COLEGIO

SUPERIOR DE
TURISMO Y
HOTELERIA CESAR
RITZ

LICENCIATURA
EN TURISMO
PRIMER SEMESTRE

MATERIA: PATRIMONIO
GEOTURISTICO DE MXICO
NDICE

INTRODUCCIN........................................................................................ 1

PRIMERA ZONA TURSTICA

CAMPECHE............................................................................................... 2

CHIAPAS................................................................................................. 16

QUINTANA ROO....................................................................................... 25

TABASCO................................................................................................ 35

YUCATN................................................................................................ 48

SEGUNDA ZONA TURSTICA

HIDALGO................................................................................................ 61

OAXACA.................................................................................................. 71

PUEBLA................................................................................................ 144

TLAXCALA............................................................................................. 151

VERACRUZ........................................................................................... 165

TERCERA ZONA TURSTICA

COAHUILA............................................................................................. 176

NUEVO LEN........................................................................................ 190

TAMAULIPAS......................................................................................... 199

CUARTA ZONA TURSTICA

BAJA CALIFORNIA SUR..........................................................................218

BAJA CALIFORNIA NORTE......................................................................232

CHIHUAHUA.......................................................................................... 258

SONORA............................................................................................... 272

QUINTA ZONA TURSTICA

AGUASCALIENTES................................................................................283

DURANGO............................................................................................. 303

SINALOA............................................................................................... 312

ZACATECAS.......................................................................................... 331

SEXTA ZONA TURSTICA

COLIMA................................................................................................. 345

JALISCO................................................................................................ 362

MICHOACN......................................................................................... 373

NAYARIT............................................................................................... 394

SPTIMA ZONA TURSTICA

GUANAJUATO....................................................................................... 405

ESTADO DE MXICO.............................................................................417

QUERTARO......................................................................................... 430

OCTAVA ZONA TURSTICA

MORELOS............................................................................................. 444

GUERRERO.......................................................................................... 457

DISTRITO FEDERAL...............................................................................465

EL DISTRITO FEDRAL SE DIVIDE EN 16 DELEGACIONES EN LAS CUALES

SE ENCUENTRAN 21 BARRIOS MGICOS; POR MENCIONAR ALGUNOS;

SAN NGEL.....................................................................................................470

CIUDAD UNIVERSITARIA................................................................................486

COYOACN.....................................................................................................499

LA VILLA...........................................................................................................516

GARIBALDI.......................................................................................................525

CONDESA........................................................................................................531

LA ROMA..........................................................................................................536

LOS DNAMOS.................................................................................................544

CULHUACN....................................................................................................550

LA MERCED.....................................................................................................554

MERCADO JAMAICA.......................................................................................560

MXQUIC...........................................................................................................564

CENTRO HISTRICO......................................................................................569

XOCHIMILCO...................................................................................................582

CONCLUSIN........................................................................................ 591

AGRADECIMIENTOS.............................................................................. 592

INTRODUCCIN

Mxico es un pas que se destaca por su gran diversidad cultural, sus atractivos
naturales y su gastronoma, por lo que es considerado uno de los pases con ms
riquezas.
La historia de esta nacin es nuestra cuna, sin embargo, la dedicacin de cada
estado para conservar sus tradiciones y costumbres es lo que ha logrado que la
cultura mexicana prevalezca.
En este trabajo se desarrollan todos los estados de la repblica mexicana,
destacando sus atractivos tursticos, su historia, gastronoma, folklor, costumbres,
tradiciones y ms.
Dejando la esencia de Mxico en el lector, logrado as que se despierte el inters
del mismo.

CAMPECHE
CAMPECHE

Campeche

Localizacin Geogrfica
El Estado de Campeche, entidad enclavada en el sureste mexicano, colinda
al norte con el estado de Yucatn; al sur con Tabasco y la Repblica de
Guatemala; al este con Quintana Roo y Belice y al oeste con el Golfo de
Mxico y parte de Tabasco. Goza de una posicin estratgica en la parte
occidental de la Pennsula de Yucatn.

Datos Generales
1.

Nombre oficial: Campeche

2.

Capital: San Francisco de Campeche

3.

Escudo: El escudo de armas de la ciudad de San Francisco de

Campeche, le fue otorgado en 1777 por el rey de Espaa Carlos III, est
compuesto por cuatro cuarteles: dos con castillos en campo de gules y
dos con galeones en campo de azur, todo el escudo est orlado con el
cordn de San Francisco y la corona real, por servicios prestados.

Poblacin: 822,441 habitantes , de los cuales 407,721 son Hombres y

414,720 son Mujeres (Censo 2010)

Gentilicio: Campechan@

Grupos tnicos: Diversos grupos tnicos, el principal los Mayas, existen

45 lenguas entre las destacan maya peninsular, el chol, el tzeltal, el
kanjobal y el mam.
Traje Tipico: Traje mujer: blusa blanca con cuello en forma cuadrada,
bordada a mano con hilos negros de algodn alrededor del cuello, el
pecho y las mangas.

Traje Tipico: Traje mujer: blusa blanca con cuello en forma cuadrada, bordada a
mano con hilos negros de algodn alrededor del cuello, el pecho y las mangas.
La falda, de largo hasta los tobillos, es de percal o zarza, es de colores vistosos
y est adornada con encajes blancos, flores y lazos de la misma tela de la
falda y al final de la falda una pequea arandela que hace lucir a la mujer
campechana muy elegante.
Debajo de la falda se acostumbra llevar una enagua blanca.
4

Complementan el traje un hermoso reboso de Santa Mara, que ha sustituido

definitivamente la paoleta o mantilla que anteriormente se portaba.
El traje tpico masculino consta de pantaln blanco, ancho en las
caderas y camisa blanca larga abrochada con botones de oro unidos por
una cadena, sombrero de jipi japa, y por calzado, alpargatas de piel
de ganado vacuno, con medio tacn.

Patrimonio Turstico de Campeche

Casa 6
La construccin es del siglo XVII y su ambientacin recuerda la forma de
vida de los campechanos en el siglo XIX.

Teatro Francisco de Paula Toro

Fue edificado por un grupo de vecinos a iniciativa de don Francisco de Paula
Toro. La construccin estuvo a cargo del arquitecto francs Teodoro Journot.
Despus de dos aos de trabajos, el teatro se inaugur el 15 de septiembre
de 1834. Su arquitectura es sencilla y elegante.

Catedral de Campeche
En 1540, Francisco de Montejo hijo orden construir una pequea iglesia en
honor de la Virgen de la Concepcin. Dicha construccin se realiz con cal y
canto, con techo de palma.
El 22 de octubre de 1760 concluy la construccin de la capilla de Jess
Nazareno y de la torre del lado del mar, llamada la Espaola, donde se coloc
el primer reloj pblico
Entre 1849 y 1850 se mand construir la torre del lado de tierra, conocida
como La Campechana. El reloj de cuatro cartulas luminosas, que an funciona
en esta torre, fue instalado en 1916.
A la derecha de la iglesia se localiza el edificio del Obispado.

Arquitectura Militar
Desde el siglo XVI, despus de la fundacin de la Villa, se inici la construccin
de edificios militares. Las edificaciones de la primera etapa se modificaron o
destruyeron con el tiempo; la segunda etapa comienza con la elevacin de la
muralla en 1686, y la tercera etapa a fines del siglo XVII, cuando se construyen
los reductos y las bateras de costa. La construccin de la muralla se debi al
gran auge econmico y comercial de la ciudad, tena ocho baluartes y cuatro
puertas al exterior, y estaba reforzada por el fuerte de San Miguel con sus dos

bateras, San Luis y San Fernando (hoy desaparecida); y el fuerte de San Jos
el Alto, con sus bateras San Lucas y San Matas.

Muralla de Campeche

Batera m ilitar

Fuerte militar

Baluarte militar

Fuentes Musicales
La Plaza del Patrimonio Mundial fue inaugurada el 1 de diciembre de 2002.
Cuenta con una fuente musical interactiva que permite unificar la altura de
los distintos torrentes de agua y ofrece un espectculo durante el da a
partir de las 18 y hasta las 22 hrs., con una duracin de 20 minutos. El
diseo de la fuente evoca el concepto de arquitectura militar de la ciudad.

Edzn
La Casa de los Itzes o Edzna fue una capital regional en la que sus
habitantes construyeron un ingenioso sistema de canales que llegan a
medir hasta seis kilmetros de longitud, as como depsitos para captar,
almacenar y distribuir el agua, al igual que anchas calzadas de piedra que
comunicaron a varios de los conjuntos arquitectnicos ms importantes. Es
de particular importancia en este sitio el edificio de los cinco pisos, el cual
se encuentra construido sobre una gran plataforma que le da gran
majestuosidad arquitectnica.
8

El Hormiguero
El sitio est situado sobre un campo plano elevado levemente en el sur y se
distribuye en tres estructuras principales, dispuestas de una manera
perfectamente limitada (del sur, central y norte). Alrededor de las
estructuras se ubican los cuartos y los recintos pequeos, que fueron
utilizados probablemente para los propsitos ceremoniales de menor
importancia.

Calakmul
Se trata de una ciudad maya constituida por varios grupos de
edificios que forman unidades independientes que ocupan una
amplia superficie. Dentro del primer grupo, hay estructuras
levantadas sin algn plan aparente. El grupo II, que est situado
hacia el sureste de la aguada llamada Aurora. Aqu se localiza un
juego de pelota que mide 32 metros de largo por 10 metros de
ancho. Dentro de esta zona tambin se localiza el edificio conocido
como Templo B.
9

Gastronoma
El estado de Campeche tiene una gastronoma muy bien definida. La variada
alimentacin de los mayas se enriqueci con la llegada de los espaoles. Pero
las innovaciones no terminaron ah, ms tarde los piratas aportaron nuevos
componentes y formas de preparacin.

Pan de cazn: en medio de dos tortillas se rellenan de frijol y cazn guisado

en salsa de tomate y aderezada con chile habanero.
El pmpano en escabeche. Pulpa de pmpano preparado con vinagre,
verduras y yerbas de olor.

Camarones al coco. Camarones empanizados en coco rayado.

10

El chile Xcatic relleno de cazn. Chile gero relleno de carne de cazn en

capeado, con caldillo de tomate.

Pibipollo: es una preparacin a base de una masa que se prepara con maz
amarrillo, tierno y fresco, molido en nixtamal y se mezcla con manteca de
cerdo y sal. Luego se rellana con carne cocida de gallina y de cerdo, tomate y
epazote.

Chocolomo: es un hervido o bien un caldo hecho con el rabo, y todas sus

vsceras (rion, corazn, ceso, hgado, etc.), se prepara durante el da y se
come en la noche. Su nombre "choco" viene del color que adquiere entre las
vsceras y la sangre fresca del animal.

11

Postres Finos: sopa borracha, bienmesabe, suspiros, besitos, rosquillas de

canela, nueces de almendra, islas flotantes, migas de la reina, manjar blanco,
piononos, jiricaya, mazapn, coco negro, turrn de pepita, flan de guanbana,
torta de leche, alfonsinos, colombinos, rebozados de leche, brazo de gitana,
cafiruletas, alfeiques, muxues, huevos reales, calabaza melada y las famosas
campechanas.

12

Las aguas frescas ms gustadas son la chaya, la horchata y las de

frutas de temporada como tamarindo, guanbana, mango,
nanche, ciruela, pitaya, maran, etctera

13

CHIAPAS
TUXTLA
GUTIRREZ

14

CHIAPAS
LOCALIZACIN GEOGRFICA Y LMITES.
Chiapas se localiza al sureste de Mxico;
colinda al norte con el estado de Tabasco, al
oeste con Veracruz y Oaxaca, al sur con el
Ocano Pacfico y al este con la Repblica
de Guatemala.

DATOS GENERALES
NOMBRE OFICIAL
Estado Libre y Soberano de Chiapas
CAPITAL
Tuxtla Gutirrez
ESCUDO
Escudo dominado por un amplio campo de glues (rojo). En la
cima de la sierra del lado diestro se encuentra una fuente de
oro y un len rampante, tambin de oro. En la sierra del lado
siniestro, una palma de sinople (verde) frutada con otro len
rampante, tambin de oro. En la punta del centro, las aguas del
caudaloso ro Grande de Chiapa (Grijalva). Por timbre, una
corona y un listn con la leyenda: Chiapas.

POBLACION
Chiapas cuenta con una poblacin de 4'796.580 habitantes
GENTILCIO
15

Chiapaneco

PRINCIPALES GRUPOS TNICOS

Tseltal, Tsotsil, Chol, Tojol-abal, Zoque, Chuj, Kanjobal, Mam, Jacalteco, Moch,
Cakchiquel y Lacandn o Maya Caribe.
PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA REGION

TRAJE TPICO
En el estado las mujeres usan un traje tpico que consiste en un huipil (vestido
indgena de una pieza que parte desde los hombros, con diferentes largos)
adornado con listones de variados colores; la blusa tambin se adorna a la altura
del cuello con listones y con bordes dentados que los hacen engranar de tal
manera que se cubre la manta de la blusa. Los hombres en su mayora, y por las
labores del campo, utilizan calzn de manta amplio y que se sostiene con cintas
en la cintura; la camisa tambin es de manta.

PRINCIPALES ATRACTIVOS DEL ESTADO

ANTIGUO CAMINO REAL
Los viajeros que arriban al Antiguo Camino Real,
experimentan el encanto que cautiv a los antiguos
colonizadores.
En
esta
regin
coexisten
armoniosamente belleza natural, zonas arqueolgicas,
arte colonial, tradiciones y una esplndida gastronoma.
El recorrido del Antiguo Camino Real se recrea
partiendo de Comitn de Domnguez, ciudad situada al
oriente del estado de Chiapas, a 163 kilmetros de la
capital, Tuxtla Gutirrez.

16

MUSEO ARQUEOLGICO DE COMITN

Consta de tres salas. Una muestra el desarrollo de los pueblos prehispnicos de
la regin de los Llanos, otra muestra los descubrimientos realizados en la dcada
de los noventa en la cercana ciudad maya de Team Puente.

CASA MUSEO BELISARIO DOMNGUEZ

En su fachada destaca el zagun y los elegantes balcones. El patio interior es
muy agradable y permite al viajero disfrutar un poco del sabor de la ciudad ntima.
La casa recrea el mundo privado de don Belisario. La mayor parte de los objetos
del museo inaugurado en 1985, fueron donados por su hija doa Hermila
Domnguez de Castellanos.

TENAM PUENTE
Zona arqueolgica, que se sita sobre una serie de colinas calcreas, en el rea
fronteriza meridional de la zona maya. La principal poca de ocupacin
corresponde a los periodos Clsico y Posclsico Temprano. Alrededor de sesenta
estructuras conforman su zona nuclear. Sobresale la tcnica constructiva que
utiliza piedras calizas perfectamente ensambladas y colocadas sin mortero ni cal.
La importancia de Teman Puente reside en que representa la transicin del
Clsico al Posclsico y una de las etapas menos estudiadas de la arqueologa
chiapaneca.

17

PARADOR

MUSEO

SANTA MARA

En medio de un paisaje sorprendente de llanos, lagunas y montaas, se levanta el

casco de esta antigua hacienda del siglo XIX, convertida actualmente en parador
museo. Las estancias y habitaciones estn decoradas con muebles de la poca y
recrean la riqueza que tuvo en su apogeo, cuando se dedicaba al cultivo del caf,
la caa y el maz. La capilla alberga un museo de arte sacro con una coleccin
que incluye pintura, escultura en madera y marfil y objetos de orfebrera religiosa
de los siglos XVII al XIX.

LA TRINITARIA
La Trinitaria se sita en lo alto de una colina. Destaca el templo de la Santsima
Trinidad que pertenece a la categora estilstica de iglesia de pueblo de indios
como lo demuestra su planta de una sola nave, su artesonado y su fachada con
espadaa. En las cercanas de La Trinitaria es posible hacer excursiones
espeleolgicas en la gruta de San Francisco, situada a 3 y medio kilmetros de la
poblacin y donde todava se realizan rituales.

18

SAN JOS CONETA

Los vestigios de este extinto pueblo se hallan a 49 kilmetros de Comitn. El
rasgo sobresaliente de Coneta, son las magnficas ruinas de su iglesia que datan
de la segunda mitad del siglo XVII. Es un Edificio de una sola nave con una
fachada extraordinaria que la convierte en uno de los mayores monumentos del
arte chiapaneco colonial.

CASCADAS CHIFLN
Estn las bellsimas cascadas del ro San Vicente, conocidas como El Chifln.
Este ro, de nombre dominico, se precipita en varias cadas, la mayor de 70
metros de altura, que saltan sobre escalones de piedra y abren estanques de
color azul turquesa en medio del bosque, el paisaje de los alrededores destaca
por sus caaverales y palmares

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COMIDA TPICA DE CHIAPAS

Tasajo: que es una especie de carne salada seca
La Chanfaina que es un platillo elaborado con menudencias
Soconusco, o los frijoles que en esta parte de Mxico son riqusimos y los cuales
son acompaantes perfectos de una gran variedad de platillos.
EL estofado de pollo o el caldo shuti que junto
con el mole de guajolote y el armadillo guisado
forman parte de los platillos exticos de la
gastronoma chiapaneca.
Siendo el maz base de esta cocina no es nada
raro encontrar por todo el territorio chiapaneco
tamales de iguana, chipiln, de carne con
verdura e incluso en las zonas costeras de
pescado y mariscos.

En Tuxtla Gutirrez lo ms tpico son: ricos pictes o tamales de elote, la

chispola, que es carne de res con garbanzo y col, y el tradicional niguijuti, que es
un rico mole de cerdo.
En San Cristbal los platillos ms tpicos son: los tamales de azafrn, de yuyos o
de dulce, los panes compuestos y la sopa de fiesta.
En Comitn puedes saborear el comiteco, bebida fermentada de maguey, y la
mistela, elaborada con frutas como el mango, el tejocote y la ciruela. Adems de
que aqu se hacen quesos deliciosos que puedes acompaar con tostaditas y
frijoles.
20

Las bebidas tpicas de Chiapas tambin son parte muy importante la comida tpica
como: el Tascalate ya sea como agua o acompaado con leche. El agua de
Chicha es otra delicia y por supuesto el famoso Pozol en todas sus
presentaciones.
Tambin en Chiapas hay muchas frutas tpicas de la regin, meln, mango,
papaya, chicozapote, guanbana, chirimoya, mamey, pitahaya, cupap y sandia.
En lo que se refiere al pan no hay como el del pueblo que todos conocen como
Coita es el complemento perfecto para el delicioso caf que hay en Chiapas.

21

QUINTANA
ROO
CHETUMAL

QUINTANA ROO
LOCALIZACIN GEOGRAFICA Y LMITES.

22

Quintana Roo, se ubica al este de la pennsula de Yucatn, en la frontera con

Centroamrica. Colinda con los estados de Yucatn hacia el noroeste y
Campeche al oeste; al norte con el golfo de Mxico. Al sur el ro Hondo delimita su
frontera con Belice y unas seales de piedra colocadas en su sierra (Las
Mojoneras) delimitan su frontera con Guatemala.

DATOS GENERALES
Nombre Oficial: Estado Libre y Soberano de Quintana Roo.
Capital: Chetumal.
Escudo:

Significado del escudo:

El sol representa al joven Estado que surge del pasado hacia el futuro
radiante, no se bordea ya que significa un horizonte abierto al infinito para
aspirar a las ms elevadas metas de superacin en camino siempre
ascendente.
El Glifo Maya del caracol representa los orgenes ticos de Quintana Roo.
Los Diez haces luminosos simbolizan cada uno de los municipios.
La estrella simboliza un nuevo ideal orientado hacia metas superiores.
Segn la cultura Maya, el color azul cobalto, muestra el mar de Quintana
Roo.
23

La riqueza forestal quintanarroense la representan los tres tringulos. El

glifo maya del viento en forma de T, significa el fenmeno del huracn,
caracterstico de la regin y tambin simboliza la tierra frtil de la Entidad.

Poblacin: 1, 325,578 Habitantes, de los cuales 673,220 son hombres y 652,358

del gnero femenino.
Gentilicio: Quintanarroense.

GRUPOS ETNICOS
La regin que ahora ocupa Quintana Roo fue poblada por el antiguo PUEBLO
MAYA.

En la actualidad sobreviven algunos grupos tnicos y existen mltiples

yacimientos arqueolgicos que dan muestra de la concentracin demogrfica que
la zona tuvo en el pasado, entre los que destacan Chacchobn, Chakanbakn,
Chamax, Cob, Dzibanch, Ichpaatn, Kohunlich, Muyil, Oxtankah, Tankah,
Tulum, Tupak, Xel-H y Xcaret.

PRICIPAL PRODUCTO DE LA REGIN

AGRICULTURA
Se practica la agricultura en buena parte de la zona, se tiene una regin caera
importante y se cultiva tambin arroz y productos hortofrutcolas, entre los que
destaca el chile jalapeo.

24

GANADERA
A travs del Programa Ganadero Estatal se ha fomentado de 1993 a la fecha el
establecimiento de praderas, el rescate de tierras ociosas y la construccin de
infraestructura, para esta actividad. Tambin se apoy la creacin de
agroasociaciones entre ejidatarios y particulares, se iniciaron programas de
mejoramiento gentico y de apoyo tcnico; de esta forma el hato ganadero se
increment en forma sustancial y actualmente apoyada por el Rastro TIF y una
planta procesadora de leche la actividad ganadera se cuenta entre las ms
importantes del municipio.
FORESTAL
La actividad forestal es importante en el municipio.En 1997 el municipio aport el
30% de la produccin de maderas preciosas y el 23% de maderas duras
tropicales; existen alrededor de 16 centros de almacenamiento y transformacin
de la madera y buena parte de la produccin se destina a la exportacin. Destaca
en este rubro que la explotacin forestal se realiza en base a un programa de
manejo sustentable y que tres ejidos cuentan con la certificacin internacional al
respecto.
PESCA
Los principales productos pesqueros son: langosta, tiburn, caracol y escama,
existen 5 cooperativas pesqueras que operan bsicamente en la Costa Maya.

TRAJE TPICO
MUJERES
Consta de una blusa color blanco, de cuello cuadrado y
mangas acampanadas, en cuyas orillas lleva cintas del color de
la falda y, convenientemente distribuidos 5 caracoles.
La falda es larga y bastante amplia, unas veces de color rojo azul
turquesa, adornada con los motivos del escudo quintanarroense: el
caracol, estrella y pino, pintados o bordados a su alrededor. A la altura
de la cintura lleva un mandil de encaje blanco. En la cabeza, una paoleta blanca
con listones del color de la falda.
HOMBRE

25

Es ms sencillo: usa pantaln azul marino y camisa de seda floreada de

brillantes colores que anuda en la cintura. Lleva tambin dos paliacates
rojos, uno anudado al cuello y el otro se deja caer al costado derecho de la
cintura, y usa sombrero de palma para protegerse de los rayos del sol.
El traje mencionado anteriormente es el ms comn y usado en el folklore
quintanarroense, ya que tambin se utiliza el traje de campo o trabajo:
pantaln y camisa de mezclilla azul, del lado izquierdo de la cintura lleva el
machete enfundado y del lado derecho un zabucan o morral de hilo. Porta
tambin un paliacate rojo anudado al cuello y el sombrero de palma. En
ambos trajes, el hombre calza botines negros

PRICIPALES ATRACTIVOS TURISTICOS

Los principales atractivos tursticos se localizan en el norte del estado, aunque
tambin en el sur se cuenta con lugares que por sus recursos naturales tienen un
gran potencial turstico.
Los principales centros tursticos son:
CANCN.
Es el principal destino de playa del pas y est reconocido a nivel mundial como
un centro turstico de primera categora. Sus principales atractivos son las playas
y mar de belleza excepcional, las zonas arqueolgicas que lo rodean, sus centros
de entretenimiento, sus servicios comerciales y tursticos.

COZUMEL.
Es uno de los principales destinos de playa del pas. Es reconocido mundialmente
por la belleza de su mar y playas y como la capital del buceo submarino en sus
26

arrecifes coralinos. Cuenta con vestigios arqueolgicos y vegetacin exuberante.

Posee amplia infraestructura hotelera y de servicios tursticos.
Cozumel (maya yucateco: Kosom, Lumil, Golondrina, Tierra de Tierra de las
golondrinas), es una isla mexicana, la tercera ms grande y la segunda ms
poblada del pas. Se ubica al sureste de Mxico, en el mar Caribe, a unos
cincuenta kilmetros de Cancn y constituye (junto a los enclaves continentales
Calica y Xel-H) uno de los diez municipios del estado de Quintana Roo.
A isla Cozumel se puede llegar en barco o en avin, ya que cuenta con un
aeropuerto internacional. Para hospedarse existen hoteles de todas las
categoras. En todo el litoral de la isla se pueden encontrar playas de blanca
arena y el mar color turquesa de gran belleza. Existen zonas hoteleras como
Playa Norte y la Zona Sur y se cuenta con varios balnearios diseminados en el
litoral. Laguna de Chankanab ubicada al sur del poblado es un cuerpo de agua
comunicada por un tnel subterrneo con el mar en donde puede observarse,
como en un acuario natural la fauna y flora marina; alrededor de la laguna existe
un jardn botnico con la vegetacin representativa de la regin y en la costa que
se encuentra aproximadamente a 100 metros
La va ms corta para llegar a Cozumel es por avin. Cozumel cuenta con en
Aeropuerto Internacional de Cozumel, localizado en la Av. 65 y Boulevard
Aeropuerto en la zona norte de Cozumel a 10 minutos del Centro de la Ciudad;
Existen vuelos desde la Ciudad de Mxico aunque su frecuencia no es diaria. Es
ms fcil el arribo a la isla volando a Cancn para posteriormente utilizar el ferry a
la isla.

RIVIERA MAYA.
Comprende el litoral de Cancn a Tulum, en donde se localizan sitios naturales
de belleza excepcional por sus playas, mar, arrecifes coralinos y sitios
arqueolgicos. En esta zona se asientan complejos tursticos de primera categora
y existe una gran demanda para establecer nuevos desarrollos tursticos. Algunos
de los sitios estn Akumal, Puerto Aventuras, Chemuyil, Xcacel, Punta Piedra,
Pamul, Xel Ha, Xcaret, Tulum, entre otros.
PLAYA DEL CARMEN.
Es un centro turstico que recientemente ha tenido un desarrollo impresionante
por la cantidad de establecimientos hoteleros y de servicios que se han instalado.
27

Posee atractivos de selva, mar,

playas, arrecifes y vestigios
arqueolgicos.
Playa
del
Carmen es la cabecera del
municipio
de
Solidaridad,
Quintana Roo, localizado al
sureste de Mxico, y al sur de
Cancn.
Est dentro de lo que se ha denominado la Riviera Maya. La ciudad es baada
por las aguas del Mar Caribe y su principal actividad econmica es el turismo.
Esto viene de la mano que tambin se genere mucho trabajo en la industria de la
construccin, esta es la segunda industria ms importante del municipio.
Es uno de los sitios ms visitados de la Riviera Maya, y en general del sureste
mexicano. Es en s mismo un foco turstico, pero adems se encuentran a su
alrededor varios atractivos principalmente relacionados con ecoturismo, turismo
de aventura y playas.

Xcaret. Es un Parque Eco-arqueolgico ubicado 75 km al sur de Cancn y

6 km al sur de Playa del Carmen, en la Riviera Maya.

Cozumel. Isla ubicada al frente de Playa del Carmen, a slo 45 minutos en

ferry.

Tulum. Zona arqueolgica maya ubicadas en la costa.

Xel-Ha. Parque ecolgico con sus principales atractivos que son la caleta,
jardines y grutas.

Pequeos Hoteles. El esqueleto de la hotelera en Playa del Carmen es la

suma de los pequeos hoteles ubicandos en el casco antiguo de la ciudad,
entre el muelle fiscal y la calle 14 (entre ellos Hoteles de menos de 20
cuartos, como el Hotel Elefante, el Hotel Barrio Latino, y otros). Ofrecen un
servicio personalizado que refleja muchas veces las tradiciones de los
pases de origen de sus propietarios (entre ellos muchos italianos, algunos
alemanes, franceses, argentinos).

Dentro de Playa del Carmen se ha desarrollado el complejo turstico hotelero

Playacar, donde cadenas hoteleras internacionales han construido resorts.

28

ISLA MUJERES.
Es una pequea isla situada enfrente de Cancn, con todos los atractivos
naturales de la regin y con la ventaja de la tranquilidad en su entorno. Posee
infraestructura hotelera y servicios tursticos adecuados.
Se ubica en el mar Caribe, muy cerca de la pennsula de Yucatn, al sureste de
Mxico. La isla constituye parte de uno de los diez municipios del Estado de
Quintana Roo, el municipio de Isla Mujeres (que incluye parte de territorio
continental) y se ubica a trece kilmetros de la ciudad de Cancn, el principal polo
turstico de la regin.
ste es un lugar con historia y playas espectaculares. En la punta sur de la isla
hay vestigios de un templo maya. Los arquelogos saben que Isla Mujeres fue un
santuario dedicado a Ixchel, diosa maya de la fertilidad y que las mujeres mayas
deban hacer un peregrinaje a la isla como parte de su paso de nia a mujer. Hoy,
el peregrinaje a la isla lo llevan a cabo los amantes de los animales marinos y de
la belleza de su naturaleza tropical. Isla Mujeres fue tambin refugio y hogar de
famosos piratas, realmente tratantes de esclavos, como Fermn Mundaca de
Marecheaga.

CHETUMAL.
Chetumal (Maya yucateco: Ch'aak Temal, Donde crecen los rboles rojos) es
una ciudad mexicana, cabecera del municipio de Othn P. Blanco y capital del
estado de Quintana Roo. El nombre proviene de Chactemal, que en lengua maya
significa El lugar donde crecen los rboles rojos. Otra posible traduccin es:
Chaac significa "lluvia" como el dios de la lluvia, t significa "all", y emal significa
"bajar", es decir "All donde bajan las lluvias".Se ubica en la pennsula de Yucatn
a orillas de la Baha de Chetumal.
Es una ciudad tranquila con todos los servicios e infraestructura hotelera. Puede
considerarse como una base para visitar sitios tursticos de belleza natural como
Bacalar, Palmar, Xcalac, Mahahual, etc y sitios arqueolgicos importantes como
Kohunlich, Dzibanch y Kinichn.

29

GASTRONOMIA
A partir del mes de enero de 2011, el Estado de Quintana Roo ya cuenta entre sus
valores culturales y culinarios con el platillo representativo; receta que conjuga los
ingredientes
propios
de
nuestra
geografa.
La cocina de Quintana Roo no es muy conocida en el resto del pas, de hecho, no
haba un platillo que la identificase a nivel nacional e internacional, pero a travs
del tiempo poco a poco se ha empezado a difundir la rica gastronoma
quintanarroense.
Por tal motivo, la cocina de Quintana Roo refleja la riqueza de nuestra
biodiversidad, la cultura y se encuentra adornada con matices de nuestro pasado
glorioso. Por ejemplo, por un lado se encuentran sitios completamente autctonos
como Tixcacal Guardia, donde habitan los generales mayas conservando puro su
idioma, usos y costumbres; por otro lado, estn lugares como Cancn donde se
encuentra lo mas moderno. As es la cocina de Quintana Roo: tradicional por un
lado y vanguardista por el otro.
La nueva cocina quintanarroense tiene hondas races mayas y una clara
influencia peninsular, aunque con matices propios, hecha a base de maz, carnes
de la regin, y productos del mar Caribe.
Las recetas de la rica y exquisita cocina del estado de Quintana Roo hecha por
profesionales, exalta las races de la gastronoma regional, ya que utiliza los
mismos ingredientes en formulas novedosas, adecuada a los cambiantes tiempos.
Algunos de los platillos ms representativos son:
Los tamalitos quintanarroenses: Hoja de maz o pltano, relleno de escabeche de
mariscos y achiote, acompaados de cebolla perfumada al habanero.
Chocolomo: Es un guiso de sesos, riones, hgado, corazn etc.
El Caldo: Es bsicamente el resultante de coser sesos, los sesos se sirven aparte
y al caldo se le agrega cebolla y ajo.

BEBIDA TPICA
El xtabentn es un licor de origen maya, elaborado con miel fermentada de
abejas que se alimentan de la flor de xtabentn, y ans.
Se acostumbra servirlo solo, con hielo y miel, o simplemente fro. Tambin se
puede poner un poco en el caf.

30

TABASCO
VILLAHERMOSA

31

TABASCO
LOCALIZACIN GEOGRFICA Y LMITES.
Tabasco es una de las 32 entidades federativas que forman la Repblica
Mexicana; se extiende desde la llanura costera del Golfo de Mxico hasta las
sierras del norte de Chiapas.
Colindancias
Tabasco colinda al norte con el Golfo de Mxico; al este con Campeche y la
Repblica de Guatemala; al sur con Chiapas; al oeste con Veracruz-Llave.

NOMBRE OFICIAL.
El nombre oficial de Tabasco es Estado Libre y Soberano de Tabasco.
El nombre del estado ha sido objeto de varias interpretaciones diferentes; una de
ellas asegura que el nombre se origina a partir del vocablo Tlahuashco, que en
lengua nhuatl significa lugar que tiene dueo; esto hace alusin a la creencia
local en los chaneques, seres sobrenaturales que habitan las selvas y que son
considerados los verdaderos poseedores de la tierra.
Tambin se ha dicho que el nombre de Tabasco proviene de una deformacin del
nombre del cacique indgena Taabscoob, que gobernaba la provincia, tributaria
del Imperio Azteca, en el momento del desembarco de los espaoles. Los
espaoles tambin escucharon a los indgenas referirse al ro Grijalva por ese
nombre.

CAPITAL.
Villahermosa ciudad capital del estado de Tabasco, Mxico y cabecera del
municipio de Centro. La ciudad fue fundada el 24 de junio de 1564 (da de San
Juan Bautista, de ah su nombre original) por el espaol Don Diego de Quijada.
32

Su gentilicio es villahermosino o capitalino. El nombre colonial original fue "Villa

Hermosa de San Juan Bautista", que despus de la Revolucin Mexicana, qued
solamente en "Villahermosa" o "Ciudad de Villahermosa". Concentra la mayor
poblacin urbana del Estado de Tabasco.
La ciudad de Villahermosa se encuentra conurbada con otras cuatro localidades
pertenecientes al municipio de Centro, como son: Villa Macultepec, Vill
Ocuiltzapotln, Villa Parrilla . Seccin y Villa Playas del Rosario, y dos localidades
del vecino municipio de Nacajuca: Bosques de Saloya y La Selva. En conjunto,
estos dos municipios conforman la Zona Metropolitana de Villahermosa que
agrupa un total de 756.065 habitantes con una densidad de poblacin de 359.94
siendo la vigsima segunda conurbacin ms grande de Mxico y la segunda ms
poblada del sureste, segn el ltimo conteo y delimitacin oficial realizada por el
INEGI, el CONAPO y la SEDESOL en 2010. Slo la ciudad de Villahermosa cont
hasta ese ao con una poblacin de 558,524 habitantes segn el II Conteo de
Poblacin y Vivienda efectuado tambin en ese mismo ao.
La ciudad se destaca como un centro de negocios y administracin de la industria
petrolera y del sureste de Mxico. Villahermosa es una ciudad con una gran
abundancia de recursos naturales y goza de ser la conexin entre la Ciudad de
Mxico (880 km) y las ms importantes ciudades del sureste como Cancn
(900 km), Mrida (500 km) Campeche (390 km), Tuxtla Gtz (298 km) y Cd. del
Carmen (168 km). Asimismo, se encuentra enlazada con la Repblica de
Guatemala a travs de la carretera internacional Villahermosa-Tenosique-Flores
(Tikal).

ESCUDO.
En 1598, el rey de Espaa Felipe II, concedi a San Juan Bautista, capital de
Tabasco, el ttulo de Villa Hermosa y un escudo de armas para la provincia,
considerado uno de los ms antiguos de Amrica.
El escudo contiene las siguientes insignias: campo de gules y cuatro cuarteles
sobre tela carmes; el cuartel superior izquierdo, sobre campo rojo cuatro torres o
castillos de oro simtricamente dispuestos en campo de gules; el cuartel inferior
derecho, tambin sobre campo rojo, con un len rampante de oro con tres cruces
pometeadas en campo de gules; en el centro, sobrepuesto en la unin de los
cuatro cuarteles, un escudete u valo en el que aparece el busto de la Virgen
Mara coronada de oro en campo de plata y sobre sus hombros un manto de color
azul celeste, a cada lado del valo cual si fueren sostenes, las columnas de
Hrcules, cada una con un mundo azul en el capitel, teniendo cada polo superior
una cruz, en diagonal, de arriba hacia abajo, a media columna de la izquierda las
33

palabras NEC PLUS y en la de la derecha ULTRA; en el cuartel superior

derecho, brazo armado de brazal empuando espada en campo de plata; la india
del campo inferior izquierdo lleva por corona un penacho, que solamente tiene
plumas en la regin frontal, y est en actitud de ofrecimiento de los ramilletes de
flores que sostiene entre cada una de sus manos. El escudo sostiene en el centro
del borde superior una corona real, que est rematada con un mundo en cuyo
polo superior descansa una cruz.
Significado del escudo de armas de Tabasco.

Los campos de plata y de gules expresan lealtad sin mancha de Espaa a

la soberan autoridad de rey y su proteccin a Tabasco.
Los castillos de oro: emblema del antiguo reino de Castilla.
El len rampante coronado: smbolo del antiguo reino de Len.
El brazo armado: poder espaol.
La india coronada con los pechos descubiertos y en las manos sendos
ramilletes de flores, alude a la raza que fund el cacicazgo de Tabasco;
recuerda a La Malinche y a la fertilidad de la tierra.
La Virgen Mara coronada de oro significa la conversin de los naturales a
la religin cristiana.
Los mundos cargando una cruz sobre las columnas de Hrcules,
representan la separacin del mar Mediterrneo del ocano Atlntico, lmite
del mundo antiguo.
Las palabras latinas Nec plus ultra, significan ms all.
La corona que remata el escudo corresponde a la casa real de Espaa.

POBLACION.
Segn el II Censo llevado a cabo por el INEGI en 2010, en Tabasco habitan
2 238 603 personas, por lo que se trata del estado ms poblado de todo el sureste
mexicano. El espaol convive en Tabasco con numerosas lenguas indgenas,
todas ellas reconocidas como lenguas oficiales de entre las lenguas de Mxico,
aunque solamente el 3% de su poblacin habla alguna de estas, estando por
debajo del promedio nacional del 6,7%.
34

Habitantes por edad y sexo:

GENTILICIO.

Villahermosino(a).

TRAJE TIPICO.

Traje Regional Masculino.

El vestuario masculino se compone de camisa y pantaln blancos, zapatos o
botines negros, con suela y tacn de cuero; cinturn negro, sombrero chontal a la
cabeza y pauelos, paliacate rojo al cuello. El pantaln puede ser de gabardina o
dril y la camisa de popelina u otra tela afn. Esta indumentaria se basa en el
llamado "traje choco", que consista en camisa y calzn de manta, chontal,
paliacate y cactes, utilizados para la faena diaria en el campo, complementado
por machetes y garabatos al cinto, bush con agua para el pozol y el morral en que
se lleva adems de la lima de afilar, el itacate, formado por tortillas, chile, alguna
otra cosa de comer, la pelota de pozol y una jcara para batir ste.
Traje Regional Femenino.
Podemos describirlo de la siguiente forma: falda amplia de percal o zaraza o
cualquier tela afn, que termina con oln muy recogido o plegado, al que se llama
arandela, la que debe tener arriba lo que se llama guardapolvo. Debajo de la
falda se lleva enaguas o fustn blanco con encajes, que hace ms bonita la figura
por sus amplias y hermosas proporciones.
La blusa o camisa blanca, lleva una tira bordada en punto de lomillo de colores
alegres y variados con dibujos de flores y animales; se puede bordar sobre fondo
negro
o
de
cualquier
otro
color.
Esta camisa blanca, lleva mangas cortas con un cuadro en la parte inferior de
cada
manga.
Como accesorios del vestuario, se usa un pauelo paliacate rojo prendido del lado
derecho de la cintura por una punta y colgando lo dems sobre la falda; este
pauelo le sirve a la bailadora para guardar su dinero y secarse el sudor. Tambin
lleva rebozo de color vivo y brillante que combine con el tono predominante de la
35

falda. Los zapatos son negros, de taconcitos y cerrados. El peinado es para atrs,
recogiendo el pelo en la parte posterior de la cabeza, para formar un turux, en
otras latitudes se le llama chongo. Cerca del turux, del lado izquierdo, se coloca
un lazo de color vivo y brillante que combine tambin con el tono predominante de
la falda. De este mismo lado izquierdo de la cabeza un poco ms adelante y sobre
la oreja, se prenden un tulipn rojo y del lado derecho de la cabeza, arriba de la
oreja, se colocan 4 o 5 peinetas de colores. En el cuello lleva collares o cadenas
de oro o dorados y adorna sus orejas con argollas de oro o doradas. No est de
ms decir que la zaraza o el percal de la que est confeccionada la falda, tiene
que ser "floreado", o sea, estampado con flores de brillantes colores. Queremos
hacer hincapi en que la falda del traje regional femenino de Tabasco es larga,
pero sin arrastrar en el suelo; debe llegar hasta el llamado huesito, dejando
descubiertos los pies.
Tiene la parte delantera lisa con dos pinzas, una de cada lado, y todo lo dems
recogido, para lograr el efecto de una especie de colita en la parte trasera. La
arandela nunca debe quedar arriba de la rodilla, sino debajo de ella. La blusa de
la tabasquea lleva un cordn corredizo, por dentro, a todo lo largo del cuello, que
permite recogerlo y formar el escote al gusto de quien la porta.

GRUPOS ETNICOS.
Tabasco habitan grupos indgenas de chontales, choles y tzeltales. En Tabasco,
los municipios en donde se ubica el mayor nmero de poblacin indgena
analfabeta son Tenosique, Nacajuca y Centla, que corresponden a los hablantes
de tzeltal, chontal y chol.
Chontales: los maya-chontales son un pueblo mayense que habita en el actual
estado de Tabasco. El trmino chontal es un vocablo mexica que significa
extranjero. Se autodenominan yokotanob o yokotan, que significa el pueblo que
habla yoko ochoco. Es un grupo totalmente distinto al de los chontales de
Oaxaca. Se consideran descendientes de los olmecas histricos. La poblacin
36

yokotanob ocupa cinco municipios del estado de Tabasco: Centla, El Centro,

Jonuta, Macuspana y Nacajuca.
Choles: El nombre chol, empleado histricamente por la poblacin mexicana,
designa a un grupo indgena y tambin a un conjunto de lenguas indgenas
estrechamente relacionadas entre s. Dicho nombre es la forma castellanizada de
chol, que en su propia lengua significa milpa. Los hablantes de chol llaman a su
lengua lak tyan, que significa nuestra lengua.
Tzeltal, grupo tnico mexicano de filiacin mayense, que habla una lengua cuyo
nombre se identifica con el de su etnia. Vecinos de los tzotziles, conocidos
tambin como chamulas, la lengua de stos es la ms cercana al tzeltal. Ubicados
en las tierras altas de Chiapas y Tabasco.
PRINCIPALES PRODUCTOS.
El estado de Tabasco cuenta con una gran extensin de pastos naturales, lo que
favorece la explotacin de ganado bovino mediante el sistema de libre pastoreo o
ganadera extensiva. Por su rusticidad y tolerancia a temperaturas elevadas, el
ganado de raza ceb es el que mejor se adapta al clima tropical de la entidad, su
explotacin se dirige principalmente a la obtencin de carne.
El 30 de septiembre de 1991, el Censo Agropecuario, report para el estado un
total de 1 milln 22 mil 924 cabezas de ganado bovino. Para 1996, la SAGAR
reporta 1 milln 735 mil 724 cabezas.
De acuerdo a las cifras censales de 1991, destacan tambin las existencias de
guajolotes y de ganado porcino, ya que ocupan el sptimo y el quinceavo lugar en
el mbito nacional, respectivamente.
Dentro de las grandes empresas, Pemex destaca con un complejo petroqumico
ubicado en ciudad Pemex en el municipio de Macuspana, cuenta tambin con
plantas deshidratadoras, plantas de inyeccin y agencias de ventas; adems de
contar con 860 pozos en explotacin en los diferentes municipios donde se
extraen petrleo crudo y gas natural.
En el ao agrcola 1995, Tabasco tuvo una destacada participacin en cuanto a la
produccin de cultivos perennes, situndose en los primeros lugares en el mbito
nacional en productos como: cacao con 33 mil 110 toneladas, pimienta con 737,
pltano 401 mil 868, papaya 35 mil 725 y coco con 28 mil 990 toneladas.
En contraste, slo algunos productos anuales o cclicos destacaron en el contexto
nacional, tal es el caso de la pia, la sanda y el arroz, cuya produccin se ubic
en el tercero, quinto y noveno lugar, respectivamente.
37

La produccin de cultivos anuales en su mayora, aument sus volmenes de

produccin entre 1995 y 1996; por su parte, casi todos de cultivos perennes
presentaron una situacin contraria.

PRINCIPALES ATRACTIVOS DEL ESTADO.

Comalcalco.
Las ruinas constituyen una necrpolis del perodo clsico maya (del siglo I a. C. al
IX d.C) construida con ladrillos y estuco de concha de ostin. Este sitio est
considerado como el ms occidental de la cultura maya, ubicado
aproximadamente a 60 km al noreste de la ciudad de Villahermosa. La ciudad se
desarroll entre los aos 700 y 900 de nuestra era.
Templo I en la zona arqueolgica de Comalcalco, ciudad maya construida de
ladrillo cocido.
La zona arqueolgica de Comalcalco, que en nhuatl significa "Casa de los
comales" y cuyo nombre original fue "Joy Chan", es un sitio arqueolgico de la
civilizacin maya que se localiza en el municipio de Comalcalco.

PAMONA
Zona arqueolgica de Pomon, en el municipio de Tenosique.
Pomon es un sitio arqueolgico de la civilizacin maya que se localiza en el
municipio de Tenosique. Pomon es el nombre moderno del sitio, pues se
desconoce el nombre original del asentamiento.
Es una ciudad ceremonial maya, construida sobre colinas en la margen izquierda
del Usumacinta y dividida en seis conjuntos arquitectnicos. La regin alcanz su
apogeo en el Clsico Tardo (600 a 900 d. C.).

38

MORAL-REFORMA.
Pirmide doble de 27 metros de alto, en la zona arqueolgica de Moral-Reforma,
municipio de Balancn.
La zona arqueolgica de Moral-Reforma, es un sitio Maya del perodo Clsico. Se
encuentra en el municipio de Balancn, en las llanuras de inundables de ro San
Pedro Mrtir, cerca de la desembocadura de este, al ro Usumacinta. A 15 km
poniente de villa El Triunfo, a 20 km al oriente de la ciudad de Balancn de
Domnguez y a 35 km al noreste de la ciudad de Tenosique de Pino Surez.

MALPASITO
Zona arqueolgica de Malpasito, municipio de Huimanguillo.
La zona arqueolgica de Malpasito es un sitio arqueolgico y centro ceremonial
de la cultura maya-zoque y es la zona arqueolgica zoque ms importante abierta
al pblico. Se ubica en la sierra del municipio de Huimanguillo, en la regin
sureste de Tabasco, casi en la colindancia con los estados de Veracruz y Chiapas.

39

GRUTAS DE COCONA
Monumento ecolgico "Grutas de Cocon", en el municipio de Teapa. Se localiza
en el municipio de Teapa, a slo 2 km de la cabecera municipal. Esta magnfica
rea natural protegida cuenta con una extensin de 442 hectreas y fue
decretado como zona protegida el 24 de febrero de 1988., posee exticas
cavernas divididas en ocho salones y ofrece a visitante espectaculares
formaciones de estalactitas y estalagmitas con efectos de luz que pueden
recorrerse a travs de sus 492 m de trayecto con andadores que facilitan el
acceso. Resultan de gran inters sus bvedas y una laguna interior en la que
habitan peces "ciegos". El parador turstico cuenta con restaurante,
estacionamiento y guas.

CENOTE AKTUN HA
Cenote Aktun Ha, en la comunidad de Santo Toms.
Son los nicos cenotes descubiertos en el estado de Tabasco. Se localizan cerca
del poblado Santo Toms en el municipio de Tenosique. A medida que se
desiende en el interior de los cenotes, sus aguas verdosas, se transforman en
color vino debido a la descomposicin de las hojas en el fondo. Tienen una
profundidad mayor a los 25 m y estn rodeados de un paisaje selvtico
impresionante.

40

GASTRONOMIA.
La gastronoma tabasquea es el reflejo fiel del suelo y agua de Tabasco, de la
creatividad e inventiva de sus habitantes, demostrando plenamente en la mesa
internacional con la invencin del chocolate, cuya elaboracin continua siendo
bsicamente la misma que se practicaba en el Tabasco prehispnico. La cocina
regional tabasquea es variada y extensa gracias a las antiguas recetas Mayas y
Chontales, a la gran cantidad de vegetales, frutas y animales existentes en la
entidad, as como a las plantas o hierbas (achiote, chaya y muste, perejil,
epazote, cilantro, chipilin, chile amashito, hoja de platano o de t) que le dan
delicioso y singular olor, color y sabor a los guisos tpicos de la regin.
Seguramente por el aislamiento en el que vivieron durante muchos aos, los
tabasqueos organizaron su dieta a base de maz y frijol, cultivados por ellos
desde tiempo inmemorial, y de los comestibles silvestres, vegetales y animales,
que espontneamente les ofreca la naturaleza.
Conforme a la tradicin, en Tabasco se ingieren o se ingeran alimentos siete
veces al da. Estas ocasiones son el puntal (cuando se abandona la cama de
madrugada), el desayuno, el refrigerio, el aperitivo, la comida, la merienda y la
cena. Aun antes de que salga el sol, si se ha de ir a trabajar al campo, se bebe un
caf "de puntal" acompaado por un totoposte (tortilla delgadsima, de unos 30
cm de dimetro, elaborada con masa muy fina de maz y manteca de cerdo).
TEAPA.
Al llegar a Teapa, los visitantes pueden deleitarse con el exquisito sabor del queso
y longaniza .
JALPA DE MNDEZ.
En este municipio se elabora queso de puerco, longaniza y otro delicioso
embutido llamado butifarra.
MACUSPANA.
En Macuspana se preparan deliciosos platillos a partir de los ejemplares
capturados en sus ros y lagunas como: robalo, tortuga y pejelagarto.
41

NACAJUCA.
Biji Yokot'an es un corredor gastronmico, cultural, artesanal y turstico que enlaza
a los municipios de Nacajuca y Jalpa de Mndez. Al recorrerlo se puede degustar
la gastronoma de platillos prehispnicos y criollos adems de conocer los
atractivos tursticos de esta ruta.
PARASO.
Un platillo que destaca en la oferta gastronmica de este municipio son los
ostiones al tapesco, que son ostiones cocinados a fuego directo en su concha, lo
que les brinda un rico sabor ahumado.
JALAPA DE MNDEZ.
En Jalapa existe una poblacin llamada Jahuacapa que es reconocida por su rica
gastronoma a base de dulces tradicionales tales como los famosos dulces de
joloche , que son deliciosos dulces de frutas envueltos en hoja de maz y los
acompaan con el chorote (bebida refrescante de maz y cacao) para combatir la
sed y el calor de medioda.

42

YUCATN
MRIDA

YUCATN
LOCALIZACIN GEOGRAFICA.
El estado de Yucatn se localiza al sureste de la Repblica Mexica colindando
al norte con el golfo de Mxico, al sureste con el estado de Quintana Roo y al
suroeste con el estado de Campeche.

43

NOMBRE OFICIAL.
El nombre oficial del estado de Yucatn es: Estado Libre y Soberano de
Yucatn; antes de la llegada de los espaoles a la pennsula de Yucatn su
nombre era Mayab que en lengua maya se traduce como unos pocos, regin
muy importante durante el periodo posclsico.

CAPITAL: MERIDA.
Fundada el 6 de enero de 1542 por el espaol Francisco Montejo de Len el
mozo, construida sobre las ruinas de la ciudad maya Ichcaansih que en
lengua maya se traduce como cinco cerros.
Bautizada con ese nombre por la Mrida espaola lugar de proveniencia de
algunos de los conquistadores.
Su poblacin es de 777,615 habitantes cuenta con un lema que dice: Muy
noble, muy leal ciudad Mrida

44

ESCUDO.
En campo de sinople ciervo enlazado de oro, con sol saliente del mismo metal.
En punta la planta de henequn de oro, terrazada de piedras o lajas del mismo
metal, bordura de oro con 2 arcos mayas y 2 espaas coloniales espaolas
colocadas en jefe y en punta, diestra y siniestra respectivamente.
El color verde representa el campo y la ecologa mientras que el oro es el
esplendor de la tradicional riqueza cultural yucateca.

POBLACION.
Yucatn ocupa el puesto nmero 21 entre los estados de la Repblica
Mexicana con un total de 1, 955,577 habitantes de los cuales 992,244 son
mujeres y 963,333 son hombres.

45

GENTILICIO.
El
gentilicio
para
la
es Yucantese mientras que
su capital (Mrida) es

poblacin de Yucatn
para los habitantes de
Meridano.

GRUPOS ETNICOS.
Despus del estado de
el segundo estado con
alguna lengua indgena.

Oaxaca Yucatn ocupa

mayor porcentaje de

Datos del INEGI revelan que la lengua maya es la ms hablada en todo el

estado con 527,107 hablantes, Yucatn es el estado con mayor poblacin
mayahablente de Mxico.
Lenguas indgenas de Yucatn
Nombre

Pob.

Maya

527 107

97,91

Chol

618

0,11

Zapoteco

260

0,04

Nahuatl

202

0,03

Otras

10 168

1,88

PRINCIPALES PRODUCTOS.
Entre los principales productos de Yucatn tenemos al henequn y al chile
habanero:
Henequn: es una planta de tipo agave parecida al maguey, la fibra de sus
hojas se utiliza para fabricar alfombras, cuerdas y cordones.
Chile habanero: especie de chile, su color varia de acuerdo a su madurez
obteniendo un color anaranjado cuando esta semi-maduro y un color rojo ya
en la madurez, especie extremadamente picante que se utiliza para hacer la
salsa de habanero y acompaarla con uno de los diversos platillos yucatecos.

46

Prin
cipal
es
prod
ucto
s
agr
cola
s.
Hen
equ
n.
Chil
e
hab
aner
o.

Porc Lug
enta ar
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el
.
total
naci
onal
.
100
1
%
54.2
%

TRAJE TIPICO MUJERES.

Por costumbre las mujeres usan un sencillo huipil, con bordados que resaltan el
corte cuadrado del cuello y el borde del vestido, se coloca con pretina de la
misma tela; calzan sandalias y para protegerse del sol se cubren con el reboso.
Para las vaqueras
y fiestas principales se engalanan con el terno,
confeccionado con finas telas, encajes y bordados hechos generalmente a
mano, este se complementa con largas cadenas de oro, aretes, rosario de
coral o filigrana y rebosos de santa Mara.

47

TRAJE TIPICO HOMBRES.

Los hombres visten pantaln blanco de corte recto de filipina de fina tela
alpargatas y sombrero de jipijapa sin olvidar el tradicional paliacate rojo al
cuello.
Los campesinos visten pantaln holgado de manta cruda, camiseta abotonada
al frente, mandil de cot y sombrero de paja.

GUAYABERA.
Entre los trajes tpicos de esta regin no debemos olvidar la guayabera
yucateca que hacia finales del ao 1800 era la ropa que usaba la gente de
clase alta comprndola en sus viajes a Cuba en la famosa tienda El encanto.
Pero con la llegada de Fidel Castro a la presidencia las cosas cambiaron y los
empresarios yucatecos optaron por fabricarlas ellos mismos.
Se llego al grado en el que se hizo famoso el eslogan: Yucatn es la puerta al
mundo Maya y Mrida capital mundial de la Guayabera.

48

ATRACTIVOS DEL ESTADO.

Yucatn cuenta con una diversidad de atractivos tursticos, arqueolgicos,
coloniales, ecolgicos, complementados por el folclore y la gastronoma motivo
por el cual se le ha denominado la combinacin perfecta

CHICHEN-ITZA.
Su majestuosidad se reconoce en todo el mundo siendo una de las siete
maravillas mundiales. El castillo kukulcn debe su importancia a su ubicacin
al centro de la plaza, su altura, las escaleras en los cuatro costados y las
cabezas de serpiente que apuntan hacia el cenote sagrado demuestran su
conexin con el dominio, gobierno y religin de la comunidad de esta
legendaria urbe maya.

PARQUE NACIONAL CELESTUN.

Significa piedra pintada su importancia deriva de ser un espacio de
alimentacin y descanso de aves migratorias, as como por ser uno de los 2
sitios en Mxico donde se anida, alimenta y reproduce el cisne rosa.

49

IGLESIA DE SAN GERVASIO.

Exhibe caones que sirvieron para recuperar la ciudad en 1848, entonces en
manos de los rebeldes que iniciaron la guerra de castas.

CENOTE ZACI.
Profundo depsito de agua dulce que sirvo en el pasado para proveer de este
lquido a la poblacin y que ahora funciona como restaurante y alberca natural.

CONVENTO DE SAN ANTONIO.

Localizado en Izamal sobre las ruinas del antiguo centro ceremonial indgena,
dedicado a la virgen de la concepcin, posee el mayor atrio cerrado de Mxico,
cuenta con un total de 75 arcos con un corredor de 7.806 metros cuadrados.

50

MONUMENTO A LA PATRIA.
Impresionante mole de petera de cantera rosa, ocupa la ultima glorieta del
paseo de Montejo, construido por el arquitecto colombiano Rmulo Roso y el
arquitecto Mexicano Manuel Ambilis, en su interior encontramos prticos de
piedra, bustos y estatuas de personajes ilustres de la nacin.

GASTRONOMIA.
El estado de Yucatn cuenta con una gastronoma muy amplia a continuacin
se presentarn algunos de los platillos tpicos de la regin.

SOPA DE LIMA.
Caldo con tiritas de tortillas fritas, trocitos de pechuga y una rebanada de lima.

PANUCHOS.
Tortillas rellenas de
seco.
Encima
picada,
tomate
deshebrado
y
jalapeos curtidos.

frijol
negro
llevan lechuga
crudo,
pollo
chiles

PAPADZULES.

51

Son tacos de tortilla de

calientes se remojan en
espesa hecha a base
pone en el centro el
enrollan, se cubren con
salsa de tomate

maz,
las
tortillas
crema
ligeramente
de pepita molida. Se les
huevo majado y se
la crema de pepita y
.

QUESO RELLENO.
Se rellena una bola de
embutido hecho con
queso se baa con un

queso
con
puerco
molido,
kol y una salsa.

un
el

POC-CHUC.
Rebanadas de lomo de cerdo con tomate asado y cebolla, se acompaa con
frijoles negros colados.

POLLO PIBIL.
Pollo cortado en piezas adobado, se acompaa con cebolla preparada en
escabeche.

52

COCHINITA PIBIL.
Cerdo adobado, se pone en una lata especial envuelto en hojas de pltano y se
entierra por dos horas, por lo general se preparan tacos, aderezndolos con
cebolla picada remojada en jugo e naranja agria y chile.

HIDALGO
53

PACHUCA

HIDALGO
Localizacin Geogrfica
Se ubica en la regin centro-oriental de Mxico. Colinda al norte con los estados
de San Luis Potos y Veracruz, al este con el estado de Puebla, al sur con los
estados de Tlaxcala y Mxico y al oeste con el estado de Quertaro.

Datos Generales
El Estado de Hidalgo oficialmente "Estado Libre y Soberano de Hidalgo" es uno
de los 31 estados que, junto con el Distrito Federal, conforman las 32 entidades
54

federativas de Mxico. Cuenta con 84 municipios y su capital es la ciudad

de Pachuca de Soto.
Se ubica en la regin centro-oriental de Mxico, el estado tiene una poblacin
total de 2 665 018 de los cuales 1 379 796 son mujeres y 1 285 222 son hombres.
Existen 546 029 indgenas en Hidalgo, los principales pueblos indgenas del
estado son los, otoms, Nahuas y Tepehuas.
Su capital es Pachuca de Soto y su gentilisio es Hidalguenses.

ESCUDO
Como ornamentos exteriores, dos banderas cruzadas; la del lado derecho en
color azul con la imagen de la Virgen de Guadalupe y con resplandor de oro que
simboliza el nacimiento de la Independencia. Del lado izquierdo se encuentra la
bandera
nacional
con
sus
colores
y
smbolos
oficiales.
Una montaa de sinople al centro, que representa la serrana hidalguense, as
como la crestera de sus minas. En el mismo campo superior, del lado derecho
una campana de bronce pendiente de un madero, smbolo de la de Dolores a
cuyo llamado se proclamo la independencia. Del lado izquierdo un gorro frigio en
gules adornado con tres ramas de laurel, smbolos, ambos de la libertad y de la
victoria.
Al centro del campo, en gualda una caja de guerra, smbolo de los tres grandes
movimientos sociales del pas: la Independencia, La Reforma y La Revolucin.
Tres oradaciones en el campo que simbolizan la boca de mina, representando con
ello la principal actividad econmica del Estado.

GRUPOS ETNICOS
Los Nahuas se encuentran en 14 Municipios en las Regiones de la Huasteca y
la Sierra Alta. Los, otoms, se encuentran en 15 municipios en las Regiones
del Valle del Mexzquital, Sierra Gorda y Occidente del estado. Se encuentra
55

situados en el Valle del Mezquital al occidente del estado, abarcando de norte a

sur, desde Zimapan hasta Tepeji del Ro y de oriente a poniente,
desde Actopan, El
Arenal y San
Agustn
Tlaxiaca,
hasta Tecozautla, Huichapan y Nopala.

Principales Productos
Principales
agrcolas

productos

% en el total nacional

Lugar nacional

Alfalfa verde

21.1

1 de 24

Maguey

90.2

1 de 9

TRAJE TIPICO
En Hidalgo, tres regiones se caracterizan por su vestuario: La Huasteca, la Sierra
Tepehua y el Valle del Mezquital.
REGIN HUASTECA
En sta regin de clima caluroso y hmedo, la mujer viste blusa de manta blanca,
de cuello cuadrado, adornado con una tira bordada que abarca parte de
los hombros en la que se dibujan flores de brillantes colores que se combina con
una falda blanca o de color, sin adorno alguno, que llega hasta media pierna, la
mayora caminan descalzas. Su cabello es trenzado, acomodado sobre la cabeza
formando un crculo sobre el que colocan un recipiente de barro, o tejido, para
llevar agua o comestibles.
56

REGIN TEPEHUA
El vestuario tepehua a la altura de Acaxochitln, caracterizado por su clima
templado, regularmente fro, se compone de una blusa de manta con adornos
bordados en hilo verde o rojo, que cubren el hombro y parte de la pequea
manga; falda de color negro, azul o caf, que se enreda a la cintura y se cie con
una faja de regular anchura, tejida en el telar de cintura de tipo prehispnico,
todas caminan descalzas.

REGIN DEL VALLE DEL MEZQUITAL

Regin del Valle del Mezquital: El clima seco de la zona, habitado de
grupos otomes, determina el uso del vestido tradicional confeccionado
primordialmente de manta. La blusa lleva un fino bordado llamado pepenado
que se realiza con hilo de colores negro, rojo, azul y verde, que abarca los
hombros, parte de las mangas, la pechera y la espalda, con dibujos que
representan el Nahui Ollin y el Xinicuilli. El primero tiene un aspecto de una
estrella de cuatro o seis picos y el segundo es una lnea ondulada o quebrada,
hecha con una especie de ramas pequeas con hojas, que forman una tira en la
que
se
encierran
dibujos
de
diversos
animales,
tales
como
pjaros, perros, caballos, etc. La falda a media pierna, en ocasiones lleva un
ribete bordado en su extremo inferior. Suelen emplear tambin
el Quexqumitl puesto sobre la camisa o anudado a la cabeza, aunque es una
57

prenda muy usada, es el ayate delgado, hecho con fibra del corazn
del maguey que les sirve para protegerse de las inclemencias del sol. Debido a la
fragosidad del suelo se usan huaraches de cuero.

PRINCIPALES ATRACTIVOS
PARQUE NACIONAL EL CHICO
Grandes bosques de conferas entre cuyas especies hay algunas que son
originarias del pas, as como varias especies de animales de las cuales muchas
son endmicas de la regin, y numerosas formaciones rocosas de siluetas
caprichosas, incluyendo tambin pequeos valles, lagunas y ros de aguas
cristalinas. Es muy visitado ya que cuenta con instalaciones donde se pueden
practicar deportes como la escalada, senderismo, campismo.

GRUTAS DE TOLANTONGO
Las principales protagonistas de nuestro recorrido son las grutas, que se forman
en el naciente del ro Tolantongo. La primera de ellas, la de mayor tamao, es una
gruta al pie del ro, que permite que los visitantes se internen caminando, con el
agua hasta la cintura y un techo de poco ms de 4 metros de altura. Una vez
adentrados en la gruta, es impresionante ver cmo los sentidos se agudizan y
podemos apreciar la belleza natural del lugar.

58

LOS PRISMAS BASALTICOS

Son columnas geomtricas de basalto que decoran las paredes de la
impresionante barranca de Santa Mara Regla, que ven baadas sus paredes por
las cuatro cascadas que alimenta la presa de San Antonio Regla, entre sus
actividades esta la tirolesa, pase en caballo, paseos en lancha entre otros.

PARQUE NACIONAL DE TULA

En Tula de Allende, comprende tanto el Museo de Sitio como la Zona
Arqueolgica en una superficie de 99 hectreas con flora y fauna tpica del
desierto.

PARQUE LAGUNA ATEZTA

Se puede nadar en sus aguas, practicar pesca deportiva de lobina negra, mojarra,
tilapia y carpa, alquilar lanchas de remo y recorrer este maravilloso espejo de
59

agua. El verde de alrededor es un escenario perfecto para instalar una tienda de

campaa, compartir en familia y recorrer los alrededores.

GASTRONOMIA
PASTES
Es un pan relleno de distintas combinaciones de ingredientes.

GUSANOS DE MAGUEY
Se comen fritos, con guacamole y envueltos en una tortilla.

ESCAMOLES

60

Son huevesillos de la pequea hormiga roja La hueva se asemeja al arroz cocido

en apariencia y tamao, se guisa frita en mantequilla, en tortas capeadas y en
otras formas.

ZACAHUIL
Un platillo que simula un tamal, est es envuelto en hojas de papatla o de pltano,
donde es colocada una masa hecha a base de harina de maz, manteca de cerdo
y especias, con un relleno de cerdo, pollo y de guajolote.

BARBACOA DE BORREGO
Tradicionalmente es elaborada con carne de carnero, envuelta en pencas de
maguey, y cocida dentro de un hoyo llamado horno de tierra, de la misma carne
se aprovecha el caldo que suelta para preparar el consom.

61

XIMBO
Que es carne de gallo domestico envuelto con pencas de maguey relleno de
cueritos de cerdo y nopales, horneado en un horno subterrneo.

62

OAXACA
OAXACA

63

OAXACA

El estado de Oaxaca est situado al sureste de la Repblica Mexicana, limita al

norte con los estados de Veracruz y Puebla, al Este con Chiapas, al Oeste con
Guerrero y al Sur con el Ocano Pacifico.
PORCENTAJE TERRITORIAL: El estado de Oaxaca representa el 4.8 % de la
superficie del pas.
COORDENADAS: Al norte 1839', al sur 1539' de latitud norte; al este 9352', al
oeste 9832' de Longitud oeste.
DATOS GENERALES
NOMBRE OFICIAL DEL ESTADO
OAXACA.
NOMBRE DE SU CAPITAL
OAXACA DE JUAREZ
Oaxaca de Jurez es una ciudad mexicana, capital del estado de Oaxaca, as
como cabecera del municipio homnimo. Fue fundada por un destacamento de
guerreros, enviados por el octavo tlatoani, el emperador azteca Ahuzotl hacia el
ao 1486, y se instalaron en las inmediaciones de un cerro llamado en idioma
zapoteco "Dani Noayaa Loani", (Cerro de Bellavista), al que los nahuas
llamaron Ehcatl (dios del viento). Hoy esa elevacin recibe el nombre del Cerro
del Fortn.2 Ubicada en los Valles Centrales, es adems la ciudad ms extensa y
poblada del Estado de Oaxaca y su centro econmico y cultural.
NOMBRE DEL GOBERNADOR DEL ESTADO
64

Gabino Cu Monteagudo
GEOGRAFIA
El estado de Oaxaca est localizado en la regin sur oeste del pacifico mexicano:
limita al norte con Puebla y Veracruz, al este con Chiapas, y al Oeste con
Guerrero.
La superficie territorial de la entidad es de 95 mil 364 kilmetros cuadrados; lo que
representa el 4.8% del total nacional. Por su extensin, Oaxaca ocupa el quinto
lugar del pas despus de los estados de Chihuahua, Sonora, Coahuila y
Durango.
La entidad posee una superficie nutica de 11 mil 351 kilmetros cuadrados y est
ubicado a mil 558 metros sobre el nivel medio del mar.
Por su conformacin poltica, econmica y social, Oaxaca cuenta con 8 regiones
geoeconmicas: Caada, Costa, Istmo, Mixteca, Papaloapan, Sierra Norte, Sierra

Sur y Valles Centrales; siendo su capital la ciudad de Oaxaca de Jurez,

considerada Patrimonio Cultural e Histrico de la Humanidad.
PROVINCIAS FISIOGRFICAS
El estado de Oaxaca abarca parte de cinco Provincias Fisiogrficas: a) Eje
Neovolcnico , al noroeste con la subprovincia Sur de Puebla ; b) Sierra Madre
del Sur , con las subprovincias Cordillera Costera del Sur , que se extiende de
noroeste a sur en forma paralela a la subprovincia Costas del Sur ubicada en la
lnea de costa, Sierras Orientales que va de norte a sur en la parte centro-oriente
del estado, Sierras Centrales de Oaxaca del centro hacia el norte y paralelamente
al occidente Mixteca Alta , y Sierras y Valles de Oaxaca ubicada al centro de la
entidad, estas seis subprovincias ocupan el 80% del territorio estatal; c) Llanura
Costera del Golfo Sur con la subprovincia Llanura Costera Veracruzana que
recorre toda la franja nor-noreste; d) Sierras de Chiapas y Guatemala con la
subprovincia Sierras del Norte de Chiapas , cubre en forma mnima (0.25%) en el
65

extremo oriente; e) Cordillera Centroamericana , con la subprovincia Sierras del

Sur de Chiapas en la parte oriente del estado, y hacia el sur de sta sobre la
costa del Golfo de Tehuantepec, la discontinuidad fisiogrfica Llanuras del Istmo

CLIMA
En el estado de Oaxaca predomina el clima tropical, su temperatura media anual
es de 18C. No obstante, la accidentada geografa provoca variaciones del clima.
Por ejemplo, en los litorales prevalece una temperatura promedio de 27C,
mientras que en el Valle de Oaxaca la temperatura media es de 22C. Por su
parte, en las regiones altas de las montaas impera el clima fro.

VIAS DE COMUNICACIN
Oaxaca est ubicada al sur de la Repblica Mexicana. Cuenta con una amplia red
caminera, tanto federal como estatal. 16,113.40 km de carreteras surcan su
territorio, lo que da un promedio de 17.26 km de carreteras por cada 100 km 2; en
cuanto a vas frreas, su longitud es de 287.8 km; para fortalecer ms la
66

comunicacin estatal, posee 6 aeropuertos y 115 aerdromos, que comunican a

las localidades de difcil acceso por va terrestre; respecto a la comunicacin
martima, el estado posee 1 puerto de altura.

Carreteras

La carretera federal nm. 200, cruza el estado por el sur, bordea la costa
oaxaquea, ingresa por el oeste, comunica las localidades de Pinotepa Nacional,
Santiago Jamiltepec, Ro Grande, Puerto Escondido, El Coyul, Morro Mazatn,
Salina Cruz, en esta comunidad y hacia Santo Domingo Tehuantepec la carretera
200 se transforma a la nm. 185; en Santo Domingo Tehuantepec se enlaza la
carretera nm. 190, de aqu hacia Juchitn de Zaragoza, la carretera tiene los
nmeros 200, 190 y 185 hasta la comunidad La Ventosa donde se separa la
carretera nm. 185 al norte; mientras la carretera 190 y 200 con direccin al este
continan juntas uniendo las localidades de La Venta, Niltepec, Santo Domingo
Zanatepec y San Pedro Tapanatepec donde se separan; la carretera nm. 200
sigue hacia Chahuites y sale de la entidad a Arriaga Chiapas.
La carretera federal nm. 190 tiene una direccin noroeste-sureste, entra al
estado cerca de Huajuapan de Len, contina hacia Tamazulapan del Progreso,
Oaxaca, Tlacolula de Matamoros, Santiago Matatln, Santa Mara Jalapa del
Marquz, Santo Domingo Tehuantepec, aqu se unen las carreteras 185 y 200; en
la comunidad de San Pedro Tapanatepec, se separa de la carretera nm. 200 y
sale de la entidad hacia Cintalapa, Chiapas.
La carretera federal nm. 175 entra al norte por Tuxtepec, enlaza hacia el sur las
localidades de San Jos Chiltepec, Guelatao de Jurez, El Punto, Oaxaca, San
Bartolo Coyotepec, Ocotln de Morelos, Ejutla de Crespo, Miahuatln de Porfirio
Daz, San Pedro Pochutla y termina en Puerto Angel; la carretera nm. 125 une
las carreteras federales 190 y 200 en la porcin occidental del estado ingresa al
mismo por Santiago Chazumba, llega a Huajuapan de Len, ah se une a la
carretera 190, se separa de ella adelante de la localidad Refugio de Morelos, en
su trayecto enlaza las comunidades de Santiago Yolomcatl, San Martn
Huamelulpan, Punta de Guerrero, Hidalgo, San Pedro Amuzgos, entre otras.
La carretera federal nm. 131 ingresa por Teotitln de Flores Magn, contina al
sur para comunicar las localidades de Santa Mara Tecomavaca, San Juan
Bautista Cuicatln, San Francisco Telixhuaca, se une a la carretera 190 y
continuan hasta Oaxaca, donde se separan y contina hacia el sur para enlazar
las localidades de Cuilapan de Guerrero, Zaachila, y llega hasta San Miguel Sola
de Vega.
En la porcin oriental se ubica la carretera fed. nm. 185 que viene de Acayucan,
Ver., ingresa por Martn Dehesa, contina hacia Palomares donde se enlaza la
67

carretera nm. 147, sigue a Matas Romero, y llega hasta la Ventosa donde se
une a las carreteras 200 y 190, recorre unida a las anteriores hasta Santa
Domingo Tehuantepec y termina en Salina Cruz.

Ferrocarriles

La va frrea que viene de Tehuacn, Pue., ingresa al estado por la estacin

Aldama; esta lnea llega a Oaxaca, contina al sur un ramal hacia Tlacolula de
Matamoros. La otra va frrea que cruza el territorio estatal tiene una trayectoria
casi paralela a la carretera fed. nm. 185; la primera estacin es Uvero, pasa por
Matas Romero, Cd. Ixtepec, Santo Domingo Tehuantepec para llegar a Salinas
Cruz.

Aeropuertos

De los seis aeropuertos que posee el estado, dos ofrecen servicios nacional e
internacional y se ubican en Baha de Huatulco y en la ciudad de Oaxaca, los
restantes dan servicio nacional; la comunicacin del estado se complementa por
este medio ya que se cuenta con 115 aerdromos, distribuidos en todo el territorio
oaxaqueo.

Puertos

El principal puerto es Salinas Cruz, en donde se realizan actividades comerciales,

pesqueras y tursticas; existen otros puertos en la entidad como: Puerto
Escondido y Bahas de Huatulco con actividades tursticas y pesqueras.

HISTORIA
La arqueologa del estado ha demostrado que desde unos 2000 aos a.C. el
hombre se haba establecido de manera sedentaria y definitiva; en esta poca
aparecen comunidades que vivan de la caza, la pesca y una agricultura
incipiente. Las comunidades establecidas en el estado tuvieron influencia olmeca.
El estado fue libre y soberano por decreto el 3 de febrero de 1834.

68

ESCUDO DE OAXACA
SIGNIFICADO Y DESCRIPCION DEL ESCUDO
Sobre un lienzo color rojo saturno que simboliza
las luchas libertarias del pueblo oaxaqueo , a
manera de un pergamino se destacan siete
estrellas,
que
representan
las
SIETE
REGIONES DEL ESTADO ; abajo la inscripcin
ESTADO LIBRE Y SOBERANO DE OAXACA
En la parte superior del lienzo , emerge el guila
que representa el escudo Nacional.
En el centro, dentro de una corona ovoidal
parablica, se destaca el apotegma del Licenciado Dn. Benito Jurez Garca : El
respeto al Derecho Ajeno es la Paz estando separadas las palabras por
representaciones figurativas del nopal de la grana, como smbolo de la riqueza
Oaxaquea antigua.

En el interior del escudo aparecen tres campos delimitados en la siguiente forma;

en el lado superior de la izquierda, el Topnimo de Huaxyacac; en el lado superior
derecho, un perfil de los palacios de Mitla, en juego de sepias, flaqueando esta
figura a su derecha, la Cruz Dominica: en la parte inferior, dos fuertes brazos
rompiendo las cadenas de la opresin, que simbolizan los anhelos del pueblo
Oaxaqueo en la conquista de su libertad.

TOPONIMIA DE OAXACA
El nombre proviene del nhuatl Huxyacac; Hux
significa en espaol huaje, planta comn en la regin
de los valles, yaca significa literalmente nariz, el sufijo
c es equivalente a tepec lugar, de una forma
abreviada. Fonticamente se leera el glifo como
Huax yaca tepec en la punta de los huajes. Una
corrupcin lingstica de los conquistadores espaoles deriv en el actual
Oaxaca.
69

Nmero de habitantes
En el 2010, en el estado de Oaxaca viven:

Hombres:1 819 008

Mujeres: 1 982 954
Total= 3801 962 Habitantes

POBLACION POR MUNICIPIO

(570 MUNICIPIOS)

LAS LENGUAS INDGENAS MS HBLADAS EN EL ESTADO DE OAXACA

SON:

Lengua indgena

Nmero
hablantes
(ao 2010)

Lenguas zapotecas

371 740

Lenguas mixtecas

264 047

Mazateco

175 970

Mixe

117 935

70

de

En Oaxaca, hay 1 165 186 personas mayores de 5 aos que hablan alguna
lengua indgena, lo que representa 34% de la poblacin de la entidad.
GENTILICIO
Oaxaqueo (a)
PRINCIPALES GRUPOS ETNICOS

Amuzgos

Cuicatecos

Mixtecos

Chatinos

Huaves

Popolocas

Chinantecos

Ixcatecos

Tacuates

Chochos

Mazatecos

Triquis

Chontales

Mixes

Zapotecos

Zoques

En el estado de Oaxaca por lo menos la mitad de la poblacin habla una

lengua indgena. En el actual territorio oaxaqueo conviven 18 grupos
tnicos
de
los
65
que
hay
en
Mxico: Mixtecos, zapotecos, triquis,mixes, chatinos, chinantecos, huaves,
mazatecos, amuzgos, nahuas, zoques, chontales
de
Oaxaca, cuicatecos, ixcatecos, chocholtecos, tacuates, afromestizos de la
costa chica y en menor medida tzotziles;3 que en conjunto superan el milln
de habitantes -ms del 32% total- distribuidos en 2.563 localidades.

Esta gran poblacin establece no solamente uno de sus principales rasgos

distintivos, sino tambin su identidad y su ms destacada riqueza, gracias
a ello Mxico posee todava la posibilidad de preservar a una de las
grandes culturas originales del mundo como es la mesoamericana.

La diversidad de grupos autctonos, las diferentes lenguas que se

practican y la gran cantidad de vestigios arqueolgicos existentes, nos
permiten pensar que es el nico mbito en el mundo que ha visto el
desarrollo ininterrumpido de la vida humana por ms de 10 mil aos.

Se identifican de manera formal 16 grupos tnicos incluidos en la iniciativa

de ley de Pueblos Indgenas para el Estado de Oaxaca y perfectamente
definidos por su lengua, costumbres, alimentacin, rituales, cosmogona,
etc.; adems de los afromixtecas que son mezcla de esclavos negros
trados en la poca de la conquista espaola y mixtecos originales de la
71

costa

chica

de

Oaxaca.

El territorio de Oaxaca es arrugado y la abrupta topografa ha mantenido

por mucho tiempo el aislamiento del Estado y de sus comunidades entre s
conservando en sus pueblos las costumbres ancestrales, es por ello que
en la planicie y las montaas de occidente existieron dos culturas que en
su momento desarrollaron su esplendor a lo largo y ancho del territorio: la
Mixteca
y
Zapoteca.
Aunadas a stas se desarrollaron otras como los Amuzgos, Chatinos,
Chinantecos, Chochos, Chontales, Cuicatecos, Huaves, Ixcatecos,
Mazatecos, Mixes, Popolocas, Triquis, Zoques y Tacuates. En su momento
aprenderemos de sus caractersticas como etnia.

En el ltimo lustro del milenio tenemos mucho que aprender de los

indgenas sobre los valores reales de la vida tan ntimamente ligados a los
valores
de
la
naturaleza.
Concluimos por mencionarle algo de lo que nos dice el artculo 2o del
captulo I de la nueva Ley de Derechos de los Pueblos y Comunidades
Indgenas del Estado de Oaxaca: "El Estado de Oaxaca tiene una
composicin tnica-plural sustentada en la presencia mayoritaria de sus
pueblos y comunidades indgenas cuyas races culturales e histricas se
entrelazan con las que constituyen la civilizacin mesoamericana; hablan
una lengua propia; han ocupado sus territorios en forma continua y
permanente; en ellos han construido sus culturas especificas, que es lo que
los identifica internamente y los diferencia del resto de la poblacin del
Estado. Dichos pueblos y comunidades tienen existencia previa a la
formacin del Estado de Oaxaca y fueron la base para la conformacin
poltica y territorial del mismo, por lo tanto tienen los derechos sociales que
la presente Ley les reconoce.

AMUZGOS

Antecedentes histricos Nada se sabe acerca de los antiguos pobladores

de la regin que actualmente ocupan los Amuzgos. Las primeras noticias
sobre este grupo datan de los primeros aos de la conquista,
consignndose que formaban parte de la provincia de Ayacastla con capital
en Igualapa, la cual se extenda desde las riberas del ro Ayutla, al oeste y
Manialtepec al norte, hasta limitar con el mar por el sur. Los amuzgos
habitaban en los poblados de Xicayn, Ayotzinapa y Xochistlahuaca y, junto
con
los
ayacastecas,
en
los
de
Ometepec
e
Igualapa.
El territorio de dicha provincia fue conquistado probablemente por
Moctezuma Ilhuicamina en 1457, cuando los aztecas derrotaron y
dominaron a los mixtecas y pueblos a ellos sujetos. Sin embargo, las
72

rebeliones contra los invasores fueron frecuentes,

las que fueron sofocadas por Ahuizotl, en 1494 y
Cuitlhuac entre 1504 y 1507. Parece ser, de todas
maneras, que los aztecas no llegaron a tener un
dominio completo sobre la provincia y que los
pueblos amuzgos, al momento de la conquista,
estaban sujetos, en parte, a los ayacastecas y en
parte al cacicazgo mixteca de Ipactepec, coaligado con el de Tututepec.

Ubicacin y medio ambiente. Los amuzgos se localizan hoy en da en la

parte sudeste del estado de Guerrero, en los municipios de Ometepec,
Tlacoachistlahuaca y Xochistlahuaca, as como en los de San Pedro
Amuzgos y Santa Mara Ipalapa del propio estado de Oaxaca, ocupando
una superficie de aproximadamente 3,000 kilmetros cuadrados (1200
millas
cuadradas).
La zona amuzga, a pesar de su escasa altura (entre 500 y 900 metros (640
y 2,953 pies) sobre el nivel del mar), es bastante accidentada,
particularmente en la parte correspondiente a Oaxaca, que se halla
atravesada por la Sierra de Yucuyagua. La recorren
numerosos ros y arroyuelos, destacando entre los
primeros, el ro de Ometepec y sus afluentes el Tres
Ros y el Quetzalapa, el ro de la Arena, el Putla, el
Sordo, el San Pedro y el Santa Catarina, cuyas
aguas desembocan en el Ocano Pacfico.

El clima es clido sub-hmedo con abundantes lluvias en el perodo

comprendido entre los meses de junio a noviembre. Predomina, en cuanto
a la flora, la vegetacin de tipo chaparral, con especies como el barrequillo,
la malva, la cha, el zapotillo y, en algunas partes, la palma real y la de
coco. La fauna est constituida por pequeos mamferos como el tejn, la
zorra, el armadillo y el mapache, encontrndose tambin en menor escala,
el tigrillo, el jabal y el venado. Abundan los loros y pericos.

Chatinos

Antecedentes histricos

Se tienen muy pocos datos acerca de la historia de los chatinos. Los

investigadores suponen que fueron uno de los primeros pueblos en llegar
al actual estado de Oaxaca. Jos Antonio Gay, en su Historia de Oaxaca,
plantea que posiblemente desembarcaron "en la Laguna de Chacahua, en
las mrgenes del ro Grande, o en alguna barra inmediata, viniendo de
tierras lejanas". En esa poca la zona estaba poco poblada, los zapotecas
73

y los mixtecos no se haban consolidado, por lo que los chatinos se

pudieron establecer en un territorio intermedio entre estos dos grupos, en
los actuales terrenos del municipio de Juquila, extendindose
posteriormente a los de Teojomulco y Teozacualco, ocupando tierras que,
por ser de serrana en su mayor parte, han sido poco codiciadas.
En pocas antiguas los chatinos fueron considerados como un pueblo
belicoso, que sostuvo luchas tanto con los zapotecas, como con los
mixtecos, siendo finalmente sojuzgados por los ltimos antes de la llegada
de los espaoles.

Ubicacin y medio ambiente

La poblacin chatina se localiza en el sudoeste del estado de Oaxaca, en

los ex distritos de Juquila y Sola de Vega, en un rea
de 7,677 km (3071 millas). Colinda al norte y al este
con los zapotecos; al norte y oeste con los mixtecos y
en el sur con los pueblos negroides de la costa. La
regin se extiende desde la parte serrana,
sumamente accidentada, con alturas que llegan a los
2,900 metros (9,514 pies) sobre el nivel del mar,
hasta la Costa. Se tienen, por ello, climas variados: fro-hmedo en la parte
montaosa; templado semi-hmedo en los Valles Centrales y ardiente y
seco en la Costa. La zona de Sola de Vega es la ms lluviosa del estado.

Los ros principales corresponden a la vertiente del Pacfico. El ms

importante, el Atoyac o Verde, llamado Juchatengo
en su inicio, enmarca la regin, teniendo como
afluentes, entre otros, los ros de Amoltepec, Sola de
Vega, Yutanano y el de La Cruz, que surcan el ex
distrito de Sola de Vega. En el de Juquila se localizan
el Chacalapana, el Cacalote, El Grande o Piedra
Parada, el Manialtepec y el Chacaque. Existen
algunas lagunas como las de Salinas Grandes,
Chacahua, Manialtepec y Pastora.

En la parte serrana se encuentran bosques de

maderas comerciales como el pino, el cedro, el roble
y el encino y en el rea costera se encuentran
especies como el fresno, el chicozapote, la caoba, la ceiba y el bamb. La
fauna comprende mamferos como el venado, el mapache, el tigrillo y el
armadillo y numerosos reptiles.
CHINANTECOS

Antecedentes histricos
74

La regin de la Chinantla, situada al noroeste del estado de Oaxaca, se

encuentra habitada aproximadamente desde el preclsico superior. El
origen de sus pobladores es desconocido; los restos arqueolgicos indican
la presencia de ncleos de poblacin que habitaban en cuevas, donde se
han encontrado muros con lajas de piedra, dinteles y puertas y en las
cercanas de los ros, en pequeas viviendas construidas con laja, estuco y
tierra.

La presencia de templos o cues utilizados como centros ceremoniales,

donde se supone se sacrificaban prisioneros durante las festividades ms
importantes del ao, permite suponer la existencia de una organizacin
poltico-religiosa-militar que luchaba por mantener el control de la regin
ante los embates de zapotecos, mixes, mixtecos y mexicanos. Fueron
estos ltimos, dirigidos por su hueitlatoani Moctezuma I, quienes
conquistaron la Chinantla en el siglo XV, obligando a sus moradores al
pago de tributos en especie y a la realizacin de prcticas religiosasen
honor de las deidades aztecas.

A partir de la conquista espaola se produjo una mayor desarticulacin del

grupo, al ser sometidos al sistema de encomienda e incluso a la esclavitud,
llegndose a intercambiar a los chinantecos por
caballos. Los indgenas fueron obligados a participar
en la bsqueda y extraccin de oro.

Ubicacin y medio ambiente. La chinantla

(supuestamente del nhuatl chinamitl, "lugar
encerrado o cercado"), territorio de residencia de este grupo, comprende
fundamentalmente los ex distritos de Tuxtepec, Ixtln, Cuicatln y
Choapan, y en menor medida el de Etla, todos en el estado de Oaxaca.

La regin, como su nombre lo indica, es efectivamente una fortaleza

rodeada por montaas y ros que dificultaron su acceso durante mucho
tiempo. Esta situacin probablemente origin las cuatro divisiones
existentes:
1. La Chinantla Central que abarca los municipios de Chiltepec, Jacaltepec,
Ayozintepec y Valle Nacional, con la definicin lingstica de Hu-me.
2. La denominada Wah-mi en el ex distrito de Choapan, que comprende los
municipios
de
Petlapa,
Lalana
y
Jocotepec.
3. La zona norte y occidente, con los que Ojitln, Usila, Sochiapan y
Tlacoalzintepec.
4. La Sierra Chinanteca, en el distrito de Ixtln, considerada como la
entidad ms diferenciada dadas sus caractersticas. Pertenecen a sta:
Yolox,
Comaltepec
y
Quictepec.
El territorio en su conjunto presenta una variabilidad enorme. Es baado
por dos importantes ros: el Tesochoacn, al que fluyen los ros Cajonos,
75

Chiquito y Manso, y el Papaloapan, con sus

afluentes Santo Domingo, Valle Nacional y Santa
Rosa
o
Usila.
La
precipitacin
pluvial,
fundamentalmente en el centro y sur, es muy alta,
alcanzando 5,000 mm anuales. Hacia el este la
precipitacin es de 3,000 mm anuales y menor en la
zona serrana. Las alturas oscilan entre los 200 y
2,000 metros sobre el nivel del mar, y en algunas regiones del oriente
descienden a nivel del mar. En la parte central del rea el clima sub-tropical
con lluvias monznicas en verano y en el este el templado, han favorecido
el crecimiento de una vegetacin selvtica en lo que se conoce como la
Chinantla Central. Por el contrario, en la Chinantla Serrana, la precipitacin
y vegetacin son propias de regiones ridas.

Los suelos de una fertilidad poco visual, producen

en algunas regiones varias cosechas anuales, pero
no son propicios para el cultivo intensivo, dado su
escaso espesor con exclusin de los valles y
hondonadas donde la capa frtil es mayor.

CHOCHOS

Antecedentes histricos

Son muy escasos los datos histricos que se

obtienen de cdices y escritos de los
conquistadores acerca de los chochos como un
grupo tnico independiente. Hasta la fecha, es muy
frecuente que se les asocie con los popolocas, con
los cuales estn ntimamente emparentados en el
aspecto
lingstico.

En la regin que en la actualidad ocupan los chochos - conocidos tambin

como chochones y chocholtecas -, se localizan sitios arqueolgicos de
cierta importancia como Buena Vista, con restos de fortificaciones, algunas
esculturas y abundante cermica; Calpulalpan, con numerosos montculos
parcialmente explorados; Coixtlahuaca y Suchixtlahuaca con sepulcros y
fortificaciones, y Tlacotepec con estructuras arquitectnicas. Sin embargo,
por el estilo de las construcciones y la cermica encontrada, se concluye
76

que estos sitios corresponden a la cultura mixteca que predomin en la

zona
durante
varios
siglos.
El actual territorio chocho fue conquistado posteriormente por los mixtecas,
llegando a ser Coixtlahuaca uno de los cuatro seoros mixtecos ms
poderosos, llamado "Yocuijuhu" o "Yocuijudzavui" o sea "la tierra de los
chuchones", en ambos casos.

En 1461 los mexicas invadieron el seoro de Coixtlahuaca y Moctezuma

Ilhuicamina venci a Atonal, su gobernante, quien fue muerto por sus
propios vasallos. Una sublevacin de mixtecos y chochos, al mando de
Ozahuindanda, fue denominada por Ahuizotl en 1486. Empero, la conquista
mexica fue ms bien de carcter econmico, exigindose tributos, ya que
los mixtecas y los chochos subordinados continuaron con sus usos y
costumbres, con sus propios gobernantes y su divisin poltica.

Ubicacin y medio ambiente

Los chochos habitan en la zona norte de la regin denominada "Mixteca

Alta" limtrofe con Puebla, principalmente en el ex distrito de Coixtlahuaca y
en el de Teposcolula del estado de Oaxaca, en un territorio bastante
reducido. As, de Concepcin Buenavista, poblacin que se localiza ms al
norte de Nativitas, a la situada ms al sur hay una distancia aproximada de
24 kilmetros, y de Santiago Teotongo, al occidente, a Santa Catarina
Ocotln
al
oriente,
hay
solamente
36
kilmetros.
La zona es sumamente accidentada, conformada por parte de las sierras
de Teposcolula y Tamazulapan que constituyen el llamado "Nudo Mixteco",
con alturas que van de 2,000 a 2,700 metros sobre el nivel del mar, y
pequeas superficies planas y suelos fuertemente erosionados con gran
pobreza
de
material
orgnica.
El clima es templado-hmedo con temperaturas muy bajas en invierno y
clidas en el verano. Las lluvias son poco frecuentes, pero de carcter
torrencial cuando se presentan. Los escasos ros que se encuentran en la
zona, como el Tequilita, el Xiquila, el Tepelmeme, el Blanco y el San Pedro,
son de poco caudal. Sin embargo, hay numerosos ojos de agua y
manantiales
que
abastecen
a
la
poblacin.
La flora es muy pobre debido a la aridez del rea. Las especies
predominantes son xerfilas como el mezquite, el huizache, agaves, cactos
y algunos manchones de moreras, enebros, palmas, laureles y madroos.
La fauna tambin muy raqutica, comprende especies como el conejo,
liebre, tuza, tlacuache y, en menor nmero, venado. En cambio, abundan
diversas variedades de vboras y el alacrn.
77

 CHONTALES

Antecedentes
histricos
El origen de la poblacin chontal oaxaquea no ha podido ser establecido
con claridad, motivo por el cual se adjudica su procedencia a lugares
diferentes. Para algunos arquelogos los chontales seran originarios de
Nicaragua, de donde habran emigrado hacia el norte del continente a la
actual Honduras, debido a las guerras internas. De ah se habran
trasladado hacia Yucatn, para despus extenderse hasta Oaxaca y
Tabasco.

