberemos
substituir los cuadros abandonadol o vados con fun~acin procurando no poner
un nu~vo cuadro sino hasta que el l" nteriol
est terminado o muy avanzada su construccin. No hay que olvidar que los pa-

ABE

ABE

- 11 -

nales que tenemos en la co l ~ena de~ido a


au irregularidad y al detenoro sufndo al
adaptarse a los bastidores, no debern permanecer e n la colmena ma tiempo que el
que necesita la cra para nacer y d ebe~?:s
ir substituyendo estos cuadroa como dl)lmos anteriormente.
No conviene exigir de laa abejas un trabajo excesivo introduciendo varios cuadros
con fundacin al mismo tiempo. pues si tal
cosa se hace, d esatendern otraa construcciones ms importantes o destruirn la cera
que se lea ponga, usndola para aquellas.
(Agr. Jess MoIiM)

ABEJAS - Salvamento.
Sobre la alimentacin de salvamento de
laa abejas dice lo siguiente el Agr. Alfonso
Daz ~n un estudio sobre Apicultura.
Muchas veces es necesario alimentar a
los enjambres, ya porque no tengan suficiente miel almacenada y escasean las flores en el campo, o porque as n oa convenga para obtene r un rendimiento mayor en
la cosech a de miel: a esta ltima se le llama
alimentacin especulativa.
La alimentacin de salvamento se hace
cuando debido a las h e ladas tempranaa o
tard as l e han acabado las flores y los enjambres no son muy pode rosoa. Para sto
lo primero que hay que h acer es di,minuir
la piqu~ra para evitar el pillaje y luego se
le proporcionan si se tienen uno o dos cuadros con panales con miel; pero cuando no
ae tienen, se les alimenta por laa tardes con
miel lquida o con jarabe de azcar yagua
en una proporcin de dos a uno e n peso,
por medio de alimentadores eapeciales. Loa
hay de div~rsos estilos, siendo los m"" usados los de Doolitle y el de Alexander : el
ms prctico es e l A lexander pues no es
necesario abrir la colmena para alimentarla.
Algunas personas acoatumbran poner al
alcance de las abejas pedazoa de panal con
miel o bien miel lquida, pero sto no es
muy recomendable. pues incita a las abejas
a l pillaje y ad~m s no ae obtiene lo pretendido. pues es evidente que las abejas d e las
colmenas ms poderosas consumirn la m ..yor parte.
La alimentacin artificial puede tambin
tener por objeto fomentar el desarrollo de
la c ra cuando se avecina la estacin de las
flores y de esta man~ra se puede contar con
enjambres muy numeroaos durante la estacin e n que han de dar una cosecha mucho
mayor. Para diferenciarla de la alimentacin de "salvamento" se le h a dado el nombre de "especulativa".

En

algunos lugares d onde abundan las


flores todo el ao, la alimentacin especulativa es conveniente solo en el caao de tratarse de ncleos recin formados que se
fortalecen rpidamente por eae medio. El
alimento se compondr de mielo de jarabe
d e agua y azcar, dndoae a cada enjambre
por la tarde. todos los das. dos o t~es cucharadas de miel fluida o jarabe. o SI ae les
dan panales de miel operculada. hay que
d estaparlea de vez en cuando una p orcin
d e sta. Para dar miel a las abejas hay que
tener cuidado de que sta provenga de colm enas e nte ramente sanas; adems no hay
que escatimar el pequeo galto que se haga, pues las abejas lo pagarn con creces.
V. APICULTURA.

ABEJAS - Vuelo.

S iempre se ha sabido que las abejas put:den volar enormes distancias en busca del
nc tar d e las 'flores y los autores sobre Apicultura han h ech o muchas observacion es
pa ra determinar esas distancias de una mBnera ms o menos aproximada.
El vuelo de las abejas para recoger el
nctar o el polen de las flores puede variar
segn diversos ellperimentadorea d e 2 a 1\
Km. (dos a once kilmetros).
C uando las colmenas se han movido a 6
Km. de distancia las abejas han regresado
al lugar donde antes estuvieron.
Se h a demostrado que cuando las colmenas estn e n el centro de una rea productora de nctar las abejas tie nden a volar nicamente en direcciones determinada:J.
Las abejas tiene n la tendencia de volver
a un mismo campo productor de nctar y
de polen que han visitado por varios das
consecutivos, aunque ms cerca d e la colmena exiltan otras reas productoras del
mismo nctar y polen.

ABEJAS ITALIANAS - Una de las razas de


abejas preferidas por los apicultores de todo el m undo es la italiana, acerca de cuyos
caracteres dice 10 siguiente el Agr. Jess
M olin a en un estudio sobre esta industria:
"Uno de 108 mritos mayores d e esta raza de abejas es su extrema docilidad por lo
que, al introducirla e n una exp lotacin cualquiera dejarn de existir laa dificultades ~n
laa manipulaciones. Rara vez usan sus aguijones y cuando lo hacen es p o r causa justifi cada: los panales que construyen son sumamente blancos, su miel muy e1ara. Son
excelentes recolectoras. Estas abejas despus de haber vivido mucho tiempo en col~

ABE

- 12-

ABE

ABE

menas mod ernas se hacen tan dciles que

innecesario el uso d el ahumador y el velo.


Una muestra de su docilidad la tenemos en

CI

lal d emostraciones que suelen hace r para

anunciarlas en las que uno o varios hombres


sem i-d esnudos hacen tod a clase de suertes
con el las sin recibir una sola pica dura.

La obrera italiana tiene invariablemen te


un signo especial que no se encuentra en
ninguna otra raza de abej as y q ue consiste
en tres faja s amarillas en el abdomen.
Es necesario tener prese nte que todas las
abejas de miel tienen cuatro faja s de un

vello de color brillante. una e n cada lado


de 108 an illos del centro del abdomen, pero
ninguna clase de abejas tie ne las fajas de

color amarill o que a las italianas caracteriza.


La reina italiana es de un color amarill o
de oro, muy p rolfica, los zn gan os son de
un color oscuro con e l abdomen en la parte
in ferior un poco daro.
Se ha recomendado el eruzamiento
esta dase de abejas con la comn porque
ruu h a u na abeja muy trabaj ado ra y mu y
r esistente a los cambios bruscos de temperatura".

oc

ABEJAS - Enemigos.
Adems de las enfermedades fungosas y
microbianas q ue padecen las abejas sufren
los ataques de diversos animales de los cuales es necesario defenderlas.
La p o lilla de la cera es una m ariposa cuya
oruga causa daos m uy serios e n as colmenas. En caso d e invadir un co lmenar e!!
necesario someter todas las colmenas a una
limpia perfecta y escrupulosa.
A lgunos pjaros, como las golondrina!!
y los gorrion e!!, matan muchas abej as para
alim entarse y para llevarlas a sus p o lluelos.
Para evitar e l dao conv iene espantar a
csos enemigos por cualesquiera de los mtodos usuales.
Los lagartijos, los sapos y las ranas son
igualmente e nemigos tem ibles y para impedir que lleguen a las co lm enas se acostumbra co loca r en los maderos que les sirven
de sostn unas piezas de lmi na en forma
de embudo invertido.
Sobre las ms comunes de estas en fermedades dice lo siguiente el Ag r. J ess Molina e n su Tesis sobre Apicultura:
"Los apicultores d eben de conocer los
sntomas y desarrollo de una en fermedad
muy peligrosa. as como la manera de curar la llamada Peste Americana o Pudricin
de la Cra. Parece que esta e nfermedad e:!
causada por un micro-organism o llamado
Bacillus larvae.

Sntomas.- Las actividad es d e la colmena disminuyen notablemente. las larvas


atacadas tienen al principio un colo r caf y
despus negro. Es muy notab le despus d e
qu e ha nacido una generacin d e abejas en
los panales saber cules son las enfermas o
las ce ldillas en las cuales se e ncuen trn
muertas las larvas, las cuales se encuent ran
con los oprculos dep rimidos. Los restos
de las larvas muertas forman una substancia viscosa de. mal o lo r ; e l contagio se verifica fcilmente sirviendo d e vehculo las
mismas abejas.
T an luego como se presente la e nferm edad es necesario d esin fectar las colmenas,
dar mie l a las abejas que conte nga por cada
litro de mie l, una o dos gotas de cido fnico. Los panales infectados se debe n fundir y la miel utilizarse para la fab ricacin
de vinag re u otra bebida. Para la desin
feccin de las colmenas se usa la siguiente
preparacin: en u n li tro de agua caliente
se echa una cuch arada de cido f nico eru.
do ; las colmenas se ponen despus de lavadas al sol para quitarles el mal olor.
Hay algu nas otras enfermedades tales
como la disentera. parlisis, que se presen
ta en algunos pases, pero estas enfermedades no son contagiosas y rara vez se presenta n.
Es necesari o te n er cuidado con la impor.
tacin de abejas de otros pases, pues sta
en g ran parte contribuye a la propagacin
de muchas enfermedades.
Enemigo. naturale- Tenemos e n primer
trmino. la h ormiga. Hay varias clases de
hormigas que perj udican. como la llamada
hormiga dulce ra y la hormiga nocturna. de
un color negro y que generalmente emigra.
Est08 enemigos son verdaderamente peligr osos en a lgunas regiones de clima clid o
siendo muy escasas en otras d e clima fro.
Los sapos y lagartijos son tambin ene
m igos de las abejas. esp ecialmente los primeros. No aconsejamos la destruccin de
ell os por ser tiles a la agricultura. sino que
aconsejamos que las colm enas estn m s o
menos e levadas sobre una caj a o pedestal
para evitar los daos d e estos a nimales.
Entre los pjaros h ay tambin terribles
(nemigos. entre otros el colmenero de pe
cho roj izo, con e l dorso a lgo aplomad o.
Estos pjaros capturan a las abejas que llegan d e l campo chupndoles la m iel que
traen en e l abdomen. Hay tambin a lgu.
nos parsitos que viven sobre el cuerpo de
las abejas los cuales por medio del escozor
que p roducen obligan a aquellas a devol.
ver a miel que ingieren y de la cual se
a limentan stos.

AB.

- 13 -

La palomiUa.- El insecto perfecto es una


m ariposita cuya larva d estruye las celdillas
de los panales. Hay dos clases de palomillas: la grand e denominada Galleria cerean a
o mello nella y la pequea llamada Galleria
a lvearia. La primera polilla es muy temible. mxime cuando la co lonia est dbil,
las larvas, a l tra nsformarse, forman un resistente capullo sobre la!! p a red es de la caja
formando multitud de surcos en la madera
cuan d o la plaga es muy abu ndante. Los
panales v iejos son generalmente atacados
y la s la r vas d e la polilla forman sobre stos
redes en tre las c uales se ocu lt an e n su labor
d estructora. Los panales atacados debern
sepanuse y quemarse inmediatamente y para la ext irpacin de la plaga en el interior
de las colmenas. debt!fn tenerse aseados
los fo ndos constantemente no permitiendo
que qu eden sobre ste p edazos de pa na l ni
escamas de cera.
Es d e recomenda rse la fumi gacin de los
p anales que se almacena n , pues generalmente sobre stos van ocultas las larvas que
m s tarde h a n d~ d esa rrollarse en la co l.
mena con fu nestos resultados para el apiculto r.
En los enjambres poderosos raras veces
prospera esta plaga y gene ra lrn t!n te los ncleos son los ms perjudicados. La polilla
se d esarrolla en tres gen e racio nes al ao,
au nque en a lgunos casos a lcan za hasta
cua tro".
V. APICULTURA. - COl.MENA.

ABEJORRO - Se aplica este nombre a varios


insectos colepteros corpu lentos, cuyas larvas atacan las races de las p lantas.
Varias especies del gnero M elolontha
reciben el nombre de abe jorros, com o M.
vulgaris o gallina ciega. M full o, M. v iti, o
Anomala vitis, que es el abe jorro ve rde de
la vid.
A lgun os atacan las races y o tros las pa rtes fo liceas de las plantas.
ABELASIA - Bot. Cyperus esculentus.
ABELlA Bot. Abelia chinen . ., A. floribunda.
ABELMOSCO - Bot. Hib isc u s a b elmoschus.
Se ha clasi ficad o tambin e l a b e lmosco ca
mo Abelmoschus communis y A . moschatus.
Sus semillas tostad as se u san para a dulterar
y aromatizar e l caf. Se usan tambin en
perfumera y en m e dicina.
V. GO~IBO.

ABELMOSCHUS ESCULENTUS - Bot. Guim


bomb. Gombo, Okra; A . m oschatus o A.
communis, Algalia, Hierba de la culebra,
Abelmosco.

ABELLUELO - Bol. Culebrina ferrugino ....

/lBE/?/JEEIY - /IItqlJJ ABERDEE N ANGUS - V. RAZi\ ABERDEEN


;'NGUS.

ABEREMO\ - Bol. Uvaria cananga.


ASERIA CAFFRA - A rbusto grande que produce frutos comestibles.
Es origi na rio de Africa del Sur y se h a
tratado de reproducirlo en F lorid a y en
Cuba.
Le dan los nombres de m a nzana d e Kai
y de aberia.
ABERRACiN - Se llaman abe rracio nes las
anomalas que sue len presen tarse e n a lgu
nas especies animales o vegetales. consistentes e n la ca re ncia de caracte res que les son
propios.
Lo. modificacin esencia l d e l sentido del
gusto o aberracin del gusto recibe el nombre d e malacia.
ABESODA - Bot. Nigella sativa.
ABETO Bot. Abies balsmica, A. pectinata,
A. r eligiosa, Picea pungenl, P se udohuga
douglasii.
Abeto a m ericano. Picea alba ;
..
b lanco, Abies alba ;
californiano, Abies v enuata;
del Canad, Abies canadien si.;
fa lso. Picea excelsa ;
plateado, Abies pectinata.

V.

ABfes.

