UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

CARRERA DE INGENIERA ACUCOLA

ASIGNATURA:
Ecologa I
PROFESOR:
DR. ROBERTO SANTACRUZ REYES.
Tema:
Normas Ecolgicas de la Acuacultura Orgnica

INTEGRANTES:

Mara Del Carmen Honores Vsquez

Ana Julia Fernndez Jurado
Jazmn Elizabeth Toapanta Zerda
Darwin Benito Carchi lvarez
Michael Soler Mendoza Guerrero

CURSO: 1ER CICLO DE ING. ACUACULTURA A

MACHALA - EL ORO ECUADOR

2015 2016
1. Normas Ecolgicas de la Acuacultura Orgnica

La produccin ecolgica desempea un doble papel social: aporta productos de

calidad garantizada y certificada que responde a la demanda de ciertos
consumidores, y aporta bienes pblicos que contribuyen a la proteccin del
medio ambiente, al bienestar animal y al desarrollo socioeconmico de la
regin.
Este apoyo institucional viene refrendado por un incremento de demanda de
productos ecolgicos certificados en el mercado europeo y en Espaa,
consolidando una tendencia de consumo que busca la mejora de la salud a
travs

de

la

alimentacin,

el

auge

de

denominaciones

de

origen,

especialidades y marcas certificadas, y una importante creciente de la tradicin

como valor aadido de los productos.
En el marco de la produccin ecolgica, la acuicultura ecolgica favorece el
empleo de recursos renovables, el respeto de los mecanismos propios de la
naturaleza para el control de plagas y enfermedades. Restituye al medio de
cultivo los nutrientes presentes en los productos residuales, prestando
particular atencin al bienestar de los animales y a la utilizacin de piensos
naturales.
En 1990, en Alemania, Kltch y Baird establecen los Fundamentos de la
Acuicultura Orgnica Internacional basados en los principios de International
Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), y en la primera
regulacin agrcola orgnica europea (EEC) N 2092/1991. A partir de
entonces, la acuicultura ecolgica ha sido regulada en pocos estados con
normas propias y certificaciones tanto privadas como pblicas.
En Espaa, las primeras normas de la acuicultura ecolgica se originan en el
sector continental. En 1998 en Andaluca un amplio equipo multidisciplinar
compuesto por grupos de investigacin de cuatro universidades (Universidad
de Cdiz, de Granada, de Crdoba y de Almera), el ICMAN (CSIC de Cdiz), y
Piscifactora de Sierra Nevada elaboran un proyecto financiado por CDTI y
PROFIT con el objetivo de establecer una normativa jurdica y una metodologa
tcnica que permitan una certificacin para la produccin de trucha ecolgica.
Posteriormente, en 2001, el Comit Andaluz de Agricultura Ecolgica,
organismo certificador oficial en Andaluca (ES-AN-AE) estableci las Normas

de produccin ecolgica para productos de la acuicultura que supuso la

primera normativa de acuicultura ecolgica existente en Espaa, y una de las
bases del nuevo reglamento en Europa.

Las ventajas que estas normas de calidad y de produccin podran representar

aportando un valor aadido a los productos de la acuicultura marina ecolgica,
hizo que los productores andaluces propusieran la creacin de una norma que
respaldara la certificacin de su actividad.
La Consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andaluca publica la Orden
de 15 de octubre de 2007, por la que se establecen las normas tcnicas de
produccin acucola marina ecolgica (BOJA N 215, 2007), y posteriormente la
Orden de 5 de septiembre de 2008, por la que se modifica la de 15 de octubre
de 2007 (BOJA N 184, 2008).
Los principios de la acuicultura ecolgica recogida en este reglamento
comunitario pasan por el respeto medioambiental y la utilizacin de agua sin
contaminantes, la ausencia de productos de sntesis no permitidos ni de OMG
en los insumos ni en los propios organismos cultivados, la preferencia por el
policultivo y bajas densidades manteniendo el comportamiento tpico de las
especies y asegurando el bienestar animal, las medidas de prevencin en vez
de la medicacin para mantener la sanidad animal, el uso de piensos
procedentes de fuentes sostenibles, y la produccin de productos de calidad
con garantas sanitarias.