Este grupo se caracteriza como guerrero, dado que desde la fundacin de

su reino, en 1374, se distinguieron por los constantes enfrentamientos que
mantuvieron con la poblacin zapoteca, la cual logr vencerlos y
apoderarse de sus tierras.

Ubicacin y medio ambiente

Los chontales que habitan en el sudeste del estado de Oaxaca, no

constituyen un grupo homogneo, ya que las condiciones geogrficas y
climatolgicas y la separacin fsica han propiciado, a lo largo de los siglos,
su
diferenciacin
en
costeos
y
serranos.
Los primeros viven en el territorio comprendido desde Rincn Bamba hasta
Chacalapa, teniendo como principales poblados los de Santiago Astata y
San Pedro Huamelula. Los serranos se encuentran en la regin montaosa
de los ex distritos de Yautepec y Tehuantepec, situados en el tringulo
Pochutla-Oaxaca-Salina Cruz, especialmente en los municipios de
Ecatepec,
Tequisistln
y
Yautepec.
El clima es muy variado. Va desde el tropical lluvioso de sabana con lluvias
peridicas en verano e invierno seco benigno, hasta el templado con lluvias
en verano y otoo e invierno seco no riguroso. La precipitacin pluvial
oscila entre los 16 mm en la Costa y los 80 mm en la Sierra.

En la mayor parte de la zona serrana las alturas varan de 1,200 a 1,800

metros sobre el nivel del mar, y hacia la Costa stas disminuyen
considerablemente. La chontal alta o serrana tiene entre sus ros ms
importantes el Costoche y el Otate. Este ltimo muy importante para la
irrigacin de zonas como Tlacolulita y Tequisistln.

78

CUICATECOS

Antecedentes
histricos
Poco se sabe acerca de la historia de los cuicatecos debido a la
destruccin por los espaoles de mapas, cdices y otros testimonios sobre
las culturas mixteca y zapoteca, con las cuales se hallaban ntimamente
relacionados. Sin embargo los estudios arqueolgicos realizados en las
ruinas de Concepcin Ppalo, Tecomavaca y Quiotepec, ubicadas en la
regin que ocupan actualmente, han hecho suponer a los especialistas que
los ascendientes del grupo fueron emigrantes toltecas que se dispersaron a
la
cada
de
Tula,
hacia
1,064.
Se sabe por las escasas fuentes disponibles, que los cuicatecos llegaron a
constituir un grupo poderoso, dividido en seoros y muy numerosos,
estimndose que antes de la Conquista su poblacin lleg a ser de unas
60,000 personas. A pesar de ello los cuicatecos que vivan en las ricas
vegas del ro de Cuicatln, codiciadas por sus vecinos, fueron invadidos
por gente de Almoloya, pero lograron desalojar a los invasores con la
ayuda del seoro mixteco de Yanhuitln, dependiente a su vez del de
Coixtlahuaca,
cuyo
rey
era
Atonaltzin.
En recompensa de la ayuda recibida los cuicatecos se vieron obligados a
pagar tributos a los mixtecos, quienes fundaron el seoro de Teutila al cual
quedaron sometidos, junto con los chinantecos y mazatecos. Parece ser
que tambin los zapotecos dominaron una parte del territorio cuicateco.
Cuando los mexicas invadieron Coixtlahuaca en 1456, durante el reinado
de Moctezuma I, los cuicatecos se aliaron con ellos con el fin de liberarse
de la opresin mixteca. Fueron los mexicas los que denominaron a la
regin Cuicatln, que en Nhuatl significa "lugar de encanto" o "cantores"
debido a la disposicin de sus moradores para esta actividad.

Ubicacin y medio ambiente

79

El territorio de los cuicatecos est situado en el noroeste del estado de

Oaxaca, y comprende la mayor parte del distrito de Cuicatln y una porcin
del de Nochixtln. Ocupa una extensin aproximada de 8,400 kilmetros
cuadrados, limitando con el de Teotitln del Camino y Tuxtepec al norte;
con los de Nochixtln y Etla al sur; con los de Ixtln y Tuxtepec al este y
con los de Teotitln del Camino y Coixtlahuaca al oeste. Comprende los
municipios de Concepcin Ppalo, San Juan Tepeuxila, Santa Mara
Tlalixtac, San Pedro Teutila, San Francisco Chapulapa, Santiago Huaclilla
(distrito de Nochixtln), San Juan Bautista Cuicatln y Santiago
Nacaltepec.

La regin presenta una orografa sumamente variada ya que es penetrada

por la Sierra Madre Oriental que se interna
proveniente del distrito de Ixtln para formar las
sierras de los Ppalo y Teutila, que presentan
alturas como el Chev y el Volcn Prieto, con 3,300
metros sobre el nivel del mar, y partes bajas, en las
que se localizan valles, caadas y barrancos, con
una altura promedio de 600 metros sobre el nivel del
mar. De dichas sierras se desprenden numerosos ros y arroyos, siendo el
principal el Quiotepec, llamado tambin Santo Domingo, con sus afluentes
el Sando, Cacahuatln, Chiquito, San Pedro, Cobos, Hormiga, Tomelln,
Verde, Seco y Usila.

Por lo accidentado del terreno la zona presenta tres climas perfectamente

diferenciados. En las partes altas, en las sierras de Teutila y Ppalo, el
clima es fro, hmedo o seco; en cambio en Santo Domingo del Ro es
templado y en Cuicatln y Quiotepec es clido y seco.

Se cuenta, correspondiendo con el clima, una vegetacin distintiva que va

desde los bosques de maderas finas como el cedro, la caoba y el palo de
rosa, hasta cafetales, palmeras y vainilla - entre otros - en las puertas
bajas. La fauna de igual manera, es variada, encontrndose diferentes
especies de aves y mamferos, entre los que destacan el venado y el jabal.
Hay abundancia de reptiles, y en los ros, de peces como la trucha, la
anguila y hasta camarones.

HUAVES

Antecedentes histricos

No se sabe a ciencia cierta el origen de los huaves. Burgoa y otros

historiadores basados en las tradiciones nativas, consideran que llegaron
de tierras lejanas, posiblemente de Nicaragua o de Per y que tuvieron que
emigrar de esos lugares debido a la escasez de tierras. Se supone que
viajaron por mar, sin alejarse de la costa, buscando algn sitio para
80

establecerse, cosa que intentaron en varias ocasiones sin conseguirlo, ya

que las tierras estaban ocupadas o eran demasiado inhspitas. As llegaron
hasta la costa de Tehuantepec, habitada por los mixes, los cuales
presentaron poca resistencia a los huaves, los que llegaron a conquistar un
extenso territorio que comprenda hasta lo que hoy conocemos como
Jalapa del Marqus, en Oaxaca.

En la poca de Moctezuma I los mexicas invadieron y conquistaron la zona

zapoteca, as como el territorio de los huaves, por lo que se vieron
obligados al pago de tributos. Los pueblos huaves recibieron nuevos
nombres en nhuatl por ejemplo, el actual San Francisco del Mar, TuanUmbah para los huaves, recibi el nombre de Itzaltepec San Mateo del Mar
el de Huazontln, y San Dionisio del Mar, Umalalang en Huave, el de
Tepehuatzontln.

Los zapotecas, aprovechando el debilitamiento de las comunidades

huaves, provocado por la conquista mexica, los invadieron a su vez y los
obligaron a retirarse de Tehuantepec y del valle de Jalapa del Marqus, por
lo que se instalaron en la zona que hoy ocupan, a la orilla del mar, en las
mrgenes de las lagunas superior e inferior, llamadas por ellos Diukguialiat,
respectivamente.
Ubicacin y medio ambiente

Los huaves viven en los municipios oaxaqueos de San Mateo del Mar,
San Francisco del Mar, San Dionisio del Mar y la Agencia Municipal de
Santa Mara del Mar, perteneciente a Juchitn. Como sus nombres lo
indican, estos municipios se encuentran a la orilla del mar, en el Golfo de
Tehuantepec, cercanos a las poblaciones de Tehuantepec, Juchitn y
Salina Cruz. El territorio huave comprende tres zonas bien diferenciadas.
Una de monte bajo, con algo de madera aprovechable y propia para la
caza; otra de sabana, apta para el pastoreo y algo de agricultura y otra
ms, pantanosa, poblada de manglares y con abundantes salinas.
El territorio, en lo general, es bastante rido, de tierra arenosa poco apta
para la agricultura y los asentamientos humanos en virtud de que, adems,
en la poca de lluvias, de junio a septiembre, se inundan grandes
extensiones de tierra por lo impermeable del suelo y la facultad que tiene el
agua para salir al mar. El terreno es poco accidentado, existiendo
solamente lomeros de poca altura. Los centros de poblacin se
encuentran cercanos a las lagunas antes mencionadas, las cuales se
comunican con el mar.

El clima es caluroso, seco en extremo, con una temperatura mediana anual

de 27.4 C; la brisa del mar que sopla por las maanas y por las tardes
refresca un poco el ambiente, ya que la lluvia es escasa y espordica.
81

La vegetacin corresponde a las caractersticas climticas. Se cuenta con

bosques tropicales de hoja caduca en los que predominan las acacias y
algunos rboles de maderas finas como la caoba, el bano, el roble, el
cedro adems hay zonas con vegetacin herbcea y mangles a la orilla de
las lagunas. La tala inmoderada de los bosques ha provocado cambios en
el
clima
y
en
la
vegetacin.
Anteriormente, exista una gran variedad de animales como el cocodrilo, el
coyote, el jaguar y el pecar, que se han extinguido. El ocelote, el margay y
el jaguarundi, el oso hormiguero y el venado, se hallan en proceso de
extincin. En cambio, todava hay abundancia de mapache, coat, zorrillo,
tlacuache, ofidios, tortugas e iguanas. Entre las aves hay abundancia de
nades.

La fauna marina de las lagunas es rica y variada, encontrndose especies

como la lisa, la mojarra, el robalo, el bobo y la trucha. Abundan el camarn
y ostin, as como otras especies de moluscos.

Para visitar estas poblaciones se puede llegar partiendo de Tehuantepec,

Salina Cruz y Juchitn.

IXCATECOS

Antecedentes histricos

Los habitantes de Santa Mara Ixcatln son los nicos sobrevivientes de los
ixcatecos.
Por documentos de este pueblo (cabecera del cacicazgo de Ixcatln desde
la poca prehispnica) que datan de principios de la poca colonial (1578),
se tiene noticia de que existan otros siete pueblos hacia el oeste de Santa
Mara Ixcatln, en la zona del Ro Seco, como lo evidencian los restos de
los mismos. Estos pueblos eran: San Juan Viejo, Santiago, Santa Cruz,
San Cristbal, San Antonio Nopala, San Miguel Nopala y San Jernimo,
hoy conocidos como "pueblos despoblados" los que fueron abandonados

82

muy probablemente por la falta de agua y el fracaso

de la agricultura en ellos.

Antes de la conquista por los espaoles el territorio

ixcateco estaba tambin habitado por pueblos de
cultura mixteca, como lo sugiere la cermica
encontrada en el lugar. Por los datos arqueolgicos se estima que en la
poca prehispnica seran unas 10 mil personas las sujetas a Ixcatln
(tambin de habla ixcateca), principalmente en los pueblos antes
mencionados.

Debido a lo inaccesible del territorio, los ixcatecos se mantuvieron

independientes hasta que en la poca de Moctezuma II, hacia fines del
siglo XV, durante la incursin ala regin mixteca, fueron conquistados por
los mexicas, ya que los principales caminos de acceso a ella pasaban por
Tecomavaca y Cuicatln, lugares vecinos a la zona ixcateca.

Se sabe que este pueblo estaba en guerra con los mixtecos, posiblemente
aliado con los mazatecos.

Algunos lingistas consideran que Ixcatln significa "lugar de algodn", el

cual ya no se cultiva en la zona, pero probablemente s se cultiv en el
pasado, como lo muestra el que Huautla (lugar con el mismo clima que
Ixcatln), tributara algodn a los mexicas.

Ubicacin y medio ambiente

Los ixcatecos habitan nicamente en la localidad de Santa Mara Ixcatln,

del municipio del mismo nombre, situado al norte del estado de Oaxaca,
una de las regiones ms ridas, erosionadas y pobres del pas.
El pueblo se encuentra situado a 21 kilmetros al noreste de Coixtlahuaca
y a 24 kilmetros al noroeste de Cuicatln, en el centro de un valle
estrecho de forma triangular de 2 a 3 kilmetros de ancho de longitud. El
Valle de Ixcatln se encuentra delimitado por las montaas que colindan (al
oeste) con el ro Grande, al oeste con el ro Xiquila y al sur con los Valles
de Coixtlahuaca y Nochixtln. Este macizo montaoso, tambin de forma
triangular, tiene unos 40 kilmetros de lado y aproximadamente unos 700
kilmetros cuadrados de superficie. Cuenta con alturas de 400 a 500
metros sobre el nivel del valle, las cuales cierran el mismo, dejando tan
slo una entrada por el este. Por este punto, a travs de un can, pasan

83

el arroyo Ixcatln, el cual lleva agua nicamente en tiempo de lluvias y el

Nodn.

El pueblo es la nica localidad del valle. Se comunica hacia el exterior por

un camino de terracera que corre en direccin sudoeste y lleva a
Coixtlahuaca y Tamazulapan, en donde entronca con la carretera
Panamericana y otro de herradura que va a Tecomavaca, lugar por el que
pasa
el
ferrocarril
Oaxaca-Mxico.
El clima de Ixcatln es ms seco que el del resto de la Mixteca Alta. En
este lugar hay una precipitacin anual de 300 mm, una humedad relativa
de 40-50 por ciento y un promedio de temperatura de 15-16 C. La escasez
de las lluvias, su mala distribucin anual y su poca intensidad, hacen
sumamente riesgosa la agricultura. Llueve en primavera y verano, en
ocasiones en forma de tormenta, lo que provoca la erosin del suelo.

El suelo es de tepetate por lo que la capa frtil es muy delgada y fcilmente

erosionable. La roca de tepetate es suave - lo que permite la construccin
de cuevas, necesarias por su humedad y temperatura, para la elaboracin
de sombreros- y proporciona materiales de construccin.

La alcalinidad del suelo permite el crecimiento de la palma, lo que ha

permitido que Santa Mara Ixcatln sea el centro de la produccin de
objetos de palma en la Mixteca Alta.

Entre la flora de la regin, adems de la palma, encontramos pino, ocote,

madroo, enebro, encino, sauce, fresno, sabino, cedro, casahuate, guaje,
roble y copal en las montaas, pero estos bosques son de rboles viejos,
muy parasitados, amenazados de muerte.

En especial en las zonas cercanas al pueblo hay un proceso de

deforestacin que agudiza la erosin del suelo y la disminucin de las
lluvias.

Entre la fauna de la regin, pueden mencionarse las siguientes especies:

coyote, venado, tejn, jabal, tlacuache, comadreja, armadillo, zenzontle,
jilguero, canario, cacomixtla, tecolote, cuervo, chachalaca, torcaza, trtola,
gorrin, colibr, tarntula, araa capulina y vboras diversas.

MAZATECOS

Antecedentes histricos
84


Es muy poca la informacin que se tiene acerca de los orgenes y la
historia de los mazatecos. Existen dos diversiones, con ciertos visos de
verosimilitud, acerca de su procedencia. Segn una, basada en la
interpretacin de los "anales de Quauhtinchan", los mazatecos descienden
de los nonoalca-chichimecas que emigraron de Tula a principios del siglo
XII, fundando en la parte alta del actual territorio mazateco los pueblos de
Teotitln, Eloxochitln, Mazatln, Chichotla y posiblemente Ixcatln, en la
parte baja. Parece ser que entre los nonoalca-chichimecas haba hablantes
de mazateco.

De acuerdo a la otra versin fundamentada en investigaciones, la regin se

encontraba habitada por los mazatecos desde antes de la llegada de los
nonoalca-chichimecas, habiendo llegado a ella procedentes del oriente,
despus de un largo peregrinaje, por el ao de 890 de nuestra era. Su
capital, llamada Matza-apatl, o Mazatln, de la que toman su nombre, se
encontraba en las riberas del ro Santo Domingo, cerca de la actual Jalapa
de Daz Segn la propia versin, durante 280 los mazatecos vivieron en
paz e independientes hasta que hacia 1170 arribaron los nonoalcachichimecas que los sometieron. Sin embargo, por el ao 1300 los
mazatecos se liberaron del dominio de los nonoalca-chichimecas y
constituyeron dos seoros: el de la parte baja o del oriente y el de la parte
alta o del poniente.

Lo que s es comprobable histricamente es que el territorio mazateco fue

invadido y sojuzgado por los mexicas durante el reinado de Moctezuma
Ilhuicamina, hacia los aos de 1455 a 1456, quienes establecieron puestos
militares en Teotitln del Camino y Tuxtepec en la parte alta y baja,
respectivamente, para su control. Los fuertes tributos establecidos por los
mexicas, as como las vejaciones de que fueron objeto, dieron lugar a que
los mazatecos se rebelaron varias veces, aunque infructuosamente, ya
que, a la llegada de los espaoles en 1520, hicieran causa comn con ellos
para luchar contra sus opresores.

Ubicacin y medio ambiente

Los mazatecos habitan actualmente en la parte septentrional del estado de

Oaxaca y, debido a su desplazamiento por causas antes mencionadas, en
algunas localidades del sur del estado de Veracruz. Su territorio comprende
dos regiones bien diferenciadas tanto en lo que se refiere al medio
ambiente como en lo cultural: la parte alta, en los contrafuertes de la Sierra
Madre Oriental, con alturas que oscilan de los 1,200 a 2,500 metros sobre
el nivel del mar y la parte baja que va desde el nivel del mar hasta los
1,200 metros, que se localiza en la llamada Cuenca del Papaloapan.

85

La parte alta carece de ros de importancia y tiene

clima templado, con algunos lugares bastante fros y
neblinosos, y lluvias abundantes en verano. Cuenta
con bosques de pinos, encinos, robles y madroos y
rboles de durazno, manzana y pera. En las partes
ms bajas el cultivo primordial es el caf.

La parte baja est irrigada por el Papaloapan y sus

tres afluentes principales: el Santo Domingo o
Quiotepec, el Tonto y el Usila los que por su caudal y
lo torrencial de las lluvias, provocan frecuentes
inundaciones. El clima es clido en general, y
permite el cultivo, adems del maz y del frijol, de
ajonjol, tabaco, cacahuate, zanahoria y epazote.
Existen aunque cada vez en menor medida a causa de la tala inmoderada,
algunos manchones de bosque tropical, con maderas preciosas como el
cedro, la primavera y el guanacaste. Entre los frutales que se producen
pueden mencionarse, entre otros, la naranja, la lima,. el aguacate, el
mango y la ciruela.

La fauna es variada comprendiendo venados, mazates, tigrillos, jabales,

armadillos, zorras y otros mamferos menores; aves como la chachalaca, el
jilguero, la calandria y el zenzontle y reptiles diversos entre los que
destacan por su peligro las vboras de cascabel, coralillo, sorda, bejuquillo
y rabo-hueso.

MIXES

Antecedentes histricos

Hay dos versiones sobre la procedencia de los mixes que actualmente

habitan la zona noroeste del estado de Oaxaca. Unos sealan como su
lugar de origen la zona tropical del Golfo de Mxico, de la cual habran sido
desplazados. Otros creen que emigraron desde la costa peruana. Segn
las fuentes disponibles, los mixes llegaron a Oaxaca en expediciones
sucesivas, iniciadas en 1294 y concluidas en 1533, en busca del
Zempoaltpetl, "Cerro de las Veinte Divinidades".

Su asentamiento en una rea muy conflictiva provoc constantes

enfrentamientos armados con los grupos zapotecos y mixtecos. Una de las
batallas ms enconadas, de la cual an se conservan relatos, fue la dirigida
por Condoy, rey legendario de los mixes, a quien se atribuye un origen
peruano, contra Zaachila I en el siglo XIV. En ella zapotecos y mixtecos,
aliados, procedieron a incendiar el cerro de Zempoaltpetl, en el que se
haban congregado mixes, tarascos, zoques y chontales, con el fin de
86

derrotarlos. A pesar de esta feroz ofensiva los

mixtecos y zapotecos no pudieron someter bajo su
hegemona
a
los
mixes.
Con la expansin azteca y su bsqueda de nuevas
rutas comerciales, los mixes se vieron nuevamente
en peligro de convertirse en tributarios de los
guerreros ms poderosos de la poca. Su alianza coyuntural con los
zapotecas los libr del dominio mexica, adems de contribuir a la expulsin
de estos ltimos del territorio tarasco y chontal.

Ubicacin y medio ambiente

Los mixes habitan la zona norte de Oaxaca, en los lmites con Veracruz,
comprendiendo lo que hasta 1971 constituy el distrito Mixe, y el municipio
de San Juan Guichicovi. La regin consta, de esta manera, de 19
municipios y 108 comunidades, las ms importantes de las cuales son:
Coatzocn, Guichicovi, Mazatln, Mixistln, Tamazulapan, Tlahuitoltepec y
Totontepec.

La parte alta, a ms de 1500 metros de altura sobre el nivel del mar, es

atravesada por el nudo del Zempoaltpetl. Su clima es fro, con lluvias en
verano y predominancia de bosques de conferas. Comprende los
municipios de Ayutla, Cacalotepec, Mixistln, Tamazulapan, Tepantlali,
Tuxtepec,
Tlahuitoltepec
y
Totontepec.
La parte media, con alturas desde los 800 metros hasta los 1500 metros y
las ms altas precipitaciones pluviales de la regin, contiene dos tipos de
vegetacin: la de bosque tropical y la de bosque mixto en las reas
templadas. Abarca 8 municipios: Alotepec, Atitln, Camotln, Juquila,
Ocotepec,
Quetzaltepec
y
Zacatepec.
La regin baja, a menos de 800 metros de altura, de clima caliente e
intensas lluvias en verano y vegetacin tropical. En ella se encuentran los
municipios de Guichicovi, Mazatln, Ixquintepec y Cotzocn.

MIXTECOS

Antecedentes histricos
87


No se sabe con certeza quines fueron los primeros pobladores de la zona
mixteca. Se cree que provenan de la regin de Teotitln del Camino y que
eran de origen teotihuacano, instalndose en Apoala y posteriormente en
Tilantongo, en la Mixteca Alta.

Los primeros datos histricos, consignados en los cdices, se refieren a los

fundadores de la dinasta de Tilantongo. En base a ellos se logr
establecer la historia de este lugar a partir del ao 692 de nuestra era.

Parece ser que por esa poca existan cuatro grandes seoros:
Coixtlahuaca, Tlaxiaco y Tilantongo, en la Mixteca Alta, que tuvieron
preponderancia alterna y el de Tututepec, en la Mixteca de la Costa. Estos
seoros, a su vez, tenan bajo su hegemona a otros, de menor
significacin.

En 692 d.C., bajo el gobierno de Nueve Viento, Tilantongo logr ejercer su

predominio sobre una buena parte de la Mixteca Alta, el cual se consolid y
expandi por medio de conquistas militares y alianzas matrimoniales hasta
alcanzar su culminacin con el reinado de Ocho Venado (1011-1063), el
ms notable de los gobernantes de la dinasta de Tilantongo, quien
extendi su dominio hasta el Valle de Oaxaca, Mitla y Tehuantepec, por el
este, subyugando a los zapotecas y hasta Zaachila por el sur.

A la muerte de Ocho Venado, Tilantongo empieza a decaer,

desmembrndose su territorio. Surge entonces el seoro de Coixtlahuaca
que alcanz su mximo esplendor hacia mediados del siglo XV, bajo el
reinado de Atonaltzin. Sin embargo, el predominio de Coixtlahuaca fue
relativamente corto ya que los aztecas, despus de enconadas luchas,
lograron someter a los mixtecas, que se rindieron a Moctezuma Ilhuicamina
en 1458.

Los mexicas, no obstante, ms interesados en la recaudacin de tributos

que en el dominio territorial, permitieron, como una ms efectiva forma de
control, que los linajes y los centros de poder de la Mixteca Alta se
conservaran y continuaran ejerciendo su autoridad regional.

Ubicacin y medio ambiente

La Mixteca, asentamiento del grupo del mismo nombre, constituye una

regin geogrfica de ms de 40,000 km, que comprende la parte
noroccidental del estado de Oaxaca y pequeas porciones de los de
Puebla y Guerrero. Generalmente se consideran, dentro de la Mixteca, tres
sub-regiones: la Mixteca Alta, la Baja y la de la Costa.

88

La Alta, llamada por sus pobladores muhu sab (tierra de lluvias o pas de
las nubes), es la ms extensa y con mayor poblacin indgena y abarca 38
municipios. Se sita al sur y al este de la propia Mixteca. Por razones
geogrficas e histricas, algunas personas subdividen a la Mixteca Alta en
un rea norte y otra sur, quedando en la primera, entre otras, Achiutla,
Yucunama, Teposcolula y Tilantongo y, en la segunda, Tamazula,
Teozacoalco y Tlaxiaco.

La Mixteca Alta, zona sumamente accidentada, est formada por la

conjuncin de la Sierra Madre del Sur y la Sierra Oriental o de Oaxaca a la
que se denomina usualmente "Nudo Mixteco". Entre las escarpadas
montaas se localizan angostos valles y profundas caadas, siendo los
ms importantes de los primeros los de Nochixtln, Coixtlahuaca,
Teposcolula, Juxtlahuaca y Tlaxiaco. Est cruzada por el ro Verde, el
Mixteco y por algunos otros pequeos ros entre los que cabe destacar los
de
Nochixtln,
Yanhuitln,
Sinaxtla,
Etlatongo
y
Yocodono.
El clima es cambiante y extremoso. La temperatura va desde varios grados
bajo cero, en invierno, en ciertos lugares, hasta los 37C en verano. La
precipitacin pluvial vara mucho de una pequea rea a otra. La
temporada de lluvias, que tericamente es de abril a octubre, puede
adelantarse o retardarse en su inicio o en su fin, y las lluvias pueden ser
demasiado abundantes o escasas, lo que hace de la agricultura una
actividad bastante riesgosa.

Los suelos de la Mixteca Alta se encuentran, en buena parte, en un

avanzado proceso de erosin, uno de los ms dramticos del pas, slo
comparable a algunas reas de Tlaxcala, existiendo el peligro, segn
algunos investigadores, de que la zona se convierta en pocas dcadas en
un
verdadero
desierto.
En las partes ms altas se encuentran pequeos bosques de pinceas,
impropios para la explotacin forestal, pero que proporcionan material de
construccin para las casas y la lea que se requiere para la preparacin
de alimentos. La fauna es escasa y consiste, sobre todo, en pequeos
mamferos, aves y reptiles.

Los Mixtecos de la parte Baja

Antecedentes histricos

A pesar de que la Mixteca forma parte de las llamadas "altas culturas"

mesoamericanas, son escasas las fuentes histricas disponibles y pocos
los estudios que existen sobre la misma.

89

Segn algunos autores, los primeros habitantes de la regin o

"protomixtecos"
eran
pueblos agricultores-recolectores que se
establecieron en las mrgenes del ro Mixteco, al noroeste del actual
estado de Oaxaca y el rea de Atoyac-Nexapa, al sudoeste de los de
Puebla y Mxico, en la Mixteca Baja, entre los aos 2000 y 1500 a.C. An
cuando no se conoce a ciencia cierta su origen, se considera que
provenan de Teotihuacn.

Debido, tal vez, a lo poco propicio del medio ambiente, estos

"protomixtecos" se fueron desplazando, en su mayor parte, hacia la
Mixteca Alta, en la que alcanzaron su mximo esplendor, evidenciando en
su cermica ceremonial, la orfebrera y lo artstico de sus cdices. Su
arquitectura sin embargo, no tuvo la majestuosidad de la de sus vecinos
zapotecas. En la Mixteca Baja, en cambio, parece ser que no hubo grandes
asentamientos humanos, ni seoros de la importancia de Tilantongo y
Coixtlahuaca, de la Mixteca Alta, mismos que lograron imponerse a los
zapotecas.

Tanto la Mixteca Baja, como la Alta, fueron asediadas por los mexicas y
sometidas finalmente hacia 1,458, por las huestes de Moctezuma
Ilhuicamina, quien, ms interesado en la recaudacin de tributos que en el
dominio territorial, permiti que se conservara la estructura poltica religiosa
propia de los diversos pueblos mixtecos.

Uno de los seoros que present mayor resistencia al invasor fue el de

Yanhuitln, el ms poderoso de la Mixteca Baja, cuyo cacique, Ozumatli,
gran guerrero, no pudo ser vencido, por lo que Moctezuma I lo mand
matar
a
traicin.
Ubicacin y medio ambiente

Se divide usualmente a la Mixteca en tres sub-regiones naturales bien

diferenciadas en lo ecolgico y lo cultural: la Alta, la Costa y la Baja.

La Mixteca Baja, de acuerdo al criterio ms generalizado, comprende los

ex distritos de Huajuapan de Len, Juxtlahuaca, Teposcolula y
Silacayoapan, situados en la parte noroeste del estado de Oaxaca, con 31
municipios de 8,625 km y los distritos de Acatln, Chiautla, Tehuacn y
Tepeji de Rodrguez en la parte sur del estado de Puebla, con 8,021 km.

El terreno, en la Mixteca Baja, es ms bien montaoso, debiendo su

nombre a que su altura vara entre los 1,000 y 1,700 metros sobre el nivel
del mar, en comparacin con el nivel medio, superior a los 1,700 metros, de
la denominada Mixteca Alta. En la porcin poblana predominan los suelos
sicrozem o semidesrticos, con vegetacin escasa de cactceas y
90

matorrales espinosos. En los valles de Matamoros, Chiautla y Acatln, se

encuentran suelos de pradera con plantas herbceas. Los suelos de la
zona
oaxaquea
presentan
caractersticas
similares.
El clima prevaleciente es el semiclido subhmedo, con lluvias en verano;
en algunas reas el clima es templado con verano clido. La raqutica flora
consiste en nopales, rganos, palmas de diferentes tipos contndose entre
las ms importantes la real, la anicera y la comedor, as como pequeas
zonas de bosque bajo con rboles de cuachalalate, pochote, jabn y
cazahuate al occidente de la sierra de Acatln. La fauna, poco variada y
reducida, comprende especies animales como el coyote, el gato monts, el
jabal y el venado en las partes altas y el conejo y la liebre en las ms
bajas.

La parte oaxaquea se encuentra irrigada por el ro Mixteco, y sus

afluentes: el Juxtlahuaca, el Huajuapan y el Silacayoapan; y la poblana por
el propio ro Mixteco y el Atoyac, con sus afluentes.

POPOLOCAS

Antecedentes histricos

El gentilicio "popoloca" fue aplicado por los aztecas a todos aquellos

grupos que no hablaban alguna de las lenguas del tronco nahua, ms o
menos inteligibles entre s. Por lo tanto el trmino tena la connotacin de
extrao o extranjero y, a la vez, un sentido peyorativo de "brbaro",
"tartamudo" y "poco inteligente". Por su parte, los espaoles usaron de
igual manera dicho trmino, as como el de "chochos".
Esta generalizacin no ha permitido definir con cierta claridad los
antecedentes histricos del grupo que hoy en da se conoce como
91

popoloca, por lo que los datos que se tienen se refieren ms al rea

geogrfica por ellos habitada que al grupo en s.

En general se cree que la regin de Tehuacn estuvo habitada desde

tiempos inmemoriales por gente de procedencia olmeca (otro nombre de
carcter genrico). Basndose en datos arqueolgicos, se ha establecido
una serie de fases para la evolucin de la regin. En la primera, que llama
Ajalpan, comprendida entre 1,500 y 900 a.C., exista ya un asentamiento
sedentario en pequeas aldeas, cuyos habitantes cultivaban maz, frijol,
calabaza,
aguacate
y
algodn.
En la segunda fase, denominada Santa Mara (900 a 200 a.C.), se
desarrolla la alfarera y surgen los popolocas histricos o proto-popolocas,
que hablaban un mismo idioma y comprendan a los actuales popolocas,
mazatecos, ixcatecos y chuchones o chochos, los cuales fueron
diferencindose lingsticamente hasta llegar a la presente situacin.

En la fase Palo Blanco (200 a.C. - 700 d.C.), aparecen sistemas de riego,
nuevos cultivos como tomate y cacahuate, centros ceremoniales
construidos en los lugares altos, con edificios de basamentos piramidales,
juegos de pelota y la fabricacin de delicada y pulida cermica de color
anaranjado
y
gris.
La ltima fase, Venta Salada, comprende desde el 700 hasta el 1,540 d.C.
En el principio de este perodo, los popolocas histricos alcanzan su
mximo esplendor. Se intensifica el regado, mediante la construccin de
presas, canales y terrazas; se explotan minas de sal; se procesa el
algodn; se incrementa el comercio y, probablemente, se forman seoros
en ciudades fortificadas y con una poblacin ya socialmente estratificada.
Entre estos independientes y antagnicos seoros, se mencionan los de
Tepeaca, Tehuacn, Tlacotepec, Tecamachalco, Tzinacantepec, Acatepec,
Caltepec, Tepexi y Cutha. Se cree que el territorio popoloca lleg a abarcar
la parte sur y central del actual estado de Puebla, el norte de Oaxaca y
algunas partes del este de Guerrero y del sur de Tlaxcala.
La invasin de la regin por parte de los mexicas, se inici durante el
reinado de Izcatl, ocasiona el ocaso de podero popoloca. Moctezuma
Ilhuicamina conquista Tlacotepec y Tzinacantepec; Ahuizotl hace lo propio
respecto de los seoros de Acatepec y Caltepec, y Moctezuma Xocoyotzin
somete finalmente a toda la regin al vencer a los de Tehuacn y Tepexi.
Tan slo el seoro de Cutha, gobernado por Xopanatl, conserva su
independencia. Los mexicas impusieron a los popolocas fuertes tributos
consistentes en cargas de cal, huipiles, mantas teidas en azul y negro,
cueros de venado y caas de otate, que servan de astas para las lanzas.

92

Ubicacin y medio ambiente

En la actualidad la poblacin popoloca comprende tres fracciones sin

continuidad geogrfica. Una situada al noroeste de
Tehuacn abarca parte de los municipios de
Tlacotepec de Jurez y Tepanco de Lpez; otra, al
sur del propio lugar, incluye los municipios de San
Gabriel Chilac y Zapotitln Salinas y la ltima, al
norte de Acatln y al oeste de Tehuacn, est
constituida por parte de los municipios de Tepexi de
Rodrguez, San Juan Ixcaquixtla, Santa Ins Ahuatempan y San Vicente
Coyotepec.

Cada una de estas tres zonas tiene sus

caractersticas propias. As, la primera se localiza en
el llamado Valle de Tehuacn, de tierras frtiles, an
cuando las comunidades popolocas se ubican en las
partes altas montaosas a 2,000 o ms metros sobre
el nivel del mar, con escasas tierras cultivables. El
clima es templado en verano y fro en invierno. La
fauna es pobre, consistente en mamferos menores y reptiles. Existen
algunos reducidos bosques de pinceas, sin posibilidades de explotacin
forestal y frutales como la manzana, la pera y el durazno. La atraviesan el
ferrocarril Mxico-Puebla-Tehuacn-Veracruz y la carretera pavimentada
que pasa por los mismos lugares y por las cabeceras municipales de
Tepando -de donde parte un ramal de terracera a Temalacayuca-, y la de
Tlacotepec, que cuenta con varios caminos de penetracin a algunos
pueblos popolocas.

La segunda se encuentra en una zona montaosa semidesrtica,

prolongacin de la Mixteca oaxaquea en el municipio de Santiago
Chazumba, de clima contrastante y vegetacin de xerfilas. La fauna es
igualmente escasa, similar a la anterior. En esta zona se encuentran minas
de nix y mrmol. La principal va de comunicacin es la carretera
pavimentada Tehuacn-Huajuapan de Len-Oaxaca, que comunica a la
cabecera municipal de Zapotitln Salinas, de la cual parte un camino de
terracera a los Reyes Mazantla. De la cabecera municipal de San Gabriel
Chilac sale otro camino de terracera que entronca con la mencionada
carretera.

La tercera zona pertenece geogrficamente a la Mixteca Alta septentrional,

por lo cual su clima es tambin desrtico extremoso, con la vegetacin
correspondiente. Los suelos estn en un acelerado proceso de erosin, por
lo que los terrenos cultivables escasean y la fauna es prcticamente
inexistente. Los caminos principales son el pavimentado que va de Tepexi
93

de Rodrguez a San Juan Ixcaquixtla y el de terracera que, partiendo del

primer lugar mencionado, conduce a Acatln.
TACUATE

Antecedentes Histricos

Los tacuates conforman un grupo indgena de origen mixteco que an

conserva su lengua el tacuate, variante del idioma mixteco. Se piensa que
la palabra tacuate proviene del vocablo nhuatl
tlacoatl: tlal- Tierra y coal- serpiente, culebra, y se
dice que "los de razn" o mestizos como no podan
pronunciarlo, empezaron a llamarlos tacuates.

El primer pueblo tacuate o el primer Zacatepec o

Yucusaduta en mixteco, al que en la actualidad se le
nombra Pueblo Viejo, estara situado cerca del cerro de la campana. No se
sabe cundo fue abandonado este primer pueblo para establecerse en su
ubicacin actual, pero se puede afirmar que fue antes de 1580, ya que la
relacin de Zacatepec escrita en ese ao localiza a ste en el lugar que
hoy ocupa.

Los dominicos empiezan la evangelizacin en esta rea en 1529 y los

primeros corregimientos y encomiendas se establecen en 1536. Con la
conquista y ocupacin de sus tierras, los mixtecos entran en contacto con
una cultura diferente que origin un proceso de destruccin al haber
cambios en su estructura social y religiosa sufriendo enfermedades,
epidemias, guerras, etc. Por esta razn la poblacin disminuy de un 50 a
un 60%.

En general, la economa del tacuate se basa en una agricultura de

subsistencia, con pastoreo de ganado vacuno y cabro y ltimamente el
artesanado textil indgena que tiende a incrementarse porque constituye
una fuente de ingresos. Las mujeres son las que se ocupan en forma
exclusiva de esta actividad. En general su forma de tenencia de la tierra es
comunal. El traje tradicional del hombre se compone de una camisa hecha
con dos largas tiras que llegan arriba de los tobillos, abierta a los costados
y usan calzones. El de la mujer es un huipil de color coyuchi o blanco
bordado a mano y tejido con diversos motivos.

Cabe mencionar que esta regin particip en la Guerra de Independencia,

en la Reforma, en la Intervencin Francesa y, en forma importante durante
la Revolucin, del lado de los Agraristas en 1910.

94

Ubicacin y Medio Ambiente

Los tacuates viven en el territorio de dos municipios

de la Mixteca de la Costa: Santa Mara Zacatepec,
que pertenece al distrito de Putla, y Santiago
Ixtayutla, al distrito de Jamiltepec.

Santa Mara Zacatepec del distrito de Putla se encuentra a 350 m. sobre el

nivel del mar, su clima es clido con lluvias espordicas en mayo que se
hacen regulares desde el mes de junio hasta octubre. Existen microclimas
de tipo templado hmedo con temperaturas de 21.8C, pueden ser ms
elevadas en los meses de abril a septiembre llegando a alcanzar 35. Su
vegetacin es herbcea encontrndose rboles grandes como: la ceiba
(pochota), huapinole, parota, caoba, roble, palmeras, rboles frutales como
mango, mamey, chicozapote, tamarindo, pltano, caf. La caoba, el roble y
la perota estn en vas de extincin. Santa Mara Zacatepec se ubica al
sudoeste de la Ciudad de Tlaxiaco a 119 kilmetros (73.94 millas) por la
carretera Federal 125. El tiempo aproximado es de 2:30 horas.

Santiago Ixtayutla del distrito de Jamiltepec est situada a 460 m. sobre el

nivel del mar, su clima es clido subhmedo con periodos de precipitacin
abundante de junio a septiembre y con una temperatura promedio anual de
27.6C. El tipo de vegetacin es de bosque aciculiesclerofilo y selva
mediana subcaducifolia. Santiago Ixtayutla se ubica al noreste de
Jamiltepec, a 65 kilmetros (40.39 millas) aproximadamente por camino de
terracera.
El
tiempo
aproximado
es
de
4
horas.

Por lo difcil del camino se recomienda trasladarse slo en camioneta tipo

pick up o doble traccin.

95

TRIQUIS

Antecedentes histricos

El rea que actualmente ocupan los triques o triquis ha estado poblada

desde tiempos muy remotos (probablemente desde el ao 2000 a.C.). Sus
primeros habitantes pertenecan al llamado grupo
protomixteco, del cual se considera derivaron con el
tiempo los mixtecos, los amuzgos, los cuicatecos y
los propios triques, ya que sus lenguas estn
ntimamente
emparentadas.
Algunos sealan que existe una tradicin oral entre
los triques en la que se refiere que vinieron del oriente, desde un lugar muy
lejano, de donde tuvieron que emigrar debido a la hostilidad de sus
vecinos. Segn dicha tradicin se establecieron. En primer trmino, en un
sitio conocido actualmente como La Carbonera, cerca de la Ciudad de
Oaxaca, al norte de la misma. Sin embargo, los
zapotecas que vivan en la regin les hicieron la
guerra hasta que los expulsaron, vindose
obligados a reanudar su peregrinacin y ubicarse
en San Andrs Nuxio, al sudeste de Nochixtln.
Derrotados hacia el siglo XIII por los mixtecos que
poblaban el lugar, tuvieron que emigrar nuevamente
para radicar en el hoy llamado Llano de San Vicente, en donde muchos
sucumbieron afectados por el paludismo, por lo que una parte del grupo se
instal en las serranas de Chicahuaxtla y otra parte en la zona baja de
Copala y San Martn Itunyoso, en donde moran hasta la fecha.

El territorio trique fue sometido por los aztecas a principios del siglo XV,
debiendo rendirles tributo.

Ubicacin y medio ambiente

Los triques habitan en la parte ms occidental del estado de Oaxaca, en

una superficie aproximada de 500 km, limitando al norte con el municipio
mixteco de Mixtepec; al sur con Constancia del
Rosario, de poblacin mestiza, al este con los
mixtecos de Santo Toms Ocotepec y al oeste con
localidades de Juxtlahuaca y el estado de Guerrero.

El rea trique es muy accidentada por corresponder,

en su mayor parte, a la llamada Sierra de
96

Chicahuaxtla, que se desprende de la Sierra Madre

del Sur. Cuenta con alturas que van desde los 3,000
a los 800 metros sobre el nivel del mar, pudindose
delimitar, en base a este aspecto, tres nichos
ecolgicos bien diferenciados.
De los 800 a los 1,500, la zona caliente; de los 1,500
a los 2,000, la templada y de los 2,000 a los 3,000, la fra. La primera se
localiza en la parte sur del rea; en ella se tienen las mejores tierras y
numerosos ros, siendo los principales el Copala, que la atraviesa de norte
a sur, el Pjaro y el Venado, que corren de oriente a occidente; abundan
los pastizales, los ctricos y diversos frutales. La zona templada abarca la
parte norte central del rea; los terrenos son de mediana calidad, cuenta
con amplias superficies de bosque con especies no maderables en su
mayor parte y pocas corrientes fluviales. En la zona fra que corresponde
principalmente a los Chicahuaxtla, de neblinas constantes, los suelos son
pocos profundos y arenosos; existen bosques de
pinceas y de cedros, as como numerosos arroyos.
La fauna, en las tres zonas, es poco abundante,
predominando el conejo, la liebre, el coyote y, segn
se dice, algn venado y jabal.

ZAPOTECOS

Antecedentes histricos

Se cree que los Valles Centrales de Oaxaca se

encuentran poblados desde hace 10 mil aos
aproximadamente, cuando llegaron a la regin las
primeras tribus nmadas, dedicadas a la
recoleccin. Sin embargo, no fue sino hasta el ao
1500 a.C. cuando dichas tribus, con estrechas
relaciones con los olmecas, dejaron las cuevas que habitaban en las
montaas colindantes y comenzaron a sedentizarse, al desarrollar
actividades agrcolas, poblando los valles. Los testimonios arquitectnicos
de esta poca corresponden al perodo denominado Monte Albn I,
comprendido entre 700 a 300 a.C.

Con posterioridad a esta fecha y durante el perodo Monte Albn II, los
valles sufrieron la invasin de grupos procedentes del sur que si bien no
lograron la hegemona de la regin, s dejaron huella. Sera en la poca
97

clsico (500 a 750 d.C.), llamada

Monte Albn III, cuando esta ciudad
se converta en la sede ms
importante de los zapotecos, la que,
por razones desconocidas, fue
abandonada a fines del siglo VIII.
La importancia que adquiri Monte Albn durante este perodo alcanz su
punto ms alto hacia el ao de 600 d.C., en que la ciudad, adems de ser
el foco hegemnico zapoteca, se extendi enormemente y dej pruebas
manifiestas de su magnificencia arquitectnica y escultural.

Ubicacin y medio ambiente

Los zapotecas, como grupo indgena, no conforman una unidad

homognea. La variabilidad de su hbitat ha determinado diferencias
substanciales tanto econmicas como culturales, que han motivado su
agrupacin en cuatro sub-grupos el primero formado
por aquellos que ocupan la llamada Sierra de Ixtln:
Villa Alta y Choapan; el segundo por los que habitan
la parte sur de Oaxaca (Miahuatln); el tercero por
los zapotecas del Valle de Oaxaca y el cuarto por
los que viven el Istmo, en los ex distritos de
Tehuantepec
y
Juchitn.
En los Valles de Oaxaca los zapotecas se encuentran distribuidos en 67
municipios dentro de los ex distritos de Etla, Ejutla, Zaachila, Zimatln,
Centro, Tlacolula y Ocotln, siendo estos tres ltimos donde se concentra
la mayor poblacin indgena.

Esta zona de amplias planicies, con una altura media de 1,500 metros
sobre el nivel del mar, aptas para la agricultura, se encuentra baada por
tres ros: el Atoyac, el Sola y el ro Grande. Su clima no es uniforme,
predominando en la parte central y norte el clima seco de estepa, con
temperaturas que fluctan alrededor de los 18C, con lluvias en verano,
mientras que en el rea oeste y sur el clima es templado, con lluvias en
verano y un invierno no riguroso. El suelo ms comn en esta regin es, a
excepcin de reas como Etla y Zaachila donde existe una erosin muy
marcada, el de chernozen o negro.

Los valles se encuentran limitados al sudeste por los macizos montaosos

que atraviesan Tlacolula; al norte por la Sierra Madre Oriental y al sur por la
Sierra Madre Occidental.

ZOQUES
98

Antecedentes histricos

La familia o tribu de los zoques, llamados tambin aiyuuk, est

emparentada estrechamente con la gran familia maya-chiqu y su ncleo
principal reside en el Estado de Chiapas y parte sur de Tabasco; es
evidente, desde luego, que el ncleo actualmente extendido en la faja
oriental del distrito de Juchitn, desde Niltepec y Tapanatepec hasta los
Chimalapa, se desprendi del grupo de los suyos
residentes en Chiapas y el cual, a lo que parece,
procede a su vez de Centroamrica. Es muy posible
que en su movimiento migratorio los zoques y los
mixes hayan peregrinado juntos, y que ya en
territorio oaxaqueo se hayan separado, por causa
que se desconoce.

Vivieron en un estado de civilizacin completamente rudimentaria, siendo

sus costumbres, organizacin social, creencias religiosas y forma de vida,
idnticas a las del pueblo mixe; el carcter de su organizacin social debe
haber sido tribal; no se sabe que hayan estado organizados militarmente, ni
se puede afirmar que hayan sostenido guerras con sus vecinos; pero s se
infiere que tuvieron establecidos varios centros de poblacin y que sus
fuentes de subsistencia fueron abundantes, debido a la riqueza del suelo
prdiga de recursos naturales como la red fluvial que se origina en la
vertiente norte de la Sierra Atravesada donde se genera la serie de
corrientes que integran el gran ro Coatzacoalcos y cuyas aguas, lo mismo
que las del lado opuesto que van a desembocar en las lagunas Superior e
Inferior, son abundantes en pesca y toda clase de voltiles, pudindose
decir lo mismo de la flora que en esas latitudes se desarrolla en forma
prodigiosa y llega a cobrar la impenetrabilidad de las fabulosas selvas
africanas y en cuyo seno se guarece una diversa variedad de piezas de
caza; desde luego, a estas fuentes casi inagotables de abastecimiento
debemos agregar las consiguientes al ejercicio de la
agricultura que, dada la ndole y situacin del
terreno, debi haber cobrado un gran impulso,
pudiendo darse por seguro que el territorio de los
zoque fue el granero que surta de los productos
agrcolas bsicos - maz, frijol, chile y algodn - a
sus vecinos mixes, huaves y zapotecas.

Ubicacin y medio ambiente

Los Zoques, grupo de origen mayense, habitantes de la zona hmeda del

Istmo de Tehuantepec, del altiplano occidental de Chiapas y de las laderas
norteas de la Sierra de Chiapas, tuvieron una distribucin mucho ms
extensa en la poca prehispnica, en que incluso ocuparon la vertiente sur
99

de Sierra Atravesada, lo que puede observarse en rasgos arqueolgicos.

Actualmente estn disminuyendo y se estn aculturando de nuestra
sociedad de consumo, presentando rasgos de los zapotecos del Istmo, que
se les impusieron a lo largo de varios siglos.

PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA REGIN

ECONOMIA

En el lugar treinta y uno de la economa federal, el estado de Oaxaca

contribuye con el 1,6% del PIB (Producto Interno Bruto) nacional. La
poblacin econmicamente activa se calcula en 1.076.829 habitantes. 25

La actividad econmica ms practicada en Oaxaca es la agricultura. Se

cultiva
la
caa
de
azcar, limn, naranja, alfalfa,cebada, maz, aguaca
te, pia, arroz, meln, sanda, maguey, caf, tabaco
, siendo la zona de mayor potencial agrcola la
Regin Cuenca del Papaloapan, especficamente
en Tuxtepec.
El segundo polo econmico, se encuentra en el
sector terciario, que domina la ciudad de Oaxaca por su condicin de
capital.

La actividad econmica est centrada en el sector terciario de la economa,

especficamente en las actividades comerciales, en servicios de
restaurante, hoteles y transportes. La produccin de mezcal en los Valles
Centrales es una de las actividades primarias de la regin, no as en la
regin Istmo de Tehuantepec donde la industria manufacturera tiente una
presencia importante, en las que destaca la Refinera Ing. Antonio Doval
Jaime, nombrada as en honor del primer director del Instituto Mexicano del
Petrleo (IMP) ubicada en el Puerto de Salina Cruz. La produccin
manufacturera de cemento tipo Portland se realiza en Lagunas, generacin
de energa limpia en Juchitn de Zaragoza, produccin de cerveza en San
Juan Bautista Tuxtepec, azcar refinado en San Juan Bautista Tuxtepec,
produccin de papel en San Juan Bautista Tuxtepec, produccin de
biocombustible (Etanol) en San Juan Bautista Tuxtepec y generacin de
energa elctrica en la presa Miguel Alemn Valdez (Temascal) en
Soyaltepec.26

En trminos de finanzas pblicas, como dato relevante se puede

mencionar que en 2006 el Estado de Oaxaca obtuvo ingresos por 32.309
millones de pesos a precios corrientes, en 2010, al Estado le aprobaron un
presupuesto que supera los 47 mil millones de pesos. Alrededor del 95%
de ese ingreso proviene de la federacin. 27
100

Durante los ltimos aos, los gobiernos estatales han tratado de sacar
provecho al gran potencial turstico que ofrece el estado, contando con dos
destinos que han puesto ha Oaxaca en el mapa: la Ciudad de
Oaxaca y Huatulco.

101

102

103

}
104

PRINCIPALES ATRACTIVOS DEL ESTADO

Fiestas "Los das que son de todos"

En Oaxaca se celebran todas las fiestas, las profanas y las religiosas, las
locales y las nacionales, las personales y las comunitarias. El calendario de
fiestas es, a veces, tan extenso como el de mercados, con los que las
fiestas comparten capacidad para servir de lugar de encuentro y escenario
de
costumbres.
La fiesta mxima es la "Guelaguetza", la fiesta de la ofrenda mutua, pero
son muchas las que encierran un sentido de "Guelaguetza", de
participacin y sentido comunitarios. En las fiestas pervive igualmente el
pasado a travs de las danzas, los trajes tpicos, los disfraces, las calendas
--procesiones con farolillos de papel de china y marmotas inmensas de tela
con velas en su interior-- o el altar de muertos, propio del Da de Difuntos,
tan emparentado con la forma tradicional de vida de algunas comunidades
indgenas que asentaban sus hogares sobre las tumbas de sus
antepasados.
Los grandes momentos de cada fiesta difieren segn la celebracin
(procesiones, fuegos, comidas, regalos), pero no suelen faltar el baile y la
msica, el ritmo de la marimba y de las orquestas, danzas con regustos
prehispnicos --el combate entre el caballero Tigre y el caballero Aguila--,
formas coloniales --disputas de moros y cristianos-- o elementos mgicos,
como los misteriosos sones mazatecos de Huautla, el lugar de las guilas.
Y tampoco faltarn vestidos multicolores, florituras, zapateados, versos
picantes y el inagotable coqueteo del hombre y la mujer: la vida que se
expresa y se celebra, en cada barrio, en cada ciudad y a cada poco, en
Oaxaca.

Guelaguetza

El Regalo de todos los Pueblos de Oaxaca Guelaguetza es una palabra

zapoteca que significa regalo, ofrenda mutua. Desde tiempos ancestrales,
los zapotecas han practicado la costumbre de la "Guelaguetza": el regalo
como smbolo y forma de participacin en la sociedad. La "Guelaguetza"
acompaa ahora a la fiesta mxima de los oaxaqueos: la festividad de los
Lunes del Cerro, que se celebra en la capital, Oaxaca, los dos lunes
siguientes a la fiesta de la Virgen del Carmen (16 de julio), y que rene
delegaciones de todas las regiones de Oaxaca para representar, en el acto
central de la fiesta, un fabuloso espectculo de msica, danza, bailes y
cantos, coronado, al final, por el lanzamiento al pblico asistente de
muestras de los productos ms significativos de cada regin.
105

El origen de la fiesta de los Lunes del Cerro se vincula con los ritos
prehispnicos dedicados a Centetl, diosa del maz. Tras la llegada de los
espaoles, franciscanos y dominicos prohibieron los cultos a Centetl,
destruyeron el altar de la diosa situado en las faldas de Daninayaoloani, el
Cerro de la Bella Vista, hoy Cerro del Fortn, y en su lugar construyeron el
templo catlico dedicado a la Virgen del Monte Carmelo, hoy templo del
Carmen Alto. En los tiempos de la Independencia de Mxico y de la
revolucin mexicana, la festividad dedicada a la Virgen del Monte Carmelo
sigui teniendo gran aceptacin en el pueblo, que suba tras los actos
religiosos al cerro, a disfrutar de un da de campo. En 1932, con motivo del
400 aniversario de la Ciudad de Oaxaca, se celebr un homenaje a la
capital por parte de representantes de todas las regiones del Estado, con
bailes, msica, espectculos y una "Guelaguetza" representante de la
Ciudad de Oaxaca. Estos bailes causaron un gran impacto en los
oaxaqueos que decidieron repetirlos, en el Cerro del Fortn, durante las
fiestas de los Lunes del Cerro. A partir de 1953, quedaron definitivamente
unidas la tradicin de la Guelaguetza y las fiestas de los Lunes del Cerro, y,
en 1974, se inaugur un auditorio con capacidad para 11.400 asistentes
con el fin de acoger el acto central de la fiesta, los bailes de los
representantes de todas las regiones.
La gran fiesta, una de las ms espectaculares de toda Amrica, est
acompaada por varias actividades paralelas, entre las que destacan el
pasacalle de las delegaciones, la eleccin de la representante de la diosa
Centetl --dirimida entre las mujeres de las delegaciones que mejor
conocen las tradiciones de su pueblo-- y el Bani Stui Gulal (Repeticin de
la Antigedad), donde se narra, en forma teatral, la historia de los Lunes
del Cerro.
Los dos Lunes del Cerro (el primero y su octava), la Guelaguetza comienza
en el auditorio con el desfile de las chirimas, marmotas, gigantes y
cabezudos, que precede al paso de la mujer modesta de Oaxaca, la mujer
de los mercados, la china oaxaquea y su expresin musical ms tpica: el
jarabe del Valle. Sigue la sucesin de representantes regionales, con sus
incomparables trajes tpicos y danzas populares. El ofrecimiento de los
bailes concluye con la Danza de la Pluma, msica y danza que recuerdan
la lucha del indgena con el conquistador espaol. Al trmino de cada
danza, las delegaciones lanzan al pblico sus productos tpicos, y, cuando
finaliza totalmente el acto, los asistentes suelen disfrutar de las trompadas,
pepitorias, golloras, cocadas, turrones y alegras que ofrecen vendedores
ambulantes por las laderas del Cerro.
Por la noche, el auditorio vuelve a llenarse para acoger la representacin
del mito fundacional de Oaxaca: la leyenda de la princesa zapoteca Donaj,
que fue dada en calidad de rehn a los mixtecas para preservar la paz en
los Valles de Oaxaca. Como la Ada de Verdi, la herona zapoteca sufri un
trgico destino: asumi el riesgo de morir y de perder para siempre a su
106

amado, el prncipe mixteca Nucano, antes que traicionar a su pueblo.

Donaj facilit un ataque de los zapotecas, que no logr liberarla. Como
represalia, sus captores la decapitaron. Nucano, su enamorado prncipe,
fue quien la dio sepultura. La leyenda dice que Donaj no perdi con la
muerte la belleza que an hoy sigue manteniendo en la tumba donde
reposa junto a su amado, en la nave mayor del templo de Cuilapan de
Guerrero.
Calendario festivo:
Semana Santa
Marzo (Ciudad de Oaxaca).
El viernes anterior al Domingo de Ramos comienzan las celebraciones, con
la instalacin y visita de los altares populares que, en honor a Mara en su
advocacin como La Dolorosa, se colocan en diversos domicilios
particulares. Del resto de celebraciones, destaca la presencia, el Domingo
de Ramos, de las palmas tradicionales en la Catedral, las ceremonias del
Martes, Jueves y Viernes Santo, y la solemne Procesin de Psame que
parte, el Viernes Santo, del atrio de la Baslica de la Soledad por las
principales calles del Centro Histrico de la Ciudad de Oaxaca.
Lunes del Cerro
Julio, los dos lunes consecutivos al da 16 (Ciudad de Oaxaca)
Se celebra en el Auditorio Guelaguetza, en el Cerro del Fortn. Otras
actividades y festejos concurren en Oaxaca con los das en que se celebra
la Guelaguetza.
Da de Muertos
1 y 2 de noviembre
En todos los cementerios de la ciudad, las tumbas de los difuntos son
decoradas vistosamente con flores. En las casas se colocan altares con
ofrendas florales, frutas y comidas; no ha de faltar el mezcal, el cigarro o
cualquier otro regalo al gusto del familiar desaparecido, porque se piensa
que el Da de Muertos los espritus de stos rinden visita y toman la
esencia de las ofrendas.
Virgen de Juquila
8 de diciembre (Santa Catarina Juquila)
La Virgen es una pequea imagen que perteneci a Fray Jordn de Santa
Catalina y ste la don a un indgena natural de Amialtepec en donde
comenz el culto a esta imagen de la Virgen. La fiesta que se celebra en
honor a ella es una gran feria popular.
Virgen de Guadalupe
12 de diciembre
La fiesta de la Virgen de Guadalupe es de carcter religioso nacional y
107

tiene que ver con la leyenda de la aparicin de la Virgen del Tepeyac,

patrona de los mexicanos. En Oaxaca, esta celebracin empieza con las
maanitas a la Virgen y concluye, en la noche, despus de la misa, con
fuegos artificiales y puestos de antojitos.
Virgen de la Soledad
18 de diciembre (Ciudad de Oaxaca)
En los primeros aos de la colonia aparece el culto de Santa Mara de la
Soledad, patrona de la Ciudad de Oaxaca. El 18 de diciembre es da de
mximo jbilo religioso, con fiesta, repiques de campanas, msica,
celebraciones litrgicas y quemas de fuegos artificiales, sin faltar
innumerables puestos de empanadas y nieves oaxaqueas.
Nochede Rbanos
23 de diciembre (Zcalo de la Ciudad de Oaxaca)
Autntica verbena, de singular contenido y de fuerte sabor popular, durante
la cual se exponen diversas figuras ingeniosamente elaboradas a base de
rbanos que se cultivan en los alrededores de la ciudad, originalmente en
el barrio de La Trinidad de las Huertas, y actualmente procedentes de San
Antonino Castillo Velasco y otras comunidades.
Calendas

24 de Diciembre (Zcalo de la Ciudad de Oaxaca).

La noche del 24 de diciembre concluye la celebracin de las tradicionales

"posadas", que rememoran los esfuerzos de la Virgen Mara y de San Jos
para encontrar alojamiento en Beln. Esta noche todos los templos
catlicos de la ciudad preparan un carro en el que representan una
alegora de la Navidad o del Santo Patrn del barrio del que procedan. Los
carros coinciden a las once de la noche en la Catedral.

ATRACTIVOS NATURALES

Playas
Puerto Escondido, Puerto Angel, Huatulco.

BalneariosNaturales
Laollaga, El Tzul-Zul, Atonaltzin, etc.

Cascadas
Hierve el Agua, La Guacamaya, etc.

Flora
El Arbol del Tule, Jardn Histrico Etnobotnico, etc.
108

Grutas
Apoala, Stano de San Agustn, San Sebastin, etc.

Lagunas
Manialtepec, Pastora, Parque Nacional Chacahua, etc.

Presas
Yosocuta, Miguel Alemn, El Estudiante y La Azucena, Benito Jurez.

PAYAS
Cacalotepec

Playa
Principal

Playa Puerto
Angelito

Baha
Tangolunda

Playa Bajos
de Coyula y El Arenal

Chacahua

La Escobilla

Mazunte

Playa Zicatela

Salina Cruz

Introduccin

San
Agustinillo
Introduccin
Playa
Bacocho
Playa
Carrizalillo
Playa
Manzanillo
Playa
Marinero

Santa

Cruz

Baha

Baha
Cacaluta

Introduccin

Playa

del

Playa
Panten

del

Playa
Estacahuite

Playa
Boquilla

Amor

Baha
Chachacual
Baha Chahu
Baha
Conejos
Baha Organo
y Maguey

Baha
Riscalillo

Baha
Agustn

109

San

La

Playa La Mina
Playa
Principal o del Muelle
Playa Zipolite

El estado de Oaxaca cuenta con una franja costera de alrededor de 548

kilmetros (342 millas) de litoral en el pacfico mexicano entre los distrito de
Jamiltepec, Pochutla y Juchitn.

El litoral oaxaqueo exhibe en esta regin un notable conjunto de atractivos

naturales incomparables, tanto por su belleza escnica como por sus
extraordinarias bahas de aguas tranquilas; un agradable clima tropical con
una temperatura media anual de 28 grados centgrados (82F) y la mayor
parte del tiempo con das despejados. Sus playas son de blanca y fina
arena, con una topografa que favorece la privacidad y la tranquilidad que
aunadas al agua verde azul y la puesta del sol nos muestran
espectaculares paisajes. Asimismo, la tradicin, el folklore y la excepcional
comida tpica oaxaquea y de la costa estn vigentes en pueblos que
conservan sus costumbres ancestrales.

Estas caractersticas de sus playas son propicias para el desarrollo de la

actividad turstica, destacndose por su atractivo Zicatela, que es ideal
para la prctica del surf; Escobilla, centro de desove y reproduccin natural
de la tortuga; Mazunte y San Agustinillo, con su museo vivo y considerado
reserva ecolgica campesina. Zipolite, playa nudista por excelencia, Puerto
Angel y Puerto Escondido bahas con sabor a la provincia oaxaquea.

Huatulco, con sus nueve bahas de incomparable belleza inalterables, lugar

de historia y de leyendas, pues se dice en la Baha de Santa Cruz
Quetzalcatl dej la Santa Cruz de madera como herencia a los lugareos.

Bahas de Huatulco fue asiento de la cultura zapoteca desde 900 a.C. y

protagonista de innumerables acontecimientos: guerras de conquista entre
los primeros pobladores de Mxico, intenso trnsito de naves espaolas a
costas mexicanas y violentas incursiones de piratas. Durante el siglo XVI,
fue puerto principal del virreinato. En 1831 una de sus playas, "La Entrega"
fue el escenario donde consum la traicin al estadista y presidente de
Mxico Vicente Guerrero. En 1849, Benito Jurez visit el lugar y
estableci
aqu
la
Villa
de
Crespo.
Actualmente alberga un moderno desarrollo turstico, uno de los Centros
tursticos ms importantes del Pacfico, con la mejor infraestructura
hotelera y las ms amplias posibilidades para la prctica del deporte, desde
un campo de golf hasta canchas de tenis y todo tipo de deportes acuticos.

Balnearios Naturales
Laollaga
110

Ojo de Agua de Tlacotepec

Atonaltzin

Arroyo blanco

El Tzul-Zul

En territorio oaxaqueo existe una variedad extraordinaria de estos

yacimientos que se caracterizan por el brote de agua a flor de tierra ya sea
de aguas termales, aguas sulfurosas fras o calientes as como de aguas
calcreas y agua dulce que en su momento pueden aprovecharse en forma
ptima ya sea para las actividades agrcolas o para la explotacin de
actividades recreativas; algunos son conocidos ampliamente, otros menos
importantes permanecen ignorados debido a su lejana o porque la
ubicacin
no
permite
un
acceso
fcil.
En este contexto podemos mencionar que en la entidad destacan los
balnearios de origen natural que se encuentran prximos a las poblaciones
que
los
circundan.
Entre los ms famosos encontramos a los que se encuentran en la regin
del Istmo de Tehuantepec precisamente en Santiago Laollaga y Magdalena
Tlacotepec que por ser dos veneros de agua dulce, las instalaciones han
sido adaptadas plenamente para la actividad turstica, otro importante es el
"Balneario Atonaltzin" que cuenta con un venero de agua sulfurosa y
ubicado en Tamazulapan Villa del Progreso, otros como Arroyo Blanco y
Vega del Sol son parte de la desviacin de aguas de un ro cercano que se
desprende, pero que por la ubicacin y paisaje en una zona tropical son
frecuentadas durante todo el ao por visitantes de diferentes partes de la
Repblica.

Cascadas

Hierve el Agua

La Guacamaya

Apoala

La Esmeralda

Las Regaderas

111

Oaxaca se caracteriza por su orografa accidentada. Son tres las cadenas

montaosas que cruzan su territorio, que al encontrarse forman paisajes de
indescriptible belleza y riqueza natural. Las formaciones rocosas en forma
caprichosa, aunadas a la corriente de los ros, han dado lugar a la
formacin de innumerables y hermosas cascadas en diversos puntos del
estado.
Estos atractivos de formacin natural se pueden encontrar en diversas
formas y caractersticas, las cuales son parte de la historia y el origen de
los pueblos nativos y que se describen en mticas leyendas.

Es importante mencionar que slo describiremos algunas que por su

localizacin resultan accesibles para realizar una visita y de esta manera
disfrutar el paisaje natural.

Flora

El Arbol del Tule

Parque Nacional "Benito Jurez"

Jardn Histrico Etnobotnico

Selva de los Chimalapas

Bosques de Tropicales Secos a Nebulosos (Ixtln)

Mxico es considerado a nivel mundial como un pas que guarda una

enorme riqueza natural, pues alberga la ms diversa gama de vegetacin en el
mundo.
El estado de Oaxaca es considerado como el ms diverso en especies biolgicas
a nivel nacional, pues alberga aproximadamente 30,000 especies vegetales que
representan aproximadamente el 5% de la flora total del planeta.
Aqu podemos encontrar una de las reas ms ricas en especies de plantas y
animales a nivel nacional, con una diversidad de ecosistemas muy importante,
pues ostenta siete de los nueve tipos de vegetacin terrestre del pas: la Sierra
Jurez.
Otra de sus riquezas no menos importantes son sus bosques, los cuales todava
conservan grandes extensiones de reas forestales en donde podemos encontrar
innumerables especies maderables como el cedro, la caoba y el encino entre
otras. Existe una selva que en partes es completamente virgen y que constituye
112

una riqueza ecolgica nacional que debemos cuidar y valorar: La selva de los
Chimalapas.

Grutas

Lzaro Crdenas

Apoala

Yaubequi

Cueva Chev

Nindo-Da-G ("Cerro de Agua Crecida")

Stano de San Agustn

Cueva de Los Ladrones

San Sebastin

La conformacin fsica de la superficie del territorio oaxaqueo, con

caractersticas de tierra caliza, propici que las corrientes subterrneas
formaran grandes calcreas y pozos verticales que con el tiempo se
convirtieron
en
extraordinarios
monumentos
naturales.
Cavernas o grutas en el Estado existen de todos tamaos y formas, siendo
las ms importantes la denominada Cueva del Chev explorada por
primera vez en el ao de 1996 y hasta la fecha se han recorrido 23.5
kilmetros (14 millas), donde fueron encontrados una serie de huesos y
utensilios propios para la celebracin de los ritos prehispnicos. La de
Apoala en cuyo interior existe una gran laguna la cual est ligada
directamente con la leyenda sobre la creacin de la nacin Mixteca.
En la sierra Mazateca de Huautla de Jimnez se encuentra un serie de
cavernas que por sus caractersticas internas han sido motivo de estudio
por grupos del extranjero, especializados en espeleologa de gran nivel.
Destacando "El Stano de San Agustn" considerada como una de las ms
profundas
de
Amrica
y
del
mundo.
Resulta importante mencionar que entre el gran nmero de grutas que
tenemos podemos apreciar en su interior gran cantidad de figuras
caprichosas formadas solamente con la sabidura del tiempo ayudado con
los recursos de la madre naturaleza.
113

Lagunas

Chacahua (Parque Nacional)

Manialtepec

Pastora

Laguna Encantada de Tecomaxtlahuaca

Minisha

Laguna Encantada de Guelatao

El litoral del pacfico oaxaqueo presenta muy interesantes perspectivas en

sus lagunas, cuyos lugares son paradisiacos de pintoresco aspecto,
acrecentado con el espectculo de una abundante y variada fauna y flora
singulares, que es la que imprime al ambiente natural del paisaje el
necesario
soplo
de
animacin
y
vida.
Un importante elemento del sistema lagunar de la regin es la alta
biodiversidad existente, donde abunda la vegetacin de selva tropical, de
dunas costeras y manglares, zona de hibernacin para una gran variedad
de aves migratorias y residentes, mismas que presentan un espectculo
digno
de
admiracin.
Por su importancia y belleza natural destacan la Laguna de Manialtepec y
el Parque Nacional Lagunas de Chacahua, que pueden ser admiradas en
el trayecto de la carretera costera Puerto Escondido - Acapulco y en donde
es posible practicar todos los deportes acuticos y degustar la comida
tradicional en las palapas que se encuentran en su entorno.

Presas

El Estudiante y La Azucena

Benito Jurez

Yosocuta

Miguel Alemn

Desde hace algunos aos el caudal de los grandes ros, arroyos y an

pequeos escurrimientos se han venido aprovechando con la construccin de
114

almacenamientos o presas cuya funcin principal es la de proveer de agua para el

riego de las tierras para el cultivo o para la generacin de energa elctrica.
Actualmente las presas han venido ayudado a diversificar la economa de muchas
poblaciones, alternando la agricultura, la ganadera, el comercio y la pesca con la
actividad
turstica.
En las aguas de las presas es posible practicar todos los deportes acuticos,
considerando como los mas importantes la pesca deportiva, como el de la lobina
negra que se efecta en la Presa de Yosocuta; La Carrera Nutica del
Papaloapan que atraviesa las Presas Cerro de Oro y Miguel Alemn hasta llegar a
Tuxtepec
por
el
cauce
de
los
ros
Tonto
y
Papaloapan.
Los paseos en lancha por la cortina de las presas resultan atractivos y
fascinantes, desde la cual se puede admirar el bello paisaje constituido por su
abundante agua de donde surgen mltiples isletas que se complementan con la
exuberante vegetacin de selva alta.

ATRACTIVOS CULTURALES

Artesanas

Alebrijes

Cestera

Madera

Alfarera

Cuchillera y
miniaturas de plomo

Orfebrera

Barro Negro

Palma

Cantera

Talabartera

Cermica

Textiles

Hierro forjado

Hojalatera

Huarachera

El arte popular oaxaqueo constituye en si mismo uno de los principales

atractivos tursticos por su riqueza, calidad, variedad y precios. Las
manifestaciones de sus tradiciones artesanas y de su inventiva son muy
amplias y se extienden por todo el territorio del Estado, donde existen seis
mil pueblos mestizos e indgenas y diecisis etnias, que albergan a ms de
quinientos mil artesanos que apoyados en su talento artstico e imaginacin
y el respeto a los medios y tcnicas tradicionales abren un venero de
posibilidades culturales que no conocen ms lmites que su propia
115

sensibilidad. Su inspiracin es claramente cotidiana, de esta forma la

artesana oaxaquea cumple un doble cometido: el producir objetos de
utilidad prctica y otros solo decorativos, ambos indisolublemente
vinculados con el espritu del hacedor, crear piezas nicas, parecidas pero
nunca
iguales.
Las artesanas oaxaqueas no estn sujetas a la produccin en serie. Por
ello, el tiempo se destina a perfeccionar los productos hechos a mano, con
paciencia y misticismo. La variedad y belleza de su artesana es rica y
extensa como en ningn otro lugar de Mxico, abarca desde la curtidura,
la talabartera, hojalatera, cermica, cantera, joyera, entre otros,
destacndose por su demanda turstica los textiles de algodn, los tapices
de lana, as como objetos de barro negro tpico y representativo de
Oaxaca.

Barro Negro

Descripcin
San Bartolo Coyotepec es famoso por la elaboracin de diversos productos
de barro negro, ejecutados manualmente y cocidos en horno bajo tierra.
Coyotepec proviene de "Coyotl", Coyote y "Tepec", Cerro. Este lugar es
uno de los ms reconocidos a nivel mundial por la elaboracin de esta
artesana.
El barro negro se extrae de un paraje cercano al pueblo, tiene propiedades
especiales ya que al hornearse adquiere un color completamente negro y
sonido
cristalino
que
caracteriza
a
esta
cermica.
Se amasa el barro y ya que est blando, empiezan a formar la figura que
van a crear. Una vez hecha sta, se deja secar al sol durante cuatro das.
Se raspa y se deja secar nuevamente para sacarle el brillo. Lo dejan otros
das para darle posteriormente la segunda pulida. Se vuelve a dejar otros
cuatro das. Posteriormente lo meten al horno, al da siguiente sacan las
piezas, las lavan, las secan y estn listas para la venta.
Entre estas piezas se encuentran: ollas, cntaros, silbatos, flautas, sonajas,
campanitas, cajetes, nforas para mezcal, mscaras, bases para lmparas
de bur, figuras de animales y mltiples objetos ornamentales. De los
talleres que existen en la poblacin, el ms reconocido es el de "Doa
Rosa", desaparecida artesana que, por muchos aos, se dedic y dio
impulso a est actividad. En su casa taller, ahora atendido por sus hijos, se
observa el procedimiento en vivo; adems una coleccin de fotografas que
rememoran sus premios obtenidos. Ahora las ollas que hiciera Doa Rosa
ya
son
piezas
de
museo.
116

El calado de algunas piezas se hace al cuarto da de haberla moldeado,

para que la pieza no est muy seca, ni muy fresca. El acabado brillante se
logra puliendo las piezas a mano, con piedras de cuarzo, antes de meterlas
al horno. Todos los artculos que se producen actualmente son decorativos,
con excepcin de los pequeos cntaros que son utilizados para el mezcal.
La familia entera interviene en la elaboracin de la cermica negra, son
gente hospitalaria y les complace demostrar al visitante los antiqusimos
mtodos
de
trabajar
el
barro
negro.
Desde 1985 se ha puesto de moda hacer dibujos florales, calando la olla, lo
que implica un gran cuidado, esto ha dado un mercado nuevo en la
decoracin pues las ollas por esos huecos proyectan una luz vistosa y no
esperada. Las pintadas son graciosas y muy elegantes. Hacen en
Coyotepec campanitas, agrupaciones de cntaros en diversas formas,
esferas, ollas caladas, flautas, sonajas, silbatos de figuras zoomorfas,
figuras antropomorfas (tales como esculturas de mujeres indgenas
estilizadas),
cajetes
y
otras
de
carcter
ornamental.
El poblado ya cuenta con un museo de "El barro negro de Coyotepec",
inaugurado
en
julio
de
1996.
Localizacin
San Bartolo Coyotepec: Se ubica al sur de la Ciudad de Oaxaca, a 11
kilmetros (7 millas) por la Carretera Federal No. 175. Tiempo aproximado:
[0:15]

Zonas Arqueolgicas

Dainz

Huijazoo

Lambityeco

Mitla

Monte Albn

San Jos el
Mogote

Tututepec
Piezas Arqueolgicas

Yagul

Guiengola

Zaachila

Huamelulpan

Nopala
Piezas Arqueolgicas

Yucuita

117

Los recursos arqueolgicos del Estado de Oaxaca son muy vastos, tantos,
que el Instituto Nacional de Antropologa e Historia reporta a la fecha tener
perfectamente localizadas 4,000 zonas arqueolgicas. As se tiene la
posibilidad de visitar sitios de imponente belleza que son el origen de
nuestra cultura. Sin embargo es tan amplia la fama mundial de la que
gozan por lo menos dos de estos sitios arqueolgicos, Monte Albn y Mitla,
que con ambos ha sido posible atraer un alto nmero de visitantes,
asimismo por su importancia destacan sitios tales como: Yagul, Lambityeco
y
Dainz.
En las zonas arqueolgicas de Monte Albn y Mitla principalmente, estn
plasmados los orgenes de los mixtecas y zapotecas y consecuentemente
del pueblo oaxaqueo; aunque existan smbolos indescifrables en los
relieves y estelas y an en el propio estilo de las edificaciones.

Templos, iglesias y ex-conventos

Baslica de la
Virgen de la Soledad

Carmen Alto

Carmen Bajo

Catedral
Oaxaca

Nuestra
Seora de la Merced

Preciosa
Sangre de Cristo

San
Jalatlaco

Santa
Catalina de Siena

Santa Mara
del Marquesado

Santisima
Trinidad
de
las
Huertas

San Agustn

San Cosme y
San Damin

San Felipe del

Agua

la

Jos
Bellas

Nuestra
Seora del Patrocinio

Nuestra
Seora
de
Consolacin

San
(Escuela de
Artes)

Compaa de

Nuestra
Seora de Guadalupe

San Francisco

Nuestra
Seora de las Nieves

La Defensa

de

Jess

San
Neri

118

Felipe

San Juan de
Dios
Matas

Santo
Domingo de Guzmn

San
(Huitzo)

Pablo

San
Bautista
(Coixtlahuaca)

Siete
Prncipes

San Pedro y
San Pablo (Etla)

San
(Achiutla)

Santo
Domingo (Ocotln)

Virgen de la
Asuncin (Tlacolula)

San Pedro y
San
Pablo
(Teposcolula)

Santiago
Apstol (Apoala)

Santiago
Apstol (Tejupan)

Santo
Domingo (Yanhuitln)

San
(Capulalpan)

Santo Toms
Apstol (Ixtln)

Xochimilco

Cuilapan
Guerrero

Preciosa
Sangre
de
Cristo
(Teotitln)

San
(Huayapam)

de

Andrs

San Jernimo
(Tlacochahuaya)
San
Bautista (Mitla)

Juan

San
Juan
Bautista (Teitipac)

Nuestra
Seora de Juquila
San Vicente
Ferrer (Juchitn)
Santo
Domingo
(Tehuantepec)

Catedral de la
Virgen de Guadalupe
(Huajuapan)

Nuestra
Seora de la Asuncin
(Tlaxiaco)

Juan

Miguel

Mateo

Oaxaca es un punto de reunin de vasta tradicin indgena y de la no

menos vasta cultura hispnica, las cuales, unidas, dieron fruto en
expresiones mestizas que an perduran en las costumbres, en la msica,
en la cotidiana presencia de la gente y en las construcciones que
conforman los magnficos edificios novohispnicos que revelan en su
arquitectura la magnificencia de unos y la sencillez y sobriedad en otros, de
los cuales ocupan un lugar preponderante las iglesias y conventos de la
Ciudad de Oaxaca y Cuilapan en los Valles Centrales; el de Yanhuitln,
Teposcolula y Coixtlahuaca en la Mixteca, entre otros; huellas de la
grandeza novohispnica, pero tambin testimonio de una nueva forma de
119

transformar

la

realidad

crear

una

nueva

cultura.

El territorio oaxaqueo nos propone un descubrimiento y un encuentro con

las vastas soledades de los valles que lo rodean y con la serena belleza de
los conventos, ayer, fortalezas de la fe, hoy, recinto donde el pasado
aguarda al visitante las riquezas que estas construcciones guardan.

La mayora de los templos y conventos fueron construidos de cantera

verde que datan del Siglo XVI. Las ordenes religiosas, establecieron en la
Nueva Espaa los llamados Caminos de la Cruz para llevar a cabo su labor
evangelizadora; en esta conquista espiritual fueron los dominicos quienes
ms presencia tuvieron, quienes sobre los Centros Ceremoniales antiguos
plantaron sus muros, apoyndose en las grandes plataformas
prehispnicas, para ello se cre una nueva arquitectura en donde pudieran
realizar los nuevos retos, como remembranza del pasado; as surgi la
Capilla Abierta obra maestra de la arquitectura americana.
Es notable la contribucin del artesano indgena, excelentes talladores de
piedra y de madera, extraordinarios orfebres y pintores de cdices.
As es como recibimos un patrimonio singular lleno de belleza y de verdad.
Las construcciones hechas por los indios fundamentalmente, bajo la
direccin de preparados alarifes, que seguramente eran monjes,
supusieron un esfuerzo titnico, para crear unas verdaderas joyas en
templos y conventos monumentales, donde las fachadas y los retablos con
sus esculturas y pinturas son un testimonio de la fusin de dos grandes
culturas.

Construcciones Civiles

Acueducto La
Cascada

Ex-hacienda
de Aguilera

Panten
General

Alameda

de

Fuente de las
Siete Regiones

Paseo Jurez
el Llano

Arquitos
Xochimilco

de

Monumento a
Jurez

Planetario
Nundehui

Auditorio
Guelaguetza

Oficina
de
Correos y Telgrafos

Plaza de La
Constitucin (Zcalo)

Palacio
Gobierno

Len

Escuela
Leyes

de

120

de

Plaza
Danza
y
Scrates

Teatro
Macedonio Alcal

Plaza
Constitucin
(Huatulco)

de la
Jardn

de

la

Jardn Central
Benito
Jurez
(Juchitn)

Monumento a
la Batalla del 5 de
septiembre de 1866
(Juchitn)

Palacio
Municipal (Juchitn)

Jardn Central
(Tehuantepec)

Palacio
Municipal
(Tehuantepec)

La tradicin cultural del pueblo oaxaqueo es muy antigua, pues al

remontar sus orgenes a la poca prehispnica podemos observar y visitar
las importantes manifestaciones de arquitectura indgena que nos legaron,
los cuales nos dan indicio del alto grado de cultura que tenan nuestros
antepasados.
Durante la colonia, las manifestaciones culturales indgenas pasan a un
segundo trmino y solamente sobreviven en la referencia de los cronistas,
misioneros y las edificaciones y esculturas que se sacaron de la
destruccin.

A raz de estos cambios se inicia el proceso de integracin de las dos

culturas y tiene como consecuencia la creacin y construccin de lugares
propios para normar la conducta social y cristiana de los oaxaqueos.

Con posterioridad a esta poca de transicin, el desarrollo que va

adquiriendo la provincia en el aspecto cultural, a partir de la Independencia
tiene aspectos importantes como es el embellecimiento y mejoramiento de
la ciudad promoviendo la instalacin de parques, jardines y otras obras de
tipo civil que originalmente cumplieron funciones administrativas, de
servicio, de habitacin y ornato, cuyos parmetros actualmente nos
permiten usarlas como lugares de recreacin.

Museos

Galeras

Museo Casa
de Jurez

Museo
Arte

Contemporneo
(MACO)

Museo de la
Filatelia

de
121

Museo de la
Virgen de la
Soledad

Museo de las
Culturas
de
Oaxaca (antes:

Museo
Regional)

Cerro de
Huizaches

Museo Rufino
Tamayo

Museo Frisell
(Mitla)

Santa Ana del

Valle - ShanDany

Santiago
Suchilquitongo Cerro de la
Campana

Teotitln del
Valle - Balaa
Xtee
Guech
Gulal ("Sombra
del
Pueblo
Antiguo")

Museo Monte
Albn

Museo Vivo
de la Tortuga
Marina

San Jos el
Mogote

San
Huitzo

San
Pablo
Huixtepec
-

Pablo

los

San
Juan
Mixtepec
Snuuvico
("Entre Nubes")
San
Martn
Huamelulpan -

Ihitalulu
Bonita")

("Flor

San
Miguel
del Progreso Note
Ujia
("Siete Ros")

San
Miguel
Tequixtepec

San Pedro y
San
Pablo
Tequixtepec
Memorias
de
Yucundaayee

Santa Mara
Yucuhiti - YucuIte ("Cerro de
Ocote")

Tepelmeme iace
("Cerro
de Miel")

La llegada de los conquistadores y la llegada paulatina de la modernidad

han contribuido a alterar las estructuras antiguas, hasta el punto de
desaparecerlas, las cuales se formaron a travs del tiempo para satisfacer
las
mismas
necesidades
de
hoy
en
da.
En consecuencia, surge la necesidad de rescatar la identidad de nuestros
pueblos, de reencontrar nuestros orgenes, de conservar las costumbres y
tradiciones, de concentrar en un slo sitio la historia misma de la evolucin
de
nuestros
pueblos.
A raz de esta inquietud nacen los museos orgullo de los pueblos, espacios
que permite conservar, exhibir y divulgar su patrimonio histrico cultural.

122

El museo es un arte imaginativo y visionario; lo que se ve aqu es una

segunda naturaleza, creada por la fantasa del hombre, por su
pensamiento histrico religioso y por su intuicin artstica.
En la Ciudad de Oaxaca se encuentran situados una serie de museos
dentro de los que destacan el Museo de las Culturas de Oaxaca, el cual
alberga valiosas piezas de origen Mixteco y Zapoteco; el Museo de Arte
Prehispnico de Mxico, Rufino Tamayo, que est integrado con una vasta
coleccin de objetos arqueolgicos de diversas partes de la Repblica.

GASTRONOMIA OAXAQUEA

Llena de sazn y enriquecida por el tiempo la cocina oaxaquea se

caracteriza por tener una infinidad de platillos y recetas que descubren la
fusin del alma mestiza. Sus platillos forman parte de la expresin de
nuestra identidad cultural, milenaria y ancestral, a la vez que han sido
pensados para agradar agasajar, celebrar, compartir, recordar y disfrutar.
No en balde la gastronoma oaxaquea fu declarada patrimonio cultural
inmaterial del Estado de Oaxaca.

Uno de los platillos ms destacados y representativos de Oaxaca es el

mole, de origen prehispnico, molli. En Oaxaca existen la mayor variedad
de moles del pas: Coloradito, rojo, negro, mancha manteles, estofado,
verde, amarillo y chichilo, todos ellos elaborados con un chile esencial que
es tpico de Oaxaca, el chilhuaque, y que en los ltimos aos se ha dejado
de cosechar debido a la migracin de los campesinos a los Estados
Unidos.

Otros platillos representativos son los chapulnes, los tamales de hoja de

pltano, las sopa de guas, las memelitas, los guajes y las tlayudas, que
son unas tortillas tpicas de los valles centrales de Oaxaca.

Entre las bebidas oaxaqueas por excelencia est el tjate, tambin de

orgen prehispnico, una bebida realmente refrescante que se toma bien
fra. Se prepara a base de maz, cacao blanco, hueso de mamey, flor de
cacao y azcar. En la mayora de los mercados de Oaxaca se encuentran
mujeres preparndola y vendindola. Las aguas de cha, de chilacayote, de
tuna y horchata (con trozos de nuez y meln chino) no slo son
refrescantes sino que acompaan divinamente los exquisitos platillos y qu
decir del chocolate que se toma caliente, durante su preparacin se cuida
la temperatura para que quede espumoso y aromtico.

123

La comida de la costa es tambin muy rica, aqui te dejamos algunas

recetas, esperando que las pruebes y las disfrutes.

Las Bebidas, el Chocolate y el Atole

El desayuno y el almuerzo son

alimentos que suelen tomarse en tiempos separados. El primero consiste
generalmente en lo que el pueblo llama la bebida. En los lugares de la
Costa y el Istmo se acostumbra iniciar el da con una humeante taza de
aromtico caf; en las zonas altas y los valles, lo que suele tomarse es el
atole y el chocolate.

Estas dos son las grandes bebidas oaxaqueas. La diferencia entre ambas
es sustancial; no slo porque una se elabora a partir del cacao y otra del
maz, sino porque el atole acepta ser mezclado y el chocolate no. El atole
puede combinarse con leche, frutas, panela, chile, yerbas y con el propio
chocolate, sin que se altere su naturaleza. Puede tomarse con o sin azcar.
Lo que s rechaza por naturaleza es el pan. "Pan con atole" es una
expresin que revela desdn y que referida a una persona la califica de
lenta, densa y pesada. La pareja preferida del atole son los tamales.

De la mezcla del atole y el chocolate han salido varias bebidas. La ms

sencilla y popularizada es el champurrado; pero hay otra cuyo refinamiento
y dificultad de elaboracin la hacen de consumo muy especial. Tal es el
caso del chocolate atole. Con las variantes de las distintas poblaciones, en
trminos generales consiste en servir un atole blanco cubierto o coronado a
la manera de la crema en el caf viens por una gruesa capa de espuma
de chocolate. Esta se hace con cacao normal, cacao blanco tambin
llamado patlaxle - que por un procedimiento especial se transforma en una
semilla caliza - trigo entero, azcar y canela. Con todo lo anterior, tostado y
molido, y agregando agua, se forma una pasta, la que al batirse con un
molinillo, va formando una espuma color caf de un sabor sofisticado y
delicioso. En Tehuantepec esta bebida llamada bichica buupu tiene
importantes variaciones. En lugar del azcar se utiliza la panela y se
agregan dos clases de flores: el cacaloschitl o flor de mayo o guie chachi
y el istalschitl o guie xoba.

El chocolate no acepta ms compaa que la almendra y la canela, ni ms

variedad que el agua o la leche.

Al contrario del atole, su compaero de fama culinaria, el chocolate, es por

excelencia la bebida que debe acompaarse de pan. Y por eso hasta la
conseja popular prev que slo si hay mucho pan se sirva bien caliente el
chocolate, pues mientras se enfra, se corre el riesgo de que se consuman
muchas docenas de marquesotes y panes resobados o de yema.
124

Rancio es el origen del chocolate. Sahagn habla de que se serva en las

mesas de los seores, pero que los macehuales no podan tomarlo, sino en
ciertas fiestas especiales. Recordemos tambin la asombrada pluma de
Bernal Daz describiendo las jcaras de oro en que se le serva al
emperador Moctezuma. Como nuestros antepasados indios no conocan el
azcar, las almendras, ni la canela, esta bebida debi slo batirse en agua
y tomarse amarga como es el sabor original del cacao. Algunas veces la
endulzaran con miel de abeja. Una vez ms un afortunado mestizaje
gastronmico trajo hasta las mesas oaxaqueas la bebida que an en
nuestros tiempos nos hace lucir con sabor y aroma, ante propios y
extraos.

En la Colonia se populariz de tal manera, sobre todo, en abadas y

conventos, que de los prominentes vientres y papadas obispales se culp
siempre a esta negra bebida. Con la aparicin de las "almuerceras", las
"fondas, de los mesones", "los bodegones" y los "garitos", donde haba
"quien batiera el chocolate" se atendan las crecientes demandas de los
parroquianos
de
aquella
poca.
No hay cronista novohispano que no mencione el chocolate atribuyndole
caractersticas de sustento y restauracin y an propiedades curativas
"para consumir flemas"; como dicen que de l predicaba en Oaxaca a fines
del siglo XVI, fray Jordn de Santa Catalina, de la orden de Predicadores.
Este fraile quien muri en pblica opinin de santo, fue quien estableci la
primera escuela en Villa Alta, en la sierra zapoteca.

Los ingleses, siempre reticentes, la conocieron a principios del XVII y les

pareci "bebida para indios" sin imaginar que a los pocos aos se
aficionaran a una verdadera bebida de indios y chinos: el t.
Paradjicamente un dominico ingls, fray Toms Gage, hace gran elogio de
esta bebida. Fue Gage un ingls catlico formado como sacerdote en un
convento de dominicos de Jerez de la Frontera, en Andaluca. Viene a la
Nueva Espaa con el propsito de hacer un recorrido desde Mxico hasta
Guatemala y a su paso va descubriendo minuciosamente la vida y
actividades de los lugares que visita. Todo el captulo XIX de la segunda
parte de su obra lo dedica a hablar "Del chocolate y del atole", "...que son
bebidas muy en uso en las Indias, y de las diferentes maneras de
prepararlas, con las calidades de los ingredientes que entran en su
composicin". A su paso por Oaxaca, aproximadamente por 1630, hace
una relacin de la Ciudad y el obispado, refirindose a ella como "pueblo
muy
lindo
y
muy
alegre".
A propsito del atole y del chocolate reconoce que los dos conventos de
monjas de Oaxaca - recurdese que est hablando en el primer tercio del
siglo XVII - son nombrados por la habilidad de aqullas para su
125

preparacin. "Los atoles... se parecen a la leche de almendras de Europa

aunque mucho ms espesos... los hacen con zumo de maz o de trigo,
extrado cuando las matas estn tiernas... de modo que no slo despiden
un olor muy lisonjero, sino que son nutritivos y fortifican el estmago".

