Greffons pour noyers

recommandations labores par Hans-Sepp Walker du 13.1.13

Introduction
Trois conditions doivent tre runies pour russir un greffage de noyer, savoir:
des porte-greffes valables
des greffons irrprochables
une technique de greffage approprie
Ce document contient tous les dtails sur les baguettes-greffons, savoir:
proprits requises
arbres-fournisseurs
prlvement des baguettes-greffons
envoi par la poste
conservation/ stockage
slection des greffons sur la baguette
prparation des greffons
Dfinitions et prcisions
Le terme greffon peut signifier deux choses:
- un rameau ou une baguette provenant d'un arbre mre de la varit greffer (appel aussi
baguette-greffon)
- ou la partie de la baguette insre sur le porte-greffe (greffon au sens strict). Le greffon au sens
strict peut tre un bout du rameau garni d'un ou deux bourgeons ou seulement un chip ou une plaque
avec un bourgeon (oeil).
Pour les greffages d'hiver, de printemps et la plupart des greffages d't, on utilisera des greffons de
l'anne prcdente. Pour les greffages sur l'oeil dormant pratiqus en t, on utilisera parfois des
greffons de l'anne en cours.
Une prcision concernant l'indication de l'ge des greffons s'impose. Certains auteurs appellent les
greffons de l'anne prcdente des greffons de deux ans. L'indication "de deux ans" s'explique
probablement par le fait que les greffons ont, au moment du greffage, dj vcu dans deux annes
diffrentes. Ils ont pouss l'anne prcdente et sont utiliss dans l'anne courante. Au moment du
greffage, ces greffons ont un ge de 10 12 mois.
.
Proprits requises des baguettes-greffons
Les baguettes-greffons :
seront saines, vigoureuses et aptes former du cal
auront une longueur de 40 cm au moins et un diamtre la base de 8 mm au moins. Des
baguettes-greffons de gros diamtre contiennent, selon la littrature, plus de substances de
rserve (amidon) que des baguettes de faible diamtre et elles risquent moins de desscher
lors du stockage que des baguettes de faible diamtre.
seront bien dveloppes et aotes
1

 seront munies des bourgeons en repos bien dvelopps

auront une moelle d'un faible diamtre.

Baguettes-greffons de diffrentes longueurs et diamtres. La plus grande baguette a une longueur de

2,2 m et un diamtre la base de 3 4 cm. Les baguettes se trouvant gauche et droite du doublemtre proviennent de deux arbres diffrents. Elles ont t prleves sur les arbres et photographies
le 8.1.2013. Immdiatement aprs, elles ont t coupes en bouts de 40 cm, tiquetes et mises dans
du sable.
Si les baguettes ne sont pas utilises immdiatement aprs le prlvement, elles seront conserves
en atmosphre humide et froid jusqu' leur utilisation. Au moment du greffage, les greffons seront
slectionns et prlevs sur la baguette.

Arbres fournisseurs de baguettes-greffons

Une fois qu'on a choisi la varit greffer, il s'agit de trouver un arbre mre susceptible de fournir
des baguettes-greffons valables. Trois types d'arbres sont susceptibles de fournir des greffons:
des jeunes arbres sains, vigoureux et dj productifs. On choisira et coupera des baguettes
greffons rpondant aux proprits requises. Sur les jeunes arbres pas encore trop hauts on
atteindra sans trop de peine les meilleures baguettes.
des arbres mre cultivs spcialement pour la production de greffons (souvent certifis). De
tels arbres sont normalement cultivs seulement par les ppinires spcialises. On peut
essayer d'obtenir des greffons de ces ppinires. Le forum internet franais "greffer net"
offre une bourse aux greffons.
des vieux arbres. Sur ces derniers, les pousses de l'anne prcdente sont souvent courtes et
garnies de bourgeons mles. Ces derniers sont inutilisables pour le greffage. On peut
toutefois provoquer la production de pousses valables en coupant des branches de l'paisseur
d'un bas en dbut de la saison. On choisira des branches exposes vers le sud. C'est l que
se forment les meilleures greffons. Larbre va ragir avec la production de baguettes
vigoureuses que l'on peut couper l'hiver. Des gourmands pousss lintrieur de la
couronne sont souvent mous et ont une moelle trs grande. De ce fait, elles sont pas
utilisables.
On trouve souvent les meilleures baguettes-greffons sur le haut de la couronne, vers lextrieur et
sur des parties bien ensoleilles et exposes vers le sud.