2. Productos permitidos, restringidos y prohibidos en la gestin ambiental

2.1. Productos permitidos

Algunos antibiticos son necesarios para usos especficos y determinados en la
acuicultura. La regulacin de su disponibilidad comercial es una de las formas
de asegurar que se utilicen de forma responsable en la acuicultura.
Hay varias estrategias posibles para limitar la disponibilidad comercial de
antibiticos. Las dos ms fundamentales son: la identificacin de los
antibiticos permitidos (y de sus LMR) y la prohibicin de todos los dems, o la
identificacin de los antibiticos prohibidos y la autorizacin de todos los
dems.
La Regulacin dispone que est prohibido vender productos que contengan
niveles de residuos que superen los niveles mximos establecidos. Adems, se
adoptaron las disposiciones referentes al control, considerando que dicho
control debe estar de acuerdo con la Directiva del Concejo 2000/63/CEE.

Los antibiticos aprobados para la acuicultura son:

Oxitetraciclina

 sulfadiacina (trimetoprim)
sulfadimetoxina (ormetoprim)

florfenicol
Tiamfenicol

Deltametrin
Los reglamentos no slo aprueban los tipos de antibiticos que pueden
emplearse, sino tambin suelen especificar las especies a las que se destinan,
el diagnstico, la dosis, la duracin y el perodo de interrupcin que debe
observarse antes del sacrificio cuando se utiliza el antibitico como agente
teraputico.
El cumplimiento de estas condiciones y reglamentos asegura que los residuos
en los productos se mantengan por debajo de los LMR y el riesgo de que las
bacterias patgenas desarrollan resistencia sea insignificante o, al menos,
aceptable.

2.2. Productos restringidos

Es todo aquel cuyos usos, por razones sanitarias o ambientales, haya sido
prohibido prcticamente en su totalidad, pero del que se siguen autorizando, de
manera restringida, algunos usos especficos.
La directiva de la Unin Europea proporciona una lista de compuestos sujetos a
restricciones o prohibiciones y para los que se deben realizar anlisis para su
deteccin. Los compuestos son: medicamentos veterinarios (incluidas las
sustancias no registradas que podran utilizarse a efectos veterinarios) y
contaminantes tales como: Sustancias antibacterianas, incluidas las sulfamidas
y quinolonas.

Compuestos y antibiticos restringidos (FAO y FDA):

Dimetridazol

Fluoroquinolonas

Ipronidazole

Nitroimidazoles

Glycopeptidos.

2.3. Productos Prohibidos

El Reglamento 2377/90/EEC incluye que estas sustancias: Cloranfenicol,
Clenbuterol, Dietilestrilbestrol (DES), Dimetridazol, etc, no pueden utilizarse en
especies destinadas a la alimentacin humana debido a que no pueden
determinarse niveles seguros de residuos. La presencia de residuos de una
sustancia (incluidos metabolitos) del Anexo IV es una prueba a primera vista de
la utilizacin de una sustancia prohibida en especies de animales destinados a
la alimentacin humana.
Los productos prohibidos son todos aquellos cuyos usos, por razones
sanitarias o ambientales, haya sido prohibido por decisin gubernamental
ecuatoriana o por convenios internacionales suscritos o ratificados por el
gobierno nacional.

Medicamentos cuyo usos

estn prohibidos

Cloranfenicol
Clenbuterol
Dietilestrilbestrol (DES)
Dimetridazol
Pronidazol
Furazolidona
Nitrofurazona

3. Caractersticas y daos ambientales de los funguicidas, herbicidas y

rodenticidas.
3.1. Fungicida
Son sustancias txicas que se emplean para impedir el crecimiento o eliminar
los hongos y mohos perjudiciales para las plantas, los animales o el hombre.