En documentos de la Real Hacienda, que se conservan en los archivos del

Estado, se corrobora que el chocolate se empacaba en cajas y se
transportaba elaborado a Espaa, en donde se embarcaba en grandes
cantidades.
En Oaxaca, el chocolate de leche o de agua, al gusto del cliente, se sirve
en boquianchos tazones de cermica hechos expresamente para sopear el
pan. Lo que en otras sociedades puede ser de mal tono o de corriente
educacin, entre nosotros se ha vuelto parte de la etiqueta de tomarlo. As
como los japoneses refinados sorbean ruidosamente el t para demostrar
sus buenos modales, en Oaxaca debe aceptarse el uso del verbo sopear y
elevarse la sopeada del chocolate al rango de uso social regional.

No slo los oaxaqueos contemporneos han sopeado el chocolate.

Cuando don Artemio del Valle Arizpe narra, con la donosura de su espaol
barroco el comelitn anual que los franciscanos y dominicos se
obsequiaban mutuamente en la vspera de la celebracin de sus
respectivos Santos Patronos -4 de agosto, Santo Domingo; 4 de Octubre,
San Francisco- habla de que se presentaba como primer servicio un
"chocolate de tres tantos" - partes iguales de cacao, azcar y almendras- y
los frailes nunca llevaban el espumoso tazn a la boca, porque lo
sopeaban "a puro pulso" con las empanadas, rosquetes, bollos, panes de
duquesa, pasteles nevados, tortas de natas, bizcochos envinados, puchas,
panqus y gaznates que las monjas con sus manos diligentes haban
elaborado en la penumbra de sus recogimientos. Como se ve hay cosas
que suceden "hasta en las mejores familias".

Ahora las proporciones del chocolate han variado, y en consideracin al

estmago y al bolsillo, a un kilo de cacao deben corresponder dos de
azcar, y slo cien gramos de almendra y de canela, Todo esto se muele
en el metate, pero el orden en que debe hacerse es muy importante:
primero va la canela, luego el cacao y la almendra tostados, para unirlos al
final con el azcar. Mientras tanto debe haber lumbre suave por debajo del
metate y hay que darle a la pasta varias pasadas con la mano o metlapil
para
conseguir
su
textura
homognea
y
pastosa.
Quiz pueda afirmarse que el chocolate es el pionero de nuestro comercio
exterior; es el primer producto elaborado mexicano que el mundo conoci.
El chocolate oaxaqueo, los "polvos de Guaxaca", conquistaron el paladar
de los espaoles y a travs de ellos toda Europa. Las espaolas Ana y
Teresa de Austria, hija y nieta de Felipe III y quienes casaron con Luis XIII y
126

Luis XIV de Francia, lo llevaron a ese pas. La reina Mara Teresa tena tal
pasin por el chocolate, que a pesar de que las damas de la corte
achacaban a su abuso las picaduras de sus dientes, ella insista en tomarlo
a escondidas. Las lenguas maledicientes hablaron de que gracias a su
favorito se estableci en Pars un lugar encopetado para beber estos
polvos, que llegaban de Amrica. Se dice que Voltaire acostumbraba tomar
el chocolate y que Goethe, que tuvo noticias de ste a travs de Humbold,
se
complaca
en
servirlo
a
sus
amistades.
Los historiadores oaxaqueos como Martnez Gracida nos han narrado la
apacible vida cotidiana de Oaxaca en el siglo XIX. Sabemos por l, que el
reloj de Catedral controlaba la vida entera de los habitantes de la Ciudad.
Algunos iniciaban sus deberes religiosos a las tres de la maana en que
acudan a rezar el rosario al templo de Santo Domingo de Guzmn;
devocin que se practicaba mientras se realizaba una procesin de treinta
minutos alrededor del convento. A estas tempranas prcticas religiosas
segua una taza de reconfortante chocolate. No dudando de la fe religiosa
de muchos, algunos probablemente, habrn madrugado ms por el
chocolate que por la devocin.

A las doce, despus de rezar el angelus, avisado por las campanas, se

tomaba algo de fruta, para sentarse a comer a las dos de la tarde.

Hasta pocas muy recientes se conserv la costumbre de tomar a media

tarde chocolate de agua, bien espeso, acompaado de pan de manteca.
Se conservan an en algunas familias acomodadas los pocillos de
porcelana en que sola servirse este refrigerio. La vida social se haca a
estas horas y ocasionalmente se efectuaban tertulias o bailes donde se
obsequiaba a los asistentes con soletas y bizcochos acompaados de vino
jerez
o
mistelas
de
ans,
de
cereza
o
de
rosa.
Como se ve, esta bebida ha estado ligada a Oaxaca desde sus tiempos
precolombinos; adquiere fama durante la colonia y an en nuestros das es
un smbolo que nos identifica y nos define.

Con cuanta razn Brillat-Savarin, el famoso patriarca de la cocina francesa

compadeca a los griegos por no haber conocido las dulzuras del chocolate
que
restaura.
Pero no queda completo el tema del chocolate, si no hablamos de pan. El
pan es el centro de mesa oaxaqueo. En rsticas canastas se trae de la
plaza adonde llega de distintas partes del Estado. Famoso es el pan
amarillo o de la Villa, as llamado por elaborarse en la Villa de Etla. Se dice
que hace aos se utilizaba para su elaboracin un trigo "boludo" que en
esa regin se produca en abundancia. El pan amarillo es de trigo entero y
de esta misma harina oscura y segn la forma que adopte, se le conoce
127

por muertitos, tortitas, tarazones o molletes. Hay tambin hojaldras y

pelonas. El pan de manteca es ms catrn y en los tendajones de barrio
an pueden orse las voces de las cocineras o amas de casa solicitando
roscas de ajonjol, regaadas, azucenas o capotes. Los panaderos de hace
algunos aos llevaban su mercanca en grandes canastos y a media tarde
en las casas, se podan comprar orejas, rejitas, finos, costras, tacos,
canillas, polcas o limas para acompaar la tacita de chocolate que preceda
el
rezo
vespertino.
Santo Domingo Tomaltepec, pueblo cercano a la Ciudad, es tierra de
panaderos. Su especialidad son los panes de yema y panes resobados que
lucen sus prdigas redondeces cuando "repican recio" y especialmente en
Todos Santos y Da de Muertos. La diferencia entre ambos es que el
primero se amasa o debe amasarse solamente con yemas de huevo, sin
ms lquido. El pan de muerto es pariente carnal del de yema. Estos panes
se trabajan en una artesa de madera; se baten moviendo los brazos hasta
que la pasta adquiere la consistencia adecuada y se hornean en rsticos
hornos de adobe y ladrillo. Su decoracin a base de caritas femeninas bien
maquilladas y adornadas con diademas de polvo plateado los hace ser
fcilmente reconocibles. El pan de cazuela de Tlacolula tiene en comn con
el de cuatro picos de Miahuatln que ambos llevan manteca y canela,
aunque el primero suele llevar adems, pequeos trozos de chocolate. En
San Antonino, cerca de Ocotln, pueden comprarse los domingos unos
panes deliciosos en forma de borregos, con los cuernos y patitas hechos
en pasta de harina con agua.

Las otras bebidas oaxaqueas de gran fama son las de alto contenido
alcohlico como el aguardiente y el mezcal; se acostumbra tambin el
tepache y el pulque y las bebidas refrescantes como el tejate y las famosas
aguas
frescas.
El pulque fue una bebida de mucho consumo, cuya produccin en la poca
colonial fue de tal importancia, que los impuestos que por este motivo se
pagaban merecieron una contabilidad por separado en la Real Hacienda. A
este respecto es pertinente recordar que en nuestros pueblos autctonos la
embriaguez era un vicio muy severamente castigado. Las bebidas
embriagantes como el pulque no podan ser tomadas por el pueblo ya que
estaban reservadas para las clases nobles y los ancianos. Juan B.
Carriedo en sus Estudios histricos y estadsticos del Estado Libre de
Oaxaca de 1849, seala que para que el pueblo bebiera pulque, era
preciso recabar un permiso que no siempre se conceda y hasta aventura,
que quiz a este hecho se debi que despus "entr a saciarlo con
desmedida voracidad, que hasta hoy es en ellos habitual y excesivo y
seguramente su principal pasin".

128

Actualmente la produccin de mezcal va en aumento y se exporta a

diversos pases y est reconocido a nivel mundial, incluso ya obtuvo su
denominacin
de
origen.
El tepache consiste en una mezcla fermentada de pulque, panela y alguna
fruta. Generalmente utilizan pia, aunque algunas veces y segn la
poblacin, se usen manzanas y otras frutas tambin. Es esta una bebida
que se acostumbra en los Valles Centrales y que siempre est presente en
celebraciones tradicionales como bodas, mayordomas y otras.
El tejate es una bebida muy importante en la gastronoma oaxaquea.
Como el tepache, su aparicin no es reciente sino que se acostumbraba su
consumo en pocas prehispnicas. El citado Carriedo y a propsito de
bebidas, hace descripcin de una que seala como "bebida fra de cacao
molido, desledo en agua de maz y de otra que describe como hecha de
frutas podridas y martajadas que revolvan con el vino de los magueyes".
Es evidente el gran parecido de la primera con nuestro actual tejate y de la
segunda,
con
el
tepache.
El siglo pasado lo llamaron chone y su preparacin consista en moler
tlaciahual, colarlo y ponerlo a cocer; all se le echaba medio pixtle o hueso
de mamey tostado y molido con achiote, cacaos tostados y molidos sin
cscara, y azcar, dejndolo cocer bien. En su elaboracin actual
intervienen tambin el maz, el cacao, los huesos del mamey una flor
llamada florecita o rosita de cacao, que por cierto no es realmente de ese
rbol, sino de otro de particular verdor y belleza. Es esta una bebida
extraordinariamente refrescante de la que se asegura que su elaboracin
tiene que ser escrupulosamente limpia, ya que de otra forma se corta.
Jorge Fernando Iturribarra tambin piensa que tuvo el tejate valor
ceremonial y que se le daba especial relevancia, pues slo se beba el da
que se iniciaba la siembra o la cosecha del maz.

Actualmente esta bebida es muy usual entre los campesinos del Valle, y
sus mujeres suelen llevrselo a la milpa para que los refresque y restaure a
la mitad de la maana.

Las aguas frescas mereceran figurar en captulo aparte. Hay muchos

refrescos y refresqueros, pero las aguas de Casilda son ya un gnero que
agrupa a uno y otros. Quien piense en refrescarse piensa en Casilda. Para
muchos Casilda Flores, hija de Luisa Morales y nieta de Petrona Contreras;
pero para los sedientos, Casilda a secas. De pie o sentados en las bancas
modestas en el interior del viejo mercado oaxaqueo se escucha con
insistencia frente a las verdes ollas de Atzompa: dos de horchata con tuna,
tres de zapote, una de ciruela; y as constantemente, en busca de los
lquidos multicolores que saben a sanda, pia, chicozapote, meln, hasta
129

repasar todas las cuentas de un rosario frutal que vido se reza en las
gargantas
secas.
"Soy de tradicin refresquera - nos dice - mi abuela ya venda chilacayota y
cerveza de pia cuando el cometa de 1882. Cuando nos cambiamos a este
mercado no estaban construidas las naves y nos cobraban tres centavos
por el permiso. Mi ta Mara Gonzlez me ense a hacer la horchata de
meln y de almendra. Yo empec a utilizar frutas del tiempo".

Como una moderna diosa del agua, la imponente Casilda alza infatigable la
jcara o el cucharn para llenar de delicia los vasos de los parroquianos.
"El refresco de zapote negro tiene una preparacin especial; lleva jerez,
jugo de naranja, nueces y polvo de canela. Tambin hacemos de durazno
en almbar con limn rayado, de guanbana con almendra y muchas ms".
"Antes de que hubiera hielo, haba que meter las ollas en cajones de arena
hmeda; all se sembraba la cha y se pona todo verde alrededor del
cajn".
"Yo empec desde los catorce aos a elaborar mis aguas; tengo setenta y
tres actualmente, as que casi tengo sesenta de estar ofreciendo mis
productos".
Habla tambin de los personajes del mundo de la poltica nacional e
internacional que se han contado entre su clientela. Lo que por modestia
no seala es que la Ciudad le hizo un homenaje en donde no solamente
clientes satisfechos, sino estudiantes agradecidos, le expresaron su
admiracin
a
la
mujer
y
a
la
refresquera.
Especial subttulo merece tener el agua de chilacayota. Endulzada con
panela y mezclada con la pulpa de la pia, la raja de canela y la cscara de
limn, la chilacayota se transforma en un deleite ambarino que no tiene
gnero, porque es demasiado ligero para ser postre y demasiado espeso
para ser simplemente refresco. Su frescura y refrescura se interrumpen
cuando hay que utilizar la cuchara para llevar a la boca las hebras
delicadas - con razn en Espaa les dicen cabellos de ngel - para retirar
los
negros
ojos
de
las
semillas.
Cuando los calores de la Cuaresma arrecian, capitalinos y turistas hacen
frente bebiendo en los mercados las frescas aguas de frutas oaxaqueas, y
en el Cuarto Viernes, viernes de la Samaritana, prxima ya la Semana
Mayor, escuelas, talleres, y oficinas interrumpen las tareas agobiantes por
el calor para refrescarse con estas aguas tradicionales, convirtiendo la
fecha en fiesta verdadera.

130

TAMALES

3 hojas de pltano

kilo de pasta de Mole

3 tazas de caldo de pollo

1 pechuga de pollo deshebrada

2 cucharadas soperas de polvo para hornear

k. de manteca

1 kilo de masa para tamal

Sal

Lavar las hojas de pltano. Cortarlas de 20 x

20 cms, pasarlas sobre la hornilla de la estufa
hasta que cambien de color. Reservar.

Disolver el mole en dos tazas de caldo de

pollo, debe quedar espeso. Reservar.
Batir la manteca hasta acremarla, agregar
poco a poco la masa, el polvo para hornear, alternando con el caldo de
pollo, sazonar con sal. Contine batiendo hasta que al poner una bolita de
masa en un vaso de agua, ste flote. Extienda una capa de masa sobre
cada hoja de pltano, aadir una cucharada de mole y pollo al gusto.
Doblar las orillas hacia el centro y acomodar los tamales en una vaporera.
Cocinar durante una hora o hasta que la masa se despegue fcilmente de
la
hoja.
20
porciones.

CHILE RELLENO DE CAMARONES

131

limpios
1/2 cucharada de paprika (Guajillo)
Sal y pimienta
1 taza de queso panela
3 tazas de crema espesa
1 chile chipotle en adobo
4 cucharadas de adobo de
chipotle

4 chiles anchos
2 tazas de agua hirviendo
1 cucharada de vinagre
1 pizca de sal
1 cucharada de mantequilla
sin sal
1/2 cebolla
1 ajo
3 tazas de camarones pacotilla

Tostar los chiles en un comal caliente sin que se quemen. Abrir por un
costado y retirar las semillas y venas. Pasar los chiles por el agua hirviendo
con vinagre y sal para que suavicen. Apartar.
Calentar la mantequilla, filetear la cebolla y el ajo, saltear. Agregar los
camarones, paprika y sazonar. Cocinar sin que se sobre cosan. Rellenar
los chiles con los camarones y una rebanada de queso. Refrigerar hasta
servir.
Licuar la crema con el chile y adobo.
Para servir, acompaar los chiles rellenos con crema de chipotle.

FILETES DE MERO EN SALSA DE QUESO

600 gr de filetes de mero cortados en filetes,

sin espinas
100 gr de queso rallado
1 dl de leche
Harina
20 gr de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Pimienta y sal

Preparacin:

132

Salpimenta cada filete de mero y psalos por harina. En una sartn,

calienta el aceite. Fre el pescado a la plancha por ambos lados. Retralo
del fuego y resrvalo, a ser posible, caliente.
Toma una sartn amplia y vierte en ella la leche. Agrega la mantequilla y el
queso rallado. Sazona y deja que esta salsa cueza durante un minuto.
Incorpora el pescado a la salsa, cucelo un par de minutos y sirve
enseguida

CAMARONES EMPANIZADOS

2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
10 chiles serranos secos
3 jitomates
Sal
500 gramos de camarones sin cabeza
2 huevos

2 tazas de pan molido

Aceite para frer
Colocar en una sartn el aceite, ajos, chiles y jitomates. Saltear hasta que
los jitomates ablanden sin dejar que se doren demasiado los chiles. Licuar
la salsa y colarla al gusto. Limpiar los camarones, retirar la cscara y
desvenar.
* Baar los camarones limpios en el huevo.
* Empanizar los camarones y frer.
* Acompaar con la salsa.

TOSTADAS DE SALPICN DE POLLO

1 ramita de cilantro
Sal y pimienta
3 corazones de lechuga
desinfectados
1/2 cebolla
2 jitomates
1 pizca de organo
Sal y pimienta
5 limones
1/2 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre

1 pechuga de pollo
completa
1 1/2 litros de agua
1/2 cebolla
1 zanahoria
133

blanco
1 aguacate

8 tostadas de maz
horneadas

Cocer la pechuga en el agua y los ingredientes para el caldo.

Picar la lechuga, cebolla, cilantro, jitomates y colocar en un

tazn grande. Sazonar con organo, sal y pimienta.

Aparte, mezclar el limn con el aceite y el vinagre.

Desmenuzar el pollo y colocarlo sobre las verduras, agregar

la vinagreta y dejar reposar en refrigeracin mnimo 30
minutos antes de servir.
Para servir, colocar salpicn sobre las tostadas y decorar con aguacate.

NOPALES NAVEGANTES

Aceite, le necesario
kg. de camarn pacotilla
limpio
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Hojas de epazote
1 kg. de nopales cambray,
previamente cocidos
Tortillas de maz
Queso panela

134

Adobo:
5 chiles guajillos, asados
6 jitomates saladet,
suavizados
cebolla asada
2 dientes de ajo, asados
Agua, la necesari

Procedimiento:
Asa los chiles y retira las semillas en una sartn caliente hasta que
suavicen. Asa los jitomates con el ajo y la cebolla. Licua todo con un
poco de agua. Pon en una cacerola con un poco de aceite y sazona.
Agrega el epazote.
Pica los nopales en julianas no muy delgadas y cucelos como
acostumbras. Lava los camarones y saltalos en aceite. Agrgalos a la
salsa junto con los nopales. Acompaa con tortillas.

El atole (del nahuatl atolli 'aguado', de atl agua y tol, diminutivo

despectivo), conocido tambin como atol en algunas regiones, es una
bebida de origen prehispnico consumida principalmente en Mxico,
Guatemala y otros pases de Centroamrica. En su forma original era
una coccin azucarada de harina de maz en agua, en proporciones
tales que al final de la coccin el resultado tenga una moderada
viscosidad.

Es muy comn que la bebida sea condimentada antes de la coccin con

especies aromticas (cacao, vainilla, canela, ans, flor de azahar, hojas
de naranjo) y otros saborizantes (chocolate, jugo o pulpa de frutas
dulces), para aumentar su degustabilidad. Tradicionalmente se endulza
con piloncillo, aunque tambin se usa azcar o miel. Tambin puede
prepararse con leche en lugar de agua. Cuando se le agrega chocolate
se le llama champurrado. Algunos sabores tpicos del atole son: fresa,
vainilla, chocolate, guayaba, pia, zarzamora, ciruela, mango, coco,
canela y nuez.

Aunque originalmente se elaboraba nicamente a base de harina de

maz, actualmente tambin se elabora a base de harina de arroz o
harina de trigo. Lo que no ha variado, es el hecho de que se consume
cuando todava est caliente.

Esta bebida es habitual y relativamente fcil de encontrar a la venta en

comercios en las calles de varias ciudades de Mxico, especialmente
por las maanas, donde suele ser el acompaante ideal de otro platillo:
los tamales.

En Puebla, Oaxaca, Veracruz, Michoacn y otros estados del centro de

Mxico se prepara un tipo especial llamado chileatole, que es salado en

lugar de dulce, e incluye chile, epazote, granos de elote y algunas otras

especias. Tambin puede llevar carne.

Actualmente el atole todava forma parte del paisaje cultural que todos
los mexicanos comparten, aunque quizs ha perdido la relevancia que
tena anteriormente: el atole es en realidad una manera de variar el
panorama gustativo de una dieta hecha
casi exclusivamente de maz.

Chapuln

El chapuln (del nhuatl chapolin, de

chapa(nia) rebotar y ulli hule, insecto que
brinca como pelota de hule), es el nombre
de algunos insectos ortpteros nativos de
Mxico y Estados Unidos.

El trmino chapuln se usa en los siguientes casos:

Todos los miembros de la familia Pyrgomorphidae o chapulines de los

arbustos1

Todo el suborden Caelifera o de los saltamontes (al cual pertenece

Acrididae)

El chapuln le da su nombre al famoso cerro

de Chapultepec, en la ciudad de Mxico.

Mezcal

El mezcal (Del nhuatl mexcalli, 'pencas de

maguey cocidas', de metl 'maguey' y ixcalli
'cocido') es una bebida alcohlica originaria
del estado de Oaxaca (Mxico), elaborada a
partir de la destilacin del zumo fermentado
de varias especies de agave. Existen
diferentes tipos de agave, y cada uno produce
una versin diferente de mezcal; una de las
ms conocidas, aunque no responde exactamente a la definicin
tradicional del mezcal, es el tequila. La produccin del mezcal
propiamente dicho est regulada por la Norma Oficial Mexicana 70.

Produccin

Podemos encontrar una gran variedad de mezcales de acuerdo al tipo

de destilacin, o a los frutos o hiervas que se le agreguen, entre ellos
podemos mencionar: de gusano, tobal, pechuga, blanco, minero,
cedrn, de alacrn, crema de caf, etc.

El mezcal se fabrica con la penca del agave. Cuando la planta llega a su

madurez (de 6 a 8 aos) se cosecha y se cortan las hojas, dejando
solamente el corazn, la pia (se le llama as porque su forma es muy
similar a una pia) la cual es cocida y despus molida. No todas las
especies de maguey son aceptables: la NOM estipula que deben usarse
en exclusiva el Agave angustifolia (maguey espadn), Agave esperrima
(maguey de cerro, bruto o cenizo), Agave weberi (maguey de mezcal),
Agave potatorum (maguey de mezcal) y el Agave salmiana. La NOM 07
reconoce ms de 20 variedades de agave para producir el mezcal. Cada
variedad tiene un sabor diferente.

nota: La NOM 070 o norma oficial para el mezcal, no reconoce a los

pequeos productores y aunque existen ms de 50 especies diferentes
de agaves para hacer mezcal, solo reconoce muy pocos, debido a
intereses de grandes industriales, la norma oficial y el COMERCAM, slo
benefician a las grandes indiustrias.

Tradicionalmente las pencas son cocidas al horno en los palenques:

pozos cnicos con un dimetro aproximado de 2,5 a 3,5 m (8-12 p)
cavados en la tierra. Los pozos son alineados con piedras calientes,
luego con hojas de agave, petate y tierra. Se deja la pia cocinando en
el pozo durante tres das. Esto les permite absorber los sabores de la
tierra, la madera y el humo.

Despus del proceso de cocinado, se colocan en un aro de piedra o de

concreto de unos 3 m (12 p) de dimetro, donde una gran rueda de
piedra unida a un poste en su centro comienza a rodar, moliendo las
pias. Los fabricantes modernos normalmente cocinan las pias en
enormes hornos de acero inoxidable y luego las muelen con trituradoras
mecnicas.

La masa es entonces colocada en tinas de madera de 1000 a 2000 litros

(300-500 galones) y se agrega la mayor parte de agua a la mezcla. En
algunas ocasiones se le agrega un porcentaje de otros azucares
(permitido hasta un 80 % agave y 20% otros azucares)a la masa
(bagaso) y se cubre con el propio agave triturado y se deja fermentar

naturalmente con sus propias levaduras y microorganismos de tres a

quince das.

Una vez la etapa de fermentacin terminada, la masa (bagaso) se

destila destilar. La primer destilacin produce un alcohol de hasta 20 a
25, bajando paulatinamente la graduacin en el transcurso de la
destilacin.

Para elaborar un producto de mejor calidad se redestila todo el producto,

con el fin de estandarizar la graduacin mezclando con agua para llegar
a una graduacin de 40,que es como es embotellado regularmente por
todos los comercializadores.O tambin para su reposo o aejamiento.
nota: Tradicionalmente el mezcal no debe ser rebajado con agua, eso se
llama adulteracion de bebidas, ya que los mezcales tradicionales tienen
una graduacin arriba de 45, la estandarizacin solo beneficia a la
industrializacin de la bebida, matando as la tradicin.

El mezcal se aeja rpidamente en comparacin con otros fermentados.

Se almacena en grandes barriles de madera por periodos de 2 meses a
7 aos. Durante este tiempo el mezcal adquiere un color dorado, y su
sabor est influido por los barriles de madera. Entre ms tiempo se deja
aejar, adquiere un color ms oscuro y se nota la diferencia en su sabor.

Clasificaciones por aejamiento

Aejo Almacenado por lo menos un ao, en barriles no mayores a 200

litros

Reposado Almacenado de dos meses a un ao

Blanco Mezcal sin color, almacenado por menos de dos meses.

nota: El mezcal reposado en barricas de cualquier madera, destruye los

sabores ms finos del mezcal por lo que no es recomendable,
tradicionalmente el mezcal se reposa en vidrio para conservar todas sus
caractersticas organolepticas.

Acerca del gusano

El gusano (hypopta agavis) en las botellas de mezcal es nicamente

para aportar una caracterstica especfica a un cierto tipo de mezcal. El
gusano es realmente una larva del picudo del agave (Scyphophorus

acupunctatus). El origen de esta practica remonta a 1940, ya que el

gusano cambia el sabor del agave (los gusanos de agave se encuentran
algunas veces en las pencas despus de cosecharlas, una seal de
mala eleccin, o de agave infestado). Se ha dicho que sin el gusano no
se podra diferenciar al mezcal del tequila, pero es el sabor el que
difiere. El gusano simplemente es caracterstico del mezcal, no siendo
nunca utilizado para el tequila.

Cmo identificar un mezcal tradicional y artesanal?

Para continuar el propsito de ampliar la cultura etlica, se dan algunas

recomendaciones para identificar un buen Mezcal tradicional.

1. Buscar en la etiqueta la frase 100% de agave, que significa que est

hecho solamente de maguey.

2. Su riqueza alcohlica mnima debe ser 45% alc. vol. o mayor.

3. La etiqueta debe indicar poblacin y estado de origen, tipo de maguey

y nombre del maestro mezcalero.

4. Agita la botella para ver el perlado; si no se observan burbujas que

ascienden lentamente, no se recomienda, a menos de que sea un
mezcal de 55 o ms grados; en este caso slo se formarn perlas
mientras se agita.

5. No son recomendables los mezcales reposados y aejados en barrica

(se reconocen por su color mbar): la madera destruye sus sabores y
aromas ms finos.

6. Frotar entre las manos una gota de mezcal; al evaporarse sta, olern
a maguey cocido.

7. Saborear el mezcal en jcara de bule o en vaso de boca ancha.

8. Vertir la bebida de un vaso a otro para ver el perlado (recordar el

punto 4).

9. Oler el mezcal antes de tomarlo. Buscar el aroma percibido al frotar

las manos; despus descubrir otros diferentes. Cuando se aspire, cerrar
la boca; entrebrirla y proceder a reconocer el olor. Se notar la
diferencia.

10. Tomar un pequeo sorbo y enjuagarse la boca 10 segundos; sin

tragarlo, dejar que salgan vapores por la nariz. Tragarlo y degustar los
sabores en el paladar.

11. Tomar otro sorbo, pasarlo 10 segundos por la boca y saborarlo

antes de tragarlo. Percibir los sabores que regresan del estmago; son
los ms finos y exquisitos del mezcal. Pasados algunos minutos, el
paladar estar impregnado del maguey cocido.

Si no est embotellado, preguntar por los requisitos de los puntos 1 a 3.

Exigir que se muestre el perlado. Seguir con los puntos 5 a 11. Si pas
las pruebas y es un mezcal tradicional, puede adquirirse.

Mole oaxaqueo

Tambin conocido como "Mole Negro" es la variante local (oaxaquea)

del mole.

Esta salsa, que presenta un color ms oscuro que el del mole poblano,
se prepara con un gran cantidad de ingredientes entre los que destacan
los chiles: "chilhuacle negro", "mulato", "pasilla", que contribuyen a su
coloracin, as como hojas de aguacate tostadas, cacahuates, nueces,
cebollas, semillas de ans, chocolate, etc.

Tasajo

Para otros usos de este trmino, vase Tasajo (desambiguacin). El

Tasajo es un corte de carne de res, usualmente ahumado a la lea.

Tasajo en Mxico

En Mxico es un corte de carne de res, tpico los Valles Centrales de

Oaxaca, en el estado de Oaxaca, parecido a la cecina de cerdo. Puede
ser de pierna, de costilla, de lomo, entre otras partes de la res.

En el Mercado "20 de Noviembre" (ubicado en la calle Miguel Cabrera,

en el Centro Histrico de la Ciudad de Oaxaca), hay un tradicional y muy
conocido pasillo en el que se acostumbra comer el tasajo de la siguiente
forma: En uno de los varios puestos, el consumidor elige el tasajo (hay
varios tipos), pregunta su precio y pide una cantidad (1/4 Kg, 1/2 Kg, o
ms), el vendedor le despacha lo solicitado y el consumidor lo asa
personalmente, a su gusto, en unas tinas adjuntas al puesto, llenas de

brasas de carbn vegetal. Se acompaa con tlayudas y rbanos, as

como con "chiles de agua" y cebollitas (los que pueden ser asados ah
mismo) por el mismo consumidor. Tambin puede acompaarse con
chapulines, quesillo y cualquier otro manjar oaxaqueo.

Todo lo que acompaa al tasajo, se compra a vendedores cercanos o en

algunas ocasiones, al vendedor del tasajo.

Quesillo Oaxaca

El Quesillo Oaxaca es un queso blanco y medio duro de origen

mexicano, llamado tambin asadero. Es semejante al Queso Gouda o el
Mozzarella, pero de sabor mucho ms suave. Es tpico principalmente
en la regin de Valles Centrales en el estado de Oaxaca, su lugar de
procedencia, donde fue primeramente hecho.

Debido a sus excelentes cualidades de fundido, el quesillo oaxaca se

utiliza con frecuencia como la base para un aperitivo muy popular en
restaurantes mexicanos, consitente en asadero fundido y chorizo rojo.
Tambin es usado en la elaboracin de las quesadillas, que es la tortilla
con queso y flor de calabaza, chicharrn u otro ingrediente.

Se elabora con leche de vaca, con leche entera permite obtener un

quesillo de sabor ms apreciado, mientras que con leche descremada
se obtiene un quesillo de sabor notable nicamente para los paladares
conocedores. El proceso de produccin es complicado e implica en
ocasiones estirar el queso en tiras largas y luego enrollarlo para hacer
una pelota del hilos de queso. Se pueden hacer rollos ms pequeos de
distinto peso.

Se conoce tambin como quesillo o queso de hebra cuando est

formado como una pelota, y como queso asadero cuando est formado
como un ladrillo. El Mozzarella es otro
queso que utiliza este procesado de
estirado.

Conocido a veces tambin como "queso

Oaxaca" su nombre correcto es
quesillo. Se acostumbra a vende en
cantidades pesadas desde unos cuantos
gramos hasta varios kilos.

PUEBLA

PUEBLA

PUEBLA

POR QUE SE LLAMA PUEBLA DE LOS ANGELES?

Cuenta la leyenda que Fray Julin Garcs (obispo) en un sueo se le

apareci el arcngel san miguel le fue mostrando un hermoso valle que
recorra un ro de cristalina, en sueo vio como los ngeles trazaban el
terreno, delineando la nueva poblacin,
despertando muy de
madrugada en compaa de otros fueron asa ese mismo lugar y
efectivamente encontraron los trazos, labor que todos atribuyeron a los
ngeles.

ESCUDO DE PUEBLA

Este escudo contiene la leyenda: 5 de mayo de 1862

El escudo tiene una bordura blanca con la leyenda Unidos en el tiempo,

en el esfuerzo, en la justicia y en la esperanza.

El escudo tiene dibujado a loas 4 montaas que representan las

elevaciones ms importantes del estado de puebla: Pico de Orizaba, el
Popocatpetl, el Iztacchuatl y el Malinche.

Alas orillas se encuentran dos serpientes emplumadas, que representan

a Quetzlcoatl (creador de la humanidad) cuyas colas son mazorcas de
maz, las serpientes llevan marcadas huellas de pies humanos, y cargan
cada una cuatro soles.

La mascara que esta arriba de las montaas es la de Tlaloc, que

representa la lluvia y por extensin la vida, cristalizada en las mazorcas
de maz.

Bajo el conjunto anterior, hay un listn con la leyenda "Estado Libre y

Soberano de Puebla".

El cuartel superior izquierdo representa la industria textil. Fue en Puebla

donde se establecieron las primeras fbricas del pas.

El cuartel superior derecho representa la presa Necaxa, Se trata de la

primera planta generadora de electricidad que se construy en Mxico.

El cuartel inferior izquierdo representa las luchas libertarias del pueblo

mexicano, dieron inicio a la Revolucin mexicana.

El cuartel inferior derecho representa la agricultura del maz, la cual tuvo

su origen en el valle de Tehuacan

Puebla. Puebla es una de las 32 entidades federativas de Mxico. Se

localiza en el centro oriente del territorio mexicano. Colinda al este con el
estado de Veracruz; al poniente con los estados de Hidalgo, Mxico,
Tlaxcala y Morelos y al sur con los estados de Oaxaca y Guerrero.
Puebla no tiene salida al mar, y presenta un relieve sumamente
accidentado. Su superficie es de 34.251 km, en la cual viven ms de

cinco millones de personas, que convierten a este estado en el quinto

ms poblado del pas.

Capital: Heroica Puebla de Zaragoza

Poblacin: 5 779 829 habitantes, 5.1% del total del pas.

217 Municipios

Su gentilicio: poblan@s, camoteros.

Divisin Poltica del Estado de Puebla

Son Siete Regiones Socio-Econmicas del Estado de Puebla:

I. Huauchinango
II. Teziutln
III. Ciudad Serdn
IV. San Pedro Cholula
V. Puebla
VI. Izcar de Matamoros
VII. Tehuacn.

GRUPOS ETNICOS

El estado ocupa el cuarto lugar entre los estados con poblacin indgena
con un estimado de 861 mil habitantes de siete grandes grupos
originarios: totonaca, mazateco, nhuatl, popolaca, mixteco, otomi y
tepehua.

Trajes Tpicos.

China poblana
La china poblana ha sido una de las figuras populares ms pintadas,
estampadas y fotografiadas desde la poca colonial. Su lujoso traje lleva
una falda o zagalejo de pao, generalmente rojo, decorado de
lentejuelas con dibujos geomtricos, y en el frente el guila nacional. La
blusa est finamente bordada en el escote con chaquira y porta un
rebozo de bolita, zapatillas rojas, largas trenzas con listones de colores
y ocasionalmente un sombrero de charro. El origen de la china viene de
la poca colonial.

Hombre: el acampanado de los pantalones, la faja de la cintura, la

camisa con un ornamentado distinto y el paliacate en la cabeza que en
conjunto con el traje no portan ningn tipo de adorno ni cascabeles
como el convencional charro mexicano.

Lugares Tursticos.

Puebla es una ciudad enriquecedora, puedes disfrutar de la naturaleza,

hermosos ros, lagunas, cascadas, grutas, volcanes y montaas, de la
historia, la cultura etc.

Adems, en los alrededores de la ciudad podrn encontrar una variedad

de sitios arqueolgicos para visitar, en los que podr aprender sobre las
antiguas civilizaciones que habitaban estas tierras.

La ciudad posee hermosas construcciones de barroco, que hasta la

fecha son impresionantes.

El Zcalo

El Zcalo de la ciudad de Puebla est rodeado de hermosos jardines,

enormes rboles y bellas construcciones Coloniales. En pocas
antiguas, este lugar sirvi de escenario para esplndidas
representaciones festivas, dando vida a la alegra de esta ciudad. Entre
sus portales y sus bellas calles se solan presentar funciones teatrales,
fiestas, celebraciones religiosas y corridas de toros. Actualmente el
Zcalo es frecuentado, lo mismo por las actividades culturales que
eventualmente ofrece, como por el entretenimiento que se encuentra
tradicionalmente en los jardines pblicos.

Volcanes Popocatpetl e Iztaccihuatl,

Conocidos como "la montaa humeante" y "la mujer dormida", son parte
del paisaje de Puebla desde hace siglos. Tienen en la cultura del lugar
una gran tradicin simblica y espiritual, han sido objeto de adoracin
desde siempre, existiendo numerosas leyendas alrededor de ambos
volcanes. Emplazados dentro de parques nacionales, pueden visitarse a
travs de tours de caminatas y escalada desde noviembre a marzo.

VALLE DE LAS PIEDRAS ENCIMADAS:

Este lugar esta rodeado por algunos cerros cubiertos de bosque de

confieras, estas rocas que aparecen en la imagen aproximadamente de
10 a 20 metros de altura, algunas piedras semejan a animales mticos,
otras cabezas humanoides, algunas presentan agujeros normales, el
sitio es encantador sobre todo en las temporadas hmedas por que
cuando la niebla esconde esta formacin rocosa.

Africam Safari

En este maravilloso zoolgico tendr la oportunidad de apreciar una

gran variedad de especies salvajes desplazndose como si estuvieran
en su hbitat natural. Africam Safari fue fundado en el ao de 1972 por
el Capitn Carlos Camacho, con el nico propsito de ser una coleccin
privada, pero actualmente cuenta con ms de 3000 animales de
aproximadamente 250 especies, permitiendo que los visitantes tengan la
oportunidad de convivir con los animales.

TECALI

Ex Convento de Santiago apostol,

CASCADAS Y CAVERNAS DE CUETZALAN:

Cascada de la brisa, para llegar a ella son 500 metros de caminata por
una pequea y encantadora barranca que terminan en este salto de
agua de unos 20 metros de altura, la cascada esta enmarcada anfiteatro
natural donde hay cascadas mas pequeas de aguas cristalinas donde
se dan cita pinos, helechos, encinos, pltanos, hormiguillos, etc.

Cholula

Se significa lugar para escapar

La pirmide de Cholula es una de las principales atracciones en Puebla.

Este magnifico lugar fue construido en honor al dios de la lluvia
Chiconahui Quihuitl, y es uno de los monumentos ms grandes del
mundo. Con una altura total de 64 metros y una plataforma de 450
metros por lado, esta pirmide es dos veces ms grande que la de
Keops
en
Egipto.

Durante las excavaciones que se han realizado en este hermoso sitio

arqueolgico se han encontrado ocho kilmetros de tneles, el Mural de
las Mariposas y el Mural de los Bebedores con ms de cien figuras
antropomorfas que escenifican una ceremonia en honor de Octli, el dios
del pulque, todo esto, entre siete pirmides que se fueron superponiendo
a lo largo de seis siglos, hasta que finalmente le dieron a la pirmide, las
dimensiones que ahora posee.

El Museo de Arte Religioso, se trata de obras creadas por mas de 200

aos, por manos de indgenas, que representan escenas de la vida de
cristo.

Puebla cuenta con muchsimas iglesias coloniales dignas de ser

visitadas. Grandes y pequeas, algunas austeras e ntimas y otras
de ostentosos diseos barrocos.

Catedral de Puebla tiene una de las torres campanarios ms altas

de todo Mxico. Su construccin en piedra, finalizada en 1649, tiene
un diseo renacentista espaol.

La Iglesia de Santo Domingo data de 1611 y cuenta con altares de

estilo barroco y una capilla decorada en oro.

Otras iglesias que vale la pena visitar: la Iglesia jesuita de La

Compaa, la iglesia Santa Mara Tonantzintla y la iglesia de San
Francisco Acatepec.

Gastronoma:

La comida de puebla es una de las mas representativas de la republica

mexicana, las mas representativas son: el mole poblano, los chiles en
nogada, y el mole de caderas.

Chiles en nogada

Consiste en rellenar un chile poblano con carne de res o de puerco

previamente cocinado con pasas, almendras, manzana y pera
panochera (nombre que se le da a un tipo de pera en la regin); ya
relleno se capea en huevo a punto de turron y harina blanca, se baa en

la Nogada; que es una salsa hecha con leche, nuez de castilla, brandy y
queso de cabra, adornado con granitos de granada y hojas de perejil.

El Mole de Caderas

Es un platillo tradicional de carne de chivo de la regin de Tehuacan.

En la preparacin del mole de caderas se emplea la carne y hueso de la

cadera, condimentos a base de sal y chile, con un caldo de color rojo
hervido con la carne de las caderas y ejotes silvestres.

El huaxmole

Es un platillo tradicional de la cocina de la Mixteca Poblana preparado a

base de carne de res, chile guajillo y guaje.

En toda Puebla, la base de la comida es el maz, el frijol y el chile, y

estos tres elementos se combinan para producir una gran cantidad de
platillos, como las enfrijoladas, que se consumen en cualquier localidad
poblana.

Dulces

En el estado de Puebla, se produce gran variedad de dulces que

destacan por su gran colorido y variedad de sabores, la mayora creados
desde la poca colonial

En los conventos de Santa Mnica y Santa Rosa se elaboraron por

primera vez toda la gama de dulces que por su caracterstico sabor y
gran calidad se han vuelto famosos en Mxico y en el mundo como son
las tortitas de Santa Clara, los camotes poblanos o camotes de Santa
Clara, limones rellenos de coco, jamoncillo, cacahuates garapiados,
macarrones, frutas cristalizadas, muganos, pin con leche quemada,
etc.

TLAXCAL
A

 TLAXCALA

TLAXCALA

LOCALIZACIN GEOGRFICA

En tiempos prehispnicos, Tlaxcala fue una de las naciones que logr

mantener
su
independencia
ante
el Imperio
Mexica.
La
ciudad colonial de Tlaxcala fue fundada sobre la prehispnica
en 1520 por Hernn Corts.

Es el estado de menor extensin del pas. El estado se localiza en la

parte centro-oriente del pas, y limita en su mayor parte con Puebla al
norte, este y sur, al oeste con el Estado de Mxico y al noroeste
con Hidalgo. La entidad se localiza en la regin del Eje Neovolcnico,
que atraviesa como un cinturn la parte central de Mxico, de oriente a
poniente hasta alcanzar el mar por ambos lados.

DATOS GENERALES

Nombre oficial: Estado libre y soberano de Tlaxcala

Capital: Tlaxcala de Xicohtncatl

Escudo: El escudo de armas del estado est basado en el escudo de

armas concedido a su actual ciudad capital en 1835. Los elementos que
lo componen representan distintos aspectos: el color rojo del fondo al
valor; el castillo al poder defensivo; el guila, con sus alas abiertas, al
espritu de vigilancia; el borde a la proteccin y la compensacin; las
palmeras verdes a la victoria; las coronas a la autoridad. Las letras I, K y
F, a Juana I de Castilla, Carlos I de Espaa y V del Sacro Imperio
Romano Germnico y Felipe II de Espaa respectivamente; y los
crneos y huesos humanos cruzados a aquellos muertos durante la
conquista.

 Poblacin: 1,169,936 habitantes , de los cuales 565,775 son Hombres y

604,161 son Mujeres (Censo 2010)

Gentilicio: Tlaxcalteca

Principales grupos tnicos: Las lenguas indgenas ms habladas en el

estado de Tlaxcala son:

-Nhuatl con 23 402 hablantes

-Totonaca con 1 668 hablantes
-Otom con 594 hablantes
-Lenguas Zapotecas con 227 hablantes

Principales productos:

En la produccin agrcola destacan el

maz y la cebada como principales productos; le siguen en orden de
importancia el frijol, haba, papa, trigo, alfalfa y otros cultivos cclicos.

En cuanto al tipo de tenencia de la tierra, predomina la propiedad ejidal

y las principales explotaciones pecuarias son: bovinos para la explotacin de
carne, leche y de lidia; porcinos, equinos, caprinos, aves y colmenas.

Traje tpico:
Mujer: est compuesto por una blusa con detalles y figuras que se
obtienen mediante el rayado y plisado siguiendo una lnea y con el hilo y
aguja, contando los espacios llamados pepenas de ah que se llame
bordado en pepenado. La falda en color negro que no es ms que un lienzo
de algodn y que va sujeto con un ceidor bordado adems de un rebozo con
colores o figuras.
Hombre: se compone de camisa con unos ligeros detalles bordados, y
pantaln y calzn de manta, con un pequeo ceidor, lo acompaan con
un sombrero. Ambos con huaraches abiertos.

Principales atractivos del estado:

-Palacio de Gobierno: Su edificacin se inici en 1545 en un conjunto

que comprenda la Alcalda, la Alhndiga y las Casa Reales. La fachada
principal es una composicin que combina el estilo plateresco de la puerta
labrado en cantera con motivos vegetales, y el balcn decorado en argamasa
al estilo barroco. En el interior del edificio se aprecian los murales pintados al
fresco por el artista tlaxcalteca Desiderio Hernndez Xochitiotzin, donde se
plasma la historia del pueblo de Tlaxcala.

-Baslica de Nuestra Seora de Ocotln: Ubicada a un kilmetro del

Centro Histrico; la Puerta Principal del atrio y su barda de Arcos
Invertidos armonizan perfectamente con el majestuoso santuario;
parecen de la misma poca, pero no, el santuario data de 1670; su
fachada se construyo entre 1760 y 1790, y el atrio, construido hasta
1957, fue diseo del artista Tlaxcalteca Don Desiderio Hernndez
Xochitiotzin.

-Museo de la Memoria: Alojado en una antigua casa del siglo XVI

remodelada en el siglo XIX, este museo recibe su nombre de la intencin
de su exposicin, que busca mostrar el desarrollo de la historia regional
y la actividad de un pueblo que desempeo un importante papel en la
formacin del pas. La muestra museogrfica expone objetos y
reproducciones de documentos, pinturas, textiles y otras formas de la
expresin cotidiana.

-Capilla Abierta: Construida en el ao de 1528 es una de las ms bellas

del pas por su disposicin y estilo, pues presenta una planta hexagonal
y tres arcos coloniales al frente de cierta influencia mudjar. Su bveda
de nervaduras semicirculares es tambin muy bella.

-Museo Nacional del Ttere: nico en su tipo, localizado en una antigua

casona, exhibe una brillante coleccin de tteres y muecos que pertenecieron
a los hermanos Rosete Aranda, famosos titiriteros del siglo XIX. Las ocho salas
incluyen tteres provenientes de diversas partes del mundo, como Alemania,
Francia, Italia, Indonesia y Pakistn, entre otros.

-Museo Taurino: Ubicado en un pequeo recinto, ofrece al visitante una

excelente muestra de arte de la tauromaquia; incluye maquetas de
plazas famosas, carteles, fotografas y objetos personales de algunos
clebres toreros, as como de trajes de luces.

-El Carnaval en Tlaxcala: tal como lo conocemos, naci en el siglo XVII,

a partir de las suntuosas fiestas de los hacendados espaoles, a las que
se negaba el acceso a los indgenas; estos, como respuesta, bailaban
en atrios, plazas y calles, imitando, de manera sarcstica, las fiestas de
sus patrones, sus extravagantes trajes y los extraos movimientos de
sus danzas, para la cual cubran sus rostros con una mascara de tez
blanca y ojos claros.

La molestia de los hacendados de Tlaxcala lleg a tal grado que, en

1699, el Conde de San Romn, gobernador de la provincia de Tlaxcala,
prohibi este tipo de expresiones que los ridiculizaba. A pesar de la
prohibicin continuaron los bailes populares y la mofa a quienes los
discriminaban.

Las danzas del pueblo fueron adquiriendo su personalidad con la

inclusin de su msica e instrumentos. Hoy, ms de 60 poblaciones
tlaxcaltecas festejan el carnaval, lo que da lugar a una gran variedad de
danzas, atuendos, significados y mscaras, proporcionando a cada
regin su toque caracterstico y, en conjunto creando un fantstico
caleidoscopio cultural, lleno de color, alegra y tradicin, que hace nico
el Carnaval de Tlaxcala.

El carnaval inicia el viernes anterior al mircoles de ceniza con el

tormento del traga fuegos, que consiste en quemar un mueco
representativo del mal humor; despus se quema el atad de tristeza,
rencores y enojos, para dar paso a la alegra. Son muchos los eventos
del Carnaval en Tlaxcala , pero los ms atractivos son las danzas de los
huehues (viejos), llamados as de manera genrica; artistas populares
que dedican su vida a conservar su bella tradicin: Entre 20 y 40

huehues forman una camada que, de acuerdo a la regin, a sus danzas

y atuendos reciben un nombre especfico.

El sbado y domingo previos al martes de carnaval, se realiza la

celebracin de la Virgen de Ocotln. El tercer lunes de mayo, con la
procesin de la Bajada de la Virgen a la ciudad de Tlaxcala. Las calles
se adornan con flores, papeles, festones y largas alfombras de flores y
aserrn de colores. Entre otros lugares visita la Parroquia de San Jos y
el Exconvento franciscano en lo que se celebra misa. De regreso, en la
Capilla del Posito de Agua Milagrosa (donde se apareci), se oficia la
ltima misa fuera de su bellsimo Santuario.

-Fiesta brava: Es famosa la Huamantlada parecida a una feria de

Pamplona, Espaa en la cual los aficionados torean animales de lidia en
las principales calles; estas se adornan con figuras de flores y aserrn.

-Zona arqueolgica de Cacaxtla:

Cacaxtla es una de las zonas arqueolgicas de mayor inters en el

centro de Mxico. Entre los elementos que la conforman destaca la
pintura mural prehispnica que adorna varios de sus edificios. Las
primeras construcciones del Gran Basamento de Cacaxtla, que es
donde se encuentran la mayora de los monumentos expuestos al
pblico, consistan en un grupo de edificios de adobe. Despus de un

tiempo estas construcciones fueron demolidas en parte, se rellen el

interior de los cuartos y patios, y sobre la plataforma as creada se
construy un nuevo grupo de edificios hechos de los mismos materiales.
Este proceso se repiti varias veces hasta que el Gran Basamento
alcanz su altura actual.

Gastronoma:

Alimentos

Debido al bloqueo comercial de los mexicas sobre los tlaxcaltecas, stos

carecan de sal para sazonar sus platillos, por lo que en sustitucin
utilizaron el tequesquite. Hoy, en Tlaxcala, se siguen sazonando algunos
alimentos con tequesquite, lo que les da un toque especial. El arte
culinario de la regin se ha enriquecido con la abundancia de hierbas y
plantas como cilantro, perejil, epazote, ppalo quelite, quintoniles,
verdolagas, huauzontle, pipitza, miltomate, cebolla de rabo, chile,
calabaza y nopal, del cual fue condimento muy importante uno de sus
frutos: el xoconoxtle. Los insectos tambin formaban parte de las
delicias gastronmicas de Tlaxcala, como los chapulines, chinicuiles
(gusanos rojos de maguey), los escamoles (larvas de hormiga) y el
ahuaxtle (huevecillos de mosco). Abundan tambin los charales, los
ajolotes, los acociles (pequeos camarones de ro) y los peces de ro.
Las flores como las de yuca, la de zompantle o colorn, la de calabaza y
la jamaica, tambin forman parte de la gastronoma tlaxcalteca.

Con la masa del maz se elaboran los tlatloyos

que agregaban chile y epazote, tamales,
indispensables tlaxcales. Tambin del maz
huitlacoche. Barbacoa de carnero en mixiote

con frijol o ayocote, a los

atoles, pozoles y los
se obtiene el sabroso
de maguey. Tambin se

puede degustar la carne de res o de cerdo en pulque, algunos pipianes

de pollo (con alguna influencia poblana) y el famoso mole que es
preparado en variadas poblaciones con diferentes frmulas y
condimentos, como el llamado mole prieto, que se sirve con pur de
carne de cerdo. El Pollo Tocatln y el Pollo Calpulalpan son delicias con
el sello de la cocina tlaxcalteca.

Postres

Los distintos tipos de arroz con leche, los buuelos con requesn y miel
de piloncillo, los dulces de pepita, el pan de fiesta, los muganos de
ans y canela de Huamantla y las famosas alegras. Si bien los
tlaxcaltecas ya consuman dulces elaborados con semillas de amaranto
y aderezados con miel de hormigas silvestres, no fue sino hasta la
Colonia que conocimos la miel de abeja y la caa de azcar, cuyas
mieles o melazas dieron origen al mexicano piloncillo.

Bebidas

En este rubro el rey de las bebidas es el pulque, el cual mezclado con

frutas de la estacin se convierte en los exquisitos curados de pulque;
aunque tambin se podr encontrar en algunas poblaciones el vino de
capuln, que es un poco dulce; y para los que no consumen alcohol, hay
una gran variedad de atoles y aguas frescas.

VERACRU
Z

JALAPA

VERACRUZ

LOCALIZACIN GEOGRFICA Y LMITES.

Veracruz es una angosta franja de tierra ligeramente curvada, que se

extiende de noroeste a sureste sobre la costa.

Que colinda al norte con el estado de Tamaulipas; al este con el Golfo de

Mxico y el estado de Tabasco; al
sureste con el estado de Chiapas; al
sur con el estado de Oaxaca y al
oeste con los estados de Puebla,
Hidalgo y San Luis Potos.

DATOS GENERALES.

NOMBRE OFICIAL.

Estado libre y soberano Veracruz de Ignacio de la Llave.

CAPITAL.

Xalapa.

ESCUDO.

La cruz con la palabra latina VERA, significa

VERACRUZ.

El campo de sinople (verde) Foresta o tierra firme,

Nueva Espaa o Indias.

El torren de oro dos almenas, significa refugio de

Indias, y tiene tres significativos en Herldica: PODER,
FORTALEZA y GRANDEZA; el lema latino PLUS ULTRA,
grabado sobre las cintas que envuelven las columnas de
Hrcules se traduce: PODERIO MAS ALLA, y como se
recuestan en campo azur (azul) -este campo es el mar-.
Podero ms all del mar o de ultramar, la solucin
completa de la frase es:

VERA-CRUZ, REFUGIO DE INDIAS, DEL PODERIO HISPANO DE

ULTRAMAR.

Por ltimo la orla tachonada con trece estrellas en esmalte azur (azul),
simboliza genuinamente el nmero de provincias que entonces
pertenecieron a la jurisdiccin del Gobierno de Veracruz.

POBLACIN.

Con una poblacin de 552,156 habitantes para el 2010.

GENTILICIO.

Veracruzano y Jalapeo.

PRINCIPALES GRUPOS TNICOS.

OTOMES, TEENEK, NAHUAS, TEPEHUAS Y TOTONACAS.

PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA REGIN.

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Traje tpico.

La Mujer: Consiste en una falda blanca ancha y oleada, con

incrustaciones de encaje valenciano y una mantilla de tul de algodn con

bordados de gran belleza.
La blusa es sin mangas, del mismo color. El atuendo se complementa

con un chal de seda, de corte llamativo, que puede ser blanco, azul o
amarillo; un mandil pequeo, de terciopelo negro con flores bordadas.
Se trata de un conjunto vaporoso y de suave frescura.
Los zapatos deben ser blancos. Los adornos finales son un abanico

adornado con encaje, cadenas de oro al cuello y pulseras en las manos,

adems de un rebozo enredado en los brazos.
La cabeza est coronada con una peineta de carey y una cinta anudada
en forma de moo, del mismo color del rebozo y de las flores de ornato,
as como de un ramillete de cuatro rosas naturales que indican el estado
civil; si es soltera va de lado izquierdo, si es casada del lado derecho.

El Hombre: El traje del hombre consiste en un pantaln blanco

acompaado de una camisa blanca (Guayabera), sta debe llevar cuatro

bolsas y cuatro alforzas al frente y seis alforzas atrs.
Los zapatos deben ser blancos; se complementan con un sombrero de

palma de 4 pedradas y un paliacate

rojo al cuello, ajustado al frente con
una argolla de oro.
La costumbre masculina del paliacate
al cuello tiene su origen en el hbito de
proteger del sudor, en ese punto, la
camisa o guayabera.

PRINCIPALES ATRACTIVOS DEL ESTADO.

El Malecn de la Ciudad de Veracruz es un tradicional paseo muy

concurrido diariamente, por miles de turistas de todo el mundo que
disfrutan de una maravillosa y agradable estada en Veracruz ya que en
este transitado sitio encuentran excelentes opciones para realizar y
divertirse al mximo durante sus vacaciones.

Algunas de las principales atracciones los turistas encuentran en el

Malecn son los agradables y encantadores bares y restaurantes, todos
ellos son sitios que no puede dejar de visitar, especialmente si desea
degustar la exquisita gastronoma tpica
de Veracruz.

Por otro lado al recorrer el paseo del Malecn de Veracruz es posible

encontrar variados puestos artesanales, que comercializan diferentes
producciones regionales elaboradas por reconocidos artesanos de la
zona y disfrutar de los ms divertidos espectculos musicales y
folklricos que diariamente se ofrecen a los viajeros que caminan por
este tradicional paseo.

La Catedral fue construida entre 1721 y 1734. El edificio es de estilo

neoclsico y destaca el conjunto escultrico de la Asuncin. Destacan
tambin unos candeleros de Baccarat, que se dice pertenecieron a
Maximiliano, ya que fueron adquiridos por una familia de apellido
Velasco, pues los candeleros haban sido puestos a la venta, y la familia
los don a la iglesia. La cpula est adornada con azulejos poblanos.

El Acuario ms grande de Latinoamrica exhibe numerosas y curiosas

especies marinas. El recorrido es interesante pues muestra diversos
ecosistemas
acuticos.
Ubicado en una de las mejores zonas tursticas del
Golfo de Mxico, el Acuario de Veracruz, se ha
posicionado como uno de los principales atractivos de
la regin, y es hoy en da un importante representante de
este tipo de instituciones a nivel mundial.

El Tajn es
una
zona
arqueolgica
precolombina cerca
de la ciudad de
Papantla. La ciudad
de Tajn fue la
capital del estado
Totonaca.
Tajn
significa Ciudad o
Lugar del trueno en
el Lenguaje Totonaca. Se piensa que Tajn tambin fue el nombre de
algn dios totonaca.

Cempoala: Su nombre significa "lugar de veinte" o "veinte", y fue uno de

los asentamientos totonacos ms importantes durante el periodo
Posclsico. Su nombre es una palabra derivada del nhuatl que
significa, probablemente una alusin a las actividades comerciales que,

segn algunas fuentes, se llevaban a cabo cada 20 das en este lugar en

la poca prehispnica. Aunque los orgenes del sitio se remontan al ao
1200 d.C., es mejor conocido por los acontecimientos ocurridos ah tras
el arribo de los espaoles a la costa de Veracruz.

Voladores de Papantla: Los orgenes de la ceremonia de los

voladores se remonta a la poca prehispnica. Aunque no
se
tiene una fecha exacta, se sabe que a la llegada de
los conquistadores, sus principales cronistas
consideraron esta danza como un juego, quiz
porque originalmente el atuendo empleado consista en
trajes confeccionados con autnticas plumas de aves que
representaban guilas, bhos, cuervos, guacamayas,
quetzales, calandrias, etctera.

Museo de la Ciudad Coronel Manuel

Gutirrez Zamora .El edificio fue
construido en 1857 y primero alberg
a un asilo de ancianos y nios y
despus se convirti en el Hospicio de
la Ciudad. El museo se encuentra
dentro de un edifico de tipo
neoclsico, de mediados del s. XIX,
muestra
diversos
objetos
y
colecciones relacionadas con la
historia de la ciudad de Veracruz.

San Juan de Ula es el nombre de

una pequea isla en la que se
ubican la antigua fortaleza y el otrora
puerto (tambin del mismo nombre).
La construccin de la fortaleza fue
planeada por los espaoles al
mando de Hernn Corts el 22 de
abril de 1519 en el contexto del
descubrimiento de Amrica y de los ataques piratas y corsarios de la
poca contra Espaa.

El complejo e isla se hallan frente a las costas del golfo de Mxico en la

ciudad y puerto de Veracruz, en el estado mexicano del mismo nombre.

El Carnaval de Veracruz comenz a celebrarse en tiempos

de la Colonia, en 1866, cuya celebracin era nicamente de
carcter religioso. Sin embargo, desde
1925, el Carnaval tiene la finalidad de
obtener fondos para causas benficas
y se convirti en lo que se conoce hoy
en da como una enorme fiesta llena
de msica, colorido, bullicio, buen humor
y desbordante alegra.

El Carnaval inicia con la famosa Quema del Mal Humor y la coronacin

de la Reina del Carnaval, del Rey de la Alegra, as como a los Reyes
Infantiles. Grupos de amigos, familias, turistas y jarochos se renen para
participar en los 6 tradicionales desfiles cuyo recorrido transcurre a lo
largo del Malecn en un ambiente de comparsas, batucadas, bastoneras
y gente en carros alegricos contagindose unos a otros de diversin y
bullicio. El puerto de Veracruz se convierte en una ciudad llena de
actividades culturales, artsticas y deportivas y visitas asistenciales
representadas por la Corte Real. Los das de algaraba finalizan con el
Entierro de Juan Carnaval, una parodia cmico dramtica en la que se
lee un divertido testamento que da por concluido el evento

El Gran Caf de la Parroquia es

un restaurante y cafetera que
es un cono del Puerto de
Veracruz. Es famoso por su
ambiente familiar y tradicional,
as como por su caf lechero.
Se encuentra ubicado en el
Paseo del Malecn y Gmez
Faras en la colonia Centro. Se le considera el caf-restaurante ms
famoso de la Repblica Mexicana. Su lema es: El caf como debe ser.

Fue fundado en 1808 por un joven de origen cataln, Jos Capdeville, a

la usanza de los cafs-restaurantes porteos europeos.

El primer nombre del Caf segn los datos fue Caballo Blanco, luego su
segundo nombre se debe a que en sus inicios, el restaurante estaba
ubicado frente a la Parroquia de Nuestra Seora de la Asuncin, la
iglesia catedral, de ah su nombre. En 1926 el Gran Caf de la Parroquia
pas a manos de los hermanos Fernndez y desde el ao 2008 su
director general es Fernando Fernndez Lavid.

 Gastronoma.

Tradicionalmente afamada nacional e internacionalmente por su riqueza

y variedad, la cocina Jarocha es una sabrosa sntesis de la cocina
espaola y la costea, su doble riqueza nace de la combinacin de lo
mejor de la comida tropical y lo mejor de la comida martima,
encontramos desde los antojitos tpicos hasta los ms exquisitos platillos
de mariscos y pescados frescos en infinita variedad y toda clase de
refrescantes y dulces frutas tropicales, como base de alimentacin se
considera el maz, ingrediente principal en muchos de sus guisos entre
los que se pueden preparar tortillas, gordas, picadas, empanadas,
chilaquiles, tamales de masa y de elote, tamal de cazuela, torta de elote,
entre los guisos tpicos estn las jaibas rellenas, el chilpachole de jaiba,
pescado en escabeche, Huachinango a la Veracruzana, Pescado a la
Veracruzana, sopa de mariscos, pulpos en su tinta, jaibas
Enchilpotladas, hueva de lisa y de naca frita, arroz a la tumbada,
empanadas de camarn, gran variedad de pescados y l vuelve a la
vida; dentro de la gastronoma veracruzana hay verduras como los
quelites, verdolagas, tallos o cojollos de izote, los guajilotes, chompines,
calabacitas, pipiancitos y ejotes, de igual manera la gran variedad de
frutas de acuerdo a la temporada como la pia, sanda, coco, mamey,
mango, nanche, papaya, uvas, limas y limones, chirimoyas, pltanos y
guanbanas.

Tamales de elote y masa.

Tamales de cazuela.
Torta de elote.
Jaibas rellenas

El chilpachole de jaiba.
Pescado en escabeche.
Enchilpotladas.
Pescado a la Veracruzana.
Huachinango a la Veracruzana.

COAHUIL
A

SALTILLO

COAHUILA

LOCALIZACIN GEOGRFICA Y LMITES.

Coahuila de Zaragoza limita al norte con el estado de Texas en los

Estados Unidos al este con Nuevo Len, al oeste con Durango y
Chihuahua y al sur con Zacatecas.

DATOS GENERALES

NOMBRE OFICIAL

Estado Libre, Independiente y Soberano de Coahuila de Zaragoza.

CAPITAL

Saltillo

ESCUDO

Coahuila que significa arboleda lo represente en la

parte inferior de su escudo, de la nogalera emerge un
sol que simboliza que el estado naci de la Revolucin, el Len
simboliza la fuerza del estado.

POBLACION

3, 055,395 habitantes. (CENSO 2010)

GENTILICIO

Coahuilense

GRUPOS ETNICOS

Irritilas, Borrados, Cuachichiles, Cuahualtecos, Cacatecas.

TRAJE TIPICO

Mujer:

El traje tpico es muy alegre y de gran colorido, pues tiene flores y

grabados alusivos a la regin; o bien, cactceas propias del lugar, as
como franjas sencillas que rematan en holanes del mismo vestido.

El traje se complementa con reboso y botas

Hombre:

Camisa vaquera, pantaln de mezclilla y botas.

PRINCIPALES ATRACTIVOS TURISTICOS

PARROQUIA DE SAN FRANCISCO DE ASIS

Con una hermosa fachada compuesta por 3 sencillas campanas y un

remate de cruz la parroquia de San Francisco de Ass en Monclova. Fue
construido a mediados del siglo XVI su retablo principal de estilo
barroco esta cubierto con oro de 24 kilates.

OBSERVATORIO

Inaugurado recientemente, el observatorio de Monclova es el ms

grande en el estado de Coahuila. Cuenta con una apertura de 16
pulgadas y es capaz de aumentar tres mil veces el brillo de cualquier
cuerpo celeste. Est equipado con un moderno sistema computarizado
de control y posee un avanzado sistema de video que puede proyectar
en tiempo real las imgenes que obtiene del sol, la luna, las estrellas y
los planetas. El observatorio de Monclova ofrece tambin visitas
guiadas.

SANTUARIO DE NUESTRA SEORA DE GUADALUPE

Este hermoso templo construido en 1859 con cemento y madera,

sobrevivi a la guerra cristera de 1927 y a una explosin en 1934. Con
gran esmero y dedicacin fue remodelado en 1935, aadindosele
posteriormente sus torres en 1950, para hacerlo an ms bello.

MACROPLAZA EN PIEDRAS NEGRAS

El lugar est muy cerca de buenos lugares para ir de compras, a cenar o

para admirar los atardeceres sentado en una banca y ver a sus
pequeos darle de comer a las aves. Vaya con su familia a comprar un
yuki (hielo raspado de sabores) y djese envolver por la mgica
atmsfera del lugar. Una de las ms bellas atracciones en Piedras
Negras.

PLAZA DE LAS CULTURAS

En esta hermosa plaza convergen las grandes culturas prehispnicas de

nuestro pas. Podr contemplar rplicas de importantes pirmides como
El Castillo de Chichn Itz, la Pirmide de los 365 Nichos y la gran
Pirmide del Sol, esta ltima habilitada con un auditorio para 100
personas en su interior. Por las noches ofrece un espectculo de luces.

CRISTO DE LAS NOAS

Este Cristo tiene una altura de 21.85 metros desde su base, y est
construido con 579 toneladas de hormign armado. No solo es smbolo
de la ciudad de Torren, sino de toda Comarca Lagunera. Llamado as
por que se ubica en el cerro de las Noas, est dentro de los 3 Cristos
mas grandes del mundo y solo es superado por el Cristo redentor de Rio
de Janeiro.

ZONA DEL SILENCIO

Se encuentra justo en el punto donde se unen los estados de

Chihuahua, Durango y Coahuila. Esta enigmtica y atrayente rea
desrtica es objeto de mltiples estudios e investigaciones por parte de
numerosos estudiosos y cientficos. El rea, que abarca
aproximadamente 40 kilmetros cuadrados, es un impactante atractivo
natural para todos sus visitantes.

El rea abarca 40 kilmetros cuadrados, uno de los principales

atractivos de este lugar es que es prcticamente imposible transmitir
ondas de radio debido a la alta concentracin de magntica que existe.

VALLE DE CUATRO CIENEGAS

Este valle cuenta con ms de 200 pozas, lagunas y balnearios de aguas

termales que se extienden como oasis de arenas blancas en el centro
del desierto. En ellas se pueden encontrar especies nicas, como la
tortuga bisagra, el pez ciego, el pez perrito, plantas, reptiles y moluscos.
Solo en 21 de las pozas se permite el libre nado de turistas. Se cree que
en este lugar se pudo haber originado la vida en el planeta debido a las
cianobacterias encontradas en este lugar. Y es considerada una de las
13 maravillas de Mxico.

DUNAS DE YESO

Asemejan un paisaje lunar. Desierto blanco formado por cristales de

yeso que brillan de manera incandescente, cuenta con una fauna
bastante amplia. Para llegar ah se debe contratar un gua o bien llegar
en auto propio. Para poder visitarlas debemos portar en todo momento
lentes obscuros pues la luz del sol es reflejada es demasiada intensa y
daa tanto la vista como la piel.

TERMAS DE SAN JOAQUIN RAMOS ARIZPE

Se encuentran en el desierto de Coahuila es un verdadero oasis, cuenta

con instalaciones de primer nivel con un confort inigualable. Los turistas
acuden por la gran popularidad de que estas aguas tienen propiedades
medicinales.

MUSEO PALEONTOLOGICO DE RINCON COLORADO

Ofrece al visitante la posibilidad de apreciar restos fsiles, de los

imponentes dinosaurios que habitaron hace 70 millones de aos en
Coahuila.

En el museo de sitio se exhibe una explicacin acerca de la flora y

fauna de la regin y se pueden visitar los lugares exactos donde fueron
encontrados los fsiles de los dinosaurios.

ESTANQUE DE LA LUZ


Es un centro recreativo familiar, cuyo atractivo principal es su
enorme depsito de agua, el cual se renueva constantemente con agua de
manantial. Tambin cuenta con chapoteaderos, palapas, asadores, juegos
infantiles y renta de lanchas y zona para poder
tener una rica parrillada
familiar.

IGLESIA DEL SANTO MADERO

Localizada sobre el Cerro del Sombreretillo, esta pequea capilla

inici su construccin en 1868. Desde entonces convoca a infinidad de
fieles que llegan de todos lados, sobre todo cada 3 de mayo, fecha en que
se festeja al Santo Patrono con danzas y peregrinaciones.

CASA MADERO

La tradicin empez en el ao 1568, cuando un grupo de conquistadores

espaoles, encabezados por Fray Pedro de Espinareda y Francisco
Cano, salieron de Zacatecas para explorar la zona de Patos y el Valle
del Pirineo en busca de oro; en medio del desierto no encontraron oro
pero s un verdadero oasis con manantiales de agua y una gran
profusin de vides silvestres.. Este privilegiado valle es hoy conocido
como el Valle de Parras. Aqu se elaboran los ya tradicionales vinos
tinto, rosado, espumoso para poder acompaar la tan variada
gastronoma Coahuilense. Se pueden visitar la ruta del vino, y el museo
Casa Madero.

GASTRONOMIA

Estado destacan los tamales, las empanadas, las enchiladas, los

picadillos, las conservas y los guisados hechos con chile guajillo,
cascabel o pasilla. Por supuesto, hay cabrito en todas sus formas, desde
asado hasta salseado. Tambin son estupendos los cortes de carne,
pues no olvidemos que en la Comarca Lagunera se da una de las
mejores carnes del pas, que se pueden acompaar con los famosos
vinos de Parras y de Cuatro Cinegas, o bien con un sabroso pulque.

TACOS DE CABRITO

Se muele chile ancho con ajo y se le unta a la carne se deja reposar por
unas horas y se cocina en un horno de tierra. Se acompaa con salsa de
jitomate y chiles y tortillas de harina

TAPADO DE LENGUA

Rebanadas de lengua de res o cabrito, se rebana ajo, jitomate y chile

verde que se fren suavemente y se baan con vino tinto. Se acompaan
con las ya tradicionales tortillas de harina y salsa de chile guajillo.

FLAUTAS NORTEAS

Tortillas de harina con relleno de picadillo fritas en manteca y baadas

con crema y salsa verde y roja.

LAS GORDITAS

Son una especie de tortilla de harina, de maz o de trigo, pequea y

gruesa, que se rellena con frijoles, queso, cajeta, rajas, asado,
chicharrn, picadillo, o papas con chile. Son muy tpicas de la ciudad y
generalmente se comen en la maana.

LA DISCADA

Lleva carne de res y puerco, tocino, chorizo desmenuzado, tomate,

cebolla, pimiento rojo y verde, chile jalapeo, championes, jamn,
salchichas, todo picado, sal y pimienta al gusto. Se puede servir
acompaado por diferentes salsas de chile y tortillas de harina y de
maz. La discada se prepara en un disco metlico, de ah su nombre.

PAN DE PULQUE

En cuanto a los panes, nada mejor que las regias campechanitas y un

buen pan de pulque, con ese sabor dulzn que tambin puede
acompaar a un platillo salado.

DULCES Y CONCERVAS

Los dulces, que son tantos y tan variados, basta con decir que hay
quesos de higo y nuez o los de pin, al igual que jamoncillo de pin y
las deliciosas frutas en conserva destacando la manzana y el higo.

VINOS DE PARRAS CASA MADERO

Destaca la Casa Madero con sus ya tan famosos vinos desde tinto,
rosado, espumoso y blanco. Ya tan tradicionales en el estado de
Coahuila. Listos para acompaarse con un plato de machaca con queso
y chile serrano, o bien con un corte de carne de res o cabrito.

NUEVO
LEN

MONTERREY

NUEVO LEN

Localizacin geogrfica y lmites de nuevo len:

Est limitado al norte y al este por Tamaulipas; al sur y al oeste por San
Luis y Zacatecas; y al norte por Coahuila, Tamaulipas y el estado
norteamericano de Texas

Nuevo Len es un estado que destaca por sus habitantes: personas

trabajadoras, emprendedoras, sinceras y hospitalarias. Esta actitud ha
creado un lugar cargado de oportunidades.

Nombre oficial: Estado Libre y Soberano de Nuevo Len

Gentilicio: Neolons(a) o Nuevoleons(a)
Poblacin: Total: 4, 653,458

Mujeres: 2, 333,273

Hombres: 2, 320,185

Capital: Monterrey
Municipios: 51
Estados colindantes: Al norte y al este por Tamaulipas; al sur y al oeste
por San Luis y Zacatecas; y al norte por Coahuila, Tamaulipas y el
estado norteamericano de Texas
Actividades: Servicio, comercio, fabricacin (metal, maquinaria y
equipo)
Clima: Caluroso y seco, lluvias en mayo y septiembre

Grupo Etnico:

Grupos tnicos
Artculos principales: Pueblos indgenas de Mxico, Inmigracin en
Mxico y Etnografa en Mxico
Principales grupos indgenas de Mxico
Grupo Poblacin
Nahuas 2.445.969
Maya 1.475.575
Zapoteco 777.253
Mixteco 726.601
Otom 646.875
Totonaca 411.266
Tzotzil 406.962
Tzeltal 384.074
Mazahua 326.660
Mazateco 305.836

Durante este periodo, el territorio estuvo habitado por diversos grupos

nmadas, entre los que destacan los borrados, pomes, xanambres,
pasitas, cadimas, hualahuises, aguaceros y malincheos, pequeas
tribus pertenecientes a ramas de los chichimecas, guachichiles, pelones,
los ayala y los garza.En 1577 se descubre el Valle de Extremadura (hoy
Monterrey) y se funda la Villa de Santiago de Saltillo y el pueblo de
Santa Luca. El 20 de septiembre de 1596, Diego de Montemayor funda
la ciudad de Nuestra Seora de Monterrey, capital del actual estado. El
gobernador del Nuevo Reino de Len, al enterarse del movimiento
independentista en algunos de los pueblos de Guanajuato, mand a un
ejrcito a combatir contra los insurgentes, pero varios de sus soldados
se adhieren al movimiento independentista. En mayo de 1824, la
Constitucin confiere al estado de Nuevo Len la categora de estado
libre y soberano. En 1847 Mxico pierde parte de su territorio y se firma
el Tratado de Guadalupe-Hidalgo. En 1853, Santa Anna toma la
presidencia y en ese mismo ao se proclama el Plan de Ayutla, con el
cual finaliza su gobierno. La Revolucin: Con el asesinato del presidente
Madero en 1913, se rebela en la capital del estado el general Caledonio
Villarreal, tomando el Municipio de Villaldama. Esto provoc un fuerte
enfrentamiento con Venustiano Carranza, quien se haba proclamado en
favor del Plan de Guadalupe y combata en contra del usurpador
Victoriano Huerta. En 1917, ao en que se proclama la Constitucin de
la Repblica, se proclama igualmente la del estado de Nuevo Len.
Actualmente el estado ha tenido un gran auge industrial y grandes
avances en beneficio de la comunidad. Mil Piedras grabadas con
pinturas rupestres que datan de los aos 665 y 1350 a.C., en el
municipio neolons de Mina, se encuentran entre los vestigios ms
antiguos encontrados en suelo mexicano. Estos rastros de civilizaciones
nmadas y seminmadas son constancia de su paso por la regin. Con
la llegada de los espaoles, algunos de los colonizadores se dedicaron a
observar y documentar las costumbres de los indgenas, estos cronistas
dieron nombre a las agrupaciones indgenas de chichimecas (nombre
generalizado para todas las tribus mviles de la zona norte del pas)
segn las caractersticas particulares de cada grupo como rasgos
fsicos, tatuajes, lenguas, costumbres. Alonso de Len es uno de los
cronistas ms destacados del antiguo territorio de Nuevo Len de
mediados del siglo XVII. Algunos de los numerosos grupos tnicos
fueron los azalapas y catujanes residentes de la zona norte del estado;
los huachichiles, negritos y gualagises en el sur; gualiches y
ayancuaras en el centro, borrados en el oriente y coahuilecos en el
poniente. Cazadores y recolectores de frutos, las comunidades
indgenas se componan de apenas 8 o 10 miembros que juntos se
movilizaban cada par de das o par de semanas, cuidando de no invadir

el espacio de alguna otra familia. La organizacin de estas familias en

comunidades se daba estrictamente en caso de guerra. Y las relaciones
sociales dentro de la familia carecan de lazos estrechos o afectivos, ya
que tanto padres como hijos podan moverse a otra familia con total
libertad y un aparente desapego por alguna persona en particular al
momento de conformar el ncleo mvil. El primer asentamiento en suelo
neolons ocurri en el ao de 1577 con el capitn Alberto del Canto al
mando del establecimiento de la comunidad de Santa Luca. Sin
embargo, es Luis de Carvajal y de la Cueva, el que consigue el permiso
de la corona espaola y organiza una expedicin exclusiva para realizar
la conquista del llamado Nuevo Reino de Len cinco aos despus. Ao
en el que se renombra a la villa San Luis Rey de Francia en lo que se
considera la segunda fundacin de la actual ciudad de Monterrey, capital
del estado. La labor espaola de colonizacin se llev a cabo a la par
del proceso de evangelizacin y fundacin de misiones catlicas por
parte de los misioneros franciscanos. Algunos de los ms destacados
por su labor en la defensa de los indgenas o creacin de hospicios, son
Fray Jos de San Gabriel, Fray Lorenzo Cant. Fray Francisco de
Ribera, Fray Francisco Lavado, Fray Nicols Gago, Fray Antonio Marfil
de Jess y Fray Diego de Salazar. Despus de subsistir los estragos de
la naturaleza y las sublevaciones indgenas, la comunidad neolonesa
comenz a vivir una poca de paz y sencilla vida a finales del siglo XVIII.
Hasta que dio inicio la guerra de independencia el 16 de septiembre de
1810. En el Nuevo Reino de Len, esto signific en un inicio la afiliacin
exclusivamente de indgenas y campesinos a la causa insurgente, sin
embargo, un par de meses despus, tanto el gobernador Manuel Santa
Mara como el lder del ejrcito real en el territorio, Juan Ignacio Ramn,
se convirtieron a la causa. Al trmino de la guerra, el Nuevo Reino de
Len fue oficialmente declarado Estado Libre y Soberano de Nuevo
Len en 1824.Para fines del siglo XIX, Nuevo Len se consolidaba como
un estado industrial y prspero. Los gobernantes nuevoleoneses que
colaboraron en el desarrollo econmico del estado fueron Viviano
Villarreal, Genaro Garza Garca, Lzaro Garza Ayala y Bernardo Reyes.
Y esto fue slo el inicio de una etapa de disparado crecimiento
econmico para la entidad pues al trmino de la revolucin mexicana, en
el siglo XX, Nuevo Len construy avenidas, extendi su red carretera,
construy escuelas monumentales y la primera universidad, se crearon
presas, y se establecieron las jornadas laborales bajo la Ley de Jornada
Mxima del Trabajo de 1922, habiendo sido creada poco antes la Junta
de Conciliacin y Arbitraje como mediadora en los conflictos obreropatronales. Tambin, la Compaa Fundidora de Fierro y Acero de
Monterrey, que naci a inicios de siglo, era ya un gran motor del
florecimiento industrial del estado, as como la operacin de Cervecera
Cuauhtmoc, la fbrica textil La Fama, y muchas otras industrias que a

partir de entonces forman parte del ejemplar creador de exitosos

negocios que es Nuevo Len.

Cultura:

La cultura de Nuevo Len es diversa: nos da orgullo la msica nortea,

la poesa de Alfonso Reyes, la tradicional carne asada en fin de semana
y nuestros parques. Nuestra escena artstica es una de las ms activas
del pas.

Qu hay que ver

Nuevo Len tiene espacios culturales para todos los intereses, como el
Museo de Arte Contemporneo MARCO, el Museo de Historia Mexicana,
las viejas instalaciones industriales en el Parque Fundidora y el
Planetario Alfa.

El Teatro de la Ciudad, la Arena Monterrey y el Auditorio Coca-Cola

presentan buenos espectculos todas las semanas. Si quieres escuchar
la msica ms nueva de Monterrey busca en los bares de Barrio
Antiguo.

Ve los directorios de museos, galeras y teatros y consulta la agenda de

eventos para saber qu espectculo puedes ver hoy.

Algunos museos en Nuevo Len

Casa de la Cultura

Exposiciones temporales de arte en

una antigua estacin de ferrocarril

Casa de los Tteres

Exhibicin
representaciones

Centro Cultural Colegio Civil

La coleccin de pintura del estado y
presentacin de artes escnicas

Cineteca/Fototeca

Museo Bernab de las Casas

Paleontologa y antropologa en el
municipio de Mina

de

Proyecciones de
exhibicin de fotografas

tteres

cine

de

arte

Museo
de
Arte
Exposiciones
Contemporneo (MARCO) contemporneo

Museo de Historia Mexicana

La historia de Mxico y exposiciones
temporales de arte e historia

Museo del Obispado

Museo
del
Gobierno

Museo del Vidrio

Las mejores piezas fabricadas en la

Vidriera
Monterrey
y
exposiciones
temporales de arte e historia

Museo Metropolitano

Historia de Monterrey, el archivo de

la ciudad y exposiciones de arte

Museo de Sitio Boca de

Ms de 400 piedras con grabados
Potrerillos
hechos hace miles de aos

Parque Fundidora

Instalaciones de la que fue la vieja

Fundidora de Monterrey

Planetario Alfa

Museo interactivo de ciencia y

tecnologa y proyecciones en una pantalla
Omnimax

Saln de la Fama del Beisbol

Mexicano

Palacio

temporales

de

arte

Historia regional y de la batalla de

Monterrey de 1846
de
Historia de la organizacin social de
Nuevo Len en un edificio neoclsico

Historia de lo mejor del deporte

Gastronoma:

La comida de Nuevo Len es prctica y rica. Aqu la agricultura se

desarroll despus que la ganadera, por lo que muchos platillos se
basan en carne de res, cabra y leche. Otros ingredientes importantes
son el maz y el trigo.

Origen

La cocina del estado combina tres culturas culinarias: la catlica

espaola, la juda espaola y la de los indgenas tlaxcaltecas que
llegaron del centro de Mxico.

De la tradicin juda surgen los platillos a base de cabrito y algunos

panes. La carne seca y el pan de Bustamante son de tradicin
Tlaxcalteca. Las tortillas de harina son una adaptacin del pan espaol a
las costumbres y tcnicas de Amrica.

Platillos

Carne seca y machaca

La carne seca de esta regin primero se cuece, se marina y se

deshebra, antes de ponerla a secar. Los inmigrantes tlaxcaltecas
utilizaron esta tcnica para almacenar alimento en una tierra poco frtil.

Normalmente se mezcla la carne con huevo, para hacer machacado o

machaca con huevo. Tambin puede comerse sola o con limn.

Cabrito

Hay muchas formas de preparar cabrito. Las ms populares son asarlo

con lea de mezquite y cocerlo en su sangre. Las vsceras tambin se
comen, atadas en las tripas como el zarajo espaol, y se les llama
machitos.

Como la ternera, el cabrito debe ser un animal muy joven (de hasta 40
das) alimentado slo con leche materna.

Carne asada

Los fines de semana por la tarde comienzan a oler a carne asada. Uno
de los cortes es la arrachera, particular del estado. Tpicamente son los
hombres los que la preparan. Las agujas a las brasas, el asado de
puerco con chile colorado y el puchero son otros platillos comunes.

Otros platillos tradicionales

La carne zaraza es tiras de mole servidas con guacamole. Es tradicional

del municipio de Montemorelos.

Las papitas de la sierra o papitas de Galeana provienen de este

Municipio del sur del Estado, que es uno de los principales productores
de papa del pas. Es una papa singular: pequea y con un sabor ms
fuerte y nico.

Las tortas compuestas son populares en el centro del pas y en el

municipio de Linares. Las tortas se comen fras. Son un platillo fresco y
muy lucidor por su colorido.

Dulces

Las glorias son un dulce de leche quemada y nuez. Surgieron en Linares

en 1932 y actualmente 15 empresas de ese municipio se dedican a
hacerlas.

Las perlitas o besos indios, el rollo, los encanelados, las revolcadas, la

natilla y las marquetas, en diferentes diseos, son otras de las golosinas
tradicionales.

Tambin son muy ricas las bolitas de leche de cabra o vaca, la calabaza
en tacha cocida en piloncillo, y las conservas de naranja de
Montemorelos y las de otras frutas.

El pan de Bustamante se elabora segn una tradicin familiar y se

hornea al estilo casero con harina de trigo, piloncillo, ans, canela, nuez
y cocoa. Las empanadas de nuez, los turcos, las semitas y las
hojarascas son algunos de los ms populares.

El escudo de Nuevo Len representa fortaleza, laboriosidad, progreso,

bondad y reconoce a los protagonistas de la historia del Estado.

El escudo fue creado durante el gobierno del general Bonifacio Salinas

Leal, por una comisin que integraron Santiago Roel, Carlos Prez
Maldonado, Jos P. Saldaa y Hctor Gonzlez, mediante el Decreto
No. 72, del 2 de junio de 1943, publicado en el Peridico Oficial No. 47,
del da siguiente. Antes de esa fecha, Nuevo Len us el escudo de
Monterrey, su ciudad capital.

Este escudo es cuartelado en cruz, con escusn y bordura. El escusn

trae en campo de plata (que en herldica significa bondad) una cadena
sable alrededor y banda del mismo color. Esto recuerda al D. Gaspar de
Ziga y Acevedo, Virrey de la Nueva Espaa, en cuyo blasn aparecen
esos atributos, que corresponden al ttulo de "Conde de Monterrey", por
quien nuestra capital recibi su nombre. La cadena significa tambin, la
unin de los neoleoneses.

El cuartel diestro superior trae en campo de oro (que significa riqueza,

fe, pureza y constancia) al Cerro de la Silla , con el que desde tiempo
inmemorial se ha representado Monterrey, pero que tambin es smbolo
del Estado, el ms conocido. Sobre su cumbre, un sol de gules indica
prosperidad. Al frente un naranjo en fruto, representativo de la ms
importante riqueza agrcola actual de Nuevo Len.

El cuartel siniestro superior trae sobre fondo de plata el escudo del reino
de Len, Espaa, de donde el Estado tom su nombre: un len
rampante, de gules, coronado, lampasado y armado de oro, en campo

de plata. El len significa vigilancia, autoridad, magnanimidad y

soberana.

El cuartel diestro inferior trae sobre fondo de plata y en colores naturales

el extinto templo de San Francisco, representando la iniciacin de la
cultura en esta regin.

El cuartel siniestro inferior trae en campo de oro, cinco chimeneas

humeantes, color sable que representan a la industria nuevoleonesa,
como el principal factor de nuestro progreso.

La bordura de azur contiene distintas armas, todas en plata,

representando la raza indgena y otras pocas de guerra. Arriba van tres
abejas doradas de cada lado, que en herldica significan laboriosidad,
caracterstica del neoleons y, abajo, el nombre del Estado.

En recuerdo a los primeros conquistadores y colonizadores del Nuevo

Reino de Len, se coloc sobre el escudo, como ornamento, un yelmo
de plata, bruido, terciado y con cinco rejillas, que corresponden a los
antiguos hidalgos que desempearon cargos militares de importancia.

Por ltimo, y para dejar fijada la tendencia siempre progresista y la

constante aspiracin de mejoramiento que tantos arraigos tiene en el
nuevoleons, se coloc como divisa una cinta al pie del escudo con los
colores nacionales y la frase en latn "Semper Ascendens" (siempre
ascendiendo) en letra de sable, manuscrita del siglo XVI.

En resumen, el escudo refleja fortaleza, laboriosidad, progreso, bondad

y reconocimiento a los protagonistas de la historia.

El artista regiomontano D. Ignacio Martnez Rendn pint al leo este

escudo, que se encuentra en el Palacio de Gobierno.

TRAJE

MUJER: EL TRAJE CONSTA DE UNA BLUSA BLANCA CON OLANES

AL FRENTE, CON BOTONES ATRS Y UN BROCHE EN EL PECHO.
LA FALDA, CON DIBUJOS EN LNEAS RECTAS Y BOTINES, LA USAN
DEBAJO DE LA RODILLA. EL CABELLO LO PEINAN EN FORMA DE
CHONGO Y LO ADORNAN CON UN MOO, CUYOS LISTONES
QUEDAN
COLGANDO.

TPICO

REGIONAL

DE

NUEVO

LEN

HOMBRE: LA INDUMENTARIA MASCULINA CONSISTE EN CAMISA

BLANCA, PANTALN COLOR CAF Y BOTAS

Bebidas regionales de nuevo len

Atole blanco:

Se elabora con masa de maz blanco y agua.

Especial para acompaar lasgorditas de piloncillo.

Mezcal:

Es elaborado con pia de una claseespecial de agave.

 TAMAULIPA
S

CIUDAD
VICTORIA

TAMAULIPAS

LOCALIZACIN GEOGRFICA Y LMITES

ste estado se localiza al noreste del pas. Colindando al oeste con

Nuevo Len, al suroeste con San Luis Potos, al sureste con Veracruz, al
este con el golfo de Mxico y al norte con Texas estados unidos.

La cabecera del municipio se encuentra localizada a los 28 58' de

latitud norte y a los 98 48' de longitud oeste, a una altura de 193 metros
sobre el nivel del mar.

NOMBRE OFICIAL

El nombre del Estado se deriva de Tamaholipa palabra de

origen Huasteco, donde el prefijo tam significa "lugar donde". Aunque no
existe un acuerdo del significado de holipa, parece ser que la
interpretacin ms comn es "rezar mucho", lo cual significa "lugar
donde se reza mucho".

CAPITAL

Ciudad Victoria es conocida como la Capital de las aves, por la

impresionante cantidad de especies que poseen en sus espacios
naturales, por eso hay un festival ecolgico de gran renombre. Pero
adems cuenta con tradiciones que son pretexto para que familias y
amigos convivan con la alegra que caracteriza a la gente de all. As
como famosos encuentros culturales que son buen pretexto para visitar
el estado.

Llamada as en honor del primer Presidente de Mxico, Guadalupe

Victoria. Convirtindose as en la capital estatal en el ao de 1825.

Actualmente es una poblacin amplia y moderna, de gran actividad

comercial. Su eje central es la tradicional calle Hidalgo, coronada con un
quiosco de cantera en la plaza Hidalgo y a slo unos pasos, se yergue la
Catedral de Nuestra Seora del refugio, obra de estilo Neoclsico,
rematada por una esbelta torre.

ESCUDO

Se compone de la siguiente manera: Con cuatro secciones enmarcadas

en un pergamino amarillo oro.

En la parte izquierda y en fondo azul, aparecen, en el siguiente orden

una planta de maz, una de sorgo con la panoja, una de agave y una de
caa, como smbolo de las fuentes principales que han dado auge al
desarrollo agrcola de nuestra entidad.

En la parte superior central, aparece el Escudo de Armas de Don Jos

de Escandn y Heguera Conde de Sierra Gorda, como testimonio de
reconocimiento por su obra social, humanitaria y civilizadora, para lo
cual se identificar solamente el escudo condal con una cruz amarilla
suprimindose los soportes, el timbrado y la corona para representar:

En la parte superior izquierda e inferior derecha, aparece una torre azul

en fondo rojo.

En la parte superior derecha, una guila.

En la parte inferior izquierda un caldero con una bandera.

En la parte superior derecha, en fondo rojo aparecen de arriba hacia

abajo un toro de raza ceb, una vaca de la misma raza, y un ejemplar de
ganado caprino, sealndose con ello la produccin pecuaria de la
entidad.

En la parte inferior, se presenta arriba y al centro el caracterstico Cerro

del Bernal.

En la parte inferior izquierda se presenta un barco camaronero y un pez

en un mar azul obscuro con lo que se identifica la explotacin e industria
pesquera del estado.