ABEY - Bol. Jacaranda brasiliana, J. mimosaefolia, Poepigia excelsa ; Abey macho,


Hedwigia balsamifera.
ABIES Gnero de la familia de las Conferas
en e l cua l se encuentran algunas especies

ABl

nombre de " aceite d e abeto",


E8p~cie s de este gnero botnico reciben

los nombres de "Abeto" y "Oyame' ''. d e~


rivado este ltim o del mexicano Oyametl.
Las especies Abies religiosa y A. concolor
son de las ms conocidas especies de oyamel en Mxico.

ABIES ALBA Bot. Abeto blanco; A. baI


&.mica, Abeto, A . canadienls, Abeto del
Canad; A. nohili" Pinabete; A pechn.ta.
Abeto. Abeto plateado. P inabete; A . pinsapo, Pinsapo; A . religiou, A b eto. Bansu,
J alocote, Oyamel, Picea comn, Pina bete.
Pino ayamel, Xalocotl : A . Venu8ta. Abeto
califo rnia no.

ABICA . Bot. Ajuga iva.


ABICEATO - Delito COnsistente en el robo d e
reses o bestias.
Puede cometerse y de hecho se comete
e l delito de abigeato h urtando los animales
para d isponer de e ll os en o tro lugar, matnd o los en e l m ismo luga r donde se h an
c riado, h er ra ndo a fu ego con la sea l propia
los anim a les a je nos no sealados u orejanos,
o bien deformando la seal que ya tienen.
V . M URICOS.

ABILO - Bot. V. CANARIUM.


ABIOGENESIS - V. GENERACiN.
ABLACi N - Excisin o extirpacin de un rgano del cuerpo de los an imales, como la
ampu tacin de parte del ala de las gallinas
para impedir q ue v uele n, la de la cola en
las ovejas, d e los cuernos en los bvid os,
d e los testcul C's en la operacin de la castracin,
ABOBRA - Bot. Luffa purga n., M o mor dica
opercula ta .
ABOBRINHA - Bot. Momordiu verticilata.

Sufrir el hombre y los a nimales las con secuencias y e l sufrimiento originado, tambin, por el calor excesivo.

2 -Hi d r6gen o . .. Lo t oman del agu a ..


3- 0xgen o.-D el ai r e y d el agu a.
In d ispenaab ies.

Se llama tambin, polvillo y poudrette.


POLVILLO.

ABONOS - Se llaman abonos a las substancias que se ag regan a la tierra para mejorar
la riqueza qumica de e lla en materias u tilizables por las p lan tas.

A lgunos pueden ejercer buena infl uencia


durante dos o tres aos, pero otros slo son
b enficos en el ao en que se emplean.

V. LAS PALABRAS RESPECTIVAS.


Los abonos que contienen todos estos
elementos e n proporciones adecuadas son
a b o nos completos, como e l abono de cuadra o estircol y los que no los contienen
todos son abonos re lativ o s o esp eciales.
Para conservar la fertilidad natural de
un ter reno no es necesario rest ituir le la cantidad d e e lemen tos qumicos q ue la cosecha anterio r haya tomado, sino u na p arte
so lamente. porque hay en la tierra reservas
de materia s n o asimilables que se ttansrorman constAntemente en materias tiles por
acciones f sicas. qumicas y biolgicas que
en e lla se verifican.

ABOCADO - Vino que co nserva el sabor d ulce de l mosto.


V. VINOS. Correccin.

Hay abonos. como son los completos.


que n o solamente obran con e l carcter de
ta les sino que tambin obran com o mejorado res o sea modificando las condicion es fsicas de l suelo.

ABOCHORNARSE - Se dice de las flores y


los fr u tos cuando caen al suelo sin desarrollarse bie n a causa del excesivo ca lor o cuando por la mism a razn se enferman los vegeta les.

El siguien te cuadro sinptico nos explica


todo cuanto se necesita saber acerca de
les elementos que forman los vegetales y
de cm o so lamen te cuatro de ell os intere!'an desde el punto d e vista ag rcola:

4 - A zoe o Nit.r(teno.-Las p lan tas


c.ultivadas en genera l toman el
nitrgeno de loa n itratos del terrl'no por med io de las races.
Solamente las leguminosas. entre
las pla ntas cultivadas. pueden utilizar el n itrgeno del ai re, y en
v irtud d e 1M microbios (BaciUua
radiccola ) q ue viven e n tUS race!! e n simhiosis ( vida en locied ll d ) co n e Uas.
S-F s for o
6-Potaeio
7-Calcio.

Ago t ab l e s.
Estos cuatro
e l eme n tos
son aquellos
q u ete n emos q ue
restituir a la
t i e rr a con
l os a b o nos.
si deseam os
man tener la
ferti lidad .

E l ementos
cons t itutivos de l as
p lantas ..

Como aque llas substan cias se gastan p o r


las cosech as, o sim p lem ente se transform an
en otras que n o son asim ilables, resulta que
la utili dad de los abonos es pasajera.

De todos los quince o ms elementos que


forman los tejidos de los vegetales solamente cuatro tiene que restituj;.. el agricultor para conse rvar o aumentar la fert ilidad
de la tierra y stos son e l Nitr geno, e l F sforo, el P o tasio y en casos excepcionales el
Ca lcio,

l _Carbono._Las p lantas toman el


carbon o del anhdrido carbnico
(C0 ) d el a ire.
2

Inagotable...

ABONO FLAMENCO - S ubstancia obte nida


por la desecacin y p ulverizacin de los
excrementos h umanos. Es usada com o ab ono m uy rico en materias tiles para la8
plantas.

V.

ABO

- 15 -

ABO

ABO

- 14 -

importantes p or su madera y por la oleo rre~


sina q ue prod ucen, que se conoce con el

e..;
Utiles.

,;,mp"

en suficiente cantidad
en l as ti erras.

Z=~~e;~:~i~ : :
lO-Azuhe .
I I-Silicio .
12-Cloro.

Del terreno.

13-Fluo r .
14--Sod io ....
1S-Man ganeso

V. CADA UNO DE LOS TITUI.OS ANTeRIORES EN ESTA OBRA.

ABONOS COMPLETOS - Son


aquellos que contienen en las
debidas proporciones los elemen tos necesarios que el agricu ltor d ebe agregar al suelo
para el d esarrollo de las
p lan tas.
Estos elemen tos son: Nitrgeno, F sforo , Pota sio y
en ciertos casos el Calcio.
Los dems elementos co ntenidos en las plantas, cuyo
nmero total es al derre dor
de qui nce. n o es necesario
agregarlos en forma de abonos porque se encuent ran en
el suelo en ca n tidades suficientes.
Los abonos completos o- ABONOS-- Ef~c to. de ~.n td.del decnc;entc. de . bo no ntroll~".dQ oobre d maz.
bran genera lmen te como mejoradores a l m ismo t iempo.
Ca llinaza .
Los pri ncipa les abonos que pueden con si de rarse como completcs se indican en la
Palomina.
Polvillo o poudrette.
siguiente lista:
Abono verde.
Abono d e cuadra o estircol,
Mantillo.
A lgas.
Estircol artificial.
V. ESTOS TtTULOS.

ABO

16 .

ABONOS, Enegono d e los Las reglas p ara


sabe r qu abonos pueden mezclarse antes

de su aplicaci6n y cules no deben me zc1a r:>c se represen tan grficamente con una
figura regular de nueve lad os que recibe e n

Agronoma el nomb re de "Enegono de los


abono. ...
Numerando los nueve vrtices desde el
l uperiar e n el sentido e n que se mueven las
ma necillas de un rel oj se dedica el No. , a
los Superfosfatos, el 2 a las Escorias Tho-

mas, el 3 al Estircol. el 4 al Yelo. el 5 a


101 F osfa tos, el 6 al Nitrato de sodio, el 7
a las Sales potsicas. el 8 al Sulfato de
amonio y el 9 a la Cal y Cenizas.
Se trazan lneas gr uesas entre 1 y 2, entre I y 9, entre 8 y 9, entre 2 y 3. e ntre
2 y8, entre 3 y 8 y entre I y 5.
Lneas dobles entre 7 y 9. entre 6 y 9.
entre I y 6. e ntre 2 y 6, en tre 5 y 6. entre
4 y 8, ent.re I y 4, entre 2 y 7, y e ntre 3 y 8,
Lneas seneillas delgadas entre I y 8, entre I y 7. e nt re I y 3, entre 9 y 4, ent re
9 y 5, e ntre 2 y 4, e nt re 2 y 5, entre 3 y 4.
entre 3 y 5, e ntre 3 y 7. en tre 4 y 5. entre
4 y 6, entre 4 y 7. entre 5 y 6. en tre 5 y i.
entre 6 y 7, entre 6 y 8, y e ntre 7 y 8.
Las lineas gruesas indicarn los abonos
que no d eben mezclarse ; las lneas dobles
ind icarn los a bonos que pueden mezclarse
en el momento de aplicarlos y las lneas
lenemas indicarn los abonos que pueden
mezclarse en cualquier tiempo.
&Jta curiosa figura pod r servir comn
norma al agricult or para saber cundo puede hacer la me,zcla de los principales abonos y cundo habr prdida de substancias
tiles si hace la mezcla.

ABO

Nitrogenados

Nitrato de sodio
Sultato de amonio
C ianamida
Nitrato de calcio
Urea
Ca lurea
Calnitro
Nitrophoska
Fodatos de amonio
Sangre seca
Tankage
H arina de pescado

Fosfa tados

H arina d e huesos
Superfosfato
Escorias Thomas
Fos fa to mineral
Guano de murcilago

P otsicos

Cloruro de potl'lSio
Sulfa to de potasio
Kainita
Cenizas

JII""r(lJ""(l 1

V. ESTAS PALABRAS.

ABONOS - Mezclas. V. ENEGONO DE LOS


ABONOS.

f/VfA(Il/VIl" 'os A/1Il/V05


_

ND

DltJt ... "C7r~"PJ' c.

_ _ ~<'r(lf"'''' (I f1A''J(

A'UP''''' (I'/

llEI'f"O

ABO-';OS

F.n~;igo .. o.

ABONOS ESPECIALES - Se ll a ma n anontls


especia les, rela ti vos o comerci", les. aquell os

ABO

que con tienen solamente UnA d e las substancias ~u e se emplean para restituir a la
tierra la fertilidad agotada por las cosechas.
A lgunas veces pueden contener como
materias secundarias a lgn otro elemento
til, pero nunca los tienen en las proporciones en que las utilizan las plantas y por eso
se usnn para corregir la d eficiencia en el
suelo de alguno de los eleme ntos nicamente, que es el que conviene restituir e n virtud
de la Ley del Mnimo.
Los abonos especiales se clasifican segn
el elemento que domina en ellos, e n los siguientes grupos:

La s siguientes inst rucciones sobre la mezcla de abonos son de importancia para los
agricu ltores.
Estircol No debe mezclarse con cal.
Puede mezclarse co n Sup :!!rfosfatos,
Sulfato de amoniaco, CEnizas, Nitrato
de sodio, Huesos molidos.
Superfosfatos - No d eben mezclarse con
cal. Pueden mezclarse con Sulfato de
amoniaco, Cenizas, Nitrato de sodio,
Huesos molidos y Estircol.
Cal - No dc-be mezclarse con Sulfato de
a moniaco, P olvo de huesos, Esti rcol,
Superfoda.tos. Puede mezcla rse tambin con Nitrato de sodio.
Sulfato de Amoniaco - No de be mezcla r
se con cal. Puede mezclarse con Ce.

ABO

17

me ntos y la descomposicin de la substancia fibro sa, que e n ese estado no es til a


las plantas.

nuas, Nitrato d e sodio, Polvo de huesos, Estircol y Superfosfato s.


Cenizas y sales de potas io . Pueden mezclarse en cualqu ier tiempo con Nitrato
d e sodio, P olvo de huesos, Estircol,
Superfosfato s, Sulfato de amoniaco y
con cal inmediatame nte antes de ap licar la m ezcla.
Nitrato d e sodio - Puede mezclarse con
Polvo de huesos, Estircol, Superfosfatos, Cal, Sulfato d e amoniaco y Cenizas.
Polvo d e huesos - No debe mezclarse con
Cal. Puede mezclarse con Estircol,
Superfosfatos, Sulfato de amoniaco,
Cenizas y Nitrato d e sodio.
ABONOS - Preparaci6n.
El abono ms comnmente usado e. el
estircol. Si se pudiera usar inmediatamente despus de producido, no habra ni necesidad ni ven ta ja e n conservarlo. pero esa
prctica es irrea lizable porque adems de
las molestias diarias que causara su recoleccin y distribuci6n, no conviene deposi
tarlo en la tierra sino en la poca en que
sea necesario para la vida de las plantas.
P or estas razones hay que conservarlo en
lugares especiales. llamados estercoleros,
d onde sufre transformaciones que lo hacen
ms til a las plantas.
Los ealercoleros d eben tener un piso suficient emente impermeable para que no se
infiltren y se pie rdan e n la tierra las substancias lquidas d el estircol, que son las
ms ricas como abono. Un piso d e barro,
Itld rillos o lozas es 10 que ms conviene.
Debe estar el piso inclinado hacia. cierto
lugar p ara que se reun a n las substancias
lquidas que escu rren y se pueda volve r a
empapar con ellas la masa del estircol.
El estircol debe irse depositando en el
estercolero con form e se va produciendo y
teniendo cuidado que quede fOrm ando un
montn uniforme pa ra evita r la desecacin
de algunas de sus pa rt es y regularizar el
proceso de fermentacin. La masa d el estircol de be man tenerse siempre bastante
hmeda para facilitar la accin de los fer-

V!~ por rn~'.

M.~~

g:t.ed~ ~~~:~II~~~~ ::

Cenl,,, de E".c,one .
Cu .......... ... .
CuhivadorMode,no . .
Cul, vadorMode.no ..
H ed. BoJe y ROfe nlle,n ..
Cenl.oE"Ilcoonu . .
Cu .