Todo fungicida, por ms eficaz que sea, si se utiliza en exceso puede causar
daos fisiolgicos a la planta.
Como todo producto qumico, debe ser utilizado con precaucin para evitar
cualquier dao a la salud humana, a los animales y al medio ambiente.
Se suele administrarse de modo de medicamentos (ingeridos o aplicados), en
tratamiento de enfermedades humanas o animales.
Tipos de fungicidas segn su modo de accin
Fungicidas protectores: tambin llamados de contacto, se aplican antes de
que lleguen las esporas de los hongos. Actan solamente en la superficie de la
planta donde el fungicida ha sido depositado y evitan que los esporangios
germinen y penetren las clulas. Por ello se recomienda cubrir la mayor parte
de la planta con este tipo de productos.
Fungicidas erradicadores: tambin llamados sistmicos o sistemticos, se
aplican para el tratamiento de la planta ya enferma por hongos. Son absorbidos
a travs del follaje o de las races y se movilizan por toda la planta.
3.2. Caractersticas de los fungicidas
Generalmente los productos qumicos para el control de enfermedades
se aplican en forma de aspersin sobre la superficie de las plantas como
protectantes.
Otros actan como erradicantes ya que destruyen el patgeno. La
accin sistmica consiste en que el tejido absorbe el producto y lo
trasloca como es el caso del binomillo.
Algunos sistmicos inhiben el esterol y pueden remediar los daos del
cultivo sobre todo en epidemias.
Se suele aplicar detergentes en los fungicidas para aumentar la fijacin y
la difusin, tambin se usan almidones y aceites.

 Las semillas, bulbos, races y tubrculos son ser tratados para evitar
procesos de pudricin y ataque de patgenos que producen tizones,
mildeos y royas. El rea en donde se van a sembrar tambin deben
desinfectarse, para ello se utilizan productos a base de cobre y zinc,
algunos protectantes.
El suelo debe fumigarse contra nematodos, hongos y bacterias que
producen tizones, pudriciones de la raz y de la corona.

Enfermedades de pos cosecha. Durante el almacenamiento o en el

lapso en que los productos van al mercado pueden sufrir golpes,
heridas, mal manejo, lo cual genera daos por hongos y bacterias.
Para el control de bacterias y de hongos se utiliza el producto
denominado kocside, a base de cobre y que contiene hidrxido cprico.
3.3. Herbicidas
Los herbicidas son sustancias qumicas que pueden matar o suprimir el
crecimiento de ciertas plantas no deseadas, consideradas malezas que, a su
vez, consisten en cualquier vegetal no deseado que se desarrolla en un rea
determinada y es capaz de interferir en el desarrollo de otro vegetal deseado.
Los

herbicidas,

as

como

los

dems

plaguicidas,

son

probados

recomendados especficamente para determinados usos. Esto significa que

son adecuados para determinados cultivos que los toleran perfectamente y
determinadas especies de malezas que son susceptibles.
Son utilizados para controlar el desarrollo de las malezas presentes en un rea
determinada antes de la siembra de un cultivo, o que se encuentran presentes
en un cultivo compitiendo con el mismo. Tambin son utilizados para desecar
un cultivo prximo a ser cosechado, con el propsito de uniformizar el secado
del mismo y facilitar su cosecha.
Caractersticas de los Herbicidas

 Se aplica antes del nacimiento de la maleza, antes de la siembra o al

momento de la siembra del cultivo principal.
Atacan a la maleza antes de su emergencia.

Tienen buen control del nacimiento de la semilla o rebrote de sus

estolones, rizomas, etc.

Son favorables al nacimiento y crecimiento inicial del cultivo libre de

competencia, el cultivo crece sano y vigoroso.
No hay peligro de afectar al cultivo o de ocasionarles daos fsicos en
su aplicacin.
3.4. Rodenticidas
Un rodenticidas es un pesticida que se utiliza para matar o eliminar, controlar,
prevenir, repeler o atenuar la presencia o accin de los roedores, en cualquier
medio.
Tipos de rodenticidas
Inhibidores de vitamina K como Warfarnicos y Superwarfarnicos; son
sustancias anticoagulantes, es decir, impiden que se produzcan factores
de

la

coagulacin

sintetizados

nivel

heptico,

produciendo

hemorragias internas espontneas.