En la parte inferior y al centro se presenta un tractor en un campo,

surcando la tierra como testimonio de la mecanizacin del campo.

En la parte inferior derecha en fondo verde se presenta una torre

petrolera y dos depsitos de petrleo, significado el potencial de
hidrocarburos y la capacidad tcnica para su refinacin.

POBLACIN
Tiene un total de 3, 268 554 Habitantes en Tamaulipas. Los cuales 1
652 353 son Mujeres y 1 616 201 son Hombres.

GENTILICIO

El gentilicio del estado de Tamaulipas es el Tamaulipeco.

PRINCIPALES GRUPOS TNICOS

Sus principales grupos tnicos son los huastecos, en la regin de La

Huasteca. Los huastecos son un pueblo indgena descendiente de
los maya. La lengua nativa de este pueblo es el idioma huasteco, en el
que
se
denominan
a
s
mismos tenek.
En el estado de Tamaulipas se hablan ms de 50 distintas lenguas
indgenas, las principales lenguas que se hablan en el estado son: el
Nahuatl con una poblacin de 10 029 hablantes, el Huasteco el cual lo
hablan 4 707 indgenas, el Totonaca con un total de 2 215 hablantes y el
Zapoteco con 493 indgenas y el Maya alrededor de 200 hablantes.

Nmero
hablantes
(ao 2010)

Nhuatl

10 029

Huasteco

4 707

Totonaca

2 215

Lenguas
zapotecas

493

Lengua
indgena

de

PRINCIPALES PRODUCTOS

Sus principales productos son la la agricultura, la ganadera, la

manufactura
y
la
pesca.
En su agricultura destaca el Sorgo, tambin destacan la sbila, la soya,
el maz, el frijol, el algodn entre otras.

En la ganadera su principal es el bovino, seguido de la porcina, caprina,

etc.
Y en la marina inciden el camarn, jaiba, ostin, guachinango y
lebranchas.
Y en Tampico con refineras de Pemex (lo ms importante de su
economa)

Tamaulipas
Principales cultivos
Lugares a nivel nacional
Ao Agrcola 2011

Cultivo

Sorgo

Volumen
(Toneladas)

1,944,713

L
u
g
a
r
1

Grano

Sbila

151,535

Soya

85,109

TRAJE TPICO

Anteriormente se le llamaba cotn; era una chamarra lisa, larga hasta el

suelo, exclusivamente para los vaqueros. La hacan de gamuza de
venado pero la hacan para el campo, para protegerse de las ramas, y
de ah naci la idea de hacerle una al general Alberto Carrera Torres,
pero ya con algunos adornos; en ese tiempo no se ponan las barbas
que se ponen ahora. Los dibujos salieron de las flores silvestres del
campo y de ah para ac se ha venido estilizando a travs de tanto
tiempo. Actualmente la cuera tamaulipeca es de cabra, becerro y
borrego.

La cuera tamaulipeca es la prenda tpica que identifica a Tamaulipas.

La Mujer: Su traje consiste en tres piezas que son una chamarra que se
le dice cuera (o cuerera) adornada con flecos, chaleco y una falda de
gamuza, algunas traen blusa en lugar del chaleco.

El Hombre: Consiste en una chaparrera y una cuera (o cuerera) de

gamuza, adornada con flecos y figuras tipo grecas. La parte posterior se
decora con el escudo del estado.

PRINCIPALES ATRACTIVOS DE TAMAULIPAS

Bisfera el cielo

El Cielo, es un rea Natural Protegida con categora de Reserva de la

Biosfera, reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Es considerado como un viviente arcaico de las selvas de hace 40

millones de aos. Se reporta que sta regin ocupa el primer lugar del
mundo en cuanto a la concentracin de gran diversidad de especies
vegetales, pues las diferentes alturas que la conforman propician la
diversidad de climas y de ambientes para la supervivencia de variadas
especies, tanto de flora como de fauna.

Cuenta con 4 ecosistemas que no han sido alterados por el hombre,

representando especies de flora y fauna nicas en el mundo.

Aqu podr encontrar:

Bosque Tropical Subcaducifolio: Se encuentra en la parte ms baja.

Bosque Mesfilo de Montaa o tambin conocido como Bosque de

Nubes o de Niebla, es el tipo de vegetacin que ocupa el objetivo
principal de proteccin por su riqueza de especies y reducida extensin
a nivel nacional y mundial; se encuentra en el parte media.

Bosque de Pino y Encino: Ubicado en las partes elevadas.

Matorral Xerfilo en laderas de sotavento.

Vegetacin acutica.

Las actividades que se pueden realizar en este magnfico lugar son:

- Tours de ecoturismo.
- Observacin de aves.
- Kayak: Que es una embarcacin larga que se usa con remos.
- Rappel.
- Senderismo: Tipo montaismo
- Bicicleta de montaa.
- Campismo.
- Espeleologa: Exploracin de las cavidades subterrneas.
- Ascenso de cuerdas.
- Trekking: Consiste en recorrer caminos por sitios montaosos,
generalmente por das
- Escalada en roca.

Bernal de Horcasitas

O cerro de Bernal, est considerado como monumento natural porque se

han encontrado vestigios de antiguos poblamientos indgenas,
identifican a este lugar como patrimonio histrico cultural.

Este monumento natural se localiza completamente aislado sobre la

planicie costera del sur tamaulipeco, sin ningn otro sistema montaoso
a menos de 48 km a la redonda.

Con una base de 600m de dimetro. Sus paredes tienen ms de 250 m

casi verticales. Con una regular inclinacin por donde se puede
ascender hasta la cima sin necesidad de equipo de alpinismo. Y su
altitud mxima es de 820 msnm. Puede ser observada 15 millas mar
adentro por los marinos que navegan en el Golfo.

El Sabinito

Esta es una zona arqueolgica donde todas las construcciones, adems

de estar muy bien conservadas, fueron edificadas con mucha simetra y
con cierto conocimiento de la arquitectura.

Destacan dos grandes edificios circulares gemelos que parten desde la

ladera, unidos entre s por un muro con escalinata para llegar hasta una
plaza ceremonial, a la cual se accede tambin por medio de terrazas
escalonadas por otros edificios que la circundan. En esta plaza donde se
encuentra la pirmide mayor, se encuentra un altar ceremonial de 2
metros de ancho por 6 de largo con desniveles en los extremos. Debido
a su situacin geogrfica sobre la cumbre de un cerro y a su
construccin por medio de terrazas y terraplenes, se cree que El
Sabinito adems de haber servido como una importante zona
residencial, funcion tambin como puesto de observacin y control
desde donde se poda vigilar las posibles incursiones de los grupos
nmadas de la regin.

Zona arqueolgica de Tammapul

Zona arqueolgica Huasteca. La nica pirmide descubierta, conocida

como Cuitzillo, luce rodeada de milpa y en su cima dos frondosos
mezquites
la
hacen
especialmente
bella.

Dentro de lo que se conoce como Tammapul Lugar de Mucha Neblina.

La mxima representacin de nuestros antepasados. Ubicada en el ejido
la Laguna a 9km de la cabecera municipal. En este lugar se presume
que por el ao 640 existi la Cultura Huasteca, donde hoy vemos con
gran admiracin las pirmides y ruinas que nos legaron. El CUIZILLO en
realidad son 3 pirmides pero solo se ha descubierto una la ms grande,
aqu se han encontrado vasijas, ollas, jarros y pequeos dolos

Mier

Pueblo mgico en el norte de Tamaulipas ubicado en la frontera con E.U.

fundado en 1753. Pueblo ms antiguo en la franja fronteriza, en un
principio se llam PASO DEL CANTARO, luego ESTANCIA DE MIER
donde los pioneros habitaron stas inhspitas tierras. Fue protagonista
de la expansin novohispana en Texas, de la guerra contra Estados
Unidos en el siglo XIX y del desarrollo fronterizo. En sta ciudad se da
mucho la pesca deportiva en sus extensas presas.

Capilla de San Juan Bautista

Pequeo templo edificado en 1835. La piedra de tono caf claro que

recubre por entero su fachada y su simptica torre de campanario de
dos cuerpos, le otorgan un encanto muy especial.
Presa Falcn

Una de las mayores presas del mundo, cuando disminuye el nivel de sus
aguas, se vuelven ms visibles las ruinas de Guerrero viejo y los
magnficos restos de su iglesia San Ignacio de Loyola con ms de 200
aos de antigedad.

Tula

Lugar dnde nace la cuera. Pueblo fundado por Fray Juan Bautista de
Mollinedo el 22 de Julio de 1617.

El cerro de la cruz

De los cerros ms cercanos a Tula que ayudan al clima del que los
lugareos se enorgullecen, rodea los 13 barrios que integran este
pueblo, as como a sus edificios y su plaza de armas. Cada uno de los
cerros que rodean, tiene una cruz, se dice que es para que no se meta
el diablo.

El Contadero

El Contadero, Tula.- Dice la historia que, all en la soledad de la

montaa, en una planicie, los bandidos se reunan a contabilizar sus
ganancias, ya sea en efectivo o en especie. Era el camino real, el
naturalito, desde Tampico rumbo a centro del pas, Quertaro y Mxico.
En una de esas acampadas, los bandidos se disgustaron por un mal
reparto y decidieron colgar de un rbol a uno de sus compaeros.
Cuando aquel estaba con la soga al cuello y a punto de perder la vida,
se escuch una voz femenina desde una pequea cueva, en un cerro,
en que se manifestaba que lo dejaran libre.
Y los verdugos se espantaron y accedieron y fueron a ver a la cueva,
donde encontraron la figura de la Virgen Mara, que fue la que les llam
para que perdonaran una vida.
Y aun as, cada 12 de Diciembre se renen hasta 4, 000 devotos que se
llegan a quedar ah toda la noche.

Templo de San Antonio de Padua

Templo de San Antonio de Padua, Iglesia ms antigua de Tamaulipas, de
arquitectura Barroco. En la cual se encuentra el santo patrono San
Antonio de Padua, que se celebra el 13 de Junio. En esta iglesia se
encuentra uno de los dos relojes de la repblica mexicana, con una
antigedad de poco ms de 112 aos.

Tampico

Antiguo
Edificio de la
Aduana
Martima

Alberga en su
interior
las oficinas de
Turismo y el
museo de Tampico se presenta la exposicin-museo La Victoria de
Tampico. Este hermoso edificio que hasta hace algunos aos albergara
la Aduana de Tampico, es una de las construcciones ms antiguas de la
ciudad. Fue levantado en lo que antiguamente era un islote pasando por
un lado del Ro Pnuco y por otro lado del Ro Tames, para cumplir con
la doble finalidad de dar servicio a los barcos de gran calado y pequeas
embarcaciones Los cuales, de mayor volumen pasaban por el Ro
Pnuco,
mientras
que
los
pequeos
por
el
Tames.
Se comunicaba con la zona comercial de la ciudad por medio de un
puente hasta que se rellen el brazo del Ro Tames para tenderse las
vas del tren, que hoy se cruzan por medio de un puente peatonal
construido recientemente. Su diseo fue escogido por el mismo Don
Porfirio Daz quien encarg los planos por catlogo a una compaa
inglesa. Comenz a ensamblarse en 1896 siendo inaugurado por el
mismo General Daz en 16 de octubre de 1902. Siguiendo un claro estilo
ingls, este edificio fue construido a base de materiales importados que
incluyen elementos prefabricados de hierro fundido con ladrillos que
fueron trados desde Inglaterra como lastre en los barcos que venan a
estas tierras por materias primas que eran codiciadas en Europa. Los
pisos de granito pulido, forman figuras geomtricas por medio de tiras de
bronce incrustadas en el mismo granito. Las ventanas y puertas, as
como algunos elementos de herrera de barandales, fueron importadas
de Louisiana, EUA. La cantera que forman los arcos de sus amplios
corredores son de material de la Huasteca. Desde sus amplios pasillos
podr admirar el Ro Pnuco y los barcos que se encuentran en el
muelle.

Las Dunas de Tampico

No importando que da del ao sea, muchos jeeperos acuden con sus

jeeps a saltar estas dunas donde la adrenalina y la pasin los une.

Playa de Miramar El malecn

En el extremo sur de esta playa se encuentra el malecn o las

Escolleras, una franja carretera de 1340 metros construida a finales del
Porfiriato que delimita la unin del Ro Pnuco con el Golfo de Mxico. A
sus lados se encuentran dos enormes bloques de concreto conocidos
como Las Matatenas que sirven para romper las olas. Al final del
camino puedes estacionar tu vehculo y disfrutar de un hermoso paisaje,
as como la entrada y salida de enormes barcos camaroneros. Adems
el visitante puede admirar las instalaciones de la refinera y el centro
recreativo del sindicato petrolero.

Ciudad Madero, Tampico y Miramar ciudades representativas de

Tamaulipas y estn pegadas.

GASTRONOMA REPRESENTATIVA DE TAMAULIPAS

Machaca Con huevo

La machaca es carne seca tipo cecina que se deshebra. Se prepara con

huevo y se acompaa con unos frijolitos.

Jaibas rellenas

Jaibas rellenas de pulpa de Jaiba jitomate, cebolla. Se empanizan las

jaibas y se sirven acompaadas de una rica salsa y limones recin
cortados.

Salpicn de Jaiba

Pulpa de jaiba con aceitunas verdes, cebolla, jitomate y chile verde

rebanado

Carne a la Tampiquea

Carne marinada con naranjas agrias

Guayn

Es para desayunar, se elabora con huevo, frjoles, tomate, chile verde y

cebolla.

Enchiladas Tultecas

Tortilla colorada, papa, chorizo, queso, col, cebolla, jitomate y chile

piqun, son los ingredientes que se saborean en las tradicionales
enchiladas tultecas.

Pay de Leche (Dulce Manjar Blanco)

Es tpico en Tampico y Madero Tamaulipas.

Atole de Pinole

Empanadas de Cajeta

Mermelada de Nopal

Originales
Nieves

sabores

de

Nieve
Biznaga

de

Nieve
Pitahaya

de

De Garambullo

BAJA
CALIFORNI
A
SUR

 LA PAZ

BAJA CALIFORNIA SUR

Localizacin Geografica

Baja California Sur es uno de los 31 estados que junto con el Distrito
Federal conforman las 32 entidades federativas de Mxico, se ubica al
noroeste del territorio, ocupando la mitad sur de la pennsula de California.
Limita al norte con el estado de Baja California situado por encima del
paralelo 28N, al este con el Mar de Corts y al sur y oeste con el Ocano
Pacfico.

DATOS GENERALES

Nombre: Estado Libre y Soberano de Baja California Sur

Su capital es la ciudad de La Paz.

Se extiende por una superficie de 73.475 km, ocupando un 3,8% del

territorio nacional.

El origen del escudo de Baja California Sur est en el escudo herldico

de las Californias creado por cdula del virrey Antonio de Mendoza.

Cuando la Alta California fue anexada a los Estados Unidos el escudo fue
suprimido, Ms tarde, cuando el Territorio Norte de la pennsula pas a ser
Estado Libre y Soberano, el Congreso del Estado convoc a un concurso
para seleccionar un escudo de armas para el nuevo Estado. El estado
de Baja California Sur hered el escudo
histrico.

Descripcion del escudo

Las caractersticas del Escudo del Estado

son las siguientes: Campo partido: el lado

diestro oro y el siniestro de gules.
Brochante sobre la particin, una venera
de plata. Bordura de azur, con cuatro
peces de plata: uno en jefe, otro en punta
y uno en cada costado, contra nadando.
El oro y el gules del campo son smbolos de unin, de riqueza, valor y
atrevimiento; la venera simboliza el fiero combate por la defensa de sus
fronteras y, por ser de plata, con toda firmeza vigilancia y vencimiento; la
bordura es smbolo de recompensa y, por ser de azur, con justicia, verdad,
lealtad y serenidad; los peces son smbolo de la riqueza marina de que se
dispone.

Hombres: 325 433

Mujeres: 311 593

Total: 637 026

Historia

En una remota antigedad calculada en catorce mil aos llegaron a la

pennsula por la ruta de las costas del Ocano Pacfico los primeros grupos
humanos nmadas, de economa de subsistencia.

Existan tres grupos tribales perfectamente definidos en la poca

prehispnica:
los Perices, Guaycuras y Cochimes.
Los
Perices
habitaban la parte sur de la pennsula y se extendan hacia el norte,
desde Cabo San Lucas hasta la parte media de la pennsula, los Guaycuras
habitaban la parte media y los Cochimes en el extremo norte.

Paralelamente a los Cochimes se anota la existencia de otros grupos

nmadas tales como: kumiai (k'miai), una de las familias indgenas que
junto con los cucap, pai pai, kiliwa, cahilla y akula poblaron el norte de la
pennsula de Baja California, todos pertenecientes al tronco yumano.

Baja California Sur (o Sudcalifornia) estuvo habitada antiguamente por tres

grupos indgenas principales: al sur los perices, al centro los guaycuras y
al norte los cochimes. Algunos miembros de este ltimo grupo viven an en
poblaciones del vecino estado de Baja California. Se cree que las primeras
inmigraciones provenientes del norte ocurrieron hace ms de diez mil aos.
Los primeros californianos vivan de la caza, la pesca y la recoleccin en un
medio natural difcil. Los aborgenes encontrados por los primeros
expedicionarios europeos desconocan tanto su origen como a los autores
de las pinturas rupestres y petrograbados, de los cuales esta entidad
federativa cuenta con el mayor nmero de sitios en la Repblica,
localizados en toda la extensin del territorio estatal. Es poco tambin lo
que se sabe de sus lenguas, de las que se conservan slo algunas
palabras y frases. Su lucha en un medio que lograron un alto grado de
armona con su mbito natural, hecho que ha despertado el inters de
muchos investigadores.

Gentilicio:

Baja California Sur: sudcaliforniano

La Paz: paceo

Grupos Indgenas

Hace unos 3 mil aos penetraron a Baja California varias corrientes

migratorias provenientes del sur de Estados Unidos. Eran grupos de
filiacin lingstica yumana. Durante milenios se mantuvieron nmadas y su
economa dependi bsicamente de la recoleccin, complementada con
productos de la caza y la pesca. Entre las montaas y el desierto, recorran
grandes distancias recogiendo bellotas, semillas, tunas, piones, agaves y
frutos de la manzanita y la guata.

Con el tiempo aquellos hombres se agruparon en distintas bandas y cada

una procur delimitar su territorio. A la llegada de los misioneros, los
indgenas Kumiai, pai pai, kiliwa y cochim fueron congregados en
rancheras aledaas a las misiones. nicamente los cucap se mantuvieron
libres, debido a que en su regin no se estableci ninguna casa de
religiosos. La imposicin de una cultura ajena inici el proceso de
aculturacin de los aborgenes, el cual se acentu con la llegada de los
otros extranjeros y mexicanos.

En la actualidad, los grupos indgenas viven en asentamientos enclavados

en los terrenos que se les han concedido legalmente, y aunque por lo
general se trata de reas cerriles, de agostadero y pedregosas, eso les
permite tener los mnimos recursos de subsitencia y un espacio geogrfico
que les pertenece. Segn el ltmo censo realizado por el INAH en 1978,
existan entonces en Baja California 1 051 indgenas, cuyo nmero
seguramente ha aumentado.

Artesanias.
Cochimies.
Cucaps.
Kiliwas.
Kumiais.
Pai Pais o Pa Ipais.

Traje tpico

Los trajes folclricos representativos y de orgenes antiguos abundan

en Mxico. Pero en la pennsula, especficamente en el estado de Baja
California Sur, no se haba definido uno en especial, sino que se usaban
trajes de poca a falta de un vestido que reuniera las caractersticas

necesarias para simbolizar, ante las dems

entidades de la Repblica Mexicana, el territorio
de Baja California.

Por tal motivo, en 1955 se convoc a un concurso

de confeccin y diseo del traje regional; el
triunfador fue el traje de "Flor de Pitahaya", planta
caracterstica de los desiertos bajacalifornianos.

Los trajes tpicos tradicionales de Baja California

Sur son muy numerosos y destacan por su
elegancia
y
fastuosidad.
La mayora de las fuentes consultadas entrega la
siguiente descripcin para el traje tpico de Baja
California Sur:

Mujer

El traje ms representativo est confeccionado

en charms (un tipo de tela) o raso, en colores
rojo, blanco y verde.

La blusa es de color blanco, con cuello ovalado y

contiene un escote en forma de una flor pintada y
bordada en chaquira y lentejuela a tono con el

dibujo.

La falda semicircular de color rojo, lleva como adorno una planta de cacto
ramificada, en la cual se distribuyen tres flores: una en la parte superior y
dos a los costados, tambin algunos frutos. Se complementa con un amplio
holn de color blanco; los tonos en que van bordados y pintados los cactos
y flores son en verde, rosa y amarillo.

Se complementa con collar y aretes de perlas

Hombre

El traje tpico del hombre consta de pantaln y camisa a cuadros, de

mezclila o algodn.

Encima se cubren con una capa cerrada hecha de gamuza y a la que se

denomina "cuera".

El atuendo se complementa con botines, con espuelas, y un sombrero de

palma, forrado de piel o gamuza.

Tambin encontramos la siguiente descripcin referida al municipo de La

Paz:

Otra descripcin del Traje Tpico

El vestido tpico del municipio de La Paz tambin se utiliza para el resto

del estado,

En el hombre es pantaln de mezclilla y camisola de la misma tela, cubierta

por una capa cerrada de gamuza la que se denomina "cuera", que
generalmente usa el ranchero y va complementada con botines de gamuza,
espuelas y polainas de vaqueta. Se cie el cuerpo con un lazo de piel al
que denominan "faja cuero" y el sombrero de palma forrado de piel o
gamuza con una correa.

En la mujer es una falda de color rojo, tipo semicircular, orlada en la parte

inferior por un holn blanco y sin botolladuras; blusa blanca de cuello
ovalado y como adorno lleva una planta de pitahaya verde que parte de la
orilla de la falda hacia arriba, con tres ramificaciones a la altura interior del
busto, rematando cada bifurcacin en una flor del mismo cactus, de donde
torna el nombre de Flor de Pitahaya".

Otro de los trajes tpicos femeninos est formado por una caperina de tela
blanca con aplicaciones de tul, falda, blusa y huaraches de vaqueta con
cintas del mismo material.

Sobre el tema, transcribimos a continuacin una nota de prensa publicada

el 12 de abril de 2009

Flor de Pitahaya, traje tpico de BCS que espera reconocimiento

La Paz, 12 Abril de 2009 (Notimex). A 57 aos de que el traje Flor de

Pitahaya se confeccion para representar a Baja California Sur, que paso
de territorio a entidad federativa hace 34 aos, se busca hacer justicia con
el diseo que da representatividad a la media pennsula.

Al respecto, la diputada local del PAN, Sonia Murillo Macas, dijo que el
traje femenino "Flor de Pitahaya" fue diseado en 1951 por la seorita
Susana Avils Hirales; el atuendo fue confeccionado por las alumnas de la
desaparecida Escuela de Enseanzas Especiales Nmero 2.

Indic que este traje se pint a mano; "el diseo de la pintura fue
bosquejado por Jos Torre Iglesias, por inspiracin de su diseadora que
en un concurso de flores en su niez result
ganadora la Flor de la Pitahaya, tradicional en la
entidad".

Refiri que recientemente se present una

Iniciativa de Acuerdo Econmico para que se
exhorte respetuosamente al gobernador Narciso
Agndez Montao que implemente medidas para
declarar el traje regional "Flor de Pitahaya", como
patrimonio cultural del estado.

Asever que tambin han solicitado que se

implementen las acciones necesarias para su
conservacin, preservacin, reconocimiento y difusin, pues su belleza y
sobre todo representatividad de este mar y desierto debe conocerse".

La Iniciativa se remiti a la Comisin de Asuntos Educativos y de la

Juventud, para ser evaluado y posteriormente presentado al pleno para su
votacin y en su caso aprobacin.

La legisladora del Partido Accin Nacional (PAN) consider que en Mxico,

desde la costa del Golfo hasta la del Pacfico y de norte a Sur, los trajes
tpicos ofrecen uno de los ms bellos y esplndidos espectculos que
pueden verse en el mundo.

Puntualiz que la originalidad variedad y fantasa les impresion, pues son

indumentarias genuinas que contrastan con la vida moderna mexicana pero
que forman parte muy entraable del Mxico de siempre.

De acuerdo a investigaciones efectuadas por el doctor en Ciencias de la

Educacin y en Arte Danzario y Musical, Enrique Acosta Czares, el traje
"La Flor de Pitahaya" es convertido en parte viva de la rica tradicin
Sudcaliforniana.

Aadi que este traje fue creado en 1951 por Convocatoria del gobierno del
general Agustn Olachea Avils, integrndose en aquel entonces un
Honorable Jurado Calificador para la eleccin de los diseos en
competencia.

En esa ocasin se inscribieron en total seis diseos, y result ganador el

traje de "Flor de Pitahaya", por ser el que cubra en lo general las
caractersticas de la cultura Sudcaliforniana, desarrollada en su suelo
desrtico.

El Pitahayo es un cactus que crece en Baja

California Sur, tanto en la costa como en la
serrana,
y
cuando
florece
manifiesta
abundancia de la riqueza alimenticia con su
fruto la Pitahaya que por aos indgenas
peninsulares y ahora habitantes han disfrutado.

Seal que el cactus "no slo nos deleita con

su espectacular colorido sino que la madera
extrada de sus entraas es aprovechada en la
elaboracin de muebles rsticos, maceteros,
zarzos y figuras de animales tpicas, que aun se
fabrican en las rancheras".

Murillo Macas precis que esta vestimenta se ha utilizado durante ms de

57 aos como traje regional representando a Baja California Sur y por ello
se considera un acto de justicia darle el valor de patrimonio cultural y con
ello el reconocimiento merecido a sus autores.

En internet aparece esta foto, tomada en el malecn del municipio de La

Paz, Baja California Sur, en la cual se indica que el traje es el
representativo del Estado Baja California Sur, y se llama "Flor de Pitahaya".

Se agrega que tambien se baila con l una melodia del mismo nombre.

El vestuario trae pintado un cardn con las flores que da esta planta y unas
pitahayas, que es el fruto de la misma; la blusa tambien trae la misma flor.

Se acompaa de un moo blanco con lentejuelas negras, simulando una

pitahaya blanca.

Atractivos Culturales y Tursticos

MONUMENTOS HISTRICOS

En el Estado se encuentra el Templo de Santa Barbara, diseado por

Gustavo Eiffel, mismo ingeniro francs que diseo la famosa torre francesa
que lleva su nombre; el templo fue construido en el ao de 1887 y en 1895
lleg de Blgica, transportado en barco velero a Baja California Sur. Este
templo desarmable de hierro de 30 metros de longitud tiene muros de doble
lmina con un espacio de aire intermedio de 33 centrmetros, se se coloc
en el municipio de Muleg.

MUSEOS

Museo Regional de Antropologa e Historia de Baja California Sur

Se compone de tres salas de exhibicin permanente:

Sala I: Paleontologa. Historia natural y evolucion de la peninsula inlustrada
con fsiles de animales marinos y terrestres.
Sala II Arqueologa: Se presenta materiales
arqueolgicos y antropolgicos de los grupos
prehispnicos de Baja California Sur
Sala III Historia de la Independencia: Se refleja el
impacto de la independencia en Baja California
Sur.

Altamirano y 5 de Mayo centro.

c.p. 23000 La Paz, B.C.S. Mxico
Tel/Fax (1) 1220162, 1256424
Horarios: Lunes a Viernes de 8 am a 6 pm
Sabado de 9 am a 2 pm

Tambin se cuenta con el Museo

Regional de Muleg el cual exhibe
interesantes piuezas arqueolgicas. En
el pasado fue la crcel de Cananea, la
nica sin rejas en el Estado de Baja
California Sur.

FIESTAS, DANZAS Y TRADICIONES

FECHA
Febrero, 24

Marzo, 19

Mayo, 3

Junio,13
Junio, 29
Julio, 25
Agosto, 24
Septiembre, 4
Septiembre, 8

Septiembre, 29
Septiembre

Octubre,
1er.
Domingo
Octubre, 12
Diciembre, 3

Diciembre, 4
Diciembre, 8
Diciembre, 12
Movible

MOTIVO
Ceremonia cvica de la
Bandera
San Jos

San Antonio
San Pedro
Santiago
San Bartolo
Muleg
Loreto

Comond
El Triunfo

Fundacin de la ciudad
de La Paz
San Antonio
San Pedro
Santiago Apstol
San Bartolom
Santa Rosala
Conmemoracin de la
dedicacin de la misin a
ese lugar en 1704
San Miguel
Juegos
Florales
de
Otoo
Virgen del Rosarios

LUGAR
Cerro
de
bandera
San Jos
Cabo
La Paz

El Rosario

Virgen del Pilar

San Francisco Javier

Santa Brbara
Pursima Concepcin
Virgen de Guadalupe
Martes de Carnaval

Todos Santos
Comond, San
Francisco Javier
Santa Rosala
La Pursima
Mira flores
La Paz

la
del

Traje Tipico

La falda semicircular de color rojo, lleva una planta de cacto ramificada, en

la cual se distribuyen tres flores, una en la parte superior y dos a los
costados, iguales a la blusa; tambin algunos frutos. A el rededor
complementa con amplio oln de color blanco; los tonos en que van
bordados y pintados, los cactos y flores son verdes, rosa y amarillo, con

lentejuela y chaquira negra simulando la pulpa con sus semillas (lleva collar
y aretes de perlas).

Del concurso de confeccin del traje regional naci la msica para la danza
"Las Pitahayas", arreglo que hizo el Prof. Gilberto R. Mendoza, basndose
en la msica regional; sac una bellsima composicin que conocida por
toda la Baja California

Sur, pasa a ser lo

http://www.gbcs.gob.mx

ms

representativo

de

nuestra

entidad.

MSICA

En la msica popular, el corrido es una de las expresiones ms difundidas

en la entidad. Debido al aislamiento geogrfico, estas melodas hicieron las
veces de medio de comunicacin para dar a conocer lo ocurrido por medio
de rimas y prosa de una gran imaginacin. La difusin del corrido se
extendi a partir de la Revolucin Mexicana. Actualmente en muchas
comunidades se escucha la msica nortea y existen grupos que siguen
utilizando los instrumentos originales, tales como: redova, guitarra, bajo y
acorden. Algunos de los bailes sudcalifornianos que ejecutan los grupos
de danza de la entidad son: El Conejo, El Apasionado, El Chavern, La
Yuca, La Cuera, Las Calabazas y El Tup. http://www.gbcs.gob.mx

ARTESANAS

La artesana es, sin duda, una de las actividades de mayor importancia en

el Estado; su produccin se registra en los cinco municipios y se encuentra
en los ms variados materiales, como: concha de abuln, caracol burro,
palo chino, choya y cardn. En material como la palma encontrar
canastas, diversas figuras, lmparas y tapetes, las cuales se elaboran en
las comunidades de El Triunfo, Los Planes y la Sierra de los Dolores. El
trabajo en talabartera crea productos que han sido utilizados desde hace
muchos aos como monturas, cintos, bolsas, fundas y la cuera (traje tpico
de los rancheros sudcalifornianos). Actualmente la creatividad de los
pobladores de varias comunidades ha llegado a ser tan brillante que estn
reciclando el material de autos viejos para realizar cuchillera de una gran
belleza y calidad.

CENTROS TURSTICOS

El sector turismo en esta entidad tiene grandes posibilidades de desarrollo,

considerando sus grandes recursos que son susceptibles de ser
explotados. En funcin de las caractersticas del estado se han determinado
tres zonas tursticas: la zona norte, .que abarca desde Guerrero Negro
hasta Ciudad Constitucin; zona centro, desde La Paz hasta Todos Santos
y la zona sur que comprende desde Los Barriles hasta Cabo San Lucas.

El desarrollo de esta actividad se observa en las cifras disponibles sobre

derrama econmica que ha generado y que dan idea de la importancia que
ha adquirido; como dato importante tenemos que para 1984, se registr una
derrama de 41,439.7 millones de pesos que incluyen gastos de hospedaje y
alimentacin.

Baja California Sur ha sido reconocido mundialmente como un sitio

apropiado para el avistamiento de la ballena gris, y en paricular, la Baha
Magdalena, ubicada en el municipio de Comond y a partir de este
favorecimiento que la naturaleza el hace a las aguas de la baha se ha
desarrollado una importante infraestructura de servicios tursticos.

El Estado ofrece adems de sus playas diversos lugares para acampar

estos sitios en su mayora se encuentran al rededor de Loreto y con la
intencin de mantener contacto con la naturaleza ofrecen mnimas
amenidades y servicios

GASTRONOMA

Debido a la gran actividad pesquera desarrollada en el estado, la

gastronoma sudcaliforniana ha ido adquiriendo un sello muy caracterstico,
por llevar a la prctica, en muchos de sus deliciosos platillos, exticas
recetas con pescados y mariscos que no son utilizados en el resto de la
Repblica, como es el caso de la manta raya.

El organo y la damiana, son los principales condimentos utilizados;

brindan un sabor y aroma inconfundibles a las delicias tpicas de esta
bellsima
entidad.
Su cocina conserva algunos rasgos de la poca prehispnica y se basa

principalmente en los mariscos. Entre sus platillos tradicionales estn las

almejas empanizadas, la machaca regional hecha con carne saturada de
hierbas aromticas, la machaca con huevo y las siempre acostumbradas
tortillas de harina.

En cuanto a nuestros dulces regionales son famosas las conservas de dtil

y la papaya verde en almbar. El guayabate, el mangate y el pitahayate son
tradicionales de la regin de San Bartolo y su consistencia es parecido a la
de las jaleas. En los lugares donde hay caa de azcar se elabora la
panocha de gajo, el alfeique y piloncillo. Por otro lado, en Santa Rosala,
encontramos que es ampliamente conocido su delicioso pan francs y el de
dulce. Entre ste destacan las conchas, donas, pitahayitas y el pan de
huevo.

Nuestra cocina incluye adems productos de elaboracin casera como la

mantequilla, distintas variedades de queso, chorizo, vino de uva, de dtil y
licor de damiana, entre otros.

 BAJA
CALIFORNI
A

MEXICALI

 BAJA CALIFORNIA

LOCALIZACIN GEOGRFICA

Se Localizada al noroeste de Mxico. Al norte colinda con Estados Unidos,

al noreste con Sonora, al este con el Mar de Corts, y al oeste con el
Ocano Pacfico. Hacia el sur limita con Baja California Sur, con la cual
comparte la Pennsula de Baja California, una de las ms grandes del
mundo.

DATOS GENERALES

NOMBRE OFICIAL

Estado Libre y Soberano de Baja California

CAPITAL

Mexicali

ESCUDO

En la parte superior el sol, smbolo de la luz, fuente inagotable de energa,

calor y vida. En la cabecera y a un lado y otro, dos torsos de figura humana,
uno de hombre y otro de mujer, unidos por las manos en el centro, las que
proyectan unos rayos de luz, smbolo de energa. En la otra mano el
hombre sostiene un libro, simbolizando la cultura y la mujer sostiene una
probeta, smbolo de la qumica. Una escuadra smbolo de la ingeniera y un
smbolo de la medicina. El conjunto de estas figuras en la parte superior
simbolizan: el trabajo intelectual y la ciencia unida, produciendo la fuerza
creadora. En el centro, de un lado, un campo de siembra representado por
unos surcos y sus matas estilizadas, representan a la agricultura En el
horizonte, una serrana vislumbra nuestras posibilidades mineras. Al otro
lado se ve un engrane en primer trmino y en el fondo la silueta de una
factora en plena actividad, simbolizando el conjunto: el trabajo material, la
industria y el futuro del Estado con su gran porvenir. En la parte inferior, el
desierto inhspito y candente, y el Ro Colorado desembocando al mar de
donde surge la figura central del escudo: el hombre, que con su esfuerzo
creador ha conquistado los elementos ponindolos al servicio de la
humanidad. Una silueta central que representa un misionero de los
primeros que conquistaron la regin, que fecundaron la sierra y las almas
de nuestros nativos, con los brazos abiertos contempla su obra: el conjunto
simboliza el pasado, el amor a la tierra y a la humanidad A los lados y
surgiendo del mar dos olas estilizadas se levantan entrelazando el escudo,
y entre ellas se ven dos peces, stas simbolizan los litorales oriental y
occidental del Estado, nuestros mares y sus enormes posibilidades
econmicas y polticas para el futuro.

POBLACIN

Poblacin total, 2010

Poblacin total hombres, 2010

Poblacin total mujeres, 2010

3,155,07
0
1,591,61
0
1,563,46
0

GENTILICIO

Bajacaliforniano

GRUPOS TNICOS

Kumiai, Pai pai, Kiliwa, Cochim, Cucap, Perices, Guaycuras , Cahilla y

Akula todos pertenecientes al tronco yumano.

PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA REGIN:

AGRICULTURA: En el Valle de Mexicali es donde se practica la agricultura

de riego. Los principales cultivos en el municipio son: trigo, cebada,
algodn, alfalfa, avena, ajonjol, crtamo, sorgo forrajero, "rye grass",
hortalizas, chile, cebolla, col, rabanito, cilantro, lechuga, brcoli, betabel,
coliflor, jitomate, tomatillo, pepino, calabaza, quelite y esprrago. Otros
cultivos son sanda, meln, maz, elote, vid, nopal y frijol.

GANADERA: En el Valle de Mexicali, se desarrollan diferentes especies

pecuarias, ocupando el primer lugar los bovinos de engorda y lecheros; en
segundo trmino se sitan las especies porcinas; posteriormente se
encuentran las aves de corral; tambin pequeas explotaciones de ovinos y

caprinos; otra de las actividades es la explotacin de colmenas y

produccin de miel y cera.

INDUSTRIA: En Mexicali existe una industria muy diversificada, ocupando

el primer lugar la de productos alimenticios donde se cuentan con
pasteurizadoras de lcteos, embotelladoras, molinos de trigo, tortilleras y
empacadoras de carne, entre las ms importantes. La industria maquiladora
est altamente desarrollada, siendo Mexicali el pionero en Mxico en esta
rama industrial, inicialmente con la costura.

PESCA: Mexicali cuenta con pesca en agua dulce y en agua salada, en el

primer caso se obtienen especies como: lobina, rayado, bagre de canal,
bagre azul, bagre tigre, mojarra, carpa, mojarrn y Tilapia. Por otro lado, las
especies ms comunes de agua salada que se tienen en Mexicali son:
corvina golfina, corvina boca amarilla, chano, cabrilla pinta, cabrilla de roca,
mantas, sierras.
La pesca de estas especies se lleva a cabo
principalmente en las aguas del golfo de California donde tambin se
captura lisa, camarn, tiburn, sardina y algas.

TURISMO: Participa con un considerable nmero de establecimientos

tursticos en el estado, contando con una infraestructura de atencin al
turismo de primer orden, tanto en hoteles y moteles, restaurantes, bares,
as como centros de diversin y deportes. El municipio ofrece tambin a sus
visitantes una amplia gama de platillos, dentro de los que destacan los que
se sirven en los restaurantes chinos.

COMERCIO: Estas actividades se concentran fundamentalmente en la

Ciudad de Mexicali y algunas poblaciones consideradas como
semiurbanas. En la Ciudad de Mexicali existen grandes centros comerciales
que cuentan con supermercados y una diversidad de pequeos comercios,
donde se pueden adquirir artculos de primera necesidad, muebles,
aparatos elctricos y electrnicos, papelera, tiles de oficina, materiales de
construccin, prendas de vestir, etctera.

LA MINERA: Es una actividad an joven en nuestro estado, pero con gran

potencial de crecimiento por los yacimientos de minerales metlicos y no
metlicos existentes que ya, han atrado importantes inversiones para ese
sector.

TRAJE TPICO:

TRAJE TPICO FEMENINO: lleva bordadas dos pocas: en la falda circular

bordada con hilo de colores que llevan en su diseo olas azules bordadas
en tres tonos que simbolizan las aguas de sus mares, as como lo que
dentro se encuentra; es decir, peces, caracoles, conchas y con una
mscara al frente en cuyos ojos vacos vemos a aquellos nmadas
bajacalifornianos. En la blusa bordada est una figura humana con los
brazos extendidos a todos los horizontes, una mitad representa al mar y la

tierra su cuerpo es una mota de algodn, un reboso con flores y un cinturn

de manta y huaraches de correas de piel.

TRAJE TPICO MASCULINO: consta de pantaln y camisa de algodn,

sta ltima a cuadros. De calzado llevan botas con espuelas. En la cabeza
se usa un sombrero de palma.

Patrimonio Turstico de Baja California

Ensenada

Ballena Gris

En invierno y primavera, Baja California tiene el gusto de recibir a su paso a

la ballena gris en su camino hacia el momento en que sus ballenatos
nazcan. Durante miles de aos la ballena gris ha sido fiel visitante en
invierno de la pennsula de Baja California, buscando sus clidas aguas
para que sus ballenatos nazcan.

La Bufadora

Este "geiser" marino, uno de los mas grandes del mundo, es provocado por
el rompimiento de las olas contra una cueva ubicada en la parte baja del
acantilado, alcanzando una altura de hasta 20 mts. La Bufadora, visitada
por los turistas que llegan da con da con ganas de presenciar el
espectculo.

Con hermosa vista hacia el mar, podrs degustar un rico coco o deleitarte
en alguno de los pequeos restaurantes que forman parte de este Centro
Turstico, el ms visitado del estado.

Caminar y conocer las mltiples opciones que puedes llevarte de recuerdo,

pasarla bien con tus amigos tomando tu bebida favorita o simplemente
disfrutar de un da tranquilo.

Ruta del Vino y la Vincola ms AntiguaLa Ruta del Vino ofrece al

visitante una amplia gama de atractivos y servicios que van desde las ms pequeas
vitivincolas familiares hasta los productores a gran escala; pequeos restaurantes
campestres hasta la ms fina mesa, as como sitios para acampar, balnearios, centros
artesanales, museos comunitarios, un sitio misional, hoteles tipo Bed & Breakfast,
boutiques de Vinos, galeras de arte, cultura indgena y sitios naturales.La vincola
ms antigua de Norteamrica, ubicada en el corazn de Ensenada. su edificio antiguo
e histrico, vinos realmente exquisitos y delicias frente a ellas, Bodegas de Santo
Tomas te encantarn.

Museo de Historia de Ensenada y Centro Social Cvico y Cultural

En el encontrars el Museo de Historia de Ensenada, donde conocer un

magnfico ejemplo del patrimonio cultural del puerto. Construido en 1887,
sus paredes se dedican a alojar exhibiciones de piezas arqueolgicas
(descubiertas en el estado), as como a difundir la historia de Ensenada. El
edificio ms antiguo del Estado donde en su tiempo fue la Aduana Martima,
alberga ahora las oficinas del INAH, tambin pieza fundamental en la
historia de la ciudad. Edificada en 1887, por temporadas presenta
exposiciones culturales e histricas referentes a la entidad.

El apasionante encuentro con el pasado de Ensenada contina en el Centro

Social Cvico y Cultural Riviera de Ensenada (Av. Riviera y Blvd. Lzaro
Crdenas) declarado por la ONU Patrimonio Histrico de Baja California. Su
historia se remonta a 1930, cuando fue inaugurado con el nombre de Hotel
Playa Ensenada, muy concurrido por su fastuosa decoracin y casino. Las
salas y edificios que componan este bello complejo recreativo, de estilos
californiano y neomudjar, hoy son dos salones de eventos, un teatro y un
bar.

Cantina Hussongs.

Para muchos, la parada obligada cuando visitas Ensenada; un lugar con

ms de cien aos, lleno de tradicin y alegra, donde seguro pasas una
gran experiencia.

Con ambiente acogedor, jvenes, adultos, novios, amigos Todos la pasan

genial aqu; beben, conversan, y a veces, hasta bailan. Sin duda, el lugar
que te dejar con ganas de regresar

Puerto de Ensenada

Siguiendo la carretera costera llegar al Boulevard Lzaro Crdenas, el

punto medular de Ensenada junto con la Avenida Lpez Mateos. En el rea
convergen sitios emblemticos como la Plaza Cvica, con sus efigies y su
bandera monumental, adems del Malecn, cuya pasarela costera es el
mejor lugar para admirar al Recinto Portuario y la Terminal de Cruceros.
Desde aqu puede contactar los servicios de pequeas embarcaciones
tursticas que lo llevarn hasta el archipilago Isla Todos Santos, pasando
por el Viejo Astillero, ambos refugios de lobos marinos.

Tijuana
Avenida Revolucin

Continuando por la Avenida Revolucin, o La Revu como aqu se le

conoce, ver el Jai Alai un bello edificio de estilo neomudjar, construido en

1925, anteriormente empleado como cancha de pelota vasca y que ahora

es foro de prestigiosos espectculos culturales.

La Revu est coronada por la figura del Reloj Monumental, un arco

metlico que representa la puerta de entrada a Tijuana, construido en
conmemoracin del ao 2000. A un lado de ste se encuentra la Plaza
Santa Cecilia concurrida por sus deliciosos restaurantes tpicos y por ser
punto de reunin de mariachis, bandas sinaloenses y tros norteos.

Burro Cebra

Decorando la acera con sus pcaras carrozas, un recorrido por La Revu no

est completo sin una foto con estos divertidos personajes. Segn cuenta la
leyenda, fueron pintados as para que destacaran en las antiguas fotos
blanco y negro.

Centro de Tijuana

Refrescando las calles con la sombra de sus rboles, el Parque Teniente

Guerrero invita a hacer una agradable pausa en el recorrido. Frente a ste
ver la fachada en cantera rosa de la Parroquia de San Francisco de Ass,
edificada en 1959. Morada de la soberana y protectora de Tijuana, y
magnfico exponente de la arquitectura local, en la contra esquina de los
mercados mencionados sobresale la Catedral de Nuestra Seora de
Guadalupe construida en 1956, adornando el horizonte urbano con sus dos
torres cuatas.

CECUT

La modernidad y el progreso de la ciudad han encontrado en esta zona a

sus mejores exponentes. Monumentales instalaciones culturales como las
del Centro Cultural Tijuana (CECUT), todo referente al mbito de la difusin
cultural en Mxico. Entre las principales atracciones del centro se
encuentran el Museo de las Californias que introduce a la historia y cultura
de la pennsula bajacaliforniana, el espacio de exposiciones El Cubo y una
sala de proyecciones OMNIMAX.

Casa de la Cultural Altamira

E La Casa de la Cultura, construida en 1925, sorprende con su bella

arquitectura de estilo estadounidense. Hoy es una escuela de artes e
idiomas, con varias salas de exposiciones, teatro, biblioteca y cafetera.

Mexicali

Centro Cvico

El Centro Cvico corazn de las instituciones gubernamentales del estado.

En su plaza figura el Monumento a Los Pioneros, que honra a los
fundadores y primeros habitantes de la ciudad. Yendo hacia la lnea
fronteriza, en el centro de la ciudad, el barrio chino de La Chinesca alegra
las calles con sus pintorescos comercios y restaurantes.

Can de Guadalupe

En medio del desierto, un oasis tranquilo aparece de la nada

El Can de Guadalupe es uno de los tesoros de Baja California, pozas
termales, tranquilidad y silencio.

Laguna salada

Es una zona arenosa inundadle, que en otros tiempos estuvo cubierta de

agua en su totalidad. Su potencial turstico cultural lo constituyen sus
caones o caadas, su vegetacin, su clima, su bello paisaje, sus
manantiales de agua fra y caliente (agua sulfurosa), pinturas rupestres,
petroglifos, zona arqueolgica y asentamientos humanos. Laguna Salada y
La Cuesta de la Rumorosa son dos lugares nicos en todo el mundo que
ofrecen panoramas espectaculares de la belleza natural, adems de ser un
lugar ideal para volar en deltas.

Otros Atractivos

Hardy

Edificios Histricos

Rio

Toros

reas Naturales

Plaza de

Rosarito

Corredor Artesanal Popotla

Sobre la federal 1 se encuentra el Corredor Artesanal Popotla, una escala

que brinda a los paseantes lo mejor de la gastronoma local y una buena
muestra de la artesana del pas, ordenada en diferentes galeras de arte.
Muebles de madera y artesanas en barro y hierro forman parte del
repertorio, entre otros artculos decorativos

Can de Rosarito

Si est en busca de horizontes verdes y amplios espacios naturales, no se

puede ir sin visitar el Can de Rosarito. En este remanso del ecoturismo
se extienden hortalizas y campos de flores, pertenecientes a diversos
ranchos abiertos al pblico. Albercas, asaderos, canchas deportivas y
paseos a caballo son parte de su oferta recreativa.

Galeras de Arte

Galeras de arte del estado te dejarn asombrado por sus exposiciones y la

gran comunidad artstica que te da la bienvenida para que conozcas un
bello sitio de Baja California.

Parque Hidalgo

Envuelto por la magia de los tpicos pueblos de Mxico, el Parque Hidalgo

(Av. Jurez y Lzaro Crdenas) ubicado en el corazn de Tecate, es el
punto donde fluye la mayor parte de la vida social. Todos los das,
lugareos y visitantes se sientan en las frescas bancas junto al kiosco, o
disfrutan de un rico caf bajo las sombrillas de los restaurantes cercanos,
dejando que sus plticas se mezclen con la msica festiva de los tros
norteos.

Las calles colindantes, decoradas con el color de fondas, neveras y tiendas

de artesanas, no hacen sino acentuar el carcter alegre de este bello lugar,
donde la esencia de la provincia mexicana se respira en cada rincn.

Campo Militar Alaska

La historia de nuestra regin en un solo lugar, ex cuartel militar Campo

Alaska, construido en los aos 20s, como parte de la Ruta Rural del
estado.

Pinturas Rupestres

Las pinturas rupestres son importantes, pedazos de historia y cultura. En

Vallecito encontrars una muy famosa, El Diablito, la cual en temporada
de invierno (21 22 de diciembre) deja entrar el sol de tal manera que
vers un espectculo inigualable.

Otros Atractivos

Puevino

San Felipe

Las bondades del clima clido seco, refrescado por la tenue brisa del mar,
han atrado a un buen nmero de residentes norteamericanos, quienes ao
con ao vienen a estas playas a pasar la temporada invernal. En vista del
creciente inters, cada vez son ms los desarrollos inmobiliarios que se
construyen alrededor del desierto costero, conformando un sitio inmejorable
para descansar como bien se merece. Amplios espacios para "trailer park",
tiendas especializadas en pesca, bares, restaurantes, hoteles, comercios y
servicio de internet completan los atractivos de San Felipe.

Valle de los Gigantes

Uno de los tesoros de Baja California, en el Valle de los Gigantes

encontrars majestuosos cardones de hasta 17 metros de altura que el solo
verlos se convierte en una gran experiencia.

Caminar entre estos gigantes es maravilloso, son nicos en nuestro estado,

un regalo de la naturaleza para que vivas un increble momento.

Acompaados de algunas otras especies de la regin como cactus y la

gobernadora, estos gigantes histricos te esperan para hacerte vivir una
singular visita turstica.

Puertesitos

Asegrese de visitar el poblado de Puertecitos. En este lugar, noches

estrelladas, aguas termales, hermosas vistas del Mar de Corts, todos los
servicios bsicos, y un asombroso repertorio de flora y fauna sern sus
compaeros de viaje.

Oll Mill

Recuerdo del valioso pasado de San Quintn, el Old Mill (Muelle Viejo) en el
corazn de su baha, es un impresionante muestrario de la maquinara y las
construcciones de fines de siglo XIX, utilizadas por los colonos ingleses que
habitaron la regin. Tambin destacables son las ruinas de la Misin de
Santo Domingo de la Frontera (1775-1839) localizadas a 20 km al norte, por
la carretera federal

La Lobera

La naturaleza ha creado un paisaje increble, que los lobos marinos han

convertido en su hogar. Se ubica en Mesa del Rosario, a 48 km de San
Quintn.

Otros Atractivos de Ensenada

Vaquita Marina

Punta el machorro punta

estrella

Bisfera Alto Golfo de California

Espinoza

Mam

Baha de todos los ngeles

Museo Naturaleza y Cultura

Muestra el conjunto paleontolgico encontrado en la regin. Osamentas de mamuts,

dinosaurios y ballenas forman parte de su coleccin, adems de ilustraciones y
objetos representativos de los aborgenes Pai pai y otros ms sobre el pasado minero
del siglo XIX.

Pinturas Rupestres de Montevideo

Ubicadas a 13 km de Baha de los ngeles, por el camino de terracera que conduce a

la Misin de San Borja. Las pinturas, de tipo abstracto figurativo, se encuentran al
interior de cavernas y son consideradas como una de las ms importantes de la
pennsula. Continuando por el mismo camino, 20 km ms adelante llegar a la Misin
de San Francisco de Borja de Adac (Tel. Satelital 1762-1823), edificada por la orden
Jesuita, de la cual an se conservan la iglesia, los cuartos misionales y la cocina, cada
uno construido en cantera.

Las islas

Declaradas rea Nacional Protegida desde el ao de 1978, el archipilago costero de

Baha de los ngeles es morada de infinidad de aves marinas y algunos grupos de
lobos marinos. De origen volcnico y alojadoras de una vegetacin de matorrales,
sahuaros y arbustos, cada una de ellas es nica en cuanto a su composicin
geolgica y a su participacin ecosistemita, conformando una de las regiones con ms
alto endemismo en el pas. Surcar sus aguas cristalinas es encontrarse con los saltos
de intrpidos delfines

Deportes

Surfear

A delta

Pasear en moto, cuatrimotor en las Dunas

Pesca deportiva

Kayak

Dese

Alpinismo

Ciclismo

GASTRONOMA

En Baja California existe una vasta riqueza gastronmica, el calendario de eventos del
Estado ofrece un buen nmero de Festivales Gastronmicos que rescatan la cocina
tradicional del Estado.

La paella de Mariscos en Ensenada

Langosta Estilo Puerto Nuevo

Tacos de pescado

Mariscos frescos

Comida China

Torta Baja California

Coyotas

Ensalada Cesar

Margarita

Vino Tinto

Cerveza

Clamato

CHIHUAHU
A

CHIHUAHUA

CHIHUAHUA
LOCALIZACIN GEOGRFICA Y LMITES
Chihuahua se localiza al norte de Mxico. El estado limita al norte con los estados
de Nuevo Mxico y Texas, al oeste con los estados de Sonora y Sinaloa, al sur con
Durango y al este con Coahuila.

NOMBRE OFICIAL

 Estado Libre y Soberano de Chihuahua.

CAPITAL
Capital de Chihuahua, Chihuahua, ciudad de varios contrastes, como su clima muy fro
o muy caluroso, as es Chihuahua. Ciudad con un gran legado histrico. Lugar donde
fue capturado y asesinado el padre de la Independencia de Mxico y donde se levant
en armas para defender la causa de los indgenas, el Centauro del Norte Pancho Villa
y sus Dorados.
La ciudad de Chihuahua es capital del estado de Chihuahua. Es la segunda ciudad
ms grande y poblada del estado. Es la dcima cuarta zona metropolitana del pas. Su
principal actividad econmica es la industria ligera en forma de maquiladoras.
Fundada el 12 de octubre de 1709 con el nombre de San Francisco de Cullar,
posteriormente se convirti en San Felipe el Real de Cullar y despus en San Felipe
el Real de Chihuahua.

ESCUDO
Luego de su fundacin en el ao de 1709, nuestra ciudad no tuvo inmediatamente un
escudo de armas que lo identificara. Fue hasta el 21 de abril de 1941 cuando la
Sociedad Chihuahuense de Estudios Histricos plante al Ayuntamiento adoptar el
escudo creado por Len Barr Paredes para dicha institucin.
Meses ms tarde, el 30 de septiembre, el Cabildo acord aceptar definitivamente
dicho escudo, al que se le aadi la leyenda "SN PHE EL RL DE CHIH" "San Phelipe
el Real de Chihuahua" en el borde superior de color rojo, con letras plateadas; as
como las palabras VALENTA en el costado izquierdo; HOSPITALIDAD en el derecho
y LEALTAD en la unin de ambos. Y en cada uno de los vrtices superiores una flor de
manzano.
El escudo de armas del estado de Chihuahua es de tipo gtico ojival, es decir,
terminado en punta. Esto es inusual entre los escudos de Mxico, los cuales siguen la

tradicin herldica espaola. Se dice que la forma de ste es debido a que el creador
fue un ciudadano francs avecindado en la Ciudad de Chihuahua.
Los bordes limitan un rea de tres secciones desiguales separadas por filetes de
laurel, que significan los triunfos de los chihuahuenses en diferentes campos.
En la parte superior destacan en oro sobre azul (el firmamento) los cerros Coronel,
Santa Rosa y Grande, y debajo de stos un malacate que representa la riqueza de la
minera; el Acueducto Colonial, la primera obra monumental, y un mezquite como
muestra de la flora chihuahuense.
En la seccin intermedia 16 cuadrantes plateados y rojos simbolizan el dato histrico
de la divisin de opiniones sobre el lugar de fundacin. Sobre ellos puedes ver a la
derecha el perfil de un soldado espaol de barba cerrada, mirando de frente a una
india tarahumara que lleva una collera en la cabeza para mantener en su lugar el
cabello que le cae a la altura de los hombros.
En la parte inferior, en oro sobre azul, la fachada de la Catedral Metropolitana que
merece mencin especial por su historia y su arte.
El escudo lleva por timbre un yelmo con penacho de dos plumas, una roja y otra
blanca, colores de la visa de la orden de Santiago, en honor a su fundador; adems
simbolizan la fusin de las dos razas, la india y la europea, y hay quien dice que este
contraste tambin alude a otros sucesos memorables de la Historia chihuahuense. Por
esos son los dos colores predominantes en el escudo, aunque tambin destacan el
dorado y el plateado, que hablan de la riqueza minera del estado.
Las flores de manzano se podran interpretar como la cultura y las palabras que se
leen en los bordes laterales describen la psicologa de los chihuahuenses.
La seccin superior representa el dominio del hombre sobre el paisaje, el suelo, la
flora y el agua. Al centro la estructura social, la fusin, la igualdad y la Historia. Y en la
parte inferior la ideologa colectiva, la religin, la cultura y la idiosincrasia.

POBLACIN

 En Chihuahua 1, 713 920 son mujeres y 1, 692 545 son hombres, por lo tanto dan un
total de 3, 406 465 habitantes en Chihuahua.

GENTILICIO
El gentilicio del estado Chihuahua es Chihuahuense.

PRINCIPALES GRUPOS TNICOS

Los principales grupos tnicos del estado de Chihuahua son:
Grupos Autctonos de Chihuahua 2000 (INEGI).
Tarahumaras: El principal grupo indgena del estado. Se llaman a s mismos
Rarmuri que significa "Pie corredor", lo cual hace referencia a su particular habilidad
para correr grandes distancias. Habitan en amplios sectores de la Sierra Madre
Occidental, a la que se da localmente el nombre de Sierra Tarahumara.
Tepehuanes del norte: Denominados de esta manera para diferenciarlos de los
Tepehuanes que habitan en el sur del estado de Durango, con los cuales tienen
importantes diferencias, ellos mismos se dan el nombre de dame, son el segundo
grupo tnico del estado y habitan principalmente en el municipio de Guadalupe y
Calvo, siendo su principal asentamiento Baborigame.
Guarijos: Son un grupo tnico diferenciado principalmente por su lengua,
actualmente se encuentra algunos asentamientos nicamente en los municipios de
Chnipas y Uruachi.
Pima: Son el menor grupo indgena del estado, sus principales asentamientos se
encuentran en Temsachi, en algunas comunidades como El kipor, La Dura, en el
municipio de Maicoba estado de Sonora, se denominan como O'odham para
diferenciarlos de los pimas Tohono O'odham habitantes del estado norteamericano de
Texola. Se diferencian principalmente en la variante que de su lengua.

PRINCIPALES PRODUCTOS
Manzana.
Membrillo.
Maz.
Trigo.
Productos de carne y leche.

Durazno.
Ciruela.
Pera.
Algodn.

TRAJE TPICO
Mujer:
El traje tpico de la mujer, consta de una falda tres cuartos con holanes y pasa listn y
el listn que lleva la falda tambin lo lleva la blusa. La blusa es de influencia europea,
con pechera, cuello alto y banda almidonada con un pasa listn en el cuello y la
pechera por enfrente y atrs de las cual surge un holn. De calzado unos botines. En
el cabello un arreglo de flores de listn.
Hombre:
El traje tpico de hombre consta de camisa vaquera de cuadros generalmente con
paliacates de colores, sombrero norteo, pantaln vaquero de vestir o mezclilla,
cinturn vaquero y botas.

PRINCIPALES ATRACTIVOS DE CHIHUAHUA

LA CASCADA DE BASASEACHI
La cascada de Basaseachi (escrito ocasionalmente Basaseachic) es un salto de agua
localizado en el estado de Chihuahua, Mxico, con una altura de 246 m de cada libre,
es la cascada permanente ms alta de Mxico. En lo alto de la Sierra Madre
Occidental y es parte del Parque Nacional Cascada de Basaseachi, la cada de esta
cascada desemboca hasta formar parte del el ro Candamea.
El entorno de la cascada es famoso por sus bellezas naturales, como formaciones
rocosas y bosques de pinos. Existe otra cada de agua dentro del mismo parque de

Basaseachi, llamado cascada de Piedra Volada, ubicada en la misma barranca de

Candamea, sin embargo, Piedra Volada vierte agua nicamente en la estacin de
lluvias mientras que Basaseachi es permanente.

PAQUIME
Es una zona arqueolgica de la Cultura de Paquim, est localizada aproximadamente
a 350 km al noroeste de la ciudad de Chihuahua, en el estado de Chihuahua, Mxico y
a medio kilmetro del poblado de Casas Grandes. Esta zona arqueolgica fue
nombrada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1998.
Paquim se encuentra ubicado en la regin de Casas Grandes, y es la zona
arqueolgica ms importante del norte de la Repblica Mexicana. Su nombre viene del
nhuatl y significa Casas Grandes.
Presume de ser la zona arqueolgica ms importante que se ha descubierto no slo
en el estado de Chihuahua, sino tambin en el norte del pas, con una antigedad
calculada entre 600 a 900 aos.

Esta civilizacin construy sus edificios y monumentos con tierra arcillosa, a partir de
un sistema de lodo precolado y apisonado. Dueos de un urbanismo muy adelantado,
demuestran el gran avance tecnolgico que lograron desarrollar sus habitantes.

El agua se transportaba a traves de acequias, puentes, canales y diques para terminar

en un pozo subterrneo, localizado en la ciudad, para suministrar el vital lquido en
pocas de sequa.
Famosa por sus construcciones de adobe, que demuestran la destreza de los
arquitectos prehispnicos, la zona con una extensin de 70 hectreas, slo tiene una
fraccin excavada.

EL LAGO DE ARARECO
Se ubica en lo alto de la Sierra Madre Occidental en el estado mexicano de
Chihuahua, a 5 kilmetros de Creel, Chihuahua, en el Municipio de Bocoyna, junto al
ejido tarahumara de San Ignacio de Arareco.
El lago, originado por la represa de las aguas de dos ros, tiene una longitud de 3 km,
forma de U y una superficie de 40 ha. Es un conocido destino turstico debido a sus
hermosos paisajes, al estar rodeado de grandes bosques de conferas y otros rboles
(encinos, madroos) y espectaculares formaciones rocosas. El lago es asimismo
destino de turismo de aventura, con lugares para acampar, refugios e instalaciones
tursticas administradas por la comunidad indgena tarahumara.
El cual es operado por los Rarmuri, quienes ofrecen al visitante caminatas, paseos
en bicicleta, balsa, caballo, hospedaje y rea para acampar.

LOS MDANOS DE SAMALAYUCA

Son una amplia extensin desrtica localizada en el extremo norte del estado
mexicano de Chihuahua, unos 50 kilmetros al sur de Ciudad Jurez. Reciben su
nombre debido a que la principal poblacin de la regin es el poblado de Samalayuca.
Los mdanos estn constituidos por dunas de arena slica, blanca y fina que se
mueven con el viento, y son el centro de una regin desrtica mucho ms amplia, que
constituye el Desierto de Chihuahua, sin embargo, a diferencia de las zonas
circundantes que tienen gran poblacin vegetal de matorral espinoso que impide la
movilidad de la arena, la zona de los mdanos se encuentra mayormente libre de
ellos, lo cual llega en ocasiones a causar tormentas de arena que impiden la
visibilidad.

MUSEO DE LA REVOLUCIN MEXICANA (CASA DE VILLA)

Esta casona la mand construir el General Francisco Villa a su amigo Santos Vega,
albail y cantero de Parral quien, sin estudios de arquitectura, solucion de manera
funcional y acogedora estos espacios que habit Doa Luz Corral, una de las esposas
de Villa.
Antes de morir, la viuda don la casa a la Secretara de la Defensa con la condicin de
que en ella se hiciera un museo dedicado a la Revolucin. Una vez restaurado, de
acuerdo con los deseos de la seora Corral y usando material que ella haba
coleccionado, se inaugur este museo en 1983. Desde entonces se ha ido ampliando
su acervo con armas, objetos, fotografas y documentos, todo relacionado con el
movimiento revolucionario en Chihuahua.

LA QUINTA GAMEROS
Es uno de los edificios ms bellos de la Ciudad de Chihuahua y una de las mansiones
ms hermosas de estilo eclctico de nuestro pas. Esta obra fue proyectada y
construida por el arquitecto de origen colombiano Don Julio Corredor Latorre, por
encargo de Don Manuel Gameros.

 El inmueble alberga actualmente un museo con mobiliario y objetos ornamentales de

buena factura, de estilo art nouveau.

LAS BARRANCAS DEL COBRE O EL CAN DEL COBRE

Es un grupo de caones que consiste en 6 distintivos localizado en la Sierra
Tarahumara en el noroeste del estado mexicano de Chihuahua en Mxico. El sistema
de caones es ms extenso y ms profundo que el Gran Can de Colorado en los
Estados Unidos de Amrica.
Las Barrancas del Cobre (como es llamado localmente) es atravesado por la ruta de
tren Chihuahua al Pacfico, conocido como "el Chepe". En el tramo Divisadero-Los
Mochis, el tren se interna en la montaa para atravesar la agreste geografa, pasa
junto a precipitosos acantilados, cruza tneles cortos y largos y puentes que libran
caudalosos ros. ste es un importante sistema de transporte y un atractivo turstico.
Hoy puede llegarse por carretera desde la ciudad de Chihuahua, aproximadamente en
cinco horas, y penetrar en las barrancas por caminos rurales. Sobrevolarlas en
helicptero es una experiencia sobrecogedora y magnfica.

CREEL: PUERTA DE ENTRADA A LAS BARRANCAS DEL COBRE

 Llamado originalmente Rochivo por los rarmuri, se ubica a 247 kilmetros al sureste
de la ciudad de Chihuahua, sobre las partes altas de la Sierra Madre Occidental,
conocida como Sierra Tarahumara.
En 1907, al ser inaugurada la estacin del tren, se le dio su actual nombre, en honor al
famoso gobernador local Enrique Creel. Al paso de las dcadas, este pueblo gan
importancia por su industria maderera y como nudo de comunicaciones de la sierra.
Los viajeros descubrieron poco a poco los mltiples atractivos naturales que lo rodean.
Hoy es un punto imprescindible de todo viaje al estado grande.
La artesana ms tradicional de los rarmuri es la cestera, en especial los wares,
canastas tejidas con palmillas. Pero en fechas recientes, han incursionado con gran
maestra en productos de madera tallada, objetos decorativos y muebles; objetos de
barro y artculos de lana. Asesorados por escuelas italianas, tambin comienzan a
fabricar violines de una calidad extraordinaria.

LA FERIA DE SANTA RITA

Este festejo tiene su origen en la conmemoracin que se haca durante la colonia del
da de San Felipe apstol, patrono de la villa de San Felipe el Real de Chihuahua.
Despus de la independencia la feria se traslado y fusion con las fiestas que se
celebran junto a la capilla de Santa Rita y Santa Quiteria.

 Se realiza durante la segunda quincena de mayo. Sin duda es feria de mayor tradicin
en la ciudad de Chihuahua.
Los visitantes de esta feria pueden encontrar espectculos con artistas locales,
nacionales y extranjeros. Ofreciendo gran diversin para toda la familia donde podrs
encontrar una gran variedad de juegos mecnicos, teatro del pueblo, el tradicional
palenque, entre otros atractivos. Se exhibe tambin gran variedad de productos
gastronmicos, industriales, etc. Mismos que pueden ser adquiridos por los visitantes.

GASTRONOMA REPRESENTATIVA DE CHIHUAHUA

 NOPALES CON HUEVO

MACHACA CON HUEVO

CALDILLO DE RES SECA

Caldo de res con papas.

GORDITAS DE CUAJADA

Leche fresca, leche agria, pastilla de cuajo.

CHICHARRN CHIHUAHUEO

EMPANADAS DE SANTA RITA

SIHUAMONTE

Conejo en salsa de chile ancho y epazote.

RAYADAS DE PARRAL
Las rayadas de parral son un pan dulce tpico de Chihuahua que lleva piloncillo y ans.

BURRITOS DE CHIHUAHUA

SONORA

HERMOSILLO

SONORA

ESCUDO

El escudo de armas del estado de Sonora, porta un escudo con bordura

azul con una inscripcin dorada en la parte inferior que dice Estado de
Sonora. La parte interna del escudo de Sonora sedivide en dos
separaciones;

La separacin superior se divide en tres cuarteles triangulares, de los

cuales portan los colores de la bandera nacional (verde, blanco, rojo). El
triangulo de la izquierda representa una montaa cruzada con un pico y una
pala, que simboliza la minera y que tiene un fondo verde. El triangulo
central, con fondo blanco, representa un danzante ejecutando el venado,
que es la danza tpica de los indigenas autctonos Yaquis, siendo el grupo
indgena ms representativo del estado en el norte de Mxico. Y por ltimo
el triangulo derecho con fondo rojo que ostenta tres aces de espigas y una
hoz como smbolo de la agricultura Sonorense.

La separacin inferior se divide en dos cuarteles iguales. El de la izquierda

con fondo de dorado, esta representado por una cabeza de toro
simbolizando la ganadera del estado. El de la derecha contiene un apunte
del litoral del estado de Sonora en que se ve la isla Tiburn en figura
descendente sobre un tiburn que simboliza la pesca estatal.

UBICACIN GEOGRFICASONORA

El Estado de Sonora cuenta con una superficie territorial de 184 mil 934km, forma parte
de los Estados Unidos Mexicanos, y se encuentraubicado en su lado Noroeste y ocupa
el segundo lugar en extensin deentre todas las entidades federativas de la Repblica,

con una porcinde 9.2 del total de la superficie.Su situacin geogrfica, se sita entre los
32 29' Norte y 26 14' Sur ensu latitud Norte y entre los 108 26' Este y 105 02' Oeste
en su latitudOeste del meridiano de Greenwich. Tiene por lmites al Norte conEstados
Unidos de Amrica, al Sur con el Estado de Sinaloa, al Este conChihuahua y al Oeste
con el Golfo de California y Baja California. Sufisiografa est constituida en su mayora
por llanuras y sierras

HISTORIA Existen varias teoras sobre el origen del nombre Sonora. Una es
que proviene de la palabra Seora, que fue el primer nombre dado a la
regin por los exploradores espaoles, encabezados por Diego de Guzmn,
debido a que arribaron al ro Yaqui el 7 de octubre de 1533, da de Nuestra
Seora del Rosario. Como los nativos no podan pronunciar la letra '',
Seora deriv en Sonora. Una segunda teora indica que los indgenas
vivan en chozas de caas llamadas en su lengua sonot. Los espaoles
cambiaron esa palabra a sonora y luego extendieron el nombre a toda la
provincia.4

El estado qued constituido por ley el 13 de octubre de 1830.

Despus de la invasin de Estados Unidos de 1846 a 1848 el panorama era

devastador. En 1853 el filibustero William Walker, que haba proclamado la
independencia de la Repblica de Baja California, decidi ampliar sta y
proclam en su lugar la Repblica de Sonora, hipotticamente compuesta
por dos Estados, Baja California y Sonora. El intento de Walker no tuvo
xito, pero sirvi para que el gobierno mexicano, temeroso de que los
Estados Unidos apoyaran al filibustero y se repitiera lo ocurrido con Texas,
optara por la Venta de La Mesilla, en la que los Estados Unidos estaban
interesados. Sonora, que era el estado ms extenso de la Repblica
Mexicana, fue mutilado en ms de una cuarta parte de su territorio
perdiendo poblaciones como Tbac, Tumaccori, Tucson y Yuma. Antes de
la venta de la Mesilla el estado llegaba hasta el Ro Gila al Norte y al Ro
Colorado por el noroeste

Grupos tnicos

En el estado de Sonora habitan ms de 51 mil personas que hablan alguna

lengua indgena, en su mayora, el idioma mayo. Sin embargo, hay una
cantidad representativa de hablantes de otras lenguas indgenas como:
yaqui, guarijo, seri, pima, ppago y cucap. Cabe sealar que el nombre
con el que se conoce a la mayora de las etnias actuales de Sonora no es el
que ellos mismos se dan, sino el que les dieron los colonizadores. Los
nombres con los que se llaman a s mismas las distintas etnias son los

siguientes: yaquis, yoemem, la gente; seris, concac, la gente; pimas,

ooba, la gente; ppagos, tohonooodham, gente del desierto; mayos,
yoreme, el que respeta la tradicin; guarijo, gente o las personas que
hablan la guarija

DATOS GENERALES

El estado de Sonora est situado en el noroeste de Mxico, en Amrica del

Norte. Sus costas son baadas por el Mar de Corts o Golfo de California.
Sonora se encuentra as vinculado a la denominada Cuenca del Pacfico,
que ofrece amplias posibilidades de desarrollo econmico y mltiples retos
y oportunidades de aprovechamiento sustentable de sus recursos
naturales. Sus fronteras con los estados estadounidenses de Arizona y
Nuevo Mxico permiten mltiples conexiones econmicas, culturales y
polticas con los Estados Unidos de Amrica.

Son tres los estados mexicanos que tienen colindancia terrestre con este
estado: Baja California, al oeste; Chihuahua, al este y Sinaloa, al sur;
mientras que el estado de Baja California Sur tiene con Sonora lmites
martimos.

Sonora se encuentra situada en una franja climtica del hemisferio norte en

la que se han formado diversos desiertos en torno del globo terrqueo. Si
seguimos el paralelo 30 de latitud norte a travs de un planisferio de la
Tierra, podr verse que el estado est situado en la misma latitud que los
desiertos de frica del Norte, Arabia Saudita, Irak, Kuwait y ms.

Una amplia red de caminos, con la columna vertebral vial de la carretera de

cuatro carriles que surca el estado de sur a norte, une a Sonora con el resto
de la Repblica Mexicana y los Estados Unidos de Amrica.

El estado es el segundo ms grande del pas con una extensin territorial

de 184,934 km que representa el 9.2% de la superficie total del pas. El
lmite fronterizo con los Estados Unidos de Amrica comprende una
extensin de 588.199 km, que en su mayor parte colinda con el estado de
Arizona (568 km), y el resto con el estado de Nuevo Mxico (20 km). El
lmite con el estado de Chihuahua es de 592 km, y con el estado de Sinaloa
es de 117 km.

La extensin del litoral sonorense es de 1,207.81 km, que sumados a la

extensin de los lmites fronterizos con los estados vecinos, da como
resultado que el permetro del estado sea de 2,505 km.

Se encuentra localizado entre los 3229 y los 2614 de latitud Norte y entre
los 10826 y los 10502 de latitud Oeste del Meridiano de Greenwich.

FLORA Y FAUNA

Cuenta con una gran variedad de especies de flora. En las regiones secas
se encuentran una gran gama de plantas xerrilas, como los sahuaros,y
rboles como el mezquite, el palo blanco, el palo fierro, el palo verde y el
torote, ya que tienen sistemas de adaptacin como crecer a la orilla de
riachuelos y en las faldas de los cerros, no ser muy altos para contrarestar
la fuerza del viento y tener la madera muy dura y races largas que
penetran en la tierra hasta encontrar un depsito de agua. En lo alto de las
sierras encontramos rboles perennifolios como el pino, el abeto y el
encino.

La fauna de Sonora es rica y variada, pudindose contar como animales

principales los siguientes, agrupados por especies:

Mamferos: ardilla, borrego salvaje, venado, cabra montes, cacomixtle,

conejo, coyote, cuyo, gato montes, jabal, jaguar, liebre, ocelote, onza, oso
negro, pecari de collar, puma, rata, tejn, tigrillo, venado cola blanca, zorra
y zorrillo.

Aves: agachona, aguilucho, alondra, alcatraz, bho, correcaminos,

huitlacoche, chachalaca, gallardeto, gallina de agua, garzo, gaviln, gaviota,
ganga, huilota, halcn, pjaro mosca, quelele, saltapared, tecolote, trtolo,
codorniz.

Peces: carpa, tilapia.

Las lenguas indgenas ms habladas en el estado de SONORA

La relacin entre el espaol y las lenguas indgenas ha pasado por diversos

momentos desde que los europeos llegaron a Amrica. En el caso
mexicano, numerosas lenguas indgenas se beneficiaron de la labor
intelectual de los primeros misioneros evangelizadores que mostraron un
celo particular por aprender los idiomas nativos y cristianizar a los
americanos en sus propias lenguas. Estos y otros intelectuales en los aos
posteriores a la Conquista produjeron las primeras gramticas y
vocabularios de las lenguas nhuatl, maya, otom, mixteca y purpecha,
entre otras, y adaptaron el alfabeto latino para escribirlas.

TRAJES TIPICOS

Sonora no cuenta con un traje tpico regional definido; se

representa al estado con varios atuendos, pero los significativos
son los que usan las mujeres yaquis y las seris.

La mujer Yaqui viste para el diario faldas y blusas holgadas de

telas lisas principalmente y en colores muy vivos con adorno de
encaje angosto; bajo las amplias faldas llevan refajos de manta
percal. Usan rebozo con las puntas hacia atrs. Se trenzan el
cabello y lo adornan con cintas de color y vistosas peinetas;
complementan su atuendo con anillos y arracadas de oro y collares de
cuentas de papelillo. Tambin entre la mujer Yaqui es muy comn el uso de
huaraches de tres puntadas, aunque las jvenes prefieren las zapatillas
comerciales.

El traje de fiesta -que se conoce como uno de los trajes tpicos- lo

constituye una falda de manta bordada con flores multicolores, lo mismo
que la blusa. Sobre la falda lleva una sobre falda de tela sinttica
transparente y adornada con cintas de encaje blanco.
Los complementos son los mismos que diariamente
utiliza.

La vestimenta de la mujer seri -considerado trajae

tpico de Sonora- es uno de los mas bellos de nuestro
pas, quiz por ser uno de los ms sencillos,
caracterizndose por su armoniosa combinacin de
colores.

Consiste en blusa de manga larga abotonada al frente,

llevando a la altura de la cintura un vuelo u oln que define la esbelta figura
de las jvenes. La falda es larga y el ruedo tiene adornos de cintas en
colores contrastantes, as como en los puos y el pecho de la blusa.
Llevan el cabello largo y las mayores lo cubren en ocasiones con un
paliacate anudado bajo la barbilla.

Se adornan con los tpicos collares elaborados por ellas mismas con
huesos pequeos de pescado, chaquiras, semillas silvestres, conchas,
caracolillos y en algunas ocasiones especiales aaden figuras pequeas
talladas en madera palofierro o piedras semiduras.

Tambin se adornan con cintas hechas para ocasiones especiales

durante las fiestas tradicionales de la tribu; las mujeres utilizan la pictografa

facial que distingue a este grupo, pero desafortunadamente esta costumbre

da a da ha ido cayendo en desuso.

De la poblacin campesina nortea: pantaln de mezclilla, camisa lisa a

cuadros con manga larga y sombrero tipo texano. Los Yaquis, Mayos y
Guarijos calzan en su mayora huaraches de tres puntadas y como sello
distintivo llevan paliacates mascadas de colores vivos anudadas al cuello;
stas ltimas traen algn bordado y otros adornos.

PRINCIPALES SECTORES, PRODUCTOS Y SERVICIOS

Agricultura

La agricultura es la actividad de mayor importancia en el estado, lo cual es

reconocido a nivel nacional por su aportacin significativa al producto
interno bruto nacional (PNB), razn por la cual le han llamado el granero
nacional. Los lugares ms destacados del estado en la actividad agricola
son: El Valle del Yaqui, del Mayo, Valle de Guaymas, la costa de Hermosillo,
Costa de Caborca y Valle de San Luis Ro Colorado, los cuales cuntan con
una ifraestructura hidrulica suficiente que les permite cosechar grandes
volmenes de productos agrcolas, destacando la produccin de trigo,
papa, sandia, algodon, maz, meln, sorgo, garbanzo, vid, alfalfa y naranja
entre otros.

De acuerdo a los datos del anuario estadiestico del 2002 del estado de
Sonora, elaborado por el INEGI, en el 2001 destaca la produccin de trigo

la cual ascendio a 1, 533,310 toneladas, la de papa fue de 172,298

toneladas, la de la vid fue de 297,345 toneladas, alfalfa de 231,022, naranja
de 177,430, sandia de 155,192 ton. etc.

Ganadera

La actividad ganadera del estado de Sonora continua con su prestigio

nacional de ser de los principales estados ganaderos del pais por la
magnifica calidad de su ganado y su cobertura de la demanda nacional de
los productos ganaderos asi como la importante contribucin a las
exportaciones nacionales de ganado.

La produccin ganadera en el estado, representa una considerable

aportacin a la produccin nacional ganadera dado que en el ao de 2001
contaba con 1, 477,686 cabezas de ganado bovino, 1, 229,297 de porcino,
38,933 cabezas de ovino, 33,033 de cabezas de caprino, 83,260 cabezas
de equino y 11, 988,552 de aves. Para ese ao la produccin de carne en
canal fue de 45,662 toneladas de ganado bovino, 129,283 toneladas de
porcino, 11,250 toneladas de ovino, 344 toneladas de caprino y 1,183
toneladas de equino y 9,622 toneladas de aves.

Fruticultura

En el estado es de gran importancia la produccin de frutas dado que

sobresale por su volumen la produccin de la vid, de la cual en 2001
ascenio a 297,345 toneladas, la de naranja fue de 177,430 toneladas, la de
sanda fue de 155,192 toneladas y la de meln de 58,098 toneladas.

Pesca

La actividad pesquera del estado continua significando para la entidad una

gran fuente de recursos economicos, debido a que el estado de Sonora es
de los principales estados de la Repblica mexicana que cuentan con una
infraestructua para la pesca y es de los estados que ms recursos
pesqueros aportan al mercado nacional y a la exportacin de estas
especies ya que exporta a los Estados Unidos grandes volmenes de
camarn y otras especies.

De acuerdo a los datos del anuario estadiestico del 2002 del estado de
Sonora, elaborado por el INEGI, en el ao de 2002 la captura de especies
marinas fue de 456,805 toneladas de productos, los cuales a precios de
playa primera mano tienen un valor total de 2,031 millones de pesos.

En cuanto a la acuacultura se han consolidado sociedades cooperativas

dedicadas al cultivo del ostin y camarn y se tienen contemplados otro
proyecto para mejorar la captura, con el objeto de incrementar la
productividad de esta importante actividad econmica del estado de
Sonora.

Minera

La minera en el estado muestra un acentuado dinamismo y esto es gracias

al mejoramiento de las tcnicas asi como el ligero incremento de los precios
de los minerales en el mercado internacional.

En el ao 2002 la produccin de los principales productos mineros fue: de

6,634.5 kilogramos de oro, 153,834 kilogramos de plata, 5 toneladas de
plomo, 267,171 toneladas de cobre, 3 toneladas de zinc, 18,961 toneladas
de fierro y 7,176 toneladas de barita entre otros.

Comercio

El estado de Sonora cuenta con una amplia y moderna infraestructura

comercial en las principales ciudades, como sosmercados, centros
comerciales de autoservicio, almacenes de distribucin, agencias
automotrices y de maquinaria agricola, tiendas comerciales y pequeos
comercios. En los municipios y comunidades ms alejados de las ciudades
el comercio se reduce a tiendas de abarrotes, farmacias, papelerias,
panaderias, tortillerias y carnicerias entre otros.

De acuerdo a los datos del Censo Economico de 1998, el municipio cuenta

con 29,922 unidades econmicas dedicadas al comercio y distribucin de
los diferentes insumos que demanda la poblacin. En el ao 2002 el estado
contaba con 463 tindas DICONSA y 122 lecherias de LICONSA.

Industria

La actividad industrial del estado esta basicamente enfocada al proceso de

empaque e industrializacin de productos agricolas y agropecuarios asi
como a la elaboracin de insumos para la agricultura, ganaderia y pesca.

Recientemente en el norte del estado ha tenido un importante crecimiento

la industria maquiladora y en la capital del estado se establecio una planta
ensambladora automoviles de la ford y otras empresas fabricantes de
automoviles planean construir intalaciones en este estado.

Turismo

El estado de Sonora cuenta con una considerable cantidad de litorales en

donde se encuentran playas con una extraordinaria belleza natural como
son: las playas de San Carlos, las playas de Puerto Peasco, las playas de
Baha de Kino, las del Golfo de Santa Clara en San Luis Ro Colorado,
donde existe una amplia y moderna infraestructura hotelera que cubre la
demanda del turismo tanto nacional como internacional. Existen ademas
otros lugares turisticos como el parque nacional del pinacate y bosques
naturales en la sierra de Sonora.

En las ciudades de Hermosillo, Ciudad Obregn, Guaymas, Nogales, San

Luis Ro Colorado, Puerto Peasco, Baha de Kino y Alamos cuentan con
infraestructura hotelera de cinco estrellas. El estado cuenta con un total de
328 establecimiento de hopedaje los cuales tienen un total de 12,607 cuarto
de hospedaje.

PRODUCTO INTERNO BRUTO (PIB), MONTO Y PARTICIPACIN EN EL

TOTAL NACIONAL

El Producto Interno Bruto (PIB) del estado de Sonora en el ao 2000 fue de

40,457 millones de pesos a precios de 1993 y su contribucin al PIB
naciona fue del 2.74 por ciento, dado que el valor del PIB nacional en el
2000 fue de 1,474,725.5 millones de pesos a precios de 1993.

POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA POR SECTOR

En el ao 2000 de acuerdo a los datos del XII Censo General de Poblacin

y Vivienda del 2000 elaborado por el INEGI, el estado de Sonora cuenta
con 1, 617,117 habitantes 12 aos y mas, de los cuales 810,424 es
econmicamente activa los cuales representan el 50 por ciento de la
poblacin mayor de 11 aos, de la Poblacin Econmicamente activa del
estado el 98.8 esta ocupada y el 1.2 desocupada.

Del total de la poblacin mayor de 11 aos el 50 por ciento pertenece a la

PEA y el otro 50 por ciento a la inactiva, observandose que en esta entidad
el indice de desempleo es del 1.2 por ciento.

.
Esto puede ser cierto porque los habitantes de este bello estado parecen
saber lo que quieren y degustan sus carnes casi al mismo estilo que los
cortes americanos, y bien se podra decir que el "Sonora Style" va ganando
terreno en el gusto de los carnvoros exigentes.
No obstante, la gastronoma de Sonora cuenta con otro ingrediente casi
celestial: los magnficos mariscos que ofrecen las aguas del Golfo de
California y que parecen un venero interminable de manjares. Podemos
decir que los camarones, los de Sonora, preparados a las brasas, con ajo,
con chile, en salsa, en caldo, como sea, son inmejorables.
Pero Sonora tiene tambin otro tipo de cocina que naci a partir de los
ingredientes de la tierra, desde luego la carne, el trigo, el maz y el pescado.
As, podemos recordar las tortillas de harina, las llamadas sobaqueras, que
son grandes y deliciosas; con ellas se preparan las chivichangas, rellenas
de frijol o de carne.
Tambin hay un cocido delicioso con carne de res, garbanzos, elotes y
verduras. Entre los postres, es indispensable recordar las coyotas, que son
pequeas tortillas de harina preparadas con piloncillo y manteca de cerdo.
Por ltimo, hay que mencionar al famoso bacanora, peculiar y delicioso
mezcal que se destila de una cactcea de la familia de la lechuguilla

lamos Piezas ornamentales talladas en madera. Objetos de palma, latn y

vidrio. Cermica, mobiliario y textiles.

Guaymas Objetos ornamentales fabricados a base de conchas y caracoles

marinos.

Pitiquito Prendas de vestir y diversas artesanas de piel.

Punta Chueca y Baha Kino En estos lugares los indgenas seris elaboran
con gran maestra infinidad de figuras zoomorfas talladas en madera de
palo fierro. Igualmente, las mujeres seris fabrican unas excepcionales
cestas con fibras vegetales del rbol llamado torote y del ocotillo. Estas
fibras tienen la peculiaridaqd de hincharse al contacto con el agua, lo que
aunado a la perfeccin de los tejidos hace que algunas de tales cestas
sirvan para contener lquidos

AGUASCALIENT
ES

AGUASCALIENTES

AGUASCALIENTES

Coorde

nadas:

Al norte:

22 27'
al sur 21
38'

Latitud al

Altitud:

Sierra

Capital:

Aguascali

Ciudad
es
Turstic
as:

Aguascali
entes

Lati

102 52

Pob

tud
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n:

1184,996
habitantes
.

entes

5,471 km

Fra:
3,050
msnm

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norte
101 53'

Sup

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:

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11
Municipio
s

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o

HOMBRES: 576,638

HABITANTES TOTAL: 1184,996 (SENSO _2010)

GRUPOS ETNICOS: Lenguas indgenas son nhuatl y mazahua.

MUJERES: 608,358

NOMBRE OFICIAL: Aguascalientes

CAPITAL: Aguascalientes

AGUASCALIENTES

El nombre de Aguascalientes se debe a la abundancia de aguas termales

existentes en la zona. El 22 de octubre de 1575 fue fundada la Villa de
Nuestra Seora de la Asuncin de las Aguas Calientes, como resultado de
la necesidad de proteger y dar asilo a aquellos que recorran la llamada
Ruta de La Plata, la cual comprenda el camino entre Zacatecas y la ciudad
de Mxico

En trminos generales, el clima en el estado de Aguascalientes es de

carcter semiseco, con una temperatura media anual de 17.4C y una
precipitacin pluvial media de 526 mm. El periodo de lluvias corresponde al
verano; en las otras estaciones del ao las lluvias que se registran son de baja
intensidad. Existe una regin en el suroeste, enclavada en una gran parte de la
Sierra El Laurel, municipio de Calvillo, que presenta un clima templado y que por
tener una reducida extensin no es digna de considerarse.

Los primeros pobladores de este territorio fueron los chichimecas, que en

su mayora eran tribus nmadas salvajes, las cuales estaban formadas por
grupos de distintos nombres: caxcanes, cuachichiles, tzacatecanos y
tecuexes. El origen de la poblacin sedentaria se remonta a la aparicin de
las huertas cuyas casas grandes permitieron el desarrollo de los barrios
ms antiguos de la ciudad: Triana, San Marcos, Guadalupe y la Estacin.

El nombre de Aguascalientes se debe a la abundancia de aguas termales

existentes en la zona. El 22 de octubre de 1575 fue fundada la Villa de
Nuestra Seora de la Asuncin de las Aguas Calientes, como resultado de
la necesidad de proteger y dar asilo a aquellos que recorran la llamada
Ruta de La Plata, la cual comprenda el camino entre Zacatecas y la
Ciudad de Mxico.

Aguascalientes fue nombrado como estado Libre y soberano en la

promulgacin de la Constitucin de 1857.

ESCUDO

Como puede observarse el Escudo Herldico o de Armas del Estado, est

dividido en tres cuarteles. En el centro del primero destaca en campo de
azul la imagen de Nuestra Seora de la Asuncin, en plata, acompaada
de dos querubines, simbolizando la fundacin de la Villa, a su izquierda una
fuente de agua apoyada sobre brasas, que representa la caracterstica
principal de nuestro territorio: sus aguas calientes, y a su derecha una
cadena de oro que bordea unos labios que significan la libertad y el
surgimiento de Aguascalientes como Estado independiente.

En el segundo cuartel en campo de plata una presa (Plutarco Elas Calles),

y un racimo de uvas hacen referencia a la irrigacin y a la agricultura. En el
tercero, en campo de oro, una rueda dentada y dentro una abeja, que
simbolizan la industria y el espritu de trabajo que distingue a los hombres
de Aguascalientes.

El lema que rodea el Escudo, con palabras en latn: Bona Terra, Bona
Gens, Clarum Cielum, Aqua Clara.

En la cimera un casco de caballero en plata, que representa al fundador de

la Villa, Juan de Montoro y de l se desprende el lambrequn con hojas de
acanto (planta ornamental) que rodea el Escudo casi hasta su base,
simbolizando el proceso y desarrollo del Estado.

TRAJE TIPICO MUJERES

En el diseo de este singular vestido se consideraron como motivo central

los atuendos que las mujeres de Aguascalientes usaron desde principios
del siglo XX, retomando para ello las siluetas y formas de vestir ms
representativas tanto de las damas hacendadas como de las campesinas.

As, el atuendo se presenta en su blusa con un cuello alto, las mangas

amplias en su extremo superior y ajustado en su base inferior,
invariablemente el talle va ceido a la cintura.

En esta composicin se destaca notablemente el fino y delicado trabajo de

deshilado, las alforzas y el bordado a mano, detalles que en los atuendos
de nuestras mujeres eran indispensables y que con el paso de los aos,
poco a poco han ido cediendo su lugar a otro tipo de ornamentaciones.

La amplia falda ha sido diseada a partir del uso de cortes llamados

cuchillas donde se pueden apreciar, por una parte, diversas muestras de
la tradicional y exquisita labor manual del deshilado aguascalentense, que
en algunos casos cabe sealarlo y denunciarlo, ha ido desapareciendo por
su falta de revaloracin y de promocin entre las nuevas generaciones.

Por otra parte, armoniosamente configurada y bordada a mquina, se

exhibe la balaustrada del tpico y aejo Jardn de San Marcos, escenario
indiscutible de nuestra mxima festividad.

En el arco central de la balaustrada se aprecian los gallos en actitud

competitiva, smbolo propio del himno popular de los aguascalentenses.
Completa el atuendo el impresionante holn de la falda, cuyos motivos
ornamentales son los arcos seoriales del Palacio de Gobierno entre los
cuales se afianzan guas de racimos de uvas.