2OOg. .
lSOg.,
450 " .. iQ ':.

Con este objeto se recoge el purn (substancias liquidas) y se echa sobre el montn,
usando agua en caso que aqul falte.
Los huesos constituyen un abono excelente y tie ne n la gTa n ventaja de que su
utilidad se hace sentir por m uchos aol!!.
pues los fosfa tos que co ntiene n no lleva n
riesgo de pe rderse con las aguas d e escurrimie nt o. La preparacin ms sencilla que
se da a los huesos es su reduccin a pedazos pequeos, por medio de mquinas especiales muy resistentes y poco costosas, o
bi en se queman y pulveriza n.
Las cenizas de madera, de cualquie r clase que sean. son substancias que nunca deb en desperd iciarse, porque constituyen un
abono riqusimo. Debe recogrselas en un
luga r dond e estn resguardadas d e las lluvias. pues el agua las lava, quitndoles su
"ator real como abonos.
Los desechos de los abastos, de las curo
tiduras y d e otras muchas industrias, son
abonos muy tiles que deben procurarse
cuan.do haya facilidad d e comprarlos a bajo
precIo.
Los excrementos humanos so n tambin
un abono excelente cuyo uso est muy genera lizado en pases agrcolas avanzados.
donde se some ten a ciertas pre paraciones
que los transforman en un producto industrial fcil de manejarse y muy importante.
llamado polvillo.
Los abonos min era l~ no requieren. por
lo gene ral, ms preparacin que su reducci n a polvo para poderlos mezclar ntimamente con la tierra.
ABONOS QUIMICOS - Dosis.
Las siguientes son las cantidades de abonos qu micos o comerciales qu e vari os autores recomiendan para diversas cosechas:

20011"

::::

~:: "300':"

450"

200"

~:~II' " :~'~ ~",

125"
180KII

...... ". " ijO 'I~:'

......... ....... ..

300 "
250"

" i~ K~. "" jO' :. "


" i SO'K~ :

ISO "

ABO

ABO

- 18 S\lpe~

Cloruro de Ni::'l~ de

s"lIltode S.,1fatode

lo.'oto

E..:o.IA.

---I -----~-------- -- ----II<KIK._


2OOK._ I30K. _ IIOK. _ .
Alfalfa H~I.
,'1, .~~~.~ ::.
375"

tt

Catalu.ArIc:ol .

D., Pele""

:) 25 "

- 19-

A BO
K.ln;ta

162K,;..

1040"

Los abonos qumicos. comerciales o cspeciales, vale n nicamente por las materias
asimilab les que contienen y con viene a los
agricultores saber cmo se determina II U
valor o precio.
Para determinar ste el n ecesa rio comenzar por saber el va lor por unidad d e peso,
1 Kg., d e las t res su blltancias: Nitrgeno.
c.ido fosfrico asimilable y Potasa, que son
las p ri ncipales.
S uponiendo que e l Nitra to d e Sod io valiera en el m ercado $ t 1O por tonelada y
que su riqueza e n Nitrgeno fuera 15.5 por
ciento se obtendra e l valor por kilogramo
d iv idiendo la prime ra p o r la segunda cantidad multiplicada por diez obtenindose

$0.709.

Puede e mplearse el Cloruro de Potasio


en las mismu cantidades indieadas para el
Sulfato de Potcuio 'Y substituirse el Sulfate
de Amonio por el Nitrato de Sodio.
C .. ltiy...

Nitrllodc

"""
Trigo
Cebada
Centeno

Avena
Remo lacha

Papa

Nabol
Zanaho rial
Achicorias
Ga rbanzos
Guisantes
A ltramuz
A lsrarroba
AI~eria
Trboles
A lfl\lfa
Pradera
Maz
Arroz
rboles .frutalell: olivo y
naranj O
V id
Hor taliza

100
100
100
100
300
250
200
250
300
100
100
100
100
100
100
100
100
200
800

HO
a 250
a 200
a 250
a 500
a 400
300
350
a 400
200
a 200
a 200
a 200
200
a 200
a 200
a 200
300
900

200 400
200 a 300
300 a 600

ABONOS, V.lor de 101 - Los a bonos completos, como el estirco l. tienen mayor valor
que el debido a las substa ncias tiles que

Cantidades d e abonos qumieos, en kilo.


gramol, necesarias para fe rtilizar una hec-

trea de luperficie. segn una casa expen


dedola de Nitrato:
$qpedol'ato

SIIIf.to o do-

&c.1

ruto de poi...

300
300
200
200
400
400
300
400
400
400
400
400
400
400
400
400
40 0
400
500

a 40 0
a 400
a

a
a
a
I!o

a
a
a

a
a

300
350
500
500
400
500
500
500
500
500
500
500
50 0
500
500
500
600

400 500
400 a 500
500 600

60
50
40
40
150
150
100
150
100

150
150
150
1SO
150
150
150
150
150
200

80
70
60
a
60
a HO
.250
150
200
a 150
a 200
a 200
200
a 200
200
a 200
200
a 200
250
a 300

150 a 200
150 250
200 300

contie nen porque obra n a l mismo tiempo


como mejor.dores.
V . ABONOS. MEJ ORADORES. - ESTI~RCOL ,

S e l lIuperfosfa to valie ra $40 por tonelada y contuv iera 16 % de cido fosfrico asimilable ( m ono y diclcico) e l kilogra m o de ste valdra $0.25.
Si e l C loruro de potasio valiera $90 por
to nelada y su riqueza fuera de 50% en
potasa u xid o de potasio e l valo r por unidad se ra $0.18.
A hora b ien, un abono compuesto que tuviera la frmula 4-8 -6, o sea 4
d e Nitrgeno. 8 % de cido fosfr ico y 6 % de potasa. va lda:
Nit rgen o
$0.7 09 por 40 igual a $28.36
ci do fosfrico
"0. 25
8 0 " " "2 0.00
Potasa
"0. 18 " 60 " ""10.80

ro

$59. 16
cincuen ta y nueve pesos diez y seis centavos la tonelada mtrica.
E l cido fosfrico al estado de forfato
triclcico tiene un valor menor que e l de
los fosfatos asimilables.
E l Nitrgeno de las mate rias orgnicas
tiene. tambin, un valor menor que el de
los Nitratos o d el que est en forma de
Amoniaco.

ABO
Se debe comprender que c ua lquier planta q ue sea ente rrada, au n que no sea leguminosa, contribuir a enriquecerl o: pero el
beneficio es mayor en el ltimo caso.
Se emplean como abonos verdes las leguminosas de ms fcil d esarro llo y las de
semillas ms pequeas, por razn de econ om a.
Esta prctica recibe tambi n en Agronoma e l nombre de "sideracin"
S i la planta leguminosa se utiliza p a ra
pastura de los a nima les domsticos la tierra
se benefi ciar con las races que quedan en
e l terreno y mayor ser el beneficio t odava
si ;e le d evuelve el estircol producido.
Es conveniente usar para abon os ve rdes
las leguminosas silvestrell que. por estar mej or aclimatadas y ser menos exigentes, se
desarrollan con mayor lozana.
Si en la prctica y por razones econmicas n o es posible deslinar un terreno para
que produzca el abo no verde, s lo es, cuando menos, introducir una leguminosa en roMcin con las cosechas ordinarias. pues todos los agriculto res saben que siempre se
da mejor u na cosecha cuando e l terreno
estuvo ocupado e l ao a nteri or
leguminosa.
V. CROTALARIA SESBAN IA.

ABONOS VERDES C limas t rop icales.


Se han recomendado las siguientes plantas co m o propias para usarse com o abonos
verdes en las regiones tropicales. habie ndo
d ado buenos resultados en la prctica agrcula e n a lgunas d e las colonias inglesas:
Acacia decurrens
Albizzia m olucana
stipula ta
Calopogonium mucunoides
Centrose ma pubescens
..
plumierii
Cro~~ l aria anagyro id e~

V. ABONOS ESPECIALES.

ABONOS VERDES - El UIIO de 109 abonos


verd es, que consiste e n enterra r los vegetales que crecen en e l terren o para aumenta r
su fertil idad. se h a practicado principalmen.
te d esd e que se d e9cubri la func in de las
Legum inosas como in ductoras del nitrgen o
atmosfrico.
V. SIMBIOSIS DE LAS LEGUMINOSAS.

La prctica consiste en a umenta r la eficacia del barbecho o descanso de la tierra


sembrando una legumi nosa que, al ser enterrada. lleve al suelo no 1I0lamente la! materias sali nas que hab ra absorbido sino el
n itrgeno tomado del a ire y la m ateria o rgn ica no nitrogenada que ir a constitu ir
parte del humus.

juncea
Deguelia microphy lla
In digofera endecaphylla
Leucaena g lauca
Mimosa n v isa
Pueraria javanica
Shu teri a vestita
T ephrosia candida
"
noctinora
vogelii
maxima
Vigna h osei
ABORIGEN Palabra que se emplea p a ra diferen ciar a los p rimitivos morad ores d e un
pas de los que 10 han habitado p osteriormente.

ABO

ABO

- 20-

Originario d el suelo en que vive.

coccus m elilensis y que produce la fieb re d e

Tratndose de animales y plan tas se usa

Malta.

ms la palabra " indgena".


ABORTO 8xpulsin

del

feto

antes

de

tiempo.
Se con oce que una hembra va a abortar,
por la manifesl3.cin de dolores, dilatacin
de la vulva, derrame de un lquido amarillent o y acentuacin del ijar.
Si no se conoce la fec ha de la monta se:
introduce la mano e n la vagi na de la vaca
y se toca el cuello del te ro ; si est relajado
es porque la expulsin d e l feto va a e fectuarse .
En las vacas se sospecha la posibilidad
del abo rto por la falta de secrecin de la
lech e consecuen te a la no preparacin normal de la ubre para a limenlar a l hijo.
Cuando hay abo r lo, el cuell o del tero
se relaja y una vez relajado es difcil que
vuelva a su posicin normal. Para relajar
el tero y facilitar el aborto se unta pomada de belladona.
En caso de que e l aborto se considere
ine vitable. hacer inyecciones de substancias
mucilaginosas para fa c ilitar la expulsin.
Hay dos clases d e aborto : el espordico
(producido por golpes, enfriamientos. esfuerzos, etc.) y el infeccioso (producido
por un m icrobio espec fi co). En ambos
casos hay exudacin de un lquido p arecido
a la yema de huevo.
T ratamiento.-Asepsia perfecta, especialmente en e l segundo caso, pues es infecciosa
la enfermedad.
E l aborto infeccioso se presenta en todas
las hem bra s de las especies de m amferos
domsticos y es en ferm edad muy seria cuando se presenta en un estab lo.
La expulsin del fe lo es generalmente
fcil y h ay un derrame por la vulva de un
lquido inodoro dura nte algunos das.
Las m edidas preven tivas son : aislamie n to
de las hembras e nfermas. destruccin por
el fuego del reto. de sus envolturas y de la
cama de la enferma, desinfeccin d el lugar
con soluciones antispticas de bicloruro de
mercurio o sulfato de c:obre. lavados anlilIpticos de la vagina, d e la vu lva y del
perineo con una esponja empapada en solucin d e bicloruro de mercurio al I por
5000, con creolina o co n una solucin de
permanganato de potasio a l 1 por 1000.
Lavados antispticos de los rganos genitales del toro para que n o trasmita el germen de la enfermedad a ot ras hembras.
El germen que cau sa e l abo rt o infeccioso
es un microbio llamado Brucella abortus.
que actua lmente se consid era id nt ico a l
Brucella meliten sil, llamado an tes M icro-

Al aborto infeccioso le llaman e n los Estados Unidos m a l d e Bang, por haber sido
un seor Ban g, de Dinamarca. quien descubri el m icrobio que lo causa.
Con mayores detalles se trata de esta enfermedad e n el siguiente inst ructivo de la
Direccin General de Agricultura de Mxico:
Con los nombres de aborto epizotico,
enzotico, contagioso o infeccioso. se designa una enfermedad contagiosa debida a u na
infeccin espec fica de las vas genit ales y
las e n volturas del embrin, que ocasiona
que se intenum pa la gestacin y q ue e l feto
sea expu lsado a ntes del tiempo normal.
El microbio especfico del aborto epizotico es el bacilo de Ba n g, llamado tambin
bacteria a b ortiva, Este agente infeccioso
est estrech amente confinado a su papel
aborti vo y es incapaz d e toda accin patgena fuera de la gestacin.
El a borto epizotico se presenta en la
vaca, en la yegua, en la oveja, e n la cabra
y en la cerda; pero es mucho ms frecue nte
en la vaca y tiene, en esta especie. gran tendencia a perpetuarse en los criad eros, tal
vez porque los nac imientos, sucedindose
todo e l ao, hacen que e l contagio perdure
indefinidamente.
Por otra parte, la observacin cl n ica y
las in vestigaciones bacterio lgicas y experimentales. demuestran que la enfermedad no
e s la mism a en las diversas especies domsticas y no slo, sino que no se transmite de
una especie a otra. Sin embargo, si, experimentalmente, la cerda gestante puede, casI
siempre sin inconveniente, ingerir rganos y
e nvolturas de feto vacuno abortado, se admite, cada vez ms, la aptitud de la especie
suina a contraer la enfermedad de la vaca.
E l abo rto epizo tico se p resenta con ms
fr ecuencia e n las vaqueras; es m enos comn e n la s yeguas, en los apriscos de las
ovejas y en las piaras de cerdos. Sobre
todo, ataca a los an ima les de razas finas
estabu ladas. pero tambin puede alcanzar
gran difusin e n tre las razas co rrientes d e
pa storeo. En los grandes reba os causa
sensib le s perjuicios, pues ocasiona la muerte
d e muchos terneros todav a n o viables, disminuye la produccin de lec he y h ace que
muchas vacas se vue lvan estriles, o, por lo
m e nos, que no conciba n fcilmente .
E l abo rl o e pizotico est muy difu ndido
en todos los pases de g ran explotacin
zootcnica.
La b acteria especfica es abundante e n el
exudado uterino de las hembras que han
abortado y en el cual se e ncuentra ya pocos

