Ao de la Promocin de la Industria Responsable y del Compromiso

Climtico

Carrera profesional de Administracin

PLAN DE NEGOCIOS:
ATOMIZACIN DE LA PULPA DE CALABAZA BLANCA PARA LA
PREVENCIN DEL CNCER DE PRSTATA Y LA MEJORA DEL
PROCESO DIGESTIVO EN PERSONAS DE 30 A 60 AOS DE LA
CIUDAD DE HUANCAYO

TRABAJO TERICO PRCTICO

Presentado por:
Arroyo Elescano, Jaqueline Lisset
Guerra Castro, Jos Ral
Rimari Torres, MarycruzYaveli

Para Optar el Ttulo Profesional de:

Tcnico Profesional en Administracin

Huancayo Per
2014

Asesor: Ing. Rubn Gustavo, Pariona Arias

A:Nuestros padres por ser los guas en el

sendero de cada acto que realizamos hoy,
maana y siempre, a nuestros hermanos, por
ser el incentivo para seguir adelante con este
objetivo,

nuestros

profesores

por

entregarnos sus conocimientos para realizar

todas nuestras metas trazadas.

NDICE
PORTADA

ASESORA

ii

DEDICATORIA

iii

NDICE

iv

INTRODUCCIN

viii

RESUMEN EJECUTIVO

x
Captulo I
ASPECTOS GENERALES

1.1 Nombre del Proyecto

1.2 Naturaleza

1.3 Visin y Misin

1.4 Ubicacin

1.5 Razn social, integrantes

1.6 Cdigo CIIU

1.7 Unidad Ejecutora

1.8 Concepcin del problema (Oportunidad de oferta o de demanda)

1.8.1 Justificacin del estudio de Mercado

1.8.2 Referencias de prevencin del cncer

1.8.3 Referencias del mejoramiento del sistema digestivo

1.9 Objetivos del proyecto (General y Especficos)

1.10 Factores Claves para el xito

1.11 Estrategia empresarial

5
Captulo II
ESTUDIO DE MERCADO

2.1 Cuantificacin de la demanda (previa segmentacin del mercado)

2.1.1 Determinacin del nmero de encuestas

10

2.1.2 Diseo del Cuestionario de Encuesta y Resultados

10

2.1.3 Definicin de producto o servicio Innovador

12

2.1.4 Anlisis FODA

13

2.1.5 Anlisis del macro entorno y de la competencia

14

2.1.6 Anlisis de la comercializacin (4P)

21

2.1 7 Cuadro de demanda proyectada por producto/servicio

31

2.1.8 Ciclo de vida del producto

32
Captulo III

ESTUDIO TCNICO
3.1 Tecnologa y Proceso

35

3.2 Proceso

36

3.2.1 Flujograma de la produccin (por producto/servicio)

36

3.2.2 Requerimiento de materia prima/insumos a utilizar

40

3.2.3 Requerimiento de mano de obra directa

40

3.2.4 Requerimiento de carga fabril y factores indirectos de fabricacin

3.2.5 Requerimiento de gastos administrativos

42

41

3.2.6 Requerimiento de ventas

43

3.2.7 Requerimiento de inversiones intangibles

43

3.3 Tamao

43

3.4 Localizacin

44

3.4.1 Macro localizacin

44

3.4.2 Micro localizacin

44

3.4.3 Cuadro de localizacin Mtodo de Puntos

45

3.5 Anlisis del impacto ambiental

46

3.6 Campaa de concientizacin

47
Captulo IV

ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL

4.1 Forma societaria

52

4.2 Rgimen laboral

53

4.3 Rgimen tributario

54

4.4 Organigrama funcional

56

4.5 MOF

56

4.6 ROF

59

4.7 Gastos de formalizacin empresarial

64

Captulo IV
PROYECCIN DE INGRESOS
5.1 Ingresos por ventas de producto principal

65

Captulo VI
ESTUDIO ECONMICO
6.1 Presupuesto de materias primas

67

6.2 Presupuesto de mano de obra directa

66

6.3 Presupuesto de carga fabril

67

6.4 Presupuesto de gastos administrativos

67

6.5 Presupuesto de gasto de ventas

68

6.6 Presupuesto de inversiones intangibles

69

6.7 Depreciacin

69
Captulo VII
INVERSIN Y FINANCIAMIENTO

7.1 Estructura de la inversin e inversin total

70

7.2 Presupuesto de financiamiento

71

7.3 Cronograma de pagos de financiamiento

72

7.3.1 Cuadro de Amortizaciones por periodo

72

Captulo VIII
EVALUACIN ECONMICA Y FINANCIERA
8.1 Flujo de caja econmica y financiero proyectado

74

8.2 Punto de equilibrio

76

8.3 Indicadores econmicos, financieros y contables (VAN, TIR, B/C, PRC)

CONCLUSIONES

76

77

SUGERENCIAS

78

BIBLIOGRAFA

79

ANEXO

81

INTRODUCCIN
Las Cucurbitas(Calabazas) en sus variedades son base de sustento de miles de
familias Huancanas, quienes la producen en pequea y gran escala, con mano
de obra familiar y relativas aplicaciones tecnolgicas.
Puede decirse que la produccin de Huancayo es muy artesanal, y solo un
pequeo segmento de la produccin se desarrolla como proceso industrial; en la
gran mayora de productores pequeos la capacidad de produccin es de400 a
800calabazas por periodo.
En el contexto mundial, Per es un gran productor de calabaza. Sin embargo,
por el carcter de producto no transable, la produccin se orienta casi
exclusivamente al mercado interno, lo cual no permite ampliar su demanda en
nuevos mercados.
Segn el Ministerio de Agricultura, durante la ltima dcada la produccin de
Calabaza Blanca creci en 5% en proporcin al crecimiento de la poblacin,
sealando un ligero aumento en el consumo.
El proyecto de factibilidad para montar una planta de pulpa de Calabaza
pulverizada en la ciudad de Huancayo, tiene como propsito aportar a
lapoblacin una nueva opcin de comercializacinde la Calabaza, y de esta
forma propender por un mejor aprovechamiento de este insumo existente en la

regin, adems de que se generar empleo y se contribuir al desarrollo

econmico de la ciudad.
De acuerdo a lo sealado el proyecto que se definir a continuacin busca
rescatar un insumo ya existente para luego transformarla industrialmente, y que
al final la consuman por su innovacin y sus mltiples beneficios.
Los Autores

RESUMEN EJECUTIVO
El proyecto Atomizacinde la pulpa de calabaza blanca para la prevencin del
cncer de prstata y la mejora del proceso digestivo en personas de 30 a 60
aos de la ciudad de Huancayose orienta a impulsar el consumo de la
denominada Cucurbita Ficifolia Calabaza Blanca, ya no de una forma
convencional (slida), sino de una forma ms practica (atomizada) y tiene el
propsito de generar rentabilidad y la acumulacin necesaria de capital para la
expansin de las operaciones de la empresa y los recursos financieros a fin de
satisfacer las necesidades de los consumidores, tambin la de buscar nuevos
mercados, generar puestos de trabajo y cubrir en un 65% nuestro mercado
disponible, de acuerdo a las investigaciones realizadas, nuestro mercado est
identificado entre las personas que sufren problemas digestivos y prostticos y
desean prevenirlos.
El horizonte del proyecto ser de cinco aos, y trabajar con proveedores de la
localidad lo que permitir tener a la mano el total de insumos necesarios,
adems de un trabajo cooperativo con los productores de calabazas.
El proyecto se localizar en la ciudad de Huancayo ubicado aproximadamente a
(3,361 m.s.n.m) (MITINCI) y a 315 Km de la ciudad, articulada por la carretera
central, la va frrea y area localizada en la provincia de Jauja a 45 minutos de
recorrido de la ciudad de Huancayo en la parte centro del pas. Huancayo es la
ciudad considerada como el dinamizador de la economa de la macro regin

centro, capital del departamento de Junn que cuenta con una poblacin
aproximada de 615,000 habitantes,
Las ventajas que ofrece nuestro producto frente a nuestros competidores, es el
de ofrecer una nueva alternativa de consumo y con ello competir en el mercado
decomplementos vitamnicos naturales.
La inversin requerida para la puesta en marcha del proyecto es de
S/.54,669Nuevos Soles, equivalente a, US$ 19,665.11 de Dlares Americanos
(TC = 15/05/14), el mismo que ser financiado por la banca por el importe de
S/.39,720 Nuevos Soles equivalente a US$14,287.77 Dlares Americanos para
ser cubierto en 3 aos a una tasa de inters de 32% por ao.
La estrategia del proyecto se concentra en, la de reducir costos por proceso de
produccin para poder ingresar al mercado con un liderazgo en costos, as
mismo tambin se pretende diferenciar este producto de las distintas variedades
de complementos existentes en Huancayo, al hacer uso de un insumo natural y
mayormente utilizado para la elaboracin de potajes tpicos.
Hacer que nuestra fuerza de ventas se identifique con el producto que
ofrecemos, crear inters, defenderlo, venderlo y ganar un cliente satisfecho
permanente.
Para llegar hacia nuestros clientes, la estrategia a utilizar se enmarca en nuestra
fuerza de ventas, los cuales recibirn los pedidos tanto para venta al por Mayor y
Menor, as como tambin de manera personalizada en nuestro punto de venta.
La estrategia para posicionarse en el mercado, consiste precisamente en reducir
nuestros costos, y hacer del gasto de distribucin y promocin una inversin con
rentabilidad.
Los resultados de la evaluacin del proyecto son favorables en la perspectiva
comercial y de rentabilidad financiera como se observa en los indicadores
bsicos:
B/C: 1.48
TIRE:32%
TIRF:42%

VANE: 19,004.21
VANF: 7,346
De acuerdo a la naturaleza del proyecto su relacin con el medio ambiente
genera Impacto Ambiental positivo ya que se caracteriza por orientar a mayor
escala la produccin de la Calabaza Blanca.
Finalmente, de manera concluyente podemos decir que el proyecto es viable y
rentable segn las investigaciones, cuyos resultados son favorables comercial,
econmica y financieramente, por lo que se concluye: que la aplicacin de este
proyecto no solo ser beneficiosa para los ejecutantes, sino tambin para los
involucrados directa e indirectamente.

Captulo I
ASPECTOS GENERALES
1.1 Nombre del Proyecto
Atomizacin de la pulpa de calabaza blanca para la prevencin del cncer
de prstata y la mejora del proceso digestivo en personas de 30 a 60 aos
de la ciudad de Huancayo.
1.2 Naturaleza
Este

negocio

se

centra

en

la

deshidratacin,

pulverizacin

comercializacin de la pulpa de calabaza, la cual ser convertida en un

preventivo natural contra el cncer de prstata.
1.3 Visin y Misin
1.3.1 Visin
Ser una empresa reconocida y distinguida gracias a la reputacin de
nuestro producto natural enfocado en una buena calidad de vida y
bienestar para el consumidor.
1.3.2 Misin
Somos una empresa dedicada a buscar el bienestar de nuestros clientes
ofrecindoles un buen y beneficioso productoen prode mejorar su calidad
de vida.

1.4 Ubicacin
Departamento

: Junn

Provincia

: Huancayo

Distrito

: Huancayo

Localidad

: Urb. ELINO Mz-E Lt-6 San Carlos

1.5 Razn social, Integrantes

CALABASANA E.I.R.Ldonde los integrantes son:

Arroyo Elescano, Jaqueline Lisset

Guerra Castro, Jos Ral

Rimari Torres, MarycruzYaveli

1.6 Cdigo CIIU

Divisin

Grupo

Clase

Descripcin
Fabricacin de productos farmacuticos,

24

242

2423

sustancias qumicas medicinales y productos

botnicos

1.7 Unidad Ejecutora

Este Proyecto tiene un periodo de duracin de 2 meses, donde la ejecucin
inicia el 01/05/2014, los ejecutores directos de este proyecto sern:

Arroyo Elescano, Jaqueline Lisset

Guerra Castro, Jos Ral

Rimari Torres, MarycruzYaveli

1.8 Concepcin del problema (Oportunidad de oferta o de demanda)

La calabaza es una excelente verdura-fruta. Posee virtudes laxantes y
diurticas que la hacen un verdadero alimento desintoxicante. Su pulpa,
llena de semillas, se muestra fibrosa, de color blancuzco y dulce, pues
concentra una gran cantidad de azcares, por eso se emplea tambin para
elaborar cabello de ngel, confituras, mermeladas o bebidas, aunque en

Asia tambin utilizan la pulpa para hacer sopa. De las semillas se aprecia
mucho su contenido en protenas y lpidos, por lo que algunos pases, como
Mxico, las utilizan para hacer postres y/o aceites.
El componente principal de la calabaza es el agua, lo que, unido a su bajo
contenido en hidratos de carbono y a su casi inapreciable cantidad de grasa,
hace que sea un alimento con un escaso aporte calrico, proporcionando
solamente 50 caloras por 100 gramos.
Contiene vitamina C, E y B1; y minerales como calcio, cobalto, boro,
magnesio, zinc, hierro. Aunque si las calabazas son famosas por algo, es
por su elevado contenido en potasio, entre 140 y 360 mg.
Es por ello que este producto en base a sus beneficios nutricionales y
vitamnicos genera una gran contribucin a la alimentacin familiar,
generndose as una gran demanda.
1.8.1Justificacin del estudio de mercado
GRFICO N 1

EL CNCER EN EL PER
AO 2008: segunda causa de muerte (17.9%)
25

20
15

16.3

17

17.4

17.9

2006

2007

2008

18.4

18.7

19

19.2

19.7

2009

2010

2011

2012

2013

15

10

0
2004

2005

Fuente: GLOBOCAN 2010: Cancer incidence mortality and prevalence worlwiede IARC.

GRFICO N 2

Casos de Cncer en Huancayo, 2012

Nmero de casos nuevos por ao

Fuente: Instituto Nacional de Enfermedades Neoplsicas INEN

GRFICO N 3

60000

51695

50000
40000

35500

39860

42184

2004

2008

46264

30000
20000
10000
0
2002

2015

2025

Fuente: departamento de epidemiologa y Estadstica del Cncer

Instituto Nacional de Enfermedas Neoplsicas

1.8.2 Referenciasde prevencin del cncer

Sobre el consumo de pepas de calabaza, o del aceite de estas semillas,
no se ha encontrado ninguna referencia que analice su posible papel en
la prevencin de la hiperplasia benigna de prstata (HBP) y/o del cncer
de prstata (CP).
Un estudio de casos y controles, realizados en China y publicados en el
2005(1), analizaron el consumo de diversos alimentos en 130 pacientes
diagnosticados de CP y en 274 controles ingresados en el hospital; pero
sin diagnstico de malignidad. El estudio mostr una relacin significativa
en el consumo de calabaza (como alimento completo, no aporta datos
especficos de las pepitas), siendo mayor su consumo entre los controles;
con una "odds ratio" ajustada de 0,45 (IC al 95% de 0,22 a 0.93) para la
asociacin con el diagnstico de cncer de prstata, cuando el consumo
medio diario de calabaza fue superior a 20,5 gr.
Hay publicado un ensayo clnico randomizado realizado en 47 pacientes
diagnosticados de HBP(2), con seguimiento durante un ao, en el que se
muestra una mejora de los sntomas y del flujo mximo urinario,
comparado con placebo, con la administracin de derivados de calabaza.
1.8.3 Referencias de Mejora del sistema Digestivo
La calabaza Blanca es una excelente fuente de fibra y tienen propiedades
antioxidantes y antiinflamatorias. Si lo que busca es ayudar al aparato
digestivo, esta calabaza es una buena opcin.
Xaviera Cabada, coordinadora de Salud Alimentaria de la organizacin
El Poder del Consumidor, plantea que en esta temporada es importante
que se incorpore a la dieta por sus aportes al proceso digestivo.
El consumo de calabaza mejora el trnsito intestinal porque contiene
muclagos, que son un tipo de fibra soluble que suaviza las mucosas del
tracto gastrointestinal, explica.
Detalla que la calabaza suele utilizarse como parte de la dieta cuando se
tienen problemas de estreimiento y tambin como auxiliar en el
tratamiento de la gastritis leve porque desinflama la mucosa.La calabaza

contiene vitamina C, A, E y cido flico, tiene beta caroteno (vitamina A)

que tiene beneficios para la piel, para evitar las quemaduras por la
radiacin solar y para la vista, detalla la nutriloga.
Las vitaminas del complejo B, que se involucran en la mayora de los
procesos celulares, tambin se encuentran presentes en la calabaza.
La cantidad de grasa que contiene es muy escasa. Por cada 100
gramos tiene menos de 1 gramo de grasa, el contenido de hidratos de
carbono es bajo y por otro lado sus componentes principales son el agua
y la fibra, entonces es un alimento con bajo aporte calrico, detalla.
Francisco Basurto, investigador del Instituto de Biologa de UNAM detall
en el artculo Maz, frijol y calabaza, cultivos mesoamericanos por
excelencia que este vegetal tiene tal relevancia nutricional, que, en
conjunto con el maz y el frijol, aporta todos los nutrientes que una
persona requiere para su desarrollo.
Adems de la riqueza nutrimental de su pulpa, la calabaza contiene en su
interior las semillas que se utilizan molidas para la preparacin de
diferentes guisos e incluso como botana salada.
1.9 Objetivos del proyecto
1.9.1 Objetivo General
Obtener el producto Atomizado a base de la pulpa de calabaza
blanca para poder prevenir el cncer de prstata y mejorar el proceso
digestivo en las personas de 30 a 60 aos de la ciudad de Huancayo.
1.9.2 Objetivos Especficos

Llegar a establecer el nmero de personas padecen de estos males

y que constituyen nuestra demanda objetiva, y con ello satisfacer sus
necesidades y establecer la cantidad de MP necesaria, cumpliendo
con los estndares de calidad requeridos.