Trois bonnes baguettes-greffons de l'anne prcdente mergeant d'une branche coupe d'un arbre
vigoureux et productif de 90 ans environ. Sur la photo, les baguettes apparaissent plus fonces que
les branches fructifres, plus claires. La photo a t tire le 8.1.2013

Prlvement des baguettes greffons

Priode: Pour le greffage d'hiver, de printemps et d't on prlve traditionnellement les baguettes
de l'anne prcdente entre janvier et mars, pendant la priode de repos hivernal avant tout dpart
de vgtation. Les baguettes sont soit utilises immdiatement, soit conserves d'une manire
approprie jusqu'au moment du greffage. Il est dconseill de prlever des baguettes geles.
Pour les greffages de janvier mars, je prlve les baguettes immdiatement avant le greffage
chaque fois que c'est possible. De cette manire, je n'ai pas de travail de conservation et j'vite le
risque de dgts ventuels causs par le stockage.
Pour le greffage par placage soit sur lil poussant (avril/mai), soit sur lil dormant (juillet/aot),
on prlvera les baguettes immdiatement avant le greffage. Elles doivent tre en sve sans quoi il
est impossible de dcoller les plaques.
Lorsqu'il est prvu d'envoyer les greffons par la poste, on ne prlvera pas de baguettes avant le
week-end ou des jours fris pour rduire le temps de transport un minimum.
Outils: Les baguettes greffons seront coupes l'aide d'une scie bien affte ou d'un scateur. Les
scateurs-girafes quips de tiges extensibles rendent des services inapprciables pour le
prlvement des baguettes sur des arbres hauts: nul besoin de poser une chelle ou de grimper dans
l'arbre.
Certains greffeurs conseillent de laisser quelques cm de bois de l'avant-dernire anne.
Traitement aprs le prlvement: Aprs le prlvement il faut s'occuper immdiatement des
baguettes. Il faut les protger contre le desschement l'aide de tissus humides ou de matriaux
semblables. Cela importe surtout au printemps et en t. Pour viter toute confusion, il est
indispensable dtiqueter les baguettes greffons immdiatement.
Si les baguettes ne sont pas utilises immdiatement pour le greffage, elles seront prpares
(raccourcies et emballes) en fonction de leur destination (envoi, stockage).

Conservation des baguettes-greffons

Si les baguettes ne sont pas utilises tout de suite elles doivent tre conserves d'une manire
approprie jusqu'au moment du greffage. Pour la conservation, on peut s'orienter la rgle suivante:
Au moment du greffage, l'tat physiologique des greffons doit tre le mme qu'au moment du
prlvement. Le desschement est l'ennemi numro un. Les baguettes-greffons seront conserves
dans un endroit frais et humide. Il y a diffrentes possibilits de conservation:
Traditionnellement, les baguettes sont conserves dans du sable humide situ l'extrieur
d'un btiment, cot nord, l'ombre. Les baguettes entires ou des bouts de 30 50 cm mis
en bottes et tiquets correctement sont mis en jauge tout de suite aprs le prlvement. On
les enterre entirement ou 3/4. Dans cet tat, les baguettes supportent le gel et elles ne
commencent normalement pas dbourrer avant la fin mai. Au lieu de mettre les baguettes
dans du sable l'extrieur, on peut aussi les mettre dans une bonne cave (galement dans du
sable humide). Immdiatement avant le greffage, on les sort du sable et on les rince sous
l'eau pour enlever le reste du sable.
De plus en plus souvent, les baguettes sont conserves dans des frigos rgls entre 0 et 4
C. Dans ce cas, les baguettes sont emballes dans des sacs en plastique hermtiquement
ferms pour viter le desschement. Certains praticiens conseillent de mettre des chiffons
humides dans les sacs, d'autres le dconseillent pour viter le dveloppement des
4

moisissures.
La conglation - 18 C des baguettes emballes dans des sacs en plastique hermtiquement
ferms devrait tre possible. (Dans la nature les branches glent aussi sur l'arbre.) Ces
baguettes congeles seraient encore disponibles en juin, lorsqu'on a plus craindre de basses
tempratures. Pour le moment, je n'ai pas d'exprience avec la conservation des baguettes
au conglateur. Les conditions idales sont encore trouver.
Pendant le transport entre le lieu de conservation et la place de greffage galement, il faut garder les
baguettes humides, emballes dans des pattes humides ou dans du sphagnum. C'est particulirement
important lors du greffage en plein air au printemps ou en t qui n'est opr que quand il fait beau
et chaud. Dans ce cas, on utilisera des boxes de rfrigration.
Des greffons prsentant une corce sche ou ratatine et des "filaments bruns" dans le bois
indiquent des dgts causs par la conservation. De tels greffons sont exclure du greffage, ils
amneraient lchec.