Talio; es un raticida que afortunadamente cada vez se utiliza menos, no
se conoce bien su mecanismo de accin pero se sabe que produce una
intoxicacin grave a nivel celular.
Fosfuro de zinc; es una sustancia que al contacto con la mucosa
gstrica libera gas fosfina altamente txico, afectando cerebro, riones,
corazn e hgado.
3.5. Caracterstica de rodenticidas

Suelen emplearse en forma de cebo debido a su baja solubilidad en

agua.

Presentan una buena estabilidad a temperaturas normales.

Los anticoagulantes de segunda generacin producen un efecto

profundo y prolongado, cuya actuacin se extiende hasta pasados das y
meses de la ingesta por su capacidad acumulativa.

3.6. PRODUCCIN ACUCOLA Y PRINCIPALES DAOS AL MEDIO AMBIENTE.

En el manejo de recursos naturales y de sustancias qumicas como
antibiticos, desinfectantes, fertilizantes, etc.,

siempre existe un riesgo de

contaminacin. ste es mayor cuando se trata del manejo de agua, debido a la

cantidad de este recurso que se utiliza y de los sistemas de recambio y
drenaje, por lo que es de vital importancia identificar oportunamente cualquier
riesgo de contaminacin y aplicar las medidas correctivas pertinentes.
La utilizacin de agentes qumicos como antibiticos, fungicidas y compuestos
antiparasitarios. Aunque sus impactos en la salud humana no han sido
detectados categricamente y sus impactos en los ecosistemas marinos varan
dependiendo de las condiciones del cultivo, se advierte sobre la incertidumbre
de su inocuidad. En el caso de los fungicidas, el Verde Malaquita, por ejemplo,
va a dar directamente a las aguas, sin tratamiento sanitario, lo que puede tener
un impacto significativo.
Los impactos ambientales significativos respecto al tema se resumen en:
Riesgo de propagacin de enfermedades y parsitos desde los peces en
cautiverio a las poblaciones de peces en estado natural.
Efectos indeseables producidos por el cultivo de peces sobre el hbitat marino
alrededor de los centros de cultivo.

El proceso de produccin en la acuicultura del camarn sugiere varios impactos

potenciales en el medioambiente, los que pueden ocurrir en dos fases
secuenciales. El primer grupo de impactos sucede en la ubicacin, diseo y
construccin de las piscinas; el segundo, durante la operacin de las piscinas.
El impacto ambiental ms importante, referido a las camaroneras, es la
ubicacin de las piscinas en ecosistemas frgiles. Un caso especial es la
conversin de ecosistemas de manglar. Mientras ms extensiva es la
camaronera, requerir reas mayores y, asimismo, ser mayor la amenaza de
transformacin del hbitat. Tambin, las camaroneras extensivas son
localizadas preferentemente en hbitats de manglar.
Los impactos ambientales de las operaciones de las camaroneras pueden
incluir:

Salinizacin de suelos e intrusin de agua salada en los acuferos de

agua dulce.
Asentamiento de tierras por extraccin de agua subterrnea.
Desviaciones de flujos por taponamiento de las piscinas.
Descarga de efluentes con desechos y alimentos de camarones,
qumicos usados en el control de pestes, desinfeccin y estimulantes de

crecimiento.
Introduccin de nuevas especies y enfermedades en el ecosistema.