ABO

- 21 -

das antes del aborto. Se le encuentra tambin en las e n volturas fetal es, e n las agual
y en el a borlo mismo.
La c itad a bacteria abortiva puede ser
igualmente encontrad a en los excrementol
de las vacas afectadas (por contacto con la
regin perineal)
en las heces de animales
que hubieren ingerido fragme ntos del feto
mismo o de sus e nvolturas (vacas. cerdas.
perras ... )

La infeccin natura l puede realizarse por


los rganos genitales externos, las ms d e
las veces en e l acto de la cubricin por m ac~os que h an cubierto h embras infectadas.
SIO emba rgo, esta asercin parece exagerad~ , ~~es que parece demostrado que en la
dlfuslon del abo rto epizolico, la leche influye much o, acalo ms q ue los restantes
m edi.os de diseminac in. Williama afirm a,
termmantemente, que la cra de los te rneros con leche cruda de la vaca in fectada es
el p rincipa l med io de difusin del abo rto
contagioso ~e las vacas. Despus d e l p a rto, los baCilos desaparecen relativament e
pronto de la matriz. pero p~ rs i s ten en la
ubr.e. H~: que adve r tir. sobre todo, que
la !nfecclon de las ubres es de origen externo. L as ubres pueden infectarse por las
manos de los vaqueros, en un establo donde
haya una sola vaca infecta da y e l mismo
autor y~ c itado, WilJiams, considera como
muy peligrosa para los terneros la infecci n
externa de la lech e p or grmenes eliminad os durante y d espus d el aborto y lleva_
dos ~ la ubre por medio del flujo vaginal
q ue Impregna la cola y las bragadas. Los
~er n er~,s que ingieren esta leche, mueren d e
Infeccl?n genera l ag uda poco despus o aufren d iarreas y artritis o pu lmonas. y , si
n? m ueren . permanecen infectados toda la
Vida. y es notable que muchas de las reses
q~e, d e recin nacidas, padecieron g raves
d iarreas y pulmonas. u na vez ad ultas. dan
elevada ~~oporcin de abortos en la primer~ gesta~ lon . Para WilJiams, las ubres ms
bien se mfectan desde fuera por las manos
fe
ordeadores, los exudados vaginales,
1os ~tos y partes expu lsadas, etc., que por
a vla sangun.ea. Concepta que lo ms
gen~ra l es la mfeccin por la boca ; pero
a~vlerte que lo mism o que p ueden ir los
germen~s del tubo d igestivo a la sangre y
d~ aq.ul a la matriz pueden salir del tu bo
d l~estlvo con las heces y ent rar e n la vulva
I{ a In sup:rficie de las ubres, o caer en
~. ec:h e o rdenada. En las granjas la infecClDn es t.odava ms fcil. por a lime ntar
los ~:r~ e r,llos con leche que. por sus malas
con IClones n o ae puede llevar a l merca do
f;!uc~os estableros tienen la psima costum:
e e dar a sus terneros la lech e d e la pr_

1,5

ABO

mera vaca que pare o de las v acas e nferm as. o residuos de queseras. Despus extraan que sus vacas aborten en la primera
gestacin.
E l transporte de 109 grm enes infecciosos a l interior del canal vaginal puede hacerse d e diversas maneras, fciles de comprender ; el simple d ecbito de una h e mbra
sobre una cama infectada por orin as, excrementos, etc. Se ha notado que, en los establos, la e n fermedad se propaga segn la
direccin de los vertederoa.
E l toro puede transportar a las vas genitales de hembras sanas. e l vi rus recogido
en la vagina de una vaca infectada. E l con
tagio p or el mach o parece determinar perfec tamente los abortos precoces en los cuales las hembras " r eh uyen" al macho opa.
rece que no h an sido fecundadas,
la infeccin n atural puede tambin v er ificarse por la va d ieltiva. Este m odo
de penetracin del virus, ya mencionado
por los antiguos o bse rvado res, ha sido confirmltdo despus por experimentos dec isiVOl.
Para Mouuu, la infeccin se produce
de dife rente manera, segn el modo de manutencin de los animales; e n las vacas en
estabulacin perma ne n te, se hace por la v a
vulvo-vagina l; en el rgimen de pastoreo,
donde la enfermedad h asta cierto punto es
rara. en raz n de la menor promiscuidad.
el. ger~en infeccioso p enetrara por el tubo
d lgelltlvo ( pastos ensuciados por la exudacin uterina, los excrementos. etc.)
Suelen introducir el mal en los establ os
? granjas indemnes las hembras preadaa
Infectadu. ~tas, al ab ortar, contamina n
el establo y, en e l acto d e la c ubricin. a l
toro. Despus, la infeccin se difunde por
el rebao. sobre todo porque. genera lmente,
los prim eros abortos o partos prematuros
no llaman la atencin, p o r sucederse t ras
larg?s intervalos y porque. por pasar inadvertido el mal, n o suelen tomarse las medidas n ecesarias para reprimirlo inmediatam ente. T ambin pueden importarlo reses
CJ,ue, despus de abortar. padecen consecu.
tlvamente c.at~o cr nico de t. matriz, y ,
en casos .excepclonales, lall que, a pesar de
hallarse Infectadas, dan a luz e n trmino
normal.
. S ntomas.-La enfermedad comienza
luempre por una sola hembra. m uy a menudo .d e. importacin reciente ; el acc idente
es atrb~!do a causas accidentales; ninguna
precauclon se toma; tarde o temprano las
dos vacas vecinas, en la parada, son ataca~: i~av:di~:~ y poco a poco, todo e l establo
L as vacas infectadas abortan, por lo regu la r, entre la sexta y la octava semana de

ABO
la gestacin; las yeguas, entre
la octava; las cerdas, entre la
duodcima, y las ovejas, en el
Sin embargo, el a borto ocurre
un perodo ya precoz o tardo

cin.

- 22 la cuarta y
octava y la
cuarto mes.
a veces, en
de la ges ta~

Por lo regular. las hembras prim-

paras abortan ms precozmente.


En la vaca suele n preceder al aborto ,ntomas de catarro de las vas genitales. Los
labios de la vul va estn ligeramente tumefactos. La mucosa vagi nal est roja y. a
menudo, presenta, en su s uperficie. ndulos
miliares (como cabecitas de alfiler) rojizos.

Por la vagina sale un flujo mucoso o mueopurulento, excepcionalmente sanguinolento


y siem pre inodoro. La secrecin lctea disminuye. La leche tiene aspecto de calostro
y, al hervirla, se coagula. En las primpa ~
ras tambin suelen hincharse las ubres.
A los dos o tres das de aparecer las primeras manifestaciones ca tarrales. las h em~
bras abortan. por lo regular. con dolores
moderados y fe n men os enerales lieros.
Si abortan en un perodo precoz de la ges~
tacin. con el producto de la concepcin
salen tambin las envolturas: pero si el
aborto se retrasa o es tard o. son eltpulsa~
das con posterioridad y no es raro que per~
manezcan largo tiempo en la matriz. Semejante retencin placentaria es muy frec uente si e l aborto ha tenido lugar d espus
del quinto mes. Tras el aborto se observa
siem pre un flujo vaginal que dura de una
a dos semanas; la secrecin uterina es ento nces moreno-sucia o pardo-rojiza. inodora o algo ftida. se acumula en grandes
c3ntidades y es expulsada de vez en cuando
con grandes esfu e rzos.
Poco a poco e l flujo disminuye y acaba
por cesar; mas las reses. a pesar de parecer
completamente sanas. no suelen concebir o.
sin conciben. abortan en un perodo precoz
o tardo de la preez. La repeticin del
aborto se observa. sobre todo. si la cubricin se verifica poco tiempo despus de
aqul, cuando acaso todava existe flujo va~
g inal . En cambio, si la cubricin se realiza
varios meses despus del aborto. los partos
normales sern ms frecuentes.
L os terneros abortados en fase poco
avanzada de la gestacin, generalmente se
obtienen muertos; pero los abortos ms tarde no es raro que salgan vivos.
A lteraciones anatomo-patolgicas:
En el cadver. las lesiones pueden adver
tirse sobre el tero, la placena (envolturas)
y el feto.
Las alteraciones del tero son poco notables. Los cotiledones consisten tes r de
aspecto rosado. dejan sa lir, a la presin,
una especie de materia purulenta.

ABO

El producto del ras pado de la mucosa


contiene el bacilo virulento.
L as a lteraciones de las envolturas son
ms caractersticas y ms fciles de estudiar
cuando e l aborto !!ale cubierto. Sobre toda
la !!uperficie externa, se encuentra abundante exudado. grumo!!o. poco consistente. de
colorocin amarillenta, generalmente inodoro. Las protuberancias placentarias (los
co tiledones) enfermas estn hip e rtrofia~
das. Sus vellosidades son gruesas. como
infiltradas de pus; no tienen su tinte rosado
normal. sino que est n d escoloridas o ligeramente amarillentas.
Las lesiones del feto son muy variables,
segn e l grado de infeccin. Puede no presentar ninguna alteraci n o bien stas pueden consistir e n simpl es fenmenos h emo~
rrgicos en las serosas ( e n las membranas
que cubren los rganos interiores); en fin.
el aborto puede presentar todos los grados
de pUlrefaccin.
D iagnstico.-EI diagnstico del aborto
infecc ioso se asegura por la observacin de
las ya descritas alteraciones ana tomo-patolgicas d e l aborto y sus envolturas y por la
presencia de los bacilos denunciados por el
microscopio; pero el resultado negativo d e
ambas, no d escarta e l origen infecci090 de l
aborto. Hablando en favor de tal origen.
109 fenmen os prodrmicos (sntomas eltternos). en particular la hinchazn de la
vulva y el flujo vaginal. que indican e l desarrollo de un p roceso inflamatorio en las
vas genitales. o se observan, previamente,
como en las infecciones generales y en las
intoxicaciones, ascensos trmicos (fiebre o
trastornos digestivos y seales d e malestar).
P ronstico.-La gravedad del aborto infeccioso dep~nde. aparte de la muerte casi
constante d e l becerro y de la disminucin
de la secrecin lctea, de las complicaciones que pueden volver a la madre inutilizable para la reproduccin.
Profilaxis.-La campaa conlIa esta epi~
zootia vara segn el objeto que inmedia~
tamente se persiga:
l .-Medidas sanita rias que deben praeticarse en un es tablo indemne comprendido
en una regin infectada, para evitar la introduccin de la enfermedad.
Las vacas reciente mente adquiridas. cual~
quiera que sea su origen. sern sometidas a la
prueba sero-diagnstica o a la de la abortiva.
Si no. se co locarn en establo aislado. hasta
la verificacin de un parto regular, y cuando s te sea a trmino, conviene examinar
cuidadosamente la placenta (envolturas) y
asegurarse de que la cra est bien del todo.
L os semen tales de explo taci n no sern
utilizados para vacas recin adquiridas; de

ABO

- 23-

illual manera. las vacas de la explotacin


no sern cubiertas por toros extraos.
Se impedir. en fin. la penetracin al
establo, de personas provenientea de e8ta~
bIos o haciendas infectadas. Se evitar.
sobre todo. la ayuda de cualquiera persona.
con motivo de un parto laborioso.
En fin. la prueba peri6dica de todo el
efectivo del ganado, al aglutino-diag~stico
y la separacin inmediata de las hembras
que reaccionaren. completara, felizmente.
las medidas precitadas.
.
2. -Medidas para hacer desaparecer la
enfermedad de un establo infectado.
El desarraigo no se obtendr sino a la
larga. mediante el empleo de medicinas que
eltigen mucha paciencia y tenacidad.
a) Los propietarios tienen. a menudo. la
tendencia de renovar. completamente su ga~
nado. Esta costosa medida es. prctica~
mente. inoperable ; se obra mucho ms eficazmente sobre un efectivo no renovado.
b) Desde que una vaca se prepara para
el parto, deber aislarse completamente.
Si el fe to se obtiene muerto. se destruir,
as como s us envolturas, incinerndolos o,
por 10 menos. enterrndolos profundamen~
te. Si se logra vivo. se h ar partcipe del
aislamiento de su mad re. La extracci n de
las envolturas se har con t odo cuidado,
haciendo despus abundantes lavados intra~
uterinos con agua hervida y enfriada a 40 0
y finalmente con solucin yodo-yodurada
al Vz por mil. La frmula de la preparacin yodo-yodurada es la siguiente:
Yodo metlico. . .
I gramo
Yoduro de potasio. I
..
Agua .. . . . . . . . . . 30
El ltimo lavado ser renovado dos veces por semana h alta la desaparicin del
escurrimiento vulvar. La vaca ser entonces devuelta "a la parada", pero no ser
librada a l semental sino despus de tres
meses de verificado el parto normal.
Peridicamente se desinfectar escrupulosament e el establo, y para esto, si las circunstancias lo permiten, se vaciar e l establo llevndose el ganado a pastoreo.
c) Las vacas gestantes sern aseadas dia
riame nte procurando evitar por cuantos me~
dios sean posibles. que grmenes infecciosos puedan penetrar por la va genital.
Cada maana, a la hora del aseo, se la
varn abundantemente la cola, el ano. los
muslos. etc.. con solucin de cresil al uno
por ciento, sublimado al uno por dos mil,
o mejor con solucin yodo-yodurada a l uno
por dos mil.
Los toros destinados a la monta. sern.
igua lmente. sometidos a medidas de desinfeccin .