El pasado y el presente se manifiestan en este atuendo que rinde tributo a

las prodigiosas manos de nuestras mujeres, pero, ms an, a su
inquebrantable espritu de superacin

HOMBRES

HOMBRE. El traje tpico del hombre rinde homenaje al trabajo y consta de

un overol de mezclilla con camisa a cuadros y en la cabeza llevan un
paliacate con sombrero de paja (traje de ferrocarrilero.)

PATRIMONIO GEOTURISTICOS

Museo de Arte contemporneo

El Museo de Arte Contemporneo de Aguascalientes se inaugur el 14 de

abril de 1991 en su primera sede, la casona ubicada en el nmero 222 de la
calle Juan de Montoro (hoy Centro de Investigacin y Experimentacin de
Arte Grfico de Aguascalientes El Obrajeen el centro de la ciudad.

En aquellos das, el museo daba albergue a 25 aos de plstica nacional,

representados por las obras premiadas en el Encuentro Nacional de Arte
Joven (*), cuyos inicios como Concurso Nacional para Estudiantes de Artes
Plsticas se remontan a 1966.

Pasados los aos, el 9 de junio de 1998, el Museo de Arte Contemporneo

estren instalaciones en lo que fuera el antiguo almacn conocido como El
Nmero Ocho, remodelado y acondicionado para hospedar esas obras
ganadoras del ENAJ, ahora acrecentadas en cantidad y aportadas por los
jvenes creadores (de menos de 30 aos) que a travs de esos 7 aos
resultaron premiados en el importante certamen antes mencionado.

JARDIN SAN MARCOS

El Jardn de San Marcos, se encuentra localizado en el corazn del Barrio

de San Marcos, es un espacio pblico, icono de la Ciudad de
Aguascalientes, tambin de la famosa Feria Nacional de San Marcos,
alberga diversos tipos de especies de plantas y rboles, cuenta con
caminos por todo el jardn, es su centro est un kiosco, donde, debajo de l
se dan espectculos con fuentes y luces multicolores. Algo que caracteriza
al Jardn de San Marcos es su balaustrada hecha en cantera rosa, la cual
rodea completamente el Jardn, excepto por las famosas cuatro entradas
que se encuentran en el centro de los cuatro lados del Jardn.

Por motivo del 434 Aniversario de la Ciudad de Aguascalientes, el Jardn

estuvo por un tiempo en la primera etapa de una gran remodelacin, la

reinauguracin se dio el da 22 de
Octubre del ao 2009, da de la
fundacin de la Villa de nuestra
seora de la Asuncin de las Aguas
Calientes. Algunos de los cambios
ms notorios fue la colocacin de
diversas estatuas a lo largo y ancho
del Jardn, que representan como era
la vida de aquellos pobladores del
Pueblo de San Marcos, estatuas
desde vendedoras de racimos de
flores y nios jugando, hasta galleros y toreros. Tambin algo que
caracteriz la nueva imagen del Jardn, fue las luces multicolores
cambiantes que se le aplicaron a las estatuas.

Plaza de toros

La plaza nace, sobre una estructura metlica, trada de Sinaloa, la cual

sirvi como armazn, del nuevo coso aguascalentense. Este proyecto y
diseo, corri a cargo de los arquitectos, Jorge Medina y Cecilia Vega,
mientras que la responsabilidad ingenieril, recay en Javier Macas, Enrique
Pimentel y Dn. Jess Urza.
A diferencia del coso de San Marcos, que solo tena una entrada, la nueva
plaza se dise, con puertas amplias y en buen nmero, lo que permitiran
el fcil acceso a las localidades.
Al inicio, el novel ruedo, contaba con 27 palcos de contrabarrera, que
aunque para sus poseedores eran cmodos, quitaba visibilidad a los
aficionados de tendido, adems de afear la arquitectura del coso.
En un principio, el aforo era para nueve mil espectadores, aunque en 1990,
se ampli a 14,000

PLAZA DE LA PATRIA Y EXEDRA

Ubicada en el centro de la ciudad, rodeada por los principales edificios que han

trascendido desde la fundacin de la Villa: la Catedral Baslica, Palacio de

Gobierno, Palacio Municipal y Palacio Legislativo.

Al centro de la Plaza se encuentra una columna estriada con capitel estilo

jnico, que fue erigida en las postrimeras del Virreinato, en 1808, por
Manuel Tols, con el objeto de honrar al rey espaol Carlos IV, pero al
concluirse la obra se coloc la escultura de cantera de su hijo Fernando VII,
quien haba ascendido al trono.

Despus de consumada la Independencia en 1821, la euforia popular

derrib el busto y por mucho tiempo permaneci as la columna. Es hasta
1986 cuando se coloca un guila devorando a la serpiente, smbolo
nacional, rplica de la que realizara el escultor Jess F. Contreras.
En la base de la columna se encuentran depositados los restos del
Gobernador Jos Ma. Chvez, hroe liberal fusilado en 1864 por fuerzas
francesas.

Museo regional de historia de Aguascalientes

Importancia

El Museo Regional de Historia de Aguascalientes, inaugurado en 1988, est

ubicado en una construccin que data de 1901. Es uno de los edificios ms
importantes de la ciudad pues fue construido por el maestro Refugio Reyes
Rivas, quien es conocido por su estilo eclctico y por sus soluciones poco
frecuentes, un claro ejemplo de la arquitectura historicista de esa poca.

Temticas tratadas en el Museo Regional de Historia de Aguascalientes

El discurso del museo contempla cuatro temas: Paleontologa, da una idea
general de las condiciones geolgicas del Estado, resaltando su coleccin,
en especial los fsiles endmicos. Arqueologa, se exhiben diferentes
piezas de la regin que nos permiten desarrollar una idea del grado cultural
de los grupos prehispnicos. Historias de fe, aprovechando la capilla de la
casa con su altar trabajado en madera, se desarrolla el tema de
religiosidad, su importancia cultural y la evolucin en el tiempo. Conquista,

dedicada principalmente a los temas de la guerra chichimeca, La ruta de la

plata, El camino real de tierra adentro y la construccin del presidio hasta
llegar
a
la
Fundacin
de
Aguascalientes.

Servicios disponibles en el Museo Regional de Aguascalientes

Se cuenta con un rea de servicios educativos que ofrece visitas guiadas,

talleres educativos y cursos de verano, principalmente a escolares.
Tambin se organizan exposiciones temporales, conciertos, conferencias y
visitas especiales. El inmueble cuenta con un espacio para usos mltiples y
en el segundo patio se utiliza como foro al aire libre.

PALACIO DE GOBIERNO

Ese mismo ao empez la construccin de este seorial palacio, con su

hermosa fachada de tezontle rojo que forma un armonioso conjunto con los
balcones tallados de cantera rosa y sobre los cuales se pueden apreciar los
principales blasones Mayorazgo. Sus dos patios encierran ciento once
arcos de medio punto. En 1665 el prroco y licenciado Pedro Rincn de
Ortega decidi someter a vnculo sus posesiones y cre el Mayorazgo de
Rincn Gallardo o de Cinega de Mata. Ese mismo ao empez la
construccin de este seorial palacio, con su hermosa fachada de tezontle
rojo que forma un armonioso conjunto con los balcones tallados de cantera
rosa y sobre los cuales se pueden apreciar los principales blasones
Mayorazgo. Sus dos patios encierran ciento once arcos de medio punto.

El edificio fue comprado por el ayuntamiento de Aguascalientes en 1855, y

un ao despus pas al gobierno del estado, donde desde entonces se
encuentran las oficinas del Poder Ejecutivo.

En el interior se encuentran pinturas murales del pintor chileno Oswaldo

Barrera Cunningham, discpulo de Diego Rivera, las cuales describen la
historia de Aguascalientes.

Catedral de nuestra seora de la Asuncin

En un principio la Parroquia de la Asuncin de Aguascalientes era un

pequeo edificio, erigido hacia el ao 1575, que sin duda nunca fue
pensado como sede episcopal. Pese a ello, a finales del siglo XIX se
establece la dicesis de Aguascalientes (llamada Apostlica Sede) por obra
de su santidad Len XIII. Construido por el cura Antonio Flores de Acevedo
en 1704 y finalizado por el prroco Manuel Coln de Larretegui en 1738;
el actual templo presenta varias etapas de construccin. Muestra de ello
son sus dos torres: la torre norte, terminada en 1764 y la sur en 1946. La
Catedral Baslica de Aguascalientes est ubicada frente a la Plaza de la
Patria, rodeada de construcciones histricas en el centro de la ciudad.
Destaca su portada principal, levantada en cantera al estilo barroco; en el
interior el bside donde se encuentra la sillera labrada en madera y pintura
de San Juan Nepomuceno, la nave central donde se encuentra el plpito
con tornavoz, el coro con su rgano tubular de madera, y sobre todo el
bello ciprs de mrmol blanco donde se encuentra la imagen de la Virgen
de la Asuncin (patrona de la ciudad). Dicha imagen fue trada de Espaa
en 1919 para reemplazar a la antigua, que actualmente se encuentra en el
poblado de Los Azulitos, Jalisco.

MUSEO DE AGUASCALIENTES

Construido en 1903 y reconstruido por Jos Refugio Reyes; de estilo

neoclsico. El interior consta de dos patios; en el primero, columnas tritstilas
sobre bases rectangulares, arcos rebajados con clave labrada; el segundo,
obra de Jos Refugio Reyes Rivas, tiene bellos jardines y fuentes de cantera al
centro.

Se puede admirar algunas de las ms

hermosas esculturas de Jess F.
Contreras, destacando la "Malgr Tout"
(A pesar de todo) reproducida en
material plstico y cuyo original se
encuentra en el Museo Nacional de Arte
de la Ciudad de Mxico y que fue
premiada internacionalmente en la
ciudad de Pars, Francia; su nombre
surgi a consecuencia de la amputacin
del brazo derecho del autor debido a
una infeccin cuando an no terminaba
su obra maestra.

Se exhiben grabados de Francisco Daz de Len; pinturas de Gabriel

Fernndez Ledesma y obras de Saturnino Herrn "El ms pintor de los
mexicanos y ms mexicano de los pintores". Durante todo el ao hay

exposiciones temporales de pintura y escultura de artistas consagrados a nivel

nacional e internacional.

ACTIVIDAD

Exposiciones permanentes

Exposiciones temporales

Se ofrecen visitas guiadas

Gastronoma

Es importante la actividad ganadera distribuida en todo el estado, la cual se

efecta en condiciones intensivas y tecnificadas como la produccin de
leche, engorda de bovinos en corral y la avicultura, as como en
condiciones extensivas como son la produccin de carne de bovino en
agostaderos, la caprinocultura y la ovinocultura, o en pequeas granjas
familiares en sistemas rsticos de produccin de leche y cerdos.

Pozole de lengua al estilo Aguascalientes

Menudo
Birria de Barbacoa (de la olla o tatemada)
Pollo de San Marcos (preparado durante la Feria de San Marcos)
Gorditas rellenas
Lechn al horno
Esmeriles hechos con masa de maz y papa cocida
Chile aguascalentense

Sopa campesina
Puchero
Condoches de masa de maz quebrado ( salados y de dulce)
Salsa ranchera
Mole estilo Aguascalientes
Gallina en salsa envinada
Torrejas con miel de Maguey
Cabrito al horno
Tostadas de cueritos de cerdo en vinagre
Enchiladas rojas aderezadas con longaniza
Carne ranchera de puerco
Lomo en salsa de chile bola
Sopes
Flautas (rajas con queso, pollo, carne de cerdo)
Tamales de dulce (pia, pin o nuez) Vinos de mesa

Gran parte de la gastronoma de Aguascalientes se basa en las carnes,

destacando el menudo (tambin conocida como pancita) que es una sopa
condimentada hecha del estmago de la res y numerosas especias; y la
birria de barbacoa de carnero, ya sea de la olla o tatemada.

Gorditas rellenas.

Lechn al horno

El chile Aguascalientes que es preparado con salsa de guayaba y relleno

de duraznos, las tostadas de cueritos de cerdo en vinagre y la sopa
campesina.

Uno de los platillos ms importantes y tradicionales de Aguascalientes es el

Pollo de San Marcos que se prepara principalmente durante la *Feria
Nacional de San Marcos*

Enchiladas rojas

Las enchiladas rojas son tpicas de la regin de Aguascalientes, aunque

puede parecerse a las Enchiladas Zacatecanas. Esto debido a que en 1824
una parte de Aguascalientes era de Zacatecas, lo cual provoc una fusin
de gastronoma y artes culinarias

Dulces tpicos

Dulces de guayaba
Copitas de leche con guayaba
Jamoncillos
Charamuscas
Dulces tpicos a base de cristalizacin de frutas y vegetales
Rollos de guayaba con cajeta y nuez
Trompadas
Charrascas
Galletas
Nieves de distintos sabores, las ms populares son la de vainilla, almendra
y ciruela
Guayabates
Jaleas
Cajeta de leche
Gorditas de cuajada
Ates o cajetas de membrillo y guayaba
Mermeladas Empanadas

BEBIDAS

El estado de Aguascalientes es un importante sembrador de parras desde

los aos cincuenta, por lo que ah encontrars buenos vinos, brandy,
aguardientes y el uvate, que como su nombre lo dice, se prepara a base de
uva, aguamiel, yerbabuena, limones y vodka

Bebidas de Tradicin Aguascalientes, segundo territorio de Mxico en el

cual se plant la parra, pero el verdadero auge industrial de la produccin
vitivincola fue hasta los aos cincuenta, por tradicin y la calidad de la uva,
es productor de vinos de mesa, brandy, aguardientes, el popular dulce
uvate y otros licores de extracto de frutas. Son tambin tpicos de la regin
el aguamiel, el pulque y el calanche.Ponche de navidad tradicional Se pone
toda la fruta en el agua y se deja hervir con el azcar aproximadamente 1
hora hasta que est cocida, pudindosele agregar un poco de azcar si se
desea ms dulce.

Feria de San Marcos

Desde 1828, la ciudad de Aguascalientes se esmera por darle al pblico un

espacio de recreacin, festejo y convivencia con una fiesta taurina, musical
y comercial. Sin embargo, esta feria asent finalmente su sede en la Plaza
de San Marcos, una de las principales atracciones de Aguascalientes,
siendo escaparate de toreros, cantantes y grupos musicales de talla
internacional, dndole a
esta fiesta su bien
ganado ttulo de Feria
Nacional de San Marcos.

La Feria de San Marcos

considerada como la
Feria de Mxico es el
festejo
popular
ms
importante de la ciudad
de
Aguascalientes,
realizado en honor a San
Marcos
evangelista,
santo patrono designado
del barrio del mismo nombre. Es considerada una feria de importancia
nacional en Mxico y tiene un gran prestigio a nivel internacional. El da
ms importante dentro de la feria es el 25 de Abril, que coincide con el da
de
San
Marcos.
Feria de Exposiciones.- Expo Ganadera, Industrial y Comercial que dan a
conocer al mundo los productos de Aguascalientes.

Feria Cultural.- Exposiciones de las diversas manifestaciones del arte: el

teatro, la msica, la danza, la pintura, la escultura, la literatura y la
cinematografa entre otros.

Este prox. 13 de Abril al 5 de Mayo 2013 se inicia la feria ms famosa de

Mxico la feria de San Marcos.

Da de Muertos

Aguascalientes se prepara para festejar el Da de Muertos con la

realizacin del Festival de las Calaveras.

Como un homenaje al ilustre grabador y dibujante Jos Guadalupe

Posada, enmarcado por las celebraciones propias del Da de Muertos, la
ciudad de Aguascalientes se prepara para festejar a los difuntos con la
realizacin del Festival de las Calaveras, del 28 de octubre al 6 de
noviembre.

Para darle su justa dimensin a esta fiesta, ser la clebre Catrina, figura
inconfundible del tiempo de muertos creada por el grabador mexicano Jos
Guadalupe Posada a finales del siglo XIX, quien fungir como anfitriona de
los convidados a participar de las numerosas actividades que harn la
delicia de los aficionados a la msica y el teatro, as como de la colocacin
de los tradicionales altares en honor a los muertos. Adems de la rodada
de los muertos, eventos como Ilumnale los pies al muerto, callejuelas por
la ciudad, el panten de Posada, recorridos de leyenda, noches musicales,
el pabelln infantil en la Isla San Marcos, lanzamiento de globos de
Cantoya, exhibicin de catrinas y ofrendas de muerto, as como el ciclo de
cine de miedo, la instalacin de la casa del terror y la tradicional pirotecnia.

Otros imperdibles son las procesiones y desfiles, muestras gastronmicas y

macabros recorridos en tranva con los que los muertos volvern a la vida
para engalanar con su visita las festividades que ao con ao se realizan
no solo en Aguascalientes, sino en todo Mxico y en gran parte del mundo.

DURANGO

DURANGO

DURANGO

LOCALIZACIN GEOGRFICA Y LMITES

El estado de Durango ocupa el extremo norte de la zona interior de la

Repblica Mexicana, Limita al norte de Chihuahua, al oeste de Coahuila y
Zacatecas al sur con Nayarit, al suroeste con Jalisco y al oeste con
Sinaloa.

DATOS GENERALES

El nombre de Durango proviene de la fundacin de la villa de Durango por

Francisco de Ibarra, conquistador espaol procedente de la poblacin de
ibar, cercana a la villa de Durango, en la provincia vasca de Vizcaya, en
Espaa.

NOMBRE OFICIAL

Aunque la capital del estado es conocida popularmente como Durango, su

nombre oficial es "Victoria de Durango" en honor al primer presidente de
Mxico, Guadalupe Victoria, quien fuera originario de este estado.

ESCUDO

El escudo de armas de Durango posee los siguientes elementos: un rbol

de roble de color caf, con follaje abundante en un vivo color verde; dos
lobos con actitud de correr, en fondo azul; dos ramas de palma color verde
a manera de guirnalda en ambos lados del escudo, las que van enlazadas
por sus tallos con un moo de color rojo en la parte inferior. El escudo est
inspirado en el de la provincia vasca de Vizcaya Escudo de Vizcaya, en
Espaa.

Todo esto enmarcado en un armazn color caf bronce; en la parte superior

del escudo aparece la corona real de color amarillo oro con piedras azules
en sus arcos verticales y piedras en formas de rombo en su base, estas se
encuentran incrustadas y alternan en rojo y azul, al interior de la corona se
encuentra un forro rojo vivo; finalmente en la parte alta de la corona se
remata con una esfera que representa el globo terrqueo

POBLACION, GENTILICIO Y GRUPOS TNICOS

La poblacin es de 829,044mujeres y 803,890 hombres en total hay 1,

632,934 habitantes as lo confirma las estadsticas del INEGI en el 2010.

Su gentilicio es Duranguense.

Los grupos tnicos son: Tepehuanes, Mexicaneros o Nhuatl, Huicholes,

Coras y Tarahumaras.

TRAJE TIPICO

La mujer porta un vestido floreado, pero en colores oscuros, la falda lleva

un holn blanco, mismo que se coloca en la pechera de la blusa. La blusa
es de manga larga y de la misma tela que la falda.

En el caso del hombre es un traje de manta (tanto el pantaln como la

camisa, esta puede ser con botones o cerrada) lleva un ceidor rojo (faja,
fajero, o puede tener otros nombres).

Huaraches, sombrero de palma tipo colimote.

PRINCIPAES ATRACTIVOS TURISTICOS DE DURANGO

Durango ofrece una multitud de actividades para realizar, desde visitar

museos y conocer zonas arqueolgicas, hasta ir de compras con la familia y
visitar autnticos sets cinematogrficos, o simplemente pasar una tarde
inolvidable en la plaza central de la ciudad. Las posibilidades son tantas
que necesitar muchos das para recorrer todas las atracciones tursticas y
culturales de Durango.

ATRACTIVOS TURISTCOS

Centro Histrico de Durango

El Centro Histrico de la ciudad de Durango cuenta con cerca de mil

edificios construidos en siglos pasados, con estilos muy diversos que van
desde el neoclsico y barroco. Caminar por las hermosas calles del centro
es como recorrer un enorme museo de arquitectura al aire libre, con
hermosas obras de arte a cada lado del camino. La cantidad de sus
edificios histricos y la belleza de su arquitectura han hecho que
organismos internacionales recomienden a Durango como una ciudad que
podra ser considerada patrimonio de la humanidad.

Catedral Baslica Menor

Por su esplndido estilo barroco, su fachada magistral y detalles de gran

perfeccin artstica en su interior, visitar la Catedral es un verdadero deleite,
no slo para los amantes del arte, sino tambin para quienes sencillamente
desean ampliar sus conocimientos. La Catedral, que data de mediados del
siglo XVIII, resguarda diversas esculturas de gran calidad artstica y obras
de esplndido valor esttico. Finos retablos, trabajos en madera y cermica,
as como hermosas representaciones en los techos y bellas pinturas
religiosas completan el escenario de una enriquecedora visita.

Conjunto Cultural Durango

El Conjunto Cultural Durango es un edificio donde se encuentran el Instituto

Nacional de Antropologa e Historia, el Instituto de Cultura del Estado
(ICED) y diversos museos. Este lugar conjuga lo ms representativo de la
historia y la cultura duranguense en sus diferentes salas de exhibicin,
donde destaca el Museo de Cine, un reflejo del cario que Durango tiene
por el sptimo arte. La visita a este lugar resulta sumamente interesante, no

slo para los amantes del cine, sino tambin para todos aquellos que
quieren conocer ms acerca de la cultura de este estado. El ICED tambin
conserva una serie de artculos de la poca revolucionaria del pas,
incluyendo fotografas, armas, artculos personales y muebles que utilizaron
diferentes hroes de la Revolucin Mexicana

Iglesia De los Remedios

Esta pequea iglesia es una de las ms tradicionales de Durango y tambin

una de las ms originales por su ubicacin en lo alto de un cerro. La iglesia
ha sido restaurada de tal forma que conserva su arquitectura original y su
interior presenta una agradable atmsfera. Este pequeo edificio aloja
diversas obras de arte sacro.

Museos

Como ciudad cultural que es, Durango cuenta con una gran variedad de
museos de diversa ndole. En la ciudad encontrar galeras de pintura, un
museo para nios, el museo de la revolucin, el de arte contemporneo y el
de arqueologa entre otros. El Museo de las Culturas Populares exhibe
muestras de artesanas locales, el Museo Regional (conocido popularmente
como Museo del Aguacate) cuenta con ms de una docena de salas en las
que se exhiben piezas tanto de la historia de Durango, como de arte
contemporneo. El teatro ngel Zarraga es tambin muy reconocido en la
ciudad, con sobresalientes obras de arte y diversos talleres artsticos.
Tambin existen dos museos de cine y un museo del libro.

Museos de Cine

Los Museos de Cine son atracciones en Durango que merecen mencin

aparte, sobre todo por la importancia que tienen en la cultura e historia de la
regin. En estos museos se rinde homenaje a las pelculas, autores,
directores y momentos que marcaron a Durango como Tierra del Cine. El
museo Rafael Trujillo, ubicado en las instalaciones del Instituto de Cultura
del Estado, cuenta con hermosas salas de exhibicin que renen
numerosos objetos referentes a la historia del cine en Durango. Aqu
encontrar desde las gigantescas cmaras de cine con que se rodaron las
primeras pelculas hace decenas de aos, hasta fotografas, recuerdos,
instrumentos de los directores y muchsimas curiosidades ms. El museo
cuenta con seis salas de exposicin, una sala de cine y una completa

videoteca con cientos de filmes de autor y pelculas comerciales. Si le gusta

el sptimo arte, esta exposicin es una visita obligada.

Por otra parte, en el Centro Histrico de la ciudad, se encuentra el Museo

Temtico de Cine, construido con el fin de ensear a los jvenes la historia
y el potencial de Durango en el mbito de la cinematografa. En este museo
se pueden ver psters, fotografas y material impreso autografiado por los
protagonistas de pelculas que se han filmado en Durango. Tambin se
puede encontrar parte del equipamiento audiovisual que se usaba en
pocas pasadas. Si lo desea, puede solicitar una visita guiada por el
museo, mediante la cual recibir una completa explicacin de los diferentes
objetos que se exhiben en el mismo.

Villa del Oeste y Chupaderos

Durante su estancia en Durango no puede perderse un paseo por el

pintoresco parque temtico y set cinematogrfico Villa del Oeste. Visitar
este lugar es como viajar en tiempo y espacio para encontrarse en un
escenario semejante a los representados en las clsicas pelculas de
vaqueros. Aqu encontrar las tpicas instalaciones de un poblado del viejo
oeste, el imprescindible banco y las solitarias calles empolvadas. En Villa
del Oeste tambin podr disfrutar un animado show vaquero, dar un paseo
a caballo, comer algo en los restaurantes y por la tarde divertirse en el bar.

Chupaderos est ubicado a solo 14 KM al norte de la ciudad de Durango, el

poblado atesora una gran tradicin e historia cinematogrfica, pues en este
lugar se han filmado casi 150 pelculas de producciones nacionales e
internacionales, destacando producciones estadounidenses, francesas,
inglesas, alemanas, suizas, espaolas, indias entre otras.

La Ferrera

La Ferrera es una hacienda del siglo XIX, totalmente restaurada, que se

ubica a slo 8 kilmetros al sur de Durango. En La Ferrera tambin se
encuentran vestigios arqueolgicos de la cultura Chalchihuite, as como un
museo que exhibe piezas que fueron encontradas en el sitio. La zona
arqueolgica ha sido declarada Patrimonio Cultural de Durango y de la
Nacin por el Instituto Nacional de Antropologa e Historia.

La Ferrera conserva en excelente estado el edificio principal, la antigua exhacienda, rodeada de hermosos jardines y adornada con sus pasillos

mgicos que dan la sensacin de transportar en el tiempo a quienes los

recorren.

Las Presas

Las presas de Durango son un lugar ideal para practicar emocionantes

deportes acuticos como el kayak, en un ambiente de tranquilidad y
rodeado de abundantes bellezas naturales. Existen grupos de deportistas
que visitan con frecuencia estas presas para divertirse y ejercitarse.
Brindando la posibilidad de respirar aire puro y fresco, las presas de la
ciudad son una excelente oportunidad para pasar un excelente da en su
estancia o vacaciones en Durango.

Ranchos cinegticos

Si es aficionado a la caza deportiva o bien la practica de manera

profesional, durante sus vacaciones en Durango encontrar distintos
ranchos que le permiten disfrutar esta emocionante actividad. Todos
ofrecen entornos naturales de gran belleza y la mayora estn situados a
menos de una hora de la ciudad. Algunos incluso pueden ofrecer servicio
de transportacin desde los principales hoteles en Durango

Los diversos ranchos cinegticos en Durango se especializan en la crianza

de venado, jabal, guajolote silvestre o palomas

Muchos de los ranchos cinegticos en Durango tambin cuentan con

instalaciones para desarrollar otras actividades recreativas como la pesca,
rappel y caminatas a lo largo de los bellos escenarios naturales.

Parque Guadiana

El Parque Guadiana es uno de los espacios naturales ms tradicionales de

la ciudad, y uno de los sitios favoritos entre los locales para dar un relajante
paseo, ejercitarse o convivir en familia. Es uno de los principales
"pulmones" de la ciudad y cuenta con rea de juegos infantiles, pista de
jogging, una alberca olmpica, una ciclopista y hasta un lago con patos.

Frente al Parque Guadiana se ubica el Parque Sahuatoba, un rea verde

similar con un pequeo zoolgico anexo en el que podr admirar diversos
animales salvajes, reptiles, aves tropicales y otras especies exticas. El

zoolgico recrea el escenario natural de sus habitantes y recorrerlo resulta

una agradable experiencia, tanto en los clidos das de verano, como en los
meses de fro, cuando incluso puede llegar a nevar, pintando el parque de
un hermoso color blanco.

Recorridos en tranva

Los tradicionales recorridos por tranva son una excelente oportunidad para
quienes desean conocer gran parte de los atractivos tursticos de la ciudad
y no disponen de mucho tiempo, o para quienes quieren aprovechar al
mximo su tiempo y visitar la mayor cantidad de atracciones durante su
estancia en Durango. Una gran ventaja de estos recorridos, es que pueden
adaptarse fcilmente a los horarios y a los deseos de los viajeros, de modo
que Usted puede elegir el recorrido que quiere realizar, de acuerdo al
tiempo que tiene disponible. Normalmente este servicio se ofrece con
transportacin incluida desde el hotel en el que se encuentre hospedado, y
tambin pueden llevarlo de regreso una vez que ha terminado el paseo.

GATRONOMIA

No cabe duda: el platillo duranguense por excelencia es el "caldillo", el cual

se prepara con carne seca o fresca y chile rojo. Entre los otros platillos que
puedes saborear en la capital del estado se encuentran la pierna de cerdo
en pulque y el mole de Analco, la variedad local de la famosa receta
mexicana elaborada con chocolate, chile y almendras. El pipin es una
mezcla de sopa y salsa mexicana; el menudo duranguense, un guisado
hecho con estmago de res, hierbas y especias. Por ltimo, las gorditas de
huevo perdido se preparan con masa de maz, huevo, jitomate y chile. El
queso es un ingrediente importante en la cocina duranguense; el de mejor
calidad se obtiene principalmente de las comunidades menonitas.

Tras una buena comida, qu mejor que un delicioso postre? Dada la

tradicin ganadera del estado, la cajeta, un dulce elaborado con leche de
cabra, se ha ganado un lugar central en las mesas mexicanas

PUCHAS DE DURANGO

Se cierne la harina y se hace una fuente, en el centro se agregan las

yemas, que se habrn batido con el azcar a punto de cordn.

Se agrega la manteca derretida y tibia y el tequesquite con el mezcal, se va

mezclando poco a poco con la harina necesaria para formar una masa
suave con la que se hacen pequeas rosquitas que se colocan en latas
engrasadas y se cuecen en el horno a calor muy suave, cuando ya estn
fras se pican con un alfiler. Se baan, o se sumergen por un instante, en
almbar y se ponen a escurrir en una parrilla de alambre.

Con azcar glass y clara de huevo se prepara un glaseado para que

sacado y se realizan figuras

La mejor forma de finalizar el banquete es tomar un trago de mezcal de

Durango, un digestivo preparado en el poblado Nombre de Dios. Esta
bebida es muy similar al tequila, aunque est hecha de una variedad
distinta de agave y con mtodos ligeramente diferentes. La denominacin
de origen Mezcal Durango unifica criterios de calidad y regiones
productoras.

OTROS DATOS

Durango Tierra del Cine o Tierra de los Alacranes

A la ciudad de Durango, se le conoce a nivel nacional e incluso

internacional por dos razones: una es como "la tierra de los alacranes" por
la gran cantidad de esta especie de arcnidos en la ciudad, especialmente
en la zona colonial; y la segunda por "la tierra del cine". Durango tiene en
su haber ms de 120 producciones cinematogrficas tanto nacionales como
extranjeras, por lo cual en las dcadas de los 50, 60, 70 y 80 se gan este
sobrenombre

Primer film llamado un tren llegando a Durango con la primera actuacin de

Francisco Villa, as pelculas ms sobresalientes son la primera parte de
Dragon Ball , Rango ambientada en Durango .

Dolores del rio

Venado asado
Ingredientes:

1 pierna de venado

1 taza de crema de leche

250 grs. de mantequilla

250 grs. de jamn crudo, en rebanadas

sal y pimienta molida

Procedimiento:

Limpiar bien la pierna quitndole los pellejos.

Hacerle unos cortes con un cuchillo de punta, y mecharla con las

rebanadas de jamn, previamente sazonadas con sal y pimienta.

Untar completamente la pierna con mantequilla y espolvorearla con sal y

pimienta.

En una fuente refractaria, untada con mantequilla, poner la pierna en el

horno, que debe estar a 250 grados C., y dejar unos minutos.

Quitarla y volverla a untar con mantequilla, introducir en el horno; operacin

que se repetir varias veces cada vez volviendo a untar con mantequilla y
echndole a la carne un poco de agua caliente.

Cuando la pierna est bien cocida y dorada por todas partes, servir
enseguida, cubriendo con crema de leche.

SINALOA

CULIACN

SINALOA
LOCALIZACI
N

GEOGRFICA

Se encuentra situado al noroeste del pas, en la costa del Golfo de

California; limita al norte con Sonora, al este con Chihuahua y Durango
(separado de ellos por la Sierra Madre Occidental) y al sur con Nayarit

DATOS GENERALES

NOMBRE OFICIAL

Estado Libre y Soberano de Sinaloa

CAPITAL

Culiacn

ESCUDO

La estructura ovalada del escudo se sustenta en la forma de la fruta de la

planta vascular de la regin. Don Eustaquio Buelna, la descompone en
estos trminos a saber: SINA: pitahaya, y LOBOLA: redondeado. La forma
del ngulo que cobija con sus alas abiertas el escudo corresponde a la
figura que se utiliz como emblema del estado de Occidente en el oficio
nmero 9 autorizado con la firma del Gobernador Simn Elas Gonzlez, en
1826, siendo diferente del actual escudo nacional que fue modificado por un
decreto del seor Carranza. La bordura del escudo representa la
estilizacin de una pitahaya y las figuras de pies humanos que aparecen en
ella es la misma forma utilizada por nuestros aborgenes es sus jeroglficos,
queriendo significar las emigraciones de sus antepasados, el paso de los
mexicas por el territorio que comprende el estado de Sinaloa. Las cifras que
aparecen en la parte inferior de la bordura tienen la presentacin
cronolgica de la primera Constitucin Poltica que fue promulgada el 12 de
diciembre de 1831.

PRIMER CUARTEL: "CULIACAN El culto al dios de la guerra y la

etimologa de la palabra sirven de "base a la representacin simblica:
CULHUACAN.-Culiacn, Col-hua-can o Cul-hua-can. COLTZIN, nombre de
una deidad; HUA posesivo; CAN, lugar; dando este resultado interpretativo:
Lugar de los que tienen o adoran al dios Coltzin. Pueblo fundado por la tribu
Colhua, que se estableci en el valle de la Gran Tenochtitln, despus de
sus transmigraciones. La figura del cerro coronado por una cabeza humana
que se inclina casi hasta tocar el suelo, representa al dios Coltzin, que dio
nombre a los colhuas o nahuatlacas que vivieron en Culhuacn o
Teocolhuacan, completando la figura el jeroglfico que aparece en el cuartel

que se ha descrito, as como la mano que sostiene la serpiente

representando el culto a Huitzilopochtli.

SEGUNDO CUARTEL: "EL FUERTE" La arquitectura de la poca imprimi

se carcter a la construccin para contener las frecuentes incursiones de
los indios. El artista se inspir en un fragmento del escudo del Marqus de
Montes Claros, fundador de la ciudad, representado por una media luna con
las puntas hacia abajo y una seccin en color amarillo claro implantada a un
lado del edificio. Las flechas rotas que aparecen abajo del baluarte sugieren
la pacificacin lograda por un oficial delas milicias espaolas. Se imprimi el
colorido de la piedra al macizo bastin militar. El campo o fondo de este
cuartel es rojo, que simboliza el arrojo y ardimiento belicoso de los indios
que hostilizaban constantemente a los defensores. Alguna vez mereci los
honores este lugar de que se establecieran en l los poderes del estado de
Occidente.

TERCER CUARTEL: "EL ROSARIO" El Real del Rosario se llam

primeramente "El Tajo", que el Doctor Luna Crdenas quiere derivar de
"texo", cierta moneda de oro, de forma triangular que los aztecas partan en
dos. Despus llevo el nombre de El Rosario, que surgi de una leyenda
aderezada por los trovadores antaones con las ms delicadas tintas de su
fantasa. A un arriero que conduca una recua, se le perdi una bestia que
no pudo encontrar porque las sombras de la noche pusieron fin a la afanosa
bsqueda. Junt lea seca form una fogata para alumbrar su improvisado
campamento y calentar sus "gordas" de maz. Se entreg al sueo
placentero, confiado en que la lumbre le ahuyentara las alimaas y las
vboras. Despert con la fresca madrugada, y se dispuso a reanudar las
pesquisas del rumbo que haba tomado el descarriado animal. Las luces del
amanecer le disiparon las brumas del espritu, adquiriendo plena conciencia
de su situacin. Quiso elevar sus preces matinales. Rindiendo culto a la
costumbre, busc el rosario que llevaba colgado al cuello. Pronto se dio
cuenta que lo haba perdido, regresando a su punto de partida. Removi las
cenizas de la extinguida fogata con el regatn de la cuarta, viendo refulgir
en el fondo un tejuelo de plata. Para marcar el sitio del hallazgo, dio un
machetazo en el lugar donde se haba efectuado la combustin de la
prenda litrgica, que se convirti despus, con el tiempo, en catimia
inagotable de metales preciosos. En el cuartel est representado este
suceso mstico y piadoso por las cuentas del rosario y por la cruz, y debajo
de sta, la plancha reluciente de metal fundido. La flama simboliza la
primera victoria lograda por las fuerzas insurgentes mandadas por
Gonzlez Hermosillo, el grillete roto de la esclavitud y la gota gnea de la

sangre que emana de la parte inferior del eslabn tronchado y que se vierte
sobre el campo de armio de la causa de la libertad, encerrando sta en
dos secciones de color verde, que, con el color rojo de la sangre, forman los
colores de la ensea nacional, que no tomaba forma todava en el Plan de
Iguala. El fondo amarillo de este cuartel da vida y representa la causa noble
de la independencia, alumbrando el altar de los hroes que forjaron la patria
con su sacrificio.

CUARTO CARTEL: "MAZATLAN" Segn su etimologa, Mazatln quiere

decir lugar de venados. Las rocas estilizadas corresponden al litoral
rocalloso tan caracterstico de la baha rumorosa que refleja las tintas
escarlatas de las puestas de sol con que se engalana el grandioso
escenario del Pacfico. El ancla es la personificacin de la ensenada
musical y de los navegantes que en siglo XVI la descubrieron. Centro de
conspiradores y contrabandistas; refugio muchas veces del gobierno
republicano; capital del estado en los tiempos calamitosos de la
intervencin y el imperio; por la ilustre tradicin de sus torneos literarios, por
la bravura legendaria de sus hijos, Mazatln llena con gloria y bizarra el
cuartel del escudo. Se representa con la "cabeza de venado inspirado en
un dibujo indgena; las formas que salen de los belfos aluden el bramido del
animal, el ojo es cual joya engarzada en verde jade bruido, mas si ste
decir no valiera, se apoya en bella leyenda que sobre el lugar de venados
afirma que haba una hermosa corza parda que tena los ojos verdes. En el
fondo del cuartel a dos tonos de azul, sugiriendo cielo y mar, encuadrado en
sus brumosas lejanas". El simbolismo de color azul corresponde a
realismo, majestad y hermosura.

POBLACIN

Poblacin total, 2010

Poblacin total hombres, 2010

Poblacin total mujeres, 2010

2,767,76
1
1,376,20
1
1,391,56
0

GENTILICIO

Sinaloense

GRUPOS TNICOS

Los cahitas, que habitaron desde los actuales lmites con Sonora hasta el
municipio de Sinaloa; los tahues en la zona central, desde Mocorito hasta la
rivera del ro Piaxtla; los totoranes en los lmites con Nayarit; los pacaxees
en el Municipio de Culiacn; y en zonas serranas colindantes con Durango
los acaxes y los xiximes.

PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA REGIN:

Produccin agrcola: Aguacate, ajo, ajonjol, alfalfa, algodn, arroz, caa de

azcar, chile verde, frjol, garbanzo, guayaba, limn, maz, mango,
manzana, pern, meln, naranja, sanda, sorgo, tomate rojo, trigo.

Produccin forestal: Encino, palo blanco, madroo, aile, linaloe, pin y

otras maderas importantes.

Produccin ganadera: Ganado vacuno, caballar; lanar, porcino, caprino,

mular, asnal, as como una gran variedad de aves de corral.

Produccin industrial: Productor de azcar de caa, empacadoras,

congeladoras, enlatadoras, fbricas de aceite y grasas vegetales, fbricas
de hilados y tejidos, fbricas de calzado, papel, cerveza, tabaco, industria
qumica, industrializacin de frutas, aserraderos y astilleros.

Produccin minera: Oro, plata, hierro, plomo, zinc, barita, cobre.

TRAJE TPICO

Traje Regional de Mujer

Vestido y yagual: confeccionado en tela de manta, blusa de talle largo,

manga corta, cuello alto. La falda con tres olanes unidos entre si, por
escarolas de encaje de bolillo bicolor blanco y rojo #16. El encaje tambin
adorna la blusa, la orilla del cuello, el borde de las mangas, y otra vuelta un
poco ms arriba, de cada hombro parte de la escarola que finaliza en el
largo del talle sirviendo de marco a la flor de amapa pintada en el centro del
pecho.

En el ltimo oln de la falda tiene pintadas, una serie de siete de las figuras
de la A, a la D, con separaciones de 22cms. Entre una figura y la otra.

1.

primer oln 2.87 cms

2.

segundo oln 5.74 cms

Figuras pintadas en el traje:

3.
tercer oln 11.48cms.
ancho 35 cms de largo.

A. primer figura rbol de la

vida 19cms X 18 cms

C. la luna creciente 19 cms

X19 cms

B.
cultura y naturaleza 20
cms X 15 cms

D. flor de amapa 18 cms X

20 cms

Plantillas dibujadas por el investigador Prof. Lamberto Vizcarra Crdenas.

A. Figura est pintada con los

colores caf color tierra, rojo
natural, verde seco, amarillo
medio.

B. Los colores de esta figura

son verde seco, amarillo
cromo, azul agua y rojo
natural.

C. Figura no.3 azul ultra mar,

rojo medio y negro.

D.
La flor de amapa est
pintada en verde seco, caf
color tierra, amarillo medio y
rosa

Yagual: confeccionado utilizando una trenza de estambre de colores negro,

rojo verde, amarillo, azul elctrico, azul rey y rosa mexicano, configurado en
un circulo de aproximadamente 20 cms de ancho, de manta, con las cuatro
figuras de la falda repetidas, que envuelve al estambre transversalmente,
con intervalos de 6cms entre uno y otro, dejando al final dos colas de 25 y
35cms respectivamente, que cuelgan hacia el lado izquierdo.

Descripcin del traje del varn

En fechas anteriores a 1961, en Sinaloa, las parejas en la danza se

formaban, vistiendo a una mujer para que representara el papel de hombre.

En 1963, la solicitud del sector varonil para integrarse a los grupos de

danza del IMSS fue aceptada, y empez a pensarse en un traje para el
hombre.

El atuendo consista en un pantaln blanco muy usual entre los indgenas

para vestirse en los das de fiesta, y una camisa de mezclilla azul, que,
aunque es ropa de trabajo, por su colorido le daba un toque especial. Se le
anex el paliacate rojo, que a lo ancho y largo del estado han usado de tres
a cuatro generaciones de sinaloenses, y con el que han enjuagado su sudor
y sus lgrimas. Completndose el ajuar para los pies, con botines negros
tipo espaol, que algunos descendientes del mestizaje ya usaba.

Patrimonio Turstico de Baja California

Sinaloa cuenta con una extensa variedad de actividades de las que usted
puede disfrutar debido a que es un estado de interesantes contrastes.
Podr encontrar playa, sol, arena o cualquier otro elemento de contacto
directo con la naturaleza, pero tambin es un estado con una presencia
histrica muy fuerte: su legado cultural se puede notar en su arquitectura,
una de los ms importantes del pas y por la que a lo largo de los aos se
han hecho grandes esfuerzos de restauracin.

Varios de estos espacios y edificios tradicionales funcionan como galeras,

talleres o escuelas de artes despus de su restauracin. El mejor ejemplo
de ello es el centro histrico de Culiacn, cuyas construcciones respetan los
estilos arquitectnicos con los que fueron concebidos.

CATEDRAL DE NUESTRA SEORA DE L ROSARIO DE CULIACN

Su construccin comenz en el ao 1842, pero no fue hasta 1885 cuando

se termin la obra. Esta enorme estructura exhibe un estilo eclctico,
caractersticos del periodo neoclsico y barroco. Una estatua de San Miguel
en la hermosa cresta del reloj corona la fachada principal. Esta Catedral,
ubicada a un lado de la Plaza de Armas, es el monumento religioso ms
importante de la ciudad

MUSEO DE ARTE DE SINALOA

Construido al comienzo del siglo XIX, originalmente esta estructura alberg

al Palacio de Gobierno para luego ser el Departamento de Polica de
Culiacn. Este edificio de estilo neoclsico fue restaurado en 1991 y se
transform en un notable museo artstico que exhibe obras de Diego
Rivera, Jos Clemente Orozco, Atanasio Vargas, Gerardo Murillo Dr. Atl,
Francisco Toledo y Rufino Tamayo entre otros.

CENTRO CULTURAL GENARO ESTRADA

A mediados de los aos 60, el Gobierno del Estado cre este centro para
desarrollar actividades culturales como la danza, el cine y la literatura.
Cuenta con un teatro colosal que presume de ser el ms avanzado en
cuanto a equipo tcnico se refiere en todo Mxico, el cual es usado por
compaas teatrales, musicales y de danza de todo el pas. Este centro
tambin cuenta con una renombrada escuela de arte, una biblioteca
impresionante, una sala donde se exhiben pelculas, una galera que
incluye murales de Diego Rivera y un espacio para interpretaciones al aire
libre.

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE SINALOA

El edificio central de la Universidad Autnoma de Sinaloa fue construido en

Culiacn a fines del siglo XIX y fue usado para albergar al Colegio Nacional
Rosales, fundado en 1873. Se encuentra situado frente a la Plaza Rosales,
opuesto al edificio de la Universidad Central y proporciona a la comunidad
local talleres, salas de exposiciones y un magno auditorio.

CENTRO DE CIENCIAS DE SINALOA

El Centro de Ciencias de Sinaloa, en Culiacn, le permite recorrer diversos

caminos hacia el conocimiento cientfico y tecnolgico. Le ofrece una
aventura llena de sorpresas y encontrar respuestas a las preguntas ms
inquietantes. Sentir la experiencia de ver, or, tocar, experimentar,
cuestionar y reflexionar, as como interactuar con la tecnologa. Aqu podr
admirar el quinto meteorito ms grande del mundo o aprender a decir la
hora solar en un reloj ecuatorial, tomar un viaje imaginario por las estrellas
en el planetario, o sorprenderse con un enorme esqueleto de ballena.
Preprese a descubrir el extraordinario mundo de la Ciencia y la
Tecnologa.

BAHIA DE TOPOLOBAMPO

Este importante puerto turstico-industrial se localiza en la baha del mismo

nombre, a 23 kilmetros de Los Mochis, en el Mar de Corts o Golfo de
California. Topo, como se le conoce familiarmente al puerto, tiene clubes de
yates y es tambin el punto de partida en ferry hacia La Paz, Baja
California. Topolobampo y sus alrededores son de los sitios preferidos para
la pesca deportiva, ya que en sus inmediaciones habitan especies como el

marln y el dorado entre otros, lo que propicia la realizacin de reconocidos

torneos de pesca. Aqu encontrar restaurantes que preparan verdaderas
delicias con mariscos frescos.

SANTUARIO DE GUADALUPE

La iglesia del Santuario de Guadalupe, en Culiacn, mejor conocida como

La Lomita, fue construida en el siglo XIX, pero a mediados del XX tuvo un
proceso de reconstruccin para llegar a convertirse en lo que es hoy. Su
forma arquitectnica relacionada con los paraboloides hiperblicos, son dos
estructuras que parecen descender del cielo; el espacio interior se ve
enriquecido con 5 extraordinarios vitrales con imgenes de Nuestra Seora
de Guadalupe. Desde los barandales de la iglesia se puede ver la Ciudad
de Culiacn, una imagen que permanece como postal en la memoria de los
visitantes.

EL CHEPE

El tren que recorre Los Mochis hasta la ciudad de Chihuahua es una de las
maravillas de ingeniera del mundo, con 86 tneles y 37 puentes en una
distancia de 653 kilmetros. Este mundialmente famoso ferrocarril
Chihuahua al Pacfico lo llevar desde el nivel del mar en Los Mochis

hasta una altura mxima de 2,600 metros antes de descender hasta la

ciudad de Chihuahua a unos 800 metros de altitud. A travs de la ventana
del tren quedar maravillado con cascadas y paisajes increbles de los
enormes caones. A lo largo del recorrido, usted puede visitar encantadores
poblados rsticos con bellezas naturales, donde le deleitar el trato clido y
a la vez tmido de los indgenas Tarahumaras, habitantes nativos de la
regin del Can del Cobre.

GASTRONOMA

Sinaloa es conocido como el granero de Mxico debido a su alta produccin

de alimentos en el campo y capital de los mariscos, gracias a su generoso
mar de Corts.

CHILORIO

Platillo Tradicional Mexicano cuyo origen se remonta a la poca de la

conquista de la Nueva Vizcaya; las huestes espaolas cazaban jabales,
puerco espines, armadillos usando sus carnes para bastimento el cul era
conservado seco, asado o con sal para su uso posterior; al irse integrando
en el uso de diversas hierbas y especias de Amrica, empezaron a usar los
ajillos, chiles, ajos, laureles y otros, sazonando encurtiendo, curando y
confindole a los crnicos olores y sabores de Espaa y Amrica naciendo
un producto que hasta la actualidad perdura y que es la delicia de chicos y
grandes, generacin tras generacin, en todas las edades y todos los
tiempos del Culiacn Postcolombino.

TAMALES SINALOENSES

Los tamales de Sinaloa pueden ser de elote, de chilorio, queso con frijoles,
chorizo, carnitas y verdolagas.

TAMALES TONTOS

Tamales nicamente de masa, sin carne u otro relleno

TAMALES BARBONES

Tamales de camarn, tpicos de Escuinapa, en donde la cabeza y las

'barbas' del camarn salen del tamal.

Frijoles puercos: frijoles refritos revueltos con chorizo, manteca de cerdo,

chile y queso chihuahua.

COLACHE DE CALABACITAS

Es un platillo de calabacitas, granos de elote y queso.

Machaca: carne de res seca, salada y deshebrada.

Es la base de muchos platillos como los tacos sin cuchara y el caldillo de

machaca. Tambin se come revuelta con huevo, o frita en tacos de tortilla
de harina

CALDO DE QUESO

El caldo de queso es un platillo bastante apreciable en el estado de sonora

por su sabor de queso chihuahua.

ALBONDIGAS DE CAMARON

BEBIDAS

Tejuino: bebida extrada del maz cocido y disuelto en agua con azcar

Atole de pinole: preparado con agua, maz azul, canela, chocolate y

azcar

Agua de nanchi y cebada

ZACATECA
S

ZACATECAS

ZACATECAS

Zacatecas es uno de los 31 estados que junto con el Distrito

Federal conforman las 32 entidades federativas de Mxico ubicndose en la
parte norte del pas.

Limita al norte con Coahuila, al noroeste con Durango, al oeste con Nayarit,
al
este
con San
Luis
Potos y Nuevo
Len,
y
al
sur
con Jalisco y Aguascalientes. La capital es la ciudad de Zacatecas, la cual
se le considera la gran colonizadora del norte de la Nueva Espaa. Tiene
58 municipios y sus principales actividades econmicas son la minera, la
agricultura y el turismo. El estado es conocido por sus grandes depsitos de
plata y otros minerales, su arquitectura colonial y su importancia durante la
Revolucin mexicana.

El estado de Zacatecas se divide en 58 municipios. Su capital lleva el

mismo nombre y ostenta los ttulos de La Muy noble y Leal Ciudad de
Nuestra Seora de los Zacatecas, otorgados por el Rey Felipe
II de Espaa el da 20 de junio de 1588 en San Lorenzo de El

Escorial, Madrid, as mismo le concedi el Escudo de Armas, emblema en

el que fue incluido el Cerro de la Bufa. Su ciudad ms poblada es Fresnillo.

En el Siglo XVI, los aztecas y espaoles le llamaron al norte de la mesa

central de Mxico que nunca fue conquistada por los mexicas, "La Gran
Chichimeca". Esto ahora es compuesto por los estados de
Jalisco, Aguascalientes, Nayarit, Guanajuato, San
Luis
Potos, Durango, Coahuila y Zacatecas. Debido a esto, los aztecas y
espaoles le llamaron Chichimecas a los pobladores de esta gran regin
aunque fueran de distintas culturas, lenguajes o tribus. Se report que en lo
que ahora es el estado zacatecano habitaban cuatro tribus primarias:
los caxcanes, guachichiles, tepehuanes y zacatecos. Es de los zacatecos
que el estado recibe su nombre moderno. Zacatecas fue el apelativo que
los aztecas dieron a los habitantes de la regin del cerro de La Bufa. Es un
vocablo nhuatl que significa "habitantes de la tierra donde abunda el
zacate" y proviene de la palabra zacatl, que significa junco, hierba o grama,
y del locativo co. La mayora de los pobladores eran nmadas dedicados a
la caza, pero tambin haba sedentarios en algunos lugares. Algunas partes
del estado particularmente el territorio sureo estuvo bajo la influencia
mesoamericana mientras que la mayor parte del estado formaba parte de lo
que se puede llamar Aridoamrica. Actualmente en Zacatecas se
encuentran zonas arqueolgicas como La Quemada localizada en el
municipio de Villanueva y Altavista localizada en el municipio de
Chalchihuites. En estas zonas se encuentran edificaciones ceremoniales y
pirmides con rasgos arquitectnicos de las culturas mesoamericanas.

Significado del Escudo

Segn la cdula real original, debe tener la forma de un escudo espaol. En

su nico campo, predomina una elevacin que representa al emblemtico
cerro de La Bufa, en cuyos pies nace la ciudad en 1546 , como producto del
descubrimiento de las ricas minas de plata. En la parte ms eminente del
cerro aparece una cruz de plata, y al centro, una imagen de la Virgen Mara,
por haberse descubierto este cerro y las minas el da en el que la iglesia
catlica celebra la fiesta de la Natividad de la Virgen; abajo, el monograma
del Felipe II, como testimonio de quien otorg el escudo de armas a la
ciudad.

En los dos extremos superiores del escudo flotan el sol y la luna en un cielo
de color azul intenso. En la falda del cerro hay cuatro retratos de personas
en campo de plata en memoria de Juanes de Tolosa, Diego de Ibarra,

Baltasar Temio de Bauelos y el capitn Cristbal de Oate, principales

fundadores, mineros y pobladores de Zacatecas; debajo de ellos aparece el
lema Labor Vincit Omnia (el trabajo lo vence todo); y en la bordura, cinco
manojos de flechas y entremetidos con otros cinco arcos, que son las
armas de que usaban los referidos indios chichimecas.

1. Apozol,
2. Apulco,
3. Atolinga,
4. Benito Jurez (con su cabecera en Florencia),
5. Calera (con su cabecera en Vctor Rosales),
6. Caitas de Felipe Pescador,
7. Concepcin del Oro,
8. Cuauhtmoc (con su cabecera en San Pedro Piedra Gorda),
9. Chalchihuites,
10. El Plateado de Joaqun Amaro,
11. El Salvador,
12. General Enrique Estrada,
13. Fresnillo,
14. Trinidad Garca de la Cadena,
15. Genaro Codina,
16. Guadalupe,
17. Huanusco,
18. Jalpa,
19. Jerez (con su cabecera en Jerez de Garca Salinas),
20. Jimnez del Teul,
21. Juan Aldama,
22. Juchipila,
23. Luis Moya,
24. Loreto,
25. Mazapil,
26. General Francisco R. Murgua (con su cabecera en Nieves),
27. Melchor Ocampo,
28. Mezquital del Oro,
29. Miguel Auza,
30. Momax,
31. Monte Escobedo,
32. Morelos,
33. Moyahua de Estrada,
34. Nochistln de Meja,
35. Noria de ngeles,

36. Ojocaliente,
37. General Pnfilo Natera,
38. Pnuco,
39. Pinos,
40. Ro Grande,
41. Sain Alto,
42. Santa Mara de la Paz,
43. Sombrerete,
44. Susticacn,
45. Tabasco,
46. Tepechitln,
47. Tepetongo,
48. Teul de Gonzlez Ortega (y su Congregacin Ignacio Allende),
49. Tlaltenango de Snchez Romn,
50. Trancoso,
51. Valparaso,
52. Vetagrande,
53. Villa de Cos,
54. Villa Garca,
55. Villa Gonzlez Ortega,
56. Villa Hidalgo,
57. Villanueva, y
58. Zacatecas.

Trajes tpicos de Zacatecas

La vestimenta de la mujer consiste de una falda de pao rojo, lnea "A" por
enfrente, pues atrs tiene tablones. En la parte baja de la falda hay una
franja con flores bordadas. De la falda sobresale un fondo de encaje color
blanco. La blusa, blanca y de brocado francs, tiene un cuello alto, tipo
virreinal; manga bombacha, excepto del codo a la canilla, botonadura y es
entallada hasta la cintura de donde cae un faldn plisado de la misma tela.

El traje tpico del hombre consiste en un pantaln beige, pueden ser otros
colores, camisa blanca de cuello alto con bordados en el pectoral y puos
terminados en oln. Se acompaa de una chaqueta roja de manga tres
cuartos, abierta y adornada con botones.

Actividades tursticas

Acueducto del Cubo

Su construccin se inici en los ltimos aos de la

Colonia y se finaliz en los primeros aos despus
de la Independencia de Mxico. Con l se haca
llegar agua desde la mina "El Cubo" hasta la Plazuela Virreinal, ahora
conocida como Jardn Independencia, y serva para abastecer de agua a la
poblacin. Actualmente es un monumento considerado como uno de los
principales smbolos de la ciudad.

La Catedral

Este imponente y bello edificio, es sin duda la obra maestra del estilo
barroco exuberante; fue construido a mediados del siglo XVIII. Desde que la
vista entra en contacto con la majestuosa Catedral, es imposible no ser
atrado por sus exquisitos detalles, as como por su fachada principal,
hecha de cantera rosa, en la que la ornamentacin asemeja un gigantesco
retablo de piedra que muestra la historia del
cristianismo. El templo cuenta con dos delgadas
torres que exhiben la misma decoracin.

Centro Interactivo de Ciencias Zig Zag

Con una no muy larga existencia que comenz

en enero del ao 2005, este lugar ha logrado
situarse como uno de los ms atractivos de la
ciudad, ya sea para nios, jvenes y los no tan jvenes. Este centro
interactivo de ciencias cuenta con ms de 60 exhibiciones distribuidas en
sus 2500 metros cuadrados, en salas como la de la energa, la materia y el
movimiento, la sala de las ondas, la de los
fluidos, una de la electricidad, el magnetismo y
electrnica, as como la dedicada a las
matemticas.

Cerro de la Bufa

Se sita a una altura de 2657 metros s.n.m. y su nombre quiere decir

"vejiga de cerdo". Fue testigo del movimiento de independencia al
presenciar la llegada de Don Miguel Hidalgo. Cuenta con una explanada en
la que se localiza La Plaza de la Revolucin Mexicana, en la que se rinde
homenaje a importantes generales revolucionarios. Ah tambin se localizan
la Capilla del Patrocinio, en donde se venera a la Virgen patrona de la
ciudad; el Museo Toma de Zacatecas, en donde se pueden admirar piezas
de artillera, fotografas y documentos de la revolucin; un Observatorio
Meteorolgico y el Mausoleo de los Hombres Ilustres, dedicado a
personajes zacatecanos clebres. Ofrece una
impresionante vista panormica de la ciudad de
Zacatecas.

Jerez

Tierra de charrera y tradiciones folclricas, esta

pintoresca ciudad se encuentra muy cerca de la
capital zacatecana, a slo 55 kilmetros de
distancia. Sus parroquias, edificios y portales,
entre los que destacan la Parroquia de la
Inmaculada Concepcin, el Edificio de la Torre y el
Santuario de Nuestra Seora de la Soledad, le
llenarn un da de agradable distraccin
compartiendo su historia y sirviendo de inigualables marcos para las
fotografas que usted llevar de regreso a casa como recuerdo envidiable
de sus vacaciones en Zacatecas.

Estando en Jerez, no deje de echar un vistazo a sus mltiples tiendas de

artesanas. Dentro de sus tradicionales mercancas predominan los
"cinturones piteados", las enormes hebillas metlicas y los resistentes
objetos de cuero relativos a la montura y a la charrera para los caballeros,
as como las arracadas de oro y plata para las damas. Tambin es
recomendable visitar una de sus tradicionales neveras, probar un fresco
"raspanieve" y disfrutar del apacible andar de la gente
en la Plaza de Armas, considerada por muchos como la
ms colorida del estado.

Mina El Edn

Este lugar es por mucho una excelente forma de

conocer las entraas de una mina; fue abierto al pblico en 1975 despus
de haberle realizado una minuciosa y extenuante adaptacin, con el fin de
transformarlo en uno de los principales atractivos en Zacatecas. Adntrese
en un interesante recorrido a lo largo de 600 metros, que comienza sobre
un pequeo tren, donde encontrar puentes colgantes, tneles y leyendas.
En el interior de la mina tambin encontrar una
discoteca que enciende las noches de Zacatecas:
sin duda, un club nocturno nico en el mundo.

Museo Francisco Goitia

Fue el primer museo de Zacatecas. Se encuentra

en un singular edificio rodeado de bellos y amplios
jardines, construido por el arquitecto espaol Mximo de la Pedraja, a
peticin del entonces Gobernador del Estado, Leobardo Reynoso, para que
fungiera como residencia oficial de los gobernadores. Ahora, es un museo
que exhibe una gran seleccin de obras de arte contemporneo de
reconocidos artistas plsticos de Zacatecas como Julio Ruelas, Manuel
Felgurez, Francisco Goitia, Pedro Coronel, Jos Kuri y Rafael Coronel.

Museo Manuel Felgurez

Se encuentra en el edificio que era la sede del

Seminario Conciliar de la Pursima de
Zacatecas en el siglo XIX. En 1997 se hizo una
remodelacin en la que se combin
perfectamente la arquitectura del inmueble con
elementos modernos, creando un espacio
museogrfico de inigualable originalidad. Es un museo de arte abstracto
creado por el artista plstico zacatecano Manuel Felgurez, en donde se
muestran gran parte de sus obras, as como las de ms de 120 artistas
mexicanos creadores de pintura y escultura abstracta en los ltimos 50
aos.

Museo Pedro Coronel

Este edificio alberg en el siglo XVII el colegio mayor de la orden religiosa

de los Jesuitas, mismo que tras una acertada restauracin logr conservar
su estructura original, slo que ahora para dar asilo a una extensa coleccin
donada por el artista zacatecano Pedro Coronel. En la planta baja se
encuentra una biblioteca con ms de veinte mil libros, con ediciones que
datan del siglo XVI; en la planta alta existen
objetos que el artista recolect a lo largo de su
vida y a travs de viajes.

Museo Rafael Coronel

En lo que fuera un Convento Franciscano,

podemos encontrar este magnfico museo, al
que podramos describir como un testigo del
tiempo que alberga obras de arte. El artista
Rafael Coronel don una coleccin de ms de
cinco mil mscaras entre otros objetos que
representan dignamente el arte popular Mexicano. Algunas de estas
mscaras fueron hechas en los siglos XVIII y XIX, y su distribucin en el
museo va de acuerdo a su expresin y su uso, ya que algunas formaron
parte de danzas y rituales.

Museo Toma de Zacatecas

Se encuentra ubicado en el cerro de la Bufa y en

su interior alberga innumerables piezas utilizadas
en la batalla de la Revolucin Mexicana. El museo
se inaugur con el fin de conmemorar los 70 aos
de la batalla de "La Toma de Zacatecas" y
representa una muestra grfica de lo ocurrido
durante ese tiempo en la ciudad. Se exhiben
desde copias de peridicos y fotografas de la
poca hasta escopetas y caones de largo alcance.

Museo Virreinal de Guadalupe

Es un edificio de arquitectura barroca en el se puede disfrutar de una

magnfica coleccin de arteexcepcional, al igual que de una coleccin de
vehculos antiguos que muestran la historia y evolucin del transporte en
Mxico. Hoy en da se encuentra ah el archivo histrico de Zacatecas y
cuenta adems con un acervo de obras de reconocidos pintores del
virreinato, al igual que cristos realizados con
pasta de caa de maz y piezas de arte
plumario.

Museo Zacatecano

Es un pequeo museo con interesantes

muestras de lo que es el arte Huichol. Est
conformado por ms de 150 piezas bordadas a
mano dentro de las que destaca un colorido mural de 7.2 m2 elaborado con
ms de dos millones de cuentas de chaquira, al igual que con una bella
coleccin de retablos procedentes de distintos centros religiosos y
pertenecientes a distintas pocas. El museo tambin exhibe una muestra
de herrera mexicana de los siglos XVI y XVII, y
un acervo de fotos murales del fotgrafo
Jalisciense Juan Vctor Aruz.

Parque La Encantada

Este hermoso lugar satisface igualmente a las

familias, a los amantes de las tranquilas
caminatas y a aquellos que disfrutan hacer
ejercicio rodeado de espacios arbolados y
naturaleza. Cuenta con una laguna que abarca la mayora de la superficie
del parque, una enorme biblioteca, un interesante aviario y un teatro al aire
libre que funcione como un excepcional foro de espectculos. Los nios se

divierten enormemente en el Parque La

Encantada, especialmente cuando suben al
trenecito que lo rodea continuamente.

Santo Domingo y San Agustn

Ambos templos conforman junto con la bellsima

Catedral Baslica una majestuosa triloga de
obras arquitectnicas construidas con cantera
rosa, mineral tpico de Zacatecas que fuera precursor, junto con la plata, del
auge econmico de esta ciudad. Dentro de la Iglesia de Santo Domingo
usted podr apreciar hermosos retablos churriguerescos e impresionantes
pinturas del siglo XVIII que representan diversas escenas de la Pasin de
Cristo.

El Antiguo Templo de San Agustn sobrevivi a un gran deterioro ocurrido

durante el transcurso de los siglos XIX y XX. Por la belleza de su fachada y
sus deslumbrantes arcos exteriores fue recientemente restaurado y
convertido en foro para importantes eventos pblicos, as como para la
exhibicin de mltiples disciplinas artsticas,
dejando atrs la funcin de recinto religioso,
propsito original de su construccin.

Teatro Caldern

Este hermoso recinto de las artes fue construido

y
reconstruido en el mismo siglo XIX, ya que
cincuenta y cinco aos despus de su inauguracin en 1834 sufri un
incendio que lo destruy por completo. Desde su poca original ha sido uno
de los foros de expresin cultural ms importantes de Zacatecas, y es
parte, junto con la Catedral y el Mercado Gonzlez Ortega, de los bellos
edificios que engalanan la calle principal Miguel
Hidalgo y el primer cuadro de la ciudad.

El Telefrico

Aventurarse en las alturas, dominando una

espectacular vista a 85 metros sobre la ciudad,
es una experiencia sin igual. El telefrico se
localiza a pocos pasos de la mina El Edn en el cerro del Grillo y ofrece un
recorrido de aproximadamente 7 minutos a travs de los 650 metros que
existen hasta llegar al famoso cerro de La Bufa.

Tirolesa en el Cerro de La Bufa

Es fascinante "volar" por los aires, sobre todo si el

paseo regala una vista espectacular del paisaje
zacatecano. Este viaje en Tirolesa comienza desde lo
alto del Cerro de La Bufa, y son necesarios solamente
una breve instruccin, valor, y muchas ganas de divertirse. Con equipo de
seguridad de primera, surcando las alturas, usted atravesar en cuestin de
segundos lo que caminando le podra tomar varios minutos. Puede que al
principio le d miedo, pero una vez que lo intente querr que el
recorrido nunca termine.

Tranva Turstico

Pasee por las calles y callejones de Zacatecas mediante un

cmodo recorrido sobre este tranva que le lleva por los museos, templos y
monumentos ms significativos de esta hermosa joya colonial. Durante el
trayecto, usted tendr oportunidad de escuchar la historia que acompaa a
cada uno de los puntos de inters que forman parte de este interesante
itinerario. Le recomendamos que disfrute al mximo esta dinmica
excursin, y visite despus, con ms tiempo, las
atracciones en Zacatecas que usted considere
ms relevantes.

Zona Arqueolgica La Quemada

Para conocer y disfrutar mejor la cultura y los

singulares paisajes zacatecanos, bien vale la
pena dedicar un da para visitar esta zona
arqueolgica que se localiza a slo 50 kilmetros de
la ciudad de Zacatecas; en ella existen varias construcciones de piedra laja
y barro, edificadas sobre terrazas artificiales en la ladera de un cerro y se
presume que datan del ao 800 d.C. Adems, cuenta con un museo que
complementa la informacin del sitio.

Comida tpica mexicana

La gastronoma de Zacatecas es amplia y variada, es una cocina rica en

sabores y aromas, se basa principalmente en productos como las carnes, el
maz, el chile, el jitomate, frutas y los frijoles. Entre sus platos tpicos
destacan el asado de boda, que se elabora con lomo de cerdo troceado y
frito, aderezado con una salsa de chiles anchos rojos, dorados en manteca,
que se acompaa con rebanadas de cebolla cruda y sopa de arroz, la birria
de carnero, el pozole rojo, las enchiladas, la carne adobada, el filete de res
a la tampiquea y las gorditas rellenas de guisado.

Asado de boda: Que se elabora con lomo de cerdo troceado y frito,

aderezado con una salsa de chiles anchos rojos, dorados en manteca, que
se acompaa con rebanadas de cebolla cruda y sopa de arroz

Birria de carnero: La birria es un platillo tpico regional del Estado de

Zacatecas, preparado de carne de carnero, acompaada de salsa de
jitomate, chile picante, cebolla, cilantro y otras especias.

Localizacin geogrfica de zacatecas

Limita al norte con Coahuila, al noroeste con Durango, al oeste con Nayarit,
al
este
con San
Luis
Potos y Nuevo
Len,
y
al
sur
con Jalisco y Aguascalientes.

NOMBRE OFICIAL DEL ESTADO: ESTADO LIBRE Y SOBERANO DE

ZACATECAS

CAPITAL: ZACATECAS

GENTILICIO: ZACATECANO (A)

POBLACION: 1.367.692 habitantes

MUJERES: 708.359

HOMBRES: 659.333

Principales grupos tnicos

Huichol

Nhuatl

Tepehuano

Tlapaneco

Lengua indgena

Nmero de hablantes
(ao 2010)

Huichol

1 003

Nhuatl

503

Tepehuano

492

Tlapaneco

381

En Zacatecas, hay 4 924 personas mayores de 5 aos que hablan alguna

lengua indgena, lo que representa menos del 1% de la poblacin de la
entidad.

Bebidas tpicas de zacatecas

Colonche de tuna y fermentado; aguamiel, agua de alfalfa, agua de limn

con cha, atole champurrado, agua fresca de tuna, agua cuaresmal, atole
blanco, aguamiel, tejuino, pulque de maguey, tepache, mezcal, vinos de
pern, de caa, de mesa, de maz, de trigo, de membrillo, de pia y alcohol
de caa.

Los nahuas designaban al colonche con el nombre de nochoctli, que

significa vino de cacto, y usaban el nombre metoctli para el pulque que
quiere decir vino de maguey. El colonche es una bebida que se obtiene por
fermentacin de jugo de tunas de varias especies de nopales. Es una

bebida autctona bastante antigua: que se estima tiene por lo menos 2 mil
aos, al igual que el pulque.

Se pone a hervir la leche con la canela

La masa se desbarata en un poco de agua y despus se cuela, enseguida
se agrega a la leche caliente, se le agrega el chocolate y la azcar sin dejar
de mover para que no se pegue. Se deja hervir sin dejar de mover.

El pulque es una bebida alcohlica que se fabrica a partir de la

fermentacin del jugo o aguamiel del agave o maguey, especialmente
el maguey pulquero (Agave salmiana). Actualmente su produccin se
realiza principalmente en el Estado de Hidalgo.

Es la bebida alcohlica ms tradicional mexicana del centro del pas; su

consumo prevalece en las zonas rurales y en menor medida en las
ciudades del centro del pas

Arquitecturas religiosas

S.I. Catedral Baslica de Zacatecas: Construida con cantera rosa, destaca

su fachada principal ricamente labrada con imgenes de los Apstoles. En
su interior alberga la imagen de Nuestra Seora de los Zacatecas patrona
principal de la ciudad, festejeda el 8 de septiembre y los restos de San
Mateo Correa, mrtir zacatecano canonizado por el Papa S.S. Juan Pablo
II. Durante la persecucin religiosa de principios del siglo XX perdi la
mayor parte de sus altares.

Exconvento de San Francisco: el templo y el convento fueron construidos

en el siglo XVI. El templo ha perdido la techumbre de la nave y todos sus
altares. El convento alberga en la actualidad al Museo Rafael Coronel.

Parroquia de la Inmaculada (Santo Domingo): originalmente este templo

perteneci a los jesuitas y estaba dedicado a San Ignacio de Loyola.
Formaba parte del Colegio San Lus Gonzaga, hoy Museo Pedro Coronel.
Tras la expulsin de los jesuitas en el siglo XVIII la iglesia pas a manos de
los dominicos quienes la pusieron bajo el patrocinio de Santo Domingo de
Guzmn. Cuenta en su interior con tres naves que albergan magnficos
retablos barrocos. El retablo del presbiterio es de estilo neoclsico.

Ex templo de San Agustn: construccin del siglo XVIII, levantada por los
agustinos, conserva una todava su fachada de estilo churrigueresco a
pesar de estar en algunas partes destruido.

Santuario de Nuestra Seora del Patrocinio: Situado casi en la cima del

Cerro de la Bufa, es la casa de la Patrona especial de Zacatecas: Nuestra
Seora del Patrocinio. Dicha imagen es festejada el 15 de septiembre. En
enero de 2007 fue sometido a trabajos de restauracin.

Templo de Nuestra Seora de Ftima: construido a mediados del siglo XX

es una rplica del Santuario construido en Ftima, Portugal.

COLIMA

COLIMA

COLIMA

Colima es una de las 32 entidades federativas de Mxico.

Su nombre proviene del trmino en nhuatl con que se denominaba al

antiguo reino de Colliman: de colli, "cerro", "volcn" o "abuelo", y maitl,
"mano", "dominio". Colima es, pues, "lugar donde domina el dios viejo o el
dios de fuego".

NOMBRE OFICIAL

Estado Libre y Soberano de Colima

Es el cuarto estado ms pequeo de Mxico

La ciudad capital del estado recibe el mismo nombre: Colima

UBICACIN

Colima limita al norte con el estado de Jalisco, al sur con el estado de

Michoacn y al oeste con el Ocano Pacfico.

POBLACION

Colima cuenta con un total de 650 555 habitantes, de dicha cantidad

322 790 son hombres y 327 765 son mujeres

GRUPOS TNICOS

Existen en el estado de Colima grupos tnicos de ascendencia Nhuatl

Zacualpan y Suchitln dentro del municipio de Comala;

En Juluapan y Pueblo Nuevo,

En el municipio de Villa de Alvarez y

En la localidad de Las Pesadas del municipio de Minatitln existe presencia

Nhuatl y Otom.

LENGUAS INDGENAS

LENGUA INDGENA NMERO DE HABLANTES

Nhuatl: 1 427

Mixteco: 796

Purpecha: 405

Zapoteco: 289

ESCUDO

El escudo de armas del Estado de Colima es prehispnico de poca

moderna, simboliza su historia, geografa, flora y fauna, tiene la siguiente
interpretacin herldica;

Al fondo en campo de plata el jeroglfico precolombino del brazo, con

bordura de color oro o gules.

En su parte superior, yelmo con cimera de plumas. A los lados,

lambrequines de obelisco con serpientes enredadas que rematan en
soportes con forma de jaguares apoyados en caracoles marinos.

Entre los dos jaguares una palmera y los volcanes de Colima. En la parte
inferior se lee la divisa sobre una cinta de oro EL TEMPLE DEL BRAZO ES
VIGOR EN LA TIERRA.

Sus metales, esmaltes y colores tienen tambin significado: La plata

simboliza el agua, la fe, la pureza y la integridad,

El oro representa el fuego de los volcanes, el amor al prjimo, la nobleza y

la generosidad; el rojo de la bordadura, alude al clima clido de Colima, a la

fortaleza, al valor, a la fidelidad, a la alegra y al honor. De levantarse en

armas defendiendo su patria

LEMA:

El temple del brazo es vigor en la tierra

TRAJE TIPICO DE COLIMA

Mujeres: el traje tradicional de Colima, utilizado en el novenario de la Virgen

de Guadalupe, es bordado a mano en punto de cruz, con la imagen de la
Virgen, de color caf al frente y terminado en figuras de estrellas y rosas
sobre la falda; es una prenda que se elabora en talleres familiares; otro de
los trajes, de origen prehispnico, es blanco con figuras y grecas teidas de
azul ail y de rojo, por el insecto denominado cochinilla.

TRAJE TIPOCO DE COLIMA DEL HOMBRE

Hombres: suelen usar pantaln y camisa blancos, sta de manga larga,

pauelo rojo en el cuello y sombrero de palma sobre la cabeza

PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA REGION

Maz de grano
Arroz
Meln
Sorgo grano
Sorgo forrajero
Sandia
Elote
Chile verde
Tomate verde
Frijol
Jitomate
Cacahuate

EXPLOTACION DE ANIMALES

Bovino
Porcino
Caprino
Ovino

 Equino
Aves de corral
Colmenas

1. Sorgo: Pertenece a la familia de las Gramneas, junto con el arroz, maz,

trigo, caa de azcar y yerba guinea.

PUEBLO MAGICO

Qu es un pueblo mgico?

Son ciudades que han sido testigos de grandes acontecimientos en la

historia del pas o tienen tradiciones, leyendas y una cotidianeidad muy
especial. Es una clasificacin que exalta el gran potencial turstico ofrecido
por las joyas de cultura y folklore nacional.

COMALA

"lugar donde se hacen comales" o "lugar de comales"", del nhuatl Comalli.

Es un mgico destino ubicado en el estado de Colima tambin conocido

como el Pueblo Blanco de Amrica, parte de su encanto radica en el
equilibrio que se genera del color tierra de sus tejados, con el trazo sencillo
de sus fachadas y la rica vegetacin que rodea el lugar.

PARROQUIA DE SAN MIGUEL ARCNGEL

Este edificio, construido en estilo neoclsico durante del primer tercio del
siglo XIX, manifiesta una sensacin de armona en el espacio que ocupa
dentro del conjunto que forma con los edificios civiles y la plaza aledaa.

EX HACIENDA DE NOGUERAS.

Donde antiguamente se situara la poblacin indgena de A Juchitn, se

instal la que fue la hacienda caera de don Juan de Noguera, construida
en el siglo XVII. En la actualidad sobreviven de su estructura la capilla y
parte de una enorme chimenea.

LAGUNA DE CARRIZALILLO O TAMBIN CONOCIDA COMO LAGUNA

ESCONDIDA

En este cuerpo de agua, rodeado por bellos paisajes de montaa y un

ambiente campirano, pueden rentarse caballos para pasear por la laguna y
practicar la pesca deportiva de lobina negra o acampar. Se localiza a 18 km
al norte de Cmala y cuenta con restaurante, comedores, un hotel y un
buen servicio de vigilancia las 24 horas.

LAGUNA LA MARA.

Este cuerpo de agua es un agradable espacio para realizar un paseo en

lancha y practicar la pesca. En sus instalaciones existen cabaas,
comedores, zona para acampar, restaurante y vigilancia. Se sita a 22 km
al norte de Cmala.

EL REMATE.

Se trata de un singular conjunto de estanques en

donde originalmente se instal la primera planta
hidroelctrica de Colima, alimentada por el ro

que corre por la barranca de El Remate. En este lugar es posible realizar

paseos en lancha y admirar el paisaje montaoso que lo circunda o incluso
acampar. Se ubica a 14 km al noroeste de Cmala y cuenta con
restaurante, comedores y un museo tecnolgico, dedicado a revisar la
experiencia de la antigua planta hidroelctrica de El Remate.

NEVADO DE COLIMA

Cuenta con un gran volcn el volcn de fuego, situado en el lmite entre los
estados mexicanos de Colima y Jalisco pero mostrndose mayor visibilidad
haca Colima. Forma parte, junto con el nevado de Colima (que se alza al
norte del volcn), del rea natural protegida que lleva el nombre de este
ltimo.

PARQUE NACIONAL "NEVADO DE COLIMA".

Es una de las reservas ecolgicas ms importantes de Colima, donde es

posible practicar en sus alrededores el turismo alternativo. Se localiza a 20
km al norte de Cmala; el acceso puede hacerse por Ciudad Guzmn,
Jalisco.

EL CHANAL

El Chanal es una zona arqueolgica localizada en el poblado El Chanal, 4

kilmetros al norte de la Ciudad de Colima, en el estado de Colima, de
acuerdo con informacin disponible, tuvo su mayor esplendor entre los aos
1100 y 1400 d. C-. Por su extensin, ms de 50 hectreas, es probable que
sea el asentamiento ms grande del estado de Colima, se desarroll en
ambas mrgenes del ro Verde o Ro Colima.

LA CAMPANA.

La Campana es un yacimiento arqueolgico considerado en la lista del

patrimonio arqueolgico mexicano desde 1917. Se localiza en las
inmediaciones de la Ciudad de Colima, cerca de los estados de Jalisco y
Michoacn. Este sitio fue el ncleo prehispnico de mayor poblacin en el
Occidente de Mxico. A travs de los estudios de sabe que algunas de las
caractersticas de este asentamiento estn relacionadas con la cultura
Teotihuacana durante el periodo Clsico.

PUERTO DE MANZANILLO

El puerto interior de Manzanillo fue utilizado por los espaoles desde el

siglo XVI como un puerto de altura y actualmente es considerado el puerto
ms importante del pas gracias a sus inmejorables condiciones que
permiten el atraque de buques de gran calado, y sus caractersticas
geogrficas son fundamentales para que se puedan realizar las actividades
comerciales en cuestin.

El comercio exterior es la principal actividad del puerto, que genera divisas

muy por encima del turismo, del comercio local y de los servicios. Es
conveniente adems tomar en cuenta las inversiones por parte de capital
extranjeros. Es importante mencionar la creacin reciente de la
Gasificadora de Manzanillo, la cual tuvo un costo de inversin de ms de
tres mil millones de dlares por el actual gobierno de la repblica.

MUSEO DE ARQUEOLOGA

Sitio que puede ser visitado por todo tipo de pblico. Est ubicado en la
popular colonia de San Pedrito; en este lugar se pueden encontrar, como
parte de su acervo, esculturas, herramientas o utensilios que los antiguos
habitantes de Manzanillo utilizaban en su vida diaria; adems, en este
espacio se realizan conciertos y en la sala de exposiciones, se organizan
muestras pictricas y escultricas de gran calidad que atraen a chicos y a
grandes; adems, a un costado de este museo se encuentra el
Polideportivo de la Universidad de Colima, que es otro de los lugares
preferidos por los jvenes manzanillenses para hacer deporte.

EL MALECN DEL ESPRITU SANTO

Es un lugar localizado en la entrada al centro de Manzanillo; ah se realizan

una gran variedad de eventos interesantes para jvenes como conciertos,
partidos de ftbol, concursos e incluso eventos polticos; en la cancha que
est al inicio del malecn, se renen jvenes de clase baja o media a
practicar con sus patines o patinetas y la dinmica que se da entre ellos es
de mucha camaradera. La mayora de ellos portan atuendos peculiares
que denotan, de alguna manera, al sector social del que provienen: en su
mayora se visten con tenis, playeras holgadas (grabadas con grandes
muecos), peinados con mucho fijador para el cabello (con los pelos
parados), bermudas o pantalones de mezclilla, con cinturn pero sin
apretarpara lucir el estilo de skato y con su inseparable patineta, bicicleta
o baln; no hay muchas muchachas que se vistan as, slo algunas de ellas
y se les respeta; no hay mucha discriminacin en Manzanillo.

LA TUBA

Tuba, especie de aguamiel que destila la flor de la palma y que se usa

como bebida refrescante.

TEJUINO

Tambin se toma el famoso tejuino, elaborado con masa de maz, piloncillo,

sal, limn y hielo picado.

Tambin se producen algunos aguardientes y tequilas de respetable

calidad, aunque el gusto por la cerveza es general

PLATILLOS

Los platillos tpicos son:

Los chilaquiles,
Los tamales de ceniza,
Las enchiladas con tuba almendrada,
El pozole
Y el tatemado.

El tatemado- carne de cerdo macerada

en vinagre de coco y guisada en chile
colorado.
La ceniza el del fogn y se les llaman
as por el color q adquieren

CMALA SE DISTINGUE POR LA PRODUCCIN DE PRODUCTOS

LCTEOS COMO:

Quesillo ranchero,
Panela
Crema

PLATILLOS DEL MAR:

los moyos (variedad de cangrejo moro), guisado a la diabla. disfrutable en

caldos, a la mantequilla, al ajo o simplemente cocidos.

 el ceviche de Colima se hace desmenuzando finamente el pescado y

mezclndole zanahoria, adems de los ingredientes comunes a este platillo.
El pescado a la talla es una especialidad muy apreciada; ste se prepara
con un pescado entero, abierto y cubierto con verdura picada, luego
envuelto en hoja de pltano y asado a las brazas.

DULCES TPICOS:

Con el coco se produce una gran variedad de dulces tpicos, como el

alfajor y distintos tipos de cocadas. Tambin se fabrican dulces de
tamarindo, alfajores de pia, rollos de guayaba, borrachitos de leche con
canela y pltanos deshidratados.

El alfajor es una variedad que se compone de dos o ms galletas unidas

por un relleno dulce y generalmente baadas en chocolate, glaseado o
azcar en polvo. El relleno suele ser de dulce de leche, aunque tambin
existen alfajores de frutas, mousse de chocolate y diferentes rellenos.

JALISCO

GUADALAJARA

JALISCO

Algunos autores coinciden en que Jalisco junto con Colima, Tonal y Aztln,
pertenecan polticamente a Chimalhuacn, que se encontraba dividido en
cuatro Hueytlatoanazgo. Se decret el estado libre y soberano desde la
Constitucin de 1824. Su divisin ha permanecido estable con 124
municipios que lo conforman desde 1950.

Escudo.

SIGNIFICADO:
Este escudo simboliza la nobleza y seoro de la ciudad; virtudes que la
corona espaola reconoci en los trabajos y peligros que los vecinos de la
ciudad haban pasado en la conquista y poblacin de ella

ESMALTES
Metales
Oro: hacer el bien a los pobres.

Colores
Azur (azul): servir a los gobernantes y fomentar la
agricultura
Sinople (verde): luchar por mantener la libertad y la
independencia; fomentar el comercio y auxiliar a los
hurfanos.
Gules (rojo): Socorrer a los oprimidos por cualquier
causa

FIGURAS
Lanza: tener fortaleza con prudencia

Orlas y aspas: premio a la valenta y el triunfo

Len: smbolo del espritu guerrero

Pino: smbolo de perseverancia.

DESCRIPCION:
Es un escudo de forma espaola.

Este es propiamente un escudo de armas, es decir un escudo otorgado por

la institucin monrquica como distintivo a un individuo o a una comunidad
por los servicios y lealtades ofrecidos a quien lo otorga.

Ubicacin:
Jalisco es un estado que se localiza en la parte occidental de la Repblica
Mexicana y sus 80,137 Km2 de extensin territorial representan el 4.1 % de
la superficie del territorio nacional.

Colindancias:
Jalisco
colinda
al
norte
con Nayarit, Zacatecas y Aguascalientes; al este con Zacatecas, San Luis
Potos, Guanajuato y Michoacn de Ocampo; al Sur con Michoacn de
Ocampo, Colima y el Ocano Pacfico; al oeste con el Ocano Pacfico y
Nayarit.

Hidrografa

El Estado de Jalisco, est dentro de la vertiente del pacfico rodeado de las

corrientes hidrogrficas ms importantes como los ros Bolaos, Lerma Santiago, Verde Grande, Coahuayana, Armera y Ameca. Entre los lagos
destaca la Laguna de Chapala, que est considerada como una de las ms
grandes del pas, con una extensin de 1,100 Km2, cubriendo casi el 7% de
la superficie estatal.

Poblacin:
La poblacin en el Estado de Jalisco es de 6 753 113 habitantes, segn el
ltimo censo realizado por el INEGI, en 2005. De los cuales en la zona
Metropolitana de Guadalajara viven 4000,000 segn el INEGI en 2000.

La tasa de crecimiento poblacional general para Jalisco fue de 1.8% en el

periodo 2000-2005, y se estima que la poblacin econmicamente activa es
de 1756,501 personas.

Solo a los de Guadalajara se les dice Tapatos

Productos de la regin

Jalisco, el quinto estado en extensin y el cuarto ms productivo de

la Repblica Mexicana(despus del D.F, Estado de Mxico y Nuevo Len),
ha experimentado un importante crecimiento en su actividad econmica y
comercial durante los ltimos aos

La poblacin econmicamente activa en el sector agropecuario ha

disminuido, mientras que en el sector terciario y secundario ha
incrementado su demanda, sobre todo en los servicios y en el comercio. Sin
embargo, el estado se distingue por el cultivo de granos como: maz, sorgo,
frijol, arroz, cebada, trigo, caa de azcar, algodn, crtamo, soya, alfalfa,
meln, papa, jitomate, meln, papaya, caf, mango, aguacate, pltano,
guayaba, sanda y limn agrio. Existe ganado porcino, bovino utilizado para
abasto, y lechero, ovino, caprino y equino

Gentilicio.

Jalisciense
Solo a los de Guadalajara se les llama tapatos.

Etnia

Pobl
aci
n
1995
*

Porc
entaj
e

Huicholes

11,90
3

42.85

Nahuas

4,508

16.23

Purpechas

3,609

12.99

Otomes

1,244

4.48

Mixtecos

1,131

4.07

Zapotecas

880

3.17

Mazahuas

603

2.17

Huastecos

596

2.14

Mayas

422

1.52

Totonacas

350

1.26

Tarahumara
s

136

0.49

Coras

122

0.44

MUSICA POPULAR

La variedad musical en Jalisco es singular por sus sones como "la negra",
"la culebra" y "el jarabe tapato"; en la zona de la sierra resaltan los grupos
de mariachis y la danza del toro. Tambin hay grupos de sonajeros que
acompaan danzas de tostoanes, matachines, arqueros cintas y apaches
en el sur.

TRAJES TIPICOS

Mujer

El toque especial esta en el cabello, el cual se trenza y adorna con listones

de
colores
muy
llamativos.
Los zapatos son de pulsera, de tacn alto y regularmente blancos.

Hombre

La corbata, que debe medir 1.30 X 14 cm de ancho, se anuda en el cuello

en forma de moo; los colores deben ser blanco, amarillo o rojo.
Los zapatos deben ser de una sola pieza, puntiagudos y sujetados con un
elstico a los lados; los tacones son gruesos y rectos para que la espuela
se
ajuste.
El traje se complementa con el tradicional sarape.

ATRACTIVOS TURISTICOS

Chapala

En sus orgenes Chapala o Chapallan fue un

asentamiento prehispnico cuya antigedad
ms remota es encontrada en el siglo XII de
nuestra era, cuando una migracin de tribus
de origen nhuatl provenientes del noroeste
del pas, tocaron estas latitudes, encontrando
la ribera norte del lago sumamente poblada,
como lo refiere Fray Antonio Tello, fraile y
cronista franciscano.

Paseos en lancha. Paseos a caballo por el municipio, teniendo como

recorrido el Parque de la Cristiania, Acapulquito (Zona Restaurantera
popular),

Zapotln

El significado etimolgico de Zapotln es "lugar de frutos dulces y

redondos", que no necesariamente deben de ser zapotes. Por otro lado,
segn Jos Mara Arreola, se refiere al centro ceremonial donde se le daba
culto especial a la diosa Tzaputlatena, que es aquella que descubri el arte
de curar con emplastos de resina.

Puerto
Vallarta
Puerto
Vallarta se
localiza en Baha de Banderas, la segunda ms grande del continente

americano, a 352 km de Guadalajara, capital del estado de Jalisco, justo

donde termina la Sierra Madre Occidental. Su entorno, caracterizado por
jungla, ros y cascadas, goza de una temperatura promedio anual de 27C.

San miguel el
alto

El
nombre
prehispnico de San Miguel fue Atoyanalco, que en nahuatl significa: al
otro lado del rio perteneca al seoro Tecuexe, fue fundado en 1187. Los
aborgenes levantaron sus casas de cantera, tepetatl, de adobe zoquite o
barro, y con techumbre de tierra o de zacate.

Fue conquistado por el capitn Pedro Almndez Chirinos enviado por Nuo
Beltrn de Guzmn quien conquist el occidente del pas esperando
encontrar el reino de las amazonas

Parroquia de san miguel del alto.

Otra obra que destaca el conjunto arquitectnico conocido como Centro

Parroquial, el cual comprende las fachadas de la Parroquia y del Santuario
de la Pursima; as como una columna (de 21 metros de altura) que
conmemora la fundacin del pueblo y una construccin moderna que aloja
oficinas, salones, auditorios, tres patios, corredores de dos plantas con

arcos rebajados y fuente. En uno de los salones se exhiben algunos

cuadros con pinturas religiosas.

San Juan de los lagos.

Ningn santuario de Mxico a excepcin del Tepeyac recibe tantos

peregrinos y manifestaciones de agradecimiento como el de San Juan de
los Lagos en los Altos de Jalisco. Se puede decir que todo el pueblo es un
anexo del templo, ya que todo est en funcin de l.

San Juan es una ciudad de unos 40,000 habitantes sostenidos por la Virgen
patrona. La poblacin dispone de una fuerte capacidad hotelera desde los
de varias estrellas hasta los no estrellados. Una capacidad alimentaria y
restaurantera para atender simultneamente a miles de comensales.

TEQUILA

La tradicin dicta que la tradicin de la cosecha del mezcal debe ocurrir

hacia el octavo o noveno ao de vida. Esto puede variar. Los mezcales que
se cosechan antes rinden menos porque los corazones son pequeos y
pobres en azucares. A la cosecha del mezcal se le llama jima o jimado.
Cuando el mezcal est listo para el proceso industrial, llegan a los campos
los jimadores, jornaleros equipados con diferentes herramientas siendo la
principal una coa cuya cuchilla de acero es extraordinariamente filosa.

Tlaquepaque.