Evaluar los costos de produccin. Para establecer la inversin y

financiamiento requerido para su desarrollo y as determinar el grado
de rentabilidad.

Concientizar a la poblacin huancana acerca de los beneficios que

se obtienen del consumo de la calabaza blanca, principalmente como
preventivo.

1.10 Factores Claves para el xito

En primer lugar tenemos que definir muy claramente Quines son nuestros
clientes? Y Cmo es que eligen entre las distintas ofertas?
Segundo es darle al cliente exactamente lo que desea, ya que tenemos
comprendido a quienes nos dirigimos enfocamos nuestros esfuerzos a
determinar sus deseos de consumo, que para nuestro caso es detectar si
poseen la necesidad de cambiar de queso, huevo, etc. a nuestro manjar.
Tercero es imperiosa la necesidad de diferenciarnos de la competencia, ya
que si no generamos una diferenciacin clara, seremos parte del montn y
estaremos propensos al fracaso.
Por ltimo buscar un posicionamiento estable dentro de nuestro mercado
objetivo, para ello debemos de lidiar con la competencia existente y la que
posiblemente desee adherirse a este mismo mercado, y establecer un nivel
de posicionamiento en el cual no nos llegue a afectar estos acontecimientos.
Si aplicamos estos factores que son, Analizar la Demanda, Determinar su
necesidad, entender que no somos los nicos en el mercado y buscar un
posicionamiento estable, nuestro negocio tiene altos niveles de posibilidades
de sobrevivir en el mercado de hoy.
1.11 Estrategia empresarial
1.11.1

A Corto Plazo

Nuestra estrategia de corto plazo se centra en el desarrollo de un producto

innovador tras el aprovechamiento de un insumo poco aprovechado y
transformarlo industrialmente es un disolvente atomizado, y el de impulsar
su compra mediante estrategias de publicidad y la difusin de sus bondades
y caractersticas nicas.
1.11.2

A Mediano Plazo

Afianzaremos los lazos con los clientes ya existentes y ampliaremos los

esfuerzos en marketing con el fin de incrementar la cobertura de mercado.
1.11.3

A Largo Plazo

Nos adecuaremos a las nuevas necesidades renovando la imagen del

producto ampliando sus caractersticas y extendiendo la lnea de productos.

Captulo II
ESTUDIO DE MERCADO
2.1 Cuantificacin de la demanda
Cuadro N 1
CRITERIOS DE
SEGMENTACIN

VALORES RESULTANTES

VALORES PORCENTUALES

HUANCAYO

TAMBO

POBLACIN POR
DISTRITO

121218

171312

88498

31.81%

44.96%

23.23%

EDAD: 30 - 60 AOS

42038

68799

22266

34.68%

40.16%

25.16%

VARONES Y MUJERES

14348

24162

6847

34.13%

35.12%

30.75%

NSE C-D

7864

6804

1166

54.81%

28.16%

17.0%

UNIVERSO

CHILCA HUANCAYO TAMBO

7864

Fuente INEI y DIRESA, Datos corroborados con INEN

CHILCA

10

2.1.1 Determinacin del nmero de encuestas

Cuadro N 2
Variables de Frmula

7864

0.8

0.2

1.96

5%
122

2.1.2 Diseo del Cuestionario de Encuesta y Resultados

1. Consume Ud. Productos o potajes a base de calabaza?
FRECUENCIA ABSOLUTA

FRECUENCIA RELATIVA

52

42.62%

SI
NO

70

57.38%

TOTAL

122

100.00%

2. Sabia Ud. de las propiedades preventivas

cancergenas y

desintoxicantes de las calabazas?

FRECUENCIA ABSOLUTA

FRECUENCIA RELATIVA

SI

13

10.66%

NO

109

89.34%

TOTAL

122

100.00%

3. Le gustara una forma ms fcil de consumir este producto?

FRECUENCIA ABSOLUTA

FRECUENCIA RELATIVA

SI

61

50.00%

NO

42

34.43%

TALVEZ

19

15.57%

TOTAL

122

100.00%

4. Comprara Ud. Este preventivo y desintoxicante natural presentado

atomizado?
FRECUENCIA ABSOLUTA

FRECUENCIA RELATIVA

SI

12

19.67%

NO

49

80.33%

TOTAL

61

100.00%

11

5. Cunto estara dispuesto a pagar por un frasco de 500g de este

producto?
FRECUENCIA ABSOLUTA

FRECUENCIA RELATIVA

S/. 7.50

8.33%

S/. 8.00

16.67%

S/. 8.50

25.00%

S/. 9.00

50.00%

TOTAL

12

100.00%

6. Dnde le gustara que se distribuyera en mayor cantidad este

producto?
FRECUENCIA ABSOLUTA

FRECUENCIA RELATIVA

Huancayo

66.67%

Tambo

25.00%

Chilca

8.33%

TOTAL

12

100.00%

7. De qu medios hace uso para informarse sobre productos de esta

naturaleza en el mercado?
FRECUENCIA ABSOLUTA

FRECUENCIA RELATIVA

TV

8.33%

Radio

16.67%

Internet

8.33%

Peridicos

33.33%

Revistas

33.33%

TOTAL

12

100.00%

2.1.2.1 RESULTADOS DE LA INVESTIGACIN

Deltotal de los encuestados ms de la mitad en un 57.38%
respondieron que no consumen productos derivados de la
calabaza.
Encuanto al s conocenlos beneficios que se encuentran al
consumir este producto lamayora responde, que desconocen,
109 de 122 personas lo cual demuestra una falta de informacin.

12

Al darles a conocer los beneficios, la gente buscaba una forma

fcil de poder consumir este fruto, a lo cual se les propuso una
presentacin atomizada, la cual tuvo una aprobacin del 50%
Lafrecuencia de compra es mensual de cada frasco de 500g.
Ellugar donde compra la mayora estos tipos de productos de
ndole naturales el los distribuidores ubicados en el centro de
Huancayo.
Su consumo por Compra es de 1 por visita, y su disposicin de
pago por este producto es de S/.9.00.
Ladistribucin se prefiere en el punto de consumo, para este caso
las tiendas naturistas minoristas.
2.1.3 Definicin del producto
La intencin al realizar este proyecto es demostrar que la obtencin en
atomizado de la pulpa de calabaza es un negocio rentable. Sin embargo,
se encuentran una gran variedad de Calabazas idneas para este tipo de
actividad, ya sea por los colores o la variacin de nutrientes. Con el
apoyo del estudio de mercado se demostrar que la calabaza blanca es
uno de los ms beneficiosos de los producidos en nuestra regin.
Este giro de negocio nace con la idea ofrecer una nueva alternativa a las
personas, que tengan la necesidad de cuidar su saludcon productos a
travs del consumo de productos finales a base de ingredientes de la
regin. Que a la par de mejorar su sistema digestivo y prevenir el cncer
de prstata de varones generan una mayor produccin de este insumo y
con ello tambin se podr obtener ms puestos de trabajo.
El producto se elaborar y comercializar en una nica presentacin,la
cual ser en un pomo plstico de 500gr, el cual tendr las respectivas
certificaciones, que harn de este un producto confiable.

13

2.1.4 Anlisis FODA

CUADRO N 3
FORTALEZAS (F)

MATRIZ DAFO

Personal Calificado.

Somos nuevos en el mercado.

Empresa constituida
formalmente.

Falta de experiencia.

Conocimiento y uso de
nuevos procesos.

No contamos con movilidad

propia

Conocimiento del mercado

Carecer de Planes Operativos

Tener Precios Ligeramente

ms bajos

Baja rentabilidad los primeros

aos

OPORTUNIDADES (O)
1

ESTRATEGIAS - FO

En el mercado local no se encuentra el

producto pulverizado.

Beneficios del gobierno hacia las

Pymes.

Mayor produccin por procesos

Alto nmero de proveedores

Precios al alcance del pblico objetivo

AMENAZAS (A)

ESTRATEGIAS - DO

Creciente tendencia por el consumo de

producto principal (Calabaza)

DEBILIDADES (D)

Competencia de productos similares

Factores naturales adversos

Nuevas leyes de gobierno restrictivas

Subida de la materia prima directa.

Llegada de nuevas empresas

dedicadas a nuestro rubro del negocio.

Ser el solucionador de los

problemas con una buena
organizacin al obtener una
buena calidad de productos
con materia prima suficiente.
(F5) (F4), (O4), (O3)

Buscar financiamiento para un

Vehculo Propio. (O6), (D3),
(D4).

Establecer reglamentos
internos as como tambin
polticas. (O4), (O5), (D3),
(D4).

ESTRATEGIAS - FA

Utilizacin de ms recursos
tecnolgicos por parte de la
competencia

Generar mayor captacin de

clientes con calidad y
respaldo que nos caracteriza
para as liderar en nuestro
mbito local. F (1) (2) (5), O
(1) (5) (2).

Establecer empresarialmente
beneficios con el gobierno y
alianzas con otras empresas
para as superar la falta de
experiencia (D2), (O3), (O4).

Desarrollar productos de
calidad con una buena
organizacin y crear alianzas
estratgicas con nuestros
proveedores.(F5), (F1), (A2),
(A4)

Innovar en el proceso de
produccin y reducir los
costos de los productos. (F3),
(A1).

ESTRATEGIAS - DA

Reorganizarnos internamente y
crear planes de contingencia.
(A1), (D3), (D4).

Capacitacin a toda la
organizacin sobre el
procesamiento de los
productos y el plan estratgico
a seguir. (D1), (D2), (A6).

14

2.1.5 Anlisis del macro entorno y de la competencia

MEDICINA
MILENARIA CHINA

HERBA SALUD

SS
E.I.R.L.

Agromaq

Comunidad
de
Agricultores
de
calabaza en Junn.
Productores
Huayucachi.

de
CALABASANA
SANTA
NATURA-HYO

Grupo Davis S.R.L.

Solasky S.A.C

Varones y Mujeres de
Huancayo, Entre las
Edades de 30 a 60,
nivel Socioeconmico
CyD

OLX
Distribuidora EME
Reset PC
ERGOTEC S.A.C
Mercado Libre

TOMATES
JENGIBRE
INSULINA

Factores de Salud
Incidencia de cncer y casos de problemas vinculados al proceso
digestivo en la ciudad de Huancayo
"De 5 a 6 casos de cncer se detectan a diario en la provincia de Huancayo,
y al ao, son en promedio 1900 personas a quienes se les halla la
enfermedad", manifest el coordinador de la Estrategia Regional de Lucha
contra el Cncer, onclogo Luis Beran Milla.
En Huancayo las neoplasias ms permanentes son las que afectan al cuello
uterino, estmago, prstata y pulmn.

15

"El cncer en el Per es un problema de salud pblica", acot, ya que se

detectan 45 mil nuevos casos al ao y el 75% de pacientes llegan en etapas
avanzadas.
La incidencia en Huancayo es de 50% en varones y 50% en mujeres, y se
da en personas mayores de 35 aos, con 144 casos por cada 100 mil
habitantes.
El onclogo del hospital Carrin, Juan Izaguirre Medina refiri que existen
pacientes que fallecen sin atencin especializada, ya que en las provincias
carecen de galenos preparados, inclusive, en Huancayo apenas tienen 5
profesionales, por falta de una poltica de captacin.
Coment que la gran mayora de neoplasias son enfermedades de la
pobreza, por ello considera que se debe trabajar en mejores condiciones de
vida en la poblacin.
No obstante, increp que la enfermedad es prevenible y curable si se
detecta precozmente, pero los casos que concurren al hospital Carrin son
incurables en un 90 por ciento porque los pacientes no tuvieron la
oportunidad de detectarlo a tiempo.
Record que en el nosocomio el tratamiento es gratuito para los pacientes
del SIS, que incluye quimioterapia y radioterapia.
En el primer semestre del 2013 en el hospital Carrin se detectaron 233
casos de cncer, 72 de estmago, 58 de prstata, 40 al pulmn, 20 de piel,
18 al cuello uterino, 15 a la mama, 13 al hgado y tambin a la vescula,
colon y testculo.
Fuente: Diario Correo
Factores Sociales
Nuestra demanda valora ms el esfuerzo, creatividad, calidad de los
productos producidos a base de Calabaza en nuestra empresa.
Factores Productivos
De dnde proviene la materia prima, sus propiedades, es diurtico o no
y la provisin de la misma durante el ao.

16

Calabaza. Nombre original en espaol, usado en Espaa para la nica que

haba, Lagenaria siceraria (originalmente calabazza), que se consuma
inmadura como un zapallito y madura se extraa la pulpa y se usaba la
cscara, que duraba aos, como recipiente.
Fuente: WIKIPEDIA
C. ficifolia es, como la mayora de las especies de Cucurbita, de hbito
rastrero; herbcea, semestral en zonas templadas, y perenne en zonas
tropicalesy arroja zarcillos que utiliza para trepar en la vegetacin
adyacente.