ABR

Tratamiento.-EI tratamiento de la s
h embras que h an abortado se reduce a irrigaciones vaginsles y uterinas con lquidos
antispticos tibios. practicados con irrigador. Como soluciones antispticas, que sir~
ven para lavar la vulva y sus inmediaciones.
emplanse: las de bidoruro d e mercurio al
uno por ocho mil (soluciones ms concentradas causan contracciones uterinas violen~
tas) ; las soluciones de creolina o de Iisol al
uno o dos por ciento; las de permanganato
potsico a uno por mil. De todas ellas pueden inyectarse de tres a cuatro litros a las
reses mayores. Y medio a las menores. Sin
embargo. en ~eneral, la mayor parte de !os
prcticos prefieren ya, para 101 lavad.ol mtrauterinos, lQuidos calmantes y emolientes,
a lo. microbicida., porque sto. resultan
irritantes. El tratamiento deainfectante se
continuar hasta que desaparezca definiti~
vamente todo escurrimiento vulvar.
El aborto puede ser controlado de igual
modo, haciendo uso de la vacuna a base
del e lemento microbiano productor. Se h an
ensavado varios preparados segn se trate
de hembras cargadas o vacas; la vacuna
con cultivos de microbios vivos o de mi~
crobios muertos y s ue ro inmunizado. La
vacuna anti~aborliva a base de microbios
vivos de Bang con firi protecci6n a un noventa y cuatro por ciento de hembras vadas que fueron tratadas y que antes abortaban un treinta por ciento. La vacuna
anti-abortiva a base de microbios muertos
y el suero inmunizado que se us para proteser a las hembras cargadas, dieron buenos resultados. pero no tan halagadores. ni
porcentaje tan elevado, como con la vacuna de microbios vivos, que se us para las
hembras vacas.
V. ENFERMEDADES MS COMUNES DEL G\~
NADO LECHF.RO. ~ MAL DE SANG.
ABORTO INFECCIOSO - Vacunacin.
La aplicacin de las medidas sanitarias
ms estrictas no es siempre suficiente para
dominar el aborto infeccioso en un hato in~
fectado y en ese caso se recomienda em
plear al mismo tiempo la vacunacin.
L a vacu na. que contiene grmenes vivos,
debe aplicarse sola.mente a vacas que no estn en geltacin. y a las vaquillas por lo
menos dos meses antes de la monta.
Las bacternas y Bueros contra esta enfermedad han dado resultados m enos satisfactoTos que la vacuna.
V. ENFERMEDADES CONTAGIOSAS DF. LOS
ANIMALES. ~ Prevencin.
ABORTO DE LA VID - Significa lo mismo
que corrimiento.
V. VID. - Principales enfermedades.
ABRACA PALO ~ Bot. Epidendron nudosuro.

-24-

ABR

ABRAN DE COSTA - Bol. Bunchoai. media,


B. nitid..
ABRASINO - Bot. Dryandr. cordata.
ABRASIN - U lceracin de algunas membra-

ABR

ABR

ABRO - Bot. Abrus preutorius.


ABRFJLO - Bot. Abrophyllum ornans.

ABRONIA CYCLOPTERA - Bot. Nombre


tcnico de una hierba suculenta de grandes
flor es, sin ptalos y con cliz muy desarrollado.
Crece e n terrenos arenosos del Norte del
E. de Chihuahua. Mxico.
La A. umbellata se co noce con el nombre d e abronia. Es enredadera que se cultiva por sus flores aromticas.

nas e irritacin causad. por 101 purgantes


drsticos.

Accin mecnica de las olas del mar sobre la costa.


Desgaste de una lubstan cia por la frotacin con otra d e mayor dureza, como en el

caso del fil o de los instrumentos cortantes


por accin de la piedra de amolar o de un

mollejn.
V. MOLLEJN. - CARBORUNDO.
ABREVADEROS - El agua tiene mucha mayor influencia que 108 alimentos e n 1. pro-

ABROPHYLLUM ORNANS - Bot. Abrfilo,


ABRTANO - Bot. Artemisa ahrotanum
abrtano hembra, Sanlolina chamaecyparissus.

pagacin de las enfermedades contagio!as


d e los animalcs domsticos.
Por eso el U80 del agua extrafd. de pozoa profundos ca un medio excelente para
evitar la propagacin de esas e nfermedades.
El agua corriente, que ha pasado por lugares sucios, o el agua estancada, que consumen los animales. son vehculos para mulo
~ii~~~ de g rme nes nocivos, de todas espeUna de las condiciones esenciales para
que el agua de pozos no o frezca los mismos peligros es que los brocales estn bien
construidos e impidan que pueda caer . 1
pozo el agua que corre durante las lluvias
sobre la superficie del sUf:lo o la sobran te
que moja. la tierra cerca del pozo.
ABRIDOR - Se da este nombre a los duraz
nos c uyo hueso se separa del mesocarpio.
Significa lo mismo que la palabra prisco,
aDlicada a aquella fruta.

ABRILLANTADO V. CURTIDURr..... - Operaciones fin ales.

ABRUPTAS - Se llaman as las hojas con in


sercin d el peciolo perpendicular a l margen.
V. HOJ AS - Caracte res.
ABRUS PRECATORIUS - Bol. Abro. Bejuco.
de peona. J equirity. Mate, Peona de Saint
Thomas, PeTona. Peronilla, Saga. Xocoac.

Abrojo acdtico. (Tr/l,urn/llan.)

ABROJO - Bot. Las siguientes especies ve


getales reciben el
nombre de abrojo:
Opuntia tunicat., Tri.
bulus maximus, T.
terrestris, Triumphe~
Ha semitriloba, Xan
thiwn strumarium
abrojo acutico, Trapa natans ; abrojo de
Costa Rica, Sloanea
macrocarpa abrojo
de Florida, Pereskia
portulacaefilia abrojo d e tierra calie nte,
Tribulus cisloides.
V. TRIBULUS TERRESTRfS - SLOA-

NEA,

ABROJO ACUATICO
Abrojo. (Tribu/u. I(,,-edri,)

(Trapa natanl).
ABROJO - (Tribulus
terreslris),

ACA

- 25-

ABROMA _ Bot. Abroma augusta. Se utiliza


la corteza de este arbusto para hacer cuerdas toscas y resistentes,

ABSCESOS - Coleccin de pus. flemn. postema. Se llama membrana piognica a la que


produce pus. La aptitud pi ognica de las
diferentes esp ec ies de animales domsticos
es va riable, clasificndose as de mayor a
menor: caballo, borrego, cerdo, perro, gato
y buey.
Ex isten abscesos calientes o agudos y
fros o crnicos. superficiales, profundos.
etc.
T ratamiento.-Maduracin con baos calientes. co n cataplallmall emolientes o vaselin a, puncin cuando estn maduros, o hacer una he rida, colocndose el operador en
la direccin e n que debe haceue; en los
msculos hgase e n el lIe ntido de la fibra
para lograr fcil cicatrizacin. A plicacin
de cataplasmas emolientes y perfecta desinfeccin.
ABSENTISMO - Significa esta palabra en Economa Rural la permanencia del dueo de
la tierra en una ciudad. o donde quiera que
est lejos de ella, sin atender d'irectamente
a lIU explotacin.
Igualmente se apl ica al subarriendo o inte rvencin de una tercera peuona entre el
propietario del terreno y el que se dedica
al cultivo.
El absentismo o ausen tismo ha sid o un
grave mal en la Agricultura de muchos pases y justifica uno de los ataques ms serios
que se han dirigido contra la explotacin
de esta industria por peonaje.

En la mayora de los casos el absentismo


del dueo o ri gina la prctica de una tcnica atrasada y descuidada en la explotacin
y en todos ell os una participacin injusta
en la riqueza producida. porque viene a
reducirse a un caso de explotacin del hombre mercena rio o asala riado por el hombre
capitalista.
Alortunadamente han cambaido mucho
las ideas acerca del derecho de propiedad
de la tierra, habiendo sufrido sta limitacionell mh y ms sensibles cada da. p osponindose siempre el d e recho individual
al bien colectivo. sin que el mal del absentismo, como otros vicios excepcionales,
sean bastan tes, sin embargo, para a nular las
ventajas de la propiedad privada d e la
tie rra .
ABSINTIO - Se da este nombre al ajenj o.
V ..... JENJO.
ABSORCION del agua por 101 vegetales ' Este
fenme no se verifica principalmente en las
fibrillas radiculares que se encuentran en eJ
extremo de las raicillas.
V. RAfz.

ABUJE - Bot. Arctostaphylos uva-urai.


ABUTA - Bot. Abuta imenx, A. rufescens.
ABUTA AMARA - Bot. Pareira j A. imenx,
Abuta; A. rufescen., Abuta.
ABUTILN - Plantas de la familia de las Malvceas que se cultivan por sus fl ores y por
las fibras que se extraen de sus tallos.
Todos los tejidos de estas plantas son
mucilaginosos.
H ay muchas especies, algunas de las cuales recibe n nombres comunes.
El abutiln comn o malvavisco de la
India, A . avicennae se c ulti va como planta
de ornato.
El A . maurilianum y el A. rhombifoliwn,
que se llama en el Pe r, "Pichana", se cultiva tambin en jardinera.
El A . striatum se llama monacillo.
ABUTILN AVICENNAE - Bot. Abutiln ;
A. leiospermum, Pichama mocha; A.
num, Tronadora; A. pedunculare, Pichama
peduncular : A. slriatum, Monacillo amari110; A . triquetrum, Amantillo, Sacxin; A.
umbellalum, Malvavisco cimarrn.

mea-

ACABADO DE LAS PIELES


V. CURTIDUR fA - Operacione, finales.
ACACIA . Las plantas del gnero Acacia, de
la famili a de las mimosceas (leguminosas ),

ACA

-26-

80n rboles o arb ustos, m uy raras veces


hierbas. Por regla general son cspinosa,.
Tienen hojas bipinadas, con peciolo casi
siempre glanduloso: el fruto ca de forma

ACA

-ACACIA ESCULENTA.
V. GUAJE.

muy variada. Muchas de las especies p ro


ducen gomas, que 80n muy usadas e n me
dicina. A este gnero perte necen : Aca cia

hituii o Cornezuelo ; A. I"cgg, que es el


C a tuo o Ua d e gato ; A. comtric:ta o Larancillo ; A. farnesiane, que es un arbusto o
rbo l de I a 9 metros de altura que existe
en casi todo Mxico y est muy extendida
en 1a9 regiones trop icales y 8ubtropicalea de
todo el mundo, se le llama Huiuebe. Espi.
nillo, A romo y en el Sur de Estados Unidos
le llaman Opoponax. La cor teza y fruto
tienen mucho lanino y son usadas en cutti
dula y tintorera. Del fruto se hace tinta.
El ganado come mucho las h ojas. En e l
Sur de Europa se cul tiva much o por sus fl o~
res conocidas en el comercio con el nombre
de Caasie, de las cuales extraen perfume.
En a lgunas regiones tropicales acostumbran
poner las flores entre la ropa para comuni ~
carie el o lor; A c.cia tortuoaa o H uiza che.
Las especies A. malacophy lla y A . a n gul twima recibe n el nombre de Timbe. La A .
paniculata se llama R a bo lararto .
La A . d ecurrens o Black Wattle de los
ingleses. se usa en curtitura y se c ree que
es idntica a la A . malacophy lla.
E l n ombre de Acacia se aplica comunmente a plan tas de la familia de las leguminosas de g neros distintos. ta les como:
~~b~~~~. Caragana. G leditschia. Mimosa y

. Se d a e~te nomb re a la s siguientes espe~


cles. ademas de las citadas posteriormente
yen. ttulos especiales:
Acacia. Acacia angustifo lia.
nudosa, A . nudiflora .
"
Robin ia p seudoac.cia.
siria, Albizzia le bbe<:.
plida, Leucaena glauca.
port?riquea, Calliandra p orta n.
cen llS.
zarza, A c.cia sarmentosa.
-ACACIA DECURRENS - Especie que se
utiliza en rotacin con la p lanta de quina
para mejo rar el terreno.
Se la cultiva durante cinco aos despus
de que la quina h a estado en el terreno du ~
ra n te 20 25 aos.

-ACACIA DE TRES ESPINAS.


V . ACACIA TRIACANTA.

-ACACIA DEL JAPN.