3.7. Enfermedades e impactos de sus tratamientos

La masificacin de los peces en esteros y jaulas facilita la propagacin de
enfermedades infecciosas, ya sea a travs del agua, por rozamiento entre los
peces o por canibalismo de peces enfermos o muertos. La mezcla de peces
procedentes de diferentes orgenes as como la comercializacin de alevines y
huevos entre granjas pisccolas puede ayudar a la propagacin de una
enfermedad. Esto, unido al hecho de la naturaleza ubicua de la mayora de los
patgenos, hace que sea prcticamente imposible el aislamiento de los peces
frente a las infecciones.
Dentro de las enfermedades no infecciosas se incluyen las causadas por
defectos

genticos,

carencias

nutricionales,

lesiones

enfermedades

relacionadas con cambios en los parmetros fsico-qumicos de las aguas.

Estas afecciones producen estrs en los peces, disminuyendo su respuesta
inmunitaria, lo que puede favorecer la aparicin de otras enfermedades. El
estrs tambin es producido por las altas densidades a las que se mantienen
los individuos en las jaulas y tanques.
Para el tratamiento y la prevencin de las enfermedades pisccolas se han
estn utilizando una amplia gama de mtodos curativos y preventivos, algunos
de los cuales pueden tener un alto impacto sobre el ecosistema y sobre los

propios consumidores, entre los que destacan los baos de formol y el uso de
antibiticos.
Los baos de formol se utilizan para la eliminacin y prevencin de parsitos y
bacterias de la superficie externa de los peces. Su uso es legal y est
ampliamente extendido en la acuicultura, a pesar del impacto ambiental que
puede producir la liberacin al medio acutico de una sustancia tan txica.
El uso generalizado de antibiticos en la acuicultura ha provocado la aparicin
de patgenos resistentes. Otros efectos negativos son la acumulacin de
antibiticos en los rganos internos del pez, hacindolo inapropiado para el
consumo humano, y los riesgos de contaminacin ambiental. Algunas de estas
sustancias son excretadas sin haber sido metabolizadas o liberadas como
metabolitos activos persistiendo en el ambiente durante largos periodos de
tiempo.
De hecho se ha podido observar que la liberacin de forma continuada de
efluentes contaminados con antibiticos genera una constante presin de
seleccin que ha propiciado el cambio en la microbiota del entorno,
incrementando la aparicin de cepas resistentes. Adems, muchas bacterias
patgenas son capaces de transportar los genes de resistencia a los
antibiticos, desde las zonas de produccin pisccola hasta los humanos,
pudiendo generar cepas resistentes en la flora intestinal humana.
3.8. El uso de antibiticos y qumicos
Los qumicos son usados en acuicultura para prevencin de enfermedades,
control de pestes, desinfeccin, anestesia y estimulantes del crecimiento. Los
productos usados incluyen desinfectantes, acondicionadores de suelo y agua,
pesticidas y aditivos de alimentos. Estos qumicos, cuando son descargados en
aguas prximas, pueden tener efectos letales o sub-letales en los organismos
del medio ambiente. Por ejemplo, pesticidas usados en erradicacin de
predadores pueden tambin matar crustceos que viven en la vecindad de las
camaroneras. El uso de qumicos tambin constituye un riesgo para los
trabajadores, residentes cercanos y consumidores. Se ha expresado
preocupacin respecto de la contaminacin de camarones por mercurio,

cadmio, pesticidas rgano-clorados y rgano-fosforados, dioxinas y antibiticos

que han aumentado progresivamente las dosis de antibiticos y otros qumicos
que deterioran ms el agua, incidiendo en el aumento de enfermedades como
en un crculo vicioso.
3.9. Impactos sobre el territorio
Este impacto ambiental se circunscribe a la ocupacin del territorio, liberacin
de efluentes con alto contenido en materia orgnica, patgenos de peces y
sustancias txicas, y liberacin involuntaria de individuos al medio natural. Los
peces, al escapar de sus jaulas, pueden transmitir sus enfermedades a los que
viven fuera, contribuyendo a eliminar un buen nmero de especies nativas.
Las liberaciones involuntarias pueden llegar a extremos tan alarmantes como
en algunos fiordos noruegos, donde el 90% de los salmones libres proceden de
escapes de las piscifactoras.
La ingeniera gentica tambin est irrumpiendo en el mbito de la acuicultura.
Aunque