En

su

madurez

cobra

caractersticas

semileosas;

es

excepcional entre las cucrbitas por ser perenne en su estado silvestre,

aunque los cultivos se efecten por lo general anualmente, en algunas
zonas se dan hasta 3 veces.
El fruto es globoso y de forma oblonga; de 2 cm de dimetro, y no supera los
6 o 8 kg de peso. La piel, verde o blanquecina, protege una pulpa
conformada bsicamente por mesocarpio, seca, fibrosa, de color claro y
dulce. Puede contener hasta 500 semillas de forma aplanada y color oscuro,
parduzcas o negras segn las variedades. Una misma planta puede dar
hasta 50 frutos en condiciones favorables.
Origen, cultivo y distribucin
Se ignora con exactitud su origen; distintas lneas de examen apuntan a
Mxico o la regin andina, pero no se ha podido constatar cualquiera de las
hiptesis. La evidencia lingstica favorecera un origen mexicano, ya que el
nombre empleado casi universalmente es de origen nhuatl; sin embargo,
los restos arqueolgicos ms antiguos conservados provienen del Per. Se
desconoce la variedad silvestre de la que se haya originado, y las hiptesis
apuntan a una especie an desconocida, posiblemente nativa de la regin
oriental de la cordillera andina.
Es la menos intensamente cultivada de las especies comerciales de
Cucrbita, pero quiz la que muestra una distribucin geogrfica ms
amplia; en estado silvestre no es difcil encontrarla en las zonas altas (1000
a 3000 msnm) y templadas del continente americano. Esta facilidad se debe
en parte a su probada resistencia a varios virus que afectan a otras especies

17

afines, lo que hace ms problemtica la imposibilidad de obtener hbridos sin

medios muy sofisticados.
Requiere suelos hmedos y clima templado; prefiere condiciones de da
largo, aunque en regiones clidas se la cultiva todo el ao. Es parcialmente
resistente a las heladas en el primer ao de vida.
Siembra
Para iniciar el cultivo de la calabaza se utiliza la semilla, la siembra es
directa de 1 Kg. a 1.5 Kg. / ha, disponindose de 2 a 3 semillas por nido, que
deben quedar separadas entre s, se siembra a golpe con una profundidad
de 2 a 3 cm., hay que remojar previamente la semilla 24 horas antes de la
siembra y el volumen de agua ser el doble del que ocupen las semillas. El
espacio entre plantas (narign) y entre surco (camellon) depende a la
variedad que se explote, se practica el raleo cuando la planta tengas dos
hojas verdaderas, eliminando la ms dbil. En caso de que no germine
sustituye por otra.
La semilla necesita poca agua en el suelo para germinar. El poder
germinativo de la semilla dura varios aos; cuanto ms duro es el fruto,
mayor es el poder germinativo y ms rpido la germinacin.
Requerimientos del suelo
La calabaza es una planta que no necesita muchos insumos para cultivarse,
prefieren suelos sueltos, moderadamente tolerantes a la acidez en un pH
5,5-6,8. Es bastante resistente a la sequa pues el sistema radical puede
llegar hasta 1,5 m de profundidad. Son medianamente invulnerables a la
salinidad del suelo. Para la produccin temprana se facilitan los suelos
arenosos, ricos en materia orgnica.
Cosecha y comercializacin
La cosecha se lleva a cabo a los 3-5 meses de la siembra, segn los
cultivares. Cuando los frutos maduran, cambian de color y su piel se
endurece, estarn listos para su recoleccin. La recoleccin de las
calabazas se realiza en forma manual dejando siempre un pednculo de
unos pocos centmetros, sobre todo si se pretenden almacenar. Los que se

18

cultivan para primicia se los cosecha antes de llegar a plena madurez, a

mitad o 3/4 de cscara. Las calabazas que van a conservarse, se los
cosecha cuando el follaje se ha secado y la corteza es bien dura
Despus de la cosecha, si el producto va a ser preparado para la
comercializacin, es fundamental enfriarlo. El enfriado (tambin conocido
como "pre-enfriado") elimina el calor de campo acumulado por el producto
despus de la cosecha, y ha de realizarse previamente a cualquier otra
manipulacin posterior. Cualquier retraso en el enfriado reducir la vida
post-cosecha y disminuir la calidad del producto. Incluso los productos que
han sido sometidos a sucesivos calentamientos y enfriamientos se
deterioran ms lentamente que aquellos que no han sido enfriados (Molina,
2001).
Principales Plagas y enfermedades
Las principales afectaciones que sufren las plantas de la calabaza son la de
los hogos como el Mildiu Velloso (pseudoperonospora) y Mildiu polvoriento
(Erysiple cichoracearum) que son los ms graves para el cultivo.
Frecuentes, se previenen aplicando regularmente los productos tpicos,
como el caldo bordels. Las enfermedades fngicas en las calabazas
comunes se pueden prevenir colocando bajo el fruto un soporte que impida
su contacto con el suelo.
La margaronia es una plaga que afecta el follaje y en ocasiones puede
afectar el tallo y frutas.
Mosca Blanca (Bemisia) el agente causal de una mala transmisin del
plantado, por lo general necesita control en las primeras fases del cultivo
(Instructivo tcnico del cultivo de la calabaza, 2007).
Lugares que producen calabazas en Junn
Dentro de los lugares con mayor proporciones de produccin de 600 a 1000
calabazas de 3 variedades, siendo la produccin de calabaza blanca del
48% de toda su produccin y est por el clima se obtiene hasta 4 veces al
ao y son: Chanchamayo, Peren y Satipo y dentro de otras zonas
productivas aledaas a Huancayo, con una produccin de 400 a 600
calabazas de 2 variedades, con un 63% de produccin de la calabaza

19

blanca y una obtencin de la produccin cuatrimestral y semestral son:

Tarma, Huayucachi y San isidro de Acobamba, entre otros anexos se
encuentran (Lampa, Antarpa, y Cedropampa).
Propiedades Diurticas
La calabaza es un alimento que contiene altas cantidades de fibra, pero a
pesar de ello es perfecta para devolver a nuestro intestino su estado habitual
en los estados de diarrea y desajustes gstricos. Junto a esto es un alimento
que nos ayuda a mejorar los sntomas reumticos; ya que es un buen
diurtico en casos de artritis e inflamaciones articulares se encarga de
ayudarnos a frenar los lquidos que en la mayora de los casos causan en
dolor.Sobre todo el efecto diurtico y depurativo que tiene la calabaza es
una buena manera de mantener unos riones en perfectas condiciones.
Pero su funcin depurativa no solo se queda en eso, sino que adems su
alto contenido en fibra nos ayudar a mantener un organismo libre de
impurezas y en perfectas condiciones.
Factores Econmicos
El ambiente econmico representa un factor de gran importancia que
incide en las actividades mercadolgicas prcticamente de cualquier
organizacin. Dentro del sector referente a la salud y nutricin es
necesario estudiar los siguientes factores econmicos ya que inciden
directamente en el desempeo de las actividades del sector y estos son:
a)

Inflacin:

La inflacin de los ltimos doce meses baj de 4,74 por ciento en

diciembre de 2011a 4,14 por ciento en mayo de 2012. Esta evolucin
favorable estuvo relacionada con el menor incremento de los precios de
los alimentos, principalmente de aquellos con alto contenido importado.
La variacin de los ltimos doce meses de la inflacin subyacente fue
3,77 por ciento y la del IPC sin alimentos y energa fue 2,59 por ciento.

20

GRFICO N 4

Fuente: Banco Central de Reserva del Per

b) Producto Bruto Interno PBI

El crecimiento sostenido PBI hace que, nuestra economa sea estable,
por ende el PBI per cpita de la poblacin en general crezca
sostenidamente.
GRFICO N 5

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI)

Elaboracin: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI)

2.1.5.1 Microambiente
PROVEEDORES
Como proveedores potenciales tenemos:

21

Productores de 2 He. En Huayucachi

Productores de 6 He. En Antarpa (referencia a 4 horas de la

localidad de Huancayo).

As mismo poseemos terrenos propios donde tambin crece este

fruto en gran proporcin.

COMPETIDORES
Directos
No existe en el mercado una empresa que se dedique exclusivamente a
la produccin del pulverizado de pulpa de calabaza pero se identific 1
competidor.
SANTA NATURA-HYO
Direccin: Real Plaza Huancayo - Av. Ferrocarril 1035 - Primer Nivel
M16.
Telfono:(064) 216-793
PERFIL DEL CLIENTE
La pulpa de calabaza pulverizada est dirigida a hombres y mujeres con
problemas digestivos, pero en especfico a hombres de los 30 a los 60
aos que es donde ms son propensos a padecer de cncer de prstata.
2.1.6 Anlisis de la comercializacin (4P)
PRODUCTO.
El producto que ofrecemos se presenta de forma pulverizada, la cual al
disolverse con el agua se convierte en un producto de fcil consumo y
asimilacin,este producto es beneficioso para nuestros clientes no solo en
funcin al precio, sino tambin por las caractersticas que posee, las cuales
en su conjunto constituyen un efectivo preventivo anticancergeno y adems
un potente producto para mejorar nuestros sistemas digestivos.Este
producto se presenta en un envase de Polipropileno con un contenido neto
de 500g, de las cuales el usuario final podr obtener 20 porciones de 25g
cada una, la cual debern mezclar con 240ml de agua para poder obtener

22

resultados en el transcurso del tiempo, normalmente a partir de los primeros

20 das.
Propuesta de valor
1.

Quines son nuestros Clientes?:Ante la determinacin de la

demanda, ofrecemos una oferta capaz de satisfacer la demanda
estimada, y tambin contamos con un contingente en caso de existir
compras directas fuera de la produccin prevista por la demanda.
Nuestros clientes potenciales estn identificados entre la poblacin
de Huancayo, Hombres y Mujeres, entre las edades de 30 a 60 aos,
de las cuales obtuvimos datos tanto del INEN, IENI, como de la
DIRESA, que son las que padecen de estos males. De estas la
recomendacin que se establece es la de consumir diariamente 25g
del atomizado para poder obtener resultados, generando as un
consumo masivo del mismo.
El producto adems presenta en la etiqueta los datos nutricionales
por porcin consumida, datos de la empresa, # de lote produccin,
registro sanitario, condiciones de consumo y las precauciones que
deben de tener antes de consumirla.

2.

Qu problemas resolvemos?: Ms all de ser un producto natural

y propio de nuestra regin, los principales problemas que absolver
son los de la prevencin del brote del cncer de prstata y el de la
mejora del sistema digestivo previniendo tambin de esto modo
casos de cncer de estmago y colon, gracias a sus propiedades
diurticas.

3.

Qu mtodos usamos?: La metodologa de produccin es semiindustrial, ya que se utilizan tanto mano de obra como tambin una
mquina con la cual obtendremos el producto final. El transporte de
nuestra materia prima se realiza en camiones comunes, ya que por
su cascara gruesa y resistente, no conlleva problemas este tipo de
transporte. La preservacin de nuestro producto se genera con la
aplicacin del mtodo de sellado al vaco, lo cual nos permite
prescindir del uso de conservantes que eliminaran la naturalidad de

23

nuestro producto, y del mismo modo darle un total de 6 meses de

duracin despus del envasado.
4.

Cmo es trabajar con nosotros?:Para poder ser parte de nuestra

empresa, la principal condicin que sugerimos es que exista el deseo
de ayudar a la poblacin y a la vez el de aplicar la eficiencia y la
eficacia especialmente dentro de los primeros procesos, en lo
general nuestra comunicacin es vertical, a pesar de existir ciertos
cargos, se busca hacer del trabajo no una carga, sino lo contrario,
para el caso productivo en general nos describimos como
meticulosos, pero un tanto tradicionalistas, ya que en pro de obtener
un

producto

de

calidad,

revisamos

que

cumpla

con

los

requerimientos en cada proceso.

5.

Quin ms vende lo mismo que nosotros a nuestros clientes

potenciales?:En la actualidad para el proceso general de productor
y comercializador solo existe una empresa en nuestra localidad,
aunque en el medio de lo Bio-naturista existen diversas marcas,
donde muchas de las cuales ofrecen por separado, pero no tan
ptimamente la solucin a problemas digestivos, ante esto se
establecen polticas internas y estrategias que nos permitirn
diferenciarnos de estas empresas.

PRECIO.Actualmente nuestro principal competidor ofrece un precio con un

margen de ganancia variable en funcin a sus ventas a intermediarios y es
de un valor de S/.15.00, aunque desconocemos su costo total unitario,
nuestros producto de acuerdo a la estrategia que se decidi aplicar los
primeros 2 aos ser la de calidad a

precio bajo,adems nosotros

trabajamos con dos opciones de precios, donde nuestro precio para

intermediarios es de S/.9.00, y en la etiqueta ya tiene un precio establecido
de S/.15.00 soles permitiendo de esta manera un margen fijo de S/.6.00
para los distribuidores, la tcnica con la cual establecimos nuestro precio
para los intermediarios fue:
Precio sobre la base de los costos:Inicialmente utilizamos una de las
tcnicas ms usadas por las MYPESagregando un margen bruto sobre

24

el costo de produccin. Para ello es fue necesario analizar no solo los

costos variables, sino el prorrateo de los costos fijos que vara segn las
ventas. Sin embargo, este anlisis interno de la empresa, en muchos
casos no coincide con la realidad del mercado.
Precio sobre la base del precio de los competidores:En el proceso
de crecimiento cuando ya la empresa se mueve en un entorno
conocido, donde ya se conoce el mercado y los competidores, el precio
que estableceremos estar en funcin a la competencia. Donde
consideraremos estos valores del mercado, para verificar que nuestra
empresa es competitiva, y para definir o redefinir una estrategia: de
igual precio, debajo del promedio o encima del promedio.
Precio sobre la base de las percepciones de los clientes:En este
punto de acuerdo al ciclo de vida del producto se aprovechara el
conocimiento del mercado y el incremento del mismo para poder
establecer nuevos precios, aunque este incremento ser casi
imperceptible y se dar de poco en poco,convirtindose en el verdadero
precio de mercado. La percepcin de valor por parte de los clientes es
compleja y depende de muchos factores. Cul es el punto en que el
precio es demasiado bajo para ser bueno? Cundo se vuelve
demasiado caro? La experiencia nos brindara informacin sobre los
rangos de precios ms acertados, pero tambin realizaremos encuestas
y haremos ofertas para ir monitoreando la reaccin de los clientes a las
diversas propuestas de precio-calidad.
Publicidad.Nuestro producto se dar a conocer inicialmente va web, bajo
spots radiales y volantera, dirigida directamente a las personas de las
cuales ya tenemos bases de datos y personas de la calle que se enmarquen
dentro del rango de edades a travs de la volantera. De acuerdo a los
medios definidos, los mensajes y la inversin realizados, se espera alcancen
distintos pblicos a los de la base datos ya existente. Tenemos en cuenta
tambin formas de comunicacin tradicionales, como los avisos, pero
tambin las promociones y descuentos promocionales.

25

La promocin de nuestro producto se realizara tambin en la lnea del

tiempo a travs de cuatro formas tradicionales, de tal manera de poder influir
en las ventas de los productos. Estas formas son:
a) Publicidad: definida como cualquier forma pagada de presentacin no
personal y promocin de productos a travs de un individuo en este caso
un promotor u organizaciones determinadas (outsourcing).
b) Venta personal: definida como la presentacin personal de los
servicios en una conversacin con uno o ms futuros compradores con el
propsito de hacer e incrementar las ventas.
c) Relaciones Pblicas: definida como la estimulacin no personal de
demanda, obteniendo noticias comercialmente importantes acerca de
ste, en cualquier medio u obteniendo su presentacin favorable en algn
medio que no est pagado por nosotros.
d) Promocin de ventas: actividades de marketing distintas a la
publicidad, venta personal y relaciones pblicas que estimulan las
compras de los clientes y el uso y mejora de efectividad del distribuidor.
Estos tipos de promocin pueden constituir una de las herramientas ms
efectivos de influencia y comunicacin con los clientes. Sin embargo,
existen evidencias en las investigaciones de que en algunas clases de
mercados estas formas pueden no ser las ms efectivas dado que
pueden no utilizarse en forma correcta.
Los propsitos generales de la promocin en el marketing de servicios
son para crear conciencia e inters en el producto y en la organizacin
de, para diferenciar la oferta del productocon el de la competencia, para
comunicar y representar los beneficios del producto disponible, y/o
persuadir a los clientes para que compren o usen el servicio.
En general el propsito de esta tcnica es vender el producto a travs de
informacin, persuasin y recuerdo.
Los principios de la promocin de bienesse deben analizar principalmente
a aspectos como: (I) las caractersticas de las industrias (II) las

26

caractersticas de los productos. En cada una de estas categoras existen

factores responsables de dichas diferencias.
Para el programa promocional de la organizacin, es necesario cumplir
con algunos principios en cada elemento de la promocin para, de este
modo, lograr un impacto ms efectivo. Estos principios son:
Publicidad
a.

Hacemos uso de mensajes claros sin ambigedades.

b.

Destacamos los beneficios de nuestro producto.

c.

Slo prometemos lo que se puede dar.

d.

Obtenemos y mantenemos la colaboracin de los clientes en el

proceso de produccin.

e.

Generamos comunicacin verbal.

f.

Otorgamos continuidad a la publicidad.

g.

Eliminamos la ansiedad despus de la compra.

Venta Personal
a.

Establecemos relaciones personales con los clientes.

b.

Adoptamos una orientacin profesional.

c.

Hacemos uso de venta directa e indirecta.

d.

Creamos y mantenemos una imagen favorable.

e.

Hacemos que comprarsea un gusto.