V. SOPHORA.

Acacia fal ... (Robinia plCuJ(>tIcacia)

-ACACIA FALSA - La acacia fa lsa o simplemen te acacia. que crece e n el Norte de


la Repblica Mexicana, es un rbol de oro
nato importante por el aroma exquisito de
sus flores.
E l fruto es una legumbre de color more
no que al secarse. despus de la madur e7.,
suelta unas semillas ovaladas, aplastadas y
de color moreno ms obscuro.
Los vientos huracanados que anualmente
hay en esta regin duran te los meses de F ebrero y Marzo, no permiten el desarrollo en
altura de los rboles y si las acacias han po
dido sobrepasar aqu a los lamos y perales
(de los cuales existe una variedad q ue crece
mucho), es porque no merece el calificativo
de quebradizo y dbil para resistir la accin
del viento que se le atribuye en obras europeas que hemos ledo y que tratan de selvicultura.
La forma del rbol vara m ucho segn
las con diciones en que ha crecido. Cuando
crece aislado tie nde a elevarse. ramificando
su tronco de una manera irregu lar y formando una copa desigual y poco compactft:
cuando crece j unto con otros, se ramifica
menos en la parte baja y tiende a formar
brazos rectos, con el follaje en la parte
superior.
Es un rbol que no resiste la sombra de
otro y cuya raz pivotante en un principio
y ramificada supe rficialmente ms tar de, de,

ACA

- 27 _

nacimiento a gran cantidad de retoos, a


verdaderos matorrales de jvenes acacias
c uando la naturaleza del suelo lo permite.
T errenos d ond e crece.-La acacia es origi naria de los montes Alleganies, y crece
silvestre e n Pensilvania, Georgia, y Vir g i ~
n ia de los Estados Unidos del Norte.
E n el Estado de Chih ua h ua no se produ
ce espontneamente y . no la hemos visto
nunca en la flora silvestre, pero est tan
bien aclimatada que se la encuentra CQ~j
en todas las pob laciones d el Estado.
Este rbol constituye uno de los m ejores
ejemplos de aclimatacin generalizada qul'\
puede citarse.
En 1601 10 llev R obin a F'rancia y 'le
conserva an, aunque muy d e teriorado, e l
ejemplar ms antiguo de acacia que exi~te
en Europa y que fu plantado por Vespaciano Robin en 1636 en el Museo de Pars.
cuyo rbol ha dado la mayor parte dI!. la
semi ll a que ha servido para propagar esta
especie en e l Antiguo Mundo.
Actualmente se e ncuen tra extend ida efta
acacia por toda E uropa y las diferencia s de
clima no han bastado para detener la propagacin de este rbol precioso.
En cuanto a la naturaleza del suelo ''l(.
es un rbol exigente. aunque no por esto
debe creerse que puede prosperar en 1""
terrenos secos y poco pro fundos. C rece
bien en cualquier terreno donde encuentre
h umedad suficiente y amplitud bastante pa_
ra el desarrollo de sus races.
Cultivo.-La propagacin de la acacia e s
m uy fc il. Sus semillas germ inan muy f~
cilmente y puede n formarse con ellas almcigas para el trasp lante. Para corto nmero
de rboles puede recurrirse a los retoos o
rboles d e semilla que casi siempre se encuentran cerca de los rboles grandes.
Tambin por estaca puede propagarse,
pero no es ste un medio muy seguro. E.n
Ciudad Jurez, Chih., Mx., nunca se pr~paga por estacas.
E l trasplante es muy aeguro, pues no el<
un rbol delicado y prende con gran faci~
lidad ,
E l cultivo que se diera depen dera de la ..
condiciones en que se haya plantado la arboleda. Si cubre entera y exclusivamente
a l te rreno deber tenderse a conser var la
humedad del suelo y a fomentar e l des c~
rrollo del rbol. segn la forma y diml'\nsiones de la madera que se desee. Para
latas de regular longitud o vigas, se procurar plantar cerca unos rboles de o tros y
podar las ramas bajas para facilita r e l crecimiento en altura.

ACA
Pa ra obtener madera gruesa se p la n tarln
los rboles separados. pudindose aprov~
char el te rreno con otro cultivo.
Si est plantado en jardines o calzadas,
se procurar podar severamente cada cierto nmero de aos, y sobre todo. cuando
los rboles empiecen a dar sign os de deca~
dencia o debilidad. Cuando se poda uno
de estos rboles parece que se vigoriza much o y a l ao siguiente nace n brotes erl{ui~
dos, de crecimiento muy rpido, que rejuvenecen al rbol y le h acen presentar un
aspecto muy distinto al que tena antes.
Enferme d a d es.-En Ciudad J urez no
ataca a la acacia ninguna enfermedad seria.
Sin embargo, vive casi exclusivamente e n la
acacia, un insecto, del que se trata en ttulo
especial de esta obra. que se llama tcnicn~
mente Thyrido pterix e phemeraeformis.
Es un insecto que forma unas bolsitas
colgantes de las ramas. y cubiertas de pc~
qut' as basuras y palitos, donde se encierra
el in secto y vive a l estado d e crisalida.
Cuando llegan al estado p erfecto bs
h embras salen ligeramente de aquella bolsita para recibir a l macho que despus d e
la fecundacin muere.
No obstante que este insecto se encuen tra sin excepcin en todos los ArhoJes d e
acacia de C iudad Jurez, C h ih., Mx .. no
hemos observado que cause ningn dao
considerable al rbol de que nos ocupamos.
Ma d era.-La madera de acacia tie ne
muy importantes cualidades. Es pesada.
muy dura, elstica y de hermo!la coloracin.
Su reaisten cia a la p re8in v ertical es ttlU}'
considerable y se afirma que es 1/ 3 s uperior a la de la encina. por cuya razn es una
madera excelente para la fabricacin de
rayos de rueda en toda clase de vehculos.
Tambin se la utiliza much o en la fabrica
cin de muebles, porque no es muy IJl'!nsi
bl e 8 los cambios de temperatura o de humedad atmosfrica.
En Agricultura tiene o puede tener, me~
jor dicho, un g ran empleo en su utilizacin
para postes de cerca. Es muy resistente y
tie ne una gran duracin.
No podemos afirmar que sea superior
para postes a las made ras de Tscate, N(&~
ranjo silvestre, Encino o T t>rnillo. pero tl
que es comparable a stas, que aon las roejores maderas para ese objeto.
Como combust ib le es inmejorable y puede compararse bien con la lea de mezquite por la cantidad de calor que produce.
O tro. usos.-Varios muy importanles
puede tener la acacia. Desde luego, como
rbol de ornato, es muy importante y sirve
para calzadas, no obstante lo poco c.ompacto que es su fo llaje.

ACA

- 28-

Cuando fl orece la acacia desprenden t<ll


cantidad de a roma sus fl ores, que a grandes distancias se percibe el aire perfumado

y causa verdad ero placer la ce rcana de estos rb o les en las tardes y noches d e la po-

ca en que fl orece.
C reemos que es u n o d e los , holes que
ms ventajas tiene paTa ciertos climas.
La flor le puede utilizar ventajosamente

en la p erfum era y siend o su recoleccin


fcil , es una de las flores que m s ventajas
p rese nta para cIte o bjeto.
C reem os que por cste solo captu lo deb e

considerarse a la acacia como un rbol importante.


L eem os en la obra "Principales ES!lence!
r o restierclI" de Mouillefert. que las hojas
sccas d e la acacia de que tratamos plleden

con!ltitur un buen forraje y d espul\ d e hacer constar dOI anlisis h ech os por M. A.
G irard, dice que son una pastura tan buena
como la alfa lfa.
Nosotros no hemos observad o que el ganado coma la h oja de la acacia y qu iz no
la coma donde n o sienta la necesidad d e
h ace rlo: pero com o quiera que sea, es indudable que e n la ltima aseveracin del auto r que cita m os h ay exa~eracin o e rror,
nacidos de una m ala observaci n o de una
mala interpretacin de los resu ltados analticos.
L a corteza contiene b astante tanino y seg n diversos auto res, se emplea c.omo curti en te e n algunos lugares.
Contiene la m a d era una mi'llerin enlorante que los indios de Amrica e mpleaban para pintarse la piel y teir sus a rma.
y aperos; p e ro no sabemos que te nga ning una aplicacin ind ustrial actualme nte.
Adaptacin al clima de M xico.-Hemos
dicho ya, que la acacia, aunque no pertenece a la flo ra silvestre d el Norte d e Mxico, est p erfectamen te natura lizad . . . y crece en casi todo el Estado d e C h ihua hu a.
Tenemos e ntend ido que se la encuentra
e n o tros Estados d e la fr on tera Norte. donde tambi n se la conoce con el nombre d e

Loco.
El h echo d e producirse este rbo l e n la
fr o nte ra y la semej a nza del nombre vul;ar
que le dan de Loco y el que ti ene en los
Estados Unidos donde lo llaman Locust,
pala bras que tienen la misma pronunciacin. n os ha hecho creer que uno de cstos
n ombr es fuera corrupcin del o tro.
En caso de ser esto as. el nuestro seria
e l trmino derivado, porque la p a la bra Loc ust viene del latn Locusta, segn puede
v erse en la "Encicl opedia d e H o r tic ult u ra"
p or Sailey.

ACA
Sobre la propagacin de la Acacia o F a lsa acacia (Robinia p seudacacia ). dice 10 sig uiente el Agr. Abelardo Escobar:
Es ste un rbo l que alcanza una a ltura
has ta de 12 a 13 metros. d e hoja l com puestas (Penadas) genera lm ente de un colo r a lgo amarille nt o, en las ramas jvenes
se pueden apreciar d os espin as e n e l nac imiento de cada h oja.
Por su follaje no es un rbol que p ueda
r eco mendarse para o rnato, pues ste no tiene bonita apariencia. pero a p ri ncipios de
primavera se cubre completame nt e de raci
mas de fl o res blancas de olor su mamente
agradahle y que le dan muy bonito aspecto
e. los rbo les.
Tie ne la particularidad, de que s i por
cualqu ier c ircun stancia se la!'tima n sus raceA con los implem en tos de labranza. e n la
p arte last ima d a casi siempre brotan nuevos
arboli tos, pero stos son fciles de destruirse en caso de que se desee.
Se reproduce sembrand o sus semillas. las
cuales se enc uen tran e ncerradas en unas
vaina!! d e 5 a 6 ce ntmetros d e lon~::itud.
de forma aplastada y e n cada una de stas
h ay a l ~u n as semillas : stas d ebe n sembrar
se inmedia ta mente d espus de que se h ayan ma du rad o en una tie rra per fectamente
bien preparada.
Se logran mucho mejores resultados si
antes de verifiCar la siembra se tienen as
sem illas sumergidas en agua caliente dura nte un os moment os, sie mpre que no est muy
e le vada la temperatura, pues las semill as
pueden result ar perjud icadas.
Aprovech a ndo la pa rticu laridad que t iene este rbol de producir r etoos en las
r.sces algo lastimadas. se aco~tu mbra h acer
su reproduccin valindose de estacas de
ra z. aunque es un procedimiento men os
usado que e l d e la re pro duccin p or semilla,
Se siembran la s semillas en lneas. con
una sepa raci n de unos 50 cen tmetros e ntre u na y otra, y en la primavera ent ran te
se t rasplan ta n pon indose a unos 35 40
centmet ros entre p lanta y p lanta y a un
metro o metro y med io de separacin entre
las hileras.
Volvemos a rep eti r que cuand o las plantita s estn en los semill eros h ay que tcn er
la tierra completamente limpia d e malas
hierbas: hay que darles a las p lantas, tanto
cua ndo estn en los semilleros com o cuando estn en la a lmciga. riegos y escardas
frecuen tes.
A l sig uie nl e a o ya pueden tener los rboles u n metro d e altu ra y qu edan listos
para la venta. p ueJ ste es e l tamao apropiado para verificar la plantaci n ,

ACA

29.

Este rbol se ve atacado por un insecto


llamado Thyridopteryx epb emeraeformis,
q ue en es tado dc larva con sume sus hojas;
se le llama comun men te "Bolsitas de la
acacia", pues todo su estad o d e la rva lo
pasa den tro de unas bolsitas que l mismo
hace entre tegiendo hojas y palitos del rbol con una secrecin que les da mucha resistencia. Gen era lmente su ataque en esta
regin n o es de much a importancia, pues
hay muy pocas larvas en cad a rbol ; si atnca en g ra nde escala se puede combatir con
cualquier arsenical.
V. ROB INIA PSEUDACAC' ....
-ACACIA FARNESIANA - Arbusto d e n o
res aromticas que se usa n e n perfumera y
en medicina.
La made ra y las legumbres que produce
tiene n un olor muy desagradable. L as ltimas se usan en curtidu ra p o r el tani n o que.
contienen. Se le llama comnmente aromo

ACA
Tie ne h ojas compuestas (Multipenadas )
siendo sus fo Holos mucho ms chicos que
los de la fa lsa acacia y sus hoj as much o ms
grandes.
L a copa del rbol es de forma regula.. y
d e mu y bonito as p ecto p o r lo muy d ividid o
d e sus hojas y por su color verde obscuro.
Las ramas estn provistas de espinas de
tamao b as ta nte grand e. hasta un decmetro de longitud y son simples y compuestas,
siendo estas ltimas aqullas e n las cuales
el eje p ri mario e principal de la espina, se
ramifica en dos, tomando la espin a la form a d e c ruz; de aq u viene indudablemente
e l nombre de triacanta,
Las flores d e este rbol no son vistosas;
despus d e fecundadas las fl ores h embras.
viene la produccin d e unas vainas grandes
que llegan a tener h asta unos 35 centmetros
de lon gitud por un os 3 d e ancho; Slas
son d e color verde amarillento a l principio,
pero despus se p onen d e un colo r ca f obsc uro. d ndo le muy bonita apariencia al rbol h embra, pues las produce en g ran cantidad,
Las vainas tienen una substancia azucarada y 109 muc h achos acostumbran comerlas.
Este rbol se reproduce por semillas; p ara sembrarlas hay que limpia r bien stas,
pues si se siembran con todo y vaina generalm ente no nacen si no que se pudren.
La siemb ra d ebe hacerse en Primavera y
h ay que te ner la p recaucin de r em o jar la
semilla en agu a caliente a ntes d e sembra rla, para que de esta mane ra se ablande la
capa exte rior que c ubre la semilla ( T esta)
que es muy resistente y se facilite as la germ inacin.
Hay diversas variedades de este rbol.
a lgunas sin espinas, que se acostumbra inje rtarlas sobre p lantas obtenidas de semilleros, pues como se dijo a l principi o, los rboles reproducidos por semillas, tienden a
degene rar y a semejarse a l tipo primitivo.
El injerto que se practica generalmente es
el de pa. (Agr. Abelardo Escobar)
V. GLEDITSCH IA. - ARBOLES FORRAJEROS.

-ACACIA LENTISCIFOLlA - Especie arb rea que recibe e l n ombre de lentisco.


-ACAC IA TRIACANT A - La especie a rb rea Cleditschia triacantha, no e!l una ver dadera acacia.
Se llama en ingls Honey Locust. debido
al sabor az ucara do de sus frut os.
Este rbol pe r tenece a la fa milia de las
legumi n osas, alcanza una altu ra mucho ma
yor que la falsa acacia de que se trata anteriormente.