en

estos

momentos

no

se

cultiva

ningn

pez

modificado

genticamente, a escala experimental ya existen una gran variedad de peces

transgnicos utilizando las especies ms comnmente cultivadas.
La contaminacin orgnica, producida por los vertidos del alimento balanceado
no ingeridos y por los desechos de los peces, afecta al ecosistema ms
prximo a la piscifactora. En conjunto, en torno al 85% del fsforo, 80% del
carbono y 52% del nitrgeno introducido en las jaulas pasa al medio marino a
travs de la comida, excreciones de los peces y respiracin.
Por otra parte, las jaulas y todos los artilugios flotantes que mantienen y
sealan su ubicacin (flotadores, boyas, etc.) suponen un indudable impacto
paisajstico.
4. Como afectan en la acuacultura
Fungicidas

Las prcticas habituales que se utilizan para el cultivo de peces impactan en el

medio ambiente a travs de distintas formas. Una de ellas es la alimentacin de
los salmones, la que interviene, tanto en la columna de agua como al fondo
marino: a travs del alimento no consumido que es altamente proteico y a
travs de los desechos de los peces.
Las investigaciones que se recopilan en este estudio han detectado que este
ltimo fenmeno afecta aumentando la cantidad de nitrgeno y fsforo de los
sistemas

acuticos,

disminuyendo

el

oxgeno

disponible,

generando

eutrofizacin, estimulando la aparicin de algunos organismos y la ausencia de

otros, y alterando gravemente los ecosistemas acuticos.
Otro problema es la utilizacin de agentes qumicos como antibiticos,
fungicidas y compuestos antiparasitarios. Aunque sus impactos en la salud
humana no han sido detectados categricamente y sus impactos en los
ecosistemas marinos varan dependiendo de las condiciones del cultivo, se
advierte sobre la incertidumbre de su inocuidad.

En el caso de los fungicidas, el Verde Malaquita, por ejemplo, va a dar

directamente a las aguas, sin tratamiento sanitario, lo que puede tener un
impacto significativo.
Herbicidas

El uso de herbicidas basados en glifosato como por ejemplo Roundup, afecta la

calidad del agua y a organismos no considerados, modificando con esto la
estructura y funcionalidad de ecosistemas acuticos.
Estas afecciones incluyen retardo en el crecimiento de organismos como algas
y peces, inhibicin de la eclosin en erizos, cambios histopatolgicos en
branquias de tilapia como proliferacin de clulas filamentosas e hiperplasia
celular, vacuolacin de hepatocitos y picnosis nuclear en hgado y en rin,
dilatacin del espacio de Bowman y acumulacin de gotas de hialina en las
clulas del epitelio tubular de tilapia, alteraciones de parmetros enzimticos
como acetilcolinesterasa, butirilcolinesterasa, carboxilesterasa y glutatin.
Rodenticidas
Los rodenticidas se emplean principalmente para erradicar ratas, ratones,
conejos y ardillas terrestres. La warfarina es un rodenticida que tiene efectos
perjudiciales graves para la salud.
En cuatro estudios se expuso experimentalmente a peces de ro, pollos
parrilleros, gallinas y conejos, a concentraciones de aislamientos de Salmonella
enteritidis contenida en Biorat, el cual evaluaron el efecto sobre estos
animales comparndolos con grupo control no expuesto a la bacteria. Y su
conclusin fue la misma en todas las experiencias indicando que esa bacteria
no es patgena para esas especies.
Sin embargo, en casi todos los experimentos, no se emple Biorat como
producto de ensayo, sino solo el componente bacteriano, no incluyeron el
anticoagulante 4-hidroxicumarina contenida en el producto que podra cumplir
una funcin importante en su mecanismo de accin. Tampoco se consideraron
controles positivos, es decir, roedores que a las mismas concentraciones
ensayadas con otras especies de animales, sean afectados por esta
Salmonella,y as demostrar que las dosis ensayadas fueron las convenientes.
Las organizaciones confan en que finalmente no se repartan las 144 toneladas
de cereal tratado con el plaguicida bromadiolona que ha comprado la Junta de
Castilla y Len.