Promocin De Ventas
El aumento de la actividad de promocin de ventas en muchos mercados,
en los ltimos diez o quince aos, ha sido uno de los cambios principales
que ha tenido lugar en marketing. Formas particulares de actividad han
recibido mayor atencin que otras; pero ante todo es un campo del
marketing que espera ms atencin detallada.
Finalmente la promocin de ventas que aplicamos es la combinacin de
promocionesdenuestra organizacin. Los programas promocinales ms

27

efectivos los interpretamos como aquellos que se ajustan a toda la

estrategia promocional y se consideran a su vez como un elemento en la
estrategia general de marketing.
PUNTO DE VENTA.
Las definiciones sobre canal de ventas y formas de comercializacin tienen
gran impacto en nuestro negocio. No es lo mismo el marketing mayorista,
minorista o de venta hacia el gobierno y organismos pblicos. Venta directa,
distribuidores, venta online y franquicias son opciones comerciales que se
evaluaron y que implican distintos acercamientos a los clientes.
La generalizacin usual que se hace sobre distribucin es la venta directa
estees el mtodo ms frecuente ya que los canales son cortos. La venta
directa ciertamente es frecuente en algunos mercados, pero muchos
canales de contienen uno o ms intermediarios. Sera incorrecto decir que la
venta directa es el nico mtodo de distribucin. Los intermediarios son
comunes. Algunos de estos intermediarios asumen sus propios riesgos;
otros realizan funciones que cambian la propiedad y otros realizan funciones
que permiten el movimiento fsico. En realidad, no existe ninguna
uniformidad en las funciones realizadas por los intermediarios. Pero esta
falta de uniformidad no debe obviar la verdad fundamental de que las
organizaciones tienen dos opciones principales de canales. De estas
opciones se establecieron cules seran nuestros canales de distribucin,
Estos son:
a. Venta directa: La venta directa es el mtodo alternativo escogido de
distribucin sin intermediarios. Al seleccionar la venta directa por
eleccin, Nuestra empresatoma en cuenta tres factores, para sacar
ventajas de marketing

y mantener un mejor control, obtener

diferenciacin perceptible y para mantener informacin directa de los

clientes sobre sus necesidades.
b. Venta a travs de intermediarios:Este es el canal que ser ms
frecuentemente utilizado por nuestra organizacin, es el que opera a
travs de intermediarios. Las estructuras de canales de distribucin
variaran considerablemente.

28

En estos mercados existen muchas formas de intermediarios. Estos

son:
Agentes:En nuestro caso considera el mercado de transporte y el
industrial.
Concesionarios:Estos Intermediarios son entrenados para ofrecer
nuestro producto con autorizacin para venderlo.
Mayoristas: Intermediarios ubicados en mercados mayoristas como
tiendas Comerciales.
Las posibles formas de intermediacin son numerosas y en algunas
transacciones participar varias organizaciones.
Relacionado con la eleccin de mtodos de distribucin est el problema de
la ubicacin. Sea cual fuere la forma utilizada de distribucin, la localizacin
de nuestros intermediarios ser un factor importante. La ubicacin en este
contexto se refiere a la localizacin de la gente y/o de las instalaciones para
realizar las ventas. Todas las organizaciones deben de tomar decisiones
sobre la ubicacin tal como lo hacen las empresas de distribucin de
tangibles.
La ubicacin puede variar en importancia de acuerdo con la naturaleza del
producto a vender. Estos los clasificamos de tres formas:
a. La ubicacin de planta es de vital importancia: Por lo tanto, la
ubicacin de cualquier empresa especialmente la de planta debe
definirse por diversos factores favorables. Sin embargo, lo que es
definitivo acerca de esto es su "accesibilidad" o "disponibilidad" para la
recepcin cuando se requiera materia prima. En este sentido la
ubicacin se refiere no slo a la proximidad fsica, aunque esto pueda
ser importante en algunas organizaciones que sean filiales para estar
ms cerca a sus proveedores. Un elemento importante en el diseo de
planta, es entonces el sistema de comunicaciones que debe permitir
respuesta rpida a las llamadas del cliente.
b. Los locales estn dispersos:Las empresas intermediadoras que
estn dispersas se localizan en funcin del potencial del mercado. La

29

naturaleza de la demanda y las caractersticas del servicio requieren

dispersin en el mercado.
La importancia definitiva de la ubicacin en muchos casos da como
resultado mtodos ms sistemticos que antes. La intuicin sigue
desempeando su papel como parte en la toma de decisiones pero cada vez
se complementa ms con anlisis ms cuidadosos y metdicos. Los
vendedores cada vez tienen ms conciencia de la importancia que tiene la
eleccin de la ubicacin y de los canales en la mezcla de marketing.
MOTIVOS POR LOS CUALES LA GENTE NO CONSUME CALABAZA
En primer lugar se determin que el mayor consumo de calabazas es de la
comnmente conocida como calabaza verde, la cual se halla en mayores
proporciones en la ciudad, este es uno de los factores por los cuales un gran
porcentaje de la poblacin desconoce de sus otras variedades. El segundo
motivo es el del desconocimiento de las bondades que genera, ya que la
mayora de esfuerzos publicitarios solo se enfocaban en las pepas, mas no
en las otras partes que la componen, es por ello que se est implantando un
plan de concientizacin en el cual el principal objetivo es que la poblacin
asimile la importancia de su consumo y con ello generar una necesidad
latente, de su consumo como preventivo, por ltimo pero no menos
importante son las costumbres culinarias ya que de acuerdo a la encuesta
realizada con ms de un 30% consideran la calabaza como un insumo que
solo lo consumen en la sierra y le dan un concepto de que este producto no
pertenece a su estatus socioeconmico.
CARACTERSTICAS DEL CONSUMO HUANCANO
Perfil del Consumidor Huancano
Podemos apreciar en la ciudad de Huancayo una poblacin relativamente
joven, 55.2% es menor de 35 aos.
Hay un 35% de nivel socioeconmico E, el 50% de la poblacin pertenece a
los niveles C y D, observando un promedio de 4.7 habitantes por hogar.

30

El 46% de la poblacin ha accedido a algn tipo de educacin superior

(algunos de forma incompleta) mostrando uno de los indicadores de mayor
promedio de aos de estudio del pas.
En promedio son 2 personas las que aportan a la economa del hogar
siendo el ingreso promedio familiar de S/.1.360 y el ingreso personal S/.775.
Los aspectos importantes para los Huancanos son la familia y el trabajo,
mostrando optimismo en su futuro (39% considera que sus ingresos
aumentarn en los prximos seis meses) mostrando adems confianza en la
mejora de la situacin econmica, poltica y laboral.
Los rubros ms importantes del presupuesto familiar son comida (33%),
Educacin (17%) y Vivienda (15%), registrando que un 4% de los hogares
recibe remesas del exterior.
Solo un 8% de la poblacin posee tarjetas de crdito, sin embargo un 56%
ha solicitado algn prstamo pero la mayora prefiri acudir a un familiar o
amistad 47%. Las cajas municipales fueron tambin una opcin para el 33%
y solo un 27% acudi a una entidad bancaria.
Por el lado del ahorro, el 52% ahorra, pero no en una entidad financiera sino
principalmente en sus hogares (62%)
Sobre los bienes que poseen podemos mencionar que solo el 7% seala
tener auto propio, 42% telefona fija y 44% telefona celular.
Sobre el comportamiento del consumo encontramos que un 75% de la
poblacin mencionan realizar compras en Supermercados con una
frecuencia promedio de 2.6 veces al mes.
La visita de centros comerciales nos muestra la cifra de 85% de la poblacin
con una frecuencia de 2.4 veces al mes.
Al poblador de Huancayo le gusta y valora su msica (Folklrica / Huayno),
sin embargo manifiesta agrado tambin por estilos como las baladas y la
salsa, mientras que en las pelculas, las preferencias se inclinan por el
gnero de accin 53%, comedia 29% y drama 28%.

31

El comer fuera de casa es una actividad de inters para el habitante de

Huancayo y frente a ello las opciones de mayor agrado son el pollo a la
brasa (53%), la comida tpica de la regin (23%) y el chifa (28%).
Finalmente debemos sealar que la penetracin de los medios de
comunicacin convencionales es alta (TV 99%), Radio 97%, Peridicos
87%), apreciando una cifra importante de 61% de personas que utiliza el
internet.
Fuente: Arellano marketing
2.1 7 Cuadro de demanda proyectada del producto
CUADRO N 3
ATOMIZADO DE CALABAZA
CUADRO DE DEMANDA PROYECTADA
UNIDAD

AO 1

AO 2

AO 3

AO 4

AO 5

PROYECCIN
PORCENTUAL

1.1

1.1

1.1

1.1

1.1

MERCADO
POTENCIAL

PERSONAS

7864

8650

9515

10467

11514

MERCADO
DISPONIBLE

50%

3932

4325

4758

5234

5757

MERCADO
OBJETIVO

20%

786

865

952

1047

1151

FRECUENCIA DE
CONSUMO ANUAL

1/mensual

12

12

12

12

12

UNIDADES
CONSUMIDAS POR
VISITA

UNIDAD

UNIDADES
ESTIMADAS

Frascos de
Calabasana

9432

10380

11424

12564

13812

VALOR DE VENTA

S/.

S/. 9.00

S/. 9.00

S/. 9.00

S/. 9.00

S/. 9.00

VENTAS
ESTIMADAS

S/.

S/. 84,888

S/. 93,420 S/. 102,816 S/. 113,076 S/. 124,308

Fuente: Encuesta Directa, DIRESA, INEN, Departamento de Epidemiologa y Estadstica del Cncer.

32

CUADRO N 4
PERODO

CANTIDAD

ANUAL

9432

MENSUAL

786

SEMANAL

197

DIARIO

28

TOTAL
DIARIO

28

2.1.8 Ciclo de vida del producto

Figura N 1: El Ciclo de vida del Producto

Se pueden distinguir cuatro fases: introduccin, crecimiento, madurez-saturacin

y declive, si bien algunos autores prefieren separar como dos fases
independientes las de madurez y saturacin.
En la etapa de introduccin las ventas son reducidas y su crecimiento lento. La
creacin de la demanda en esta etapa est cargada de incertidumbre y riesgos,
ya que el producto an es poco conocido. Su duracin depende de la
complejidad del producto, de su grado de novedad, de su adaptacin a las
necesidades del consumidor y de la presencia de sustitutos de una forma o de
otra. Los beneficios son negativos.

33

En la etapa de crecimiento, la demanda empieza a acelerarse y el tamao del

mercado total crece rpidamente. En esta etapa, el producto ya ha sido aceptado
por el mercado, la inversin es cuantiosa para financiar la expansin tanto del
sistema productivo como de la comercializacin, y aumentan las empresas
competidoras atradas por el incremento rpido de las ventas. Es en esta etapa
en la que se suelen alcanzar los mayores beneficios por unidad vendida
En la etapa de madurez y saturacin del mercado, la demanda apenas crece y,
si lo hace, es en su mayor parte debido a las tasas de reposicin del producto y
de formacin de nuevas unidades de consumo hasta alcanzar un nivel estable.
En esta fase se reducen los costes de fabricacin, se ofrece una gama ms
amplia de producto para hacer frente a segmentos diferenciados, los beneficios
por unidad empiezan a disminuir, aunque pueden estarse alcanzando los
mayores beneficios totales.
En la ltima etapa de declive, el producto empieza a perder atractivo para los
consumidores, que ya empiezan a ser atrados por nuevos productos que
satisfacen la misma necesidad de forma ms completa, y como consecuencia las
ventas descienden. La oferta superar a la demanda, se reduce el nmero de
empresas que producen el producto as como su gama, la competencia intensa
reduce los precios y la rentabilidad. Se plantea la eliminacin del producto y su
sustitucin por una innovacin.
El cuadro 3 recoge las caractersticas de las etapas del ciclo de vida en cuanto a
crecimiento, segmentacin, tecnologa, beneficios y competencia.
CUADRO N 5
CARACTERSTICAS DE LAS FASES DEL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
ASPECTO

INTRODUCCIN

CRECIMIENTO

MADUREZSATURACIN

DECLIVE

Periodos del Ciclo

de Vida en Aos

1 a 1.5 aos

1.5 a 3 aos

3 a 5 aos

5 a 6 aos

Ratio de
crecimiento del
mercado

Bajo

Alto

Vegetativo

Negativo

Cambio en el ratio
de crecimiento

Pequeo

Se incrementa con
rapidez, despus
ms despacio

Pequeo-nulo

Decrece con
rapidez

34

Nmero de
segmentos

Muy pocos

Algunos

De algunos a
muchos

Pocos

Cambios
tecnolgicos en el
diseo del
producto

Muy grandes

Grandes

Ligeros

Grandes

Beneficios totales

Negativos

Positivos
crecientes

Punto ms alto empiezan a

descender

Positivos a
negativos

Beneficios por
unidad

Negativos

Punto ms alto

Se inicia el
descenso

Positivos a
negativos

Ventas

Bajas

Rpido
crecimiento

Lento
crecimiento/estabil
izacin

Disminuyen

Costes de
produccin

Altos

Ms bajos
(economas de
escala y de
experiencia)

Alcanzan su nivel
ms bajo

Se elevan

Clientes

Innovadores
(escasos)

Primeros
adoptadores y
primera mayora

Mercado masivo

ltima mayora Rezagados

Escasa o
inexistente.
Monopolio

Entrada de
competidores que
imitan el producto,
lo mejoran o
reducen precios.
Oligopolio

La competencia se
estabiliza. Cuotas
de mercado
estables.
Competencia
monopolstica /
aumenta la
competencia

Competidores van
saliendo del
mercado.
Oligopolio.
Aumenta la
competencia

Informacin
fundamental

Identificar las
posibilidades de
uso del producto y
descubrir su
debilidades

Atencin a la
posicin de la
marca. Bsqueda
de nuevas
oportunidades de
segmentacin

Atencin a
posibles mejoras
del producto.
Alerta ante la
competencia y los
posibles signos de
declive del
producto

Identificacin del
momento en que
el producto deber
ser abandonado

I+D

Correcciones
tcnicas

Iniciar el desarrollo
del producto
sucesor del actual

Desarrollar
pequeas
variantes. Reducir
costes.