Tlaquepaque es una tpica ciudad Jalisciense de calles empedradas y

casas con tejados cuyos habitantes son reconocidos y admirados dentro
y

Fuera de nuestro pas por su arte, calidez, amor al trabajo y eterno contacto
con lo bello; espritu creativo que le ha valido

El ttulo de "UN PUEBLO CON MAGIA".

Cierra madre occidental

Barranca de Huentitn en Jalisco, es el comienzo de la Sierra Madre

Occidental y el mas alto es el cerro gordo en Durango

Gastronoma

AMECA ES UN MUNICIPIO DE JALISCO, famoso tambin por el Ro

Ameca el cual atraviesa la poblacin.

Tortas ahogadas

Actualmente existen variedades como tortas ahogadas rellenas de camarn

en vez de carnitas u otras partes de carne de puerco como: lengua, buche,
y otras vsceras o su combinacin, con una salsa y chile diferentes, o bien,
con col o cebolla picada en vez de la desflemada, e inclusive hasta
preparadas con salsa de tomate verde.

La torta se llama ahogada porque tradicionalmente se sumerga totalmente

como hacen los albailes con los ladrillos de construccin (los remojan o
ahogan en agua) y su creador "el gero" originario de Los Altos de Jalisco
as las bautiz en la antigua estacin del ferrocarril en Guadalajara. Se

coman precisamente ahogadas, extra picantes para no dormirse durante la

jornada o parcialmente (media ahogada) en la salsa de chile de rbol, y no
se le agregaba la salsa de jitomate.

Carne en su jugo

Bistec

200 gr. de tocino finamente picado

Caldo de frijol

Tostaditas de chile de ua

, "como botana te las acepto", son muy tpicas de Jalisco, se les llama de
ua, por que la verdura tiene que ir muy finamente picada, sus ingredientes
son, jitomate, tomate verde, cebolla, chile serrano, organo o mejorana,
cilantro, zanahoria, jugo de naranja, jugo de limn y sal al gusto. al final se
pueden servir con queso Cotija o aejo rallado y otra buena opcin es
ponerle cueritos curtidos encima.

Cuachala,

Platillo originario del sur de Jalisco, tradicionalmente se hace con carne de

puerco y pollo, es una mezcla de atole de masa, combinada con chiles,
dilua con caldo de pollo y algunas especias, generalmente se acostumbra
acompaarla

Aguamiel,

Tambin conocido como sirope, jarabe o miel de agave,

El tejuino

Es una bebida refrescante a base de maz (fermentado o sin fermentar) y

de dulce de caa de azcar (piloncillo

El tequila

Es el aguardiente mexicano ms famoso en el mundo. El tequila es una

bebida alcohlica resultado de la fermentacin y destilacin del aguamiel de
la pia de la planta Agave tequilana Weber variedad azul, abundante desde

hace siglos en el estado de Jalisco, aunque tambin forman parte de la

denominacin de origen algunos municipios de Nayarit, Guanajuato,
Michoacn y Tamaulipas.

Mezcal

Es el nombre que se le da a toda bebida obtenida de la destilacin de jugos

fermentados
de
un
agave.
Segn la regin, llevan distintos nombres. en Jalisco se llama tequila
(agave tequilana Weber azul)

Tequila

es un mezcal obtenido de una sola variedad, el agave tequilana Weber

azul (nombre cientfico dado por el botnico alemn Franz Weber, quin
estudi las variedades del agave y en 1902 / 1903 prob que esa variedad
era la ms abundante y la que mejores resultados daba) y se llama as por
la regin donde comenz a producirse hace ya 400 aos: Tequila, poblacin
de origen prehispnico que da nombre tanto al valle que la contiene como a
un volcn que la domina, en el Estado de Jalisco.
La palabra tequila tiene varios significados que provienen del nhuatl.
Lugar de trabajo (de tquitl: trabajo y tlan: lugar) y Lugar donde se
corta (del verbo tequi: cortar y tlan: lugar)

 Gastron

o
Gastr

 MICHOAC
N

MORELIA

MICHOACN

Es una Entidad de pueblos pintorescos conocida por su abundancia de

hermosos lagos, motivo por el cual tambin es denominada la tierra de

pescadores, sin embargo Michoacn es ms que eso, pues en sus tierras

se encuentran arraigados pueblos nobles artesanos que hacen gala de sus
tradiciones y dan color y sabor a cada rincn. Adems cuenta con
importantes monumentos que traen a la memoria la poca virreinal,
hermosas playas de paraso y una variada riqueza cultural coronada por su
famoso, nico y privilegiado santuario de la mariposa Monarca, siendo ste
el principal atractivo del estado.

COLINDANCIA
Al norte con Jalisco y Guanajuato, al noreste con Quertaro, al este con
Mxico, al sur con Guerrero, al oeste con el Ocano Pacfico y al noroeste
con Colima y Jalisco.

NOMBRE OFICIAL
Su nombre oficial del estado es Michoacn de Ocampo y proviene de la
expresin nhuatl Michihuacan que significa lugar de pescadores y del
apellido del liberal Melchor Ocampo.

NUMERALIA
El estado cuenta con una superficie total de 59 928 kilmetros cuadrados
dentro de los cuales se encuentran 113 municipios y 374 localidades. Su
capital es Morelia.

ESCUDO DE MICHOACAN

El Escudo

de

Michoacn est

cuartelado

en

cruz,

la

particin

de ms armnica plasticidad en la herldica civil.

Cuarteles

Primer cuartel: en campo de gules que denota fortaleza, victoria, osada, la

estatua ecuestre en oro de D. Jos Ma. Morelos y Pavn, nuestro mximo
caudillo de la lucha de Independencia. El oro en herldica simboliza
nobleza, riqueza, poder, luz, constancia y sabidura. El caballo, smbolo de
la acometividad en la guerra, prontitud, ligereza, imperio y mando. Este
monumento fue inaugurado en Morelia el 2 de mayo de 1913, por el Dr. D.
Miguel Silva.

Segundo cuartel: en campo de gules, tres coronas regias indgenas en

oro, simbolizando los tres seoros en que estaba dividido Michoacn,
antes de la Conquista. Al morir Taricuri dividi su reinado en tres seoros,

que reparti entre su hijo Hiqungare, a quien correspondi Ptzcuaro, y sus

sobrinos Tangaxon e Hirepan a quienes les correspondi respectivamente
el gobierno de Tzintzuntzan e Ihuatzio. Cada corona ostenta un medalln
con el color distintivo de cada seoro.

Tercer cuartel: en campo de oro, en primer plano y en colores naturales,

un engranaje dentado recto, significando la unin armnica del esfuerzo en
la ascensin del progreso; al fondo un esquema de altos hornos, con un
mar de fondo, sugiriendo el vasto panorama siderrgico e industrial de
Michoacn.

Cuarto cuartel: en campo de oro, en colores naturales: en primer plano y

sobre una terraza verdeada un libro abierto -fuente de cultura-, al fondo
esquema arquitectnico de la Universidad de Tiripetio, considerada la
primera Universidad del continente Americano, fundada en 1540 por
Fray Alonso de la Veracruz, Fray Diego Chvez y Alvarado y Fray Juan de
San Ramn, precursora de la actual Universidad Michoacana de San
Nicols de Hidalgo, emporio de intelectualidad nacional.

El escudo tiene bordura en azul, que representa la justicia, celo, verdad,

lealtad, caridad, hermosura y aqu la diafana del cielo de Michoacn y la
transparencia de sus ros, lagos y mares; sobre esta bordura lucen diecisis
estrellas en plata (imagen de la felicidad y significan la grandeza, verdad,
luz, majestad y paz).

El escudo est timbrado por un jeroglfico, en snople, color que denota

esperanza, amistad, servicio y respeto, rematado por un pez. Este
jeroglfico nhuatl, del cual se desprenden hacia ambos lados
ornamentando el escudo lambrequines en oro como hojas de acanto
estilizadas, representa a Michoacn tierra de seores que pescan.

Lema

Bajo el escudo est el pergamino o listn con vuelo ascendente, en el cual

se lee la divisa:

Heredamos libertad, legaremos justicia social

Nmero de habitantes

En el estado de Michoacn de Ocampo viven:

Michoacn de Ocampo ocupa el lugar 9 a nivel nacional por su nmero de

habitantes.

GRUPOS ETNICOS

En Michoacn radican actualmente 4 grupos indgenas, con el

mayor nmero de poblacin, 109,361 hablantes, estn los purpechas,
quienes adems radican dispersos en gran parte del territorio estatal; los
nahuas viven dentro de dos municipios serrano-costeros, y los indios
mazahua y otom se encuentran en cinco municipios de oriente. Todos
ellos, viven en comunidades con menos de 5 mil habitantes en rancheras
ubicadas lejos de las grandes ciudades y centros polticos y econmicos del
estado.

VESTIMENTA TIPICA

HOMBRE.
Su traje consiste en una faja tejida a mano, sobre un traje de manta, y un
sombrero de petate o de tubo de trigo, para uso diario.

MUJER.
El traje de la mujer consiste en una falda "sabalina", la cual sujetan con un
ceidor y dejan sobresalir 20 cm de tela para formar el famoso "rollo" de las
tarascas. El traje consiste en una falda negra, de paete, con enaguas
blancas de manta. Portan dos ceidores; el primero sostiene la falda, el otro
sirve de adorno. La camisa se usa plegada sobre el pecho y la espalda, con
una jareta a lo largo del escote; va bordada sobre los hombros y alrededor
del escote, con figuras de flores, perros y otros animales. Los delantales
son de cretona, en cuadros de colores. El peinado consiste en dos trenzas
y llevan aretes de diversas formas.

FLORA
La diversidad floral est compuesta por pino, encino, caoba, cueramo,
zapote, chirimoyo, pltano, parota, guayacn, ceiba, guaje, tamarindo,
mango, huizaches, cactus, breas, orqudea, cascalote, parcatay, mamey,
arrayn y cuajilote.

FAUNA
Su diversidad animal est compuesta por la mariposa monarca, pelcanos
borregones, migracin de aves, tortuga marina, caimn, pargo, robalo,
bagre, puerco espn, barrilete, jaguar, ocelote, tigrillo, jabal, puma, nutria,
salamanquesa, tarntula, alacrn y vbora.

ARQUEOLOGIA
En Michoacn se desarroll el famoso y fuerte Imperio Purpecha que se
extendi por casi todo el centro de Mxico. En la actualidad se encuentran
las ruinas de esta cultura con aproximadamente 45 zonas de gran tamao,
aunque slo siete se encuentran disponibles al pblico: las de Tzintzuntzan,
Tres Cerritos, Ihuatzio, Huandacareo, Cuitzeo, San Felipe de Los Alzati y
Tingambato, as como los restos que se encuentran en las poblaciones de
la Ribera del Lago de Ptzcuaro, la Meseta Purpecha, la Cinaga de
Zacapu, la Caada de los Once Pueblos en el rea costera de Coahuayana
y en Aquila.

ARTE Y CULTURA
Tiene una gama de eventos culturales entre los que destaca el Festival
Internacional de Guitarra, el Festival de la etnia purpecha, el da de
Muertos, el Festival Internacional de Msica de Morelia, el Festival Cultural
de la Mariposa Monarca y el Concurso Estatal de Artesana en la
Huatpera. Como encargados de la promocin cultural estn el Instituto
Michoacano de Cultura, Casas de Cultura Municipales y Culturas
Populares. Sus espacios culturale son numerosos ls en los que se puede
gozar de actividades culturales como el Museo de Culturas Populares,
Teatro Ocampo, Teatro La Capilla, Museo de Arte Colonial, Museo de Arte
Contempornea Alfredo Zalce, Museo del Estado, Casa de la cultura, Casa
de las Artesanas.

ECOTURISMO
Cuenta con un gran nmero de espacios espacios ideales para el turismo
de aventura y la adrenalina extrema como Ixtln de los Hervores con
manantiales de aguas termales donde destaca su giser, el cual alcanza
hasta 30 metros, Los Azufres con un campamento del Fomento Turstico de
Michoacn lleno de albercas y aguas termales; visitar su asombroso litoral
compuesto por playas como Colola, Ixtapilla y la Manzanillera. Tambin se
encuentran lugares como Tzarracua, Parque Nacional Cupatitzio y el
hermoso Santurario de la Mariposa Monarca.

LUGARES EMBLEMATICOS
Sobresalen lugares como la Catedral en Morelia, Ptzcuaro, Uruapan Zacapu, Sahuayo, el Museo Luis Sahagn, Tlalpujahua, Apatzingn y
Lzaro Crdenas. As como Zitcuaro; la Tzararacua: una impresionante
cascada en el cauce del ro Cupatitzio; Reino de Atzimba: un centro
recreativo con manantiales de aguas termales; Angahuan con su Volcn
Paricutn; Ixtln de los Hervores, un maravilloso sitio con intensa actividad
geotrmica; el Santuario de la Mariposa Monarca Rosario y muchos otros
lugares ms que demuestran la amplia infraestructura turstica del estado.

LUGARES TURISTICOS POR REGIONES

Para agasajar a nacionales y extranjeros, el estado de Michoacn ofrece la

riqueza de sus siete regiones tursticas. El visitante inquieto puede
descubrir un rico mosaico de expresiones culturales como pocos hay entre
las dems entidades de la repblica mexicana.

Economa, historia, costumbres, gastronoma, artesanas y celebraciones

cvicas y religiosas, varan a la par de paisajes y climas, garantizado el
asombro y satisfaccin de quienes recorran al menos una fraccin del
territorio michoacano. Por otra parte, gracias a esfuerzos combinados del
gobierno estatal y la iniciativa privada, de unos aos a la fecha, en cada
regin la infraestructura turstica presenta mejoras notables.

El trato clido de los habitantes es otro de los incentivos para explorar las
maravillas de Michoacn. Ms que simple espectador, el turista es invitado
a ser parte de la vida cotidiana que se desarrolla en cada poblacin, ya sea
que se ubique en un jardn, una plaza o un mercado. Mejor an, es
integrado a la algaraba popular de las fiestas locales.

Seguramente el usuario ya est convencido de visitarnos, pero a fin de que

determine donde empezar, le invitamos a un breve recorrido por todas las
regiones.

REGIN MORELIA

Morelia es la cuidad capital del estado mexicano de Michoacan de Ocampo,

fundada el 18 de mayo de 1541 por mandato del primer virrey de la Nueva
Espaa, Don Antonio de Mendoza, con el nombre original de Ciudad de
Mechuacan, que cambio a Valladolid, en 1545 y ; desde 1828, la ciudad

se llama Morelia en honor al heroe de a independencia Jose Maria

Morelos y Pavon quien nacio en la ciudad.

LAGUNA LARGA

Laguna Larga, centro ecoturstico que cuenta con manantiales de aguas

termales, y se ofrecen servicios como: hospedaje, zona de acampar,
vestidor, sanitarios, restaurantes, senderos interpretativos, muro de
escalada y tirolesa. Aqu podr usted disfrutar de un sinfn de actividades
tursticas y una rica trucha empapelada o dorada criada en el mismo lugar
es una delicia, uno de los platos mas buscados en Michoacan.
Laguna Larga, junto a la laguna de la que recibe el nombre, en la zona de
los Azufres Laguna Larga se encuentra este campamento turtico. Por sus
caractersticas resulta placentero disfrutar del paisaje e instalaciones ya que
es realmente apropiado para prctica de regatas, natacin y otros deportes
acuticos. Adems del campismo cuenta con esplndidas cabaas y
albercas de aguas termales.

REGION PATZCUARO

Ptzcuaro es una ciudad con enorme importancia dentro del desarrollo

histrico de Michoacn. Su nombre significa lugar de ces, templos
indgenas.

Fue centro y raz del imperio purpecha, que se consolid durante la poca
de Taricuri. A la muerte de este gobernante, Ptzcuaro pas a formar parte
como barrio, del reino de Tzintzuntzan (Michoacn) y se convirti en lugar
de recreo para la nobleza indgena. Con la llegada de don Vasco de
Quiroga a tierras michoacanas, en el siglo XVI, la poblacin recobr su
antigua importancia, en 1540 la designan Sede Episcopal, y en 1544 la
nombran ciudad capital.

Se fund en 1541 tambin, el primer colegio que tuviera el Estado: San

Nicols, para la instruccin de espaoles, mestizos e indgenas. Las
familias espaolas y las congregaciones religiosas que poblaron esta
entidad, levantaron mansiones, iglesias y conventos, y con ellos floreci la
arquitectura de la ciudad. En los aciagos das de la lucha por la
Independencia, Ptzcuaro tuvo sus baluartes en don Manuel de la Torre
Lloreda y doa Gertrudis Bocanegra de Lazo de la Vega. El primero,
valeroso sacerdote insurgente que lleg a diputado constituyente del
Congreso de Michoacn y notable poeta pico que cantara estas gestas; la
segunda, herona que padeci, en esta contienda, la prdida de su marido y
de su hijo, y todava ofrend su propia vida, por lograr la tan ansiada
libertad. Otro mrtir patzcuarense de esta guerra, fue Bernardo Abarca,
teniente coronel rebelde fusilado por Iturbide.

Ptzcuaro, a travs de los aos, ha dado poetas, escritores, msicos,

cientficos y polticos, que por lo meritorio de su obra han logrado un amplio
reconocimiento.

JANITZIO

Janitzio es una de las islas del lago de Ptzcuaro, ubicado en el Estado de

Michoacn, Mxico.

Su nombre tiene varios significados, entre ellos: "Lugar donde llueve",

"Cabellos de elote", y "Lugar de Pesca". La comunidad indgena
delpueblito ha conservado en gran parte la autenticidad de sus costumbres,
como la lengua purpecha, vestuario y la velacin de la noche de muertos,
ceremonia que cada 1 y 2 de noviembre atrae visitantes de todo el mundo.

Su nombre original purpecha es Janitso o Flor de trigo o maz. En el lago

de Ptzcuaro se encuentran cinco islas, pero sta es la ms importante.

El 1 de noviembre tiene lugar en la isla una ceremonia muy querida para

sus habitantes. Durante la noche es costumbre llevar las ofrendas a los
muertos. Se hace una procesin iluminada con cirios y animada con
cnticos religiosos. Toda la isla resplandece con luces y
antorchas.Alrededor del lago existen unos cuantos pueblos purpechas:

Tzintzunzn. Est en la orilla oeste, a unos 15 km desde Ptzcuaro. Es la

antigua capital tarasca. Tiene 5 yacata o templos. Antiguamente pescaban
con redes de mariposa. En el siglo XX capturaban los peces con
cheremuka, una red izada verticalmente. Aqu hay un mercado de objetos
de paja y cermica de color verde y negro.

Escalante. Con metalurgia del cobre.

Erongaricuaro. Lugar tranquilo y pintoresco con poco turismo. Tiene una

bonita plaza porticada.

Uruapan. . A 30 km de aqu est el volcn Paracutn que inici de nuevo su

actividad en 1943, engullendo unos cuantos pueblos. Toda la ciudad parece
un jardn. En los alrededores, aunos 10 km se puede visitar el Parque de
Cupatitzio y la cascada de Tzararacua.

Tzintzuntzan

Tzintzuntzan, junto con Ptzcuaro Ihuatzio, fue la capital del imperio tarasco
y donde se concentr el poder econmico y poltico de la regin.

El llamado imperio tarasco fue un dilatado reino indgena,

contemporneo y paralelo al mexica. Tan altivos o ms que los tenochca,
los tarascos alcanzaron un refinamiento social equiparable al de sus
belicosos vecinos.

Otro sitio michoacano donde las ycatas parecen trascender de su sentido

religioso a una especie de fortificacin defensiva, es Tzintzuntzan, " lugar
del colibr mensajero. Sus construcciones dan testimonio del podero
tarasco, 1200 a. de C. y hasta 1521, cuando ya las tierras contiguas estn
siendo conquistadas por los espaoles. Tzintzinpadicuore, seor de
Tzintzintzan, lo fue de otros dos seoros, emperador y Calzontzin de su
pueblo

El centro ceremonial es descrito por el arquelogo Pia Chan: "...se

compone de una gran terraza artificial, con cuerpos escalonados que se
van adaptando a los accidentes del terreno, al parecer existi una amplia
escalinata en la parte central, por la cual se ascenda a ella. Sobre esta
terraza se construy una larga plataforma, y se alinearon de suroeste a
noroeste cinco ycatas o basamentos que combinan la planta circular con
la rectangular; aunque desde luego hubieron varias pocas de
construccin."

Quedan cerca lo que fueron palacios o habitaciones, patios interiores con

altares, y osarios. Tambin aqu se encontraron enterramientos de
personajes acompaados con objetos de uso y ornamentales.

Actualmente, Tzintzuntzan es punto de alto obligado por los caminos de

Michoacn, cerca del lago de Ptzcuaro y de esta poblacin, que sobre la
raz indgena ha construido una de las ciudades arquitectnicamente ms
caractersticas coloniales o hispanomexicanas.

La fiesta del da de muertos, el primero de noviembre en la noche, es

precedida en Tzintzuntzan por un festival de msica y danzas que tiene a
las ycatas como escenario. Tambin son famosas las celebraciones, con
representaciones "en vivo" de la Pasin. En las Fiestas del Seor del
Rescate, se bailan diversas danzas, entre ellas la original Danza de los
Viejitos.

LAGO DE ZIRAHUEN

Zirahun es una comunidad indgena ubicada en el centro del estado de

Michoacn, Mxico, comunidad que concerva sus razgos culturales,
aspectos notorios en su arquitectura, arte popular y sobretodo su

gastronoma, esta ltima basada principalmente en lo producido por

su lago, el cual lleva el msmo nombre de esta hermosa poblacin.

Es evidente que el Lago de Zirahun, mejor conocido como Rincn de

Agua Verde, por el color que toman sus todava cristalinas aguas al
reflejarse en ellas el espeso follaje de la vegetacin de sus riberas; es el
mejor conservado en el estado de Michoacn y motivo de orgullo para los
comuneros, quienes a travs de los aos han defendido con uas y dientes
este su tesoro natural, pues a pesar de ser considerado como un destino
turstico secundario en el estado, por su cercana a Ptzcuaro y Morelia, su
belleza natural y conservacin lo convierten en un espacio de gran belleza
e importancia turstica

Cuenta la leyenda que a la llegada de los espaoles a Michoacn, luego de

la cada de Tenochtitlan, uno de los conquistadores se enamor de
Erndira, la bella hija de Tangaxon, rey de los purpechas; la rapt y la
escondi en un hermoso valle rodeado de montaas; ah, sentada sobre
una enorme roca, la princesa llor desconsolada, y sus lgrimas formaron
un gran lago. Desesperada y para escapar de su raptor, se arroj al lago,
en el cual, por un extrao hechizo se convirti en sirena. Desde entonces,
por su belleza, al lago se le llam Zirahun, que en purpecha significa
espejo de los dioses.

Dicen los lugareos que la sirena an vaga por el lago, y no falta quien
asegure haberla visto. Dicen que en las primeras horas de la madrugada
surge del fondo para encantar a los hombres y ahogarlos; y la culpan de la
muerte de muchos pescadores, cuyos cuerpos slo es posible localizar
despus de varios das de haberse ahogado. Hasta hace poco tiempo
exista al borde del lago una gran piedra con forma de asiento en la que, se
dice, llor Erndira. La leyenda est tan arraigada en el nimo de los
lugareos, que hasta hay una pequea miscelnea llamada "La Sirena de
Zirahun", y es, por supuesto, la ms famosa del pueblo.

ZACAPU

Refieren las crnicas que all por el ao 1548, Fray Jacobo Daciano
caminaban de Chern rumbo a la encomienda de Zacapu, acompaado de
una comitiva de indgenas, Les anocheci en el bosque, muy cerca del lago
y acamparon ah. Al amanecer, fray Jacobo Daciano llam a todos y les dijo
que era voluntad de Dios que en ese lugar se construyera una iglesia; los

indios desmontaron el sitio, abrieron cimientos y se tir el cordel para iniciar

la construccin.

Despus trazaron calles, ubicando la plaza, el "tianguis" y la casa real, As

naci lo que ahora es la ciudad de Zacapu. Ello debi ocurrir el 29 de junio
de 1548, ya que Zacapu fue encomendada al patrocinio del Apstol San
Pedro y por muchos aos se us el nombre de ese santo para designar la
parte de la ciudad donde se encuentra el templo parroquial, dedicado ahora
a Seora Santa Ana.

Zacapu o Tzacapu Maruati, nombre chichimeca que significa piedras

preciosas, se encuentra en el estado de Michoacn, en una tierra rodeada
de lagunas, lagos e islas.

LA TZARARACUA

En la Tzarracua el deportista encontrar la posibilidad de practicar el

rappel, ya que la roca del can es de origen volcnico. Existen tambin
reas para acampar en las explanadas cercanas a los miradores en los
cuales existen asadores, sanitarios, lea y un techo donde guarecerse de la
lluvia.

Se forma una impresionante cascada llamada La Tzarracua, enmarcada

por una exuberante vegetacin, existe este centro recreativo, en donde se
puede disfrutar de agradables paseos a pie o a caballo.

Es una cada de agua de cerca de 60 m de altura, con una fuerza

impresionante en su cauce principal que a travs de los siglos ha labrado
su propio can. La Tzarracua se encuentra enmarcada por una
exuberante vegetacin, haciendo de este lugar, una experiencia imposible
de olvidar.

La palabra Tzararacua significa cedazo (tambor o criba) en purpecha. El

objeto de la visita es la contemplacin del impresionante espectculo
natural que ofrece la cada de ms de 8 mil litros por segundo de agua
provenientes del ro Cupatitzio y que se desploman desde 50 metros de
altura sobre las rocas de origen volcnico en un ensordecedor estruendo,
adems de fabulosos miradores para apreciar la exuberante vegetacin que
circunda la profunda barranca.

REGION URUAPAN

CHORROS DE VARAL

Los chorros del Varal son un grupo de cascadas que en conjunto forman
una cada de agua de 40 metros de altura y unos 100 metros de ancho. Lo
mas curioso de estas cascadas es que no provienen del borde superior de
la caada, si no de una altura de 3 cuartos de la pared. Es decir, esta cada
de
agua
surge
de
un
ro
subterrneo.
Este sitio se encuentra en Michoacn, a 20 minutos de la localidad Los
Reyes. Y el problema no es la bajada si no la subida!

PARACHO

Conocido como "La Capital de la Guitarra", Paracho ha logrado un

desarrollo a travs de los aos, al grado de ser el pueblo ms desarrollado
industrial, comercial y artesanal, principalmente en los instrumentos
musicales de cuerda pulsada y frotada. Paracho tambin se caracteriza en
el deporte porque se practica el bisbol, ftbol, bsquetbol, ciclismo,
cachibol, ftbol rpido, ciclismo de montaa nacional-, atletismo, espining,
entre otros, esto lo hace diferente a comparacin de los otros pueblos que
habitan el corazn de la Meseta Purpecha.

Sinnimo de creatividad, costumbres, fiestas y oficios que proyectan una

identidad cultural invaluable, es Paracho, pueblo de la Sierra michoacana.
Es una poblacin prehispnica y se constituy en Repblica de Indias a la
llegada de los espaoles.

En 1754 era conocido como San Pedro Paracho y siendo cabecera de

curato se compona de nueve pueblos; San Gernimo Aranza, Santa Mara
Cheranhahtzincurn, Santa Cruz Tanaco, San Bartolom Cocucho, Santa
Mara Urapicho, Santiago Nurio Tepagua, San Miguel Pomacuarn, San
Mateo Avirn y el propio San Pedro Paracho.

REGION ZAMORA

Zamora es conocida como "Cuna de hombres ilustres", "La tierra del

chongo zamorano", "La Cinega de Michoacn". Tambin Zamora es
identificada como el valle frtil de Michoacn, donde se cultivan frutas como
la fresa y zarzamora, as como diversas hortalizas y vegetales como brcoli,
cebolla, papa y tomate, todos de excelente calidad; es una tierra de
bondades, gente amigable y religiosa.

La villa de Zamora se fund en 1574 por orden del Virrey Martn Enrquez
de Almanza. En 1825 el Congreso Constituyente le confirm a Zamora el
ttulo de Ciudad que le otorgara en 1810 el cura Miguel Hidalgo y Costilla,

padre de la Patria. Fundada sobre el Valle de Tzirndaro (lugar de

cinegas, en Purpecha), antes pantano, ahora uno de los ms frtiles
valles de la Repblica Mexicana, hace relativamente pocos aos en el
temporal de lluvias las dos terceras partes de Zamora se convertan en
lagunas, asemejndose al Valle de Mxico, hoy gracias a la construccin de
zanjas y canales disfruta de suelos hmedos y seguros de inundaciones
para sus habitantes. La cruza el Ro Duero que nace en la zona montaosa
de Chilchota y desemboca en el Lago de Chapala; tambin la atraviesa el
Ro Celio que nace en el manantial de Curutarn, en el vecino municipio de
Jacon, ro que posteriormente se une al Ro Duero.

COTIJA

Cotija es tierra de hombres ilustres, as lo demuestra el hecho de haber sido

cuna de Jos Rubn Romero (autor de La vida intil de Pito Prez obra
literaria internacionalmente conocida) y Rafael Guizar y Valencia
(personaje canonizado en 2006). Su fundacin ocurri en el transcurso del
siglo XVI. Durante el tiempo que duro la guerra de independencia muchos
de

sus habitantes se incorporan a la insurgencia, provocando que la localidad

fuera blanco de ataques realistas.

El Santuario de la Virgen del Carmen y las iglesias de San Jos e

Inmaculada Concepcin son sitios que alimentan el inters de los visitantes
debido a su belleza arquitectnica. Tambin son atractivos tursticos la
Casa de la Cultura y la Laguna de San Juanico. La primera est dedicada a
preservar y difundir las tradiciones de la regin y la segunda es espacio
ideal para convivir y practicar actividades al aire libre.

En Cotija son especiales las celebraciones del 24 de junio, fecha en que

cada barrio de la ciudad festeja a su santo patrono. Las conmemoraciones
cvicas del 16 de septiembre y 20 de noviembre tambin suelen ser
llamativas. Por otra parte, la tradicin laboral de la ciudad da lugar cada
mes de diciembre a la Expo Feria Regional del Queso donde por supuesto
se hace alusin a los productos lcteos ms famosos del estado de
Michoacn.

En cuanto a las artesanas, en Cotija es comn encontrar piezas de

talabartera (huaraches y sillas de montar), orfebrera (aretes con figura de
alacrn) y colchas tejidas a mano. Otro incentivo para el visitante es la rica

gastronoma local que incluye quesos, cremas, panelas, jocoque, carnitas,

longaniza, tostadas, chongos y dulces de leche.

SAHUAYO

La regin de Sahuayo cuenta con una composicin cultural interesante, sus

orgenes se deben a grupos nahuas emparentados con los aztecas, tiempo
despus fue alcanzada por la expansin del seoro purpecha. En la
poca independentista muchos de sus habitantes se incorporaron a la
causa insurgente combatiendo en las inmediaciones del Lago de Chapala.
Durante el periodo de Intervencin Francesa, nuevamente los habitantes se
incorporaron a la lucha contra las fuerzas imperiales y por ltimo, su
participacin se hizo presente en la Revolucin Mexicana.

La plaza principal en el centro de la ciudad es el sitio inicial para conocer

otros atractivos de Sahuayo. Una profunda tranquilidad es lo que se
experimenta en este lugar, ya sea sentado en alguna banca o caminando
por los corredores donde tarde con tarde se dan cita payasos y msicos
para causar sonrisas a los concurrentes. Un kiosco ah instalado se vuelve
frecuente escenario de eventos culturales.

Antes de llegar a la ciudad se encuentra el Parque San Felipe, espacio

natural ideal para hacer deporte al aire libre o para convivir con familiares y
amigos. Ya en el interior, los templos de Santiago Apstol, del Sagrado
Corazn de Jess y de Nuestra Seora de Guadalupe resultan ser
atractivos tursticos inevitables de visitar. Igualmente pasa con el
Monumento de Cristo Rey situado en una parte alta desde donde se avista
el bello paisaje, incluyendo parte del Lago de Chapala.

Las celebraciones principales de Sahuayo son las que se dedican a

Santiago Apstol y al Santo Cristo. La primera se caracteriza por la
presencia de los tlahualiles, personas disfrazadas con vistosas mascaras y
penachos que recorren las calles regalando dulces a los menores de edad y
ponche de frutas a los adultos, en sus andanzas son acompaados por una
animosa banda de msica. En la segunda hombres y mujeres acostumbran
vestir atuendos tradicionales, lo que transmite un colorido por cada rincn
de la ciudad.

Las fiestas arriba referidas se aderezan con diversiones varias, venta de

artculos artesanales (huaraches y sombreros) y las degustaciones
culinarias de birria de chivo, carnitas, pepinillos criollos y el ponche de
granada.

LA PIEDAD

Esta ciudad se encuentra prxima a los estados de Jalisco y Guanajuato.

Hasta antes de noviembre de 1871 su nombre fue Aramutaro, palabra que
significa Lugar de cuevas pequeas. En el periodo colonial adquiri
relevancia econmica y poltica gracias al comercio y agricultura. Durante
las luchas por la independencia sus habitantes se adhirieron a la causa
insurgente, cosa que le vali ser acosada constantemente por el ejrcito
realista.

Dentro de los atractivos de la ciudad es indudable la majestuosidad del

famoso Puente Cabadas, edificado entre 1832 y 1833. Para descansar
nada mejor que posarse en alguna de las bancas que circundan la plaza
principal, espacio rodeado por portales a los cuatro lados. Desde ah se
avista el Santuario del Seor de la Piedad monumento religioso del siglo
XVIII que posee la cpula ms grande de toda la repblica.

Otros sitios de inters se localizan fuera de la ciudad, la Cascada de el

Salto y el rea arqueolgica de Zaragoza. La primera se forma con el cauce
del ro Lerma poniendo las condiciones necesarias para practicar
actividades de ecoturismo. La segunda fue un centro ceremonial, testimonio
de la cultura chichimeca guarame que contribuye a invalidar el calificativo
de barbaros con el que errneamente se les ha catalogado a los habitantes
de esta regin.

En La Piedad la elaboracin de coloridos rebosos en telares de pedal son lo

caracterstico en cuanto al mbito artesanal, aunque tambin hay personas
que aplican su destreza labrado de cantera y en figuras hechas en vidrio
soplado. Se recomienda no dejar pasar la oportunidad de probar algo de la
diversa gastronoma local: carnitas, caldo michi, huchepos, tamales
amarillos, birria de chivo, tacos dorados, mole rojo, cajeta, dulces de leche y
capirotada.

CHARAPAN

Charapan significa Lugar de tierra colorada y en verdad, el pueblo hace

honor a su nombre pues tanto en los alrededores como donde se encuentra
asentado se percibe esa caracterstica, que a su vez, se complementa con
bellos paisajes de pinos que inundan con su color verde el entorno cercano.

Al igual que en muchos pueblos purpechas, en Charapan destacan como

atractivos tursticos los monumentos dedicados al culto religioso. Los ms

importantes son las capillas de la Inmaculada Concepcin y de Santiago

Apstol, as como la Iglesia de San Antonio de Padua. El santoral marca el
13 de junio como fecha principal para festejar al santo principal. Las
celebraciones incluyen procesiones, danzas, exposiciones culturales,
programas artsticos, msica, baile, exhibiciones pirotcnicas y diversiones
diversas.

En cuanto al mbito artesanal sobresale la elaboracin de gabanes que por

su calidad y diseo son reconocidos a nivel nacional. Debido a lo anterior,
desde hace varios aos tiene lugar la Feria del Gabn cuya finalidad es
expandir el mercado de esas prendas y otras que no menos atractivas.

Las muestras culinarias de Charapan juegan un papel destacado para

incentivar el turismo. Las corundas, tamales, atapacuas (carne mezclada
con masa) y churipo son apenas una prueba de las delicias regionales.

LAGO DE COMECUARO

Este maravilloso santuario natural cuya fama ha rebasado las fronteras

mexicanas, sin excepcin, cautiva con su belleza a cuantos lo visitan. Junto
con los alrededores fue decretado Parque Nacional en 1940 por presidente
de la repblica Lzaro Crdenas del Ro.

Circundado de una nutrida vegetacin siempre verde que incluye frondosos

ahuhetes y sabinos, el Lago de Camcuaro se forma a partir de las
emanaciones de ms de 1300 manantiales de agua fresca y cristalina.
Gracias a que cuenta con profundidades que llegan a los 5 o 6 metros es
factible practicar el buceo. Igual de relajante resultan los paseos en lancha
o alojarse en los alrededores con ayuda de una casa de campaa.

IXTLAN DE LOS HERVORES

Ixtln de los Hervores es un pintoresco lugar enclavado al noroeste del

estado de Michoacn, cerca de los lmites con Jalisco, a una altitud de
1,525 m snm y cuyo nombre en lengua chichimeca significa "lugar donde
abunda la fibra de maguey", y en nhuatl "lugar donde existe sal".

Localizado a 174 km. de Morelia, capital del estado, y a slo 30 de la ciudad

de Zamora, este pequeo pueblo cuenta con un hermoso giser, que
cuando se encuentra encendido, se yergue vanidoso a 30 m de altura
aproximadamente y puede contemplarse desde muy lejos, cuando se viaja
en automvil.

No se sabe a ciencia cierta si esta fuente intermitente de agua caliente es

natural o no, porque por un lado se conoce de su existencia desde la poca
prehispnica y, por otro, se dice que la Comisin Federal de Electricidad
realiz perforaciones en el lugar para generar energa. As, en algunos
folletos tursticos se seala que "durante la poca prehispnica, la regin
donde se localiza Ixtln form parte del gran cacicazgo de Tototln, situado
en el valle de Cuina..."

REGION MONARCA

La contemplacin de flora y fauna es el atractivo principal que se reconoce

a regin michoacana. Ello es producto de millones de incansables
mariposas monarca que aletean desde Canad a fines de cada ao. En
estas fechas, los pinos y oyameles que pueblan los cerros de El Rosario y
Las Papas se vuelven el hogar de estos lepidpteros que cautivan a turistas
nacionales y extranjeros.

Despus de los santuarios de la mariposa monarca Los Azufres es el sitio

ms atractivo, no solo por sus aguas termales sino porque el entorno
permite el desarrollo del turismo activo en su modalidad de campismo,
senderismo, alpinismo, descenso de montaa, tirolesa, ciclismo de
montaa, paseos a caballo, paseos en lancha, kayak, moto acutica, entre
otras. Se recomienda a quienes gusten de la espeleologa no faltar a las
Grutas Tziranda o se perdern de conocer -entre otras cosas- importantes
vestigios paleontolgicos.

La riqueza hidrogrfica y las condiciones topogrficas de la Regin

Monarca otorgan atractivos naturales en todos los municipios del oriente de
Michoacn. Parques, manantiales, ros, cascadas y presas que los amantes
de la naturaleza podrn disfrutar de distintas maneras.

ANGANGEO

Al oeste del Estado de Michoacn a 33 km. de Zitcuaro se encuentra el

municipio de Angangueo, palabra que tiene tres significados: "Dentro del
Bosque", "A la entrada de la Cueva, y "Cosa muy alta".

La antigua hacienda de Angangueo se encuentra dentro de una regin

minera de importancia y durante el siglo XVII, fueron descubiertos en estos
terrenos, minerales como el cobre, la plata, el oro y otros. A raz de un
desastre ocurrido en la mina de Dolores el 25 de Abril de 1953 las minas
pasaron a formar parte del patrimonio nacional.

En las inmediaciones de Angangueo encontramos bellos parajes boscosos,

frescos, iluminados por los rayos solares, ya que se encuentra a una altitud
de 2.350 metros sobre el nivel del mar y con un clima templado que nos
invita a disfrutar del canto del agua y de su apacible verdor siendo estas las
cualidades que atraen a la mariposa monarca ao con ao.

Angangueo celebra sus fiestas en los meses de febrero del Festival de la

Mariposa Monarca; en marzo/abril de la Semana Santa; en mayo 3 en Da
de la Santa Cruz; Julio 11 Da del Minero; octubre 28 Fiesta del Patrono del
Lugar. Posee sitios de inters turstico como son la parroquia de San
Simn, el Templo de la Inmaculada Concepcin, Capillas de Santa Mara
Goreti y de la Misericordia, monumento al Minero, Capilla de Jess
Nazareno y la Casa Parker.

Su principal atractivo es el santuario de la Mariposa Monarca, en el Rosario

y en la sierra de Chincua.

En el centro de Angangueo se encuentra la plaza con un hermoso kiosco de

hierro fundido y en el mismo centro del pueblo frente a la antigua parroquia
de San Simn (S.XVIII) se alza la majestuosa iglesia de la Inmaculada
concepcin, orgullo del pueblo de Angangueo.

El templo es de estilo Gtico, copiado al corte de NOTRE DAME de PARIS,

realizado el canteras crema y rosa que al golpe del sol tornarse
blanqusimas para contrastarse con el verdor del paisaje que los rodea.

Nombrado Pueblo Mgico en 2012.

ZITACUARO

Tres veces heroica ciudad de Zitcuaro es el ttulo con que se conoce

desde que Benito Jurez reconociera ante toda la nacin los sacrificios de
sus habitantes a favor de las ms importantes gestas patrias del siglo XIX.
Su convencida afiliacin a estas causas le mereci tres amagos
devastadores y de cada uno de ellos se levant digna y orgullosa
enarbolando la bandera libertaria.

El primer gobierno insurgente a cargo de la Soberana Junta Nacional

Americana se estableci en Zitcuaro el mes de agosto de 1811. Otros
casos de ndole poltica y militar puso a la ciudad como un bastin
importante del movimiento independentista, de ah que fuera incendiada por
las tropas virreinales en enero de 1812. Posteriormente, en abril de 1855,
durante la Revolucin de Ayutla las tropas santanistas la hicieron victima de

otro siniestro. Diez aos ms tarde el ejrcito intervencionista francs hizo

lo propio.

La Plaza Benito Jurez es un buen principio para disfrutar de la ciudad,

desde ah el visitante puede dirigirse a admirar pinturas murales que
evocan la historia de Zitcuaro sobre las paredes internas del Palacio
Municipal (monumento que data del siglo XIX). Las siguientes opciones las
brindan el Jardn de la Mora del Caonazo o el Centro Cultural. El primero
conserva un tronco que hace dos centurias aproximadamente, abrig al
insurgente Ramn Lpez Rayn de las balas realistas. El segundo ocupa el
espacio que a principios del porfiriato funcionara como estacin de
ferrocarril.

HUETAMO

Huetamo es el mejor lugar para vivir las costumbres y tradiciones

terracalentanas de la depresin del Rio Balsas. La hospitalidad es una
cualidad entre sus habitantes expresada de forma especial para quienes
pasean por sus calles o visitan sus atractivos naturales, arquitectnicos e
histricos.

Pasada la poca prehispnica en que el asentamiento estuvo sometido al

seoro purpecha, la evangelizacin fue realizada por conducto del
Apstol de la Tierra Caliente Fray Juan Bautista Moya. Al momento que
Jos Mara Morelos emprendi su campaa exhort a los huetamenses a
sumarse a la insurgencia, correspondiendo estos dignamente con la
integracin de 400 voluntarios. En este mismo perodo, los insurgentes
establecieron una junta de gobierno y en no pocas ocasiones fue base de
operaciones militares. Posteriormente, destac en las luchas federalistas,
Revolucin de Ayutla, Guerra de Reforma, Intervencin Francesa y
Revolucin Mexica. En el marco de estas dos ltimas alberg a los
representantes del poder ejecutivo.

Mostrando la elevada religiosidad de Huetamo, dos son los atractivos

arquitectnicos destacan en la ciudad. En el pueblo de Cutzeo, hoy rea
conurbada, se localiza la Iglesia dedicada a la Asuncin de Mara, la cual
fungi como principal centro espiritual de la regin durante las primeras dos
centurias del periodo colonial; fue edificado totalmente en una solida
mampostera que hace resaltar contrafuertes y campanario; su fachada
sobria se complementa con la imagen que a sus espaldas ofrece el Cerro
de Dolores. La Iglesia de San Juan Bautista fue construida de piedra en el
curso del siglo XIX, su composicin es de una sola nave con bvedas de

can, torre campanario de dos cuerpos y una portada e interior decorados

con detalles eclcticos. Desde el atrio, acondicionado a manera de terraza,
se domina la traza urbana.

TUXPAN

El asentamiento de Tuxpan fue parte del seoro purpecha, muy prximo a

los dominios mexicas. Posterior a la llegada de los espaoles, Hernn
Corts visit el lugar y orden edificar un hospital para los indgenas. Ms
tarde arribaron los miembros de la orden franciscana y emprendieron tareas
de evangelizacin. Ya en el siglo XIX, fue patente la participacin de sus
habitantes a favor de la causa insurgente, bien ayudando a las tropas
insurrectas o participando en los enfrentamientos armados. Por estas
razones y tratando de poner un ejemplo que valiera de escarmiento, en
1817 fue fusilado en el atrio de la iglesia Benedicto Lpez.

Un conjunto religioso dedicado a Santiago Apstol es el atractivo

arquitectnico a destacar dentro de la ciudad de Tuxpan. Fue edificado
durante el siglo XVII con piedra tallada, slo las portadas revisten cantera
que fue agregada en el siglo XVIII. La ornamentacin en el interior es
sobria, caracterstica compensada por un leo que Cristbal de Villalpando
realiz en 1708. El Ex-convento es de dos plantas, en la parte baja,
mirando hacia un colorido jardn se extiende un pasillo flanqueado por
columnas y arcos de medio punto.

REGION LA COSTA

Todo amante de la naturaleza no encontrara lmite para la admiracin una

vez dentro de la paradisiaca costa michoacana. Los municipios de Lzaro
Crdenas, Aquila y Coahuyana comparten el litoral donde el Ocano
Pacifico, a travs de cordiales olas, besa contantemente la arena suave de
un sinnmero de playas; estas a su vez, son abrigadas por una exuberante
vegetacin que completa el marco de mgicos paisajes.

A lo largo de esta regin se entremezclan los ms diversos atractivos para

ofrecer una estancia agradable y una experiencia inolvidable.
Inevitablemente, la aventura comienza contemplando la diversidad de
especies vegetales y animales que conviven en ecosistemas
impresionantes, e incluso, participando en la conservacin de algunas en
peligro de extincin como es el caso de la tortuga marina (golfina, negra y
lad).

El siguiente paso es disfrutar las aguas del mar, nicamente hay que elegir
el sitio ms adecuado a las preferencias. Las posibilidades para realizar
actividades recreativas van desde las ms comunes (natacin, buceo,
snorkel y paseos en lancha) hasta otras de carcter extremo. No resulta
extrao encontrar turistas de todas partes del pas y del mundo que buscan
un lugar en los maratones nuticos o en los torneos internacionales de
surfing y pesca deportiva.

Las expresiones culturales no quedan fuera de los atractivos, la msica y

los bailes regionales son infaltables en los festivales playeros, donde
adems, se presentan artesanas confeccionadas por indgenas de las
comunidades aledaas. Por si fuera poco, los sabores de la gastronoma
local deleitaran el paladar ms exigente.

PLAYA AZUL

Esta hermosa playa de fina arena, agua templada y clima clido se localiza
a 20 kilmetros de Lzaro Crdenas. Es ideal para practicar la natacin, el
surfing y la contemplacin de vida silvestre. Cada ao tiene lugar el evento
Octubre mes de la tortuga marina, cuyo objetivo es fomentar la
consciencia ecolgica con la liberacin de miles de cras.

En el marco del mencionado evento hay muestra gastronmica, concurso

de bailes regionales, msica tradicional, venta de artesanas realizadas con
palma tejida y concha de coco, concursos y otras diversiones.

Para llegar a Playa Azul desde Lzaro Crdenas se toma el boulevard

costero por la entrada a Playa Jardn y Erndira o la antigua carretera
pasando por La Mira y el crucero de Acalpicn. Por su fcil acceso e
infraestructura de servicios, esta playa es el lugar preferido por los
cardenenses y por los turistas que visitan la costa michoacana.

LAZARO CARDENAS

Lzaro Crdenas se ubica sobre el margen derecha del Ro Balsas muy

cerca de la desembocadura en el Ocano Pacifico. Se conecta al interior
del estado con una autopista de vanguardia. Por otro lado, representa el
mejor punto de inicio para emprender un recorrido a lo largo de la costa
michoacana, explorando sus incomparables maravillas.

De diversa ndole pero complementados son los atractivos de la ciudad.

Arquitectnicamente destacan el Palacio Municipal, la Catedral de Cristo
Rey y el Monumento al Minero. Las expresiones culturales son cosa de la

cotidianidad gracias a esfuerzos de la Casa de la Cultura Jos

Vasconcelos y otras varias asociaciones. El mes de marzo se realiza una
Expo Feria y en diciembre el Torneo Internacional de Pesca del Pez Vela.
Posee una vida nocturna muy animada, ideal para quienes deseen
divertirse hasta el amanecer. Cuenta con todos los servicios necesarios
para brindar optima atencin al turismo, incluyendo aeropuerto
internacional.

BOCA DE APIZA

Es una playa prxima a la desembocadura del Ro Coahuayana, caudal que

marca el lmite estatal entre Michoacn y Colima. Sus caractersticas se
pueden resumir en arena fina de color gris claro, oleaje moderado y
pendiente suave.

Durante el estiaje se disfruta el bao en las aguas del rio y la mayor parte
del ao puede apreciarse de cerca una cantidad impresionante de aves
marinas.

La hospitalidad de su gente y la suculenta comida del lugar dejarn al

visitante completamente satisfecho y con deseos de regresar lo ms pronto
posible. Durante la Semana Santa se realiza el Festival de Playa, animado
evento que da lugar a concursos, baile, competencias deportivas, entre
otras diversiones.

REGION APATZINGAN

Esta regin cuenta una topografa ideal para que el visitante de espritu
aventurero practique un turismo alternativo entre maravillosos lugares
naturales que aguardan ser explorados. Una forma agradable de hacerlo es
practicando el ciclismo de montaa y el senderismo. Las actividades
mencionadas son igualmente viables por los alrededores de El Salto y Dos
Aguas en el municipio de Aguililla, sitios donde adems de presentar
caractersticas idneas para la contemplacin de flora y fauna, cuenta con
estanques agradables y seguros para nadar. Sin alejarse mucho, todo aquel
que lo desee puede liberar adrenalina practicando el rappel.

Para quienes se ven atrados por los misterios que encierran las cuevas en
sus interiores, nada mejor que recrear las actividades y tcnicas de los
espelelogos para explorar Las Conchas. Ah las formaciones calcreas
presentan fsiles animales y vegetales, pero adems, presenta cmaras,
pasadizos angostos, ros subterrneos, estalactitas y estalagmitas.

FOLKLORE
Michoacn tiene alma tradicional, es un estado lleno de folklore proveniente
de sus races indgenas que orgullosamente an hablan lenguas como el
purpecha, mazahua, nhuatl, otom y mixteco representado un 3.63% del
pas. Sus artesanas son famosas por la madera, laca, maque: tcnica que
consiste en raspado e incrustacin sobre madera o bateas con tierras y
tinturas naturales, barro de Capula, Cocucho, Cumichu, cermica de
Ptzcuaro y Tzintzuntzan, bordado, piel, fibras vegetales, metal y joyera.
La msica se caracteriza por las pirekuas, sones abajeos purpechas,
valonas y las narcovalonas. Igualmente famosa es la danza de viejitos,
adems del baile de negros, el baile de moros, el zapateado, y la danza de
los juacaniquiles.

DIVERSION Y ENTRETENIMIENTO
Son muchos los sitios que se pueden visitar como Ptzcuaro y Janitzio,
Tzintzuntzan, Tacmbaro, el colonial Centro Histrico de Morelia, el Lago de
Zirahun, el Paricutn en Angahuan, el Paracho, el Retablo de Tuptaro, el
Parque Nacional Cupatitzio en Uruapan, Tzarracua, Los Chorros del Varal
y balnearios en Caracha, todos ellos ideales para la recreacin y la
diversin del turista.

COMIDA TIPICA
La gastronoma michoacana est compuesta principalmente por
ingredientes como el queso blanco, charales y aguacate. Su platillos ms
representativos son las carnitas, el aporreado, el pollo placero, la
morisqueta, las corundas, los uchepos, la atpacua, el churipo, el atole de
tamarindo y el chileatole. Dentro de sus postres y dulces se encuentran los
chongos zamoranos, los buuelos, las nieves de pasta, el zapote, la
guanbana, el pan de natas, la charanda, el charape y el aguamiel.

NAYARIT

TEPIC

NAYARIT

LOCALIZACIN GEOGRAFICA

Se ubica al noroeste del territorio. Colinda con los estados

de Sinaloa, Durango y Zacatecas hacia el norte y con el estado
de Jalisco hacia el sur. Hacia el poniente tiene una importante franja costera
en el Ocano Pacfico, donde posee tambin las Islas Maras, la Isla Isabel,
las Tres Marietas y el Faralln La Pea.

Datos generales

Nombre oficial: Nayarit

Capital: Tepic

Escudo: Por decreto presidencial de Don Guadalupe Victoria, expedido el

28 de marzo de 1825, todas las entidades federativas que no tuvieran
escudo representativo distinto al impuesto por la Corona Espaola, tenan
el derecho y obligacin de elegir uno propio. Estas tierras del Nayar,
olvidadas desde entonces de toda consideracin poltica del gobierno
central, slo empezaron a tener una resonancia mnima hasta que fue
Sptimo Cantn, distrito militar de Jalisco. Los nayaritas no haban
reparado en este decreto sino hasta cuatro aos despus de la creacin del
Estado Libre y Soberano de Nayarit.

As, en 1921, siendo presidente de Mxico el General lvaro Obregn y

titular de la Secretara de Educacin Pblica Jos Vasconcelos, este ltimo
invit a Diego Rivera para tomar cartas en el asunto. Entre ambos crearon,
entre otros, un escudo para Nayarit de influencia azteca cuyo significado
oficial se desconoce.

Posteriormente, en 1930 y en base al mencionado decreto, Don Luis

Castillo Ledn, entonces Gobernador Constitucional de Nayarit, convoc a
un concurso para elegir el escudo de armas de Tepic, no tanto del estado
como se deca hasta antes de 1970. El diseo premiado fue el de Miguel
Lanzagorta Escutia.

En su forma general afecta la clsica coraza espaola, en su estructura

est partida y mantelada. En el primer mantel se presenta una caa de
maz con mazorcas doradas, simbolizando la expresin TEPIC (contraccin
de la palabra azteca TEPICTU, que los espaoles modificaron diciendo
TEPIQUE, nombre de un maz de la regin que se produce en cincuenta
das).

El segundo mantel color oro con un arco y flecha de color caf,

simbolizando el vocablo NAYARIT, voz cora que significa dios de la guerra'
y nombre del primer gran seor Rey del Nayar o Nayarit e inventor del arco
y la flecha guerrera. El tercer mantel de albo color, representa una cordillera
plateada simbolizando la Sierra Madre, donde est la Mesa del Gran Nayar,
asiento que fue del gobierno del reino, coronada dicha montaa con el azul
celeste del firmamento nayarita.

Este escudo ha tenido varias modificaciones a lo largo de su historia.

Siendo la ltima en 1993, en la administracin del Lic. Celso Humberto
Delgado Ramirz, se diseo uno con una bordura de plata (blanca), en la
cual hay siete huellas de pies humanos simtricamente distribuidas, que
simbolizan el peregrinar de las siete tribus nahuatlacas, desde Aztln, su
origen, hasta Tenochtitln, su destino final, segn la tira de peregrinacin
del Cdice Boturini.

En la parte central del escudete est el guila de Aztln o guila garza, vista
con el perfil derecho y en actitud de querer devorar una serpiente. El guila
representa la fuerza csmica del sol, y la serpiente las potencialidades de la
Tierra. Este smbolo est plasmado en una piedra esculpida que se
conserva en el Museo Regional de Nayarit, y significa el origen de la
fundacin de la gran Tenochtitln. Es la expresin grfica donde se resume
la historia de un gran pueblo, el azteca, cuyos valores culturales son la base
de nuestra nacionalidad.

Poblacin: 1,084,979 habitantes , de los cuales 541,007 son Hombres y

543,972 son Mujeres (Censo 2010)

Gentilicio: Nayarita o Nayaritense

Principales grupos tnicos:

Los principales grupos tnicos que registr el censo de 2000 en el estado
son
los huicholes (16.932
indgenas),
los coras (15.389)
y
los
tepehuanos (1.422); el nhuatl (1.422) ha iniciado un aumento propiciado
por la inmigracin proveniente del estado de Guerrero y otras entidades del
centro del pas, sin embargo existe un asentamiento ancestral en el
municipio de Acaponeta que comnmente se le denomina mexicaneros.

Principales productos: Los principales productos de la agricultura nayarita,

de acuerdo a la cantidad de superficie sembrada y cosechada, son: maz,
43 322hectreas; frijol, 63 834; sorgo, 54 629; tabaco, 2 562; y arroz, 6,071
hectreas; otros cultivos tambin de gran importancia son: chile verde,
sanda, cacahuate, jitomate y chile seco. Por parte de los cultivos perennes:
la caa de azcar, con 30 562 hectreas; caf 20,473; mango, 22 680;
pltano, 6 863 y aguacate, con 2,278 hectreas. La tasa de participacin
del producto interno agrcola estatal con respecto al nacional es del 2.56%.

 En cuanto a la pesca, Las lagunas ms importantes son las de Santa Mara

del Oro, San Pedro Lagunillas y Tepetiltic; los esteros de San Blas son fuente
importante de produccin acucola y pesquera, principalmente. En materia de
infraestructura pesquera Nayarit cuenta con 2,283 embarcaciones para la
captura de camarn y pescado por ao, contando con gran produccin en el
rengln de la acuacultura.

La organizacin social para la explotacin pesquera se encuentra

estructurada a travs de 75 sociedades cooperativas con una membresa
de ms de 5 mil socios, varias uniones ejidales pesqueras, uniones de
pescadores, empresas privadas y escuelas tecnolgicas y de ingenieras.

En los municipios de San Blas, Santiago Ixcuintla, Tecuala, Tuxpan y

Rosamorada, se localizan importantes centros de produccin y
experimentacin pesquera y acucola, a travs de granjas que aplican
tecnologa de punta en los cultivos de camarn y mojarra tilapia. Las
especies ms importantes son: Camarn, mojarra, huachinango, sierra, lisa,
cazn, ostin, tiburn, bandera, robalo, carpa, pargo y corvina. La
produccin pesquera anual es alrededor de las 20 mil toneladas. La
participacin en el P.I.B. Nacional es de 2.40%.

Y en cuanto a la ganadera los inventarios ganaderos estatales en 2006

fueron de: 789 909 cabezas de bovinos, aportando el mayor valor de la
produccin estatal; porcinos, con 339 957 cabezas; caprino, 221 327. En
aves se cuenta con 3 857 954 unidades. La participacin de la ganadera
en el P.I.B. nacional es del 1.24%.

Traje tpico:

Como en todo el folklore mestizo e indgena, los hombres usan pantalones

y camisa de manta cruda o lavada, amarrados a la cintura por un
ceidor. Usan sombrero de ala ancha como los charros para bailar sones y
se lo quitan para machetar reemplazndolo con un paliacate ceido a la
sien. Calzan huaraches o botn. Las mujeres visten el tpico vestido
ranchero de principios del siglo XX, (cuellos altos, mangas abollonadas,
pecheras y faldones) excepto que la blusa esta hecha de satn o tafeta. Y
luego est el espectacular traje huichol bordado con estambre en punto de
cruz multicolor.

Aventurarse a los amplios espacios abiertos de la Riviera Nayarit a bordo

de un vehculo todo terreno es quiz una de las mejores opciones para
explorar este destino, pues le permitir vivir al mximo cada uno de los
diferentes escenarios que la componen; desde el verdor intenso del bosque
tropical nayarita, hasta los tonos pardos de las montaas que forman la
impresionante
Sierra
Madre
Occidental;
bordeando
siempre,
claro
est,
el
profundo
azul
del
Ocano Pacfico que
baa las doradas costas
de Nayarit.

Los pueblos y ciudades

Nayarit cuentan
con atracciones para
poblados pesqueros de
tpicamente mexicana,
y Rincn de Guayabitos,
disfrutar un hermoso
compaa que un par de
el sonido de las olas
dorada
arena. La
Nayarit tambin presenta

de

grandes complejos

la Riviera

todo
el
mundo:
relajada atmsfera
como Lo de Marcos
en donde se puede
atardecer sin ms
cervezas bien fras y
rompiendo sobre la
Riviera
hoteleros que son

prcticamente una microciudad en s mismos, con marinas, campo de golf,

restaurantes de etiqueta y spa, como los ubicados en Nuevo Vallarta y
Punta de Mita. Al hospedarse en un resort de gran lujo, su nica
preocupacin ser qu actividad emprender, qu tratamiento de belleza
aplicarse, o qu bar visitar: si el que est frente a la playa o el de la
alberca.

Nuevo Vallarta

De sur a norte, Nuevo Vallarta es el primer poblado de la Riviera Nayarit y

est separado del popular Puerto Vallarta, en el vecino estado de Jalisco,
por el cauce del Ro Ameca. Entre los atractivos de Nuevo Vallarta figuran
sus hermosas playas, en donde se pueden practicar todo tipo de deportes
y actividades acuticas, dos campos de golf profesionales, dos delfinarios,
un parque acutico, opciones de alojamiento para todos los presupuestos,
concurridos restaurantes y centros nocturnos, adems de la alegra de
encontrar una clida sonrisa en cada habitante de este hospitalario lugar.
Flamingos

El desarrollo turstico conocido simplemente como Flamingos se encuentra

muy cerca deNuevo Vallarta, en la Riviera Nayarit. Esta rea cuenta con
grandes hoteles, resorts y condominios de gran lujo, mismos que rodean un
hermoso campo de golf profesional diseado por Percy Clifford. Hay uno
ms ya en construccin, para sumarse al ya existente y a las dems
opciones de diversin acutica que el Ocano Pacfico permite.

Bucerias

Buceras es un tranquilo y encantador poblado que lo conquistar desde su

primera visita. Localizado a tan slo 16 kilmetros del Aeropuerto
Internacional de Puerto Vallarta, Buceras cuenta con restaurantes de
clase mundial que preparan todo tipo de delicias, pero sobre todo platillos
con fresco sabor a mar. Los ms acogedores hoteles se encuentran aqu,
rodeados de un relajante entorno natural y salpicados de una alegre
atmsfera tpicamente Mexicana.

La Cruz de Huanacaxtle

La Cruz de Huanacaxtle es un pacfico poblado pesquero, que durante las

dos dcadas pasadas se ha vuelto un lugar al que viajeros de todas las
nacionalidades arriban en sus propias embarcaciones, o bien va area;
todo con el fin de disfrutar unastranquilas vacaciones en este paraso
Mexicano. Es tal el encanto de La Cruz de Huanacaxtle, que estas visitas
''temporales'' en muchos casos se tornan de estancia permanente:
norteamericanos, canadienses y europeos se suman a la amigable
poblacin local, creando un ambiente cosmopolita y relajado, con una oferta
gastronmica rica y variada. La Cruz de Huanacaxtle tiene tambin
hermosas playas casi vrgenes, clubes de yates, adems de un campo de
golf cercano.

Litib

Litib es actualmente un pequeo poblado ubicado al sur de Punta de

Mita, aunque la infraestructura recientemente desarrollada en la zona, en lo
referente a carreteras, vialidades, drenaje y alumbrado pblico, apunta para

consolidar este proyecto conjunto del gobierno federal y la iniciativa privada,

como uno de los ms importantes de toda laRiviera Nayarit. El plan
contempla la construccin de grandsimos resorts, una marina, un
helipuerto, hospitales, centros comerciales, y hasta un campo de golf.

Punta de Mita

Ubicado a alrededor de 45 minutos al noroeste de Puerto Vallarta, Punta

de Mita es una pennsula cuya costa est formada por hermosas
playas baadas por las claras aguas del Pacfico. Aqu se localiza el Four
Seasons Resort Punta Mita, uno de los complejos hoteleros ms lujosos y
exclusivos en Mxico. En Punta de Mita, Usted y los suyos pueden pasar
das y das de diversin, ya sea incursionando en la pesca deportiva,
paseando a caballo, jugando volibol playero, o afinando sus habilidades en
el golf o el tenis. Actividades acuticas como surf, esnrquel o buceo son
las predilectas de quienes visitan Punta de Mita, pues el contacto con la
naturaleza torna unas simplesvacaciones en experiencias simplemente
sublimes.
Islas Marietas

Muy cerca de Punta Mita, en el corazn de la Baha de Banderas, se

encuentran lasIslas Marietas, que en conjunto constituyen un santuario
para la conservacin de diversas especies de aves. Tambin
son atractivos para los viajeros sus sistemas de arrecifes, ideales para el
buceo y la prctica de esnrquel. A pesar de que no se puede poner pie en
las Islas Marietas, quienes se han lanzado a la aventura desde la Riviera
Nayarit, han reportado haber visto en el lugar grandes tortugas marinas,
manta rayas, e inclusive delfines salvajes en los alrededores.

Sayulita

Slo 40 kilmetros separan a Sayulita de Puerto Vallarta, y sin embargo

pareciera que hay dcadas de distancia entre uno y otro lugar. Y es que
Sayulita, parte esencial de laRiviera Nayarit, conserva la esencia de los
antiguos poblados de Mxico. Aqu se suple la carencia de opciones para
los viajeros noctmbulos con paz en sus calles, mismas que estn
adornadas, casi en su totalidad, por rboles y flores de la regin. En
Sayulita no necesita haber grandes complejos tursticos, pues el pequeo
poblado es un enorme atractivo en s mismo: en sus lindas playas se
divierten los jvenes montando olas en tablas de surf o remando a bordo de
un kayak, familias enteras van de paseo a caballo o adquieren coloridos
tesoros artesanales de los Coras y Huicholes en el centro, slo para
reunirse ms tarde en uno de los muchos restaurantes de cocina
tpica nayarita para cenar y ver un hermoso atardecer.

San Francisco

Llamado afectuosamente "San Pancho" por quienes lo visitan de manera

regular, SanFrancisco tiene un Club de Polo que poco a poco ha ido
ganando adeptos entre la poblacin local. Tambin llama enormemente la
atencin de los visitantes, que lo mismo pueden empezar a jugar este
deporte que disfrutar los partidos de noviembre a mayo. Adems del polo,
San Francisco ofrece un sinfn de actividades para que Usted entre en
contacto con la naturaleza: pasear montando un hermoso corcel, escalar
las montaas nayaritas, practicar yoga sobre la playa o simplemente darse
un buen chapuzn en las aguas del Pacfico.
Lo de Marcos

Lo de Marcos es un popular pueblito que ofrece una atmsfera tranquila,

ideal para una visita en familia. Paseos a caballo sobre la playa, y un
pequeo campo de golf cercano son sus principales atractivos, adems
de la gran cantidad de restaurantes y cafeteras locales que ofrecen los
ms ricos platillos de la cocina nayarita.

Rincon de Guayabitos

Ubicado a poco ms de 40 minutos de Puerto Vallarta, Rincn de

Guayabitos es un tradicional lugar que con el paso de los aos se ha
ganado la confianza de miles de familias de todo el mundo por su
tranquilidad, la seguridad de sus aguas y el trato amable de los habitantes
de la zona. En Rincn de Guayabitos predominan los bngalos y
habitaciones tipo departamento con todo lo necesario para sentirse como
en su propia casa en el Pacfico Mexicano. En este peculiar poblado se
puede acceder fcilmente a las playas casi vrgenes para practicar
esnrquel y buceo, dar un paseo en bote con fondo de cristal, y con suerte,
durante la temporada invernal, contemplar el arribo de ballenas jorobadas
en altamar.

San Blas

San Blas es un pueblo costero en rpido desarrollo gracias a sus

numerosas yhermosas playas, la constante actividad comercial de su
puerto, su rica herencia cultural y su abundancia de aves migratorias de
todo el mundo. Uno de los ms visitados lugares en San Blas es el Parque

Nacional La Tovara, un interesante bosque de manglar al que slo se puede

acceder por bote.

Mexcaltitan

Algunos estudiosos suponen que Mexcaltitn es en realidad Aztln, la cuna

de la civilizacin Azteca que fund Tenochtitln en el centro del pas. Sin
embargo, no hay evidencia contundente que respalde el hecho de que esta
peculiar ciudad, construida en etapas concntricas sobre un lago rodeado
por manglares, es el verdadero lugar de donde los Mexicas partieron para
finalmente contemplar a la mtica guila devorando una serpiente sobre un
espinoso nopal en el Valle de Mxico. No obstante, una visita a
Mexcaltitn, que junto con San Bls constituye la parte final de la Riviera
Nayarit, es una parada obligada en su recorrido por esta hermosa regin
de Mxico. No olvide comer la tradicional sopa de albndigas de camarn y
visitar el interesante museo de sitio.

Gastronoma

El estado posee una rica variedad de platillos con base en los productos
que con ms bondad se generan. De los productos del mar, la poblacin
consume camarn, pescado, ostin y pulpo, preferentemente. En menor
medida almeja, langosta, calamar, cayo perla y cayo de hacha. Los
alimentos que prefiere la poblacin son: el jugo de camarn, cebiche de
camarn y camarn seco, ostin al natural, en su jugo o zarandeado,
pescado zarandeado, frito o en cebiche y pulpo cocido. Acompaados todos
con verduras y cerveza. La cocina de mariscos ha enriquecido los platillos
que en la entidad se preparan, permitiendo as una gran diversidad de
recetas. Sin embargo, la mayor parte de la poblacin los consume de
manera natural.

De los productos de la ganadera la carne zarandeada, asada con carbn

vegetal, caldo de res; puerquito al horno, carnitas y chicharrn, birria de res,
chivo y borrego y pollos asados y rostizados, son algunos de los platillos
preferidos
por
los
nayaritas.

GUANAJUAT
O

GUANAJUATO

GUANAJUATO

Significado

Mucho antes de que Jorge Ibargengoitia bautizara en su novela Estas

ruinas que ves en 1975 a la ciudad de Guanajuato como Cuvano,
Guanajuato fue llamado por sus habitantes como Mohoti, Paxtitlan y
Quanaxhuato.
Los historiadores sealan a otomes como los primeros pobladores de la
regin , posteriormente estos fueron desplazados por grupos chichimecas
que denominaron al lugar Mo-o-ti, que significa lugar de metales, a la
llegada de los aztecas stos le llamaron Paxtitlan, es decir Lugar de Paja,
sin embargo, aunque el lugar era habitado por chichimecas, su nombre
Quanashuato,
es de
origen
tarasco.
Quanashuato se compone de dos palabras Quanas que significa ranas y
Huato, lugar montuoso por lo que su definicin podra ser Lugar montuoso
de ranas o Lugar en el cerro de las ranas o Lugar donde abundan las
ranas se cree que se le llam as, dado que la ciudad est circundada por
cerros que parecen ranas, muy especialmente dado que en el Cerro del

Meco se encuentran dos rocas enormes con forma de rana. Al paso del
tiempo, Quanashuato se transform en Quanaxhuato y finalmente en
Guanajuato como actualmente lo conocemos.

Escudo

El Escudo de Guanajuato fue

creado por el Rey Don Felipe
Quinto quien a su vez fue el que le
dio el ttulo, en 1741,de "Ciudad de
Santa Fe y Real de Minas de
Guanajuato"

La composicin del Escudo es la

siguiente: Se apoya sobre una
repisa que representa ser de
mrmol de colores con adornos de
oro. Tiene en la base una concha
sujetada por dos ramas de laurel
que estn unidas por una cinta azul.
La concha que enlaza el escudo
simboliza la estabilidad del hogar,
ensanchando sus fronteras. El fondo con un campo de oro siginfica la
nobleza, magnanimidad y pureza de sentimientos y a la vez, la riqueza de
los metales preciosos que se encuentran en la entidad. El remate es
smbolo de grandeza. Los laureles son el smbolo de la victoria y los
acantos de la fidelidad; en el centro lleva la imagen de la Santa F de la
Granada, que simboliza el triunfo de los reyes catlicos sobre los
musulmanes.

Gentilicio: Guanajuatense

Grupos tnicos: Chichimeca en la Sierra Gorda y Otom en la sierra gorda

de los altos

El Traje tpico

"Galerea" guanajuatense estaba conformado por una

falda de manta en lnea A; sobre sta, colocaba otra
falda confeccionada con franela roja, sin bordados
pero adornada con tringulos verdes en la cintura y a
lo largo de la bastilla; a esta falda le llamaba Zagalejo

Esta falda llevaba por la parte de atrs una pequea

cola de la misma tela, remembranza de los conocidos
vestidos flamencos usados por las espaolas. estas dos ltimas prendadas
eran recogidas hacia arriba y hacia atrs por las galereas para facilitar su
trabajo en las galeras

Principales Productos:

Adems de la produccin de calzado, industria que caracteriza a

Guanajuato, esta entidad tambin cuenta con amplia presencia en el sector
alimentario, pues no slo es el principal productor nacional de fresa, como
lo ha sido durante dcadas, sino tambin de alfalfa, cebolla, ajo, brcoli y
cebada.

Guanajuato, que ocupa actualmente la sexta posicin econmica en el pas,

tambin tiene una destacada presencia en la produccin de granos, forrajes
y hortalizas. Los granos producidos son trigo, sorgo (cuya cosecha coloca a
la entidad en el segundo sitio) maz y frijol. En el cultivo de forrajes
destacan el garbanzo, la avena y el cempaschil.

En cuanto a las hortalizas Guanajuato produce chile verde, papa,

esprrago, chile seco, zanahoria y tomate verde, mientras que en frutales

cultiva tambin aguacate, guayaba, uva, tuna y durazno.

Atractivos Tursticos
Momias
de
Guanajuato
Los 109 cuerpos momificados que se exhiben, hasta hace unos aos eran
exhibidos sin ninguna proteccin y originalmente el acceso se ubicaba al
fondo del panten de Santa Paula, como era de esperar muchos se
desmallaban por la impresin. Con el tiempo se realizaron cambios a fin de
mejorar la imagen y proteger los cuerpos que poco a poco eran destruidos
por curiosos que incluso se llevaron dedos de los mismos como recuerdo.

Alhndiga
de
Granaditas
Es un Edificio de gran valor histrico, escenario de la guerra de
independencia. En sus salas se exponen importantes colecciones que
narran la evolucin de la Sociedad desde la poca prehispnica hasta
nuestros das

Callejn del beso

Romntico rincn formado por dos balcones separados por solo 69
centmetros. Famoso por la leyenda de amor a la cual debe su nombre.
Segn los lugareos, Carmen era hija nica de un padre intransigente y
violento que la tena casi aislada de la sociedad, a fin de evitar que le
llegara el amor y la arrebatara de su lado.
No obstante, en algunas "escapadas", Carmen fue cortejada por Carlos, un
humilde minero, con el que se vea en un templo cercano a su hogar.
Al ser descubierta tuvo que soportar el encierro al que la someti su padre,
bajo la amenaza de enviarla a un convento y casarla en Espaa con un
viejo y rico noble, con el que, adems, acrecentara el padre su mermada
hacienda.
En aquella poca, todas las doncellas tenan a su dama de compaa, as
que la bella mujer acudi a ella para pedirle que le entregara una carta a
Carlos en la que le revela el trgico suceso. Mil conjeturas se hizo el joven
enamorado, pero de ellas hubo una que le pareci la ms acertada.
Una ventana de la casa de Carmen daba hacia un angosto callejn, tan
estrecho, que era posible, asomado a la ventana, tocar con la mano la
pared de enfrente. Si lograba entrar a la
casa frontera podra hablar con su amada,
y entre los dos, encontrar una solucin a
su problema. Pregunt quin era el dueo
de aquella casa y la adquiri a "precio de
oro". As, los enamorados tuvieron largas
noches para consumar su amor hasta que
un da el padre escuch los murmullos y
entr a la habitacin de Carmen y
encontr a la pareja reunida. Enfurecido y
en gran acto de violencia, clav una daga
en el pecho de su hija. Ante la tragedia,
Carlos enmudeci de espanto y dej en
sus manos, tersas y sin vida, un tierno
beso.
El joven no pudo soportar vivir sin el amor
de Carmen y desesperado se suicid,
tirndose desde el brocal del tiro principal
de La Mina de la Valenciana. Sigue...
La leyenda se corona con una advertencia: La pareja que visite este sitio y
se de un beso en el tercer escaln de este afluente angosto lograr su
felicidad durante siete aos, sin embargo, quien no lo haga y pise el lugar,
tendr siete aos de mala suerte. Para las personas que no llevan pareja,
no pesa ninguna maldicin, pero s se les recomienda que busquen pareja
rpido y al encontrarla, no duden en visitar juntos este lugar situado en la
bella ciudad de Guanajuato.

Rostro de Cristo
Con la Puesta de Sol, parece cobrar vida el perfil de un hombre acostado
mirando hacia el Cielo. A que nos referimos? - al conjunto de peascos
ubicados en el cerro de la bufa popularmente conocido como: El Rostro de
Cristo

Plaza de San Roque

En esta Plaza se escenifican desde 1953 los entremeses cervantinos que
dieron origen al Festival Internacional Cervantino en el ao 1972.

Monumento al Ppila
Monumento erigido en honor de Juan Jos de los Reyes Martnez apodado
el Ppila quien realiz el acto heroico el 28 de septiembre de 1810, en la
primer batalla de la guerra de Independencia incendiando la puerta de la
alhndiga de granaditas. El lugar ofrece una vista panormica de
Guanajuato que es un espectculo nico de da y de noche.

Valenciana
Este templo fue erigido gracias a las riquezas de la mina de Valenciana.
Guanajuato ya haba obtenido fama de centro minero y desde entonces la
mina dejaba muy buenos dividendos a la corona espaola. Para 1770, en la
regin aledaa a la mina se haban asentado aproximadamente 8.000
habitantes que Vivian en la prosperidad metalrgica. Entre todos y con las
ganancias argentferas se comienza a regir el templo de San Cayetano en
1775.

Mina de Rayas
Debe su nombre al arriero Juan Rayas quien la descubri en 1550, siendo
la primera mina de Guanajuato. Su tiro de 1400 pies es considerado uno de
los ms grandes del mundo.

El Cubilete
Es el Centro Geogrfico del Pas, Ubicado a 2,579 metros. Sobre el nivel
del mar en el municipio de Silao Guanajuato. Esta obra estuvo en manos de
Nicols Pia y el escultor Fidias Elizondo. Su construccin inicia en 1944 y
concluye en 1950. Es el centro turstico religioso ms importante del Estado
de Guanajuato

El Baratillo
Esta Plaza presume con orgullo una fuente de bronce de estilo florentino,
formada por la pila, una venera y su pedestal sost enido por cuatro peces.

Gastronoma

Pacholas Guanajuatenses

6 Chiles anchos despepitados, puestos

a remojar en agua muy caliente y
molidos
cucharadita de canela
de cucharadita de clavo
cucharadita de organo molido
2 bolillos remojados en leche y
exprimidos
sal al gusto,
aceite de maz para frer
Preparacin
Se mezclan todos los ingredientes, se hace una bola con la carne y se van
bajando las pacholas en el metate. (las puedes hacer en la
maquinita para las tortillas) Se pone a calentar el aceite y se fren.
Presentacin
En un platn de barro, acompaadas de pur de papa.

Enchiladas mineras
Las tortillas se pasan por la salsa y se
fren en la manteca o el aceite
calientes, se rellenan rpidamente y se
enrollan. En la misma grasa se fren las
papas y las zanahorias. Las enchiladas
se acomodan en un platn, se cubren
con las verduras fritas, luego la lechuga
picada (tambin se puede poner de
cama si lo prefieren), se espolvorean
con el queso rallado y se adornan con
las rajitas de chile en escabeche.
Salsa: se licuan todos los ingredientes.

Gallina en naranja estilo Tarandacuo

La gallina se limpia y se lava
perfectamente y se parte en raciones,
se pone en una olla de barro con el
jitomate asado, se le agregan el jugo
de naranja, las especies y la sal y se
tapa la olla. Alrededor de la tapa se
pone la masa como lo hicimos en otro
platillo anterior para evitar que salgan
los
pavores
del
cocimiento.
Se pone al fuego muy suave, y se
sacude con cuidado de no quemarnos tomndola de las asas para que no
se queme nuestro guiso.

Se sirve despus de una hora y media de coccin aproximadamente,

acompaada de la lechuga que vamos a sazonar con el vinagre y el aceite.

Se le agregan los rabanitos, sal y pimienta y ya esta listo para servirse.

Ensalada guanajuatense
Ingredientes
15 tunas joconoxtles (este tipo de tuna tambin se utiliza en otros patillos
como el mole de olla, del cual hablaremos ms adelante)
3 cucharadas de cebolla picada
3 chiles serranos
3 cucharadas de cilantro picado finamente
Organo, sal y pimienta a gusto
Procedimiento
A las tunas se les quita la cscara y se abren haciendo un corte en cruz, se
le saca el centro que tienen -con mucho cuidado para que no se vayan a
romper y se hagan pur- y se ponen a cocer con agua.
Cuando vemos que ya estn tiernas se sacan y se cortan en forma de

rajitas, se mezclan con la cebolla, el cilantro, el chile asado picado

finamente-, el organo, pimienta y
sal.

Las
Famosas "guacamayas"
Se necesita Duro de puerco (chicharrn), Bolillo, limn, y claro no puede
faltar la salsa de jitomate bien picosa
la salsa:
pones en la licuadora chiles de rbol

Cajeta de Celaya

Ensalada de Nopales

Bebidas.

Agua de betabel o "Lgrimas de la Virgen":

Tradicional del Edo. de Guanajuato; con lima, betabel,

lechuga, pltano, manzana y naranja. Al betabel
cocido se le agregan todos los ingredientes picados y
se endulza con azcar al gusto. Se recomienda tomar
esta bebida fra.

Bingarrote:
Bebida producto de la fermentacin y destilacin del
bingu. Se acostumbra en el estado Guanajuato.

Bingu:

Bebida nacida de la fermentacin de la cabeza del maguey

asado, es muy popular en Guanajuato.

Cebadina:
Bebida carbonatada, elaborada a base de un vinagre de pia, al que se le
agregan tamarindo y Jamaica cocidos. Se reposa y almacena en una
barrica de roble. Se debe servir con una cucharadita de Carbonato de
Calcio (por vaso). Su nombre se debe a que antes se le agregaba esta

planta, pero debido a la fermentacin, sta adquira cierta gradacin.

Bebida guanajuatense.

ESTADO
DE MXICO

TOLUCA

ESTADO DE MEXICO
LOCALIZACIN GEOGRFICA Y LMITES.

El estado de Mxico es uno de los 31 estados que junto con el Distrito

Federal conforman las 32 entidades federativas de Mxico.

Se encuentra en el centro sur del pas

sus limites son al norte con
Quertaro e Hidalgo, al sur con Morelos y Estado de Guerrero; al oeste con
Michoacn, al este con Tlaxcala y Puebla, y rodea al Distrito Federal.

DATOS GENERALES.

NOMBRE OFICIAL.

Su nombre oficial es Estado Libre y Soberano de Mxico, referido

habitualmente como Estado de Mxico para distinguirlo del nombre del
pas.

CAPITAL: TOLUCA DE LERDO

El nombre Toluca proviene del nhuatl Tllocn, que significa lugar donde
habita el dios Tlloh. En 1861 el municipio tom el nombre de Toluca de
Lerdo, en memoria del poltico Miguel Lerdo de Tejada quien muriera en ese
mismo ao.

A pesar de que no existen datos exactos de su fundacin, algunos autores

indican el 19 de marzo de 1522, como posible fecha en la que misioneros
evangelizadores crearon este asentamiento, con el ttulo de villa. En el ao
1799 adquiri el rango de ciudad y en 1830 se convirti en la capital del
estado de Mxico.

Este municipio es un importante centro industrial, ya que geogrficamente

se encuentra situado en el corazn de la actividad econmica del pas.

ESCUDO.

Simboliza su historia, su tradicin y el pensamiento de su pueblo. Contiene

dieciocho abejas que representan el nmero de los Distritos Judiciales del
Estado. Est constituido por el lema
Patria, Libertad, Trabajo y Cultura, y se
simbolizan as:
Patria: guila nacional en el copete del
escudo. La bandera, el himno nacional,
y el dibujo en el cuartel superior
izquierdo que representa el volcn
Xinantcatl, la pirmide del Sol de
Teotihuacn y el topnimo original de
Toluca.
Libertad: Representada en el segundo
cuartel superior derecho por un can de la poca, sobre el lugar donde se
desarroll la batalla del Monte de las Cruces, el 30 de octubre de 1810.
Trabajo y Cultura: Representados juntos en el tercer y cuarto cuartel,
contiene el topnimo de Mxico, el cual le dio nombre a la patria y al
estado, los surcos de la agricultura produciendo plantas de maz y el libro
abierto del saber, sobre de ste un engrane fabril, una hoz, un zapapico,
una pala y un matraz, herramientas del trabajo humano.

POBLACION

El Estado de Mxico tiene una poblacin de 15,765,862 habitantes de los

cuales 7,778,876 son mujeres y 7,396,986 son hombres ocupando la
primera posicin entre los estados mas poblados de todo el pas.

GENTILICIO.

Mexiquense

GRUPOS ETNICOS

Los grupos indgenas del estado de Mxico son los mazahuas, otomes,
nahuas, matlatzincas y tlahuilcas, los cuales son considerados nativos de
este territorio, aunque en la ltima mitad del siglo XX y principios del siglo
XXI se han ido incorporando otros grupos indgenas provenientes de otros
estados de la repblica. De la poblacin total del estado, 312,319
habitantes hablan una lengua indgena 150,741 son de sexo masculino y
161,578 son de sexo femenino.

Nombre

Pob.

Mazahua

95,41
1

42,

91

Otom

83,52
2

36,

11

Nahua

45,97
2

2,0

Matlatzinca

952

0,0

Tlahuica

817

0,0

PRINCIPALES PRODUCTOS

Maz, jitomate, avena, tomate verde, nopales, alfalfa verde, durazno

TRAJE TIPICO
VESTIMENTA DEL PUEBLO MATLATZINCA

El vestido del pueblo Matlatzinca se caracteriz hasta hace algn tiempo,

en el hombre, por el uso de un calzn de manta blanca que llegaba a los
tobillos y camisa del mismo material, gabn de lana liso, guarache y
sombrero de palma, adems de una faja bordada color rojo. En el caso de
la mujer, una falda larga, llamada enredo o chincuete de lana de diversos
colores, blusa bordada, quexqumetl y faja para sostener la falda.
Actualmente, en muchos casos, el vestido tradicional se ha sustituido por
ropa de confeccin industrial, pues la vestimenta tradicional se usa
exclusivamente en las festividades de este pueblo.

ATRACTIVOS TURISTICOS
VALLE DE BRAVO

Originalmente llamado Temascaltepec (cerro donde hay temazcales en

nhuatl) y Pameje en mazahua, Valle de Bravo era un pueblo a orillas de un
ro en el centro de un valle. En el ao 1947, como parte del sistema
hidroelctrico Miguel Alemn, se construy la Presa Valle de Bravo sobre el
ro por el que
salan las aguas de lluvia,
crendose
un gran lago artificial en
medio
de
dicho valle.

IXTAPAN DEL ORO

Rodeado por el verde de sus montes, la exuberante vegetacin y la azulada

neblina propia de las tierras hmedas, Ixtapan del Oro es un municipio rico
en bellezas naturales ideales para el campismo, con cascadas de donde
emana un delicioso roco que invita al turista a refrescarse y acampar, o con
sus clidas aguas termales y albercas de agua dulce. Los pobladores
mazahuas embellecen las callejuelas empedradas del centro con sus
coloridos trajes tpicos. Por las noches, las calles cercanas a la plaza
central se iluminan por farolitos de herrera que nos recuerdan otros
tiempos.

IXTAPAN DE LA SAL

Iztapan, proviene del Nhuatl y se compone de iztatl que significa sal y pan
que significa en o sobre y su significado es en la sal" o salinas". Iztac
blanco, de atl agua y de pan en y significa "en aguas blancas" o "sobre la
sal") es una localidad mexicana que se encuentra a 135 kilmetros al
suroeste de la Ciudad de Mxico en el estado de Mxico. Destaca como un
centro turstico importante del estado de Mxico, tiene una temperatura
calurosa casi todo el ao. Con la caracterstica de ser considerado uno de
los centros tursticos ms importantes del Estado de Mxico, Ixtapan de la
Sal se localiza a 135 Kilmetros al suroeste del Distrito Federal y a 85
Kilmetros al sur de la ciudad de Toluca, capital del Estado de Mxico.

VOLCAN

XINANTECATL

El Nevado de
un
volcn
estado
de
de
Toluca
y
22 km al suroeste
Mxico, en la

Toluca o Xinantcatl es
mexicano ubicado en el
Mxico, entre los valles
Tenango. Se localiza a
de Toluca, Estado de
Repblica Mexicana .

El
nombre
Xinantcatl proviene del
matlatzinco
(Tzinantcalelly) y del
nhuatl
(Xinantcatl),
que
significa
en
ambos casos hombre
desnudo, puesto que da la perspectiva de un hombre acostado y desnudo.
Aunque existe una discusin sobre esto y la etimologa de la palabra, esta
es la traduccin ms aceptada.

Cuenta con una altura de 4680 msnm, a partir del mes de octubre hasta
febrero incluso principios de marzo este extinto volcn se pinta totalmente
de blanco debido a las bajas temperaturas que hay en esta regin.

ZOOLOGICO DE
ZACANGO

El
encuentra
hacienda

Aqu encontrar ms de 900 ejemplares pertenecientes a 207 especies,

algunos de ellos nicos en su gnero como el rinoceronte blanco y un gorila
africano. Tambin hay esplndidos ejemplares de elefantes, llamas,
panteras, leones, leopardos y muchos otros

zoolgico
se
en una hermosa
con avenidas de
eucaliptos, pinos
y cedros en una superficie de 159 hectreas. La Hacienda perteneci a los
Condes de Calima ya hacia mediados de 1700.

TEOTIHUACAN

Teotihuacn significa
lugar
donde
fueron hechos los
dioses; o ciudad
de los dioses. Es el nombre que se da a la que fue una de las mayores
ciudades de Mesoamrica durante la poca prehispnica. El topnimo es
de origen nhuatl y fue empleado por los mexicas, pero se desconoce el
nombre que le daban sus habitantes. Los restos de la ciudad se encuentran
al noreste del valle de Mxico, en los municipios de Teotihuacn y San

Martn de las Pirmides(estado de Mxico), aproximadamente a 45

kilmetros de distancia del centro de la Ciudad de Mxico. La zona de
monumentos arqueolgicos fue declarada Patrimonio de la Humanidad por
Unesco en 1987.

LA MARQUESA

Popular parque recreativo muy visitado durante el fin de semana por los
habitantes de la Ciudad de Mxico y de Toluca. Ideal para realizar diversas
actividades como caminatas, andar en bicicleta, renta de caballos,
cuatrimotos y pesca de trucha. Cuenta con varios atractivos culturales tales
como: la Estacin Pisccola "El Zarco", cuyo edificio data de la poca
colonial y form parte de la hacienda de las Cruces o La Marquesa
construida en 1532 por la marquesa Doa Mara de Ziga, esposa de
Hernn Corts, ttulo nobiliario que dio origen al nombre del parque.
Aqu podr organizar una comida de campo o bien comer en alguno de los
restaurantes de comida tpica: quesadillas, sopa de hongos, trucha, conejo
y los famosos chorizos de Toluca, rojo y verde.

GASTRONOMIA

ESCAMOLES

Se comen fritos con mantequilla y epazote, en mixiote, en mole, en

barbacoa, con huevo, entre otras maneras. Esta especie de hormiga
construye sus nidos bajo la tierra, principalmente en la base del maguey, en
las nopaleras o junto a los rboles de pirul. El escamol se cosecha cada
ao, entre los meses de marzo y abril. Las hormigas escamoleras son
sumamente agresivas, lo cual, junto con la dificultad para reproducirlas todo
el ao, dificulta su explotacin y hace de los escamoles un platillo muy caro

MIXIOTE DE CONEJO.

La carne de conejo se mezcla muy bien con el adobo, se va envolviendo en

las hojas de maz, como si fueran tamales, y se pone a cocer en bao
Mara hasta que est muy suave. Una vez cocida se le quita la hoja de maz
y se van haciendo envueltos individuales con papel de aluminio; se sellan
muy bien y se vuelven a poner a bao Mara para que se calienten
perfectamente y la carne sude un poco. Se sirven envueltos para que cada
quien los vaya abriendo al momento de comerlos. Se acompaan con
frijoles.

PAMBAZOS

Pan salado que se remoja en una salsa de chile guajillo y se rellena con
papa y chorizo. Se acompaa con lechuga y crema.

QUESADILLAS

Tortilla frita u horneada rellena con queso y de guisados. Se acompaa con

lechuga, queso fresco y crema.

SOPA DE MEDULA.

Se prepara a base de:

kg. de mdula
1 lt. de caldo de pollo colado
2 chiles chipotles secos
1 rama de
pechuga de pollo deshebrada

cucharadita de soya

Procedimiento: Limpie la mdula muy bien, prtala en trozos pequeos.

Ponga a hervir el caldo y agregue la mdula, los chipotles, el epazote y el
pollo, deje cocinar a fuego lento 10 minutos y sazone con sal

CHORIZO

La ciudad de Toluca se ha afamado por la elaboracin y por las variedades

que ofrece de este embutido se le suele agregar cacahuates y otros
condimentos prehispnicos.

El trmino chorizo, informalmente tiende a intercambiarse con el trmino

longaniza, aunque la longaniza sea considerada ms frecuentemente como
un embutido ms largo, mientras que el chorizo es un embutido que en su
apariencia comercial es ms segmentado; la longaniza se consume casi
exclusivamente en el centro del pas, mientras que en los dems estados
se consume el chorizo.

QUERTA
RO

QUERTARO

QUERTARO

Ubicacin:

El Estado de Quertaro se encuentra ubicado en el centro geogrfico de la

Repblica Mexicana

Colindancia:
Al norte con el Estado de San Luis Potos.
Al este con el Estado de Hidalgo.
Al sur con los Estados de Mxico y Michoacn.
Al oeste con el Estado de Guanajuato.

Nombre oficial: Quertaro Arteaga

Quertaro, Quertaro

Mujeres 940, 749 Hombres 887 188 = 1 827 937

Gentilicio: Queretan@s

Grupos tnicos: Otomes, Purpechas y tambin una pequea

presencia de tribus nmadas llamadas Chichimecas (pames y
jonaces).