-ACACIA ANCUSTIFOLlA - Bot. Acacia;


A . arabica, Goma arbiga; A. arborea, Moruro Tan gue; A . sarmentosa, Acacia zarza:
A. catechu, Catec; A . cavenia, Espino de
Chile ; A . cochliacantha. C ucharitas; A_ cornige ra, rbol d el cuerno, Cuernitos, Hoitzmamazali, T epam e; A, dealbata, Aromo :
A_ farnesiana, Aroma, A romito, Binorama.
Carambuco, C uji cimarrn, Fiisachi, Matilas. V inorama, Huizache; A. filieina , Cantem; A . formosa, Sabicu; A. ua.cbapele,
Guach apele : A . uayemis, Algarrobilla de

ACA

ACA

- 30 -

Argen tina; A . hindali, Cornezuelo; A. hirsuta, Carbon ero, Zorro y quiebrahacha; A . litofalis, Moruro d e costa; A . malescens, Tatan; A. m elanoceru, rbol del cuerno, Cuernitos; A. melanoxyloD, Aromo de fierro; A .
nudiflora, Acacia nudosa; A. paniculata,
CoJa d e lagarto. Espin o, T ocino; A. penDatula, A lgarroba; A. p eregrina, Cuayo colorado; A . riparia, Rapind. Tla huitol ; A.
scandenl, Bezugo; A . acleroxyloD, Moruro;
A .hadicigera; Cornezuelo; A . virginalis,
Abaremotemo.

-ACACIA - Bot.
V. CARAMBUCO CALlhNDRA - CUERNE
CILLO - CORTEZAS, HOJAS, ETC. - CURTIENTES ROBINIA - ESPINO.

ACANTO - Bot. AcanthuI .pinoIUl.


ACALYPHA
pbleoides,
Hierba d el
wilkesiana,

ARVENSIS Bot. T arco ; A .


Duraznillo. H ierba d el cncer,
pastor; A . Sp., Cordoncillo; A .
Manto de J ess.

ACAHUAL - En general se llama as la hierba seca y grande que suele cubrir como ma
leza la tierra de c ultivo.
En algunas regiones de la Repblica Me
xicana es, en particula r, una variedad de gi
rasol de inflorescencia o captulo ms pequeo que el del girasol comn.
Reciben este nombre las siguie ntes espe
cies: Encelia mexicana, Heliantbu. annuus,
Tithorua tuboeformia, Bidens le ucantba.

CANA - Bot. Labourdonnaisia albescens.


La madera de esta especie a rbrea es muy
dura y resistente a la humedad . Los frut os
que produce son sabrosos y nutritivos.
Se lla ma tambin cana la especie MimaIOpl balata, conocida ms generalme nte con
el nombre vulgar d e b ala ta, cuyos frut os
son comestibles.

ACAJOU.
V. MADERAS PRECIOSAS.
ACAJ . Bol. Se da este nombre vulgar a las
especies vegetales siguie ntes: Anacardium
occidentale, Swieterua maborani; Acaj
hembra a la Cedrela odorala y Aca j bas
tardo a la Curatella am ericana.
Se llama acaj la resina extrada d e algunas especies tales como la primera men
cionacla antes, que es el Maran, la cuai se
utiliza en la fa bricaci6n de barnices.
Las semillas d e Anacardium occidentale
llamadas nueces de acaj, e n ingls Cashew
nub, tienen la composicin siguiente :

ACAPU - Bot. Andira .ublettii.


ACARIASIS V. TETRANYCHUS T ELARfUS.
/

ACAMBA - Bot. Agave potatorurn.

ACAIABA - Bot. Anacardiwn occidentale.

R elieve.

ACANTILIS - Bot. A l pararus acutifolius.


ACANTIS - Bot. Senecio vulgari.

ACACURU - Bot. Astrocaryum aculeatum.

ACAHUECAXAQUA - Nombre tarasco d e


la verdolaga: POItulaca oleracea.

OR~RAFfA.

V. EPITETRANYCHUS AL THAEA..

V. CAOBA .. ANACARDIUM - MARAN.

ACAMADO V . ENCAMADO.

ACAHUA TL - Bot. Helerotbeca inuJoide.

ACANTILADO . V.

-CARO del cafeto.

ACALOCAHUITE Bol. Pinu. ayacahuite.

ACAENA ARCENTEA . Bot. Acena; A .


Splendens, Cepa de caballo.

ACAHUALlLLO . Bot. Bidens belianthoides,


B. tetragona, B. pilosa.

La hoja de acanto es una d e las formas


muy usadas en dib uj o y escultura.
El adorno d e la colum na Corintia es representaci n d e la hoja del Acanthus spinoIU. (acanto), arb usto perenne que se cultiva en los jardines.

Esta composicin da idea del valor aJi


menticio que tienen dichas semillas.

ACC

- 31 -

ACA

Agua ............ 5. 16 por cie nto


Materias nitrogenadas .. 26.63 .,
.,
Materias grasas ...... 47.93 ..
Materias extractivas no
nitrogenadas y celu
losa. .. ..
. ..... . 14.5 2 ..
Cenizas. . .
3. 56 ..

V. BALATA.
ACANTE Bot. Tithonla tuboeformi., T. teretiflora.
ACANTEA - Bot. Acanthea virilis.
ACANTELA Bot. Acanthella .prucei.
ACANTHOCEREUS Las p lantas de este gnero de la fami lia de las cactceas, son plantas dbiles, ala rgadas, forma ndo entre m ucha s lo que ge ne ralmente se considera una
sola planta.
El frut o es esp inoso o desarmado, con piel
gruesa. d e color rojo obscuro, desgajndose
irregu larmente de la parte superior hacia
abajo. La carne roja. con gran nmero de
semillas negras. A este gnero pertenece
la A . penlalonul, conocida con el nombre
de Pitahaya.

ACANTHORHIZA WARSCWICZII -

Bot.

Guaira.
ACANTHOSYRIS F ALCATA
cenl . - Bot. Quebrachill o.

A . spinea-

ACANTHUS - Cne ro vege tal d e la fam ilia


de las acan tceas.

ACARIASIS AURICULAR - Enfermedad de


algunos animales, especialmente del perro,
producida p or un caro, el Cboriopte. ~
datu..
Cuando estn a tacados los animales se
nota que echa n a andar y al p oco ra t o corren y ladran d esesperadamente. ech an es
puma p or el hocico y acaban por caer al
suelo, d onde permanecen tirados hasta que
pasa la crisis.
Para combatir esta e nfermedad se deben
inyectar diariamente por el conducto auditivo gotas de:
Aceite de oliva ...... . . 100 gr.
Naftol ... . ..
10 ..
~ter sulffico
30 ..
D espus de inyectar esta medicina se tapar el conducto a uditivo con algodn.
No d ebe confundirse esta e nfe rmedad
con la epile psia ni con la hidro fob ia.
ACARINO - Bot. V. SICYOS.
ACARICOBA - Bot. Hydrocotyle umbeJlata.

ca ro del Clftlo. ( Eptolronycl!ujo/lha(o) MICho.

ACAROCECIDIAS - Agallas o cec dias producidas por caros.

V. AGALLA - CEcIDl A.
ACA TLZAunl Bot. Nombre indgena de
las orqud eas: Craruchi peciosa y C . tubu~
lari
ACAULE - Se da este calificativo en Botnica
a las plantas que carecen de tallo apare ntemente.
ACAXACAHUISTLI - Bot. Triticum repen: .
ACAXACAN - Bot. Polam0leton oataas.

CARO - Crupo d e arcnidos de ta ma o muy


pequeo. con c uatro pares de patas a rticuladas, sin alas y con el cefalotrax separado del abdomen por un ligero surco nicamente.
Algunos caros son inofensivos; otros son
parsitos del hombre, de los animales y de
las plantas; otros viven en las substancias
alimenticias.
Entre los gneros de caros ms importantes pueden citarse: Trombidium, TetranJ'c:bus, Arga., Sarcoptes.
V. ESTOS TITULaS.

-CARO d e la hoja de la yuca.


V. TETRANYCHUS BIMACULATUS.

ACAXOCHITL - Bol. Escobedia linearil, Lobelia laxiflora.

V. LOBELlA.
ACA y ACOYA TL - Bot. Coi" lacryma.
ACA YOCAHUIZTLE - Bot. Solanum comutumo
ACA YOIBA - Bot. Anacardium occidentale.
ACCESiN - D e rech o d el dueo de una cosa
a los productos naturales o civiles de la
misma o a lo que se une a ella de ma nera
natural e inseparable.
Es por d e recho d e accesi6n que el d ue.
o de un terreno limitado por un ro ad -

ACE

- 32 .

quiere la propiedad d el terreno que queda


a l a lej arse n atu ra lmente el cauce d e ste.

ACE

ACECINAR - Cortar y secar las ca rnes p a ra


conservarlas en forma de cecina o tasajo.

V.
ACCIDENTES . Es til para las personas que
v ive n e n e l ca mpo con ocer 1M m edidas de
e mergencia que convienen e n casos de accide nte.

Se trata d e Jl as bajo los ttulos siguientes que deben consultarse :

Ahogado .
Quemadura
Rayo.
Insolacin.
Mordedura .
Piquetes.
Desmayo
Muerte.
Envenenamiento.
Hemorrllgia. naaale..
Veneno

ACCIN DE PRESENCIA.
V . DIASTASA.

ACEBINO . Bot. Aries canariensi., lIex canarierui,.


ACEBO Arbustos o rboles de hojas genetalmente coriceas, brillantes y perennes.
Frutos drupceos, redo n deados, de cua-

tro a ocho semillas.


Hay cerca de ' 70 esp ecies. a mericanas
en su mayora.
El gnero de los ace bos es Jlex.
La madera es muy dura y apreciada, pe-

ro el crecimiento del acebo es muy lento.


El acebo el rbol tradicional p ara las
fies tas de Navidad, y hay dos clases, el
e uropeo y el americano. El primero o ingls es lIex aquifolium y el segundo es lIex
opaca,
Las especies l. mexicana e l . rubra se citan como existentes en Mxico.
V.IlEX.

ACEBUCHE - Variedad silvestre del O livo


que se d istingue de ste por su menor altura, sus ramas casi siempre espinosas y sus
frutos much o ms p equeos.
Esta p lanta es llamad a tcnicamente:
Olea europea varo Oleaster.
Se utiliza como patrn para injertar el
olivo en algun os lugares d e Europa.
No deben confundirse con este rbol l a~
especies de los gneros Celti. y Forestiera
que en Mxico reciben el mismo nombre de
acebuche. I!:staa son ' Celtis reticulata, de
In familia de las ulmceas y Forestiera duranguensi. de las oleceas.

V.

ESTOS TtTULOS.

ACECE - Bol. Euchlaena luxW'ian


V. TEOSINTE.

SALAZN.

ACEDERA - Bot. Rumex acetosa. La acedera


pertenece a la misma familia d e las poligonceas a que pertenece la Ca agria lIilvest re
y el Ruiba rbo, pla nta esta ltima que e n el
extranjero utilizan no slo como medicamento, sino emplea ndo los peciolos carnosos de lIUS hojas en la con feccin de dulces
y pasteles.
La acedera espinaca es la especie Rumex
patentia y la comn R. acdo
El sabor cido que tienen los peciolos de
estas plantas y que es debid o princi palme nte a la presencia del cido oxlico. las hace
utilizables para hacer dulces y pa ra substi tuir a la fruta cida en diversas preparaciones culinarias.
La semilla de esta pl an ta germina con
fa cil idad en el Otoo y a l siguie nte ao
pueden trl'l8planta rse las rl'j ces a distancias
conven ientes y lugares definitivos.
Se desarrolla bie n en el otoo y en la
prim avera y an crece durante los in vie rnos que no son extremosos, pero e n el mis
mo ao languidece.
Adems recibe n el nombre de acedera.
e n a lgunos lugares las especies: O xalis corniculata, O. crena ta y Trifolium amab ide.
ACEDERAQUE - Se da est e nombre a la lila
comn. rbol d e ornato cuya especie botnica es Melia a zed a raeh.
En muchos lugares se le llama paraso y
caneln.

V.

ESTOS TTULOS.

ACEDERILLA - Bot. Oxalis Jalifolia, O. purpurea, O. acelosella, Rumex acetosella; Acederill a tuberosa, O xalis crenata.
La ltima especie se cultiva por sus tubrculos de sabor cido. Crece en Per y
Bolivia.

V.

OXALlS ACETOSELL\.

ACtF ALO - Bot. Badula shomburgiana.


ACEITE DE ABETO - V. ABIES.

-ACEITE DE AJONJOLl.
V. ACE ITE DE

S~SAMO .