Retirar toda la I+D

de la inversin
inicial

Competencia

Fuente: Adaptacin Propia de, (1990): Fundamentos de Marketing, Ariel Economa, p. 185

Captulo III
ESTUDIO TCNICO
3.1 Tecnologa y Proceso
Para la descripcin del siguiente proceso lo adecuado sera hacer uso de medios
tecnolgicos para cada uno de los procesos y con ello poder optimizar y reducir
costos por proceso, pero en base a la actual demanda an no se ve necesario su
aplicacin en su totalidad, es por ello que para nuestro proceso solo hacemos
uso de un atomizador que se encargara de generar el producto final.
3.1.1 Cadena productiva:
Esta inicia desde el cultivo de diversas especies de calabaza (Cucurbita
pepo L, C. argyrosperma, C. moschata y C. ficifolia), la cual se ha
realizado desde las primeras civilizaciones de Amrica; donde es muy
popular porque cuenta con una amplia gama de variedades criollas
regionales, que han contribuido a la alimentacin de la humanidad. En
1997 los principales pases fueron: La india, China y Mxico.
La especie Cucurbita Ficifolia es endmica en Amrica; pero no se tienen
registros de su cultivo en otras partes del mundo (FAO, 2002). En Per se
siembra temporal. Existen diversas zonas agrcolas en la regin que
presentan caractersticas climatolgicas y suelos apropiados para la
explotacin comercial de la especie Cucurbita Ficifolia; la cual se cultiva

36

slo en poca de temporada en asociacin con el maz. El ciclo de cultivo

vara de 4 a 5 meses.
El peso de este fruto vara entre los 4 kilos y los 9 kilos aproximadamente
de acuerdo a la zona donde se realice la produccin, ya que mucho
depende del clima, el suelo y si poseen riego fluido.
Entre sus variedades, son filiformes y de color blancuzco que al aun estar
frescas, presentan pequeas lneas o rayas de color verde, que al ir
madurando ms tienden a desaparecer.
Sus precios en nuestra regin estn en funcin a sus tamaos y a los
niveles de compra, en referencia a nuestros proveedores manejamos un
precio de S/1.00 por kilogramo de calabaza
3.2 Proceso
3.2.1 Flujograma de la produccin del producto
Para la obtencin de 500gr de pulverizado de calabaza se necesita: 2kg
de pulpa de calabaza.
FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO
FLUJOGRAMA DE PRODUCCIN

RECEPCIN

PESADO

PRELIMPIEZA

PESADO

LAVADO

37

OREADO

PULPEADO

ATOMIZADO

ENVASADO
AL VACO

ETIQUETADO

ALMACE
NADO

COMERCIAL
IZACIN

DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

a) Recepcin e inspeccin
En primer lugar se recepcionan y luego se eliminan aquellas calabazas
en estado de podredumbre que no cumplan con las especificaciones

38

tcnicas. El fruto recolectado debe ser sometido a un proceso de

seleccin.
b) Pesado
Se determina los kilogramos que estn ingresando y la conformidad del
pedido y se realizar a travs del uso de balanzas con capacidad de 100
kilos cada una.
c) Pre-limpieza
En este proceso se procede a limpiar de tierra y otros a las calabazas
que ingresan con un pao hmedo y por el tiempo de 30s por calabaza,
para luego poder pesarlas nuevamente.
d) Pesado:
Es importante para determinar y calcular la cantidad en kilogramos que
est ingresando para con ello determinar la suficiencia para la
satisfaccin de la demanda, esta accin no debe durar ms de 5minutos
por cada 100 kilos
e) Lavado:
Se realiza con la finalidad de eliminar cualquier tipo de partculas
extraas, suciedad y restos de tierra que pueda estar adherida a la fruta.
Esta operacin se puede realizar por inmersin, agitacin y aspersin.
Una vez lavada la fruta se recomienda el uso de una solucin
desinfectante.
Las soluciones desinfectantes mayormente empleadas estn compuestas
de hipoclorito de sodio (leja) en una concentracin 0,05 a 0,2%. El
tiempo de inmersin en estas soluciones desinfectantes no debe ser
menor a 15 minutos. Finalmente la fruta deber ser enjuagada con
abundante agua.
f) Oreado
En esta parte del proceso todas las calabazas ya lavadas se ponen al sol
por 30minutos para poder obtener un secado natural.

39

g) Pulpeado
Consiste en obtener la pulpa, libres de cscaras y pepas. Esta operacin
se realiza manualmente haciendo uso de cuchillos y cucharas especiales.
Es importante que en esta parte se pese nuevamente la pulpa ya que de
ello va a depender el clculo del producto final.
h) Atomizado
Consiste en la deshidratacin a altas temperaturas y presin de la pulpa
que ya ha sido pesada con anterioridad, para su posterior pulverizacin
mediante un extrusor el cual lo vierte en contenedores de 20kg.
i)

Envasado al vaco
Consiste en retirar el aire del interior de un envoltorio con el objeto de
extender el periodo de caducidad de un alimento. Esta operacin de
extraccin se realiza mediante una bomba de vaco.

j)

Etiquetado
El etiquetado constituye la etapa final del proceso de elaboracin. En la
etiqueta incluimos toda la informacin sobre el producto.

k) Almacenado:
El producto debe ser almacenado en un lugar fresco, limpio y seco; con
suficiente ventilacin a fin de garantizar la conservacin del producto
hasta el momento de su comercializacin.
l)

Comercializacin:
En este proceso despus de tener almacenados todos nuestros
productos, procedemos a distribuirlos a los determinados puntos de
venta, surtiendo de esta manera con productos para todo el mes a los
diferentes puntos de venta.

40

3.2.2 Requerimiento de materia prima a utilizar

CUADRO N 6
PULVERIZADO DE CALABAZA
ITEM

UNIDAD

Calabaza

KG

CARACTERSTICAS
Calabaza blanca de
5 a 8KG

PROVEEDORES
Propio, Productores de Huayucachi,
Asociacin de productores de la regin
Junn, Productores de Antarpa.

3.2.3 Requerimiento de mano de obra directa

CANTIDAD
DE
PERSONAL

PUESTO

PULPEADOR (TIEMPO
PARCIAL)

OPERADOR (TIEMPO
PARCIAL)

CUADRO N 7

ESTUDIOS/ TTULOS

Secundaria
Completa sin
necesidad de
especializacin.
Conocimientos
bsicos en cocina

Estudios Tcnicos
Conocimientos en
manejo de
maquinarias de
ndole industrial
Sin experiencia
requerida.

EDAD

SUELDO
MENSUAL

20-45
aos

S/. 450

25-40
aos

S/.450

41

3.2.4 Requerimiento de carga fabril y factores indirectos de fabricacin

CUADRO N 8
REQUERIMIENTO DE CARGA FABRIL
MAQUINARIA

UNIDAD DE MEDIDA

CANTIDAD

Atomizadora

Unidades

Computadora

Unidades

Balanza

Unidades

Bomba al vaco

Unidades

UNIDAD DE MEDIDA

CANTIDAD

Colador

Unidades

Recipientes

Unidades

Cuchara despepitadora

Unidades

Envases plsticos

Unidades

4716

Cuchillos

Unidades

Etiquetas

Unidades

4716

Cuchillos

Unidades

Guantes

Docenas

12

Mallas de cabello

Docenas

Uniformes

Unidades

Set de cucharas medidoras

Unidades

UNIDAD DE MEDIDA

CANTIDAD

Mesa de trabajo

Unidades

Tablas de picar

Unidades

MATERIALES Y
HERRAMIENTAS

MUEBLES Y ENSERES

42

3.2.5 Requerimiento de gastos administrativos

CUADRO N 11

ADMINISTRADOR
PROMOTOR Y MERCADERISTA
(TIEMPO COMPLETO)

PUESTO

CANTIDAD
DE
PERSONAL

ESTUDIOS/ TTULOS

Profesional en Administracin
de Empresas.

Cursar estudios universitarios

de Administracin de Empresas
o Tcnico Completo.
Manejo de problemas y
situaciones conflictivas en su
puesto.

3.2.5.1 Otros Gastos Administrativos

CUADRO N 12
DESCRIPCIN

U.M.

Electricidad

mes

Mantenimiento y limpieza

mes

Agua

mes

Telefona e Internet

mes

tiles de oficina

mes

Depreciacin

mes

Amortizacin de intangibles

mes

Distribucin

mes

Alquiler de movilidad

mes

EDAD

SUELDO

30-45 aos

S/. 750

25-35 aos

S/. 750

43

3.2.6 Requerimiento de ventas

CUADRO N 13
REQUERIMIENTO DE VENTAS
PRECIO

MEDIOS

UNIDAD

RADIAL

Segundos

0.083

Unidad.

250.00

VOLANTES

Unidad.

105.00

PERIDICOS

Unidad

35

INTERNET Y REDES
SOCIALES

UNITARIO

Fuente: Elaboracin propia

3.2.8 Requerimiento de inversiones intangibles
CUADRO N 14
ITEMS

PRECIO UNITARIO

Plan de Negocio e Investigacin

S/. 500.00

Obtencin de Registro Sanitario

S/.1000.00

Licencias y constitucin de Empresa

S/. 1381.00

Plan de marketing

S/. 550.00

Publicidad

S/. 455.00

TOTAL

S/. 4,021.00

3.3 Tamao
3.3.1 Tamao Terico: Nuestro tamao de territorio para la planta
procesadora se halla en 150 x 200m2, y el uso de espacio por maquinaria y
herramientas ser del 80% del total del local dejando un 20% del rea para
ocupar con sectores administrativos y otros. Y las horas de labores llegaran
a constituir 4 horas por da, para cumplir con las expectativas.

44

3.4 Localizacin
3.4.1 Macro localizacin
Pas

: Per

Regin

: Junn

Provincia

: Huancayo

Distrito

: Huancayo

3.4.2 Micro localizacin

Urb. ELINO S/N Mz-E Lt-6 San Carlos
REFERENCIA PARQUE MIGUEL
GRAU

UBICACIN

45

SS.HH
ADMINISTRACIN

COCHERA

REA
DE
RECEPCIN

REA PARA
PESADO Y
SELECCIN

REA
ALMA DE
CN ENVA
SADO

REA
ATOMIZ
ACIN

REA DE
PULPEADO

REA DE
REA
PRELAVADO DE
PESADO

REA DE
PELADO

OREADO

3.4.3 Cuadro de localizacin Mtodo de Puntos

CUADRO N 15

HUANCAYO
FACTORES

HUAYUCACHI

CHILCA

PESO
CALIF. PUNTAJE CALIF. PUNTAJE CALIF. PUNTAJE

COSTO DE TERRENO

0.2

1.4

1.2

CLIMA

0.1

0.7

0.6

0.6

MP DISPONIBLE

0.15

1.2

0.9

0.75

COSTO DE TRANSPORTE

0.1

0.7

0.4

0.5

SEGURIDAD DE LA ZONA

0.08

0.4

0.4

0.4

DISPONIBLES

0.08

0.48

0.48

0.48

COSTOS DE MP

0.1

0.7

0.6

0.5

SERVICIOS BSICO

46

CULTURA

0.07

0.42

0.42

0.42

COSTOS INDIRECTOS

0.08

0.64

0.48

0.48

CERCANA DE MERCADO

0.04

0.24

0.24

0.28

TOTALES

6.88

5.72

5.41

Fuente: Elaboracin propia

3.5 Anlisis del impacto ambiental
CUADRO N 16
CRITERIO

Ca

Mg

Re

DESCRIPCIN

CALIFICACIN

IDENTIFICACIN

Negativo

Carcter

Define si la accin es
benfica, positiva,
perjudicial o negativa

Positivo

Alto

Magnitud

Califica la dimensin
del cambio ambiental
producido respecto al
valor total del recurso
impactado

Moderado

Bajo

Directo

Indirecto

Sinrgico

Cierto

Probable

Incierto

Tipo

Certeza

Reversibili
dad

Modo de producirse el
cambio en el medio

Probabilidad de
ocurrencia del impacto

Posibilidad, dificultad o
imposibilidad de
retornar al estado
previo a la intervencin
y los medios de
recuperacin. Este
criterio no se aplica en
el caso de los impactos
positivos.

Reversible
Retorna
Naturalmente
Recuperable
Requiere de
intervencin
Irrecuperable
No es posible
retornar
natural

SUELO

Irr

Positivo

GEOLOGA

Moderado

HIDROLOGA

Indirecto

RUIDO

Probable

Reversible
Retorna
Naturalmente

Rev

Rec

CALIFICACIN
FINAL

PAISAJE

47

3.6 Campaa para concientizar a la poblacin Huancana acerca de las

bondades que se obtiene a travs del consumo de un producto elaborado a
base de la pulpa de Calabaza Blanca.
Captulo I:
Definicin de la campaa
Con esta campaa buscamos para concientizar a la poblacin Huancana
acerca de las bondades que se obtiene a travs del consumo de un
producto elaborado a base de la pulpa de esta, y estar constituida por una
serie de captulos dentro de los cuales estableceremos las acciones a
realizar, los responsables y los presupuestos necesarios.
Dentro de esta campaa utilizaremos las siguientes imgenes dentro de los
banners que representaran a los objetivos esperados a conseguir al finalizar
la campaa.

48

Objetivos
1. Dar a conocer que es necesario prevenir los problemas alimenticios a
tiempo principalmente a la poblacinobjetiva e incrementar la percepcin del
riesgo que supone el consumo de productos insalubres para la salud, y el
mejorarlo a travs del consumo de nuestro producto.
2. Sensibilizar a la poblacin entre30 y 60 aos sobre los riesgos de una
mala alimentacin y disminuir las consecuencias de cncer derivadas de
problemas prostticos y con ello reducir la tasa de mortalidad de la
poblacin.
Requisitos
Los requisitos para lacampaa para concientizar a la poblacin Huancana
acerca de las bondades que se obtiene a travs del consumo de un
producto elaborado a base de la pulpa de Calabaza Blanca tiene como
integrantes y ejecutantes a:

Arroyo Elescano, Jaqueline Lisset

Guerra Castro Jos Ral

Rimari Torres Marycruz

49

Dentro del marco del cumplimiento de los objetivos, estos se esperan

obtener durante los 3 meses de desarrollo, consecutivamente, comenzando
por entender la importancia de cuidar sus sistemas digestivos, para luego
iniciar con los informes necesarios acerca de la prevencin del brote de
clulas cancergenas.
Las caractersticas de la poblacin objetiva son las siguientes:
Edades

Localizacin

Gnero

De 30 a 60

Vivir en la ciudad

Masculino y

aos

de Huancayo

Femenino

NSE
CyD

Captulo II
Justificacin de la campaa
La principal razn de realizar esta campaa est basada en la encuesta que
se realiz a 122 personas, donde ms del 50% desconocan de las
propiedades benficas del consumo de la calabaza, por tanto y con el fin de
reducir la mortalidad por cncer de prstata y cncer del estmago, a la par
buscamos incrementar el mercado actual. Por lo cual se estableci la
necesidad de concientizar a la poblacin.
1. Por qu es importante la campaa?
Su importancia radica en la utilidad del consumo de este producto. Ya que a
travs de su consumo peridico obtendremos resultados favorables para
nuestro organismo
2. Cul es la problemtica actual?
La problemtica actual est determinada por el aumento de casos
registrados en la regin, el desinters de la poblacin y la poca
disponibilidad de galenos dentro de nuestra ciudad, as mismo estos
incrementos generan altos costos para el estado.
3. Qu pasara si no se lleva una campaa que concientice a la
poblacin?

50

Si no realizramos esta campaa la gran mayora de la poblacin

permanecera, inconsciente de la utilidad de consumir nuestro producto y
por ende los casos que se podran prevenir iran en aumento, adems de
que este caso no solo se da con el producto que nosotros ofrecemos, sino
tambin se presente con muchos otros derivados de insumos de nuestra
regin.
Captulo III
Propuesta de la Campaa
La campaa incluir los siguientes elementos:
1. Posters con informacin e imgenes alusivas a la campaa, anuncios
radiales en programas matutinos, de Radio 15:50 y Radio Huancayo,
Banners de 24 x 30 cm, con la imagen general de la campaa, folletos
impresos, y algunos recordatorios.
2. Para el uso de los medios radiales se determin la necesidad de
establecer:
Tiempo
De 30s a
70s

Lugar
Huancayo

Costo

Radios

S/. 125 Precio

15:50 y

Especial

Huancayo

Horario

Periodicidad

Diurno

Semanal

Captulo IV
Validacin de la campaa
Antes de Lanzar la campaa debemos de establecer si a travs de los
esfuerzos conseguiremos la respuesta esperada para ello:
1. Elaboraremos una encuesta para determinar si la campaa ser
efectiva.
2. Explicaremos mediante un documento el objetivo de la campaa,
indicando el motivo de la encuesta y describiendo cada elemento que la
compone.

51

3. Aplicaremos la encuesta a personas que cumplan con el perfil del

pblico objetivo.
4. De los resultados obtenidos depender si ser efectiva o no nuestra
campaa
Captulo V
Impacto de la campaa
Para poder determinar si la campaa ser efectiva y para conocer el impacto
de la campaa en la audiencia, se tendr que establecer un proceso en el
que definamos los pasos necesarios para la implementacin.
Se tendr que:
1. Dar a conocer los elementos de la campaa.
2. Comprobar si la campaa logr despertar el inters o fue motivadora.
3. Confirmar si ha logrado crear conciencia.
Evaluacin
Cada captuloexplica cada parte importante a desarrollar durante el proceso
de la campaa, las cuales sern realizadas en conjunto por los 3 ejecutantes
en este caso, los ya mencionados en el captulo I.
Conclusin
Concluimos que con estacampaa la poblacin entendi que no cuidar su
salud, afecta no solo a smismos, sino tambin, a sus seres queridos, y
que si no le damos la importancia debida podramos lamentarnos a una
edad mayor.
Ms all de la concientizacin y sensibilizacin alcanzados tambin se
contribuir en la reduccin de la incidencia de casos de cncer tanto de
prstata como del estmago, y de esta forma reducir la tasa de
mortalidad por estos casos.