As, la comunidad cientfica ha solicitado a travs de un manifiesto paralizar la

distribucin y aplicacin del veneno bromadiolona, puesto que el principio
activo presenta un gran riesgo para la fauna, y el cebo empleado (grano de
cereal) amplifica los daos sobre especies a las que no va dirigido, entre las
que se encuentran numerosas aves granvoras protegidas.
Las intoxicaciones secundarias de fauna salvaje que se producen con la
aplicacin

masiva

de

este

tipo

de

rodenticidas

estn

ampliamente

documentadas en el mundo cientfico y que, en el caso de la bromadiolona, la

mortalidad de los depredadores por consumo repetido de presas envenenadas
se incrementa de forma exponencial.
Es necesario evitar el error de aos anteriores y detener el tratamiento qumico
con veneno dado los altos daos ambientales y riesgos sanitarios de los
rodenticidas.

Glosario
IFOAM: es la Federacin Internacional de Movimientos de Agricultura Orgnica
en todo el mundo es la organizacin paraguas para la agricultura orgnica
movimiento, que representa cerca de 800 afiliados en 117 pases.
Piscifactoras: son instalaciones dedicadas a la cra de peces para su
consumo, el beneficio principal es que disminuyen la cantidad de especies
robadas.
Policultivo: es aquel tipo de agricultura que usa cosechas mltiples sobre la
misma superficie.
Piensos: es un alimento para los animales, constituido por una mezcla de
materias primas.
Patgeno: es todo agente que puede producir enfermedad o dao a la biologa
de un husped, sea este humano, animal o vegetal.

Arrecifes coralinos: es una estructura subacutica hecha del carbonato de

calcio secretado por corales.
Malequita: Mineral carbonato bsico de cobre, de color verde, brillo
diamantino, vtreo y sedoso que se exfolia fcilmente.
Piscicultura: es la acuicultura de peces, trmino bajo el que se agrupan una
gran diversidad de cultivos muy diferentes entre s, en general denominados en
funcin de la especie o la familia.
Microbiota: es un gnero de conferas arbustivas y siempre verdes de la
familia del ciprs.
Eutrofizacin: en ecologa el trmino eutrofizacin designa el enriquecimiento
en nutrientes de un ecosistema.
Glifosato: es un herbicida no selectivo de amplio espectro, desarrollado para
eliminacin de hierbas y de arbustos, en especial los perennes.
Picnosis: Transformacin del ncleo de la clula consistente en una
condensacin de la cromatina. El ncleo se vuelve homogneo y se colorea
uniformemente.
Preguntas
1.- Escriba tres caractersticas de los fungicidas.
Generalmente los productos qumicos para el control de enfermedades se
aplican en forma de aspersin sobre la superficie de las plantas como
protectantes.
Algunos sistmicos inhiben el esterol y pueden remediar los daos del cultivo
sobre todo en epidemias.
Se suele aplicar detergentes en los fungicidas para aumentar la fijacin y la
difusin, tambin se usan almidones y aceites.

2.-Escriba las caractersticas de los herbicidas.

 Se aplica antes del nacimiento de la maleza, antes de la siembra o al momento

de la siembra del cultivo principal.
Atacan a la maleza antes de su emergencia.

Tienen buen control del nacimiento de la semilla o rebrote de sus estolones,

rizomas, etc.

Son favorables al nacimiento y crecimiento inicial del cultivo libre de

competencia, el cultivo crece sano y vigoroso.

No hay peligro de afectar al cultivo o de ocasionarles daos fsicos en su

aplicacin.

3.- Cul es el tratamiento que se utiliza para la prevencin de las

enfermedades pisccolas?
Se estn utilizando una amplia gama de mtodos curativos y preventivos, algunos de
los cuales pueden tener un alto impacto sobre el ecosistema y sobre los propios
consumidores, entre los que destacan los baos de formol y el uso de antibiticos.