Baguettes-greffons de l'anne prcdente prleves sur l'arbre et coupes en bouts de 40 cm

immdiatement avant la prise de photo (3.1.2013). Elles seront utilises toute de suite ou prpares
pour la conservation.
Indication concernant l'tiquetage
Pour viter toute confusion, on tiquettera les baguettes elles-mmes et les emballages les
entourant. On mettra sur l'tiquette la varit et la date du prlvement.
Envoi des baguettes greffons
Pour l'envoi p. ex. par la poste, les baguettes greffons seront:
raccourcies la longueur de l'emballage (25 40 cm)
emballes dans du papier de mnage humide mais pas mouill,
entoures d'une couche d'isolation, p.ex. des feuilles en plastique bulles d'air
5

 tiquetes convenablement
mises dans une chemise ou un paquet en carton
envoyes par courrier A.
La couverture des bouts des baguettes par du mastique est une mesure de prcaution supplmentaire
mais facultative. Lexpdition par un temps de grand gel est dconseille. De grandes variations
rapides des tempratures comme elles peuvent arriver pendant le transport sont dommageables aux
greffons.
Slection des greffons sur les baguettes greffons
Sur les porte-greffes, on slectionne des greffons en fonction de la technique prvue et des portegreffes disposition. Les greffons choisis seront dcoups au moment de l'opration de greffage.
Lors de la slection des greffons, il y a lieu d'observer les rgles suivantes:
Le tiers basal des baguettes est garni normalement des meilleurs bourgeons et fournit en
consquence les meilleures greffons pour la plupart des techniques de greffage.
Le tiers apical des baguettes est souvent mou et mal aot. Il a souvent une moelle trop
importante. En consquence, il ne se prte pas la formation de greffons valables.
Les bourgeons des greffons seront sains, de couleur noire ou verte, bien dvelopps, en tat
de repos mais en tat vivant et aptes produire du cal.
Les bourgeons de couleur blanche ou grise sont douteux et ne seront en consquence pas
utiliss pour le greffage.
Les bourgeons positionns directement en dessus de la cicatrice de feuille sont idaux. De
grandes espaces entre les bourgeons et la cicatrice sont indsirables.
Les greffons munis uniquement de bourgeons mles, reconnaissables par leur forme conique
de pive et l'absence d'cailles, ne sont pas utilisables. Les bourgeons mles dvelopperont
des chatons, mais pas de pousses.
Les bourgeons sur tiges et les bourgeons "boutons" (de mini dimensions ) ne seront utiliss
qu'en cas d'urgence.
Les gourmands sont trs souvent mal dveloppes sur toute la longueur, ils ont une moelle
trop importante et sont en consquence exclure.
Un voire deux bourgeons de remplacement situes en dessous du bourgeon principal sont
souhaitables. Ils peuvent remplacer le bourgeon principal dans le cas o ce dernier tombe en
panne.
La technique de greffage par placage exige une base de bourgeon plate. Une base de
bourgeon sous forme de mamelon ne permet pas de fabriquer une plaque convenable. Pour
les autres techniques la forme de la base de bourgeon ne joue pas de rle dcisif.
Les greffons de grand diamtre contiennent, selon la littrature, plus de substances de
rserve que ceux de faible diamtre. Aussi les gros greffons desschent moins vite lors du
stockage que les greffons de faible diamtre.
Pour la technique de greffage l'anglaise, en omga ou en chip budding, le greffon aura le
mme diamtre que le porte-greffe. Donc il faut chercher les endroits sur la baguette et sur
le porte-greffe qui s'accordent le mieux.
Des greffons dont l'corce est brune ou ratatine ou dont la bois dmontre des filaments
bruns sont exclure.
Les greffons auront un retard de vgtation de trois semaines environ par rapport au portegreffe.

Baguette-greffon de l'anne prcdente munie de bourgeons vgtatifs idaux, prleve et

photographie le 8.1.2013. La base de bourgeon est bien plate. En dessous du bourgeon principal il
y a un bourgeon de remplacement de premier ordre (de grandeur moyenne) et immdiatement en
dessus de la cicatrice de feuille un petit bourgeon de remplacement de deuxime ordre.

Baguette-greffon de lanne prcdente dont le bourgeon principal se trouve sur une tige. Cette
partie de la baguette ne donnera pas de greffon valable.
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Baguette-greffon de l'anne prcdente, prleve et photographie le 10.1.2013, garnie des

bourgeons de fleur mles reconnaissables par leur forme de pive conique et par l'absence d'
cailles. Un greffon d'une telle baguette est sans valeur pour le greffage.
Prparation des greffons
La forme du greffon est spcifique chaque technique de greffage. La prparation des diffrentes
formes de greffons en fonction de la technique choisie est dcrite dans la littrature et s'apprend le
mieux lors des cours de greffage.

13.1.13 Hans-Sepp Walker