Captulo IV
ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL
4.1 Forma societaria
Para llegar a constituirnos como empresa, la organizacin se instituir como
persona moral, con el nombre de CALABASANA E.I.R.L.
Formato de Apertura de Empresas debidamente requisitadas. Si el solicitante
fuere extranjero, deber presentar anexo al formato, la autorizacin expedida por
la Secretaria de Gobernacin del Poder Ejecutivo, en el cual permita llevar a
cabo la actividad que se trate y el cual podr ser llenado en lnea.
Somos una Empresa Individual de Responsabilidad Limitada ya que permite a un
ilimitado nmero de accionistas tener una responsabilidad limitada que no puede
ofrecerles una sociedad de personas simple, conservando a la vez la mayora de
los beneficios impositivos de una sociedad de personas.
Debido a este beneficio doble, los accionistas, o Socios, tal como se los
denomina cuando forman parte de una EIRL, disfrutan esencialmente de la
misma proteccin de responsabilidad ilimitada que ofrece una sociedad por
acciones, con muy pocas excepciones, y al mismo tiempo, tienen tambin ciertas
ventajas impositivas, incluyendo a ttulo enunciativo, y un tratamiento
correspondiente a las sociedades de personas por parte de IRS. Estas ventajas

53

convierten a la EIRL en un tipo de sociedad muy conveniente para nuestra

empresa.
4.2 Rgimen laboral
Es un rgimen laboral transitorio de cinco aos, se inici el 04 de julio del
2004 y termina el 03 de julio del 2008 (Recientemente ampliado hasta el
2013). Es de aplicacin para los trabajadores nuevos y para aquellos a
quienes recin se los va a incorporar a la planilla.
Est dirigido a las microempresas (No tener ms de 10 trabajadores y no
tener un nivel de ventas que sobrepase las 150 UIT), sean estas personas
naturales con negocio o personas jur-dicas constituidas bajo los alcances de
la Ley General de Sociedades o la Ley N 21621 (E.I.R.L).
No pueden acogerse al rgimen laboral especial, las personas naturales sin
negocio (generadoras de rentas de cuarta categor-a), las asociaciones civiles
ni las cooperativas. Tampoco pueden quedar comprendidos los trabajadores
cuya relacin laboral se encuentre regulada por otras normas especiales,
tales como los profesores, mdicos, enfermeros, etc.
Comprende a los siguientes derechos:
Remuneracin mensual de S/. 600 nuevos soles, Vacaciones 15 d-as,
descanso semanal de 24 horas,
Jornada de 48 horas semanales u 8 horas diarias
Acceso a la seguridad social como asegurado regular a Es Salud, tanto
para el empresario como para el trabajador
Pago de pensiones en forma opcional
Derecho a media remuneracin como indemnizacin por despido
injustificado por cada ao completo laborado
As como una indemnizacin de dos remuneraciones cuando el despido
ha tenido por finalidad sustituir a trabajadores del rgimen laboral
general por otros del rgimen laboral especial.
Asimismo, no comprende el pago de:
Gratificaciones de julio y diciembre,

54

Compensacin por tiempo de servicios (CTS),

Asignacin familiar,
Sobretasa por trabajo nocturno cuando la jornada nocturna es habitual,
Pago de utilidades,
La pliza de seguro de vida.
Trmite
El trmite de acogimiento al rgimen laboral especial (RLE), autoriza a
contratar personal bajo dicho rgimen laboral, es de aprobacin automtica, y
se encuentra sujeta a fiscalizacin posterior de parte del Ministerio de
Trabajo, que verificar que la microempresa, no tenga ms de diez
trabajadores y que su nivel de ventas brutas al ao no sobrepase las 150 UIT.
El trmite es gratuito.
El cargo de la solicitud, es la constancia de aprobacin del trmite, y no se
requiere esperar una resolucin de parte del Ministerio de Trabajo y
Promocin del Empleo.
La solicitud de acogimiento se presenta ante la Direccin Regional de Trabajo
y Promocin del Empleo del lugar donde se ubique la empresa.
4.3 Rgimen tributario
Rgimen Especial de Renta
El RER est dirigido a las Personas Naturales y Personas Jur-dicas que
realicen actividades de Comercio e Industria entendindose por tales, a la
venta de los bienes que adquieran, produzcan o manufacturen, as- como la
de aquellos recursos naturales que extraigan, incluidos la cr-a y el cultivo y
actividades de servicios.
Se pueden emitir Facturas, Boletas de Venta, Liquidaciones de compra,
Tickets o cintas emitidas por mquinas registradoras.
Se deben llevar los siguientes Libros de Contabilidad Legalizados: Registro
de Compras, Registro de Ventas e Ingresos, Libro de inventarios y Balances,
Libro de Planillas de Sueldos y Salarios, en caso de tener trabajadores
dependientes.

55

Se debe declarar y pagar sus obligaciones tributarias.

Requisitos:
Los requisitos para acogerse al Rgimen Especial del Impuesto a la Renta
son:
Deber tener Ingresos Netos NO superiores a S/. 240,000.00 nuevos
soles anuales.
NO tener ms de ocho (8) trabajadores por turno
NO desarrollar sus actividades en ms de dos (2) locales y que NO
superen en conjunto los 200 m2.
El valor de los activos destinados a la actividad, con excepcin de los
predios.
NO supere las 15 UIT
Su consumo de servicio telefnico mensual NO exceda el 5% del total
de ingresos
El precio unitario de venta de los bienes, en la realizacin de actividades
de comercio y/o industria, NO supere los S/. 3,000 nuevos soles
Su consumo total de energ-a elctrica mensual NO exceda de 2,000
kilovatios por hora.
La incorporacin al Rgimen Especial del Impuesto a la Renta RER es
anual. Si inicia operaciones durante el ao, slo debe de efectuar la
declaracin y pago correspondiente al periodo del ao en que empez sus
operaciones, hasta la fecha de vencimiento correspondiente (segn el ltimo
d-gito de su nmero RUC).

56

4.4 Organigrama funcional

GERENCIA
GENERAL

ADMINISTRACIN

VENTAS

PRODUCCIN

4.5 MOF
Competencias
Grado de Instruccin Tcnica
Especialidad Administrador o Contador
Edad Mnima 24 Aos
Experiencia 6 meses
Cargo Administrador
Condiciones Personales Moral Slida, Honestidad, Disciplinado, Puntualidad,
Dinmico, Ordenado, Buen Trato, Personalidad Definida, Conocimientos de
Sistemas Computarizados, Liderazgo y don de Mando, Conocimientos de
Control de Operaciones, Conocimientos de Indicadores de Gestin, Capacidad y
Habilidad Para Comunicarse, Capacidad de Organizacin, Capacidad para
Implementar Normas y Procedimientos.

57

Funcin General
Operar, controlar, mantener los servicios de agua potable, disposicin de aguas
servidas, recoleccin de aguas residuales domsticas y Comercializar los
servicios de Agua Potable y Alcantarillado.
CARGO: Jefe De Ventas
Funcin Bsica
Planear, organizar, coordinar, dirigir y controlar las actividades y procesos de la
gestin comercial. Cumplir con lo dispuesto en el Plan Operativo Empresarial.
Planificacin de la Gestin por Direccin de Objetivos. Buscar lograr una imagen
de excelencia. Fomentar la cultura de la calidad del trabajo en equipo, con
lealtad, honestidad y disciplina.
Funciones Generales
Organizar, dirigir y controlar las actividades del sistema de comercializacin en el
rea de su jurisdiccin.
Difundir el Manual del Sistema de Gestin de la Calidad de los Procesos
Comerciales y proponer cambios y/o mejoras en forma continua.
Establecer y mantener actualizados los sistemas de informacin y estadstica de
comercializacin.
Proponer acciones de capacitacin, de acuerdo a las necesidades y perspectivas
de los trabajadores.
Coordinar y proponer el cronograma anual de ventas.
Organizar y dirigir los procesos de venta y cobranza, controlando eficientemente
los parmetros e ndices de la gestin de recaudacin.
Apoyar en la formulacin del anteproyecto del Presupuesto Anual Operativo,
estableciendo mecanismos adecuados para su ejecucin y evaluacin.
Administrar los recursos humanos y materiales, garantizando su utilizacin, en
las mejores condiciones de costo, oportunidad y eficiencia.

58

Evaluar peridicamente el cumplimiento de los planes y programas a travs de

los indicadores de gestin, sugiriendo las correcciones convenientes para el
logro de los objetivos.
Dirigir la implementacin de los procesos de cobranza legal y formular
expedientes de castigo contable para deudas.
Implementar programas de informacin permanente a los clientes.
CARGO: Operador
Objetivos
Lograr el mximo de eficiencia en la conduccin del proceso de produccin de
manjar con Quinua, as como de asegurar su ptima calidad.
Competencias
Grado de Instruccin

: Tcnica

Especialidad

: Maquinaria Industrial

Edad mnima

: 25 Aos

Experiencia

: 6 meses

Condiciones Personales

: Moral Slida, Disciplinado, Puntualidad, Dinmico

Ordenado, Buen Trato, Personalidad Definida, Conocimientos de Nutricin

Capacidad y Habilidad para Optimizar recursos, Capacidad de Organizacin.
Funciones
Para cumplir con su objetivo, se debern realizar las siguientes funciones, las
mismas que no son limitativas:
Cumplir y hacer cumplir el Manual de Organizacin y Funciones, as como el
Manual de Normas y Procedimientos
Disear los presupuestos de materiales, insumos para elevarlos a la
Administracin a fin de que se realicen las coordinaciones para su aprobacin.
Mantener un sistema de control permanente de los insumos en sus etapas de
ingreso, almacenamiento y salida a los mercados objetivos.

59

Establecer un Control de Calidad para los productos terminados, con la finalidad

de garantizar la ptima calidad del producto final a distribuir.
4.6 Reglamento de Organizacin y Funciones de la Empresa
Captulo I
mbito de Aplicacin y Ejecucin
Artculo 1.- El presente Reglamento establece los principios y normas que
regulan las relaciones laborales en CALABASANA E.I.R.L. en armona con sus
polticas institucionales y con ejecucin a la ley. En adelante a la empleadora se
le denominar solamente Distribuidora.
Artculo 2.- Las relaciones laborales en la Distribuidora, en todos sus niveles, se
sustentarn en el compromiso asumido por el empleador y trabajador para
contribuir a la atencin adecuada e integral de los pacientes, siendo imperativo
ejercer la funcin o cargo asignados con sentido de solidaridad, tica,
responsabilidad y creatividad, propugnando que todo acto laboral contribuya a
elevar la calidad de vida y salud de todo el pblico atendido.
Artculo 3.- Las normas de este reglamento se aplicarn a las relaciones
laborales que la Distribuidora establezca con sus trabajadores en cada uno de
sus servicios.
Captulo II
Del poder de Direccin
Artculo 4.- Corresponde a la Distribuidora en armona con sus Manuales
Operativos y a travs de sus rganos de direccin:
a) Definir objetivos, metas, productos y estrategias institucionales.
b) Planificar y programar actividades.
c) Establecer, definir o variar cargos, rangos y funciones.
d) Concursar, seleccionar y evaluar al Personal.
e) Asignar y variar el desempeo de cargos y funciones.
f) Establecer y variar la poltica de remuneraciones con sujecin a Ley.
g) Acordar condiciones de trabajo en los contratos que celebre.

60

h) Emitir normas y disposiciones laborales de carcter general y particular.

i)

Organizar el modo y la forma de ejecucin de las actividades laborales.

j)

Impartir rdenes e instrucciones.

k) Vigilar y controlar el cumplimiento de las rdenes e instrucciones.

l)

Sancionar disciplinariamente las faltas cometidas por los trabajadores.

Artculo 5.- Para la regulacin de las relaciones laborales constituirn rganos

de direccin:
a) Gerencia General
b) rea de Ventas
c) rea de produccin
CAPTULO III
INCORPORACIN O ADMISIN DE TRABAJADORES
Artculo 6.- La Distribuidora elaborar y actualizar permanentemente el perfil
mnimo a exigirse para cada cargo o funcin previstos segn los requerimientos
de cada servicio.
Artculo 7.- La Distribuidora seleccionar a sus trabajadores previa calificacin
de mritos y aptitudes a travs de:
a) Convocatoria Directa
Artculo 8.- Para todo proceso de seleccin de personal, la Gerencia General
dar su autorizacin por escrito, siendo conducido el proceso por el rgano a
quien delegue su ejecucin.
Artculo 9.- Para que la solicitud del postulante por invitacin o concurso sea
admitida deber:
a) Cumplir con los requisitos sealados en el perfil mnimo para el cargo al
cual postula.
b) Adjuntar, en original o copias los documentos que acrediten su
calificacin y experiencia laboral, tcnica y/o profesional.

61

Artculo 10.- Todo contrato de trabajo se celebrar por Acuerdo de Partes

escrito con especfica referencia al cargo. As mismo, en el caso de contratos
sujetos a modalidad se sealar la modalidad especfica, su sustento causal y el
plazo de contratacin.
Artculo 11.- El rea de Administracin llevar y actualizar el Legajo Personal
de cada trabajador con todos los documentos necesarios y pertinentes.
CAPTULO IV
DE LA JORNADA Y HORARIO DE TRABAJO
Artculo 12.- La Gerencia General establecer y/o modificar la jornada
ordinaria de trabajo diario, semanal o mensual, as como los horarios de trabajo,
de acuerdo a las necesidades de cada servicio y a la naturaleza de las labores a
desarrollar. En ningn caso, cualquiera sea la modalidad asumida, la jornada
exceder el mximo lmite permitido por ley.
Artculo 13.- El horario establecido para el inicio y finalizacin de la jornada
diaria de trabajo, ser exhibido en forma permanente mediante carteles y en un
lugar visible en el rea de Administracin.
CAPTULO V
DE LA ASISTENCIA Y PUNTUALIDAD
Artculo 14.- Es obligatoria la asistencia y permanencia del trabajador en el
centro de trabajo de acuerdo a la jornada y horarios establecidos.
Artculo 15.- Los registros de entrada y de salida de los trabajadores se
realizarn de manera manual en un cuaderno sealando la hora en que se va
ingresando, esta ser la nica manera como se controlar y sustentar el clculo
de sus remuneraciones.
El trabajador est obligado a registrarse con la seriedad y honestidad que el
caso amerita.
Si se comprobar que algn trabajador marcara el ingreso o salida de un
compaero de trabajo ser causal de despido inmediato, reservndose las
acciones legales que pudieran realizarse.

62

Artculo 16.- De suscitarse hechos imprevistos o de fuerza mayor que

determinen

la

inasistencia

del

trabajador,

sin

perjuicio

de

justificarlo

oportunamente con los medios de prueba pertinentes, deber ser comunicado a

la Gerencia General o a la Jefatura de Personal en forma inmediata, por
cualquier medio o por tercera persona, para garantizar la continuidad de los
servicios que presta.
Dependiendo del tipo de ocurrencia acaecida se programar en el futuro una
fecha para la devolucin de las horas no trabajadas.
Artculo 17.- El trabajador est obligado a asistir con puntualidad a su centro de
trabajo.
Artculo 18.- La hora de ingreso del trabajador tendr un periodo de tolerancia
de 5 (cinco) minutos, despus de lo cual ya ser considerado su ingreso como
tarde.
Artculo 19.- Cada tardanza tendr un descuento de 10 (diez) nuevos soles, y
sern acumuladas y descontadas a fin de mes, el dinero obtenido de los
descuentos se utilizar para la compra de las canastas navideas.
Artculo 20.- La tardanza reiterada cuya acumulacin sume 60 minutos en un
mes, sin perjuicio de los descuentos pertinentes, se considerar como falta
disciplinaria y ser sancionada.
Articulo 21.- La falta injustificada tendr un descuento equivalente al costo da
no trabajado.
Artculo 22.- La acumulacin de 2 (dos) faltas injustificadas ser causal de
despido.
Artculo 24.- Si se llegara con retraso de 30 minutos o ms se considera como
falta, el cual se descontar como da no trabajado.
CAPTULO VI
DEL RGIMEN DISCIPLINARIO
Artculo 25: Constituye falta disciplinaria la accin u omisin del trabajador que
contravenga las obligaciones establecidas por la ley, el contrato de trabajo, el

63

presente reglamento y las disposiciones de carcter general y particular dictara

la clnica.
Artculo 26: Constituyen sanciones disciplinarias:

Amonestacin verbal.