4.- Por qu son necesarios los baos de formol?

Son necesarios para la eliminacin y prevencin de parsitos y bacterias de la
superficie externa de los peces.

5.- Qu ha generalizado el uso de antibiticos en acuacultura y cules

son sus efectos negativos?
Ha provocado la aparicin de patgenos resistentes.
Los efectos negativos son la acumulacin de antibiticos en los rganos
internos del pez, hacindolo inapropiado para el consumo humano.
Riesgos de contaminacin ambiental, algunas de estas sustancias son
excretadas sin haber sido metabolizadas o liberadas como metabolitos activos
persistiendo en el ambiente durante largos periodos de tiempo.
6.- Por qu es necesario el uso de qumicos en acuicultura?
Son usados en acuicultura para prevencin de enfermedades, control de
pestes, desinfeccin, anestesia y estimulantes del crecimiento. Los productos

usados incluyen desinfectantes, acondicionadores de suelo y agua, pesticidas y

aditivos de alimentos.
7.- Describa las caractersticas de

las causas de los impactos

ambientales.

Salinizacin de suelos e intrusin de agua salada en los acuferos de

agua dulce.
Asentamiento de tierras por extraccin de agua subterrnea.
Desviaciones de flujos por taponamiento de las piscinas.
Introduccin de nuevas especies y enfermedades en el ecosistema.

8.- Cul es el impacto ambiental ms importante referido a las

camaroneras?
Es la ubicacin de las piscinas en ecosistemas frgiles.

9.-Segn los impactos qu facilita la masificacin del crecimiento de los

peces en ros esteros y jaulas.
Facilita la propagacin de enfermedades infecciosas, ya sea a travs del agua,
por rozamiento entre los peces o por canibalismo de peces enfermos o
muertos.
10.-En qu afecta el uso de herbicidas.
El uso de herbicidas basados en glifosato como por ejemplo Roundup, afecta la
calidad del agua y a organismos no considerados, modificando con esto la
estructura y funcionalidad de ecosistemas acuticos.
11.- Cules son las caractersticas generales

de los rodenticidas

anticoagulantes?

Los productos de segunda generacin producen un efecto anticoagulante

profundo y prolongado (semanas a meses despus de una simple ingestin)
son:

 Vas de absorcin
Biotransformacin
12.-A qu se deben las intoxicaciones secundarias de fauna salvaje.
A la aplicacin masiva de truly nolen , que est ampliamente documentado en
el mundo cientfico y que en el caso de la bromadiolona, la mortalidad de los
depredadores por consumo repetido de presas envenenadas se incrementa de
forma exponencial.
13.- Cmo afectan los fungicidas en acuacultura?
Las prcticas habituales que se utilizan para los peces impactan en el medio
ambiente a travs de distintas formas. Una de ellas es la alimentacin de los
salmones, la que interviene, tanto en la columna de agua como al fondo marino
a travs del alimento no consumido que cultivo es altamente proteico y a travs
de los desechos de los peces.
14.- Escriba las 2 fases de impactos secuenciales de una produccin
acucola.
Ubicacin, diseo y construccin de piscinas.
Operacin de las piscinas.
15.- Qu dispone la regulacin de productos en gestin ambiental?
La regulacin de productos dispone que no se deben vender productos con
altos niveles de residuos que superen los niveles mximos establecidos, la
gestin ambiental, definida como la accin y efecto de administrar el ambiente,
constituye el instrumento que permite definir y aplicar la normatividad ambiental
y ecolgica al cual deben sujetarse las actividades humanas y dictar las
polticas y estrategias ambientales y ecolgicas.

Web grafa

http://www.fao.org/docrep/t1147s/t1147s0e.htm
http://www.fao.org/fi/website/MultiQueryAction.do?
loadMenu=Aquaculture&xsl=webapps/figis/shared/xsl/multiquery.xsl&que
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