-ACEITE DE ALGODN . Se obtie ne de


las ilem illlls d el algodn previa mente descascaradas e n mquinas c!lpecia les. Es en
los ESlados Unid os donde ~u fabricacin hn
alca nzado mayor importancia debido a los
nuevos usos que se le han dado cada da.
Se obtiene por los mtodos generales de

ACE

- 33

ACE

extracci6n de aceites vegetalell; tiene un co- -ACEITE DE BEN - V. MORINGA,


lor pardo y se descolora tratndolo con una
leja custica d e sosa de 10 a 1So Be, en -ACEITE DE CACAHUATE - Extrado de
los fruto s sub terrneos del Arachi. hypola proporcin de 8 a I 0 %. Se agita enrgaN de la fa milia de las leguminosas. Cogicamente a la vez que lIe hace atravesar
mo en el caso de la semilla de al godn, hay
po r su masa una corriente de aire fr o du
que separar la pepita d e su cubierta para
tante una hora; despus se contina la agiextraer el aceite. Es de color a marill ento:
tacin. elevand o la temperatura de SO o a
en estado d e pureza no tiene olor o es casi
SS o C. co n un chorro de vapor directo;
imperceptible: de sabor agradable: puede
luego se deja sedimentar, se decanta y por
substituir al de olivo para usos domsticos.
ltimo, se le separa del jabn que an apri
Produce jabones finos, obt enidos del
siona lavn dol o con leja salina de cloruro
aceite de clase inferior.
de sodio de 10 Be. al lO ro , se transvasa
y le lleva a los filtro s prensas.
V. CACAHUATE. Diversos ttulos.
Se saponifica con mucha facilidad, nece!litando lejas de sal comn m uy concentra- -ACEITE DE CADE - Es una substancia
obtenida en la destilacin de ciertas ma
das pa ra verificarse el gra neado ; da por
deral.
consiguiente jabones algo blando!l. Sin emEs d e color obscuro, d enso y con olor a
bargo se e mplea mucho en mezclas con
creosota.
otros cuerpos grasos, que le dan consistenSe ha empl eado mucho e n Veterinaria.
cia, como aceite de coco, pa lma, etc .. y a
al interior para combatir los parsit os int es
la vez comunica suavidad a los jabones
tinales y a l extedo r contra los ecze mas, copreparados con este ltimo aceite.
mo antipar8!!i tario. cicatrizante y calmante.
El aceite de semi ll a de algodn tiene el
Mezclad o con lanolina en diversas proinconvenie nte d e dar jabones que con el
porciones es un bu en m edica mento contra
tiempo se manchan de a ma rillo.
la sarna y los eczemas.
Cuando puro es de colo r rojo dbil, o
amarillo claro. de !labor agradable.
Se compone de triolena, trilinolena y -ACEITE DE CAPOC - Extrado de 1M
semillas de la especie botnica Eriodendron
glicridos slidos con pequeas dosis de
anfractuosum.
materia insaponificable.
Es un aceite comestibl e de sabor muy
Se emplea a veces pa ra falsi fic a r aceites
agrad able.
d e mayor p recio, pero se descubre su presencia por la reaccin de H alphen. Se calienta hasla hace rlo hervir en 20 ce. de al- -ACEITE DE CARAPA C rasa que recib e tambin el nombre de manteca de caracohol amlico y 2 ce. de una solucin al I %
pa y de aceite de .ndiroba.
de azu fre e n sulfuro de carbono. Si a los
Se extrae de las sem illas de la Car.p.
10 minutos surge una coloracin anaranjaguayanensis.
d a obscura o roja. ser indicio de que conV. CA RAPA.
tiene aceite de a lgodn; si a l fin de este
tie mpo no da coloracin se aade algo ms
de sulfuro y se repite la operaci 6n. Sin em- -ACEITE DE CASTOR.
V. RI C INUS CO:...I:>.iUNIS.
bargo, el aceite de algodn ca lentado de
200 a 2S0 no da coloracin con el reactivo H alphen. Su produccin universa l a l. -ACEIT E DE COLZA - Se obtiene por expresin de las semillas d e la Brassic. oJeifera.
canza ocho mi ll ones de toneladas.
Este ace ite es de olor picante y d e sabor
V. ALGODN. Aceite de . ALGODN. Pro.
desagradable acabado de prensar : puro, es
duetos MANTECA VEGETAL ACE ITES VEde color amarillento. Se emp lea e n jaboGE T ALES. Extraccin.
nera mezclado con otras grasas para darle
co nsistencia , pe ro se usa ms para jabones
-ACEITE DE ALMENDRAS - El aceite de
b landos de potasa ,
alme ndras puede 8e r d e las dulces y de las
amargas. Lo genera l es que p rovenga del -ACEITE DE CROTONTIGLlO - Medica
a lmend ro Amygd alus communis.
me nt o que se emplea e n Veterinaria como
Este aceite se usa mucho e n perfumera.
purgant e d rstico.
Las a lmendras amargas. adems de la
En la prctica el agricultor de be usa r
ma teria grasa y la d iastasa (anul ina) conpurgan tes menos activos, como el sulfato
tie ne n un glucsido llamado amigdalina que
de sodio o el loes, para cura r a los anicon aq ull a y e n presencia del agua produ.
males domsticos.
cen cido cianhdrico, al cual d eben sus
Se usa esta substancia, tambin. como
propiedades venenosas.
revulsivo, al ex terior.

ACE

.34.

-ACEITE DE JOJOBA V. JOJOB'" SU. t


MONDSI ... CAL IFORNICA ACEITES VEGETA-

LES. Extraccin.

-ACEITE DE LINAZA Obtenido por expresin de la semilla de lino (LinUl u.itatiu imun) que d a un rendimiento de 30 a
35 % i se solidifica a _27 0 C.
L a extraccin se verifiea los'tando las semillas para destruir la materia gomosa que
las protege; despus se siguen 101 sistemas

comunes.
Se compone de cido lin6lieo, Iinolnico.
ilolinoJnico, palmtico. margrico y oJieo.
combinado. con la glicerina. A 108 prime.
tos debe IU poder secante. Se emplea para producir jabones blando. de potala.
V. LINAZA. Aceite de

-ACEITE DE NABO - Se luele dar elte:


nombre en Mxico al que le: extrae de la
semilla del ch icalote (Argemone mexicana) .
No es fcil aclarar el motivo de esta con
fusin p ues se trata de p lantas enteramente
distintae.
Propiamente es el aceite extrado de al
gunas crucferas como el 8rau ica oleracea,
nabo o colza.
V. ARGEMONE MEXICANA.
-ACEITE DE NUEZ Se extrae d e las nueces del Jualans reaia.
Su sabor y su o lor son muy agradables.
Se usa como comestible y para preparar
colores finos. pues es a lgo secante.
-ACEITE DE OLIVA - Procedimiento de
e laboracin de aceite de oliva.
l .- El aceit e contenido en las aceitunas,
cuando estn sanas y maduras. rene las
condiciones mejores y ms estimables que
puede tener para la alimen tac i n humana.
Se trata , pues. de un p roducto que se halla
formado en esos frutos. con las buenas cualidades que tanto se estiman para dicha alim e ntacin.
2.-Tan luego como las aceitunas pierd e n su punt o crtico de madurez fresca. empiezan a estropearse los ace ites que contie
nen, y siempre. a igualdad de las dems
condicion es. se perjudican. tanto ms, cuanto ms se distancian d e dic ha madurez.
Para obtener aceites buenos es, pues. condicin in dispensab le, operar con aceitunas
sanas que estn maduras y fre scas.
3.-Como consecuencia de lo anterior,
debe organizarse la recoleccin del fr uto.
de m odo que la cuanta diaria resulte equiparada con la capacidad del trabajo que
te ngan los aparatos utilizados para la ex
traccin d e l aceite.

ACE

4.-Los entrojamien tos de las aceitunas


deben evitarse, pues con ninguno de ellos
se ha logrado, hasta la fecha . conservarlas
con la madurez fresca indispen sable para
o btener buenos aceites.
5.-De los distintos sistemas de entrojamiento, el menos malo es el d e pone r los
frutos sumergidos e n agua salada.
6.-El sistema de extraccin que se em
plee ser tanto mejor, cuanto menos altere
o modifique la constitucin n atural del
aceite.
7.-Es ':uestin importantsim a, cualq uiera que sea e l sistem a adop tado, que
haya escrupulosa limpieza. lo mismo en el
local. que en los utensilios emplea d os, pues,
contra lo que el v ulgo supone, el aceite bueno
de o liva se estropea fcilmen te asimilando
las esencias o lorosas, es d ecir. t om ando m arcado sabor a los olores d e las substancias
que halla donde se le tiene.
8.-En dos grupos podemos conside ra r
reunidos los sistemas de extraccin : puramente mecnicos y fsico-qumicos.
9.-Slo con los primeros podrn actualme nte obtenerse aceites finos, ya que
con los otros se altera la con stitucin natural del aceite, no logrnd ose despus la
regene raci6n completa del mism o.
Por aho ra no se pued en aco nsej ar otros
procedimientos para la obtenci6n de aceites d e olivas ms q ue los mecnicos, con
la exclusin del empleo de lodo disolvente.
10.-La molienda del hue!o n o perjudica la buena calidad del aceite obtenido. pero debe hacerse cuanto antes el prensado
para as evitar que el aceite est mucho
tiempo en contacto con los h uesos m olidos
y prinr.ipalmente con l. oleasa que tanto le
perjudica.
1 l .-El aceite contenido en las celdillas
de la pulpa, es tanto ms rico en olena y
por ta nto mejor. cuanto mayor es el tamao de aquella. E n consecuencia. para obtener aceites selectos. debe h acene la primera
molie nda poco enrgica.
12 .- L os Iicridos (olena, Iinolina. pal mitina, estearina, e tc. ). contenidos en p roporci ones divenas, dentro d e esas celdillas
tienen fluidez diferente entre s, sie ndo los
ms fluidos (olena y !inolina), los que dan
mayor finura a los aceites d e o liva. P or
esto resultan ms selectos, a igualdad de
111.8 demh condicion es. cuanto menor es la
presin emplead a para extraerlo~.
' 3.-Los sacos de esp arto o fibras anlogas vegetales, son las vasijas mejor acon dicio n adas, ha!ta la fecha. para contener la
pasta que h aya de prensane, pues por su
constitucin son de fcil limpieza y permite n salida adecuada a los Ifquidos conteni-

ACE

.35

dos en la pssta, siempre que la march a de


la presin se regule de modo conveniente.
Cuando se trate de sacos o esportines nuevos, conviene tene rlos e n agua d os o tres
das. antes de usarlos, para evitar que comuniquen mal sabor a . los aceit es.
14.- La! cargas elevadas permiten mayor re ndimien to e n e l trabajo de las prensas. mxime tenie ndo compresores para reduci rlos de tamao antes de someterlos a
la accin de aqull as; se consigue con ello
mayor finura en esos aceites extrados con
la debida presin del compresor.
15.-El remolido de la pasta debe h a
cerle lo ms intenso posible, y aadindole
agua en cantidad anloga a la que tuviera
ante! de la primera presin, pues ello facilita ms extraccin del acei te q ue contenga.
Procedimientos de e laboracin de aceite
en I UI distintos aspectos. l .-Es indi! pensable procurar el estudio minucioso de la
aceituna para determinar de modo concluyente c6mo se forma a ll e l aceite. y en
consecuencia. sealar la poca adecuada de
recoleccin.
2 .-En la molienda y deshuesado de la
aceituna. debe evi tarse la excesiva disgregacin celular d e la pulpa, pues e ntonces
la s vescu las que contienen e l aceite, pro
v istas de una membrana muy tenue y con
densidad p rxima a la de aqul, forman
lodos. resultando difcil e n llos la separac in del aceite, tanto por d ecantaciones como por fi lt raciones.
3.-En la pasta resultan te de la molie nda y deshuesado, se ha lla el aceite en gran
parte fuera de las celdillas que lo con tenan.
teniendo dbil te nsin sup erficia l; por sto
con la! batid o ras, a l d eslizarse unos cont ra
los trozos de pasta. se fu nden los gtobillos
o gotitas. y cuando su peso sobrepasa a la
tensin superficial que tie nen, caen a l agua
d e vegetacin.
4.-Durante el pre nsado d e la pasta e jercen accin muy importante los h o lle jos de
las aceitunas ; con la presin se estra ti fican
y obturando los canales d e salida, dificultan
la extraccin de los lquidos contenidos en
la pasta. tanto ms cuanto d e mayo r tamao han quedado los trozos de dicha pelcula.
S.-Por eso es de gran conve n ie ncia la
remocin d e esa pasta prensada, para que
as. destruyendo la estratificacin de las p elculas. pue da con nueva presin proseguir
la ext raccin de los Iiquidos e n ella contenidos.
6 .-Con fruto fr esco. la pelcula o p erica rpio queda muy ro ta a l e fec tuarse la m olienda. sucedie ndo lo contrario si se opera
con fruto a lgo pasado p e ro sano. Por sto,

ACE

en e l prim e r caso, se hace con ms facilidad


la extraccin del aceite.
7.-Con las batid oras bien utilizadas,
puede remediarse el inconvenie n te indicad o ill o p erar con frutos algo pasado! , pues
c on l las pueden romperse en el g rado deseado los h o llejos, realizando esta labor de
divisin en la c uanta ad ecuada segn el
estad o del fruto , pero cuidando mucho de
no llegar a la excesiva disgregacin, para
evitar la formacin d e los lodos.
8.-Con el entrojado de g ran duracin
se disgrega la p e lcula de las aceitunas, y
por eso, con fru to as tratado. se h ace ms
fcil la extraccin del aceite, pero en modo
a lgun o debe efecluaue e l entrojamiento,
por lo que con l se estropea la calidad de
los aceites.
9.--Si el fruto se h a recogido en debidas
c ondiciones, no debe lavarse.
] O.--Si la reco leccin ha sido defectuosa y estu vieran los frutO! sucios conviene
lava rlos, mxime si esa suciedad fuera materia calcrea.
1 l .-El lquido procedente de la s presiones (aceite y jugo) d ebe lavarse con
a gua, para faci litar as la separacin del
aceite.
12 .-EI aceite obtenido convie n e lav arlo con ag uil una o dos veces. para que los
corpsculos que contenga se separen, unos
por precipitacin a l fondo y otros formando
esp uma. Cuanto ms p ronto queden se pa.
radas d e los aceites las substancias extraa s, m ejor, pues con e l contacto de ll as
sie mpre pierden en su calidad .
E s d e recom endar la rpida separacin
d e l aceite y el agua que h a servido para efectuar e l lavado a que se hace referencia en
el prra fo anterior para evitar. entre o tros
efectos perjudiciales. la exa ltacin de la s
acciones ejecutad as p o r fe rmen tos y e nzimas. entre otros. la o leasa. La presencia
d e l a g ua parece favo recer notable mente la
ac tuaci n d e ta les cuerpos.
] 3.-Los d ecantad o res son todos buenos si se utilizan debidamente, pues con
e ll os se consig ue la pro nta limpieza d e los
aceites.
Los decantado res. a fin d e evitar el ataque por los cidos grnsos y disolucin co n
siguiente d e sa les formada s con depreciacin del aceite. deben ser de materiales
inatacab les p or la les citos g rasos o proced e r a su revestimie nto co n los que cumplan
ta l condicin .
La s anteriores recomendaciones estn tom adas de un estudio presentado en el V II
Con gres/'" Internacional de Oleicuhu ra celebrado en Sevilla. Espaa.

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