Amonestacin escrita.

Castigo pecuniario.

Suspensin.

Despido.

La aplicacin de una sancin no requiere necesariamente que se observe el

orden correlativo que se establece en el presente artculo.
Artculo 27: Las sanciones que se apliquen dependern nica y exclusivamente
de la gravedad de la falta cometida para cuya calificacin se tomar en cuenta
las circunstancias, la forma de su comisin, la participacin de uno o varios
trabajadores, las consecuencias que acarrea, y la concurrencia de una o varias
faltas.
Tambin se tendr en cuenta la reincidencia y la situacin jerrquica del
trabajador.
Artculo 28: Toda sancin se aplica sin perjuicio de la responsabilidad civil o
penal que pudiera acarrear para el trabajador.
Artculo 29: Toda falta reincidente no podr ser sancionada con amonestacin
por ms de tres veces bajo responsabilidad del Gerente general.
Artculo 30: La suspensin implica la separacin temporal del trabajador sin
percepcin de remuneraciones que pueden ir de 01 a 30 das calendario, la
aplica el Gerente General, as mismo se deber elaborar un informe sobre los
procedimientos seguidos e indicando las razones que sustenten la aplicacin de
la suspensin laboral. Copia de ello deber ser archivada en el file personal.

64

4.7 Gastos de formalizacin empresarial

CUADRO N17

1
2

3
4
5

6
7

FORMALIZACIN DE LA EMPRESA
INSCRIPCIN
Bsqueda de denominacin (SUNARP)
Reserva de denominacin (SUNARP)
a. Solicitud de reserva
b. Copia de certificacin de denominados
c. Formulario de inscripcin (24hrs.)
d. copia de DNI representante
Elaboracin de minuta (NOTARIO)
Escritura Pblica (NOTARIO)
Inscribir la Empresa (SUNARP)
e. Por cada S/.1,000 de capital (50,000)
f. Calificacin Registral
g. Representante Legal
Copia literal de la inscripcin de la empresa a efectos de
solicitar el RUC. (SUNARP)
Inscripcin y obtencin del RUC (SUNAT)
h. Orientacin: Llenado de formulario
i. Trmite: Inscripcin
j. Supervisin de domicilio
TRMITE DE FUNCIONAMIENTO
Trmite para la obtencin de licencia definitiva de
funcionamiento (MUNICIPIO)
k. Copia de Ficha de RUC
l. Copia del DNI - Acta representante legal
m. Copia de la constitucin de la empresa o certificado de
vigencia de poder
OBTENCIN DE REGISTRO SANITARIO
Examen Microbiolgico y Examen Fsico Qumico
Trmite MINSA DIRESA
Certificado final
TOTAL

PRECIO S/.
14
22
18

4
90
220
53
150
39
40
18
0

543
6
154
140
680
180
S/.2,381

Captulo V
PROYECCIN DE INGRESOS
5.1 Ingresos por ventas de producto principal
CUADRO N 18
EN UNIDADES
PRODUCTO

AO 1

AO 2 AO 3

AO 4

AO 5

FRASCO DE CALABASANA

9432

10380

11424

12564

13812

PEPAS DE CALABAZA

600

660

720

780

840

AO 4

AO 5

CUADRO N 19
EN SOLES
PRODUCTO

AO 1

AO 2 AO 3

FRASCO DE CALABASANA

84888

93420 102816 113076 124308

PEPAS DE CALABAZA

1500

1650

TOTALES

86388

95070 104616 115026 126408

1800

1950

2100

Captulo VI
VI. ESTUDIO ECONMICO
6.1 Presupuesto de materias primas
CUADRO N 20

ITEM

UNIDAD

Calabaza

KG

AO 1 (9432 PERSONAS)
Cantidad
CANTIDAD
COSTO
Requerida
DIARIA
UNITARIO
Mensual
56.14
1235.14
S/. 1.60
TOTAL

COSTO
MENSUAL

COSTO
ANUAL

1976.23
1976.23

23714.74
23714.74

6.2 Presupuesto de mano de obra directa

CUADRO N 21
CARGOS

CANTIDAD

PULPEADOR (A)

OPERADOR

1
TOTAL MOD

SUELDO
MENSUAL
Sueldo (1/2
Tiempo)
Sueldo (1/2
Tiempo)

SUELDO
MENSUAL

ANUAL

S/.450.00

S/.5,400.00

S/.450.00
S/.900.00

s/.5400.00
S/.10,800.00

67

6.3 Presupuesto de carga fabril

CUADRO N 22
REQUERIMIENTO DE CARGA FABRIL
MAQUINARIA Y EQUIPO

UNIDAD DE MEDIDA

CANTIDAD

PRECIO

TOTAL

ATOMIZADORA

und

18264.40

18264.40

COMPUTADORA

und

980.00

980.00

BALANZA

Und

115.00

230.00

BOMBA AL VACIO

Und

744.90

744.90

UNIDAD DE MEDIDA

CANTIDAD

PRECIO

TOTAL

COLADOR

und

25.00

50.00

RECIPIENTES

und

17.00

68.00

CUCHARA
DESPEPITADORA

und

10.00

20.00

MALLAS DE CABELLO

Doc

15.00

90.00

UNIFORMES

und

60.00

120.00

GUANTES

Doc

12

25.00

300.00

ENVASES PLSTICOS

und

4716

0.40

1886.40

ETIQUETAS

und

4716

0.30

1414.80

SET DE CUCHARAS
MEDIDORAS

und

28.00

28.00

CUCHILLOS

Und

11.00

44.00

UNIDAD DE MEDIDA

CANTIDAD

PRECIO

TOTAL

MESA DE TRABAJO

und

75.00

75.00

TABLAS DE PICAR

und

8.00

8.00

MATERIALES Y
HERRAMIENTAS

MUEBLES Y ENSERES

TOTAL

S/.24,323.50

6.4 Presupuesto de gastos administrativos

CUADRO N 23
GASTOS ADMINISTRATIVOS
CARGOS

CANTIDAD

SUELDO MENSUAL

SUELDO ANUAL

VENDEDOR

750

9405

ADMINISTRADOR

750

9405

S/.1500

S/.18,810.00

TOTAL GASTO ADMINISTRATIVO

68

CUADRO N 24
ITEM
GASTOS
ADMINISTRATIVOS

AO 1

AO 2

AO 3

AO 4

AO 5

18,810

18,810

18,810

18,810

18,810

6.4.1 Otros gastos Administrativos

CUADRO N 25
COSTOS FIJOS MENSUALES
U.M.

Cantidad

Valor
Unitario

Monto
Mensual

Monto
Anual

Electricidad

Mes

75

75.00

900

Mantenimiento y limpieza

Mes

20

20.00

240

Agua

Mes

35

35.00

420

Telefona e Internet

Mes

49

49.00

588

tiles de oficina

Mes

50

50.00

600

Depreciacin

Mes

186

186

2,231

Amortizacin de
intangibles

Mes

24

24

Distribucin

Mes

180

180

2160

Alquiler de movilidad

Mes

150

150

1800

769.00

9,227

Descripcin

288

TOTAL DE OTROS GASTOS ADMINISTRATIVOS

6.5 Presupuesto de gasto de ventas
CUADRO N 26
PRESUPUESTO DE PUBLICIDAD
PRESUPUESTO MENSUAL

PRESUPUESTO ANUAL

MEDIO

UM

PRECIO

UM

PRECIO

RADIO

Spots

65

Spots

780

Internet y
Redes
Sociales

Website mas
spoilers en
Facebook y
Twiter

250

Website mas
spoilers en
Facebook y
Twiter

250

VOLANTES

1 Millar

105

1 Millar

105

Peridicos

Publicacin

35

Publicacin

210

TOTAL

S/. 455.00

S/. 1,345.00

69

6.6 Presupuesto de inversiones intangibles

CUADRO N 27
ITEMS

PRECIO UNITARIO

TOTAL ANUAL

Plan de Negocio e Investigacin

S/. 500.00

S/. 500.00

Licencias y constitucin de Empresa

S/. 1381.00

S/. 1381.00

Plan de marketing

S/. 550.00

S/. 1100.00

Obtencin de Registro Sanitario

S/. 1000.00

S/. 1000.00

Plan de concientizacin

S/. 1450.00

S/. 1450.00

TOTAL

S/. 4,881.00

S/. 5,431.00

6.7 Depreciacin
CUADRO N 28
DEPRECIACION DE ACTIVOS
PRECIO
TOTAL

%
Depreciacin

Vida til
aos

Depreciacin
Anual

Depreciacin
Mensual

ATOMIZADORA

18264.40

10%

10

S/. 1,826.44

S/. 152.2

COMPUTADORA

980

25%

S/. 245.00

S/. 20.4

BOMBA DE AIRE

744.90

10%

10

S/. 74.49

S/. 6.21

BALANZA

230

17%

S/. 38.33

S/. 3.2

COLADOR

50

17%

S/. 8.33

S/. 0.69

RECIPIENTES

68

17%

S/. 11.33

S/. 0.94

CUCHARA
ESPEPITADORA

20

20%

S/. 4.00

S/. 0.33

CUCHILLOS

44

20%

S/. 8.80

S/. 0.73

CUCHARAS
MEDIDORAS

28

20%

S/. 5.60

S/. 0.47

MESA

75

10%

10

S/. 7.50

S/. 0.63

TABLAS

10%

10

S/. 0.80

S/. 0.07

S/.

S/. 2,230.63

S/. 185.89

ITEM

TOTAL

Captulo VII
INVERSIN Y FINANCIAMIENTO
7.1

Estructura de la inversin e inversin total

CUADRO N 29

ITEMS

AO 0

AO 1

AO 2

AO 3

AO 4

AO 5

COSTO DE MATERIA
PRIMA

23715

23715

26098

28723

31589

34727

COSTO DE MANO DE
OBRA DIRECTA

10800

10800

10800

10800

10800

10800

CIF

24,323.50

24,323.50

0.00

0.00

0.00

0.00

GASTOS
ADMINISTRATIVOS

18000

18000

18000

18000

18000

18000

OTROS GASTOS
ADMINISTRATIVOS

9372.73

9372.73

9372.73

9372.73

9372.73

9372.73

GASTO DE VENTAS

1345.00

1345.00

1345.00

1345.00

COSTO TOTAL
DESEMBOLSABLE

87,556.23

87,556.23

64,270.73

68,240.73

REQUERIMIENTO DE
CAPITAL

87,556.23

INVERSIN EN

14,948.97

69,761.73 74,244.73

71

CAPITAL DE TRABAJO
CUADRO N 30
ESTRUCTURA DE INVERSIONES

APORTE
PROPIO

Tipos de Fuentes

Valor en S/.

Valor S/.

Total
Inversin S/.

PRSTAMO

TOTAL

Inversiones
Activos Fijos

0.00

24,324

24,324

44.49%

Intangibles

0.00

5,431

5,431

9.93%

Capital de Trabajo

14,949

9,966

24,915

45.57%

Peso

27.34%

72.66%

100%

100%

TOTAL INVERSIN

14,949

39,720

54,669

7.2

Presupuesto de financiamiento
CUADRO N 31
ITEMS

EN S/.

EN %

CAPITAL PROPIO

S/. 14,949

27.34%

PRSTAMO

S/. 39,720

72.66%

TOTAL

S/. 54,669

100.00%

CUADRO N 32
ITEMS
MONTO DEL PRSTAMO (EN S/.)
PLAZO (EN MESES)

VALORES
S/. 39,720
36

INTERS ANUAL TEA (EN %)

32.00%

INTERS MENSUAL TEM (EN %)

2.30%

7.3 Cronograma de pagos de financiamiento

72

CRONOGRAMA DE PAGOS
Monto a financiar (o prstamo)
S/.
Tasa de inters mensual
%
Periodo de financiamiento
meses
Cuota Fija
S/.

39,720
2.3%
36
1,103.35

CUADRO N 33
MESES

FECHA DE
VENCIMIENTO

CUOTA

INTERESES AMORTIZACIONES AMORTIZADO PENDIENTES

39720.48

01/04/2014

1616.40

513.06

1103.35

1103.35

38617.13

01/05/2014

1602.15

498.80

1103.35

2206.69

37513.79

01/06/2014

1587.90

484.55

1103.35

3310.04

36410.44

01/07/2014

1573.65

470.30

1103.35

4413.39

35307.09

01/08/2014

1559.40

456.05

1103.35

5516.73

34203.75

01/09/2014

1545.15

441.80

1103.35

6620.08

33100.40

01/10/2014

1530.89

427.55

1103.35

7723.43

31997.05

01/11/2014

1516.64

413.30

1103.35

8826.77

30893.71

01/12/2014

1502.39

399.04

1103.35

9930.12

29790.36

10

01/01/2015

1488.14

384.79

1103.35

11033.47

28687.01

11

01/02/2015

1473.89

370.54

1103.35

12136.81

27583.67

12

01/03/2015

1459.64

356.29

1103.35

13240.16

26480.32

13

01/04/2015

1445.38

342.04

1103.35

14343.51

25376.97

14

01/05/2015

1431.13

327.79

1103.35

15446.85

24273.63

15

01/06/2015

1416.88

313.53

1103.35

16550.20

23170.28

16

01/07/2015

1402.63

299.28

1103.35

17653.55

22066.93

17

01/08/2015

1388.38

285.03

1103.35

18756.89

20963.59

18

01/09/2015

1374.13

270.78

1103.35

19860.24

19860.24

73

19

01/10/2015

1359.87

256.53

1103.35

20963.59

18756.89

20

01/11/2015

1345.62

242.28

1103.35

22066.93

17653.55

21

01/12/2015

1331.37

228.02

1103.35

23170.28

16550.20

22

01/01/2016

1317.12

213.77

1103.35

24273.63

15446.85

23

01/02/2016

1302.87

199.52

1103.35

25376.97

14343.51

24

01/03/2016

1288.62

185.27

1103.35

26480.32

13240.16

25

02/03/2016

1274.37

171.02

1103.35

27583.67

12136.81

26

03/03/2016

1260.11

156.77

1103.35

28687.01

11033.47

27

04/03/2016

1245.86

142.52

1103.35

29790.36

9930.12

28

05/03/2016

1231.61

128.26

1103.35

30893.71

8826.77

29

06/03/2016

1217.36

114.01

1103.35

31997.05

7723.43

30

07/03/2016

1203.11

99.76

1103.35

33100.40

6620.08

31

08/03/2016

1188.86

85.51

1103.35

34203.75

5516.73

32

09/03/2016

1174.60

71.26

1103.35

35307.09

4413.39

33

10/03/2016

1160.35

57.01

1103.35

36410.44

3310.04

34

11/03/2016

1146.10

42.75

1103.35

37513.79

2206.69

35

12/03/2016

1131.85

28.50

1103.35

38617.13

1103.35

36

01/01/2017

1117.60

14.25

1103.35

39720.48

0.00

18456.23

5216.07

13240.16

TOTALES

Captulo VIII
EVALUACIN ECONMICA Y FINANCIERA
8.1 Flujo de caja econmica y financiero proyectado
CUADRO N34
FLUJO DE CAJA ECONMICO
FLUJO DE CAJA ECONOMICO DEL PROYECTO
(Expresado en Soles)
AO 0
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
A. BENEFICIOS
Venta de Pulpa
Atomizada
Venta de Pepas de
Calabaza
TOTAL BENEFICIOS
B. COSTOS
Costos Fijos
Costos Variables
TOTAL COSTOS
Utilidad Antes del
Impuesto (A-B)
Impuesto a la Renta
(18%) *
Utilidad Despus del
Impuesto
Inversiones