Escudo

El escudo de armas del Estado de Quertaro es una representacin de

una leyenda de la conquista de Mxico. Segn cuentan algunos cronistas
de aquella poca, mientras los espaoles sostenan una batalla contra los
indgenas mesoamericanos, tuvo lugar un eclipse total de sol. Durante el
tiempo que dur el fenmeno astronmico, se aparecieron el santo patrono
de Espaa, Santiago el Mayor -tambin conocido como Santiago
Matamoros- y la Santa Cruz.

El

escudo

donado

por

la

corona

espaola

la

ciudad

de Quertaro en 1665 est dividido en tres campos. El superior contiene un

sol oscurecido coronado por una cruz, sobre el cielo nocturno que se revela
en la presencia de dos estrellas en las esquinas superiores. Este cuartel
representa el eclipse en el que se aparecieron tanto el apstol como la cruz.
En el campo inferior izquierdo, est una imagen del apstol, ataviado con
ropa de militar y montado sobre un caballo blanco. El apstol empua en
una mano una espada y en la otra un estandarte de la realeza espaola. En
el campo inferior derecho, se representa una vid cargada de uvas, y cinco
espigas de trigo, que representan la fertilidad del suelo queretano.

Posteriormente, le fueron aadidos el escudo (como cimero) y la bandera

de Mxico, como smbolo de la integracin de Quertaro en la federacin
mexicana. En la parte inferior del escudo se aadieron smbolos de guerra,

como caones y balas, y haces de flechas, que recuerdan la importancia de

Quertaro en la historia militar de Mxico, especialmente en la resistencia
contra el Segundo Imperio Mexicano.

Grupos tnicos: Otomes, Purpechas y tambin una pequea presencia de

tribus nmadas llamadas Chichimecas (pames y jonaces).

Traje tpico:

Quertaro, Quertaro.- El traje tpico de Coln, consta de una blusa de

manta, con un tejido de randa, como les he comentado en otras ocasiones
sobre la tcnica de randal utilizada por los otomes, la cual consiste en ir
desbordando la tela y a la vez ir bordando de nuevo la misma tela, dando el
terminado deseado, esta blusa lleva un escote cuadrado. Elemento
incorporado por necesidad al vestuario de la mujer con influencia de los
huipiles de antao, tal como lo indica la hechura del bordado entorno al
escote cuadrado y las mangas cortas. Naguas o falda muy amplias de lana
blanca o de cambay. De influencia Otom, rectngulo que se acomodaba
alrededor de la cadera y se mantiene en su lugar por medio de una faja en
el torno de la cintura. La faja, su diseo tena varios significados; por sus
colores, contra los malos espritus, adems de identificacin entre las
castas sociales o por los diversos oficios a los que se dedicaban. EL
delantal bordado en deshilado, es el elemento ms moderno pues su uso
se generaliz en el presente siglo XX y representa la labor domstica de la
mujer, tanto en la familia como en las Haciendas de Coln. Quetzquemilt es
una prenda contra el fro o para taparse del sol, como adorno e incluso

como porta cntaro, hay quienes opinan que es una adaptacin de la

mantilla espaola y entre nuestra poblacin an goza de gran preferencia.

Lugares atractivos de Quertaro:

Zona Arqueolgica El Cerrito

Se encuentra a 7 kilmetros del centro de la ciudad de Quertaro. Es un

asentamiento prehispnico con marcada influencia Teotihuacana, su
nombre proviene de la estructura principal que asemeja un gran basamento
piramidal y que a la distancia parece un cerro. Tambin se le conoce entre
la gente local como la Pirmide de El Pueblito. Aqu se han encontrado
importantes vestigios como esculturas, lpidas, glifos calendricos y
figurillas. Su desarrollo data del primer milenio de nuestra era, y su rescate
se inici en 1995.

Centro Histrico

El bellsimo centro histrico de la ciudad de Santiago de Quertaro es uno

de los ocho centros histricos en el pas que ha sido declarado Patrimonio
Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Sus magnos templos y
conventos (varios de ellos hoy en da museos), magnificas casonas que
datan del siglo XVII y XVIII, tradicionales calles y callejones empedrados,
as como hermosas plazas y jardines, son un claro ejemplo de lo que fuera
una excepcional ciudad virreinal del Mxico antiguo. Caminar por sus
pulcras calles y andadores es caminar entre un patrimonio inigualable, tanto
histrico como arquitectnico, que va ms all de una simple experiencia
vacacional. Visitar Quertaro es adentrarse en el pasado de la historia de
Mxico.

Acueducto

Ubicado sobre el Boulevard Bernardo Quintana, El Acueducto, es smbolo y

orgullo de Quertaro, y es considerado la obra urbana ms importante del
siglo XVIII. Se erigi buscando canalizar el agua para la ciudad. Esta
majestuosa construccin se inici en el ao de 1726 y tom nueve aos en
ser terminada, cuenta con 74 arcos de un mximo de altura de 23 metros y
una longitud de 1280 metros. Est hecho de cantera rosa y mampostera en
la alberca de captacin y en la arquera. Actualmente el agua contina
llegando a la ciudad a travs de l y es depositada en 10 fuentes pblicas y

60 fuentes privadas localizadas en toda la ciudad. La construccin de las 70

fuentes concluy en 1738

Templo de La Santa Cruz

El Templo y Convento de La Santa Cruz data del siglo XVII y fue edificado
en el lugar donde se consum la conquista de Quertaro. Actualmente, uno
de los principales atractivos de este lugar, adems de su importancia
histrica, es que en los arbustos de su jardn crecen inexplicablemente
espinas en forma de cruz. El convento sigue funcionando como convento y
alberga a unos cuantos seminaristas. El lugar ofrece visitas guiadas a este
antiguo recinto donde podr explorar el convento y un rea con pinturas de
la poca, adems de poder ver la habitacin donde durmi su ltima noche,
antes de ser fusilado, el emperador Maximiliano de Habsburgo.

Templo San Felipe Neri (La Catedral)

La ilustre catedral de Quertaro es el Templo de San Felipe Neri con su

impresionante estilo arquitectnico, localizada sobre la calle Madero en los
lmites del centro histrico. Esta bella construccin, construida con tezontle
rojo, marca la transicin del estilo Barroco al Neoclsico. En el siglo XIX, al

trmino de su construccin, Don Miguel Hidalgo y Costilla ofici la primera

misa. En 1921 el Templo de San Felipe Neri fue ascendido a catedral por el
Papa Benedicto XV. Es bastante comn hoy en da, que muchos turistas
confundan al llamativo Templo de San Francisco, ubicado frente al Jardn
Zenea, un bello parque en pleno centro histrico y sobre una de las
principales calles de Quertaro, con la catedral queretana.

Templo de Santa Clara

El Real Convento de Santa Clara de Jess fue construido con el fin proveer
de un recinto a la vocacin de la nieta del fundador de la ciudad de
Quertaro. Desde afuera, esta joya de la arquitectura barroca que alguna
vez fuera parcialmente demolida, se ve como un templo ms del centro de
la ciudad. Una vez adentro, es verdaderamente espectacular: en el espacio
interior de pequeas dimensiones, resalta el esplendor de los retablos de
cantera y oro que llenan todas las paredes de la estructura; los efectos
dramticos que forman dichos retablos con sus lneas ondulantes y de
formas exuberantes son una delicia visual.

Villa de San Sebastin Bernal

Por la carretera Quertaro-Bernal, desde varios kilmetros antes de llegar

al Pueblo Mgico (reconocimiento otorgado en el 2006) de Villa de San
Sebastin Bernal, mejor conocido simplemente como Bernal, se observa el
imponente tercer monolito ms alto del planeta con sus 350 metros de
altura: Pea de Bernal. Este tradicional poblado de calles coloniales
empedradas, hermosas edificaciones antiguas y de una belleza natural
admirable se encuentra a slo
54
kilmetros
de
la
capital
queretana.

Templo de Santa Rosa de Viterbo

Este magnfico templo edificado bajo notables influencias arbigas, es

considerado el ms exuberante y original ejemplo del barroco de Quertaro.
Entre sus atractivos resalta su inusual decorado exterior, los botareles
rematados en forma de rin, mscaras con gestos burlescos, su torre con
techo en forma de pico y las puertas talladas. En el interior, los retablos y
decorados son nicos. Su claustro, fuente y escalinata son detalles que no
puede dejar de admirar. La construccin del Templo Santa Rosa de Viterbo
concluy en 1752. Definitivamente, una maravilla arquitectnica nica en su
estilo.

Museo
de
(Antiguo Convento de San Agustn)

Fundado en 1728, el Templo y Antiguo Convento de San Agustn, es de una

de las obras ms admirables que construyera la orden de San Agustn en la
Nueva Espaa durante el esplendor barroco del siglo XVIII y constituye uno
de los ejemplares ms representativos del barroco en Amrica Latina. El
Convento fue restaurado en 1889 para albergar oficinas de la federacin y
desde 1988 es sede del Museo de Arte de Quertaro. Actualmente es un
museo que expone obras pictricas y escultricas de los siglos XVII, XVIII
XIX y XX que muestran diferentes escuelas nacionales y europeas. La sala
de exposiciones temporales est abierta a las ms recientes corrientes en
las artes plsticas.

Arte de Quertaro

Museo de la Ciudad

Localizado dentro del antiguo Convento de

Monjas Capuchinas de San Jos de Gracia, la
edificacin data de 1771; fue utilizado como
cuartel durante la aplicacin de las leyes de
Reforma en 1861. Esta casa de arte cuenta con
muy diferentes muestras culturales que permiten apreciar la historia de la
ciudad de Santiago de Quertaro, transportando a quien lo visita a travs

del tiempo. Las salas de exposiciones muestran constantes tendencias del

arte y cultura contempornea. Actualmente se presentan exposiciones de
alto nivel artstico.

Teatro de la Repblica

Un modesto edificio que no llama mucho la atencin del transente

localizado entre las angostas calles empedradas del Centro Histrico, es el
Teatro de la Repblica, una visita obligada para todo aquel amante de la
historia. Un lugar considerado monumento nacional y de gran trascendencia
en el Mxico de hoy por varias razones: en l se enton por primera vez el
Himno Nacional Mexicano en 1854, en 1867 fue el lugar de reunin donde
se sentenciara a muerte al Archiduque Maximiliano de Habsburgo y sus
generales, y fue ah donde se promulg la
Constitucin Poltica del pas el 5 de febrero de
1917.

Casonas

Parte de la excelente infraestructura del

Quertaro virreinal son las numerosas y majestuosas casonas que se
encuentran en diferentes puntos de la ciudad; en la actualidad todas son
lujosos hoteles, oficinas de gobierno, museos o centros de consumo. No
deje de visitar la Casa de La Marquesa, una joya del barroco queretano; la
Casa de la Zacatecana y su pasado ttrico; La Casa de Don Bartolo, mejor
conocida como la casa de los espantos; la Casa de Escala, uno de los
edificios ms hermosos de la ciudad; y la Casa de los Cinco Patios, lugar
donde llegaron a hospedarse grandes personalidades del Mxico antiguo.

Cerro de las Campanas

Este lugar de gran importancia histrica fue escenario del desenlace de la

lucha entre la Repblica y el Imperio Espaol, cuando en acatamiento de
las rdenes del Tribunal de Guerra, el emperador Maximiliano de
Habsburgo y sus generales Miguel Miramn y Toms Meja fueron fusilados
en este lugar, sellndose as el triunfo de la Repblica y determinndose la
soberana de nuestro pas. En este sitio se encuentra la capilla
conmemorativa del fusilamiento de Maximiliano de Austria, construida en el
ao 1901 por el gobierno austriaco, misma que est abierta al pblico. En
1967, el gobierno mexicano erigi la monumental estatua del presidente
Benito
Jurez en la cima del cerro.

Gastronoma

Enchilada queretana Tortilla baada en salsa, rellena de un guiso de pollo,

papa y zanahoria.

Nopal en Penca Cactus relleno de nopales, ajos, cebollas, chiles y

organo. Se acompaa con queso, aguacate, cilantro y salsa

Chivito tapeado Carne de chivo sazonada con especias, chiles y

alcohol. Se acompaa con pulque

Como todo estado, Quertaro cuenta con un inmenso folcklor que sin duda
alguna hay que saber entender y analizar cada uno de estos detalles que
hacen ms interesante el lugar. y para esto empezaremos hablar acerca de
la gastronoma, de este lugar que claro para que te guste algo tambin
puede ser con su Gastonia, La cocina queretana va de la mano con las
tradiciones religiosas y fiestas cvicas, al coincidir los ciclos de cosecha de
algunos ingredientes, con las conmemoraciones patronales. En Quertaro
an se siguen conservando diferentes tcnicas en cuanto a la elaboracin
de platillos ya que se realizan como la poca colonial donde ah renen
sabores, colores y aromas que constituyen todo un deleite al paladar.

En los cuales se destacan:

-Gorditas de miga (mezcla de maz con queso fresco y rellenas de
guisados)
-Enchiladas.
-Chalupas.
-Mole azafranado.
-Pollo hortelano.
-Cecina.
-Pacholes (tostadas dulces de maz)
-Montalayo (pancita de borrego, cocinada con chile guajillo, cebolla y
hierbas de olor)
-Barbacoa de borrego.
-Carnitas de puerco.
-Chicharrn de res.
-Nopalitos.

MORELOS

CUERNAVACA

MORELOS

LOCALIZACION GEOGRAFICA

Morelos es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal

conforman las 32 entidades federativas de Mxico.

Se localiza al centro del territorio nacional. Colinda al norte con el Distrito

Federal, al noreste y noroeste con el estado de Mxico, al sur con el estado
de Guerrero y al oriente con el estado de Puebla.

DATOS DEL ESTADO

NOMBRE OFICIAL DEL ESTADO: ESTADO LIBRE Y SOBERANO DE

MORELOS

CAPITAL: CUERNAVACA

GENTILICIO: MORELENSE

POBLACION: 1 777 227 habitantes

MUJERES: 918 639 mujeres

HOMBRES: 858 588 hombres

MUNICIPIOS DEL ESTADO:

1. Amacuzac
2. Atlatlahucan
3. Axochiapan
4. Ayala
5. Coatln del Ro
6. Cuautla
7. Cuernavaca
8. Emiliano Zapata
9. Huitzilac
10. Jantetelco
11. Jiutepec
12. Jojutla de Jaurez
13. Jonacatepec
14. Mazatepec
15. Miacatln
16. Ocuituco

17. Puente de Ixtla

18. Temixco
19. Temoac
20. Tepalcingo
21. Tepoztln
22. Tetecala
23. Tetela del Volcn
24. Tlalnepantla
25. Tlaltizapn
26. Tlaquiltenango
27. Tlayacapan
28. Totolapan
29. Xochitepec
30. Yautepec
31. Yecapixtla
32. Zacatepec de Hidalgo
33. Zacualpan de Amilpas

ESCUDO

Se observa una terraza verde de la que crece una mata de maz color oro;
entre ella y la estrella que la corona puede leerse el lema "Tierra y Libertad"
en una franja color plata, del mismo tono, enmarcado el emblema, est una
banda con la leyenda "La tierra volver a quienes la trabajan con sus
manos."; este marco se complementa con un filo verde al interior y otro rojo
al exterior del escudo. En l se sintetiza la fuerza de los ideales
revolucionarios al servicio de mejores condiciones de vida para el pueblo
mexicano.

Y el lema dice: "Tierra de Libertad y Trabajo" "La Tierra volver A quienes

La Trabajan Con Sus manos"

RIOS Y LAGOS:

Los ros que existen en el estado de Morelos son los siguientes:

Ro Amacuzac

Ro Cuautla

Ro Yautepec

Ro Apatlaco

Ro Tembembe

Ro San Miguel Chalma

Ro Salado

Ro El Sabino

Ro Tejaltepec

Ro Tepalcingo

Ro Grande

Ro Agua Dulce

Lagos:

Tequesquitengo

El Rodeo

Coatetelco

Zempoala

RELIEVE:

En Morelos se encuentra el Sistema Volcnico Transversal, que forma un

gran escaln hacia la llanura; en el Norte y el Noreste, en las serranas del
Ajusco y la Sierra Nevada, se alternan precipicios y caadas con pequeos
altiplanos y valles, con el Popocatpetl a 5 500 metros.

Al norte del estado de la parte de Tres Maras inicia en direccin sur las
serranas de Ocuilan y Miacatlan serranas que forman la sierra madre del
sur que pasa por toda la parte poniente y se dirige al sur para penetrar en el
estado de Guerrero.

RELIGIN:

Predomina la religin catlica es de un total de 1, 116,040 habitantes

mayores de 5 aos que la profesan, seguida por la protestante o evanglica
con 50,860 habitantes, la judica con 1,788 habitantes, y concentradas en
"otras" un total de 119,204 habitantes.

Trajes tpicos de Morelos

MUJER: Tetelcingo, cerca de Cuautla, mantiene la tradicin del traje

indgena de las mujeres, compuesto de un huipil de color azul marino y un
chincuete que se cie a la cintura con una faja tejida en telar de cintura por
las mismas indgenas.

HOMBRE: Durante las fiestas de Carnaval se porta el traje de Chinelo, el

cual se compone de una tnica larga de terciopelo de cristal; el cuello y las
mangas estn hechos de encaje en su parte inferior. Se combina con
guantes y zapatos negros. El complemento es una mscara de tela de
alambre cubierta de lacrin, que en su parte inferior o barbilla porta una
barba abundante hecha de zacate; los ojos, nariz y boca son pintados y las
cejas estn formadas de cerdas de alambre.

Otro parte del complemento es un sobrero cilndrico y grande,

confeccionado en terciopelo de cristal; en la parte superior llevan unos
arcos de perlas japonesas y en frente unas figuras bordadas en chaquira.
La vestimenta del Chinelo de Tlayacapan es diferente a la de otros lugares
como Yautepec o Tepoztln, pues los Chinelos utilizan una tnica de tela
blanca con franjas azules en la parte baja y en el puo de la manga, as
como un pauelo o paliacate y un sombrero en forma de cono, ms bajo
que el que se usa en otros lugares, con adornos de chaquira, plumas y
lentejuela.

Entre los principales atractivos tursticos del estado sobresale.

El Parque Nacional del Tepozteco, donde se ubica la Pirmide del

Tepozteco

El Ex-convento de Tepoztln

El sitio arqueolgico de Coatetelco

La Hacienda de Corts.

En Cuernavaca se encuentran el Jardn Borda (antigua casa de Maximiliano

y Carlota)

El Jardn Etnobotnico

Tambin cabe destacar el municipio Cuautla, conocido por sus balnearios

de aguas sulfurosas y dems sitios histricos prehispnicos que tambin
son un gran atractivo turstico nacional.

En la Zona Oriente del estado se encuentran lugares muy atractivos para el

turismo entre los que destacan:

Huazulco y sus dulces tpicos y en el municipio de Zacualpan de Amilpas,

entre la tranquilidad y el clima envidiable

Convento de la Inmaculada Concepcin de Zacualpan de Amilpas del siglo

XVIII , proclamado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1994,
podemos visitar sus exhaciendas y maravillarnos con las artesanas que
producen y la calidad de la gente que ah habita.

Hay muchas ex haciendas en este hermoso estado, entre ellas destaca: la

ex hacienda de Coahuixtla en el municipio de Villa de Ayala, lugar que ha
sido anfitrin de diferentes sets cinematogrficos y es visitado los fines de
semana, por el "TURIBUS", que parte de la alameda central de Cuautla y
tiene como uno de sus destinos a esta hacienda que sirvi para el
almacenamiento de caa de azucar. Y ya estando en este municipio
podemos dar un paseo por la Casa Museo Emiliano Zapata, lugar donde
naci y vivi su niez el caudillo del sur, el Gral. Emiliano Zapata Salazar,
esto en el poblado de Anenecuilco, a 5 minutos al sur de Cuautla.

GASTRONOMIA

Los tacos acorazados con diversos guisos

El pipin verde con carne

Las famosas orejitas en pipin que son setas guisadas en pipin verde

La cecina de puente de Ixtla y Yecapixtla con queso, crema y salsa picante

Los tamales tpicos picantes y dulces,

Sin olvidar mencionar el tradicional rompope de Tehuixtla.

Las gordas de Jojutla, que son de chorizo, pollo, requesn, etc. son de
masa acompaadas con crema queso y salsa picante

GUERRER
O

CHILPANCINGO

GUERRERO

LOCALIZACIN GEOGRFICA Y LMITES

Guerrero colinda al norte con Michoacn de Ocampo, Mxico, Morelos y

Puebla; al este con Puebla y Oaxaca; al sur con Oaxaca y el Ocano
Pacfico; al oeste con el Ocano Pacfico y Michoacn de Ocampo. (a

Nombre oficial del estado: Guerrero

Capital: Chilpancingo

ESCUDO

La parte superior del escudo est formada por un penacho de once plumas
de colores. La diadema amarilla tiene una franja de color rojo que simboliza
el poder.

Una caa o catl remata en la punta de una flecha sostenida por un arco. El
fondo azul representa el cielo y el agua. El guerrero tigre sostiene en su
mano derecha una macana en posicin horizontal y en la izquierda una
rodela o escudo con grecas de color rojo, verde, violeta y amarillo.

En la parte inferior de la rodela se observan nueve plumas colocadas en

forma de abanico. En las manchas de la piel del guerrero tigre figuran las
estrellas del cielo.

Gentilicio: Guerrerense

Poblacin: 3115,202 habitantes, el estado de Guerrero representa el 3%

de la poblacin total del pas

Hombres
Mujeres 1.615.749

1.499.453

Grupos tnicos:

Mixtecos, Amuzgos, Tlapanecos y Nahuas

Traje Tpico (MUJER)

El traje tpico de la regin central del Estado de

Guerrero, se conoce con el nombre de Acateca
recibe este nombre porque es originario de
Acatln (Municipio de Chilapa), donde todava se
elabora a mano en talleres familiares de
bordado. En Chilapa y Zitlala es donde los

indgenas lo usan como ropa del diario. Este traje se compone de dos
piezas: El Teconceutl que consiste en una falda tejida por ellas mismas,
con hilaza de algodn, teida de azul o negro, con franjas horizontales de
color ms claro, en donde bordan con sedas multicolores o estambres:
pjaros, venados, flores en una alegre y vistosa policroma. La segunda
prenda es el Huipil, especie de blusa larga muy holgada, cuadrada, sin
sisa. Siempre de color blanco, en tela de seda y bordada alrededor del
cuello redondo y en los hombros, como las faldas

HOMBRES

Predomina el uso de manta en su pantaln y su camisa de la misma tela la

cual esta elaborada con flores tpicas de la regin.

Productos Agrcolas

La produccin agrcola conforma su produccin de productos bsicos,

donde agrupa arroz, frijol y maz; los cultivos alimenticios comprenden el
jitomate, tomate de cscara, okra, chile verde, crtamo, garbanzo blanco,
soya, camote, chile seco y ppalo; dentro de los productos industriales
tenemos el caf, estropajo, Jamaica y caa de azcar, los
productos forrajeros que destacan son el sorgo grano.

Las oleaginosas comprenden el ajonjol y el cacahuate y por

ltimo la actividad frutcola de corto y largo plazo, en la que
el meln, la papaya y la sanda representan a los productos
de corto plazo y a los de largo plazo la copra, mango,
pltano, tamarindo, y ctricos. Cabe sealar que el cultivo de
maz es el producto bsico para la subsistencia del
campesino, una gran parte de la produccin se canaliza al
autoconsumo y en mnima parte al mercado estatal o nacional.

Atractivos Tursticos

Pico del monte en cruz grande

En la poblacin de Cruz Grande en la Costa Chica de Guerrero se

encuentra una de las mejores playas para visitar con cierta cercana al
puerto de Acapulco, se encuentra a aproximadamente 2 horas desde

Acapulco por la carretera federal costera que va rumbo a Pinotepa

Nacional, Oaxaca.

CRUZ GRANDE

En Florencio Villarreal
est la famosa Laguna de
Chautengo, donde podr
dar un relajante paseo y
admirar su belleza, y a los
pescadores lanzar sus
atarrayas.
Ms
tarde,
podr disfrutar de los
manjares del mar y la laguna: camarn, jaiba, lisa, cuatete, robalo o pargo.

Michigan o Isla de Pjaros

El agua en la playa es de color azul verdoso y la arena es de grano mixto,

se debe tener cuidado al tratar de nadar en el mar ya que el oleaje es alto y
puede ser peligroso para personas sin experiencia en mar abierto.

En dicha playa tambin podemos encontrar un campamento tortuguero

donde cuidan a las especies en peligro de extincin, tambin puedes
aumentar tu experiencia de turismo si haces concordar tu visita con la
liberacin de las tortugas en la cual puedes participar con un donativo.

Hacienda de Cabaas

En la playa de Paraso Escondido podemos encontrar algunas enramadas

que se encargan de alojar a algunos turistas que acampan a la orilla de la
playa.

Tambin podemos contratar algunos paseos en lacha por la playa con

algunos pescadores locales. Aqu es
posible nadar en alguno de los
ramales de la laguna donde el oleaje
es muy tranquilo en comparacin del
mar, pero tambin es posible entrar al
mar para los mas osados, aunque la
visita en si vale la pena el viaje.

Playa Piedra del Tlalcoyunque.

Podemos encontrar una formacin rocosa de gran altura, esta piedra

cuenta con una altura de aproximadamente 35 metros, tiene entradas por
donde pasa el oleaje aumentando su belleza natural.

Gracias al oleaje que se rompe por las rocas podemos encontrar zonas
donde se alcanzan a ver peces de colores.

Puerto Marqus

Est considerado dentro de la zona denominada Acapulco diamante, es

decir, una zona de Acapulco reconocida por ser exclusiva y moderna,
tambin por contar con infraestructura de lujo as como su belleza natural.
Sus playas son muy visitadas debido a que el oleaje es muy tranquilo y se
pueden pasar un da tranquilo y relajado, tambin se pueden practicar
diversos deportes acuticos como esqu, jetski, buceo, snorkel.

Ixtapa

Es un centro turstico diseado para ser un destino de categora mundial, su

diseo fue elaborado por el FONATUR a principio de la dcada. Cuenta con
construcciones modernas, combinado con estilos costeros y coloniales, es
frecuente ver hermosos jardines por todos lados.

Podrs encontrar con centros comerciales de vanguardia conectados por

medio de jardines y plazas, de tal forma que se conjuntan y ofrecen una

experiencia agradable para los visitantes. Los hoteles estn construidos

para satisfacer todo tipo de necesidades y lujos, podremos encontrar
hoteles de categora especial y gran turismo, as como ofertas para todos
los bolsillos.

Festival francs.

Este festival se realizar del 18 al 21 de marzo, el programa estar lleno de

actividades relacionadas a la gastronoma, cine, moda y msica.

En el aspecto musical se presentar Noche de Divas, un espectculo de

doce cantantes. Al piano, con la Mtra. Teresa Rodrguez el 16 de marzo en
el Museo de Arte Popular de la Ciudad de Mxico y con la Filarmnica de
Acapulco dirigida por el Mtro. Eduardo lvarez el 19 de marzo en el Teatro
Juan Ruz de Alarcn en Acapulco.

Durante el festival, el pblico podr escuchar una prueba de estos sonidos

envolventes cuando Malcom H, contagie al pblico con su energa rtmica
en todas sus variantes. Malcom H se presentar en la Noche de Sabores y
el desfile de modas que cerrar el festival, interpretando su propio estilo
Free House, mezclando lo mejor del lounge, deep house y electro en
Acapulco

Gastronoma

Las comidas de Guerrero son de gran variedad. Confluyen tres grandes

corrientes culinarias: la indgena, la espaola y la francesa. Predomina la
primera, pues los ingredientes dominantes son: el maz, el chile, el frjol y la
carne. De ascendencia indgena son los
moles rojo, verde, clemole, ayomole,
huaxmole y todos los chilmoles o salsas
de chile; las tortillas, memelas, picadas,
chalupas, tostadas, totopos; Los atoles
blancos y dulces combinados con
diversas frutas; los pozoles blanco,
verde y de elote o elepozole; los frijoles
se preparan de muchas maneras y son
de alimento cotidiano. Adems del
chocolate y los platillos basndose en
jitomate y tomate de cscara.

De origen espaol es el pan de trigo, blanco o biscocho incluyendo las

chilpancingueas, las semitas tixtlecas, marquesote chilapeo, etc. En
Chilapa se preparan deliciosos platillos franceses que llevaron las monjas
del Verbo Encarnado en el siglo XIX y ensearon a las alumnas de su
Colegio.

Las regiones tienen platillos especiales que preparan las familias y ofrecen
a sus invitados: salsa y mole de jumil, en Taxco; tamales de frjol, calabaza
o ciruela, en Tepecuacuilco; pichones y codornices en Iguala; adobo de
cochinita, en Huitzuco; panques de arroz y mantequilla, en Teloloapan;
chalupas fritas cubiertas de carne deshebrada, cebolla y salsa de chipotle,
as como gallina rellena, en Chilapa; fiambre, especia y barbacoa, en Tixtla;
pulpo enamorado y camarones a ajillo, en Acapulco; caldo de langostinos,
de iguana cuatete en Costa Chica; pescado a la talla y relleno de puerco en
Costa Grande; mole de iguana o de armadillo en Tierra Caliente; totopos y
barbacoa de chivo, en La Montaa. En todo el Estado se preparan
barbacoas de res, chivo, carnero y pollo; arroz y verduras en variadas
combinaciones.

Entre
las
bebidas calientes, a parte de
los variados
atoles, el chocolate y el caf,
hay
que
considerar
las
variadas
infusiones
con t, el toronjil, hojas de
toronjo,
flores de naranja y limn,
hierbabuena, manzanilla; entre las bebidas frescas, adems de las aguas
de limn, naranja, pia, guayaba, guanbana, Jamaica y tamarindo, el
chilate de Costa Chica y las aguas frescas de mango, papaya, mamey,
maraona, zapote prieto, coco, tuba de palma, jugo de caa y aguamiel de
mamey.

De las debidas alcohlicas, el mezcal de Guerrero es superior, segn los

conocedores, a cualquier otro mezcal, su produccin es muy limitada y su
consumo es nicamente de carcter local. Tambin es famoso el vino de
Huitzuco.

DISTRITO
FEDERAL

CIUDAD DE
MXICO

 MXICO DISTRITO FEDERAL

Gentilicio: mexiqueo

Poblacin: 8.864.370 (2012)

Elevacin: 2.420 m
Superficie: 1.485 km
Creacin: 13 de agosto de 1521
Tiempo: 11C, viento del SE a 21 km/h, humedad del 54%

DISTRITO FEDERAL

El Distrito Federal es la entidad federativa que corresponde a la ciudad de

Mxico, capital de los Estados Unidos Mexicanos. La fundacin del Distrito
Federal ocurri en 1824, con la promulgacin de la primera constitucin federal
mexicana. En este artculo se presenta un panorama histrico desde los tiempos
prehispnicos hasta nuestros das.

En el ao 10.000 a.C., en torno al Lago de Texcoco, el lago que entonces

cubra gran parte del Valle de Mxico, haba asentamientos de poblados con
animales. Despus del 7.500 a.C. el lago se fue secando, la caza se hizo ms
difcil y los habitantes se convirtieron en agricultores. Por el ao 200 a.C.,
alrededor del lago haba varios poblados, pero el ms grande, Cuicuilco, fue
destruido por una erupcin volcnica cerca del ao 100 d.C.

Existen en el Mxico moderno muchas tradiciones y costumbres extranjeras

que hemos adoptado y que de alguna manera han enriquecido nuestra
cultura, pero esto no significa que debamos perder las costumbres propias
de nuestro pas, ya que estas representan nuestras races, nuestra cultura y
nuestro vinculo con un pasado lleno de historia, sentimiento y amor hacia
este maravilloso pas que es Mxico.
o Los Reyes Magos
o La Semana Santa

o La Pascua
o El Da de la Independencia
o Los Das de Muertos
o La Revolucin Mexicana
o La Virgen de Guadalupe
o Las Posadas
o La Navidad
o Las Pastorelas
o La Charreria

GASTRONOMIA

La gastronoma de Mxico se caracteriza por su gran variedad de platillos

y recetas, as como por la complejidad de su elaboracin. Es reconocida
por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentacin. Rene
tradiciones gastronmicas tanto mesoamericanas como europeas, entre
otras. La cocina mexicana ha influenciado a diversas cocinas del mundo y
tambin ha sido influenciada por otras cocinas como: espaola, africana,
del Oriente Medio, asitica

BARRIOS
MGICOS

SAN NGEL

SAN NGEL

San ngel es un barrio de la delegacin de lvaro Obregn, en el Distrito

Federal, famoso por su arquitectura tpica mexicana. Actualmente alberga
uno de los mercados de arte popular ms grandes del pas, as como un
gran nmero de galeras de arte. Destaca tambin por lo alto de los precios
de los bienes inmuebles de la zona.

Localizacin

La zona conocida con el nombre de San ngel est al suroeste de lvaro

Obregn y est delimitada aproximadamente por la calle Flor de Mara y el
Camino al Desierto de los Leones al oeste, en la colonia Lomas de San
ngel Inn, la avenida Universidad al este, las calles Ro San ngel y Vito
Alessio Robles al norte y el Eje 10 Sur al sur.

Historia

El ex convento "El Carmen"

En la poca antigua fue un asentamiento (altpetl) llamado Tenanitla ("en el

muro de piedra", en nhuatl), relacionado con Coyohuacan y Chimaliztac
("escudo blanco").

En el siglo XVII los monjes carmelitas establecieron uno de sus conventos

ms importantes de la Nueva Espaa en esta zona, debido a la gran
cantidad de rboles frutales que crecan baados por las aguas del vecino
ro Magdalena, lo que propici la fundacin del pueblo de San ngel.

Los restos de las naves principales de dicho convento son hoy un museo.
Desde esta villa parta la Ruta de la Plata. La zona estuvo aislada del resto
de la ciudad hasta los aos 50. Antes de eso, ir a la Ciudad de Mxico era
un largo viaje el que se haca en tren o tranva.

Posteriormente el lugar cobr fama cuando en el restaurante llamado "La

Bombilla" fue asesinado el general lvaro Obregn, motivo por el cual a
esta zona se le design como lvaro Obregn.

A mediados del siglo XX, con la construccin de las avenidas Revolucin e

Insurgentes, qued trazado en definitiva el carcter actual de San ngel, al
destruirse gran parte del atrio de la iglesia del antiguo convento.

Actualmente la zona se encuentra conformada por una serie de colonias

que de manera conjunta brindan diversidad y contrastes sociales: desde el
nivel socioeconmico alto hasta medio bajo; por ejemplo, las colonias San
ngel, San ngel Inn, AltaVista, Tlacopac, Chimalistac, Hacienda de
Guadalupe Chimalistac, Campestre, [[Guadalupe Inn], Florida, Lomas de
San ngel Inn, Atlamaya, Atizapn San ngel y Progreso Atizapn.

Arquitectura

Casa tipo colonial en San ngel

Inscripcin en el templo de San Jacinto

El valor arquitectnico de esta zona es incalculable. Poco a poco se va

perdiendo conforme la modernidad avanza, pero por lo general se ha
mantenido en las distintas colonias de la zona una gran cantidad de
espacios y edificios representativos de un estilo colonial muy agradable.

Los rasgos principales de esta zona son las calles angostas y empedradas,
las casas tipo colonial, de uno o dos pisos, generalmente de ladrillo o
pintadas con colores vivos, con balcones a la avenida, con enredaderas y
puertas adornadas as como las pequeas plazas, particularmente en la
zona de San Jacinto. Finalmente los puentes, que ahora pasan sobre ros
entubados, representan tambin un elemento con estilo colonial
caracterstico.

Centro Cultural San ngel

Centro Cultural San ngel

La estructura original fue parte del Convento del

Carmen. A mediados del siglo XIX fue derrumbada casi en su

totalidad para construir el Palacio Municipal de San ngel. Obra
del arquitecto Luis G. Anzorena, este centro se termin de
construir en 1887. El 23 de junio de 1987, finalmente el edificio se
destin a albergar este centro cultural, el cual fue inaugurado por
el Gobierno de la Repblica el 29 de enero de 1988.

Testigo de grandes hechos histricos y sociales, vio su propia historia

truncada en 1952, cuando se decidi demolerlo para crear las nuevas
oficinas de la delegacin lvaro Obregn y ensanchar la calle; el nuevo
constructor fue Enrique Aragn Echegaray, quien tambin edific el
Monumento a Obregn.

Son muchas las actividades que all se desarrollan, continuamente:

exposiciones de fotografa, pintura y escultura, talleres de msica, danza,
teatro, pintura, escultura, oratoria, locucin, cursos de idiomas y de
computacin, entre muchos otros.

Actividad residencial

Puesto de muecas de Ana Karen Allende en el mercado de

los sbados

Hoy en da San ngel cumple varias funciones para la Ciudad de Mxico.

Por un lado, es una antigua colonia residencial, mayoritariamente de clase
alta. Muchos de sus habitantes pertenecen a familias de viejos ricos, es
decir, familias que se contaban entre la aristocracia de la Ciudad de Mxico
desde el siglo XVII y hasta mediados del siglo XX.

Actividad comercial

Por otra parte las distintas colonias que conforman San ngel, se han
constituido en una zona comercial importante, en trminos de que acopia
una gran cantidad de restaurantes, boutiques, tiendas de muebles, libreras,
etc. Una gran proporcin de estos negocios comerciales estn enfocados a
los consumidores de alto poder econmico y se han establecido a lo largo
de las avenidas Insurgentes, AltaVista y la avenida de la Paz, as es como
encontramos prestigiosas boutiques sobre la Avenida AltaVista , una de las
plazas ms renombradas es AltaVista 147 que incluye las famosas marcas
de diseador Hugo Boss,Salvatore Ferragamo,Carolina Herrera, Louis
Vuitton entre otras, colocndose en una de las avenidas ms prestigiosas
en comercio en la Ciudad de Mxico, as como, no muy lejos de ah en la

plaza comercial Plaza Loreto que cuenta con varios sitios a visitar asimismo
un foro abierto donde se realizan distintas actividades de entretenimiento y
culturales y Pabelln AltaVista. Asimismo uno de los mercados de flores
ms bellos (y caros) de la ciudad se encuentra en esta zona, sobre la
avenida Revolucin. En su lmite norte se encuentra una zona financiera de
relativa importancia as como en el poniente los foros de Televisa.

Actividad cultural y comercio-cultural

El Jardn del Arte en la Plaza de San Jacinto.

Finalmente, la zona juega un rol cultural de gran importancia. Por

un lado el Bazar de Sbado y comercios aledaos se dedican

principalmente a la exposicin de arte y artesana nacional e internacional.
El local especfico llamado Bazar del Sbado es un lugar idneo para la
compra de artesanas mexicanas as como para tomar un desayuno
folclrico Mexicano, todo esto nicamente en das sbado. As mismo en

esta zona radica el ya mencionado Museo del Convento del Carmen, la

Biblioteca de la Revolucin Mexicana, la casa cultural de Telmex, el
pequeo pero interesante Museo Estudio Diego Rivera, as como otras
instituciones dedicadas a la difusin de la cultura. Por otro lado un
pequeo conglomerado de libreras culturales se ha establecido en la
parte sur de este barrio, sobre la avenida Miguel ngel de Quevedo entre
Insurgentes y Universidad. Las libreras El Stano, el Fondo de Cultura
Econmica y Gandhi, as como algunos tratantes de libros usados y
antiguos forman un lugar interesante para visitar.

Sitios tursticos

La Casa Blanca

Esta casa perteneci a los Condes de Oploca; se asemeja al de las casas

campestres del siglo XVII. En su fachada ostenta un borroso escudo de
armas. Despus de la huerta del Convento del Carmen, su huerta era la
ms grande de la poblacin de San ngel Tenanitla. En 1847, durante la
Invasin estadounidense, se aloj a las tropas invasoras; asimismo, en el
ao de 1863 se dio asilo a las tropas francesas durante su invasin a
Mxico.

A mediados del siglo XIX la habit el juez Jos del Villar Bocanegra, quien
la facilit para que sirviera como cuartel a un destacamento de Maximiliano,
cuando ste lleg a Mxico. Posteriormente, pas a manos de una
congregacin de monjas, y despus fue vendida una y otra vez hasta llegar
en 1902 a ser propiedad del seor William Lucien Morkil. Esta casa encierra
una bella leyenda. Hidalgo No. 13, Col. San ngel

Monumento a Diego Rivera en la Plaza de San Jacinto.

Casa de la Dinamita

Sobre la calle del Arenal, casi con avenida Universidad, se localiza una
tristemente famosa construccin, que se visita por un lamentable y trgico
suceso. Los hechos acontecieron el 27 de mayo de 1878, una tarde en que
la gente se entretena observando los ejercicios militares de una patrulla. El
momento no poda ser ms pacfico, era uno de esos das en que el Sol
gratificaba al espritu al inundar con su benefactora luz las maravillosa y
tradicional casa de San ngel.

Se dice que aquel da las familias Mac Kartney y Veraza se reunieron para
abrir una anhelada caja proveniente de Lourdes, Francia, conteniendo
reliquias del famoso santuario. Se haban congregado parientes y amigos,
adultos y nios para disfrutar de aquellos objetos. Un mozo haba sido el
encargado de abrir la caja, lo que hizo con un cincel, al dejar en libertad el
recipiente, se encontr con otro, en el que, al recibir el impacto del cincel y
el martillo, estall brutalmente, llevndose consigo a tres personas: al
mozo, a la duea de la casa y a uno de los nios. Otros tres fallecieron
posteriormente, a causa de heridas gravsimas y algunas mutilaciones.

Cuentan que la tragedia fue provocada por el error del almacenista del tren,
que al ver dos cajas iguales, envi a casa de la familia Mac karney una que
contena fulminato de mercurio y dinamita, consagrada a una compaa
minera. Este empleado al parecer, se volvi loco al conocer la tragedia que
su descuido provoc.

Parroquia de San Sebastin Chimalistac

Chimalistac se deriva de dos vocablos nhuas: Chimalli (escudo), e Iztac

(blancura). Por lo que significa "Lugar de Escudos Blancos" San Sebastin

fue considerado por los fieles como protector contra epidemias y plagas,
por lo que stos deciden levantar un templo en su honor para terminar con
las epidemias que azotaban por esos tiempos el lugar, aunque ya exista
una primitiva construccin que serva de adoracin. No ha sido posible
determinar con exactitud la fecha de la primera construccin de la capilla,
pero la mayora de los autores coinciden en considerarla del siglo XVI,
dando por hecho que ya exista antes de la llegada de los carmelitas. Plaza
Federico Gamboa 11 Col. Chimalistac

Casa de los Delfines

Su nombre proviene que su entrada principal est adornada por delfines

hechos en piedra, el resto de la fachada tiene otros ornamentos tallados en
el mismo material y su jardn aparece adornado con fuentes bellamente
decoradas. Esta casa data del siglo XVIII, por lo que su construccin est
considerada como Monumento Histrico. Callejn de La Cita 2, Esquina
Lazcano, Col. San ngel Inn.
Casa del Risco

Casa del Risco, construccin del siglo XVII en San ngel, Mxico,

D.F., actualmente Centro Cultural Isidro Fabela.

Fuente en el interior de la Casa del Risco, hoy Centro Cultural Isidro

Fabela

La Casa del Risco es una construccin del siglo XVII que fue residencia de
varios personajes de la historia de Mxico. Durante el gobierno del general
Antonio Lpez de Santa Anna se convirti en cuartel debido a la invasin
estadounidense. Ms adelante pas a formar parte de un hospital que sirvi
al Batalln de San Patricio, formado por soldados irlandeses que
defendieron al pueblo mexicano de las tropas invasoras. Una de las
atracciones la constituye una fuente bellamente adornada con tableros de
azulejos y recipientes de porcelana y loza china en su mayora, todo dentro
del estilo barroco, con figuras de peces y sirenas.

En 1933, Isidro Favela Alfaro adquiri la Casa del Risco. En 1958 la don al
pueblo de Mxico, y actualmente es el Centro Cultural Isidro Favela, que
alberga una biblioteca, el Archivo Histrico y una hemeroteca. Tambin
cuenta con un auditorio, donde se realizan actividades acadmicas y
culturales.

Toca madera

Enclavada en la plaza San Jacinto del tradicional barrio de San ngel se

encuentra toca madera.

La galera ofrece una generosa variedad de muebles y piezas de arte

mexicano trabajado en talabartera, tejido, orfebrera, platera, vidrio y
alfarera. Los visitantes pueden obtener obras estticas y funcionales,
realizadas por artesanos mexicanos, que reflejan una visin fresca y actual
de lo que durante siglos ha producido nuestro pas.

La fachada del edificio recuerda an a los soldados irlandeses que,

acusados de desercin por las tropas estadounidenses invasoras y de
apoyar a Mxico fueron ultimados contra sus muros en 1847.

El patio de entrada, con tapias del siglo XVI, es una invitacin a los ojos, el
tacto y el olfato por sus muebles de maderas aromticas de nogal, sabino,
mezquite, encino y tzalam.

Interior del Ex convento del Carmen.

Ex Convento del Carmen

El Ex Convento del Carmen guarda una gran cantidad de secretos, cuya

relevancia no solo se debe a la antigedad de sus orgenes, sino al impacto
que esta propiedad tuvo para toda la zona sur de la Ciudad de Mxico e
incluso para el pas entero.

La historia del Ex Convento del Carmen se remonta al siglo XVII, cuando

los frailes carmelitas adquirieron varios terrenos en las inmediaciones del
Ro Magdalena, que segn algunas estimaciones, estaran comprendidos
dentro de las actuales avenidas Copilco, Revolucin y Avenida Universidad,
y abarcaran la totalidad de la Colonia Chimalistac, enlazando de esa
manera dos de las antiguas villas ms importantes del sur de la ciudad,
Coyoacn y San ngel. En esta extensa propiedad, gracias a la visin de
fray Andrs de San Miguel, se realiz una importante obra de
infraestructura hidrulica que mediante presas, aljibes y canales,
aprovechaba el cauce del ro Magdalena para dotar de agua a los ms de
13.000 rboles frutales que se encargaban de cultivar los frailes y algunos
vecinos de la zona. La importancia de las huertas, aumenta si
consideramos que de ella se abasteca la mayor parte de los mercados de
la ciudad, y es an mayor al conocer que fue en estas frtiles tierras donde
se aclimataron varias especies de rboles hasta entonces desconocidas en
nuestro pas, como los manzanos, los perales, algunas especies de fresnos
e incluso cedros del Lbano. Asimismo, en el extremo poniente de la huerta
se edific un templo que fue ampliado para albergar un colegio, un hospital
y las habitaciones de los religiosos.

Como podr deducirse, esta propiedad alcanz una riqueza e influencia tal,
que la gente dej de llamar San Jacinto Tenanitla a la poblacin para por

fuerza de costumbre denominarlo San ngel, nombre que ha perdurado

hasta nuestros das. Como es de imaginarse, la situacin no fue del agrado
de los fundadores del Templo de San Jacinto, los dominicos, que en varias
ocasiones intentaron boicotear a la otra orden, pero afortunadamente no
tuvieron xito.

En el aspecto artstico, el ex convento del Carmen destaca por la riqueza de

las obras que preserva como leos de varios destacados personajes del
virreinato y varios artculos religiosos, as como una cripta detalladamente
decorada donde descansan las momias de algunos influyentes personajes
de la zona en el pasado. De especial importancia es su arquitectura que
consta de una magnfica iglesia con un magnfico altar barroco y tres
cpulas cubiertas por la exquisita cermica de Talavera.

Asimismo, en los terrenos de la antigua huerta se edificaron varios puentes

y ermitas, que seguan el mandato de la orden carmelita de construir
pequeas capillas de oracin apartadas del claustro del convento para que
los frailes pudieran retirarse a la soledad y meditar. Varias de estas
edificaciones sobreviven y pueden apreciarse en la actualidad.

En el convento del Carmen existe una exposicin en donde pueden

observarse momias, por lo que es un lugar de gran importancia histrica.

Templo de San Jacinto

La construccin de este templo, uno de los ms antiguos de la Ciudad de

Mxico, inici a mediados del siglo XVI, al ser fundada una pequea ermita
por los frailes dominicos en donde anteriormente se encontraba la
poblacin indgena de Tenanitla, el posterior pueblo de San ngel, ahora
inmerso dentro de la Ciudad de Mxico.

En 1580, dicha ermita fue elevada a la categora de iglesia y sus funciones

se separaron del Templo de San Juan Bautista de la entonces cercana villa
de Coyoacn, tambin fundada por dominicos. Estos frailes adems
instalaron varios obrajes que aprovechaban las cadas de agua cercanas a
San ngel para activar las maquinas hiladoras.

Esta iglesia cuenta con una gran y austera nave, propia de las
construcciones de la poca, que contrasta con el colorido de los hermosos
jardines de su atrio, en el que se puede encontrar una de las primeras
cruces labradas en Mxico, en la cuale se mezclan elementos cristianos y
paganos interpretados desde el punto de vista y con la tradicin artstica de
los pueblos prehispnicos.

Plaza Tenanitla

Tenanitla, Tenantitlan o Atenantitlan (en nhuatl "cerca de la muralla de

piedra") es el nombre del barrio del seoro de Coyoacn que existi donde
se encuentra asentado actualmente San ngel. Se encuentra en la calle de
Jurez esquina con Plaza San Jacinto y calle de Amargura, en la colonia
San ngel, en la delegacin lvaro Obregn.

Era un vergel de tierras frtiles, de exuberante vegetacin, regada por ros,

constituida de una pequea poblacin dedicada a la recoleccin de frutos,
vegetales y lea. Algunas versiones indican que trabajaron el labrado de
piedra.

El primer antecedente en los registros coloniales fue realizado en junio de

1554. Los monjes Dominicos construyeron la primera edificacin espaola,
La Ermita a la Virgen del Rosario presuntamente en el ao 1552,
nombrndola Parroquia a partir de 1580, posteriormente, en 1596, fue
nombrada Parroquia de San Jacinto del Pueblo de Tenanitla, nombre que
conserva hasta la actualidad. En el ao 1615 los Monjes Carmelitas
iniciaron la construccin del Convento Escuela del Carmen terminndolo en
1617, encomendado para su proteccin a San ngelo Mrtir.

La huerta Carmelita que exista desde 1585 obtuvo fama por la produccin
de frutales europeos que eran desconocidos en este continente, como
peras, manzanas, duraznos, etc. acrecentando rpidamente la fama del
Convento de San ngel que fue desplazando paulatinamente el nombre del
pueblo de Tenanitla.

Tenanitla fue conocido como un lugar de descanso y veraneo, poblndose

con grandes mansiones, plazas y huertos que al transcurrir de los aos han
constituido lo que hoy es San ngel y con las Plazas del Carmen y San
Jacinto, ilustran y recuerdan nuestro pasado colonial. Tenanitla en esencia
siempre ha estado presente con su vegetacin exuberante, su piedra
volcnica en las baldosas de sus calles empedradas y en los cimientos de
las casas residenciales.

Hoy con la presencia de Plaza Tenanitla enriquecemos nuestro mosaico

Histrico Cultural, reencontrndonos con nuestro pasado prehispnico que
es parte de nuestra identidad. Visita cada sbado el mercado de Artesanas

Patrimonio Tangible e Intangible de la Ciudad de Mxico

San ngel Patrimonio Cultural Tangible e Intangible de la Ciudad de

Mxico.

El da 5 de agosto del 2010 se pblico en la Gaceta Oficial del Gobierno del

Distrito Federal el Decreto en el que se declara al conjunto UrbanoArquitectnico (barrios, callejuelas, callejones, plazas, jardines, conjuntos
religiosos, casas, entre otros) del antiguo Pueblo de San Angel como
Patrimonio Cultural Tangible de la Ciudad de Mxico y al conjunto de
expresiones culturales que en l se manifiestan (festividades,
manifestaciones artsticas, ferias populares, procesiones, exposiciones de
arte entre otras) como Patrimonio Cultural Intangible, dicho decreto entro en
vigor el da 6 de agosto de 2010.

Esto comenz gracias a los vecinos de este lugar, ya que sealan ser
poseedores de un legado histrico que pertenece a todos los mexicanos
por contar entre otras cosas con un edificio que data del siglo XVI, con ello
ha logrado declaratorias de monumentos, reas patrimoniales y ostenta
desde 1932 la designacin de Pueblo Tpico Pintoresco.

Para contribuir a la preservacin, proteccin y promocin del patrimonio

cultural tangible, autoridades y la delegacin lvaro obregn cuidan que en
esta zona no se prolifere el comercio y desarrollos inmobiliarios o se cambie
el uso de suelo; a su vez para la preservacin del Patrimonio Cultural
Intangible, la secretaria de Cultura, la Delegacin lvaro Obregn y
autoridades competentes, acordarn un programa cultural de fomento a
desarrollar en esta zona, promoviendo a su vez el atractivo artstico cultural

Caminar por sus calles es como aventurarse en un viaje al pasado de

nuestro pas.

Sus orgenes se remontan a la poca colonial, cuando los espaoles

fundaron el Convento del Carmen, que era un gran terreno con huertas
donde los frailes se auto-abastecan de alimentos. Esto provoc que la
orden se llenara de riqueza y embelleciera el lugar con edificios religiosos
que an sobreviven.

Mucho tiempo despus, durante el mandato de Porfirio Daz, muchas

familias adineradas compraron lotes en la zona para hacer sus villas y
casas campestres, por eso San ngel est lleno de construcciones
enormes y elegantes, con una arquitectura que por momentos nos recuerda
a las construcciones tradicionales de los pueblos mexicanos.

Por estas razones, San ngel parece como un escape a provincia, dentro
de la ciudad. Las casonas, sus jardines, y las manifestaciones artsticas lo
hacen parecer una suerte de oasis del pasado.

Si bien, el arte es un elemento propio de este barrio, cabe destacar que el

sbado se levanta un bazar donde se comercializan una gran variedad de
artesanas, cuadros, y arte en general. De igual forma, San ngel es una
zona de una gastronoma exquisita, y en la Plaza de San Jacinto podemos
degustar de platillos deliciosos al aire libre.

A dnde ir...

Al igual que colonias como Coyoacn, o la Roma, la mejor forma de

conocer San ngel es caminando. As, es imposible pasar por alto los
callejones, detalles y rincones de sus calles. Realmente es una maravilla.

Estos son los lugares ms destacados de San ngel:

Pa' cultivarte:

Parroquia de San Sebastin Chimalistac

Una clsica capilla dedicada a San Sebastin, el protector contra las plagas
y las epidemias que abundaban en el tiempo de la construccin, por ah del
siglo XVI.

Museo Casa Estudio Diego Rivera y Frida Kahlo

Aqu fue donde Diego Rivera pint su primera obra, vivi con Frida y... aqu
fue donde lo cacharon ponindole el cuerno.

Direccin: Diego Rivera 2 esq. AltaVista, Tel. 5550 1518

Museo Carrillo Gil

CIUDAD
UNIVERSITARI
A
DE LA UNAM

 C.U.

CIUDAD UNIVERSITARIA DE LA UNAM

La Ciudad Universitaria, conocida coloquialmente como "C.U." o "CU"

(pronunciada como "c-"), es el conjunto de edificios y espacios que
conforman el campus principal de la Universidad Nacional Autnoma de
Mxico (UNAM), ubicado en el Pedregal de San ngel, al sur de la Ciudad
de Mxico. El 28 de junio de 2007 fue inscrita por la Unesco en el
Patrimonio Cultural de la Humanidad. Est ubicada en una de las ms
privilegiadas zonas del pas.

HISTORIA

Pero no fue sino hasta el 21 de Septiembre de 1551 cuando se expidi la

Cdula de creacin de la Real y Pontificia Universidad de Mxico. Jess
Antonio Martnez Lpez.

A principios del siglo XX las escuelas, facultades y edificios administrativos

de la universidad estaban concentrados en el centro de la ciudad de
Mxico, por lo que popularmente se conoce como "Barrio Universitario", sin
mantener conexin entre los edificios propiamente (entre otros, destacan
los edificios del Antiguo Colegio de San Ildefonso, del Antiguo Palacio de la
Inquisicin, la Academia de San Carlos, del Templo de San Agustn y del
Palacio de Minera), y varias veces se conceptualiz un proyecto para
relocalizar las mismas a un solo campus que integrara la vida universitaria.
De estos conceptos, quizs el ms destacado fue una tesis profesional

presentada en la Escuela Nacional de Arquitectura en 1928, con el ttulo

"Ciudad Universitaria".

Inscripcin en el Patrimonio cultural de la Humanidad

El 28 de junio de 2007 la Ciudad Universitaria (C.U.) fue derrumbada lista

de sitios que son Patrimonio cultural de la Humanidad.

La categora incluye slo el rea comprendida dentro del primer Circuito

Universitario inaugurado en 1952 y sus ms de cincuenta edificios. La zona
alcanza las 176,5 hectreas, que significan el 25% de las 730 que en total
conforman el Campus Universitario. Los lmites de esta circunscripcin que
seala la UNESCO son: hacia el poniente, el Estadio Olmpico; al sur, los
frontones y la zona deportiva; al oriente, la Facultad de Medicina, y al norte,
los edificios de las facultades de Filosofa y Letras, Derecho, Economa y
Odontologa.

Slo unos cuantos de los campus universitarios en el mundo han sido

incorporados a la lista del Patrimonio cultural de la Humanidad: por ejemplo,
la Universidad de Alcal de Henares, en Espaa, y la Ciudad Universitaria
de la Universidad Central de Venezuela. CU

PLAN MAESTRO

El anteproyecto arquitectnico originalmente contemplaba dividir el campus

universitario en tres reas:

El Estadio Olmpico Universitario (derecha), La Torre de Rectora

(izquierda), al fondo los volcanes Iztaccihualt (izquierda) y Popocatpetl
(derecha).

La primera, llamada Zona Escolar (subdividida a su vez en otras secciones:

Humanidades, Ciencias, Ciencias Biolgicas y Artes), construida alrededor
de una explanada con jardines en la cual se ubicaran los edificios
administrativos.

La segunda zona estara destinada a los campos deportivos de diversas

disciplinas.

Y, por ltimo, la zona del Estadio Universitario, que en 1968 pas a ser el
Estadio Olmpico Universitario.

Las tres reas estaban organizadas como anillos dentro de una as llamada
supe manzana mayor. Durante las dcadas de su existencia, la zona
urbanizada de C.U. ha ido creciendo para dar acomodo a una creciente
poblacin estudiantil, administrativa y visitante, originando la disposicin y
construccin de anillos cada vez mayores, organizando la urbanizacin en
circuitos concntricos. Debido a este proceso, algunos de los edificios
originales no mantienen las funciones que inicialmente les fueron
asignadas, ya que las Escuelas, Facultades e Institutos que albergaban se
fueron relocalizando a los circuitos exteriores, y sus antiguos edificios
fueron ocupados por las Escuelas y Facultades que siguieron en el centro
del campus universitario. Algunos ejemplos de este proceso de cambio de
uso son: la Escuela de Veterinaria (hoy Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia) y la Facultad de Ciencias.

La proyeccin y ejecucin de las vialidades en el plan maestro estuvo a

cargo de Juan Durn, Jess Domnguez, Edmundo Rojas Gonzlez y
Santiago Carro. El paisajismo estuvo bajo el mando de Alfonso Cuevas
Alemn.

CIRCUITO ESCOLAR O CAMPUS CENTRAL

ste es el primer circuito trazado en el plan maestro de Ciudad

Universitaria, y rodea la Zona Escolar. En su centro se encuentra la
explanada central, y alrededor se localizan las Escuelas y Facultades.
Propiamente dicha slo sta es la zona actualmente considerada
Patrimonio de la Humanidad.

En las cercanas de este circuito (a unos 300 m) se encuentra la estacin

Copilco, de la Lnea 3 del Metro. Se encuentran en este circuito los
siguientes edificios:

Frente de la Biblioteca Central.

ingeniera.

Facultad de arquitectura.

Jardines de la facultad de

Torre de Rectora. Proyectada por Mario Pani Darqui, Enrique del Moral y
Salvador Ortega Flores. Decorada en el exterior con murales de David
Alfaro Siqueiros.

Biblioteca Central. Proyectada por Juan O Gorman, Gustavo M. Saavedra y

Juan Martnez de Velasco.

Museo Universitario de Ciencias y Artes (MUCA). Proyectado por Jos

Villagrn Garca, Alfonso Liceaga y Xavier Garca Lascurin.

Facultad de Arquitectura. Originalmente Escuela de Arquitectura,

proyectada por Jos Villagrn Garca, Alfonso Liceaga y Xavier Garca
Lascurin.

Centro de Enseanza de Lenguas Extranjeras (CELE).

Facultad de Ingeniera. Originalmente Escuela de Ingeniera, fue

proyectada por Francisco J. Serrano, Luis McGregor Krieger, y Fernando
Pineda.

Facultad de Qumica. Originalmente Escuela de Ciencias Qumicas, fue

proyectada por Enrique Yez, Enrique Guerrero Larraaga y Guillermo
Rosell. Esta Facultad ahora incluye el que fue el edificio de la Escuela de
Veterinaria (proyectado por Flix Tena, Fernando Barbar Zetina y Carlos
Solrzano), ahora Edificio B de la Facultad de Qumica.

Facultad de Medicina. Originalmente Escuela de Medicina, fue proyectada

por Roberto lvarez Espinoza, Pedro Ramrez Vzquez, Ramn Torres
Martnez y Hctor Velzquez Moreno.

Facultad de Odontologa. Originalmente Escuela de Odontologa, fue

proyectada por Carlos Reygadas, Silvio Margain y Jess Aguilar.

Facultad de Derecho. Originalmente Escuela de Jurisprudencia, estuvo a

cargo de Alonso Mariscal y Ernesto Gmez Gallardo.

Facultad de Economa. Originalmente la Escuela de Economa, estuvo a

cargo de Vladimir Kasp y Jos Hanhausen.

Facultad de Filosofa y Letras. A cargo de Enrique de la Mora, Enrique

Landa Verdugo y Manuel de la Colina.

Torres I (Parte de la Facultad de Filosofa y Letras), y II de Humanidades

Direccin General de Orientacin y Servicios Educativos (DGOSE). La

alberga el edificio de la Ex-Cafetera Central.

Facultad de Psicologa. Ubicada enfrente de la Biblioteca Central, y su

entrada principal est hacia la Av. Universidad.

CIRCUITO EXTERIOR

ste es el circuito donde se concentra la mayora de las instalaciones

deportivas del campus:

Alberca olmpica. Proyectada por Flix Nuncio, Ignacio Lpez Bancalari y

Enrique Molinar.

Frontones y canchas deportivas. rea proyectada por Alberto T. Arai.

Campos deportivos de entrenamiento. Proyectados por Mario Pani y

Enrique del Moral.

Gimnasio. Proyectado por Antonio Pastrana y Ral Fernndez.

Con el paso del tiempo, se comenzaron a construir instalaciones

acadmicas, algunas de ellas haban emigrado del Circuito Escolar en
busca de mayores espacios; otras eran instituciones nuevas dentro de la
organizacin universitaria.

Instituto de Ingeniera

Invernadero Faustino Miranda del instituto de Biologa.

Instituto de investigaciones en matemticas aplicadas y sistemas.

Facultad de Ingeniera (Divisin de Ciencias Bsicas y Divisin de

Posgrado).

Facultad de Contadura y Administracin (originalmente Escuela de

Comercio y Administracin).

Escuela Nacional de Trabajo Social.

Direccin General de Cmputo y de Tecnologas de Informacin y

Comunicacin (DGTIC)

CIRCUITO DE INVESTIGACIN CIENTFICA

Este circuito agrupa a la mayora de los Institutos y Programas de

investigacin. Tambin se encuentran instalaciones que originalmente
estaban en el circuito escolar.

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM

Instituto de Ciencias del mar y Limnologa

Instituto de Fisiologa Celular

Instituto de Geofsica

Instituto de Geografa

Instituto de Ingeniera

Museo de Zoologa

Centro de Ciencias de la Atmsfera

Centro de Informacin Cientfica y Humanstica

Centro para la Innovacin Tecnolgica

Coordinacin de la Investigacin Cientfica

Facultad de Qumica (anexos: Edificio D,Conjunto E y Edificio F)

Instituto de Astronoma

Instituto de Fsica

Instituto de Geologa

Instituto de Matemticas

Instituto de Qumica

Museo de Paleontologa

Programa Universitario de Alimentos

Programa Universitario del Medio Ambiente

Programa Universitario de Investigacin en Salud

Facultad de Ciencias

Instituto de Ciencias Nucleares

Instituto de Investigaciones en Materiales

CIRCUITO MARIO DE LA CUEVA Y C.C.U.

La mayor parte del rea encerrada por este circuito es una reserva
ecolgica. En su parte sur se encuentra el espacio escultrico y el paseo de
las esculturas, donde solamente se puede acceder a pie. En estos espacios
se localizan varias obras de escultura monumental contempornea. En la
parte externa del circuito, entre ste y el circuito de Investigacin Cientfica,
se encuentra la terminal de la lnea 3 del Metro, terminal Universidad.

EL
CIRCUITO
COMPRENDE,
INSTALACIONES:

Facultad de Contadura y Administracin (divisin de estudios de posgrado)

Centro de Instrumentos

Instituto de Investigaciones Antropolgicas

Programa Universitario de Energa

Programa Universitario de Investigacin y Desarrollo Espacial

TV UNAM

Facultad de Ciencias Polticas y Sociales

En la zona comprendida entre el circuito Mario de la Cueva y el extremo sur

de Ciudad Universitaria, se encuentran tres grupos de instalaciones. El
primero, dedicado a institutos de investigacin, el segundo, dedicado a la
divulgacin de la ciencia, y el tercero, llamado Centro Cultural Universitario,
dedicado a la difusin cultural.

EN EL PRIMER
INSTALACIONES:

GRUPO

SE

ADEMS,

ENCUENTRAN

LAS

LAS

SIGUIENTES

SIGUIENTES

Coordinacin de Humanidades

Instituto de Investigaciones Econmicas

Instituto de Investigaciones Estticas

Instituto de Investigaciones Filolgicas

Instituto de Investigaciones Filosficas

Instituto de Investigaciones Histricas

Instituto de Investigaciones Jurdicas

Instituto de Investigaciones Sociales

Programa Universitario de Estudios de Gnero

EN EL SEGUNDO GRUPO, SE ENCUENTRAN:

Museo de las Ciencias "Universum"

Centro Universitario de Comunicacin de la Ciencia

Instalaciones administrativas

CENTRO CULTURAL UNIVERSITARIO

Plaza Principal Centro Cultural Universitario y los edificios del MUAC

(izquierda), Sala Nezahualcyotl (centro) y la Coordinacin de Difusin
Cultural Sala Silvestre Revueltas (derecha).

El Centro Cultural Universitario (CCU) concentra una de las ms

importantes reas para la ejecucin de las artes en Mxico, alberga
adems a la Hemeroteca y a la Biblioteca Nacionales. Hasta sus
instalaciones la Cineteca Nacional de Mxico lleva los Festivales y
Muestras de cine de la ciudad de Mxico.

LOS RECINTOS QUE SE ENCUENTRAN EN ESTE CONJUNTO SON:

Hemeroteca Nacional

Biblioteca Nacional

Instituto de Investigaciones Bibliogrficas

Instituto de Investigaciones Sobre la Universidad y la Educacin (ISSUE)

Sala Nezahualcyotl, sala de conciertos sede de la Orquesta Filarmnica

de la UNAM (OFUNAM).

Teatro Juan Ruiz de Alarcn, con capacidad para 446 espectadores.

Foro Sor Juana Ins de la Cruz, foro teatral para 150 espectadores.

Sala de danza Miguel Covarrubias

Salas cinematogrficas Jos Revueltas y Julio Bracho

Sala Carlos Chvez - sala de msica de cmara, para 163 espectadores.

Centro Universitario de Teatro (CUT), la ms importante escuela de

formacin profesional para actores en Latinoamrica, cuenta con un Foro
con capacidad para 84 espectadores y una Caja Negra con capacidad
variable.

Librera Julio Torri y cafetera Azul y Oro.

Museo Universitario Arte Contemporneo (MUAC)

ESTADIO OLMPICO UNIVERSITARIO Y ZONA ALEDAA

El Estadio Olmpico Universitario, testigo de la inauguracin y clausura de

las Olimpiadas de 1968.

El Estadio Olmpico Mxico 68, construido entre 1950 a 1952 como parte
del plan maestro original, estuvo a cargo de los arquitectos Augusto Prez
Palacios, Jorge Bravo y Ral Salinas. Su nombre original era solamente
Estadio Olmpico. La decoracin es obra artstica de Diego Rivera.
Originalmente es casa de los equipos universitarios de ftbol americano y
asociacin (soccer). El estadio modific su nombre en 1968, al ser sede de
los Juegos Olmpicos de ese ao. De ese modo, la UNAM se convirti en la
nica universidad en el mundo en la que hasta entonces se hubieran
celebrado tales juegos. Actualmente, es casa del Club Universidad
Nacional, y de los Pumas CU de la UNAM de ftbol americano. Tiene
capacidad para 68,000 espectadores.

EL JARDN BOTNICO DEL INSTITUTO DE BIOLOGA DE LA UNAM

Enclavado dentro de los pedregales de roca volcnica de Ciudad

Universitaria, el Jardn Botnico del Instituto de Biologa de la UNAM nos
ofrece un hermoso espacio que conjuga la naturaleza agreste del lugar con
colecciones nica de flora nacional y el conocimiento cientfico de las
mismas.

TRANSPORTE INTERNO EN CIUDAD UNIVERSITARIA

Ciudad Universitaria cuenta con su propio sistema de transporte interno, el

cual es gratuito. Est conformado por 12 rutas de camiones conocidos
como "Pumita" o Pumabs y un sistema de prstamo gratuito de bicicletas
semejante a una biblioteca ("biciteca" o "bicipuma") con diferentes
almacenes en varios puntos de la Ciudad. Este ltimo inicialmente surgi en
la Facultad de Medicina bajo el nombre de "Puma sobre ruedas" y
posteriormente "bicipuma". Despus de un ao de operacin ste se

extendi

los

dems

sitios

de

Ciudad

Universitaria.

INFRAESTRUCTURA

Ciudad Universitaria cuenta con Oficina de correo postal, Oficina de

Telgrafos, Central Elctrica, 4 ciclopistas, 1 Hospital, Central de
tratamiento de aguas residuales, Estacin de Bomberos, 12 Gimnasios, 31
Teatros, 52 auditorios, 9 Campos de Ftbol Americano, 2 Salas de Box, 1
Dojo de Karate, 1 Boutique, 1 Sala de armas, 5 Salones de Ballet, 3 Muros
de Escalada en roca artificiales, 2 zonas de escalada en roca natural, 2
pistas de patinaje, 1 Tienda de Autoservicio (Tienda UNAM), 1 Morgue, 4
helipuertos, la Hemeroteca Nacional, 9 Canchas de Tenis, 9 Canchas de
Basquetbol, 7 Canchas de Bisbol, 27 Campos de Ftbol Soccer, 1 Campo
de Tiro con Arco, 6 Granjas de Hortalizas, 1 Estacin Meteorolgica, 7
Invernaderos, 1 vivero, 1 Alberca Olmpica, 2 Spas, 1 Estadio Olmpico, 1
Estadio de Prcticas, 1 playa artificial, 1 Gimnasio de Duela, 1 Gimnasio de
Gimnasia Olmpica, 6 Canchas de Volleyball, 1 Cabina Radiodifusora, 1
Estudio de televisin con 9 foros, 3 Reservas Ecolgicas, 1 Arboretum y
Jardn Botnico Nacional, 1 Acuario, 1 Panadera, 1 Tienda de Lcteos, 1
Central de Autobuses, 1 Estacin de Metro, 2 estaciones de Metrobs, 1
Tienda del Club Pumas, 1 Pista de Baile Profesional, 1 Herbario, 1
Zoolgico, 1 Serpentario, 13 Museos, 12 Frontones, 18 cafeteras, 5
Restaurantes, 1 Comedor Central, 142 Tiendas de Comida Rpida, 1 Casa
Club (fraternidad), 39 Centros de computo, 1 banco UNAM, 1 Explanada
Central, 102 Bibliotecas, 1 Biblioteca Central y La Rectora, Lugares a los
cuales slo los alumnos tienen acceso libre y gratuito.

GASTRONOMIA

AZUL Y ORO

El lugar por excelencia para la comida gourmet mexicana dentro de Ciudad

Universitaria (CU). Se ubica en el corazn del Centro Cultural Universitario
(CCU), a un costado del Museo Universitario de Arte Contemporneo, muy
cerca de la Avenida de los Insurgentes.

CAFETERA DE LA FACULTAD DE ARQUITECTURA

Una de las cafeteras ms conocidas dentro del campus. Es famosa por su

buena comida y por la peculiaridad de que es la ms fresa de todas (sin
contar la Azul y Oro, claro). La comida es buena, pero, si no llegas a
tiempo, tendrs que echar mano de toda tu paciencia porque a la hora de la
comida (2 a 4 pm. aprox.) se llena a tope.

CAFETERA DE LA FACULTAD DE FILOSOFA Y LETRAS

Est considerada entre las ms baratas, de mejor calidad y buen sabor en

los alimentos, aunque el servicio deja mucho que desear. Aun as el aire
bohemio que da la facultad es un plus, aunque para muchos podra resultar
slo esnobismo.

LOS PSICOTACOS

Si te gustan los tacos de guisado, sta es la opcin! Se llaman Psicotacos

porque estn en los terrenos de la facultad de Psicologa suena lgico,
no? Hay dos formas de llegar: por la facultad y por el circuito universitario;
la entrada a esta ltima, est a unos 50 metros del Centro de Enseanza

para Extranjeros (CEPE) y justo enfrente del estacionamiento de la

Facultad de Filosofa y Letras.

TACOS DE CANASTA DEL ESTACIONAMIENTO DE INGENIERA

Nadie ha alimentado mejor y con tan buen sabor a la comunidad estudiantil

de CU, como los famosos nutripumas, que son nada ms y nada menos
que ricos tacos de canasta. Cuando la economa de los universitarios y de
los visitantes est mermada, una de las mejores opciones es acudir a la
bicicleta que transporta este delicioso manjar y ordenar una buena dotacin
de tacos de chicharrn, papa, frijol o adobo.

COYOAC
N

COYOACN

Limitacin geogrfica

Colinda al norte con la delegacin Benito Jurez ; al

oriente, con Iztapalapa ; al sureste, con Xochimilco; al
sur, con la delegacin Tlalpan; y al poniente, con
la delegacin lvaro Obregn

Gentilicio:

Coyoacanense

Jefe Delegacional:

Ral Flores Garca

Poblacin

Ocupa el 5 lugar con:

Coyoacan

El
nombre
proviene
del nhuatl
original "Coyohuacan." se traduce como "lugar de coyotes", pero otras
traducciones posibles, como "coyote flaco" ,"lugar de los pozos" y "la tierra
de las aguas del chacal o coyote" Tambin se han propuesto. El 5 de
octubre de 1934 se decreta el rea centro de Coyoacn como Zona Tpica y

620

416

Tradicional, lo cual se refuerza con la declaracin en 1990 de la UNESCO a

favor del Centro Histrico de Coyoacn como Zona de Monumentos
Histricos.

Lo representa la figura de un coyote de perfil, con la lengua fuera y hacia

abajo al otro lado del cuerpo donde se curva. Esta posicin de la lengua a
menudo indica el hambre o la sed, pero tambin puede indicar
cansancio. Este glifo se ide probable que el asentamiento prehispnico fue
fundada alrededor del siglo X y XII.

HISTORIA

El pueblo, ms tarde municipio, de Coyoacn se mantuvo completamente

independiente de la Ciudad de Mxico durante el periodo colonial en el siglo
19.En 1857, el rea fue incorporada en el Distrito Federal cuando este
distrito se ampli.

En 1928, el municipio fue creado cuando el Distrito Federal se divide en

diecisis distritos.

La expansin urbana de la ciudad de Mxico lleg a la ciudad en el siglo 20

a mediados, convirtiendo granjas, lagos y bosques de antiguo en las reas
desarrolladas, pero muchos de los antiguos pueblos han conservado sus
diseos originales, plazas y calles estrechas y tienen una estructura
conservada construida a partir del siglo XVI hasta el siglo XX. Esto ha
hecho que el barrio de Coyoacn, en especial su centro histrico un lugar
popular para visitar los fines de semana.

Vas de Acceso y Transporte

VIALIDADES: Avenida Universidad, Avenida

Mxico, Avenida Insurgentes, Ciudad Universitaria.

TRANSPORTE PBLICO: Metro: Lneas 2, 3 y 7

Metrobs: Lnea 1

ATRACTIVOS TURISTICOS

VIVEROS DE COYOACN

Es un centro de propagacin de especies arbrea, funciona como parque

pblico as como espacio recreativo y deportivo, se encuentra un vivero
donde se celebran exposiciones de floricultura y se venden plantas de
ornato, tierra, fertilizantes y cermica.

JARDN CENTENARIO

Aqu se celebr el primer centenario de la independencia en 1910.

Conserva el antiguo acceso conocido como Arcada Atrial, un hermoso
monumento virreinal de piedra labrada por manos indgenas. Este jardn
posee dos fuentes, las dos relacionadas con la toponimia de Coyoacn, es
decir 'Lugar de coyotes'; la ms conocida es la Fuente de los Coyotes,
convertida en icono de esta delegacin.

JARDN HIDALGO

Es una plaza muy animada, donde se renen muchas personas para gozar
de un apacible paseo, punto de reunin de jvenes, adultos e incluso de
familias enteras que deambulan por la zona y disfrutan generalmente de los
helados y esquites que se venden en sus alrededores; aqu se ubica el
kiosco, un asta bandera monumental, una estatua del cura Miguel Hidalgo,
as como la escultura de Josu Morales realizada en madera y titulada La
Familia. En el costado norte se sembr un retoo del fabuloso rbol del
Tule de Oaxaca.

Estatua de Hidalgo

Ubicada en el Centro de Coyoacn, es una escultura hecha de bronce en

honor al padre de la patria, creada por Luis Arias.

Kiosco

El kiosco decimonnico rematado por un vitral en forma de cpula que

ostenta un guila en bronce, fue donado por Porfirio Daz, como emblema
de la restauracin de nuestra Repblica despus de la intervencin
francesa.

Tranva

Los lugares histricos de Coyoacn son muchos por lo que te

recomendamos tomar el agradable paseo en Tranva que sale cada 45
minutos del centro de Coyoacn, con el que conocers un sinnmero de
rincones y leyendas de este famoso barrio. El precio del boleto incluye
descuentos en cafeteras y el museo Frida Kahlo.

Casa Cortes o Casa Municipal

En los terrenos en los que segn la tradicin popular se levant la casa del
capitn Hernn Corts, conquistador de Mxico, se ubica actualmente un
edificio del siglo XVIII, cuenta con un patio central embaldosado con roca
volcnica y adornada con una fuente.

PARROQUIA Y EX CONVENTO DE SAN JUAN BAUTISTA

Es uno de los templos catlicos ms antiguos del Valle de Mxico; Este

inmueble todava conserva su fachada plateresca, es digno de mencionar
su retablo dorado de estilo barroco churrigueresco del siglo XVII, que
contiene los leos alusivos a la vida Mariana, as como la pintura que
remata este retablo dedicado a la Santa Patrona, que es flanqueada por los
escudos franciscano y dominico. su construccin se inici en el siglo XVI y
a lo largo del tiempo ha sufrido mltiples
transformaciones.

PLAZA Y CAPILLA DE LA CONCHITA

Situada en el antiguo barrio de La Concepcin, esta pequea plaza est

llena de historias. Su casi churrigueresca pero muy bella capilla, vigilada
por la clebre Casa de La Malinche o Casa Colorada, est llena de
leyendas. La Capilla de la Conchita est rodeada por su plaza en la que
puede
apreciarse
una
gran
arboleda.
Esta capilla slo abre sus puertas un par de veces al ao, para ocasiones
muy especiales, como por ejemplo, para la celebracin del Da de la
Concepcin.

CAPILLA DE SAN ANTONIO PANZCOLA

Es una capilla que, junto con el puente del Altillo debajo del cual transita el
ro Magdalena, han dado un bello realce al paisaje Coyoacanense. En 1932
fueron declarados como monumentos nacionales. Construida a fines del
siglo XVIII, y cuya fachada preside la figura de San Sebastin; su bside
semicircular llama la atencin porque recuerda a los torreones medievales
de los castillos europeos.

Templo y Plaza de Santa Catarina

Francisco Sosa entre Melchor Ocampo y

Progreso.

El barrio de Santa Catarina en el lugar que ocup un asentamiento

prehispnico denominado Omac, sobre algunos de los terrenos ms frtiles
de la regin, entre los pedregales y el lago de Mxico. Hacia el siglo XVII se
levant una capilla con nave de can corrido que complement a la capilla
abierta construida algunas dcadas antes para la evangelizacin de los
indgenas tepanecas que ah habitaban. Actualmente su atrio es una
hermosa plazuela arbolada y su capilla uno de los edificios ms
pintorescos de Coyoacn.

Recomendaciones: Las fiestas patronales de Santa Catalina de Siena se

celebran la ltima semana de abril, con feria y actividades artsticas y
culturales.

Casa colorada

Vallarta e Higuera, Barrio de la Conchita.

Casa Particular que no cuenta con acceso Pblico.

Se conoce con este nombre un hermoso edificio virreinal, ubicado como el

primer asentamiento hispano del Valle de Mxico, es decir, el campamento
militar de Hernn Corts, resalta su fachada de tezontle y argamasa de
singular diseo, otorgndole un perfil caracterstico a las calles de la Villa
de Coyoacnd e la consumacin de la conquista

Casa de los Camilos

Fernndez Leal y Pacfico, Barrio de la Conchita, Coyoacn.

Residencia de los Padres Camilos, orden religiosa fundada por Camilo de
Lelis, patrn de los hospitales y los enfermos; la casa fue construida en el
siglo XVII y ubicada sobre el antiguo camino real de Coyoacn a Oaxaca
para descanso de los viajeros y como hospicio de los desamparados. Es
notable su pequeo portal construido en piedra negra. Actualmente
funciona como restaurante.

Casa de Cultura Jess Reyes Heroles

La casa se levanta en un predio que llevaba el nombre nhuatl de Izotitln,

que significa entre izotes, palma silvestre con que se tejen los sombreros.

Destaca su arquitectura popular de fuerte sabor provinciano, en la que

ahora se ubican diversas salas de usos mltiples, galeras y talleres de arte.
Sus amplios jardines conservan ejemplares muy valiosos de la flora
americana.

CASA ALVARADO

Se denomina as, en referencia a Pedro de Alvarado, conquistador de

Mxico, una hermosa casa construida en el siglo XVIII que se ubica muy
cerca del Ri de la Magdalena. Sobresale por su fbrica de dos plantas,
siguiendo el modelo de las casas andaluzas de fuerte influencia morisca.
Cuenta con amplios y hermosos jardines, siguiendo la tradicin de las
quintas o casas de campo de aquel tiempo.

CALLE FRANCISCO SOSA

Una tranquila calle con aroma a tradicin que cuenta con la Capilla de
Panzacola , un puente que data de 1736, la Casa del Sol donde se dice que
Venustiano Carranza redact una parte de la Constitucin Poltica de 1917,
la Casa Alvarado, cono de Coyoacn que fue una quinta colonial del Siglo
XVIII, Plaza Santa Catarina y la Capilla de Santa Catarina de Siena, la
Casa de la Cultura Jess Reyes Heroles, el Instituto Italiano de Cultura, la
Casa Francisco Sosa que fue construida en el Siglo XIX y la Casa de Diego
de Ordaz construida en el siglo XVIII.

Calle Higuera

Un enorme y hermoso rbol de higos fue sembrado en el solar que habit

Gins Segovia en la segunda mitad del siglo pasado, cuando Porfirio Daz
pidi a este comerciante espaol su traslado a Coyoacn con el
nombramiento de coronel, en recompensa por los servicios prestados a la
causa republicana durante la intervencin Francesa. Esa higuera que llam
tanto la atencin a sus vecinos del barrio. En su memoria muchas otras
casas ostentan en sus jardines por lo menos una higuera, haciendo honor a
la calle que los alberga.

BAZAR ARTESANAL MEXICANO

Es un inmueble que se construy para los artesanos mexicanos que

vendan en los jardines Hidalgo y Centenario, es uno de los ms tpicos y
pintorescos de la ciudad. En este bazar puedes comprar, artesanas,
juguetes tpicos, ropa, cermica, sombreros, tatuajes, joyera, vidrio
soplado, manteles, madera, metales, textiles, etc.

MUSEOS

PARQUE FRIDA KAHLO

ste es uno de los pequeos espacios verdes creados a partir de la

recuperacin de lotes baldos, que fue dedicado a la pintora Frida Kahlo. En
este lugar se aprecia una estatua de la pintora, quien contempla el jardn
que lleva su nombre desde el zcalo donde fue colocada su estatua,
vestida de tehuana y realizada en bronce por el reconocido escultor
mexicano Gabriel Ponzanelli, en el ao de 1984. En medio se encuentra
una fuente monumental y un paso arquitectnico artstico cubierto de
follaje.

MUSEO FRIDA KAHLO

En esta casa naci, vivi, pint y muri Frida, la famosa pintora esposa de
Diego Rivera. Se reproduce el ambiente donde ella trabajaba: habitaciones,
estudio y jardines; se exponen pinturas y grabados de la artista, su
coleccin de arte popular mexicano y retablos, as como cuadros de artistas
annimos nacionales. Tambin es conocida como la Casa Azl.

MUSEO CASA DE LEN TROTSKY

El famoso revolucionario sovitico ocup esta casa, que adems de

resguardar sus muebles y objetos personales, hoy es sede del Instituto del
Derecho al Asilo y las Libertades Pblicas.

MUSEO NACIONAL DE CULTURAS POPULARES

Creado en 1982, el museo posee seis reas dedicadas a la exposicin

temporal y difusin de las diversas expresiones artsticas y culturales del
pueblo mexicano. Frecuentemente organiza cursos especializados y ferias
gastronmicas y artesanales. Cuenta con talleres, cafetera y un local para
la venta de libros, revistas y carteles sobre el tema.

Foro Cultural Hugo Argelles

Allende 36, Vila de Coyoacn, La Casa Municipal, sede del gobierno local,
se complementa en la parte posterior con un agradable jardn pblico
enrejado, que al mismo tiempo da acceso a este foro construido por el
Gobierno de la Repblica en 1977. Presenta con regularidad actividades
teatrales y musicales, siendo adems sede de la Orquesta Sinfnica de
Coyoacn.

Recomendaciones:
El jardn tiene un sistema de audio programado con msica selecta que

hace la estancia muy relajante. En las calle de Allende y Cuauhtmoc se

ubican algunas de las cafeteras mas populares y tiendas artesanales.

Gastronoma

La gastronoma del lugar, aunque no es originario de Coyoacn, si es

reconocida por su popularidad:

Las tostadas del mercado

Los pozoles

Los churros rellenos (estos si se empezaron a vender solo en Coyoacn)

Las nieves de la Siberia

Los elotes

El chocolate para acompaar los churros

Las visitas obligadas al Hijo del Cuervo

la Coyoacanense (antes la Guadalupana).

LA VILLA

LA VILLA

Este lugar es, el mximo centro religioso de Mxico. Comnmente conocida

como La Villa de Guadalupe, La Baslica de Guadalupe o simplemente La
Villa, es un santuario visitado por millones de peregrinos al ao,
especialmente el 12 de diciembre, da de la Virgen de Guadalupe. La Villa
de Guadalupe, donde, enclaustra uno de los ms grandes tesoros de los
mexicanos, la imagen de la Virgen de Guadalupe patrona de las Amricas y
uno de los smbolos ms profundos del mestizaje y la mexicanidad. Se
encuentra al norte de la ciudad de Mxico, en el vecindario de la Villa de
Guadalupe Hidalgo.

La baslica de Nuestra Seora de Guadalupe es el segundo santuario

catlico ms visitado del mundo, despus de la Baslica de San Pedro en el
Vaticano, con aproximadamente 20 millones de visitantes en todo el ao por
innumerables peregrinaciones desde todas las partes del pas. En el 2006
super a la Baslica de San Pedro en nmero de visitantes, convirtindose
durante un ao en el santuario catlico ms visitado del mundo, lo que da fe
de la profunda devocin catlica arraigada en toda Latinoamrica. Es uno
de los destinos obligatorios de todo viajero durante su visita a la Ciudad de
Mxico.

Historia

Este santuario se remonta a la poca prehispnica, ya que en el cerro del

Tepeyac se renda culto a Tonantzin tambin llamada Cihuacatl (mujer de
la culebra), la deidad azteca de la maternidad, cuya celebracin se
relacionaba con el solsticio de invierno.

En el siglo XVI las aguas de la laguna de Mxico llegaban hasta la base del
cerro del Tepeyac; as conocido por lo mexicas, quiere decir en la nariz de
la montaa o cumbre. Desde la ciudad de Tlatelolco parta una calzada que
conduca a los peregrinos hasta este santuario dedicado a Tonatzin
posiblemente en el sitio en el que hoy ocupa la capilla del cerrito.

Los mexicas utilizaron ciertas elevaciones estratgicas que rodeaban el

gran lago para erigir en ellas santuarios con relieves y estatuas talladas en
la piedra. Este es el caso del Tepeyac, en donde segn el anlisis de textos
y dibujos coloniales, demuestran que en ese lugar existan dos deidades
femeninas esculpidas en las rocas. Hoy desaparecidas por la construccin
y/o remodelacin de la escalinata oriental del cerro de Tepeyac.

Hacia 1531 un indgena llamado Cuautlatoatzin y bautizado como Juan

Diego, apresuraba el paso por el cerro del Tepeyac para escuchar misa en
Mxico. El da sbado 9 de Diciembre de 1531, la Virgen se le apareci
para encomendarle acudir con el obispo Zumrraga, y construir un templo
en el sitio donde ella estaba. El Obispo no crey al mensajero, despus de
cuestionarlo y mandar vigilarle, finalmente le pidi una seal de la aparicin
de la que deca ser la madre del verdadero Dios.

Cuando el to de Juan Diego, Juan Bernardino enferm de gravedad, Juan

Diego fue rpidamente en busca de un sacerdote. Y fue ah en el cerro de
Tepeyac cuando se le volvi a aparecer la Virgen dicindole que no se
preocupara por su to, pues l ya estaba sano. A Juan Bernardino tambin
se le apareci la Virgen, sanndolo y revelando su nombre como Santa
Mara de Guadalupe. Le dijo entonces que subiese al cerro a recoger unas
flores, Juan Diego subi y en efecto encontr unas frescas y muy bellas
rosas, que no se daban ah y ni siquiera era tiempo de florecer. Ya con ellas
en su ayate, la Santsima Virgen le dijo que las llevase al seor Obispo,
pero que no desplegase su ayate ni lo mostrase a nadie ms. As lo hizo
Juan Diego. Despus de conseguir entrar en el obispado, le dijo al seor
obispo que ah le llevaba la prueba que le haba pedido. En ese momento
solt su ayate y apareci en ste grabada la imagen de Nuestra Seora de
Guadalupe. A partir de estos hechos se inici un fuerte culto que pronto se
difundi al resto de Amrica Latina. Iniciando as la Historia Mgica de este
lugar.

Baslica Antigua

Numerosas familias y turistas, cruzan el puente especial sobre la Calzada

de Guadalupe o ingresan por la calzada a la gran explanada de La Villa,
conocida como la Plaza Mariana. Un poderoso imn te atraer para
admirar a los grupos de danzantes que ejecutan sus pasos con gran fervor,
dedicndolos a la Morenita del Tepeyac. Despus podrs pararte en frente
de la Antigua Baslica y poder admirarla. Este edificio el cuarto levantado en
honor a Santa Mara de Guadalupe, fue consagrado en 1709. Diseada por
el arquitecto Pedro de Arrieta coloc en cada una de las puertas un relieve
con una de las apariciones a Juan Diego y las imgenes de apstoles y
profetas. Las cuatro torres, la cpula y el arco poligonal sobre la puerta
principal, se colocaron para as poder relacionar este templo, de manera
simblica, con el Templo de Salomn en la ciudad de Jerusaln que segua
estas mismas formas segn la escritura. En 1904, el templo adquiri la
categora de Baslica, palabra que proviene del griego, significa Casa
Regia. Cerrada por cuestiones de conservacin desde 1976, fue reabierta
al culto hasta el 2000.

Al entrar observars su enorme altura, la pintura de la cpula, el tallado y la

decoracin de los marcos en las ventanas de los muros; el rgano
monumental del coro, los enormes lienzos sobre las paredes laterales y,
desde luego, el altar mayor con su notable baldaquino. El hundimiento
evidente del piso es otro de sus elementos interesantes.

Al fondo, en el costado derecho, se localiza el Sagrario, donde te recibir

un impresionante nichoretablo salomnico y estpite, y una sillera seorial
tallada en madera. Tiene una talla de la dolorosa, San Juan y al centro la
inmaculada concepcin. Se encuentra una rica coleccin de reliquias que
suman un total de ms de 130, de lado derecho se encuentra una astilla de
la Santa Cruz. La iglesia considera reliquias a los huesos y a la sangre. El
retablo fue donado por una familia piadosa igual que el sagrario y la mesa
de altar que se encuentra de frente a ste retablo.

Baslica Nueva

Para ofrecer un mayor espacio de veneracin a la Virgen de Guadalupe, se

levant en 1976 la nueva Baslica de Guadalupe, consagrada como la casa
ms moderna de Santa Mara de Guadalupe. Diseada por un grupo de
profesionistas encabezado por el arquitecto Pedro Ramrez Vzquez. De
base circular con 100 m. de dimetro para que 10,000 personas ubicadas
en la parte central y en las nueve capillas, pudiera participar de las

celebraciones litrgicas; y techumbre inclinada, que semeja el manto de la

virgen. Este espacio contiene la imagen de la Guadalupana, que puede
apreciarse desde todos ngulos.