54669

AO 5

84888

93420

102816

113076

124308

1500
86388

1650
95070

1800
104616

1950
115026

2100
126408

39173
15091
54264

43110
16608
59718

47446
18278
65724

72283
20102
92385

57364
22099
79463

32124

35352

38892

22641

46945

379

417

459

267

554

31745

34935

38433

22374

46391

75

Activos Fijos
Intangibles
Capital de Trabajo
FLUJO DE CAJA
ECONMICO

24324
5431
24915
-54669

31745

34935

38433

22374

46391

Fuente y Elaboracin Propia

CUADRO N 35
FLUJO DE CAJA FINANCIERO
FLUJO DE CAJA FINANCIERO DEL PROYECTO
(Expresado en Soles)
AO 0
AO 1
AO 2
AO 3
INGRESOS
VENTAS TOTALES
EGRESOS
INVERSIN TOTAL
ACTIVO FIJO
CAPITAL DE
TRABAJO
GASTOS PREOPERATIVOS
COSTOS
COSTOS FIJOS
COSTOS
VARIABLES
COSTOS Y GASTOS
TOTALES
UTILIDAD ANTES
DEL IMPUESTO
IMPUESTO A LA
RENTA (18%)
UTILIDAD DESPUES
DEL IMPUESTO
FLUJO DE CAJA
ECONMICO
FLUJO DE
FINANCIAMIENTO
NETO
+ PRSTAMOS
- AMORTIZACIN
- INTERESES
- GASTOS

86388

95070

AO 4

AO 5

104616

115026

126408

54669
24324
24915
5431
-54669

54264
39173

59718
43110

65724
47446

92385
72283

79463
57364

15091

16608

18278

20102

22099

54263.93

59718

65724

92385

79463

32124

35352

38892

22641

46945

379

417

459

267

554

31745

34935

38433

22374

46391

-54669

31745

34935

38433

22374

46391

39720
39720

18853

16801

14749

13240
5216
397

13240
3164
397

13240
1112
397

-54669

76

FLUJO DE CAJA
FINANCIERO

-39720

12892

18134

23684

22374

46391

Fuente y Elaboracin Propia

8.2 Punto de equilibrio
CUADRO N 36
DETERMINACIN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
CONCEPTO

Frasco

Precio de Venta

9.00

Costo Variable Unitario

1.60

Margen de Contribucion

7.40

Proporcion de Ventas

100%

Costos Fijos
PUNTO DE EQUILIBRIO UNIDADES
PUNTO DE EQUILIBRIO SOLES (es el PE en
Unds. X Precio)

3,264.39
441

20

3,970

180

Lo que podemos inferir del cuadro N 36 es la cantidad mnima para poder cubrir
todos los costos y gastos mensuales a vender es de 441 unidades y de 20
diarias. A partir de estos nmeros se obtendrn las ganancias esperadas.
8.3 Indicadores econmicos, financieros y contables (VAN, TIR, B/C, PRC)
CUADRO N 37
COK ANUAL (%)

32%

BENEFICIO

234925

COK MENSUAL (%)

3%

COSTO

158248

VANE

S/. 19,004.21

PR

19004

TIRE

32%

B/C

1.48

CUADRO N 38
VANF

S/. 7,346

TIRF

42%
1 ao 1 mes y 2
das

PRC

CONCLUSIONES

Que, si esposible y factibleobtener la atomizacin de pulpa de calabaza y

con ello prevenir el cncer de prstata y mejorar el sistema digestivo en
base su consumo diario.

Que, se determin la cantidad de pobladores con el mal y que de acuerdo a

ese nmero que asciende a 786 personas, lo que constituye una produccin
anual de 9432 frascos para cubrir la demanda anual, conllevando a un
requerimiento de MP de 18864 kilos y en promedio 2700 calabazas.

Que, se determinaron los costos de produccin los cuales ascienden a S/.

54,669 para el primer ao, y se determin cual es la inversin necesaria
para poder iniciar operaciones, dentro del cual se obtuvo mrgenes altos de
rentabilidad, los cuales son representados por un VANE de 19,004.21, un
VANF de S/. 7,346, TIRE de 32%, TIRF de 42%, un PE mensual de
S/.3,970.00, PRC de 1 ao, 1 mes y 6 das, un B/C de 1.48.

Que, se determin que con la realizacin de campaas como sta gran

parte de la poblacin la cualacuda estar mucho y mejor informada, sobre
no solo del beneficio del consumo de calabaza, sino tambin de otros
insumos locales.

SUGERENCIAS
Que se, elaboren mayores proyectos sobre derivados de los diferentes insumos
naturales que se encuentran dentro de nuestra Regin.
Que se, emplee mayores esfuerzos de parte de la regin, para atacar el gran
problema que se est presentando actualmente en funcin a las crecientes
muertes por cncer tanto prostticos estmago y colon.
Que se,den mayores inversiones a los proyectos de inversin pblica y privada,
con el fin de incrementar el inters en generar de proyectos de ndole social.
Que se, realicen mayores campaas de concientizacin, en las cuales se
enfatice el hecho de que lo que tenemos en nuestra regin es bueno y natural y
que no debemos desaprovechar los recursos que tenemos a la mano.

BIBLIOGRAFA
I.

LIBROS:
HONG H, KIM CS, MAENG S.
EFFECTS OF PUMPKIN SEED OIL AND SAW PALMETTO OIL
IN KOREAN MEN WITH SYMPTOMATIC BENIGN PROSTATIC
HYPERPLASIA. NUTRIRES PRACT. 2009 WINTER; 3(4):323-7.
[CONSULTA: 26/08/2010]

JANET LONG
2003

CONQUISTA

COMIDA,

CONSECUENCIAS

DEL

ENCUENTRO DE DOS MUNDOS

JIAN L, DU CJ, LEE AH, BINNS CW.
DO

DIETARY

LYCOPENE

AND

OTHER

CAROTENOIDS

PROTECT AGAINST PROSTATE CANCER? INT J CANCER.

2005 MAR 1; 113 (6):1010-4. [CONSULTA: 26/08/2010]

JORGE LEN
2000 BOTNICA DE LOS CULTIVOS TROPICALES

SELE YEAGER Y LOS EDITORES DE PREVENTION

1998LA GUIA MDICA DE REMEDIOS ALIMENTICIOS

80

VARIOS AUTORES
2013ESTRATEGIAS

DE

INTEGRACIN

DE

LA

CADENA

AGROALIMENTARIA A PARTIR DE LA CALABAZA (CUCURBITA

FICIFOLIA)
II.

URL:
https://www.cancer.org/myacs/newengland/global-cancer-burden-todouble-by-2030
http://www.veoverde.com/2012/08/once-alimentos-naturales-que-teprevienen-del-cancer/
https://www.murciasalud.es/preevid.php?op=mostrar_pregunta&id=18319
&idsec=453

81

ANEXO 1
MINTA DE CONSTITUCIN PARA UNA EMPRESA INDIVIDUAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA E.I.R.L
SEOR NOTARIO
SRVASE

USTED

EXTENDER

EN

SU

REGISTRO

DE

ESCRITURAS

PBLICAS UNA DE CONSTITUCIN DE EMPRESA INDIVIDUAL DE

RESPONSABILIDAD LIMITADA,
JAQUELINE,

DE

QUE OTORGA: ARROYO ELESCANO

NACIONALIDAD

PERUANA,

CON

DOCUMENTO

DE

IDENTIDAD DNI, NUMERO 48343250, OCUPACIN: ADMINISTRADORA DE

EMPRESAS, ESTADO CIVIL: SOLTERA, SEALANDO DOMICILIO PARA
EFECTOS DE ESTE INSTRUMENTO EN JR.LINOLEO #475 SAN CARLOS
HUANCAYO, EN LOS TRMINOS SIGUIENTES:
PRIMERA.-

POR

CONSTITUYE

EL

UNA

PRESENTE:
EMPRESA

ARROYO

ELESCANO

INDIVIDUAL

DE

JAQUELINE,

RESPONSABILIDAD

LIMITADA BAJO LA DENOMINACIN DE: CALABASANA E.I.R.L., CON

DOMICILIO EN URB. ELINO MZ-E LT-6 SAN CARLOS, PROVINCIA DE
HUANCAYO, DEPARTAMENTO DE JUNN, QUE INICIA SUS OPERACIONES
A PARTIR DE SU INSCRIPCIN EN EL REGISTRO MERCANTIL CON UNA
DURACIN INDETERMINADA, PUDIENDO ESTABLECER SUCURSALES EN
TODO EL TERRITORIO NACIONAL.
SEGUNDA.- EL OBJETO DE LA EMPRESA ES: PRODUCIR Y DISTRIBUIR, SE
ENTIENDEN INCLUIDOS EN EL OBJETO, LOS ACTOS RELACIONADOS CON
EL MISMO, QUE COADYUVEN A LA REALIZACIN DE SUS FINES
EMPRESARIALES. PARA CUMPLIR DICHO OBJETO, PODR REALIZAR
TODOS AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS QUE SEAN LCITOS, SIN
RESTRICCIN ALGUNA.
TERCERA.- EL CAPITAL DE LA EMPRESA ES DE S/ 14,949 (CATORCE MIL
NOVECIENTOS CUARENTA Y NUEVECON 00/100) CONSTITUIDO POR
APORTES DEL TITULAR EN BIENES DINERARIOS.
CUARTA.- SON RGANOS DE LA EMPRESA: TITULAR GERENTE, EL REA
DE

VENTAS

EL

DE

OPERACIONES.

EL

RGIMEN

QUE

LE

CORRESPONDA EST SEALADO EN EL DECRETO LEY N 21621,

82

ARTCULOS

39

50

RESPECTIVAMENTE

DEMS

NORMAS

MODIFICATORIAS Y COMPLEMENTARIAS.
QUINTA.- LA GERENCIA ES EL RGANO QUE TIENE A SU CARGO LA
ADMINISTRACIN

REPRESENTACIN

DE

LA

EMPRESA.

SER

DESEMPEADA POR UNA O MS PERSONAS NATURALES. EL CARGO DE

GERENTE ES INDELEGABLE. EN CASO DE QUE EL CARGO DE GERENTE
RECAIGA EN EL TITULAR, STE SE DENOMINAR TITULAR GERENTE.
SEXTA.- LA DESIGNACIN DEL GERENTE SER EFECTUADA POR EL
TITULAR, LA DURACIN DEL CARGO ES INDEFINIDA, AUNQUE PUEDE
SER REVOCADO EN CUALQUIER MOMENTO.
SEPTIMA.- CORRESPONDE AL GERENTE:
1. ORGANIZAR EL RGIMEN INTERNO DE LA EMPRESA.
2. CELEBRAR

CONTRATOS

EMPRESA,

FIJANDO

INHERENTES

SUS

AL

OBJETO

CONDICIONES;

DE

SUPERVISAR

LA
Y

FISCALIZAR EL DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES DE LA

EMPRESA.
3. REPRESENTAR

LA

EMPRESA

ANTE

TODA

CLASE

DE

AUTORIDADES. EN LO JUDICIAL GOZARA DE LAS FACULTADES

GENERALES Y ESPECIALES, SEALADAS EN LOS ARTCULOS 74,
75,

77

436

ADMINISTRATIVO

DEL

CDIGO

GOZAR

PROCESAL

DE

LA

CIVIL.

EN

FACULTAD

LO
DE

REPRESENTACIN PREVISTA EN EL ARTICULO 115 DE LA LEY N

27444 Y DEMS NORMAS CONEXAS Y COMPLEMENTARIAS.
TENIENDO EN TODOS LOS CASOS FACULTAD DE DELEGACIN O
SUSTITUCIN.

ADEMS

PODR

CONSTITUIR

PERSONAS

JURDICAS EN NOMBRE DE LA EMPRESA Y REPRESENTAR A LA

EMPRESA

ANTE

LAS

PERSONAS

JURDICAS

QUE

CREA

CONVENIENTE Y DEMS NORMAS COMPLEMENTARIAS. ADEMS

PODR

SOMETER

CONCILIACIONES

LAS

CONTROVERSIAS

EXTRAJUDICIALES

ARBITRAJE,

DEMS

MEDIOS

ADECUADOS DE SOLUCIN DE CONFLICTO, PUDIENDO SUSCRIBIR

LOS DOCUMENTOS QUE SEAN PERTINENTES.

83

4. CUIDAR LOS ACTIVOS DE LA EMPRESA.

5. ABRIR

CERRAR

CUENTAS

CORRIENTES,

BANCARIAS

MERCANTILES.
6. GIRAR CONTRA LAS MISMAS, COBRAR Y ENDOSAR CHEQUES DE
LA EMPRESA, AS COMO ENDOSAR Y DESCONTAR DOCUMENTOS
DE CRDITO. SOLICITAR SOBREGIROS, PRSTAMOS, CRDITOS O
FINANCIACIONES PARA DESARROLLAR EL OBJETO CELEBRANDO
LOS CONTRATOS RESPECTIVOS.
7. SOLICITAR TODA CLASE DE PRSTAMOS CON GARANTAS
HIPOTECARIA, PRENDARIA Y DE CUALQUIER FORMA, ADEMS
CONOCIMIENTO DE EMBARQUE, CARTA DE PODER, CARTA
FIANZA, PLIZA, LETRAS DE CAMBIO, PAGARES, FACTURAS
CONFORMADAS Y CUALQUIER OTRO TTULO VALOR.
8. SUSCRIBIR

CONTRATOS

DE

ARRENDAMIENTO

SUBARRENDAMIENTO, COMPRAR Y VENDER LOS BIENES SEAN

MUEBLES O INMUEBLES DE LA EMPRESA, SUSCRIBIENDO LOS
RESPECTIVOS CONTRATOS.
9. CELEBRAR,

SUSCRIBIR

CONTRATOS

DE

LEASING

ARRENDAMIENTO FINANCIERO, CONSORCIO, ASOCIACIN EN

PARTICIPACIN

CUALQUIER

OTRO

CONTRATO

DE

COLABORACIN EMPRESARIAL, VINCULADOS AL OBJETO DE LA

EMPRESA.
10. AUTORIZAR

SOLA

FIRMA,

LA

ADQUISICIN

DE

BIENES,

CONTRATACIN DE OBRAS Y PRESTACIN DE SERVICIOS

PERSONALES.
11. NOMBRAR,

PROMOVER,

SUSPENDER

DESPEDIR

LOS

EMPLEADOS Y SERVIDORES DE LA EMPRESA.

12. CONCEDER LICENCIA AL PERSONAL DE LA EMPRESA.
13. CUIDAR DE LA CONTABILIDAD Y FORMULAR EL ESTADO DE
PRDIDAS Y GANANCIAS, EL BALANCE GENERAL DE LA EMPRESA
Y LOS DEMS ESTADOS Y ANLISIS CONTABLES QUE SOLICITE EL
TITULAR.
14. SOLICITAR, ADQUIRIR, TRANSFERIR REGISTROS DE PATENTES,
MARCAS,

NOMBRES

COMERCIALES

CONFORME

LEY,

84

SUSCRIBIENDO

CUALQUIER

CLASE

DE

DOCUMENTOS

VINCULADOS, QUE CONLLEVE A LA REALIZACIN DEL OBJETO.

15. PARTICIPAR EN LICITACIONES, CONCURSOS PBLICOS Y/O
ADJUDICACIONES,

SUSCRIBIENDO

LOS

RESPECTIVOS

DOCUMENTOS, QUE CONLLEVE A LA REALIZACIN DEL OBJETO

DE LA EMPRESA.
OCTAVA.- PARA TODO LO NO PREVISTO RIGEN LAS DISPOSICIONES
CONTENIDAS EN EL D.L. N 21621 Y AQUELLAS QUE LAS MODIFIQUEN O
COMPLEMENTEN.
DISPOSICIN

TRANSITORIA.-

ARROYO

ELESCANO

JAQUELINE,

IDENTIFICADA CON DNI N 48343250, EJERCER EL CARGO DE TITULAR

GERENTE

DE

LA

EMPRESA,

DE

NACIONALIDAD

PERUANA,

CON

DOMICILIO SEALADO EN LA INTRODUCCIN DE LA PRESENTE.

ASI MISMO, SE NOMBRA COMO APODERADO A GUERRA CASTRO JOS
RAL IDENTIFICADO CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD DNI, CON
NUMERO: 45154226 QUIEN TENDR LAS MISMAS FACULTADES QUE EL
TITULAR GERENTE.
HUANCAYO, QUINCE DE MAYO DEL 2014.