Uno de los elementos de decoracin ms importantes de aqu es el rgano

monumental. Construido en Canad, tiene 412 flautas elaboradas con una
aleacin de metales y madera de abeto. Para que su sonido fuera an
mejor, se colocaron colgantes del techo, una serie de cuerpos para
absorber el sonido, y as, mejorar la acstica del lugar.

Y como reliquia se conserva a dentro, el llamado Cristo del atentado: Un

crucifijo que sufri daos al explotar una bomba colocada en una ofrenda
floral que tena como objeto destruir la imagen de la virgen en 1921.

Capilla El Pocito

En las faldas del cerro del Tepeyac brot un manantial. La gente consider
desde siempre el lugar exacto donde a Juan Diego haba hablado con la
Virgen. La fama corri como agua, esto provoc un foco de infecciones
pues la gente beba y se lavaba heridas en el mismo sitio. Entonces surgi
esta joya arquitectnica de la poca colonial. Destacan en su exterior su
forma circular, la enorme cpula revestida de azulejos blancos y azules, y
las extraordinarias ventanas barrocas mixtilneas con grandes picos a
manera de estrellas. Diseada por el arquitecto del virreinato, Francisco de
Guerrero y Torres, levantando la iglesia alrededor del pozo y terminada
hacia 1791. Su interior es deslumbrante, distinguindose las 16 columnas
que sostienen la gran cpula pintada con numerosos ngeles; as como los
frisos, las cornisas y el plpito. En el vestbulo se encuentra un pequeo
pozo que da nombre a este inmueble. Todas las obras fueron realizadas sin
que nadie, albailes o ayudantes, cobraran un solo peso por su trabajo.

Bautisterio

En este edificio se celebra el sacramento del bautismo. Su construccin

tiene forma de espiral.

En el interior sobresalen la piedra bautismal, realizada en una sola pieza de

mrmol, y el altar mayor donde se encuentran algunas reliquias del padre
Agustn Pro, mrtir catlico mexicano del siglo XX.

Cementerio del Tepeyac

A un costado de la capilla el cerrito, se encuentra la entrada al clebre

Cementerio del Tepeyac, nico panten virreinal en funcionamiento hasta
hoy, donde fueron enterrados personajes como Antonio Lpez de Santa
Anna, junto con msicos, pintores, poetas, conservadores y liberales,
personajes porfirianos, y ms.

La Ofrenda

El conjunto de piedra y bronce con 17 figuras de tamao colosal que

representan el homenaje del pueblo, de los indgenas a Santa Mara de
Guadalupe, donde se aprecia a un guerrero ofreciendo sus armas; los
hombres sus herramientas de caza y trabajo; el agricultor da sus flores y
sus frutos. El comerciante ofrenda plumas de quetzal; la madre, a sus hijos;
todos con expresin agradecida y entregada.

En lo ms alto del esplndido grupo se eleva la figura de la Virgen, quin

recibe la ofrenda de quienes la aman, por eso en esta ocasin tiene las
manos abiertas, en signo de aceptacin.

Esta fuente enmarcada por dos cascadas unidas a los pies de la Morena
del Tepeyac se concibe como un smbolo del nacimiento de un pueblo
nuevo, hijo de indios y espaoles. Inaugurada en Septiembre de 1986.

Museo de la baslica de Guadalupe

Detrs de la antigua Baslica Antigua se localiza este Museo. Inaugurado en

1941 por el XX Abad Guadalupe Feliciano Corts y Mora y desde entonces
ofrece al visitante una coleccin diversa de ms de 1,500 piezas entre
pinturas de grandes artistas del virreinato como Cristbal de Villalpando y
Miguel Cabrera, esculturas, grabados, textiles, orfebrera y moviliarios,
algunos ex votos dedicados a la virgen, medallas alusivas dentro de
grandes vitrinas, y una hermosa cruz atrial de arte tequitqui. Todos estos
realizados entre los siglos XV. Y XX, tanto en nuestro pas como en Europa.
Es conocido como el museo Mariano ms importante en Mxico.

Ex Convento de Capuchinas

El 3 de octubre de 1782 el arzobispo de Mxico, monseor Nez de Haro

y Peralta, puso la primera piedra de este monasterio, un sueo cumplido de
la religiosa sor Mara Ana de San Juan Nepomuceno, quien fue la principal
promotora del convento de Capuchinas en la Villa de Guadalupe.

La construccin fue terminada el 13 de octubre de 1787, y a ella se

trasladaron cinco religiosas del convento de Mxico. Para el 26 de febrero

de 1863 las religiosas capuchinas fueron exclaustradas y el convento se

convirti en cuartel en 1867.

En dicha capilla ha permanecido la imagen original de la Virgen de

Guadalupe en tres ocasiones distintas, por trabajos de remodelacin o por
restauracin de la Colegiata.

El convento, adosado a la capilla antigua, se ha ido hundiendo durante sus

dos siglos de vida, hasta llegar a un desnivel de 3.50 metros por el lado
oriental; fue por eso que se llevaron a cabo obras de nivelacin, concluidas
en forma exitosa en junio de 1994.

Parroquia de los Indios

Esta ermita fue construida alrededor del ao 1649, conocida como (de
indios) en la sacrista es posible ver parte de los cimientos de las dos
primeras ermitas construidas en el Tepeyac, para cumplir el desde de la
virgen de Guadalupe.

La Vela del Marino

Vela del marino, muestra de uno de los milagros de la virgen de Guadalupe,

se sabe que un barco salido de Espaa estaba a punto de naufragar al
llegar a las costas de Veracruz, para evitar el accidente, los marinos se
pusieron a rezar con fervor y se encomendaron a la virgen del Tepeyac.
Logrando as salvas sus vidas.

Capilla del Cerrito

La tradicin Guadalupana nos transmite que en la punta del cerro del

Tepeyac fue donde Juan diego tomo las rosas para mostrarlas al obispo,
para conmemorar las tres apariciones de Nuestra Seora de Guadalupe a
Juan Diego, se construy esta capilla en el cerro del Tepeyac.

En ella se encuentran seis pinturas murales de Fernando Leal -uno de los

pioneros del mundo muralista mexicano- tituladas La leyenda
guadalupana.

Los murales representan: El bautizo de Juan Diego y la evangelizacin; la

primera aparicin de la Virgen de Guadalupe a Juan Diego; la visita de Juan
Diego al obispo Zumrraga; la aparicin de la Virgen a Juan Bernardino; la
cuarta aparicin de la Virgen a Juan Diego, donde le acomoda las rosas; y
la aparicin de la imagen de la Virgen de Guadalupe en la tilma de Juan
Diego.

Actualmente esos murales, realizados entre 1945 y 1950, se encuentran

muy deteriorados, ya que la humedad los ests consumiendo; uno de los
ms afectados es El milagro de las rosas.

Estatua del papa Juan Pablo II

Para conmemorar la visita del papa Juan Pablo II, a nuestro pas en 1979,
se fundi en bronce esta monumental escultura que lo muestra a pie, en
acto de bendecir con el bculo en la mano.

Carrilln

El carrilln de la Baslica de Guadalupe est compuesto por un conjunto de

campanas que pueden ser tocadas simultneamente para obtener una
meloda, pero adems es un reloj mltiple.

Fue inaugurado en 1991. Es una obra del Arquitecto Pedro Ramrez

Vzquez y se propone mostrar una diversidad de maneras de medir el
tiempo: tiene en la parte frontal un reloj civil y un astrolabio o reloj
astronmico, como el que usaban los marinos para guiarse en el mar.

En el costado derecho hay un reloj solar, que marca la hora con la sombra
del astro rey proyectada en la superficie. En el costado izquierdo hay un
reloj azteca, que a partir de observaciones lunares, permita establecer los
tiempos de cosecha y siembra en 18 meses de 20 das, tan importante para
las culturas campesinas.

GARIBALD
I

GARIBALDI

De origen humilde, este lugar se ubic en tiempos prehispnicos en el

barrio de Cuepopan, uno de los cuatro que conformaban la gran ciudad
lacustre de Mxico-Tenochtitlan. A lo largo del Virreinato fue conocida como
la Plazuela del Jardn, cuyo trazo an no estaba definido; se le vea
rodeada de jacalones habitados por los indgenas considerados
vagabundos o ladrones; cabe recordar que esta zona, al norte de la capital,
quedaba fuera de la traza espaola.

En el siglo XIX comenzaron a establecerse varias pulqueras a su alrededor

que gozaron de mucha popularidad entre la poblacin. Por 1830 las
pulqueras slo podan vender su producto a travs de pequeos
mostradores en las fachadas, porque no se permita el paso al interior del
local. Entonces los que gustaban del pulque no tenan otra opcin ms que
beberlo en plena plazuela, con lo cual empez a adquirir su perfil fiestero.

Para 1884 se autoriz la desaparicin del mercado; sin embargo, muchos

comerciantes continuaron vendiendo sus objetos y productos. Muestra de
ello fueron los puestos de ropa y pieles, zapatos, fierros, fontanera y
hojalatera que perduraron en la plazuela; adems haba puestos de comida
y las pulqueras seguan creciendo en nmero y clientela.

A principios del siglo XX se empezaron a establecer diversas ferias con

trenes de caballitos movidos a vapor, juegos de argollas y volantines; y ms
adelante se inaugur un Saln de Variedades con todo y cine. Algunas
pulqueras ya tenan renombre, como La Diosa Hebe y la Fonda Ada. En
contraste, se estableci en el costado sur de la plaza la Iglesia Evanglica
Mexicana en 1907. Con todas estas actividades, la Plazuela del Jardn se
convirti en un sitio donde la gente iba a divertirse y a pasar un momento
agradable.

Se sabe que hacia 1905 la plazuela dispona del clsico quiosco al centro.
Despus de algunas obras de mantenimiento, se llev a cabo la
reinauguracin de esta plazuela el 12 de mayo de 1909 pero con un nuevo
nombre: Plaza Garibaldi, en honor del ilustre hroe libertador de Italia,
Giuseppe Garibaldi. El ambiente de fiesta continu en los aos siguientes y
se consolid cuando el presidente Pascual Ortiz Rubio autoriz a don Cirilo
Marmolejo establecer el mariachi en la plaza, hoy conocida a nivel mundial.

Tenampa

Para el ao de 1925, esta vieja plaza, estaba rodeada de vecindades,

pequeos comercios, un mercado, un expendio de pulque y una cantina
llamada el Tenampa.

Propiedad de Don Juan Hernndez Ibarra originario del pueblo de Cocula

Jalisco, quien presento por primera vez en su feudo al conjunto Mariachi
Coculense, el primer mariachi que lleg realmente a Garibaldi, ste fue el
Sr. Concho Andrade. El tiene el mrito de haber sido el primero en tocar en
la cantina del Tenampa.

El origen del nombre Tenampa viene del idioma Nahuatl y significa En los
Muros o Lugar Amurallado.

Diversos grupos de mariachis han deleitado a la clientela con sus sones, la

cancin ranchera, la cancin brava y el bolero ranchero; mismas que
marcan la evolucin directa de este gnero musical.

Muchas pelculas han sido filmadas en su ambiente festivo, donde han

participado grandes actores del cine de oro; y muchos han sido tambin los
compositores que se han inspirado para regalarle bellas canciones
rancheras. As mismo, han sido varios los poetas y escritores, que le han
brindado la tinta de su imaginacin.

Una placa en su fachada rinde homenaje a don Cirilo Marmolejo y don

Concho Andrade, fundadores de la tradicin musical del mariachi en el
Saln Tenampa y en la Plaza Garibaldi.

En el Tenampa podrs degustar diferentes platillos como una Parrillada

Tenampa, Arrachera, cebolla, longaniza, tocino, championes, bistec y
queso, cabrito Norteo y todos los das, Birria estilo Jalisco. Disfrutndola
acompaados por su tequila, el ponche de granada o de la bebida de su
preferencia.

Como aquella del Gran Jos Alfredo Jimnez que se llama precisamente
Mi Tenampa, que en algunos de sus versos ms sentidos dice:

Yo me paro en la cantina
y a salud de las ingratas
hago que se sirva vino
pa que nazcan serenatas.
Y una vez ya bien servido
voy al rumbo del Tenampa
y ah me agarro a mi mariachi
pa cantar con toda el alma.

Guadalajara de noche

En el ao de 1937 abre las puertas uno de los lugares de mayor tradicin

en Mxico, en el corazn de Garibaldi, el Restaurante Guadalajara de
Noche, convirtindose en poco tiempo en el lugar de preferencia del turismo
nacional y extranjero.

Se ofrecen cuadros prehispnicos de sacrificios aztecas, bailes tpicos,

exhibicin de floreos, exhibicin de peleas de gallos, cantantes, mariachi.

Anteriormente en el nm. 13 en la calle de Honduras, actualmente en el

nm. 9. Era un cabaret, espectculos. En el nuevo es turstico, todos los
das con diferentes personas de mundo.

Cuna de varios artistas. Aqu empez Javier Lukin, conocido como Javier
Sols, que en el ao 1948 cantaba en las mesas por propinas. En el 50
regresa cono Sols, cantando con el mariachi Amrica.

El ltimo qu sali de ah Oscar Daniel Hernndez, conocido como Pablo

Montero.

Plaza de Garibaldi

Esta plaza es uno de los sitios ms frecuentados por quienes visitan la

ciudad y por los propios capitalinos que van en busca de diversin y de los
tradicionales mariachis de la zona.

Plaza Garibaldi se localiza sobre Eje Central esquina Calle Repblica de

Honduras en el Centro Histrico de la Ciudad de Mxico. De origen aejo,
esta plaza era anteriormente conocida como "El Baratillo" debido a que
anteriormente en ella funcionaba un pequeo tianguis de objetos de bajo
precio. Con el paso de los aos alrededor de ella se establecieron algunos
centros de diversin nocturna, en algunos de los cuales se interpretaba
msica tradicional mexicana. Fue cuestin de tiempo para que la zona fuera
famosa por sus msicos y sus mariachis, en busca de los cuales acudan
los habitantes de la ciudad para amenizar sus eventos sociales o para llevar
serenata a sus seres queridos.

Se llevaran a cabo obras de remodelacin que han servido para dignificar el

lugar, dentro un proyecto que incluy el cambio de pavimentos y mobiliario
urbano as como la construccin del Museo del Tequila y el Mezcal, mismo
que inaugurado en 2010 como parte de los festejos del bicentenario de la
Independencia y que busca dar nuevos bros a esta tradicional plaza.

Museo del Tequila y el Mezcal

El Museo del Tequila y el Mezcal (MUTEM) Garibaldi, forma parte del nuevo
equipamiento cultural de la Plaza Garibaldi y es referencia de la renovacin
de esta zona del Centro Histrico. Entre sus principales objetivos se
encuentran la difusin y promocin del patrimonio e identidad cultural de

Mxico y la atraccin de nuevos visitantes y turistas nacionales y

extranjeros.

El MUTEM es un espacio cultural dinmico y verstil en el cual a travs de

exposiciones, tertulias, conferencias, conciertos, presentaciones de
destilados mexicanos, gastronoma y otras manifestaciones culturales, se
buscan enaltecer la cultura de los tequilas y los mezcales con temas
relacionados.

Nuestro principal objetivo es dar a conocer los productos, resultado de los

procesos de destilacin de las diferentes variedades de agave. Existe una
gran variedad de pblicos que busca los valores, las tradiciones y
conocimiento de costumbres 100% mexicanas, donde resaltamos el valor
de los productos, los cuales son de calidad. Por otro lado en el MUTEM
podr disfrutar de elementos distintos, mismos que conforman
nombramientos importantes como patrimonio de la humanidad intangible
de Mxico y elementos de identidad nacional.

Mercado San Camilito

A su costado izquierdo, un gran portal anuncia el acceso a otro punto

tradicional: el Mercado San Camilito, enorme galern donde se puede
disfrutar la gastronoma popular de Mxico en numerosas y pequeas
fondas.

FIESTASYEVENTOS

Fiesta de Santa Cecilia

Tres das de fiesta, mariachis y tradicin en la plaza de Garibaldi, uno de los

espacios pblicos ms emblemticos del pas, smbolo de identificacin
nacional y escenario para cantar y suspirar por amores y desamores, e
incluso disfrutar musicalmente desconsuelos piadosos, 20 al 22 de

noviembre, para celebrar uno de los patrimonios culturales ms importantes

de los mexicanos: la msica de mariachi.

Agave y Mezcal Fest

Durante el mes de marzo, tiene lugar, en las instalaciones del Museo del
Tequila y el Mezcal, el Agave y Mezcal Fest, evento dedicado a
promocionar la cultura de estos dos orgullos de Mxico en el mundo.

CONDESA

CONDESA

La Colonia Condesa es un barrio residencial de abolengo de la Ciudad de

Mxico, ubicada en la zona centro de la ciudad, en la Delegacin
Cuauhtmoc, en la zona comprendida entre el milenario Bosque de
Chapultepec y el Parque Espaa. Es una zona residencial que a menudo,
se le conoce como el Soho de la Ciudad de Mxico por la gran cantidad de
cafs, libreras, restaurantes, galeras y boutiques que tiene, as como por
la vida cultural y nocturna del lugar. La Condesa comparte su frontera y
espritu bohemio con la Colonia Roma, y juntas forman el corredor cultural
denominado Roma-Condesa.

La colonia Condesa, junto con Polanco, la Colonia Del Valle, San ngel,
Jardines Del Pedregal, Lomas de Chapultepec, y Santa Fe, forman parte
del eje de mayor desarrollo de la capital de Mxico. Dichas zonas
conforman un ncleo central donde convergen usos mixtos como
residenciales, comerciales y corporativos y donde se recibe adems
diariamente, una densa poblacin flotante que hace uso de su
infraestructura pblica como parques, centros comerciales, vialidades, etc.
debido a su carcter cntrico, su imn comercial y zona de influencia
abarca principalmente la zona centro y las zonas centro-poniente y centrosur de la ciudad, de esta manera influye tanto en la delegacin donde se
encuentra Delegacin Cuauhtmoc y otras delegaciones como Delegacin

Miguel Hidalgo y Delegacin Benito Jurez, traducido en colonias la zona

de influencia de la Condesa abarca hacia otras colonias como Polanco al
poniente, Colonia Roma (con la cual comparte su desarrollo), y las colonias
Colonia Escandn, Colonia Npoles y Colonia Del Valle al sur.

Es importante destacar, que lo que comnmente los capitalinos y visitantes

conocen como "La Condesa" no corresponde estrictamente a la colonia;
sino al rea que juntas conforman tres colonias: Condesa, Hipdromo
Condesa e Hipdromo. Est habitada fundamentalmente por familias de
nivel socioeconmico medio alto y alto, de esta forma la zona conocida
como CONDESA esta limitada por las siguientes avenidas y/o vialidades; al
Norte la Av. Chapultepec, al Poniente el Circuito Interior Av. Jos
Vasconcelos, al Oriente la Avenida de los Insurgentes y al Sur el Eje 4 Sur
Benjamn Franklin siguiendo por la acera poniente de la Av. Nuevo Len
hasta llegar al Viaducto Miguel Alemn siendo este su limite mas al sur
colindando en este punto directamente con la Colonia Del Valle y la Colonia
Npoles.

Ubicacin: Anteriormente la Delegacin Miguel Hidalgo posea una parte de

la Colonia Condesa que hoy an le pertenece, y se conoce bajo el nombre
de Colonia San Miguel Chapultepec

poca: En la poca de la colonia, entre el pueblo de Tacubaya y el pueblo

de la Romita se ubic la hacienda de Santa Mara del Arenal, la cual pas
por varios dueos hasta el ao de 1704, cuando fue adquirida por la familia
de la Condesa de Miravalle, Doa Mara Magdalena Dvalos
de
Bracamonte y Orozco, de cuyo ttulo toma el nombre.

Arquitectura. La mezcla estaba influenciada sobre todo por un

neoclasicismo afrancesado junto con un neo renacimiento italiano, a los
cuales se le sumaban todo tipo de revivals romnticos. Se trataba de un
historicismo de la historia ajena. Algunos de los arquitectos ms
reconocidos por esta tendencia fueron: Arq. Manuel Cortina Garca, Manuel
Gorozpe, Eudoro Urdaneta

Principales tursticos

Una de las principales caractersticas actuales de la colonia Condesa, es la

juventud de sus colonos, lo que le proporciona un aire cosmopolita,
representado de forma ms visible, por su vida nocturna y gastronmica; y
de forma ms cotidiana, se refleja en un estilo de vida desenfadado, donde
las bicicletas retro, y la compaa de los perros como mascotas, salpican
sus calles y pegatina alternativa.

Parque Espaa

Monumento a Lzaro crdenas

Casona que construyeron Fernando Torreblanca, secretario particular del

presidente lvaro Obregn y Hortensia Elas Calles; esta casa fue
proyectada por el ingeniero Manuel Luis Stampa quien dise un
pintoresco y blanquecino castillo En ella se resguarda el Fideicomiso
Archivos Plutarco Elas Calles y Fernando Torreblanca (FAPECyFT) donde
se encuentran muchos documentos sobre el Mxico posrevolucionario. La
arquitectura del cruce de la calle Guadalajara con Parque Espaa se presta
para crear un paisaje bastante agradable a la vista.

Parque Mxico

Fue esta parte el rea central del antiguo Hipdromo de la Condesa, fue
seleccionada por Jos Luis Cuevas (arquitecto que estuvo a cargo de la
traza y diseo de la Colonia Condesa) para trazar en ella el rea de
esparcimiento y reunin en el entonces reciente fraccionamiento, hoy el
parque destaca por ser un oasis dentro de esta parte la ciudad. Este trazo
fue inspirado por el hipdromo que se ubicaba ah anteriormente y a
lineamientos de la Colonia Jardn, la cual inclua extensiones de reas
verdes.

Como hecho importante, destaca el descenso realizado por el aviador

Charles Lindbergh, en los terrenos del parque, entonces no tan poblado de
rboles.

De arquitectura con detalles Art Dec diseados por el Arquitecto Leonardo

Noriega y el Ingeniero Javier Stvoli, destacando dentro de este estilo el
famoso auditorio al aire libre Charles Lindbergh (En honor al mencionado
personaje), con dos prgolas que le rodean y una estatua de una mujer, de
dimensin monumental con dos relieves a los lados con referencias al arte
dramtico, creados por el escultor Roberto Montenegro. Tambin cuenta
dentro de su diseo, con espejos de agua, fuentes, cascadas y un pequeo
lago.

Se realizan algunas exposiciones y actividades los fines de semana.

La Colonia Condesa ofrece un gran nmero de deliciosas opciones, Comida

nacional o internacional. Se pueden deleitar platos espaoles, rabes,
griegos, cubanos, argentinos, italianos, japoneses, mediterrneos,
mexicanos.

Despus del terremoto de 1985, que provoc en parte un despoblamiento

de la zona, y en consecuencia el deterioro sufrido por algunos edificios, as
como por el hundimiento que presenta por las caractersticas del suelo
del Valle de Mxico, la Zona de la Condesa vive hoy un renacimiento.

Debido a que la zona concentra un buen nmero de restaurantes, libreras y

cafs (los cuales en los ltimos aos y al estilo de los de Pars comenzaron
a ocupar las anchas banquetas), y a la proliferacin de galeras de arte,
boutiques de moda, centros culturales y reas verdes, as como por su
patrimonio arquitectnico, la Colonia Condesa atrae a personas de varios
puntos de la ciudad, y tanto a turistas nacionales como extranjeros, buscan
el ambiente y vida del lugar.

Arquitectnicamente, la Colonia Condesa ha sufrido un boom inmobiliario

desde finales de la dcada de los aos 90 del siglo XX, caracterizado por la
construccin de edificios de departamentos tipo loft y vanguardista, aunque
tambin se den cita buenos ejemplos de adaptacin y restauracin como
el Centro Cultural Bella poca, que alberga la libreraRosario Castellanos.
La zona de la Condesa conserva verdaderos tesoros arquitectnicos como
el importantsimo Edificio Condesa, el Edificio Basurto, el San Martn y al
Parque Mxico, pero tambin ha habido muchas prdidas arquitectnicas
ya sea por sismos o por descuido de propietarios y autoridades.

En el 2002, la Colonia Condesa celebr sus primeros cien aos de haber

sido fundada, y los camellones de la Condesa son an de lo ms
significativo de ella, ya que exhiben una apariencia hermosa, mezclada con
sus rboles de flores lilas, donde las bancas son testigo de la centenaria
arquitectura del paisaje.

As mismo es comn la filmacin de pelculas, comerciales o programas de

televisin es las calles.

Las estaciones del Metro de la Ciudad de Mxico ms cercanas

corresponden a 2 de las lneas de ste sistema.

Se encuentran las estaciones de Chapultepec Cerca del Edificio Condesa,

en la Colonia Condesa, y la de Juanacatln (en la Colonia San Miguel
Chapultepec) ambas forman parte de la lnea 1.

Aunque
un
poco
retiradas,
se
encuentran
las
estaciones
de Patriotismo y Chilpancingo ubicadas al sur, en las colonias Hipodromo
Condesa e Hipdromo respectivamente que corresponden a la Lnea 9.

Transporte Turstico

El servicio de transporte turstico de la Ciudad de Mxico, conocido de

forma popular como Turibs, ofrece parte de su servicio de recorrido por

sta colonia, explicando su historia y sus sitios de inters. Ofrece su

recorrido desde su base, ubicada frente al Auditorio Nacional, o bien puede
tomarse en la parada denominada "Condesa, entre las calles de
Michoacn y Tamaulipas.

LA ROMA

 LA ROMA

Colonia Roma es el ttulo que se le da a un barrio residencial de la Ciudad

de Mxico construido a partir de principios del siglo XX en una zona
ubicada cerca del centro de la ciudad. La denominacin que los capitalinos
utilizan comnmente como "Colonia Roma", es usada para designar lo que
en realidad comprende dos grandes colonias: La "Colonia Roma Norte" que
abarca el fraccionamiento inicial y la "Colonia Roma Sur".

Los lmites que comprenden a esta colonia son: al norte por la Avenida
Chapultepec y la Colonia Jurez, al oriente por la Avenida Cuauhtmoc y
la Colonia Doctores, al sur por el Viaducto Miguel Alemn colindando con
las colonias Colonia Narvarte y Colonia del Valle y al poniente por
la Avenida de los Insurgentes Sur y la Avenida Veracruz, sirviendo de lmite
con la Colonia Escandn, Hipdromo y Colonia Condesa, con la cual
comparte caractersticas y semejanzas y ambas forman el corredor cultural
denominado Roma-Condesa.

La Colonia Roma fue durante la primera dcada del siglo XX asentamiento

de parte de la clase alta de la ciudad, quien levant suntuosas mansiones y
palacetes, parte de los cuales fueron demolidos cuando la colonia perdi
importancia y cedi su lugar a otros fraccionamientos que en su momento
(como originalmente lo hizo la propia colonia) cumplan con las demandas
de modernidad que exigan sus nuevos moradores. Actualmente vive un
proceso de renacimiento que hace que sea uno de los lugares ms
atractivos de la capital de Mxico.

Origen e historia

El rea que actualmente ocupa fue lo que se conoci hasta fines del siglo
XIX como los Potreros de la Romita, ubicados al poniente de lo que era la
Hacienda de la Romita, localizada en aquel entonces a orillas de la Ciudad
de Mxico y teniendo su origen en un barrio de Tenochtitlan llamado
Aztacalco. Aquellos potreros fueron fraccionados por la Compaa de
Terrenos de la Calzada de Chapultepec, S.A., cuyo accionista principal era
Walter Orrin,1 que aparte de ser conocido por sus ideas para mejorar y
renovar la Ciudad de Mxico, era dueo de un circo famoso en el pas por
esos aos, en el cual actuaba el clebre payaso ingls Richard Bell, que
perteneca al prestigioso Jockey Club y formaba parte de lo ms destacado
en la alta sociedadporfiriana. Desde aquel entonces y hasta ahora, los
nombres que llevan las calles de la colonia son los de las ciudades
mexicanas que el Circo Orrin visit durante sus recorridos por el interior del
pas, decidiendo nombrar las calles con los nombres de los lugares en
donde ms aplausos recibieron.

Pensada para convertirse el barrio de la clase alta, la Colonia Roma fue

diseada con bulevares y amplios camellones (la avenida lvaro Obregn
es un ejemplo de un boulevard al estilo de los de Pars: grandes camellones
con doble hilera de rboles y anchas avenidas), esquinas a 45 grados por
las cuales pasaban los carruajes (que ya empezaban a caer en desuso) y
terrenos amplios, que permitieron trasplantar la idea anglosajona del chalet
con mansardas, lucarnas y chimenea rodeado del jardn, a la inversa del
modelo de construccin tradicional espaol. 3 Las casas de la Colonia
Roma, aparte de haber sido grandes y ostentosas, tenan diferentes estilos
arquitectnicos que iban desde el art dec hasta el extremo clsico (un
ejemplo muy claro es la comparacin que existe entre las farolas de la
avenida lvaro Obregn, las cuales son estilo art nouveau y las fuentes de
dicha avenida, las cuales tienen estatuas con representaciones griegas y
romanas).

En su tiempo la colonia Roma, junto con otros fraccionamientos como

la Colonia Jurez (anteriormente la Colonia Americana y hoy famosa por
la Zona Rosa), La Condesa, San Rafael y Santa Mara la Ribera, fueron
habitadas tanto por la nueva burguesa como por la aristocracia de
la Ciudad de Mxico, que debido a las condiciones sociales, econmicas y
polticas que imperaron durante la etapa conocida como porfiriato,
buscaban imitar el refinamiento europeo que proporcion la pax porfiriana,
en una ciudad que ya empezaba a desbordar los lmites que mantena casi
intactos desde el periodo colonial.4

Histrico

En 1927 se inauguraron y entraron en funcionamiento dos rutas de la lnea

de tranvas de la Ciudad de Mxico llamadas Roma-Piedad y CorreoRoma, una de las cuales atravesaba la avenida Jalisco (actualmente
lvaro Obregn).5 Tambin existi una ruta de camiones llamada RomaMrida.

La lnea de autobuses "Hipdromo-Rastro" entraba a la colonia por la calle

de Orizaba, llegaba a la Plaza Ro de Janeiro, doblaba a la izquierda por
Durango y sala de la colonia atravesando la Av. Cuauhtmoc.

Actualidad

La Colonia Roma, por estar ubicada en una zona cntrica y estar delimitada
por las avenidas ms importantes de la ciudad, cuenta con estaciones y
paradas de bastantes tipos de transporte pblico.

Atraviesan la Colonia Roma las lneas 1 y 3 del Metrobs, la primera cruza

la ciudad de Norte a Sur por la Avenida Insurgentes. Las estaciones de la
lnea 1 del Metrobs dentro de la Colonia son: Nuevo Len, Chilpancingo,
Campeche, Sonora, lvaro Obregn, Durango e Insurgentes. La lnea 3 va
sobre Avenida Cuauhtmoc y las estaciones de esta lnea que delimitan la

Colonia son: Cuauhtmoc, Jardn Pushkin, Dr. Marquez, Hospital General y

Centro Mdico.

La Lnea 1 del Metro rodea la Colonia Roma por la Avenida Chapultepec.

Las estaciones dentro de la Colonia Roma son: Cuauhtmoc, Insurgentes,
Sevilla y Chapultepec. Tambin se podran contar las estaciones
Chilpancingo (Lnea 9) y Centro Mdico (Lnea 3 y 9) dentro de los lmites
de la Colonia.

Varias rutas de microbs pasan por algunas calles de la Colonia Roma al

igual que muchas lneas de trolebs.

El terremoto de 1985

Colonia Roma, junto con la Doctores, el Centro Histrico, la Colonia Jurez

y Tlatelolco, fue una de las ms afectadas durante elterremoto de 1985. Se
estima que ms de 258 inmuebles se derrumbaron y 181 sufrieron daos
dentro de la delegacin Cuauhtmoc. Muchas de las antiguas casas
del porfiriato se derrumbaron por completo o se daaron bastante. Las
calles de San Luis Potos, Tonal, Tehuantepec, lvaro Obregn y Colima
fueron las que ms daos sufrieron, aunque en realidad no exista una
manzana que no tuviera algn edificio o casa derrumbada. En San Luis
Potos y Tonal, un edificio de ocho pisos qued completamente destruido
al igual que un edificio de departamentos de los Multifamiliares Jurez.

Dentro de la colonia tuvo origen una organizacin civil llamada la UVyD19

(Unin de Vecinos y Damnificados del 19 de septiembre), la cual, junto con
otras organizaciones civiles, luch y exigi al gobierno, entre otras cosas, la
expropiacin de edificios y casas daadas, el apoyo econmico y de
vivienda a las personas damnificadas y la reconstruccin de la Colonia.
Actualmente todava se pueden encontrar terrenos con escombro,
banquetas rotas e inmuebles daados y, por lo tanto, semi-abandonados.

El Edificio Balmori, el pasaje comercial El Parin, los edificios de

departamentos de Guanajuato (famosos por ser de los pocos inmuebles de
la colonia que son estilo art nouveau) y muchas casas con valor histrico y
arquitectnico, quedaron tan daados que fueron desocupados por sus
habitantes originales y ocupados por damnificados o abandonados por
completo. As tambin, se provoc un despoblamiento de la zona y en
consecuencia su deterioro.6

Actualmente, los nuevos edificios se han diseado para resistir fuertes

movimientos telricos segn las normas para la construccin, por lo que se
ha revalorado la colonia y su arquitectura vive un proceso de repoblamiento
y de actividad tanto cultural como comercial, que la hacen uno de los
lugares preferidos por los habitantes de la Ciudad de Mxico.

Muchos aos y un terremoto despus, la Roma se erige como una colonia

moderna y a la moda que an conserva toda esa tradicin plasmada en sus
esplendorosos edificios (muchos de ellos considerados patrimonio de la
Nacin), amplios jardines y muy concurridos espacios culturales. Dada su
colindancia con las colonias Condesa e Hipdromo Condesa y la similitud
que ambas zonas comparte entre s, la consolidacin del corredor RomaCondesa fue inminente.

Arquitectura.

Buena parte de los edificios que se levantan en la Colonia Roma

corresponden al eclecticismo que tomaba elementos de la arquitectura de
cada poca para la realizacin de una construccin. Hay tambin ejemplos
de la arquitectura de la Belle poque y del art nouveau y, en menor medida,
del art dec y de la arquitectura neocolonial originada sta ltima como
respuesta a las anteriores.

El Instituto Nacional de Bellas Artes (INBA) ya tiene listo el expediente para

tramitar la declaratoria de la Colonia Roma como Zona de Monumentos
Artsticos. De prosperar el trmite, sera la primera vez que se emitira en el
Pas una declaratoria para proteger un permetro urbano con valor esttico
relevante, construido en el siglo 20

El Instituto Nacional de Bellas Artes ha declarado muchos inmuebles de la

colonia Roma Patrimonio Arquitectnico. Por tanto stos estn protegidos y
no pueden ser modificados ni demolidos. De la totalidad de inmuebles
catalogados en el pas, el 10% (aproximadamente 1.400) se encuentran en
la Colonia Roma, declarada Zona de Monumentos Artsticos.

En Instituto Nacional de Bellas Artes (INBA) registra y revisa las peticiones

para modificar, reconstruir o demoler los edificios y casas catalogadas. Es,
en la mayora de los casos, gracias a la iniciativa privada que muchas de
las joyas de la colonia se han recuperado y restaurado y se han
reconvertido en iconos de lo clsico y lo actual. Ejemplos de esto son el
Edificio Balmori y el Pasaje Comercial El Parin, los cuales en algn
momento se pens demoler.

Descriptivo de la Colonia Roma y sus estilos arquitectnicos se puede

nombrar lo siguiente:

La Iglesia de la Sagrada Familia, construida en 1910, localizada en las

calles de Orizaba y Puebla, tiene un estilo neorromnico,neogtico y eclctico.8

La Casa Lamm, en las calles de lvaro Obregn y Orizaba, originalmente

pensada para servir de casa-habitacin y actualmente convertida en centro
cultural para estudio y difusin de las Artes.

El Edificio Balmori, construido en 1922 y reconstruido en 1991 localizado en

lvaro Obregn y Orizaba (frente a la Casa Lamm), siempre estuvo destinado
al comercio y a la vivienda. En sus inicios tambin contaba con un Cine
(actualmente el estacionamiento del edificio) y fue construido siguiendo un
patrn afrancesado, clsico eclctico.9

El Parin, que en sus inicios era un pasaje comercial de alta categora,

despus del terremoto de 1985 se convierte en un mercado y, posteriormente,
se reconstruye y se convierte en un pasaje comercial y cultural con tiendas y
restoranes de prestigio y/o renombre.

El Edificio Ro de Janeiro, ubicado en la Plaza Ro de Janeiro y mejor

conocido como La casa de las brujas por su forma arquitectnica con techos
de dos aguas en la parte superior y ventanas a formas de ojos. ste edificio
fue uno de los primeros edificios de departamentos de un piso (el edificio
Balmori tiene departamentos de dos pisos) de la Ciudad de Mxico.

La Casa Estado-Quintana Roo, ubicada en lvaro Obregn y Tonal.

La Casa del Libro de la UNAM, ubicada en Puebla y Orizaba (frente a la

Iglesia de la Sagrada Familia), que fuese sede del Centro Asturiano hasta que
este, en 1986, se traslad a la Colonia Polanco. Fue construida a principios de
siglo por Joaqun Baranda y la familia Mc Gregor, quienes la habitaron a partir
de 1920. Fue ocupada en un tiempo por la Embajada de Brasil. En la dcada
de los aos treinta fue adquirida por el Centro Asturiano de Mxico, el que la
entreg a la Universidad Nacional Autnoma de Mxico mediante contrato de
comodato, celebrado en 1986, para uso gratuito durante 10 aos y cinco ms
de prrroga.

La Iglesia de Nuestra Seora del Rosario, una rplica de la fachada

de Notre Dame, ubicada en Av. Cuauhtmoc. Esta pequea Iglesia perteneca
a la Hacienda de la Romita y ya exista antes de que se delimitara la colonia.

La Fuente de Cibeles, una rplica exacta de la Fuente de

Cibeles de Madrid, obsequiada por la comunidad espaola como smbolo de
hermandad entre ambas naciones en 1980.

La secundaria diurna no.18 "soledad anaya solorzano"

La Escuela Primaria "Benito Jurez".

El Instituto Renacimiento, que alberga la casa de las Hermanas

Mercedarias del Santsimo Sacramento, ubicada en las esquinas de Orizaba,
Guanajuato y Chihuahua con una construccin de principios del siglo XX.

La Colonia Roma cuenta con buena parte del comercio en esta zona de la
ciudad. Fue en esta colonia donde se ubic la segunda sucursal de los
almacenes El Palacio de Hierro y la primera que los almacenes
americanos Sears Roebuck establecieron en Mxico.

As tambin cuenta con varios cafs y restaurantes, algunos de los cuales

han hecho fama en el rumbo.

Uno de los lugares comerciales frecuentados es el Pasaje el Parin, que

fuera el antiguo mercado de la colonia. As tambin el tianguisdel Oro,
ubicado en la calle del mismo nombre frente a la glorieta de la Fuente de
Cibeles.

Al da de hoy alberga un mercado de abastecimiento popular que

ltimamente se ha especializado en alimentos e ingredientes de la cocina
sudamericana, el Mercado de Medelln, en el cual es comn ver en sus
pasillos a cubanos, chilenos, argentinos o peruanos realizando compras.

En la Avenida Alvaro Obregn, los fines de semana cubren su camelln

central de msica, cultura, arte y novedades accesibles para todo pblico,
albergando un tianguis como pocos en su tipo llamado "el pasaje cultural y
artstico de la Roma

La Colonia Condesa es un barrio residencial de abolengo de la Ciudad de

Mxico, ubicada en la zona centro de la ciudad, en la Delegacin
Cuauhtmoc, en la zona comprendida entre el milenario Bosque de
Chapultepec y el Parque Espaa. Es una zona residencial que a menudo,
se le conoce como el Soho de la Ciudad de Mxico por la gran cantidad de
cafs, libreras, restaurantes, galeras y boutiques que tiene, as como por
la vida cultural y nocturna del lugar. La Condesa comparte su frontera y
espritu bohemio con la Colonia Roma, y juntas forman el corredor cultural
denominado Roma-Condesa.

Siglo 20 XX El neoclasicismo o estilo neoclsico fue un movimiento cultural,

artstico y literario Su origen viene de la reaccin ante los "excesos" del
barroco en el arte y especialmente el abuso decorativo de su ltima fase: el
rococ. El neoclasicismo signific una vuelta a los contenidos
grecorromanos y se buscaba nuevamente el equilibrio y la armona entre
los diferentes elementos.

eclctico significa 'toma de cualquier cosa que mejor le parece'.

Generalmente esta palabra es usada en la decoracin, por ejemplo, si te
gusta mucho la madera, es porque tus gustos son al estilo 'country'. Si te
gusta lo moderno, te gusta decorar al estilo contemporneo; pero si te gusta
lo antiguo, tal vez te guste el estilo victoriano, etc. Pero, si
combinas(basado en tus gustos) la madera con lo japons, y aades un
poco de modernidad, ese estilo viene siendo 'eclctico'

parque Mxico Construido en 1927 como el principal atractivo de la nueva

colonia residencial Hipdromo Condesa, el Parque Mxico hoy se ha
convertido en uno de los ms hermosos y ms visitados de la Ciudad de
Mxico. Aunque su nombre oficial es Parque General San Martn, todos
los conocemos como Parque Mxico, seguramente porque as se llama la
calle que lo limita: Avenida Mxico y en relacin con su par, el vecino
Parque Espaa, que le antecedi tan slo por unos cuantos aos, ya que
fue inaugurado en 1921 como parte de la celebracin del centenario de la
consumacin de la Independencia. Antros Reina tipo virreinato, Ubicada
en avenida San Jernimo nmero 252, en San ngel, este lugar se
distingue por la gente que asiste y que Ilan describe como sociales.y
rioma Su historia inicia en los aos 50 cuando Mario Moreno "Cantinflas"
construye un edificio sobre Avenida de los Insurgentes, en la colonia
Hipdromo Condesa, que bautiz como Rioma, que no es otra cosa mas
que su nombre al revs.

LOS
DNAMOS

PARQUE ECOCOLGICO LOS DNAMOS

Los dnamos

Este parque se localiza en el rea Natural Protegida de los Bosques de la

Caada de Contreras que en su mayor parte forman parte de los Bienes
comunales de La Magdalena Atltic, con una extensin de ms de 2 429 ha.
y sobre la cual se emplaza una serie de caadas que conforma una red
fluvial a travs de la cual escurren arroyos intermitentes y perennes que
vierten sus aguas al ro Magdalena, nico ro vivo de la Ciudad de Mxico,
el cual recorre la caada principal por ms de 12 kilmetros

Corredor ecoturstico los dinamos

Este parque se enlaza a travs de una red de senderos eco tursticos de

ms de 26 km. con el parque del ejido de San Nicols Totolapan

Escalada en roca

Existe una caada de paredes verticales para la escalada en roca, con ms

de 250 rutas abiertas y equipadas en todos los niveles de dificultad. Los
senderos y las paredes son visitados cotidianamente por corredores y
escaladores nacionales e internacionales del ms alto nivel

Rio magdalena

En el curso del Ro Magdalena, se forman vistosas cascadas que en

algunos casos rebasan los 3.5 metros de altura, mientras que en sus
mrgenes brotan manantiales de aguas cristalinas que aportan importantes
volmenes de agua al ro.

Ciclismo de montaa

En este lugar, se llevan a cabo actividades de bicicleta de montaa,

caminatas y campamentos, existen numerosas palapas de venta de
comida, una escuela de educacin ambiental, as como granjas de trucha
arcoris y albina

Las dnamos Instalaciones de grajas textiles

Dnamos antiguas instalaciones de las fabricas textiles en las que se

utilizaban las aguas del Ro Magdalena para producir energa elctrica para
que funcionaran sus instalaciones. A este parque se puede llegar en auto
subiendo por las avenidas San francisco, San Jernimo, Camino a Santa
Teresa-Av. Mxico hasta la Caada en la cual se encuentran amplios
estacionamientos o seguir por la carretera de los Dinamos hasta el cuarto
dinamo o bien llegar en transporte pblico desde San ngel, metro Miguel
ngel de Quevedo o Taxquea hasta el pueblo de La Magdalena Atlltic y
caminar algunas cuadras para llegar a la caada e iniciar la aventura en
este parque ecoturstico.

Lugar donde puedes Acampar y comer

CULHUACN

 CULHUACN

Culhuacn, considerado el asentamiento humano ms antiguo del Valle de

Anhuac,
fundado
hace
mil
342
aos.
Culhuacn posee una gran riqueza patrimonial, histrica y cultural, como el
Ex Convento y los vestigios del Molino de Papel, la primera fbrica de papel
construida y operada en Amrica Latina. Adems, destacan sus carnavales,
la charrera y numerosas fiestas, entre ellas la de la Santsima Trinidad..
La delegacin Iztapalapa

Ex convento de Culhuacn

El Ex Convento de Culhuacn posee una gran riqueza en pintura mural,

que an puede apreciarse en los frescos realizados en ambas plantas, que
adems de los temas religiosos muestran la maestra de la mano de obra
indgena.
El convento funcion hasta 1756, cuando la corona espaola quit gran
parte de su poder a las rdenes religiosas. Se convirti en casa parroquial y
con el tiempo sus usos se diversificaron (catecismo, sede de mayordomas,
cuartel zapatista, entre otros), pero despus se deterior. Fue declarado
monumento
en
1944
y
comenz
su
restauracin.
El Instituto Nacional de Antropologa e Historia (INAH) cre en 1995 el
museo de sitio. Cuenta con un acervo que se obtuvo en las zonas aledaas
al inmueble y abarca desde el origen del seoro autnomo Culhua (700
despus de Cristo) hasta la llegada de los espaoles

Molino de papel

El Molino de Papel de Culhuacn, tambin del siglo XVI, formaba parte del
conjunto arquitectnico del Convento y Seminario de Lenguas de San Juan
Evangelista. La salvaguarda de sus restos corri a cargo de la arqueloga
Marcela Monte llano Arteaga, siendo en 1987 cuando el espacio se
convierte
en
una
plaza
histrica.
Para la pronta conversin de los naturales a la fe cristiana explic Monte
llano, los sacerdotes se dieron a la tarea de solicitar a Espaa la
construccin de una fbrica de estas caractersticas, ya que este preciado
material (el papel) tardaba mucho tiempo para llegar de Europa a la Nueva
Espaa.
De acuerdo con la especialista, para la realizacin de esta obra hidrulica
debi requerirse dado que en el convento slo haba un prior y dos

sacerdotes de herreros, carpinteros, albailes, y obviamente, impresores,

entre otros. En este proyecto seguramente fue partcipe toda la comunidad
establecida
en
el
virreinato.
Los agustinos pronto se percataron de que utilizando algo de la tecnologa
que conocan podran echar a andar un molino que produjera el papel
necesario para sus objetivos.

De esa manera, en 1580 ponen en funcionamiento este molino de papel,

construido en los terrenos del convento en donde aprovecharon una cada
de agua y un manantial para poner en movimiento una rueda, la cual es
conocida como rueda aguadora.

Marcela Montellano detall que esta rueda (elemento desconocido por los
indgenas como medio de arrastre) tena en su centro un eje horizontal a
cuyo extremo se encontraban dos levas que levantaban alternadamente un
batn de mazo de madera con clavos en las puntas, cuya funcin era
reducir los trapos a pulpa con ayuda del agua.

Los molinos de la rueda aguadora tenan como funcin mover los batanes
y moler trapos viejos para la elaboracin de papel. Despus se secaba el
molde de papel, se prensaba para extraerle toda la humedad y se ponan a
secar en unos tendederos. Ya secos, se alisaban y pulan con piedras,
como el slex o con bruidores de madera.

IGLESIA EL SEOR DEL CALVARIO

. El Seor del Calvario, es el Santo Patrono del Pueblo de Culhuacn y sus

8 Barrios. Segn la tradicin, esta imagen del santo entierro tuvo su
aparicin en una cueva a faldas del cerro de la estrella, debido al
inmemorable tiempo de dicho hecho, no se tiene fecha de este milagroso
acontecimiento.

La leyenda cuenta, que un da, unos canteros traan agua de algn pozo
algo lejano, as que decidieron tomar un descanso frente al convento de
San Juan Evangelista; despus se percataron que detrs de ellos entre los
arbustos y rboles que rodeaban al convento, salan rayos luminosos, as
que decidieron averiguar qu es lo que pasaba. Cuando lograron llegar
hasta el lugar de donde provenan dichos rayos, se dieron cuenta de que
salan de una cueva.

Pronto decidieron quitar las rocas que impedan el acceso, hasta que se
toparon con una puerta muy bella hecha de madera y en ella se

encontraban talladas varias figuras de ngeles. Al quitar la puerta vieron en

la cueva una resplandeciente imagen de un Cristo del Santo entierro, de
inmediato dieron aviso a los habitantes del pueblo, quienes llegaron a
venerar la hermosa imagen, a quien decidieron llamarle "El Seor del
Calvario".

La aparicin de dicho santo se expandi por los alrededores, principalmente

en el Pueblo de Tomatln y El Pueblo de Xochimilco. Al principio se
improvis una iglesia dentro de la cueva donde se le veneraba, y ya con el
tiempo a mediados del siglo XIX se le construy su iglesia sobre un
basamiento prehispnico, a la que se le dej aadida la cueva.

PLAZA LEONA VICARIO

Es el lugar donde se llevan a cabo las diferentes Festividades del pueblo de

Culhuacn. En este sitio tambin se localiza la casa ms antigua del
pueblo, que an conserva su fachada original de cantera.

LA
MERCED

MERCADO DE LA MERCED

Este tradicional barrio, surgido alrededor del Templo y Convento de los

Mercedarios, debe su fama al Mercado de la Merced, heredero de grandes
e histricos sitios de compra-venta, como Tlatelolco, el Parin y el Volador.
Est considerado como el ms grande de Amrica Latina, y con su nave de
cuatrocientos metros de longitud y ms de tres mil puestos de venta,
abasteci durante muchos aos no slo a la capital, sino a todo el pas.

Al oriente de la capital de la Nueva Espaa, la antigua ciudad de Mxico, se

fund en 1594 el Monasterio de Nuestra Seora de la Merced de la
Redencin de los Cautivos, mejor conocido como el Convento de la
Merced. En ese tiempo, la plaza mayor o Zcalo era el sitio destinado para
las actividades comerciales principales de la naciente metrpoli, incluidas
las relacionadas con el mercado de abastos. Hacia 1791 se construy, al
lado del palacio virreinal (hoy nacional), el Mercado del Volador que, al
correr del tiempo, se satur con puestos de todo tipo, originando olores
molestos de carnes y legumbres. Por lo mismo, sus comerciantes fueron
cambiados al terreno donde haba estado por aos el templo mercedario,
surgiendo as en 1863 el primer mercado al aire libre o tianguis de ese

barrio. Este hecho motiv que la Merced cobrara ms importancia y

adoptara al comercio como su actividad principal.

Fue hasta 1890, en pleno porfiriato, cuando se levant un inmueble ex

profeso para el mercado en el barrio, destacndose en su ramo como el
ms importante; tena 85 metros de largo por 12 de ancho, techumbre de
fierro galvanizado y piso de baldosas.

En los aos treinta del siglo XX la Merced acogi a numerosos inmigrantes

procedentes del campo, dndoles hogar y trabajo en su mercado. Para la
dcada de los cincuenta el antiguo mercado fue demolido, y en 1957 fue
construido con diseo del arquitecto Enrique del Moral el nuevo Mercado
de La Merced, al costado oriente de una moderna avenida: Anillo de
Circunvalacin.
A partir de entonces La Merced se constituy como el principal mercado de
productos perecederos del pas, hasta la construccin de la actual Central
de Abastos. Asimismo, propici una gran rea de concentracin de servicios
como tiendas, restaurantes, fondas, baos pblicos, hoteles, cantinas y
vinateras, totalmente asociados con la vida del barrio.

Voces y ancdotas del ayer

La antigedad del barrio ha propiciado la creacin de numerosas leyendas,

como la de doa Esperanza Goyeneche de Ruiz Garca, cuya figura
dicen apareca en algunos callejones despus de su muerte, ocurrida en
trgicas condiciones. La del Indio Triste, en la calle de Correo Mayor,
recuerda la labor de espa que tena este personaje que trabajaba para el
virrey y, al no cumplirla a satisfaccin, fue desposedo de todas sus
pertenencias; no coma, no dorma, no hablaba, hasta que muri de
tristeza. Se cuenta que en el Templo de la Merced un ladrn entr para
llevarse algunos objetos, pero para su desgracia el padre lo atrap y le
cort una mano que puso en un frasco en exhibicin para que nadie
volviera a intentarlo; como referencia de este hecho, dicha mano fue
representada en la concha marina de la casa nmero 2 de la Plaza Alonso
Garca Bravo.


Tmalo en cuenta

Uno de los establecimientos tradicionales de este barrio mgico es el Caf

Bagdad, donde todava se renen miembros de la comunidad libanesa a
tomar caf rabe. Es famoso por su vieja caja registradora y porque sirve
uno de los mejores cafs del centro de la ciudad, que puede acompaarse
por ricos panes y tortas. Si busca comer comida tpica mexicana estilo
casero, pida unas quesadillas de maz azul en alguno de los puestos del
Mercado de la Merced.

SITIOSDEINTERS

1. El carcter comercial de este mgico barrio tradicional se hace presente

en la Plaza Alonso Garca Bravo, donde puedes iniciar tu recorrido. En
medio de objetos variados en venta y puestos de comida cobijados por una
enorme carpa, se ubica una extensa fuente donde un conjunto escultrico
reconoce al espaol Garca Bravo como el autor de la traza de la nueva
Ciudad de Mxico, auxiliado por algunos sabios mexicas y un lanchero,
quienes estn representados sobre una canoa.

2. En el costado norte destacan varios inmuebles, el de la extrema

izquierda luce un bello nicho con la figura de Santiago Apstol, precedido
por una gran concha marina ricamente ornamentada. En su remate llama la
atencin una mano con un clavo enterrado, producto de una de las
leyendas del lugar. Enseguida se yergue un estupendo inmueble, de entre
1870 y 1906, con tres niveles de estilo neoclsico, y a su costado derecho
otro edificio con tres grandes arcos en su fachada. Ambas propiedades
exhiben los nombres de sus constructores y canteros grabados en sus
muros. Les sigue un edificio neocolonial de larga fachada horizontal, en
cuyo remate sobresale una serie de peces con alas incrustados en nichos.

3. El costado sur est ocupado por el extraordinario Claustro del Convento

de La Merced, de 1703. Es sorprendente el tallado de la cantera, que puede
verse tanto en las columnas que soportan la arquera con entrelazos en
altorrelieve , como en los arcos que lucen puntas de diamantes en su
interior. Esto, junto con los capitales corintios que rematan las columnas, le
da al conjunto un aspecto seorial. Para admirar toda esta belleza hay que
asomarse por un enrejado sobre la calle Repblica de Uruguay.


4. Siguiendo por la calle peatonal Talavera hacia el sur, justo en el cruce
con Repblica de Uruguay, observars un marcado contraste entre un
precioso nicho barroco en la casa del costado derecho y los balcones estilo
art dec del inmueble opuesto.

5. A media cuadra podrs ver una escultura que representa al Nio Dios
elegantemente vestido, y que hace alusin a la festividad del 2 de febrero,
Da de la Candelaria.

6. Llegando al cruce con la calle Repblica del Salvador, se ubica una gran
casona edificada en el siglo XVIII y revestida en su fachada con tezontle
rojo; de presencia sobria, tiene como ornamentacin guardamalletas
festones colgantes debajo de las ventanas de la planta baja. Se trata de
la Casa Talavera, centro cultural en el que se imparten talleres y se realizan
conferencias y exposiciones. Se le llama as porque aloj la primera fbrica
de talavera en Mxico. Fue propiedad de los marqueses de San Miguel de
Aguayo, y su patio interior principal ofrece una atmsfera de aos ya idos,
como lo atestiguan sus gruesos pilares, las impresionantes vigas madrinas,
el piso empedrado y el antiguo pozo.

7. La Plaza del Aguilita, hoy Juan Jos Baz, presenta pocos rboles y un
par de grandes arriates donde podrs ver las diversas formas que ha tenido
nuestra guila mexicana a travs de los siglos. Se dice que en este lugar
fue hallada el guila devorando a la serpiente parada sobre un nopal, seal
dada por el dios Huitzilopochtli a los mexicas para fundar la gran ciudad de
Tenochtitlan. Al centro, una columna rematada por un guila con una
serpiente en el pico decora una fuente circular.

8. El Caf Bagdad es uno de los comercios de tradicin que se alojan en

esta plaza. Podrs admirar otro nicho en la casa de la esquina de
Misioneros y Topacio.

9. Al llegar a la avenida San Pablo toma a la izquierda hasta la avenida

Anillo de Circunvalacin; en el camino encontrars a ambos lados un buen
nmero de negocios de bicicletas. Cruzando la va estars en el corazn
del barrio de la Merced: sus mercados. El ms notable, llamado Mercado de

La Merced, ofrece en su nave principal alimentos perecederos, como frutas,

legumbres, chiles, pescado, carnes de res, cerdo y pollo, y se aloja en una
extensa rea cubierta con bvedas de cascarn que permiten y facilitan la
iluminacin y ventilacin del lugar. Una de sus secciones ms visitadas es
la de juguetera popular y artesanas.

10. En una de las naves anexas se localiza el Mercado de las Flores, donde
se ofrece una gran variedad de plantas y flores artificiales de ornato.

11. Al costado izquierdo no dejes de entrar a la Parroquia de Santo Toms

La Palma, que anuncia desde la hermosa portada barroca de su atrio, la
calidad constructiva del inmueble. En su portada de cantera destaca el
relieve de Cristo en la cruz; al centro de la misma, la torre del campanario
se muestra ancha y de un solo nivel. En su interior vale la pena admirar las
pinturas de sus bvedas, la del altar mayor muestra al incrdulo de Santo
Toms tocando el costado herido de Jess. La cpula est adornada con
vistosos ngeles y, antes de ella, otra bveda presenta la aparicin de la
Virgen de Guadalupe a Juan Diego. No pierdas detalle de la puerta de la
sacrista, el marco y su arco mixtilneo de piedra, pues fueron tallados con
gran maestra.

12. Al lado izquierdo de este inmueble se halla el Mercado de Dulces, que

se extiende en la planta baja y en los alrededores de un edificio que parece
abandonado. Seguramente ser el paraso de nios y grandes, pues vende
todo tipo de golosinas.

FIESTAS Y EVENTOS

Fiesta de la Virgen de Las Mercedes - 23 de septiembre.

DNDECOMER

Caf Bagdad
(caf rabe)
Domicilio conocido, Plaza de la Aguilita, Col. Merced Balbuena.

Mercado de La Merced
(comida casera, antojitos, dulces)
Rosario Puerta 4, Int. Nave Mayor, Col. Merced Balbuena.

MERCADO
JAMAICA

MERCADO JAMAICA

El Mercado de Jamaica es uno de los mercados tradicionales de Mxico,

D.F. donde varios vendedores ofrecen sus productos en un lugar
establecido. El mercado se inaugur en la dcada de los 50s como parte de
varios esfuerzos de modernizar los mercados del rea. Se localiza en la
esquina de Congreso de la Unin y la Avenida Morelos, al sureste
del Centro Histrico de la Ciudad de Mxico. Aunque es uno de los
principales mercados de abarrotes y carne, es mejor conocido por sus
flores y plantas ornamentales. Existen 1,150 puestos dedicados a la venta
de flores, arreglos florales, plantas ornamentales y accesorios como
macetas. El mercado ofrece aproximadamente 5,000 tipos de flores y
plantas, la mayora extranjeros, pero existe un nmero de especies nativas
de Mxico disponibles, incluyendo algunas obtenidas directamente del
campo. En espaol, la palabra jamaica se refiere a la flor hibiscus (tambin
al pas de Jamaica).

El Mercado se encuentra en tres grandes naves que cubren una cuadra en

la esquina de la calle Congreso de la Unin y Av. Morelos en la
delegacin Delegacin
Venustiano
Carranza.
La
estacin
de
metro Jamaica, de la Lnea 9 se encuentra directamente enfrente del
edificio. El mercado es uno de los principales en venta de frutas, vegetales,
flores y plantas ornamentales en la ciudad y en l existe mucho movimiento
(al punto de lo catico), especialmente los fines de semana.2

El Mercado es mejor conocido por la venta de flores y plantas

ornamentales. Existen 1,150 puestos dedicados a las flores, arreglos
florales y plantas ornamentales, as como a accesorios relacionados. El
25.5% vende arreglos florales, 4.3% venden macetas y otros accesorios,
40.9% de los puestos se reservan para las camionetas de productores y
vendedores de flores y 3.2% venden plantas ormanentales, incluyendo
aquellas que vienen desde el campo. El mercado vende aproximadamente
5,000 tipos de flores y plantas ornamentales de los estados
de Puebla, Veracruz, Chiapas, Oaxaca, Estado de Mxico y Michoacn. La
variedad de flores es muy grande y va desde las tpicas rosas hasta flores
de los distintos trpicos. Existen puestos tanto de mayoreo como de
minoreo, principalmente a floristas de la Ciudad de Mxico, pero las ventas
tambin se hacen a personas de los estados circundantes. Incluso se
hacen exportaciones a los Estados Unidos y Hait.

Uno de los pasillos en la seccin de flores cortadas

El mercado tambin vende un nmero de especies de plantas que son

nativas en Mxico y que no son comnmente apreciadas como plantas
ornamentales.Entre este mercado y el deTenancingo un estudio en el 2007
identific 131 especies de 93 gneros y 42 familias, con
las Orchidaceae siendo las mejores representadas. Existen cinco tipos
principales:

Briopsida,Pteridopsida, Pinopsida, Magnoliopsida y Liliopsida,

con
los
ltimos dos contabilizando un 93% de todas las especies. Sin embargo,
estas 131 especies son slo una fraccin de las 434 especies nativas
mexicanas que se han identificado con potencial ornamental. De las
especies que se venden, 95% estn como fuera o con poco peligro de
extincin o con necesidad de algn tipo de proteccin especial.
Excepciones a esto son la Coryphantha elephantidens, Nymphaea odorata,
Tillandsia imperialis, Campyloneurum phyllitidis, Cupressus lusitanic and
Barkeria scandens. Mychas de estas especies son tomadas directamente
del campo con poco o ningn monitoreo. Sin embargo, la gran mayora de
las especies de plantas y flores vendidas en el mercado no son nativas de
Mxico, situacin que se refleja en el resto del pas. Una de las razones es
que la mayora de los vendedores en Mxico no conocen la taxonoma de
las plantas nativas.

Piatas de Halloween de venta en el mercado

El mercado vende una variedad de productos aparte de plantas y flores.

Existen 312 puestos dedicados a otra mercanca como carne, abarrotes y
otros artculos, como principales suministros de alimentos bsicos en el
rea. La mayora de la carne es comn, pero se pueden encontrar animales
inusuales como ranas y chichicuilotes (pjaros nativos).Una seccin vende
animales vivos, tanto mascotas como ciertos animales de granja como
pollos, gallinas y gallos. El mercado es tambin uno de los principales
vendedores de rboles de navidad en la ciudad. La mayora de las especies
vendidas no son nativas de Mxico y son importadas, ya que se considera
que tienen mejor follaje y son usualmente ms baratos.

Existe toda una seccin dedicada a las piatas, la mayora hechas de

cartn y cubiertas de papel crepe, aunque existen tambin piatas ms
tradicionales con una olla de barro en el centro. Los diseos van desde las
tradicionales estrellas hasta aquellos ms recientes basadas en figuras
populares de pelculas y programas de televisin. La poca del ao con
ms movimiento para esta seccin del mercado es diciembre, antes de
navidad, cuando las tradicionales posadas requieren involucran el

rompimiento de una o varias piatas. Mientras que son tradicionales de esta

temporada, el rompimiento de piatas ya no slo se reduce a diciembre y
puede encontrarse en varios tipos de celebraciones a lo largo del ao, lo
que ayuda a mantener la presencia permanente de esta seccin.

Hoy, el rea es parte del grandemente urbanizado centro de la Ciudad de

Mxico, justo al sureste del Centro Histrico. En el pasado, esta rea se
encontraba en el extremo este de la ciudad-isla azteca Mxico-Tenochtitln,
orientada hacia el Lago de Xochimilco. El rea estaba llena de islas
artificiales llamadas chinampas para la agricultura y puertos de servicio a
las miles de canoas y barcas que pasaban por ah en su camino a los
mercados de la ciudad, especialmente el mercado principal de Tlatelolco. El
trfico de intercambio disminuy despus de la Conquista de Mxico, pero
continu siendo muy importante. Sin embargo, durante el periodo colonial,
el lago y reas de chinampas se secaron lentamente. Para el siglo XIX, el
rea slo tena canales, con en principal Canal de la Viga, limitando el
trfico fluvial. Para mitad del siglo XX, stos tambin se secaran y seran
rellenados. El trfico se enfoc entonces en otras calles principales
construidas ah. A travs de la historia del rea han existido diversos
mercados y tianguis aqu. El mercado se estableci junto con otros como el
Mercado de Sonora para modernizar a los mercados del lado este de la
ciudad en los 50s.El mercado de Jamaica se inaugur el 23 de septiembre
de 1957, y junto con el Mercado de Sonora, fue el primero en ofrecer
estacionamiento para autos.En el 2007, el mercado celebr su aniversario
nmero 50 con el entonces Jefe de la Delegacin Venustiano Carranza,
Julio Csar Moreno Rivera, que incluy actividades culturales y
espectculos con msica popular.

MXQUIC

MXQUIC

LOCALIZACIN GEOGRFICA Y LMITES

Se localiza al sureste del Distrito Federal, a 60 kilmetros del Zcalo

capitalino colindando al norte y noreste con la Delegacion Iztapalapa, al oriente
con el municipio Valle de Chalco Solidaridad del Estado de Mxico, al poniente
con la Delegacion de Xochimilco y al sur con la Delegacion Milpa Alta

NOMBRE OFICIAL

San Andrs Mxquic

Historia
Mxquic fue un centro ceremonial con intensa actividad religiosa, lo
demuestran los vestigios de esculturas encontradas y relacionadas con la
lluvia, la guerra, la muerte o Mictlantecuhtli. Fue en los aos setenta del siglo
XX cuando se realizaron excavaciones, encontrando diversas piezas
arqueolgicas que hoy encontramos en su museo, ubicado a un costado del
panten en el centro de Mxquic.

POBLACIN
En la delegacin Tlahuac cuenta con una poblacin de 360 265 segn el
censo del INEGI en el 2010

PRINCIPALES ATRACTIVOS

Da de muertos
Es conocida a nivel mundial. El 1 y 2 de noviembre el pueblo recibe a miles
de turistas mexicanos y extranjeros, atrados por las costumbres de los
habitantes
Comprenden exhibiciones de danza y teatro, conciertos al aire libre y en el
interior del templo de San Andrs Apstol, proyecciones de cine y una gran
vendimia popular en las calles del pueblo. En las casas de los habitantes del
lugar se montan ofrendas dedicadas a la memoria de los difuntos, que estn
compuestos de diversas frutas, alimentos, papel picado, cempaschil y otras
flores, pan de muerto, calaveritas de azcar, velas y otros elementos que son
tradicionales de estas devociones.

Ex convento de San Andrs

Fue construido en el siglo XVI, bajo la supervisin de los frailes agustinos,
se levant sobre lo que fuera un teocalli mixquica, pero la iglesia se
derrumb quedando slo la torre del campanario. Hacia 1600 fue
reconstruida tal y como se encuentra ahora, aunque separada de la torre
del primer templo. La fiesta patronal de San Andrs se celebra el 30 de
noviembre.

Museo Comunitario de San Andrs Mxquic

Museo de una sola sala, en el que se resguardan piezas escultricas como
la figura de Miquiztli, diosa de la vida y de la muerte, la cual tiene dos caras,
una encarnada y otra que representa a la muerte, dos aros del juego de
pelota, un chac mol que se distingue por su rareza, esas y otras piezas, en
total 279, pertenecientes a las culturas tolteca y teotihuacana: sobresalen
vestigios de un Teotlachtli; sellos de barro y piedra, una serpiente cilndrica
y una culebra anudada, entre otras.

GASTRONOMA REPRESENTATIVA
MIXMOLE
Mole de pescado que se acompaa con pollo. Hecho con pescado y
aderezado con hierbas como epazote y la lengua de la vaca, el mole de
metate, el chichicuilote aderezado con nopalitos y xoconoztle,

ATOLE DE MASA

CAMOTES EN DULCE

LOS TLAPIQUES
Especie de tamal elaborado a base de pequeos trozos de pescado como
los charales o carpa, y tripas de pato, pollo, o mdula, aunque originalmente el
tlapique era de rana o ajolote.

CENTRO
HISTRIC
O

CENTRO HISTRICO

LOCALIZACIN GEOGRAFICA

El Centro Histrico comprende actualmente alrededor de 1.500 edificios

histricos repartidos en 9 km2 de superficie.

HISTORIA

Se origina en la Ciudad de Mxico, nace antes de la llegada de los

europeos a tierras americanas. Es el lugar a partir de donde la antigua
Tenochtitln se construy y luego fue destruida por los espaoles, donde
estos reedificaron la capital de la Nueva Espaa.

A partir de esta zona nacieron las cuatro calzadas principales de la antigua

Tenochtitln, y las cuales an en la actualidad conservan su trazado y
utilidad.

Esas cuatro calzadas que hoy se conoce como Centro histrico son:

- Tepeyac, con destino al Norte.

- Tacuba, con destino al Poniente.

- Iztapalapa, con destino al Oriente.

- Coyoacn; con destino al Sur.

En este ir y venir de calles y avenidas se encuentran algunos de los tesoros

artsticos ms preciados no solo de Mxico sino del mundo. La ciudad de
los palacios con que es rebautizado el centro histrico est integrado por
668 manzanas quienes albergan edificios de gran valor artstico o histrico;
sus construcciones religiosas, civiles, asistenciales, hospitalarias,
administrativas, educativas, culturales y de habitacin van del Siglo XVI al
Siglo XX, toda ellas en conjunto siguen siendo el corazn econmico y
poltico de la ciudad.

Por su riqueza monumental, se le considera el centro histrico ms

relevante de Amrica. Fue declarado por la UNESCO "Patrimonio Cultural
de la Humanidad" en 1987.

Durante los ltimos aos se ha emprendido una intensa campaa de

restauracin, que le esta devolviendo a esta zona su esplendor original.

Datos generales

Poblacin: 35 mil habitantes

Principales atractivos:

*Zcalo: o tambin conocido como la Plaza de la Constitucin o Plaza

mayor.

Es la segunda ms grande del mundo despus de la Plaza Roja de Mosc,

conformando uno de los conjuntos arquitectnicos ms armoniosos del
mundo. En el sitio que actualmente ocupa esta plaza ya exista un espacio
abierto que formaba parte del centro ceremonial de la capital del Imperio
Azteca, Tenochtitln.

El Zcalo ha sufrido grandes cambios a lo largo de la historia, los edificios

que en l se encuentran han sido varias veces demolidos o remodelados, la
plaza ha tenido reas verdes, monumentos, fuentes e incluso un mercado:
"El Parin", que durante la poca virreinal funcion en la esquina suroeste

de la misma y donde era posible encontrar telas, vajillas, moda, entre otras
mercancas provenientes de la Nao de China.

Este es el lugar donde los capitalinos se renen para celebrar fiestas o

manifestaciones.

*Palacio Nacional: Este es sede del Poder Ejecutivo de nuestro pas y el

Ayuntamiento de la Ciudad de Mxico, mismos que se encuentran frente al
Zcalo de la ciudad o Plaza de la Constitucin.

El Palacio Nacional alberga las siguientes instalaciones y recintos, pueden

ser visitados por el pblico: Recinto de homenaje a Benito Jurez, Recinto
Parlamentario (antigua Cmara de Diputados), Saln Jurez, Galera de los
Insurgentes, Galera de los Presidentes, Saln morisco, Saln
Panamericano, Archivo de Francisco I. Madero y Ventanas Arqueolgicas.

En el Edificio de la Suprema Corte de Justicia se Resguardan los murales

de Jos Clemente Orozco.

*Catedral Metropolitana: Se localiza en el Zcalo, es la obra mxima de la

arquitectura colonial en el continente americano, y es uno de los templos
ms emblemticos de la cristiandad en el mundo.

Se construy a travs de tres siglos por lo que engloba todos los estilos que
caracterizaron a cada una de esas centurias, del estilo renacentista hasta el
neoclsico, pasando por el barroco y el churrigeresco.

La primera piedra de la Catedral fue colocada por Hernn Cortes en 1524

en un acto de gran significado simblico al situarla en el cruce de las
calzadas que desde los cuatro puntos cardinales conducan al centro
espiritual de la capital azteca, utilizando en su construccin las piedras que
haban formado parte del Templo Mayor de la Gran Tenochtitln hasta antes
de su destruccin.

*Templo Mayor: Pueden verse los restos emergidos de la tierra del doble
templo mexica y un museo anexo con impresionantes ofrendas encontradas
en el sitio, la colosal piedra de la diosa Coyolxauhqui y maquetas del centro
ceremonial.

Fue diseado por el arquitecto Pedro Ramrez Vzquez, y son siete las
salas que conducen a un recorrido por el mundo y la historia mexica, desde
su partida de Aztln, su llegada al Valle de Mxico, sus guerras, economa,
religin y vida cotidiana, sus conocimientos, su dominio y esplendor, hasta
su derrota frente a los conquistadores espaoles en 1521.

*Torre Latinoamericana: Es el primer rascacielos de la ciudad y en su

tiempo la construccin ms alta de Latinoamrica. Cuenta con 43 pisos de
oficinas y una antena desde donde se transmiten seales de radio y
televisin. Asimismo en su cspide cuenta con un mirador, que en das
despejados, permite tener hermosas perspectivas a los cuatro puntos
cardinales de la ciudad.

La Torre Latinoamericana comenz su construccin en 1949 para ser

concluida 7 aos despus en 1956, cuando fue inaugurada el 30 de abril de
ese ao. Es un edificio que ha soportado devastadores sismos como el
1957 y 1985.

En la actualidad a pesar de ya no ser el edificio ms alto de la ciudad al

haber sido superado por la Torre de Pemex, el World Trade Center y ms
recientemente por la Torre Mayor, conserva un lugar especial entre los
habitantes de la ciudad al ser el rascacielos clsico de la urbe y uno de sus
hitos urbanos ms distintivos.

*Alameda Central: Es el parque pblico ms antiguo de la Ciudad de

Mxico. Fue creada en el siglo XVI por el Virrey Luis de Velasco, quien
orden se creara "un paseo para darle belleza a la ciudad y que a la vez
fuera lugar de recreo de sus habitantes". De tal modo se sembraron un gran
nmero de lamos en el lmite oriente de la entonces joven ciudad virreinal,
al sur del Templo de la Santa Veracruz y limitada por las actuales Avenidas
Hidalgo y Jurez. En vista del lento crecimiento de los lamos se decidi
retirarlos y sembrar en su lugar fresnos y sauces debido a su desarrollo
ms rpido. Sin embargo el nombre de Alameda perdur hasta nuestros
das.

Con la ascensin al trono de Espaa de la dinasta de los Borbn, Felipe V,

encarg personalmente para la Alameda, que se construyeran varias
fuentes, se sembraran nuevos rboles y ampliaran los portones de acceso
al parque.

En 1775, el virrey Carlos Francisco de la Croix ampli las calzadas laterales

de la Alameda, la cual tom ahora una forma rectangular en vez de la
cuadrada que haba tenido hasta entonces, traz las calzadas interiores y
se mandaron construir cuatro nuevas fuentes. Era el sitio favorito para el
amor, a ella acudan todos los jvenes y doncellas casaderas.

En el Segundo Imperio, la Alameda Central era uno de los paseos favoritos

de la emperatriz Carlota Amalia de Blgica, esposa del emperador de
Mxico, Maximiliano de Habsburgo.

Posteriormente el presidente Benito Jurez mand derribar los muros de la

Alameda para "evitar crmenes que pudieran cometerse a favor del
abandono y de las sombras". Asimismo introdujo un sistema de iluminacin
en 1868.

Porfirio Daz, dio mantenimiento a la Alameda Central y mand edificar el

Palacio de Bellas Artes en el lmite oriente y erigi el Hemiciclo a Jurez en
el costado sur del parque, donde anteriormente se encontraba el Kiosco
Morisco, que fue traslado en 1909 a la Colonia Santa Mara La Ribera.
Porfirio Daz tambin retom la costumbre que haba iniciado el virrey
Bucareli de realizar recitales musicales los domingos, misma que perdura
hasta nuestros das.

*Palacio de Bellas Artes: En su interior se localiza una de las salas de

conciertos ms hermosas del mundo con sus impresionantes esculturas y
estilo Art Nouveau, en el exterior y con la sobria elegancia de su interior Art
Dco, que mezcla sus sencillas lneas y formas geomtricas con motivos
prehispnicos.

En este magnfico edificio se llevan a cabo un gran nmero de actividades

artsticas y culturales que van desde exposiciones de pintura, escultura y
arquitectura hasta sus famosas presentaciones de pera y msica de
concierto, sin dejar al lado el ballet clsico y el ballet folklrico de Amalia
Hernndez. En su plaza localizada en la entrada principal se pueden
apreciarse las famosas esculturas de Pegaso.

*Colegio de San Ildenfonso: Antes Preparatoria 1, alberga murales de

Jos Clemente Orozco.

*Museo Nacional de Arte: Se ubica en el edificio que anteriormente era

conocido como Palacio de Comunicaciones. Esa obra fue construida entre
1905 y 1911 por el arquitecto italiano Silvio Contri.

El edificio es de estilo historicista eclctico. En los niveles inferiores resalta

la influencia del estilo renacentista, mientras que en los niveles superiores
fueron decorados con columnas y elementos neoclsicos.

En su interior destaca la grandeza del vestbulo integrado por varias

columnas con capitel corintio as como las escalinatas realizadas en hierro
y que son rematadas en el techo con una hermosa pintura alegrica de la
paz.

El edificio fue remetido para dejar en frente una plaza pblica, la actual
Plaza Tols, que permitiera el lucimiento de los importantes edificios que se
encuentran a su alrededor.

El Museo Nacional de Arte alberga una rica coleccin de arte mexicano que
abarca desde el siglo XVI hasta la primera mitad del siglo XX. Entre sus
obras destacan pinturas de Juan Correa, Miguel Cabrera, Eugenio Landesio
y la coleccin ms grande de pinturas del destacado paisajista mexicano,
Jose Mara Velasco, entre otros.

*Teatro de la Ciudad: Arquitectura porfirista.

CASAS Y PALACIOS

*Casa de los azulejos: Lo que antes fue el Palacio de los Condes de

Orizaba comenz a construirse en 1793 en la esquina del callejn de la
Condesa y la calle de Plateros, la actual calle de Madero. El elemento ms
destacado de su exterior es su colorida fachada que fue recubierta con
azulejos de talavera como manifiesto de la enorme riqueza que dichos
condes alcanzaron en los ltimos aos del siglo XVIII.

Esta casa que fue declarada monumento nacional el 9 de febrero de 1931.

Desde su inauguracin como zona comercial se ha convertido en un
rotundo xito y con el tiempo en una de las tiendas y cadenas comerciales
ms caractersticas de Mxico.

*Palacio de Correos: Edificio de gran elegancia y estilo que nos trasporta a

algunos de los grandes palacios de Venecia. En su interior lo reciben sus
magnificas escalinatas y la elegante decoracin de los vestbulos. Obra
inaugurada en 1907 y construida por el arquitecto Adamo Boari.

*Palacio de Minera: Obra maestra del arquitecto Manuel Tols,

considerado como el mejor exponente de la arquitectura neoclsica en
Mxico y el continente americano.

El Real Colegio de Minas de la Nueva Espaa adquiri en 1793 el predio

donde ahora se asienta este edificio, fue uno de los primeros diseados ex profeso para la enseanza de la ingeniera y la metalurgia.

En el interior de este edificio de elegantes lneas sobresalen especialmente

su patio, el Saln de Actos, la Antigua capilla de la Vrgen de Guadalupe as
como sus escalinatas que han sido inmortalizadas por varios artistas y
grabadores a lo largo de la historia.

Actualmente el Palacio de Minera forma parte del patrimonio de la UNAM,

y en el se realizan distintas conferencias, diplomados y eventos, entre ellos

la Feria del Libro del Palacio de Minera, uno de los mayores eventos
literarios de la ciudad en el que se dan cita editoriales de todo el mundo de
habla hispana.

*Palacio del Marqus del Apartado: Hoy es el Colegio Nacional.

*Edificio del Monte de Piedad: Data del siglo XVII.

*Palacio de Iturbide: Calle Francisco I. Madero 17. Uno de los edificios

ms antiguos de la ciudad, construido en el siglo XVI, fue la primera casa a
la nobleza local y ms tarde la residencia del emperador mexicano Agustn
de Iturbide. El edificio es propiedad hoy por la Fundacin Cultural del Banco
Nacional de Mxico, la rama mexicana de Citibank.

*Banco de Mxico: Cinco de Mayo y Avenida Eje Central. Oficina del

Banco Central de Mxico construido en 1925.

*Barrio Chino: Calle de Dolores. Esta calle se convirti en una calle

peatonal llena de restaurantes chinos y tiendas.

*Gran Hotel de la Ciudad de Mxico: Plaza de la Constitucin (Zcalo).

Tambin conocido como Centro Mercantil, este edificio construido en 1899
que una vez fue un centro comercial de lujo. Fue convertido en hotel en
1966. El vestbulo de este lugar sirvi en la pelcula Frida.

*Plaza de las Tres Culturas: Eje Lzaro Crdenas. Se llama as porque en

la plaza de la ciudad puede verse tres etapas histricas diferentes
mezclados entre s:

- Cultura de Tenochtitlan, previa a la Conquista de Mxico por los espaoles

y est representada por una serie de pirmides y ruinas prehispnicas, del
pueblo mexica llamado Tlatelolco.

- Cultura Espaola, desde la Conquista de Mxico hasta su independencia,

representada por un convento y la Catedral catlica de Santiago, del
periodo colonial.

- Cultura del Mxico moderno, representada por la Torre de Tlatelolco, sede

hasta 2005 de la Secretara de Relaciones Exteriores (SRE) y actualmente

sede del Centro Cultural Universitario y Memorial del 68 de la Universidad

Nacional Autnoma de Mxico (UNAM)

*Caf tacuba: Agradable restaurante decorado con un excelente gusto

mexicano con mosaicos de Talavera (pintados a mano) y en donde se
sirven las delicias de la cocina mexicana como unas ricas enchiladas
potosinas o un pollito con mole.

*Dulcera de Celaya: Ubicada sobre 5 de Mayo.

PLAZAS Y MERCADOS

*Plaza Tols: Destaca por su gran armona arquitectnica, con edificios tan
importantes como el Museo Nacional de Arte, que es uno de los ms bellos
del Centro Histrico y el Palacio de Minera.

*Mercado Abelardo Rodrguez: Edificacin colonial famoso porque en su

interior hay pinturas de principios del siglo XX. Se especializa en la venta de
comida, en su mayora frutas y aguas frutales.

* Mercado Sonora: En este mercado pueden adquirirse todo tipo de

artculos esotricos, hierbas, inslitos aromas y extraos objetos.

*Mercado de San Juan: es uno de los ms antiguos de la Ciudad de

Mxico. Visitarlo es
adentrarse, sin duda, a los usos y costumbres del
Mxico prehispnico

As que, una vez traspasando las puertas sanjuaneras, pintadas de color

betabel, pronto nos llega un esplendor luminoso que baja del techo y baa
de luz, o mejor dicho, enciende de colorido el mayor aparador, variado,

sofisticado y exclusivo, que en materia de alimentacin se pueda imaginar

en Mxico.

Gastronoma:

En la gastronoma podemos encontrar una variedad

de antojos mexicanos como: las tpicas tlayudas preparadas con salsa,
frijoles, queso rayado y nopales todo encima de de una tostada larga,tacos
de canasta, tamales oaxaqueos ,chamoyadas y tambin comida china.

En esta parte entra un lugar gastronmico muy

importante llamado Lonchera la Rambla.

Lonchera la Rambla, est ubicada en la Cerrada

Motolina y tiene ms de 30 aos dando servicio de comida, este
establecimiento se caracteriza por : las tortas , son pequeas pero llenas
de sabor, todos los ingredientes de los platillos son preparados en el local,
tales como las de pavo, pierna al horno y lomo adobado.

Rambla
propio, est
gabinetes
tanto
mosaicos
azul que se
pasado de

Adems
La
mantiene un estilo
estructurado con
en color rojo un
reducidos
y
color crema y
remontan
al
la ciudad.

XOCHIMILCO

XOCHIMILCO

SIGNIFICADO: en el lugar de la sementera florida o lugar de flores

Sus limites son: al norte con los territorios de Coyoacn e Iztapalapa; al sur,
con Milpa Alta, al oriente, con Tlahuac; y al poniente, con Tlalpan.

Xochimilco es una de los lugares ms visitados de la Ciudad de Mxico por

el turismo nacional e internacional. Entre sus principales atractivos tursticos
se encuentran los canales donde se puede navegar tranquilamente a bordo
de las llamadas trajineras, disfrutando de comida tpica que se vende en los
alrededores de los embarcaderos y de la msica local: marimba, salterio,
mariachi y norteos. Las trajineras suelen adornarse con portadas con
flores incrustadas, que formaban letras de nombres femeninos

Es importante recordar la enorme variedad de plantas y flores en venta

(incluso carnvoras), as como tambin macetas de barro hechas a mano,
principalmente en el mercado "madre selva" ubicado al lado del bosque de
Nativitas donde tambin se puede disfrutar de "mesas" con asadores

ATRACTIVOS TURISTICOS.

Las chinampas

Significado: sobre el cercado

Es antigua y muy productiva tcnica agrcola utilizada por los xochimilcas

desde la poca prehispnica y que consiste en islotes artificiales creados
sobre el lago Se construyen acomodando una estructura de troncos,
encima csped y lodo que se encuentra en el fondo de los canales. A la
orilla de la chinampa es necesario plantar el ahuejote, rbol endmico de
Xochimilco, esto para afianzar la chinampa o dividirla; a travs de su forma
de ramaje, los rayos del sol penetran perfectamente sobre el terreno
sembrado.

Esta tcnica de cultivo permite la filtracin del agua por todo el subsuelo
poroso, manteniendo una humedad uniforme. La carga del producto
cultivado se transporta al mercado por medio de canoas llamadas
trajineras, que estn al lado de la chinampa.

En las chinampas cultivan lechugas, coles, acelgas, romeros, manzanilla,

espinacas, rbanos, betabel.

LA ISLA DE LAS MUECAS.

Es una chinampa que destaca del resto y que hace que cesen las risas y
charlas de los turistas al navegar cerca de sus riberas

Esta peculiar isla fue decorada durante aos de este macabro modo por
Julin Santa Ana Barrera. Un tipo extrao que muri hace ya unos aos
pero que ser recordado en los canales de Cuemanco por mucho tiempo.
Julin recoga muecas de donde las poda encontrar para espantar a los
espritus, luego de que una joven se ahog cerca de su terreno.

Cuenta su sobrino Anastasio, que Julin muri en el mismo lugar que la

ahogada. Ese da, a principios de Abril de 2001, el anciano se acerc al
canal para pescar, mientras le comentaba a su sobrino que una sirena se lo
quera llevar, pero l le iba a cantar para que no lo hiciera.

Anastasio se fue a ver las vacas y cuando regres, ya no haba nada qu

hacer: Julin haba muerto de un infarto y haba cado al canal.
Esa chinampa ahora es conocida como La isla de las muecas; ah se
pueden ver decenas colgadas en rboles y casas. Son tantas que las
autoridades planean crear un museo para guardarlas.

MUSEO DOLORES OLMEDO

Este museo se encuentra poco antes de llegar al centro de Xochimilco, en

la avenida Mxico n. 5843, casi esquina con avenida Prolongacin Divisin
del
Norte.
Esta en el casco de la antigua hacienda de la Noria, que data del siglo XVII.
Exhibe la coleccin de Dolores Olmedo que, adems de piezas
prehispnicas, muebles virreinales y arte popular, incluye docenas de
pinturas de Diego Rivera y Frida Kahlo, e ilustraciones de Angelina Beloff.
Sus jardines estn habitados por pavos reales y xoloescuintles.

Vistelo de martes a domingo de 10:00 a 18:00 h.

PARROQUIA DE SAN BERNARDINO DE SIENA

Frente a los jardines Hidalgo y Morelos, en el centro de Xochimilco, se abre

el amplsimo atrio de esta iglesia, erigida por los franciscanos entre 1535 y

1590. El enorme templo conserva en su interior retablos e imgenes de

muy distintas pocas (desde el siglo XVI hasta el siglo XX)
Xochimilco fue la ciudad ms importante en la poca colonial, as lo
demuestra esta monumental construccin iniciada en 1535 bajo la direccin
de
Francisco
de
Soto.
Las pinturas representan episodios de la vida de Jess y se atribuyen a
Simn Pereyns y Andrs de la Concha
Cuenta con una capilla que sirve de sagrario, conservando en su interior
una gran pintura del calvario.
Su
convento
y
el
claustro
fueron
terminados
en
1604.
El recinto, conserva ntegro su amplsimo atrio en el que destaca la puerta
lateral de estilo plateresco, gtico e indgena, y la entrada poniente que
tiene tres arcos que simbolizan la unin de tres pueblos, en este espacio
bautizaban a los indgenas.

CANALES Y EMBARCADEROS
Obligado es, cuando se visita Xochimilco, un paseo en trajinera a travs de
sus canales. Xochimilco tiene 9 embarcaderos Cuemanco, Caltongo,
Fernando Celada, Salitre, Belm, San Cristbal, Zacapa, Las Flores, Nuevo
Nativitas y Belem de las Flores. Donde se puede navegar y disfrutar de la
grandeza
y
belleza
de
los
canales.
Las opciones para comprar flores y plantas de ornato estn siempre
presentes, ya sea en alguno de sus 4 mercados especializados
(Cuemanco, Madre Selva, San Luis Tlaxialtemalco y el tianguis del Palacio
de
la
Flor)
o
en
sus
innumerables
invernaderos.

Parque Ecolgico de Xochimilco,

Se inaugur en 1993 con una extensin aproximada de 1,737 has y El
vivero, que cuenta con modernas y amplias instalaciones, es el ms grande
de Amrica Latina, aqu el visitante interesado puede adquirir una rica
variedad de flores a precios accesibles.

El parque es perfecto para hacer deporte, y si es su intencin remar, se

pueden alquilar lanchas; tambin es posible rentar cuadriciclos, andar en
bicicleta, correr o sencillamente ir de da de campo y organizar juegos y
competencias entre los asistentes. Los atractivos del parque incluyen un
pequeo museo y un tren, que con una grabacin integrada, recorre el rea
a manera de una visita guiada. En una sala del centro de informacin, se
proyecta un interesante video sobre el rescate ecolgico del parque y en la
tienda se ofrecen a la venta folletos, libros y carteles.

La "Fiesta de la flor ms bella del ejido ",

Esta fiesta se inici en la poca prehispnica con el culto a la diosa

Xochiquezalli; posteriormente fue la fiesta de las flores trasladndose al
canal de Santa Anita y a partir de 1955 se traslad a Xochimilco, donde
toma gran auge. Es una celebracin de respeto y admiracin a los rasgos y
espritu de la mujer indgena mexicana. Xochimilco sigue dando vida a esta
festividad, una de las ms preciadas del alma Xochimilcas.

GASTRONOMIA

La cocina tpica de Xochimilco es a base de maz, nopales y otros alimentos

de las chinampas; los insectos preparados con la tradicin regional forman
parte tambin del legado culinario de esta localidad.

Algunas delicias preparadas por la gente de Xochimilco son: Tlapique

(Tamal con menudencias de pollo), huazontles en chile pasilla, mole verde
con carne de puerco, mole rojo con ancas de rana, filete de carpa salseado

Como postre Xochimilco ofrece amaranto, dulce cristalizado y nieve.

Tlapique

Huazontles en chile pasilla

Mole verde con carne de puerco

Mole rojo con ancas de rana

Filete de carpa

Amaranto

Dulce cristalizado

Nieves

CONCLUSIN

Mxico puede sorprendernos por su gran diversidad, por

la calidez de sus habitantes, adems de la armona entre
belleza natural y arquitectnica, sin dejar de lado su gran
historia.
Cada estado tiene un atractivo turstico caracterstico, el
cual envuelve en un mismo contexto a su folklor, tnias,
historia y gastronoma con sus sabores y colores.

 Debe destacarse que los barrios mgicos son un

ambiente de misterio, donde encontrara museos,
iglesias, ex conventos, arqueologa, arquitectura, etc.
Cualquiera que sea el lugar que visite, se le invita a
descubrir la magia que esconden cada uno de los
rincones de Mxico.

AGRADECIMIENTOS

Le agradecemos a la profesora Cecilia Vera por impartir la materia de

Patrimonio Geoturistico de Mxico e infundir en nosotros seguridad,
inters, nimos, conocimientos y ayudarnos a lograr nuestro objetivo
acadmico de una manera invaluable; asi como a los compaeros de
primer semestre de Turismo por su colaboracin e inters en este proyecto:

- Alaniz Casas Maria Fernanda

- Aranda Snchez Casandra Zeltzin
- Diaz Diaz David
- Estrada Guadarrama Ricardo Salvador
- Gonzlez Chagoya Julio Cesar

- Gutierrez Patlani Karen Ivett

- Herrera Tolentino Dulce Janeth
- Lpez Rojas Marisol Jysel
- Martinez Lopez Uriel
- Monroy Mendoza Josue Ivan
- Montiel Ortiz Tania Gpe.
- Nava de la Rosa Martha Beatriz
- Prez Padilla Gema Griselda
- Romo Meja Mariana Dessire
- Reyes Carmina
- Surez Aguilar Eduardo
- Valle Valls Tania
- Vergara Rangel Paola de Montserrat

Con gran esfuerzo y dedicacin logramos concluir con xito este trabajo,
esperando que sea de utilidad y agrado para las nuevas generaciones, que
ingresaran a la universidad.

Colegio Superior de Turismo y Gastronomia Cesar Ritz